黑枸杞泡水后什么顏色最好最純正
老人泡水喝什么養(yǎng)生。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。自有人類文明以來(lái)，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的黑枸杞泡水后什么顏色最好最純正，供您參考，希望能夠幫助到大家。
今天給大家講一講，泡水后什么顏色最好最純正真正的野生的黑枸杞泡水后什么顏色和假的黑枸杞泡水后什么顏色，來(lái)分辨真假黑枸杞和高品質(zhì)還是摻雜摻假的黑枸杞的區(qū)別，希望給大家能有所幫助啊?
黑枸杞近，是近年來(lái)被我們發(fā)現(xiàn)的，天然的富含花青素含量最高的植物。在我們的周圍生活中，很多人已經(jīng)開(kāi)始注重黑枸杞的養(yǎng)生和保健作用。大多數(shù)的吃法黑枸杞都是泡水喝泡酒或者是煲湯，很多人在不同的平臺(tái)，比如說(shuō)淘寶網(wǎng)天貓，包括我們真愛(ài)黑枸杞網(wǎng)相關(guān)的平臺(tái)購(gòu)買了黑枸杞，但是很多人都在疑問(wèn)一個(gè)問(wèn)題，枸杞泡水后什么顏色都有，但是哪種顏色最好的最純正呢?
下面小編給大家講一下黑枸杞在堿性水中是藍(lán)色，在酸性水中是紫色，這是由于黑枸杞中含有的花青素的緣故，而花青素是一種水溶性色素，對(duì)酸堿特別敏感，它可以隨著周圍環(huán)境的酸堿程度不同，變化出不同的顏色，在我們?nèi)粘Ｉ钪?，北方人和南方人的用水水質(zhì)是不一樣的，北方人的水質(zhì)偏堿性，而南方人的水質(zhì)偏酸性，可以用兩種水做測(cè)試，一種是自來(lái)水，一種是農(nóng)夫山泉或者是礦化水，他們報(bào)出來(lái)如果分別是藍(lán)色或者紫色，這說(shuō)明你買的黑枸杞是最好最純正的。
當(dāng)然，我們?cè)谶x擇黑枸杞泡水的同時(shí)，顏色也不是唯一的標(biāo)準(zhǔn)，我們可以通過(guò)果柄或者是果香來(lái)分辨出純正的野生的黑枸杞，還可以通過(guò)口感，分辨是不是正宗野生的黑枸杞。
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生活中我們應(yīng)該都見(jiàn)過(guò)枸杞子這種藥材，無(wú)論是中藥鋪還是超市都能夠買到，人們經(jīng)常會(huì)使用枸杞來(lái)做菜或者是泡酒，有時(shí)候熬湯放上幾顆枸杞子也是可以提升湯的味道的;我們見(jiàn)到的枸杞子大多數(shù)都是紅色的，大家有沒(méi)有見(jiàn)過(guò)黑色的枸杞子呢，那么這種黑枸杞泡水后什么顏色呢?針對(duì)這一問(wèn)題，接下來(lái)我們就一起來(lái)具體的看看文章的介紹吧。
黑枸杞即黑果枸杞。黑果枸杞蒙名為喬諾英哈爾馬格、藏藥名旁瑪，屬于茄科枸杞屬。為多棘刺灌木，多分枝，枝條堅(jiān)硬，常呈之字形彎曲，白色。
抗衰老、改善睡眠：抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用?；ㄇ嗨啬艽┰窖X屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠質(zhì)量能得到顯著提高。
美容養(yǎng)顏、改善皮膚：可防止皮膚皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基?；ㄇ嗨厥翘烊坏年?yáng)光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素加以保護(hù)，則大約有 85% 的皮膚細(xì)胞可以幸免于難。
補(bǔ)腎益精、預(yù)防癌癥：黑枸杞同紅枸杞一樣能夠補(bǔ)腎益精，黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無(wú)法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機(jī)制便是如此，因此服用花青素對(duì)于乳腺癌的發(fā)展會(huì)有很好的抑制作用 。
護(hù)肝明目、增進(jìn)視力：醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力。花色素可以提高在昏暗燈光下的視力，這對(duì)于夜間駕車者，長(zhǎng)時(shí)間注視屏幕的人等都有幫助。
改善循環(huán)、增強(qiáng)體質(zhì)：花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為動(dòng)脈粥樣硬化的解毒藥。對(duì)于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會(huì)建議靜脈曲張的病人食用富含花青素食品。防治糖尿?。汉诠坭竭€可防治糖尿病，并具有明顯的抗疲勞，保肝，還能抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護(hù)心血管系統(tǒng)作用。
黑枸杞其實(shí)也是枸杞的一種，只是品種不一樣而已，但實(shí)際上黑枸杞的保健價(jià)值更大，更名貴，每天飲用黑枸杞水，可以起到延緩衰老，美容養(yǎng)顏，生津明目，保肝補(bǔ)腎的作用，選擇黑枸杞確實(shí)是比較利于健康的。
用黑枸杞泡水喝，很多人會(huì)發(fā)現(xiàn)泡出來(lái)的水顏色可能會(huì)各不相同，其實(shí)要看你選擇的是哪一種水，一般在弱酸性的水中沖泡的話是呈藍(lán)色，而弱堿性的話則是呈紫色，如果是在熱水當(dāng)中的話則偏紫色，而涼水的話偏藍(lán)色，所以說(shuō)用黑枸杞子泡水喝在顏色問(wèn)題上是有區(qū)別的，但是枸杞泡水喝對(duì)人體確實(shí)比較有益。
至于顏色的變化，其實(shí)受到水溫以及水的ph值影響，一般來(lái)說(shuō)黑枸杞在南方地區(qū)浸泡出來(lái)的水則會(huì)偏紫色，建議泡水的時(shí)候，選擇堿性比較強(qiáng)的水，而水溫在60度左右就可以了，水溫也不適宜過(guò)高，過(guò)高的話會(huì)影響到活性物質(zhì)的釋放。
泡黑枸杞的時(shí)候，可適當(dāng)?shù)募尤胍恍┓涿?，這樣會(huì)有更好的口感，而且泡好的黑枸杞水除了飲用水之外，其實(shí)還可以把黑枸杞咀嚼食用。
黑枸杞在不同水質(zhì)(即pH值大小不同)、不同水溫下會(huì)呈現(xiàn)出不同顏色，如酸性水(自來(lái)水、山泉水等)沖泡則呈偏紫色，堿性水(礦物質(zhì)水等)沖泡則呈偏藍(lán)色。建議使用60℃以下的水，進(jìn)行沖泡，因?yàn)闇囟冗^(guò)高會(huì)降解花青素。
黑枸杞泡水的顏色，沖泡黑枸杞時(shí)會(huì)有很有趣變色的現(xiàn)象。用自來(lái)水(水溫低于60℃)沖泡立刻出現(xiàn)拉絲感并變成藍(lán)色，等待片刻，又變成藍(lán)墨水的顏色;用礦物質(zhì)水(水溫低于60℃)沖泡立刻出現(xiàn)拉絲感并變成紫色，又變成紫黑色;用開(kāi)水(自來(lái)水)沖泡，立刻會(huì)出現(xiàn)拉絲感并出現(xiàn)藍(lán)色，等待片刻，顏色則變的更淡(溫度過(guò)高降解花青素的緣故)，沖泡結(jié)束后，部分果實(shí)會(huì)呈白色透明狀。
即使是在同樣的水質(zhì)下，水溫的變化也會(huì)造成沖泡顏色的變化。因?yàn)樵跓崴疇顟B(tài)下使水溶液中電離出的氫離子濃度增大根據(jù)溶液的ph值公式便可以知道，水隨著溫度的上升ph值下降。水的ph值大于7，則水質(zhì)偏堿性;小于7，則水質(zhì)偏酸。換句話說(shuō)，熱水偏堿，冷水偏酸。通常使用的酸堿指示劑石蕊， 其性狀為藍(lán)紫色粉末，是從植物中提取得到的藍(lán)色色素，能部分地溶于水而顯藍(lán)色。
很多人把黑枸杞買回來(lái)以后，就會(huì)用黑枸杞泡水喝，泡出來(lái)的水的顏色會(huì)很奇怪。有人就會(huì)問(wèn)黑枸杞泡水，到底什么顏色比較好。
黑枸杞泡水什么顏色好呢?按照正常的情況的說(shuō)，好的黑枸杞在堿性水中應(yīng)該是是紫紅色的，在酸性水中應(yīng)該是藍(lán)色的。所以黑枸杞泡水最好的顏色應(yīng)該是藍(lán)色，或者是紫色。
但是很多人在網(wǎng)上把還有幾個(gè)買回來(lái)以后。泡水的顏色并不是藍(lán)色或者是紫色的。有很多人在淘寶上把黑枸杞，剛買回來(lái)以后。后來(lái)咨詢我們，他的黑枸杞泡顏色是棕色的，或者是暗紅色的，或者是磚紅色的，有的甚至顏色發(fā)黃，還有的泡水，甚至就是直接沒(méi)有顏色。
好的黑枸杞泡水的顏色
根據(jù)我們的經(jīng)驗(yàn)，可以告訴大家。黑枸杞泡水顏色發(fā)黃，棕色的褐色的，說(shuō)明自己買到了，假的黑枸杞。黑枸杞泡水顏色是磚紅色的，或者是淡紅色的，說(shuō)明自己買到的黑枸杞，質(zhì)量不是很好。
隨著時(shí)代的發(fā)展，現(xiàn)在的人們更注重養(yǎng)生保健。而黑枸杞的功效與作用既能夠有效的防治癌癥、延緩衰老又能夠進(jìn)行強(qiáng)身健體、降壓減脂的優(yōu)質(zhì)中藥材，一直備受大家青睞。那么，大家知道黑枸杞泡水后什么顏色嗎?為什么有些人泡出來(lái)的顏色都不同呢?就此問(wèn)題，現(xiàn)在小編就來(lái)為大家介紹一下黑枸杞泡水后什么顏色，以及其顏色變化的原因。
1.泡水后呈紫色
有些朋友將黑枸杞買回家中，用熱水沖泡之后發(fā)現(xiàn)其顏色呈紫色。這主要是因?yàn)榧抑械乃畃H值呈酸性，因此才會(huì)出現(xiàn)紫色的現(xiàn)象。這種現(xiàn)象對(duì)于服食黑枸杞并沒(méi)有影響，只是因?yàn)樗|(zhì)不同進(jìn)而顏色略微不同。
2.泡水后呈藍(lán)色
為什么有些人講黑枸杞浸泡之后會(huì)出現(xiàn)藍(lán)色的狀態(tài)呢?這主要是因?yàn)樗械膒H值呈堿性導(dǎo)致的結(jié)果。因?yàn)閴A性的水會(huì)將黑枸杞中的花青素，進(jìn)行有效的析出所以才會(huì)促使泡水后呈現(xiàn)藍(lán)色的狀態(tài)。并且隨著浸泡時(shí)間的增長(zhǎng)，藍(lán)色也會(huì)逐漸的加深。
可以說(shuō)無(wú)論黑枸杞泡水之后出現(xiàn)藍(lán)色或者紫色的現(xiàn)象，都屬于正常。消費(fèi)者不用因此而過(guò)于擔(dān)心黑枸杞的質(zhì)量。而對(duì)于浸泡黑枸杞的水溫，建議大家一般以60左右為基準(zhǔn)，以免過(guò)高的溫度破壞花青素的合成。
以上，就是泡水之后因?yàn)樗衟H值不同，大家常見(jiàn)的黑枸杞顏色的介紹，希望大家現(xiàn)在更加了解黑枸杞的特性。另外，泡水并不能夠100%發(fā)揮黑枸杞的作用，建議大家將泡完水的黑枸杞果實(shí)吃掉，這樣才能保證黑枸杞營(yíng)養(yǎng)成分有效的被人體所吸收。
黑枸杞還能保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對(duì)脂肪肝和糖尿病患者具有一定的作用。
黑枸杞可以美容。黑枸杞中富含的花青素是天然的陽(yáng)光遮蓋物，可以有效阻止紫外線對(duì)皮膚的損傷。
黑枸杞中的原花青素能很好地對(duì)抗外界對(duì)細(xì)胞的氧化作用，能有效清除皮膚有害物質(zhì)自由基的堆積和沉淀，延緩人體細(xì)胞組織衰老，保護(hù)膠原蛋白，讓皮膚鮮活有彈性，保持年輕狀態(tài)，減少皺紋，延緩衰老。
黑枸杞有這么多好處，許多人會(huì)用它來(lái)泡水喝，達(dá)到保健美容的效果。但是，黑枸杞該如何泡，才能最大地發(fā)揮它的作用呢?
首先是水溫。
黑枸杞中富含原花青素，原花青素的化學(xué)性質(zhì)比較活潑，對(duì)光、熱較敏感，加熱容易被破壞，所以黑枸杞在泡水的過(guò)程中，千萬(wàn)不能用開(kāi)水泡，建議用60攝氏度以下溫水或涼水沖泡飲用。
其次是水質(zhì)。
黑枸杞中的花青素在不同酸堿度的水質(zhì)浸泡下，會(huì)有不同的紫色出現(xiàn)。當(dāng)pH值小于7時(shí)，泡出來(lái)的水會(huì)呈現(xiàn)紫紅色;當(dāng)pH值大于7時(shí)，泡出來(lái)的水會(huì)呈現(xiàn)藍(lán)紫色。
由于國(guó)際自來(lái)水的酸堿度標(biāo)準(zhǔn)為6.5-8.5，酸堿的跨度較大，我國(guó)北方與南方自來(lái)水的酸堿度也有所不同：北方的水偏堿性，南方的水偏酸性。根據(jù)測(cè)試，河北邢臺(tái)市自來(lái)水的pH值為8.2左右，廣東汕頭市自來(lái)水的pH值為6.7左右。
因此，黑枸杞的花青素在不同地域的水浸泡下，會(huì)呈現(xiàn)不一樣的顏色：北方的水泡出來(lái)會(huì)呈現(xiàn)藍(lán)紫色，南方的水泡出來(lái)會(huì)呈現(xiàn)紫紅色。
有些朋友就會(huì)說(shuō)，那好吧，既然自來(lái)水的pH值不是那么穩(wěn)定，那我用礦泉水來(lái)泡黑枸杞，總該行了吧。其實(shí)，市面上銷售的礦泉水，也是有酸堿度上的區(qū)別的。
市面上銷售的水，一般分為蒸餾水與礦泉水。蒸餾水的pH值大概為7左右，但是它當(dāng)中并沒(méi)有含有礦物質(zhì)，所以，出于對(duì)礦物質(zhì)攝取方面的考慮，建議在可選擇的情況下，不要用蒸餾水泡黑枸杞。
根據(jù)測(cè)試，市面上的礦泉水pH值從5.58-8.36都有，黑枸杞在不同的礦泉水中也會(huì)呈現(xiàn)不同的顏色。各品牌礦泉水的pH值如下：
那么黑枸杞泡水，到底是弱堿性水好?還是弱酸性水好呢?其實(shí)從化學(xué)反應(yīng)來(lái)看，無(wú)論花青素加酸或者加堿，它的反應(yīng)速是一樣的。許多人看到黑枸杞在北方的溫水浸泡下更容易泡出花青素，其實(shí)主要是由于人的眼睛對(duì)不同顏色的敏感程度不一樣。
因此，無(wú)論是偏堿性還是偏酸性的自來(lái)水，抑或是哪種品牌的礦泉水，用來(lái)泡黑枸杞，都能達(dá)到其作用。
那么，黑枸杞泡水喝時(shí)需要注意哪些問(wèn)題呢?
1.不適宜人群
正在感冒、發(fā)燒者不適宜喝黑枸杞泡水。
2.忌濃茶
茶葉里含有鞣酸，濃茶里含的鞣酸更多，與黑枸杞同服時(shí)會(huì)影響人體黑枸杞中有效成分的吸收，減低其效果。最好在喝完黑枸杞泡水2-3小時(shí)后再喝茶。
3.忌生冷油膩葷腥
生冷油膩葷腥類食物會(huì)加重體內(nèi)濕氣，刺激腸胃，讓腸胃難以消化吸收，為了保證黑枸杞的養(yǎng)生效果，在調(diào)理期間最好少食用這一類食物。
很多人把黑枸杞買回來(lái)以后，就會(huì)用黑枸杞泡水喝，泡出來(lái)的水的顏色會(huì)很奇怪。有人就會(huì)問(wèn)黑枸杞泡水，到底什么顏色比較好。
黑枸杞泡水什么顏色好呢?按照正常的情況的說(shuō)，好的黑枸杞在堿性水中應(yīng)該是是紫紅色的，在酸性水中應(yīng)該是藍(lán)色的。所以黑枸杞泡水最好的顏色應(yīng)該是藍(lán)色，或者是紫色。
但是很多人在網(wǎng)上把還有幾個(gè)買回來(lái)以后。泡水的顏色并不是藍(lán)色或者是紫色的。有很多人在淘寶上把黑枸杞，剛買回來(lái)以后。后來(lái)咨詢我們，他的黑枸杞泡顏色是棕色的，或者是暗紅色的，或者是磚紅色的，有的甚至顏色發(fā)黃，還有的泡水，甚至就是直接沒(méi)有顏色。
好的黑枸杞泡水的顏色
根據(jù)我們的經(jīng)驗(yàn)，可以告訴大家。黑枸杞泡水顏色發(fā)黃，棕色的褐色的，說(shuō)明自己買到了，假的黑枸杞。黑枸杞泡水顏色是磚紅色的，或者是淡紅色的，說(shuō)明自己買到的黑枸杞，質(zhì)量不是很好。
很多人喜歡用野生黑枸杞泡水喝，但是在超高利潤(rùn)的驅(qū)使之下，很多不良商家就會(huì)假的果子冒充野生黑枸杞，我也是黑枸杞愛(ài)好者，在最早接觸黑枸杞的時(shí)候也買到幾次假的黑枸杞，下面我分享一下辨別假黑枸杞的方法.
真的野生黑枸杞泡的水
首先要看看野生黑枸杞泡水的顏色，一般假的野生黑枸杞泡水的話出現(xiàn)3種情況.一，假的野生黑枸杞泡水顏色特別的淡(如下圖)2.就是假的野生黑枸杞泡水你用去磨一下手上不會(huì)染色，真的野生黑枸杞泡水用水模手上會(huì)染色3.一般來(lái)說(shuō)野生野生黑枸杞是可以沖泡3次，假的野生黑枸杞?jīng)_泡一次就沒(méi)有顏色了。真的黑枸杞泡水有以下特點(diǎn)，在不同的水里顏色不同，顏色是正常的，比較自然。一杯野生黑枸杞可以沖泡3到4次，在沖泡時(shí)可以看到花青素在水里釋放的過(guò)程.假的黑枸杞是看不到的花青素在水里釋放的過(guò)程.
假的野生野生黑枸杞泡的水
下面給大家看一下真的野生野生黑枸杞泡水的視頻
在買野生黑枸杞的時(shí)候注意一下幾點(diǎn)就可以并避免買到假的野生野生黑枸杞，1.現(xiàn)在野生野生黑枸杞的市場(chǎng)價(jià)格都不定，遇到價(jià)格極低的要注意了，可能就是假的。在買的時(shí)候可以用手捏碎幾個(gè)野生黑枸杞看看，在捏碎的時(shí)候看看手上有沒(méi)有染到顏色，真的野生黑枸杞會(huì)輕微的在手上留下一點(diǎn)褐色的，假的野生黑枸杞會(huì)留下很深的顏色在手上.其次及時(shí)聞下味道真的野生黑枸杞是有一種淡淡的甘甜味，假的野生黑枸杞味道比重的。
隨著人們生活條件不斷提高，來(lái)自生活的壓力不斷增大，身體各種亞健康疾病開(kāi)始不斷出現(xiàn)，越來(lái)越多的人通過(guò)高價(jià)錢來(lái)購(gòu)買各種保健品，想通過(guò)補(bǔ)品來(lái)達(dá)到對(duì)健康的追求和渴望，據(jù)筆者了解到，黑枸杞成為人們選擇養(yǎng)生首要補(bǔ)品，老少皆宜，長(zhǎng)期飲用，可以降低三高，緩解疲勞，而且女性朋友飲用還可以美容養(yǎng)顏，效果非常好。
黑枸杞是近年來(lái)被發(fā)現(xiàn)和關(guān)注的野生植物果實(shí)，目前多為野生，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，是目前發(fā)現(xiàn)的含花青素最高的野生植物，并且富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。黑枸杞是一種保健及藥用價(jià)值極高，但又非常稀少且不易采摘的原生態(tài)高檔滋補(bǔ)佳品，十粒枸杞中僅能選出一粒優(yōu)質(zhì)枸杞，十斤鮮果方可晾曬出一斤干果。黑枸杞有補(bǔ)腎益精、補(bǔ)血安神、延緩衰老、抗氧化、緩解疲勞、改善睡眠、增進(jìn)視力、養(yǎng)肝護(hù)肝、抗癌防癌、增強(qiáng)免疫等多種功效。
黑枸杞有抗衰老、美容養(yǎng)顏的作用。這是因?yàn)楹阼坭街懈缓ㄇ嗨?，花青素被稱為口服的皮膚化妝品，經(jīng)常食用，對(duì)皮膚特別好。黑枸杞中的花青素能很好的對(duì)抗外界對(duì)細(xì)胞的氧化作用，能有效清除皮膚有害物質(zhì)自由基的堆積和沉淀，延緩人體細(xì)胞組織衰老，保護(hù)膠原蛋白，從而讓皮膚鮮活有彈性，保持年輕狀態(tài)，減少皺紋，延緩衰老。黑枸杞是目前最天然、最有效的美容養(yǎng)顏抗衰老食材，被廣大女性譽(yù)為女性美容圣品、天然抗衰老神器。黑枸杞泡水喝是最常見(jiàn)的吃法，那么，黑枸杞泡水的顏色怎么樣呢?一起來(lái)了解下吧。
通常來(lái)說(shuō)，北方的水質(zhì)偏堿性;南方的水質(zhì)偏酸性;所以黑枸杞在南方地區(qū)，浸泡出來(lái)的水會(huì)偏紫色，建議南方地區(qū)的人泡飲黑枸杞時(shí)，可適當(dāng)選用堿性較強(qiáng)的水。當(dāng)然，黑枸杞的顏色表現(xiàn)，并不影響黑枸杞花青素的吸收。只是最好的60度左右的水中浸泡，溫度過(guò)高，會(huì)影響活性物質(zhì)的釋放。溫度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易釋出，會(huì)影響口感，也就是我們?cè)谂蒿嫼阼坭绞歉惺艿降哪欠N淡淡的果香味。
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