秋季吃什么蔬菜好?
秋季養(yǎng)生小常識(shí)吃什么好。
身體是智能的載體,是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé),就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。人類的發(fā)展歷史中,養(yǎng)生觀念不斷更新,只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生,我們才能達(dá)到身心健康的目的。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題,我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢?下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“秋季吃什么蔬菜好?”,供大家借鑒和使用,希望大家分享!
蔬菜是我們?cè)陲嬍尺^程當(dāng)中絕對(duì)不能夠缺少的一種食物,因?yàn)椴煌氖卟撕械臓I(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值也是不一樣的,尤其是蔬菜中含有的維生素c,是我們身體營(yíng)養(yǎng)保健絕對(duì)不能夠缺少的一種微量元素,那么在秋季的時(shí)候到底吃什么蔬菜才是比較好的呢,看看下面的介紹吧!
很多人都需要注重自己的養(yǎng)生保健,所以我們首先就需要從自己的飲食方法著手,正確健康的選擇一些食材才,能夠發(fā)揮,它給我們身體帶來的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),從而更好的保障自己的健康。
白菜 我國(guó)民間用大白菜配白糖煎水服用,用于治療百日咳。白菜根配香菜根、蔥根水煎內(nèi)服,治風(fēng)寒感冒。
韭菜 富含胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、硫化物,具有降血脂、預(yù)防和治療心血管疾病的作用。夏季食用韭菜,可以起到消食導(dǎo)滯、除積健脾的作用。冬季服用可以溫腎壯陽(yáng)。韭菜水煎外洗可以治療神經(jīng)性皮炎,搗爛外敷治療蕁麻疹。
茴香 具有溫腎散寒、和胃理氣的功效。茴香10~15克研末沖服,可治療小腸疝氣。茴香莖葉半斤,加油、鹽調(diào)味煮湯,可治療頭暈心悶、口吐清涎,還可以治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛。
芹菜 葉子營(yíng)養(yǎng)高于莖,能降低毛細(xì)血管通透性,增加血管彈性,降低血中膽固醇,并具有鎮(zhèn)定作用,是高血壓和冠心病患者的保健佳蔬。取汁加紅糖治療便血。搗爛取汁內(nèi)服并外用,可治療痄腮。
香菜 具有芳香理氣、健脾作用。水煎熏洗可治療脫肛。香菜籽研末,每次10克沖服,治療胸膈脹悶。
上面就是關(guān)于秋季吃什么蔬菜比較好的介紹,通過這些介紹我們會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)她就氣的時(shí)候應(yīng)該多吃白菜韭菜這些食物,因?yàn)樗梢杂行У貛椭?,我們降血脂預(yù)防心血管疾病,而且含有的蛋白質(zhì)碳水化合物都利于我們的身體健康。
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秋季天氣干燥,這個(gè)時(shí)候要注意補(bǔ)水潤(rùn)肺,秋季多吃點(diǎn)蔬菜對(duì)身體大有益處。蔬菜是人們?nèi)粘o嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏唬卟丝商峁┤梭w所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。每個(gè)季節(jié)都有適宜吃的蔬菜,那么秋季吃什么蔬菜好呢?下面一起來看看吧。
1、胡蘿卜
味甘平,食之補(bǔ)脾健胃。胡蘿卜以燉食最好,炒食為良。燉食能保持胡蘿卜素93%以上,炒食也可保持胡蘿卜素80%以上,而生食、涼拌,人體僅能吸收10%。
2、西紅柿
含有番茄紅素,有助于展平皺紋,使皮膚細(xì)嫩光滑。常吃西紅柿還不易出現(xiàn),且不易被曬傷。
3、菠菜
菠菜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的蔬菜。菠菜中胡蘿卜素的含量大大高于其他蔬菜,抗壞血酸雖低于辣椒卻高于西紅柿,菠菜所含的具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。豐富的核黃素,又有防止口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
4、萵筍
萵筍肉質(zhì)細(xì)嫩,生吃熱炒均相宜。常吃萵筍可增強(qiáng)胃液和消化液的分泌,增進(jìn)膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍,有利于促進(jìn)排尿,維持水平衡,對(duì)高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中所含的氟元素,可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成,參與骨骼的生長(zhǎng)。
萵筍中的含碘量高,這對(duì)人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育,會(huì)產(chǎn)生有利影響。萵筍葉的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于萵筍莖,葉比其莖所含胡蘿卜素高出72倍多,維生素B1是2倍,維生素B2是5倍,維生素C4是3倍,因此萵筍葉丟棄不吃,實(shí)在是太可惜了。此外,秋季愛患咳嗽的人,多吃萵筍葉還可平咳。
5、豆芽
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,以及鈉、鐵、磷、鈣等人體必需的元素,生芽后不但能保持原有的物質(zhì),而且增加了維生素B1、B2、B12和C的含量。
豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌,其中含水量豐富的天門冬氨酸,能使機(jī)體大大減少乳酸的堆積,從而有利于消除疲勞。中醫(yī)認(rèn)為,豆芽味甘性菠菜中胡蘿涼,有清熱解毒、利濕通下等作用。
6、芹菜
芹菜性涼,味甘辛無毒,平肝健胃,富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸等,它能興奮中樞神經(jīng),促進(jìn)胃液分泌,增進(jìn)食欲,并有祛啖作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食,無不色彩鮮艷,味道清香。
7、小白菜
味苦微寒,養(yǎng)胃和中,通腸利胃。小白菜含維生素C和鈣質(zhì)甚多,還含磷、鐵、胡蘿卜素和維生素B等。還有一種洋白菜,即卷心菜,其菜也性味苦平,能益心腎,健脾胃,對(duì)胃及十二指腸潰瘍有止痛促進(jìn)愈合的作用。
8、大豆
其中含有豐富的維生素E,不僅能破壞自由基的化學(xué)活性、抑制皮膚衰老,還能防止色素沉著。
9、肉皮
富含膠原蛋白和彈性蛋白,能使細(xì)胞變得豐滿,減少皺紋、增強(qiáng)皮膚彈性。
10、三文魚
其中的歐咪伽3脂肪酸能消除一種破壞皮膚膠原和因子的生物活性物質(zhì),防止皺紋產(chǎn)生,避免皮膚變得粗糙。
11、海帶
它含有豐富的礦物質(zhì),常吃能夠調(diào)節(jié)血液中的酸堿度,防止皮膚過多分泌油脂。
12、菜花
菜花含有豐富的維生素類物質(zhì),每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出,每百克可達(dá)80毫克,比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍,比柑桔的含量要多出2倍。中醫(yī)素來有色白入肺之說。秋天是呼吸道感染疾患多發(fā)季節(jié),潔白的菜花無疑是一種適時(shí)的保健蔬菜。
1.菜花
菜花含有豐富的維生素類物質(zhì),每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出,每百克可達(dá)80毫克,比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍,比柑桔的含量要多出2倍。中醫(yī)素來有“色白入肺”之說。秋天是呼吸道感染疾患多發(fā)季節(jié),潔白的菜花無疑是一種適時(shí)的保健蔬菜。
2.菠菜
菠菜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的蔬菜。菠菜中胡蘿卜素的含量大大高于其他蔬菜,抗壞血酸雖低于辣椒卻高于西紅柿,菠菜所含的具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。豐富的核黃素,又有防止口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
3.胡蘿卜
味甘平,食之補(bǔ)脾健胃。胡蘿卜以燉食最好,炒食為良。燉食能保持胡蘿卜素93%以上,炒食也可保持胡蘿卜素80%以上,而生食、涼拌,人體僅能吸收10%。
4.萵筍
萵筍肉質(zhì)細(xì)嫩,生吃熱炒均相宜。常吃萵筍可增強(qiáng)胃液和消化液的分泌,增進(jìn)膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍,有利于促進(jìn)排尿,維持水平衡,對(duì)高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中所含的氟元素,可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成,參與骨骼的生長(zhǎng)。
萵筍中的含碘量高,這對(duì)人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育,會(huì)產(chǎn)生有利影響。萵筍葉的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于萵筍莖,葉比其莖所含胡蘿卜素高出72倍多,維生素B1是2倍,維生素B2是5倍,維生素C4是3倍,因此萵筍葉丟棄不吃,實(shí)在是太可惜了。此外,秋季愛患咳嗽的人,多吃萵筍葉還可平咳。
5.豆芽
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,以及鈉、鐵、磷、鈣等人體必需的元素,生芽后不但能保持原有的物質(zhì),而且增加了維生素B1、B2、B12和C的含量。
豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌,其中含水量豐富的天門冬氨酸,能使機(jī)體大大減少乳酸的堆積,從而有利于消除疲勞。中醫(yī)認(rèn)為,豆芽味甘性菠菜中胡蘿涼,有清熱解毒、利濕通下等作用。
6.芹菜
芹菜性涼,味甘辛無毒,平肝健胃,富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸等,它能興奮中樞神經(jīng),促進(jìn)胃液分泌,增進(jìn)食欲,并有祛啖作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食,無不色彩鮮艷,味道清香。
7.小白菜
味苦微寒,養(yǎng)胃和中,通腸利胃。小白菜含維生素C和鈣質(zhì)甚多,還含磷、鐵、胡蘿卜素和維生素B等。還有一種洋白菜,即卷心菜,其菜也性味苦平,能益心腎,健脾胃,對(duì)胃及十二指腸潰瘍有止痛促進(jìn)愈合的作用。
立秋已過,即使天氣依然很熱,我們也已經(jīng)在過夏天了,大家都知道每個(gè)季節(jié)都有好吃的時(shí)令蔬菜,那么,適合秋天吃的時(shí)令蔬菜都有哪些呢?
8種秋季必不可少的蔬菜
1、海帶
海帶味咸,性寒,是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。海帶不僅有助于清除體內(nèi)的積熱,還可以對(duì)付因出汗過多出現(xiàn)的體力透支。海帶中含有的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)具有輔助降低血壓、降低血液黏稠度的作用,對(duì)心腦血管疾布者大有裨益。
2、茭白
茭白是我國(guó)的特產(chǎn)蔬菜,與莼菜、鱸魚并稱為“江南三大名菜”。由于其質(zhì)地鮮嫩,味甘實(shí),被視為蔬菜中的佳品。茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,輔助治療四肢浮腫、小便不利等癥,又能清暑解煩而止渴,用一點(diǎn)臘肉和茭白一起炒,味道更加香。
3、蓮藕
藕是個(gè)寶,因?yàn)榕盒愿?、味平,可以清熱去火、?rùn)肺止咳。藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富,有明顯的補(bǔ)益氣血,增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其:“主補(bǔ)中養(yǎng)神,益氣力”。另外藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。藕還能涼血、散血,中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。
4、黃瓜
黃瓜具有明顯的清熱解毒、排毒養(yǎng)顏、生津止渴功效,黃瓜酸能促進(jìn)人體的新陳代謝,排出毒素。黃瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪產(chǎn)生,而纖維素能促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐化物質(zhì)的排除和降低膽固醇,達(dá)到減肥強(qiáng)體的目的。
5、小白菜
小白菜含蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、碳水化合物、酸性果膠、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及多種維生素。小白菜是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜。小白菜所含的礦物質(zhì)鈣、磷能夠促進(jìn)骨骼發(fā)育,加速人體新陳代謝,增強(qiáng)機(jī)體造血功能。它還富含維生素B1、維生素B6、泛酸等,能緩解精神緊張。
6、西蘭花
西蘭花含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。礦物質(zhì)成也很全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富。西蘭花可以清炒,也可以當(dāng)配菜。
7、菠菜
菠菜含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)(鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等)、輔酶Q10等多種營(yíng)養(yǎng)素。菠菜可以用來燒湯,涼拌,單炒,和配葷菜合炒都可以,菠菜既有營(yíng)養(yǎng)又好吃。
8、紅薯
紅薯塊根中含有蛋白質(zhì)、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等,還含有豐富的維生素(胡蘿卜素、維生素A、B、C、E)。
孕婦懷孕以后,飲食方面需要妥善的安排平時(shí)的蔬菜方面最好是多吃一些,能夠
對(duì)寶寶的成長(zhǎng)發(fā)育有幫助的比較常見的就是西蘭花,還有就是胡蘿卜,都是能給
身體補(bǔ)充充分的營(yíng)養(yǎng)元素,而且能促進(jìn)寶寶的健康發(fā)育。
孕婦吃什么蔬菜好?蔬菜和水果都是孕婦必吃的食物,孕婦經(jīng)常吃蔬菜可以獲
取必要的維生素和其他營(yíng)養(yǎng),所以,孕婦在日常飲食中可以經(jīng)常變換著吃各種蔬
菜。下面,我們就來看看懷孕期間宜吃的七種蔬菜。
首先,我們要知道,為什么孕婦要多吃蔬菜呢?
孕婦對(duì)維生素的需要量比孕前要多0.2~2毫克,如果攝入不足,有可能導(dǎo)致
胎兒早產(chǎn)、死胎,甚至畸形兒的發(fā)生或產(chǎn)下先天性維生素缺乏癥的嬰兒。妊娠期
婦女如果少吃或不吃蔬菜和水果,還會(huì)引起大便秘結(jié),引起痔瘡、肛裂等。因此
,無論從孕婦的健康或?qū)殞毜慕】祦砜矗袐D在孕期都應(yīng)多吃新鮮的蔬菜。下面
是為各位準(zhǔn)媽媽推薦孕婦宜吃的7種蔬菜。
一、蘿卜
孕婦吃什么蔬菜好
含維生素C比蘋果高6倍,胡蘿卜富含維生素A,可以防治夜盲癥及膽結(jié)石。糖
化酵素能夠分解食物中的淀粉及脂肪,有利于人體充分吸收。但是,蘿卜不宜與
水果同食。兩者的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相遇,可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用。孕婦常吃蘿
卜可以獲得防病健身的佳效。
推薦食譜:燉奶湯鯽魚蘿卜絲
食譜原料:鯽魚1000克 青蘿卜200克 肥膘肉150克 鹽8克 料酒10克 味精5克
大蔥5克 姜5克 醋5克
制作方法:
1、將活鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟,有水洗凈,兩面剞成斜刀口備用;
2、將豬肥膘肉切成片;
3、分別將蔥、姜切絲待用;
4、青蘿卜切成細(xì)絲,用沸水焯一下?lián)瞥?,投?
5、香菜切段;
6、將鍋置于旺火上,放入植物油燒熱,用蔥絲、姜絲熗鍋,添入奶湯(400克
),加入醋、料酒、豬肥膘肉片、精鹽、味精,再放入鯽魚,蓋上鍋蓋,燉10分鐘
后放入青蘿卜絲;
7、用小火燉5分鐘,盛出撒上香菜即可。
胃部不好的朋友需要時(shí)刻注意胃部的保暖以及飲食上的調(diào)理,特別是在秋冬季節(jié)來臨之時(shí)是養(yǎng)胃最好的季節(jié),只要多加呵護(hù)那么相比較其它季節(jié)來說能達(dá)到更好的養(yǎng)胃效果。很多人都知道多吃羊肉可以達(dá)到養(yǎng)胃的功效,那么吃什么蔬菜能夠養(yǎng)胃呢?下面就詳細(xì)的了解一下。
甘藍(lán),又名白菜,卷心菜,具有和胃的功效。有一劑藥膳方子是用甘藍(lán)來治療十二指腸潰瘍,為:甘藍(lán)鮮葉搗爛取汁200—300毫升,略加溫,飯前飲用,每日2次,十天為一個(gè)療程。辣椒,有溫中散痛,下氣消食的功效。
用辣椒一個(gè),生姜五片,加紅糖水煎服可以治療胃脘冷痛,在冬季這是一個(gè)不錯(cuò)的食療方子。還有一些蔬菜能夠起到養(yǎng)胃的功效,例如番茄,它有健胃消食的作用,在夏季,小孩容易不吃飯,那么多給他吃番茄會(huì)有一定的效果。白菜是比較常見的蔬菜,它也有通利腸胃,養(yǎng)胃和中的功效。生活中還有一些人容易胃寒腹痛,韭菜是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。而且韭菜切長(zhǎng)段食用有通便的功效。山藥是健脾養(yǎng)胃的不二選擇,它可以鮮炒,或煎湯煮粥食用。
胡蘿卜有治療消化不良,健脾的功效。在孩子小的時(shí)候應(yīng)該多吃一些胡蘿卜,有助于長(zhǎng)個(gè),健胃。紅蘿卜與豬肝一起炒食有增食欲的功效。香菜也有暖胃的作用,治療消化不良,可以將香菜全草(連根帶葉)30克,水煎服用。茼蒿有治療脾胃不和的功效,生活中也應(yīng)該多食用。白蘿卜有消積滯的功效,主治食積脹滿,但脾胃虛寒者勿食。
養(yǎng)胃可以吃什么蔬菜這個(gè)問題在上文中為大家做了介紹,雖然說這些蔬菜有養(yǎng)胃的功效,但是胃不好的朋友不可以營(yíng)養(yǎng)不均衡,對(duì)于每種食物都要適量的攝取。另外胃不好可以多吃一些面食來調(diào)理,還需要戒煙戒酒、做到少吃多餐。
在我國(guó)傳統(tǒng)的坐月子習(xí)俗里,有很多禁忌,比如不能吃生涼的,不能吃硬的,需要吃高營(yíng)養(yǎng)和富含維生素的食物。這是有一定的道理的,因?yàn)楫a(chǎn)婦體質(zhì)特殊,生產(chǎn)完后免疫力下降,如果不及時(shí)進(jìn)補(bǔ),會(huì)對(duì)產(chǎn)婦身體造成一定的危害。那么,產(chǎn)婦吃什么蔬菜好呢?
傳統(tǒng)的觀念認(rèn)為,月子期間吃蔬菜和水果會(huì)傷身體,也因?yàn)楹芏嗍卟诵院a(chǎn)婦月子期間一般避免食用性寒的食物,所以很多新媽媽都不怎么敢吃蔬菜。新媽媽在坐月子期間,第一周不建議吃蔬菜、水果,生冷的蔬菜水果會(huì)影響腸胃,還可能傷了牙齒。在月子的第二周可以吃熱性的蔬菜,月子第三周起吃水果,可食用的溫性蔬菜和水果。
1、芥藍(lán)菜屬于平性蔬菜,芥藍(lán)含有大量膳食纖維,能防止便秘。同時(shí)還有降低膽固醇,軟化血管,預(yù)防心臟病等功效。坐月子期間媽媽是可以吃的,但盡量不要生吃。不過,中醫(yī)認(rèn)為吃太多芥藍(lán)有耗人真氣的副作用。另外,長(zhǎng)期吃芥藍(lán)會(huì)抑制性激素的分泌。
2、黃花菜含有蛋白質(zhì)、維生素C、A及礦物質(zhì)鐵、鉀、鈣、鎂等含量十分豐富,對(duì)血液的補(bǔ)益極大。黃花菜能開胸寬膈,令人心氣和平,無有憂郁,所以名忘憂草。產(chǎn)褥期可適當(dāng)多吃黃花菜。
3、胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富,素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。產(chǎn)婦應(yīng)當(dāng)多吃胡蘿卜,增加維生素A的攝入量,提高自身免疫力。
4、番茄中所含的番茄紅素具有很強(qiáng)的抗氧化活性,具有抗衰老,降低心血管疾病的危險(xiǎn)性,防癌抗癌的藥理作用。西紅柿的營(yíng)養(yǎng)豐富,吃生的能補(bǔ)充維生素C,吃煮熟的能補(bǔ)充抗氧化劑。
5、蓮藕是祛瘀生新的佳蔬良藥,能夠健脾益胃,潤(rùn)躁養(yǎng)陰,行血化瘀,清熱生乳。坐月子的媽媽多吃蓮藕,能及早清除腹內(nèi)積存的瘀血,增進(jìn)食欲,幫助消化,促進(jìn)乳汁分泌。
補(bǔ)血可以吃多種食物,比如可以吃面筋,這種食物由于鐵質(zhì)含量豐富,所以能起到補(bǔ)血的作用,還可以吃菠菜,因?yàn)椴げ撕写罅康木S生素c以及鐵。金針菜也是不錯(cuò)的選擇,這種物質(zhì)補(bǔ)血的效果比菠菜還要高出20倍左右,鐵含量極其豐富,脂肪含量極少,營(yíng)養(yǎng)成分非常全面。
營(yíng)養(yǎng)不良性貧血,主要指體內(nèi)嚴(yán)重缺鐵,其次是缺少維生素B2而引起的貧血。病因:許多女性過分控制飲食,對(duì)肉類、雞蛋和 牛奶 不敢沾,甚至連植物油也吃得少,長(zhǎng)期以青菜、蘿卜之類素食為伍,從而導(dǎo)致貧血。癥狀:病人除有頭暈、耳鳴、眼花、倦怠、頭發(fā)干枯脫落等一般貧血癥狀外,還可伴發(fā)食欲不振、腹瀉、口瘡、舌炎等。
雙紅補(bǔ)血湯,紅薯500克,紅棗10克,紅糖適量。清水2000毫升然后一起下鍋煮開,紅薯熟才下紅糖。當(dāng)歸紅棗排骨,排骨一根,枸杞,紅棗12枚,當(dāng)歸4片。排焯水,洗凈血水放入沙鍋加入枸杞,紅棗,當(dāng)歸,蔥,姜片,大火燒開,再小火燉至排骨蘇爛,鹽,雞精調(diào)味即可。以上幾種食材配在一起燉煮,就能收到滋陰潤(rùn)燥,養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的輔助作用。治療皮膚轉(zhuǎn)季干燥粗糙,皮膚瘙癢等癥。
補(bǔ)血還可以吃很多蔬菜,相比較常見的龍眼肉超市里面隨處都可以買到,含有維生素a和維生素b,還含有豐富的鐵,經(jīng)常吃龍眼肉不但能夠補(bǔ)血,對(duì)于健忘以及神經(jīng)衰弱和心悸也具有調(diào)理效果。龍眼肉一般用來熬湯吃,補(bǔ)血的效果會(huì)更好。
螃蟹是一種非常美味的食物,而且螃蟹的種類比較多,不僅有河蟹,還有海蟹,相對(duì)來講,海蟹的個(gè)頭更大,肉更多一些。不過有很多人對(duì)海鮮是過敏的,所以吃螃蟹自然要吃河蟹。不論是哪一種,螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是非常高的。那么問題來了,秋季吃哪一種螃蟹是比較好的呢?
1、秋季適合吃什么海鮮之大虎蝦
即可斑節(jié)對(duì)蝦,俗稱鬼蝦、草蝦、花蝦、竹節(jié)蝦、斑節(jié)蝦、牛形對(duì)蝦。在我國(guó)沿海每年有2~4月份和8~11月份兩個(gè)產(chǎn)卵期,處于產(chǎn)卵期的大虎蝦最肥美。出名個(gè)頭巨大,肉質(zhì)結(jié)實(shí)、細(xì)嫩,口感爽彈,味道鮮甜,有淡淡的海水咸味。秋季適合吃什么海鮮
2、秋季適合吃什么海鮮之大閘蟹
陽(yáng)澄湖特產(chǎn),青背、白肚、黃毛金爪,體大肥美、營(yíng)養(yǎng)豐富。每年從農(nóng)歷7、8月份開始上市,一直到年底也是吃大閘蟹的好季節(jié)。蟹有四味之說。蟹黃,狀如金液,鮮美可口,營(yíng)養(yǎng)豐富;蟹身肉,潔白晶瑩,勝似白雪,肉質(zhì)細(xì)膩;大腿肉,形如金鑲玉,肉細(xì)纖長(zhǎng),味同干貝;小腿肉,美如銀魚,肉嫩而鮮,回味無窮。
3、秋季適合吃什么海鮮之文蛤
俗稱車螺,花蛤,黃蛤,海蛤,貴妃蚌其肉嫩味鮮,營(yíng)養(yǎng)豐富,為蛤類上品,素有“天下第一鮮”之稱,還有很高的食療藥用價(jià)值。其軟體部分含有大量的氨基酸、蛋白質(zhì)和豐富的維生素,特別是組氨酸和精氨酸含量較高。在秋季適當(dāng)吃些貝殼類蛤蜊食品,有滋陰潤(rùn)燥,利尿消水腫等功效哦。
4、秋季適合吃什么海鮮之螃蟹
又到了吃螃蟹的季節(jié),俗話說九雌十雄,意思是農(nóng)歷九月吃雌蟹最佳,而農(nóng)歷十月吃雄蟹最美。秋天正是吃螃蟹的季節(jié),味道極其鮮美,含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素,養(yǎng)筋補(bǔ)骨,對(duì)身體有滋補(bǔ)的作用。不過螃蟹性寒涼,雖然味美,卻不可多食,否則變寶為害。同時(shí),吃的時(shí)候要佐以姜醋或溫?zé)岬狞S酒來祛寒。
5、秋季適合吃什么海鮮之牡蠣
人人都說每年的九月、十月、十一月都是吃蠔的最佳時(shí)間,有“菊留秋色蟹螯肥”之佳句。牡蠣,被稱為“海里的牛奶”,其富含大量蛋白質(zhì)和人體所缺的鋅,鋅的巨大價(jià)值體現(xiàn)在它是男性生殖系統(tǒng)里至關(guān)重要的礦物質(zhì)。食用牡蠣可防止皮膚干燥、促進(jìn)皮膚新陳代謝、分解黑色素,是難得的美容圣品。
秋天雖然氣溫不高也不低,是一個(gè)讓人非常舒適的季節(jié),但是在秋季的時(shí)候有一個(gè)很大的弊端,那就是空氣過于干燥??諝膺^于干燥的話,不僅會(huì)影響到一個(gè)人的皮膚狀況,還會(huì)影響到一個(gè)人的整體身體情況,有些人身體里會(huì)出現(xiàn)秋季燥熱的狀況。所以因?yàn)榍锛径l(fā)的燥熱情況,吃什么東西可以緩和呢?
秋季很容易引起干燥上火,不僅影響心情,也影響生理。秋季可以吃以下降火的食物來對(duì)抗秋季干燥上火。
蜂蜜
甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食品呢!《本草綱目》上記載,蜂蜜有“清熱、解毒、潤(rùn)燥”等功效,是“健康長(zhǎng)壽的妙藥”。早上起床后喝一大杯溫蜂蜜水,除了能幫你化解“春燥”之外,還能給你帶來一天的甜蜜好心情呢!
除此之外,如果你還因上火而導(dǎo)致嘴唇干燥或龜裂,也可以通過蜂蜜來補(bǔ)救哦!你可以在就寢前,把蜂蜜細(xì)心地涂抹在嘴唇上,滲透一會(huì)兒后再涂上護(hù)唇膏。幾天后,嘴唇就可恢復(fù)柔嫩光滑。
牛奶
牛奶不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且還是優(yōu)質(zhì)的“滅火”劑呢!中醫(yī)認(rèn)為牛奶性微寒,可以通過滋陰、解熱毒來發(fā)揮“去火”功效,而且牛奶中含有多達(dá)70%左右的水分,還能補(bǔ)充人體因大量出汗而損失的水分。
葡萄
能滋養(yǎng)肝腎之陰分,止消渴,潤(rùn)筋骨,利目視,而且降火的效果不錯(cuò),又能通腸胃,是暑熱季節(jié)非常有益的水果。
柿子
柿子味甘澀,性寒。其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍??梢责B(yǎng)肺護(hù)胃,清除燥火,經(jīng)常食用能夠補(bǔ)虛、止咳、利腸、除熱。
西紅柿
西紅柿一年四季都可見,營(yíng)養(yǎng)也很豐富,它同樣也是清熱解毒的好幫手,用中醫(yī)的話來說,西紅柿的作用就是平肝“去火”。
梨子
“春燥”的起因是春天里的空氣干燥、濕度低,但是如果你身上出現(xiàn)了上火的跡象,那就說明你的新鮮水果和蔬菜攝入量還是不足哦!梨子是眾所周知的降火水果,多吃梨對(duì)撲滅你的“火氣”可是很有幫助的哦!
綠豆
綠豆有清熱解毒的功效,很多人都喜歡在夏天飲用綠豆湯,其實(shí)它在春季也照樣有很好的去火效果呢!
除了這些單獨(dú)推薦的去火食品之外,如果你馬上就想在餐桌上享用到既美味營(yíng)養(yǎng)又能降火排毒的食物,給你準(zhǔn)備了三個(gè)很棒的降火食譜。
菠菜
具有滋陰潤(rùn)燥、舒肝養(yǎng)血等作用,是最適合養(yǎng)肝的蔬菜,而且菠菜利于腸胃,有助于人體排毒,對(duì)口臭、大便干硬的上火癥狀會(huì)較好的緩解效果。
苦瓜
中醫(yī)認(rèn)為,苦瓜味甘性平,解毒排毒、養(yǎng)顏美容,可除邪熱,清除體內(nèi)的有害物質(zhì),解勞乏,清心明目,因此是敗火食材的首選??喙喜粌H富含膳食纖維,可以延緩脂類的吸收;它也含有較高維生素C,可以加速脂類的代謝。
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