豆腐不能和什么一起吃
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豆腐是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N食物，它的外觀白白嫩嫩，而且吃起來有一種豆子的清香，其口感細(xì)膩棉嫩，而且它的營養(yǎng)價值也非常的豐富，受到了許多人的喜愛，那么豆腐不能和什么食物一起吃呢?
豆腐不能和什么一起吃
豆腐+蔥：豆腐和蔥一起吃會影響身體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，這樣一來就會使得身體吸收不到身體所需的營養(yǎng)，對我們的身體是很不好的。
豆腐+竹筍：這兩種菜分開吃對我們的身體是很好的，但是一起吃會導(dǎo)致結(jié)石的形成，給身體造成不必要的疾病，損害我們的健康。
豆腐+苦瓜：一起吃會給我們的身體造成一定的疾病，對我們的身體是很不好的。
豆腐+木耳菜：這兩種菜分開來吃對我們身體的營養(yǎng)都會有很好的補(bǔ)充，但是兩者一起吃會造成營養(yǎng)物質(zhì)的破壞，使得身體無法補(bǔ)充到需要的營養(yǎng)，對于我們的身體來說是一種損失。
豆腐+菠菜：這兩種菜一起吃對我們的身體是很不好的，會使我們的身體吸收不到鈣物質(zhì)，給身體帶來一定的負(fù)擔(dān)。
豆腐+茭白：兩者一起吃會在體內(nèi)形成結(jié)石，對我們的健康是非常不利的。
豆腐+蜂蜜：會容易造成腹瀉，對我們的腸胃是不健康的。
豆腐+比目魚：會給我們的身體造成一定的負(fù)擔(dān)。
豆腐宜和什么一起吃
豆腐+雞蛋：兩者并沒有相克的成分，所以是可以一起吃的。
豆腐+金針菇：可以起到降血壓、降血脂的功效，對我們的身體是很有利的。
豆腐+西紅柿：可補(bǔ)脾健胃，對我們的健康是非常有利的。
豆腐+白蘿卜：可促進(jìn)我們腸胃的吸收。
豆腐+蘆筍：可防止尿酸結(jié)石。
豆腐+生菜：這兩種食物一起吃可以起到美白護(hù)膚、清肝利膽的功效。
豆腐+韭菜：可治療便秘、清熱散血，使這類患者的病癥早點(diǎn)得到解決。
豆腐+油菜：可增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，使我們的身體變得更加的健康。
豆腐+紫菜：可以清熱解毒，對我們的身體是有一定的好處的。
豆腐+海帶：這兩種的營養(yǎng)是不一樣的，一起吃可以均衡營養(yǎng)、降血壓。
豆腐+蛤蜊：可以補(bǔ)氣養(yǎng)血、美容養(yǎng)顏，對我們的皮膚是很好的。
豆腐+三文魚：可滋陰潤燥、健脾開胃，對我們的腸胃有好的影響。
豆腐+鰱魚：兩者一起吃可以起到解毒的功效，對我們的健康是非常有利的。
豆腐+黃瓜：可以降血脂，對高血脂疾病有一定的預(yù)防作用。
豆腐+蘑菇：可促進(jìn)我們血液的循環(huán)，對我們的健康非常的好。
豆腐+鱔魚：可加倍吸收鈣，使我們的身體吸收到足夠的鈣質(zhì)。
豆腐+多寶魚：這兩種食物一起吃，可以使我們的身體充分的吸收到這兩種食物之間的營養(yǎng)物質(zhì)，對我們的身體是很好的。
豆腐+大白菜：可以達(dá)到清熱利尿的功效。
豆腐+黑木耳：可以健脾養(yǎng)胃，對我們的腸胃有一定好的作用。
豆腐+鳙魚：可以起到補(bǔ)鈣的功效，使我們的身體得到充分的鈣物質(zhì)。
豆腐+鲇魚：可提高營養(yǎng)吸收率，可以有效的補(bǔ)充我們身體內(nèi)缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。
豆腐+上海青：對咳嗽的癥狀有一定的緩解的作用。
豆腐+川貝：可清熱潤肺、化痰止咳。
豆腐+泥鰍：可增強(qiáng)我們身體的免疫力。
豆腐+綠茶：可以起到減肥的效果，可以進(jìn)行健康的減肥。
哪些人不適宜吃豆腐
1、腸胃虛寒者
豆腐性偏寒，平素有胃寒者，如食用豆腐后有胸悶、反胃等現(xiàn)象，則不宜食用。并且對易腹瀉、腹脹脾虛者，也不宜多食豆腐。
2、動脈硬化者
美國醫(yī)學(xué)專家指出，豆制品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上，促使動脈硬化形成。
3、在服用四環(huán)素類藥物時，也不宜吃豆腐
因?yàn)橛枚垢谱鞯氖称分泻休^多的鈣，用鹽鹵做的石膏中含有較多的鎂，四環(huán)素遇到鈣、鎂會發(fā)生反應(yīng)，降低殺菌效果。
4、缺碘患者
制作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它不僅能預(yù)防動脈粥樣硬化，而且還能促進(jìn)人體內(nèi)碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導(dǎo)致碘缺乏病。
豆腐的功效作用
1、預(yù)防骨質(zhì)酥松
豆腐中的營養(yǎng)物質(zhì)可以有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺的發(fā)生，對處于更年期的人有很多的好處。
2、預(yù)防心血管疾病
豆腐中含有豐富的豆類蛋白，可以有效的預(yù)防心腦血管疾病。
3、降低乳腺癌的幾率
制作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮，可調(diào)整乳腺對雌激素的反應(yīng)，可以有效的預(yù)防白血病，以及結(jié)腸癌的病癥。
4、抗血栓
制作大豆中含有豐富的皂苷，這種物質(zhì)能清除體內(nèi)自由基，具有顯著的抗癌活性，具有抑制腫瘤細(xì)胞的生長，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
5、提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)
豆腐的營養(yǎng)價值與牛奶相近，但是對乳糖不耐的患者可以吃豆腐來補(bǔ)充牛奶中含有的營養(yǎng)價值，對這類患者很有利。
6、補(bǔ)益清熱
豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，除了可以起到增加營養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量。
豆腐的食譜推薦
麻婆豆腐
做法：準(zhǔn)備食材，豆腐，辣椒醬，蒜蓉醬，花椒面，水芡粉，紅醬油，蔥洗凈切成蔥花，豆腐切小方塊，鍋里水燒開，放一點(diǎn)鹽，在倒入豆腐顆粒，開中火煮制，水煮開就可以了，在撈出控水，鍋里燒油5成熱，放辣椒醬慢火炒香，在倒入焯好水的豆腐顆粒，在放上蒜蓉醬，紅醬油，炒出味，在倒入開水漫過豆腐，開中火慢慢煮制，在一次調(diào)味，如果里面鹽少了，在放上一點(diǎn)鹽，因?yàn)槌吹倪^程沒放鹽，辣椒醬里面有鹽，所以要嘗嘗在放鹽，煮制鍋里水少了，在放花椒面，倒入水芡粉，開大火勾芡，用鏟子鏟均勻，芡粉完全裹在豆腐上就可以關(guān)火，最后出鍋裝盤，在撒上蔥花即可完成。
功效：可以起到開胃的效果。
豆腐的做法很多，而且還能做出許多不同的風(fēng)味，但是如果和一些相克的食物一起吃的話會對我們的身體產(chǎn)生不好的影響，所以在吃豆腐之前應(yīng)該多注意這些方面，豆腐，你會吃了嗎?
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豆腐腦是我們在日常生活中常見的早餐之一，因?yàn)槠浼?xì)膩滑嫩的口感，鮮香的味道，豐富的營養(yǎng)價值讓許多人都非常的喜愛它，但是你們知道它不能和什么一起吃嗎?讓我們一起來看看吧。
豆腐腦不能和什么一起吃
豆腐腦+蔥：豆腐和蔥一起吃會影響身體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，這樣一來就會使得身體吸收不到身體所需的營養(yǎng)，對我們的身體是很不好的。
豆腐腦+竹筍：這兩種菜分開吃對我們的身體是很好的，但是一起吃會導(dǎo)致結(jié)石的形成，給身體造成不必要的疾病，損害我們的健康。
豆腐腦+苦瓜：一起吃會給我們的身體造成一定的疾病，對我們的身體是很不好的。
豆腐腦+木耳菜：這兩種菜分開來吃對我們身體的營養(yǎng)都會有很好的補(bǔ)充，但是兩者一起吃會造成營養(yǎng)物質(zhì)的破壞，使得身體無法補(bǔ)充到需要的營養(yǎng)，對于我們的身體來說是一種損失。
豆腐腦+菠菜：這兩種食物一起吃會給我們的身體損失一定的鈣物質(zhì)，使我們的身體吸收不到足夠的鈣物質(zhì)，對我們的身體是非常不好的。
豆腐腦+茭白：兩者一起吃會在體內(nèi)形成結(jié)石，對我們的健康是非常不利的。
豆腐腦+蜂蜜：這兩種食物一起吃對我們的腸胃非常的不利，會造成腹瀉的狀況。
豆腐腦+比目魚：會給我們的身體造成一定的負(fù)擔(dān)。
豆腐腦宜和什么一起吃
豆腐腦+鰱魚：兩者一起吃可以起到解毒的功效，對我們的健康是非常有利的。
豆腐腦+黃瓜：可以降血脂，對高血脂疾病有一定的預(yù)防作用。
豆腐腦+蘑菇：可促進(jìn)我們血液的循環(huán)，對我們的健康非常的好。
豆腐腦+鱔魚：可加倍吸收鈣，使我們的身體吸收到足夠的鈣質(zhì)。
豆腐腦+多寶魚：這兩種食物一起吃，可以使我們的身體充分的吸收到這兩種食物之間的營養(yǎng)物質(zhì)，對我們的身體是很好的。
豆腐腦+大白菜：可以達(dá)到清熱利尿的功效。
豆腐腦+黑木耳：可以健脾養(yǎng)胃，對我們的腸胃有一定好的作用。
豆腐腦+鳙魚：可以起到補(bǔ)鈣的功效，使我們的身體得到充分的鈣物質(zhì)。
豆腐腦+鲇魚：可提高營養(yǎng)吸收率，可以有效的補(bǔ)充我們身體內(nèi)缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。
豆腐腦+上海青：對咳嗽的癥狀有一定的緩解的作用。
豆腐腦+川貝：可清熱潤肺、化痰止咳。
豆腐腦+泥鰍：可增強(qiáng)我們身體的免疫力。
豆腐腦+綠茶：可以起到減肥的效果，可以進(jìn)行健康的減肥。
豆腐腦+金針菇：可以治療身體中的一些疾病，對健康是非常有利的。
豆腐腦+西紅柿：可補(bǔ)脾健胃。
豆腐腦+白蘿卜：可以更好的促進(jìn)身體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
豆腐腦+生菜：可以美白我們的皮膚，對我們的身體來說是有一定好處的。
豆腐腦+韭菜：可治療便秘，還能去火清熱。
豆腐腦+油菜：可增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
豆腐腦+紫菜：可以去除熱氣，一定程度上還能解毒。
豆腐腦+海帶：可均衡營養(yǎng)、降血壓。
豆腐腦+蛤蜊：可補(bǔ)氣養(yǎng)血、美容養(yǎng)顏。
豆腐腦+三文魚：可滋陰潤燥、健脾開胃。
豆腐腦+鰱魚：可解毒美容、溫補(bǔ)脾胃、補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
豆腐腦+黃瓜：可以降低血脂。
豆腐腦+蘑菇：對促進(jìn)血液循環(huán)有一定的好處。
豆腐腦+鮭魚：可滋陰潤燥、健脾開胃。
哪些人不適宜吃豆腐腦
痛風(fēng)病人不適宜吃豆腐腦
因?yàn)榇蠖怪泻幸恍┪镔|(zhì)對痛風(fēng)患者不是很友好，會造成痛風(fēng)比如癥狀的復(fù)發(fā)，而豆腐腦正是大豆做成的，所以這類患者也不適宜吃豆腐腦。
豆腐腦的功效作用
1、預(yù)防骨質(zhì)酥松
豆腐腦中的某些營養(yǎng)物質(zhì)對預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺的發(fā)生有一定的效果，尤其是對于處于更年期的女性有很好的效果。
2、預(yù)防心血管疾病
豆腐腦是由大豆所做成的，大豆中中含有豐富的豆類蛋白，對預(yù)防心腦血管疾病有很好的效果。
3、降低乳腺癌的幾率
制作豆腐腦的大豆中含有大豆異黃酮，可調(diào)整乳腺對雌激素的反應(yīng)，可以有效的預(yù)防白血病，以及結(jié)腸癌的病癥，對我們的身體非常的健康。
4、補(bǔ)益清熱
豆腐腦為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，除了可以起到增加營養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量。
5、通便
豆腐腦中含有豐富的膳食纖維，這種物質(zhì)對通便有很好的效果，對我們的腸胃是非常健康的。
豆腐腦的營養(yǎng)價值
豆腐腦中含有復(fù)發(fā)的碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、煙酸、以及人體所需的礦物質(zhì)和維生素，對我們身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)是有一定的補(bǔ)充效果的，對我們的健康也非常的有利。
豆腐腦的食譜推薦
自制豆腐腦
做法：首先將需要的材料都準(zhǔn)備好，之后將黃豆用涼水隔夜泡發(fā)，泡發(fā)的黃豆加清水用豆?jié){機(jī)打成漿，漿豆渣過用漏網(wǎng)過濾掉，用拇指、食指和中指三個手指捏一點(diǎn)內(nèi)酯，用溫水?dāng)嚢枞诨?(這個不要用太多，太多了豆花是澀的)，慮好的豆?jié){降溫至85度左右，迅速沖到成內(nèi)酯的碗里，把內(nèi)酯沖開，加蓋保鮮膜保溫，將碗的上面蓋上一層毛巾保溫效果會好一點(diǎn)，內(nèi)酯在25度左右會慢慢使食物凝固，靜止二十分鐘后，豆腐腦就做好了，將做好的豆腐腦里加入海鮮醬油，倒入適量的香醋，加幾滴香油和鹽，將香菜放上去，就可以了。
功效：可以起到通便的效果，因?yàn)槎垢X中含有豐富的膳食纖維，這種物質(zhì)對通便有很好的效果，對我們的腸胃是非常健康的。
豆腐腦吃起來非常的舒服，不需要嚼，只需要輕輕的抿一下，豆腐腦就都攤在嘴里了，豆腐腦的香味立馬散開，無論怎么說都是一種享受，但是需要注意的是不能和相克的食物一起吃，否則會產(chǎn)生不好的影響，那么現(xiàn)在你們知道豆腐腦該怎么吃了嗎?
芒果是人們非常喜歡吃的水果之一，而且不僅營養(yǎng)價值高還有很好的預(yù)防疾病的效果。深受人們的歡迎，芒果含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，鈣，新，多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，而且還有生津解渴，利尿，養(yǎng)胃的效果，那么芒果不能和什么食物同吃相克呢！
芒果是熱帶水果多產(chǎn)于南方，吃芒果不要吃辛辣的食物，而且海鮮，菠蘿都是相克的，過敏體質(zhì)的人也是不能吃芒果的，因?yàn)槊⒐麧駸徇^敏體質(zhì)的人食用會引起皮膚炎或部位起痘痘的癥狀。
芒果的營養(yǎng)價值是十分豐富的，芒果的營養(yǎng)價值之所以這么高，這與芒果的營養(yǎng)成分是分不開的。芒果又名蜜望、悶果、漭果、檬果、望果。芒果全身集熱帶水果和優(yōu)點(diǎn)于一身，所以芒果又被稱為熱帶水果之王。
芒果的維生素A的含量十分的高，這一點(diǎn)在水果中是非常罕見的。其次維生素C含量也不低。芒果果實(shí)含有粗纖維、蛋白質(zhì)、糖，再者，脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、糖類等，也是其主要營養(yǎng)成分之一。
芒果香、色、味俱佳，營養(yǎng)豐富，每百克果肉含糖量14~16%;含維生素C 56.4137.5毫克，有的可高達(dá)189毫克；種子中含碳水化合物69.3%;脂肪16.1%;蛋白質(zhì)5.6%.食用芒果具有解渴、益胃、利尿的功用。
芒果營養(yǎng)豐富，食用芒果具清腸胃、防治便秘、動脈硬化、防治高血壓、美化肌膚、抗癌的功效。果實(shí)除鮮食外，還可加工成蜜餞、果醬、果汁、糖水果片、鹽漬品等食品，此外，芒果葉的提取物還能抑制化膿球菌、綠膿桿菌、大腸桿菌，同時具有抑制流感病毒的作用。
芒果營養(yǎng)價值高，而且對高血壓，動脈硬化，防癌抗癌都有很好的預(yù)防與食療的效果。而且還有美白肌膚防止便秘的發(fā)生，在吃芒果時不要吃大蒜，飲酒，生姜大蔥等食物就可以了。
【導(dǎo)讀】山藥和什么不能一起吃，山藥食用好處多多，但也有搭配禁忌，那么山藥和什么不能一起吃呢？不能和山藥一起吃的食物有甘遂、堿性藥物、蝦、豬肝到底山藥和什么不能一起吃呢？小編為您介紹。
山藥和什么不能一起吃
1、甘遂
山藥不能與甘遂同食。山藥補(bǔ)腎健脾潤肺，甘遂峻下逐水，能刺激腸管，增加腸蠕動，產(chǎn)生瀉下作用，這兩者作用是截然相反的，不可一起服用。
2、堿性藥物
山藥不能與堿性藥物同服。山藥中含有淀粉酶，當(dāng)山藥與堿性藥物同服時，堿性藥物會使山藥中的淀粉酶失效，減低山藥的營養(yǎng)價值。
山藥和什么不能一起吃
3、蝦
山藥不能與蝦同食。同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
4、鯉魚
山藥忌與鯉魚同吃。同食會引起惡心、嘔吐等癥狀。
山藥和什么不能一起吃
5、豬肝
山藥與豬肝不能一起吃。山藥富含維生素C,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素C遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養(yǎng)價值，故食豬肝后，不宜食山藥。
6、鯽魚
山藥忌與鯽魚同吃。同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
田雞是一種受人民喜愛的食療佳品，田雞中含有豐富的蛋白質(zhì)，還有人體所需要的鈣和磷元素，從而能夠有效的促進(jìn)青少年的骨骼發(fā)育和生長發(fā)育，促進(jìn)人體的新陳代謝，補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)和維生素，那么在日常生活中，田雞不能和什么一起吃呢?
田雞不能和什么一起吃
田雞+雞蛋：田雞和雞蛋同食容易導(dǎo)致人體中毒，不利于身體健康和生長發(fā)育，日常生活中應(yīng)盡量避免食用。
田雞+茶葉：田雞和茶葉同食容易中毒，甚至有生命危險，日常生活中應(yīng)盡量避免搭配食用。
田雞宜和什么一起吃
田雞+蔥：能夠補(bǔ)充人體所需要的維生素和營養(yǎng)物質(zhì)，并且可以保證人體激素的正常分泌，能夠有效的壯陽補(bǔ)陰，對癌癥還有一定的防治作用，對預(yù)防胃癌有著很好的作用，還可以促進(jìn)血液循環(huán)。
田雞+青椒：可以增強(qiáng)體力，緩解疲勞，還能夠促進(jìn)唾液的分泌，有利于腸胃的蠕動，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，有效的防止便秘等癥狀，它還可以有效地預(yù)防貧血牙齦出血等癥狀。
田雞+火腿：能夠補(bǔ)充所需要的氨基酸和營養(yǎng)物質(zhì)，還能夠去除疾病，滋補(bǔ)身體。能夠促進(jìn)腸胃的蠕動，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。
田雞+芹菜：能夠清理我們的腸胃，促進(jìn)腸胃的蠕動，有利于對營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。并且可以有效地降低血壓，能夠緩解貧血等癥狀，還能夠清熱解毒，特別適合在夏季食用。
田雞+番茄：能夠增強(qiáng)食欲，促進(jìn)消化，有效地預(yù)防便秘，并且對癌癥有一定的防治作用，還能夠有效的降低血壓，降低血脂。
田雞+豆腐：豆腐可以有效的預(yù)防輻射，也可以加快新陳代謝，有利于人體的生長發(fā)育。并且經(jīng)常食用，可以延年益壽，特別適合中老年人食用。
田雞+香菇：能夠補(bǔ)充人體所需要的維生素礦物質(zhì)，能夠促進(jìn)人體的生長發(fā)育和新陳代謝，能夠提高機(jī)體的免疫力，并且還可促進(jìn)腸胃的蠕動，有利于對營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。
田雞+枸杞：可以提高人體的免疫力，還有能夠有效的延緩衰老，抗氧化，并且對癌癥有一定的防治作用，能夠緩解疲勞，并且可以有效的降低血脂，降低血糖，降低血壓。
田雞+土豆：能夠補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。有利于維持體內(nèi)的酸堿平衡，能夠減肥。并且能夠有效的延緩衰老，有著一定的美容養(yǎng)顏的作用。還能夠提高人體的免疫力。
田雞+五花肉：能夠補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)和維生素，促進(jìn)人體的生長發(fā)育和新陳代謝，并且能夠達(dá)到滋陰潤燥的功效。
田雞+紅棗：能夠補(bǔ)氣養(yǎng)血，有效的預(yù)防貧血的癥狀，而且有著一定的美容養(yǎng)顏的作用，特別適合愛美的女性食用。
哪些人不適宜吃田雞
孕婦
孕婦吃田雞，會不利于胎兒的生長發(fā)育，甚至嚴(yán)重的時候，會危及到胎兒的生命。所以孕婦在日常生活中應(yīng)盡量避免食用。
田雞的營養(yǎng)成分
田雞中含有豐富的蛋白質(zhì)，還有人體所需要的鈣和磷元素，從而能夠有效的促進(jìn)青少年的骨骼發(fā)育和生長發(fā)育，促進(jìn)人體的新陳代謝，補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)和維生素，并且田雞肉中所含有的維生素e和鋅、硒的微量元素，可有效的延緩衰老，抗氧化，特別適合愛美的女性在日常生活中使用，并且田雞肉是一種大補(bǔ)元?dú)獾臓I養(yǎng)佳品，特別適合身體虛弱的人食用。對于新媽媽來說，田雞肉是一種增加乳汁的幫手。田雞肉還能夠很好的治療神經(jīng)衰弱的癥狀。
田雞的功效作用
1.補(bǔ)鈣
田雞中含有豐富的蛋白質(zhì)，還有人體所需要的鈣和磷元素，從而能夠有效的促進(jìn)青少年的骨骼發(fā)育和生長發(fā)育，促進(jìn)人體的新陳代謝，補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)和維生素，
2.保健美容
田雞肉中所含有的維生素e和鋅、硒的微量元素，可有效的延緩衰老，抗氧化，特別適合愛美的女性在日常生活中使用。
3.補(bǔ)虛
田雞肉是一種大補(bǔ)元?dú)獾臓I養(yǎng)佳品，特別適合身體虛弱的人食用。對于新媽媽來說，田雞肉是一種增加乳汁的幫手。田雞肉還能夠很好的治療神經(jīng)衰弱的癥狀。
田雞的食譜推薦
1、子姜泡椒田雞
做法：田雞洗凈控水，去腳趾，切塊，用一克鹽，料酒腌幾分鐘。干鍋不放油爆子姜塊。再加油，加入泡椒，藤椒炒出辣味。加入少許水，鹽，加入田雞煮開，田雞10來分鐘就熟了，加入醬油，蠔油調(diào)味。加入椒段出鍋
功效：田雞肉中所含有的維生素e和鋅、硒的微量元素，可有效的延緩衰老，抗氧化，特別適合愛美的女性在日常生活中使用。
2、泡椒田雞
做法：田雞洗凈，醬油生粉料酒鹽腌制20分鐘。大蔥蒜姜備好。萵筍切滾刀。鍋內(nèi)倒油加豆瓣醬花椒，翻炒片刻，加大蔥、姜蒜、泡椒、料酒繼續(xù)炒。加入適量水，倒入萵筍，蓋上鍋蓋煮10分鐘。倒入田雞，蓋鍋蓋燒10分鐘左右，起鍋。(汁太多可以勾芡起鍋)
功效：田雞肉中所含有的維生素e和鋅、硒的微量元素，可有效的延緩衰老，抗氧化，特別適合愛美的女性在日常生活中使用。
田雞是開胃健脾的佳品，但如果不恰當(dāng)?shù)貙⑻镫u和一些相克食物同吃，就會起到截然相反的效果。因此食用田雞前，你應(yīng)該了解吃田雞的禁忌。田雞，你吃對了嗎?
培根是我們生活中常見的一種食材，培根營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膽固醇、核黃素、鈣、磷、鉀等營養(yǎng)成分。培根能快速為人體補(bǔ)充能量，還能有效幫助消化，而且其富含的蛋白質(zhì)對人體也有補(bǔ)益作用。培根有健脾、開胃、祛寒、消食等主要功效。但在日常的飲食中，培根不能和什么一起吃呢?
培根不能和什么一起吃
培根不能和酸奶、酸性果汁、火腿、蘋果醋、柿子等食物一起吃。
培根+酸奶：培根屬于熏制食品，熏制食品會添加硝酸鹽來延長食物的保質(zhì)期。而酸奶里又含有有機(jī)酸，當(dāng)有機(jī)酸和硝酸鹽搭配食用時，會產(chǎn)生亞硝胺，亞硝胺屬于一種致癌物質(zhì)，因此兩者不能搭配食用。
培根+酸性果汁：培根的硝酸鈉和亞硝酸鈉與果汁中的果酸一起食用時，會引起人體腹部不適，長期食用會產(chǎn)生致癌物質(zhì)，建議不要一起吃。
培根+火腿：培根和火腿一起吃會產(chǎn)生致癌物，導(dǎo)致我們的健康出現(xiàn)問題，因此兩者不要搭配食用。
培根+蘋果醋：蘋果醋是有酸性的，而培根里面的保鮮劑很多，兩種東西會產(chǎn)生影響，吸收過多會產(chǎn)生副作用，導(dǎo)致致癌物的出現(xiàn)。
培根+柿子：培根含有大量蛋白質(zhì)，柿子中含有很高的鞣酸，鞣酸和蛋白質(zhì)會發(fā)生反應(yīng)，生成一種難消化的蛋白質(zhì)絡(luò)合物，食用少量能直接排除體外，食用過多就會出現(xiàn)柿石，需要進(jìn)行手術(shù)方可取出。
培根宜和什么一起吃
培根富含大量的脂肪，所以和各種蔬菜搭配最好，這樣葷素搭配，營養(yǎng)均衡，既保證了脂肪和各種維生素的攝入，又不會引起發(fā)胖。
培根+金針菇：培根有擴(kuò)張血管、保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)、促進(jìn)腸胃蠕動的功效;金針菇有補(bǔ)肝、抗癌、益腸胃的作用;培根和金針菇兩者搭配食用，營養(yǎng)美味。
培根+土豆：土豆有和胃、解毒、消腫的功效;培根有擴(kuò)張血管、保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)、促進(jìn)腸胃蠕動的功效，兩者搭配食用，不僅味美，而且營養(yǎng)豐富。
培根+茼蒿：茼蒿有安神、促進(jìn)生長、發(fā)育、增強(qiáng)免疫力的作用;培根有擴(kuò)張血管、保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)、促進(jìn)腸胃蠕動的功效，兩者搭配食用，能有效促進(jìn)生長發(fā)育，提高人體免疫力。
哪些人不適宜吃培根
1、脾胃虛寒導(dǎo)致泄瀉下痢的人不適宜吃培根
培根中含有大量的硝酸鹽，對于脾胃虛寒導(dǎo)致泄瀉下痢的人來說，吃培根會加重脾胃負(fù)擔(dān)，傷脾傷胃，因此脾胃虛寒導(dǎo)致泄瀉下痢的人不適宜吃培根。
2、老年人、胃腸潰瘍患者不適宜吃培根
培根屬于熏制食品，熏制食品會添加硝酸鹽來延長食物的保質(zhì)期。而老年人體質(zhì)相對較弱，胃腸潰瘍患者脾胃虛弱，因此老年人和胃腸潰瘍患者不適宜吃培根。
3、孕婦不適宜吃培根
培根是加工類食品，太咸，容易加重孕婦的水腫，所以孕婦慎食。
4、嬰幼不適宜吃培根
培根在加工過程中，需要加入醬油、糖、脂肪等，因此，含有較高的熱量和鹽，還可能會造成維生素的破壞，因此寶寶盡量少吃或者不吃。
培根的營養(yǎng)成分
培根營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膽固醇、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素E、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等營養(yǎng)成分。培根的脂肪及碳水化合物含量較高，能快速為人體補(bǔ)充能量。培根所含的硫胺素，能有效幫助消化，而且其富含的蛋白質(zhì)對人體也有補(bǔ)益作用。
培根的功效作用
1.開胃消食
培根在制作過程中加入了丁香、黑胡椒、茴香等香料腌漬，這些香料有開胃健脾的功效。因此食用培根能改善食欲不振的狀況，夏日炎熱沒什么胃口時，可以吃點(diǎn)培根卷蔬菜開胃消食。
2.維持酸堿平衡
培根含有高量的磷、鉀、鈉等人體必需的營養(yǎng)元素，磷、鉀、鈉參與了人體的新陳代謝，能夠維持人體內(nèi)的酸堿平衡，調(diào)節(jié)體內(nèi)能力的代謝功能，適當(dāng)補(bǔ)充能促進(jìn)人體內(nèi)廢物的排出，有益于身體健康。
3.祛寒
培根本身是肉制品，含有大量的脂肪，而脂肪能夠提供給人體熱量，因此食用培根有祛寒的作用，冬天食用培根最佳。
4.補(bǔ)充營養(yǎng)
培根含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)元素，補(bǔ)充一定量的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物有助于人體細(xì)胞的新陳代謝和身體的健康發(fā)育。
5.增加膽堿
培根里的豬肉含有一種膽堿物質(zhì)，膽堿能幫助神經(jīng)傳遞，有助于處理學(xué)習(xí)、記憶和睡眠的過程，缺乏膽堿會導(dǎo)致多種生理和心理疾病。
培根的食譜推薦
1.金針菇卷培根
做法：準(zhǔn)備培根十片、金針菇一包、油等食材備用。金針菇無需打開包裝，直接用刀從四分之一處切一刀，根部棄之、將金針菇清洗干凈取一片培根，從中間切開，取金針菇，放在切好的培根底部，向上卷起依次卷好平底鍋里放油，油沾滿鍋底就行，將培根卷收口朝下放入，小火慢煎，期間翻面一次，培根收緊就是煎好了。
功效：培根有擴(kuò)張血管、保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)、促進(jìn)腸胃蠕動的功效;金針菇有補(bǔ)肝、抗癌、益腸胃的作用;培根和金針菇兩者搭配食用，營養(yǎng)美味。
2.培根風(fēng)琴烤土豆
做法：準(zhǔn)備土豆 1 個、培根、鹽少許、油少許、孜然、辣椒面、芝麻少許、蔥花少許、蒜蓉辣醬等食材備用。先將土豆洗凈切片，不要切斷、夾上培根撒上少許鹽;用錫紙包裹土豆;烤箱預(yù)熱后 220度30 分鐘;然后刷油 抹上蒜蓉辣醬 撒上辣椒面和孜然 200度15 分鐘;最后撒上蔥花和芝麻即可。
功效：土豆有和胃、解毒、消腫的功效;培根有擴(kuò)張血管、保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)、促進(jìn)腸胃蠕動的功效，兩者搭配食用，不僅味美，而且營養(yǎng)豐富。
3.鮑汁茼蒿培根
做法：用少許油潤鍋，小火將橫切兩開的培根片煎至肥肉半透明盛出備用。燒一大鍋水，加少許白糖、、的鹽和幾滴油，將洗凈去老根的茼蒿焯至翠綠。即刻撈出投入冰水中。瀝水后輕輕擠去葉上的水分，將葉的部分切下來。分成若干等分，用培根片卷上。末端內(nèi)側(cè)刷上蛋液。用棉線捆扎，依次卷好。小火放少許油將培根卷略煎，使蛋液凝固取出。鍋中放少許水燒開，加入鮑魚汁調(diào)勻。將培根卷略為修整，莖的一端切整齊，剪去棉線擺盤。然后小心淋上一部分鮑魚汁，間隔處裝飾一粒紅胡椒粒。余下的培根切碎片，茼蒿莖切寸段，放入調(diào)鮑魚汁的鍋快速翻炒均勻盛入盤中。
功效：茼蒿有安神、促進(jìn)生長、發(fā)育、增強(qiáng)免疫力的作用;培根有擴(kuò)張血管、保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)、促進(jìn)腸胃蠕動的功效，兩者搭配食用，能有效促進(jìn)生長發(fā)育，提高人體免疫力。
培根營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膽固醇、核黃素、鈣、磷、鉀等營養(yǎng)成分。培根能快速為人體補(bǔ)充能量，還能有效幫助消化，而且其富含的蛋白質(zhì)對人體也有補(bǔ)益作用。培根有健脾、開胃、祛寒、消食等主要功效。但在日常的飲食中，如果不恰當(dāng)?shù)匕雅喔鸵恍┫嗫耸澄锿裕瑫θ藗兩眢w造成一定的影響。因此食用培根之前，應(yīng)該了解培根的禁忌和一些注意事項(xiàng)。培根，你吃對了嗎?
牛肚含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等營養(yǎng)物質(zhì)，具有補(bǔ)益脾胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血，補(bǔ)虛益精、消渴、風(fēng)眩的功效，適用于病后虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良、脾胃薄弱等的癥狀，可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)。但在日常的飲食中，牛肚不能和什么一起吃呢?
牛肚不能和什么一起吃
牛肚沒有過多的食用禁忌，但要切記不能和赤小豆一起吃。
牛肚+赤小豆：赤小豆性平，味甘、酸，利水除濕，是富含葉酸的食物。牛肚和赤小豆一起食用會導(dǎo)致脾胃虛弱，消化不良，氣血虛虧，而且影響營養(yǎng)素的吸收，不利身體健康。
牛肚宜和什么一起吃
牛肚宜和大白菜、西芹等食物一起吃。
牛肚+大白菜：牛肚具有補(bǔ)益脾胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血，補(bǔ)虛益精、消渴、風(fēng)眩的功效，和大白菜搭配食用可以游戲增強(qiáng)體質(zhì)。
牛肚+西芹：西芹鎮(zhèn)靜安神、利尿消腫，牛肚具有補(bǔ)益脾胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血，補(bǔ)虛益精、消渴等功效;西芹炒牛肚味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。
哪些人不適宜吃牛肚
1.牙齒發(fā)育不全的小孩及老人不適宜吃牛肚
牛肚質(zhì)地較韌，而且嬰幼兒牙齒發(fā)育不完全，老人牙齒疏松，食用牛肚無法嚼爛，難以吞咽，因此牙齒發(fā)育不全的小孩及老人不適宜吃牛肚。
2.痰熱燥氣者、消化不良者不適宜吃牛肚
牛肚性熱，痰熱燥氣者過多食用會上火;而且營養(yǎng)豐富，消化不良者食用牛肚會加重消化不良，損傷脾胃。因此痰熱燥氣者、消化不良者不適宜吃牛肚。
3.嬰幼兒不適宜食用牛肚
雖然牛肚含有較高的營養(yǎng)價值，能滋養(yǎng)補(bǔ)血，還能有益脾胃，但是牛肚質(zhì)地較韌，而且嬰幼兒牙齒發(fā)育不完全，食用牛肚無法嚼爛，會導(dǎo)致嬰幼兒直接吞咽，也存在窒息的風(fēng)險。
牛肚的營養(yǎng)成分
牛肚含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等營養(yǎng)物質(zhì)，還含有胃泌素，胃蛋白酶等，有利于促進(jìn)吸收。牛肚具有補(bǔ)益脾胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血，補(bǔ)虛益精、消渴、風(fēng)眩的功效，適用于病后虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良、脾胃薄弱等的癥狀，可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)。
牛肚的功效作用
1.潤腸通便
牛的胃腸粘膜提取物對急性胃粘膜病變，有預(yù)防和促進(jìn)愈合的作用。因此牛肚能潤腸，適合便秘和大便干結(jié)的人食用。
2.滋養(yǎng)脾胃
牛肚歸脾經(jīng)和胃經(jīng)，直接作用于我們的脾胃，這也是牛肚最主要的功效，它的藥性平或者溫，對于脾胃虛寒有一定的調(diào)養(yǎng)作用，對于脾胃功能薄弱的人有明顯的滋養(yǎng)脾胃的效果。
3.補(bǔ)中益氣
牛肚補(bǔ)中益氣，還可以解毒，這一點(diǎn)的實(shí)現(xiàn)也與它健脾胃的功能相關(guān)，牛肚中本來就含有的營養(yǎng)物質(zhì)被腸胃吸收后，不但直接作用于腸胃，使之更健康協(xié)調(diào)，還能間接作用于身體內(nèi)的其它臟腑，增強(qiáng)人的體質(zhì)和中氣。尤其運(yùn)合身體虛弱或者患病后剛剛康復(fù)的人食用，用來益氣強(qiáng)身。
4.提供能量、保護(hù)內(nèi)臟
牛肚中內(nèi)含有少量脂肪，脂肪是生物體內(nèi)儲存能量的物質(zhì)并給予人類能量。因?yàn)榕６侵兄竞坎⒉惶?，所以?jīng)常吃一些牛肚，不但不會出現(xiàn)因?yàn)檫^量攝入脂肪產(chǎn)生的一些疾病，還能為身體提供能量，能維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟、緩沖外界壓力。
5.促進(jìn)骨骼發(fā)育
牛肚中含有一定量的鈣元素，鈣是骨骼發(fā)育的最基本原料之一，并以離子形式參與人體各種生理功能和代謝過程。在食用牛肚的過程中，雖然牛肚的鈣質(zhì)含量不及牛奶那樣的豐富，但也能夠補(bǔ)充一定量的身體所需的鈣質(zhì)。
6.增強(qiáng)人體抵抗能力
牛肚中含有非常豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)造人體的重要物質(zhì)，能維持機(jī)體內(nèi)的滲透壓的平衡及體液的酸堿平衡，它能為人體提供充足的能量。因?yàn)榕６侵兴牡鞍踪|(zhì)含比較多，常吃牛肚可以使人精力充沛，使人強(qiáng)壯，能調(diào)節(jié)人體內(nèi)的平衡，還可以促進(jìn)新城代謝，提高身體免疫力。
牛肚的食譜推薦
1.雙椒炒牛肚
做法：準(zhǔn)備牛肚、青紅椒、香菜、蔥、姜、醬油、味精、鹽等食材備用;將牛肚洗凈切絲，青紅椒切絲，香菜去葉洗凈切段。鍋內(nèi)燒開水，放入牛肚焯水后撈出備用。炒鍋?zhàn)⑹[姜油燒熱，下入青紅椒絲、香菜段略炒，烹料酒、加醬油、味精、鹽、牛肚、炒勻出鍋即成。
功效：牛肚具有補(bǔ)益脾胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血，補(bǔ)虛益精、消渴等功效，雙椒炒牛肚味道鮮美，營養(yǎng)豐富。
2.紅燒牛肚
做法：準(zhǔn)備牛肚、香菇、春筍、豆豉、郫辣醬、姜片、洋蔥、白糖、香醋、香醋等材料備用;將牛肚洗凈，入沸水鍋內(nèi)煮至八成爛撈起切成片，把香菇和春筍切成片。鍋內(nèi)放適量油小火煸炒豆豉和郫辣醬，煸香出紅油后放入姜片和洋蔥煸炒爆香后倒入肚片、香菇片和春筍片。放入料酒和醬油炒勻。加入肚片加入適量清水、放入少許白糖、烹入幾滴香醋，再撒少許味精炒勻。最后用適量水淀粉勾芡即可出鍋。
功效：紅燒牛肚味道醇香，爽口而且營養(yǎng)豐富，多為人們喜愛。
3.西芹炒牛肚
做法：將西芹、紅辣椒、鹵牛肚切絲;炒鍋倒少量油，大火燒至八成熱，下入紅椒絲與西芹絲翻炒，加小半勺鹽，炒至西芹微微出水，顏色變深即可;下入牛肚絲翻炒一分鐘;加少量水，雞精、胡椒粉，炒勻至水分收干裝盤即可。
功效：西芹鎮(zhèn)靜安神、利尿消腫，牛肚具有補(bǔ)益脾胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血，補(bǔ)虛益精、消渴等功效;西芹炒牛肚味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。
牛肚含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等營養(yǎng)物質(zhì)，具有補(bǔ)益脾胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血，補(bǔ)虛益精、消渴、風(fēng)眩的功效，適用于病后虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良、脾胃薄弱等的癥狀，可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)。但在日常的飲食中，如果不恰當(dāng)?shù)匕雅６呛鸵恍┫嗫耸澄锿?，會對人們身體造成一定的影響。因此食用牛肚之前，應(yīng)該了解牛肚的禁忌和一些注意事項(xiàng)。牛肚，你吃對了嗎?
在日常生活中，木耳一直深受大家的歡迎，它可葷可素、味道鮮美。木耳有補(bǔ)血活血、養(yǎng)血駐顏、強(qiáng)身健體、潤腸通便的作用，常吃木耳可以有效地預(yù)防冠心病、動脈硬化、缺鐵性貧血、血栓、癌癥等的癥狀。木耳具有豐富的營養(yǎng)價值和保健價值，但在日常的飲食中，木耳不能和什么一起吃呢?
木耳不能和什么一起吃
木耳不能和蘿卜、麥冬、海螺、田螺、野雞、野鴨、茶等食物一起吃。
木耳+蘿卜：蘿卜與木耳搭配在一起吃，很容易引發(fā)皮膚過敏，特別是一些敏感體質(zhì)的人，容易造成皮炎。
木耳+麥冬：麥冬與木耳這兩種食材是相克的，把兩者搭配在一起吃會引起胸悶的癥狀。
木耳+海螺：海螺性寒，木耳也是滑利的，把海螺和木耳兩者搭配一起吃不利于消化，從而引起腹脹。
木耳+田螺：從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以木耳不宜與田螺同食，而且兩者一起吃會導(dǎo)致中毒。
木耳+野雞：野雞有小毒，木耳與野雞二者同食易誘發(fā)痔瘡出血，所以木耳與野雞不宜同食，特別患有痔瘡者應(yīng)該注意。
木耳+野鴨：野鴨味甘性涼，木耳和野鴨搭配在一起吃會造成消化不良，從而引起腸胃不適。
木耳+茶：茶里含有單寧酸，木耳與茶搭配在一起吃會影響人體對木耳中富含的鐵的吸收，因此木耳不能和茶搭配食用。
木耳宜和什么一起吃
木耳宜和春筍、荸薺、海蜇頭、竹筍、草魚、豇豆、鮮棗、豬血等食物一起吃。
木耳+春筍：木耳有補(bǔ)血養(yǎng)血的作用，木耳和春筍搭配在一起吃，有補(bǔ)血的功效。
木耳+荸薺：木耳和荸薺搭配在一起吃，有清熱化痰、開胃消食的功效，有利于補(bǔ)氣強(qiáng)身。
木耳+海蜇頭：木耳和海蜇頭搭配在一起吃，可以起到潤腸、美膚、嫩白、降壓的功效。
木耳+竹筍：木耳有潤腸通便的作用，木耳和竹筍搭配在一起吃，可以起到清熱瀉火的作用。
木耳+草魚：木耳有補(bǔ)血活血、養(yǎng)血駐顏的功效，與草魚搭配在一起吃，利于促進(jìn)血液循環(huán)。
木耳+豇豆：豇豆具有益氣健脾、補(bǔ)腎生津的作用，木耳則具有養(yǎng)胃潤肺、涼血止血和降脂減肥的作用，二者搭配在一起吃，對高血壓、高脂血癥、糖尿病、心血管病有防治的作用。
木耳+鮮棗：木耳具有養(yǎng)胃潤肺、涼血止血的作用，而棗也具有補(bǔ)血的作用，木耳和鮮棗搭配在一起吃有利于補(bǔ)氣養(yǎng)血。
木耳+豬血：木耳中富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，與豬血搭配食用，有利于補(bǔ)氣養(yǎng)血、增強(qiáng)體質(zhì)。
哪些人不適宜吃木耳
1、懷孕孕婦不適宜吃木耳
孕婦不適宜多吃木耳，木耳有活血的作用，孕婦過多食用木耳容易導(dǎo)致流產(chǎn)，因此孕婦盡量不吃木耳。
2、消化力差的人不適宜吃木耳
木耳中富含膳食纖維，容易導(dǎo)致腹瀉，因此消化功能差等脾胃虛寒的人，要少吃木耳，否則可能會引起胃腸脹氣、腹瀉等不適癥狀。
3、過敏體質(zhì)不適宜吃木耳
過敏體質(zhì)的人要少吃新鮮木耳，新鮮木耳中含有光敏物質(zhì)卟啉，吃后經(jīng)陽光照射會發(fā)生日光性皮炎，而木耳經(jīng)過加工干制，在曝曬過程中大部分卟啉會被分解掉，這樣就安全多了。
4、有出血性疾病者不適宜吃木耳
出血性中風(fēng)者的凝血功能差，而木耳有活血抗凝的作用，因此有出血性疾病的人不宜食用木耳。
5、嬰幼兒不適宜吃木耳
木耳有潤腸作用，對腸胃虛弱的寶寶有傷害作用，會加重癥狀，因此嬰幼兒最好不要喂食木耳。
木耳的營養(yǎng)成分
木耳是一種味道鮮美、營養(yǎng)豐富的食用菌，含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素、粗纖維等營養(yǎng)物質(zhì)。木耳的蛋白質(zhì)含量和肉類相當(dāng)，鐵比肉類高10倍，鈣是肉類的20倍，維生素B2是蔬菜的10倍以上，木耳還含有多種有益氨基酸和微量元素，營養(yǎng)十分豐富，被稱之為“素中之葷”，具有很高的營養(yǎng)價值。
木耳的功效作用
1.補(bǔ)血作用
木耳中的鐵元素含量豐富，能有效改善缺鐵性貧血癥狀，達(dá)到補(bǔ)血的目的。特別對女性來說，還能改善女性氣色。
2.排出毒素
木耳中豐富的礦質(zhì)元素能吸收消化系統(tǒng)中的殘質(zhì)，并將毒素排出。木耳中的膠質(zhì)能把殘留在消化道內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來，排出體內(nèi)。
3.瘦身減肥
木耳所含的磷脂能消耗體內(nèi)脂肪，減少脂肪堆積，達(dá)到瘦身的功效，而且木耳熱量低，特別適合肥胖或減肥人群食用。
4.防治心血管疾病
木耳中的多糖成分能降低人體膽固醇水平和血液濃度，有利于高脂血癥、動脈硬化和冠心病的防治等。
5.排出結(jié)石
木耳所含的發(fā)酵素和植物堿等物質(zhì)可促進(jìn)消化道和泌尿道各種腺體的分泌，并協(xié)同這些分泌物潤滑組織器官，使結(jié)石排出。
6.抗癌作用
木耳中的多糖體能分解腫瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。
木耳的食譜推薦
1.腰花炒木耳
做法：將豬腰去衣膜、腰心，洗凈，在光面剞上刀紋后切成雞冠片，用沸水煮至發(fā)白撈出，瀝干水，盛于湯盆，放入醋、胡椒粉;豌豆苗去老根，洗凈。炒鍋上旺火，放清湯、精鹽、料酒、味精、醬油、花椒、黑木耳、豌豆苗、筍片，燒開后撇去浮沫，再沸后起鍋倒人湯盆即可。
功效：腰花炒木耳對于治療慢性風(fēng)濕性腰腿痛的癥狀有一定的效果。
2.木耳粥
做法：準(zhǔn)備5克木耳，糯米50克，砂糖適量。加水400ml，用溫火煮到米花湯稠，蓋緊悶5—7分鐘。每日清晨起來，空腹溫?zé)崾秤谩?/p>
功效：對于治療氣血虧虛，過勞體弱;肺陰虛所導(dǎo)致的干咳少痰、喉干喉癢、痰中帶血以及胃陰虛所導(dǎo)致的口干口渴、大便干結(jié)、痔瘡等癥狀有一定的效果。
3.藕條炒木耳
做法：將木耳去蒂，洗凈，瀝干水;嫩藕洗凈，切成條;面粉加精鹽、味精混勻，將嫩藕條投入面粉糊里蘸一下，逐條放到油鍋里炸，要不斷翻動，炸成金黃色，撈出瀝油。鍋內(nèi)留底油，放青椒丁煸炒，再放人黑木耳、醬油、白糖、鮮湯燒開，加入醋，用濕淀粉勾芡，淋人熟植物油少許，再把炸好的藕條下鍋翻炒幾下，出鍋裝盤即可。
功效：藕條炒木耳對于治療失眠、心煩、食欲不振等癥狀有一定的效果。
木耳具有豐富的營養(yǎng)價值，食用木耳具有補(bǔ)血活血、養(yǎng)血駐顏、強(qiáng)身健體、潤腸通便的作用和功效。但是如果不恰當(dāng)?shù)匕涯径鸵恍┫嗫耸澄锿?，不僅影響口感，還會對人們身體造成一定的影響。因此食用木耳之前，應(yīng)該了解木耳的禁忌和一些注意事項(xiàng)。木耳，你吃對了嗎?
甜菜這種蔬菜中含有對人體非常好的葉酸，而這種元素是預(yù)防貧血的最重要物質(zhì)之一，并且可以抗癌、防止高血壓、老年癡呆癥等作用。在古代的傳統(tǒng)醫(yī)療方法中，甜菜根是治療血液疾病的重要藥物，被譽(yù)為“生命之根”。
甜菜不能和什么一起吃
甜菜目前還沒有發(fā)現(xiàn)跟什么食物相克的。
甜菜宜和什么一起吃
甜菜目前和任何食物都是適合烹飪的。
哪些人不適宜吃甜菜
糖尿病的人
甜菜含有大量的糖分，對糖尿病本身就會加重病情，甚至嚴(yán)重的患者要進(jìn)行搶救，所以糖尿病患者不能吃甜菜。
甜菜的營養(yǎng)成分
碳水化合物、膳食纖維、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素B6、葉酸、維生素C、維生素E、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳、水這些都是的營養(yǎng)物質(zhì)。
甜菜的功效作用
1.促進(jìn)骨骼的發(fā)育
常吃甜菜對骨骼健康非常有幫助。我們的血液、肌肉、神經(jīng)系統(tǒng)都需要鈣的參與，缺鈣不但會影響骨骼健康還會肌肉抽筋、痙攣、失眠、神經(jīng)緊張等精神疾病。這樣，血液健康也會受到影響。
2.預(yù)防貧血
甜菜根這種蔬菜中含有對人體非常好的葉酸，可以預(yù)防貧血，抗腫瘤，防止高血壓、老年癡呆癥的作用。
3.助消化
甜菜含大量的鹽酸甜菜堿，可以給人體補(bǔ)充鹽酸，這和胃壁釋放的鹽酸是一樣的，對于幫助消化很有好處，一般年齡越大鹽酸分泌會減少，導(dǎo)致一些消化問題，幫助鹽酸甜菜堿很有好處。
4.預(yù)防便秘
可以說所有的膳食纖維對治療便秘都有一定的效果，但是甜菜里的甜菜纖維效果更好，甜菜纖維可以幫助松動沉積的排泄物，幫助排便、清理腸道。
5.預(yù)防甲狀腺
甜菜頭中還含有碘的成分，對預(yù)防甲狀腺腫以及防治動脈粥樣硬化都有一定療效。
6.防癌抗癌
甜菜頭中硒的含量很高，甚至比有名的螺旋藻和松花粉中硒的含量還高。硒是公認(rèn)的抗癌元素，并被科學(xué)家稱之為人體微量元素中的“抗癌之王”。
7.降血壓
甜菜頭中鉀的含量相當(dāng)高，但鈉的含量又很低，這對高血壓患者是很有利的。
甜菜的食譜推薦
1、甜菜炒飯
做法：把甜菜洗凈切丁備用，把蛋炒熟備用。把洋蔥和鮮干貝炒熟備用。把甜菜炒過一會兒，把白飯倒入一起翻炒、攪拌。顏色均勻后，把鹽巴、醬油倒入一起炒。倒入干貝和雞蛋翻炒。最后倒入麻油攪拌一會兒就關(guān)火。最后，出鍋裝盤即可。
功效：活血化瘀、潤燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目、健胃、祛痰、利水。
2、甜菜頭汁牛軋?zhí)?/p>
做法：鍋里倒少量的油。放棉花糖炒化后加入甜菜頭汁。然后放上奶粉攪勻，再把熟花生倒進(jìn)去拌勻。出鍋倒在油布上涼涼。整形，切成長條，再把它切成你想要的小塊。最后，出鍋裝盤即可。
功效：補(bǔ)充糖分。
3、甜菜根饅頭
做法：首先準(zhǔn)備好材料，甜菜根和面粉。將甜菜根去皮洗凈，用刨絲器將去皮的甜菜根刨成絲，擠出汁。在甜菜根汁中加入酵母粉，將酵母粉攪拌至融化。面粉中加入適量白糖，倒入甜菜根汁，揉成光滑的面團(tuán)，放置溫暖的地方發(fā)酵。發(fā)酵好的面團(tuán)分成兩等份，揉出氣體后每份分成五個均勻的小面團(tuán)。用搟面杖搟成圓形，重疊在一起。用筷子在中間按一下，從頂部開始卷起。卷好后平均切割成兩份，稍微整形，整成花狀。依次做好放上蒸盤，二次發(fā)酵二十分鐘后上鍋蒸。蒸20分鐘后關(guān)火，等五分鐘后開鍋。蒸后顏色變了。最后，出鍋裝盤即可。
功效：富含碳水化合物、活血化瘀。
4、甜菜汁面餃子
做法：甜菜根去皮洗凈，60克的菜根切成小塊。加入150ml的水用豆?jié){機(jī)打碎，用面粉篩濾掉渣滓。用濾好的菜根汁和面，直到成絮狀無干面。揉成面團(tuán)醒發(fā)20分鐘。面團(tuán)揉成四五厘米粗的長條，切成大小均勻的劑子，按扁。搟成薄厚均勻的面皮，面皮中加入餃子餡，先用右手從餃子中部往右捏褶。再從中部往左側(cè)捏褶，所有餃子都包完了，有兩個餃子是擠捏的。鍋中燒開水，倒入餃子后輕劃鍋底，慢慢進(jìn)行劃水煮餃子。水開后點(diǎn)適量的清水，煮開三次后摸摸餃子皮，皮軟且與餡分離即可撈出。最后，出鍋裝盤即可。
功效：可以補(bǔ)充豐富的糖分。
5、烤甜菜根片
做法：準(zhǔn)備好材料，七個甜菜根。量的多少可以自己定。去皮洗凈，瀝干水分備用。將去皮的甜菜根切成一厘米左右的厚度，喜歡吃薄的可以切薄一些。將切好的甜菜根放入容器內(nèi)，加入適量白糖，擠幾滴檸檬汁拌至白糖融化，目的是為了去甜菜根的土味兒。滴入幾滴香草精，同樣是為了去甜菜根的土味兒?？鞠?60度預(yù)熱十分鐘?？颈P鋪好油紙，將甜菜根片整齊鋪滿烤盤。我烤了50分鐘，具體時間看個人烤箱的溫度。等甜菜兩面都干了并且翹起來的時候，拿出烤箱。拿到有陽光的地方再晾曬一下，把烤箱出來的濕氣晾干后裝入罐子中保存，食用的時候拿出來。
功效：活血化瘀、富含碳水化合物、活血化瘀。
甜菜作為蔬菜，有著悠久的歷史。甜菜所含礦物化合物和植物化合物是甜菜根特有的，這些化合物能抗感染，可以增加細(xì)胞含氧量，治療血液病，肝病及免疫系統(tǒng)功能紊亂。
鱸魚作為經(jīng)濟(jì)魚類之一。生活在淡水之中，性情兇猛，喜歡以魚、蝦為食。它身體含有的銅元素能夠維持人體神經(jīng)系統(tǒng)正常功能，鱸魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素，所以它的營養(yǎng)功效十分的顯著，鱸魚還可治胎動不安、產(chǎn)生少乳等癥，今天，這文章就來講述鱸不能和什么一起吃?
鱸魚不能和什么一起吃
鱸魚+奶酪：兩者同時食用的話，可能會引發(fā)痼疾。
鱸魚+蛤蜊：兩者屬于相克食物，同時食用的話可能會引起會導(dǎo)致銅、鐵流失。
鱸魚+奶油：可能會影響鈣吸收。
鱸魚+哈喇：兩者屬于相克食物，同時食用的話可能會引起會導(dǎo)致銅、鐵流失。
鱸魚宜和什么一起吃
鱸魚+豆腐：豆腐作為養(yǎng)生食品，它可以幫助人體解除清熱的病痛，經(jīng)常食用可以補(bǔ)中益氣、清潔腸胃。同時還可以還能抑制膽固醇的攝入。可清熱解毒，連著同時食用的話還可以增加蛋白質(zhì)的吸收。
鱸魚+胡蘿卜：胡蘿卜還有豐富的胡蘿卜素，它還含有可以抑制癌細(xì)胞的生長，促進(jìn)食物消化，促進(jìn)胃腸液分泌的物質(zhì)，能夠很好的的保護(hù)我們的腸胃，同時還可延緩衰老。
鱸魚+南瓜：南瓜中維生素B1硒的含量十分的豐富?？梢灶A(yù)防癌癥的發(fā)生，它含有的粗纖維還能刺激腸道蠕動，是廢物加速排出體外。同時還可以達(dá)到預(yù)防感冒的療效。
鱸魚+姜：同時食用的話可補(bǔ)虛養(yǎng)身、健脾開胃。
哪些人不適宜吃鱸魚
患有皮膚病瘡腫者忌食鱸魚
鱸魚是發(fā)物，而發(fā)物是高蛋白食物，它所含的高蛋白可能誘導(dǎo)到某些人發(fā)病的原因，還可能加重患者的病情，所以痔瘡患者不適合吃鱸魚。
鱸魚的營養(yǎng)成分
鱸魚的營養(yǎng)含量豐富，每100g的鱸魚中含有熱量105千卡。還含有硫胺素，鈣，大量的蛋白質(zhì)，核黃素，種類多樣的微量元素，例如鎂，少量的脂肪，煙酸，鐵，碳水化合物的含量為零，維生素C的含量也為零，錳，維生素E，鋅，維生素A，膽固醇，銅，胡羅卜素，鉀，磷，視黃醇當(dāng)量，鈉，硒。
鱸魚的功效作用
1.益腎安胎
鱸魚性平味甘，無毒，是女性產(chǎn)后治療虛弱、催生乳汁的滋補(bǔ)佳品，同時也具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、對皮膚緊致的效果也是十分的好的作用，所以女性可以通過食用鱸魚來進(jìn)補(bǔ)身子。
鱸魚還可以治胎動不安、生產(chǎn)少乳等癥。還可以防治水腫、貧血頭暈等癥狀。
2.維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常
鱸魚肉中富含鎂元素，鎂元素對于血管功能的效果十分的明顯，食用魚肉可以有效的保護(hù)心血管，預(yù)防高血壓，心肌梗死等心血管疾病。而銅能保護(hù)心臟，維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，并參與物質(zhì)代謝。
3.補(bǔ)肝益脾
多吃鱸魚可以補(bǔ)肝腎的營養(yǎng)、對脾胃的好處也很多、還具有化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用。
鱸魚的食譜推薦
1.松鼠魚
做法：將一條500g的鱸魚切掉頭部，然后處理干凈后，切好后清水沖洗，用兩勺料酒、和15g的花椒面，然后腌漬10分鐘。腌好后撒玉米淀粉，再鍋內(nèi)倒入適量的花生油，油八成熱后，把魚放入鍋內(nèi)炸到兩面金黃后撈出，干凈鍋內(nèi)放50毫升花生油，小火放入白砂糖、番茄醬、白醋，然后放入玉米粒和青豆，熬制開鍋，青豆熟透。熬好芡汁用勺淋在魚身上即可。
功效：鱸魚肉中富含鎂元素，鎂元素對于血管功能的效果十分的明顯，食用魚肉可以有效的保護(hù)心血管，同時也具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、對皮膚緊致的效果也是十分的好的作用，花生油可以輔助降血脂、改善血液循環(huán)、健腦益智。番茄醬也具有輔助降血壓、改善血液循環(huán)、擴(kuò)張血管的功效。
2.檸香清蒸鱸魚
做法：把適量的姜片和蔥段塞進(jìn)魚的肚子里，和開口處，然后用鹽抹在魚身上，取半個檸檬，將檸檬汁滴撒在魚身上，腌制15分鐘。蔥白切絲，當(dāng)進(jìn)溫水里，讓其自然卷曲，然后控水待用，魚上鍋，大火蒸15分鐘。調(diào)制醬汁，白糖，白胡椒粉，蒸魚豉油，海鮮醬油，香油，然后擺上蔥絲，熱油淋在魚身上，油不要過熱，然后撒上枸杞點(diǎn)綴，把調(diào)制好的醬汁淋在魚身上，即可。
功效：鱸魚具有補(bǔ)肝、補(bǔ)益脾腎、補(bǔ)腎的功效。檸檬具中和胃的療效、白糖是一種富含碳水化合物、還具有活血化瘀的功效。
3.鱸魚燉豆腐
做法：一條五百克的鱸魚洗凈，切段狀。400g的豆腐切塊，半顆蔥切段，半頭蒜，半條姜切片，熱鍋下油，油熱下魚和還有切好的蔥，蒜，姜。炒一下后，就加兩三勺料酒，一二勺的醬油。加豆腐，加入適量的水，加少許的鹽。大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮十五分鐘。稍等半刻后，撒上蔥花即可出鍋了。
功效：鱸魚可以提高人身體的免疫，也能保護(hù)我們的心血管系統(tǒng)。豆腐作為養(yǎng)生食品，它可以幫助人體解除清熱的病痛，經(jīng)常食用可以補(bǔ)中益氣、清潔腸胃。同時還可以還能抑制膽固醇的攝入。可清熱解毒。姜則具有活血化瘀，去除寒氣的功效。
鱸魚是一種含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成分，還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質(zhì)。它具有大量的食用價值和還有豐富的藥用價值，它既可淡水養(yǎng)殖還可以海洋養(yǎng)殖，某些鱸魚品種也是國家二級保護(hù)動物。它的做法種類多樣，你可以選擇喜歡的進(jìn)行烹飪，但是某些病患應(yīng)該減少食用，我們更要了解它的相生相克，這樣擦能發(fā)揮鱸魚的最大功效，我們一定要選購非常優(yōu)質(zhì)的鱸魚進(jìn)行食用，。更要自己是否適合吃鱸魚，看完這篇文章你了解了嗎?
菊花是世界四大切花之一，它不僅有著很好的觀賞價值，而且它還有著一定的食用價值和保健價值。經(jīng)常食用菊花可以延年益壽，強(qiáng)身健體，還可以治療頭暈?zāi)垦！㈥P(guān)節(jié)炎等疾病。特別適合在日常生活中食用。那么在日常生活中，菊花不能和什么一起吃呢?
菊花不能和什么一起吃
菊花+雞肉：菊花和雞肉一起吃不利于人的身體健康和生長發(fā)育，而且他們一起吃的時候一起吃人會中毒。
菊花+蓮藕：不利于腸胃的蠕動，而且會使消化功能紊亂，嚴(yán)重時會導(dǎo)致腹瀉，不利于人的身體健康和生長發(fā)育。
菊花+豬肉：菊花和豬肉一起吃不利于人的身體健康和生長發(fā)育，嚴(yán)重時可能會導(dǎo)致死亡。
菊花+芹菜：不利于腸胃的蠕動，而且會使消化功能紊亂，一起吃會引起嘔吐，嚴(yán)重時會導(dǎo)致腹瀉。
菊花+豬里脊肉：菊花和雞肉一起吃不利于人的身體健康和生長發(fā)育，而且他們一起吃的時候一起吃人會中毒。
菊花+雞胸脯肉：它們會在人體內(nèi)形成某種有毒物質(zhì)，會導(dǎo)致人體的中毒，嚴(yán)重時會危害生命。
菊花+柴雞：菊花和柴雞一起吃不利于人的身體健康和生長發(fā)育，他們會在人體內(nèi)形成某種有毒物質(zhì)，導(dǎo)致人中毒。
菊花+三黃雞：一起吃不利于人的身體健康和生長發(fā)育，而且他們一起吃的時候一起吃人會中毒。
菊花+雞翅：菊花和雞翅一起吃，他們會在人體內(nèi)形成某種有毒物質(zhì)，會導(dǎo)致人體的中毒，嚴(yán)重時會危害生命。
菊花宜和什么一起吃
菊花+覆盆子：覆盆子所含有的維生素a，可以達(dá)到明目的效果，而且它可以補(bǔ)肝，補(bǔ)腎，助陽，固精。特別適合在日常生活中食用。
菊花+枸杞子：可滋陰補(bǔ)腎、清肝明目，可以提高人體的免疫力，還可以降血壓，降血糖，降血脂，可以有效的預(yù)防高血壓和動脈硬化等疾病?？梢源龠M(jìn)腸胃的蠕動，提高人體的消化能力，還有著一定的抗衰老的作用。
菊花+金銀花：可預(yù)防感冒，可以提高人體的免疫力，還有著一定的降血脂的作用。能夠抗炎，解熱，抗過敏，保肝，利膽，抗生育。
菊花+山楂：可消食健胃、瘦身減肥，可以有效的降低血脂，促進(jìn)腸胃的蠕動，能夠提高人體的消化能力，還可以增強(qiáng)人體的食欲，活血化瘀，治療腹瀉，有這一定的抗衰老，抗氧化的作用。
菊花+銀耳：可鎮(zhèn)靜解熱，可以提高人體的免疫力，增強(qiáng)人體的耐受力。并且他有著一定的清熱解毒的能力，銀耳所含有的膳食纖維可以促進(jìn)腸胃的蠕動，減少脂肪的吸收，從而可以達(dá)到一定的減肥塑身的目的。
菊花+絲瓜：可以有效的，防止皮膚老化，保護(hù)皮膚。能夠促進(jìn)兒童大腦的發(fā)育，還有著止咳化痰，清熱解毒，通經(jīng)活絡(luò)，利尿消腫的作用。并且它還有著一定的美容養(yǎng)顏的作用。
哪些人不適宜吃菊花
氣虛胃寒、食少泄瀉者
氣虛胃寒、食少泄瀉者慎服，菊花是一種寒性的食材，經(jīng)常食用對腸胃不好，而且不利于患者對他們病情的控制，甚至有可能會加重他們的病情，因此日常生活中應(yīng)該盡量避免食用。
菊花的營養(yǎng)成分
菊花的主要成分有揮發(fā)油(0.20-/0-0.85%)、腺嘌呤、膽堿、水蘇堿、菊苷及黃酮類化合物。揮發(fā)油主要包含龍腦、樟腦、菊酮和醋酸龍腦酷等成分，黃酮類成分有木樨草素、芹菜素、刺槐素等。此外，菊花中還含有豐富的維生素、氨基酸、微量元素等營養(yǎng)元素。杭白菊中維生素E含量高于其他菊類。
菊花的功效作用
1.降血壓
菊花可以降低血壓，降低血液中膽固醇的含量，特別適合中老年人在日常生活中食用，而且可以有效的預(yù)防動脈硬化和流行性結(jié)膜炎等疾病。
2.明目
在日常生活中食用菊花，可以有效地緩解眼睛的疲勞，如果每天堅(jiān)持食用的話，還能夠恢復(fù)視力。
3.提神醒腦
菊花可以增強(qiáng)人體的免疫力，還有這一定的抗衰老，抗氧化的作用。經(jīng)常食用它可以增強(qiáng)體力，醒腦提神。
菊花的食譜推薦
1、菊花糕
做法：用清水煮菊花約10分鐘，再用紗布將菊花包好，將茶水過濾出來。取出菊花在菊花茶水中加入冰糖調(diào)味，再加入一些新鮮菊花，甜度要略重一點(diǎn)，因?yàn)闋柡蠹尤氲鸟R蹄粉溶液后起到稀釋的作用。將馬蹄粉以適量清水溶解，倒入菊花水大火蒸約15~20分鐘，變成完全透明即熟，可在糊中加入葡萄(葡萄食品)干、紅綠絲、杏肉等細(xì)小果脯塊或者鋪上檸檬片，熱食或冷食均可。
功效：可以降低血壓，降低血液中膽固醇的含量，特別適合中老年人在日常生活中食用，而且可以有效的預(yù)防動脈硬化和流行性結(jié)膜炎等疾病。還有清涼去火的功用。
2、菊花雞片
做法：首先把雞脯肉給去皮去筋，然后洗干凈切成薄片。菊花瓣用清水輕輕漂洗干凈，蔥、姜洗凈后切成絲。雞片加蛋清、鹽、黃酒、味精、胡椒粉、玉米粉調(diào)勻上漿，另用小碗放鹽、白糖、雞湯、胡椒粉、味精、水淀粉、芝麻油調(diào)成芡汁。炒鍋燒熱，放豬油，油燒至五成熟時，投雞片，劃散后盛起，留余油50克，下蔥、姜稍煸炒一會，再放雞片，烹黃酒。將調(diào)好的芡汁攪勻倒入鍋內(nèi)，先翻炒幾下，接著加入菊花瓣，翻炒均勻即成。
功效：可以增強(qiáng)人體的免疫力，還有這一定的抗衰老，抗氧化的作用。如果每天堅(jiān)持食用的話，還能夠恢復(fù)視力。
3、菊花雞湯
做法：將菊花撕瓣清洗干凈，晾干，然后將生雞肉刀切成薄片;用暖鍋盛著預(yù)先清燉的雞肉(骨)湯，原汁原葉，并調(diào)料用植物油、特等魚露、少許味精等，當(dāng)加熱湯沸之時，投下雞肉片滾燙熟后酌量投入—撮菊花瓣于湯中，拌勻即成，入口雞肉嫩滑爽口，菊瓣美味清香。這道名饌也即時尚的清代京城“菊花火鍋”，清香可口，惹人饞涎。
功效：可以提高人體的免疫力，還有著一定的降血脂的作用。促進(jìn)腸胃的蠕動，能夠提高人體的消化能力，還可以增強(qiáng)人體的食欲。
菊花是清熱解毒，平喘化痰的佳品，但如果不恰當(dāng)?shù)鼐栈▽⒁恍┫嗫耸澄锿?，就會起到截然相反的效果。因此食用菊花前，你?yīng)該了解吃菊花的禁忌。菊花，你吃對了嗎?
