香蕉熬稀飯
冬季養(yǎng)生稀飯。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“香蕉熬稀飯”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
在熬稀飯的時(shí)候想必有很多人都會(huì)往稀飯里面加點(diǎn)這樣或者那樣的材料吧,也是如果只是單獨(dú)的食用稀飯的話是沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)的.所以在稀飯里面加別的材料是有必要的,至于要加什么那就是看自己的喜歡和選擇了.大家都知道香蕉是種可以在一定程度上治療便秘的一種水果,其營(yíng)養(yǎng)成分也并不低.
如果用香蕉熬稀飯些想必也是一道健康營(yíng)養(yǎng)又美味的美食了,香蕉也是種常見的水果它有它獨(dú)特的香氣,在熬成稀飯的時(shí)候不僅能聞到稀飯的香味還能聞到香蕉的香味,想象就覺的這香蕉稀飯粥應(yīng)該很好吃.
基本做法
1. 將香蕉剝?nèi)ネ馄?撕掉筋,切成丁. [1]
2. 粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時(shí),撈出,瀝干水分.
3. 取鍋放入冷水、粳米,先用旺火煮開,然后改用小火熬煮,待粥將成時(shí),加入香蕉丁、冰糖,再略煮片刻,即可盛起食用.
香蕉粥
材料:大米50~100克,香蕉200克,蜂蜜適量.
制作:大米洗凈,放沙鍋內(nèi)煮粥,煮至600毫升左右,將香蕉去除外皮切成小段狀,放入粥中,并放入蜂蜜,共同煮成粥,待涼后,空腹食用.
功效:清熱潤(rùn)腸通便
香蕉:香蕉營(yíng)養(yǎng)高、熱量低,是相當(dāng)好的營(yíng)養(yǎng)食品.它含有蛋白質(zhì),糖,淀粉,果膠,各種維生素,還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì).香蕉有潤(rùn)腸通便,潤(rùn)肺止咳,清熱解毒,助消化和滋補(bǔ)的作用.香蕉富含維生素A,可以有效維護(hù)皮膚毛發(fā)的健康,對(duì)防治手足皮膚皸裂十分有效,還能令皮膚光潤(rùn)細(xì)滑.最合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉,它含有泛酸等成分,是人體的開心激素,能減輕心理壓力,解除憂郁,令人快樂(lè)開心.睡前吃香蕉,還有鎮(zhèn)靜的作用.香蕉可以預(yù)防中風(fēng)和高血壓,起到降血壓,保護(hù)血管的作用.
1. 清熱,潤(rùn)腸,健脾.
2. 適用于痔瘡出血、便秘、發(fā)燒等癥.
3. 香蕉生津止渴、潤(rùn)肺滑腸.凡溫?zé)岵 ⒖跓┛省⒋蟊忝亟Y(jié)、痔瘡出血者適于常吃
香蕉能治便秘已經(jīng)不是什么新鮮事.而香蕉的種類也有很多種,不同的地區(qū)生長(zhǎng)出來(lái)的香蕉不管是味道還是要用效果都是不同的,有米蕉,芭蕉和香蕉這幾種常見的種類之分.不過(guò)并不是所有種類的香蕉都具有一定的醫(yī)療作用,而喜歡香蕉的人有也各有各的喜歡種類.
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大部分北方的人在吃飯的時(shí)候都喜歡先喝一些稀飯，他們認(rèn)為吃飯先喝湯會(huì)沖淡胃酸，減少吃飯過(guò)程中胃痛的可能。而且稀飯能夠讓進(jìn)入胃里面的食物變得更軟，更容易消化。所以，吃稀飯是很重要的。但是想要將稀飯做的好吃就需要費(fèi)一番功夫了，下面來(lái)教教大家熬稀飯的訣竅。
煮稀飯下米的時(shí)間什么時(shí)候好呢，經(jīng)實(shí)踐表明，在水燒開滾燙后下米最好，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候，米粒突然受到高溫，會(huì)發(fā)生膨脹，表面破裂，米會(huì)更容易熟。
米下鍋后，先用大火煮一會(huì)，然后再換成小火，讓鍋中的水不會(huì)溢出來(lái)。這樣做的目的是為了使米粒與米粒在滾燙的沸水中多發(fā)生碰撞，米粒就會(huì)破碎糊化，煮出來(lái)的稀飯就會(huì)更濃稠。
煮稀飯的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題，才一會(huì)人不在，鍋里的水就溢出，弄得灶臺(tái)上到處都是。如果不小心將火源熄滅了，還容易引發(fā)安全事故。
那么，如何防止稀飯溢出呢?有一個(gè)很簡(jiǎn)單的方法：在下米后，往鍋里面滴幾滴麻油，開鍋后小火煮，這樣就不會(huì)溢出來(lái)了。
在煮稀飯的時(shí)候，還應(yīng)該注意，自始至終都要蓋好蓋子，米要選擇新米。
如果煮稀飯的時(shí)候很趕時(shí)間，這個(gè)時(shí)候可以在下米的時(shí)候，往鍋里面加一些堿，這樣會(huì)縮短所煮的時(shí)間。但一般情況下不要加堿，因?yàn)檫@會(huì)破壞米飯中的維生素。
注意事項(xiàng)
小火慢煮
1、拿適量米、地瓜片放入鍋中。
2、把米和地瓜片用清水洗一下。
3、加入清水，把手指頭伸進(jìn)去量一下米的高度，加的水超過(guò)一個(gè)指頭就可以了。然后放在電飯煲里面開始煮就可以啦!!煮好了一定不能直接打開蓋哦，等個(gè)10分鐘在把蓋打開。好了稀飯!!!記住吃的時(shí)候配點(diǎn)榨菜、腐乳吃!
香蕉這種被人們所熟知的水果具有很多營(yíng)養(yǎng)作用，比如香蕉多吃能夠通便，還能為人體補(bǔ)充維生素，對(duì)人們的腸胃是非常有好處的。香蕉和稀飯放在一起做成主食不僅味道鮮美，而且還同時(shí)具有香蕉和粥的營(yíng)養(yǎng)作用，但是在做香蕉稀飯的過(guò)程中香蕉很容易煮的沒(méi)有味道，下面來(lái)看一下香蕉稀飯?jiān)趺醋?
用料：
主料：香蕉1根 大米50克 調(diào)水800毫升
香蕉粥的做法：
香蕉入粥，既可去火潤(rùn)腸，又可以減退香蕉的寒性，無(wú)論是寒性還是燥熱體質(zhì)的人，都可放心食用了，一道簡(jiǎn)單又食用的養(yǎng)生粥，巧妙潤(rùn)腸，跟便秘說(shuō)拜拜，適宜春天這個(gè)干燥的季節(jié)經(jīng)常食用。
1.鍋中加入適量水，約800ml
2.燒水的時(shí)候，把大米沖洗干凈，瀝干水分備用
3.香蕉去皮，切成片
4.大火將鍋中水燒開
5.放入淘洗干凈的大米，用勺子攪拌幾下，防止大米粘鍋
6.用勺子撇子表面的浮沫，改為小火煮15分鐘
7.香蕉倒進(jìn)去，用勺子不停的攪拌，可以使粥快速變得粘稠
8.攪拌至粥變的粘稠，關(guān)火，趁熱即可食用
主料：面粉50g香蕉2根輔料水適量
步驟：
1.奶鍋加水，煮開
2.面粉加適量水?dāng)嚦珊芟〉拿婧憬秲筛鶄溆?/p>
3.把香蕉剝皮，用勺子切成小塊備用
4水開倒入面糊，再次煮開
5.關(guān)火，倒入香蕉塊，就可以吃了
蛋黃香蕉粥
食譜原料：熟蛋黃1個(gè);香蕉1/4根;米飯3勺;水1/2杯
制作方法：
1、將蛋黃搗碎，香蕉碾成泥。
2、將蛋黃，香蕉，米飯，水一起煮爛即可。
適用人群：4-6個(gè)月嬰兒健康提示需要注意的是，雞蛋雖好但不宜多吃。一個(gè)健康的成年人每天吃一個(gè)雞蛋就足夠了。
兒童、青少年及老年人可每天吃2～3個(gè)雞蛋。雞蛋的吃法應(yīng)以煮或蒸為主。因?yàn)榧?、炒等做法?huì)破壞雞蛋中的營(yíng)養(yǎng)成分。另外，雞蛋被腌制成咸雞后，其鈣的含量會(huì)增加10倍左右。
水果稀飯是現(xiàn)在很流行的吃法，很多家長(zhǎng)為了能夠讓寶寶營(yíng)養(yǎng)均衡，都會(huì)想盡一切方法來(lái)調(diào)節(jié)寶寶的食欲。有些寶寶不愛吃水果，家長(zhǎng)們就會(huì)做各種的水果粥給寶寶喝。其實(shí)水果粥不僅寶寶能喝，成人喝了也是有很多好處的，下面給大家具體介紹下香蕉稀飯的功效和作用。
一、香蕉的功效作用有哪些
預(yù)防高血壓：常吃香蕉可防止高血壓，因?yàn)橄憬犊商峁┹^多的能降低血壓的鉀離子，有低制鈉離子升壓及損壞血管的作用。
預(yù)防疲勞，延年益壽：香蕉中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且含鈉量低，不含膽固醇，食后既能供給人體各種營(yíng)養(yǎng)素，又不會(huì)使人發(fā)胖。因此常食香蕉有益于大腦，預(yù)防神經(jīng)疲勞，尤其適合于老年人食用。
防治胃潰瘍：據(jù)現(xiàn)代科學(xué)試驗(yàn)結(jié)果表明，食用香蕉有刺激胃粘膜細(xì)胞生長(zhǎng)的作用，使胃壁得到保護(hù)，進(jìn)而起到預(yù)防和治療胃潰瘍的作用。另外，一些胃前不見古人疾病人需服用保泰松來(lái)治療胃潰瘍，但服用此藥后往往會(huì)誘發(fā)胃潰瘍出血。因此，在服藥后適量吃些香蕉，就可以起到保護(hù)胃的作用。這是因?yàn)橄憬吨泻械囊环N化學(xué)物質(zhì)能刺激胃粘膜細(xì)胞生長(zhǎng)繁殖，產(chǎn)生更多的粘液來(lái)維護(hù)胃粘膜屏障的厚度，使?jié)兠娌皇芪杆岬那治g。
預(yù)防便秘：香蕉所含的食物纖維，可刺激大腸的蠕動(dòng)，使大便通暢，因此可防治習(xí)慣性便秘。
消炎：民間認(rèn)為，將香蕉涂抹一些鹽來(lái)食用可治療咽喉疼痛。
為人體補(bǔ)充熱量：香蕉含有高量糖質(zhì)，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成熱量，因此是補(bǔ)充體辦的佳品。
防治失眠：失眠者如在睡前吃些香蕉就容易入睡，因?yàn)橄憬逗橇扛?，碳水化合物能增加大腦中5-羥色胺化學(xué)成分的活力，可以催人入眠。
二、香蕉熬稀飯
如果用香蕉熬稀飯些想必也是一道健康營(yíng)養(yǎng)又美味的美食了,香蕉也是種常見的水果它有它獨(dú)特的香氣,在熬成稀飯的時(shí)候不僅能聞到稀飯的香味還能聞到香蕉的香味,想象就覺的這香蕉稀飯粥應(yīng)該很好吃.
基本做法：
1. 將香蕉剝?nèi)ネ馄?撕掉筋,切成丁.
2. 粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時(shí),撈出,瀝干水分.
3. 取鍋放入冷水、粳米,先用旺火煮開,然后改用小火熬煮,待粥將成時(shí),加入香蕉丁、冰糖,再略煮片刻,即可盛起食用.
三、香蕉粥
材料:大米50~100克,香蕉200克,蜂蜜適量.
制作:大米洗凈,放沙鍋內(nèi)煮粥,煮至600毫升左右,將香蕉去除外皮切成小段狀,放入粥中,并放入蜂蜜,共同煮成粥,待涼后,空腹食用.
鮑魚是一種比較名貴的食材，鮑魚可以用各種不一樣的方法來(lái)制作，用鮑魚熬煮成稀飯來(lái)吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，能夠讓營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更好的釋放出來(lái)，用活鮑魚煮稀飯的方法可以了解清楚，下面就給大家介紹一下活鮑魚熬稀飯?jiān)趺醋觥?br />
活鮑魚熬稀飯?jiān)趺醋?/p>
可以準(zhǔn)備一些香油，胡椒粉，蔥花，生抽，料酒，鹽，生姜，活鮑魚以及雞腿，先在砂鍋中加入適量米，然后再加入一些水，慢慢的熬粥，把生姜片放進(jìn)去，鮑魚的殼丟進(jìn)去一起熬煮，鍋中的粥起米花的時(shí)候，就可以把處理好的鮑魚放進(jìn)去，添加適量的油，用小火煮10分鐘，雞腿肉剁碎，添加一些胡椒粉，料酒，鹽腌制10分鐘，腌制好的雞腿肉放到粥里面攪拌一下，然后一直到粥變得稀稠，出鍋的時(shí)候，添加一些香油，生抽調(diào)味就可以吃了。
活鮑魚可以怎么吃
可以做紅燒鮑魚，需要準(zhǔn)備水淀粉，雞粉，糖鹽，豆瓣醬，蠔油，生抽，蔥姜蒜以及活鮑魚，先把活鮑魚放到清水當(dāng)中浸泡，加入適量的鹽浸泡10分鐘左右，把鮑魚的肉挖出，內(nèi)臟去除，牙刷沾一些鹽水，把黑色的物質(zhì)刷洗干凈，需要花費(fèi)一定的時(shí)間，鮑魚正反兩面改花刀讓它入味，鍋中加入適量的水，然后再加一些雞精，料酒，鮑魚放進(jìn)去，小火加熱到水開，繼續(xù)用小火熬至三分鐘到5分鐘，這樣可以讓它更加入味，又能達(dá)到去腥作用，冷水開始加熱，這樣可以讓鮑魚的口感更好，等到鮑魚撈出來(lái)煮，鮑魚的水焯一下鮑魚殼，大概10分鐘左右撈出備用，然后鍋中加入適量的油燒熱，再轉(zhuǎn)成小火，加入一些豆瓣醬，顏色會(huì)變得更加好看，蔥姜蒜末放進(jìn)去炒香，再加入蠔油，生抽，雞精，鹽，白糖，加入適量的清水燒開，水量沒(méi)過(guò)鮑魚，湯汁煮開后，改成小火保持煮開的狀態(tài)，讓鮑魚充分入味，湯汁能夠均勻地滲入到鮑魚縫隙當(dāng)中，等到湯汁變少，調(diào)一些水淀粉勾芡，如果湯汁想要用來(lái)拌飯，水淀粉調(diào)稀也有點(diǎn)勾芡，也是非常不錯(cuò)的，把鮑魚裝到殼里，撒上一些紅干椒碎以及香蔥碎點(diǎn)綴就可以吃了。
還可以做蒜蓉粉絲蒸鮑魚，需要準(zhǔn)備糖，料酒，蠔油，海鮮，醬油，粉絲，大蒜以及鮑魚，先把鮑魚清洗干凈，黑泥處理好，然后再用水反復(fù)沖洗干凈，小刀伸進(jìn)去把肉和殼分離，鮑魚肉切十字花刀，然后再擺回殼中，粉絲放到開水鍋里面燙軟，平鋪在盆子當(dāng)中，再把鮑魚擺放在粉絲上，鍋加熱放油，蒜泥放進(jìn)去煸炒出香味，每一個(gè)鮑魚上都需要添加一些蒜泥，剩下的鋪在粉絲上，碗里面添加一些醬油，蠔油，醬油，糖攪拌均勻，淋在粉絲以及鮑魚上面，鍋中加入適量的水燒開，把鮑魚放進(jìn)去蒸5分鐘到6分鐘左右就可以出鍋，再撒上一些蔥，香蔥味道可以更好。
活鮑魚可以和什么一起吃
活鮑魚可以和雞肉搭配在一起吃，需要準(zhǔn)備腌魚醬，土雞以及活鮑魚，先把雞肉處理好，清洗干凈，剁成塊狀，鮑魚處理干凈，鍋中加入適量的油，生姜片放進(jìn)去爆香，再把雞肉放進(jìn)去焯燙一下，一直等到雞肉變白就可以盛出來(lái)，放到砂鍋當(dāng)中，加入足夠的水，鮑魚放進(jìn)去，大火煮開以后改成小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，最后用一些鹽調(diào)味就可以關(guān)火。
活鮑魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
適當(dāng)?shù)某砸恍┗铛U魚能夠補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它里面的糖類以及蛋白質(zhì)含量是非常高的，每100克鮑魚里面的鈉含量就有2000毫克，而且還含有硒元素，鐵元素，鋅元素以及磷元素，含有泛酸物質(zhì)以及煙酸，能夠達(dá)到抗癌以及降低血壓作用。
吃一些新鮮鮑魚能夠補(bǔ)充所需要的蛋白質(zhì)以及氨基酸，起到抵抗癌癥效果，又能讓血液血壓得到改善，適當(dāng)?shù)某砸恍U魚能達(dá)到養(yǎng)肝明目作用，對(duì)于陰虛的患者來(lái)說(shuō)是非常不錯(cuò)的，還能夠減少皺紋出現(xiàn)，達(dá)到滋潤(rùn)皮膚效果，所以經(jīng)濟(jì)條件允許的話，可以買一些鮑魚來(lái)吃。
上面介紹的就是活鮑魚熬煮稀飯的方法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，一般活鮑魚應(yīng)該用簡(jiǎn)單的方式來(lái)制作，以清淡為主，這樣才能保留它的原味，鮑魚切片，放到水中焯燙，再加一些調(diào)料調(diào)味就可以吃了，有高血壓?jiǎn)栴}的人一次性不要吃得太多。
高壓鍋是廚房中的重要工具，省時(shí)省力，能最大限度地保護(hù)食物中的營(yíng)養(yǎng)成分，用高壓鍋熬稀飯應(yīng)注意壓力升高沸點(diǎn)也會(huì)升高，除了升溫和降溫時(shí)間之外，處于高壓的時(shí)間很短；排氣后就不會(huì)與外界接觸，這使得高壓鍋熬飯?jiān)诒４鏍I(yíng)養(yǎng)素方面存在著一定的優(yōu)勢(shì)。
用高壓鍋煮稀飯，首先要注意安全，由其是你第一次使用，更要注意安全。煮稀飯按一碗米加入四碗水的比例配制，先把米洗凈，放入鍋內(nèi)加入水，然后蓋上鍋蓋檢查安全閥，半小時(shí)后點(diǎn)火開始煮，等安全閥開始旋轉(zhuǎn)一分鐘后轉(zhuǎn)小火，二分鐘后關(guān)火，這時(shí)一定注意不要急著打開鍋蓋，那樣會(huì)出事故的，等15至20分鐘后，觀察安全閥處是否還在冒氣如果沒(méi)有了就可以打開了，為了更加安全你可以多等一會(huì)再打開，這時(shí)煮出來(lái)的稀飯晶瑩剔透。
高壓鍋的食品熟后，使高壓鍋排氣降壓以便安全開蓋，摘去減壓閥，揭蓋。用高壓鍋?zhàn)雒罪?，可使用后一種方法排氣降壓，或直接將高壓鍋浸在盛有涼水的盆內(nèi)，然后再去閥揭蓋，您將發(fā)現(xiàn)蒸熟的米飯不在粘鍋。水量適中，火候適宜。用高壓鍋蒸米飯時(shí)，水量過(guò)多變?yōu)橄★?，水量過(guò)少容易巴鍋。家庭做稀飯時(shí)，加水量通常以向水面吹氣后形成凹柱底部與米粒表層相重合為宜，即加水后水層的深度恰能被氣流吹透最為適宜。另外，還要掌握火候，剛上火時(shí)用大火催開，待噴氣口噴氣后加安全閥計(jì)算時(shí)間并適時(shí)改用為文火蒸煮，即使時(shí)間過(guò)長(zhǎng)也不易巴鍋。
食物中的蛋白和礦物質(zhì)并不怕熬，無(wú)論高壓還是常壓，損失都可以不計(jì)。研究表明，普通的鍋熬飯其抗氧化作用會(huì)下降，如常溫下熬60分鐘之后，氧自由基吸收能力會(huì)損失一半。而用高壓鍋來(lái)熬，可減少抗氧化作用。所以不論煮粥還是熬湯，高壓鍋都是非常好的選擇。
香蕉粥的制作方法是比較簡(jiǎn)單的，只要我們將香蕉這種東西跟粳米一起用來(lái)煮就可以了。香蕉粥這種食物的口感是比較潤(rùn)滑的，而且香蕉粥對(duì)于維護(hù)皮膚發(fā)毛很好，所以我們?cè)谄綍r(shí)適當(dāng)?shù)娘嬘靡恍┫憬吨嗍窍喈?dāng)不錯(cuò)的。下面就讓我們一起來(lái)了解一下香蕉粥的制作方法跟營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。
香蕉粥口感潤(rùn)滑、鮮咸適口、越喝越香?？梢杂行ЬS護(hù)皮膚毛發(fā)的健康，對(duì)防治手足皮膚皸裂十分有效，還能令皮膚光潤(rùn)細(xì)滑。香蕉營(yíng)養(yǎng)高、熱量低，是相當(dāng)好的營(yíng)養(yǎng)食品。它含有蛋白質(zhì)，糖，淀粉，果膠，各種維生素，還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。香蕉有潤(rùn)腸通便，潤(rùn)肺止咳，清熱解毒，助消化和滋補(bǔ)的作用。
香蕉粥：備料：新鮮香蕉250g，冰糖、粳米各100g。先將香蕉去皮，切成了狀備用。
1.粳米二兩洗凈后用清水泡兩小時(shí)，撈出瀝干。
2.將香蕉三條去皮，切成丁狀。
3.在火上燒開半鍋水，加入糯米，用大火再煮沸后加入香蕉丁、冰糖，改用小火煮成粥狀。
本粥具有養(yǎng)胃止渴，滑腸通便，潤(rùn)肺止咳之功效。適宜于津傷煩渴，腸燥便秘，痔瘡出血，咳嗽日久及習(xí)慣性便秘，高血壓，動(dòng)脈硬化等患者食用。
香蕉營(yíng)養(yǎng)高、熱量低，是相當(dāng)好的營(yíng)養(yǎng)食品。它含有蛋白質(zhì)，糖，淀粉，果膠，各種維生素，還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。香蕉有潤(rùn)腸通便，潤(rùn)肺止咳，清熱解毒，助消化和滋補(bǔ)的作用。香蕉富含維生素A，可以有效維護(hù)皮膚毛發(fā)的健康，對(duì)防治手足皮膚皸裂十分有效，還能令皮膚光潤(rùn)細(xì)滑。
最合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉，它含有泛酸等成分，是人體的開心激素，能減輕心理壓力，解除憂郁，令人快樂(lè)開心。睡前吃香蕉，還有鎮(zhèn)靜的作用。香蕉可以預(yù)防中風(fēng)和高血壓，起到降血壓，保護(hù)血管的作用。
關(guān)于文章介紹的香蕉粥的制作方法跟營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，希望大家可以牢牢的記住它。相信香蕉粥這種食物我們?cè)谄綍r(shí)都很少會(huì)食用到，一般我們食用香蕉都是直接食用的，所以我們可以嘗試一下文章介紹的香蕉粥的制作方法，看一下你們是否會(huì)喜歡。
瘦肉青菜稀飯是比較常見的一道養(yǎng)生粥，它的做法非常的簡(jiǎn)單，有很好的調(diào)理腸胃的作用，尤其是對(duì)于腸胃虛弱或者是老年人都可以適當(dāng)?shù)某砸恍?，?duì)于大病初愈的人來(lái)說(shuō)，因?yàn)槟c胃不是特別的好，這時(shí)候也可以吃一點(diǎn)瘦肉青菜稀飯，下面我們就來(lái)了解一下瘦肉青菜稀飯的做法。
瘦肉青菜稀飯
1.把米淘洗干凈后，加入足夠的水，用大火燒開后，調(diào)整成小火慢慢熬。中途不要再加涼水。
2.當(dāng)稀飯熬到七、八成熟的時(shí)候，可以加入肉末和姜片，并攪拌均勻。
3.把青菜干凈后，切成細(xì)絲，在肉末稀飯已經(jīng)熬好的時(shí)候加入，攪拌均勻后，再小火熬上8-10分鐘即可。
4.稀飯熬熟后，加上適量的鹽和味精，再撒上一些小蔥，就可以享用了，小蔥是很好的調(diào)味品哦
做法二
簡(jiǎn)介
香菇的蛋白質(zhì)中,含有18種氨基酸。而人體所必需的8種氨基酸，香菇就占了7種。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是牛肉的4倍。香菇因是多糖體,除可降低血壓外,能提高人體的免疫力,在抗癌、防癌方面具有一定的作用。
小白菜含有豐富的鈣、磷、鐵，質(zhì)地柔嫩，味道清香有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多，并且還有豐富的維生素C，進(jìn)入人體后，可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。含有的粗纖維可促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，增加大腸內(nèi)毒素的排出，達(dá)到防癌抗癌的目的。
材料
大米1碗，香菇120克，小白菜160克，瘦肉1小塊，淀粉鹽料酒適量
做法
1.把瘦肉切成小丁加入一匙淀粉少許料酒和少量的鹽拌勻備用。香菇、小白菜洗凈。把洗好的香菇切成丁，小白菜切碎。
2.大米淘好后用清水浸泡一晚.放入電飯鍋中，按下“粥/湯”鍵。煮至米粒開花。把腌好的瘦肉丁用開水燙一下。瀝出水分放入粥里。加入肉丁后攪勻，加入切好的香菇丁。蓋上蓋接著煮。待粥再次煮開后煮二分鐘。加入小白菜碎加少量鹽調(diào)味，攪拌均勻即可切斷電源
小訣竅
把大米提前浸泡，煮粥的時(shí)間就會(huì)大大縮短。 肉用開水燙一下再下鍋，有去腥效果。這樣煮出粥的顏色也好看。
加入小白菜后不要再蓋蓋子。加蓋后容易使菜變黃。
稀飯大家在平常生活中的時(shí)候可能經(jīng)常會(huì)吃到，特別是在夏天的時(shí)候人們更愿意吃稀飯的，這樣的話就會(huì)更加的促進(jìn)自己胃腸道的吸收消化，但是很多人每次都不太懂的怎么去熱稀飯的，這樣的話就會(huì)導(dǎo)致非常多的錯(cuò)誤產(chǎn)生，使得稀飯本身的口感受到非常大的影響，其實(shí)只要使用電飯煲將稀飯均勻加熱之后就可以食用的。
1、剩稀飯需要用小火慢熬個(gè)十來(lái)分鐘使稀飯受熱均勻后即可，不宜加水用大火加熱，那樣即使加熱了也影響口感；
2、可以加適量米湯、豆奶、牛奶，文火熬熱后，稀飯會(huì)更濃稠，口感也不錯(cuò)；
3、如果是隔夜的那種存放時(shí)間相對(duì)長(zhǎng)一些的建議最好不要再吃了，因?yàn)橄★埻耆鋮s后，空氣和冰箱里都有微生物和細(xì)菌，會(huì)讓稀飯產(chǎn)生微變，營(yíng)養(yǎng)和口感都會(huì)大打折扣。
注：稀飯還是吃新鮮的好，稀飯煮好后，放在裝了水的盆里，在水里撒上鹽，可以加快冷卻速度。
在經(jīng)過(guò)了鋪張浪費(fèi)的時(shí)代，勤儉意識(shí)越來(lái)越深入了人心。人們上飯店吃飯?jiān)僖膊皇屈c(diǎn)了一大桌子菜剩下一大半，卻不好意思拿回家，生怕別人笑話，現(xiàn)如今，打包這一良好的習(xí)慣越來(lái)越流行啦，可是大家有沒(méi)有想到打包的食品回去后如何更好的利用它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？
打包的學(xué)問(wèn)：
1，打包的食物需涼透后再放入冰箱 這是因?yàn)闊崾澄锿蝗贿M(jìn)入低溫環(huán)境當(dāng)中，食物中心容易發(fā)生質(zhì)變，而且食物帶入的熱氣會(huì)引起水蒸氣的凝結(jié)，促使霉菌的生長(zhǎng)，從而導(dǎo)致整個(gè)冰箱內(nèi)食物的霉變。
2，打包食物必須回鍋 冰箱中存放的食物取出后必須回鍋。這是因?yàn)楸涞臏囟戎荒芤种萍?xì)菌繁殖，不能徹底殺滅它們。如果您在食用前沒(méi)有加熱的話，食用之后就會(huì)造成不適，例如痢疾或者腹瀉。
3，剩菜保存時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng) 剩菜的存放時(shí)間以不隔餐為宜，早上剩的菜中午吃，中午的菜晚上吃，最好能在5-6個(gè)小時(shí)內(nèi)吃掉它。因?yàn)樵谝话闱闆r下，通過(guò)100攝氏度的高溫加熱，幾分鐘內(nèi)是可以殺滅某些細(xì)菌病毒和寄生蟲的。但是，如果食物存放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，食物中的細(xì)菌就會(huì)釋放出化學(xué)性毒素，對(duì)這些毒素加熱就無(wú)能為力了。
4，素菜不宜打包 因?yàn)樵谒夭酥谱鞯倪^(guò)程當(dāng)中，一般用鹽比較少，做好的素菜在溫度比較高的情況下放的時(shí)間一長(zhǎng)，菜里面的細(xì)菌就會(huì)大量繁殖，硝酸鹽在細(xì)菌的作用下會(huì)被還原成亞硝酸鹽。亞硝酸鹽在自然界極易與胺合成亞硝胺，亞硝胺是強(qiáng)致癌物。如果我們長(zhǎng)期食用剩的蔬菜，對(duì)我們的健康是不利的，就像長(zhǎng)期食用奄的咸菜之類的食品患胃癌的幾率就比較高。
下面和大家說(shuō)說(shuō)各類剩菜加熱時(shí)需要注意的問(wèn)題
魚類：加熱四五分鐘，魚類加工的菜中的細(xì)菌很容易繁殖，上面的大腸桿菌在20攝氏度左右的溫度里每8分鐘就能夠繁殖兩倍，在五六個(gè)小時(shí)之內(nèi)一個(gè)細(xì)菌就會(huì)變成一億個(gè)。如此的數(shù)量足以讓您的腸胃感到不舒服。所以，打包的魚類一定要加熱四五分鐘。但過(guò)長(zhǎng)時(shí)間加熱，魚中所含的全價(jià)蛋白，魚脂和豐富的維生素等有益于人體神經(jīng)系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)素就會(huì)失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
肉類：加熱時(shí)加點(diǎn)醋，肉類和動(dòng)物類的食品打包回去后再次加熱，最好是加上一些醋。因?yàn)檫@類食品都含有比較豐富的礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)加熱后，都會(huì)隨著水分一同溢出。那么，在加熱的時(shí)候加上一些醋，這些物質(zhì)遇上了醋酸就會(huì)合成為醋酸鈣，不僅提高了它的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還有利于我們身體的吸收和利用。
海鮮類：加熱時(shí)加點(diǎn)作料，貝類，海鮮類的食品在加熱時(shí)最好另外加一些酒，蔥，姜等作料，這樣不僅可以提鮮，而且還具有一定的殺菌作用，可以殺滅潛伏其中的副溶血性弧菌，防止引起腸胃的不適，特別是姜，在中醫(yī)里具有殺菌和解毒（特別是魚蝦蟹之毒）的功效。
淀粉類：4小時(shí)內(nèi)吃完，打包回來(lái)富含淀粉類的一些食品，最好在4小時(shí)內(nèi)吃完，因?yàn)樗鼈內(nèi)菀妆黄咸亚蚓纳６@類細(xì)菌的毒素在高溫加熱之下也不會(huì)被分解，解決不了變質(zhì)的問(wèn)題。所以，如在短時(shí)間內(nèi)大家還沒(méi)有吃完，那么即使從外觀上看沒(méi)有變質(zhì)也不要再吃了。
胡蘿卜稀飯是我們喂養(yǎng)寶寶的主要食物，在寶寶開始斷奶的時(shí)候，我們經(jīng)常會(huì)拿胡蘿卜稀飯來(lái)代替奶水，因?yàn)楹}卜稀飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，適合我們寶寶的身體發(fā)育所需，而且胡蘿卜稀飯很容易吃下肚子，對(duì)于寶寶的飲食就不會(huì)造成困難，所以建議我們的孕婦們可以學(xué)習(xí)一些胡蘿卜稀飯的制作方法。
為了我們的寶寶的健康成長(zhǎng)，我們的媽媽應(yīng)該要知道哪些食物可以為他們提供更好的營(yíng)養(yǎng)供求，這樣才能夠讓我們的寶寶得到充分的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。下面關(guān)于胡蘿卜稀飯做法的介紹，大家好好了解一下吧。
材料準(zhǔn)備:
1、熟米飯若干，蒸米飯的時(shí)候注意控制時(shí)間，太久了米飯就很硬，不適合作紫菜包飯了。有條件的還可以準(zhǔn)備些煮熟的糯米和小米，三種米摻在一起做會(huì)比較正宗的說(shuō)。
2、紫菜，那種薄的，一片一片的，不是平時(shí)做湯的那種啊。當(dāng)然是韓國(guó)運(yùn)來(lái)的味道最正宗了。
3、雞蛋，攤成蛋皮，切長(zhǎng)條。
4、胡蘿卜、黃瓜各1長(zhǎng)條。
5、輔料：肉松、蟹肉柳、火腿、香腸任選一樣或幾樣，你也可以放自己稀飯的其它好吃滴。除了肉松，其它能切的要切成條啊。
做法:
1、在熱米飯放進(jìn)中放進(jìn)白糖、白醋、鹽、沙拉醬番茄醬之類適量，然后攪拌均勻，放在一邊晾著。懶人可跳過(guò)此步。
2、蛋打散后，入平底鍋中煎成蛋皮后，切成長(zhǎng)方型，再切作長(zhǎng)條。懶人和不愛好雞蛋者也可跳過(guò)這一步。
3、把紫菜用微波爐烘半分鐘。懶人和無(wú)設(shè)備者還是可跳過(guò)這一步。烘過(guò)的紫菜包晾涼的米飯，直接就包的米飯只要晾一會(huì)兒，不太燙就行。
4、鋪開紫菜，把米飯倒在上面，用勺子弄扁，貼在紫菜上面，然后鋪上一條一條的喜歡吃的蔬菜和肉類，再把紫菜卷起來(lái)。一定要卷緊(最好有壽司竹簾)。
5、打開時(shí)用刀切成1.5cm的小片。有條件就放上魚子醬，推薦配合綠芥末和日本醬油吃。
相信你們看完這篇文章后，應(yīng)該對(duì)胡蘿卜稀飯的制作方法有一定的了解了。對(duì)于這種我們生活中比較常見的食物，我們的準(zhǔn)媽媽應(yīng)該要知道怎樣去制作它。只有我們做出來(lái)更加美味的胡蘿卜稀飯，才能夠讓我們的寶寶更好的食用它。
對(duì)于北方人來(lái)說(shuō)，在生活中是很少喝稀飯的，基本上是喝粥的，但是南方人是喜歡喝稀飯的，稀飯和粥相比的話，是稍微稀釋了一點(diǎn)，稀飯是分為很多種，稀飯到底有什么做法呢？和大家分享一下各種稀飯的做法。
熗鍋稀飯：小米洗干凈，煮鍋加水，水燒開后，倒入洗凈的小米，大火熬開，土豆去皮，切條，放入熬開的小米粥內(nèi)，大火5分鐘后，改中小火，慢熬30分鐘，另外炒鍋，倒入適量胡麻油，大火燒熱油后，將摘麻花放入翻炒出香味，連熱油和炒香的摘麻花，一起倒入小米粥內(nèi)。最后放食鹽調(diào)味出鍋。香噴噴的熗鍋稀飯，營(yíng)養(yǎng)又美味。保證是你吃過(guò)最美味的小米粥
豆?jié){稀飯：黃豆洗凈，用清水浸泡8小時(shí)。將泡漲的黃豆放入攪拌杯中，加50毫升水，用打磨機(jī)打磨，將磨好的黃豆?jié){倒入碗中備用。將大米洗凈。將大米、黃豆?jié){一起倒入電壓力鍋內(nèi)，加1000毫升水，加蓋。將電壓力鍋按到煮粥位置，通電，自動(dòng)煮。煮好了，開蓋，盛入碗中。一碗香濃、潔白的豆?jié){稀飯就可享用了。
小米稀飯：取一碗小米，用清水淘一次即可以；將綠豆和花生洗凈；然后淘好的小米、花生、綠豆倒入電飯煲中，加入適量的清水；現(xiàn)在開始開火煮粥，最少要煮半個(gè)小時(shí)，這樣熬出來(lái)的粥很好喝；半個(gè)小時(shí)h后，粥熬好了，就可以出鍋了，盛入碗中就可以喝了。
稀飯其實(shí)對(duì)于腸胃不好的人來(lái)說(shuō)，是在合適不過(guò)的，不僅僅營(yíng)養(yǎng)豐富而且還很容易消化，胃不好的人要多喝小米粥，喜歡吃點(diǎn)咸咸的那就可以吃熗鍋稀飯，這些都是根據(jù)自己的口味進(jìn)行選擇的，希望對(duì)大家有幫助。
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