7種有毒蔬菜千萬(wàn)不要吃小心食物中毒
春季養(yǎng)生必吃十種食物。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂(lè)逍遙。天天開(kāi)口笑，壽比彭祖高?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！積極而有效的養(yǎng)生常識(shí)是如何進(jìn)行的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的7種有毒蔬菜千萬(wàn)不要吃小心食物中毒，供您參考，希望能夠幫助到大家。
有毒的蔬菜
1、無(wú)根豆芽
有的豆芽（特別是黃豆芽）在生產(chǎn)時(shí)施用了除草劑，使生長(zhǎng)出來(lái)的豆芽粗壯而無(wú)根。除草劑中含有致癌等物質(zhì)，而無(wú)根豆芽中就吸收了這種毒物。因此，這種無(wú)根豆芽不宜食用。
2、久存的老南瓜
含糖量高，并且由于儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)久，易使瓜肉發(fā)生無(wú)氧醇解，并使瓜質(zhì)改變，食用后不利于健康。
3、腐爛的生姜
腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種很強(qiáng)的毒素——黃樟素，人吃了能引起肝細(xì)胞中毒，損害肝臟功能。因此，選購(gòu)生姜時(shí)，要選新鮮、外形完整、無(wú)霉變和無(wú)腐爛變質(zhì)的大塊鮮姜。
4、秋扁豆和豆莢
這些食物含有一種凝血物質(zhì)——聚集素，能使血液凝固，是一種毒蛋白。其豆莢則含有一種溶血素。這些有毒成分在秋季成熟的"老扁豆"中含量特別高，人若食后往往會(huì)中毒，發(fā)生頭痛、頭暈、惡心、嘔吐等癥狀。但這些毒素經(jīng)高溫處理后即可破壞。因此，對(duì)這種蔬菜應(yīng)高溫?zé)?，徹底熟透才可食用?/p>
5、新鮮木耳
新鮮木耳中含有一種叫做卟啉類(lèi)的對(duì)光線敏感的物質(zhì)。人食用后，皮膚經(jīng)光線的照射可以引起皮炎，出現(xiàn)瘙癢、水腫、疼痛，個(gè)別人還會(huì)因咽喉水腫而發(fā)生呼吸困難。因此，只有選購(gòu)干木耳，水發(fā)后再食用才安全。
6、新鮮黃花菜
它含有一種秋水仙堿的劇毒物質(zhì)，若食用，將發(fā)生中毒。中毒癥狀為惡心、腹瀉、頭痛、口渴，重者甚至出現(xiàn)昏迷。因此，新鮮的黃花菜一定要經(jīng)過(guò)蒸煮、曬干后方可食用。
7、未成熟的西紅柿
它含有一種叫做龍葵的有毒物質(zhì)，食用后可出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、流涎等中毒現(xiàn)象。如果生吃，危害更大。
編輯推薦
六種食物會(huì)影響生育，這可不是夸大哦，下面就讓小編和大家一起來(lái)看看哪六種食物會(huì)影響生育大計(jì)！原因又是因?yàn)槭裁矗?/p>
一、咖啡
研究所的研究人員對(duì)104位希望懷孕的女性進(jìn)行研究得出結(jié)論：咖啡對(duì)受孕有直接影響。在這些女性中，每天喝一杯咖啡以上的女性，懷孕的可能性只是不喝此種飲料者的一半。因此，他們提出，女性如果打算懷孕，就應(yīng)該少飲咖啡。
二、胡蘿卜
胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素以及對(duì)人體有益的其它營(yíng)養(yǎng)成分。美國(guó)新澤西州羅特吉斯醫(yī)學(xué)院的婦科專家研究發(fā)現(xiàn)，婦女過(guò)多吃胡蘿卜后，攝入的大量胡蘿卜素會(huì)引起閉經(jīng)和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲生育的婦女不宜多吃胡蘿卜。
三、酒精
科學(xué)研究證明，酒的主要成分是乙醇，乙醇能使身體里的兒茶酚胺濃度增高，血管痙攣，睪丸發(fā)育不全，甚至使睪丸萎縮，生精功能就會(huì)發(fā)生結(jié)構(gòu)改變，睪丸酮等雄性激素分泌不足，會(huì)出現(xiàn)聲音變細(xì)，乳房增大等女性化表現(xiàn)。這種人易發(fā)生男性不育，即使生育，下一代發(fā)生畸形的可能性也較大。女性可導(dǎo)致月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)、卵子生成變異、無(wú)性欲或停止排卵等。
四、向日葵籽
葵花子的蛋白質(zhì)部分含有抑制睪丸成分，能引起睪丸萎縮，影響正常的生育功能，故育齡青年不宜多食。
五、大蒜
多食大蒜克伐人的正氣，還有明顯的殺滅精子的作用，育齡青年如食用過(guò)多，對(duì)生育有著不利的影響，故不宜多食。
六、烤牛羊肉
吃烤牛羊肉是內(nèi)蒙古、新疆等地居民習(xí)慣，有人發(fā)現(xiàn)愛(ài)吃烤羊肉的少數(shù)婦女生下的孩子患有弱智、癱瘓或畸形。經(jīng)過(guò)調(diào)查和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，這些婦女和其所生的畸形兒都是弓形蟲(chóng)感染的受害者。
對(duì)于食物來(lái)說(shuō)，食用也是有講究的，有些食物可以生吃，有些食物不可以生吃。吃不對(duì)，小心疾病會(huì)來(lái)敲門(mén)。那么，究竟哪些食物不能生吃呢?今天小編向大家介紹五種食物，千萬(wàn)不要生吃，否則招來(lái)疾病，引禍上身。
吃生雞蛋引疾病
生吃雞蛋不僅不是營(yíng)養(yǎng)最好，而且還會(huì)影響健康。因?yàn)樯u蛋的蛋清中含有胰蛋白酶抑制物和抗生素蛋白，胰蛋白酶抑制物能使腸道內(nèi)消化酶(特別是胰蛋白酶)受到抑制，會(huì)引起消化不良，抗生素蛋白在腸道里與生物素(生物素是B族維生素的一種)結(jié)合，從而阻礙生物素被腸道吸收。人體缺乏生物素時(shí)，會(huì)引起紅斑、脫發(fā)、食欲不振、肌肉疼痛、煩躁或嗜睡、貧血、發(fā)育遲緩等一系列癥狀。
生吃小牛肉
不少人愛(ài)好生吃西餐中的小牛肉，或是請(qǐng)求烤半熟。但是由于生牛肉沒(méi)有經(jīng)過(guò)消毒，細(xì)菌很輕易在生肉和血中生長(zhǎng)繁殖。另外，有的生牛肉中還含有絳蟲(chóng)，一些西方國(guó)家的公民弓形蟲(chóng)感染率可高達(dá)70%～80%。而制造牛肉餅的細(xì)牛肉末最輕易隱躲沙門(mén)氏菌和大腸桿菌，消滅這些細(xì)菌要到達(dá)160℃的溫度。
生吃白糖招寄生蟲(chóng)
白糖中常有螨蟲(chóng)寄生，生吃白糖很容易得螨蟲(chóng)病。螨是一種全身長(zhǎng)毛的小昆蟲(chóng)，肉眼看不見(jiàn)，螨在糖中繁殖很快。若螨蟲(chóng)進(jìn)入胃腸道，就會(huì)引起腹痛、腹瀉、形成潰瘍。若進(jìn)入肺內(nèi)，會(huì)引起咯血、哮喘。若進(jìn)入尿道，可引起尿路炎癥。因此，白糖最好不要生吃，食用前應(yīng)該進(jìn)行加熱處理(一般加熱到70℃左右保持3分鐘就可以了)。
生吃豆?jié){致中毒
豆?jié){味美可口，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比牛奶低。但飲用未煮沸的豆?jié){，可引起全身中毒。因?yàn)樯節(jié){中含有一些有害成分抗胰蛋白酶、酚類(lèi)化合物和皂素等。抗胰蛋白酶影響蛋白質(zhì)的消化和吸收;酚類(lèi)化合物可使豆?jié){產(chǎn)生苦味和腥味;皂素刺激消化道，引起嘔吐、惡心、腹瀉，從而破壞紅細(xì)胞，產(chǎn)生毒素，以致引起全身中毒。
生吃三文魚(yú)有風(fēng)險(xiǎn)
有些人喜歡生吃動(dòng)物來(lái)治病或者保健。養(yǎng)生教母馬悅凌的生泥鰍療法把一大批人吃得進(jìn)了醫(yī)院，也并沒(méi)有讓人們從根本上去思考這些另類(lèi)療法的風(fēng)險(xiǎn)與好處，只是簡(jiǎn)單地認(rèn)為受害者運(yùn)氣不好，碰上了不好的泥鰍。三文魚(yú)等魚(yú)類(lèi)的安全風(fēng)險(xiǎn)主要來(lái)自于四個(gè)方面：重金屬污染、生物毒素、寄生蟲(chóng)以及致病細(xì)菌。重金屬污染由魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)的水質(zhì)決定，而生物毒素由水體中的一些藻類(lèi)和真菌產(chǎn)生。它們由魚(yú)的來(lái)源決定，后續(xù)加工處理的影響不大，生吃熟吃也就沒(méi)有多大差別。所以，避免這兩方面的風(fēng)險(xiǎn)，只能通過(guò)魚(yú)的正規(guī)來(lái)源來(lái)保證。三文魚(yú)可能感染的寄生蟲(chóng)有多種，最常見(jiàn)的是異尖線蟲(chóng)。如果一次吃下去的量比較大，會(huì)產(chǎn)生急性食物中毒;即使吃得少，也可能導(dǎo)致人體今后對(duì)線蟲(chóng)過(guò)敏。
吃枸杞，很多人都喜歡做，枸杞營(yíng)養(yǎng)豐富，吃枸杞對(duì)身體好，不論是藥房還是超市，都能買(mǎi)到。紅紅的果子，用來(lái)泡水、做湯、干嚼，都能讓你吸收營(yíng)養(yǎng)。但是，即使那么好的枸杞，在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候，也需要你多注意，因?yàn)橐徊恍⌒?，就可能買(mǎi)到了硫磺做的枸杞。
商人為了牟利，往往置消費(fèi)者安全不顧，在生產(chǎn)枸杞時(shí)，會(huì)加入硫磺，一方面能延長(zhǎng)保存枸杞的時(shí)間，另一方面，則是使得枸杞顏色好看。而消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)枸杞時(shí)，往往疏忽了很多，一味的只選購(gòu)顏色鮮艷的枸杞，很有可能是硫磺浸染的，吃了這種枸杞，那真的太糟糕了。
硫磺熏制的枸杞，危害太大
硫磺的出現(xiàn)，讓很多商人看到了商機(jī)，用硫磺熏制枸杞后食用，對(duì)身體危害太大。
硫磺是非常危險(xiǎn)的物品，具有非常強(qiáng)的親水性，使用硫磺能保證食材的壽命。而食用了硫磺熏制的枸杞，對(duì)黏膜有非常強(qiáng)的腐蝕性，同時(shí)，對(duì)肝臟、腎臟有一定的損害。長(zhǎng)期食用，后果不堪設(shè)想，甚至?xí)?dǎo)致神經(jīng)炎、骨髓萎縮等，引起器官衰竭。
購(gòu)買(mǎi)食物要注意
很多時(shí)候，我們購(gòu)買(mǎi)食物時(shí)，會(huì)認(rèn)為食物的賣(mài)相好，就是好東西，卻不想，在這賣(mài)相之下，存在的安全、健康隱患。例如，銀耳、蘑菇等，很多不法分子，會(huì)使用硫磺熏染，確實(shí)顏色看起來(lái)非常好，但是，容易傷害身體，希望大家多重視。
食用了硫磺熏制的枸杞對(duì)身體危害極大，一方面，我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)食物時(shí)，不能認(rèn)為賣(mài)相好的枸杞就是好的，要改變?cè)械恼J(rèn)知;另一方面，則是要學(xué)會(huì)辨別枸杞，這些方法，不能忽視。
首先，就顏色來(lái)說(shuō)，枸杞的顏色過(guò)于鮮艷，特別是那種大紅色的枸杞，避免光亮無(wú)比，這樣的枸杞，最好不要購(gòu)買(mǎi)。就本色來(lái)說(shuō)，枸杞在生長(zhǎng)過(guò)程中，會(huì)吸收陽(yáng)光，使其顏色變得發(fā)暗，甚至略帶土色，這樣的枸杞才是最好的。所以，不要被枸杞的賣(mài)相欺騙了。
其次，購(gòu)買(mǎi)散狀枸杞時(shí)，可以用手摸一下，如果是硫磺熏染過(guò)的枸杞，是有一種黏黏的感覺(jué)，你可以試著剝開(kāi)看看，里面和外面顏色都可能不一樣。而那種天然枸杞，相對(duì)來(lái)說(shuō)，較為干燥，同時(shí)，沒(méi)有黏糊感。
最后，可以取一顆品嘗一下，天然的枸杞酸中帶有甜味，但是，被硫磺熏制的枸杞，則有一種酸苦的味道。同時(shí)，舌頭還可能出現(xiàn)麻辣的感覺(jué)，這種感覺(jué)和天然枸杞那種清香味道一下子就能分辨出來(lái)。
吃枸杞本身是非常好的事情，但是，最好選購(gòu)天然的枸杞，如果你選購(gòu)的枸杞是硫磺熏制的，肝臟、腎臟會(huì)受到損傷，嚴(yán)重的時(shí)候，造成衰竭。學(xué)會(huì)正確的分辨枸杞，能讓你保健好身體，你一定要多重視。
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大蔥是所有人都非常熟悉的一種蔬菜了，很多人都喜歡吃大蔥卷煎餅，或者是在做一些火鍋的時(shí)候放大蔥進(jìn)去調(diào)味。不過(guò)你知道嗎?大蔥其實(shí)也不是那么的百搭，還是有很多的食用禁忌的。今天的文章就讓我們來(lái)了解一下大蔥的禁忌搭配吧!
大蔥食用禁忌
豆腐+大蔥
豆腐干等等豆制品都是含有大量的鈣質(zhì)的，這些東西和大蔥還有菠菜都是不合適一起吃的，會(huì)容易讓人產(chǎn)生結(jié)石，大家要記住哦。
鴨蛋+大蔥
鴨蛋不能和大蔥一起吃的原因和豆制品是一樣的，原理就不再和大家啰嗦了，大家只要記得，鴨蛋和大蔥分開(kāi)吃就可以了。
蜂蜜+大蔥
蜂蜜是很有營(yíng)養(yǎng)的一種東西，不少有便秘困擾的人都喜歡每天早上吃一點(diǎn)蜂蜜，可以很好的緩解癥狀。但是大家要記得，封魔不要和大蔥一起吃，否則會(huì)對(duì)腸胃有刺激。
狗肉+大蔥
狗肉性熱，而大蔥性辛溫，如果同食，易增火熱，所以二者不宜同食。
楊梅+大蔥
楊梅的味道非常好，很多人還可以用楊梅來(lái)榨果汁喝，口味酸酸甜甜很有風(fēng)味。但是楊梅和大蔥是不能一起吃的，希望大家可以記住哦。
上面提到的這幾個(gè)食物就是不適合和大蔥一起搭配的了，如果有你喜歡的搭配，那么以后一定要注意了，這樣吃是會(huì)給身體帶來(lái)一些危害的。
大蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
大蔥含胡蘿卜素、維生素B、維生素C及鐵、鈣、磷、鎂等礦物質(zhì)外，還含蔥辣素。
大蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，它含有豐富的蒜素、亞油酸、二烯丙基硫醚、多糖等多種元素。
大蔥含有揮發(fā)油，油中主要成分為蒜素，又含有二烯內(nèi)基硫醚、草酸鈣，而且還含有微量元素硒。
大蔥同時(shí)與維生素B1含量較多的食物一起攝取時(shí)，維生素B1所含的淀粉及糖質(zhì)會(huì)變?yōu)闊崃浚岣呋謴?fù)疲勞的作用。
兔肉我們?cè)谇锒竟?jié)是非常喜歡吃的，特別是做成爆炒兔肉之后，香味非常難以拒絕。但是你知道嗎?兔肉在吃的時(shí)候也是有一些禁忌的，和許多的東西的都不能搭配在一起。那么今天我們就來(lái)了解一下，哪些東西和兔肉不能一起吃吧!
吃兔肉的禁忌
今天我們所說(shuō)的禁忌，主要就是兔肉不能跟某些東西一起吃。具體都有那幾種東西，接下來(lái)的文章就會(huì)告訴大家。
1、雞蛋
李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)：“雞蛋同兔肉食成泄痢?！本褪且?yàn)橥萌馐菍儆诒容^寒性的東西，而雞蛋也是屬于輕微偏寒性的，所以兩個(gè)東西是不適合放在一起吃的。
如果放在一起吃了很容易會(huì)導(dǎo)致腹瀉等腸胃問(wèn)題，除了兔肉之外，雞蛋和鵝肉最好也不要放在一起吃，鵝肉和兔肉的性質(zhì)是一樣的。
2、芹菜
兔肉不能和芹菜一起吃，兔肉芹菜同食傷頭發(fā)。
3、橘子
橘子是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，其性味甘酸而溫，多食生熱。兔肉酸冷，食兔肉后，不宜馬上食橘子。同時(shí)，多吃也會(huì)引起腸胃功能紊亂，而致腹瀉。
4、人參
人參性平味甘、微苦，有大補(bǔ)元?dú)?、?fù)脈固脫、通經(jīng)活血、安神生津之功，但兔肉不能和人參一起吃，兔肉和人參一起吃會(huì)中毒。
5、小白菜
兔肉與小白菜相克，容易引起腹瀉和嘔吐。白菜中含有豐富的維生素C，兔肉含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。同時(shí)食用會(huì)使蛋白質(zhì)變性，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
6、鴨血
兔肉與鴨血同食，易致腹瀉。
7、芥末
芥末性溫，能溫中利竅，通肺豁痰。利膈開(kāi)胃，其味辛辣能刺激皮膚、黏膜，擴(kuò)張毛細(xì)血管，大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒，與芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎后用作調(diào)味品，烹制兔肉時(shí)不可使用。
感冒可能是我們生活中最常見(jiàn)的疾病了，幾乎人人都得過(guò)。這種可以自愈的疾病，一般病程只有一個(gè)星期，只要注意飲食、加強(qiáng)調(diào)養(yǎng)，多喝水，都沒(méi)有大問(wèn)題。不過(guò)，如果調(diào)養(yǎng)的方法不對(duì)，感冒不僅不會(huì)輕意地自愈，還可能越發(fā)嚴(yán)重。
在我們的印象中，感冒多發(fā)生在天氣寒冷、冷空氣活動(dòng)頻發(fā)的秋冬季。但那個(gè)時(shí)候，人們往往會(huì)采取有效的防范措施，最大限度地預(yù)防感冒的發(fā)生。
但夏季就不同了，天氣炎熱，正是人們貪涼的時(shí)節(jié)，也是寒涼最容易趁虛而入的時(shí)候。比如長(zhǎng)時(shí)間地吹空調(diào)，加上戶外運(yùn)動(dòng)減少、作息時(shí)間紊亂導(dǎo)致的免疫力下降，夏季感冒也會(huì)變得越來(lái)越普遍。
感冒了不要吃這些食物
1、西瓜
夏天吃西瓜可以說(shuō)正當(dāng)時(shí)，很多人都喜歡在大汗淋漓時(shí)抱著西瓜大口大口地吃。雖然很酣暢，但是，西瓜畢竟是一種寒涼的食物，即使在夏天也應(yīng)少吃一些。
而感冒時(shí)，特別在初期，外邪還只是停留在表面，應(yīng)想辦法使其發(fā)散掉，而不是促使其由表及里地蔓延。此時(shí)吃西瓜就會(huì)使引外邪入里，以致于感冒一時(shí)難以痊愈，且有加重和延長(zhǎng)病程的可能。
2、糖果
吃糖果沒(méi)有季節(jié)之分，很多人都喜歡吃，特別在生病的時(shí)候，吃甜食可以使人的心情變好，暫時(shí)忘記身體上的病痛。
不過(guò)，過(guò)甜的食物，如糖果、汽水等，還是應(yīng)在感冒時(shí)加以避諱。因?yàn)樘鹗硶?huì)使人體抵御感染的能力降低，使炎癥變重。因此，感冒吃糖果是非常不明智的。如果一定想要吃點(diǎn)甜的，可以吃一些水果。
3、酒
不少人認(rèn)為，喝酒可以促進(jìn)血液循環(huán)，加速排汗去毒，還能使人的神經(jīng)更加興奮，減輕感冒的痛苦。對(duì)于一些經(jīng)常酗酒的人來(lái)說(shuō)，可能更是不以為然。事實(shí)上，不管是什么類(lèi)型的感冒，都應(yīng)避免飲酒。
雖然在喝酒的時(shí)候，感冒時(shí)的病癥，如頭痛等癥狀的確有所減輕，但是往往在醒酒之后，發(fā)現(xiàn)感冒的癥狀加重了。因?yàn)榫凭黾恿烁闻K的解毒負(fù)擔(dān)，使人體更加虛弱，還會(huì)使炎癥加重，感冒會(huì)更難痊愈，甚至引發(fā)咳嗽等其它疾病。
4、咸菜
到了夏天，人們更喜歡吃一些清淡的粥類(lèi)作晚餐，但是，光喝粥又覺(jué)得口味不是很好。于是，不少人會(huì)用咸菜就著粥吃。
夏季的到來(lái)，周?chē)臏囟葧?huì)不斷升高，而這時(shí)最受歡迎的飲品不是冰涼的碳酸飲料，而是常見(jiàn)的綠豆湯。不要小瞧綠豆湯，因?yàn)檫@小小的湯不但可以為人體達(dá)到解暑的功效，而且還可以達(dá)到預(yù)防疾病的作用，但由于人們以錯(cuò)誤的方式飲用它，使它變成危害健康的幫兇!
飲用綠豆湯的方式不同則對(duì)人體影響不同
每個(gè)人的生活習(xí)慣是不同的，不同的生活方式則對(duì)自身健康的影響也是不同的，而在夏季飲用綠豆湯也是如此!
在以下的內(nèi)容里，小編主要告訴大家，這幾種飲用綠豆湯的方式，會(huì)給人體健康帶來(lái)危害。
哪些飲用綠豆湯的方式對(duì)健康不利
雖說(shuō)綠豆湯是夏季常見(jiàn)的飲品，但以錯(cuò)誤的方式飲用它，對(duì)健康是不利的。所以，千萬(wàn)不要以以下幾種方式飲用它。
空腹飲用
由于夏季溫度的升高，使人們自身的食欲不斷的下降，有的人會(huì)經(jīng)常不吃早飯、晚飯，從而用綠豆湯代替。
在不吃飯的情況下飲用它也就相當(dāng)于空腹飲用，這對(duì)自身的健康是不利的。因?yàn)榫G豆的屬性偏寒涼，如果人體空腹飲用它，會(huì)對(duì)脾胃造成傷害。
對(duì)于自身本來(lái)就是寒性體質(zhì)的人群，如果在空腹飲用它，會(huì)使自身體寒的癥狀加重，從而導(dǎo)致腹瀉、胃寒等癥狀的出現(xiàn)。
如果長(zhǎng)期都以這樣的方式飲用它，自身消化系統(tǒng)就會(huì)出現(xiàn)異常，從而人體健康受到較大的危害。
天天飲用
多數(shù)人認(rèn)為，對(duì)于這種湯應(yīng)該每天的飲用，這對(duì)自身的健康才是有利的，其實(shí)這樣的觀念是有誤的。
雖說(shuō)綠豆是生活中常見(jiàn)的豆類(lèi)，但并不能天天的食用，尤其是夏季這個(gè)特殊的季節(jié)!一般的成年人每周吃3次左右，每次一碗即可。
對(duì)于身體較弱的兒童，適量的食用它可對(duì)身體健康有促進(jìn)作用，因?yàn)榫G豆中含有較多的蛋白質(zhì)。但即使它含有較多的營(yíng)養(yǎng)成分，也是不能天天飲用它。
咸菜本身并不是什么有營(yíng)養(yǎng)的食物，應(yīng)該少吃，更何況在感冒的時(shí)候。感冒時(shí)的確需要吃一些清淡食物，來(lái)緩解腸胃的壓力，但是，配上咸菜以后的粥，就不再清淡了。
咸菜屬于高鹽食物，它會(huì)減少免疫球蛋白的分泌，使感冒更加嚴(yán)重，還容易引起咳嗽等其它癥狀。因此，平時(shí)口重的人應(yīng)逐漸地減少咸菜的攝入，而已經(jīng)患上感冒的人更應(yīng)避免吃咸菜。
5、辣椒
很多人會(huì)覺(jué)得感冒了就應(yīng)吃點(diǎn)辣的來(lái)發(fā)汗，用發(fā)汗的方式來(lái)治療感冒，只適用于傷寒感冒，體內(nèi)寒氣較重，吃點(diǎn)辣椒的確可以逼出一部分的寒氣，但也并不是很理想的方法。
辣椒中的維生素C含量較為豐富，的確有提高免疫力的作用，但是，只適用于平時(shí)。因?yàn)槔苯穼儆谛晾笔澄?，?huì)刺激嬌弱的腸胃，對(duì)身體的康復(fù)并沒(méi)有太大的好處。
此外，夏季的感冒多為風(fēng)熱感冒，并不適合發(fā)汗療法。并且，風(fēng)熱感冒的癥狀還會(huì)表現(xiàn)為口干舌燥、咽喉疼痛、咳嗽等，這些癥狀一旦碰傷辛辣食物，就無(wú)異于火上澆油，使感冒越來(lái)越嚴(yán)重。
感冒了要注意什么
1、多喝水
無(wú)論是什么類(lèi)型的感冒，在患病期間，都應(yīng)比平時(shí)喝下更多的水。因?yàn)槎嗪人梢栽黾幽蛄?，促進(jìn)新陳代謝，對(duì)身體的康復(fù)有促進(jìn)作用。
此外，夏天的時(shí)候，人們可能更青睞于涼白開(kāi)。其實(shí)，在患了感冒的情況下，最好還是應(yīng)喝溫開(kāi)水，這樣可以使血液循環(huán)加快，還能促進(jìn)排汗。
2、多睡覺(jué)
感冒的時(shí)候，人的精神狀態(tài)會(huì)不太好。這時(shí)，就應(yīng)順應(yīng)身體的需要，多臥床休息，而不是硬撐著做運(yùn)動(dòng)或是繼續(xù)工作。
當(dāng)我們處于睡眠狀態(tài)時(shí)，身體會(huì)制造出一種特殊物質(zhì)，叫胞壁酸，它可以繼續(xù)促進(jìn)人的睡眠，這是人們?cè)诟忻皶r(shí)，睡眠時(shí)間會(huì)延長(zhǎng)的原因;另外，還能增強(qiáng)人體的免疫力，來(lái)對(duì)抗疾病。因此，感冒了就不要再勉強(qiáng)自己，多睡一會(huì)兒吧。
3、少吹空調(diào)
一到夏天，很多人都會(huì)長(zhǎng)時(shí)間地待在空調(diào)房里，不僅空氣不新鮮，也減少了戶外活動(dòng)的機(jī)會(huì)。而且，長(zhǎng)時(shí)間吹著冷氣，是我們?nèi)菀赘忻暗闹饕颉Ｗ詈玫姆椒?，就是少吹空調(diào)，增加室內(nèi)通風(fēng)的時(shí)間，戶外太熱可以在室內(nèi)做一些運(yùn)動(dòng)，以增強(qiáng)身體的抵抗力。
結(jié)語(yǔ)：夏天天氣炎熱，很多人都會(huì)圖一時(shí)之快，吃冰鎮(zhèn)食品、長(zhǎng)時(shí)間吹空調(diào)等，感冒的發(fā)病率高也就成了自然而然的事。雖然這是一種小病，大多可以自愈，但是，如果不注意調(diào)養(yǎng)，不但不會(huì)如愿自愈，反而會(huì)越來(lái)越嚴(yán)重，小病拖成大病。特別是有些食物，在這個(gè)特殊時(shí)期一定要忌口，如西瓜、糖果、酒、咸菜、辣椒等，最好等感冒痊愈了再吃。
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“病從口出”這句話是很有道理的，很多人的一些突發(fā)狀況可能就與飲食有關(guān)，最為常見(jiàn)的就是食物中毒了，那么怎么判斷食物中毒呢?首先我們應(yīng)了解食物中毒癥狀有哪些，一起來(lái)看看吧。
【食物中毒癥狀】
1、惡心嘔吐：這是食物比較常見(jiàn)和明顯的癥狀了，一段時(shí)間里會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐的情況，就像坐車(chē)暈車(chē)后的感覺(jué)一樣難受。
2、四肢乏力：食物中毒致使身體無(wú)法正常吸收養(yǎng)分，一旦營(yíng)養(yǎng)沒(méi)有得到充足的供給，就會(huì)出現(xiàn)四肢乏力的情況。
3、腹瀉：腹瀉也是食物中毒常見(jiàn)癥狀，因?yàn)槭澄飼?huì)破壞了我們的消化功能的系統(tǒng)，引起拉肚子的情況。
4、其它：食物中毒也會(huì)引起發(fā)燒發(fā)熱、口干脫水、休克失常等情況。
怎么預(yù)防食物中毒?
1、并從口入那么首先要注意飲食衛(wèi)生，避免不潔或腐敗變質(zhì)食物，也不要吃一些來(lái)路不明的食物。
2、肉類(lèi)食物一定要完全烹飪熟，并不所有的肉都可以像牛排那樣幾分熟。
3、生吃瓜果、蔬菜類(lèi)一定要洗凈并消毒，注意冷菜冷飯應(yīng)合理保存，吃的時(shí)候要完全加熱。
4、按照低溫冷藏的要求貯存食物，以免食物細(xì)菌大量滋生，引起食物中毒。
提示：食物中毒引起休克的情況應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，不要拖延。
在你食欲不佳時(shí)，你會(huì)吃些熟食或者涼菜，這食物在制作的過(guò)程中，會(huì)有感染上變形桿菌的風(fēng)險(xiǎn)，那么預(yù)防這些食物中毒，你是怎么做的？
1、防止變形桿菌污染食品
加強(qiáng)對(duì)家畜、家禽屠宰前的獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)，如發(fā)現(xiàn)家畜、家禽被污染，應(yīng)按有關(guān)規(guī)定處理，不可進(jìn)一步加工和銷(xiāo)售。加強(qiáng)對(duì)肉禽蛋類(lèi)食品生產(chǎn)企業(yè)的衛(wèi)生監(jiān)督，防止被污染的食品流入市場(chǎng)。
愛(ài)吃涼菜或者熟食者，小心食物中毒！
2、控制食品中變形桿菌的繁殖
生熟食品應(yīng)分開(kāi)保存，防止交叉污染。加工后的熟肉和動(dòng)物內(nèi)臟熟制品應(yīng)盡快吃完，如一頓沒(méi)有吃完，應(yīng)放入冰箱儲(chǔ)存，但不可儲(chǔ)存過(guò)久。
3、徹底加熱以殺滅變形桿菌
變形桿菌對(duì)熱的抵抗能力不強(qiáng)，可通過(guò)加熱殺滅。動(dòng)物肉及內(nèi)臟應(yīng)徹底加熱，使肉中心部位變?yōu)榛疑鵁o(wú)血水，以殺滅其中可能存在的變形桿菌及其毒素。如一頓沒(méi)吃完，放置一段時(shí)間后應(yīng)再次徹底加熱。
近在咫尺的食物中毒。
危險(xiǎn)分子一：細(xì)菌中毒
嫌疑犯：涼菜、剩菜等。
涼菜由于沒(méi)有經(jīng)過(guò)充分加熱，而剩菜大都放置時(shí)間較長(zhǎng)，很容易被大腸桿菌、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌等致病菌污染，尤其是溫度高的季節(jié)，微生物生長(zhǎng)繁殖速度更快，污染更嚴(yán)重。
另外，一些肉制品、家庭自制的發(fā)酵豆制品容易被肉毒梭菌污染，如果沒(méi)有徹底加熱，食用后可能導(dǎo)致頭暈、肌肉與神經(jīng)麻痹等中毒癥狀。
加熱不充分的魚(yú)蝦等海產(chǎn)品還容易發(fā)生副溶血弧菌污染，產(chǎn)生耐熱的溶血性毒素，出現(xiàn)腸胃炎等中毒反應(yīng)。
所以，涼菜好現(xiàn)做現(xiàn)吃，熟食要充分加熱，海鮮一定要煮熟煮透。如果菜量大吃不完，建議提前撥出來(lái)，放入冰箱。
危險(xiǎn)分子二：亞硝酸鹽中毒
嫌疑犯：腌菜、咸菜等。
亞硝酸鹽是一種潛在的致癌物，其本身還有一定毒性。過(guò)量攝入可出現(xiàn)腹痛、嘔吐、缺氧、呼吸障礙等中毒反應(yīng)。
腌菜、咸菜由于存放時(shí)間長(zhǎng)，易混入各種細(xì)菌，這些微生物不斷生長(zhǎng)繁殖，其中的硝酸還原酶會(huì)將蔬菜中本身存在的硝酸鹽還原為亞硝酸鹽。
如果泡菜、酸菜等在制作、發(fā)酵過(guò)程中條件控制不當(dāng)，也可能混入雜菌，產(chǎn)生少量亞硝酸鹽。建議咸菜腌制一兩周后再吃，此時(shí)亞硝酸鹽含量較低；
吃前泡一泡，能減少咸菜中亞硝酸鹽的含量，一般泡2~4小時(shí)效果好。
愛(ài)吃涼菜或者熟食者，小心食物中毒！
此外，不新鮮的蔬菜也容易感染微生物，產(chǎn)生亞硝酸鹽，導(dǎo)致細(xì)菌中毒。所以，蔬菜要吃新鮮的，尤其是硝酸鹽本身含量高的葉菜類(lèi)、根莖類(lèi)蔬菜好及時(shí)吃完。
危險(xiǎn)分子三：有毒植物中毒
嫌疑犯：有些植物天生帶毒，如毒蘑菇、苦杏仁、鮮黃花菜、四季豆、發(fā)芽土豆等。
毒蘑菇中的毒素極為復(fù)雜且性質(zhì)穩(wěn)定，耐高溫、耐干燥，一般烹調(diào)或加工都不能把毒素去掉。目前，對(duì)毒蘑菇中毒尚無(wú)特效藥物，導(dǎo)致病死率較高。所以，不認(rèn)識(shí)的蘑菇一定不要采食。
苦杏仁、苦桃仁、李子仁、蘋(píng)果仁等，均含有氰苷類(lèi)物質(zhì)，在體內(nèi)可釋放出氫氰酸，導(dǎo)致中毒，進(jìn)而出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心等胃腸道癥狀，伴隨組織缺氧、呼吸困難等。所以，這些發(fā)苦的果仁好別吃。
新鮮的黃花菜含有秋水仙堿，具有一定毒性。不過(guò)，經(jīng)過(guò)干制的黃花菜，大部分秋水仙堿溶解于水中，使含量大大降低。相對(duì)而言，干黃花菜吃了更放心。
四季豆、豆角、扁豆等鮮豆類(lèi)蔬菜，因?yàn)楹兄参锛t細(xì)胞凝集素、皂素等，如果加熱不徹底，吃了也容易導(dǎo)致中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、四肢麻木等癥狀。對(duì)這類(lèi)食物，充分加熱是關(guān)鍵。
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