夏至節(jié)氣吃什么
夏至吃什么養(yǎng)生。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。如何進行四季養(yǎng)生呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“夏至節(jié)氣吃什么”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
二、夏至養(yǎng)生吃什么蔬菜三、夏至節(jié)氣養(yǎng)生粥的做法夏至節(jié)氣吃什么
1、夏至節(jié)氣吃什么
1.1、吃圓糊醮
以前的時代里人不分貧富都在夏至日的時候祭其祖,俗稱“做夏至”,祭祀祖宗除了要一些常規(guī)的貢品之外,還會特別加上一盤的薄絲餅。夏收完畢,新麥上市,所以有日吃面嘗新的習(xí)俗,也有人用麥粉調(diào)糊糊,攤成薄餅烤熟食用。
1.2、日食粽、搟面薄餅
在中國西北地區(qū)如陜西,此日食粽,并取菊為灰用來防止小麥受蟲害。在南方,此日秤人以驗肥瘦。農(nóng)家搟面為薄餅,烤熟,夾以青菜、豆莢、豆腐及臘肉,祭祖后食用或贈送親友。
1.3、吃狗肉
狗肉在民間來說一直都是滋補的佳品,而嶺南地區(qū)更有夏至吃狗肉的習(xí)慣,“吃了夏至狗,西風(fēng)繞場走”,也就是說夏至這一天吃了狗肉的話,身體就會強壯到足以抵抗西風(fēng)惡雨的入侵了,身體更加的健康。
2、夏至節(jié)氣的由來
夏至,古時又稱“夏節(jié)”、“夏至節(jié)”。古時夏至日,人們通過祭神以祈求災(zāi)消年豐?！吨芏Y·春官》載:“以夏日至,致地方物魈?！敝艽闹良郎?意為清除疫癘、荒年與饑餓死亡?！妒酚洝し舛U書》記載:“夏至日,祭地,皆用樂舞?！毕闹磷鳛楣糯?jié)日,宋朝在夏至之日始,百官放假三天,遼代則是“夏至日謂之‘朝節(jié)’,婦女進彩扇,以粉脂囊相贈遺”。
公元前七世紀,先人采用土圭測日影,就確定了夏至。每年的夏至從6月21日(或22日)開始,至7月7日(或8日)結(jié)束。據(jù)《恪遵憲度抄本》:“日北至,日長之至,日影短至,故曰夏至。至者,極也。
3、夏至節(jié)氣的天氣特點
3.1、對流天氣
夏至以后地面受熱強烈,空氣對流旺盛,午后至傍晚常易形成雷陣雨。這種熱雷雨驟來疾去,降雨范圍小,人們稱“夏雨隔田坎”。
3.2、暴雨天氣
夏至期間大部分地區(qū)氣溫較高,日照充足,作物生長很快,生理和生態(tài)需水均較多。此時的降水對農(nóng)業(yè)產(chǎn)量影響很大,有“夏至雨點值千金”之說。這時長江中下游地區(qū)降水一般可滿足作物生長的需求。
3.3、江淮梅雨
夏至?xí)r節(jié)正是江淮一帶的“梅雨”季節(jié),這時正是江南梅子黃熟期,空氣非常潮濕,冷、暖空氣團在這里交匯,并形成一道低壓槽,導(dǎo)致陰雨連綿的天氣。在這樣的天氣下,器物發(fā)霉,人體也覺得不舒服,一些蚊蟲繁殖速度很快,一些腸道性的病菌也很容易滋生。這時要注意飲用水的衛(wèi)生,盡量不吃生冷食物,防止傳染病發(fā)生和傳播。
夏至養(yǎng)生吃什么蔬菜
1、花菜:生津止渴
有白、綠兩種,有增加食欲、生津止渴、解熱毒等功效,同時也含豐富的維生素C、B群、胡蘿卜素。
2、南瓜:補中益氣
具補中益氣、潤腸通便等功效,含蛋白質(zhì)、胺基酸等營養(yǎng)素,也含豐富胡蘿卜素,能保健視力、改善血糖強心固腎氣。
3、菠菜:潤腸止渴
可補血潤腸、止渴,為避免菠菜中的草酸與鈣形成草酸鈣鹽,建議先以熱水汆燙,去除草酸再食用。
4、金針菇:清熱解憂
可補氣養(yǎng)血、清熱去濕、解除憂愁憤怒,也含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、纖維質(zhì)、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素。
夏至節(jié)氣養(yǎng)生粥的做法
1、夏至養(yǎng)生粥:菊花粥
功效:菊花是秋季當令花果,非常適合在秋季食用,其味性甘辛,的可疏風(fēng)平肝,清心除煩,祛燥潤喉,生津明目。
材料:粳米50克、菊花10克、冰糖30克。
做法:先將粳米、冰糖加水500毫升,煮至米開湯末稠時,調(diào)入菊花(曬干磨碎)末,改文火稍煮片刻,待粥稠?；?蓋緊悶5分鐘待服。
2、夏至養(yǎng)生粥:薏米百合粥
功效:百合鮮品含黏液質(zhì),具有潤燥清熱作用。薏米“ 健脾益胃、補肺清熱、去風(fēng)勝濕”,所謂“冬病夏治”,所以正是時機。另外薏米也有清火美容的功效。
材料:薏米30克、大米20克、干百合15克
做法:將薏米、大米分別淘洗干凈,薏米溫水浸泡1小時,干百合用溫水浸泡約15分鐘。鍋置火上,倒入適量水燒沸,放入薏米煮沸后再煮約20分鐘,加入百合,煮至粘稠,加冰糖調(diào)味即可。
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什么是夏至節(jié)氣
1、什么是夏至節(jié)氣
夏至是二十四節(jié)氣中最早被確定的節(jié)氣之一。每年陽歷的6月21日或22日,太陽到達黃經(jīng)90度時,為夏至日?！爸痢笔恰皹O”的意思,夏至也叫“日長至”。過了夏至,太陽的直射點逐漸往南移動,北半球的白天就會一天比一天短,夜晚一天比一天長。
2、關(guān)于夏至節(jié)氣的由來
夏至,古時又稱“夏節(jié)”、“夏至節(jié)”。古時夏至日,人們通過祭神以祈求災(zāi)消年豐。《周禮·春官》載:“以夏日至,致地方物魈?！敝艽闹良郎?意為清除疫癘、荒年與饑餓死亡。《史記·封禪書》記載:“夏至日,祭地,皆用樂舞?！毕闹磷鳛楣糯?jié)日,宋朝在夏至之日始,百官放假三天,遼代則是“夏至日謂之朝節(jié),婦女進彩扇,以粉脂囊相贈遺”。
公元前七世紀,先人采用土圭測日影,就確定了夏至。每年的夏至從6月21日(或22日)開始,至7月7日(或8日)結(jié)束。據(jù)《恪遵憲度抄本》:“日北至,日長之至,日影短至,故曰夏至。至者,極也。
3、夏至節(jié)氣氣候特點
3.1、夏至節(jié)氣氣候特點:梅雨季節(jié)
夏至?xí)r節(jié)正是江淮一帶的”梅雨“季節(jié),這時正是江南梅子黃熟期,空氣非常潮濕,冷、暖空氣團在這里交匯,并形成一道低壓槽,導(dǎo)致陰雨連綿的天氣。
3.2、夏至節(jié)氣氣候特點:對流天氣
夏至以后地面受熱強烈,空氣對流旺盛,午后至傍晚常易形成雷陣雨。這種熱雷雨驟來疾去,降雨范圍小,人們稱“夏雨隔田坎”。
3.3、夏至節(jié)氣氣候特點:高溫桑拿
夏至和冬至一樣,都是反映四季更替的節(jié)氣。天文學(xué)上規(guī)定,夏至為北半球夏季的開始。夏至過后,雖然太陽直射點開始由北回歸線逐漸向南移動,北半球白晝逐日變短,黑夜逐日變長,對于北回歸線及其以北的地區(qū),正午太陽高度也逐日降低,但由于太陽輻射到地面的熱量仍比地面向空中散發(fā)的多,故在以后的一段時間內(nèi),氣溫將繼續(xù)升高,因此有”夏至不過不熱“的說法。
夏至有哪些傳統(tǒng)禁忌
夏至是農(nóng)事很重要的節(jié)氣。俗以為夏至天氣變壞會對農(nóng)作物造成很大影響。因此農(nóng)家在夏至里忌諱很多。
《清嘉錄》云:”夏至日為交時,……居人慎起居,禁詛咒、戒剃頭,多所忌諱……“據(jù)說這些禁事都是害怕會引起老天爺下雨。
夏至最忌有雷雨。俗諺云:”夏至有雷,六月旱,夏至逢雨,三伏熱。“過去農(nóng)家還把夏至到小暑之間的十五天。分成頭時(上時)、二時(中時)和末時三段,稱為”三時“,頭時三天、二時五天、末時七天。俗忌末時下雨,以為會影響收成。又忌時中雨和時末雷,認為會帶來水災(zāi)。所以,最好是夏至里別下雨,別打雷。
河南一帶,還有夏至趕逢在五月前期、后期的占候禁忌。諺云:”夏至五月頭,不種芝麻也吃油;夏至五月終,十個油房九個空?！安环N芝麻也吃油,說明其他莊稼長得好,豐收了。十個油房九個空,則表示出整個年景的歉收、蕭條。
夏至節(jié)氣的飲食注意
1、忌吃的食物:夏季心火當令,燥熱的食物當然要戒吃,以免”火上加油“。此外,亦不宜多吃肥膩食物,以免造成消化不良。
2、宜吃的食物:多吃水果及蔬菜:夏日炎熱,人體皮膚毛孔疏松,容易出汗,我們適宜多吃水果及蔬菜,既可補充流失的水份,亦容易消化,不會加重脾胃的負擔(dān)。
少量辛味食物:若不感燥熱時,亦可適量吃些辛辣食物,令脾胃的功能活躍起來。
水果方面,特別一提的是西瓜。西瓜又稱為夏瓜,有解暑除煩、生津止湯、清熱利尿的功效,是夏天的佳品。不過,體質(zhì)虛寒的人,即容易頭暈、四肢冰冷、面色蒼白者,則不適宜進食過量,以免傷及陽氣,令虛寒加倍。同樣地,許多蔬菜瓜果的性質(zhì)亦帶寒,例如芥菜、生菜、芽菜,白菜等,虛寒人士亦不宜多吃。
3、宜飲的湯水:多喝一些消暑去濕的湯水,例如用冬瓜、葛根、蓮葉、牛大力、冬瓜子、赤小豆、扁豆煲湯;亦可煲酸梅湯。在曬太陽后,芥菜湯能有效驅(qū)散暑熱。
夏至節(jié)氣習(xí)俗
1、夏至節(jié)氣習(xí)俗之祭神祀祖
夏至?xí)r值麥收,自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗,以祈求消災(zāi)年豐。因此,夏至作為節(jié)日,納入了古代祭神禮典?！吨芏Y·春官》載:“以夏日至,致地方物魈?！敝艽闹良郎?意為清除荒年、饑餓和死亡。夏至日正是麥收之后,農(nóng)人既感謝天賜豐收,又祈求獲得“秋報”。夏至前后,有的地方舉辦隆重的“過夏麥”,系古代“夏祭”活動的遺存。
2、夏至節(jié)氣習(xí)俗之飲食習(xí)俗
“麥粽”與“夏至餅”:江南食俗,一般有麥粽、角黍、李子、餛飩、湯面等?！秴墙h志》:“夏至日,作麥粽,祭先畢,則以相餉。”不僅食“麥粽”,而且將“麥粽”作為禮物,互相饋贈。夏至日,農(nóng)家還搟面為薄餅,烤熟,夾以青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等,祭祖后食用,俗謂“夏至餅”,或分贈親友。
3、夏至節(jié)氣習(xí)俗之各地習(xí)俗
3.1、北京:“冬至餃子夏至面”,好吃的北京人在夏至這天講究吃面。按照老北京的風(fēng)俗習(xí)慣,每年一到夏至節(jié)氣就可以大啖生菜、涼面了,因為這個時候氣候炎熱,吃些生冷之物可以降火開胃,又不至于因寒涼而損害健康。夏至這天,北京各家面館人氣很旺。無論面館的四川涼面、擔(dān)擔(dān)面、紅燒肉面還是炸醬面等等,各種面條都很“暢銷”。
3.2、紹興:舊時,在浙江紹興地區(qū),人們不分貧富,夏至日皆祭其祖,俗稱“做夏至”,除常規(guī)供品外,特加一盤蒲絲餅。而紹興地區(qū)龍舟競渡因氣候故,明、清以來多不在端午節(jié),而在夏至,此風(fēng)俗至今尚存。
3.3、無錫:夏至這天,無錫人早晨吃麥粥,中午吃餛飩,取混沌和合之意。有諺語說:“夏至餛飩冬至團,四季安康人團圓?！背赃^餛飩,為孩童稱體重,希望孩童體重增加更健康。
夏至節(jié)氣如何養(yǎng)生
1、做好個人衛(wèi)生:夏至之時,為順應(yīng)自然界陰盛陽衰的變化,適宜晚睡早起。炎熱的天氣容易傷氣,汗泄過多的話,會讓人頭昏腦漲,心悸口渴,惡心甚至昏迷。
外出的時候要避開太陽直射,采取防曬措施。中午應(yīng)小憩一會兒,以保持充沛精力。由于出汗較多,所以要勤洗澡、勤換衣。
2、飲食宜清淡:根據(jù)五行〔夏為火)、五成(夏為長)、五臟(屬心)、五味(宜苦)的相互關(guān)系,味苦之物亦能助心氣而制肺氣,如油麥菜、萵筍、芹菜、苦瓜等苦味菜。
夏季出汗多,肌體鹽分也會隨之消耗得多,致使心肌缺鹽,心臟搏動就會出現(xiàn)失常。中醫(yī)認為,夏至應(yīng)多食酸味以固表。多食咸味以補心。從陰陽學(xué)角度看,夏月伏陰在內(nèi),飲食不可過寒。夏季心旺腎衰,即外熱內(nèi)寒之意,因此生冷的食品不宜多吃,適量為宜,多吃會致使寒傷脾胃,引發(fā)嘔吐、腹瀉等癥狀。
夏至節(jié)氣養(yǎng)生的禁忌
1、忌夜食生冷、空腹飲茶:夏季夜短,年事稍長之人,或體質(zhì)稍弱者,腹中常冷,不易消化飲食,生菜、瓜類等,本為夏季忌食之品,夜間尤其要注意食用此類食物。夜間亦要注意不要吃肉、面、生冷、粘膩之物,否則可見腹脹、吐瀉交作等病癥。
過多飲茶,尤其是空腹時飲茶,極易導(dǎo)致茶水消耗人體的陽氣,如果再是喜歡食咸之人,咸味引茶入腎,消爍下焦腎陽,使人易于罹患手足疼痛之痹癥,以及下元虛冷的腹瀉、陽痿、痛經(jīng)等病癥。因此,夏季飲茶,應(yīng)是在餐后飲二到三杯為宜,有饑餓感則立刻停飲。
2、忌冷水洗浴:冷水洗浴是很多青中男性最喜歡的消暑方式,但夏季天氣炎熱,人的汗孔肌腠均處于開泄狀態(tài),因此,寒氣極易侵入人體,導(dǎo)致陽氣暗損。可以見到的病癥如手足發(fā)冷,小腿轉(zhuǎn)筋,雙目視物不清,甚則變生原因不明的發(fā)熱證。同時,即使是熱水洗浴,亦要注意浴后避風(fēng),對小兒尤其如此。
夏至節(jié)氣有什么花
1、夏至節(jié)氣有什么花
夏至前后,淮河以南早稻抽穗揚花,田間水分管理上要足水抽穗,濕潤灌漿,干干濕濕,既滿足水稻結(jié)實對水分的需要,又能透氣養(yǎng)根,保證活熟到老,提高籽粒重。俗話說:“夏種不讓晌”,夏播工作要抓緊掃尾,已播的要加強管理,力爭全苗。出苗后應(yīng)及時間苗定苗,移栽補缺。
棉花一般已經(jīng)現(xiàn)蕾,營養(yǎng)生長和生殖生長兩旺,要注意及時整技打杈,中耕培土,雨水多的地區(qū)要做好田間清溝排水工作,防止?jié)碀n和暴風(fēng)雨的危害。
2、夏至節(jié)氣對植物的影響
過了夏至,我國南方大部分地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)因農(nóng)作物生長旺盛,雜草、病蟲迅速滋長蔓延而進入田間管理時期,高原牧區(qū)則開始了草肥畜旺的黃金季節(jié)。這時,華南西部雨水量顯著增加,使入春以來華南雨量東多西少的分布形勢,逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槲鞫鄸|少。
3、夏至期間的天氣特點
夏至期間大部分地區(qū)氣溫較高,日照充足,作物生長很快,生理和生態(tài)需水均較多。此時的降水對農(nóng)業(yè)產(chǎn)量影響很大,有“夏至雨點值千金”之說。這時長江中下游地區(qū)降水一般可滿足作物生長的需求。
多數(shù)情況,“夏至”期間,正值長江中下游、江淮流域梅雨,頻頻出現(xiàn)暴雨天氣,容易形成洪澇災(zāi)害,甚至對人民生命財產(chǎn)造成威脅,應(yīng)注意加強防汛工作。
夏至?xí)r節(jié)正是江淮一帶的“梅雨”季節(jié),這時正是江南梅子黃熟期,空氣非常潮濕,冷、暖空氣團在這里交匯,并形成一道低壓槽,導(dǎo)致陰雨連綿的天氣。在這樣的天氣下,器物發(fā)霉,人體也覺得不舒服,一些蚊蟲繁殖速度很快,一些腸道性的病菌也很容易滋生。這時要注意飲用水的衛(wèi)生,盡量不吃生冷食物,防止傳染病發(fā)生和傳
關(guān)于夏至的農(nóng)諺有哪些
不過夏至不熱,夏至三庚數(shù)頭伏,夏至有雷三伏熱。
愛玩夏至,愛眠冬至夜。
嬉,要嬉夏至日;困,要困冬至夜。
經(jīng)歷夏天的人們冬至餃子夏至面。
夏至餛飩免疰夏。
吃了夏至面,一天長一線。
過了夏至節(jié),夫妻各自歇
芒種火燒天,夏至雨漣漣。
芒種火燒天,夏至水滿田。
芒種火燒天,夏至雨淋頭。
芒種不下雨,夏至十八河。
芒種雨漣漣,夏至火燒天。
芒種雨漣漣,夏至旱燥田。
芒種夏至是水節(jié),如若無雨是旱天。
芒種夏至常雨,臺風(fēng)遲來;芒種夏至少雨,臺風(fēng)早來。
芒種夏至天,走路要人牽。
芒種怕雷公,夏至怕北風(fēng)。
芒種西南風(fēng),夏至雨連天。
夏至楊梅滿山紅,小暑楊梅要出蟲。
芒種栽薯重十斤,夏至栽薯光根根。
夏至植物大戰(zhàn)蚊子
今天是夏至,不過市民已經(jīng)感受了一把炎炎夏日的威力。漫漫夏夜,跟天氣一樣兇猛的還有那“嗡嗡”作響的“飛行軍”蚊子。
蚊香、驅(qū)蚊水、殺蟲劑……看起來都威力十足,但其化學(xué)成分和刺激性氣味總讓人惴惴不安。于是,很多市民愛上了各種驅(qū)蚊植物。那么,這些打著環(huán)保招牌的植物真的能驅(qū)蚊嗎?
在天勝花鳥市場,幾乎每家花圃門口都有各種驅(qū)蚊草的身影?！疤烊粺o毒”、“綠色環(huán)?！笔抢习鍌冏钕矚g打出的標語,正中追求環(huán)保的消費心理?！凹依镉袦蕥寢尰蚴切殞毜?來購買驅(qū)蚊植物的比較多?！币患一ㄆ缘睦习逭f,驅(qū)蚊植物最近銷量不錯。
看到驅(qū)蚊植物主要有驅(qū)蚊草、薄荷、迷迭香,它們都有一個特點:會散發(fā)出比較濃郁的氣味。
現(xiàn)場聞了一下,三種植物各有特色:薄荷的味道比較特殊,有點像口香糖,又有點像牙膏;驅(qū)蚊草的氣味稍微清淡些,帶點檸檬香;至于迷迭香,聞著有點辛辣,像是會在某道菜里用到的香料,卻難以形容出具體的味道。
夏至節(jié)氣的含義
1、夏至節(jié)氣的含義
夏至日是北半球一年中白晝最長的一天,標志著盛夏就要來臨,我國南方各地從日出到日沒大多為十四小時左右。夏至這天雖然白晝最長,太陽角度最高,但并不是一年中天氣最熱的時候。俗話說“熱在三伏”,真正的暑熱天氣是以夏至和立秋為基點計算的。大約在七月中旬到八月中旬,我國各地的氣溫均為最高,有些地區(qū)的最高氣溫可達40攝氏度左右。
夏至,古時又稱“夏節(jié)”、“夏至節(jié)”。古時夏至日,人們通過祭神以祈求災(zāi)消年豐。夏至日是我國最早的節(jié)日。清代之前的夏至日全國放假一天,回家與親人團聚暢飲。從中醫(yī)理論講,夏至是陽氣最旺的時節(jié),養(yǎng)生要順應(yīng)夏季陽盛于外的特點,注意保護陽氣,著眼于一個“長”字。
2、夏至節(jié)氣適宜吃什么
飲食宜清淡,多吃雜糧,多吃新鮮蔬菜、夏熱水果和一些消暑益氣、生津止渴的食品,如西紅柿、西瓜、楊梅、甜瓜、草莓、桃子、李子、面條、綠豆、紅小豆、小白菜、芹菜、絲瓜、綠豆芽、冬瓜、胡蘿卜、苦瓜、豬肉、雞肉、鴨肉、兔肉、鯽魚、大棗、烏梅等。
少量多餐,細嚼慢咽,不宜過飽。因為夏季氣候炎熱,人的消化功能相對較弱,所以要因時制宜。
因為隨著這一高溫時節(jié)的來臨,人體的新陳代謝更加旺盛,會大量排汗而耗氣傷津,并容易中暑,故在中藥材方面可多選用荷葉、薏米、扁豆、蓮子、百合、玉竹、沙參、淮山、麥冬、天冬等。
3、夏至節(jié)氣禁忌吃什么
不宜過食肥甘厚味,以免化熱生風(fēng),激發(fā)疔瘡之疾。
不可過食熱性食物,如胡椒、辣椒、生蔥、生蒜、生姜、芥末、茴香、桂皮等,以免助熱生火。
不可過食生冷瓜果、冰淇淋、冰凍飲料,以免損傷脾胃,影響機體的消化功能。
夏至養(yǎng)生吃什么
南瓜含蛋白質(zhì)、胺基酸等營養(yǎng)素,也含豐富胡蘿卜素,能保健視力、改善血糖強心固腎氣。
芹菜新味甘苦,微寒,具備清熱利濕、平肝涼血的作用。時常食用。對咳嗽多痰、牙痛、眼腫者具備較好的匡助療效。芹菜還具備減低膽固純和血壓的作用。
火龍果。由于火龍果在栽培的過程中接觸的病蟲較少,幾乎可以不需要使用任何的農(nóng)藥就可以自然的生長,從理論上說是一種無毒、無污染的綠色食品,是炎炎夏日里的饋贈。不過,事實上,更可貴的是火龍果的內(nèi)在,排毒解毒抗衰老、養(yǎng)顏補血降血脂,應(yīng)季而生,能夠幫助我們防備和解決濕熱帶來的不少問題。
桃子。夏季水果中,桃是營養(yǎng)價值很高的水果。桃富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸,另外還含有部分糖分、果膠和少量蛋白質(zhì)。桃的含鐵量相對較高,鐵是人體造血的主要原料,有助于防治貧血。此外,因桃富含果膠,經(jīng)常食用可預(yù)防便秘。因此,吃桃不僅可以通便,還可延緩衰老、提高免疫力、促進食欲,堪稱保健水果、養(yǎng)生之桃。
夏至的習(xí)俗文化
古時夏至日,人們通過祭神以祈求災(zāi)消年豐。《周禮·春官》載:“以夏日至,致地方物魈?！敝艽闹良郎?意為清除疫癘、荒年與饑餓死亡。此時民間新麥方出,人們以面食敬神。夏至吃面食這一食俗也流傳至今。小麥味甘、性涼,入心、脾、腎經(jīng);《本草拾遺》說“小麥面,補虛,實人膚體,厚腸胃,強氣力”,《醫(yī)林纂要》說它“除煩,止血,利小便,潤肺燥”。還有人愛在酷熱的夏天吃熱面,多出汗以祛除人體內(nèi)滯留的濕氣和暑氣。
夏至節(jié),未成年的孩子要到娘舅家吃飯,舅家必備莧菜和葫蘆做菜。俗話說,吃了莧菜不會發(fā)痧,吃了葫蘆腿里就有力氣。這莧菜被譽為“補血菜”、“長壽菜”,《食療本草》說它能“補氣除熱,通九竅”,《滇南本草》說它能“治大小便不通,化蟲去寒熱,能通血脈,逐瘀血”。葫蘆在我國古籍中最早稱瓠、匏和壺,《滇南本草》說它“利水道,通淋,除心肺煩熱”。
夏至節(jié)氣養(yǎng)生
1、夏至節(jié)氣養(yǎng)生
運動養(yǎng)生：運動調(diào)養(yǎng)也是養(yǎng)生中不可缺少的因素之一。夏季運動最好選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時進行,場地宜選擇在河湖水邊,公園庭院等空氣新鮮的地方,有條件的人可以到森林、海濱地區(qū)去療養(yǎng)、度假。鍛煉的項目以散步、慢跑、太極拳、廣播操為好,不宜做過分劇烈的活動,若運動過激,可導(dǎo)致大汗淋漓,汗泄太多,不但傷陰氣,也宜損陽氣。在運動鍛煉過程中,出汗過多時,可適當飲用淡鹽開水或綠豆鹽水湯,切不可飲用大量涼開水。
2、夏至節(jié)氣如何養(yǎng)陽氣
每天曬太陽：夏天也要曬太陽,不花錢卻有效,能防止骨質(zhì)疏松,也有助于卵巢功能的穩(wěn)定,這在中醫(yī)上叫“以陽補陽”。很多女性擔(dān)心夏天曬太陽會曬黑皮膚,臉上曬出黃褐斑和雀斑,其實只要把握好時間就行了。早晨9點多或下午四五點鐘,曬15分鐘,別忘了多曬曬背,因為背上有督脈。
按摩涌泉穴：中醫(yī)認為,“精從足底生”,精即指人體能量。足底有一個重要穴位,即涌泉穴。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說:“腎出于涌泉,涌泉者足心也。”意思是說,腎經(jīng)之氣猶如源泉之水,來源于足下,涌出灌溉全身四肢各處。因此,可于每天空閑時按摩涌泉穴。
3、夏至養(yǎng)生吃什么水果
西瓜：西瓜確實是個好東西,特別在夏季,有特殊的作用,可清熱解暑、補鉀等,口感也甘甜可口。西瓜不僅水分多,營養(yǎng)也很豐富,含有蛋白質(zhì)、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C,還含有人體必需的氨基酸。西瓜還是天然的美容圣果。西瓜汁含瓜氨酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸,容易被皮膚吸收,滋潤面部皮膚、防曬、增白。
哈密瓜：哈密瓜,性寒味甘,含蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀等。食用哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用,可以用來作為貧血的食療之品。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭,食用哈密瓜都能有所改善。
夏至養(yǎng)生吃什么
鴨肉：鴨肉對于體熱的人來說最合適了,因為。鴨屬水禽,新寒涼,從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看,凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉,體質(zhì)虛弱、食衣不振、發(fā)熱、大便干燥和水腫的人食之更為有益。
苦菜：苦菜具有解熱祛暑、消除疲勞等功效。而夏至暑熱難擋正好需要吃健脾燥濕的食物,苦瓜就是最合適的選擇。
南瓜：南瓜含蛋白質(zhì)、胺基酸等營養(yǎng)素,也含豐富胡蘿卜素,能保健視力、改善血糖強心固腎氣。
芹菜：芹菜新味甘苦,微寒,具備清熱利濕、平肝涼血的作用。時常食用。對咳嗽多痰、牙痛、眼腫者具備較好的匡助療效。芹菜還具備減低膽固純和血壓的作用。
火龍果：由于火龍果在栽培的過程中接觸的病蟲較少,幾乎可以不需要使用任何的農(nóng)藥就可以自然的生長,從理論上說是一種無毒、無污染的綠色食品,是炎炎夏日里的饋贈。不過,事實上,更可貴的是火龍果的內(nèi)在,排毒解毒抗衰老、養(yǎng)顏補血降血脂,應(yīng)季而生,能夠幫助我們防備和解決濕熱帶來的不少問題。
女人夏至養(yǎng)生茶
玫瑰普洱茶材料:玫瑰花15克、普洱茶3克、蜂蜜適量。喝法:先將普洱茶放在杯碗中,注入開水;第一泡茶倒掉不喝。第二泡加入玫瑰花,再注入水超聲提取壺提取15分鐘即可,待涼些加入蜂蜜即可。功效:一般人都飲普洱茶,也就是菊花加普洱茶,然而玫瑰花加普洱茶一起沖泡飲用,其芳香宜人更勝菊普,而且能疏解胸悶、氣煩的心情,夏天肝火旺,易發(fā)怒,不妨多喝點玫瑰普洱茶,效果不錯。
靈芝薄荷茶材料:靈芝2克,薄荷、谷芽各5克,冰糖少許。喝法:先將谷芽炒香,再將其與靈芝一起放入茶鍋里,加水和冰糖煮沸,放入薄荷,超聲提取壺提取15分鐘即可飲用。
茉莉綠茶材料:茉莉6克,綠茶5克。喝法:超聲提取壺提取15分鐘即可。功效:養(yǎng)顏、潤發(fā)。
迷迭香茶材料:迷迭香3～5克,個人喜愛口味的茶包1個(夏天可選擇綠茶,體質(zhì)虛寒者除外)。喝法:熱水沖開茶包,然后再加入迷迭香。功效:凈化體質(zhì)、排除毒素。
