黃瓜和西紅柿能一起吃嗎吃黃瓜7大要命禁忌
黃瓜是什么季節(jié)養(yǎng)生。
“養(yǎng)生之道,常欲小勞,但莫大疲,及強(qiáng)所不能耳?!毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理,很多人并不陌生,很多人身體不好,和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的養(yǎng)生常識(shí)呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“黃瓜和西紅柿能一起吃嗎吃黃瓜7大要命禁忌”,希望能為您提供更多的參考。
黃瓜是我們生活當(dāng)中經(jīng)常見到的蔬菜,黃瓜的做法很多,它可以生吃,也可以入菜。黃瓜的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富,所以深受大眾的喜愛。但是吃黃瓜也是有一些飲食禁忌的,你知道有哪些嗎?今天小編告訴大家吃黃瓜有7大要命禁忌,一起來了解一下吧!
一、不宜棄汁制餡食用
黃瓜的營養(yǎng)價(jià)值豐富,早晨喝一杯黃瓜汁能起到清爽腸胃的作用。黃瓜中含有大量維生素,做餡時(shí),要將黃瓜擦成細(xì)絲略微切一下,擠出水,擠出的水不要扔掉,留在盆中備用。
二、不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉
黃瓜尾部含有較多的苦味素,不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉。味素對(duì)于消化道炎癥具有獨(dú)特的功效??纱碳は旱姆置?,產(chǎn)生大量消化酶,可以使人胃口大開。苦味素不僅健胃,增加腸胃動(dòng)力,幫助消化,清肝利膽和安神的功能,還可以防止流感。
三、黃瓜不能和西紅柿一起吃
由于黃瓜里含有一種維生素C分解酶,會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C。食品中維生素C含量越多,被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴(yán)重。西紅柿是典范的含維生素C豐盛的蔬菜,假如二者一起食用,我們從西紅柿中攝取的維生素C,再被黃瓜中的分解酶破壞,基本就達(dá)不到補(bǔ)充養(yǎng)分的成果。
另外,辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素C,最好不要和黃瓜一起食用。維生素C分解酶就會(huì)破壞其他食物的維生素C,雖對(duì)人體沒有危害,但會(huì)降低人體對(duì)維生素C的吸收。如果您希望通過辣椒、芹菜、芥藍(lán)、苦瓜等食物補(bǔ)充維生素C,那么最好不要和黃瓜同吃了。
四、黃瓜不能和花生一起吃
在很多家庭、餐館都有這道涼菜。然而黃瓜和花生搭配是非常不科學(xué)的。黃瓜性味甘寒,常用來生食,而花生米多油脂。一般來講,如果性寒食物與油脂相遇,會(huì)增加其滑利之性,可能導(dǎo)致腹瀉,所以不宜同食。特別是對(duì)于腸胃功能不是太好的朋友,最好不要兩者同食,即使同食最好不要多食。
五、不宜多食偏食
一定要吃新鮮黃瓜而不要吃腌黃瓜。
六、不宜生食不潔黃瓜
黃瓜當(dāng)水果生吃,不宜過多。黃瓜中維生素較少,因此常吃黃瓜時(shí)應(yīng)同時(shí)吃些其他的蔬果。此外,生吃不潔黃瓜容易感染細(xì)菌,影響身體健康。農(nóng)貿(mào)市場買來的黃瓜,最好先浸泡后去皮再吃。
七、不宜加堿或高熱煮后食用
食用堿并不是一種常用調(diào)味品,它只是一種食品疏松劑和肉類嫩化劑。烹制黃瓜不需要使用堿,此外,黃瓜不宜高溫加熱,高熱加熱會(huì)使口感變差,同時(shí)黃瓜的營養(yǎng)價(jià)值會(huì)減少。
擴(kuò)展閱讀
黃瓜深受人們的喜愛,它可以當(dāng)做配菜也可以當(dāng)做主菜,吃黃瓜有一些禁忌不知道大家了解嗎?我們知道黃瓜具有比較多的功效與作用,經(jīng)常吃對(duì)我們的身體也很好,黃瓜在平時(shí)的吃法很多,怎么吃黃瓜比較好呢?想知道一定要繼續(xù)看哦。
吃黃瓜的禁忌
1、不宜棄汁制餡食用
黃瓜的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富,我們?cè)谠缟虾纫槐S瓜汁可以有效的清理腸胃。黃瓜中含有豐富的維生素,我們?cè)谟命S瓜做餡的時(shí)候可以把水?dāng)D出,不過擠出的水不要扔掉,可以留起來做備用。
2、不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉
我們?cè)诔渣S瓜的時(shí)候都會(huì)把黃瓜的尾部扔掉,主要是因?yàn)槟翘幒锌辔端兀兜捞貏e的苦,但是很多人不知道苦味素對(duì)于治療消化道炎癥有不錯(cuò)的功效,能夠很好的刺激消化液的分泌,食用之后可以讓我們的胃口大開。
3、不能和西紅柿一起吃
黃瓜中含有豐富的維生素C分解酶,如果和一些含有維生素C較高的食物一起食用,那么黃瓜就會(huì)破壞掉其他食物中的維生素C。食品中維生素C含量越多,被黃瓜破壞的也就會(huì)越嚴(yán)重。
西紅柿是典范的含維生素C豐盛的蔬菜,假如二者一起食用,我們從西紅柿中攝取的維生素C,再被黃瓜中的分解酶破壞,基本就達(dá)不到補(bǔ)充養(yǎng)分的成果。
另外,辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素C,好不要和黃瓜一起食用。維生素C分解酶就會(huì)破壞其他食物的維生素C,雖對(duì)人體沒有危害,但會(huì)降低人體對(duì)維生素C的吸收。
如果您希望通過辣椒、芹菜、芥藍(lán)、苦瓜等食物補(bǔ)充維生素C,那么好不要和黃瓜同吃了。
4、不能和花生一起吃
在很多家庭、餐館都有這道涼菜。然而黃瓜和花生搭配是非常不科學(xué)的。黃瓜性味甘寒,常用來生食,而花生米多油脂。一般來講,如果性寒食物與油脂相遇,會(huì)增加其滑利之性,可能導(dǎo)致腹瀉,所以不宜同食。
特別是對(duì)于腸胃功能不是太好的朋友,不要兩者同食,即使同食好不要多食。
5、不宜多食偏食
黃瓜不能一次性吃太多,而且吃黃瓜也一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃腌的黃瓜。
6、不宜生食不潔黃瓜
黃瓜當(dāng)水果生吃,不宜過多。黃瓜中維生素較少,因此常吃黃瓜時(shí)應(yīng)同時(shí)吃些其他的蔬果。此外,生吃不潔黃瓜容易感染細(xì)菌,影響身體健康。農(nóng)貿(mào)市場買來的黃瓜,好先浸泡后去皮再吃。
7、不宜加堿或高熱煮后食用
食用堿并不是一種常用調(diào)味品,它只是一種食品疏松劑和肉類嫩化劑。烹制黃瓜不需要使用堿,此外,黃瓜不宜高溫加熱,高熱加熱會(huì)使口感變差,同時(shí)黃瓜的營養(yǎng)價(jià)值會(huì)減少。
柿子是現(xiàn)在常見的水果,因?yàn)樘鹈揽煽诒蝗藗兿矏郏贿^在吃柿子的時(shí)候有一些禁忌大家應(yīng)該了解,吃柿子對(duì)我們身體有很好的功效,大家可以適當(dāng)吃一些,女性在懷孕的時(shí)候很多食物不能吃,那么孕婦能吃柿子嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的解答。
吃柿子的禁忌
1、柿子不要空腹吃
很多的水果都不適合空腹食用,柿子也是如此。主要是因?yàn)槭磷又泻胸S富的鞣酸和果膠,如果我們空腹食用,會(huì)和腸胃中的鹽形成腫塊,如果這些腫塊不能順利的到達(dá)幽門小腸,之后就會(huì)在我們的腸胃中停留導(dǎo)致出現(xiàn)胃柿石,若是不能及時(shí)的排出胃柿石這樣就會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)消化道梗阻,我們會(huì)出現(xiàn)上腹疼痛或是吐血的情況。
所以喜歡吃柿子的朋友要注意不能空腹吃。
2、不要吃柿皮
我們?cè)谑袌錾腺I的柿子一般都經(jīng)過脫澀處理,所以大家吃起來沒有什么澀感了,主要是因?yàn)槭磷又泻械镊匪岷可倭?。不過柿子在脫澀的時(shí)候,不能夠?qū)⑹磷悠ぶ械镊匪崦摫M,所以不能吃柿子皮。
3、柿子不宜多吃
柿子中含有的鞣酸能和人體中多種礦物質(zhì)合成不能被人們消化和吸收的物質(zhì),這樣也會(huì)導(dǎo)致人體不能對(duì)營養(yǎng)進(jìn)行很好的吸收,如果經(jīng)常吃柿子,會(huì)導(dǎo)致人體缺乏鈣、鋅、鎂這樣的元素。
柿子含量也相當(dāng)高,比同重量的蘋果、梨更有飽腹感,柿子吃多了會(huì)降低人的食欲,所以建議在不空腹的情況下,每次吃柿子不超過200克為宜。
4、要合理搭配
柿子因?yàn)楹绪匪岫厥?,不能與很多食物同食。像高蛋白的食物、酸性食物等,都不宜與柿子同食。如果餐飲中有螃蟹、魚蝦、蟹等,那么飯后就不宜里面食用柿子。同時(shí),酒后不宜吃柿子,否則會(huì)影響消化,久之造成腸道梗阻。
5、吃柿子要因人而宜
柿子中因含10.8%的糖類,且大多是簡單的雙糖和單糖,因此吃后很易被吸收,使血糖升高。對(duì)于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。此外,脾胃泄瀉、便溏、體弱多病、產(chǎn)后、外感風(fēng)寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動(dòng)力功能低下者、胃大部切除術(shù)后不宜食。
孕婦能吃柿子嗎
孕婦適量吃些柿子是可以的,但要注意一次不宜吃太多,1個(gè)柿子所含維生素和糖分,基本上就能滿足一天需要量的一半。柿子富含多種維生素以及礦物質(zhì),其含量超過蘋果、梨、桃等水果,新鮮的柿子含碘很高,還能有效預(yù)防甲狀腺腫大。
對(duì)于患有妊娠高血壓綜合征的孕婦來說,吃柿子具有很好的保健作用。因?yàn)槭磷有院?,具有清熱、潤肺、生津、止渴、?zhèn)咳、怯痰等功效,對(duì)于高血壓、慢性支氣管炎、動(dòng)脈硬化、痔瘡便血、大便秘結(jié)等疾病有很好的治療功效。
孕婦吃柿子有以下好處
1、柿子含有豐富的營養(yǎng)
柿子中富含營養(yǎng)成分,其中包含多種維生素和礦物質(zhì),如鉀、鐵、鈣、鎂、磷等,所含有的礦物質(zhì)的含量超過蘋果、梨、桃等水果。柿子的招牌營養(yǎng)素十分豐富,與蘋果相比,除了鋅和銅的含量蘋果高于柿子外,其他成分均是柿子占優(yōu)。
黃瓜怎么吃小炒黃瓜片
黃瓜300g、油適量、干紅椒適量、紅油豆瓣醬、1/2湯匙白糖、1/2湯匙大蒜、適量。
1)黃瓜洗凈、切薄片、用少許精鹽腌漬20分鐘;大蒜切薄片;紅椒去籽切段備用;
2)鍋里放油,油熱后放入1/2湯匙紅油豆瓣醬,超香!放入辣椒段、大蒜片炒香;
3)倒入控凈水的黃瓜片,放入1/2湯匙白糖,翻炒均勻即可。
脆黃瓜
黃瓜300g、甜紅椒50g、紅油適量、鹽適量、精鹽適量、香油1勺。
1)黃瓜、甜椒洗凈、切丁,放入小盆內(nèi),撒少許精鹽腌漬30分鐘、控水;
2)倒入少許陳醋、白糖、香油、兩勺自制紅油,拌均勻即可。
黃瓜的功效與作用
美容:黃瓜是一味可以美容的菜蔬,被稱為“廚房里的美容劑”,經(jīng)常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化,減少皺紋的產(chǎn)生,并可防止唇炎、口角炎。因此,黃瓜是很好的減肥品。
減肥:鮮黃瓜中含有一種叫丙醇二酸的物質(zhì),它有抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪的作用,因此,黃瓜是很好的減肥品。黃瓜含有可抑制糖類轉(zhuǎn)化成脂肪的物質(zhì)。有肥胖傾向并愛吃糖類食品的人,好同時(shí)吃些黃瓜,可抑制糖類的轉(zhuǎn)化和脂肪的積累,達(dá)到減肥的目的。希望減肥的人要多吃黃瓜,但千萬記住,一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃腌黃瓜,因?yàn)殡琰S瓜含鹽反而會(huì)引起發(fā)胖。
加速新陳代謝:黃瓜以清香多汁而著稱,含相當(dāng)多的蛋白質(zhì)及鉀鹽等。鉀鹽具有加速血液新陳代謝、排泄體內(nèi)多余鹽份的作用。幼兒吃后能促進(jìn)肌肉組織的生長發(fā)育,成人常食對(duì)保持肌肉彈性和防止血管硬化有一定的作用。
提高人體免疫功能:黃瓜有降血糖的作用,對(duì)糖尿病人來說,黃瓜是好的亦蔬亦果的食物。黃瓜中的苦味素有抗癌的作用?!侗静菥V目》中記載,黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜頭中含有一種葫蘆素C,這種物質(zhì)具有明顯的抗腫瘤作用。鮮黃瓜中含有非常嬌嫩的纖維素,既能加速腸道腐敗物質(zhì)的排泄,又有降低血液中膽固醇的功能,因此,患有肥胖病、高膽固醇和動(dòng)脈硬化病的病人,常吃黃瓜大有益處。
近年來的臨床實(shí)踐還證明:黃瓜藤有良好的擴(kuò)張血管、減慢心率、降低血壓和降低膽固醇的作用;黃瓜霜具有治療咽喉腫痛的作用;黃瓜葉和藤部則具有清熱、利水、除濕、滑腸、鎮(zhèn)痛等功效。
抗衰老:黃瓜果肉脆甜多汁,清香可口,它含有膠質(zhì)、果酸和生物活性酶,可促進(jìn)機(jī)體代謝,能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏。黃瓜味甘性涼,具有清熱利水,解毒的功效,另外黃瓜還可治療燙傷,痱瘡等。
防酒精中毒:黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人,特別是對(duì)酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用,可防治酒精中毒。
健腦安神:黃瓜含有維生素B1,對(duì)改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利,能安神定志,輔助治療失眠癥。
結(jié)語:上面已經(jīng)為大家介紹了吃黃瓜的禁忌,我們現(xiàn)在對(duì)黃瓜應(yīng)該有了一些了解,黃瓜是一種不錯(cuò)的蔬菜,在平時(shí)我們要把多吃一些,不過在食用的時(shí)候要注意,保證飲食的健康,減少身體的危害。
黃瓜和西紅柿能一起吃嗎?以前網(wǎng)絡(luò)上流傳的說法是不建議一起吃的,主要是因?yàn)辄S瓜中富含的維生素C分解酶會(huì)大大破壞掉西紅柿中營養(yǎng)價(jià)值,事實(shí)上真是這樣的嘛?下面就告訴大家真正的答案。
黃瓜和西紅柿能一起吃嗎?
黃瓜和西紅柿是能一起吃的,原因如下:
首先我們應(yīng)明白,只有在溫度為50℃左右時(shí),維生素C分解酶才能分解維生素C,也就說沒有達(dá)到這個(gè)要求,黃瓜中的維生素C分解酶并不會(huì)發(fā)揮其作用。
1、涼拌黃瓜西紅柿并不影響營養(yǎng)。
關(guān)于西紅柿與黃瓜,夏季最常見的吃法就是涼拌吃,一般涼拌黃瓜西紅柿的溫度約為20~30℃,所生吃這兩種食物并不會(huì)破壞營養(yǎng)價(jià)值。
2、西紅、黃瓜一起炒也不影響營養(yǎng)。
一般西紅柿炒黃瓜的溫度約為80~100℃,溫度高于維生素C分解酶發(fā)揮作用的溫度,所以維生素C分解酶并不會(huì)發(fā)揮作用來分解西紅柿中的維生素C,所以兩者一起吃不影響。
3、維生素C分解酶與維生素C很難相見。
其次,黃瓜中本身就含有維生素C,以及一定量的維生素C分解酶,由于維生素C分解酶與維生素C存在不同的細(xì)胞部位,互不相見的,互不相見的。當(dāng)我們進(jìn)食黃瓜時(shí),食物經(jīng)過破碎,部分細(xì)胞破裂,部分維生素C分解酶和維生素C會(huì)見面。也就是說,黃瓜單獨(dú)吃是也會(huì)損失一小部分維C。
總結(jié):黃瓜和西紅柿隨便一起吃,沒有多大的影響。
我們都知道西紅柿是大多人都喜愛的蔬果之一,它具有減肥瘦身、抗疲勞、提高對(duì)蛋白質(zhì)的消化、增進(jìn)食欲、和減少胃脹積食的功效。那么在炎熱的夏季,來一盤涼拌西紅柿是不是很美味呢?既然這么美味又營養(yǎng),它都有哪些飲食禁忌呢?今天就隨著小編一起來了解一下吧。
吃西紅柿有4大禁忌
No1:最好不與黃瓜同食
因?yàn)辄S瓜中含有一種維生素C分解酶,會(huì)破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜,如果二者一起食用,我們從西紅柿中攝取的維生素C,再被黃瓜中的分解酶破壞,根本達(dá)不到補(bǔ)充營養(yǎng)的效果。
No2:服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時(shí)不宜食用
西紅柿含維生素K較多。維生素K:主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成,犬最低需要量為30ug/kg體重。維生素K不足時(shí),由于限制了凝血酶原的合成而使凝血時(shí)間延長,造成皮下和肌肉出血。
No3:空腹時(shí)不宜食用
西紅柿中含有大量的可溶性的收斂等成份,他們會(huì)與胃酸發(fā)生發(fā)應(yīng),然后會(huì)凝結(jié)成不會(huì)被溶解的塊狀物體,那么這些硬的物塊就很有可能將胃的出口幽門堵塞,從而引起胃腸脹滿、疼痛等不適的癥狀。
飯后吃西紅柿由于胃酸已與許多食物混合,其濃度不大,不會(huì)與上述膠質(zhì)發(fā)生反應(yīng),所以沒有大礙。
No4:未成熟不宜食用
青西紅柿含有生物堿甙(龍葵堿)其形狀為針狀結(jié)晶體,對(duì)堿性非常穩(wěn)定,但能夠被酸水解。所以,未熟的青西紅柿吃了常感到不適,輕則口腔感到苦澀,嚴(yán)重的時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。特別是當(dāng)青西紅柿開始腐爛時(shí),其龍葵堿就會(huì)被破壞。而青西紅柿變紅以后,就不含龍葵堿了。
西紅柿是不是越紅越防癌
就目前了解,對(duì)于治療癌癥沒有十分有效的治療方案,所以,人們?cè)谡勂鸢┌Y的時(shí)候會(huì)“談癌色變”。最近幾年,一些所謂的能夠防治癌癥的、抗癌的產(chǎn)品是越來越多了,那么在很多的世界性的組織推薦的產(chǎn)品中,西紅柿是位居前列的。
在大量的流行病調(diào)查和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn),西紅柿在防癌抗癌中的優(yōu)異表現(xiàn),主要源于其中的番茄紅素。
黃瓜和辣椒能一起吃嗎
黃瓜體積大、熱量低、水分多,具有排除水分的利尿功效;用黃瓜片敷臉可保濕美白。除此之外,黃瓜還具有抗腫瘤、抗衰老、降低血糖、促進(jìn)新陳代謝等多種功效。但你知道黃瓜能不能和辣椒起吃嗎?
1、黃瓜不能和辣椒一起吃,因?yàn)辄S瓜中含有一種維生素C分解酶,特別是生吃時(shí)其維生素C分解酶會(huì)保持一定的活性,如果再與維生素C含量豐富的食物一起吃,如辣椒、芹菜等同食,黃瓜中的維生素C分解酶就會(huì)破壞其他食物的維生素C,會(huì)降低人體對(duì)維生素C的吸收。
2、黃瓜適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌癥、嗜酒者可多食用,并且是糖尿病人首選的食品之一。因黃瓜性涼,胃寒患者吃了容易造成腹痛泄瀉,脾胃虛弱和肺寒咳嗽者都應(yīng)少吃。 然而,黃瓜與辣椒一起吃,卻會(huì)破壞其中的某種營養(yǎng)素,甚至造成身體的不適。想要充分保持黃瓜的營養(yǎng)元素,千萬不要和這些食物一起吃。
3、此外黃瓜配花生易引起腹瀉,餐廳有道小菜,用黃瓜丁拌煮花生米,是非常爽口的涼拌菜,又是道下酒菜。這樣的搭配其實(shí)并不合適,因?yàn)檫@兩種食物搭配吃,對(duì)于腸胃功能不是太好的人,可能會(huì)引起腹瀉。
黃瓜有12個(gè)神奇功效
1、補(bǔ)水。黃瓜含水量高達(dá)96.7%,是所有食物中含水量最高的,能很好地補(bǔ)充體液。
2、排毒。營養(yǎng)豐富的黃瓜有益“清掃”體內(nèi)垃圾,常吃還有助于預(yù)防腎結(jié)石。
3、補(bǔ)充維生素。黃瓜富含多種維生素,如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是,黃瓜連皮吃,補(bǔ)充維生素的效果更好。
4、護(hù)膚。黃瓜富含鉀、鎂和硅等礦物質(zhì),有益皮膚健康。
5、預(yù)防便秘。黃瓜水分多,熱量低,有益減肥。其中的膳食纖維能防便秘。
6、抗癌。黃瓜中含有開環(huán)異落葉松脂素、落葉松脂素、松脂素三種木脂體,可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宮癌等多種癌癥危險(xiǎn)。
7、預(yù)防糖尿病,降脂穩(wěn)壓。黃瓜中的一種激素有益胰腺分泌胰島素,有益改善糖尿病。黃瓜中的固醇類成分有益降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調(diào)節(jié)血壓水平,預(yù)防高血壓。
8、清新口氣。黃瓜汁對(duì)治愈牙齦疾病有益,常吃能讓口氣更清新。
9、順發(fā)亮甲。黃瓜中的硅可使頭發(fā)更順,指甲更亮更結(jié)實(shí)。其中的硫和硅還有益刺激頭發(fā)生長。
10、減輕關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)疼痛。黃瓜中的硅有助增強(qiáng)關(guān)節(jié)結(jié)締組織健康。黃瓜與胡蘿卜汁同食可降低尿酸,緩解關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)疼痛。
11、醒酒。黃瓜含有大量的B族維生素和電解質(zhì),可補(bǔ)充重要營養(yǎng)素,從而減輕酒后不適,緩解宿醉。
12、有益腎臟健康。黃瓜可降低體內(nèi)尿酸水平,對(duì)腎臟具有保護(hù)作用。
黃瓜的食用方法
1、小炒黃瓜片
食材:黃瓜300g、油適量、干紅椒適量、紅油豆瓣醬、1/2湯匙白糖、1/2湯匙大蒜、適量 做法:黃瓜洗凈切薄片。把黃瓜片盛到小盆里,放少許精鹽,腌漬20分鐘殺水。大蒜切薄片、紅椒去籽切段。鍋里放油,油熱后放入1/2湯匙紅油豆瓣醬,超香。放入辣椒段、大蒜片超香。倒入控凈水的黃瓜片,放入1/2湯匙白糖,翻炒均勻即可。
2、醬爆肉丁
食材:里脊肉300g、黃瓜1根、清水適量、芝麻油10ml、料酒15ml、鹽3g、甜面醬30ml、白砂糖15ml、淀粉15g 做法:黃瓜切丁。里脊肉切丁,放入碗中,加入鹽,淀粉,料酒,腌10分鐘。鍋里倒油至7成熱,沿鍋邊放入里脊肉丁炒散,炒至變色斷生盛出備用。大火加熱鍋里剩余的油至7成熱,放入黃瓜丁炒2分鐘,撈出備用。鍋里留一點(diǎn)底油,中火放入甜面醬翻炒至顏色發(fā)紅,加入料酒、白砂糖加入些許清水翻炒均勻。放入炒好的里脊肉丁和的黃瓜丁翻炒均勻。淋入芝麻香油再次翻炒均勻,使醬汁包裹在每個(gè)肉丁上即可出鍋。
3、宮保雞丁
食材:雞胸肉200g、黃瓜50g、紅蘿卜50g、油適量、鹽適量、綿白糖適量、料酒適量、醋適量、炸花生適量、番茄醬適量、朝天椒適量、蔥蒜末適量。做法:準(zhǔn)備食材,雞胸肉切丁,胡蘿卜,黃瓜切成丁,朝天椒、番茄醬準(zhǔn)備好,熱鍋涼油,把雞肉滑炒一下。盛出備用,炒鍋上火,放入蔥蒜末爆香,然后放入辣椒炒一下,再放入番茄醬炒出紅油8)調(diào)一下味,放入料酒,白糖,鹽,和醋調(diào)成酸甜汁。放入雞肉,在把紅蘿卜放入炒一會(huì),最后放入黃瓜和熟花生,放點(diǎn)雞精,出鍋裝盤。
在我們?nèi)粘I钪?,西紅柿和黃瓜是比較常見的食物,它們的營養(yǎng)價(jià)值是非常的高的,有許多人都喜歡吃它們,那您知道西紅柿和黃瓜能一起吃嗎,西紅柿和什么食物不能一起吃呢,而黃瓜又不能和什么食物一起吃呢,接下來就和小編一起去了解一下吧。
西紅柿和黃瓜能一起吃嗎
西紅柿和黃瓜不能一起吃,因?yàn)辄S瓜中的分解酶會(huì)破壞西紅柿的維生素C,黃瓜里含有一種維生素C分解酶,會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C。食品中維生素C含量越多,被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴(yán)重。
西紅柿是典范的含維生素C豐盛的蔬菜,假如二者一起食用,我們從西紅柿中攝取的維生素C,再被黃瓜中的分解酶破壞,基本就達(dá)不到補(bǔ)充養(yǎng)分的成果。
西紅柿和什么不能一起吃
1、白酒
西紅柿與白酒相克,同食會(huì)發(fā)生不良生化反應(yīng),導(dǎo)致胸悶,氣短。喝酒時(shí)不能吃西紅柿,因?yàn)槲骷t柿中含有鞣酸,與酒同時(shí)食用會(huì)在胃中形成不易消化的物質(zhì),造成腸道梗阻,引發(fā)危險(xiǎn)。
2、紅薯
在日常生活中西紅柿與紅薯是相克,如果將這兩樣食物放在一起吃的話會(huì)發(fā)生不良生化反應(yīng),長期積累會(huì)使人得結(jié)石病,嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀的發(fā)生。
3、石榴
在日常生活中西紅柿也是要禁忌與石榴同食的。因?yàn)槲骷t柿與石榴一起吃影響營養(yǎng)素的吸收,那吃了這些食物就會(huì)對(duì)身體沒有任何的好處了。
4、香菇
香菇和番茄一起吃會(huì)破壞類胡蘿卜素,降低營養(yǎng)價(jià)值。香菇含有豐富的生物化學(xué)物質(zhì),與含有類胡蘿卜素的番茄同食,會(huì)破壞番茄所含的類胡蘿卜素,使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值降低。
5、河蝦
河蝦和番茄同食容易食物中毒。河蝦與番茄如同檸檬蝦一樣,因?yàn)榉淹瑯右诧柡S生素c,同蝦中的鉀砷會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜浬?,能麻痹毛?xì)血管,抑制巰基梅的活性,并使肝臟脂變肝小葉中心壞死,心、肝、腎、腸充血,上皮細(xì)胞壞死,毛細(xì)血管擴(kuò)張。但是吃很少一點(diǎn)并不會(huì)有很強(qiáng)烈的中毒跡象,就看個(gè)人的選擇了。
6、黃瓜
西紅柿與黃瓜相克,西紅柿中含大量維生素C,有增強(qiáng)機(jī)體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用。而黃瓜中含有維生素C分解酶,同食可使其中的維生素C遭到破壞。
7、綠豆
綠豆富含維生素B族、葡萄糖、蛋白質(zhì)、淀粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分,常飲綠豆湯能幫助排泄體內(nèi)毒素,促進(jìn)機(jī)體的正常代謝,有養(yǎng)肝護(hù)肝的功效。但你要注意了,綠豆不能和西紅柿同吃,否則易傷元?dú)猓鹕眢w不適。
8、胡蘿卜
西紅柿與胡蘿卜相克,西紅柿中含有豐富的維生素C,胡蘿卜中含有抗壞血酸的分解酶,同時(shí)食用營養(yǎng)價(jià)值會(huì)降低。
9、豬肝
西紅柿與豬肝相克,西紅柿富含維生素C,豬肝使維生素C氧化脫氧,使其失去原來的功能。
對(duì)于泡面相信很多人都有過吃泡面的經(jīng)歷,泡面的口味繁多,方便食用直接加熱水泡開就可以吃到,不過泡面作為垃圾食品,我們一般還是少吃的好,那么,晚上吃泡面會(huì)胖嗎?下面來看一下本文吧。
晚上吃泡面會(huì)胖嗎
很多的人在飲食方面因?yàn)楣ぷ骷影嗟木壒?,?jīng)常性的在晚上吃泡面。一般來說晚飯后睡覺前加餐吃泡面是會(huì)長胖的。建議吃泡面不要放過多的方便面料,里面含太多的色素味精等,對(duì)人體損傷較大。
晚上還是需要吃正餐,吃有營養(yǎng)的食物才能保證身體的健康,如果晚上把泡面當(dāng)作主食,那么就會(huì)對(duì)健康造成影響,方便面中含有大量的磷,它會(huì)阻礙人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收,如果長期把泡面當(dāng)作主食來吃,就會(huì)導(dǎo)致骨骼變形,或更容易引發(fā)骨折。
晚上吃泡面后怎么排毒
泡面屬于垃圾食品,不夠新鮮,但是不至于有毒,不用排毒。如果平時(shí)愛吃泡面,可以偶爾吃,然后多喝水,多吃新鮮蔬菜和水果
飯后水果
很多的水果都具有促進(jìn)腸道活動(dòng),達(dá)到排毒的效果,那么我們應(yīng)該怎么吃呢,只需要在吃完泡面的第二天,多吃水果就可以排毒,小編給大家推薦蘋果、橘子、橙子等水果,因?yàn)樗鼈兊男Ч亲詈玫摹?/p>
多喝酸奶
酸奶也是可以讓我們的胃腸道加速運(yùn)動(dòng),排出囤積在體內(nèi)的毒素,尤其對(duì)食物毒素效果最好,它能夠有效的排出泡面毒素。
吃完泡面多喝水
水可以說是天然的良藥,它幾乎對(duì)所有疾病都有效果,所以我們經(jīng)常會(huì)對(duì)別人說多喝水,同時(shí)它還可以加速人體新陳代謝,以達(dá)到快速排毒的效果,所以說吃完泡面后多喝水就好。
喝菊花茶
菊花茶可以說是在上面多喝水的基礎(chǔ)上更進(jìn)一步,菊花茶具有去火的效果,而我們泡面吃多了會(huì)上火菊花茶可以剛好克制,同時(shí)它還能有效抑制各種細(xì)菌。
吃泡面的危害
1、缺乏營養(yǎng),有損大腦活動(dòng)
科學(xué)研究表明,要維系與提高大腦的正常生理功能,必須要有卵磷脂、蛋白質(zhì)、糖分、鈣質(zhì)、維生素A、維生素C、維生素E及B族維生素等八大營養(yǎng)素。而方面便類食品中的卵磷脂、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素含量都很低,常吃對(duì)大腦發(fā)育和思維活動(dòng)都不利。
2、容易導(dǎo)致上火
方便面的香脆都是通過油炸才能做到的,喜歡干吃方便面的人吃完方便面會(huì)覺得口干發(fā)熱,其實(shí)這時(shí)候火氣已經(jīng)開始在體內(nèi)擠壓了。即使是泡著吃,超過一定的量也會(huì)上火的。
10、咸魚
在日常生活中西紅柿與咸魚也是不能放在一起吃的,如果把這兩樣食物放在一起吃的話,在體內(nèi)容易產(chǎn)生致癌物。
11、土豆
土豆與西紅柿相克,土豆會(huì)在人體胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸,西紅柿在較強(qiáng)的酸性環(huán)境中會(huì)產(chǎn)生不溶于水的沉淀,從而導(dǎo)致食欲不佳,消化不良。
12、毛蟹
西紅柿與毛蟹相克,同食會(huì)引起腹瀉,可以用藕節(jié)止瀉。
13、魚肉
魚肉與西紅柿相克,食物中的維生素C會(huì)對(duì)魚肉中營養(yǎng)成分的吸收產(chǎn)生抑制作用。
黃瓜和什么不能一起吃
1、西紅柿
經(jīng)??吹接腥顺粤艘桓S瓜,再吃個(gè)西紅柿;或者飯桌上已經(jīng)有了盤“西紅柿炒雞蛋”,再來盤“黃瓜炒肉”,這樣吃是不正確的。因?yàn)辄S瓜里含有一種維生素C分解酶,會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C。西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜,如果二者一起食用,我們從西紅柿中攝取的維生素C,再被黃瓜中的分解酶破壞,根本就達(dá)不到補(bǔ)充營養(yǎng)的效果。
2、卷心菜
黃瓜不能與什么同吃?卷心菜就是其中的一種,因?yàn)閮烧咄詴?huì)影響維生素C的吸收。
3、辣椒
黃瓜不能和辣椒一起吃。辣椒的維生素C含量豐富,每100克中約含198毫克。黃瓜中含維生素C分解酶,黃瓜生食此酶不失活性,二者同食,則辣椒中的維生素C被破壞,降低了營養(yǎng)價(jià)值。
4、芹菜
黃瓜中含有維生素C分解酶,生食時(shí)假如與芹菜一起,兩者的維生素都會(huì)遭到不同程度的破壞,因而營養(yǎng)成分就會(huì)大大降低。
5、枇杷
黃瓜中含有維生素C分解酶,與枇杷同食,枇杷中的維生素C會(huì)遭到破壞,失去了應(yīng)有的營養(yǎng)價(jià)值。
6、菜花
黃瓜與菜花相克,菜花中維生素C含量亦較豐富,每100克約含88毫克,若與黃瓜同食,菜花中的維生素C將被黃瓜中的維生素C分解酶破壞,故不宜配炒或同吃。
7、花生
黃瓜切小丁,和煮花生米一起調(diào)拌,作為一道爽口涼菜,經(jīng)常被使用。其實(shí),這樣搭配不是十分妥當(dāng)。因?yàn)檫@兩種食物搭配可能會(huì)引起腹瀉。黃瓜性味甘寒,常用來生食,而花生米多油脂。一般來講,如果性寒食物與油脂相遇,會(huì)增加其滑利之性,可能導(dǎo)致腹瀉。
8、小白菜
菠菜中維生素C含量為每100克中含90毫克,小白菜為每100克中含60毫克,皆不宜與黃瓜配食,不然,將降低營養(yǎng)價(jià)值。
9、柑橘
柑橘亦含維生素c,每100克約含25毫克,做西餐沙拉時(shí),有時(shí)亦配以黃瓜,碧玉、金黃,色澤絢麗。但桔中維生素C,多為黃瓜中的分解酶所破壞。
10、金櫻子
食用金櫻子不宜食黃瓜,因?yàn)闀?huì)導(dǎo)致身體不適。
11、山藥
山藥與黃瓜不宜同食,黃瓜中含維生素c分解酶,若山藥同食,維生素c則被分解破壞。
12、香菜
黃瓜中含有維生素C分解酶,可破壞其他食物中所含的維生素C,而芫荽為含維生素C較高的食物,若將其和黃瓜同時(shí)食用,會(huì)使芫荽中所含的維生素C受到破壞,失去原有的營養(yǎng)價(jià)值。
13、香椿
因?yàn)辄S瓜中含有維生素C分解酶,會(huì)破壞到香椿中的維生素C,影響人體對(duì)維生素C的吸收,使?fàn)I養(yǎng)大大降低,故香椿和黃瓜也不宜同食。
結(jié)語:通過文章我們解到,西紅柿和黃瓜不能一起吃,因?yàn)辄S瓜中的分解酶會(huì)破壞西紅柿的維生素C,而且西紅柿也是不能和咸魚一起吃的,如果把這兩樣食物放在一起吃的話,在體內(nèi)容易產(chǎn)生致癌物。對(duì)身體的甲亢造成極大的危險(xiǎn)的。
黃瓜是餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的一個(gè)食材,特別是在飯店點(diǎn)冷菜的時(shí)候,很多人都會(huì)選擇黃瓜,因?yàn)樗宕嗨冢浅i_胃。那么吃黃瓜也是有一定的禁忌的,這些禁忌你是不是都清楚呢?
吃黃瓜的禁忌
不能和西紅柿一起吃
由于黃瓜里含有一種維生素C分解酶,會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C。食品中維生素C含量越多,被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴(yán)重。
西紅柿是典范的含維生素C豐盛的蔬菜,假如二者一起食用,我們從西紅柿中攝取的維生素C,再被黃瓜中的分解酶破壞,基本就達(dá)不到補(bǔ)充養(yǎng)分的成果。
另外,辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素C,最好不要和黃瓜一起食用。維生素C分解酶就會(huì)破壞其他食物的維生素C,雖對(duì)人體沒有危害,但會(huì)降低人體對(duì)維生素C的吸收。
如果你只是為了吃一個(gè)口味,而且不是長期吃的話,那么放在一起吃是沒有什么問題的。但是如果你希望可以補(bǔ)充營養(yǎng),并且長期吃,這種搭配就不推薦了哦。
不宜棄汁制餡食用
黃瓜我們知道是一種汁水非常多的蔬菜,其實(shí)它的營養(yǎng)也多數(shù)都在黃瓜汁里面,所以我們?cè)诔缘臅r(shí)候一定要盡量的連同汁水吃下去。如果切菜的時(shí)候汁水都倒掉了,那么營養(yǎng)也就浪費(fèi)了。
不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉
在黃瓜的尾部含有大量的苦味素,而苦味素對(duì)治療消化道炎癥具有獨(dú)特的功效,能夠很好的刺激消化液的分泌,從而產(chǎn)生大量消化酶,可以使人胃口大開。所以在食用黃瓜的時(shí)候千萬不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉。
苦味素不僅健胃,增加腸胃動(dòng)力,幫助消化,清肝利膽和安神的功能,還可以防止流感。
不能和花生一起吃
在很多家庭、餐館都有這道涼菜。然而黃瓜和花生搭配是非常不科學(xué)的。黃瓜性味甘寒,常用來生食,而花生米多油脂。一般來講,如果性寒食物與油脂相遇,會(huì)增加其滑利之性,可能導(dǎo)致腹瀉,所以不宜同食。
特別是對(duì)于腸胃功能不是太好的朋友,最好不要兩者同食,即使同食最好不要多食。
不宜多食偏食
黃瓜雖然味道很好,但是在吃的時(shí)候也不要一次性吃的太多了,這樣很有可能會(huì)讓人的腸胃感覺不舒服。而且吃的時(shí)候最好吃新鮮的黃瓜,那種腌制的黃瓜也要少吃。
西紅柿作為大家比較喜歡吃的一種蔬菜,很多人都會(huì)對(duì)它贊不絕口,很多時(shí)候大家都會(huì)認(rèn)為西紅柿是屬于白搭的,其實(shí)不是這樣的,那么西紅柿不能和哪些食物搭配在一起呢?雖然有些食物是不能和西紅柿搭配一起的,但是這并不妨礙它的好處,那么下面就讓我們一起去看一下吧。
西紅柿不能和什么一起吃
西紅柿和蝦、河蟹、不能一起吃
酸甜可口的西紅柿深受大家的喜歡,在很多時(shí)候人們喜歡將它做成菜,那么西紅柿在吃的時(shí)候需要注意哪些呢,吃蝦或螃蟹等最好不要和維生素C一起吃,而番茄中含大量的維生素C,兩個(gè)在一起吃很容易過敏的,如果是大量的去吃的話就可能危及到自己的生命,所以吃的東西一定要注意的,有時(shí)候美味可能就是毒藥。如果和河蟹一起吃,會(huì)出現(xiàn)腹瀉。
西紅柿和魚肉,比如草魚、鰱魚、青魚、魚干不能一起吃
雖然說我們?cè)谌粘5纳钪胁粫?huì)講魚和西紅柿搭配到一起,但是避免不了他們?cè)谝粋€(gè)餐桌上出現(xiàn),西紅柿和魚肉一起食用時(shí),西紅柿中的維生素C會(huì)對(duì)魚肉中銅元素的釋放會(huì)產(chǎn)生抑制作用,不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值,而且容易產(chǎn)生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物質(zhì),使人出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
西紅柿和紅薯不能一起吃
西紅柿和紅薯都是我們?nèi)粘I钪谐R姷囊恍┦卟?,其?shí)這兩者的搭配也是會(huì)出現(xiàn)一些不良的反應(yīng)的,長期積累會(huì)使人得結(jié)石病,嘔吐、腹痛、腹瀉等。
西紅柿和黃瓜不能一起吃
西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜,但是黃瓜中含有一種維生素C分解酶,會(huì)破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。如果他們一起食用,就相當(dāng)于我們從西紅柿中攝取了維生素C,再被黃瓜中的分解酶破壞,根本達(dá)不到補(bǔ)充營養(yǎng)的效果。
西紅柿與胡蘿卜不能一起吃
胡蘿卜作為營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜,在餐桌上非常常見。但是和黃瓜一樣,胡蘿卜含有維生素C的分解酶,會(huì)破壞番茄中富含的維生素C,雖然不會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì),但浪費(fèi)營養(yǎng)。
西紅柿和豬肝不能一起吃
豬肝中含有的銅、鐵,能使維生素C氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來的功能
西紅柿和土豆不能一起吃
土豆會(huì)在人體的胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸,西紅柿在較強(qiáng)的酸性環(huán)境中會(huì)產(chǎn)生不溶于水的沉淀,容易導(dǎo)致人沒有食欲,消化不良等。
除此以外,西紅柿和白酒一起吃會(huì)造成胸悶氣短,和南瓜一起吃會(huì)降低營養(yǎng),和香菇一起吃會(huì)破壞胡蘿卜素,和石榴一起吃會(huì)影響營養(yǎng)素的吸收。
看完這些,你是不是想問,西紅柿到底還能和什么一起吃?其實(shí),作為西紅柿的腦殘粉,我也很苦惱,要知道,我最愛吃的就是西紅柿了。不過還好,西紅柿不僅營養(yǎng)價(jià)值高,而且和大部分食物搭配營養(yǎng)價(jià)值都很高的,比如說最常見的西紅柿和雞蛋搭配可以預(yù)防心血管疾病、補(bǔ)充維生素和豆腐搭配可以補(bǔ)脾健胃,和西蘭花搭配可以抗癌等等。
但是,青西紅柿一定不要吃,青西紅柿含有毒的龍葵堿。吃青西紅柿?xí)械娇酀远嗔耍瑖?yán)重的可導(dǎo)致中毒,出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀,嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生生命危險(xiǎn)。
西紅柿的好處
1、抗衰老
番茄紅素不僅僅是當(dāng)今工業(yè)上重要的天然食品著色劑,也是很強(qiáng)的抗氧化劑。給人體補(bǔ)充番茄紅素,可以幫助身體抵抗各種因自由基引起的退化老化)性疾病。補(bǔ)充番茄紅素,抵抗衰老,增強(qiáng)免疫系統(tǒng),減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。
2、降低心血管疾病的危險(xiǎn)性
自由基造成的退化效應(yīng),是心血管疾病的頭號(hào)元兇。番茄紅素由于其很強(qiáng)的抗氧化作用,可有效地減輕和預(yù)防心血管疾病,降心血管疾病的危險(xiǎn)性。
3、防癌抗癌
番茄紅素通過有效清除體內(nèi)的自由基,預(yù)防和修復(fù)細(xì)胞損傷,抑制DNA的氧化,從而降低癌癥的發(fā)生率。番茄紅素還具有細(xì)胞生長調(diào)控和細(xì)胞間信息感應(yīng)等生化作用。它能誘導(dǎo)細(xì)胞連接通訊,保證細(xì)胞間正常生長控制信號(hào)的傳遞,調(diào)控腫瘤細(xì)胞增殖,起到抗癌防癌作用。
4、防曬
阻止皮膚膠原被破壞 膠原是保持皮膚緊繃及柔韌度的強(qiáng)韌纖維,番茄紅素除了能阻止紫外線吸收,還能阻止DNA及膠原的破壞。
不宜生食不潔黃瓜黃瓜當(dāng)水果生吃,不宜過多。黃瓜中維生素較少,因此常吃黃瓜時(shí)應(yīng)同時(shí)吃些其他的蔬果。此外,生吃不潔黃瓜容易感染細(xì)菌,影響身體健康。農(nóng)貿(mào)市場買來的黃瓜,最好先浸泡后去皮再吃。
不宜加堿或高熱煮后食用
食用堿并不是一種常用調(diào)味品,它只是一種食品疏松劑和肉類嫩化劑。烹制黃瓜不需要使用堿,此外,黃瓜不宜高溫加熱,高熱加熱會(huì)使口感變差,同時(shí)黃瓜的營養(yǎng)價(jià)值會(huì)減少。
黃瓜怎么吃
麻醬拌黃瓜
材料:黃瓜200克,食醋、食鹽各5克麻醬20克、味精1克。
做法:首先將麻醬放到碗里面,撒入適量的食鹽、味精,然后用涼開水調(diào)勻留著待用。再將黃瓜洗干凈切成細(xì)塊,放入開水中焯一下,撈出來放入盤中。再將調(diào)好的麻醬澆在黃瓜絲上,加入食醋攪拌均勻就可以了。
醋黃瓜
材料:嫩黃瓜500克,醋、白糖、精鹽、香油各適量。
做法:將黃瓜除皮,去心清冼干凈,切成5厘米的長條條,在放入沸水中氽透,撈出,拌上精鹽腌漬20分鐘。將腌制好的黃瓜擠干水分,放入碗中,用醋、白糖、香油拌勻,即可食用。
韓式?jīng)霭椟S瓜
材料:黃瓜400克、韓式辣椒粉1小勺、韓式醬2小勺、糖2小勺、蔥兩根、白醋1小勺、香油2小勺、大蒜2瓣。
做法:黃瓜切成薄片,加鹽腌制30分鐘,把蒜泥和韓式辣椒粉和蔥拌好,加入韓式辣醬,香油,醋,熟芝麻拌好,再把腌好的黃瓜去水,倒入調(diào)料。
總結(jié):黃瓜在吃的時(shí)候有不少的禁忌,其實(shí)記起來也是比較簡單的,大家平時(shí)吃黃瓜一定要記得這些禁忌哦。另外黃瓜也有不少的吃法,除了正常做菜之外,還可以用來包餃子、做黃瓜汁,都是不錯(cuò)的選擇。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識(shí)頻道《黃瓜和西紅柿能一起吃嗎吃黃瓜7大要命禁忌》一文,希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡,同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“黃瓜是什么季節(jié)養(yǎng)生”專題供您欣賞!