哪些食物對我們肝臟減肥有幫助
對養(yǎng)生有幫助的運動。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生?？茖W的養(yǎng)生保健是怎么進行的呢以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“哪些食物對我們肝臟減肥有幫助”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
減肥是我們每個女性朋友們都非常的重視的事情了，很多的女性朋友們認為節(jié)食是可以幫助減肥的，其實這種方法對于我們身體健康不好哦，我們可以采用肝臟加肥法來減肥的哦，那么哪些食物對于我們肝臟減肥有幫助呢?
1、胡蘿卜
胡蘿卜是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。胡蘿卜中的維生素A能夠協(xié)助肝臟排除體內毒素，減少肝臟中的脂肪。纖維素還能幫助清理結腸中的垃圾，并加速將其排出體外。
要想把胡蘿卜中的營養(yǎng)釋放出來，需要在烹飪中進行加熱，或者通過機械作用，如研磨、榨汁或者充分咀嚼，以上方法能讓類胡蘿卜素的可用量增加6倍，此外，由于類胡蘿卜素是脂溶性的，所以我們經(jīng)常吃一些胡蘿卜也是可以幫助我們促進肝臟的排毒和減肥的哦。
2、豬血
據(jù)《本草綱目》記載，豬血有解毒的作用，有益于肝臟排毒。我國在很早以前，就已知道吃豬血和其他動物的血，可清除體內的污物。這在空氣污染的現(xiàn)在，每天應該進行深呼吸，吐出污染的空氣，并時常吃豬血湯或上述中藥的強肝藥，維持肝臟機能，非常必要的。
食用豬紅一般用來滾湯和滾粥。靚的豬紅簡單地用幾棵香菜、少許白胡椒粉就能滾出熱辣鮮美靚湯，滾粥亦一樣，加一點香菜末和胡椒粉，能帶出整鍋粥的“精氣神”。
3、紅棗
有研究顯示：連續(xù)吃紅棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，紅棗就有了“天然維生素丸”的美譽。實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。
紅棗的一個沖泡細節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡，另外我們不要將新鮮的紅棗直接用熱水平?jīng)_泡哦，不然那會破壞紅棗的營養(yǎng)成分的。
上面我們就哪些食物對于我們肝臟減肥有幫助這個問題做了詳細的介紹，我們知道了，胡蘿卜，豬血以及紅棗對于我們的肝臟都是有著極大的好處哦，不僅有利于我們人體肝臟的健康，更是可以幫助我們起到不錯的減肥作用哦。
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【導讀】對肝臟有益的食物有哪些，你了解嗎，想要肝臟好，需要補充七種營養(yǎng)素，如蛋白質、低脂食物、綠色食物今天由小編為您介紹對肝臟有益的食物有哪些。
對肝臟有益的食物有哪些
1、大豆及豆制品
其富含優(yōu)質蛋白及鈣、鐵、磷、B族維生素等多種營養(yǎng)成分，具有清熱解毒、生津潤燥功效，并對機體所需、肝臟修復都是非常有益的。
2、雞蛋
雞蛋富含蛋白質、卵磷脂，修復細胞的同時可促進細胞再生，修復肝臟組織。雞蛋的蛋白質與人體類似，所以消化率達95%,每天一到兩個即可，最多不超過三個，太多浪費且影響消化。
3、瘦肉
瘦肉是很好的護肝食品，但是很多肝病患者都不喜歡吃或者不敢吃，其實瘦肉、精肉中含有非常高的蛋白質。但吃瘦肉也要把握好度。瘦肉吃多未必是好事。瘦肉中含大量蛋氨酸，在酶的催化下可變?yōu)橥桶腚装彼幔桶腚装彼徇^多會導致動脈粥樣硬化。所以，大家吃瘦肉要適量，最好與新鮮蔬果或粗糧搭配著吃。
4、蝦
蝦子每100克含有93卡的熱量、18.9公克的蛋白質。蝦肉富含鈣質、?；撬岬葼I養(yǎng)素，對高血壓的預防與成長發(fā)育有極大幫助。雖然熱量偏高，不過因為還含有甲殼素，具有降低膽固醇的功效。建議挑選外殼堅硬、身體透明有光澤的蝦子，以清蒸或烘烤的方式調理。
5、綠色食物
俗話稱綠色養(yǎng)肝,指的是綠色的食物有助于加強肝臟的保健。綠色食物能有益肝氣循環(huán)、代謝，還能消除疲勞、舒緩肝郁，多吃些深色或綠色的食物能起到養(yǎng)肝護肝的作用。例如：香菇、木耳等食用菌含有較為豐富的多糖類物質，對于加強肝病病人機體免疫功能十分有益。對于新鮮的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮湯，每日交換食用，更好的保護肝臟。
對肝臟有益的食物有哪些
6、萵苣
萵苣中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑，經(jīng)常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。萵苣中還含有豐富的微量元素鋅、鐵，特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收，經(jīng)常食用新鮮萵苣，可以防治缺鐵性貧血，達到了養(yǎng)血和養(yǎng)肝的作用。
7、菠菜
有著紅嘴綠鸚哥美名的菠菜雖是一年四季都有，但以春季最為鮮嫩，最為可口。春季的菠菜具有滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血等作用，對在春季中因肝陰不足所致的高血壓、頭暈、糖尿病、貧血患者等都有較好的輔助治療作用。由于含草酸較多，菠菜的制作過程很講究，做菜時要先用開水燙軟，撈出再炒，否則會有礙鈣和鐵的吸收。另外，菠菜根含有纖維素、維生素和礦物質，卻不含脂肪，對控制或預防糖尿病的發(fā)生有較高的食療價值，因此，市民在食用時千萬不要扔掉。
辣椒是日常生活里面比較常見的一種食物，很多人在做菜的時候就喜歡添加很多辣椒，可以讓自己的食欲變得更好，在炎熱的夏季很多人覺得吃辣椒只會讓自己覺得更熱，其實夏季吃一些辣椒可以給我們的身體帶來很多好處，適當?shù)某砸恍┦欠浅２诲e的，下面給大家介紹一下夏天吃辣椒對我們的身體有哪些幫助。
夏季適當?shù)某砸恍├苯房梢云胶夂疅?，在炎熱的夏季大家一般都喜歡吃寒涼性的食物，如果涼性食物吃得太多就會對脾胃造成傷害。輕則胃脘不舒，重則胃疼。如果我們搭配一點辣椒，則可以起到寒熱平衡的作用。
夏天適當?shù)某砸恍├苯愤€能夠達到殺菌作用，夏天的食物特別容易被細菌污染，食物放時間長了以后就會變壞，如果每一餐飯能夠適當?shù)某砸恍├苯?，有助于殺菌，而且，也正是因為辣椒可以殺菌，也有助于預防炎癥。
夏天吃辣椒還能夠達到開胃幫助消化作用，辣椒的味道比較刺激，不管是什么菜只要能夠搭配一些辣椒，味道就可以變得更好，夏天的天氣又很炎熱，大部分的人食欲都會下降，不想吃任何東西，人在吃辣味的食品以后，就會刺激味蕾和胃腸，增強食欲，而且在辣味的刺激下，人們往往會多進食，這樣可以解決苦夏的煩惱。
上面給大家介紹的就是夏天吃辣椒的好處有哪些，看了上面的介紹大家應該也有了一定了解，通過上面的介紹我們可以知道，夏季適當?shù)某砸恍├苯?，可以起到的好處很多，還可以給我們的身體除濕止痛，散熱效果也非常不錯，還可以美容養(yǎng)顏，如果你平時不吃辣的話可以在夏季稍微的吃一些。
我們日常生活中能夠吃到的美味食物是非常多的，當然，許多的美味食物都是可以起到不錯的保健功效的，比如一些新鮮的蔬菜，不僅可以幫助我們大家補充營養(yǎng)物質，還可以起到非常好的護發(fā)的作用，下面我們就來看看吃哪些食物可以幫助我們護發(fā)。
1、墨綠色的蔬菜
在毛發(fā)的小囊處只有充足的油性物質才能夠保證頭皮產(chǎn)生皮脂，而皮脂是保證發(fā)質的唯一保障，因此在平時的飲食中應該適量的添加一些含有維生素A、c的食物，他們是皮膚產(chǎn)生皮脂的源泉。比如菠菜、椰菜、瑞士甜菜等，都是補充維生素a和c的源泉。要想保持發(fā)質的自然狀態(tài)，同時，墨綠色的蔬菜可以鐵元素和鈣元素，所以我們大家在生活中就是可以經(jīng)常食用一些墨綠色的蔬菜的，既可以幫助我們大家補充大量的營養(yǎng)物質，還可以幫助我們起到非常好的護發(fā)的作用。
2、豆
其實我們大家在日常生活經(jīng)常性的食用一些豆類食物，也是可以起到不錯的護發(fā)的作用的，因為豆類食物中的營養(yǎng)物質的含量是非常高的，對于我們頭發(fā)的好處是非常多的。很多人都不知道其實豆類對頭發(fā)也能起到很好的保養(yǎng)以及保護作用，比如腰子豆、小扁豆等，這些豆類應該成為你一日三餐中重要的組成部分。在豆類中都含有豐富的蛋白質，它能促進頭發(fā)的生長，不但如此，在豆類中還含有豐富的鐵、鋅元素和維生素h，這些物質能夠強健頭發(fā)的韌性。
生活中食用哪些美味的食物可以幫助我們大家起到護發(fā)的作用?相信我們大家通過上面的這些介紹，對于這個問題也是有了一定的了解，我們可以知道，墨綠色的蔬菜以及一些豆類食物，對于幫助我們大家護發(fā)的效果都是非常好的。
美味的食物是我們大家在生活中都能吃到的，當然了，很多的美味食物不僅好吃哦，更是有著極好保健功效了，并且很多的食物還有健腦的作用哦，那么哪些食物可以幫助我們健腦呢?下面我們就來一起看看吧。
1、西蘭花
“蔬菜皇冠”西蘭花，不僅營養(yǎng)成分含量高，而且還十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素和胡蘿卜素等。其中的維生素K有助于增強大腦活力。
2、核桃
核桃是典型的補腦健腦的保健食品之一，您可以在高考前每天給孩子吃一到三顆核桃。另外核桃的營養(yǎng)價值也是非常高的，含有豐富的維生素B和維生素E，可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。
3、香蕉
磷被稱為智慧之鹽，而香蕉中正含有磷。同時香蕉還是色氨酸和維生素B6的極佳來源，還含有豐富的礦物質和優(yōu)質蛋白質，其中含量最高的鉀離子，一根中等香蕉中就含有451毫克的鉀。吃香蕉能夠健腦明目提神。
4、雞蛋
雞蛋自古就是有名的健腦食品，由其是里面的蛋黃更含有豐富的卵磷脂，對促進記憶具有很大的幫助。國外研究說明，每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽堿，對保護大腦，提高記憶力大有好處。
5、牛奶
高考前一定要養(yǎng)成睡前喝一杯牛奶的好習慣，不僅可以幫助我們補充質和氨基酸，還能夠幫助我們放松身心哦。牛奶這種營養(yǎng)品近乎完美，它富含蛋白質、鈣，以及大腦所必需的氨基酸。牛奶所含的鈣最容易被人體吸收，這是腦代謝必不可少的重要物質。
西蘭花，核桃，香蕉和雞蛋以及牛奶等等這些美味的食物都是有著很不錯的健腦作用的哦，所以我們想要健腦的朋友們，在生活中就是可以經(jīng)常吃這些食物的哦，當然了，多吃這些食物還能夠幫助我們補充各種營養(yǎng)物質哦。
皮膚瘙癢的癥狀在我們的生活中是比較常見的，許多的皮膚過敏患者更是容易出現(xiàn)皮膚瘙癢癥狀，一旦出現(xiàn)了皮膚瘙癢的癥狀，那么會嚴重的危害我們人體的健康，其實我們在生活中是可以經(jīng)常食用一些美味食物來預防和治療發(fā)癢癥狀的，下面我們就來看看哪些食物可以幫助我們止癢。
吃梨
梨這種水果是我們許多的朋友們都非常喜歡吃的，其實梨不僅非常的好吃，營養(yǎng)價值也是非常高的，并且經(jīng)常食用一些梨還能夠起到非常好的保健功效，另外，梨還具有非常好的止癢的功效。如果皮膚常常有瘙癢的癥狀的話，可以堅持每天吃個梨，因為梨子的汁多渣少，而且其中含有豐富的膳食纖維和維生素B族，可以起到緩解皮膚瘙癢和干燥的問題。如果覺得吃梨太涼的話，胃不好的人也可以將梨蒸熟了再吃。
補充維生素A
維生素A具有滋潤、強健肌膚的作用，而且維生素A對皮膚瘙癢有很不錯的環(huán)境效果。常有皮膚瘙癢癥狀的人，每天按量服用維生素A片，或者多吃維生素A含量豐富的食物，如胡蘿卜、菠菜、南瓜等，這些美味的食物不僅營養(yǎng)價值非常高，并且經(jīng)常食用還能夠起到非常好的止癢的功效，對于幫助我們預防和治療皮膚瘙癢的效果也是非常不錯的，所有我們大家可以經(jīng)常食用一些富含維生素A的食物來止癢的。
哪些食物可以幫助我們止癢呢?上面我們就這個問題做了詳細的介紹，相信我們大家對于具有止癢功效的美味食物也是有了一定的了解，我們可以知道，許多的富含維生素A的食物都是具有非常不錯的止癢功效的，所以我們如果出現(xiàn)了皮膚瘙癢的情況，那么是可以通過食用這些食物來止癢的。
心神不寧不僅影響我們的正常的生活，更是會導致我們出現(xiàn)失眠的癥狀了，對于我們的健康也是有著一定的危害的，所以我們必須要了解了一些安神的方法了，其實食療就是很不錯的選擇哦，那么哪些食物可以幫助我們安神呢?
1、奇異果
一項最新的研究表明，每天食用兩顆奇異果，就可以將睡眠品質提高百分之四十!睡眠障礙的產(chǎn)生與中樞神經(jīng)過度喚起、交感神經(jīng)過敦鶿奮或是與壓力導致荷爾蒙大量分泌有關。奇異果中含有豐富的鈣、鎂及維生素C，有助于神經(jīng)傳導物質的合成與傳遞，此外，它還含有其它水果中極為少見的鈣質，具有穩(wěn)定情緒及抑制交感神經(jīng)的作用。
2、香蕉
大家所熟知的減肥香蕉實際上也是很好的“安眠藥”，除了能平穩(wěn)血清素與褪黑素外，還具有讓肌肉松弛效果的鎂元素。另外，睡前吃香蕉不會導致發(fā)胖，卡路里低，豐富食物纖維，促進排便都是它的優(yōu)點。
3、桂圓
夜宵吃水果既不利于消化，又因為水果含糖過多，容易造成熱量過剩，導致肥胖。尤其是入睡前吃纖維含量高的水果，充盈的胃腸會使睡眠受到影響，對腸胃功能差的人來說，更是有損健康。但如果睡眠不好，那么適當?shù)某詭讉€桂圓是可以起到很不錯的安神助眠功效的哦。
4、小米
小米在所有谷物中含色氨酸最為豐富，晚餐主食中加些小米應該是一個不錯的主意，有利于提高進入腦內的色氨酸數(shù)量。中醫(yī)認為，它具有健脾，和胃，安眠等功效，我們一般在睡覺以前吃一些小米粥，這樣就可以幫助我們安神促進睡眠了。
5、百合
百合味甘質潤，香甜可口，不僅含有碳水化合物、蛋白質、鈣、磷、鐵及多種維生素，還含有多種生物堿，有良好的營養(yǎng)滋補功效。中醫(yī)認為，百合具有養(yǎng)陰潤肺、清心安神等功效，常用于陰虛久咳、痰中帶血、虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚等癥的食療。
哪些食物可以幫助我們安神呢?相信我們大家通過上面的這些介紹，對于這個問題也是有了一定的了解了吧，所以我們以后在生活中就可以經(jīng)常食用一些奇異果，香蕉，小米，桂圓等等這些食物哦，不僅美味，更是可以安神。
生活中有許多的朋友們出現(xiàn)了缺鐵性貧血的癥狀了，這種病癥不僅還會影響我們人體的健康，更是會嚴重的影響我們的正常生活了，有時候還會影響我們的生命危險哦，所以我們在生活中需要適當?shù)某砸恍┭a鐵的食物哦，下面我們就來一起看看吧。
多吃水果。餐后吃些水果，如橘子、橙子等都能增加鐵的吸收。因為這些水果中的維生素C和檸檬酸共同作用，能使人體對鐵的吸收加倍。尤其建議吃素的人，要多補充含維生素C的食物，以防止缺鐵性貧血。多吃些水果可以補充鐵質，還可以有補血的作用和效果。
鐵鍋煮菜。最好在鐵鍋中加入水和酸性物質，如醋、西紅柿、檸檬等一起煮，讓鐵鍋更多溶出鐵質，這樣不僅菜肴會更加的美味了，并且還能夠幫助我們補鐵的哦。
瘦肉。瘦肉富含蛋白質和血紅蛋白，可以起到補鐵作用，從而預防貧血。很多人以為菠菜具有豐富的鐵元素，當然了，瘦肉不僅非常好吃，并且比吃蔬菜補鐵的效果更好哦。
多吃維生素C多的蔬菜。菠菜等蔬菜、谷類和豆類中都富含植酸和草酸。而且，這些食物所含的膳食纖維也會在腸道中與鐵結合，使鐵排出體外。黃翠華建議可同時攝取含維生素C豐富的蔬菜，如杏、棗、草莓、黑芝麻、紅豆、綠花椰菜、海藻，可改善植酸抑制鐵質吸收的不足。多吃一些維生素C的蔬菜，可以有促進鐵質吸收的作用和效果。
上面我們了解了許多的富含鐵元素的食物了，這些食物不僅非常的美味了，并且我們多吃一些還能夠補充各種營養(yǎng)物質哦，尤其是對于補鐵的效果更是非常不錯的哦，所以我們在生活中可以多吃一些瓜果蔬菜哦，另外適當?shù)某砸恍┦萑庖彩强梢詭椭覀兤鸬椒浅２诲e的補鐵效果的。
許多的朋友們在生活中對于減肥都是非常的關注的，其實我們大家在日常生活中也是可以通過飲用一些茶水來起到不錯的減肥作用的，那么在生活中喝哪些茶水可以幫助我們減肥?相信我們大家對于這個問題是非常的關注的，下面我們一起來看看。
薏仁橘茶
薏仁橘茶這款茶水是我們許多的朋友們都比喜歡飲用的，當然，薏仁橘茶的味道是非常不錯的，并且經(jīng)常飲用一些薏仁橘茶還可以起到非常好的減肥的作用。薏仁10克，干荷葉60克，陳皮5克，山楂10克。所有材料一起加水熬煮，濃淡依個人品味調配，每天喝1劑。薏仁可以促進體內水分的循環(huán)與新陳代謝的功能，有利尿、消水腫的作用，這樣，脂肪容易被燃燒，有助于增進減肥的效果。如果是單純的水分滯留造成的浮腫，推薦飲用薏仁茶。
荷葉茶
干荷葉。干荷葉研磨成粗末，以開水沖泡代茶頻飲。中國自古以來就把荷葉奉為瘦身的良藥?，F(xiàn)在，在醫(yī)院里，仍讓肥胖病人喝荷葉茶。荷花的根，即藕，有利尿的作用，所以其葉部也有同樣的功效。實際上，喝了這種茶以后，去廁所的次數(shù)明顯增多了。而且不光是小便，大便也變得暢通，平時一天一次，而喝茶后會增加到2—3次，便量也增多了。輕松治療便秘與消除身體水腫情況，達到減肥目的，所以尤其是我們想要減肥的朋友們，在生活中經(jīng)常飲用一些荷葉茶，既可以促進我們人體的消化和排便，更是可以幫助我們大家有效的減肥的。
生活中喝哪些茶水可以幫助我們大家減肥?相信我們大家現(xiàn)在對于這個問題也是有了一定的了解了，我們可以知道，薏仁橘茶和荷葉茶等這些美味的茶水，都是可以促進我們人體的減肥的，并且還可以起到非常好的保健功效的。
現(xiàn)在社會，三高人群是越來越多。高血脂、高血壓、高血糖，嚴重威脅著我們的健康。吃得太過健康，就會導致營養(yǎng)過剩，食物油膩，糖分過高等等，都會引起高血脂身體體質的發(fā)生。影響我們的身體健康度。那么，生活中有沒有能夠幫助我們降血脂，又特別容易買得到的食物呢?本篇我們就來幫您匯總這些食物，以及這些食物的成分解構。
綠豆芽：將膽固醇排出去
綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發(fā)芽過程中，維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進膽固醇排泄，防止其在動脈內壁沉積。
蘋果：吸收多余膽固醇
蘋果是人們容易忽視的“降脂果”，它的降脂作用源于其中豐富的果膠，這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結合，像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯，并幫助其排出體外。
三文魚：降甘油三酯是好手
三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強血管彈性。在淡水魚中，鯉魚是非常值得推薦的降脂食物。
去皮雞肉：可去掉大部分脂肪
相比豬、牛、羊等紅肉，含較多不飽和脂肪酸的禽肉(白肉)當然更適合血脂異常的人群。
不過吃禽肉時一定要記得去皮，其中雞肉是蛋白質的最佳來源，去皮可去掉絕大部分的脂肪，是禽肉中的首選。
花生：植物固醇打敗膽固醇
花生中含有豐富的植物固醇，這是一類在干果中普遍存在的一類固醇化合物，可以與膽固醇產(chǎn)生競爭作用，從而抑制人體對膽固醇的吸收，降低血液膽固醇水平。
此外，花生還富含不飽和脂肪酸、膽堿、卵磷脂等營養(yǎng)成分，可使人體內的膽固醇分解為膽汁酸排出體外。
不管是花生，還是蘋果抑或是去皮的雞肉，都是我們平常菜場很容易就能買到的食材。除了三文魚稍貴一些，其他也都是平價的食物。多吃健康清淡的食物，有利于血脂的正常。只有血脂正常了，我們的身體才能夠健康。
對于高血脂的調理，除了要掌握一定的飲食原則外，我們還要知道哪些食物有助于降低血脂呢?這些降脂的食物不要錯過。
1、大蒜
蒜頭中含有蒜氨酸，這種物質具有降脂的作用。美國研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃半顆蒜頭，整顆其實更好，可幫助某些人降低10%的膽固醉。而且不論是生吃還是熟吃，效果都不錯。
2、姜
生姜中含有“生姜醇”及“姜烯酚”, 這兩種物質是降膽固醉的有效成分，將曬干的姜打成粉沖熱水喝下即可。
3、洋蔥
洋蔥可以降低膽固醇和血壓，作用和阿司匹林類似。但洋蔥生吃效果較好，烹調越久降膽固醉效果就越差每天只要吃半個生洋蔥，持續(xù)8星期，就能使“好膽固醉”濃度增加20%。
4、香菇
香菇中含有豐富的“香菇素”，香菇素具有降脂和保健作用，每3一4朵的香菇中含香菇素100毫克。因此，我們在菜肴中可用香菇做配料，這是一種科學的降脂方法。
5、豌豆
豌豆中含有多種降膽固醇的有效成分，其中最主要的是其中的可溶性及不可溶性纖維。每天中午只要吃半碗豆類，就可以在8周內使“壞膽固醉”濃度降低20%。
6、蘋果
蘋果中含有豐富的果膠，能降低血液中膽固醇的濃度。蘋果中的果膠還能與其他降膽固醇的物質，如維生素C、果糖、鎂等結合成新的化合物，從而增強降血脂效能。每天吃l一2個蘋果的人，其血中膽固醇的含最可降低10%。
此外，花生、淡菜、蘿卜、花椰菜、玉米、海帶、豆腐、木耳、蘑菇、牛奶、黃豆、山楂、棗、醋、綠茶等食物，也均有降低血脂的作用。
