這種魚吃了或致不孕
春季養(yǎng)生魚。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！鄙鐣陌l(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報(bào)復(fù)。關(guān)于養(yǎng)生保健有哪些知識需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“這種魚吃了或致不孕”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
最近很多人都在說吃魚能預(yù)防癌癥，很多人都紛紛買起了魚，但是冒出一種說法，稱某地區(qū)的漁民用避孕藥喂魚，這究竟是什么情況？那么吃魚的禁忌有哪些呢？什么魚好吃，哪些魚不能吃呢？
據(jù)報(bào)道，避孕藥養(yǎng)魚這一現(xiàn)象曾經(jīng)在吉林省與福建省的一些地區(qū)出現(xiàn)過，那里的漁民為了防止螃蟹因產(chǎn)卵而消耗營養(yǎng)變瘦，所以他們就會在螃蟹的繁殖期給它們喂避孕藥。
婦女食用可致不孕癥
這種被喂過螃蟹若被人食用，其體內(nèi)的藥物殘留就會對人體產(chǎn)生毒副作用，婦女吃了甚至?xí)鸩辉邪Y。福建的這種方法很快被活學(xué)活用，吉林省的部分漁業(yè)養(yǎng)殖戶利用避孕藥喂養(yǎng)魚類，魚吃避孕藥后體格比較肥碩，肉很細(xì)膩，可是肉里也滲透了微量的藥物，人吃了就會被連累。
魚吃避孕藥后體格比較肥碩，肉很細(xì)膩，可是肉里也滲透了微量的藥物，人吃了就會被連累
內(nèi)地現(xiàn)時(shí)是世界上第一水產(chǎn)養(yǎng)殖和出口大國。二○○四年內(nèi)地水產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)到五千多噸，內(nèi)地人均四十公斤，已經(jīng)超過了世界平均水平。中國科學(xué)院海洋研究所某研究員說，由于大面積和高密度、集約化養(yǎng)殖，內(nèi)地海水養(yǎng)殖的病害也越來越嚴(yán)重。內(nèi)地已經(jīng)出現(xiàn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖病害種類已經(jīng)達(dá)到二百多種，用于病害防治的藥物已經(jīng)超過了三百余種，幾乎所有人用與獸用的抗菌類藥物都在水產(chǎn)育苗和養(yǎng)殖中使用，藥品的濫用已經(jīng)達(dá)到驚人的程度。
養(yǎng)殖水產(chǎn)檢測出致癌物質(zhì)
如今因?yàn)橐恍┧幬餁埩舫瑯?biāo)，給養(yǎng)殖業(yè)帶來了不小的危害。他們使用一些藥物喂養(yǎng)魚，所以會發(fā)現(xiàn)很多漁民不吃魚的奇怪現(xiàn)象。
實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在一些養(yǎng)殖水產(chǎn)品中可檢測出AOZ,這是一種致癌作用很強(qiáng)的物質(zhì)，不但能夠與組織蛋白結(jié)合、很難消除，而且與蛋白結(jié)合后能夠釋放出一種誘導(dǎo)生物有機(jī)體突變的物質(zhì)。所以說，一些藥物在生物體內(nèi)代謝變異化合物的危害性甚至比原形藥更大。
專家指出，實(shí)現(xiàn)無公害、無殘留的健康養(yǎng)殖才是正確的選擇。自從避孕魚被媒體報(bào)道出來之后，在社會上引起了極大反響，接二連三發(fā)生的毒大米、防腐劑、空殼奶粉等一系列食品安全事件讓人們的桌餐安全變得岌岌可危。值得慶幸的是，給魚吃避孕藥的行為將被全面叫停，污水養(yǎng)殖和助長劑等對人體有害的養(yǎng)殖方式統(tǒng)統(tǒng)被封殺。
內(nèi)地逐步加強(qiáng)監(jiān)管
副秘書長說，隨著人民消費(fèi)水平的不斷提高，水產(chǎn)品消費(fèi)量逐年攀升，已成為人民群眾膳食結(jié)構(gòu)的重要組成部分。目前，水產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售缺乏有效的監(jiān)控，質(zhì)量問題日益增多，如污水養(yǎng)殖水產(chǎn)品、藥物殘留嚴(yán)重超標(biāo)水產(chǎn)品、違法使用助長劑和避孕藥的水產(chǎn)品等大量流入市場，人民群眾的身體健康受到嚴(yán)重威脅。
此外，《條例》還規(guī)定申領(lǐng)水產(chǎn)苗種生產(chǎn)許可證，必須具備下列條件：有固定的生產(chǎn)場地，水源充足，水質(zhì)符合漁業(yè)用水標(biāo)準(zhǔn)；生產(chǎn)條件和設(shè)施符合水產(chǎn)苗種生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程的要求；有與水產(chǎn)苗種生產(chǎn)質(zhì)量檢驗(yàn)相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員；繁殖用親體來源于原種場、良種場，符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，群體達(dá)到一定數(shù)量等。
哪些魚是吃避孕藥長大的
據(jù)了解，有狠毒用避孕藥喂大的動物，比較出名的就是避孕藥鱔魚。
據(jù)了解，關(guān)于避孕藥喂大的動物，最出名的是避孕藥鱔魚,這個(gè)說法從1998年開始，并且歷久不衰，之后，這個(gè)說法漸漸擴(kuò)散開來，最后，泥鰍、羅非魚、蝦、蟹和甲魚等水產(chǎn)品也一并受到牽連。
最后，泥鰍、羅非魚、蝦、蟹和甲魚等水產(chǎn)品也一并受到牽連
網(wǎng)傳的說法有兩種，一種是說，在蟹產(chǎn)卵時(shí)喂避孕藥，這樣母蟹不會變瘦，蟹苗更容易長大。給蝦喂避孕藥，是為了不讓其產(chǎn)卵，促使其快速生長。另一種說法是，給泥鰍、黃鱔喂避孕藥，給羅非魚喂避孕藥，是為了雌雄性轉(zhuǎn)換，母的變成公的，從而能長得更快更肥，盡快上市。
廣西水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局水產(chǎn)畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處負(fù)責(zé)人介紹，網(wǎng)傳的這些說法看似有道理，其實(shí)仔細(xì)推敲起來，尤其是從養(yǎng)殖戶追求經(jīng)濟(jì)效益的效果來看，給這些水產(chǎn)品喂食避孕藥不但達(dá)不到他們要的效果，反而是偷雞不成蝕把米的行為，根本是得不償失。
蟹屬甲殼動物，其發(fā)育、代謝系統(tǒng)與哺乳動物、脊椎動物完全不同，人類避孕藥并不適用于蟹類。陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會會長楊維龍就曾經(jīng)對媒體介紹：螃蟹不同于魚類，避孕藥等類似藥物對螃蟹有副作用，不僅不利于螃蟹褪殼，農(nóng)戶如果用了，反而可能會讓螃蟹因?yàn)楸╅L而暴死。此外，大閘蟹的精華其實(shí)是蟹黃和蟹膏，吃了避孕藥的大閘蟹不發(fā)育。
另外，我們現(xiàn)在市場上賣的蝦遠(yuǎn)未達(dá)到成熟期，根本就沒有必要使用避孕藥來進(jìn)行節(jié)育.對蝦的成熟期是8-10個(gè)月，而養(yǎng)殖的商品蝦，從種苗到成蝦一般只需3-4個(gè)月，遠(yuǎn)未達(dá)到其成熟期，根本就沒有繁殖能力，無需節(jié)育.
一條優(yōu)質(zhì)母泥鰍一年繁殖四次的話，可以達(dá)到幾百元的收益。有養(yǎng)殖戶就表示，如果給泥鰍用避孕藥，那就讓它斷子絕孫了，還談何收益。
在許多的報(bào)道中，都提到避孕藥甲基睪丸酮（又被稱為甲睪酮或者甲基睪丸素）被用到了羅非魚的養(yǎng)殖中。其實(shí)，這種物質(zhì)如其名，根本不是避孕藥，而是雄激素。在魚苗階段投喂含有甲基睪酮飼料讓羅非魚雌魚苗性轉(zhuǎn)換，提高羅非魚魚苗的雄性率，有利于羅非魚生產(chǎn)，提高產(chǎn)量，這是業(yè)內(nèi)過去實(shí)行的做法。但如今甲基睪酮已經(jīng)被列為禁用藥物，而且目前通過品種選育方式雜交得到的羅非魚魚苗雄性率已達(dá)97%~98%,已經(jīng)不需要用藥物來控制羅非魚性別。作為水產(chǎn)養(yǎng)殖禁用的藥物。廣西每年對羅非魚中甲基睪酮?dú)埩袅康某闄z樣品達(dá)到數(shù)百個(gè)批次，近年來總的合格率在99%以上。公開的數(shù)據(jù)顯示，2010年廣西出口到歐美和韓國的羅非魚將近6萬噸，占全國羅非魚出口總量的五分之一，試想，如果給羅非魚喂了避孕藥，如何通過歐美國家嚴(yán)格的檢驗(yàn)關(guān)？
有專門的科技人員曾經(jīng)做過實(shí)驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，雖然甲基睪丸酮能夠讓甲魚暫時(shí)快速生長，但是這樣做會提高甲魚死亡率，并且甲魚后期生長會減慢，還有遺傳給下一代的危險(xiǎn)，總結(jié)起來得不償失。
雖然甲基睪丸酮能夠讓甲魚暫時(shí)快速生長，但是這樣做會提高甲魚死亡率
魚該如何挑選 專家們教你怎么買魚吃魚
魚的好處盡人皆知，中國營養(yǎng)學(xué)會建議，每人每天應(yīng)吃50~100克魚蝦類食物。但是，魚除了做法上的一些講究外，從買到吃都有不少學(xué)問。本期，小編專訪中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院水產(chǎn)品專家羅永康教授和上海海洋大學(xué)食品學(xué)院水產(chǎn)品加工及貯藏工程系主任陳舜勝教授，聽聽兩位魚專家的吃魚守則。
個(gè)頭挑八分大的
魚的個(gè)頭決定其口感和安全性。太小，魚還沒有長大成熟，肉質(zhì)不夠鮮嫩，魚刺也會顯得格外多。太大，意味著魚的年齡老，肉質(zhì)粗糙，體內(nèi)可能積聚了不少有害物質(zhì)。因此，買魚選個(gè)頭八分大左右的比較合適，例如，鯉魚和武昌魚以1斤半、鯽魚0.5斤~1斤、草魚4~5斤的為宜。
魚眼渾濁塌陷、魚鰓發(fā)灰的不買
選購冰鮮魚,應(yīng)該先觀察其眼睛和鰓。新鮮魚眼球飽滿，角膜透明清亮，鰓絲清晰呈鮮紅色；次鮮魚眼球不飽滿，眼角膜起皺，稍變渾濁，有時(shí)眼內(nèi)溢血發(fā)紅，鰓色變暗呈灰紅或灰紫色；腐敗魚眼球塌陷或干癟，角膜皺縮或有破裂，魚鰓呈褐色或灰白色。
水箱內(nèi)水的顏色不對不選
在超市購買活魚時(shí)，要看看水色.因?yàn)樗撬|(zhì)好壞的體現(xiàn)，如果呈現(xiàn)深綠色或是藍(lán)色，可能是藻類過多，說明很久沒有換過水和清洗水箱了，可能會影響魚的健康。水色清且流動更換的水箱中的魚，一般會更鮮活。
價(jià)格太低的不買
價(jià)格低得離譜，就要考慮魚的來源、品質(zhì)和安全性問題，變質(zhì)魚吃下會帶來很大的健康風(fēng)險(xiǎn)。
現(xiàn)殺活魚放放再吃
剛宰殺后的魚肉品質(zhì)并不是最好的，因?yàn)轸~肉會有一個(gè)排酸過程，需要放置一段時(shí)間才更加鮮美。像草魚、鰱魚這樣的小型魚，應(yīng)該立刻冷藏，2小時(shí)后再烹調(diào)；而大型魚需要冷藏超過2小時(shí)。
魚肉過紅過白不吃
魚因品種不同，本身就存在金槍魚這樣的紅肉魚和帶魚這樣的白肉魚之分，但如果魚的顏色過于鮮紅或呈亮白色，很有可能是染色劑的功勞.
腌制過的不吃
水產(chǎn)品中可能含有較多的亞硝酸鹽，在干制或腌制過程中，其中的部分蛋白質(zhì)發(fā)生分解，產(chǎn)生胺類，和亞硝酸鹽結(jié)合成為亞硝胺，有一定的致癌風(fēng)險(xiǎn)。
生魚片冷凍后再吃
生魚片中可能會存在寄生蟲，寄生蟲對熱和低溫抵抗力很差，在零下20℃的條件下冷凍24小時(shí)后可被殺滅，而一般生魚片餐盤下的冰塊完全起不到殺滅寄生蟲的作用。所以，只有對原料的來源足夠放心，魚才能生著吃。
盡量蒸著吃
在所有的烹調(diào)方法中，蒸最為健康，烹調(diào)溫度較低且用油少，能很好地保護(hù)魚肉中絕大部分營養(yǎng)不被破壞；煮或燉，魚中的有一部分營養(yǎng)可能會流失于湯水中；燒烤的溫度較高，容易產(chǎn)生有害物質(zhì)，并且烤魚的用油量也不少，破壞了魚低脂的健康特色；油炸含油量更高，對魚營養(yǎng)破壞更大，也不建議選用。
在所有的烹調(diào)方法中，蒸最為健康，烹調(diào)溫度較低且用油少
我們應(yīng)該吃什么魚 怎么吃魚
都說年年有余,年夜飯的宴席上，魚絕對是必不可少的佳肴。但除了過年過節(jié)，中國人平時(shí)吃魚的情況怎么樣？人們愛吃魚、常吃魚、知道怎樣吃魚才健康嗎？
中國人吃河魚最多
在你平時(shí)吃什么魚比較多這一選項(xiàng)中，鱈魚占8.46%,位居中國人吃得最多的魚之首，排名在前10位的還有：鰱魚、鯽魚、草魚、帶魚、鱸魚、三文魚、青花魚、黃花魚、金槍魚。大連營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)理事、大連醫(yī)科大學(xué)專家告訴記者，總體來說，不管哪種魚，營養(yǎng)價(jià)值都非常高。首先是因?yàn)楹拓i肉、牛羊肉、雞肉等相比，魚肉的蛋白質(zhì)含量很高，達(dá)到15%-20%,而且屬優(yōu)質(zhì)蛋白。同時(shí)魚肉鮮嫩，容易消化吸收，消化率達(dá)87%-98%.其次，魚肉的脂肪含量低，大部分魚只含有1%-3%的脂肪，如黃魚、鰱魚等，有些魚如草魚、鯉魚、帶魚，脂肪含量也只有5%-8%;而豬肉的脂肪含量為37%,羊肉的脂肪含量為14%.最關(guān)鍵的是，魚肉中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤以歐米伽-3脂肪酸為主，對維護(hù)心血管健康、降低炎癥反應(yīng)都有非常好的效果，而這種脂肪酸在家禽、家畜中含量很少。至于鱈魚為什么排名第一，他分析，可能是因?yàn)樗夂翊躺?，烹調(diào)起來非常方便，肉質(zhì)也鮮美，還含有兒童發(fā)育所必需的各種氨基酸，特別適合老人和孩子食用。
世界上大概有2萬余種魚，幾乎都可以吃，只是有的魚內(nèi)臟有毒，中國某研究所教授說。從調(diào)查結(jié)果來看，中國人吃河魚的數(shù)量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于海魚，前者占9.86%,后者只占2.08%.其實(shí)，河魚和海魚的營養(yǎng)價(jià)值差別不大，大家認(rèn)為吃海魚好，主要是從安全的角度考慮，認(rèn)為它受環(huán)境污染小。他認(rèn)為。不過，他也提醒，海魚分為遠(yuǎn)洋捕撈和近海養(yǎng)殖的，比如黃花魚、刀魚、帶魚、比目魚等都是近海養(yǎng)殖的，就不如遠(yuǎn)洋捕撈的金槍魚、三文魚等好。中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)專業(yè)委員會某專家則指出，從口感上來說，海魚的肌肉彈性更大，口感比河魚強(qiáng)，其中，金槍魚和三文魚最好。在河魚中，她推薦鱔魚，因?yàn)樗F比其他魚高，而且沒有魚刺，烹調(diào)起來美味又方便。
此外，調(diào)查還顯示，相對于冷凍魚來說，中國人更愛吃鮮魚，選擇前者的只占6.53%,而后者占到42.22%.對此，專家并不認(rèn)同。他說：我們吃到的活魚大多是養(yǎng)殖的，相反，凍魚則多數(shù)是海魚.而且，凍魚都是在捕撈之后迅速冷凍起來的，能很好地保留魚肉中的營養(yǎng)。
吃魚太多也不好
吃魚的好處眾所周知，但究竟好在哪兒，人們的認(rèn)識似乎有所偏差。調(diào)查顯示，在國人心目中，吃魚最主要的好處是美容（20.41%），其次為不會發(fā)胖（19.37%），還有能保護(hù)心臟（15.06%）和健腦（14.30%）。專家告訴記者，保護(hù)心臟和健腦的確是公認(rèn)的吃魚的好處。至于美容，是因?yàn)轸~肉組織中含有許多膠原蛋白和黏蛋白，煮沸再冷卻后成為凝膠（也就是人們說的魚凍），對滋養(yǎng)皮膚、保持肌膚彈性有好處。不過，這只是理論推斷，還沒有實(shí)驗(yàn)支持。至于不會發(fā)胖,就是誤解了。即使魚的脂肪含量低，吃多了仍然會造成熱量超標(biāo)，導(dǎo)致發(fā)胖。
此外，網(wǎng)絡(luò)上還流傳著吃魚的許多其他好處，比如能治哮喘、能防癌等等。專家認(rèn)為，吃魚對治療哮喘有好處有一定的道理，不僅如此，它對所有自身免疫性疾病，比如風(fēng)濕、類風(fēng)濕等都有益。研究顯示，補(bǔ)充歐米伽-3脂肪酸豐富的食物，可以減少癌癥發(fā)生的機(jī)會，因此，說吃魚可以預(yù)防癌癥也是有根據(jù)的。另據(jù)美國國立衛(wèi)生研究院最新研究，魚肉中的歐米伽-3脂肪酸可以提高腦中血清素的濃度，對于沮喪、抑郁等心理疾病有預(yù)防和治療效果。英國科學(xué)家也指出，嬰幼兒每日攝取定量的魚，會在情感表達(dá)、理解他人以及親子關(guān)系上表現(xiàn)更加出色。魚肉中富含的不飽和脂肪酸DHA以及維生素A都對保護(hù)視力有一定的好處。
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咖啡是當(dāng)今世界上消費(fèi)量最大的一種飲料，近年來，我國飲用咖啡的人數(shù)日趨增加，許多女企業(yè)家、女商人、公關(guān)人士及新潮女性，由于工作和社交的需要，也熱衷于飲用咖啡。但是，醫(yī)學(xué)界有關(guān)人士卻認(rèn)為，婦
女不宜多飲咖啡。那么多食咖啡對女性健康有哪些影響呢?
1、易患不孕癥
研究人員統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，每天飲1杯咖啡的婦女比不飲咖啡的婦女易患不孕癥。有關(guān)專家曾調(diào)查了有飲用咖啡習(xí)慣的104名婦女，其中約有50名婦女不易受孕。也有些生育專家認(rèn)為，這是小范圍的研究，不能最后證實(shí)
咖啡對生育的特殊作用。但是，研究人員強(qiáng)調(diào)指出如果不能從醫(yī)學(xué)上說明不育癥的原因，則應(yīng)考慮不育癥與咖啡因有關(guān)。
2、增加心梗危險(xiǎn)
美國波士頓大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的醫(yī)學(xué)家們通過對858例在45～69歲首次患心肌梗塞的婦女和858例從未患過心肌梗塞的婦女進(jìn)行了為期4年的研究，結(jié)果表明，每日飲5杯或更多的咖啡，可使婦女患心肌梗塞的危險(xiǎn)
增加70%，而且危險(xiǎn)性隨著飲咖啡的數(shù)量增加而增加。
3、易引起骨質(zhì)疏松癥
美國加利福尼亞大學(xué)的研究者對980名50～98歲的老年婦女進(jìn)行了調(diào)查研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，長期每天飲2杯以上咖啡而不飲牛奶的老年婦女，不管年齡、肥胖程度如何，其髖骨、脊椎的骨密度都會降低，且降低的程
度與習(xí)慣延續(xù)的時(shí)間長短和飲用量的多少有關(guān)。因?yàn)?，咖啡因能與人體內(nèi)的游離鈣結(jié)合，并經(jīng)尿排出。游離鈣的減少必然引起結(jié)合鈣的分解，從而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。
4、孕婦飲咖啡對胎兒不利
早在80年代初，美國食品與藥品管理局的考林博士即在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，每天給小白鼠飼喂相當(dāng)于成人飲12～24杯濃咖啡的量后，妊娠鼠就會生育出畸形的小鼠。為此，研究者以美國食品與藥品管理局的名義告誡孕
婦：應(yīng)暫停飲用咖啡。
5、妊娠高血壓綜合征
是孕婦特有的一種疾病，患者表現(xiàn)為浮腫、高血壓和蛋白尿，如不及時(shí)防治，可危及母胎安全。據(jù)澳大利亞一項(xiàng)研究結(jié)果表明，每日只飲幾杯咖啡就會升高血壓。為此，孕婦不宜飲用咖啡。
6、易引起糖尿病
芬蘭和美國的研究人員通過調(diào)查分析發(fā)現(xiàn)，這兩個(gè)國家都是消費(fèi)咖啡最多的國家，其結(jié)果是，這兩個(gè)國家中患糖尿病的人數(shù)也最多。其中，芬蘭人的咖啡消費(fèi)量居世界之首，該國的糖尿病患者也是世界上最多的。
其它北歐國家的咖啡消費(fèi)量也大，患糖尿病的人數(shù)也多。相反，日本人的咖啡消費(fèi)量在世界上是最少的，糖尿病患者也最少。研究者分析認(rèn)為，咖啡飲料中含有的咖啡因可以透過胰臟而沉淀到胎兒組織中，尤其是胎兒
的肝臟、大腦，使出生后的嬰兒可能患糖尿病。
此外，不論男女，飲咖啡均可增加患心臟病、高血壓的危險(xiǎn)性，還會導(dǎo)致成癮現(xiàn)象。
由此可見，為了優(yōu)生優(yōu)育與防病保健，婦女不宜長期、過量飲用咖啡。
據(jù)報(bào)道，著名演員傅彪從２００４年８月發(fā)現(xiàn)肝癌晚期后，同年９月２日進(jìn)行了第一次肝臟移植，手術(shù)獲得成功。但在２００５年５月，傅彪病情有所變化，再次入院治療，并在２００５年６月進(jìn)行了第二次肝臟移植手術(shù)，然而，此次肝移植后，傅彪病情加重，并在７月再次入院治療，于８月３０日上午與世長辭。
傅彪的病情牽動了很多影迷的心，聯(lián)想到此前的企業(yè)家王均瑤之殤、著名畫家陳逸飛的離去、著名演員古月的猝死、著名演員高秀敏猝死……這些事例不得不引起人們再一次加強(qiáng)對社會忙碌人群的健康關(guān)注，特別是現(xiàn)在肝炎、黃曲霉毒素、飲水污染等肝癌的危險(xiǎn)因素得到國家衛(wèi)生系統(tǒng)的重視和控制后，在肝炎基礎(chǔ)上，吸煙、酗酒、過度勞累等不健康的生活方式將成肝癌發(fā)病重要因素。
根據(jù)上海市疾病預(yù)防控制中心提供的資料顯示：肝癌的三大危險(xiǎn)因素(肝炎、黃曲霉素、水)逐年減弱，而吸煙、酗酒等不健康的生活方式將成為肝癌發(fā)病的主因。
樊嘉教授指出，都市人平時(shí)除了處理日常工作事務(wù)外，還需忙于應(yīng)酬，所以經(jīng)常處于精神緊張，身體疲憊狀態(tài)，而經(jīng)常性抽煙、酗酒、吃夜宵、晚睡、亂服保健品等等這些不良行為又會加重健康透支，導(dǎo)致身體免疫力降低，抵擋病毒能力下降，最后積勞成疾，損害健康，甚至搭上性命。所以，應(yīng)注意不良生活習(xí)慣，并在平時(shí)做好養(yǎng)肝護(hù)肝事項(xiàng)。
肝怕累
就拿演員傅彪的事例來說，據(jù)圈中的朋友介紹，傅彪平時(shí)不抽煙，很少喝酒，只是身體有點(diǎn)胖，工作有些忙。確實(shí)，作為一個(gè)藝人，一則需要努力工作，演出好的片子滿足人民群眾的娛樂需要，為大眾服務(wù);同時(shí)，在拍片過程中，工作強(qiáng)度大，體力消耗也非常大，馬不停蹄的趕路、熬夜也成了經(jīng)常的事;二則作為一個(gè)名人，還要應(yīng)付來自各方面的應(yīng)酬，參加一些社會活動、趕些場子、幫親戚朋友撐個(gè)面子，這也是非常煩心累人的事。所以，這些忙人往往休息不夠，過度勞累，把肝也拖垮了。
專家點(diǎn)評：有些忙碌人群經(jīng)常性長途跋涉、熬夜、精神高度緊張、工作壓力過大等過度勞累活動，影響了肝臟的血液供應(yīng)，再加上高蛋白食物、運(yùn)動減少使脂肪向肝區(qū)不斷堆積，脂肪肝、肝功能異常就會出現(xiàn)。過度勞累還可能破壞機(jī)體相對平衡的免疫狀況，再加上原發(fā)性肝病等，就會促使肝病毒復(fù)制加劇，因而肝臟負(fù)擔(dān)加重。
所以，忙碌人群即便再忙碌，也要好好休息，勞逸結(jié)合。保持規(guī)律的生活，每天準(zhǔn)點(diǎn)睡覺，不該有任何一次的爽約，一般每天應(yīng)有6-8小時(shí)睡眠，戒除熬夜的陋習(xí)。
肝怕酒
吳明是一所中學(xué)的體育老師，性格開朗，為人豪爽，一如電視上演得那種大碗喝酒、大塊吃肉的俠士。吳明經(jīng)常約上三五好友，歡聚小飯店，點(diǎn)上幾個(gè)菜，邊喝酒邊聊天，別有一份豪情。吳明喜歡喝酒，有白酒則喝白酒，沒有白酒就喝啤酒，且喝起啤酒來，對著瓶口就喝，從來不會倒在杯子里慢慢喝。而且，他喝酒時(shí)，還不太喜歡吃菜。幾年下來，吳明一直仗著自己年輕力壯，又經(jīng)常運(yùn)動，所以對自己的健康不太在意。但這個(gè)學(xué)期剛開始，學(xué)校就組織了一次體檢，單子出來后，醫(yī)生就告訴他有中度脂肪肝，后又問起他的生活習(xí)慣，遂建議他戒酒。
專家點(diǎn)評：雖然現(xiàn)代社會，喝酒成了一種交際手段，何況，我國酒文化歷史悠久，所以，就會有不少人喜歡喝酒。少量喝酒，可能可以起到活血作用。但多次大量飲酒，那就對肝臟大大不利了。攝入的酒精量過多，肝臟無法及時(shí)分解酒精，正常的肝臟功能可能會被破壞。肝臟細(xì)胞很有可能被破壞或改變，結(jié)果發(fā)生脂肪變性(脂肪肝)，炎癥(酒精性肝炎)和(或)永久性的損傷(肝硬化)。
所以，愛喝酒的人最好能夠戒酒。而對于那些需要應(yīng)酬的人，也應(yīng)提高健康意識，不要拿生命開玩笑。
肝怕藥
老王今年52歲，前段時(shí)間感覺有些頭暈、頭脹、疲乏，一開始沒太在意，后來情況越來越嚴(yán)重，就到醫(yī)院去看醫(yī)生，一量血壓，原來是高血壓。老王遂聽從醫(yī)生吩咐，開了一些高血壓藥物來吃?？墒?，一段時(shí)間下來，血壓是降下來了，但肝區(qū)卻有些不適起來。老王擔(dān)心有什么問題，就到醫(yī)院去詢問原由。醫(yī)生讓老王去檢查了一下肝功能，結(jié)果發(fā)現(xiàn)是高血壓藥引起的肝臟不適。于是，醫(yī)生讓老王把原先的藥給停了，然后重新配伍了高血壓藥物，并叮囑他吃藥后應(yīng)定期到醫(yī)院進(jìn)行肝功能監(jiān)測，以免藥物損害了肝臟健康。
結(jié)婚兩年來，夫妻倆一直為要孩子的事情而努力，卻總是不盡人如意。去醫(yī)院做過多次檢查，醫(yī)生也均告知我們兩個(gè)的身體沒問題，臨走的時(shí)候醫(yī)生給我列了份清單，告訴我這些食物盡量的別碰，雖然這些食物很常見，但是很有可能成為女人不孕不育的罪魁禍?zhǔn)?。那么都有哪些呢?/p>
各種污染食品
應(yīng)盡量選用新鮮天然食品，避免食用含食品添加劑、色素、防腐劑的食品，熟食。水果等要洗凈后才食用，以避免農(nóng)藥殘留。
辛辣食物
辣椒、胡椒、花椒等調(diào)味品刺激性較大，多食可引起正常人便秘。若計(jì)劃懷孕或已經(jīng)懷孕的孕婦食用大量這類食品后，同樣會出現(xiàn)消化功能的障礙。因此，建議您盡可能避免攝入此類食品。
酒
酒精是導(dǎo)致胎兒畸形和智力低下的重要因素。
過多的糖
糖在人體內(nèi)的代謝會大量消耗鈣，孕期鈣的缺乏，會影響胎兒牙齒、骨骼的發(fā)育。糖不是基本的營養(yǎng)物質(zhì)，但會造成孕婦超重。
味精
味精的成分是谷氨酸鈉，進(jìn)食過多可影響鋅的吸收，不利于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。
人參、桂圓
中醫(yī)認(rèn)為孕婦多數(shù)陰血偏虛，食用人參會引起氣盛陰耗，加重早孕反應(yīng)、水腫和高血壓等；桂圓辛溫助陽，孕婦食用后易動血動胎。因此，建議您食用前謹(jǐn)慎考慮。
腌制食品
這類食品雖然美味，但內(nèi)含亞硝酸鹽、苯丙芘等，對身體很不利。
含咖啡因的食品
準(zhǔn)備懷孕的女性不要過多飲用咖啡、茶以及其他含咖啡因的飲料和食品。某些國外專家研究后認(rèn)為，咖啡因作為一種能夠影響到女性生理變化的物質(zhì)可以在一定程度上改變女性體內(nèi)雌、孕激素的比例，從而間接抑制受精卵在子宮內(nèi)的著床和發(fā)育。
胡蘿卜
胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素以及對人體有益的其它營養(yǎng)成分。美國新澤西州羅特吉斯醫(yī)學(xué)院的婦科專家研究發(fā)現(xiàn)，婦女過多吃胡蘿卜后，攝入的大量胡蘿卜素會引起閉經(jīng)和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲生育的婦女不宜多吃胡蘿卜。
向日葵籽
葵花子的蛋白質(zhì)部分含有抑制睪丸成分，能引起睪丸萎縮，影響正常的生育功能，故育齡青年不宜多食。
大蒜
多食大蒜克伐人的正氣，還有明顯的殺滅精子的作用，育齡青年如食用過多，對生育有著不利的影響，故不宜多食。
烤牛羊肉
吃烤牛羊肉是內(nèi)蒙古、新疆等地居民習(xí)慣，有人發(fā)現(xiàn)愛吃烤羊肉的少數(shù)婦女生下的孩子患有弱智、癱瘓或畸形。經(jīng)過調(diào)查和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，這些婦女和其所生的畸形兒都是弓形蟲感染的受害者。
低脂牛奶
全脂和低脂牛奶的動物脂肪含量相差百分之一至二，盡管低脂牛奶的脂肪含量是比較低，但計(jì)劃要寶寶的準(zhǔn)媽媽可要謹(jǐn)慎哦！
據(jù)英國媒體報(bào)道，哈佛公共衛(wèi)生系的最新研究顯示，食用低脂肪牛奶會增加?jì)D女無卵性不孕的風(fēng)險(xiǎn)。由于飲食指南建議消費(fèi)者食用三次或更多次的低脂肪牛奶。
因?yàn)橐环矫鏍I養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為低脂肪牛奶可以降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)，而另一方面消費(fèi)者也認(rèn)為低脂肪牛奶可以保持體形。但是哈佛公共衛(wèi)生系的最新研究表示，食用低脂肪牛奶 也會增加?jì)D女無卵性不孕的風(fēng)險(xiǎn)。在跟蹤研究了18000名已婚婦女之后，哈佛公共衛(wèi)生系的營養(yǎng)研究員查沃羅發(fā)現(xiàn)，在3430起未孕婦女案例中，其中有 438起是由于婦女未排卵造成的。
綜上可見，女性朋友在面對美味的時(shí)候，可要記得食之有度，否則影響到自己不孕，那就因小失大很不值得了。
夏日防曬，專家提醒，服用含四環(huán)霉素的藥物，或吃芹菜、胡蘿卜后更要注意防曬，否則接觸陽光就容易引起紅疹、濕疹或類似曬傷的皮膚光敏感癥狀。
一般人多不曉得藥物、食物和陽光交互作用，可能使皮膚敏感。聽到醫(yī)師交代藥膏只能在晚上擦，也不了解原因。部分藥物會增加紫外線吸收，或讓人體產(chǎn)生自由基等物質(zhì)刺激皮膚；民眾若沒做好防曬措施，短時(shí)間接觸陽光就容易有皮膚光敏感情形，包括發(fā)紅疹、濕疹、蕁麻疹，甚至類似曬傷的情況，多好發(fā)于臉、頸部或手臂。
容易引起光敏感的藥物包括治療上呼吸道或肺炎的fluoroquinolones類抗生素、常用于治療青春痘的四環(huán)霉素，以及治療關(guān)節(jié)炎的非類固醇抗發(fā)炎止痛藥等。外用藥部分，則是抗痘去粉刺的A酸、果酸，其中A酸藥膏更只能在夜晚使用。另外，像芹菜、胡蘿卜和香菜等感光植物，都有助于吸收紫外線；部分民眾會用檸檬敷臉、擦柑橘精油，若沒有徹底清潔，遇到陽光曝曬也容易引起皮膚發(fā)炎。但吃檸檬、喝檸檬汁則不會引發(fā)類似反應(yīng)。
現(xiàn)在很多年輕人睡前會吃很多零食、夜宵等，特別很多燒烤類的高油高鹽的食物，而餐后又沒有及時(shí)刷牙、漱口，久而久之，很多食物殘?jiān)鼩埩粼谘例X和口腔。專家表示，這種環(huán)境容易滋生細(xì)菌，當(dāng)細(xì)菌生長到一定范圍后，細(xì)菌轉(zhuǎn)移到了咽喉部，引發(fā)炎癥。
在門診患者中，記者也了解到，很多人在患慢性咽炎之前曾經(jīng)得了感冒或急性咽炎，但并沒有認(rèn)真治療，也沒有引起重視，結(jié)果慢慢拖下來導(dǎo)致慢性咽炎的發(fā)生；還有一部分人群因?yàn)椴涣嫉纳盍?xí)慣誘發(fā)咽炎加重及反復(fù)。
專家提醒，得了慢性咽炎不可怕，應(yīng)在遵醫(yī)囑接受對癥藥物治療的同時(shí)，注意生活中的自我調(diào)養(yǎng)。首先，保持室內(nèi)合適的溫度和濕度，同時(shí)要注意空氣流通，經(jīng)常呼吸新鮮空氣。居室空氣干燥及過冷、過熱、過濕都可影響咽部粘膜的防御機(jī)能，造成功能障礙，咽部感覺異常，日久而成慢性咽炎病變。早晨、飯后及睡覺前漱口、刷牙，可以保持口腔清潔。同時(shí)可防治口鼻及其周圍疾病，消除炎性病灶。另外，進(jìn)行飲食調(diào)養(yǎng)，平時(shí)以清淡易消化飲食為宜，再輔助一些清爽去火、柔嫩多汁的食品攝入。
