貧血吃大棗可補血引發(fā)三大誤會
春季養(yǎng)生補血。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關節(jié)，吐故納新?！比祟惖臍v史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生關系著你、我、他的生活質量。面對養(yǎng)生保健紛繁的話題，我們如何正確認識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內容《貧血吃大棗可補血引發(fā)三大誤會》，希望能為您提供更多的參考。
導讀：對于貧血患者來說，他們會想盡辦法補血，主要就是從飲食方面來改善貧血，那貧血該吃什么成了一個很重要的話題，一般人認為吃大棗……
對于貧血患者來說，他們會想盡辦法補血，主要就是從飲食方面來改善貧血，那貧血該吃什么成了一個很重要的話題，一般人認為吃大棗可以補血，到底大棗能不能補血呢？
誤會1：大棗補血效果好
首先要說明，貧血患者吃大棗是有好處的，就像吃蘋果或葡萄等其他水果一樣。但是，如果你指望大棗發(fā)揮特別的補血作用，甚至治療缺鐵性貧血，就像豬肝或肉類那樣，則是錯誤的。
大棗(鮮)的鐵含量在水果當中算是比較多的，為1.2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一樣，大棗中的鐵吸收率極低，不能被人體很好地利用。
大棗(鮮)中維生素C(VC)含量是水果中的佼佼者，為243毫克/100克。而VC能促進鐵吸收，有助于防治缺鐵性貧血。不過，正如上面已討論過的，大棗(鮮)常常不能多吃，吃那么十粒八粒的大棗，對補血而言，純屬隔靴搔癢。
誤會2：大棗不能和胡蘿卜一起吃
支持這種說法的理由是，大棗(鮮)含有豐富的維生素C(VC)，而胡蘿卜含有能破壞VC的氧化酶，所以兩者相遇就降低了大棗的營養(yǎng)價值。前兩句是對的，大棗有VC，胡蘿卜有氧化酶，但最后一句結論是錯的。胡蘿卜中的氧化酶破壞能力是非常有限的，連胡蘿卜本身含有的VC都破壞不完，怎么會去破壞其他食物中的VC呢?
因此，如果真的那么在乎VC被破壞的話，最佳的策略只能是不要吃胡蘿卜。可這也有問題，因為除了胡蘿卜，黃瓜等蔬菜也含有破壞VC的氧化酶，那就連黃瓜等也一并不吃了?可還是不行，其他食物雖然沒有破壞VC的氧化酶，但也會有其他缺點，比如雞蛋有膽固醇，肉類和牛奶有飽和脂肪，都一并不要吃了?活活餓死吧。
至于大棗不能與海鮮一起吃，大棗與大蔥不能一起吃之類的立足于食物相克的胡言亂語，更加不值一駁。
誤會3：大棗不宜多吃
眾所周知，大棗(鮮棗)不好消化。這是因為，大棗不但水分含量低，僅為67%(其他常見水果多為80%~90%)，而且膳食纖維含量高，為1.9%，明顯高于其他常見水果(比如葡萄平均為0.4%、蘋果平均為1.2%)。膳食纖維(尤其是不可溶的纖維素)在胃和小腸中不能被消化，一次攝入量大時會造成胃腸不適。大棗中的膳食纖維主要集中在皮中，大棗的果肉是脆的，但棗皮是非常薄而硬的。咀嚼時很難徹底搗碎。你可以試驗一下：把大棗(鮮棗)咀嚼后，不要下咽，吐出來觀察一下，你會發(fā)現(xiàn)其中混有大小不一的棗皮碎片，它們與果肉分離，形狀不一，質地硬，邊緣鋒利?？梢韵胂?，吞入胃中之后，如果你的胃黏膜剛好有炎癥或潰瘍，無異于在傷口上撒鹽，會造成疼痛或不適。
當然，如果你的胃是健康的，并沒有什么炎癥、潰瘍或傷口，那么你對大棗的耐受能力就強一些。當然，即使如此，大棗(鮮)吃得過多，也會造成胃部不適。這就是主張大棗不要多吃的原因。不過，就算沒有明顯的胃炎或潰瘍，不同的人胃黏膜的厚度以及對某些刺激性物質的耐受力也是不一樣的。所以，吃多少大棗合適(是吃5粒還是吃35粒?)完全是因人而異的，并沒有一個確切的限量。那么，給一個大致的量總是可以的吧?
所以，吃什么都要適可而止，大棗雖然人們身體有好處，但并不能起到真正補血的作用，希望大家走出這個誤區(qū)。
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對于貧血的這個問題，小編之前也給大家介紹過相關的一些內容，貧血是一種慢性疾病，要通過有效的調理才能達到很好的效果呢，你知道貧血吃什么比較好嗎，下面的這些補血的食物可以有效的得到調理哦，來看看這些介紹。
南瓜——補血
鈷是構成維生素B12的的重要成分之一，可幫助紅血球正常運作;鋅會直接影響成熟紅血球的功能;鐵質則是制造血紅蛋白的基本微量元素，全都是補血的優(yōu)良營養(yǎng)素。南瓜可以補充豐富的維生素和鐵質，對于改善貧血有好處，而且還可以有提高免疫力的效果。
小貼士：被譽為補血妙品的南瓜，富含植物性蛋白質、胡蘿卜素、維生素及必需氨基酸、鈣、鋅、鐵，鈷、磷。
蘿卜干——鐵質高
蘿卜干本來就是有益的蔬菜，它所含的維生素B極為豐富，鐵質含量很高。所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養(yǎng)生食物，它的鐵質含量除了金針菜之外超過一切食物。蘿卜干重含有的鐵質是比較高的呢，而且還可以有改善貧血的作用。
胡蘿卜——補血
胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時又含有胡蘿卜素。胡蘿卜素對補血極有益，用胡蘿卜煮湯，是很好的補血湯飲。胡蘿卜可以補充維生素，具有補血的效果。胡蘿卜中的主要營養(yǎng)素是胡蘿卜素，不論生食還是熟食，這種營養(yǎng)素都有很好的補血作用。
補血吃什么，小編給大家介紹了一些食物，這些食物具有很好的緩解貧血的作用，同時也可以有補氣血的效果，比如說蘿卜干啊，南瓜，還有胡蘿卜，補充鐵質的同時還有豐富的維生素C，更好的吸收和利用，大家可以試試。
營養(yǎng)專家建議貧血患者應該把調養(yǎng)的重點放在養(yǎng)血上。除了保持樂觀情緒、養(yǎng)成良好的起居習慣外，還應多吃富含“造血材料”的蛋白質、必需的微量元素(鐵、銅)、葉酸等營養(yǎng)食物，如瘦肉、動物肝臟、魚蝦、豆制品、木耳、紅棗、花生及新鮮水果、蔬菜等。下面為您推薦幾款簡單易做的補血粥，希望能對貧血調理有幫助。
紅棗粥：將大米洗凈后加入干凈的紅棗數(shù)枚，加水適量，煮熟至稠，即可食用。
豬肝粥：取豬肝150克，洗凈，切成小塊，與100克洗凈的大米一同放入鍋中，加適量清水，并放入蔥、姜、鹽等調味品，共煮成粥。
雞湯粥：取母雞1只，去毛，剖洗干凈，加適量清水煎煮成濃湯備用。取原汁雞湯100克，加洗凈的大米100克，加適量清水煮粥，大火煮沸，小火熬稠即可。
花生牛筋粥：取牛蹄筋80克，洗凈，切成小塊，與80克花生米和100克洗凈的糯米共入砂鍋，加清水適量煮粥，至蹄筋爛熟，米熟湯稠為止。
阿膠粥：糯米洗凈，入鍋煮熟，加入阿膠適量，待溶化后加紅糖，即可食用。
菠菜粥：取連根新鮮菠菜100-150克，洗凈后用手撕開，大米100克，一同放入砂鍋中，加水800毫升，煮至米爛湯稠，即可食用。
提示
貧血者最好不要喝茶：多喝茶會使貧血癥狀加重，因為食物中的鐵易與茶中的鞣酸結合形成不溶性鞣酸鐵，從而阻礙了鐵的吸收。
含鐵食物不與牛奶同食：含鐵食物如果與牛奶及一些中和胃酸的藥物同服，會阻礙鐵質的吸收，所以，吃含鐵食物補血時，盡量不要喝牛奶，不服用中和胃酸的藥物。
紅棗補血不宜長期吃：紅棗雖是補血佳品，但不宜長期食用，否則肚子容易脹氣，一周吃2-3次已經足夠。
【導讀】經期補血可吃甜品，你大姨媽這個月來了嗎？月經是女性特殊的生理現(xiàn)象，在月經來潮的時候女性會流失很多血，及時補血對于女性身體健康來說就很重要。那么，女性在經期怎樣補血呢？看看下文經期補血可吃甜品。
經期補血可吃甜品
梅紅糖飲
材料：烏梅15克，紅糖30克。做法：將烏梅、紅糖一起倒入煲內，加水l碗半，煎剩至大半碗，去渣溫服。
功效：具有補血止血，美膚悅顏之功效。適于月經過多或是功能性子宮出血。
山楂桂枝紅糖湯
材料：桂枝5克，山楂肉15克，紅糖30克。做法：將山楂肉、桂枝裝入瓦煲內，加清水2碗，用文火煎至l碗時，加入紅糖，調勻，煮沸即可飲用。
功效：具有溫經通脈，化淤止痛之功效。適于女子寒性痛經癥及面色無華。
姜棗紅糖水
材料：大棗、干姜、紅糖各30克。做法：將前兩味洗凈，干姜切碎末，大棗去核，加紅糖煎水，喝湯，吃大棗。
功效：具有溫經散寒之功效。適用于寒性痛經以及面部長黃褐斑的女性。
貧血是很常見的一種癥狀，女性多多少少都有一些貧血，因此很多人并不在意，不過，對于正在孕育生命的孕婦來說，貧血這件事兒可馬虎不得。
孕婦貧血分為缺鐵性貧血與營養(yǎng)性貧血、生理性貧血與病理性貧血。那么，孕婦貧血該如何是好？
孕期貧血怎么補血
一般如果貧血癥狀較輕微，那么很多孕婦是無法察覺的，多數(shù)是在醫(yī)院進行檢查時發(fā)現(xiàn)，如果貧血的情況較重，那么，孕婦會有易犯困、不愛活動、頭暈耳鳴、食欲減退等癥狀，甚至心率也會變得異常。那么，遠離貧血要怎么做呢？
1、多吃富含鐵的食物
孕婦從備孕開始就要注意多進食一些富含鐵的食物。如瘦肉、蛋黃、黑木耳、動物肝臟和動物血等等。
2、多吃有助于鐵吸收的食物
維生素C可以促進人體對鐵的吸收，因此在懷孕期間女性可以適當多吃一些富含維生素C的蔬菜及水果；另外，葉酸也是不錯的選擇。孕婦補充葉酸可以預防寶寶發(fā)生先天性畸形，同時，葉酸還能幫助孕婦糾正貧血的問題。因此，孕婦可以多多攝入一些富含葉酸的食物。例如黃豆、菠菜等等。
3、定期進行產檢
孕婦需要定期產檢，因為可以及時地發(fā)現(xiàn)是否存在貧血問題，另外，一旦發(fā)現(xiàn)貧血光可以在醫(yī)生的指導下服用鐵劑，因為光靠食補來糾正貧血是困難的，并且效果較慢。
很多人都有貧血的情況，有些人是輕度的，不宜察覺，其實有很多的方法可以有效的改善貧血的情況哦，那么吃什么補氣血的呢，下面的這些食物可以經常吃，可以有很好的補血的作用的三種食物，推薦給大家。
一、黑芝麻
有一個最簡單的秘訣，黑色和紅色的食物多有補血的功效。黑色的食物入腎，有助于腎藏精納氣。腎藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于腎。至于紅色食物補血，理論則源于“以形補形，以色補色”。黑芝麻可以有補腎補血的作用，對于提高體質有好處，而且還可以有滋補氣血的效果呢。
二、紅棗
養(yǎng)胃健脾、補血安神;又能滋潤心肺、調和營衛(wèi)、促生津液、通關開竅、助益十二經絡。對于貧血、面白、氣血不正有很好的調養(yǎng)作用。血虛者適量吃紅棗，是有補血益處的。市場上有不同種類的紅棗，若是要補脾氣進而補氣血，適合選用大紅棗。干棗中的維生素C就優(yōu)于或等于桃。而維生素C等營養(yǎng)素，有助于促進鐵的吸收，提升補氣血的功效。
三、藕
藕性溫和，鮮藕止血，熟藕補血。蓮藕，生吃可以清熱涼血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，養(yǎng)血。有口鼻出血的病人，可以緊急服用新鮮的生藕汁，有迅速止血的作用。女性多吃蓮藕有好處，吃蓮藕的話可以有補血的作用，還可以止血，對于有貧血的人群來說是不錯的選擇，還可以有養(yǎng)血的效果。
補血吃什么，小編介紹了一些食物，這些食物可以有補鐵補血的效果，對于有貧血的人群來說是不錯的選擇呢，而且還可以有提高體質的作用哦，同時也可以有補血安神的效果，黑芝麻啊還有蓮藕，紅棗這些食物都是不錯的選擇。
貧血是現(xiàn)在很多人存在的問題，特別是在女性朋友身上，那按理說現(xiàn)在的生活條件那么好，很多人營養(yǎng)也很好，為什么還會有貧血的癥狀呢。更多的是因為人身體對鐵的吸收不好，有的人貧血會吃些補血的藥，但是藥補不如食補，今天就給大家介紹幾個補血的食療，讓我們快速補血。
補血的食療：
1.當歸生姜羊肉湯
材料：當歸20克，生姜10克，羊肉300克，調味品適量。
做法：
1.將當歸、生姜洗凈切片，羊肉切塊。
2. 當歸、生姜、羊肉共同放入鍋內，加入適量水煮湯。
3.待羊肉熟爛后加入鹽、胡椒粉、蔥花調味即可。
功效：補血養(yǎng)血，溫經止痛，散寒開胃。
2.烏骨雞燉枸杞
材料：烏骨雞一只，枸杞30克，黑芝麻80克，生姜、食鹽各適量。
做法：
1.將烏骨雞去毛去內臟，洗凈切塊。枸杞洗凈，生姜去皮洗凈切片。
2.將黑芝麻放入鍋內炒。
3.鍋內放水燒滾，將備好的全部材料放進去，用中火煮2小時左右，加入食鹽調味即可。
功效：滋養(yǎng)肝腎，補益氣血。
3. 首烏當歸雞湯
材料：何首烏、當歸各25克，雞肉300克，鹽適量。
做法：
1.將雞肉洗凈切塊，當歸、何首烏洗凈切小。
2.雞肉、當歸、何首烏共同放入鍋內，加入適量水煮湯。
3.待雞肉熟爛后加入鹽調味即可。
功效：補氣血，補肝腎。
4.豬肝炒菠菜
材料：豬肝150克，菠菜適量，鹽、味精適量。
做法：
1.豬肝洗凈切片，菠菜放入沸水中焯水瀝干，再切段。
2.油鍋燒熱，加入豬肝、菠菜，炒熟。
3.加入適量鹽、味精調味，即可出鍋。
功效：補鐵，適用于缺鐵性貧血。
5.茯苓桂枝阿膠湯
材料：茯苓、何首烏8克，阿膠、丹參、桂枝各10克，生姜10克。
做法：
1.將上述材料洗凈備好。
2.準備好的材料放入鍋內，加水煎煮，熬成湯即可。
功效：溫經養(yǎng)血，補血，增強免疫力。
貧血者的飲食
1、貧血多補鐵
補血要多吃紅肉、動物肝、動物血、禽肉、魚肉等含鐵高的動物性食物，它們含的是“血紅素鐵”是二價鐵，更容易被人體吸收，補鐵效果要比植物性食物含的“非血紅素鐵”更好，如鹵雞肝、豬肝等，一周吃兩次。
豆制品含鐵量也較多，腸道的吸收率也較高，貧血的人也要攝取。其中的維生素C還能促進人體對鐵的吸收，如獼猴桃、鮮橙、檸檬等維C含量豐富。
2、貧血多吃益氣補血的食物
益氣補血的食物有很多，如黑木耳、葡萄、桂圓、胡蘿卜、紅棗、黑豆、烏雞、豬血、菠菜等，都具有補氣血的功效，經常食用則能預防貧血。
此外，每天要攝食適量的水果和蔬菜，果蔬中含有造血不可缺少的原料(葉酸、維生素B12)。
臨近春節(jié)，各種宴請增多，醫(yī)院門診每天都能見到一些“美味綜合征”患者，這些患者主訴出現(xiàn)頭暈腦漲、眼球脹痛、上肢麻木、心慌氣喘、脈搏加快、呼吸急促、血壓增高等一系列癥狀，詢問病史，這些癥狀常出現(xiàn)在餐后半小時至一小時左右?！盃I養(yǎng)學家和醫(yī)學專家研究認為，這是一種特殊的現(xiàn)代病，是因為食用美味佳肴過量而引起的‘美味綜合征’。”
臨床研究證明，在雞、鴨、魚、肉等鮮味食品中，含有豐富的麩酸鈉，可大大刺激人的味覺，進入人體后可分解為谷氨酸和酪氨酸等，在腸道細菌的作用下，轉化為有毒、有害物質，隨血流到達腦部后，干擾大腦神經細胞正常代謝，使生理功能發(fā)生紊亂，因此導致上述一系列癥狀的出現(xiàn)。
如何預防“美味綜合征”？不要大魚大肉，海鮮滿桌，造成蛋白質過剩，脂肪過剩，以致血壓、血脂異常。飲食上要做到主食適量、有粗有細；蔬菜新鮮、品種多樣；飲水主動、少量多次。
你知道應該如何緩解貧血的問題呢，對于貧血的情況，很多人都感覺到煩惱，如果貧血嚴重的話還會誘發(fā)其他的疾病哦。那么如何緩解貧血的呢，可以吃一些補血的菜肴，這樣的話可以有調理的作用，來看看這些家常菜的做法吧。
香菇豆腐湯
干香菇25克，水豆腐400克，鮮竹筍60克，豆油、香油、味精、精鹽、胡椒粉、蔥花、淀粉適量。先將香菇洗凈，用溫水浸發(fā)，去蒂切成絲。鍋置火上，下豆油燒熱，投入竹筍絲略炒盛出，將浸香菇水和清水適量倒人鍋內煮開，投人香菇絲、筍絲、豆腐丁煮開，加精鹽、胡椒粉，用濕淀粉勾芡，起鍋后淋上香油，佐餐食用。具有益胃健脾、補虛損的功效，適用于高血壓、高脂血癥、貧血、缺鈣、病后體虛等。這樣的食療方法可以有健脾胃的作用，對于補虛有好處，同時也可以有調理體質的作用，如果有貧血的話可以吃這樣的食譜。
豬肝枸杞雞蛋湯
豬肝100克，枸杞子20克，雞蛋1個。先將豬肝洗凈切成片，枸杞子洗凈，雞蛋打人碗內。再將鍋內水燒開，放入少量的生姜和鹽，先煮枸杞子，約10分鐘后放入豬肝片，水沸后即可打人雞蛋，稍煮即成。飲湯吃蛋、豬肝和枸杞子。具有養(yǎng)肝、補血、明目的功效，適用于肝虛所致之頭暈、目花、夜盲癥及貧血的調養(yǎng)和治療。
肝泥蛋羹
材料：豬肝、雞蛋、香油、蔥姜水、花椒水以及食鹽。
做法：將豬肝清洗干凈之后切片，然后放入開水之中焯一邊，取出瀝干水分之后剁成泥狀;將雞蛋磕破之后放入碗中，打散。
將肝泥和雞蛋攪拌均勻，加入適量的調味品，蒸煮十五分鐘就可以起鍋服用了。
這道食譜之中含有大量的脂肪、蛋白質以及鐵元素，具有很好的補血以及調養(yǎng)身體的作用。豬肝可以補氣血，還可以有養(yǎng)肝的作用，對于補鐵補血有幫助作用。
吃什么可以緩解貧血呢，上面的這些緩解貧血的食療方法你可以試試哦，具有提高體質補氣血的作用和效果，還可以補鐵，對于緩解身體虛弱有好處，還可以緩解頭暈眼花的情況呢，對于調理體質效果不錯，趕緊試試吧。
