吃河鮮的營養(yǎng)價(jià)值和健康小常識
健康養(yǎng)生小常識。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。養(yǎng)生保健有哪些好的理念呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《吃河鮮的營養(yǎng)價(jià)值和健康小常識》，相信能對大家有所幫助。
螃蟹，又稱河蟹，是洄游性甲殼類水生動物（螃蟹在海洋中繁殖，生長在淡水的江、河、湖中，成熟后螃蟹再回到海水中繁殖）。螃蟹作為美味佳肴，自古以來備受人們的青睞。明代李時(shí)珍贊云：鮮蟹和以姜醋，侑以醇酒，嚼黃持鰲，略賞風(fēng)味。清朝李漁更稱螃蟹：已造色、香、味三者之極，更無一物可以上之。因此，素有螃蟹上席百味淡的美稱。
螃蟹營養(yǎng)豐富，含有多種維生素，其中維生素A高于其它陸生及水生動物，維生素B2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白質(zhì)17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克，鐵2.8毫克。螃蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。
螃蟹不但為食中佳肴，作為藥用也有奇功?！侗静菔斑z》說：其功不獨(dú)散，而能和血也。中醫(yī)認(rèn)為螃蟹性寒味咸，蟹肉有清熱、散血結(jié)、續(xù)斷傷、理經(jīng)脈和滋陰等功用；其殼可清熱解毒、破淤清積止痛。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，蟹殼含有一種物質(zhì)--甲殼質(zhì)，甲殼質(zhì)中可提煉出一種稱為ACOS-6的物質(zhì)，它具有低毒性免疫激活性質(zhì)，動物實(shí)驗(yàn)已證實(shí)，該物質(zhì)可抑制癌細(xì)胞的增殖和轉(zhuǎn)移。
哪些人不適合食用？
患有傷風(fēng)、發(fā)熱、胃痛以及腹瀉的病人。慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結(jié)石癥、肝炎活動期的人。冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人應(yīng)少吃或不吃，因?yàn)樾伏S中膽固醇含量高。過敏體質(zhì)的人。脾胃虛寒的人。
新鮮活蟹的外殼呈青黑色，具有光澤，臍部飽滿，腹部白潔，腿毛順，爬的快，蟹螯夾力勁大，連續(xù)吐泡有聲音。而垂死的蟹外殼呈黃色，蟹腳較軟。用手去觸摸其眼部，快速縮入眼窩里令您根本摸不著的最鮮，反之則差。一對鉗、八只腳不可少一個(gè)，因?yàn)槿蹦_的有可能會因?yàn)閭诙谷赓|(zhì)變異，也會因?yàn)樯碜饔枚狗蕽M度變差。將螃蟹腹部朝天，能迅速用螯足彈轉(zhuǎn)翻回的，活力強(qiáng)，可保存；不能翻回的，活力差，存放的時(shí)間不能長。
如果買回來的蟹不立即吃，放入干凈的缸、壇里，不要用水沖洗，用糙米加入兩個(gè)打碎殼的雞蛋，再撒上兩把黑芝麻將蟹蓋淹沒，然后用棉布蒙住缸口，使空氣能流通，但又不能使蟹見陽光，這樣養(yǎng)3天左右取出，由于蟹吸收了米、蛋中的營養(yǎng)，蟹肚即壯實(shí)豐滿，重量明顯增加，吃起來肥鮮香美。
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生活中有許多看似非常小的常識，你也許根本就不知道其實(shí)它在慢慢地?fù)p害我們的健康，雖然這些常識都非常地小，但是相信它一定會震撼你的，看一下這些震撼的必知生活常識你知道幾個(gè):
1.常吃宵夜,會得胃癌。
日本學(xué)者粟田英男教授經(jīng)多年觀察研究發(fā)現(xiàn)，常吃宵夜易引發(fā)胃癌。他們曾對30-40歲年齡組的人的飲食情況進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)在胃癌患者中，晚餐時(shí)間充規(guī)律者占38.4%；而同年齡組的健康人中，晚餐時(shí)間不規(guī)律者比例較小。為什么常吃宵夜容易引發(fā)胃癌呢?
首先，胃粘膜上皮細(xì)胞的壽命很短，約2-3天就要更新再生一次。而這一再生修復(fù)過程，一般是在夜間胃腸道休息時(shí)進(jìn)行的。如果經(jīng)常在夜間進(jìn)餐，胃腸適得不到必要的休息，其粘膜的修復(fù)也就不可能順利地進(jìn)行。
其次，夜間睡眠時(shí)，吃的夜宵長時(shí)間停滯在胃中，可促進(jìn)胃液的大量分泌，對胃粘膜造成刺激，久而久之，易導(dǎo)致胃粘膜糜爛、潰瘍，抵抗力減弱，如果食物中合有致癌物質(zhì)，例如常吃一些油炸、燒烤、煎制；臘制食品，長時(shí)間滯留在胃中，更易對胃粘膜造成不良影響，進(jìn)而導(dǎo)致胃癌。
常吃夜宵不僅易誘發(fā)胃癌，還容易引起胖、糖尿病等多砷其他疾病。所以，這是一種良飲食習(xí)慣，應(yīng)盡早克服；同時(shí)晚餐的食量也宜適當(dāng)控制。
2.睡眠不足會變笨。
一天須八小時(shí)睡眠，有午睡習(xí)慣較不會老。
睡眠專家發(fā)出警訊，長期睡眠不足可能使人變"笨"。研究人員指出，每晚比正常睡眠時(shí)間少睡一小時(shí)可能令一個(gè)人的智商暫時(shí)性降低一個(gè)商數(shù)，一周累計(jì)下來可令智商降至一百，瀕臨弱智。
睡眠時(shí)間因人而異，但一般而言，每個(gè)人平均一天須八小時(shí)睡眠。最新的研究顯示，當(dāng)人睡眠不足他們會累積所謂的"睡眠債"，就算每天只少睡一個(gè)小時(shí)，連續(xù)八天下來，你仍會感到有如整晚熬夜一樣困倦。史丹福大學(xué)睡眠研究專家：積欠龐大睡眠債會削弱人的智力和運(yùn)動功能，讓人變得反應(yīng)遲鈍，數(shù)學(xué)計(jì)算容易出錯(cuò)，健忘，簡而言之，就是會令你變「笨」。
狄曼說，與睡眠爭時(shí)可能讓你付出相當(dāng)代價(jià)，他舉例一名女性患者因?yàn)閷?shí)在太困，竟迷迷糊糊地把臟盤誤丟進(jìn)干衣機(jī)，直到聽到碗盤碎裂的聲響時(shí)才猛然醒覺。另外一名患者大排長龍才買到球賽的入場卷，但球賽開始沒多久，他就累在座位上睡著，直到球賽結(jié)束才醒過來。
有午睡習(xí)慣的人比較不會老，歐美人士有所謂的下午茶時(shí)間以為refreshment﹝恢復(fù)精神﹞，多數(shù)老外一到下午就猛喝咖啡。推究其因乃沒有午睡習(xí)慣而不得不靠咖啡提神，中午睡一小時(shí)等于晚上睡三小時(shí)，如果平均一天需八小時(shí)睡眠。午睡一小時(shí)則夜間只需睡五個(gè)小時(shí)足矣。
西方人不知午睡的妙用，無論男女都比同年紀(jì)的中國人明顯的蒼老許多，關(guān)鍵全在午睡有無。西方人因?yàn)槔系每?，所以化妝品特別發(fā)達(dá)，舉凡仕女牌化妝品都來自歐美，盡管面部修飾如何高超，像影集朝代中的瓊考琳絲雖已年高六十，化妝后宛若婦，卻無法遮掩特有的火雞頸，一下子就讓人看穿年紀(jì)，皮膚出現(xiàn)皺紋及鬢發(fā)變白都是老化的表征。
老化據(jù)說和人體內(nèi)疲勞物質(zhì)有關(guān)，睡眠的作用即是除去此疲勞物質(zhì)，大凡從事重勞動者比同齡的白領(lǐng)階級無不顯得特別蒼老可作為左證，疲勞物質(zhì)會造成血液循環(huán)障礙，所以只要血液循環(huán)順暢就可對付衰老，老人生病臥床過久，探視者會發(fā)現(xiàn)病人一頭烏發(fā)頓時(shí)變白，就是因?yàn)槿狈\(yùn)動使血液循環(huán)衰退所致，女人一生中睡眠平均比男人多一小時(shí)，此多出之一小時(shí)即專屬美容之用。
3.一個(gè)星期只能吃四顆蛋。
吃太多,對身體不好。
一些體虛、大病初愈的患者及產(chǎn)婦大量吃雞蛋，以增強(qiáng)體質(zhì)。然而，效果往往并不明顯，甚至出現(xiàn)副作用，諸如腹部脹悶、頭目眩暈、四肢乏力，嚴(yán)重者還可導(dǎo)致昏迷?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)把這些癥狀稱之為“蛋白質(zhì)中毒綜合征”。
體虛之人、大病初愈的患者和產(chǎn)婦，都會因各種原因引起腸胃消化機(jī)能減退，此時(shí)若大量吃雞蛋，就會增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。多吃雞蛋，體內(nèi)蛋白質(zhì)含量過高，在腸道中造成異常分解，產(chǎn)生大量的氨，一旦氨溶于血液之中，則對人體有害。有時(shí)未完全消化的蛋白質(zhì)在腸道中腐敗，產(chǎn)生羥、酚、吲哚等，因而會出現(xiàn)“蛋白質(zhì)中毒綜合征”。按人體對蛋白質(zhì)的消化、吸收功能來看，每日吃2~3個(gè)雞蛋就足夠了。
4.飯后吃水果是錯(cuò)誤的觀念,應(yīng)飯前吃水果。
消化環(huán)境與消化時(shí)間
酸堿性環(huán)境決定食物的消化速度，如蛋白質(zhì)須在強(qiáng)酸條件下，淀粉須在堿性條件，而脂肪須在中性偏酸的環(huán)境。另外，淀粉類食物的排空時(shí)間約為2至3小時(shí)；蛋白質(zhì)類食物的排空時(shí)間約為4小時(shí)；脂肪類食物的排空時(shí)間約為6至8小時(shí)。如果單獨(dú)攝取水果時(shí)，水果停留于胃的時(shí)間不會超過1小時(shí)，而后進(jìn)入小腸吸收。因而若在用餐后才吃水果，則水果的消化會延遲到最后，所含的糖分會發(fā)生發(fā)酵作用，造成食物的腐敗，使人有腹脹、打嗝、吐酸、口臭等現(xiàn)象，同時(shí)干擾到營養(yǎng)成分的吸收。
飯前吃水果不會傷胃
食物酸堿性的測定，并非是用舌頭、味覺來判定，也不是用化學(xué)試紙的顏色改變來判定，而是取決于所含的礦物質(zhì)種類及含量多寡來判定。水果在人體內(nèi)經(jīng)吸收后，所含的有機(jī)酸被分解，留下礦物質(zhì)，而呈現(xiàn)堿性，可幫助維持人體酸堿平衡。
新概念的實(shí)踐
我們倡導(dǎo)先上水果，后用餐，即是希望用餐的朋友們都能因此實(shí)踐健康的理念，達(dá)到身心舒暢的目的。
5.女生月經(jīng)來時(shí),最好不要喝綠茶。
綠茶對人體健康起著非常重要的作用，不過，再好的食物也存在一定的飲食禁忌。對于月經(jīng)期的女性來說，喝綠茶不僅不會有利于健康，還可能給身體帶來一定的麻煩。
經(jīng)期女性面臨著大量的血液流失，與此同時(shí)，人體合成血紅蛋白的重要元素———鐵，也隨著血液一起流失掉了。據(jù)研究，除了人體正常的鐵流失外，女性每次月經(jīng)期還要額外損失18—21毫克的鐵。因此，我們常提倡女性在此時(shí)多補(bǔ)充些含鐵質(zhì)豐富的食物，如黑木耳、豬肝等，以免造成缺鐵性貧血。但是，如果月經(jīng)期間飲用綠茶，這些努力就會前功盡棄。因?yàn)榫G茶中含有較多的鞣酸，會與食物中的鐵分子結(jié)合，形成大量沉淀物，防礙腸道黏膜對鐵分子的吸收。研究表明，綠茶越濃，對鐵吸收的阻礙作用就越大，特別是餐后飲茶更為明顯。
因此，女性及患有貧血的人，即使在平時(shí)，也最好少喝濃茶。
其次，女性月經(jīng)期常常會有大便秘結(jié)的癥狀。據(jù)研究，這與黃體激素分泌有關(guān)。綠茶中較多的鞣酸也會加重便秘癥狀，因?yàn)轺匪峋哂惺諗孔饔?，可使腸蠕動減慢，進(jìn)而導(dǎo)致大便滯留在腸道。
第三，女性月經(jīng)期間，由于神經(jīng)內(nèi)分泌調(diào)節(jié)功能的改變，常伴有不同程度的精神緊張、頭痛、乳房脹痛等反應(yīng)。要避免這些反應(yīng)，應(yīng)控制自己的情緒，不要讓精神過于亢奮。然而，茶中的咖啡堿、可可茶堿等物質(zhì)卻具有使人興奮的作用，會加重痛經(jīng)、頭痛、腰酸等經(jīng)期反應(yīng)。
對于習(xí)慣喝茶的女性，如果因月經(jīng)期突然停止飲茶而不適應(yīng)，也可以嘗試用茶水漱口，既可滿足茶癮，也可起到使口腔清爽舒適、消除口臭、保護(hù)牙齒的作用。
6.喝豆?jié){時(shí)不要加雞蛋及糖,也不要喝太多。
飲食禁忌是中醫(yī)里一個(gè)重要的概念，因?yàn)槿魏问澄锒加泻疅釡貨龅膶傩?，它們之間會發(fā)生相生相克的作用。搭配好了，可以功效倍增；搭配錯(cuò)了，則會降低食物營養(yǎng)的吸收，嚴(yán)重的還會引起中毒反應(yīng)。
早上喝豆?jié){的時(shí)候吃個(gè)雞蛋，或是把雞蛋打在豆?jié){里煮，也是許多人的飲食習(xí)慣。豆?jié){性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等很多營養(yǎng)成分，單獨(dú)飲用有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。但其中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會造成營養(yǎng)成分的損失，降低二者的營養(yǎng)價(jià)值。
很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣。其實(shí)，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。這種物質(zhì)不易被人體吸收，對健康會產(chǎn)生不良作用。
7.空腹時(shí)不要吃蕃茄，最好飯后吃。
許多人愛吃蕃茄，肚子餓時(shí)也拿蕃茄來充饑。
但是卻不知道，蕃茄中含有大量的膠質(zhì)、困質(zhì)以及肺膠酚等可溶性成分。這些物質(zhì)會與胃酸發(fā)生作用，形成難溶解的"結(jié)石"，從而阻塞胃的出口──幽門，使胃內(nèi)壓升高，造成急性胃擴(kuò)張，引起腹痛、嘔吐，甚至發(fā)生失液性休克。
因此，最好是在飯后再食用番茄。
8.睡前三小時(shí)不要吃東西,會胖。
很多人都喜歡在睡覺之前吃一些零食，這是一個(gè)不好的習(xí)慣。在睡前三小時(shí)內(nèi)，最好不要吃任何東西。我們睡覺時(shí)，腸胃也會跟著休息，所以吃完東西后馬上睡覺的話，對我們的消化和吸收都會有影響。早上，胃里的東西基本維持和昨晚一樣的狀態(tài)或是只消化了一點(diǎn)點(diǎn)；即使消化了但是沒活動就睡，第二天早上又不需要太多的熱量，所以那些食物就會儲存起來，變成你身上的肥肉！
晚上睡覺的時(shí)候，我們的身體里只會分泌胰島素，胰島素的任務(wù)是降低血糖、促進(jìn)脂肪堆積。所以，如果可能的話，早一點(diǎn)吃晚飯，或是吃一些簡單的零食，完全消化之后再去睡覺，這樣才是健康的飲食習(xí)慣。
養(yǎng)陽防風(fēng)養(yǎng)陽防風(fēng)是春季養(yǎng)生應(yīng)該遵循的原則，因?yàn)榇杭救梭w陽氣順應(yīng)然，向上向外疏發(fā)，所以要注意保衛(wèi)體內(nèi)的陽氣，凡有損陽氣的情況都應(yīng)避免。另外春季多風(fēng)，而風(fēng)邪是春季疾病外感因素的主要因素，它可能引發(fā)各種傳染性、流行性疾病，所以也要防風(fēng).小編具體給您介紹下。
春季健康養(yǎng)生小常識
養(yǎng)肝為先不同季節(jié)養(yǎng)生的重點(diǎn)不同，春天應(yīng)該以養(yǎng)肝為先。因?yàn)榇禾煳逍袑倌荆梭w的五臟之中肝也屬是木性，因而春氣通肝。在春天，肝氣旺盛而升發(fā)，人的精神煥發(fā)?？墒侨绻螝馍l(fā)太過或是肝氣郁結(jié)，都易損傷肝臟，到夏季就會發(fā)生寒性病變。另外中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)理論認(rèn)為春與肝相應(yīng),意思是說春季的氣候特點(diǎn)與人體的肝臟有著密切的關(guān)系。
飲食春季養(yǎng)生飲食應(yīng)該根據(jù)個(gè)人體質(zhì)來進(jìn)行選擇，普通健康的人群不主張大量進(jìn)補(bǔ)，主要以清淡飲食為主，不要吃太多干燥、辛辣的食物。如果是身體特別虛弱的人可以適量食用海參、冬蟲夏草等補(bǔ)品。另外，因?yàn)榇杭娟枤馍仙菀钻帲虼艘貏e注重養(yǎng)陰，可以多選用百合、山藥、蓮子、枸杞等食物。
起居冬天我們習(xí)慣了早睡晚起,而春天則要晚睡早起.春季的三個(gè)月是自然界萬物復(fù)蘇，各種生物欣欣向榮的季節(jié)。我們也要順應(yīng)自然界的規(guī)律，晚睡早起，起床后要全身放松，如散步、打拳。
情緒春天養(yǎng)生重養(yǎng)肝，而肝的生理特點(diǎn)是喜歡舒展、條暢的情緒而不喜歡抑郁、煩悶。所以，春季養(yǎng)生應(yīng)該要特別注意自己的情緒，保持自己的心情舒暢，努力做到不著急、不生氣、不發(fā)怒，以保證肝的舒暢條達(dá)。
多吃甜、少吃酸。唐代名醫(yī)孫思邈說：春日宜省酸，增甘，以養(yǎng)脾氣。意思是當(dāng)春天來臨之時(shí)，人們要少吃點(diǎn)酸味的食品，多吃些甜味的飲食，這樣做的好處是能補(bǔ)益人體脾胃之氣。不管是養(yǎng)陽防風(fēng)、養(yǎng)肝為先的春季養(yǎng)生原則，還是飲食、起居、情緒等方面，春季養(yǎng)生的這些小常識你都了解了嗎？
生活中的健康小常識你知道幾個(gè)？你有哪些行為是不健康的，看了這篇文章，相信你會有所了解。
1,【不要命的十種飲食方法】1不吃早餐，嚴(yán)重傷胃；2晚餐太豐盛，脂肪凝結(jié)更易肥胖；3嗜飲咖啡；4酒精過量攝入；5餐后吸煙，有毒物質(zhì)更易進(jìn)入人體；6.保溫杯泡茶。長時(shí)間浸泡使鞣酸、茶堿大量滲出；7宴席不離生食，導(dǎo)致寄生蟲病。8.水果當(dāng)主食，造成蛋白質(zhì)缺乏；
2,【十個(gè)奪命的喝水壞習(xí)慣】一：飲水機(jī)從不洗。二：自來水一燒開就喝。三：愛喝瓶裝水。四：喝千滾水。五：不渴不喝水。六：每天喝不夠6杯水。七：不按體質(zhì)喝水、飲料代水。八：晨起不喝水，到老都后悔。九：吃咸了不馬上補(bǔ)水。十：睡前不喝水。 親們，你們知道怎么喝水嗎？
3,【喝水的養(yǎng)生技巧】：1.睡前喝水，預(yù)防心梗和中風(fēng)；2.起床喝水，防便秘；3.運(yùn)動前喝水，不疲勞；4.飲酒時(shí)喝水，減少酒后口渴；5.焦躁疲憊時(shí)，喝水醒腦；6.晚上燒開水，水質(zhì)最佳；7.大口喝水，等于沒喝，要小口喝；8.瓶裝水最易滋生細(xì)菌，最好別直接對著瓶口喝。
4,【健康四字經(jīng)】：有病早治，無病預(yù)防。春防寒冷，夏防暑濕。秋防風(fēng)燥，冬防凍僵。飲食有常，定時(shí)定量。狂飲暴食不能主張。細(xì)嚼緩咽，不要匆忙。若要貪嘴，脾胃受傷。肥甘少吃，葷素恰當(dāng)。一味偏食，定缺營養(yǎng)。按時(shí)睡覺，要起早床。熬夜懶睡，不能經(jīng)常。不發(fā)脾氣，憂愁掃光。胸襟開闊，壽命延長。
5,【15種美食過年后幫你清脂排毒】1.地瓜、2.綠豆、3.燕麥、4.薏仁、5.小米、6. 糙米、7. 紅豆、8. 胡蘿卜、9. 山藥、10. 牛蒡、11. 蘆筍、12. 洋蔥、13. 蓮藕、14. 白蘿卜、15. 山茼蒿。
6,【八種菜預(yù)防八種癌癥】菠菜（預(yù)防肺癌）；海帶（預(yù)防乳腺癌）；茭白（預(yù)防腸癌）；菜花（預(yù)防胰腺癌）；蘆筍（預(yù)防皮膚癌）；黃豆（預(yù)防宮頸癌）；大蒜（預(yù)防胃癌）；蘑菇（預(yù)防肝癌）。
【慢性自殺的生活習(xí)慣】⒈不吃早餐；⒉晚上12點(diǎn)后睡覺；⒊每天對著電腦14小時(shí)以上；⒋手機(jī)24小時(shí)開機(jī)，并隨身攜帶；⒌吸煙；⒍飲酒過 量；⒎缺乏鍛煉；⒏長時(shí)間呆在室內(nèi)。
【挑水果秘籍】①草莓-別太紅，紅里帶白點(diǎn)最甜②木瓜-挑鼓肚子，斑點(diǎn)多，微黃偏硬為佳③西瓜-與瓜秧不連在一起的那頭凹進(jìn)去的熟④甜橙-要撿沉手的，表皮潤滑，底部有圈的⑤芒果-挑飽滿、圓潤，不軟不硬⑥蘋果-挑黃里透紅，有紅絲，肚臍深陷的⑦葡萄-飽滿，梗硬挺⑧香蕉-不要挑兩頭綠色，要圓潤無棱。
【不吃部分爛了的水果】有些人吃水果時(shí)，碰到水果爛了一部分，就把爛掉的部分剜掉再吃，以為這樣就衛(wèi)生了。實(shí)際上，即使把水果爛掉的部分削去，剩余的部分也已通過果汁傳入了細(xì)菌的代謝物，甚至還有微生物開始繁殖，其中的霉菌可導(dǎo)致人體細(xì)胞突變而致癌。因此，盡管水果只爛了一部分，也還是扔掉為好。
【苦瓜】你知道嗎？苦瓜中的多肽-p物質(zhì)是一種類胰島素，有降低血糖的作用。西安醫(yī)科大學(xué)已從苦瓜中提取出口服類胰島素。美國科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，苦瓜中含有一種蛋白脂類物質(zhì)，具有刺激和增強(qiáng)動物體內(nèi)免疫細(xì)胞吞食癌細(xì)胞的能力，它能同生物堿中的奎寧一起在體內(nèi)發(fā)揮抗癌作用。
7,【世界衛(wèi)生組織提出人類新的健康標(biāo)準(zhǔn)】這一標(biāo)準(zhǔn)包括肌體和精神健康兩部分，具體可用5快（肌體健康）和3良好（精神健康）來衡量。
5快是指：
一、吃得快：進(jìn)餐時(shí)，有良好的食欲，不挑剔食物，說明消化系統(tǒng)功能正常且營養(yǎng)均衡。
二、便得快：一旦有便意，能很快排泄完大小便，而且感覺良好，說明消化代謝功能良好。
三、睡得快：有睡意，上床后能很快入睡，且睡得好，醒后頭腦清醒，精神飽滿。
四、說得快：思維敏捷，口齒伶俐，說明神經(jīng)系統(tǒng)良好。
五、走得快：行走自如，步履輕盈，說明心肺功能良好。
3良好是指：
一、良好的個(gè)性人格。情緒穩(wěn)定，性格溫和；意志堅(jiān)強(qiáng)，感情豐富；胸懷坦蕩，豁達(dá)樂觀。
二、良好的處世能力。觀察問題客觀現(xiàn)實(shí)，具有較好自控能力，能適應(yīng)復(fù)雜的社會環(huán)境。
三、良好的人際關(guān)系。助人為樂，與人為善，對人際關(guān)系充滿熱情。
8,【最健康10大長壽食物】 蘋果，提高人體免疫力；魚，保護(hù)你的心臟；大蒜，趕跑癌癥風(fēng)險(xiǎn)；草莓，補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)； 胡蘿卜，增強(qiáng)視力好處多多； 香蕉，輕松補(bǔ)充鎂元素；綠茶，減肥瘦身好幫手；大豆，幫你變得更聰明；牛奶，使你骨骼更強(qiáng)硬；辣椒，抵御細(xì)菌延緩衰老。
9,【7種抗氧化食物越吃越年輕】1、西紅柿；2、葡萄；3、綠茶；4、花椰菜及西蘭花；5、鮭魚；6、藍(lán)莓；7、燕麥。
10,【11個(gè)飲食妙招改變性格】1、大豆、牛奶：性格不穩(wěn)定者；2、粗糧：喋喋不休者；3、海產(chǎn)品：易怒者；4、瓜果蔬菜：怕事者；5、果汁：怕交際者；6、水果：優(yōu)柔寡斷者；7、含維生素B1食物：消極依賴者；8、雞湯：做事虎頭蛇尾者；9、魚：固執(zhí)者；10、含維生素B食物：焦慮不安者；11、燕麥：恐懼抑郁者。
11,【牙膏的妙用】1、去汗?jié)n，少許牙膏搓洗領(lǐng)口袖口；2、擦玻璃；3、除銹，涂上牙膏進(jìn)行擦洗水龍頭銹漬；4、除腥，清洗魚后，用牙膏洗手；5、修復(fù)，牙膏擦拭銀器即可重回光亮；6、消炎，被蚊蟲叮咬后涂點(diǎn)牙膏；7、皮膚小面積擦傷、燙傷，涂牙膏可止痛。
12,【不可忽視的七種病態(tài)心理】現(xiàn)實(shí)生活中，有些人總交不上朋友，或是交了朋友沒多久，朋友又離他而去，且平時(shí)和同事的關(guān)系也不融洽。究其原因，就是社交中的病態(tài)心理，較常見的有以下七種：一、自卑心理；二、怯懦心理；三、猜疑心理；四、逆反心理；五、作戲心理；六、貪財(cái)心理；七、冷漠心理。
13,【七個(gè)戒煙方法】①每天喝6-8杯水；②每天洗溫水浴，忍不住煙癮時(shí)可立即淋裕；③在戒煙當(dāng)中要充分休息，生活要有規(guī)律；④飯后到戶外散步，做深呼吸15分鐘；⑤不可喝刺激性飲料，改喝牛奶、新鮮果汁和谷類飲料；⑥盡量避免吃家禽類食物、油炸食物；⑦多吃維生素B群，能安定神經(jīng)。
14,【電腦族護(hù)膚四部曲】1.隔離保濕，每天涂隔離霜，電腦旁放一個(gè)保濕的噴霧隨時(shí)補(bǔ)水。2.每半個(gè)小時(shí)起來運(yùn)動五分鐘，可改善血液循環(huán)使皮膚透亮。3.備一杯胡蘿卜汁，常喝抗氧化使膚色紅潤。4.上網(wǎng)后盡快用溫水和洗面奶洗臉。普通隔離霜用洗面奶就足夠了，不需要用卸妝產(chǎn)品。
15,【使用電腦護(hù)眼小竅門】電腦的輻射對眼睛的傷害很大，而對眼刺激最大是屏幕底版的白色。將屏幕的底色變成淡綠色，可以起到保護(hù)眼睛的作用。具體的操作方法如下：打開桌面點(diǎn)鼠標(biāo)右鍵，依次點(diǎn)擊屬性、外觀、高級、項(xiàng)目、窗口、顏色、其他，然后將色調(diào)、飽和度、亮度分別設(shè)成85、90、205.大家可以試試。
16,【床上側(cè)睡不要玩手機(jī)】床上側(cè)睡玩手機(jī)對左右眼睛的壓迫力很大，一個(gè)月就會造成左右眼睛視力偏差；枕頭對眼睛的壓迫造成供血不足，時(shí)間一長眼睛就會有膨脹感，出現(xiàn)短時(shí)性影像重疊。注意眼睛健康，祝大家都有好視力！
17,【十三大妙招讓女人保持好心情】1.多吃黑麥面包；2.跳繩；3.補(bǔ)腦維生素b;4.不要吃太多豆芽；5.來點(diǎn)巧克力；6.少穿高跟鞋；7.按摩；8.多在光線充足的環(huán)境；9.鐵質(zhì)補(bǔ)血；10.多聽老人言；11.保持空氣濕潤；12.餐后吃糖果；13.定期的做健康檢查。
18,【五色食物養(yǎng)五臟】紅色食物養(yǎng)心；黃色食物養(yǎng)脾；綠色食物養(yǎng)肝；白色食物養(yǎng)肺；黑色食物養(yǎng)腎。
19,【不同類型的肥胖對應(yīng)的減肥茶】1.節(jié)食者推薦喝烏龍茶；2.浮腫者喝薏仁茶；3.壓力造成便秘喝荷葉茶；4.節(jié)食便秘喝決明子茶；5.漲氣者喝大麥芽茶；6.消脂喝檸檬茶；7.積食喝普洱茶；8.護(hù)胃喝玫瑰花茶；9.清火排毒菊花茶；10.油膩喝陳皮茶；11.食肉者喝山楂茶；12.利尿降脂酸溜根茶。
20,【六大健康飲品】1、綠茶-明目護(hù)齒、提神醒腦、利尿解乏、促進(jìn)消化。2、紅葡萄酒（適量）-抗衰老、防治心血管病。3、豆?jié){-高蛋白、營養(yǎng)豐富，降低膽固醇、預(yù)防心腦血管病。4、酸奶-助消化、提高免疫力。5、骨頭湯-減緩骨骼老化，促進(jìn)骨骼生長。6、蘑菇湯-調(diào)節(jié)人體機(jī)能，提高免疫力。
21,【吃得健康 肥肉跑光】1.均衡飲食：均衡的攝取六大類食物（五谷、肉蛋類、奶、蔬菜、水果及油脂）；2.少油少糖：采用蒸、煮、涼拌方式，少吃含精食物；3.高纖維：選擇高纖維食物增加飽足感；4. 飲酒節(jié)制：喝酒會增加熱量；5.細(xì)嚼慢咽：防止吃進(jìn)多余熱量；6.改變用餐順序：先喝湯，再吃蔬。
22,【12種可能毀容的食物】1、臭豆腐；2、味精；3、葵花子；4、豬肝；5、咸菜；6、爆米花；7、魚干片；8、油條；9、咖啡；10、泡泡糖；11、加糖鮮榨橙汁；12、松花蛋。
23,晚上的生物鐘規(guī)律：①晚9-11點(diǎn)為免疫系統(tǒng)排毒，應(yīng)靜聽音樂。②晚11-凌晨1點(diǎn)，肝排毒，需在熟睡中進(jìn)行。③半夜至凌晨4點(diǎn)為脊椎造血時(shí)段，不宜熬夜。④凌晨1-3點(diǎn)，膽排毒。⑤凌晨3-5點(diǎn)，肺排毒。⑥凌晨5-7點(diǎn)，大腸排毒應(yīng)排便。⑦凌晨7-9點(diǎn)，小腸吸收營養(yǎng)時(shí)段，應(yīng)早餐。
24,【健康養(yǎng)生四六分】1、六分飽，四分餓；2、六分粗糧，四分精食；3、六分熟食，四分生食；4、六分素食。四分葷食；5、六分忍耐，四分宣泄；6、六分養(yǎng)心，四分養(yǎng)生。
25,【10招讓你擺脫失眠困擾】1、勤梳頭按摩頭皮；2、熱水泡腳；3、喝黃花菜湯；4、按摩腳底；5、睡前洗澡；6、散步；7、睡前排便；8、把心事寫下來就別再去想了；9、敲敲小腿；10、床上閱讀。
26,【十條健康小知識】1、兒童慎用含氟牙膏。 2、紅酒可降低癡呆癥風(fēng)險(xiǎn)。 3、常坐飛機(jī)，多吃維生素 C.4、夜生活過度者，易脫發(fā)禿頂 5、忌用隔夜龍頭水。 6、彩瓷消毒，勿用消度柜。 7、常穿高跟鞋，拇指易外翻。 8、早餐最好在7點(diǎn)以后。 9、拿完照片記得洗手。 10、鮮榨汁大多細(xì)菌超標(biāo)。
27,【懶惰易帶來7種病】1.懶得吃早餐易得冠心??；2.懶得刷牙增加感冒和吸入性肺炎風(fēng)險(xiǎn)；3.懶得收拾屋子留存大量塵螨及霉菌，易患過敏；4.懶得上廁所容易憋出膀胱癌；5.懶得去醫(yī)院加快病情惡化；6.懶得動腦易患老年癡呆；7.懶得動易肥胖，減壽10年。
28,你現(xiàn)在餓了嗎？肚子餓時(shí)七種食物不能吃：1.柿子：易形成胃結(jié)石；2.香蕉：破壞血液中的鎂鈣（鈣食品）平衡；3.牛奶：起不到營養(yǎng)滋補(bǔ)作用；4.豆?jié){：起不到營養(yǎng)滋補(bǔ)作用；5.白薯：引起燒心；6.桔子：使胃脹滿、噯氣、吐酸水；7.糖：破壞機(jī)體內(nèi)的酸堿平衡和各種微生物的平衡。
29,【適合中國飲食習(xí)慣的養(yǎng)生TOp13】1、西紅柿；2、馬鈴薯；3、茶；4、牛肉；5、牛奶；6、常見菌類（木耳、銀耳等）；7、姜；8、醋；9、黃豆；10、葡萄；11、蘋果；12、米飯、13、啤酒（消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進(jìn)食欲等功能）。
30,【清晨三件事保健康】1、深呼吸---將身體內(nèi)濁氣呼出，吸入新鮮空氣；2、四方眺---立定兩眼平視，向東遠(yuǎn)眺，然后半閉目低頭、依次向南西北眺望；3、凈大便---盡可能做到每日清晨大便一次，養(yǎng)成習(xí)慣，將前一天體內(nèi)的毒素排出。
31,【睡前不能吃的六類食品】1、油膩食物 （如：炸雞塊，甜甜圈等）；2、辛辣食物 （如：麻辣燙，香蒜面包等）；3、含咖啡因的食物 （如：茶、可樂、咖啡等）；4、有飽腹作用的食物 （如：豆類食物，烤玉米）；5、重口味食品 （如：大蒜、洋蔥等）；6、酒類。
32,【影響壽命的26害】憂愁嫉妒；懶惰發(fā)怒；好色好財(cái)；煙酒過度；忽視早餐；食物焦糊；晚餐過飽；身體過胖；鹽糖過量；濫用補(bǔ)藥；情緒憂郁；環(huán)境不良；高枕貪睡；以車代步；好逸惡勞；不愿用腦；諱疾忌醫(yī)；運(yùn)動不足；衣著不潔；嗜玩貓狗；起居無律；勞累過度；熬夜打牌；電視不離；夫妻分居寂寞孤獨(dú)。
33,冬季養(yǎng)生的十大水果：1.百果之宗：梨；2.大夫第一藥：蘋果；3.維C之王：獼猴桃；4.甜膩美味：柿子；5.西域佳果：石榴；6.天堂之果：橄欖；7.酸甜適中：柚子；8.長壽食品：山楂；9.維生素丸：大棗；10.干果之王：板栗。
34,【常常被我們?nèi)拥舻臓I養(yǎng)】1、扔掉抗癌物質(zhì)：茄子、蘿卜、蘋果、紅薯、番茄的皮；2、扔掉的維生素：萵筍的葉子、白菜的老葉；3、扔掉的膠原蛋白：雞鴨的皮，魚鱗；4、扔到的美容強(qiáng)身好寶貝：骨頭、骨髓、軟骨；5、扔掉的最為營養(yǎng)的部分：豆芽的兩頭、青椒生籽的白色海綿部分、冬瓜的白色芯部。
35,【可治病的8種果蔬皮】1、梨皮可清心潤肺、降火生津；2、蘋果皮含豐富的膳食纖維，可助消化，比果肉抗氧化性更強(qiáng)；3、橘子皮開胃化痰；4、西瓜皮清熱解暑、瀉火除煩；5、冬瓜皮利水消腫；6、黃瓜皮排毒，并有含較多的苦味素；7、番茄皮預(yù)防癌癥；8、茄子皮保護(hù)心血管。果蔬皮最好選擇有機(jī)果蔬。
36,【塑料飲料瓶，你在二次利用嗎？】你在用塑料飲料瓶裝水，油、醋和作料嗎？飲料瓶大部分是pET,聚乙烯受高溫或曝曬會釋放有毒溶劑危害人體健康；塑料瓶老化會釋放乙烯單體使人頭暈、惡心、記憶力下降和貧血；細(xì)菌也容易在瓶內(nèi)大量繁殖。阿聯(lián)酋一12歲女童因連續(xù)16個(gè)月用同一礦泉水瓶得了癌癥。
37,【十八種可能會致流產(chǎn)，致寶寶變傻的食物】：1.螃蟹；2.甲魚；3.薏米；4.馬齒莧；5.罐頭食品；6.菠菜；7.巧克力和山楂；8.豬肝；9.久存的土豆；10.熱性作物；11.味精；12.桂圓荔枝；13.石榴；14.腌制酸菜；15.西瓜；16.濃茶；17.咖啡可樂型飲料；18.飲酒。送給即將當(dāng)爸媽的朋友們。
38,【水是最值得推薦的第一健康飲料】身體是一株植物，正確的灌溉嘗試很重要。在醫(yī)生眼里，糖是健康的大敵。研究證實(shí)，一聽可樂中的糖能持續(xù)3小時(shí)讓免疫系統(tǒng)能力下降30%,每天飲一次或多次可樂會使人患代謝綜合征的風(fēng)險(xiǎn)加倍。最健康的飲品是水，每天8杯，其次才是咖啡和茶。
39,【7種能幫你長高的食物】1、胡蘿卜（可與蘋果一起榨汁喝）；2、橘子（利于鈣吸收）；3、菠菜（不喜歡可用青椒替代）；4、沙丁魚（更易消化吸收）；5、黑大豆（可用花生替代）；6、每天吃一兩個(gè)雞蛋或者多吃豆腐；7、每天3杯牛奶，不然就喝酸奶吃奶酪。
40,【不可不吃的5種健腦食物】1.雞蛋，雞蛋不易消化，一次不要吃太多量，制作也要精細(xì)2.香蕉，不宜多吃以免影響正餐食欲3.蘋果，可做成蘋果沙拉4.大蔥，促進(jìn)血液循環(huán)使大腦靈活5.核桃，磨碎或制醬后食用，一次的量同樣不宜過多。
結(jié)語：日常生活中的小習(xí)慣不可忽視，摒棄不健康的習(xí)慣，學(xué)習(xí)健康的小習(xí)慣，相信你的身體會越來越好！
心臟是我們?nèi)梭w最重要的一個(gè)生命器官，如果它失去了健康，那就意味生命將受到嚴(yán)重的威脅。那么，我們該如何保衛(wèi)心臟健康呢？
牢記四點(diǎn) 保衛(wèi)心臟健康
1、注意保溫 研究表明，當(dāng)氣溫低于12℃時(shí)，人身周圍血管收縮，心臟負(fù)荷增大，血液流速減慢、血流受阻，血瘀機(jī)會增多，引發(fā)心臟病的風(fēng)險(xiǎn)大大增加。所以老年人要注意保暖，冷天減少戶外活動，忌食生冷。
2、別吃太飽 人們用餐后流向胃腸的血液增加，心臟得到的血流相對減少;若暴飲暴食或飲食過飽，流經(jīng)心臟的血液會驟然減少，引發(fā)心肌缺血或誘發(fā)心臟病的發(fā)生和加重。
3、調(diào)節(jié)情緒 注意情志調(diào)理，防止大喜、大悲、大怒等不良情緒的刺激，影響心臟功能，進(jìn)而影響健康。
4、別太疲勞 另外，適當(dāng)?shù)膭趧雍湾憻捒梢源龠M(jìn)身體的新陳代謝，有益于健康。過度的勞累則耗傷心氣血心，影響心臟功能;超強(qiáng)度的勞作甚或造成休克、心梗、心衰等。
飯后一些不健康的小習(xí)慣，很有可能成影響你的健康，下面就告訴大家一些飯后的健康小常識讓大家避免這些健康誤區(qū)。
飯后飲濃茶
飯后喝茶，會沖淡胃液，影響食物的消化。另外，茶葉中含有大量鞣酸，飯后喝茶，就會使胃中沒來得及消化的蛋白質(zhì)同鞣酸結(jié)合在一起形成不易消化的沉淀物，影響蛋白質(zhì)（蛋白質(zhì)食品）的吸收。茶葉還會妨礙鐵元素的吸收，長期如此甚至能夠引發(fā)缺鐵（鐵食品）性貧血。
飯后吃水果（水果食品）
很多人都喜歡飯后吃點(diǎn)水果，這是一種錯(cuò)誤的生活習(xí)慣。食物進(jìn)入胃以后，需要經(jīng)過1到2小時(shí)的消化，如果飯后立即吃水果，就會被先前吃進(jìn)的食物阻擋，致使水果不能正常地消化（消化食品）。時(shí)間長了，就會引起腹脹腹瀉或便秘（便秘食品）等癥狀。
飯后吸煙
飯后吸煙的危害比平時(shí)大10倍！這是由于進(jìn)食后的消化道血液循環(huán)增多，致使煙中有害成分大量被吸收，損害肝臟大腦及心臟血管，引起這些方面的疾病。
飯后洗澡
飯后洗澡，體表血流量就會增加，胃腸道的血流量便會相應(yīng)減少，從而使腸胃的消化功能減弱，引起消化不良。
飯后放松褲帶
很多人吃飯過量后感覺撐得慌，常常放松皮帶扣，這樣雖然肚子舒服了，但是會造成腹腔內(nèi)壓的下降，逼迫胃部下垂。長此以往，就會患上真的胃下垂。
飯后散步
飯后百步走，非但不能活九十九，還會因?yàn)檫\(yùn)動（運(yùn)動食品）量的增加，影響消化道對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。尤其是老年人，心臟功能減退血管硬化，餐后散步多會出現(xiàn)血壓（血壓食品）下降等現(xiàn)象。
飯后唱卡拉OK
民間還有句俗話叫飽吹餓唱，這句話是正確的。吃飽后人的胃容量增大，胃壁變薄，血流量增加，這時(shí)唱歌會使膈膜下移，腹腔壓力（壓力食品）增大，輕則引起消化不良，重則引發(fā)胃腸不適等其他病癥。
飯后開車
司機(jī)飯后立即開車容易發(fā)生車禍。這是因?yàn)轱埡笪改c對食物的消化需要大量的血液，造成大腦器官暫時(shí)性缺血，從而導(dǎo)致操作失誤。
