油菜不能和什么一起吃
油菜籽油什么人群養(yǎng)生。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。面對養(yǎng)生保健紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認識呢？下面是小編為大家整理的“油菜不能和什么一起吃”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
油菜作為我們家常菜之一，以其豐富的營養(yǎng)含量，維生素含量頗高，而且油菜開花時也是我國一道特色的風景線，花落時的，油菜籽還可以用來榨油，而它榨出來的油同樣也是我們烹飪的選擇之一，這么功能齊全的油菜的，有什么不適宜與它同吃呢?
油菜不能和什么一起吃
油菜+山藥：會影響人體對于營養(yǎng)的吸收。
油菜+黃瓜：黃瓜中含有大量能分解的維生素C的酶，而油菜中含有大量的維生素C。兩者不適宜同時進食，不利于維生素C的吸收。
油菜+南瓜：與黃瓜相克的原因相同，兩者搭配降低維生素C的吸收。
油菜宜和什么一起吃
油菜+蝦仁：油菜中含有大量的胡蘿卜素，胡蘿卜素能強健皮膚與粘膜，維持免疫功能可清熱解毒。能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，兩者結(jié)合還能達到清熱解毒的效果。
油菜+豬肝：油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，多吃可以減少便秘，豬肝中含有豐富的維生素A，能保護眼睛，維持正常視力，豬肝中鐵質(zhì)豐富，是補血食品中最常用的食物。油菜加豬肝還有增強免疫力的功效。
油菜+豆腐：豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品，經(jīng)常食用可以補中益氣、清潔腸胃。同時還可以還能抑制膽固醇的攝入。油菜含有大量胡蘿卜素和維生素C，有助于增強機體免疫能力。
油菜+香菇：油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，其所含鈣、鐵、維生素A和維生素C可滿足人體一天的攝入需求。
油菜+雞肉：可養(yǎng)肝美膚的同時，促進膠原蛋白的吸收。
油菜+金針菇：油菜中的胡蘿卜素能維持免疫功能，抑制粘膜產(chǎn)生癌癥，而且與維生素E結(jié)合的話，還能提升抑制癌癥的能力。這樣可以起到預(yù)防大腸癌和胃癌可預(yù)防癌癥、潤腸通便。
油菜+粳米：粳米是粗纖維分子食物，它有助胃腸蠕動，中和胃酸，對胃病療效很好。粳米能提高人體免疫功能，減少高血壓。兩者結(jié)合也能可以健脾補虛、清熱消炎。
哪些人不適宜吃油菜
痧痘、孕早期婦女、眼疾、疥瘡、狐臭等慢性病患者要少食
油菜是屬于富含有營養(yǎng)，但是同時也能誘導人體患病的發(fā)物。所以以上病患者應(yīng)當減少甚至不吃油菜，以免產(chǎn)生某些不良的反應(yīng)。
油菜的營養(yǎng)成分
油菜富含大量營養(yǎng)元素，它含有大量的胡蘿卜素，鉀鈣維生素A鈉，磷，維生素C，鎂，碳水化合物，蛋白質(zhì)，鐵，纖維素，維生素E，硒，煙酸，鋅，錳，核黃素。鈣含量和牛奶相當，維生素C含量超過普通水果。是我們補充營養(yǎng)的一種。
油菜的功效作用
1、降低血脂
油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，它能不斷地增長我們?nèi)鋭拥哪c胃，并將毒物有害物變成糞便排出體外，從而減少人體對于脂類的吸收，此方法可以降低血脂。同時中醫(yī)認為油菜能活血化瘀，用于治療癤腫、丹毒。
2、解毒消腫
油菜中所含一種植物激素，它與可以進入人體內(nèi)的致癌物質(zhì)有吸附排斥作用的酶息息相關(guān)，故有防癌功能。此外，多吃油菜還能增強肝臟的排毒機制。
3、寬腸通便
油菜中含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，縮短糞便在腸腔停留的時間，從而治療便秘，預(yù)防腸道腫瘤。
4、強身健體
油菜含有大量胡蘿卜素和維生素C，有助于增強機體免疫能力。油菜所含鈣量極高最高。
油菜的食譜推薦
1、椒油口蘑小油菜
做法：200g小油菜洗凈，50g蘑菇洗凈切片。蘑菇瀝干水分備用。鍋中倒油燒熱放入花椒炸香，在放入蔥姜蒜翻炒至軟。再加入蘑菇繼續(xù)翻炒，之后加入鹽和鮮雞汁。淋入水淀粉。
翻炒均勻后關(guān)火，即可出鍋。
功效：蘑菇可以不我們身體的氣虛、對我們的脾也有益處、同時還有止咳的療效。而花椒性溫對于止瀉止痛有顯著的效果。
2、油菜炒蝦皮
做法：將250的油菜洗凈切斷備用，油下鍋后加入蔥姜蒜，加入浸泡哈珀的蝦皮，再加入油菜不斷進行的翻炒，炒出水后，再加入調(diào)料，再進行翻炒，后即可出鍋。
功效：蝦皮富含鈣質(zhì)，是很好的補鈣食品，而且油菜中的鈣含量也是蔬菜中含量最高的，兩者結(jié)合?？梢赃_到補鈣，健身健體的效果。
3、雞蛋油菜餅
做法：將250g油菜切成碎狀，然后拿出200g面粉加水后，拿出來兩個雞蛋炒熟后，放入切碎的油菜中，再加入適量的鹽和少許的雞精。然后將這些東西放入卷好的面餅中，下鍋煎至兩面金黃即可，切斷后即可食用。
功效：油菜中含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動寬腸通便，降糖之功，糖尿病、便秘患者均應(yīng)常食。雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體蛋白含量。
4、清炒油菜
做法：油菜500克，洗凈切段，鍋燒熱后下菜油，油燒至七成熱時，將油菜煸炒，加入適應(yīng)的精鹽，菜熟后起鍋裝盤。
功效：油菜含有大量的維生素可以降低血脂的作用，適宜于高血壓、高血脂等患者。
油菜所以作為家常菜，我們在食用的時候時不宜烹飪太長的時間，同時也要注意不要把油菜切好后置之不理。洗凈后切好應(yīng)立即烹調(diào)，適宜用旺火爆炒，這樣既可保持鮮脆，又可使其營養(yǎng)成分不被破壞。
熟油菜過夜后不宜再吃。綠葉蔬菜里含有較多的硝酸鹽，儲存一段時間后，由于酶和細菌的作用，會變成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是導致胃癌的有害物質(zhì)。
我們在食用油菜的時候一定要避免與它相克的食物，避免兩者放在一起不但不會使人健康，反倒是降低了的營養(yǎng)價值。
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【導讀】山藥和什么不能一起吃，山藥食用好處多多，但也有搭配禁忌，那么山藥和什么不能一起吃呢？不能和山藥一起吃的食物有甘遂、堿性藥物、蝦、豬肝到底山藥和什么不能一起吃呢？小編為您介紹。
山藥和什么不能一起吃
1、甘遂
山藥不能與甘遂同食。山藥補腎健脾潤肺，甘遂峻下逐水，能刺激腸管，增加腸蠕動，產(chǎn)生瀉下作用，這兩者作用是截然相反的，不可一起服用。
2、堿性藥物
山藥不能與堿性藥物同服。山藥中含有淀粉酶，當山藥與堿性藥物同服時，堿性藥物會使山藥中的淀粉酶失效，減低山藥的營養(yǎng)價值。
山藥和什么不能一起吃
3、蝦
山藥不能與蝦同食。同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
4、鯉魚
山藥忌與鯉魚同吃。同食會引起惡心、嘔吐等癥狀。
山藥和什么不能一起吃
5、豬肝
山藥與豬肝不能一起吃。山藥富含維生素C,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素C遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養(yǎng)價值，故食豬肝后，不宜食山藥。
6、鯽魚
山藥忌與鯽魚同吃。同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
豆腐是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N食物，它的外觀白白嫩嫩，而且吃起來有一種豆子的清香，其口感細膩棉嫩，而且它的營養(yǎng)價值也非常的豐富，受到了許多人的喜愛，那么豆腐不能和什么食物一起吃呢?
豆腐不能和什么一起吃
豆腐+蔥：豆腐和蔥一起吃會影響身體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，這樣一來就會使得身體吸收不到身體所需的營養(yǎng)，對我們的身體是很不好的。
豆腐+竹筍：這兩種菜分開吃對我們的身體是很好的，但是一起吃會導致結(jié)石的形成，給身體造成不必要的疾病，損害我們的健康。
豆腐+苦瓜：一起吃會給我們的身體造成一定的疾病，對我們的身體是很不好的。
豆腐+木耳菜：這兩種菜分開來吃對我們身體的營養(yǎng)都會有很好的補充，但是兩者一起吃會造成營養(yǎng)物質(zhì)的破壞，使得身體無法補充到需要的營養(yǎng)，對于我們的身體來說是一種損失。
豆腐+菠菜：這兩種菜一起吃對我們的身體是很不好的，會使我們的身體吸收不到鈣物質(zhì)，給身體帶來一定的負擔。
豆腐+茭白：兩者一起吃會在體內(nèi)形成結(jié)石，對我們的健康是非常不利的。
豆腐+蜂蜜：會容易造成腹瀉，對我們的腸胃是不健康的。
豆腐+比目魚：會給我們的身體造成一定的負擔。
豆腐宜和什么一起吃
豆腐+雞蛋：兩者并沒有相克的成分，所以是可以一起吃的。
豆腐+金針菇：可以起到降血壓、降血脂的功效，對我們的身體是很有利的。
豆腐+西紅柿：可補脾健胃，對我們的健康是非常有利的。
豆腐+白蘿卜：可促進我們腸胃的吸收。
豆腐+蘆筍：可防止尿酸結(jié)石。
豆腐+生菜：這兩種食物一起吃可以起到美白護膚、清肝利膽的功效。
豆腐+韭菜：可治療便秘、清熱散血，使這類患者的病癥早點得到解決。
豆腐+油菜：可增強機體的免疫力，使我們的身體變得更加的健康。
豆腐+紫菜：可以清熱解毒，對我們的身體是有一定的好處的。
豆腐+海帶：這兩種的營養(yǎng)是不一樣的，一起吃可以均衡營養(yǎng)、降血壓。
豆腐+蛤蜊：可以補氣養(yǎng)血、美容養(yǎng)顏，對我們的皮膚是很好的。
豆腐+三文魚：可滋陰潤燥、健脾開胃，對我們的腸胃有好的影響。
豆腐+鰱魚：兩者一起吃可以起到解毒的功效，對我們的健康是非常有利的。
豆腐+黃瓜：可以降血脂，對高血脂疾病有一定的預(yù)防作用。
豆腐+蘑菇：可促進我們血液的循環(huán)，對我們的健康非常的好。
豆腐+鱔魚：可加倍吸收鈣，使我們的身體吸收到足夠的鈣質(zhì)。
豆腐+多寶魚：這兩種食物一起吃，可以使我們的身體充分的吸收到這兩種食物之間的營養(yǎng)物質(zhì)，對我們的身體是很好的。
豆腐+大白菜：可以達到清熱利尿的功效。
豆腐+黑木耳：可以健脾養(yǎng)胃，對我們的腸胃有一定好的作用。
豆腐+鳙魚：可以起到補鈣的功效，使我們的身體得到充分的鈣物質(zhì)。
豆腐+鲇魚：可提高營養(yǎng)吸收率，可以有效的補充我們身體內(nèi)缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。
豆腐+上海青：對咳嗽的癥狀有一定的緩解的作用。
豆腐+川貝：可清熱潤肺、化痰止咳。
豆腐+泥鰍：可增強我們身體的免疫力。
豆腐+綠茶：可以起到減肥的效果，可以進行健康的減肥。
哪些人不適宜吃豆腐
1、腸胃虛寒者
豆腐性偏寒，平素有胃寒者，如食用豆腐后有胸悶、反胃等現(xiàn)象，則不宜食用。并且對易腹瀉、腹脹脾虛者，也不宜多食豆腐。
2、動脈硬化者
美國醫(yī)學專家指出，豆制品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內(nèi)皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上，促使動脈硬化形成。
3、在服用四環(huán)素類藥物時，也不宜吃豆腐
因為用豆腐制作的食品中含有較多的鈣，用鹽鹵做的石膏中含有較多的鎂，四環(huán)素遇到鈣、鎂會發(fā)生反應(yīng)，降低殺菌效果。
4、缺碘患者
制作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它不僅能預(yù)防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內(nèi)碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。
豆腐的功效作用
1、預(yù)防骨質(zhì)酥松
豆腐中的營養(yǎng)物質(zhì)可以有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺的發(fā)生，對處于更年期的人有很多的好處。
2、預(yù)防心血管疾病
豆腐中含有豐富的豆類蛋白，可以有效的預(yù)防心腦血管疾病。
3、降低乳腺癌的幾率
制作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮，可調(diào)整乳腺對雌激素的反應(yīng)，可以有效的預(yù)防白血病，以及結(jié)腸癌的病癥。
4、抗血栓
制作大豆中含有豐富的皂苷，這種物質(zhì)能清除體內(nèi)自由基，具有顯著的抗癌活性，具有抑制腫瘤細胞的生長，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
5、提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)
豆腐的營養(yǎng)價值與牛奶相近，但是對乳糖不耐的患者可以吃豆腐來補充牛奶中含有的營養(yǎng)價值，對這類患者很有利。
6、補益清熱
豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品，除了可以起到增加營養(yǎng)、幫助消化、增進食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量。
豆腐的食譜推薦
麻婆豆腐
做法：準備食材，豆腐，辣椒醬，蒜蓉醬，花椒面，水芡粉，紅醬油，蔥洗凈切成蔥花，豆腐切小方塊，鍋里水燒開，放一點鹽，在倒入豆腐顆粒，開中火煮制，水煮開就可以了，在撈出控水，鍋里燒油5成熱，放辣椒醬慢火炒香，在倒入焯好水的豆腐顆粒，在放上蒜蓉醬，紅醬油，炒出味，在倒入開水漫過豆腐，開中火慢慢煮制，在一次調(diào)味，如果里面鹽少了，在放上一點鹽，因為炒的過程沒放鹽，辣椒醬里面有鹽，所以要嘗嘗在放鹽，煮制鍋里水少了，在放花椒面，倒入水芡粉，開大火勾芡，用鏟子鏟均勻，芡粉完全裹在豆腐上就可以關(guān)火，最后出鍋裝盤，在撒上蔥花即可完成。
功效：可以起到開胃的效果。
豆腐的做法很多，而且還能做出許多不同的風味，但是如果和一些相克的食物一起吃的話會對我們的身體產(chǎn)生不好的影響，所以在吃豆腐之前應(yīng)該多注意這些方面，豆腐，你會吃了嗎?
田雞是一種受人民喜愛的食療佳品，田雞中含有豐富的蛋白質(zhì)，還有人體所需要的鈣和磷元素，從而能夠有效的促進青少年的骨骼發(fā)育和生長發(fā)育，促進人體的新陳代謝，補充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)和維生素，那么在日常生活中，田雞不能和什么一起吃呢?
田雞不能和什么一起吃
田雞+雞蛋：田雞和雞蛋同食容易導致人體中毒，不利于身體健康和生長發(fā)育，日常生活中應(yīng)盡量避免食用。
田雞+茶葉：田雞和茶葉同食容易中毒，甚至有生命危險，日常生活中應(yīng)盡量避免搭配食用。
田雞宜和什么一起吃
田雞+蔥：能夠補充人體所需要的維生素和營養(yǎng)物質(zhì)，并且可以保證人體激素的正常分泌，能夠有效的壯陽補陰，對癌癥還有一定的防治作用，對預(yù)防胃癌有著很好的作用，還可以促進血液循環(huán)。
田雞+青椒：可以增強體力，緩解疲勞，還能夠促進唾液的分泌，有利于腸胃的蠕動，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，有效的防止便秘等癥狀，它還可以有效地預(yù)防貧血牙齦出血等癥狀。
田雞+火腿：能夠補充所需要的氨基酸和營養(yǎng)物質(zhì)，還能夠去除疾病，滋補身體。能夠促進腸胃的蠕動，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。
田雞+芹菜：能夠清理我們的腸胃，促進腸胃的蠕動，有利于對營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。并且可以有效地降低血壓，能夠緩解貧血等癥狀，還能夠清熱解毒，特別適合在夏季食用。
田雞+番茄：能夠增強食欲，促進消化，有效地預(yù)防便秘，并且對癌癥有一定的防治作用，還能夠有效的降低血壓，降低血脂。
田雞+豆腐：豆腐可以有效的預(yù)防輻射，也可以加快新陳代謝，有利于人體的生長發(fā)育。并且經(jīng)常食用，可以延年益壽，特別適合中老年人食用。
田雞+香菇：能夠補充人體所需要的維生素礦物質(zhì)，能夠促進人體的生長發(fā)育和新陳代謝，能夠提高機體的免疫力，并且還可促進腸胃的蠕動，有利于對營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。
田雞+枸杞：可以提高人體的免疫力，還有能夠有效的延緩衰老，抗氧化，并且對癌癥有一定的防治作用，能夠緩解疲勞，并且可以有效的降低血脂，降低血糖，降低血壓。
田雞+土豆：能夠補充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。有利于維持體內(nèi)的酸堿平衡，能夠減肥。并且能夠有效的延緩衰老，有著一定的美容養(yǎng)顏的作用。還能夠提高人體的免疫力。
田雞+五花肉：能夠補充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)和維生素，促進人體的生長發(fā)育和新陳代謝，并且能夠達到滋陰潤燥的功效。
田雞+紅棗：能夠補氣養(yǎng)血，有效的預(yù)防貧血的癥狀，而且有著一定的美容養(yǎng)顏的作用，特別適合愛美的女性食用。
哪些人不適宜吃田雞
孕婦
孕婦吃田雞，會不利于胎兒的生長發(fā)育，甚至嚴重的時候，會危及到胎兒的生命。所以孕婦在日常生活中應(yīng)盡量避免食用。
田雞的營養(yǎng)成分
田雞中含有豐富的蛋白質(zhì)，還有人體所需要的鈣和磷元素，從而能夠有效的促進青少年的骨骼發(fā)育和生長發(fā)育，促進人體的新陳代謝，補充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)和維生素，并且田雞肉中所含有的維生素e和鋅、硒的微量元素，可有效的延緩衰老，抗氧化，特別適合愛美的女性在日常生活中使用，并且田雞肉是一種大補元氣的營養(yǎng)佳品，特別適合身體虛弱的人食用。對于新媽媽來說，田雞肉是一種增加乳汁的幫手。田雞肉還能夠很好的治療神經(jīng)衰弱的癥狀。
田雞的功效作用
1.補鈣
田雞中含有豐富的蛋白質(zhì)，還有人體所需要的鈣和磷元素，從而能夠有效的促進青少年的骨骼發(fā)育和生長發(fā)育，促進人體的新陳代謝，補充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)和維生素，
2.保健美容
田雞肉中所含有的維生素e和鋅、硒的微量元素，可有效的延緩衰老，抗氧化，特別適合愛美的女性在日常生活中使用。
3.補虛
田雞肉是一種大補元氣的營養(yǎng)佳品，特別適合身體虛弱的人食用。對于新媽媽來說，田雞肉是一種增加乳汁的幫手。田雞肉還能夠很好的治療神經(jīng)衰弱的癥狀。
田雞的食譜推薦
1、子姜泡椒田雞
做法：田雞洗凈控水，去腳趾，切塊，用一克鹽，料酒腌幾分鐘。干鍋不放油爆子姜塊。再加油，加入泡椒，藤椒炒出辣味。加入少許水，鹽，加入田雞煮開，田雞10來分鐘就熟了，加入醬油，蠔油調(diào)味。加入椒段出鍋
功效：田雞肉中所含有的維生素e和鋅、硒的微量元素，可有效的延緩衰老，抗氧化，特別適合愛美的女性在日常生活中使用。
2、泡椒田雞
做法：田雞洗凈，醬油生粉料酒鹽腌制20分鐘。大蔥蒜姜備好。萵筍切滾刀。鍋內(nèi)倒油加豆瓣醬花椒，翻炒片刻，加大蔥、姜蒜、泡椒、料酒繼續(xù)炒。加入適量水，倒入萵筍，蓋上鍋蓋煮10分鐘。倒入田雞，蓋鍋蓋燒10分鐘左右，起鍋。(汁太多可以勾芡起鍋)
功效：田雞肉中所含有的維生素e和鋅、硒的微量元素，可有效的延緩衰老，抗氧化，特別適合愛美的女性在日常生活中使用。
田雞是開胃健脾的佳品，但如果不恰當?shù)貙⑻镫u和一些相克食物同吃，就會起到截然相反的效果。因此食用田雞前，你應(yīng)該了解吃田雞的禁忌。田雞，你吃對了嗎?
培根是我們生活中常見的一種食材，培根營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膽固醇、核黃素、鈣、磷、鉀等營養(yǎng)成分。培根能快速為人體補充能量，還能有效幫助消化，而且其富含的蛋白質(zhì)對人體也有補益作用。培根有健脾、開胃、祛寒、消食等主要功效。但在日常的飲食中，培根不能和什么一起吃呢?
培根不能和什么一起吃
培根不能和酸奶、酸性果汁、火腿、蘋果醋、柿子等食物一起吃。
培根+酸奶：培根屬于熏制食品，熏制食品會添加硝酸鹽來延長食物的保質(zhì)期。而酸奶里又含有有機酸，當有機酸和硝酸鹽搭配食用時，會產(chǎn)生亞硝胺，亞硝胺屬于一種致癌物質(zhì)，因此兩者不能搭配食用。
培根+酸性果汁：培根的硝酸鈉和亞硝酸鈉與果汁中的果酸一起食用時，會引起人體腹部不適，長期食用會產(chǎn)生致癌物質(zhì)，建議不要一起吃。
培根+火腿：培根和火腿一起吃會產(chǎn)生致癌物，導致我們的健康出現(xiàn)問題，因此兩者不要搭配食用。
培根+蘋果醋：蘋果醋是有酸性的，而培根里面的保鮮劑很多，兩種東西會產(chǎn)生影響，吸收過多會產(chǎn)生副作用，導致致癌物的出現(xiàn)。
培根+柿子：培根含有大量蛋白質(zhì)，柿子中含有很高的鞣酸，鞣酸和蛋白質(zhì)會發(fā)生反應(yīng)，生成一種難消化的蛋白質(zhì)絡(luò)合物，食用少量能直接排除體外，食用過多就會出現(xiàn)柿石，需要進行手術(shù)方可取出。
培根宜和什么一起吃
培根富含大量的脂肪，所以和各種蔬菜搭配最好，這樣葷素搭配，營養(yǎng)均衡，既保證了脂肪和各種維生素的攝入，又不會引起發(fā)胖。
培根+金針菇：培根有擴張血管、保護神經(jīng)系統(tǒng)、促進腸胃蠕動的功效;金針菇有補肝、抗癌、益腸胃的作用;培根和金針菇兩者搭配食用，營養(yǎng)美味。
培根+土豆：土豆有和胃、解毒、消腫的功效;培根有擴張血管、保護神經(jīng)系統(tǒng)、促進腸胃蠕動的功效，兩者搭配食用，不僅味美，而且營養(yǎng)豐富。
培根+茼蒿：茼蒿有安神、促進生長、發(fā)育、增強免疫力的作用;培根有擴張血管、保護神經(jīng)系統(tǒng)、促進腸胃蠕動的功效，兩者搭配食用，能有效促進生長發(fā)育，提高人體免疫力。
哪些人不適宜吃培根
1、脾胃虛寒導致泄瀉下痢的人不適宜吃培根
培根中含有大量的硝酸鹽，對于脾胃虛寒導致泄瀉下痢的人來說，吃培根會加重脾胃負擔，傷脾傷胃，因此脾胃虛寒導致泄瀉下痢的人不適宜吃培根。
2、老年人、胃腸潰瘍患者不適宜吃培根
培根屬于熏制食品，熏制食品會添加硝酸鹽來延長食物的保質(zhì)期。而老年人體質(zhì)相對較弱，胃腸潰瘍患者脾胃虛弱，因此老年人和胃腸潰瘍患者不適宜吃培根。
3、孕婦不適宜吃培根
培根是加工類食品，太咸，容易加重孕婦的水腫，所以孕婦慎食。
4、嬰幼不適宜吃培根
培根在加工過程中，需要加入醬油、糖、脂肪等，因此，含有較高的熱量和鹽，還可能會造成維生素的破壞，因此寶寶盡量少吃或者不吃。
培根的營養(yǎng)成分
培根營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膽固醇、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素E、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等營養(yǎng)成分。培根的脂肪及碳水化合物含量較高，能快速為人體補充能量。培根所含的硫胺素，能有效幫助消化，而且其富含的蛋白質(zhì)對人體也有補益作用。
培根的功效作用
1.開胃消食
培根在制作過程中加入了丁香、黑胡椒、茴香等香料腌漬，這些香料有開胃健脾的功效。因此食用培根能改善食欲不振的狀況，夏日炎熱沒什么胃口時，可以吃點培根卷蔬菜開胃消食。
2.維持酸堿平衡
培根含有高量的磷、鉀、鈉等人體必需的營養(yǎng)元素，磷、鉀、鈉參與了人體的新陳代謝，能夠維持人體內(nèi)的酸堿平衡，調(diào)節(jié)體內(nèi)能力的代謝功能，適當補充能促進人體內(nèi)廢物的排出，有益于身體健康。
3.祛寒
培根本身是肉制品，含有大量的脂肪，而脂肪能夠提供給人體熱量，因此食用培根有祛寒的作用，冬天食用培根最佳。
4.補充營養(yǎng)
培根含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)元素，補充一定量的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物有助于人體細胞的新陳代謝和身體的健康發(fā)育。
5.增加膽堿
培根里的豬肉含有一種膽堿物質(zhì)，膽堿能幫助神經(jīng)傳遞，有助于處理學習、記憶和睡眠的過程，缺乏膽堿會導致多種生理和心理疾病。
培根的食譜推薦
1.金針菇卷培根
做法：準備培根十片、金針菇一包、油等食材備用。金針菇無需打開包裝，直接用刀從四分之一處切一刀，根部棄之、將金針菇清洗干凈取一片培根，從中間切開，取金針菇，放在切好的培根底部，向上卷起依次卷好平底鍋里放油，油沾滿鍋底就行，將培根卷收口朝下放入，小火慢煎，期間翻面一次，培根收緊就是煎好了。
功效：培根有擴張血管、保護神經(jīng)系統(tǒng)、促進腸胃蠕動的功效;金針菇有補肝、抗癌、益腸胃的作用;培根和金針菇兩者搭配食用，營養(yǎng)美味。
2.培根風琴烤土豆
做法：準備土豆 1 個、培根、鹽少許、油少許、孜然、辣椒面、芝麻少許、蔥花少許、蒜蓉辣醬等食材備用。先將土豆洗凈切片，不要切斷、夾上培根撒上少許鹽;用錫紙包裹土豆;烤箱預(yù)熱后 220度30 分鐘;然后刷油 抹上蒜蓉辣醬 撒上辣椒面和孜然 200度15 分鐘;最后撒上蔥花和芝麻即可。
功效：土豆有和胃、解毒、消腫的功效;培根有擴張血管、保護神經(jīng)系統(tǒng)、促進腸胃蠕動的功效，兩者搭配食用，不僅味美，而且營養(yǎng)豐富。
3.鮑汁茼蒿培根
做法：用少許油潤鍋，小火將橫切兩開的培根片煎至肥肉半透明盛出備用。燒一大鍋水，加少許白糖、、的鹽和幾滴油，將洗凈去老根的茼蒿焯至翠綠。即刻撈出投入冰水中。瀝水后輕輕擠去葉上的水分，將葉的部分切下來。分成若干等分，用培根片卷上。末端內(nèi)側(cè)刷上蛋液。用棉線捆扎，依次卷好。小火放少許油將培根卷略煎，使蛋液凝固取出。鍋中放少許水燒開，加入鮑魚汁調(diào)勻。將培根卷略為修整，莖的一端切整齊，剪去棉線擺盤。然后小心淋上一部分鮑魚汁，間隔處裝飾一粒紅胡椒粒。余下的培根切碎片，茼蒿莖切寸段，放入調(diào)鮑魚汁的鍋快速翻炒均勻盛入盤中。
功效：茼蒿有安神、促進生長、發(fā)育、增強免疫力的作用;培根有擴張血管、保護神經(jīng)系統(tǒng)、促進腸胃蠕動的功效，兩者搭配食用，能有效促進生長發(fā)育，提高人體免疫力。
培根營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膽固醇、核黃素、鈣、磷、鉀等營養(yǎng)成分。培根能快速為人體補充能量，還能有效幫助消化，而且其富含的蛋白質(zhì)對人體也有補益作用。培根有健脾、開胃、祛寒、消食等主要功效。但在日常的飲食中，如果不恰當?shù)匕雅喔鸵恍┫嗫耸澄锿裕瑫θ藗兩眢w造成一定的影響。因此食用培根之前，應(yīng)該了解培根的禁忌和一些注意事項。培根，你吃對了嗎?
牛肚含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等營養(yǎng)物質(zhì)，具有補益脾胃，補氣養(yǎng)血，補虛益精、消渴、風眩的功效，適用于病后虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良、脾胃薄弱等的癥狀，可以補充豐富的營養(yǎng)。但在日常的飲食中，牛肚不能和什么一起吃呢?
牛肚不能和什么一起吃
牛肚沒有過多的食用禁忌，但要切記不能和赤小豆一起吃。
牛肚+赤小豆：赤小豆性平，味甘、酸，利水除濕，是富含葉酸的食物。牛肚和赤小豆一起食用會導致脾胃虛弱，消化不良，氣血虛虧，而且影響營養(yǎng)素的吸收，不利身體健康。
牛肚宜和什么一起吃
牛肚宜和大白菜、西芹等食物一起吃。
牛肚+大白菜：牛肚具有補益脾胃，補氣養(yǎng)血，補虛益精、消渴、風眩的功效，和大白菜搭配食用可以游戲增強體質(zhì)。
牛肚+西芹：西芹鎮(zhèn)靜安神、利尿消腫，牛肚具有補益脾胃，補氣養(yǎng)血，補虛益精、消渴等功效;西芹炒牛肚味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。
哪些人不適宜吃牛肚
1.牙齒發(fā)育不全的小孩及老人不適宜吃牛肚
牛肚質(zhì)地較韌，而且嬰幼兒牙齒發(fā)育不完全，老人牙齒疏松，食用牛肚無法嚼爛，難以吞咽，因此牙齒發(fā)育不全的小孩及老人不適宜吃牛肚。
2.痰熱燥氣者、消化不良者不適宜吃牛肚
牛肚性熱，痰熱燥氣者過多食用會上火;而且營養(yǎng)豐富，消化不良者食用牛肚會加重消化不良，損傷脾胃。因此痰熱燥氣者、消化不良者不適宜吃牛肚。
3.嬰幼兒不適宜食用牛肚
雖然牛肚含有較高的營養(yǎng)價值，能滋養(yǎng)補血，還能有益脾胃，但是牛肚質(zhì)地較韌，而且嬰幼兒牙齒發(fā)育不完全，食用牛肚無法嚼爛，會導致嬰幼兒直接吞咽，也存在窒息的風險。
牛肚的營養(yǎng)成分
牛肚含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等營養(yǎng)物質(zhì)，還含有胃泌素，胃蛋白酶等，有利于促進吸收。牛肚具有補益脾胃，補氣養(yǎng)血，補虛益精、消渴、風眩的功效，適用于病后虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良、脾胃薄弱等的癥狀，可以補充豐富的營養(yǎng)。
牛肚的功效作用
1.潤腸通便
牛的胃腸粘膜提取物對急性胃粘膜病變，有預(yù)防和促進愈合的作用。因此牛肚能潤腸，適合便秘和大便干結(jié)的人食用。
2.滋養(yǎng)脾胃
牛肚歸脾經(jīng)和胃經(jīng)，直接作用于我們的脾胃，這也是牛肚最主要的功效，它的藥性平或者溫，對于脾胃虛寒有一定的調(diào)養(yǎng)作用，對于脾胃功能薄弱的人有明顯的滋養(yǎng)脾胃的效果。
3.補中益氣
牛肚補中益氣，還可以解毒，這一點的實現(xiàn)也與它健脾胃的功能相關(guān)，牛肚中本來就含有的營養(yǎng)物質(zhì)被腸胃吸收后，不但直接作用于腸胃，使之更健康協(xié)調(diào)，還能間接作用于身體內(nèi)的其它臟腑，增強人的體質(zhì)和中氣。尤其運合身體虛弱或者患病后剛剛康復的人食用，用來益氣強身。
4.提供能量、保護內(nèi)臟
牛肚中內(nèi)含有少量脂肪，脂肪是生物體內(nèi)儲存能量的物質(zhì)并給予人類能量。因為牛肚中脂肪含量并不太多，所以經(jīng)常吃一些牛肚，不但不會出現(xiàn)因為過量攝入脂肪產(chǎn)生的一些疾病，還能為身體提供能量，能維持體溫和保護內(nèi)臟、緩沖外界壓力。
5.促進骨骼發(fā)育
牛肚中含有一定量的鈣元素，鈣是骨骼發(fā)育的最基本原料之一，并以離子形式參與人體各種生理功能和代謝過程。在食用牛肚的過程中，雖然牛肚的鈣質(zhì)含量不及牛奶那樣的豐富，但也能夠補充一定量的身體所需的鈣質(zhì)。
6.增強人體抵抗能力
牛肚中含有非常豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)造人體的重要物質(zhì)，能維持機體內(nèi)的滲透壓的平衡及體液的酸堿平衡，它能為人體提供充足的能量。因為牛肚中所含的蛋白質(zhì)含比較多，常吃牛肚可以使人精力充沛，使人強壯，能調(diào)節(jié)人體內(nèi)的平衡，還可以促進新城代謝，提高身體免疫力。
牛肚的食譜推薦
1.雙椒炒牛肚
做法：準備牛肚、青紅椒、香菜、蔥、姜、醬油、味精、鹽等食材備用;將牛肚洗凈切絲，青紅椒切絲，香菜去葉洗凈切段。鍋內(nèi)燒開水，放入牛肚焯水后撈出備用。炒鍋注蔥姜油燒熱，下入青紅椒絲、香菜段略炒，烹料酒、加醬油、味精、鹽、牛肚、炒勻出鍋即成。
功效：牛肚具有補益脾胃，補氣養(yǎng)血，補虛益精、消渴等功效，雙椒炒牛肚味道鮮美，營養(yǎng)豐富。
2.紅燒牛肚
做法：準備牛肚、香菇、春筍、豆豉、郫辣醬、姜片、洋蔥、白糖、香醋、香醋等材料備用;將牛肚洗凈，入沸水鍋內(nèi)煮至八成爛撈起切成片，把香菇和春筍切成片。鍋內(nèi)放適量油小火煸炒豆豉和郫辣醬，煸香出紅油后放入姜片和洋蔥煸炒爆香后倒入肚片、香菇片和春筍片。放入料酒和醬油炒勻。加入肚片加入適量清水、放入少許白糖、烹入幾滴香醋，再撒少許味精炒勻。最后用適量水淀粉勾芡即可出鍋。
功效：紅燒牛肚味道醇香，爽口而且營養(yǎng)豐富，多為人們喜愛。
3.西芹炒牛肚
做法：將西芹、紅辣椒、鹵牛肚切絲;炒鍋倒少量油，大火燒至八成熱，下入紅椒絲與西芹絲翻炒，加小半勺鹽，炒至西芹微微出水，顏色變深即可;下入牛肚絲翻炒一分鐘;加少量水，雞精、胡椒粉，炒勻至水分收干裝盤即可。
功效：西芹鎮(zhèn)靜安神、利尿消腫，牛肚具有補益脾胃，補氣養(yǎng)血，補虛益精、消渴等功效;西芹炒牛肚味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。
牛肚含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等營養(yǎng)物質(zhì)，具有補益脾胃，補氣養(yǎng)血，補虛益精、消渴、風眩的功效，適用于病后虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良、脾胃薄弱等的癥狀，可以補充豐富的營養(yǎng)。但在日常的飲食中，如果不恰當?shù)匕雅６呛鸵恍┫嗫耸澄锿?，會對人們身體造成一定的影響。因此食用牛肚之前，應(yīng)該了解牛肚的禁忌和一些注意事項。牛肚，你吃對了嗎?
在日常生活中，木耳一直深受大家的歡迎，它可葷可素、味道鮮美。木耳有補血活血、養(yǎng)血駐顏、強身健體、潤腸通便的作用，常吃木耳可以有效地預(yù)防冠心病、動脈硬化、缺鐵性貧血、血栓、癌癥等的癥狀。木耳具有豐富的營養(yǎng)價值和保健價值，但在日常的飲食中，木耳不能和什么一起吃呢?
木耳不能和什么一起吃
木耳不能和蘿卜、麥冬、海螺、田螺、野雞、野鴨、茶等食物一起吃。
木耳+蘿卜：蘿卜與木耳搭配在一起吃，很容易引發(fā)皮膚過敏，特別是一些敏感體質(zhì)的人，容易造成皮炎。
木耳+麥冬：麥冬與木耳這兩種食材是相克的，把兩者搭配在一起吃會引起胸悶的癥狀。
木耳+海螺：海螺性寒，木耳也是滑利的，把海螺和木耳兩者搭配一起吃不利于消化，從而引起腹脹。
木耳+田螺：從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以木耳不宜與田螺同食，而且兩者一起吃會導致中毒。
木耳+野雞：野雞有小毒，木耳與野雞二者同食易誘發(fā)痔瘡出血，所以木耳與野雞不宜同食，特別患有痔瘡者應(yīng)該注意。
木耳+野鴨：野鴨味甘性涼，木耳和野鴨搭配在一起吃會造成消化不良，從而引起腸胃不適。
木耳+茶：茶里含有單寧酸，木耳與茶搭配在一起吃會影響人體對木耳中富含的鐵的吸收，因此木耳不能和茶搭配食用。
木耳宜和什么一起吃
木耳宜和春筍、荸薺、海蜇頭、竹筍、草魚、豇豆、鮮棗、豬血等食物一起吃。
木耳+春筍：木耳有補血養(yǎng)血的作用，木耳和春筍搭配在一起吃，有補血的功效。
木耳+荸薺：木耳和荸薺搭配在一起吃，有清熱化痰、開胃消食的功效，有利于補氣強身。
木耳+海蜇頭：木耳和海蜇頭搭配在一起吃，可以起到潤腸、美膚、嫩白、降壓的功效。
木耳+竹筍：木耳有潤腸通便的作用，木耳和竹筍搭配在一起吃，可以起到清熱瀉火的作用。
木耳+草魚：木耳有補血活血、養(yǎng)血駐顏的功效，與草魚搭配在一起吃，利于促進血液循環(huán)。
木耳+豇豆：豇豆具有益氣健脾、補腎生津的作用，木耳則具有養(yǎng)胃潤肺、涼血止血和降脂減肥的作用，二者搭配在一起吃，對高血壓、高脂血癥、糖尿病、心血管病有防治的作用。
木耳+鮮棗：木耳具有養(yǎng)胃潤肺、涼血止血的作用，而棗也具有補血的作用，木耳和鮮棗搭配在一起吃有利于補氣養(yǎng)血。
木耳+豬血：木耳中富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，與豬血搭配食用，有利于補氣養(yǎng)血、增強體質(zhì)。
哪些人不適宜吃木耳
1、懷孕孕婦不適宜吃木耳
孕婦不適宜多吃木耳，木耳有活血的作用，孕婦過多食用木耳容易導致流產(chǎn)，因此孕婦盡量不吃木耳。
2、消化力差的人不適宜吃木耳
木耳中富含膳食纖維，容易導致腹瀉，因此消化功能差等脾胃虛寒的人，要少吃木耳，否則可能會引起胃腸脹氣、腹瀉等不適癥狀。
3、過敏體質(zhì)不適宜吃木耳
過敏體質(zhì)的人要少吃新鮮木耳，新鮮木耳中含有光敏物質(zhì)卟啉，吃后經(jīng)陽光照射會發(fā)生日光性皮炎，而木耳經(jīng)過加工干制，在曝曬過程中大部分卟啉會被分解掉，這樣就安全多了。
4、有出血性疾病者不適宜吃木耳
出血性中風者的凝血功能差，而木耳有活血抗凝的作用，因此有出血性疾病的人不宜食用木耳。
5、嬰幼兒不適宜吃木耳
木耳有潤腸作用，對腸胃虛弱的寶寶有傷害作用，會加重癥狀，因此嬰幼兒最好不要喂食木耳。
木耳的營養(yǎng)成分
木耳是一種味道鮮美、營養(yǎng)豐富的食用菌，含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素、粗纖維等營養(yǎng)物質(zhì)。木耳的蛋白質(zhì)含量和肉類相當，鐵比肉類高10倍，鈣是肉類的20倍，維生素B2是蔬菜的10倍以上，木耳還含有多種有益氨基酸和微量元素，營養(yǎng)十分豐富，被稱之為“素中之葷”，具有很高的營養(yǎng)價值。
木耳的功效作用
1.補血作用
木耳中的鐵元素含量豐富，能有效改善缺鐵性貧血癥狀，達到補血的目的。特別對女性來說，還能改善女性氣色。
2.排出毒素
木耳中豐富的礦質(zhì)元素能吸收消化系統(tǒng)中的殘質(zhì)，并將毒素排出。木耳中的膠質(zhì)能把殘留在消化道內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來，排出體內(nèi)。
3.瘦身減肥
木耳所含的磷脂能消耗體內(nèi)脂肪，減少脂肪堆積，達到瘦身的功效，而且木耳熱量低，特別適合肥胖或減肥人群食用。
4.防治心血管疾病
木耳中的多糖成分能降低人體膽固醇水平和血液濃度，有利于高脂血癥、動脈硬化和冠心病的防治等。
5.排出結(jié)石
木耳所含的發(fā)酵素和植物堿等物質(zhì)可促進消化道和泌尿道各種腺體的分泌，并協(xié)同這些分泌物潤滑組織器官，使結(jié)石排出。
6.抗癌作用
木耳中的多糖體能分解腫瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。
木耳的食譜推薦
1.腰花炒木耳
做法：將豬腰去衣膜、腰心，洗凈，在光面剞上刀紋后切成雞冠片，用沸水煮至發(fā)白撈出，瀝干水，盛于湯盆，放入醋、胡椒粉;豌豆苗去老根，洗凈。炒鍋上旺火，放清湯、精鹽、料酒、味精、醬油、花椒、黑木耳、豌豆苗、筍片，燒開后撇去浮沫，再沸后起鍋倒人湯盆即可。
功效：腰花炒木耳對于治療慢性風濕性腰腿痛的癥狀有一定的效果。
2.木耳粥
做法：準備5克木耳，糯米50克，砂糖適量。加水400ml，用溫火煮到米花湯稠，蓋緊悶5—7分鐘。每日清晨起來，空腹溫熱食用。
功效：對于治療氣血虧虛，過勞體弱;肺陰虛所導致的干咳少痰、喉干喉癢、痰中帶血以及胃陰虛所導致的口干口渴、大便干結(jié)、痔瘡等癥狀有一定的效果。
3.藕條炒木耳
做法：將木耳去蒂，洗凈，瀝干水;嫩藕洗凈，切成條;面粉加精鹽、味精混勻，將嫩藕條投入面粉糊里蘸一下，逐條放到油鍋里炸，要不斷翻動，炸成金黃色，撈出瀝油。鍋內(nèi)留底油，放青椒丁煸炒，再放人黑木耳、醬油、白糖、鮮湯燒開，加入醋，用濕淀粉勾芡，淋人熟植物油少許，再把炸好的藕條下鍋翻炒幾下，出鍋裝盤即可。
功效：藕條炒木耳對于治療失眠、心煩、食欲不振等癥狀有一定的效果。
木耳具有豐富的營養(yǎng)價值，食用木耳具有補血活血、養(yǎng)血駐顏、強身健體、潤腸通便的作用和功效。但是如果不恰當?shù)匕涯径鸵恍┫嗫耸澄锿裕粌H影響口感，還會對人們身體造成一定的影響。因此食用木耳之前，應(yīng)該了解木耳的禁忌和一些注意事項。木耳，你吃對了嗎?
甜菜這種蔬菜中含有對人體非常好的葉酸，而這種元素是預(yù)防貧血的最重要物質(zhì)之一，并且可以抗癌、防止高血壓、老年癡呆癥等作用。在古代的傳統(tǒng)醫(yī)療方法中，甜菜根是治療血液疾病的重要藥物，被譽為“生命之根”。
甜菜不能和什么一起吃
甜菜目前還沒有發(fā)現(xiàn)跟什么食物相克的。
甜菜宜和什么一起吃
甜菜目前和任何食物都是適合烹飪的。
哪些人不適宜吃甜菜
糖尿病的人
甜菜含有大量的糖分，對糖尿病本身就會加重病情，甚至嚴重的患者要進行搶救，所以糖尿病患者不能吃甜菜。
甜菜的營養(yǎng)成分
碳水化合物、膳食纖維、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素B6、葉酸、維生素C、維生素E、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳、水這些都是的營養(yǎng)物質(zhì)。
甜菜的功效作用
1.促進骨骼的發(fā)育
常吃甜菜對骨骼健康非常有幫助。我們的血液、肌肉、神經(jīng)系統(tǒng)都需要鈣的參與，缺鈣不但會影響骨骼健康還會肌肉抽筋、痙攣、失眠、神經(jīng)緊張等精神疾病。這樣，血液健康也會受到影響。
2.預(yù)防貧血
甜菜根這種蔬菜中含有對人體非常好的葉酸，可以預(yù)防貧血，抗腫瘤，防止高血壓、老年癡呆癥的作用。
3.助消化
甜菜含大量的鹽酸甜菜堿，可以給人體補充鹽酸，這和胃壁釋放的鹽酸是一樣的，對于幫助消化很有好處，一般年齡越大鹽酸分泌會減少，導致一些消化問題，幫助鹽酸甜菜堿很有好處。
4.預(yù)防便秘
可以說所有的膳食纖維對治療便秘都有一定的效果，但是甜菜里的甜菜纖維效果更好，甜菜纖維可以幫助松動沉積的排泄物，幫助排便、清理腸道。
5.預(yù)防甲狀腺
甜菜頭中還含有碘的成分，對預(yù)防甲狀腺腫以及防治動脈粥樣硬化都有一定療效。
6.防癌抗癌
甜菜頭中硒的含量很高，甚至比有名的螺旋藻和松花粉中硒的含量還高。硒是公認的抗癌元素，并被科學家稱之為人體微量元素中的“抗癌之王”。
7.降血壓
甜菜頭中鉀的含量相當高，但鈉的含量又很低，這對高血壓患者是很有利的。
甜菜的食譜推薦
1、甜菜炒飯
做法：把甜菜洗凈切丁備用，把蛋炒熟備用。把洋蔥和鮮干貝炒熟備用。把甜菜炒過一會兒，把白飯倒入一起翻炒、攪拌。顏色均勻后，把鹽巴、醬油倒入一起炒。倒入干貝和雞蛋翻炒。最后倒入麻油攪拌一會兒就關(guān)火。最后，出鍋裝盤即可。
功效：活血化瘀、潤燥、增強免疫力、護眼明目、健胃、祛痰、利水。
2、甜菜頭汁牛軋?zhí)?/p>
做法：鍋里倒少量的油。放棉花糖炒化后加入甜菜頭汁。然后放上奶粉攪勻，再把熟花生倒進去拌勻。出鍋倒在油布上涼涼。整形，切成長條，再把它切成你想要的小塊。最后，出鍋裝盤即可。
功效：補充糖分。
3、甜菜根饅頭
做法：首先準備好材料，甜菜根和面粉。將甜菜根去皮洗凈，用刨絲器將去皮的甜菜根刨成絲，擠出汁。在甜菜根汁中加入酵母粉，將酵母粉攪拌至融化。面粉中加入適量白糖，倒入甜菜根汁，揉成光滑的面團，放置溫暖的地方發(fā)酵。發(fā)酵好的面團分成兩等份，揉出氣體后每份分成五個均勻的小面團。用搟面杖搟成圓形，重疊在一起。用筷子在中間按一下，從頂部開始卷起。卷好后平均切割成兩份，稍微整形，整成花狀。依次做好放上蒸盤，二次發(fā)酵二十分鐘后上鍋蒸。蒸20分鐘后關(guān)火，等五分鐘后開鍋。蒸后顏色變了。最后，出鍋裝盤即可。
功效：富含碳水化合物、活血化瘀。
4、甜菜汁面餃子
做法：甜菜根去皮洗凈，60克的菜根切成小塊。加入150ml的水用豆?jié){機打碎，用面粉篩濾掉渣滓。用濾好的菜根汁和面，直到成絮狀無干面。揉成面團醒發(fā)20分鐘。面團揉成四五厘米粗的長條，切成大小均勻的劑子，按扁。搟成薄厚均勻的面皮，面皮中加入餃子餡，先用右手從餃子中部往右捏褶。再從中部往左側(cè)捏褶，所有餃子都包完了，有兩個餃子是擠捏的。鍋中燒開水，倒入餃子后輕劃鍋底，慢慢進行劃水煮餃子。水開后點適量的清水，煮開三次后摸摸餃子皮，皮軟且與餡分離即可撈出。最后，出鍋裝盤即可。
功效：可以補充豐富的糖分。
5、烤甜菜根片
做法：準備好材料，七個甜菜根。量的多少可以自己定。去皮洗凈，瀝干水分備用。將去皮的甜菜根切成一厘米左右的厚度，喜歡吃薄的可以切薄一些。將切好的甜菜根放入容器內(nèi)，加入適量白糖，擠幾滴檸檬汁拌至白糖融化，目的是為了去甜菜根的土味兒。滴入幾滴香草精，同樣是為了去甜菜根的土味兒?？鞠?60度預(yù)熱十分鐘。烤盤鋪好油紙，將甜菜根片整齊鋪滿烤盤。我烤了50分鐘，具體時間看個人烤箱的溫度。等甜菜兩面都干了并且翹起來的時候，拿出烤箱。拿到有陽光的地方再晾曬一下，把烤箱出來的濕氣晾干后裝入罐子中保存，食用的時候拿出來。
功效：活血化瘀、富含碳水化合物、活血化瘀。
甜菜作為蔬菜，有著悠久的歷史。甜菜所含礦物化合物和植物化合物是甜菜根特有的，這些化合物能抗感染，可以增加細胞含氧量，治療血液病，肝病及免疫系統(tǒng)功能紊亂。
鱸魚作為經(jīng)濟魚類之一。生活在淡水之中，性情兇猛，喜歡以魚、蝦為食。它身體含有的銅元素能夠維持人體神經(jīng)系統(tǒng)正常功能，鱸魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素，所以它的營養(yǎng)功效十分的顯著，鱸魚還可治胎動不安、產(chǎn)生少乳等癥，今天，這文章就來講述鱸不能和什么一起吃?
鱸魚不能和什么一起吃
鱸魚+奶酪：兩者同時食用的話，可能會引發(fā)痼疾。
鱸魚+蛤蜊：兩者屬于相克食物，同時食用的話可能會引起會導致銅、鐵流失。
鱸魚+奶油：可能會影響鈣吸收。
鱸魚+哈喇：兩者屬于相克食物，同時食用的話可能會引起會導致銅、鐵流失。
鱸魚宜和什么一起吃
鱸魚+豆腐：豆腐作為養(yǎng)生食品，它可以幫助人體解除清熱的病痛，經(jīng)常食用可以補中益氣、清潔腸胃。同時還可以還能抑制膽固醇的攝入。可清熱解毒，連著同時食用的話還可以增加蛋白質(zhì)的吸收。
鱸魚+胡蘿卜：胡蘿卜還有豐富的胡蘿卜素，它還含有可以抑制癌細胞的生長，促進食物消化，促進胃腸液分泌的物質(zhì)，能夠很好的的保護我們的腸胃，同時還可延緩衰老。
鱸魚+南瓜：南瓜中維生素B1硒的含量十分的豐富?？梢灶A(yù)防癌癥的發(fā)生，它含有的粗纖維還能刺激腸道蠕動，是廢物加速排出體外。同時還可以達到預(yù)防感冒的療效。
鱸魚+姜：同時食用的話可補虛養(yǎng)身、健脾開胃。
哪些人不適宜吃鱸魚
患有皮膚病瘡腫者忌食鱸魚
鱸魚是發(fā)物，而發(fā)物是高蛋白食物，它所含的高蛋白可能誘導到某些人發(fā)病的原因，還可能加重患者的病情，所以痔瘡患者不適合吃鱸魚。
鱸魚的營養(yǎng)成分
鱸魚的營養(yǎng)含量豐富，每100g的鱸魚中含有熱量105千卡。還含有硫胺素，鈣，大量的蛋白質(zhì)，核黃素，種類多樣的微量元素，例如鎂，少量的脂肪，煙酸，鐵，碳水化合物的含量為零，維生素C的含量也為零，錳，維生素E，鋅，維生素A，膽固醇，銅，胡羅卜素，鉀，磷，視黃醇當量，鈉，硒。
鱸魚的功效作用
1.益腎安胎
鱸魚性平味甘，無毒，是女性產(chǎn)后治療虛弱、催生乳汁的滋補佳品，同時也具有補氣養(yǎng)血、對皮膚緊致的效果也是十分的好的作用，所以女性可以通過食用鱸魚來進補身子。
鱸魚還可以治胎動不安、生產(chǎn)少乳等癥。還可以防治水腫、貧血頭暈等癥狀。
2.維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常
鱸魚肉中富含鎂元素，鎂元素對于血管功能的效果十分的明顯，食用魚肉可以有效的保護心血管，預(yù)防高血壓，心肌梗死等心血管疾病。而銅能保護心臟，維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，并參與物質(zhì)代謝。
3.補肝益脾
多吃鱸魚可以補肝腎的營養(yǎng)、對脾胃的好處也很多、還具有化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。
鱸魚的食譜推薦
1.松鼠魚
做法：將一條500g的鱸魚切掉頭部，然后處理干凈后，切好后清水沖洗，用兩勺料酒、和15g的花椒面，然后腌漬10分鐘。腌好后撒玉米淀粉，再鍋內(nèi)倒入適量的花生油，油八成熱后，把魚放入鍋內(nèi)炸到兩面金黃后撈出，干凈鍋內(nèi)放50毫升花生油，小火放入白砂糖、番茄醬、白醋，然后放入玉米粒和青豆，熬制開鍋，青豆熟透。熬好芡汁用勺淋在魚身上即可。
功效：鱸魚肉中富含鎂元素，鎂元素對于血管功能的效果十分的明顯，食用魚肉可以有效的保護心血管，同時也具有補氣養(yǎng)血、對皮膚緊致的效果也是十分的好的作用，花生油可以輔助降血脂、改善血液循環(huán)、健腦益智。番茄醬也具有輔助降血壓、改善血液循環(huán)、擴張血管的功效。
2.檸香清蒸鱸魚
做法：把適量的姜片和蔥段塞進魚的肚子里，和開口處，然后用鹽抹在魚身上，取半個檸檬，將檸檬汁滴撒在魚身上，腌制15分鐘。蔥白切絲，當進溫水里，讓其自然卷曲，然后控水待用，魚上鍋，大火蒸15分鐘。調(diào)制醬汁，白糖，白胡椒粉，蒸魚豉油，海鮮醬油，香油，然后擺上蔥絲，熱油淋在魚身上，油不要過熱，然后撒上枸杞點綴，把調(diào)制好的醬汁淋在魚身上，即可。
功效：鱸魚具有補肝、補益脾腎、補腎的功效。檸檬具中和胃的療效、白糖是一種富含碳水化合物、還具有活血化瘀的功效。
3.鱸魚燉豆腐
做法：一條五百克的鱸魚洗凈，切段狀。400g的豆腐切塊，半顆蔥切段，半頭蒜，半條姜切片，熱鍋下油，油熱下魚和還有切好的蔥，蒜，姜。炒一下后，就加兩三勺料酒，一二勺的醬油。加豆腐，加入適量的水，加少許的鹽。大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮十五分鐘。稍等半刻后，撒上蔥花即可出鍋了。
功效：鱸魚可以提高人身體的免疫，也能保護我們的心血管系統(tǒng)。豆腐作為養(yǎng)生食品，它可以幫助人體解除清熱的病痛，經(jīng)常食用可以補中益氣、清潔腸胃。同時還可以還能抑制膽固醇的攝入?？汕鍩峤舛?。姜則具有活血化瘀，去除寒氣的功效。
鱸魚是一種含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成分，還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質(zhì)。它具有大量的食用價值和還有豐富的藥用價值，它既可淡水養(yǎng)殖還可以海洋養(yǎng)殖，某些鱸魚品種也是國家二級保護動物。它的做法種類多樣，你可以選擇喜歡的進行烹飪，但是某些病患應(yīng)該減少食用，我們更要了解它的相生相克，這樣擦能發(fā)揮鱸魚的最大功效，我們一定要選購非常優(yōu)質(zhì)的鱸魚進行食用，。更要自己是否適合吃鱸魚，看完這篇文章你了解了嗎?
菊花是世界四大切花之一，它不僅有著很好的觀賞價值，而且它還有著一定的食用價值和保健價值。經(jīng)常食用菊花可以延年益壽，強身健體，還可以治療頭暈?zāi)垦！㈥P(guān)節(jié)炎等疾病。特別適合在日常生活中食用。那么在日常生活中，菊花不能和什么一起吃呢?
菊花不能和什么一起吃
菊花+雞肉：菊花和雞肉一起吃不利于人的身體健康和生長發(fā)育，而且他們一起吃的時候一起吃人會中毒。
菊花+蓮藕：不利于腸胃的蠕動，而且會使消化功能紊亂，嚴重時會導致腹瀉，不利于人的身體健康和生長發(fā)育。
菊花+豬肉：菊花和豬肉一起吃不利于人的身體健康和生長發(fā)育，嚴重時可能會導致死亡。
菊花+芹菜：不利于腸胃的蠕動，而且會使消化功能紊亂，一起吃會引起嘔吐，嚴重時會導致腹瀉。
菊花+豬里脊肉：菊花和雞肉一起吃不利于人的身體健康和生長發(fā)育，而且他們一起吃的時候一起吃人會中毒。
菊花+雞胸脯肉：它們會在人體內(nèi)形成某種有毒物質(zhì)，會導致人體的中毒，嚴重時會危害生命。
菊花+柴雞：菊花和柴雞一起吃不利于人的身體健康和生長發(fā)育，他們會在人體內(nèi)形成某種有毒物質(zhì)，導致人中毒。
菊花+三黃雞：一起吃不利于人的身體健康和生長發(fā)育，而且他們一起吃的時候一起吃人會中毒。
菊花+雞翅：菊花和雞翅一起吃，他們會在人體內(nèi)形成某種有毒物質(zhì)，會導致人體的中毒，嚴重時會危害生命。
菊花宜和什么一起吃
菊花+覆盆子：覆盆子所含有的維生素a，可以達到明目的效果，而且它可以補肝，補腎，助陽，固精。特別適合在日常生活中食用。
菊花+枸杞子：可滋陰補腎、清肝明目，可以提高人體的免疫力，還可以降血壓，降血糖，降血脂，可以有效的預(yù)防高血壓和動脈硬化等疾病?？梢源龠M腸胃的蠕動，提高人體的消化能力，還有著一定的抗衰老的作用。
菊花+金銀花：可預(yù)防感冒，可以提高人體的免疫力，還有著一定的降血脂的作用。能夠抗炎，解熱，抗過敏，保肝，利膽，抗生育。
菊花+山楂：可消食健胃、瘦身減肥，可以有效的降低血脂，促進腸胃的蠕動，能夠提高人體的消化能力，還可以增強人體的食欲，活血化瘀，治療腹瀉，有這一定的抗衰老，抗氧化的作用。
菊花+銀耳：可鎮(zhèn)靜解熱，可以提高人體的免疫力，增強人體的耐受力。并且他有著一定的清熱解毒的能力，銀耳所含有的膳食纖維可以促進腸胃的蠕動，減少脂肪的吸收，從而可以達到一定的減肥塑身的目的。
菊花+絲瓜：可以有效的，防止皮膚老化，保護皮膚。能夠促進兒童大腦的發(fā)育，還有著止咳化痰，清熱解毒，通經(jīng)活絡(luò)，利尿消腫的作用。并且它還有著一定的美容養(yǎng)顏的作用。
哪些人不適宜吃菊花
氣虛胃寒、食少泄瀉者
氣虛胃寒、食少泄瀉者慎服，菊花是一種寒性的食材，經(jīng)常食用對腸胃不好，而且不利于患者對他們病情的控制，甚至有可能會加重他們的病情，因此日常生活中應(yīng)該盡量避免食用。
菊花的營養(yǎng)成分
菊花的主要成分有揮發(fā)油(0.20-/0-0.85%)、腺嘌呤、膽堿、水蘇堿、菊苷及黃酮類化合物。揮發(fā)油主要包含龍腦、樟腦、菊酮和醋酸龍腦酷等成分，黃酮類成分有木樨草素、芹菜素、刺槐素等。此外，菊花中還含有豐富的維生素、氨基酸、微量元素等營養(yǎng)元素。杭白菊中維生素E含量高于其他菊類。
菊花的功效作用
1.降血壓
菊花可以降低血壓，降低血液中膽固醇的含量，特別適合中老年人在日常生活中食用，而且可以有效的預(yù)防動脈硬化和流行性結(jié)膜炎等疾病。
2.明目
在日常生活中食用菊花，可以有效地緩解眼睛的疲勞，如果每天堅持食用的話，還能夠恢復視力。
3.提神醒腦
菊花可以增強人體的免疫力，還有這一定的抗衰老，抗氧化的作用。經(jīng)常食用它可以增強體力，醒腦提神。
菊花的食譜推薦
1、菊花糕
做法：用清水煮菊花約10分鐘，再用紗布將菊花包好，將茶水過濾出來。取出菊花在菊花茶水中加入冰糖調(diào)味，再加入一些新鮮菊花，甜度要略重一點，因為爾后加入的馬蹄粉溶液后起到稀釋的作用。將馬蹄粉以適量清水溶解，倒入菊花水大火蒸約15~20分鐘，變成完全透明即熟，可在糊中加入葡萄(葡萄食品)干、紅綠絲、杏肉等細小果脯塊或者鋪上檸檬片，熱食或冷食均可。
功效：可以降低血壓，降低血液中膽固醇的含量，特別適合中老年人在日常生活中食用，而且可以有效的預(yù)防動脈硬化和流行性結(jié)膜炎等疾病。還有清涼去火的功用。
2、菊花雞片
做法：首先把雞脯肉給去皮去筋，然后洗干凈切成薄片。菊花瓣用清水輕輕漂洗干凈，蔥、姜洗凈后切成絲。雞片加蛋清、鹽、黃酒、味精、胡椒粉、玉米粉調(diào)勻上漿，另用小碗放鹽、白糖、雞湯、胡椒粉、味精、水淀粉、芝麻油調(diào)成芡汁。炒鍋燒熱，放豬油，油燒至五成熟時，投雞片，劃散后盛起，留余油50克，下蔥、姜稍煸炒一會，再放雞片，烹黃酒。將調(diào)好的芡汁攪勻倒入鍋內(nèi)，先翻炒幾下，接著加入菊花瓣，翻炒均勻即成。
功效：可以增強人體的免疫力，還有這一定的抗衰老，抗氧化的作用。如果每天堅持食用的話，還能夠恢復視力。
3、菊花雞湯
做法：將菊花撕瓣清洗干凈，晾干，然后將生雞肉刀切成薄片;用暖鍋盛著預(yù)先清燉的雞肉(骨)湯，原汁原葉，并調(diào)料用植物油、特等魚露、少許味精等，當加熱湯沸之時，投下雞肉片滾燙熟后酌量投入—撮菊花瓣于湯中，拌勻即成，入口雞肉嫩滑爽口，菊瓣美味清香。這道名饌也即時尚的清代京城“菊花火鍋”，清香可口，惹人饞涎。
功效：可以提高人體的免疫力，還有著一定的降血脂的作用。促進腸胃的蠕動，能夠提高人體的消化能力，還可以增強人體的食欲。
菊花是清熱解毒，平喘化痰的佳品，但如果不恰當?shù)鼐栈▽⒁恍┫嗫耸澄锿?，就會起到截然相反的效果。因此食用菊花前，你?yīng)該了解吃菊花的禁忌。菊花，你吃對了嗎?
草菇有美味包腳菇和蘭花菇之稱，是世界上第三大培植食用菌類，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，食用價值相對較高，較一般菌類而言含有大量的蛋白質(zhì)，和鉀、磷、鈣等多種礦物質(zhì)，草菇質(zhì)地鮮美，容易消化，經(jīng)常食用對身體有好處。在日常的飲食中，草菇不能和什么一起吃呢?
草菇不能和什么一起吃
草菇+鵪鶉：草菇性質(zhì)溫和但是如果和鵪鶉一同食用會發(fā)生反應(yīng)，致使使用者面部長黑斑，嚴重的話會引起食物中毒。
草菇宜和什么一起吃
草菇宜和蝦、牛肉、紅薯、豆腐、豌豆苗、南瓜等食物一同食用。
草菇+蝦：蝦中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，草菇中也含有豐富的微量元素，適當?shù)慕Y(jié)合食用，起到提鮮的作用，并且營養(yǎng)豐富。
草菇+牛肉：牛肉中蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，易消化，而草菇也有大量氨基酸，兩者結(jié)合食用可以提高免疫力，預(yù)防感冒等，經(jīng)常食用效果更佳。
草菇+紅薯：草菇中含有豐富的礦物質(zhì)以及維生素，鉀，鋅，鐵等礦物質(zhì)等，而紅薯屬于粗糧，其中含有豐富的碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維，易消化，兩者結(jié)合食用不會相互影響功效的發(fā)揮，可以促進消化，味道鮮美，適合減肥的人食用。
草菇+豆腐：豆腐是以黃豆為主的食物，性涼，味甘，營養(yǎng)豐富，含有大量人體必須的微量元素和鈣鐵磷等物質(zhì)，和同樣營養(yǎng)豐富的草菇一同食用可以降壓降脂，軟化血管等。
草菇+豌豆苗：豌豆苗嫩梢和嫩葉是可以食用的，且營養(yǎng)豐富，含有多種人體必需的氨基酸，而草菇性涼，味甘，微咸，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、纖維素、維生素B1、維生素C，以及較多的磷、鈣、鐵、鈉、鉀等元素，兩者輔助食用不僅味道鮮美，還可以補脾益氣，強身，清暑熱。
草菇+南瓜：南瓜性甘，同草菇一樣，兩者結(jié)合食用相輔相成搭配效果極佳，味道鮮美，補脾益氣，潤燥化痰。
哪些人不適宜吃草菇
1、患有寒性哮喘的人群
草菇中的一些成分會使寒氣聚集，從而直接影響人類的呼吸道，所以患有寒性哮喘的人群不宜食用草菇，這對哮喘的治療極為不利。
2、脾胃虛寒的人群
草菇性寒，不論是單獨食用還是和其他食物搭配食用都不利于脾胃虛寒的人群食用，這會造成消化不良，上吐下瀉等癥狀。
草菇的營養(yǎng)成分
草菇是寒性蔬菜，味甘，微咸，含有大量蛋白質(zhì)，其中含有18余種氨基酸(必需氨基酸占到一半左右)，并且含一種有抗癌作用的異蛋白物質(zhì)，還有大量的鈉、鉀、鈣、磷等礦物質(zhì)，味道鮮美，容易消化，有很高的食用價值。
草菇的功效作用
1、提高自身免疫力
草菇中含有大量的維生素C，而維生素能促進人體新陳代謝，提高人體機體免疫力，從而增強抗病能力，所以經(jīng)常吃草菇可以增強免疫力。
2、抗癌
草菇中含有一種一般菌類沒有的異種蛋白質(zhì)，可以起到消除癌細胞的作用，同時粗蛋白的含量也較其他菌類高很多，所以又有抑制癌細胞生長的效果，經(jīng)常食用草菇可以防治癌癥。
3、消暑
夏季經(jīng)常食用草菇，可以起到預(yù)防中暑的作用。
4、解毒
草菇中有很多的氨基酸和蛋白質(zhì)，當鉛、汞、砷等有毒元素進入體內(nèi)是可以與之結(jié)合形成抗壞血從而起到解毒作用。因此當醫(yī)療設(shè)施不便是可以用草菇解毒。
5、是糖尿名患者的良藥
糖尿病患者在吃東西的時候要十分小心，各種忌口，但草菇能夠減慢人體對碳水化合物的吸收，可以適量食用，因此，是糖尿病患者的極佳食品。
草菇的食譜推薦
1、肉絲草菇炒花菜
做法;準備草菇200克，花菜200克，肉絲150克，將蒜蓉兩匙，糖、豉油半匙，鹽適量，食油適量，生粉胡椒粉等，首先肉絲加入生粉攪勻，腌制15分鐘，將蒜瓣和姜片一起剁成將蒜蓉，將花菜切小清洗后加入沸水中灼兩分鐘，草菇也做一樣的處理，然后熱鍋下食油、將蒜蓉炒香后，下肉絲炒至八分熟，下花菜、草菇猛火快炒，最后放糖、鹽等調(diào)味品炒熟即可。
功效：經(jīng)常食用可起到清熱解暑的作用，適合容易上火的人群食用。
2、草菇苦瓜鯽魚湯
做法：準備一條鯽魚，苦瓜100克，草菇80克，生姜10克，鹽2克，食油適量;首先將處理好的草菇洗凈放入含有鹽的沸水中煮沸片刻，撈出后洗凈，在平底鍋燒熱后加花生油，將魚煎至微黃即可，然后將魚放入砂鍋中加入處理好的草菇、苦瓜、生姜和兩大碗水，大火煮開，轉(zhuǎn)至中火煲30分鐘，出鍋前加入適量的鹽即可。
功效：鯽魚有和胃健脾，活血通絡(luò)的效果，苦瓜可以明目、暖肝、清熱，而草菇有解暑清熱益氣的作用，三者結(jié)合食用相互輔助效果更佳。
3、草菇炒牛肉
做法：準備草菇100克，牛肉100克，姜、鹽、醬油、生粉少許，油適量;首先把牛肉洗凈切片，把牛肉加入姜絲、料酒、鹽少許、醬油、生粉調(diào)味，最后倒入一大勺油腌制一段時間，然后向鍋中加油爆炒牛肉，炒至變色起鍋，將草菇放入新的鍋中加適量的油大火炒，加鹽、醬油等調(diào)味，最后加入炒好的牛肉大火炒勻即可出鍋。
功效：牛肉有補脾胃、強筋益氣的效果，結(jié)合草菇還有清熱補血的功效，適合脾虛，血氣不足的人群食用。
草菇營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等含量較其他菌類很高，是滋養(yǎng)佳品，但如果不恰當?shù)貙⒉莨胶鸵恍┫嗫耸澄锿裕蜁鸬椒葱Ч?。因此食用草菇前，?yīng)該了解吃草菇的禁忌。草菇，你吃對了嗎?
藕是我國人民經(jīng)常食用的一種蔬菜，吃起來又甜又脆，既可以生吃，也可以做菜吃。而且它有很好的藥用價值，能夠預(yù)防內(nèi)出血，滋補養(yǎng)性，幫助消化，消食止瀉等，可以說蓮藕是上好的食療佳品。那么在日常生活中，藕不能和什么一起吃呢?
藕不能和什么一起吃
藕+白蘿卜：生食寒性較大，若是脾胃不好的人，偏于虛寒之人不宜過多食用，否則會危害身體健康。
藕宜和什么一起吃
藕+海螺：補氣，海螺含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，可以清熱解毒，保護胃粘膜的健康，還可以治療心腹熱痛，肺熱肺燥等癥狀。
藕+黃鱔：滋陰健脾，可以增強人腦的記憶力，能夠增強人體的免疫力，還能夠有效的調(diào)節(jié)血糖，抗衰老，抗氧化，是糖尿病患者的食療佳品。
藕+皮皮蝦：改善肝臟功能，可以增強人體的免疫力和性功能，還可以，起到催乳的作用，因為皮皮蝦具有鎮(zhèn)靜的作用，所以可以調(diào)節(jié)我們的神經(jīng)系統(tǒng)，緩解神經(jīng)衰弱等癥狀。
藕+鱔魚：滋陰健脾，可以降血脂、降血壓、補氣血，還能夠提高人體的免疫力，并且它還有著健腦、明目、軟化心血管，、健脾、補腎的功效。特別適合有冠心病的人食用。
藕+鰱魚：可以有效的緩解胃部的不適，還可以降低血液的粘稠度，從而有效的預(yù)防心腦血管疾病，并且它對癌癥有一定的防治作用，可以抗衰老，抗氧化，有一定的美容養(yǎng)顏作用。
藕+蝦米：養(yǎng)血補血，可以保護人體的心腦血管，可以有效的預(yù)防高血壓、心肌梗死和動脈硬化。同時它可以通乳汁，增加老年人的骨密度，能夠增強體質(zhì)，提高人體的免疫力。
藕+豬肉：健胃壯體，可以加快腸胃的蠕動，提高人體的消化能力，可以有效的預(yù)防便秘等癥狀。能夠解熱毒，補氣，補血，滋陰潤燥。特別適合貧血的人還有老人食用。
藕+牛蒡：排毒，可以美容養(yǎng)顏，補脾益氣，潤肺止咳，滋養(yǎng)肝臟，還可以幫助糞便的排出，調(diào)節(jié)腸胃的消化能力。能夠有效的提高免疫力，并且對癌癥，尿毒癥有一定的防治作用。
藕+蝦：改善肝臟功能，可以提高人體的免疫力和性功能，還能幫助新媽媽通乳汁，使乳汁豐盈，還能夠緩解神經(jīng)衰弱，調(diào)節(jié)人體的神經(jīng)系統(tǒng)。
藕+豬小排：滋陰養(yǎng)腎，能夠保護我們的神經(jīng)系統(tǒng)，還能夠滋養(yǎng)皮膚，讓我們的皮膚變得更加水潤，并且能夠維持皮膚和粘膜的健康，加快腸胃的蠕動，可以治療便秘。
哪些人不適宜吃藕
產(chǎn)婦不宜過早食用
產(chǎn)婦不宜過早食用，蓮藕寒性較大，偏于虛寒之人不宜過多食用，否則會危害身體健康。
藕的營養(yǎng)成分
蓮藕的熱量和土豆差不多，蓮藕中的碳水化合物和脂肪的含量較少，含有較多的維生素和微量元素，尤其是維生素k和c，并且它的鉀元素和鐵元素的含量也較高，更重要的是，它含有較多的單寧酸和膳食纖維、植物纖維、維生素b12等。
藕的功效作用
1、改善腸胃功能
可以消炎和收斂，緩解腸胃的疲勞。還能促進蛋白質(zhì)和脂肪的消化，加快腸胃的蠕動，因此可以減輕腸胃負擔。
2、預(yù)防貧血
可以有效的預(yù)防貧血，補氣血，從而更好的協(xié)助肝臟的運動。特別適合貧血的人食用。
3、強健胃粘膜
維生素C和蛋白質(zhì)可以一起發(fā)揮他們的效用，促進人體內(nèi)骨膠原的合成，他們在體內(nèi)結(jié)合各種細胞，起到強健人體胃粘膜的作用。
4、止血的作用
藕粉調(diào)補脾腎、滋腎養(yǎng)肝、補髓益血。對血熱引起的出血也有療效。蓮藕對血小板減少、性紫癜有一定療效。
藕的食譜推薦
1、糯米桂花藕
做法：糯米淘洗凈，用溫水浸泡約1小時，泡軟;藕洗干凈，按節(jié)斷開;切下藕的一頭，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕節(jié)頭蓋住，牙簽插牢;鍋內(nèi)倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火燒開;覆上干凈荷葉，蓋上蓋，轉(zhuǎn)用小火約煮二小時離火;取出藕晾涼，削皮，切片，疊碼在盤中;鍋置旺火上，放入清水燒開，加入白糖熬溶，撇去浮沫，轉(zhuǎn)用小火;熬至糖汁粘稠時，加入桂花糖漿攪勻，離火晾冷;糖紙澆在糯米上即成。
功效：可以補氣血，暖胃，止汗。還能夠緩解尿頻，食欲減少，氣虛引起的氣短無力等癥狀，可以美容養(yǎng)顏，補脾益氣，潤肺止咳，滋養(yǎng)肝臟，還可以幫助糞便的排出，調(diào)節(jié)腸胃的消化能力。
2、炸藕合
做法：將藕洗凈，切成0.5cm厚的薄片放入水中備用;白菜和肉切碎混合，倒入鹽和醬油，花生油，依據(jù)個人口味可以再加如味精，香油等攪成餡，備用;將肉餡夾在兩層藕之間，將面粉兌水后調(diào)成糊狀，將做好的藕合放入粘一下;將橄欖油倒入鍋中，燒熟后將藕合放入煎炸，大約4分鐘左右，藕合顏色金黃時就可出鍋。
功效：起到強健人體胃粘膜的作用?？梢杂行У念A(yù)防貧血，補氣血，從而更好的協(xié)助肝臟的運動。特別適合貧血的人食用。
3、蓮藕炒雞片
做法：雞胸肉切片用醬油腌制15分鐘;蓮藕切片，辣椒切段，蒜頭切片備用;煮一鍋水，將蓮藕放入汆燙取出瀝干;再放入雞肉片汆燙至八分熟后，撈起瀝干備用;取一不沾鍋放油后，爆香蒜片、辣椒片，加入蓮藕、雞肉片拌炒，加入調(diào)味料，拌炒均勻即可。
功效：能促進蛋白質(zhì)和脂肪的消化，加快腸胃的蠕動，因此可以減輕腸胃負擔。可以促進人體的生長發(fā)育，還可以強身健體，還可以幫助女性調(diào)月經(jīng)，止白帶。又特別容易消化吸收。
藕是一種食療佳品，經(jīng)常食用對人體有很大的益處，但如果不恰當?shù)貙⑴汉鸵恍┫嗫耸澄锿?，就會起到截然相反的效果。因此食用藕前，你?yīng)該了解吃藕的禁忌。藕，你吃對了嗎?
青椒是我國人民常吃的一種食材，它的果實較大，辣味較淡甚至根本不辣，特別適合在日常生活中烹飪食用。食用青椒可以解熱，還對癌癥有一定的防治作用，可以增加食欲，幫助消化，降血脂等，那么的日常生活中，青椒不能和什么一起吃呢?
青椒不能和什么一起吃
青椒+秋黃瓜：他們搭配同食會破壞維生素C的結(jié)構(gòu)，十分不利于人體對維生素C的消化和吸收。
青椒+黃瓜：他們搭配同食會破壞維生素C的結(jié)構(gòu)，不利于人體對維生素C的消化和吸收。
青椒宜和什么一起吃
青椒+鱔魚：可降血糖、降脂，鱔魚可以有效的治療貧血，因為它含有大量維生素A，而且它還可以治療風濕骨痛，經(jīng)絡(luò)不和。還有消炎的功效。還可以緩解子宮脫垂、氣虛脫肛、風濕骨痛等癥狀。
青椒+黑木耳：可開胃消食，黑木耳含有豐富的鐵元素，可以美容養(yǎng)顏，還可以防治缺鐵性貧血。它們兩者的搭配可以補氣，補血，活血，強身健體。與此同時可以提高人體的免疫力，還有一定的防癌作用和預(yù)防冠心病的產(chǎn)生。
青椒+兔肉：可降壓清脂，可以幫助大腦的發(fā)育，還可以保護血管壁，能夠有效阻止血栓的形成。能夠強身健體，還能保持皮膚細胞的活性，是皮膚細致有光澤，并且能夠保持身體的苗條。
青椒+苦瓜：可延緩衰老，苦瓜可以增進食欲，促進腸胃的蠕動，提高人體的消化能力。還有著消炎退熱，清心明目，降低血糖的功效。并且它對癌癥的防治有一定的作用。苦瓜所含有的維生素c可以保護心臟，還可以，美容養(yǎng)顏。
青椒+雞蛋：有利于維生素的吸收，可以補充人體所必須的氨基酸和蛋白質(zhì)，還可以促進大腦的發(fā)育，提高我們的記憶力和反應(yīng)能力，更重要的是可以保護我們的眼睛，免受紫外線的傷害，保護我們的視力。還可以保持身材。
青椒+糙米：防止維生素C被氧化，可以提高胰島素的敏感性，還能起到減肥的作用。促進血液的循環(huán)，治療貧血，強身健體，可以有效的降低血脂，維持口腔的健康，并且能夠有效的修復口腔粘膜，治療口腔潰瘍。
青椒+豬肝：可以促進人體的生長發(fā)育和新陳代謝，還可以補充氣血，起到解毒的作用、提高人體的免疫力，保護我們的眼睛，還有一定的防癌作用。
青椒+紫甘藍：可以提高人體的免疫力，促進骨骼的發(fā)育，防止骨質(zhì)疏松。還有著一定的保健作用和對癌癥有一定的防治作用，并且它可以增強人的活力，維持人體的皮膚健康，促進腸胃的蠕動等。
青椒+鯧魚：促進維生素C的吸收，可以加快腸胃的蠕動，從而有效的治療消化不良。還可以有效的治療貧血、筋骨酸痛、氣血不足、食欲不振等。
青椒+雞翅：補充維生素C，可以溫中益氣，強身健體。含有大量的維生素a，能夠有效的治療夜盲癥。有利于人體的生長發(fā)育。
青椒+包菜：就是很好的抗衰老，抗氧化的作用?？梢杂行У闹委熦氀岣呷梭w的免疫力，殺菌消炎，促進腸胃的蠕動，預(yù)防便秘，增進食欲等。還有著美容養(yǎng)顏的功效。
哪些人不適宜吃青椒
1、眼疾患者
吃辣椒會加重病情。在治療過程中，大量食用辣椒、生姜、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食品，也會影響療效。
2、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者
患者如果大量食用辣椒等刺激性食物，會刺激胃腸道，使疼痛加劇，甚至導致出血等癥狀。
3、火熱病癥或陰虛火旺，高血壓，肺結(jié)核病的人
火熱病癥或陰虛火旺，高血壓，肺結(jié)核病的人吃辣會加重他們的癥狀。
青椒的營養(yǎng)成分
青椒含有豐富的維生素b，維生素c和胡蘿卜素，與此同時它含有大量的水分，較低的熱量，但是隨著它的成熟，它的水分含量會降低，熱量也會增長。它的維生素c的含量是番茄的3.5倍，有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細胞的新陳代謝，在蔬菜中居首。
青椒的功效作用
1.緩解疲勞
青椒具有消除疲勞的的功效，而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素p，就算加熱維生素C也不會流失。
2.解熱和鎮(zhèn)痛
辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，具有較強的解熱鎮(zhèn)痛作用，又可以緩解肌肉疼痛。
3.增加食欲、幫助消化
維生素p能強健毛細血管，預(yù)防動脈硬化等疾病的發(fā)生。能促進食欲，幫助消化。促進維生素C的吸收，可以加快腸胃的蠕動，從而有效的治療消化不良。
4.凈化血液
葉綠素能防止腸內(nèi)吸收多余的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達到凈化血液的效果。
青椒的食譜推薦
1、青椒炒茄絲
做法：先把茄子洗凈切絲，用鹽水浸泡待用，把青椒切成絲。鍋內(nèi)油燒熱，將茄絲瀝干水分后放入煸炒至軟盛出。將青椒絲放入加少許鹽煸炒一會兒，加入茄絲炒勻。最后加適量的鹽調(diào)味，出鍋裝盤即成。茄子切好后放入鹽水中浸泡可防止變色及減少吸油的量。
功效：青椒炒茄絲可以促進腸胃的蠕動，提高人體的消化功能，從而有效的治療消化不良。
2、青椒土豆絲
做法：先把青椒去籽切成絲。把牛肉拌上調(diào)料，腌味10分鐘。在鍋中放入油，加熱后下牛肉炒至變色，加入切好的青椒絲、蠔油炒勻即可。
功效：具有較強的解熱鎮(zhèn)痛作用，又可以緩解肌肉疼痛可以促進腸胃的蠕動，提高人體的消化功能，可以促進人體的生長發(fā)育和新陳代謝。
3、青椒炒皮蛋
做法：皮蛋去殼切小塊，青椒和大蔥切片。鍋中油至7成熱后，將皮蛋先下鍋過油2分鐘左右后撈出備用。用鍋中留的底油爆香大蔥片，下青椒翻炒至7成熟時，下過油的皮蛋翻炒均勻加鹽即可。
功效：能促進食欲，幫助消化。促進維生素C的吸收，可以加快腸胃的蠕動，從而有效的治療消化不良。
青椒是一種食療佳品，經(jīng)常食用對人體有很大的益處，但如果不恰當?shù)貙⑶嘟泛鸵恍┫嗫耸澄锿?，就會起到截然相反的效果。因此食用青椒前，你?yīng)該了解吃青椒的禁忌。青椒，你吃對了嗎?
草魚作為典型的食草型魚類，偶爾也吃一些細小的生物，它是我國主要的淡水魚類之一，口味鮮美，肉質(zhì)鮮美企且肥而不膩，魚膽有一定的藥用作用，但是因為它含有一定的毒，所以使用時一定遵醫(yī)囑，接下來我們就來了解一下草魚不能和什么一起吃吧?
草魚不能和什么一起吃
草魚+驢肉：兩只屬于相克食物，同食的話可能會引發(fā)心腦血管疾病。
草魚+西紅柿：可能會導致銅元素析放。
草魚宜和什么一起吃
草魚+木耳：木耳的含鐵量極高，它是綠葉蔬菜含鐵量的二十倍，同時它還能促進我們的腸道蠕動，增加排便幾率，防止便秘，預(yù)防直腸癌，同時也作為我們?nèi)梭w灰塵的吸塵器，對我們身體的好處極多。兩者結(jié)合還促進我們身體血液循環(huán)，
草魚+豆腐：豆腐作為養(yǎng)生食品，它可以幫助人體解除清熱的病痛，經(jīng)常食用可以補中益氣、清潔腸胃。同時還可以還能抑制膽固醇的攝入?？汕鍩峤舛?，還可以補中調(diào)胃利水消腫促進骨骼發(fā)育。
草魚+胡蘿卜：蘿卜還有豐富的胡蘿卜素，它還含有可以抑制癌細胞的生長，促進食物消化，促進胃腸液分泌的物質(zhì)，能夠很好的的保護我們的腸胃.甚至可延緩我們的衰老的效果。
草魚+冬瓜：冬瓜是一個不具有脂肪的蔬菜，熱量含量很低，抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，是減肥的圣品，同時化痰止咳，幫助人體新陳代謝，兩者同時食用可清熱平肝的功效。
草魚+香菇：蘑菇富含氨基酸，能夠很好的促進營養(yǎng)的吸收，營養(yǎng)價值高的同時，富含大量的維生素，并且蘑菇味鮮，維生素D含量高，有利于骨質(zhì)的健康，兩者同時食用可以有健胃消食的功效。
哪些人不適宜吃草魚
痔瘡患者不能食用草魚
草魚是發(fā)物，而發(fā)物是高蛋白食物，它所含的高蛋白可能誘導到某些人發(fā)病的原因，還可能加重患者的病情，所以痔瘡患者不適合吃草魚。
女性經(jīng)期不宜吃草魚
草魚是性質(zhì)偏冷的食物，而且我們在烹飪草魚的時候，用到的佐料大多是口味辛辣的。而且對人體內(nèi)特別刺激，容易引起痛經(jīng)的情況。
草魚的營養(yǎng)成分
草魚營養(yǎng)素碳水化合物的含量為零，減肥食品的最好的選擇，脂肪，蛋白質(zhì)，纖維素，維生素A，維生素C，維生素E，胡羅卜素，硫胺素，核黃素，煙酸，膽固醇，大量微量元素例如鎂，鈣，鐵，鋅，銅，錳，鉀，磷，鈉，硒。其中含有豐富的不飽和脂肪酸，利于血液的循環(huán)。而含有的硒元素有抗衰老、養(yǎng)顏的功效。
草魚的功效作用
1、對血液循環(huán)有利
草魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)對血液循環(huán)有利，是心血管病人的選擇進補的良好食物。
2、滋補開胃
由于魚肉的口味十分的鮮美，具有豐富的營養(yǎng)，還含有不飽和酸，對身體的好處十分的明顯，而且多吃草魚有助于健胃開食，適合食欲不佳的人食用。
3、保護眼睛
草魚中含有維生素A，而這種物質(zhì)對于眼睛的發(fā)育的效果十分的好，它能提高我們眼睛的的承受能力，也能緩解我們平時用眼睛的壓力，而且維生素E對預(yù)防白內(nèi)障，視網(wǎng)膜病變，視神經(jīng)萎縮等癥能夠起到的有一定的預(yù)防功效。
草魚的食譜推薦
1、酸菜魚
做法：將一條草魚取掉魚頭處理干凈后備用，將100g的酸菜切絲，50g的泡椒去根，10g的蔥10g的姜10g的蒜洗凈，姜和蒜切片，蔥切成碎塊。10g的朝天椒也切小粒，將魚切好的魚片控干水后，加入鹽2g，胡椒粉3克，料酒20克，抓到魚肉變黏后再加入雞蛋清，使雞蛋清均勻裹至魚肉表層后，在放入淀粉20克，2小勺油，抓到魚片入味。鍋內(nèi)下油，待油溫燒至八成熱后，放入蔥姜爆鍋，之后把魚頭放入鍋中，煎至兩面發(fā)黃。鍋內(nèi)加清水，燒開。將煎好的魚頭和魚骨放入燒開的水中，大火熬白魚湯燉8到10分鐘時，下腌好的魚片，魚片發(fā)白后趕緊撈出，把鍋炒香后，放入切好的10g泡椒和酸菜進行翻炒，酸菜炒出香味后。熬好的魚湯倒入酸菜中，待大火燒開后，下魚片約兩分鐘，將酸菜和魚撈出后，加白醋10克去腥，大火繼續(xù)收汁，待湯濃稠時澆入魚上即可。
功效：草魚能夠中和胃的酸、性情溫中。姜具有化痰止咳、散寒解表的功效，雞蛋潤燥、增強免疫力、護眼明目。
2、川香水煮魚
做法：準備一個一斤重的草魚，用刀切掉魚頭，切成一厘米厚的魚片，將片好的魚片控干，再放入一點色拉油，再用鹽3g、雞蛋清1個、淀粉10g抓勻，鍋內(nèi)下適量的油，燒開后放入生菜，炒好后備用。鍋內(nèi)加水，燒開后，倒入魚片，待魚片變色后撈出瀝干，將魚片放在生菜上面。蔥、姜、蒜洗凈，姜蒜切片，蔥切蔥花，鍋內(nèi)下油，燒至7成熱。放入花椒、麻椒、豆瓣醬、蔥姜蒜，大火炒香。然后加入料酒10g，適量的清水，將這些調(diào)料灑在魚中，即可出鍋。
功效：草魚性質(zhì)溫中，對血液循環(huán)有利，生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用，生菜所含有的維生素C能夠有效的緩解牙齦出血等。姜具有降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表的功效。
3、紅燒魚塊
做法：將400g草魚洗凈后切成塊狀，準備好一顆大蔥、一顆小蔥、10g姜10g蒜、兩個青椒、一個紅椒，切好后備用，把魚塊放入碗里，加入料酒、胡椒粉、少許十三香和鹽，再加上兩片姜抓勻腌制半小時以上。魚塊腌好后去掉姜片再加入適量的生粉拌勻，取一個小碗加入生抽、蠔油、白糖、醋和鹽再加入適量清水調(diào)勻成料汁備用。鍋中放入油燒熱，將魚塊輕輕地放入鍋內(nèi)煎。將煎好的魚塊放入鍋中撒上大蔥段翻炒均勻。把調(diào)好的料汁倒入鍋中。大火燒開后轉(zhuǎn)中火煮至湯汁濃稠即可。
功效：草魚草魚營養(yǎng)素碳水化合物的含量為零，可以選擇進食，而胡椒粉可以補血、護齒、保護骨骼，白糖富含碳水化合物、能夠活血化瘀。
食用草魚一定要選擇新鮮的，魚膽有毒不要輕易食用，魚肉是不含脂肪的肉類，所以減肥的人可以選擇食用草魚，那么今天你了解草魚了嗎?
帶魚分布在我國的渤海，東海，黃海，甚至南湖，生性兇猛，但是由于其肉質(zhì)厚重，胃口鮮美，魚刺較少，營養(yǎng)價值豐富常常光顧我們的飯桌，很多人喜歡吃帶魚，但是也有許多人不了解帶魚，所以這篇文章就要為我們講訴帶魚，首先，至關(guān)重要的是我們要了解帶魚不能和什么同時食用。
帶魚不能和什么一起吃
帶魚+牛油或者羊油：由于草本目中講過，兩種食物之間相生相克，不宜同時進食。
帶魚+甘草或者荊芥：兩者相食容易因為抽搐，陰虛的表現(xiàn)。
帶魚+山楂：山楂中含有一種可以與魚類豐富的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)的酸，將生成沉淀物。嚴重時，還會出現(xiàn)嘔吐，腹瀉等癥狀，大大的降低了腸胃功能。
山楂宜和什么一起吃
帶魚+豆腐：可補氣養(yǎng)血，防止氣血虛的功效，補鈣的同時也具有生乳的效果。
帶魚+香菇：香菇可以提高人體的免疫力，更能達到延緩衰老的功能，易被人體吸收，加上帶魚的高蛋白，對人體進補效果顯著。
帶魚+千張：補充身體里缺少的鈣元素。
帶魚+木瓜：兩者搭配營養(yǎng)加倍。補氣養(yǎng)血的同時，還具有生乳的功能，適合孕期的女人進補。
帶魚+牛奶：牛奶中富含大量的營養(yǎng)，與帶魚相結(jié)合可以達到健腦補腎、滋補強身的效果。
哪些人不適宜吃山楂
1、凡患有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過敏者忌食
帶魚屬于發(fā)物，它能誘導引發(fā)疾病，帶魚中多含有的大量蛋白質(zhì)，往往就是他們生病的根源，所以這些人對帶魚要忌口。
2、癌癥患者及紅斑性狼瘡之人忌食
帶魚屬于發(fā)物，而發(fā)物容易引起疾病的復發(fā)，不利于病人的修復。
3、癰癤療毒和淋巴結(jié)核、支氣管哮喘者亦忌之
患病者食用帶魚后，可能發(fā)生惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結(jié)膜充血等情況，嚴重者會出現(xiàn)心悸、面部腫脹、呼吸困難、血壓升高，甚至可能危及生命。
4、痛風
痛風是因為我們身體中嘌呤代謝發(fā)生紊亂而出現(xiàn)的現(xiàn)象。而帶魚體內(nèi)含有大量的嘌呤，所以不建議食用。
5、肝硬化患者
由于其肝硬化，我們的身體缺少大量的凝血因子，血小板數(shù)量也會偏低，引起出血后難止血，在食用富含20碳5烯酸的帶魚后，會加劇病情惡化。
帶魚的營養(yǎng)成分
帶魚富含脂肪、大量的蛋白質(zhì)、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養(yǎng)成分。帶魚性溫，味甘，它有人體內(nèi)所需要的大量礦物元素和微量元素，并且?guī)~的DHA和EpA含量高于淡水魚，DHA對大腦的發(fā)育和提高記憶力的的效果顯著。
帶魚的功效作用
1、預(yù)防癌癥
帶魚含有豐富的硒元素，這種礦物質(zhì)具有抗氧化的能力，并且攝入足夠的硒可以極大的降低肝癌發(fā)病率。并且魚鱗中的6-硫代鳥嘌呤物質(zhì)。該物質(zhì)是一種天然抗癌劑，對白血病、胃癌、淋巴腫瘤均有防治作用。
2、提高智力
帶魚有少量的脂肪，而這些脂肪絕大部分是Omega-3系列多不飽和脂肪，其中包括DHA和EpA，DHA的作用就是對于腦部發(fā)育，提高智力的效果顯著，帶魚的DHA是同類中含量較高。
3、預(yù)防心血管疾病
帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用，帶魚中所含的碘，除具有維持甲狀腺功能外，還具有促進機體新陳代謝的作用。
4、潤膚養(yǎng)發(fā)
帶魚表面有一層由特殊脂肪形成的表皮，它是一種是營養(yǎng)價值較高且無腥味的優(yōu)質(zhì)脂肪。里面含有的不飽和脂肪酸和卵磷脂可以增強皮膚表面細胞的活力，使皮膚細嫩柔潤，使頭發(fā)烏黑亮麗。長期使用還有潤膚養(yǎng)發(fā)的功效。
帶魚的食譜推薦
1、糖醋帶魚
做法：取出300g的帶魚，洗凈切成等距離的塊狀，將蔥姜蒜等也切成小塊。把帶魚放入碗中，放鹽5g，料酒兩湯匙，胡椒粉5克，抓勻后放入淀粉30克，蔥姜蒜20克，腌制半個小時后備用。放入半鍋油，燒至油八分熟后，放入腌好的帶魚，煎至八九分熟后，撈出來瀝干，鍋中留油20克左右，大火燒熱，下入番茄醬三勺加入料酒5克，放入清水一碗克，加鹽少許，放入白糖，白醋，然后用淀粉勾芡汁兒，調(diào)成糖醋汁后澆在帶魚上面，攪拌均勻后即上桌。
功效：姜具有降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表的作用香菜也能夠增強人體的免疫力，料酒活血化瘀，帶魚名目，高蛋白，高滋補，能夠補脾益氣，益血補虛。
2、家常帶魚
做法：洗干凈的帶魚切段，用鹽腌十分鐘，然后裹上面粉，再靜置一會兒。鍋中加油燒至七成后，加入切好的姜、蒜末、蔥花，青紅椒。放入帶魚段，煎至兩面金黃后，倒入生抽、料酒，兩分鐘后然后加入清水、鹽、香醋，大火燒開小火燉十幾分鐘。勾芡好即可出鍋。
功效：適宜氣短乏力、久、體虛多病、血虛頭暈。帶魚富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素。有補脾、益氣等療效。
3、蒸帶魚
做法：將500G的帶魚洗凈切好后，在魚身上改刀，放入適量鹽，20g白胡椒粉，兩勺料酒，兩勺蒸魚豉油，一勺生抽，剩余蔥姜蒜都加入帶魚碗里。研制十五至二十分鐘后，鍋中加入水燒開后，將魚放在鍋里蒸五分鐘，即可出鍋。
功效：帶魚富含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A、不飽和脂肪酸。孕婦吃帶魚有利于胎兒腦組織發(fā)育;少兒多吃帶魚有益于提高智力;腦工作者適時可以進補一些帶魚。
帶魚作為富含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養(yǎng)成分的魚類一種，具有補虛;解毒;止血;養(yǎng)肝等功效。而帶魚也是我們家常菜的一種，我們需要吃帶魚補充營養(yǎng)的同時，也需要注意我們是否做對了帶魚這道菜，還有我們是否可以進食帶魚，相信看完這篇文章你一定能有所了解。
