木瓜的食用功效
養(yǎng)生的功效。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！钡查L(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的養(yǎng)生保健呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的木瓜的食用功效，僅供您在養(yǎng)生參考。
【導(dǎo)讀】木瓜的食用功效有哪些？木瓜既是蔬菜，也可以作為水果生吃。味道清甜爽脆，還具有美容功效，深受女性朋友喜歡。那么，木瓜的食用功效是什么呢？
木瓜的食用功效
1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。
木瓜的食用功效
2、抗疫殺蟲：番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗癆。
3、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血病（血癌）。
木瓜的食用功效
4、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：提高抗病能力 :木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
5、抗痙攣：木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對(duì)腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。
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蜂蜜在我們生活中很常見，其味道甘甜天下無(wú)雙。生活中女性朋友很喜歡因?yàn)榉涿鄣酿B(yǎng)顏功效十分突出。老年人也喜歡吃因?yàn)槠溆袧?rùn)腸通便的作用。面對(duì)著這么一款健康食品大家是不是就可以無(wú)所顧忌的吃了呢？答案當(dāng)然是否定的。其實(shí)蜂蜜還是有很多禁忌的。下面我們就給大家介紹一下關(guān)于蜂蜜的飲食知識(shí)。喜歡甘甜蜂蜜的你可要仔細(xì)看哦！
蜂蜜的吃法
1、與果汁混合食用
取鮮榨的果汁（市售的也可）加入蜂蜜和水，放入冰箱，是夏天絕好的清涼飲料，有解暑消炎、提神爽氣之效，是碳酸類飲料無(wú)法相比的。
2、蜂蜜水
蜂蜜2湯匙，加溫開水半杯，攪勻，服用。
3、直接食用
每天25~50克，即3~5湯匙；用溫開水沖服，注意水溫不要超過(guò)60℃，以免破壞蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成份；摻入牛奶、豆?jié){或粥中食用；涂抹在面包、饅頭上食用。
4、蜜餞山楂
在山楂大量上市時(shí)，將其去核，放入蜂蜜和冰糖，文火燉煮1小時(shí)左右，放置冰箱內(nèi)，隨吃隨取，對(duì)降血脂很有幫助。
5、蜂蜜饅頭
在面粉中加入蜂蜜，蒸出的饅頭松軟可口、香甜。還可用于制作蜂蜜玉米面窩頭。
6、蜜糖羹
蜂蜜100毫升，放碗內(nèi)蒸服。每日3次，空腹食用。適宜于胃、十二指腸潰瘍患者。蜜奶飲：蜂蜜50毫升，牛奶50毫升，黑芝麻25克。黑芝麻搗爛，同蜂蜜、牛奶調(diào)和，早晨空腹溫開水沖服。適宜于產(chǎn)后血虛。腸燥便秘。面色萎黃、皮膚不潤(rùn)等癥。
吃蜂蜜的禁忌
1、不可多服
因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬于單糖，可直接被人體吸收入血。如果一次進(jìn)食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。長(zhǎng)時(shí)間過(guò)量食用蜂蜜，會(huì)導(dǎo)致胰島素分泌不足，易引發(fā)糖尿病。蜂蜜吃多少為好呢？目前沒(méi)有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的說(shuō)法。但從臨床實(shí)踐來(lái)看，正常成人每天1~2匙約20克左右為宜。蜂蜜是較安全的，如果因特殊情況用量需暫時(shí)增大，一天也應(yīng)少于50克。
2、不宜加熱服用
蜂蜜中含有多種人體代謝中起重要作用的酶，如葡萄糖轉(zhuǎn)化酶、蔗糖酶、淀粉酶等。這些酶類都怕熱，溫度升高，就失去活性，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值消失。另外，蜂蜜中的維生紊、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分也都怕熱，高溫或開水沖調(diào)，會(huì)使之受到破壞。因此，蜂蜜加熱時(shí)以不超過(guò)50℃為佳的溫開水調(diào)服，夏季也可用涼白開沖調(diào)，或加姜汁數(shù)滴調(diào)服，以防胃寒。
3、不宜與豆腐同食
豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。同時(shí)蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等，二者同食 不利于人體的生化反應(yīng)。
4、不宜與韭菜同食
韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉，容易引起腹瀉。
5、蜂蜜和豆?jié){不能沖服
蜂蜜中含有少量的有機(jī)酸，當(dāng)它與豆?jié){里的蛋白質(zhì)結(jié)合后，會(huì)產(chǎn)生變性沉淀，人體是無(wú)法吸收的；
6、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜
蜂蜜在釀造、運(yùn)輸與儲(chǔ)存過(guò)程中，易受到肉毒桿菌的污染。嬰兒由于抵抗力弱，食入肉毒桿菌后，則會(huì)在腸道中繁殖，并產(chǎn)生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而易引起肉毒桿菌性食物中毒。
蜂蜜減肥法
一周蜂蜜減肥法
第一天：只喝蜂蜜（可泡茶喝）、第二、三天：正常飲食、第四天：只喝蜂蜜、第五、六天：正常飲食
早餐：蜜糖水一杯
午餐：蜂蜜綠茶兩杯、一湯匙蜂蜜
下午茶：兩湯匙蜂蜜
晚餐：蜂蜜玫瑰花茶兩杯
第二天
早餐：蜜糖綠茶一杯
午餐：蜂蜜薄荷茶一杯、一湯匙蜂蜜
下午茶：蜜糖水一杯
晚餐：蜂蜜紅茶一杯、一湯匙蜂蜜
第三天
早餐：蜜糖水一杯
午餐：蜂蜜甘菊茶一杯
下午茶：一湯匙蜂蜜
晚餐：蜂蜜玫瑰花茶一杯
通常一星期下來(lái)可瘦3-4公斤，如果真的受不了斷食則可以每天選一餐只喝蜂蜜。當(dāng)然配合蜂蜜減肥也很重要的，正常飲食切記不能暴飲暴食，八分飽就好。
看了上文大家是不是已經(jīng)了解了蜂蜜的飲食禁忌了呢？吃蜂蜜的講究是很苛刻的，希望大家要科學(xué)的食用。這樣才能起到養(yǎng)生的功效。我們也給大家介紹了幾種蜂蜜的吃法，大家可以學(xué)習(xí)一下，健康食品要科學(xué)吃才健康，美味的食品要做好菜美味。你說(shuō)是不是呢？
韭菜是市場(chǎng)上非常常見的，做法多種多樣，深受大眾的喜愛。韭菜，一名起陽(yáng)草，屬百合科多年生草本植物。具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，和很好的藥用價(jià)值。今天小編就來(lái)為大家普及下韭菜的各種食用功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧！
韭菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
韭菜的主要營(yíng)養(yǎng)成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質(zhì)。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、減少對(duì)膽固醇的吸收，起到預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化、冠心病等疾病的作用。此外，韭菜含有揮發(fā)性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促進(jìn)食欲的作用。
韭菜的食用功效：
1、增進(jìn)食欲。韭菜中含有植物性芳香揮發(fā)油，具有增進(jìn)食欲的作用，老人、孩子、孕婦等適當(dāng)吃些春韭，有益于增進(jìn)健康。
2、健胃消食。韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纖維可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，能幫助人體消化。不但可預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來(lái)，隨大便排出體外，所以在民間還被稱為洗腸草.
3、散瘀活血。韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動(dòng)脈硬化。
近年來(lái)，野生漿果資源越來(lái)越受到國(guó)內(nèi)外食品、保健品業(yè)界的關(guān)注。藍(lán)莓，又稱篤斯、越橘，俗稱都柿，為杜鵑花科越橘屬野生落葉灌木，其果實(shí)為漿果，成熟后為藍(lán)紫色，球形或橢圓形，果皮有白霜。小編帶領(lǐng)大家一起來(lái)了解藍(lán)莓。
藍(lán)莓的果味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，每百克鮮果中含蛋白質(zhì)0.27 克，碳水化合物約6克，檸檬酸、蘋果酸等有機(jī)酸2.3克，胡蘿卜素0.25mg,維生素C高達(dá)53mg,經(jīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)檢測(cè)中心檢測(cè)，藍(lán)莓漿果中含有19種氨基酸，其中含有人體所必須的8種氨基酸，而且比例適當(dāng)。此外，藍(lán)莓漿果中還檢測(cè)出維生素D、鈣、磷、鐵、鋅、硒、SOD,尤其是還含有防止視力降低和退化對(duì)血管硬化、心臟疾病、減緩衰老，增強(qiáng)記憶力都有顯著功效的活性物質(zhì)--花青素，不愧為漿果中的極品，被美國(guó)時(shí)代雜志評(píng)選為十大最佳營(yíng)養(yǎng)食品之一.
據(jù)美國(guó)、日本、歐洲科學(xué)家研究，經(jīng)常食用藍(lán)莓制品，可明顯地增強(qiáng)視力，消除眼睛疲勞；營(yíng)養(yǎng)皮膚；延緩腦神經(jīng)衰老；對(duì)由糖尿病引起的毛細(xì)血管病有治療作用；增強(qiáng)心臟功能；預(yù)防老年癡呆。人類的健康史已經(jīng)從20世紀(jì)的抗生素、維生素時(shí)代，進(jìn)入了21世紀(jì)的花青素時(shí)代。
藍(lán)莓汁可以用來(lái)提取藍(lán)莓紅色素，廣泛用于食品著色及宇航員、中小學(xué)生做的保健品。
藍(lán)莓中含有一種稱為花青素（Anthocyanin）的活性物質(zhì)，這是維護(hù)眼睛健康、預(yù)防視力受損的重要元素，其功能在于保護(hù)眼睛的微血管，進(jìn)而促進(jìn)血液循環(huán)；同時(shí)更有加速視紫質(zhì)樸（Visualpurple）再生的能力，而視紫質(zhì)樸正是良好視力不可或缺的東西。在保護(hù)珍貴的視力方面，花青素是一種已知具有輔助功效的物質(zhì)之一。經(jīng)常使用電腦的人，愛玩游戲機(jī)的兒童，功課繁忙的學(xué)生，長(zhǎng)時(shí)間駕車者，以及專注細(xì)微工作的人，都需要
補(bǔ)充花青素解決眼疲勞問(wèn)題，而藍(lán)莓產(chǎn)品是最好的花青素來(lái)源?；ㄇ嗨刈鳛橐环N抗氧化功能食品正式進(jìn)入美國(guó)市化功能食品正式進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)。實(shí)驗(yàn)應(yīng)用證明，目前已發(fā)現(xiàn)花青素對(duì)近100多種疾病具有具有直接或間接的預(yù)防治療作用。 花青素能激活疫系統(tǒng)，使血清免疫球蛋白免受自由基的侵害，激活巨噬細(xì)胞，增強(qiáng)人體的免疫力。
抗氧化作用
最近USDA研究發(fā)現(xiàn)：藍(lán)莓鮮果、冷凍果、罐頭、干果等不同產(chǎn)品形式均具有遠(yuǎn)高于其他果菜的抗氧化能力，能有效清除人體內(nèi)可能引發(fā)癌癥、心臟疾病和衰老的氧化自由基。在人們經(jīng)常食用的的40多種水果和蔬菜中，藍(lán)莓（Blueberry）抗氧化能力最強(qiáng)。這意味著食用藍(lán)莓可以有更多的針對(duì)衰老、癌癥和心臟疾病的抗氧化能力。
解除眼睛疲勞，改善視力
據(jù)報(bào)道，在二戰(zhàn)時(shí)期，英國(guó)空中駕駛員每天都食用藍(lán)莓果醬，使視力大大改善，投彈的準(zhǔn)確率大大提高，據(jù)說(shuō)在微明中能清楚地看到東西.從發(fā)現(xiàn)藍(lán)莓這一功能開始，美國(guó)軍方供給特種部隊(duì)超干果，作為改善視力，增強(qiáng)夜戰(zhàn)能力的一種特殊食品。
意大利和法國(guó)科學(xué)家研究認(rèn)為這主要是花青甙色素起作用。用兔子做試驗(yàn)，靜脈注射花青苷后置于暗處。
注入藍(lán)莓野生種花青苷的處理，血液中視紅素含量馬上上升，約10分鐘后適應(yīng)暗環(huán)境。視紅素的再合成有使視覺功能增強(qiáng)、夜視力變好、視野增寬。據(jù)報(bào)道，人在一天中攝取120-250mg花青苷（相當(dāng)于40-80g藍(lán)莓鮮果）視野會(huì)明顯變寬，適應(yīng)黑暗環(huán)境的時(shí)間顯著縮短。
美國(guó)農(nóng)業(yè)部營(yíng)養(yǎng)研究中心的Ronald prior 博士認(rèn)為，藍(lán)莓對(duì)于治療眼睛疾病會(huì)有效， 他們正在研究利用藍(lán)莓治療一種可以引起65歲以上老年人致盲的視網(wǎng)膜疾病。
在人眼的視網(wǎng)膜中有一種叫做視紅素的紫色色素體，它的功能是將光的刺激傳遞給大腦而使人感到看到了東西。人眼在工作時(shí)，視紅素被光一點(diǎn)點(diǎn)地分解，隨著年齡的增長(zhǎng)而分解加快。藍(lán)莓中的花青苷色素的重要作用是可促進(jìn)視紅素的再合成作用，從而增強(qiáng)人的視力。
現(xiàn)代社會(huì)中，電視，汽車和計(jì)算機(jī)的廣泛普及，工作壓力和生活壓力的增大，眼睛疲勞和與之相關(guān)的眼病越來(lái)越多，根據(jù)美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議，每天食用藍(lán)莓產(chǎn)品40-80克，可以達(dá)到眼睛保健的目的。正是這一原因，美國(guó)教育部從2000年開始，將藍(lán)莓列為中小學(xué)生保護(hù)眼睛的營(yíng)養(yǎng)配餐食品，并要求每人每周至少
食用一杯藍(lán)莓鮮果或加工品。
延緩腦神衰老，增強(qiáng)記憶力
美國(guó)農(nóng)業(yè)部人類營(yíng)養(yǎng)中心的James Joseph 博士研究藍(lán)莓發(fā)現(xiàn)， 藍(lán)莓對(duì)與衰老有關(guān)的瞬間失憶癥有明顯的改善和預(yù)防作用，并能夠增加記憶馬達(dá)動(dòng)力。給白鼠喂食藍(lán)莓，胡蘿卜，草莓提取物8周以后，多巴胺（一種治療腦神經(jīng)疾病的化學(xué)物質(zhì)）釋放量，GTp酶活性，迷宮識(shí)別能力以藍(lán)莓組高出對(duì)照和其他組許多倍。 這一發(fā)現(xiàn)作為21世紀(jì)食物營(yíng)養(yǎng)學(xué)重大發(fā)現(xiàn)被美國(guó)各界廣為重視，James Joseph博士認(rèn)為，這一發(fā)現(xiàn)和以后更深入的研究將使藍(lán)莓成為21世紀(jì)的抗衰老的食品。
預(yù)防尿道感染
美國(guó)農(nóng)業(yè)部藍(lán)莓和蔓越橘研究中心的研究人員研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓果實(shí)中含有可以抑制引起尿道感染的附著于膀胱壁細(xì)菌的繁殖
抗癌作用
美國(guó)伊利諾埃州大學(xué)的Marry Ann Lila Smith 博士研究了特殊黃酮類化合物（包括使藍(lán)莓果實(shí)呈深藍(lán)色的花色苷）對(duì)癌癥的作用，發(fā)現(xiàn)這一類化合物可以有效抑制促進(jìn)癌癥細(xì)胞繁殖的酶活性，其中以野生藍(lán)莓的作用最強(qiáng)。（J. of Food. Sci.Vol.65, No.2, 2000）。 其他一些相關(guān)的研究證明藍(lán)莓提取物對(duì)膀胱癌治療有效。
天然色素源
藍(lán)莓的許多功能歸功于果實(shí)中高含量的天然色素。美國(guó)農(nóng)業(yè)部營(yíng)養(yǎng)中心的Ronald prior 博士研究比較了美國(guó)不同產(chǎn)地和不同種類和品種藍(lán)莓果實(shí)中色素含量， 發(fā)現(xiàn)藍(lán)莓果實(shí)色素含量遠(yuǎn)高于其他水果，野生的黑果藍(lán)莓果實(shí)中含量最高。 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)小漿果研究所比較了我國(guó)藍(lán)莓野生種和引入栽培種的果實(shí)
中色素含量，發(fā)現(xiàn)芝妮品種是目前為止天然色素含量最高（達(dá)0.7%鮮果），花色苷種類最多（含有14中花色苷）的品種?？梢宰鳛樗{(lán)莓栽培中一提取色素為目標(biāo)的優(yōu)良品種。
藍(lán)莓的珍貴之處及藥理作用
1.保護(hù)眼睛，增強(qiáng)視力
在二十世紀(jì)九十年代，藍(lán)莓漿果的保健作用已被證實(shí)并廣泛接受。藍(lán)莓漿果是真正的藍(lán)色食品,果實(shí)的藍(lán)色來(lái)自于高含量的花青素類物質(zhì)?；ㄇ嗨厥且活惪扇苄缘纳?，顏色從藍(lán)色一直到紅色。日本的研究人員用藍(lán)莓漿果的色素提取物證實(shí)其有助于眼睛的毛細(xì)血管的完整性而減少斑點(diǎn)退化變性，進(jìn)而起到保護(hù)視力的作用。
在日本生物醫(yī)學(xué)博士中川和宏之著作中也提及到該功效已完成醫(yī)學(xué)臨床試驗(yàn)，報(bào)告顯示 藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)（Rhodopsin）的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力.同時(shí)更有加速視紫質(zhì)樸（Visualpurple）再生的能力，而視紫質(zhì)樸正是良好視力不可或缺的東西。
經(jīng)常使用電腦的人，愛玩游戲機(jī)的兒童，功課繁忙的學(xué)生，長(zhǎng)時(shí)間駕車者，以及專注細(xì)微工作的人，都需要補(bǔ)充花青素解決眼疲勞問(wèn)題，而藍(lán)莓產(chǎn)品是最好的花青素來(lái)源。在日本已做成眼睛的保健品，如眼藥水。
2.增強(qiáng)自身免疫力
藍(lán)莓漿果可以增強(qiáng)對(duì)人體對(duì)傳染病的抵抗力。藍(lán)莓漿果也是一種高纖維食品，根據(jù)USDA的數(shù)據(jù)，145g藍(lán)莓果中至少含有2.9g纖維，因此可以作為日常飲食中纖維的良好來(lái)源。藍(lán)莓含有相當(dāng)多的鉀，鉀能幫助維持體內(nèi)的液體平衡，正常的血壓及心臟功能，而熱量卻只有80個(gè)卡洛里。藍(lán)莓在抵抗自由基，特別是活性氧與各種疾病如癌癥、先天性免疫系統(tǒng)疾病、心血管病有著密切關(guān)系。自由基可在許多環(huán)境中產(chǎn)生，并在人體內(nèi)惡化，引發(fā)各種與之相關(guān)的疾病。通過(guò)除去自由基可以預(yù)防這些病的發(fā)生，減少氧自由基對(duì)細(xì)胞膜、DNA和其它的細(xì)胞成分的損害，預(yù)防體內(nèi)功能紊亂，增強(qiáng)人自身的免疫抗病能力。
3.抗氧化功能 減緩人類的衰老
天然1號(hào)抗氧化水果美國(guó)《健康》雜志（1996年6月）刊登消息：60家以上的研究協(xié)會(huì)聯(lián)合發(fā)布了野生藍(lán)莓對(duì)健康的作用，天然的藍(lán)莓花青素是最有效的抗氧化劑。USDA的研究顯示，在人們經(jīng)常食用的的40多種水果和蔬菜中，藍(lán)莓（Blueberry）抗氧化能力最強(qiáng)。這意味著食用藍(lán)莓可以有更多的針對(duì)衰老、癌癥和心臟疾病的抗氧化能力。
美國(guó)《人類營(yíng)養(yǎng)季度報(bào)告》（1999年6-9月份）中的文章稱：藍(lán)莓的抗氧化能力是最高的，能提高身體的平衡和協(xié)調(diào)能力，可以減少氧自由基對(duì)細(xì)胞膜、DNA和其它細(xì)胞成份的損害，預(yù)防體內(nèi)功能紊亂和多種老年疾病的發(fā)生。
抗氧化領(lǐng)袖藍(lán)莓鮮果、冷凍果、罐頭、干果等不同產(chǎn)品形式均具有遠(yuǎn)高于其他果菜的抗氧化能力。美國(guó)Tufts大學(xué)的農(nóng)業(yè)部老年?duì)I養(yǎng)研究中心的研究人員的研究證明，由于藍(lán)莓漿果果實(shí)中所含的花青素類和其它具有保健作用的化合物，如細(xì)菌抑制因子、葉酸、維他命A和C、胡蘿卜素、鞣花酸和纖維素等，在41種水果蔬菜中的抗氧化能力最強(qiáng)。
藍(lán)莓漿果中的抗氧化能力和有特殊作用的化合物能夠防御自由基的氧化作用。在對(duì)老鼠的實(shí)驗(yàn)中，藍(lán)莓漿果可以延緩甚至轉(zhuǎn)化部分衰老癥狀。
4.增強(qiáng)記憶力
研究人員發(fā)現(xiàn)，以藍(lán)莓、波菜等萃取物喂養(yǎng)19個(gè)月大的實(shí)驗(yàn)大白鼠時(shí)（相當(dāng)于人類的65-70歲），藍(lán)莓組大白鼠的記憶力測(cè)試表現(xiàn)最出色，也最不容易出現(xiàn)老化導(dǎo)致的行動(dòng)遲緩問(wèn)題。
美國(guó)《時(shí)代》雜志專刊介紹藍(lán)莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑能增進(jìn)腦力和減少阿耳茨海默早老性癡呆癥等，2001年12月，美國(guó)飲食協(xié)會(huì)及食品營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)倡議：科學(xué)的飲食需要花青素，這有助于延緩衰老，如果選擇花青素，藍(lán)莓是重要的選擇。它具有防止功能失調(diào)、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調(diào)性等作用。
5.抗癌功能
藍(lán)漿果還是一種低熱量的食品，1/2杯藍(lán)漿果僅含42卡路里的熱量。在日本和美國(guó)都將藍(lán)漿果列于抗癌食品的首位。美國(guó)最有影響的健康雜志《prevention》（《預(yù)防》）稱藍(lán)漿果為神奇果.1999年另一家非常受歡迎的雜志《Eat Well》（《健康飲食》）把藍(lán)漿果評(píng)為年度水果,并稱藍(lán)莓中的花青素是使藍(lán)莓之所以成為藍(lán)色的原因，花青素可以防癌和抗衰老。美國(guó)伊利諾埃州大學(xué)的Marry Ann Lila Smith 博士研究了特殊黃酮類化合物（包括使藍(lán)莓果實(shí)呈深藍(lán)色的花色苷）對(duì)癌癥的作用，發(fā)現(xiàn)這一類化合物可以有效抑制促進(jìn)癌癥細(xì)胞繁殖的酶活性，其中以野生藍(lán)莓的作用最強(qiáng)。（J. of Food. Sci.Vol.65, No.2, 2000）。
其他一些相關(guān)的研究證明藍(lán)莓提取物對(duì)膀胱癌，子宮頸癌治療有效。藍(lán)莓果實(shí)含有抗癌物質(zhì)，抑制癌細(xì)胞酶活性，限制其增殖。藍(lán)莓中的葉酸能預(yù)防子宮癌，并對(duì)孕期胎兒的發(fā)育大有益處。藍(lán)莓果實(shí)有抗粘著性的作用，使膀胱和輸尿管內(nèi)壁附著的細(xì)菌數(shù)大為減少，從而治療尿路感染癥。藍(lán)莓果實(shí)能治療末端血管病及有效配合靜脈瘤手術(shù)。
表明：藍(lán)莓中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)中早期癌癥都具有抑制作用。藍(lán)莓果實(shí)中的花青素（anthocyanins），是非常強(qiáng)的抗氧化劑，可以幫助預(yù)防動(dòng)脈內(nèi)斑塊的形成和多種癌癥（Folic acid預(yù)防子宮頸癌等），減低患癌的可能。
6.其他功能
日本及歐洲國(guó)家中掀起的藍(lán)莓熱，因藍(lán)莓亦可以預(yù)防尿道感染；更有些糖尿病人食用了藍(lán)莓之后，血糖值就降到正常值了。藍(lán)莓具有殺死感染性大腸菌的特質(zhì)，更可幫助控制腹瀉不止，因此一向是歐美治療腹瀉的老偏方。研究人員同時(shí)發(fā)現(xiàn)藍(lán)莓漿果對(duì)許多與老年有關(guān)的疾病，如心臟病、老年癡呆、淋病性尿道炎、病毒性痢疾、關(guān)節(jié)炎、皺紋、眼睛疾病、帕金斯病均有改善作用。藍(lán)莓汁還可以用來(lái)提取籃莓紅色素，廣泛用于食品著色。經(jīng)常食用藍(lán)莓可以減少皺紋，滋潤(rùn)肌膚，因此加工或作為高級(jí)化妝品原料，都具有十分廣闊的前景。
藍(lán)莓用在果凍、果醬與派上，也會(huì)加入瑪芬中烘培。它是許多點(diǎn)心與佳肴的成分之一。許多烘培制品會(huì)加入人造藍(lán)莓調(diào)味，事實(shí)上是不含真正藍(lán)莓成分。藍(lán)莓果醬是由藍(lán)莓、糖、水與果膠所組成的果醬。商品包裝的果醬通常含有化學(xué)防腐劑，如檸檬酸。頂級(jí)的藍(lán)莓果醬在加拿大與美國(guó)出產(chǎn)，采用野生藍(lán)莓；其體型較小，也不易收成，但口感較好栽培藍(lán)莓更為強(qiáng)烈。主要產(chǎn)地在美國(guó)緬因州、加拿大安大略省西北以及魁北克的圣約翰湖區(qū)（Saguenay-Lac-Saint-Jean）。
藍(lán)莓，尤其是野生種，含有抗氧化劑，可以減低癌癥發(fā)生的機(jī)會(huì)。在2004年國(guó)際長(zhǎng)壽會(huì)議（International Conference on Longevity），一些研究者釋放出一項(xiàng)研究的細(xì)節(jié)，顯示藍(lán)莓中一些特定化合物（以及一些相似植物，例如小紅莓）對(duì)于腦功能退化的抑制有強(qiáng)烈影響，相關(guān)疾病包括了阿茲海默癥。美國(guó)羅格斯大學(xué)的研究者[3]也展示了藍(lán)莓可能可以防止泌尿道感染。
140克新鮮藍(lán)莓包含了3克的膳食纖維與14毫克維他命C.[4]藍(lán)莓亦含有大量有利于視網(wǎng)膜的花青素，以及豐富的維生素A、維生素E、類胡蘿卜 素、膳食纖維、鉀和鋅。
食用藍(lán)莓需注意的事項(xiàng)
藍(lán)莓是一種典型的藥用保健水果，將藍(lán)莓用來(lái)泡茶可以減緩產(chǎn)婦的生產(chǎn)痛楚，藍(lán)莓汁可以治療咳嗽，而食用新鮮藍(lán)莓可以解除眼睛疲勞，改善視力，改善血液循環(huán)、抗衰老等等；總之是一種值得大家經(jīng)常食用的水果，以下是一些藍(lán)莓飲料批發(fā)代理在食用藍(lán)莓方面相關(guān)介紹，希望對(duì)您有所幫助。
食之源地：藍(lán)莓原產(chǎn)于美洲，事實(shí)上它是少數(shù)原產(chǎn)于北美的水果之一。在我國(guó)多生長(zhǎng)在大、小興安嶺的原始森林地帶。
食性物語(yǔ)：每100克藍(lán)莓含蛋白質(zhì)0.5克，脂肪0.1克，碳水化合物12.9克，鈣8毫克，鐵0.2毫克，磷9毫克，鉀70毫克，鈉7毫克，鋅0.26毫克，硒0.1微克，維生素A9微克，維生素C9毫克，維生素E1.7毫克。
食法變換：提到藍(lán)莓，首先想到的就是藍(lán)莓醬。除此之外，藍(lán)莓還可制成果汁、葡萄酒、派、蛋糕、脫水水果等，但生食是最基本的吃法，尤其是帶果皮一起食用，因?yàn)樗{(lán)莓所含的花青素大部分都集中在果皮。也可以將清洗干凈的藍(lán)莓切成丁，撒在酸奶中食用。酸奶富含蛋白質(zhì)，藍(lán)莓富含花青素，二者搭配可以使?fàn)I養(yǎng)更加豐富。具有如此多樣化用途的水果并不多見。正是由于藍(lán)莓的多種食用方法，很容易使其被納入飲食生活中。
食亦藥：藍(lán)莓中的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化，促進(jìn)心血管健康；所含花青貳色素具有活化視網(wǎng)膜功效，可以強(qiáng)化視力，防止眼球疲勞；所含維生素C有增強(qiáng)心臟功能，預(yù)防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經(jīng)衰老，增進(jìn)眼力。對(duì)一般的傷風(fēng)感冒、咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。
食求適：藍(lán)莓是老少皆宜的水果，心臟功能不佳、心臟病患者十分適合吃藍(lán)莓。新鮮藍(lán)莓有輕瀉作用，腹瀉時(shí)勿食。它屬性寒涼、富含果酸，不適合腹瀉、胃寒胃酸的朋友食用。
食之有道：新鮮藍(lán)莓果實(shí)緊致，干性，飽滿，表皮細(xì)滑。衡量藍(lán)莓果實(shí)是否成熟的標(biāo)志不是大小，而是顏色。成熟藍(lán)莓應(yīng)該呈深紫色和藍(lán)黑色之間。紅色的藍(lán)莓并沒(méi)有成熟，但是可以用于菜肴中。新鮮藍(lán)莓應(yīng)放入冰箱，在食用前清洗。購(gòu)買新鮮藍(lán)莓后應(yīng)在10日內(nèi)食用。
食可而止：每次10-20個(gè)為宜。
食事紅綠燈：紫藍(lán)色汁液濺到衣服上極難洗滌，食用時(shí)應(yīng)注意。汁液中的某些成分會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)的凝固，勿與牛奶等乳制品一起食用。
結(jié)語(yǔ)：小小藍(lán)莓色澤美麗，讓人有賞心悅目的感覺，而且它的果肉細(xì)膩，口感酸甜適口，香爽宜人；是一種具有觀賞性、食用性的保健水果，尤其適合鮮食。根據(jù)美國(guó)食品藥品管理局的標(biāo)準(zhǔn)，冷凍藍(lán)莓和新鮮藍(lán)莓一樣健康。事實(shí)上，冷凍藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值保持更久，這有利于人們能常年在飲食中添加水果的份量。
生活中有很多的讓皮膚變白的小竅門，最常見的一種就是多喝檸檬水，其主要的解釋就是檸檬之中存在著豐富的vc，可以有效的分解細(xì)胞內(nèi)的黑色素，避免肌膚氧化。但是vc除了可以用來(lái)美白之外，實(shí)際上還有相當(dāng)多的其他作用。為了讓大家更加的了解vc對(duì)我們身體的影響，今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)一下這個(gè)問(wèn)題吧。
藥物作用維生素C在體內(nèi)參與多種反應(yīng)，如參與氧化還原過(guò)程，在生物氧化和還原作用以及細(xì)胞呼吸中起重要作用。從組織水平看，維生素C的主要作用是與細(xì)胞間質(zhì)的合成有關(guān)。包括膠原，牙和骨的基質(zhì)，以及毛細(xì)血管內(nèi)皮細(xì)胞間的接合物。因此，當(dāng)維生素C缺乏所引起的壞血病時(shí)，伴有膠原合成缺陷，表現(xiàn)為創(chuàng)傷通難以愈合，牙齒形成障礙和毛細(xì)血管破損引起大量瘀血點(diǎn)，瘀血點(diǎn)融合形成瘀斑。維生素C和壞血病有一段很長(zhǎng)的歷史淵源。希波克拉底是第一個(gè)提到壞血病的人。他描述當(dāng)時(shí)士兵牙床潰爛、牙齒脫落。。。;早期的海上旅行引起了人們對(duì)壞血病的重視，船隊(duì)離開港口3—4個(gè)月，船員往往會(huì)因此患上壞血病，人們開始發(fā)現(xiàn)這是由于海上旅行缺乏新鮮蔬菜和水果的緣故。1932年英國(guó)軍醫(yī)從檸檬汁中離析出具有抗壞血病的晶狀物質(zhì)，1933年瑞士科學(xué)家合成了維生素C，又叫做抗壞血酸。近代研究表明VC對(duì)人體健康至關(guān)重要：
1.膠原蛋白的合成需要維生素C參加，所以VC缺乏，膠原蛋白不能正常合成，導(dǎo)致細(xì)胞連接障礙。人體由細(xì)胞組成，細(xì)胞靠細(xì)胞間質(zhì)把它們聯(lián)系起來(lái)，細(xì)胞間質(zhì)的關(guān)鍵成分是膠原蛋白。膠原蛋白占身體蛋白質(zhì)的1/3，生成結(jié)締組織，構(gòu)成身體骨架。如骨骼、血管、韌帶等，決定了皮膚的彈性，保護(hù)大腦，并且有助于人體創(chuàng)傷的愈合。2.壞血病。血管壁的強(qiáng)度和VC有很大關(guān)系。微血管是所有血管中最細(xì)小的，管壁可能只有一個(gè)細(xì)胞的厚度，其強(qiáng)度、彈性是由負(fù)責(zé)連接細(xì)胞具有膠泥作用的膠原蛋白所決定。當(dāng)體內(nèi)VC不足，微血管容易破裂，血液流到鄰近組織。這種情況在皮膚表面發(fā)生，則產(chǎn)生淤血、紫癍;在體內(nèi)發(fā)生則引起疼痛和關(guān)節(jié)漲痛。嚴(yán)重情況在胃、腸道、鼻、腎臟及骨膜下面均可有出血現(xiàn)象，乃至死亡。3.牙齦萎縮、出血。健康的牙床緊緊包住每一顆牙齒。牙齦是軟組織，當(dāng)缺乏蛋白質(zhì)、鈣、VC時(shí)易產(chǎn)生牙齦萎縮、出血。4.預(yù)防動(dòng)脈硬化。可促進(jìn)膽固醇的排泄，防止膽固醇在動(dòng)脈內(nèi)壁沉積，甚至可以使沉積的粥樣斑塊溶解。
5.是一種水溶性的強(qiáng)有力的抗氧化劑。可以保護(hù)其它抗氧化劑，如維生素A、維生素E、不飽和脂肪酸，防止自由基對(duì)人體的傷害。6.治療貧血。使難以吸收利用的三價(jià)鐵還原成二價(jià)鐵，促進(jìn)暢道對(duì)鐵的吸收，提高肝臟對(duì)鐵的利用率，有助于治療缺鐵性貧血。7.防癌。豐富的膠原蛋白有助于樂(lè)拱┫赴睦┥?；VC的抗氧化作用可以抵御自由基對(duì)細(xì)胞的傷害防止細(xì)胞的變異;阻斷亞硝酸鹽和仲胺形成強(qiáng)致癌物亞硝胺。曾有人對(duì)因癌癥死亡病人解剖發(fā)現(xiàn)病人體內(nèi)的VC含量幾乎為零。8.保護(hù)細(xì)胞、解毒，保護(hù)肝臟。在人的生命活動(dòng)中，保證細(xì)胞的完整性和代謝的正常進(jìn)行至關(guān)重要。為此，谷胱甘肽和酶起著重要作用。
谷胱甘肽是由谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸組成的短肽，在體內(nèi)有氧化還原作用。它有兩種存在形式，即氧化型和還原型，還原型對(duì)保證細(xì)胞膜的完整性起重要作用。VC是一種強(qiáng)抗氧化劑，其本身被氧化，而使氧化型谷胱甘肽還原為還原型谷胱甘肽，從而發(fā)揮抗氧化作用。酶是生化反應(yīng)的催化劑，有些酶需要有自由的琉基(-SH)才能保持活性。VC能夠使雙硫鍵(-S-S)還原為-SH，從而提高相關(guān)酶的活性，發(fā)揮抗氧化的作用。從以上可知，只要VC充足，則VC、谷胱甘肽、-SH形成有力的抗氧化組合拳，清除自由基，阻止脂類過(guò)氧化及某些化學(xué)物質(zhì)的毒害作用，保護(hù)肝臟的解毒能力和細(xì)胞的正常代謝。
9.提高人體的免疫力。白細(xì)胞含有豐富的VC，當(dāng)機(jī)體感染時(shí)白細(xì)胞內(nèi)的VC急劇減少。VC可增強(qiáng)中性粒細(xì)胞的趨化性和變形能力，提高殺菌能力。促進(jìn)淋巴母細(xì)胞的生成，提高機(jī)體對(duì)外來(lái)和惡變細(xì)胞的識(shí)別和殺滅。參與免疫球蛋白的合成。提高CI補(bǔ)體酯酶活性，增加補(bǔ)體CI的產(chǎn)生。促進(jìn)干擾素的產(chǎn)生，干擾病毒mRNA的轉(zhuǎn)錄，抑制病毒的增生。10.提高機(jī)體的應(yīng)急能力。人體受到異常的刺激，如劇痛、寒冷、缺氧、精神強(qiáng)刺激，會(huì)引發(fā)抵御異常刺激的緊張狀態(tài)。該狀態(tài)伴有一系列身體，包括交感神經(jīng)興奮、腎上腺髓質(zhì)和皮質(zhì)激素分泌增多。
6.維生素C主要生理功能：1、 促進(jìn)骨膠原的生物合成。利于組織創(chuàng)傷口的更快愈合。2、 促進(jìn)氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長(zhǎng)肌體壽命。3、 改善鐵、鈣和葉酸的利用。4、 改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，預(yù)防心血管病。5、 促進(jìn)牙齒和骨骼的生長(zhǎng)，防止牙床出血。6、 增強(qiáng)肌體對(duì)外界環(huán)境的抗應(yīng)激能力和免疫力。
梳子是我們平時(shí)經(jīng)常要用的東西，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，梳子的材質(zhì)也是非常多的，牛角梳大家都知道，使用牛角梳梳頭對(duì)身體健康的好處是很多的，平時(shí)經(jīng)常使用牛角梳梳頭的話，不僅是可以促進(jìn)血液的循環(huán)，而且還可以增強(qiáng)我們身體的抵抗力，對(duì)人體的好處是非常多的。
牛角梳的作用功效
用牛角梳梳頭，不會(huì)產(chǎn)生靜電，讓頭發(fā)變得亂糟糟的，而且不會(huì)沾上污垢而不沾，梳齒刮過(guò)頭皮也不會(huì)痛。
牛角梳梳頭能按摩頭部穴位，加速頭皮血液循環(huán)，增強(qiáng)免疫力。
頭皮發(fā)癢時(shí)用牛角梳梳頭，可以有效止癢，還有舒筋活血、安神健腦、祛屑護(hù)發(fā)等作用。
早晚用牛角梳輕觸頭皮，梳刮數(shù)遍，并長(zhǎng)期保持，就可以疏經(jīng)通絡(luò)，防止頭發(fā)營(yíng)養(yǎng)不良，避免長(zhǎng)白發(fā)、黃發(fā)和脫發(fā)的現(xiàn)象發(fā)生。
牛角梳真假如何辨認(rèn)
牛角都是彎彎的，因此牛角梳多為手工打磨，也有著天然的弧度，帶有輕微的血色和紋路，梳頭時(shí)不會(huì)起靜電，或許還有些瑕疵，這都是正常的。質(zhì)量好的牛角梳光澤度佳，摸上去柔滑細(xì)膩，感覺很舒服，掂在手里比一般的塑料梳子重，且不易損壞，而質(zhì)量低劣的牛角梳色澤暗淡，缺乏光澤，手感也差，還可能有裂紋，容易斷齒。
辨認(rèn)牛角梳真假有效的方法就是火燒碎屑，先用小刀從梳子上刮一些碎屑下來(lái)，然后將碎屑放到小刀上用打火機(jī)烤，如果烤焦的時(shí)候聞到燒焦的羽毛或頭發(fā)的臭味，說(shuō)明是真的，聞到燒焦塑料的臭味則是假的。
牛角梳梳頭的好處真的是很多吧，現(xiàn)在的人都很重視自己的發(fā)質(zhì)吧，特別是女性朋友更想讓自己的發(fā)質(zhì)變的更好，牛角梳能夠很好的對(duì)頭部的皮膚按摩，讓血液更流暢，安神健腦的效果很好，但是大家在選購(gòu)牛角梳的時(shí)候要注意辨別真假。
為何梳頭可養(yǎng)生
梳頭養(yǎng)生是有一定的道理，人體諸多重要的脈絡(luò)都匯集于頭部，只要對(duì)其稍微的按摩、刺激就可以起通經(jīng)氣及促進(jìn)血液循環(huán)等功效，另外對(duì)頭部頭發(fā)的滋養(yǎng)也有很好的療效。
梳頭對(duì)人體的影響
緩解頭痛;對(duì)于因?yàn)楣ぷ鲏毫Χ鴮?dǎo)致頭痛的人群可以易梳頭進(jìn)行緩解。因?yàn)槭犷^可刺激頭部的穴位，這時(shí)就會(huì)產(chǎn)生生物電流，從而通過(guò)頭部傳達(dá)到骨膜，緩解血管痙攣，這樣就達(dá)到緩解頭痛的功效。梳頭除了緩解這種頭痛之外，對(duì)于疾病引起的頭痛也是可以得到緩解的。
滿足頭皮血氧需求
頭皮血液堵塞則血氧需求減少，這時(shí)易導(dǎo)致毛發(fā)枯黃，想要改善這種現(xiàn)象，則可以經(jīng)常梳頭，因?yàn)槭犷^刺激頭部從而通過(guò)神經(jīng)反射促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到滿足頭皮毛發(fā)供給血氧的功效，頭發(fā)自然就長(zhǎng)的好。
相信大家都吃過(guò)獼猴桃，也知道它有水果之王的美譽(yù)，為什么它會(huì)有如此美譽(yù)，它的養(yǎng)生功效有哪些呢？一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。
獼猴桃的簡(jiǎn)介
獼猴桃：學(xué)名：Actinidia chinensis,因獼猴喜食，故名獼猴桃，亦有說(shuō)法是因?yàn)楣じ裁?，貌似獼猴而得名。因其維生素C含量在水果中名列前茅，一顆獼猴桃能提供一個(gè)人一日維生素C需求量的兩倍多，故被譽(yù)為維C之王.
別名：刺梨、毛梨、大紅袍、獼猴梨、藤梨、羊桃、陽(yáng)桃、木子與毛木果等，奇異果等。
形態(tài)特征：
中華獼猴桃是中國(guó)特有的藤本果種，枝褐色，有柔毛，髓白色，層片狀。葉近圓形或?qū)挼孤研?，頂端鈍圓或微凹，很少有小突尖，基部圓形至心形，邊緣有芒狀小齒，表面有疏毛，背面密生灰白色星狀絨毛?；ㄩ_時(shí)乳白色，后變黃色，單生或數(shù)朵生于葉腋。萼片5,有淡棕色柔毛；花瓣5-6,有短爪；雄蕊多數(shù)，花藥黃色；花柱絲狀，多數(shù)。漿果卵形成長(zhǎng)圓形，橫徑約3厘米，密被黃棕色有分枝的長(zhǎng)柔毛?；ㄆ?-6月，果熟期8-10月。因其渾身布滿細(xì)小絨毛，很象桃，而獼猴喜食，故有其名（李時(shí)珍《本草綱目》），獼猴桃的質(zhì)地柔軟，味道有時(shí)被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合。
獼猴桃的大小和一個(gè)雞蛋差不多（約6厘米高、圓周約4.5至5.5厘米），一般是橢圓形的。深褐色并帶毛的表皮一般不食用。而其內(nèi)則是呈亮綠色的果肉和一排黑色的種子，營(yíng)養(yǎng)豐富，美味可口。
地理分布：
獼猴桃在我國(guó)有兩三千年的栽培歷史，原產(chǎn)于中國(guó)南方。生于山坡林緣或灌叢中，有些園圃栽培。我國(guó)長(zhǎng)江流域以南各地，北至西北、河南等地均有分布。
獼猴桃在全國(guó)有三大產(chǎn)區(qū)：一是河南的伏牛山、桐柏山、大別山區(qū)；二是陜西秦嶺山域；三是貴州高原及湖南省的西部。 而中國(guó)國(guó)內(nèi)陜西省西安市周至縣和毗鄰的寶雞市眉縣因盛產(chǎn)獼猴桃成為名符其實(shí)的獼猴桃之鄉(xiāng)。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析：
獼猴桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的水果，其可容性固形物含量為14~20%,含亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、纈氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，含有豐富的礦物質(zhì)，每100克果肉含鈣27毫克，磷26毫克，鐵1.2毫克，還含有胡蘿卜素和多種維生素，其中維生素C的含量達(dá)100毫克（每百克果肉中）以上，有的品種高達(dá)300毫克以上，是柑桔的5--10倍，蘋果等水果的15--30倍，因而在世界上被譽(yù)為水果之王。由于獼猴桃營(yíng)養(yǎng)全面、豐富，含有一些人體不可缺少的重要物質(zhì)，因此，對(duì)保持人體健康，防病治病具有重要的作用。
世界上消費(fèi)量最大的前26種水果中，獼猴桃最為豐富全面。獼猴桃果實(shí)中的Vc、Mg及微量元素含量最高，并且是維持心血管健康的重要營(yíng)養(yǎng)成分。在前三位低鈉高鉀水果中，獼猴桃由于較香焦及柑桔含有更多的鉀而位居榜首。
獼猴桃的Vc量及食用纖維素含量達(dá)到了優(yōu)秀標(biāo)準(zhǔn)，一個(gè)獼猴桃基本可以滿足人體一天所需的維生素C.同時(shí)，獼猴桃中的Ve及Vk含量被定為優(yōu)良，獼猴桃脂肪含量低且無(wú)膽固醇。
與其它水果不同的是獼猴桃含有寬廣的營(yíng)養(yǎng)成分，大多數(shù)水果富含一、兩種營(yíng)養(yǎng)成分，但是每個(gè)獼猴桃可提供8%DV葉酸，8%DV銅，8%泛酸，6%DV鈣和鮮，4%DV鐵和生素B維6,2%DV磷和Va以及其它維生素和礦物質(zhì)。
獼猴桃外皮更包含獼猴桃中百分之八十的營(yíng)養(yǎng)，因此食用其外皮為最佳地選擇。
獼猴桃是營(yíng)養(yǎng)密度最高的水果，有水果之王的美譽(yù)。柔軟的果肉含400毫克維生素，又被稱為維C之冠.一顆獼猴桃低脂低熱量，不含膽固醇，但它卻蘊(yùn)含著人體不可缺少的十多種氨基酸、葉酸、膳食纖維、礦物質(zhì)和多種維生素，獼猴桃果食肉肥汁多，清香鮮美，甜酸宜人，果實(shí)中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且還每百克果肉含維生素400毫克，比柑橘高近9倍。鮮果酸甜適度，清香爽口。稱它為水果中的黃金完全不以為過(guò)。
食用功效：
1、獼猴桃汁可抑制黑素瘤和皮膚癌的發(fā)生，獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變，對(duì)肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細(xì)胞病變有一定的抑制作用。
多吃富含維生素的食物，可以阻斷強(qiáng)致癌物亞硝胺的合成，減少胃癌和食道癌的發(fā)生。而一個(gè)獼猴桃基本可以滿足人體一天所需的維生素C.
獼猴桃在天然抗氧劑含量方面居第四；葉黃素，是獼猴桃中發(fā)現(xiàn)的一種重要的植化成分，與防治前列腺癌和肺癌有關(guān)；獼猴桃是少有的成熟時(shí)含有葉綠素的水果之一。
2、獼猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動(dòng)，阻止血栓的形成，對(duì)降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率和治療陽(yáng)痿有特別功效。醫(yī)學(xué)界認(rèn)為：獼猴桃甘酸性寒，能夠解熱除煩，止渴利尿。獼猴桃中所含的精氨酸能幫助傷口愈合，并有治療陽(yáng)痿的作用。
獼猴桃富含果膠，外皮除含有豐富果膠，可降低血中膽固醇，果膠可降低血中膽固醇濃度，抑制膽固醇在動(dòng)脈內(nèi)壁的沉積，從而防治動(dòng)脈硬化；可改善心肌功能，防治心臟病等。
3、 獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質(zhì)肌醇，對(duì)防止糖尿病和抑郁癥有獨(dú)特功效。能有效地調(diào)節(jié)糖代謝，調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的激素和神經(jīng)的傳導(dǎo)效應(yīng)，有助于腦部活動(dòng)。
最新的醫(yī)學(xué)研究表明，成人憂郁癥有生理學(xué)基礎(chǔ)，它跟一種大腦神經(jīng)遞質(zhì)缺乏有關(guān)。獼猴桃中含有的血清促進(jìn)素具有穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于腦部活動(dòng)，因此能幫助憂郁之人走出情緒低谷；
4、預(yù)防骨質(zhì)疏松改善睡眠品質(zhì)：獼猴桃含鈣量高，據(jù)研究顯示，奇異果被認(rèn)為是營(yíng)養(yǎng)密度最高的水果，每天吃兩顆獼猴桃，可補(bǔ)充身體中的鈣質(zhì)，增強(qiáng)人體對(duì)食物的吸收力，改善睡眠品質(zhì)。
5、獼猴桃中含有多種氨基酸，像麩氨酸及精氨酸這兩種氨基酸可作為腦部神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)、可促進(jìn)生長(zhǎng)激素分泌。獼猴桃含有豐富的葉酸，葉酸是構(gòu)筑健康體魄的必需物質(zhì)之一，能預(yù)防胚胎發(fā)育的神經(jīng)管畸型。
6、美容去斑減肥：獼猴桃含有維生素C、E、K等，屬營(yíng)養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對(duì)減肥健美、美容有獨(dú)特的功效。
獼猴桃含有大量的果酸，能夠抑制角質(zhì)細(xì)胞內(nèi)聚力及黑色素沉淀，有效地去除或淡化黑斑，在改善干性或油性肌膚組織上也有顯著的功效。獼猴桃熱量低易飽腹 減肥很有效。
7、獼猴桃屬低脂低熱量水果，含有豐富的葉酸、低鈉高鉀等，有良好的可溶性膳食纖維、和豐富的抗氧化物質(zhì)，可以幫助消化，防止便秘，快速清除并預(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物。能夠起到清熱降火、潤(rùn)燥通便的作用，可以有效地預(yù)防和治療便秘和痔瘡。
8、獼猴桃含有豐富的葉黃素，葉黃素在視網(wǎng)膜上積累能防止斑點(diǎn)惡化。
獼猴桃果肉中黑色顆粒部分，有豐富的維生素E,可以防止發(fā)生黃斑部病變，阻止體內(nèi)產(chǎn)生過(guò)多的過(guò)氧化物，防止老年斑的形成，延緩人體衰老。 增強(qiáng)人體的自我免疫功能
9、獼猴桃對(duì)育齡女性來(lái)說(shuō)是很好的營(yíng)養(yǎng)食品。葉酸是一種水溶性B族維生素，對(duì)細(xì)胞的分裂生長(zhǎng)及核酸、氨基酸、蛋白質(zhì)的合成起著重要的作用，是胎兒生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素，孕婦葉酸缺乏有可能導(dǎo)致胎兒出生時(shí)出現(xiàn)低體重、唇腭裂、心臟缺陷等。而獼猴桃中含有高達(dá)8%的葉酸，有天然葉酸大戶之美譽(yù)。孕前或懷孕初期，如常吃獼猴桃，有助于防治胎兒各類生育缺陷和先天性心臟病。獼猴桃中還含三種天然的抗氧化維生素：胡蘿卜素可以提高人體免疫力，有助于胎兒眼睛的發(fā)育；豐富的VC和VE能夠提高身體的抵抗力，促進(jìn)人體對(duì)糖分的吸收，讓胎兒獲得營(yíng)養(yǎng)。此外，獼猴桃所含的酚類、醣類物質(zhì)以及礦物質(zhì)對(duì)人體修護(hù)細(xì)胞膜、活化免疫細(xì)胞都有重要作用。
所以，準(zhǔn)媽媽們可以經(jīng)常食用獼猴桃，因葉酸和維生素類遇高溫易分解破壞，故獼猴桃以生吃為好。
中醫(yī)認(rèn)為：
獼猴性寒，味甘酸，具有潤(rùn)中理氣，生津潤(rùn)燥，解熱止渴，利尿通淋的作用。適用于消化不良、食欲不振、嘔吐及維生素缺乏等癥；常用來(lái)治療食欲不振、消化不良、反胃嘔吐以及煩熱、黃疸、消渴、石淋、疝氣、痔瘡等癥。
近代醫(yī)學(xué)研究表明：常服獼猴桃果和汁液，有降低膽固醇及甘油三酯的作用，亦可抑制致癌物質(zhì)亞酸的產(chǎn)生，對(duì)高血壓、高血脂、肝炎、冠心病、尿道結(jié)石有預(yù)防和輔助治療作用。
其它功效：
1、獼猴桃根藥用功效：獼猴桃根是一味很好的中藥，稱藤梨要，味苦澀，性寒，具有清熱解毒、活血消腫、祛風(fēng)利濕的作用。適于跌打損傷、癤腫、水腫、急性肝炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、肺結(jié)核、乳汁不下等。獼猴桃葉洗凈，加酒精、紅糖搗爛熱外敷，可治乳腺炎。
2、獼猴桃按摩臉頰可縮毛孔 :
獼猴桃外用美容效果也不錯(cuò)。洗過(guò)臉后，用去皮后的獼猴桃均勻涂沫臉部并進(jìn)行按摩，對(duì)改善毛孔粗大有明顯的效果。
四種飲食療法：
一、治高熱煩渴
可每次食用新鮮獼猴桃3~5個(gè)，每日吃3~4次?；蛉□r獼猴桃，洗凈，搗爛，用涼開水浸泡，然后慢飲。
二、治胃癌、食道癌
美食配方
新鮮獼猴桃60克，獼猴桃樹根30克，半枝蓮30克。將上3味加水1000毫升煎煮至1小碗。每日1劑，30天為一療程。
三、治消化不良
獼猴桃干果60克。
將上1味加水1000毫升煎煮至1小碗。每日1劑。
四、治急性肝炎
鮮獼猴桃60克，白馬骨60克，茵陳15克。將上3味加水1000毫升煎煮至1小碗。每日1劑。
制作指導(dǎo)：
1、冰糖獼猴桃
獼猴桃（去皮核）250克，冰糖適量。
將獼猴桃洗凈，去皮核，切成小塊，置于碗中，放入冰糖，上籠蒸至桃肉熟爛，取出即可食用。
此食具有生津養(yǎng)陰，降壓降脂的功效，適用于高血壓，高血脂，冠心病，咽喉疼痛，心煩口渴等病癥。常人食之，能滋潤(rùn)肌膚，烏發(fā)養(yǎng)顏。
2、獼猴桃銀耳羹
獼猴桃IOO克，水發(fā)銀耳50 克，白糖適量。
將獼猴桃洗凈，去皮、核切片；水發(fā)銀耳去雜，洗凈撕片，放鍋內(nèi)，加水適量，煮至銀耳熟，加人獼猴桃片、白糖，煮沸出鍋。
此羹具有潤(rùn)肺生津，滋陰養(yǎng)胃的功效。適用于煩熱，消渴，食欲不振，消化不良，肺熱咳嗽，痔瘡等病癥。健康人食之能提高抗病能力，預(yù)防癌癥，澤膚健美，延年益壽。
3、獼猴桃醬
鮮獼猴桃1000克，白糖適量。
選用熟透的獼猴桃，洗凈瀝干水分，去皮；將糖放人鍋中，加適量清水，熬成糖液，取出一半，將獼猴桃肉放人糖液中，煮沸15分鐘左右，待果肉煮成透明，無(wú)白心時(shí)，再倒人另一半糖液，繼續(xù)煮 20分鐘，邊煮邊攪；煮好后，將果肉搗成泥狀，離火，略涼，裝人瓶中貯藏即可。每次食用2O 克，互日3次。
此醬具有清熱通淋，養(yǎng)陰生津的功效。適用于熱淋小便不通，口渴，痔瘡等病癥。
4、豆?jié){銀耳水果羹
原料：豆?jié){250克，獼猴桃250克，銀耳（干）100克，木瓜100克，蘋果100克，梨100克、冰糖50克。
做法：1. 將銀耳用溫水洗凈泡開，撕成小片；
2. 小湯鍋置于火上，加適量水，放入將銀耳熬成稠狀，中途加入冰糖，熬好后放涼；
3. 將獼猴桃、木瓜、蘋果、梨均切丁，放入冰糖銀耳中，最后加入豆?jié){拌好即可食用。
相關(guān)人群：
一般人群均可食用
1、 情緒低落，常吃燒烤者，經(jīng)常便秘者適合吃獼猴桃；癌癥患者、高血壓患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者、航空、高原、礦井等特種工作人員尤其適合；
2、脾虛便溏者、風(fēng)寒感冒、瘧疾、寒濕痢、慢性胃炎、痛經(jīng)、閉經(jīng)、小兒腹瀉者不宜食用。
精選妙藏：
耐貯藏。適時(shí)采收下的鮮果，在常溫下可放一個(gè)月都不壞；在低溫條件下甚至可保鮮五六個(gè)月以上。
注意事項(xiàng)：
1、吃了獼猴桃別馬上喝牛奶
獼猴桃不要與牛奶同食。因?yàn)榫S生素C易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會(huì)使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉，所以食用富維生素C的獼猴桃后，一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。另外，獼猴桃性寒，不宜多食，脾胃虛寒者應(yīng)慎食，腹瀉者不宜食用，先兆性流產(chǎn)、月經(jīng)過(guò)多和尿頻者忌食。
2、食酸菜后應(yīng)吃獼猴桃
酸菜是人們喜歡的一道菜肴。但是經(jīng)過(guò)腌制后的酸菜，維生素C已喪失殆盡；此外，酸菜中還含有較多的草酸和鈣，由于酸度高食用后易被腸道吸收，在經(jīng)腎臟排泄時(shí)，極易在泌尿系統(tǒng)形成結(jié)石；而腌制后的食物，大多含有較多的亞硝酸鹽，與人體中胺類物質(zhì)生成亞硝胺，是一種容易致癌的物質(zhì)。
科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，多吃富含維生素的食物，可以阻斷強(qiáng)致癌物亞硝胺的合成，減少胃癌和食道癌的發(fā)生。而一個(gè)獼猴桃基本可以滿足人體一天所需的維生素C.
3、兒童吃獼猴桃易過(guò)敏
兒童吃獼猴桃易過(guò)敏 英國(guó)一次科學(xué)調(diào)查研究顯示 ,兒童食用獼猴桃過(guò)多會(huì)引起嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng) ,甚至導(dǎo)致虛脫。這項(xiàng)研究顯示 ,5歲以下的兒童最容易產(chǎn)生獼猴桃過(guò)敏反應(yīng)。在 300名接受調(diào)查者中有 80名兒童 ,其中 2/3的兒童在第一次吃獼猴桃的時(shí)候會(huì)有不良反應(yīng)。其中有兩個(gè) 4個(gè)月大的嬰兒和 1個(gè) 1歲大的小寶寶反應(yīng)過(guò)于強(qiáng)烈 ,不得不入院治療。兒童對(duì)獼猴桃的不良反應(yīng)包括口喉瘙癢、舌頭膨脹。接受調(diào)查者中有 41人 ,其中40%低于 5歲的兒童在食用獼猴桃后產(chǎn)生了呼吸困難和虛脫的嚴(yán)重癥狀。但沒(méi)有因食用獼猴桃導(dǎo)致的死亡病例報(bào)告。
結(jié)語(yǔ)：獼猴桃雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但也講究食用方法，切記食用禁忌。
蘆薈是一種常見的常綠植物，很多人都會(huì)在家里養(yǎng)一盆，不僅可以清新空氣，當(dāng)被蚊蟲叮咬時(shí)還可以用蘆薈汁止癢。蘆薈汁還會(huì)被很多愛美的女性用作美白產(chǎn)品，市面上用蘆薈為原料的護(hù)膚品也不少見。除了美白之外，蘆薈的功效還有很多，對(duì)于人體健康有很多好處，那么蘆薈的藥用功效和作用是什么呢?
蘆薈的藥用價(jià)值
1、消炎殺菌作用：蘆薈酊是一種抗菌性很強(qiáng)的物質(zhì)，能有效的殺滅真菌、霉菌、細(xì)菌、病毒等病菌，有效抑制病原體的發(fā)育和繁殖。
濕潤(rùn)美容作用：研究顯示，蘆薈多糖和維生素對(duì)人體的皮膚有良好的營(yíng)養(yǎng)、滋潤(rùn)、增白作用。
2、免疫再生作用：蘆薈素A、創(chuàng)傷激素和聚糖肽甘露(Ke-2)等具有抗病毒感染，促進(jìn)傷口愈合復(fù)原的作用，有消炎殺菌、清熱消腫、軟化皮膚、保持細(xì)胞活力的功能。
3、健脾胃促下泄的作用：蘆薈其有效成分可以對(duì)大腸有緩瀉作用，增進(jìn)食欲。適量的服用蘆薈，能夠強(qiáng)化胃功能，增強(qiáng)自身的體質(zhì)，恢復(fù)食欲。
4、活血強(qiáng)心的作用：蘆薈中的異檸檬酸鈣等具有強(qiáng)心、促進(jìn)血液循環(huán)、軟化硬化動(dòng)脈、降低膽固醇含量、擴(kuò)張毛細(xì)血管的作用。
5、抗腫瘤及免疫作用：蘆薈中的多糖類物質(zhì)具有提高免疫力和抑制、破壞異常細(xì)胞的生長(zhǎng)作用，從而起到抗癌的作用。
蘆薈原漿的功效和作用
1、濕潤(rùn)美容作用
蘆薈多糖和維生素對(duì)人體的皮膚有良好的營(yíng)養(yǎng)、滋潤(rùn)、增白作用。尤其是青春少女最煩惱的粉刺，蘆薈對(duì)消除粉刺有很好的效果。
2、解毒作用
蘆薈因其苦寒清熱具有抑制過(guò)度的免疫反應(yīng)增強(qiáng)吞噬細(xì)胞吞噬功能的作用故能清除體內(nèi)代謝廢物。
3、抗炎作用
蘆薈的緩激肽酶與血管緊張來(lái)聯(lián)合可抵抗炎癥。尤其是蘆薈的多糖類可增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力。
4、、殺菌作用
蘆薈干里面有一種蘆薈酊，這是一種很好的是抗菌性的物質(zhì)。
5、有很好的抗癌作用
蘆薈是一種用奶多粘稠物質(zhì)的一種多糖類的食物，有很好的提高免疫力的作用，同時(shí)也可以抑制和破壞異常細(xì)胞的生長(zhǎng)。
木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，這也是女性無(wú)法拒絕木瓜的主要原因。木瓜中含有很多有益于人體的營(yíng)養(yǎng)素，平時(shí)多吃木瓜有利于身體吸收營(yíng)養(yǎng)。但吃木瓜千萬(wàn)不能過(guò)量，以免增加腸胃負(fù)擔(dān)。
●給消化系統(tǒng)打工
木瓜所含的蛋白分解酵素，可以補(bǔ)償胰臟和腸道的分泌，補(bǔ)充胃液的不足，有助于分解蛋白質(zhì)和淀粉，是消化系統(tǒng)的免費(fèi)長(zhǎng)工。推薦食譜:涼拌青木瓜。生木瓜去皮、籽，切成細(xì)條，加辣椒、白芝麻、鹽、糖、香菜、檸檬汁拌勻。
●提高免疫力
木瓜含有胡蘿卜素和豐富的維生素C，它們有很強(qiáng)的抗氧化能力，幫助機(jī)體修復(fù)組織，消除有毒物質(zhì)，增強(qiáng)人體免疫力，防治包括非典頭窩自諛詰囊恍。
推薦食譜:新鮮木瓜汁。
●治療燒傷
燒傷處會(huì)滋生有害細(xì)菌，木瓜果實(shí)中的有效成分能保護(hù)吞噬細(xì)胞，提高其殺菌的功效。免疫系統(tǒng)在攻擊有害細(xì)菌時(shí)會(huì)產(chǎn)生氧和氮，這兩種物質(zhì)均不利于燒傷處愈合。木瓜的果實(shí)凝膠能減少一半氧、氮的總量，促進(jìn)傷口愈合。
推薦用法：將木瓜果肉和葉子汁涂抹在傷口表面。
●豐胸
青木瓜自古就是第一豐胸佳果，木瓜中豐富的木瓜酶對(duì)乳腺發(fā)育很有助益。而木瓜酵素中含豐富的豐胸激素及維生素A，能刺激女性荷爾蒙分泌，并刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺暢通，達(dá)到豐胸目的。推薦明星：楊丞琳變身為身材妙極的小女人，功臣就是木瓜料理。她推薦木瓜牛奶，將木瓜切成塊，連同牛奶、蛋黃一起打成汁，再加入檸檬汁和蜂蜜。
●瘦身
木瓜含木瓜酵素，青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的2倍左右。它不僅可以分解蛋白質(zhì)、糖類，更可分解脂肪，去除贅肉，促進(jìn)新陳代謝，及時(shí)把多余脂肪排出體外。推薦明星：鄭秀文拍廣告時(shí)午餐就是兩個(gè)大木瓜。她推薦木瓜茶，選圓形木瓜掏空做茶壺，沏入茶葉就可以了。
●美膚
木瓜中維生素C的含量是蘋果的48倍。加上木瓜酶助消化能力，能夠盡快排出體內(nèi)毒素，對(duì)于由內(nèi)到外清爽肌膚，很有一套。木瓜所含的木瓜酵素能促進(jìn)肌膚代謝，幫助溶解毛孔中堆積的皮脂及老化角質(zhì)，讓肌膚顯得更明亮、更清新。推薦明星：在選美王國(guó)委內(nèi)瑞拉，美女們的肌膚總是那么清新有活力。據(jù)考證，這皆因她們非常善用木瓜保養(yǎng)肌膚。例如木瓜桃子面膜，將木瓜、桃子去皮去核搗成泥，加檸檬汁混合即成。
花椒我們也叫做是川椒或者叫做是山椒，花椒是我們常用的一種調(diào)味料，平淡無(wú)味的食材用上了花椒后可以起到非常好的功效，花椒的味道非常的辛辣，所以經(jīng)常吃花椒是可以增加我們的食欲并且能讓我們的血管擴(kuò)張。花椒不但可以食用而且還有很好的藥用功效呢。
我們可以采用花椒來(lái)治療很多疾病，花椒在治療食欲不振，蟯蟲病等疾病上面有著非常好的效果，所以我們要善于利用蟯蟲病來(lái)為我們的健康服務(wù)，蟯蟲病還能用來(lái)治療打呼嚕呢。
花椒（學(xué)名：Zanthoxylum bungeanum Maxim.），別名：檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。為蕓香科、花椒屬落葉灌木或小喬木，可孤植又可作防護(hù)刺籬。其果皮可作為調(diào)味料，并可提取芳香油，又可入藥，種子可食用，也可加工制作肥皂。
花椒可除各種肉類的腥氣；促進(jìn)唾液分泌，增加食欲；使血管擴(kuò)張，從而起到降低血壓的作用。一般人群均能食用，孕婦，陰虛火旺者忌食。果實(shí)呈圓形，綠豆大小，其外皮是一種常用香料。果實(shí)成熟時(shí)紅色或紫紅色果皮叫椒紅，種子叫椒目，都是中藥材，家庭常用調(diào)味品，多見于海拔2500米的坡地，也有栽種。耐旱、喜陽(yáng)光，各地多栽種。
打鼾（中醫(yī)稱鼾癥）并不是單純的生理習(xí)慣問(wèn)題，更多是與疾病有關(guān)。醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，常見的扁桃腺腫大、鼻咽部肥大、鼻息肉、鼻炎、咽喉炎、肥胖、心腦血管病等，都可能是打鼾的原因。
花椒是調(diào)味香料，也是一味常用中藥。中醫(yī)認(rèn)為，花椒味辛性溫。主要有除濕止痛、殺蟲解毒功效，可治風(fēng)寒濕痹、脘腹冷痛、寒濕泄瀉、蟲積腹痛、腸痙攣、蛔蟲病、牙痛、陰癢、瘡疥等。藥理研究表明：花椒（油）具有舒張血管、降壓、抗炎、平喘、鎮(zhèn)痛等作用。臨床驗(yàn)證標(biāo)明，用花椒煎液涂搽鼻腔，能降低鼻黏膜對(duì)致病菌的敏感性，對(duì)過(guò)敏性鼻炎有一定療效。如果打鼾是因鼻炎或咽咽喉炎引起，且打鼾輕微者，采用上法或許有一定療效。不過(guò)，花椒治鼾癥，古代醫(yī)藉及現(xiàn)代臨床文獻(xiàn)均未見有記載，其療效機(jī)理也不明。筆者認(rèn)為，打鼾的原因復(fù)雜，嚴(yán)重打鼾也非藥物可治，所以，以上例子縱然屬實(shí)，也只能算是個(gè)例，不值得推廣使用。
提示：花椒常用量1.5~4.5克（內(nèi)服）。陰虛火旺者、孕婦忌食。
【導(dǎo)讀】木瓜的功效與作用，木瓜有嶺南果王之稱，除了我們大家熟悉的豐胸的作用，還可以用來(lái)煲湯，是清心潤(rùn)肺佳品。木瓜性平味甘，清心潤(rùn)肺、健胃益脾，用做婦女催乳的湯品時(shí)采用未成熟的木瓜，用做潤(rùn)肺健胃的湯品則采用成熟的木瓜。下面一起來(lái)看下木瓜的功效與作用。
木瓜的功效與作用
1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。
木瓜的功效與作用
2、抗疫殺蟲：番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗癆。
3、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血?。ㄑ?。
木瓜的功效與作用
4、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
壁虎是我們經(jīng)常會(huì)在生活中看見的一種小動(dòng)物，壁虎是一種益蟲，因?yàn)樗饕砸恍┬±ハx或者蚊子為食，并且壁虎還可以曬干用藥。壁虎藥用對(duì)于人體是有很多作用的，比如通經(jīng)活絡(luò)、熄風(fēng)定驚等，還可以用于治療身體中風(fēng)癱瘓和破傷風(fēng)等疾病，所以大家在生活中見到壁虎還是要保護(hù)好，比誤以為是害蟲。
壁虎的功效與作用
1、熄風(fēng)鎮(zhèn)驚
壁虎味咸;性寒，爬行動(dòng)物，善通經(jīng)活絡(luò)，熄風(fēng)定驚，用于小兒驚風(fēng)，中風(fēng)癱瘓，破傷風(fēng)引起的抽搐，風(fēng)濕痹痛，風(fēng)痰驚癇等病。
2、軟堅(jiān)散結(jié)
壁虎味咸，咸能軟堅(jiān)散結(jié)，性寒善清熱解毒，通絡(luò)止痛，常用于瘰疬，癌腫等病。
3、祛風(fēng)止痛
壁虎性寒，有清熱解毒，搜風(fēng)止痛之功，常用于風(fēng)濕痹痛，病人因感受風(fēng)熱之邪，與濕相并，而致風(fēng)濕合邪為患，或因風(fēng)寒濕痹日久不愈，邪留經(jīng)絡(luò)關(guān)節(jié)，郁而化熱，而形成熱痹。如《金匱翼·熱痹》：“熱痹，閉熱于內(nèi)也……，腑臟經(jīng)絡(luò)，先有蓄熱，而復(fù)遏風(fēng)寒濕氣客之，熱為寒郁，氣不得通，久寒化熱則瘴痹然而悶也。”其癥關(guān)節(jié)疼痛，局部灼熱紅腫，得冷稍舒，痛不可觸，可病及一個(gè)或多個(gè)關(guān)節(jié)，多兼發(fā)熱。惡風(fēng)，口渴，煩悶不安等全身癥狀，舌苔黃燥，脈象滑數(shù)。治宜選用壁虎，清熱通絡(luò)，祛風(fēng)除濕，散瘀止痛。
4、清熱解毒
壁虎為爬行動(dòng)物，善行走竄，性味咸寒，清熱解毒力較強(qiáng)，常用于各種惡毒瘡癰，如《內(nèi)經(jīng)》：“營(yíng)氣不從，逆于肉里，乃生癰腫?！庇秩纭毒霸廊珪?外科鈐。論記》：“癰者，熱壅于外，陽(yáng)毒之氣也，其腫高，其色紅，其痛甚，其皮薄而澤，其膿易化，其口易斂，其來(lái)速者，其愈亦速。”其治療宜用壁虎，清熱解毒，軟堅(jiān)散結(jié)，行瘀止痛。
春季養(yǎng)生，日本科學(xué)家認(rèn)為，卷心菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。卷心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與大白菜相差無(wú)幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。下面我們就來(lái)看看卷心菜的7大保健功效吧!
1、富含葉酸
卷心菜富含葉酸，而葉酸對(duì)巨幼細(xì)胞貧血和胎兒畸形有很好的預(yù)防作用，因此，懷孕婦女、貧血患者及生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的兒童、青少年應(yīng)該多吃。
2、刺激生成有益酶
卷心菜中含有豐富的蘿卜硫素。這種物質(zhì)能刺激人體細(xì)胞產(chǎn)生對(duì)身體有益的酶，進(jìn)而形成一層對(duì)抗外來(lái)致癌物侵蝕的保護(hù)膜。蘿卜硫素是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的蔬菜中最強(qiáng)的抗癌成分。
3、殺菌、消炎
新鮮的卷心菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時(shí)，可以將卷心菜榨汁后飲下或涂于患處。
4、殺死白細(xì)胞
卷心菜含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體，能殺死人體內(nèi)導(dǎo)致白血病的異常細(xì)胞。
5、治療潰瘍
卷心菜富含維生素U，這是一種潰瘍愈合因子。維生素U對(duì)潰瘍有很好的治療作用，能加速潰瘍的愈合，還能預(yù)防胃潰瘍惡變。
6、抗癌作用
卷心菜中含有豐富的吲哚類化合物。實(shí)驗(yàn)證明，吲哚具有抗癌作用，可以避免人類罹患腸癌。
7、富含維生素
卷心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強(qiáng)的抗氧化作用及抗衰老的功效。日本科學(xué)家認(rèn)為，圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。
一帆風(fēng)順是一種綠色植物。主要用于觀賞。一般綠色植物擺放在室內(nèi)有凈化空氣的作用。而且還可以通過(guò)植物的光合作用產(chǎn)出許多的氧氣。氧氣是人類所必需的氣體，所以在家里擺一些綠色植物也是有很多好處的。可以使室內(nèi)的空氣更為流通。那么一帆風(fēng)順還有哪些功效與作用呢?
一帆風(fēng)順是優(yōu)良的觀葉植物，在南方地區(qū)可地栽，其他地區(qū)多盆栽觀賞。一帆風(fēng)順的作用還不僅僅是觀賞這么簡(jiǎn)單。別小瞧了它，一帆風(fēng)順的高蒸發(fā)速度可以防止鼻粘膜干燥，使患病的可能性大大降低。尤其是現(xiàn)在干燥的冬季，在家中擺一盆一帆風(fēng)順可以使身體更加舒適呢。
另外一帆風(fēng)順的風(fēng)水學(xué)意義主要來(lái)自于一帆風(fēng)順的以下兩個(gè)特征，即觀賞性和功能性。
一帆風(fēng)順的觀賞性：一帆風(fēng)順因葉片與竹芋相似，花兒酷似鶴翹首，亭亭玉立，潔白無(wú)瑕，給人以“純潔平靜、祥和安泰”之美感，被視為“清白之花”。民間因覺得一帆風(fēng)順有一種吉祥的寓意，特按其花的形象美其名“一帆風(fēng)順”。
一帆風(fēng)順的功能性：一帆風(fēng)順是有名的廢氣過(guò)濾器，尤其是用水根栽培的一帆風(fēng)順，可以透過(guò)蒸散作用調(diào)節(jié)室內(nèi)的溫度和濕度，有效凈化空氣中的揮發(fā)性有機(jī)物，如：酒精、丙酮、三氯乙烯、苯、甲苯、一氧化氯、臭氧等。其中尤其是針對(duì)臭氧的凈化率特別高，擺放在廚房瓦斯旁，可以凈化空氣，去除做飯時(shí)的味道、油煙以及揮發(fā)物質(zhì)。這種原產(chǎn)于委內(nèi)瑞拉熱帶雨林的美麗室內(nèi)植物，無(wú)疑是一項(xiàng)醫(yī)藥生物上的奇跡。
