冬季適量吃冷食好處大
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“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！養(yǎng)生保健這方面的知識您掌握多少呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“冬季適量吃冷食好處大”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
冬季嚴(yán)寒叫人冷的受不了，很多人都想吃點熱乎的食物好暖身。但想要冬季更健康，冬季飲食少不了冬季吃冷食。那么冬季吃冷食有哪些好處呢？
中醫(yī)提示，冬季吃冷食大有好處！冬天外界氣候雖冷，但人們穿得厚，住得暖，活動少，可造成體內(nèi)積熱不能適當(dāng)散發(fā)，再加上冬令飲食所含熱量較高，所以很容易導(dǎo)致胃肺火盛，甚至人會出現(xiàn)火盛三焦現(xiàn)象，即上焦蘊(yùn)熱，表現(xiàn)為舌尖赤紅、舌苔黃厚，易導(dǎo)致上呼吸道、咽峽、扁桃腺、口腔粘膜疾患；中焦蘊(yùn)熱，多因過食油膩、甜或大補(bǔ)的食物造成，表現(xiàn)為舌苔厚、尿黃、便秘、焦渴等；下焦蘊(yùn)熱，多因腎虛、腎炎、膀胱炎、痔瘡等引起。
冬季適量吃冷食好處大
1、吃點冷飲
冬季吃些冷飲，旨在消火,不但效果較快，而且也是一番別致的享受。當(dāng)然，冬天吃冷飲食也要因人而異，尤其是胃腸功能欠佳者需慎食。
同時，冷食只能起到帶走體內(nèi)一部分熱量的作用，治標(biāo)不治本，所以不妨再吃些性冷的食物如蘿卜、蓮子、松花蛋等。
2、可常喝涼開水
若能經(jīng)常飲用涼白開水，有預(yù)防感冒、咽喉炎和某些皮膚病之效。尤其是早晨起床喝杯涼開水，能使肝臟解毒能力和腎臟排洗能力增強(qiáng)，促進(jìn)新陳代謝，加強(qiáng)免疫功能，有助于降低血壓、預(yù)防心肌梗塞。
3、適當(dāng)吃點涼菜
冬天天冷，人們喜歡吃油脂多、高熱量的食品，加之戶外活動少，因此易發(fā)胖，尤其是胸、腹部和臀部。
為了不增加體重，除了注意體育鍛煉外，多吃些涼菜，能迫使身體自我取暖，多消耗一些脂肪從而達(dá)到減肥目的，確保健康。
冬季適量吃冷食好處大
因此，冬季吃冷食是冬季飲食不可少的，很有益身體健康。冬季吃冷食大有好處！
選擇牛奶產(chǎn)品需要注意的7個問題
1.超市里牛奶的品種和名目越來越多，高鈣奶、鐵鋅奶、低脂奶、早餐奶、果蔬奶層出不窮。怎樣選擇適合自己的奶呢？
即便是同一類人群，也有不同體質(zhì)，所以沒法給他們推薦統(tǒng)一的飲用哪種奶。一般來說，我推薦純的牛奶，什么都不加。
因為牛奶只需要起到牛奶的作用就非常好了，不必越俎代庖，替代其他食品。如果需要果蔬，我們可以自己吃新鮮果蔬，比配著牛奶高溫高壓滅菌之后的果蔬效果肯定會更好，數(shù)量也要多得多。
如果需要早餐，我們用牛奶配主食吃就很好，完全不必省掉主食然后喝加了一丁點麥片和大量糖的所謂早餐奶。如果需要補(bǔ)鐵、補(bǔ)鋅，直接吃海鮮、堅果之類就好，何必指望奶里加進(jìn)去的那一丁點鐵和鋅。
冬季適量吃冷食好處大
2.如何判別買回來的奶是優(yōu)質(zhì)奶呢，有什么簡單易行的判斷方法？
如果是純的牛奶，不要用香味或濃厚程度來評判，因為這些都是可以人工添加造出來的。首先看口感是否滑爽。經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)化和均質(zhì)處理的牛奶，質(zhì)感、黏稠度是不正常的，均勻而滑爽，很容易滑到嗓子里去的牛奶，才是正常的狀態(tài)。把它倒在干凈玻璃杯里，停幾分鐘，再倒出去。
如果杯壁上均勻一層薄薄的掛杯，是正常的。但如果杯壁上有細(xì)小顆粒、細(xì)小團(tuán)塊，說明原奶曾經(jīng)有過結(jié)塊現(xiàn)象，是原料奶質(zhì)量不好的表示。然后再品味道，如果有濃香，或者發(fā)甜，說明添加了香精或增味劑。
牛奶是基本上不甜的，香氣也沒那么濃烈。但如果有輕微的苦味、酸味等，說明原料質(zhì)量差。加熱到還沒有沸騰的時候，就發(fā)現(xiàn)牛奶有分層或凝聚的現(xiàn)象，說明奶中微生物已經(jīng)大大超標(biāo)。
3.所謂的有機(jī)奶，比普通奶真的更營養(yǎng)、更健康嗎？
冬季適量吃冷食好處大
有機(jī)產(chǎn)品或AA級綠色食品需要從飼料到飼養(yǎng)方式、飼養(yǎng)環(huán)境全程遵守相關(guān)生產(chǎn)規(guī)程，它們的安全性高得多，比如說抗生素殘留很低，農(nóng)藥殘留也很少，不會使用激素，等等。這樣，對小寶寶的安全是非常有利的。
因為寶寶的肝臟器官沒發(fā)育成熟，解毒能力比成年人差，特別是對抗生素會比較敏感。這類產(chǎn)品生產(chǎn)的成本會高得多，產(chǎn)量卻會低很多，價格高一些是非常合理的。但有機(jī)并不意味著營養(yǎng)素含量必然高出一截，也不意味著風(fēng)味比其他奶都更加濃厚。
因為不能加任何添加劑，所以它的風(fēng)味是自然的，不會發(fā)甜、濃香、黏稠，而是自然的滑爽狀態(tài)。
4.現(xiàn)在超市里出現(xiàn)的高價盒裝牛奶，宣傳說營養(yǎng)更全面，真的是越貴的牛奶就越好嗎？
商家的宣傳是不能全信的。牛奶的品質(zhì)未必與價格呈絕對正比，因為價格的構(gòu)成當(dāng)中包含了包裝、廣告、營銷費用和利潤等很多方面。
一般來說，牛奶的紙盒包裝就要好幾毛錢，而這些是消費者享受不到的。大量的廣告也必須讓消費者來買單。你是否愿意買，那就是愿打愿挨的事情了。就我個人所知，沒有發(fā)現(xiàn)方盒裝的高檔奶比冰柜里的巴氏奶營養(yǎng)價值高出那么多來。
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5.包裝上有注明蛋白質(zhì)和脂肪含量，是不是蛋白質(zhì)含量越高越好，脂肪含量越低越好？
包裝上的蛋白質(zhì)、脂肪含量，是牛奶內(nèi)在品質(zhì)的反映。牛奶蛋白質(zhì)含量高一點，的確說明質(zhì)量好一些，但是否要花兩倍價錢買高15%的蛋白質(zhì)，決定權(quán)在顧客手里。還是，對于一杯奶來說，只意味著1克蛋白質(zhì)，只相當(dāng)于一個雞蛋蛋白質(zhì)含量的1/6而已。
牛奶脂肪含量高一些，意味著它的風(fēng)味、口感明顯改善。作為喜好來說，多數(shù)人更愛喝脂肪多一點的奶，喝脫脂奶實在沒味道，我個人情愿用它來烹調(diào)，比如蒸蛋羹，配飲料，或者做面食。一杯脫脂奶和全脂奶相比，脂肪含量只減少4克，只相當(dāng)于1/3湯匙的烹調(diào)油，其實在一天當(dāng)中來看，起不到明顯的瘦身作用。
6.盒裝奶和袋裝奶有什么區(qū)別？
因為包裝不同，殺菌條件不同，保質(zhì)時間和儲藏條件也不同，和牛奶的內(nèi)在品質(zhì)不一定有直接的關(guān)系。薄塑料袋的冷藏奶只能在冷藏條件下于48小時內(nèi)使用，而屋脊盒裝奶可以在冷藏室放7~10天。枕袋裝奶可以常溫放40天，方盒裝奶可以常溫放8個月。
一般來說，冷藏的奶更能保持新鮮牛奶的營養(yǎng)和口味品質(zhì)。既然家里有冰箱，既然每周都出去采購兩次，如果不是為了出門攜帶方便，何必要買能放8個月的牛奶呢？從環(huán)保角度來說，長時間高溫加熱的奶耗能更多，而常溫奶的紙盒消耗資源也更多，不利于低碳環(huán)保。
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7.高鈣奶里真的含有高鈣嗎，這些鈣人體能充分吸收嗎？
不一定。奶本身已經(jīng)含鈣很多，人為再加入鈣是一件莫名其妙的事情。所以在國外的超市中幾乎見不到什么高鈣奶。因為很多消費者缺乏相關(guān)知識，商家便打出高鈣奶的牌子來吸引人們購買。
牛奶加鈣是一件很難的事情，因為外加鈣太多會導(dǎo)致牛奶蛋白質(zhì)的沉淀，影響口感。因此，加鈣的量是很有限的，遠(yuǎn)不如牛奶里原有的鈣那么多。
冬季適量的吃一些冷飲好處多多哦！
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很多白領(lǐng)麗人一早就喝蔬果汁，雖說可以提供蔬果中直接的營養(yǎng)及清理體內(nèi)廢物，但大家忽略了一個最重要的關(guān)鍵，那就是人的體內(nèi)永遠(yuǎn)喜歡溫暖的環(huán)境，身體溫暖，微循環(huán)才會正常，氧氣、營養(yǎng)及廢物等的運送才會順暢。
所以吃早餐時，千萬不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰紅茶、綠豆沙、冰牛奶等等，短時間內(nèi)也許您不覺得身體有什么不舒服，事實上會讓你的身體日漸衰弱的，這是為什么呢？
吃早餐應(yīng)該吃熱食，才能保護(hù)胃氣。中醫(yī)學(xué)說的胃氣，其實是廣義的，并不單純指胃這個器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。
因為早晨的時候，夜間的陰氣未除，大地溫度尚未回升。體內(nèi)的肌肉、神經(jīng)及血管都還呈現(xiàn)收縮的狀態(tài)，假如這時候你再吃喝冰冷的食物，必定使體內(nèi)各個系統(tǒng)更加攣縮、血流更加不順，也許剛開始吃喝冰冷的食物的時候，你不覺得胃腸有什么不舒服，但日子一久或年齡漸長，你會發(fā)現(xiàn)怎么吸收不到食物精華，好像老是吃不結(jié)實，或是大便老是稀稀的，或是皮膚越來越差，或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽，時常感冒，小毛病不斷，這就是傷了胃氣，傷了身體的抵抗力。
因此早上第一樣食物，應(yīng)該是享用熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆腐花、熱豆?jié){、芝麻糊、山藥粥或廣東粥等等，然后再配著吃蔬菜、面包、三明治、水果、點心等。
因為牛奶容易生痰、產(chǎn)生過敏，因此喝牛奶較不適合氣管、腸胃、皮膚差的人及潮濕氣候地區(qū)的人飲用。
有報道稱辣椒會致癌，我們應(yīng)該拒絕這種辛辣的食物，而又有專家說辣椒是癌癥的天敵，是一種很好的防癌食物，我們應(yīng)該適當(dāng)吃辣椒。那吃辣椒到底是能防癌還是能致癌呢？下面跟小編去看看吧！
辣椒
辣椒富含維C,但不是一種平和的食物：辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一種茄科辣椒屬植物。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味，能增進(jìn)食欲。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位，原產(chǎn)墨西哥，明朝末年傳入中國。辣椒的中醫(yī)藥物性味為：辛、熱、辣，并非一種平性的食物。吃多了，可能上火、傷肝。
吃辣椒有什么好處？
1、營養(yǎng)豐富
辣椒中含有豐富的維生素A、維生素B族、維生素C等，其中的膳食纖維、礦物質(zhì)也很豐富。常吃辣椒還可以補(bǔ)充維生素E 、維生素K、胡蘿卜素、葉酸等維生素。辣椒味辛、性熱，還有很多的食療作用。
2、開胃消食
辣椒能促進(jìn)消化液分泌，增進(jìn)食欲，這時適當(dāng)吃點辣椒，能讓人食欲大振。
3、降脂減肥
辣椒中的辣椒素能加速脂肪分解，有減肥的作用。同時，因為辣椒含豐富的膳食纖維，所以降血脂的作用也很明顯，并有一定的抗癌作用。
4、止痛散熱
辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。美國研究發(fā)現(xiàn)，辣椒中的辣椒素能減少傳達(dá)痛感的神經(jīng)遞質(zhì)，使人對疼痛的感覺減弱。
辣椒能防癌還是能致癌？
辣椒食用過量確實是會危害人體健康的。辣椒到底能夠抗癌還是會導(dǎo)致癌癥，這個問題在科學(xué)界一直存在爭論，研究者們不僅一直沒能對辣椒素與癌癥的關(guān)系得出明確的結(jié)論，甚至對同一種癌癥的作用，也存有爭議。對于辣椒素到底是能夠致癌還是治癌，抑或輔致癌，科學(xué)界還沒有統(tǒng)一的結(jié)論，而且這些細(xì)胞或動物實驗的結(jié)果還不能直接等同于臨床實驗，我們并不能據(jù)此斷定平時吃辣椒會導(dǎo)致癌癥或治療癌癥。所以，沒必要因為這些研究就拒絕或是多吃辣椒。
吃辣的注意事項
搭配解辣下火的食品。辣雖過癮，吃多了也讓人有點承受不了。專家表示，多吃甜和酸的食物可以幫助解辣。甜能遮蓋并干擾辣味，酸可以中和堿性的辣椒素。覺得太辣了，蘸點醋、喝碗冰涼的甜飲料、來塊涼爽的水果都很有用。如果是在家做辣菜，要盡量選滋陰、降燥、瀉熱的食物來搭配，如鴨肉、蝦、鯽魚、苦瓜、絲瓜、黃瓜等，也可以煮點清涼的綠豆粥、荷葉粥來敗火。
干燥時節(jié)少吃辣。對于辣椒，由于個人體質(zhì)不同，能承受的程度也不相同。手腳冰涼、容易貧血的人可適當(dāng)多吃。有胃潰瘍、食道炎、痔瘡的人，以及陰虛火旺，經(jīng)常便秘、長痤瘡的人要慎吃。另外，辣椒有祛濕的作用，北方人在春秋干燥的時候也要少吃。
辣椒最好做熟了再吃。辣椒有干辣椒、鮮辣椒、腌辣椒等種類，建議，吃鮮辣椒更好，因為其中的營養(yǎng)素更為豐富。另外，辣椒最好做熟了吃。因為生辣椒中含有大量辣椒素，可能對口腔和胃腸道黏膜產(chǎn)生刺激。加熱后，對胃腸的刺激就會減少。
夏日天氣炎熱，許多人喜歡吃冰塊、冰棒、雪糕以解暑止渴，而下列一些人則不宜吃冷食：
（1）急性咽炎、支氣管炎患者。
這些人在受到冰冷刺激后，會使炎癥加重。
（2）急性或慢性胃腸炎患者。
這些人如吃冰冷食品，會加重腹痛和腹瀉，不利于病情好轉(zhuǎn)。
（3）有肝、膽疾病的人。
這些人如吃冰冷食品，受冷刺激會引起肝、膽區(qū)疼痛。
（4）高血壓病、冠心病患者。
這些人如大口吃冰塊或喝冰水，會反射性地引起血壓升高、冠狀動脈痙攣，造成嚴(yán)重后果。
（5）月經(jīng)期的婦女。
這些人吃冷食，受冷刺激會使盆腔血管痙攣，加劇腰痛和腹痛；冷刺激還會引起子宮內(nèi)血管擴(kuò)張，從而使月經(jīng)期血量增多。
（6）小兒。
小兒吃冷食要嚴(yán)格控制食量，應(yīng)盡量少吃。否則，容易影響胃腸功能，造成腹痛、腹瀉。
因此，醫(yī)生認(rèn)為，小兒、高血壓者和嚴(yán)重過敏性體質(zhì)者，不宜吃菠蘿，更不可多吃。
夏天到了，冷凍食品就很快進(jìn)入了人們的生活。很多人覺得，冷凍食品很安全，細(xì)菌不會滋生。但是食用冷凍食品還是有很多應(yīng)該注意的地方。
低溫可以抑制微生物的增殖，卻不能起到有效殺菌的作用，一旦恢復(fù)室溫，其中存活的微生物仍可能活躍、增殖，帶來麻煩。肉類、蔬果和凍餃子之類的主食品都是在生的狀態(tài)下冷凍的，難以保證冷凍前食物沒有攜帶各種微生物，包括致病菌和病毒。
生的速凍食品，無論蔬菜、水果、肉類、魚類，解凍后均需加熱再食用。速凍主食必須徹底蒸煮烹熟之后再食用。而冰激凌、雪糕等不可能加熱的冷凍食物，則最好選擇可靠企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，不能隨便購買路邊攤上的冷飲。
食物解凍后，如果在室溫下放置很久，這個過程也會造成微生物的大量增殖。如果這些化凍食物沒有和其他食物隔離，那么其中的病菌和病毒還可能污染到其他食物當(dāng)中，造成交叉污染。
說到這里，下面來總結(jié)一下家庭生活中對待冷食物的10個安全原則：
1.超市選購時，冷凍食品和冷藏食品，要在逛超市快出門時再放到購物籃中，然后盡快回家放入冰箱。避免讓它們長時間處于室溫中，造成食品溫度大幅度升高，微生物增殖，或者冷凍食品化凍。
2.食品的包裝上都有保質(zhì)期和保質(zhì)溫度的說明，一定要按照保質(zhì)溫度來儲藏。例如，注明可以冷藏儲存30天的巴氏牛奶，如果沒有放入冰箱，而是擺在桌子上，一天之后就可能滋生大量細(xì)菌而導(dǎo)致發(fā)酸、凝塊，特別是在室溫較高的情況下。
3.冷凍食品在冰箱里一定要分區(qū)域，熟食品和生食品分開，避免交叉污染。生魚生肉之類放下層，冰淇淋雪糕凍水果凍饅頭等放上層。如果有三層的話，中間這層可以放速凍餃子、凍豆腐之類。
4.購買來的冷凍食品，無論蔬菜、水果、肉類、魚類、速凍包子餃子之類，均需加熱殺菌再食用。即便是果蔬或堅果，也不能以為冷凍能殺菌，化凍之后不加熱就直接吃。
5.購買來的帶包裝冷藏食品，所有豆腐和豆制品都必須加熱殺菌再吃；殺菌后熟肉等食品剛開包裝可以直接吃，但一旦變成剩菜，下次吃必須和其他剩菜一樣充分加熱殺菌。
6.凍肉、凍魚在食用之前，最好頭一天從冷凍室取出，嚴(yán)密包好后放在冷藏室專門放生肉生魚的保鮮盒里化凍，這樣化凍既很均勻，不流失肉汁，而且避免了微生物超標(biāo)和交叉污染的危險。取出之后馬上切好下鍋烹調(diào)，一定不要在案板上放很久。
7.冷藏室也一樣，不同食品需分區(qū)域擺放。剩菜剩飯、牛奶酸奶、熟肉等加熱時間不會太長的食品放在上層；生蔬菜放在下層靠外處，豆腐放在下層靠內(nèi)壁處；沒有凍的魚肉放在專用保鮮盒里。
8.接觸沒有經(jīng)過加熱殺菌的冷凍食品之后，要像接觸生魚生肉一樣，徹底把手洗干凈，然后再去接觸其他食材。避免把生食物中的耐冷微生物傳染給其他食品，特別是熟的食品或者要直接生吃的食品。
9.自制冷凍甜品時，如果需要加水果，最好用鮮水果加到冰淇淋、酸奶等配料當(dāng)中。如果非要用冷凍水果，又不能加熱，一定要盡快加工，立刻食用，讓食品始終處于低溫條件下，不給微生物繁殖留時間。
10.涼拌菜對食品衛(wèi)生要求最高，最好現(xiàn)拌現(xiàn)吃，一餐吃完。不要腌制幾個小時，這樣是給細(xì)菌增殖提供充分時間，而且會帶來亞硝酸鹽的迅速上升。
夏季吃冷食的幾點小注意
冰激凌、味甜的碳酸飲料、果汁以及各種含酒精的飲料，冰鎮(zhèn)的水果、蔬菜，冰鎮(zhèn)或者冷水處理的面食和佳肴等，都是夏季最受市民歡迎的消暑冷食。夏季食用適當(dāng)?shù)睦涫?，不僅可以清涼消暑，還可以給人體補(bǔ)充因為酷熱而丟失的水分、電解質(zhì)和維生素。但冷食的成分選擇不恰當(dāng)、過多食用、使用的時機(jī)或者方法不正確，反而會對人體產(chǎn)生不利的影響，甚至導(dǎo)致急慢性疾病的發(fā)生。
1、冷食不可過量
短時間內(nèi)進(jìn)食大量冷飲，驟然吸收大量水分，會使血液成分被稀釋，往往引起心慌、氣短或出虛汗等。
長期大量食用冷食，受傷害最大的是胃腸道。以胃為例，胃粘膜有兩道屏障結(jié)構(gòu)以對抗胃腔內(nèi)損傷因素的攻擊：胃粘膜上皮由一層粘膜細(xì)胞組成，粘膜細(xì)胞之間緊密鏈接而排列形成粘膜屏障;此外，粘膜屏障的表面還有一層粘膜細(xì)胞分泌的粘液，組成粘液屏障.這兩層屏障的維護(hù)和更新，依賴于胃粘膜下小血管的功能狀態(tài)。
普通冷食與體溫相差20-30攝氏度，長期空腹食用冷食，會使胃粘膜下血管收縮，粘膜營養(yǎng)狀況不佳，粘液分泌減少，粘膜細(xì)胞間的緊密連接變得薄弱，導(dǎo)致兩層屏障結(jié)構(gòu)均受損，在不足以抵抗胃酸和胃蛋白酶的侵襲時，就會出現(xiàn)粘膜水腫和糜爛，發(fā)生慢性胃炎，出現(xiàn)各種上腹部不適的癥狀。
2、忌空腹食用大量冷食。
一方面，胃粘膜表面溫度降低，血管收縮，降低了粘膜對侵害因素的抵抗能力；另一方面，冷刺激以及冷食中的油膩、辛辣或糖類成分，可引發(fā)胃酸分泌增加，對粘膜的侵害作用加強(qiáng)，加上保護(hù)因素減弱，極易引發(fā)胃粘膜炎癥甚至潰瘍.
3、劇烈運動后也不宜大量食用冷食。
一方面，劇烈活動往往使全身的血液重新分配，大部分血液在四肢或軀干的肌肉，而包括胃腸在內(nèi)的臟器血液含量減少；冷刺激引起的胃粘膜血管收縮，使胃腸道血液更為減少，消化酶分泌也銳減，導(dǎo)致胃腸功能紊亂，影響食物的消化，甚至可引起惡心嘔吐以及腹痛、腹瀉。
另一方面，運動使胃腸等內(nèi)臟溫度升高，冷食的驟然冷刺激易導(dǎo)致胃腸痙攣，引起腹痛。
看了以上的介紹，親們是不是覺得以前好多食用冷凍食品的方法都不正確?。〔灰o，現(xiàn)在按照小編介紹的方法，這個夏天，吃冷食肯定不會中毒的！
我們知道喝酒會增加腎的負(fù)擔(dān)，還會有安全風(fēng)險，那么，你是否知道喝酒也是有養(yǎng)生好處的呢？保健專家發(fā)現(xiàn)，適量喝酒會有六大養(yǎng)生好處，讓你的體質(zhì)得到更好保健，還可以防治疾病。究竟，適量喝酒會有哪些養(yǎng)生好處？接下來，專家就從飲食健康的角度考慮，詳細(xì)介紹了適量喝酒的好處。
1、降低有害膽固醇
營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)家都曾對法國悖論迷惑不解：法國人明明吃那么多高飽和脂肪的食物，但他們患冠心病的概率卻那么低。這到底是為什么呢？后來，研究人員發(fā)現(xiàn)，法國悖論的產(chǎn)生主要歸功于紅葡萄酒。紅葡萄酒是法國人日常飲食中不可缺少的角色，它可以減少有害膽固醇，預(yù)防血栓，從而降低冠心病的患病率。為了達(dá)到這樣的效果，女人每天應(yīng)該喝一杯葡萄酒（100-150毫升），而男人可以喝兩杯（200-250毫升左右）。
2、激發(fā)大腦智能
葡萄酒可以提高人體有益膽固醇的含量，從而讓血液更通暢地流向大腦。研究人員相信，適量飲酒或許可以擴(kuò)大大腦的血管，提高血流量，抗擊與癡呆癥相關(guān)的有毒蛋白質(zhì)。另外，酒精可以讓腦細(xì)胞產(chǎn)生可控性壓力，從而幫助它們更好地處理可能導(dǎo)致癡呆癥的強(qiáng)大壓力。
3、控制體重
實踐已經(jīng)證明，長期適量飲酒（男人每天2杯，女人1杯）之后，人體可以有效地代謝酒精，不會引起體重增加。如果每周喝5-7杯酒，可以有效幫助減少吃零食和宵夜的次數(shù)，防止進(jìn)食過量。比如，一杯淡味啤酒就可以讓你的腸胃產(chǎn)生飽足感，控制食欲，但又不會帶來過高的卡路里。
4、預(yù)防膽結(jié)石
膽結(jié)石的主要構(gòu)成成分之一就是膽固醇。葡萄酒中的抗氧化物可以提高人體（包括膽囊）里的有益膽固醇含量，減少有害膽固醇，從而預(yù)防膽結(jié)石的產(chǎn)生。
5、預(yù)防腫瘤
紅葡萄酒中的白藜蘆醇具有強(qiáng)大的健康功效，可以預(yù)防脂肪積累，降低胰島素抗性，預(yù)防糖尿病。一些研究人員相信，白藜蘆醇可以通過抑制腫瘤血管的生長來達(dá)到預(yù)防和治療腫瘤的效果。它甚至還可以通過阻隔雌性激素的生長效應(yīng)來抑制乳腺癌細(xì)胞的生長。
6、預(yù)防糖尿病
醫(yī)學(xué)家希望人們記住，適量飲用的酒精飲料可以像其他食物那樣給人體帶來一定的健康效應(yīng)。最新的研究發(fā)現(xiàn)，對女人來說，酒精可以激發(fā)人體產(chǎn)生胰島素，從而預(yù)防因血糖突然升高而導(dǎo)致的二型糖尿病。不過，還需要進(jìn)一步研究才能確定到底多少量的酒精才能產(chǎn)生這樣的效果。
冬季是皮膚瘙癢癥的多發(fā)季節(jié)，尤其是老年人更易發(fā)生皮膚瘙癢。其實有一個很簡單可行的方法，那就是每天適量飲茶有助于防止皮膚瘙癢。
因為茶葉里含有豐富的微量元素錳。錳是人體所必需的14種微量元素之一，錳元素對人體皮膚有著顯著的保護(hù)作用：
一是能積極參與很多酶促反應(yīng)，促進(jìn)蛋白質(zhì)的代謝，提高人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用能力，并能促使蛋白質(zhì)因分解而產(chǎn)生的一些對皮膚有害物質(zhì)的排泄，這樣可減少對皮膚的不良刺激;
二是可以增強(qiáng)半乳糖轉(zhuǎn)移酶和多糖聚合酶的活性，催化某些維生素在體內(nèi)的代謝，以保證皮脂代謝的正常進(jìn)行，防止皮膚干燥;
三是能促進(jìn)維生素b6在肝臟中的積蓄，增強(qiáng)人體抗皮膚炎的功能，所以補(bǔ)錳是防止皮膚瘙癢的關(guān)鍵。
茶葉又被稱為“聚錳植物”。小麥、菠菜、白菜等食物中含錳雖多，但人體對其中錳的吸收率卻較低，而魚類和一些動物肝、腎等食物中的錳雖然易被人體吸收，但含量又較少。因此在補(bǔ)充微量元素錳的食物中，茶葉頗具優(yōu)勢。
【導(dǎo)讀】橘子，俗稱桔子,為香科，柑桔屬常綠喬木或灌木福橘或朱橘等多種橘類的成熟果實。橘子常與柑子一起被統(tǒng)稱為柑橘，顏色鮮艷，酸甜可口，是日常生活中最常見的水果之一，但是冬季吃橘子有那四大好處。橘子是冬季常見的水果，那么冬季吃橘子有那四大好處？橘子有哪些營養(yǎng)價值呢？下面就來了解一下女性冬季吃橘子有那四大好處。
冬季吃橘子有那四大好處
橘子的營養(yǎng)價值
橘子的營養(yǎng)豐富，在每百克橘子果肉中，含蛋白質(zhì)0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物 12.8克，粗纖維0.4克，鈣56毫克，磷15毫克，鐵0.2毫克，胡蘿卜素0.55毫克，維生素B0.08毫克，維生素B2 0.3毫克，煙酸0.3毫克，維生素c 34毫克以及橘皮甙、檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸等營養(yǎng)物質(zhì)。
冬季吃橘子有那四大好處
橘子性平，味甘酸，有生津止咳的作用，用于胃腸燥熱之癥；有和胃利尿的功效，用于腹部不適、小便不利等癥；有潤肺化痰的作用，適用于肺熱咳嗽之癥。橘子有抑制葡萄球菌的作用，可使血壓升高、心臟興奮，抑制胃腸、子宮蠕動，還可降低毛細(xì)血管的脆性，減少微血管出血。橘子對減肥有利。
冬季吃橘子有那四大好處
橘子肉、皮、絡(luò)、核、葉都是藥。橘子皮，又稱陳皮，是重要藥物之一。《本草綱目》中說陳皮是同補(bǔ)藥則補(bǔ)；同瀉藥則瀉；同升藥則升；同降藥則降。 橘皮是一味理氣、除燥、利濕、化痰、止咳、健脾、和胃的要藥；刮去白色內(nèi)層的橘皮表皮稱為橘紅，具有理肺氣、祛痰、止咳的作用；橘瓤上的筋膜稱為橘絡(luò)，具有通經(jīng)絡(luò)、消痰積的作用，可治療胸悶肋痛、肋間神經(jīng)痛等癥；橘子核可治療腰痛、疝氣痛等癥；橘葉具有疏肝作用，可治肋痛及乳腺炎初起等癥；橘肉具有開胃理氣、止咳潤肺的作用，常吃橘子，對治療急慢性支氣管炎、老年咳嗽氣喘、津液不足、消化不良、傷酒煩渴、慢性胃病等有一定的效果。
橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用。如果把橘子內(nèi)側(cè)的薄皮一起吃下去，除維生素C外，還可攝取膳食纖維--果膠，它可以促進(jìn)通便，并且可以降低膽固醇。橘皮苷可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性，降血壓，擴(kuò)張心臟的冠狀動脈。除了可以提供人體所需的維生素A、維生素C外，橘子還含有一種名為「枸櫞酸」的酸性物質(zhì)，可以預(yù)防動脈硬化、解除疲勞，經(jīng)常食用除對健康有益外，還能長保青春。美國佛羅里達(dá)大學(xué)研究人員證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助于使動脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn)。
冬季吃橘子有那四大好處
吃橘子的四大好處
第一大好處：美容、消除疲勞
橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用；
第二大好處：促進(jìn)通便、降低膽固醇
橘子內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進(jìn)通便，并且可以降低膽固醇；
第三大好處：降血壓、擴(kuò)張心臟冠狀動脈
冬季吃橘子有那四大好處
橘皮苷可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性，降血壓，擴(kuò)張心臟的冠狀動脈，故橘子是預(yù)防冠心病和動脈硬化的食品，研究證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助于使動脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn)；
第四大好處：阻斷癌細(xì)胞生長、保護(hù)基因完好
在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強(qiáng)的物質(zhì)諾米靈,它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解，抑制和阻斷癌細(xì)胞的生長，能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細(xì)胞核的損傷，保護(hù)基因的完好。
經(jīng)過小編介紹的冬季吃橘子有那四大好處,你知道什么樣的養(yǎng)生方式適合冬季呢？教大家冬季吃橘子有那四大好處的養(yǎng)生小常識大家都記住了嗎？希望每一位讀者通過閱讀冬季吃橘子有那四大好處并身體力行，那么，你就找到了通往健康之路的金鑰匙。
生冷食品大家不會陌生，這是我們在平時會經(jīng)常吃的食物，大家對于生冷食品都是有所了解的，特別是在天氣比較炎熱的時候，很多人都會選擇去吃些生冷食品，這的確是能夠幫助我們起到降溫效果的，那么具體吃生冷食品怎么樣，一起和看看吧。
什么是生冷食物
生冷食物實際上指的就是生的食物了，也就是說未經(jīng)過烹飪處理的食物了，對于比較涼的食物來說，實際上都是屬于生冷的食物了。當(dāng)然對于中醫(yī)所說的寒性食物，這樣的食物也是生冷食物了，不過這些食物也有好處，吃了之后就能夠有清熱解毒、滋陰降火的功效，對我們健康是有好處的。
吃生冷食品的壞處
吃生冷食物的時候是會有一定危害存在的，首先會有頭痛的情況產(chǎn)生，主要是因為生冷食物的溫度比較低，吃了之后就容易和我們的口腔溫度形成一個較大的反差情況產(chǎn)生，同時還會因此而導(dǎo)致我們的口腔黏膜受到刺激，這時候就會引發(fā)頭部血管收縮痙攣的問題，自然容易產(chǎn)生頭暈、頭痛的情況，還會有惡心等一系列的不適癥狀產(chǎn)生。
吃生冷食物的時候還會有胃炎的問題出現(xiàn)，因為我們吃生冷食物的時候，很容易就會出現(xiàn)上腹部陣發(fā)性絞痛的問題，而且情況比較嚴(yán)重，這時候就會出現(xiàn)惡心、嘔吐、打冷戰(zhàn)的不適問題。這時候很多人都認(rèn)為是胃炎問題，但是實際上不是真正的炎癥，主要是因為溫差過大，因此而產(chǎn)生了非炎癥性胃痙攣的情況。
吃生冷食物的時候還會有腸炎的問題出現(xiàn)?，F(xiàn)在人們都是習(xí)慣性的去吃些生冷食品，而且還會把生冷食物存放在冰箱中進(jìn)行慢慢的享用。但是實際上冷凍的做發(fā)放并不好，是沒有殺菌消毒效果的，而且如果說生冷食物放置不當(dāng)，再加上儲存的時間過久了，這時候依然會出現(xiàn)發(fā)霉一類的腐敗變質(zhì)現(xiàn)象產(chǎn)生。這樣雖然說是冷卻、冷凍了的食物，但是這時候依然會有變質(zhì)的情況產(chǎn)生。
到底能不能經(jīng)常吃生冷食物
對于生冷食物來說，實際上對于不同的人來說也有不同的標(biāo)準(zhǔn)，這樣的食物并不是每個人都可以吃的，首先如果我們吃了生冷食物之后，身體是沒有出現(xiàn)不舒服的癥狀產(chǎn)生的，那么就可以吃些生冷食物了，在天氣炎熱的時候是經(jīng)常吃些，一般也沒有問題，但是如果吃了之后身體不適，那么就應(yīng)該避免。
生冷食物指哪些水果
對于生冷食物來說，這就是說生的、未經(jīng)過烹飪處理的的食物，同時也是屬于比較涼的食物，對于我們常吃的水果、蔬菜、肉類等來說，如果說生吃，那么就容易產(chǎn)生這樣的情況。也包括中醫(yī)中所說的寒性食物。屬于寒性的食物有苦瓜、番茄、牛奶，還有甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等，都是常見的生冷食物。
健身后可以吃生冷食物嗎
對于健身完的朋友們來說，生冷食物是應(yīng)該避免的，主要是因為我們在進(jìn)行運動之后，這時候人體的抵抗力是會出現(xiàn)下降情況的，同時還會產(chǎn)生大量出汗的情況，這時候如果吃了生冷食物，這時候就會導(dǎo)致血液循環(huán)加快的情況產(chǎn)生，還會影響腸胃健康，是會刺激我們腸胃健康的。
吃生冷食品的危害
吃生冷食物的時候會發(fā)現(xiàn)，是有一定危害存在的，首先吃了生冷食物之后，就容易產(chǎn)生頭疼的情況，強(qiáng)力的溫差是會對人體造成極大刺激的，所以說這時候我們應(yīng)該避免吃生冷食物才行。否則是會導(dǎo)致這類不適情況產(chǎn)生的。
大家吃生冷食物的時候還會發(fā)現(xiàn)，這時候是容易突然的出現(xiàn)肚子疼的情況，特別是對于中老年人來說，吃了生冷食物之后還會有應(yīng)激性冠狀動脈缺血的情況產(chǎn)生，也是會影響我們健康的，同時還有人因此而而引起心絞痛和心肌梗死的心臟疾病產(chǎn)生。
吃生冷食物之后是容易導(dǎo)致肥胖的問題產(chǎn)生的，實際上肥胖的情況本身也是現(xiàn)在很多人都會非?？鄲赖囊粋€問題了，在這時候我們?nèi)绻^續(xù)選擇去吃生冷食物，這時候自然會導(dǎo)致肥胖的情況產(chǎn)生的，是不利于我們健康的，同時對于人體的腸胃來說，實際上是比較喜歡性溫的，如果說吃了生冷食物之后，這時候就會影響我們的內(nèi)臟健康，特別容易產(chǎn)生虛胖的問題，同時在生冷食物中往往是會有大量糖分存在的，這時候更會導(dǎo)致發(fā)胖的情況產(chǎn)生。
對于我們?nèi)梭w來說，實際上我們的血管都是非常脆弱的，雖然說血管本身是能夠有一定調(diào)節(jié)能力的，但是如果說總是吃生冷食物，這時候會導(dǎo)致超負(fù)荷的情況產(chǎn)生，不僅是會導(dǎo)致血壓升高的問題產(chǎn)生，同時在其中是含有大量糖分存在的，這時候自然就會加重我們血液中的血糖以及血脂的含量，導(dǎo)致三高問題。
飲料算生冷食品嗎
對于飲料來說，也是要分情況來看的，如果說是屬于冷飲，那么自然是屬于生冷食物了，但是如果是熱飲，那么就不能算是生冷食物了。
上面給大家介紹了生冷食物的一些情況，可以發(fā)現(xiàn)生冷食物是大家在平時會經(jīng)常吃到的食物，特別是在天氣炎熱的時候我們就更會選擇吃些生冷食物了，但是吃生冷食物的時候也會有不少的危害存在，所以說生冷食物大家應(yīng)該盡量少吃。
山藥是一種很常見的養(yǎng)生保健食物，用山藥可以做成很多種類的美食，不僅開胃，而且還有很好養(yǎng)生作用。所以，小編建議大家可以在空閑的時候不妨嘗試一下。
冬季吃山藥的9大好處
一、補(bǔ)氣養(yǎng)血
血虛宜養(yǎng)血。補(bǔ)血效果較好的食物有豬肝、蹄筋、墨魚、桂圓肉、黑大豆、黑芝麻等，補(bǔ)血作用強(qiáng)的中藥有阿膠、熟地黃、當(dāng)歸、何首烏、白芍藥、雞血藤、桑葚等。山藥益氣、健脾、養(yǎng)胃，在補(bǔ)血食物、藥物中配合用之，可使補(bǔ)血的效果增強(qiáng)。
二、補(bǔ)虛抗衰
山藥味甘，性涼潤，入肺、脾、腎經(jīng)，《得配本草》說它具有補(bǔ)虛益損的功能，清代醫(yī)家陳修園曾解釋山藥的功能，說它氣平入肺，味甘入脾，而脾統(tǒng)血，主四肢，脾血足則不饑，四肢輕捷；肺主氣，肺氣充則輕身，氣為之倍增；又因其質(zhì)地稠黏，能補(bǔ)腎填精，精足則強(qiáng)陰，延年益壽。現(xiàn)代藥理研究提示，山藥含有的皂甙、糖蛋白、鞣質(zhì)、止權(quán)素、山藥堿、膽堿、淀粉及鈣、磷、鐵等，具有誘生干擾素的作用，有一定的抗衰老物質(zhì)基礎(chǔ)。由此可見，山藥確能補(bǔ)虛療損，延年益壽。
三、強(qiáng)壯養(yǎng)顏
山藥含有能大量供給人體多種糖蛋白質(zhì)的混合物黏液蛋白，能增加黏膜與皮膚的潤滑度，減少皮下脂肪蓄積，是很好的美容食品，可以單味服用，也可在復(fù)方中應(yīng)用，山藥粥、山藥酒、六味地黃飲、滋腎生肝飲等，均有強(qiáng)壯筋骨，養(yǎng)顏健身的作用。
四、滋陰補(bǔ)陽
山藥補(bǔ)陰而有清虛熱的作用，黃官繡在《本草求真》中說，山藥本屬食物，古人用入湯劑，謂其補(bǔ)脾益氣除熱。其色白入肺，味甘入脾，氣雖溫而卻平，為補(bǔ)脾肺之陰，是以能潤皮毛，長肌肉。其性澀，能治遺精不禁，味甘兼咸，又能益腎強(qiáng)陰，生搗敷癰瘡，消腫硬，亦是補(bǔ)陰退熱之意。
分析前人用山藥配方，一味薯蕷飲用山藥治療勞瘵發(fā)熱，或喘、或嗽、或自汗病癥；資生湯以山藥為主，配用玄參、白術(shù)、牛蒡子、雞內(nèi)金，治療陰虛勞熱等；黃芪膏取山藥作為佐藥，助黃芪、石膏以治肺病。醴泉飲則以山藥與生地黃、天門冬、玄參諸味配用，治療消渴陰虛病癥；玉竹山藥湯治消渴，則以玉竹、天花粉、何首烏等，合山藥以滋陰生津。凡此，均可見山藥有一定的補(bǔ)陰清虛熱作用。
五、扶正祛邪
山藥性味平和，功能潤肺、健脾、益腎，既能補(bǔ)陽以強(qiáng)健臟腑功能，又能補(bǔ)陰以充養(yǎng)物質(zhì)基礎(chǔ)，更為可喜的是，它扶正而不會戀邪，在病邪存在之時也可采用。所以歷代醫(yī)家在決定扶正、祛邪的治則基礎(chǔ)上，常選用它組合成方，其應(yīng)用范圍十分廣泛。山藥與銀花相伍、山藥與牛蒡子共用等，都是發(fā)揮山藥的扶正氣而不戀邪、祛病邪而不傷正的效用。
六、健脾益胃、助消化
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
七、益肺止咳
山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。
八、降低血糖
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
九、延年益壽
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
山藥怎么吃有營養(yǎng)
山藥營養(yǎng)豐富，可健脾補(bǔ)腎，益腎固精，養(yǎng)胃[患腹瀉等腸胃疾病的人不妨多吃],有利于預(yù)防動脈硬化，對糖尿病也有輔助療效，既可作主食，又可作蔬菜，還可制成糖葫蘆之類的小吃或甜品。
專家指出，從健康角度來說，山藥最好的烹飪方法有倆種，一是蒸山藥?？杀ＷC原汁原味，營養(yǎng)價值能很好地保存，做法也很方便，把山藥洗干凈放上蒸鍋即可。吃時還可以蘸點糖，嫩軟清爽，滿口留香。二是木耳炒山藥。木耳具有清肺，潤肺，補(bǔ)血益氣的作用，再配上山藥，營養(yǎng)價值更高，老少咸宜。
專家提醒，山藥中的淀粉含量較高，大便干糙，便秘者最好少吃。此外，山藥是偏補(bǔ)的藥，甘平且偏熱，體制偏熱，容易上火的人也要慎食。
燴山藥丸子
特點：葷素搭配，味道濃厚。
備料時間：5分鐘
烹調(diào)時間：15分鐘
原料：山藥、肉末、蒜薹、香菇、紅椒、蛋液。
調(diào)料：料酒、鹽、味精、糖、胡椒粉、醬油、淀粉、湯、蔥、姜。
做法：
1.蒜薹洗凈切段，香菇、紅椒洗凈切塊。
2.山藥去皮煮熟后壓成泥狀，加入肉末、蛋液、料酒、鹽、胡椒粉攪拌成肉餡。
3.鍋中放入大量油，油熱后將肉餡擠成丸子狀下油鍋炸硬即可撈出。
4.鍋中留少量油將蔥、姜塊煸香，加料酒、醬油、湯、糖、味精、鹽、胡椒粉調(diào)味。
5.待丸子熟時下蒜薹、香菇、紅椒，燒熟后用水淀粉勾芡即可。
山藥燉牛腩
特點：牛腩入口即化，與山藥味道巧妙融合。
備料時間：8分鐘
烹調(diào)時間：25分鐘
原料：山藥、牛腩。
調(diào)料：八角、蔥、姜、料酒、糖、味精、鹽、雞精、剁辣椒。
做法：
1.山藥洗凈去皮切塊，牛腩切小塊焯水去浮沫。
2.鍋中放油，先將八角炸香，再煸蔥姜塊，加料酒、水，下牛腩，翻炒后放入高壓鍋中煮20分鐘取出。
3.鍋中放油，倒入牛腩，再加入山藥、糖、剁辣椒、味精、鹽、雞精調(diào)味，一同燉至軟爛入味即可。
蘭花釀山藥
特點：外形美觀，味道鮮嫩，家庭宴請時不妨一試。
備料時間：15分鐘
烹調(diào)時間：15分鐘
原料：山藥、雞胸脯肉、火腿、黃瓜皮。
調(diào)料：鹽、味精、干淀粉、水淀粉、雞精、雞蛋清、蔥、姜、水。
做法：
1.山藥去皮洗凈斜切成薄片，火腿切末，黃瓜皮切細(xì)絲。
2.雞胸脯肉用攪拌機(jī)打成泥，然后加蔥姜水；蛋清打勻。
3.取山藥片一面先抹上干淀粉，再抹上一層雞泥，抹光滑后用火腿末和黃瓜皮點綴成蘭花狀，放入盤中蒸15分鐘。
4.鍋中加水，放入鹽、味精、雞精調(diào)味，再用水淀粉勾芡澆在蘭花山藥上即可。
以上關(guān)于這幾種山藥的美食做法對人體很好的養(yǎng)生保健效果，其實山藥還有很多不同的菜品，今天小編就不給大家一一贅述了。
甘蔗是冬季應(yīng)季水果之一，甘甜汁又多，是很多人喜歡的水果。那你知道甘蔗都有哪些功效與好處嗎？冬季吃甘蔗有哪些好處呢？下面我們一起來看看冬季吃甘蔗有哪些功效與作用吧！
冬季吃甘蔗的好處
1、口腔保健
咀嚼甘蔗除了能夠鍛煉牙齒和口腔肌肉之外，還有助于清潔口腔，有口臭或者口腔炎癥的人群，可以通過甘蔗汁清除口腔異味，緩解疼痛。
2、清火止咳
甘蔗入肺，胃二經(jīng)，有清熱生津，止咳潤燥的功效，對肺熱咳嗽，氣喘痰多，口干咽燥，腸燥便秘，消化不良有一定的治療功效，對酒后不適煩躁，醒酒護(hù)肝也有很好的效果。
3、預(yù)防貧血
甘蔗中含有大量鈣，磷，錳，鋅等人體必需的微量元素，尤其是鐵含量豐富，是孕期女性和兒童發(fā)育所必需補(bǔ)充的元素，有助于預(yù)防兒童缺鐵性貧血，孕期貧血，提高身體免疫力。
4、滋養(yǎng)潤燥
甘蔗中有著纖維，它們能夠刺激腸道，潤腸通便，幫助腸道排毒。另外，如果你覺得燥熱、小便不順暢、發(fā)燒口渴等，吃點甘蔗能夠滋養(yǎng)潤燥、清熱解毒。
5、潤腸通便
甘蔗可緩解口干舌燥，津液不足，小便不利，大便秘結(jié)，反胃嘔吐，消化不良，發(fā)燒口渴等癥狀。
6、健脾利尿
甘蔗有解熱止渴，生津潤燥，和中寬膈，下氣止嘔，助脾健胃，利尿，滋養(yǎng)的功效。
甘蔗除了可以直接食用之外，還有這些吃法：
1、甘蔗馬蹄水
食材：甘蔗200克，馬蹄150克，紅棗50克，紅糖50克，桂圓肉10克。
做法：甘蔗去皮切段，馬蹄去皮，紅棗洗凈。用燉盅一個，加入甘蔗、馬蹄、紅棗、桂圓肉、紅糖，注入適量的清水，加蓋。將燉盅放入鍋內(nèi)，隔水大火燉煮。
2、烤甘蔗
甘蔗味甘而性涼，有清熱之效，能解肺熱和腸胃熱肺熱咳嗽。如果痰多且痰色黃稠濃濁，大可用竹蔗汁配梨子汁，增強(qiáng)潤燥清肺熱的功效。
若是把甘蔗烤一烤再吃，不但更甜，而且潤喉效果卓越，是保護(hù)嗓子的食療佳品。
3、甘蔗粥
食材：高粱米1杯，甘蔗汁5杯調(diào)味料水2杯，黃砂糖適量。
做法：高梁米洗凈，加水2杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮到米爛裂開，再加入甘蔗汁同煮。待米粒軟爛，即可熄火盛出，食用時可適量加糖調(diào)味。
冷食和熱食是我們?nèi)粘ｏ嬍持凶畛Ｒ姷膬煞N類型飲食，一般來說，冷熱平衡的比例約為5:1.在日常的膳食中應(yīng)該以熱食為主，要盡量不吃生冷食物、冷凍食物。下面主要為大家列出了健康吃熱食和冷食的方法，快跟小編一起去看看吧！
【空腹宜食熱食】
空腹的時候，要喝熱飲、吃熱食。無論在什么時候，空腹進(jìn)食前最好飲用一杯約40℃的溫開水，幫助沖淡胃酸、溫暖腸胃。一般來說，沖泡溫開水，熱水和冷水的比例約為1:1.
【早晨宜喝熱飲】
早晨是最不適合喝冷飲的時間。因為早晨喝冷飲會對胃黏膜產(chǎn)生巨大的刺激，使血管收縮，容易導(dǎo)致胃炎。早晨應(yīng)該以喝溫?zé)崤Ｄ虨橐恕?/p>
【冷食不宜飯后立即吃】
冷食不宜飯后立即吃，否則會傷害腸胃。冷食應(yīng)該在飯后2個小時再進(jìn)食。吃冷食的最佳時間是下午的3-4點，宜選擇半空腹?fàn)顟B(tài)進(jìn)食。
【早晨不宜吃生冷水果】
除了冷飲不適宜在早晨食用，事實上，生冷的水果也不適宜在早晨食用，尤其是冬天的早餐。生冷的水果，比如梨子、橘子等，容易過度刺激腸道，增加腸胃的酸度，容易導(dǎo)致腸胃疾病。
【冷熱食因環(huán)境溫度而調(diào)整】
在寒冷的冬天，可以適度提高食物的溫度來抵抗寒冷；在盛夏的炎熱天氣里，可以通過適度降低食物的溫度來緩解身體的熱氣。在一天中，也可以根據(jù)早晨、中午、晚上、睡前這樣的時間段，根據(jù)實際情況來調(diào)整膳食的溫度。一般來說，早晨喝暖，中午吃適度，晚上吃暖，睡前喝暖。中午溫度比較高，人體的熱量也比較大，可以適度吃冷食。
在我們的日常生活中有很多東西都可以當(dāng)做我們的食物，這其中有的營養(yǎng)豐富，有的可能只是用來填肚子但營養(yǎng)很少。也有很多的食物可以用來當(dāng)做藥物，而山藥一方面營養(yǎng)豐富，對人體養(yǎng)生保健有很好的療效，另外它還可以當(dāng)做藥物，治療一些疾病。
冬季吃山藥的七大保健功效
1、補(bǔ)虛抗衰
山藥味甘，性涼潤，入肺、脾、腎經(jīng)，《得配本草》說它具有補(bǔ)虛益損的功能，清代醫(yī)家陳修園曾解釋山藥的功能，說它氣平入肺，味甘入脾，而脾統(tǒng)血，主四肢，脾血足則不饑，四肢輕捷；肺主氣，肺氣充則輕身，氣為之倍增；又因其質(zhì)地稠黏，能補(bǔ)腎填精，精足則強(qiáng)陰，延年益壽。
現(xiàn)代藥理研究提示，山藥含有的皂甙、糖蛋白、鞣質(zhì)、止權(quán)素、山藥堿、膽堿、淀粉及鈣、磷、鐵等，具有誘生干擾素的作用，有一定的抗衰老物質(zhì)基礎(chǔ)。由此可見，山藥確能補(bǔ)虛療損，延年益壽。
2、補(bǔ)中益氣
山藥因富含18種氨基酸和10余種微量元素，及其它礦物質(zhì)，所以有健脾胃、補(bǔ)肺腎、補(bǔ)中益氣、健脾補(bǔ)虛，固腎益精、益心安神等作用，李時珍《本草綱目》中有健脾補(bǔ)益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷之說。
3、滋陰補(bǔ)陽
山藥補(bǔ)陰而有清虛熱的作用，黃官繡在《本草求真》中說，山藥本屬食物，古人用入湯劑，謂其補(bǔ)脾益氣除熱。其色白入肺，味甘入脾，氣雖溫而卻平，為補(bǔ)脾肺之陰，是以能潤皮毛，長肌肉。其性澀，能治遺精不禁，味甘兼咸，又能益腎強(qiáng)陰，生搗敷癰瘡，消腫硬，亦是補(bǔ)陰退熱之意。
分析前人用山藥配方，一味薯蕷飲用山藥治療勞瘵發(fā)熱，或喘、或嗽、或自汗病癥；資生湯以山藥為主，配用玄參、白術(shù)、牛蒡子、雞內(nèi)金，治療陰虛勞熱等；黃芪膏取山藥作為佐藥，助黃芪、石膏以治肺病。醴泉飲則以山藥與生地黃、天門冬、玄參諸味配用，治療消渴陰虛病癥；玉竹山藥湯治消渴，則以玉竹、天花粉、何首烏等，合山藥以滋陰生津。凡此，均可見山藥有一定的補(bǔ)陰清虛熱作用。
4、健脾益胃
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
5、強(qiáng)壯養(yǎng)顏
山藥含有能大量供給人體多種糖蛋白質(zhì)的混合物黏液蛋白，能增加黏膜與皮膚的潤滑度，減少皮下脂肪蓄積，是很好的美容食品，可以單味服用，也可在復(fù)方中應(yīng)用，山藥粥、山藥酒、六味地黃飲、滋腎生肝飲等，均有強(qiáng)壯筋骨，養(yǎng)顏健身的作用。
6、控制食欲
山藥中富含大量蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素等；其中重要的營養(yǎng)成分薯蕷皂是合成女性荷爾蒙的先驅(qū)物質(zhì)，滋陰補(bǔ)陽、增強(qiáng)新陳代謝的功效；而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質(zhì)、消化酵素等，可預(yù)防心血管脂肪沉積，有助于胃腸的消化和吸收。
7、益肺止咳
山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。
山藥營養(yǎng)藥膳
中醫(yī)認(rèn)為山藥性平和，歸肺、脾、腎三經(jīng)。主要功效為補(bǔ)脾止瀉，養(yǎng)肺寧嗽，固腎益精，養(yǎng)陰止渴。主治范圍為脾虛泄瀉，食少浮腫；肺虛咳喘，消渴；腎虛尿頻，遺精，帶下；外可治療癰腫、瘰疬等。山藥既是一味補(bǔ)益良藥，又是常用的藥膳原料。
1.山藥羊肉粥：
鮮山藥200克，羊肉、粳米各150克。先將山藥去皮切成小塊，羊肉去筋膜切塊，備用。將粳米下鍋，加水煮之，待米開花時，先下羊肉，煮沸十幾分鐘后，再下山藥，煮至湯稠肉香即可；或加調(diào)料食之亦可。此粥有益氣溫陽、滋陰養(yǎng)血、健脾補(bǔ)腎、固元抗衰的功效，可作為脾腎兩虛的食療補(bǔ)方，尤適宜于小兒、老年體虛氣弱者。
2.山藥炒蛋：
鮮山藥250克，雞蛋2只。山藥去皮洗凈，切片；雞蛋磕破，打勻。將鍋內(nèi)油加熱七成熱時，放人生姜絲，煸至香氣大出，下山藥片，炒至軟，將山藥撥向一邊，將雞蛋倒入另一邊，待結(jié)成塊，再與山藥一并炒勻，放入鹽和味精炒拌幾下，即可食用。本品味美可口，健脾開胃，可增加食欲。
3.山藥黃瓜粥：
懷山藥60克，黃瓜150克，糯米50克。先將懷山藥加工成細(xì)粉；黃瓜洗凈，榨汁；糯米加水煮粥，粥將成時，加入山藥粉、黃瓜汁，攪拌煮沸后即可食用。本品具有滋潤皮膚的作用，適宜于美容健身。
中醫(yī)全說網(wǎng)知識普及：《本草求真》：入滋陰藥中宜生用，入補(bǔ)脾肺藥宜炒黃用。本屬食物，氣雖溫而卻平，為補(bǔ)脾肺之陰。是以能潤皮毛，長肌肉，味甘兼咸，又能益腎強(qiáng)陰。
山藥減肥食譜
《神農(nóng)本草經(jīng)》謂之主健中補(bǔ)虛，除寒熱邪氣，補(bǔ)中益氣力，長肌肉，久服耳目聰明.可見山藥在瘦身同時還可養(yǎng)顏。中醫(yī)認(rèn)為山藥減肥主要通過健脾以利水消腫，而達(dá)到減肥的目的。
山藥中還含有消化酶，能促進(jìn)蛋白質(zhì)和淀粉的分解，是消化不良者的保健品。所以，山藥是一種非常理想的減肥健美食品。欲減肥者可以把山藥作為主食，這樣既可避免因節(jié)食營養(yǎng)不良對人體功能造成的不良影響，又利于達(dá)到減肥目的。下面為您介紹五款山藥的做法：
皮蛋山藥泥
原料：松花蛋2個，鮮山藥250克，精鹽、味精、姜末、植物油各適量。
制法：山藥洗凈，蒸熟拍成泥，松花蛋去皮，刀切四瓣備用。炒鍋上旺火，注入植物油，燒至五成熱時入山藥泥、姜末、松花蛋翻炒，加精鹽、味精稍炒片刻即出鍋。
山藥赤豆粥
原料：山藥50克，赤小豆30克，精鹽少許。
制法：將赤小豆洗干凈，煮至半熟，放入洗凈的山藥（去皮切片）煮至粥熟，晨起作早餐食用。亦可加50克白米同煮。
二品粥
原料：生山藥100克，生薏米60克。
制法：洗凈山藥，薏米搗成粗渣，入鍋中加適量水煮至爛熟，即可食用。
桂花山藥粥
原料：山藥100克，薏苡仁20克，桂花適量。
制法：先煮薏苡仁做粥如常法，山藥洗凈，切片，后入鍋中，粥爛熟放入桂花。食用時可加少許白糖或蜂蜜。
白扁豆山藥粥
原料：鮮山藥30克，白扁豆10克，白米20克，白糖或蜂蜜少量。
制法：將白米、白扁豆以水淘洗干凈，鮮山藥洗凈，去皮、切片，水沸將米、白扁豆入鍋，半熟時加入山藥片，煮至爛熟即成，加少量白糖或蜂蜜，調(diào)好口味，即可食用。
在寒冷的冬季，我們從室外回到家中，尤其是我們上班一族，這是我們可以用山藥來為自己的身體加加油，增強(qiáng)身體的免疫力，強(qiáng)身健體。
冬季吃藕有什么好處？蓮藕該如何挑選和儲藏？在物質(zhì)生活日益豐富的今天，現(xiàn)在越來越多的人開始重視健康養(yǎng)生了。在日常生活中，我們應(yīng)該在飲食方面注意什么？男性和女性，小孩和老人都應(yīng)該怎么樣注重飲食方面的健康和養(yǎng)生呢？怎樣的習(xí)慣才是最健康的？下面就一起跟小編看看冬季吃藕有什么好處？蓮藕該如何挑選和儲藏？
冬季因天氣干燥、飲食過熱常造成人體燥熱上火，因此，一般情況冬季飲食養(yǎng)生常推薦一些清熱潤燥的食材，蓮藕就是在秋冬干燥時節(jié)格外受寵的食物。
冬季吃藕開胃清熱滋補(bǔ)養(yǎng)性
藕微甜而脆，可生吃也可煮熟，而且藥用價值相當(dāng)高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補(bǔ)入藥，因此藕一直以來被認(rèn)為是食療佳品，清朝咸豐年間用藕做成的藕粉還被欽點為貢品。中醫(yī)認(rèn)為，蓮藕味澀，性平，無毒，可散瘀生肌、開胃止瀉、清熱解毒、消食解酒。
冬季吃藕開胃清熱滋補(bǔ)養(yǎng)性
從西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)的角度分析，藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。對于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人十分有益，對于產(chǎn)婦也極為適合。
冬季吃藕不宜生吃
冬季的藕被稱為老藕,相對來說生食滋味并不佳，且隨著天氣漸冷也不宜生食，因此燉煮或煨湯的方式更加適合。
蓮藕該如何挑選和儲藏？
選擇藕節(jié)短、藕身粗的為好，要挑選外皮呈黃褐色，肉肥厚而白的，如果發(fā)黑，有異味，則不宜食用。沒切過的蓮藕可在室溫中放置一周的時間，但因蓮藕容易變黑，切面孔的部分容易腐爛，所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮一個星期左右。
蓮藕食譜推薦：蓮藕排骨湯
蓮藕去皮洗凈切片；骨洗凈，入沸水鍋中焯燙出血沫撈出，沖洗干凈；將排骨和蓮藕放入煮鍋，加水沒過排骨蓮藕；大火燒開，放姜、料酒，轉(zhuǎn)小火燉煮2個小時左右，放適量鹽，撒上蔥末即可。
雖然已經(jīng)進(jìn)入冬季，但是很多年輕時常的朋友還是喜歡吃冰淇淋，喜歡喝冷飲，吃涼菜。最近，網(wǎng)上又流行一種說法：冬天喝點冷飲，吃點冷食，有利于去火。很顯然，這是一個誤導(dǎo)。中醫(yī)講人體要陰陽平衡才健康，過冷過熱的食物都是不適合人體的。
除非治病的時候，病人有時候需要喝很熱的粥，有時候又需要喝點涼的。日常生活中，如果想要獲得健康，就不要食用過冷和過熱的食物。冬季總的飲食原則是：多食溫補(bǔ)的食物，滋補(bǔ)身體，抵御嚴(yán)寒，適當(dāng)吃涼性食物，可以養(yǎng)陰。
冰淇淋等冷飲冷食對健康的危害
食用冰淇淋等冷飲冷食會使胃黏膜血管收縮，胃液分泌減少，引起食欲下降和消化不良等癥。尤其經(jīng)常性的冷刺激，時間久了還會引發(fā)胃病。尤其對于患有急慢性腸胃道疾病者，更應(yīng)少吃或不吃，以防病情加重。另外，吃冰鎮(zhèn)西瓜（西瓜在冬天還不是應(yīng)季的水果，本身就不健康），口腔的唾液腺、舌味覺神經(jīng)和牙周神經(jīng)都會因冷的刺激而處于麻痹狀態(tài)，不但難以品出西瓜的甜味，而且還會傷脾胃，引起咽喉炎。
中醫(yī)認(rèn)為，人要是長期食用冷飲冷食，會使體內(nèi)寒邪積聚，會引發(fā)風(fēng)濕病、腸胃結(jié)石等疾病。女性還會因此出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)、子宮肌瘤等疾病。要是寒邪太甚，還會引發(fā)寒熱交雜等奇怪的毛病。
冷飲并不能真正祛除內(nèi)熱
冬天外界氣候雖冷，但人們穿得厚、住得暖、活動少，體內(nèi)積熱不能適當(dāng)散發(fā)，再加上冬季飲食所含熱量較高，很容易導(dǎo)致胃肺火盛，甚至出現(xiàn)火盛三焦現(xiàn)象，即：上焦蘊(yùn)熱，表現(xiàn)為舌尖赤紅、舌苔黃厚，易導(dǎo)致上呼吸道、咽峽、扁桃腺、口腔黏膜疾患；中焦蘊(yùn)熱，多因過食油膩、甜或大補(bǔ)的食物造成，表現(xiàn)為舌苔厚、尿黃、便秘、焦渴等；下焦蘊(yùn)熱，多因腎虛、腎炎、膀胱炎、痔瘡等引起。
冷飲冷食只能起到帶走體內(nèi)一部分熱量的作用，治標(biāo)不治本，要想從根本上解決體內(nèi)蘊(yùn)熱的問題，吃冷飲是解決不了問題的，所以不妨再吃些甘寒食品，也就是屬性偏涼的食物來制約。龜、鱉、鴨肉、鵝肉、雞肉、雞蛋、海帶、海參、蜂蜜、芝麻、銀耳、蓮子、百合、白蘿卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬筍、香蕉、橙子、蘋果等都屬于涼性食物。
涼性食物不等于冷食 涼性食物應(yīng)熱著吃
俗話說：冬吃蘿卜夏吃姜。蘿卜就是涼性的食物。但是吃蘿卜的時候，應(yīng)該是熱著吃的，熱氣騰騰的蘿卜湯就很好。比如冬季很多人喜歡燉牛肉，牛肉屬于溫性食物，如果燉的時候加點白蘿卜，就是很好的涼熱搭配。蘿卜涼辛甘，有下氣消積化痰的功效，它和牛肉的溫燥可以調(diào)劑平衡，不僅補(bǔ)氣，還能消食。糯米藕也是涼性的，但是冬天熱著吃也有不錯的養(yǎng)生效果。
吃火鍋慎喝冷飲！
冬天吃著熱乎乎的火鍋，再喝上一杯冰鎮(zhèn)可樂，很多人覺得爽,但有些高血壓患者，喝完了熱的火鍋湯后馬上喝冷飲，會造成血壓忽高忽低，還有心肌梗死的危險。
冬季本來就是高血壓容易惡化的季節(jié)，喝下熱湯后如果立刻再喝冷飲，就會造成血壓起伏過大，可能相差20至30毫米汞柱？
從而引發(fā)頭痛等身體不適癥狀。如果心臟本身血液循環(huán)就不好，還可能發(fā)生缺氧，造成心肌梗死。因此，專家建議，吃火鍋時，喝熱湯和冷飲之間，最好間隔3分鐘以上。喝的時候也最好小口進(jìn)食，這樣對血壓變動的影響可以減到最輕。
適當(dāng)吃一些涼菜有助減肥
冬天寒冷，人們喜歡吃油脂多、高熱量的食品，加之戶外活動少，因此易發(fā)胖，尤其是胸腹部和臀部。為了不增加體重，除了注意體育鍛煉外，適當(dāng)吃些涼菜，能迫使身體自我取暖，多消耗一些脂肪，進(jìn)而還會達(dá)到減肥之目的！
兒童冬天少食生冷食物
當(dāng)然，冬天偶爾吃冷食也沒有問題。不過胃腸功能欠佳者和兒童需慎食。
兒童由于胃腸道發(fā)育不完善，在秋冬季節(jié)吃冷食后，易導(dǎo)致兒童胃腸蠕動加快，使正常的規(guī)律性收縮被打亂。
闌尾是小腸游離出來的一個盲端，一旦腸道內(nèi)的糞塊兒誤入其中，就會發(fā)生梗阻而無法排泄出來，以致闌尾局部充血、水腫、發(fā)炎。當(dāng)化膿的闌尾破裂穿孔時，病情發(fā)展迅速，可引起腹膜炎等嚴(yán)重的并發(fā)癥。為此，醫(yī)生提醒，進(jìn)入冬季，盡量不要讓孩子進(jìn)食生冷食物。
吃涼性食物要分體質(zhì)
醫(yī)學(xué)專家提醒，涼性食物雖然有鎮(zhèn)靜和清涼消炎的作用，但它并不適用于所有的人。平常有燥熱、手腳心發(fā)熱、盜汗等陰虛癥狀的人，可以適當(dāng)選擇甘寒食物。如伴有虛弱、食少、低熱、便干、水腫的心血管病人冬天吃涼性的鴨肉，能起到補(bǔ)虛、除熱的作用。
另一方面，脾胃虛寒的人則不宜進(jìn)食寒性食品和涼性補(bǔ)藥。
食用冷飲冷食的注意事項
在吃冷食冷飲時，最好讓冷食冷飲在口腔中停留片刻。讓口腔先適應(yīng)一下寒冷，然后再徐徐咽下。當(dāng)口干舌燥時，最好不要大量飲入冷水，因為既無法解渴，又傷害人體健康。
切忌在飯前飯后食用冷食冷飲，尤其在飯后更要控制冷飲。因為進(jìn)食以后，胃部因消化食物而血管擴(kuò)張，血流加快。食用冷食冷飲，既容易稀釋胃酸濃度，影響消化，又容易導(dǎo)致胃神經(jīng)興奮，造成胃腸功能紊亂。
冷食冷飲對牙齒的破壞也十分大。冷食冷飲往往會刺激牙齒，日久會出現(xiàn)牙痛、牙齦出血等現(xiàn)象，還會患過敏性牙炎等疾病。另外，堅決不能吃衛(wèi)生未達(dá)標(biāo)的冷食冷飲，否則就會染上腸炎、痢疾等傳染性疾病，后果苦不堪言。
結(jié)語：冬天吃冷食也是有好處的哦！適當(dāng)吃一些，不要貪多哦！
