秋季哪種食物滋肝補(bǔ)腎
【www.cndadi.net - 秋季補(bǔ)腎養(yǎng)生小常識】
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健。”養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。面對養(yǎng)生保健紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《秋季哪種食物滋肝補(bǔ)腎》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
想挑到一只好甲魚光看外表有的時(shí)候還不夠其實(shí)可以在殺甲魚時(shí)多看看肚子里的脂肪顏色發(fā)黃說明野生程度高營養(yǎng)價(jià)值好。
秋季哪種食物滋肝補(bǔ)腎
鱉，俗稱甲魚。一般每年10月開始冬眠，這一時(shí)間的甲魚論肥美肯定是風(fēng)頭無兩。www.cndadi.net
秋天滋補(bǔ)，講究補(bǔ)燥,又和甲魚偏陰性、能養(yǎng)陰生津的特性相吻合，補(bǔ)燥剛剛好。嘴皮裂開、皮膚干燥、大便干結(jié)等等燥的表現(xiàn)，都可以通過吃些甲魚來緩解。
李大伯的秋令進(jìn)補(bǔ)秘方，就是燉甲魚。昨天早上，李大伯來到菜場買甲魚。
李大伯是挑甲魚的好手。想挑到一只好甲魚，光看外表有的時(shí)候還不夠，其實(shí)可以在殺甲魚時(shí)多看看，肚子里的脂肪顏色發(fā)黃，說明野生程度高，營養(yǎng)價(jià)值好。如果脂肪發(fā)白，說明是溫室里養(yǎng)出來的。以后買的時(shí)候就有數(shù)了。
說到自己的做法，李大伯偏愛把甲魚和枸杞一起燉湯喝。
現(xiàn)在年紀(jì)大了，睡眠不太好，晚上一碗甲魚湯剛好能安睡，和枸杞一起煮蠻養(yǎng)人的，就是不能每天吃，不然容易上火。
推薦做法：枸杞燉甲魚
材料：甲魚500克枸杞子25克
做法：
1、將甲魚宰殺，連同枸杞子裝入沙鍋，加入姜及適量清水。
2、用微火燉15分鐘，去掉姜，加入料酒、鹽。
3、再用微火燉至熟爛即可。
Ys630.com相關(guān)知識
枸杞參茶的主要原料為西洋參、枸杞、綠茶，具有強(qiáng)心健肺、滋補(bǔ)肝腎等作用，十分有利健康。泡制時(shí)，只需將枸杞、西洋參分別洗濾干凈、混合放入綠茶，然后沸水沖泡5分鐘即可。枸杞參茶特別適合現(xiàn)代快節(jié)奏的生活，而且一年四季都適合。
西洋參又名花旗參，性涼、味苦，補(bǔ)肺降火，生津液，除煩倦，虛而有火者相宜，多用于治療陰虛內(nèi)熱癥，對高血壓、冠心病、心絞痛等亦有一定療效。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，枸杞具有增加白細(xì)胞活性、促進(jìn)肝細(xì)胞新生的藥理作用，還可降血壓、降血糖、降血脂。
綠茶含有兒茶素、咖啡堿、葉酸、泛酸等多種成分，可幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，可利尿、消除水腫，并能強(qiáng)壯心肌功能。
飲茶或用茶水漱口，不但能除口臭，還可預(yù)防齲齒。用水泡綠茶時(shí)，如果飲用水不潔，茶葉能吸收水中的雜質(zhì)，并使之沉淀，有凈化、消毒作用。
枸杞參茶既能滋補(bǔ)又不上火，具有強(qiáng)心補(bǔ)肺、益肝清目、明目理氣、延年益壽、提神醒腦的功效，常飲能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、調(diào)節(jié)睡眠、抗疲勞及增進(jìn)食欲等。特別是更年期女性，每天喝一杯枸杞參茶，還可以補(bǔ)充雌激素，有效減輕心衰氣短、自汗肢冷、心悸怔忡等癥狀。
補(bǔ)腎補(bǔ)肝是我們在生活當(dāng)中都需要注意的一個(gè)問題，不管是男性還是女性出現(xiàn)這種肝臟健康問題對我們的身體是會帶來很多不利影響，所以說我們應(yīng)該注重一些飲食保健的方法幫助自己起到養(yǎng)肝，補(bǔ)腎的作用下面我們就一起詳細(xì)去了解一下可以起到補(bǔ)肝補(bǔ)腎的食物有哪些？
其實(shí)想要更好的達(dá)到養(yǎng)肝補(bǔ)腎的目的，在日常生活當(dāng)中的人是選擇絕對不能夠忽視，因?yàn)橹挥羞\(yùn)用，健康科學(xué)的飲食方法才可以有效的幫助自己，達(dá)到這樣的一個(gè)保健身體的目的。
補(bǔ)肝益腎的食物這些食物主要有枸杞、核桃、花生、大棗、桂圓、蜂蜜、蝦、魚、肉、蛋等。
1、補(bǔ)腎的中成藥：六味地黃丸，大補(bǔ)陰丸，左歸丸都是滋補(bǔ)腎陰的。 六味地黃丸多用于兼見消渴尿頻，大補(bǔ)陰丸多用于虛火騙盛，左歸丸則偏于滋補(bǔ)腎精。
2、補(bǔ)肝的中成藥：龍膽瀉肝丸 一、補(bǔ)肝的食物： 建議您試試以下補(bǔ)肝治療。 1、銀耳蜜環(huán)菌片：由銀耳和蜜環(huán)菌組成，經(jīng)人工培養(yǎng)加工成糖衣片，每次口服5~6片，一日3次，以7~10周為一療程。通過對98例冠心病心絞痛患者的療效觀察，總有效率為86%，對異常心電圖總有效率達(dá)59%。銀耳有益氣活血，強(qiáng)心補(bǔ)腦，補(bǔ)腎強(qiáng)身等作用。
蜜環(huán)菌有滋陰潛陽，平肝熄風(fēng)，活血強(qiáng)筋之功，因二藥具有活血作用，故用于肝腎虧損之心脈瘀滯證。有關(guān)實(shí)驗(yàn)證明，銀耳能明顯增加巨噬細(xì)胞的吞噬功能，增強(qiáng)機(jī)體的免疫機(jī)能。對心肌炎病人具有免疫激發(fā)作用，蜜環(huán)菌對冠狀動(dòng)脈、腦和外周血管有一定的擴(kuò)張作用，可使心血管血流量增加，血管阻力下降，對中樞神經(jīng)有鎮(zhèn)靜作用。
以上就是關(guān)于補(bǔ)腎養(yǎng)肝的食物介紹，希望通過這些介紹之后大家可以更加的重視，如果你希望用一個(gè)比較健康，科學(xué)的方法幫助自己達(dá)到養(yǎng)肝補(bǔ)腎的作用，那么不妨嘗試上面所介紹的一些食物。
維生素是我們身體所需的七大營養(yǎng)素之一。其實(shí)維生素只是一個(gè)比較大的分類。在維生素的大家庭當(dāng)中，還有很多其他的維生素成員。不同的維生素對于我們身體的效果也是不同的。那么，大家知道哪種維生素補(bǔ)腎嗎？在眾多的維生素當(dāng)中，維生素E其實(shí)是有一定的補(bǔ)腎效果的。
維生素E能促進(jìn)生殖。它能促進(jìn)性激素分泌，使男子精子活力和數(shù)量增加；使女子雌性激素濃度增高，提高生育能力，預(yù)防流產(chǎn)。維生素E缺乏時(shí)會出現(xiàn)睪丸萎縮和上皮細(xì)胞變性，孕育異常。在臨床上常用維生素E治療先兆流產(chǎn)和習(xí)慣性流產(chǎn)。另外對防治男性不育癥也有一定幫助。
其他功能方面還有，保護(hù)T淋巴細(xì)胞、保護(hù)紅細(xì)胞、抗自由基氧化、抑制血小板聚集從而降低心肌梗死和腦梗塞的危險(xiǎn)性。還對燒傷、凍傷、毛細(xì)血管出血、更年期綜合癥、美容等方面有很好的療效。還發(fā)現(xiàn)維生素E可抑制眼睛晶狀體內(nèi)的過氧化脂反應(yīng)，使末梢血管擴(kuò)張，改善血液循環(huán)。
含有豐富維生素和礦物質(zhì)的食物能構(gòu)成一頓營養(yǎng)均衡的膳食，而維生素E，則代表卓越的抗氧化作用和對年齡的挑戰(zhàn)。維生素E可有效對抗自由基，抑制過氧化脂質(zhì)生成，祛除黃褐斑；抑制酪氨酸酶的活性，從而減少黑色素生成。酯化形式的維生素E還能消除由紫外線、空氣污染等外界因素造成的過多的氧自由基，起到延緩光老化、預(yù)防曬傷和抑制日曬紅斑生成等作用。要增加維生素E的攝入很簡單，一碟新鮮的蘆筍就夠了。白色，綠色或紫色？隨你喜歡，他們都非常有好處。拿起你的刀叉，盡情享用這頓維生素的盛宴吧。
維生素E是一種脂溶性維生素，因此需要一定量的脂肪以避免它被消化掉。堅(jiān)果就是最完美的點(diǎn)心，杏仁和榛子富含維生素E和有益的脂肪，能在一定程度上保護(hù)你的細(xì)胞膜不被氧化。
油脂類食物，像是紅棕櫚油和橄欖油都富含維生素E。因此，為了增加你的紅細(xì)胞數(shù)量，烹飪的時(shí)候選擇這些健康美味的油類吧。
秋冬季節(jié)天氣也逐漸變涼了，身體需要更多的熱量，秋季意味著進(jìn)補(bǔ)黃金季節(jié)的來臨，但不恰當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)方法不僅收不到預(yù)想的效果，有時(shí)還會損害健康。秋季飲食的原則是以甘平為主,即多吃有清肝作用的食物，少食酸性食物，多吃堿性食物。
甜辣黃瓜拌魔芋
甜辣黃瓜拌魔芋的做法
原料：魔芋、黃瓜、甜辣醬、生抽、香油、蒜、鹽、糖
做法：
1. 黃瓜去皮，切斜刀，蒜切末，魔芋切塊。
2. 黃瓜放適量鹽及蒜末腌制一會兒；魔芋放少許生抽、甜辣醬拌勻也腌上一會兒。
3. 黃瓜去出水與魔芋拌勻，還可以放少許白糖，滴上幾滴香油即可。
香菇西蘭花的做法
原料：西蘭花、香菇、油、鹽、高湯（可用清水代替）
做法：
1. 西蘭花去掉根莖，掰成小朵，用鹽水泡幾分鐘，清洗干凈瀝干水。
2. 香菇洗干凈后切花刀。
3. 鍋中倒入高湯，燒開后放入西蘭花，加入適量鹽調(diào)味，高湯再次煮開后煮1分鐘。
4. 煮好的西蘭花撈出來瀝干水?dāng)[入盤中。
5. 另起鍋放少許油燒熱，放入香菇炒熟，放少許鹽和蠔油調(diào)味，盛入西蘭花中間即可。
孜然小土豆的做法
原料：土豆（?。?00克、油、小蔥、孜然、椒鹽、白糖
做法：
1. 小土豆清洗干凈，放入鍋中，加水沒過土豆，煮開后轉(zhuǎn)小火，大約10多分鐘至熟。
2. 煮熟的小土豆用涼水沖，降溫后，剝?nèi)ケ砥ぃ玫侗持饌€(gè)把小土豆壓扁。
3. 鍋中放油燒熱，倒入壓扁的小土豆，兩面焦黃，加入一點(diǎn)白糖、1小勺椒鹽粉、孜然粉、蔥花，翻炒至調(diào)味均勻裹在小土豆表面即可。
從中醫(yī)的角度上來說雖然能夠入肝，簡單的來說一些酸性的食物可以養(yǎng)肝和護(hù)肝，所以在生活中應(yīng)該多吃一些酸味的食物，這樣才能夠達(dá)到護(hù)肝的功效。
1、山楂
山楂具有開胃消食、養(yǎng)肝消脂、活血散瘀的功效，特別適合于腹脹腹痛的患者，山楂里面還有大量的脂肪酶，山楂酸脂肪酶可以分解脂肪，山楂酸能夠提高蛋白分解酶的活性，從而促進(jìn)了肉食的消化，降低了脂肪在血管壁里面的沉積，防止了脂肪肝的形成。
山楂里面也含有大量的熊果酸，能夠有效的降低血清轉(zhuǎn)氨酶，提高了人們的食欲，消退了黃疸，恢復(fù)了肝臟功能。生活中常見的山楂零食有果丹皮、山楂膏、山楂片等，也可以把山楂洗干凈泡在水里喝，能夠有效的保護(hù)肝臟。
2、酸棗仁
酸棗仁具有養(yǎng)心安神、補(bǔ)中益肝的功效，特別適合于失眠、健忘、陰血不足的患者。烏梅具有生津、安蛔的功效，可以治療長時(shí)間腹瀉、肺虛久咳、便血、尿血等患者。烏梅里面含有大量的有機(jī)酸，能夠有效的改善肝臟的功能，特別適合于肝病患者。
3、獼猴桃
獼猴桃里面含有大量的氨基酸、維生素和鈣，經(jīng)常性的吃獼猴桃，能夠幫助肝臟的排毒，具有保肝的功效，特別適合于肝炎患者。吃獼猴桃也具有一定的解酒功效，能夠幫助肝臟把酒毒排出體外，同時(shí)也緩解了胃腸道的不適。
4、檸檬
檸檬具有生津、養(yǎng)肝、化痰止咳、健胃的功效，里面富含維生素c、鐵、磷、鈣等維生素和營養(yǎng)成分，經(jīng)常性的吃檸檬可以保護(hù)肝臟，加快了肝細(xì)胞的修復(fù)以及再生，具有護(hù)肝和養(yǎng)肝的功效。另外檸檬也具有消炎、解毒和殺菌的功效。我們平時(shí)把檸檬洗干凈切成片泡在水里喝，就能夠把身體里面的毒素排出體外。
大多數(shù)的男人在生活中都有補(bǔ)腎的需求，藥物補(bǔ)腎對身體存在著一定的副作用，所以大多數(shù)的男性對于食療補(bǔ)腎很是青睞，但是大家在選擇這種補(bǔ)腎方法的時(shí)候，也要注意選擇適當(dāng)?shù)氖澄?。那么，哪些食物的補(bǔ)腎效果好呢？常見的有驢肉、泥鰍、狗肉。
常見補(bǔ)腎食物
1、驢肉
俗話說：天上龍肉，地上驢肉,由此可見，大家對驢肉的認(rèn)同是如此的高。而且現(xiàn)在驢肉已成為了許多地方的傳統(tǒng)食品和名吃，大家如此喜愛驢肉并不僅因?yàn)樗诟泻?，更重要的是它營養(yǎng)高，功效好。
解析：驢肉性味甘涼，有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰壯陽、安神、去煩功效。治遠(yuǎn)年勞損。煮汁空心飲，療痔引蟲。驢腎，味甘性溫，有益腎、強(qiáng)筋壯骨功效。
2、泥鰍
經(jīng)常食用泥鰍確實(shí)可以滋補(bǔ)強(qiáng)身，而且泥鰍相比之下脂肪含量較少，對于具有高血糖、高血壓、高血脂的人來說，泥鰍無非是最健康的選擇。
解析：泥鰍味甘，性平；有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)腎、利水解毒的功效；但泥鰍在食用時(shí)也需要了解其禁忌，泥鰍不能與狗肉同食，陰虛火盛者忌食。此外，如果食用一定要選新鮮活泥鰍煮食效果才會更佳。
3、狗肉
提起吃狗肉，很多人認(rèn)為這是很殘忍的一件事情，而且現(xiàn)在全社會都在呼吁不要獵殺狗，但是有一些人為了嘗嘗鮮，也看個(gè)新鮮，于是就有了那狗屠宰場上一幕幕血腥殘忍不堪入目的畫面，在此筆者提醒大家，拒絕狗肉，從我做起！
解析：狗肉有溫補(bǔ)腎陽的作用，對于腎陽虛。狗肉雖好，但是作為人類，但凡有些道德和憐憫之心，都皆應(yīng)該拒絕狗肉，絕不食用。
