這樣喝豆?jié){勝過吃補藥
豆?jié){養(yǎng)生常識。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的這樣喝豆?jié){勝過吃補藥，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
冬季進補吃什么好?豆?jié){補虛潤燥，可調(diào)節(jié)身體內(nèi)分泌系統(tǒng)。秋冬季節(jié)干燥寒冷，喝豆?jié){可以滋補去噪，驅(qū)寒暖身。豆?jié){跟4類食物搭配，可以補血養(yǎng)顏，滋補潤膚，暖身驅(qū)寒，最適合女性秋冬飲用。
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1、紅棗
豆?jié){味甘、性平，有健脾養(yǎng)胃、補虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿、潤膚美容之功效;紅棗更有補血養(yǎng)顏的作用，這款五谷豆?jié){具有很好的秋季潤燥養(yǎng)顏的功效。
推薦紅棗豆?jié){
材料：干黃豆2/3杯、干大米1/3杯、紅棗(小)10枚(或大紅棗5枚)。
做法：1、將干黃豆用清水浸泡4個小時以上或在冰箱浸泡一夜;
2、將大米淘洗干凈;將泡好的黃豆與原料洗凈后混合放入杯體中，加水至上下水位線之間;
3、接通電源，按“五谷豆?jié){”鍵，十幾分鐘做好大米紅棗豆?jié){。
提示：煮豆?jié){的時候，豆?jié){煮沸時的溫度大概是80多度，應(yīng)該續(xù)煮約五分鐘達到100度才能煮熟，如果煮不熟的話容易引起腹瀉等癥狀。
2、枸杞
枸杞豆?jié){含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E、多種游離氨基酸、亞油酸、甜芋堿、鐵、鉀、鋅、鈣、磷等成分。
枸杞子味甘，性平，入肝、腎、肺經(jīng)，有滋補肝腎、益精明目、和血潤燥、澤膚悅顏，培元烏發(fā)等功效，是提高男女性功能的健康良藥。
推薦枸杞豆?jié){
材料：黃豆50克，干枸杞5克，水1000毫升，糖適量。
做法：黃豆、枸杞浸泡6～16小時，備用;將泡好的黃豆和枸杞一起放入豆?jié){機(連同泡水)，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過濾后即可食用。
3、百合
這是一款適合秋日飲用的養(yǎng)生豆?jié){。百合潤肺止咳，清心安神，薏米美白祛濕，配合黃豆滋陰潤燥。此豆?jié){有助于提高睡眠質(zhì)量，更有美白肌膚的功效。
推薦百合薏米豆?jié){
材料：黃豆50克，百合干10克，薏米10克，白糖適量。
做法：
1、準備好所有的食材，黃豆和薏米用清水浸泡。
2、百合干也用清水浸泡半個小時至變軟，把泡好的黃豆和薏米放入豆?jié){機中。
3、再放入泡軟的百合加入適量的水，加蓋出入電源按下五谷豆?jié){鍵。煮好的豆?jié){過濾一下加糖食用。
小貼士：百合一定要泡軟才好，半個小時就差不多了。這款豆?jié){要過濾一下再飲用。白糖可隨自己口味添加。
4、綠豆
豆?jié){味甘、性平，有健脾養(yǎng)胃、補虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿、潤膚美容之功效;綠豆更有清熱解毒的作用，這款豆?jié){具有很好的秋季潤燥養(yǎng)顏的功效。
推薦綠豆豆?jié){www.cndadi.net
材料：干黃豆1/3杯、干大米1/3杯、綠豆1/3杯
做法：
1、將干黃豆用清水浸泡4個小時以上或在冰箱浸泡一夜;
2、將大米淘洗干凈;將泡好的黃豆與綠豆、大米等原料洗凈后混合放入杯體中，加水至上下水位線之間;
3、接通電源，按“五谷豆?jié){”鍵，十幾分鐘做好綠豆豆?jié){。
食用豆?jié){有3個禁忌
1、豆?jié){不能與抗生素同服
豆?jié){與抗生素結(jié)合會發(fā)生拮抗化學(xué)反應(yīng)，喝豆?jié){與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。
2、豆?jié){里不能加紅糖
紅糖里面有多種有機酸，它們和豆?jié){里的蛋白酶結(jié)合，容易使蛋白質(zhì)變性沉淀，不容易被人體吸收，白糖就不會有這種現(xiàn)象。
3、不要在豆?jié){里打生雞蛋
不少人喜歡在豆?jié){中打入雞蛋，認為這樣更有營養(yǎng)，但這種方法是不科學(xué)的，因為雞蛋中的黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì)，會大大降低人體對營養(yǎng)的吸收，而且生雞蛋中含有多種細菌，對身體絕對是有害的。
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營養(yǎng)及保健功能
山藥外形為細長的圓柱狀，有著土褐色的外皮，并長著一些雜須，可謂貌不驚人，但這模樣一般的山藥卻有著充滿靈秀的內(nèi)質(zhì)，它肉質(zhì)潔白細嫩、質(zhì)地柔滑鮮脆，而且還含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對人體的健康十分有益。
山藥的營養(yǎng)成分豐富，每10O克含蛋白質(zhì)1.5克，碳水化合物14.4克，鈣14毫克，磷42毫克，鐵0.3毫克，胡蘿卜素0.02毫克，硫胺素0.08毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸4毫克。此外還有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等營養(yǎng)成分。具有誘導(dǎo)產(chǎn)生干擾素、增強人體免疫功能的作用。
在山藥中還有一種重要的營養(yǎng)成分，那就是薯蕷皂苷，被稱為是天然的DHEA(去氫表雄酮)。這類成分有助于體內(nèi)合成各種荷爾蒙，有荷爾蒙之母的稱謂，能促進皮膚表皮細胞的新陳代謝，提升肌膚的保濕功能，并對改善體質(zhì)也有一定的幫助作用。
山藥中富含纖維素以及膽堿、黏液質(zhì)等成分，能供給人體所需的大量黏液蛋白，而且這是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物，對人體有特殊的保健作用。這種黏液蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發(fā)生；同時它還能減少皮下脂肪堆積，避免出現(xiàn)肥胖；而且這種黏液多糖類物質(zhì)與無機鹽相結(jié)合時，還可形成骨質(zhì)，使軟骨富有一定的彈性，有助于預(yù)防老年骨折。
山藥還有很高的藥用價值。中醫(yī)認為，山藥性甘平、無毒，它具有補脾益腎、養(yǎng)肺、止瀉、斂汗之功效，是很好的進補“食物藥”。
適合食療人群
打算冬季進補的人：秋冬進補前吃點山藥，更有利于補品的吸收。山藥為補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。將山藥、大棗20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥，就是很好的選擇。
打算減肥的MM：山藥是瘦身的好幫手，因為山藥中含有的熱量少，營養(yǎng)多，含有豐富的粗纖維，容易增加人的飽腹感，起到控制進食欲望的作用。而且山藥的脂肪含量很低，每100克山藥中僅含0.2克的脂肪，從而達到瘦身的目的。
手腳發(fā)涼的女性：中醫(yī)認為，手腳冰涼與體質(zhì)虛弱有密切關(guān)系，而山藥烏雞湯和龍眼山藥羹均具有很好的補中、益氣、養(yǎng)血作用，特別適合手腳發(fā)涼癥患者。
“老胃病”復(fù)發(fā)的患者：在“老胃病”病人中，有相當多屬于潰瘍病，而秋冬季是潰瘍病容易發(fā)生或復(fù)發(fā)的季節(jié)。現(xiàn)代藥理研究證實，山藥中所含尿囊素有助于胃黏膜的修復(fù)?？捎悯r山藥制成山藥扁豆糕、或小米山藥糕，蒸熟后食用。
易患感冒的老人：山藥具有健脾益氣的作用，因此，多汗、反復(fù)感冒的氣虛患者在秋冬季應(yīng)該適度增加山藥的攝入量?？梢园焉剿幊词场⒄羰?、拔絲，也可以與大米、小米、大棗一起煮粥食用。
消化不良者：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。
男女腎虧：山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
肺虛咳嗽者：山藥含有黏液質(zhì)，有潤滑、滋潤作用，故可益肺氣、養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。
治糖尿?。荷剿幒械酿ひ旱鞍?，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
肝昏迷者：近年研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可用來抗肝昏迷。
老年心腦血管病患者：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血管疾病，取得益志安神，延年益壽的功效。
腹瀉小兒：每年8―12月是小兒腹瀉的多發(fā)季節(jié)，用山藥粉治療腹瀉，比較容易被接受。具體做法為：將山藥研細磨粉與米粉按1∶2的比例給患兒混合服用，每天喂食2―3次即可。
山藥作為美食，它的做法多種多樣，既可以“拌”、“熗”、“炒”，又可以“燉”、“燜”、“烤”，隨您的喜好，想怎么做就怎么做。
特別提醒
值得注意的是，山藥中的淀粉含量較高，胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃。山藥是偏補的藥，甘平且偏熱，體質(zhì)偏熱、容易上火的人也要慎食。有些人愛用山藥涮火鍋，若再配上麻辣小料，那更是熱上加熱，也最好少吃。糖尿病者不可一次吃過量的山藥，食用量較大時應(yīng)適當減少主食的量。如上所述，山藥能滋陰、補腎、降血糖，能治療糖尿病，六味地黃湯里面也有山藥。但這里有一個量的問題。如六味地黃湯中山藥量是有限的，也就是幾錢而已，而糖尿病患者如果要把山藥當食品吃，就會對血糖產(chǎn)生一定影響。山藥屬根莖類食物，淀粉量較高，過食可致血糖升高。此外，消化性潰瘍和肝硬化患者，應(yīng)選用蒸、燉等烹飪方法，忌爆炒和醋熘。胃腸道不好的人吃山藥時，不要同時服用小蘇打片等堿性藥物，以免小蘇打使山藥中的淀粉酶失效。山藥中的薯蕷皂苷可以合成荷爾蒙，如睪丸激素和雌激素，因此，男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。
山藥的名稱有350種之多，懷山藥、淮山藥、麻山藥、菜山藥、毛山藥、光山藥、腳板苕都是它的名號;山藥的產(chǎn)地也算是南北通達了，河南、山東、河北、湖南、廣東都有山藥種植地。
哪種山藥最好？
最好的山藥品種當屬鐵棍山藥。
最好的山藥產(chǎn)地當屬河南焦作(原懷慶府)，當?shù)厮a(chǎn)山藥稱為“懷山藥”。
因此，最好的山藥自然是鐵棍懷山藥了！其中壚土鐵棍懷山藥品質(zhì)又高一層。
什么叫懷山藥？
產(chǎn)自河南焦作一帶的山藥才是真正的懷山藥。焦作的溫縣、博愛、武陟、沁陽等地屬古懷慶府，其氣候、地理、土質(zhì)得天獨厚，孕育出他處難以仿效的“懷山藥”。
有人說“淮山藥”是“懷山藥”的別稱，其實不是這樣的。安徽、江蘇等地所產(chǎn)的山藥才是淮山藥，而正宗的懷山藥只能為古懷慶府所產(chǎn)，是焦作的“地理性標志產(chǎn)物”，即便其它地區(qū)所產(chǎn)山藥品質(zhì)再好也不能叫“懷山藥”，類似于只有法國干邑地區(qū)所產(chǎn)葡萄酒才可稱為干邑葡萄酒一樣。
什么樣的山藥是鐵棍山藥？
與普通山藥相比，鐵棍山藥“短”“細”“毛刺長”“有頭有尾”“斷面細膩”。
鐵棍山藥的切面細膩，色如瓷白，質(zhì)如瓷堅，細密凈白如瓷如玉。普通山藥水頭大，質(zhì)地稀疏，沒有瓷色反光，且顆粒狀明顯。
鐵棍山藥含還原糖較少，所以斷面不易變黃。普通山藥切開后如不作處理很快就會變黃。蒸煮時非常耐煮，久煮不爛?？诟屑毮?，又面又粉，香甜可口，略帶藥味。
什么叫壚土山藥？
即便在焦作一帶，山藥也還略有差別的。有些山藥是在沙地埋管種植的，長成后條體較直。
而壚土屬于膠質(zhì)地，硬而粘，種植山藥時不埋管，長出來的鐵棍山藥彎曲度較大，毛刺多，加上比其它鐵棍山藥還短還小還細，著實是貌不驚人到丑陋啊。但就是這樣的山藥反而因其質(zhì)地拔尖成為無可替代的極品。人要是不受外界影響，專心修其身，也可得此成就吧。
山藥的營養(yǎng)價值是什么？
山藥主要含淀粉、蛋白質(zhì)、游離氨基酸(精氨酸)等營養(yǎng)成分，以及多糖、黏液質(zhì)糖蛋白，尿囊素、多酚氧化酶、淀粉酶、膽堿、膽甾醇、麥角甾醇等多種活性成分，微量及常量元素鋅、鐵、錳、銅、鋅、硒等。
現(xiàn)代研究表明，山藥具有抗腫瘤、抗衰老、抗氧化、增強免疫力、抗炎抗菌抗病毒作用，對心血管疾病、糖尿病及消化系統(tǒng)都有著良好的調(diào)節(jié)作用。
鐵棍山藥的營養(yǎng)價值高在哪里？
鐵棍山藥之所以居眾多山藥之首，絕非浪得虛名。它之所以價格較高，一來產(chǎn)地限制，“正宗”的鐵棍山藥須產(chǎn)自古懷慶府今焦作一帶，二來產(chǎn)量有限，鐵棍山藥產(chǎn)量較普通山藥低，只有普通山藥的1/4到1/3。
既然產(chǎn)地產(chǎn)量有限，為什么不用其它的山藥替代呢？究其原因，是因為鐵棍懷山藥的品質(zhì)無可替代，營養(yǎng)價值遠超普通山藥，入藥時“勁大”有效。雖然家用可不拘等級，但若為藥材，則取鐵棍懷山藥最佳。因此，物以稀為貴，鐵棍山藥尤其是鐵棍懷山藥自然也就貴了很多。
每天吃多少山藥合適？
藥用山藥每天治療用量是15-30克，養(yǎng)生保健用量是10-20克。
鮮山藥每天100-200克為宜。
山藥屬于薯類，可以替代部分主食。
山藥適合長期食用，炒菜煮粥都合適，而且非常容易搭配，搭配各類蔬菜做成菜肴或者搭配各種水果、干果煮成湯或者搭配各類糧谷物做成主食點心都非常恰當，是非常方便食用的食品。
夏季常吃蘿卜 勝過吃補藥
隨著生活經(jīng)濟水平的不斷提高，人們的養(yǎng)生意識不斷加強，對于自身的飲食也逐漸重視。雖說這種菜是非常常見，但其功效及營養(yǎng)價值頗高，備受人們的歡迎。所以，趕快和小編來了解一下它受人們喜歡的主要原因是什么吧!
中醫(yī)論白蘿卜
自古就有諸多醫(yī)學(xué)者研究白蘿卜，多人對它贊賞有佳，同時也被人們推崇，其中著名的醫(yī)學(xué)家李時珍曾盛贊它：“可生可熟，可菹可醬，可姑可醋，可飯”，是“蔬中之最有利益者”。
不要簡單的認為它是大眾化的蔬菜則營養(yǎng)價值相對其他蔬菜而言會較低，其實這樣的觀念是有誤的。中醫(yī)認為，蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利尿、生津止渴等作用。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)論白蘿卜
除了中醫(yī)對它的評價頗高之外，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究者也對它評價甚高，因為它含有的糖化酵素和芥子油成分對人體消化功能大有裨益。對于消化系統(tǒng)較弱的人群，每天不妨多食用它，對自身會有不錯的效果。據(jù)調(diào)查研究顯示，70%以上的人群的消化系統(tǒng)都不是很健康。
白蘿卜對人體的影響有哪些
促進消化
多數(shù)人吃完飯會出現(xiàn)腹脹、消化不良的癥狀，除了以吃藥的方式促進消化之外，不妨每天適量吃點白蘿卜，因為它具有促進消化的作用。對于自身的消化功能異常的人群也是可以適量的食用它，因為它可以對消化系統(tǒng)起到保健的作用。出現(xiàn)消化問題，可以將它搗爛成汁，然后飲用，飲用的量需適量，每天一杯即可，不可多飲。
防治便秘
雖說現(xiàn)代人的生活經(jīng)濟水平不斷的提高，自身的膳食也不斷改善，但由于生活作息的問題及總是吃辛辣的食物，致使自身患上便秘的癥狀。便秘是諸多人常見的癥狀，如果處理不得當易增加患上肛腸疾病的幾率，所以每天可以適量食用白蘿卜，因為它具有緩解便秘的作用。
為何它具有緩解便秘的作用，是因為它自身含有兩種特殊的物質(zhì)——芥子油和膳良纖維。這兩種物質(zhì)自身就具有促進腸胃蠕動的作用，有助于體內(nèi)廢物的排出，從而緩解便秘。
對于便秘的患者，每天食用白蘿卜的量可以適當?shù)脑黾?，最好將白蘿卜切成塊，然后放入鍋中煮成湯進行食用。平時也可以用白蘿卜做菜，這些食用方法都是不錯的。
增強機體免疫功能
人體免疫力的降低不但會使自身看起非常的憔悴，而且易患上多種疾病，如感冒腸胃炎等，這時提高自身的免疫力是關(guān)鍵。如何提高免疫力，可以通過食用白蘿卜來達到目的。因為它含有豐富的維生素C和諸多微量元素，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力。
幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收
任何一種食物都有自身的營養(yǎng)價值，對人體健康起到促進的作用，但前提是人體能吸收這些營養(yǎng)，如果人體吸收不了，即使攝取多的物質(zhì)也是無用的。想要人體吸收這些營養(yǎng)成分，就必須食用幫助營養(yǎng)物質(zhì)被人體吸收的食物，而白蘿卜就是不錯的選擇。
為何它能幫助諸多營養(yǎng)物質(zhì)被人體吸收呢?其實原因很簡單，因為它含有淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，從而使它們被人體充分的吸收。所以，經(jīng)常食用是非常不錯的選擇，也不用再擔心有些營養(yǎng)成分被浪費掉。
降血壓
隨著年齡的增大，再加上不合理的飲食，自身易患上高血壓，患上這種病的人群男性較高，因為他們相對于女性而言會經(jīng)常食用高脂肪食物、酒等。對于患上高血壓的人群的第一意識就是服用降血壓的藥物，其實平時也是可以食用降血壓的食物，而白蘿卜就是不錯的選擇。
千萬別以為水果只是作為零食吃的，其實水果的作用很大，如果你利用得好，完全可以拿來作為藥物吃也可以，效果堪比藥物或者勝似藥物。比如1個蘋果護心減肥，2個橘子護胃防癌等，對于男人來說更加神奇，3個西瓜相當于1?！皞ジ纭?，今天為大家介紹水果當做藥物吃的秘訣。
1個蘋果護心減肥
男人患冠心病的概率是女人的3倍之多。荷蘭科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，每天吃1個蘋果就可將冠心病的患病率減少50%。如果每周安排一天作為“蘋果日”，這一天只吃400克蘋果，一般經(jīng)過5個“蘋果日”便可遠離冠心病。蘋果還有減肥功效，在“蘋果日”這一天分6次吃完1500克新鮮蘋果，持續(xù)10個蘋果日即可初見成效。
2個橘子護胃防癌
男人的胃比女人的胃使用率要高得多，患胃癌的概率也高。澳大利亞醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，每天吃兩個柑橘類水果，便可使胃癌的風險降低50%。
3個西瓜相當于1?！皞ジ纭?
西瓜中大量的瓜氨酸具有與“偉哥”類似的藥理作用。多吃西瓜對男性有益，但是腸胃不好的男性朋友要節(jié)制一下，因為西瓜是寒性食物，吃多了會對腸胃造成一定的影響。
10顆葡萄阻擊中風
男人患心臟病和中風的概率比女人大。只要堅持每天吃10顆葡萄，最好不要去皮，便可輕松解決問題。
20個櫻桃對抗 關(guān)節(jié)炎
經(jīng)常在戶外奔走的男人容易得關(guān)節(jié)炎。經(jīng)常吃櫻桃或飲用櫻桃果汁，便可預(yù)防關(guān)節(jié)炎。每天吃20個帶有酸味的櫻桃，就能基本上控制關(guān)節(jié)炎引起的疼痛。
50克南瓜子保護前列腺
前列腺是中年男人的一個重災(zāi)區(qū)。每天堅持吃1把南瓜子（50克左右）就可保證不受它的騷擾。
夏季常吃蘿卜 勝過吃補藥
隨著生活經(jīng)濟水平的不斷提高，人們的養(yǎng)生意識不斷加強，對于自身的飲食也逐漸重視。雖說這種菜是非常常見，但其功效及營養(yǎng)價值頗高，備受人們的歡迎。所以，趕快和小編來了解一下它受人們喜歡的主要原因是什么吧!
中醫(yī)論白蘿卜
自古就有諸多醫(yī)學(xué)者研究白蘿卜，多人對它贊賞有佳，同時也被人們推崇，其中著名的醫(yī)學(xué)家李時珍曾盛贊它：“可生可熟，可菹可醬，可姑可醋，可飯”，是“蔬中之最有利益者”。
不要簡單的認為它是大眾化的蔬菜則營養(yǎng)價值相對其他蔬菜而言會較低，其實這樣的觀念是有誤的。中醫(yī)認為，蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利尿、生津止渴等作用。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)論白蘿卜
除了中醫(yī)對它的評價頗高之外，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究者也對它評價甚高，因為它含有的糖化酵素和芥子油成分對人體消化功能大有裨益。對于消化系統(tǒng)較弱的人群，每天不妨多食用它，對自身會有不錯的效果。據(jù)調(diào)查研究顯示，70%以上的人群的消化系統(tǒng)都不是很健康。
白蘿卜對人體的影響有哪些
促進消化
多數(shù)人吃完飯會出現(xiàn)腹脹、消化不良的癥狀，除了以吃藥的方式促進消化之外，不妨每天適量吃點白蘿卜，因為它具有促進消化的作用。對于自身的消化功能異常的人群也是可以適量的食用它，因為它可以對消化系統(tǒng)起到保健的作用。出現(xiàn)消化問題，可以將它搗爛成汁，然后飲用，飲用的量需適量，每天一杯即可，不可多飲。
防治便秘
雖說現(xiàn)代人的生活經(jīng)濟水平不斷的提高，自身的膳食也不斷改善，但由于生活作息的問題及總是吃辛辣的食物，致使自身患上便秘的癥狀。便秘是諸多人常見的癥狀，如果處理不得當易增加患上肛腸疾病的幾率，所以每天可以適量食用白蘿卜，因為它具有緩解便秘的作用。
為何它具有緩解便秘的作用，是因為它自身含有兩種特殊的物質(zhì)——芥子油和膳良纖維。這兩種物質(zhì)自身就具有促進腸胃蠕動的作用，有助于體內(nèi)廢物的排出，從而緩解便秘。
對于便秘的患者，每天食用白蘿卜的量可以適當?shù)脑黾?，最好將白蘿卜切成塊，然后放入鍋中煮成湯進行食用。平時也可以用白蘿卜做菜，這些食用方法都是不錯的。
增強機體免疫功能
人體免疫力的降低不但會使自身看起非常的憔悴，而且易患上多種疾病，如感冒腸胃炎等，這時提高自身的免疫力是關(guān)鍵。如何提高免疫力，可以通過食用白蘿卜來達到目的。因為它含有豐富的維生素C和諸多微量元素，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力。
幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收
任何一種食物都有自身的營養(yǎng)價值，對人體健康起到促進的作用，但前提是人體能吸收這些營養(yǎng)，如果人體吸收不了，即使攝取多的物質(zhì)也是無用的。想要人體吸收這些營養(yǎng)成分，就必須食用幫助營養(yǎng)物質(zhì)被人體吸收的食物，而白蘿卜就是不錯的選擇。
為何它能幫助諸多營養(yǎng)物質(zhì)被人體吸收呢?其實原因很簡單，因為它含有淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，從而使它們被人體充分的吸收。所以，經(jīng)常食用是非常不錯的選擇，也不用再擔心有些營養(yǎng)成分被浪費掉。
降血壓
隨著年齡的增大，再加上不合理的飲食，自身易患上高血壓，患上這種病的人群男性較高，因為他們相對于女性而言會經(jīng)常食用高脂肪食物、酒等。對于患上高血壓的人群的第一意識就是服用降血壓的藥物，其實平時也是可以食用降血壓的食物，而白蘿卜就是不錯的選擇。
《神農(nóng)本草經(jīng)》中這樣記載枸杞：久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑，黑枸杞有較好的抗氧化、抗感染和延衰抗老的功效，護肝、健腦、降血脂、降低血糖、抗腫瘤輻射都是它的功效。黑枸杞能明目抗衰老，古代長壽老人李慶遠就是靠長期喝枸杞水獲得長壽的。在煲湯或者煮粥的時候也可經(jīng)常加入枸杞，就連枸杞葉也具有補虛益精，清熱明目的功效。
對于紅棗，也是大家喜歡的一種食物。大棗味甘性溫，歸脾胃經(jīng)味，有補中益氣、健脾益胃、養(yǎng)血安神、緩和藥性的作用，大棗中富含多種人體所需的營養(yǎng)成分，其中豐富的維生素E，有抗氧化、抗衰老等功效。食療藥膳中常加入紅棗可補養(yǎng)身體，滋潤氣血，增強免疫力;女性躁郁癥、心神不寧等吃紅棗可可起到養(yǎng)血安神，舒肝解郁的功效;紅棗還可減少藥性，保護脾胃不受傷害。紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。
枸杞和大棗搭配到一起，可以說是相輔相成的黃金搭檔了，當這兩種具有眾多食療功效的食物碰撞在一起，便能發(fā)揮巨大的養(yǎng)生價值。
若你面黃肌瘦，不妨試試飲用紅棗枸杞茶，紅棗枸杞茶具有補氣養(yǎng)血、養(yǎng)血安神的功效，就連睡眠質(zhì)量不好的問題也能一起解決。而對于腹瀉、脾胃虛弱或者倦怠無力的人，飲用紅棗枸杞茶，能達到增加食欲、止瀉的功效。棗中所含的營養(yǎng)素,能夠增強人體免疫功能,對于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果，肝不好的人也可以常喝此茶。
冬季山藥正當時，是最適合冬季溫補的食材之一。冬季吃山藥不僅可以進補，還具有防病治病的功效。下面我們來看看冬季吃山藥的功效及最佳吃法。
冬季吃山藥的功效
1.預(yù)防心血管疾病
冬季，室內(nèi)溫差比較大，加上氣溫普遍較低，是心血管疾病病發(fā)的高峰季之一，而山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，有降血壓、安穩(wěn)心神的功效，很適合在冬季吃。
2.健脾益胃、助消化
冬季運動量會不自覺地減少，加上因為氣溫降低，身陳代謝的數(shù)率降低，加上冬季吃火鍋的頻率增多，會使得患上腸胃病的幾率增多。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥，所以冬季煲湯、吃火鍋不妨加入山藥這一材料。
3.益肺止咳
冬季干燥，寒冷，對肺部和喉嚨的傷害比較大，在冬季人們很容易會喉嚨干燥甚至疼痛，山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，這兩種成分都有潤滑，滋潤的作用，所以可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛，痰嗽，久咳等癥狀。
4.滋腎養(yǎng)生
山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用。況且，冬季蔬菜水果比較少，價格比較貴，食用山藥可以攝取維生素，代替蔬菜水果，但山藥切記不要和香蕉一起食用，會引起腹瀉。
5.降低血糖
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，加入平常的菜色當中，也可以防止因為暴飲暴食導(dǎo)致的血糖突然升高，長期食用，也有防治糖尿病的作用。
冬季適合吃山藥的人群
1.打算冬季進補的人：秋冬進補前吃點山藥，更有利于補品的吸收。山藥為補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。將山藥、大棗20克、米（粳米、糯米各一半）熬成粥，就是很好的選擇。
2.打算減肥的MM：山藥是瘦身的好幫手，因為山藥中含有的熱量少，營養(yǎng)多，含有豐富的粗纖維，容易增加人的飽腹感，起到控制進食欲望的作用。而且山藥的脂肪含量很低，每100克山藥中僅含0.2克的脂肪，從而達到瘦身的目的。
3.手腳發(fā)涼的女性：中醫(yī)認為，手腳冰涼與體質(zhì)虛弱有密切關(guān)系，而山藥烏雞湯和龍眼山藥羹均具有很好的補中、益氣、養(yǎng)血作用，特別適合手腳發(fā)涼癥患者。
4.“老胃病”復(fù)發(fā)的患者：在“老胃病”病人中，有相當多屬于潰瘍病，而秋冬季是潰瘍病容易發(fā)生或復(fù)發(fā)的季節(jié)?，F(xiàn)代藥理研究證實，山藥中所含尿囊素有助于胃黏膜的修復(fù)?？捎悯r山藥制成山藥扁豆糕、或小米山藥糕，蒸熟后食用。
5.易患感冒的老人：山藥具有健脾益氣的作用，因此，多汗、反復(fù)感冒的氣虛患者在秋冬季應(yīng)該適度增加山藥的攝入量。可以把山藥炒食、蒸食、拔絲，也可以與大米、小米、大棗一起煮粥食用。
6.消化不良者：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。
7.男女腎虧：山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
8.肺虛咳嗽者：山藥含有黏液質(zhì)，有潤滑、滋潤作用，故可益肺氣、養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。
9.治糖尿病：山藥含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
10.肝昏迷者：近年研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可用來抗肝昏迷。
11.老年心腦血管病患者：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血管疾病，取得益志安神，延年益壽的功效。
12.腹瀉小兒：每年8―12月是小兒腹瀉的多發(fā)季節(jié)，用山藥粉治療腹瀉，比較容易被接受。具體做法為：將山藥研細磨粉與米粉按1∶2的比例給患兒混合服用，每天喂食2―3次即可。
冬季山藥的最佳吃法
1.燉山藥
山藥燉土雞，健脾和胃，適于秋冬滋補，將山藥切成段，用高壓鍋將雞塊稍壓三成熟后，倒入山藥段并加入枸杞等輔料，再用微火燒20分鐘即可。山藥燉排骨，滋腎益精，將排骨用熱水汆燙之后洗凈，再放入鍋中加水煮20分鐘，放入切好的山藥，加上其他材料并調(diào)味，再以中火繼續(xù)熬煮15分鐘。
2.煲山藥粥
煮粥時放入山藥塊，再加上幾顆撕開的紅棗，孩子和老人最適合吃。因為這兩類人群的牙口都不太好，而且消化系統(tǒng)比較弱，而山藥粥十分易于消化。此外，脾胃虛弱或消化不良的人也適合喝山藥粥。此外還可以做花生山藥粥、枸杞山藥粥、桂圓山藥粥、南瓜山藥粥等。
3.清蒸山藥
如果是大病初愈，沒什么胃口，可以選擇最簡單的清蒸做法。將山藥去皮，切段，放入鍋中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鮮綿軟，香甜可口。這種吃法口感軟爛，也適合慢性病，如高血壓、胃病等患者食用。喜歡甜品和體質(zhì)虛弱的女性也可以把山藥在水中焯一下，澆上熬好的蜜汁，吃了可以滋陰養(yǎng)血。
4.炒山藥
在所有山藥的做法中，炒山藥是最營養(yǎng)美味的。山藥切成片或絲下鍋爆炒，因加熱時間短，所含營養(yǎng)成分，尤其是維生素C丟失得較少。比如素的有山藥炒木耳、西紅柿炒山藥，葷的有山藥炒肉片、山藥炒腰花、山藥炒蝦仁、山藥炒雞丁等。
很多人都知道喝水對我們?nèi)梭w是有好處的，但是卻不知道晚上喝水到底有沒好處。下面一起來看看吧。關(guān)于晚上要不好喝水很多人有疑問，有些人怕晚上喝水會導(dǎo)致起夜和睡眠不穩(wěn)，而有些人則認為晚上要喝水，可以補充夜間身體代謝所需要的水分。
晚上喝水的好處
1、晚上喝水可以降低人體的血糖濃度，同時補充夜間細胞所需的水分，有助于安眠和體內(nèi)毒素的代謝。
2、晚上是可以喝水的，只要控制量和時間即可。晚上喝水最好選擇再睡前1小時，這樣可以在入睡之前如廁一次，可以避免起夜現(xiàn)象。而晚上喝水不宜多，一般以一杯為宜。
3、關(guān)于晚上喝什么水要因人而異，有便秘的患者可以選擇喝蜂蜜水，高血糖患者可以選擇喝白開水。
喝水的7個好處
1、清晨一杯涼白開，排毒潤腸
經(jīng)過一宿代謝，清晨一杯涼白開可潤滑腸道，加速新陳代謝，使體內(nèi)垃圾順利排出體外。
2、感冒時多喝水，增強抵抗力
感冒發(fā)燒的時候，會有出汗、呼吸急促等代謝加快的表現(xiàn)，這時需要補充大量水分。多喝水不僅促使汗液排出和排尿，還有利于體溫的調(diào)節(jié)，增加機體的抵抗力。
3、便秘時大口喝水，促進排便
中醫(yī)認為便秘有很多種原因，其中一種是“津燥腸枯”引起。此種便秘是由于人體內(nèi)缺津所致，大口大口喝水能起到迅速補充津液的作用，從而刺激腸蠕動，促進排便。
4、煩躁時高頻率喝水，緩解情緒
人有時候會出現(xiàn)煩熱、悶燥的狀態(tài)，表現(xiàn)為手心、腳心均有不同程度的發(fā)燙，是人體陰虛、有內(nèi)熱、上火的表現(xiàn)。這種煩躁易導(dǎo)致體內(nèi)失津，出現(xiàn)津液不足，因此增加喝水頻率能有效緩解煩躁情緒。
5、腹瀉后喝點淡鹽水，補充體力
人們經(jīng)常會因為飲食不當或者不衛(wèi)生而出現(xiàn)上吐下瀉的情況，這時候為避免嚴重嘔吐或腹瀉后引起的脫水癥狀，可以適當喝些淡鹽水來補充體力，緩解虛弱狀態(tài)。
6、老年人睡前喝點水，防腦血栓
老年人尤其是血液循環(huán)不好的人，臨睡前可適當喝點水，減少血液黏稠度，從而降低腦血栓風險。但要注意的是，睡前喝水不能過多，老年人有起夜的習慣，如果因喝水而造成睡眠不好，反而得不償失。
7、運動后間斷性、小口補水
運動后忌諱猛烈補水，比如一口氣喝上一瓶飲料，這會增加心臟負擔，應(yīng)以間斷性、小口補水為宜。
■營養(yǎng)及保健功能
山藥外形為細長的圓柱狀，有著土褐色的外皮，并長著一些雜須，可謂貌不驚人，但這模樣一般的山藥卻有著充滿靈秀的內(nèi)質(zhì)，它肉質(zhì)潔白細嫩、質(zhì)地柔滑鮮脆，而且還含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對人體的健康十分有益。
山藥的營養(yǎng)成分豐富，每10O克含蛋白質(zhì)1.5克，碳水化合物14.4克，鈣14毫克，磷42毫克，鐵0.3毫克，胡蘿卜素0.02毫克，硫胺素 0.08毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸4毫克。此外還有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等營養(yǎng)成分。具有誘導(dǎo)產(chǎn)生干擾素、增強人體免疫 功能的作用。
在山藥中還有一種重要的營養(yǎng)成分，那就是薯蕷皂苷，被稱為是天然的DHEA（去氫表雄酮）。這類成分有助于體內(nèi)合成各種荷爾蒙，有荷爾蒙之母的稱謂，能促進皮膚表皮細胞的新陳代謝，提升肌膚的保濕功能，并對改善體質(zhì)也有一定的幫助作用。
山藥中富含纖維素以及膽堿、黏液質(zhì)等成分，能供給人體所需的大量黏液蛋白，而且這是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物，對人體有特殊的保健作用。這種黏液蛋白能預(yù) 防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發(fā)生；同時它還能減少皮下脂肪堆積，避免出現(xiàn)肥胖；而且這種黏液多糖類物質(zhì)與無機鹽相結(jié)合 時，還可形成骨質(zhì)，使軟骨富有一定的彈性，有助于預(yù)防老年骨折。
山藥還有很高的藥用價值。中醫(yī)認為，山藥性甘平、無毒，它具有補脾益腎、養(yǎng)肺、止瀉、斂汗之功效，是很好的進補食物藥。
打算冬季進補的人：秋冬進補前吃點山藥，更有利于補品的吸收。山藥為補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。將山藥、大棗20克、米（粳米、糯米各一半）熬成粥，就是很好的選擇。
打算減肥的MM：山藥是瘦身的好幫手，因為山藥中含有的熱量少，營養(yǎng)多，含有豐富的粗纖維，容易增加人的飽腹感，起到控制進食欲望的作用。而且山藥的脂肪含量很低，每100克山藥中僅含0.2克的脂肪，從而達到瘦身的目的。
■適合食療人群
1、手腳發(fā)涼的女性：中醫(yī)認為，手腳冰涼與體質(zhì)虛弱有密切關(guān)系，而山藥烏雞湯和龍眼山藥羹均具有很好的補中、益氣、養(yǎng)血作用，特別適合手腳發(fā)涼癥患者。
2、老胃病復(fù)發(fā)的患者：在老胃病病人中，有相當多屬于潰瘍病，而秋冬季是潰瘍病容易發(fā)生或復(fù)發(fā)的季節(jié)?，F(xiàn)代藥理研究證實，山藥中所含尿囊素有助于胃黏膜的修復(fù)?？捎悯r山藥制成山藥扁豆糕、或小米山藥糕，蒸熟后食用。
3、易患感冒的老人：山藥具有健脾益氣的作用，因此，多汗、反復(fù)感冒的氣虛患者在秋冬季應(yīng)該適度增加山藥的攝入量?？梢园焉剿幊词?、蒸食、拔絲，也可以與大米、小米、大棗一起煮粥食用。
4、消化不良者：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。
5、男女腎虧：山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
6、肺虛咳嗽者：山藥含有黏液質(zhì)，有潤滑、滋潤作用，故可益肺氣、養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。
7、治糖尿?。荷剿幒械酿ひ旱鞍祝薪档脱堑淖饔?，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
8、老年心腦血管病患者：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血管疾病，取得益志安神，延年益壽的功效。
9、腹瀉小兒：每年8―12月是小兒腹瀉的多發(fā)季節(jié)，用山藥粉治療腹瀉，比較容易被接受。具體做法為：將山藥研細磨粉與米粉按1∶2的比例給患兒混合服用，每天喂食2―3次即可。
山藥作為美食，它的做法多種多樣，既可以拌、熗、炒，又可以燉、燜、烤，隨您的喜好，想怎么做就怎么做。
■小編特別提醒
山藥中的淀粉含量較高，胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃。山藥是偏補的藥，甘平且偏熱，體質(zhì)偏熱、容易上火的人也要慎食。有些人愛用 山藥涮火鍋，若再配上麻辣小料，那更是熱上加熱，也最好少吃。糖尿病者不可一次吃過量的山藥，食用量較大時應(yīng)適當減少主食的量。如上所述，山藥能滋陰、補 腎、降血糖，能治療糖尿病，六味地黃湯里面也有山藥。但這里有一個量的問題。如六味地黃湯中山藥量是有限的，也就是幾錢而已，而糖尿病患者如果要把山藥當 食品吃，就會對血糖產(chǎn)生一定影響。山藥屬根莖類食物，淀粉量較高，過食可致血糖升高。此外，消化性潰瘍和肝硬化患者，應(yīng)選用蒸、燉等烹飪方法，忌爆炒和醋 熘。胃腸道不好的人吃山藥時，不要同時服用小蘇打片等堿性藥物，以免小蘇打使山藥中的淀粉酶失效。山藥中的薯蕷皂苷可以合成荷爾蒙，如睪丸激素和雌激素， 因此，男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用
進入春季，天氣變化多端，今天陽光明媚，明天春雨綿綿，緊接著又突然來個倒春寒，氣候很不穩(wěn)定。想要健康過好接下來的三季，飲食調(diào)養(yǎng)特別重要。那么春季飲食應(yīng)該注意什么呢?春季飲食應(yīng)遵循 雜合而食的原則，巧配五味食物對健康大有裨益。那么，究竟是哪五味呢?下面就一起來了解一下。
春天吃這五味勝過吃補藥
甜味補脾
肝屬木，脾屬土，土木相克，春天肝旺會傷及脾胃，影響脾胃的消化功能。化解的方法是多吃些甜味的飲食，補充人的脾胃之氣。
中醫(yī)認為，脾胃是后天之本，是人氣血的源頭，只有脾胃旺了，才能延年益壽。因此，要多吃甜味食物，如大棗、山藥、桂圓、地瓜、南瓜、柿餅和草莓等。
吃酸養(yǎng)肝
按照中醫(yī)五行的觀點，肝屬木，與春相應(yīng)，肝氣在春天最旺。如果春季養(yǎng)生不當，便易傷肝氣，因此春天要重在養(yǎng)肝。
在五臟與五味的關(guān)系中，酸味入肝，具有收斂之性，因此要適量吃一些酸性食物。常見的酸味水果有酸棗、梅子、檸檬、菠蘿等，都可適當吃一些。
味淡滋陰
冬季人們習慣于進補，膏粱厚味進食較多。春天里，這種習慣應(yīng)向清淡的方向轉(zhuǎn)變，多食蔬菜是春天的養(yǎng)生要訣。
人們經(jīng)過冬季之后，不少人會出現(xiàn)維生素、無機鹽或微量元素攝取不足的情況，如常發(fā)口角炎、口腔炎等，多吃蔬菜可以補充營養(yǎng)素的不足。春天的韭菜是最鮮嫩的，菠菜能養(yǎng)血滋陰也非常受歡迎。
溫補陽氣
陽，是指人體陽氣，中醫(yī)認為陽氣對人體起著保衛(wèi)作用，可以使人體免受外界的侵襲。春天在飲食方面，要遵照《皇帝內(nèi)經(jīng)》提出的春夏養(yǎng)陽的原則，宜多吃些溫補陽氣的食物，以使人體陽氣充實，抵御疾病的能力增強。
養(yǎng)陽的食物大多性溫，有牛肉、姜、蔥、土豆、韭菜、紅茶等，這些食物不用一次吃很多，每天搭配吃一些就可以。
野味解毒
每年的三四月份，是野菜盛產(chǎn)的季節(jié)，在春天野菜當令的季節(jié)多吃一點，可以起到很好的保健作用。
薺菜是最常見的一種野菜，其維生素C含量比大白菜高2.5倍以上，維生素B2含量高于雪里紅，居蔬菜之首，可以用來做餡，也可焯水后涼拌、攤雞蛋、煲湯煮粥等。
馬齒莧含有核黃素、抗壞血酸等營養(yǎng)素，還能清熱解毒、涼血止血，對預(yù)防糖尿病有一定的作用。馬齒莧可炒食、涼拌、做餡，如大蒜拌馬齒菜、馬齒菜炒雞蛋、馬齒菜餡包子、馬齒菜粥等。
蠶豆：健腦補鈣，降脂防癌
蠶豆中含有大量蛋白質(zhì)，在日常食用的豆類中僅次于大豆，并且氨基酸種類較為齊全，特別是賴氨酸含量豐富。蠶豆中還含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，有增強記憶力的健腦作用。
如果你是正在應(yīng)付考試或是腦力工作者，適當進食蠶豆可能會有一定功效。蠶豆中的鈣，有利于骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長發(fā)育。
蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化，蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用?，F(xiàn)代人還認為蠶豆也是抗癌食品之一，對預(yù)防腸癌有作用。
豌豆：和高鈣食物一起烹調(diào)
新鮮豌豆蛋白質(zhì)不僅含量豐富，而且質(zhì)量好，包含人體所必需的各種氨基酸，經(jīng)常食用對孩子的生長發(fā)育會大有益處。新鮮豌豆中富含的粗纖維，具有清腸、降低膽固醇、防癌的作用。
豌豆所含的鈣和磷在豆類食物中較低，因此烹飪時要選高鈣的配菜，如豆制品、小白菜、油菜等，不僅可口，也豐富了營養(yǎng)。吃豌豆盡管好處很多，但多吃會引起腹脹，每次不宜超過50克。
荷蘭豆：多吃能增強新陳代謝
荷蘭豆是西方國家主要食用的蔬菜品種之一，它與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，具有抗菌消炎功能，對增強人體新陳代謝功能也有十分重要的作用。
此外，荷蘭豆還富含胡蘿卜素、維生素C，可使皮膚柔潤光滑，能抑制黑色素的形成，有助于美容。荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。
春季必吃的時令菜 營養(yǎng)美味又安全 錯過等一年
春季必吃的時令菜 營養(yǎng)美味又安全 錯過等一年 櫻花爛漫的春季，一日三餐吃點什么菜好呢?當然是春季時令菜了，這樣的順其自然規(guī)律的菜比那些催熟的反季節(jié)蔬菜營養(yǎng)更全面，關(guān)鍵是吃的放心啊。春季時令菜有哪些?對人體有什么好處?怎么吃才最營養(yǎng)可口?快來看看吧，保證你收獲頗豐。
蘆蒿：性涼解燥
蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時，蘇軾詩中的蔞蒿也叫蘆蒿，當下正是吃蘆蒿的好時候。蘆蒿有白、青、紅三種，我們常吃的是青蘆蒿。一根根蘆蒿就像柔韌的柳枝，細細長長的桿上有一節(jié)一節(jié)的小突起。
功效：
1、100克蘆蒿分別含有4.2克蛋白質(zhì)和0.24克脂肪，是一種高蛋白低脂肪的蔬菜。同時，由于蘆蒿中含有一種芳香油，因此具有獨特風味，能起到健脾胃、化痰熱、助消化的功效。水生的蘆蒿性涼，味甘，可以平抑肝火，最適宜春天養(yǎng)肝護肝。
2、 清爽的口感還可以預(yù)防咽喉疼痛并緩解燥火導(dǎo)致的便秘。另外，蘆蒿中總黃酮含量比較高，對降血壓、降血脂以及對預(yù)防心血管疾病均具有一定的食療作用，是一種很好的保健蔬菜。
吃法：吃蘆蒿要吃桿不吃葉，擇菜時保留上半部的嫩桿，與香干炒在一起，只用一點油、一點鹽，將兩者的自然清香混在一起，這就是著名香干炒蘆蒿。也可以和臘肉一起炒，再加些韭菜，更能突出蘆蒿的清香。
注意事項：購買蘆蒿是要挑選嫩莖鮮綠的，炒之前，最好先在清水中浸泡一會兒，這樣可以增加它的鮮嫩感。烹飪時要急火快炒，出鍋之后嫩桿鮮綠挺拔，還帶著一股春天清新的氣息。另外，蘆蒿質(zhì)地硬，脾胃不好者少吃。
茼蒿：健脾開胃
上湯皇帝菜，聽著名字相當霸氣，上菜后一看，細細的嫩桿上有幾片鋸齒狀的綠葉子，散發(fā)著一種野菜的清香，這不就是茼蒿嘛。夾一筷子嘗一嘗，嫩桿脆嫩多汁，清爽宜人。
功效：
1、茼蒿以前是宮廷里的美味佳肴，所以被稱為皇帝菜。中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所吳景歡博士介紹，茼蒿營養(yǎng)豐富，尤其是胡蘿卜素，每百克中含1.5毫克，比番茄、南瓜等蔬菜高2~3倍，對保護視力很有好處。
2、茼蒿的清香氣味是由于它含一種揮發(fā)性的精油，能夠刺激食欲?，F(xiàn)在氣溫回暖，很多人食欲不振，吃點茼蒿能起到開胃健脾的作用。孫思邈的《千金食治》中記載，茼蒿可以安心氣，養(yǎng)脾胃，消痰飲，利腸胃。另外，茼蒿中還含有較高的鉀、鈉等礦物鹽，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水代謝，通利小便，消除水腫。
吃法：烹調(diào)時，與肉、蛋一起炒，能提高維生素A的利用率。由于含鈉較高，在烹調(diào)時要少放些鹽。茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發(fā)，可以慢火氽湯，或者稍微焯一下后涼拌。
選購技巧：菜市場往往有兩種茼蒿，味道差不多。只不過一種的葉子稍大，有花瓣般圓潤的輪廓，這種茼蒿主要吃葉兒;還有一種，桿子是亮點，附帶點綠葉，如果好吃嫩桿的人，可以選擇這種茼蒿桿兒。
本文導(dǎo)讀：夏季高溫、濕熱，人體在這一季節(jié)易出現(xiàn)燥熱上火、暑濕困脾、津液損傷等狀況，故宜食性涼且營養(yǎng)豐富的食物，而鴨子是暑熱期間最好的選擇。
鴨的營養(yǎng)價值很高，鴨肉中蛋白質(zhì)含量約16%~20%，比豬肉（13.3%）高，而脂肪含量（19.7%）比豬肉（37%）低。鴨肉是含B族維生素和維生素E比較多的肉類，而鉀、鐵、銅、鋅等元素都較豐富，鴨蛋中礦物質(zhì)、維生素A含量也高于雞蛋。
鴨全身都是寶。鴨肉味甘、咸、性涼，具有滋陰養(yǎng)胃、利水消腫的作用，適用于骨蒸勞熱、小便不利、遺精、女子月經(jīng)不調(diào)等。烏骨鴨藥用價值更大，結(jié)核病患者可以減輕潮熱、咳嗽等癥。老母鴨能補虛滋陰，對久病體虛者或虛勞吐血者均有補益作用。 人有唇干口燥它能緩之，人有陰虛發(fā)熱它能解之 。鴨血具有補血、清熱解毒之力。鴨蛋具有滋陰補虛、清熱潤燥之功。
夏季，人們受暑邪的侵擾，少食短睡，不少人形體消瘦，需要食物進補。夏季進補不宜用肥膩、燥熱之物，宜食用鴨子之類消補之物。所以，夏季食用肥嫩的鴨子，既是美食品，又是最適宜的滋補食品。夏季常食鴨，既能補充炎熱季節(jié)多消耗的營養(yǎng)，又能去除暑熱給人體所帶來的不良影響，使之安度盛夏。
鴨雖營養(yǎng)豐富，但食用時也得注意：
1、鴨肉為多脂肪食物，不宜多食。尤其是肥胖、動脈硬化者應(yīng)少食。
2、感冒患者不宜食用。感冒者應(yīng)食辛散發(fā)表食物，而鴨肉滋補戀邪，可使感冒纏綿難愈。
3、不應(yīng)久食煙熏和烘烤的鴨肉，因其加工后可產(chǎn)生苯并芘物質(zhì)，此物有致癌作用。
4、慢性腸炎者慎用，因鴨肉味甘咸、滑利下趨，加之富含油脂，食之可使腸炎泄瀉加重。
人體是大自然的一部分，要想健康，也必然會遵循一定的自然規(guī)律。人每天都要吃各種食物進行能量的補充，然后有些食物非常的挑時間，如果不注意的話就等于吃毒藥。小編可沒有夸大其詞，不信，你看看!
早上
1、 冷水
經(jīng)過一夜的休眠，很多人一大早起床后喜歡第一時間找水喝，不是昨晚隔夜的冷水就是早晨剛倒出來的熱水。其實這兩種水都不能在空腹的時候喝。因為胃在睡眠的時候處于“慢運動”或者“不運動”狀態(tài)，“熱脹冷縮”，過冷的水容易引起胃粘膜血管收縮，導(dǎo)致胃痛，影響正常消化，嚴重者還會導(dǎo)致腹瀉。同時，喉嚨經(jīng)過冷水的刺激也會增加病毒入侵的可能性，引起倒嗓、咳嗽等等。
3、 香蕉
香蕉本身是易于消化的食物，早晨空腹，胃中本沒有可消化的食物，所以香蕉無形中加快了腸胃的消化速度，也同時加快了血液循環(huán)的進程，這也就意味著加重了心臟的負擔。所以，小編建議空腹最好不要進食香蕉哦。
4、 菠蘿
菠蘿中富含16種礦物質(zhì)成分，并且果汁豐富，可促進消化，加快溶解脂肪，是減肥人士的鐘愛食物。還有很多人用菠蘿代替正餐，但是切忌不可在空腹的時候食用菠蘿。因為菠蘿里含有強酵素，空腹吃食用不僅會傷胃壁，而且不利于胃吸收菠蘿的營養(yǎng)成分。
5、 油炸食品
油炸食品無處不在，不是人們簡單的認為的炸雞這類食物，我們經(jīng)常吃的蛋炒飯其實也屬于油炸食品。只要食物經(jīng)過高溫油炸之后都屬于油炸食品類。油炸食物中的卡路里含量非常之高，而且食物經(jīng)過高溫油炸之后營養(yǎng)成分也會被破壞。久而久之，你會發(fā)現(xiàn)自己自己的身體沒有按時攝入營養(yǎng)，反而體重直線上升。
晚上
6、 蜂蜜
蜂蜜具有潤腸通便的效果，每天早晨起來喝一杯溫蜂蜜水，可以起到給身體排毒的功效。但是如果在睡覺之前喝蜂蜜水就會帶來困擾了。蜂蜜中含有很高的糖分，這些糖分殘留在我們的牙齒中給蛀牙提供了“良好”的生存環(huán)境。
8、 大蒜
日常生活中，我們在外吃飯的時候都會用蒜泥來殺菌，適量的蒜泥確實是可以起到殺菌的作用的。大蒜中含有過高的熱量引起的類似于燙傷的感覺，所以睡前攝入大量的蒜泥會造成胃中有灼燒感，進一步導(dǎo)致消化不良，嚴重者將影響睡眠質(zhì)量。
9、 芹菜
芹菜，又稱“藥芹”。大部分人都知道芹菜具有平肝清熱，涼血止血，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜、預(yù)防癌癥的功效。多食芹菜是有好處的，但是芹菜還是天然的利尿劑，睡前進食芹菜會使夜間的尿量增多，不利于安穩(wěn)睡眠，睡眠質(zhì)量不高將影響第二天的工作生活。
男人不育可以通過飲食調(diào)節(jié)，保健專家介紹說，對于現(xiàn)在處于育齡中的小夫妻來說，很多可能是獨生子女，所以婚后都會急著想早日要寶寶，但卻也有不少的小夫妻，婚后卻遲遲懷不上孩子，這時一檢查，很多可能是因為男方患上了不育癥，而很多男性不育都和精子質(zhì)量有關(guān)。
所以于這類型的男性不育，通過食療很多可能會得到改善，那么下面就說說男性不育要如何食療，吃什么好。
1.各種蛋類和魚子.這是機體消化吸收后制造卵子或精子的上佳原料，屬高蛋白，應(yīng)多食。蛋類每天1~2只。雞蛋偏熱，鴨蛋偏涼，可交替使用，若宮寒不孕者，可多食雞蛋。
對濕熱下注，經(jīng)常尿路感染，黃帶，赤帶者可進鴨蛋。民間流傳：“小孩不能吃魚子，吃了要笨的?！斑@實在沒有科學(xué)根據(jù)。究其起因。
可能是“一粒魚子一條命，吃了罪過”(據(jù)一浙江宿儒所言)，符合舊時行善積德者心理。在俄羅斯，魚子醬是上等食品，吃的人不笨，真正的笨人吃不到上等魚子醬。但須注意，吃魚子要細嚼慢咽，輕微的吱吱聲，細品卵黃美味。
如果囫圇吞魚子，卵膜抗胃酸能力很強，常常完整排出，穿腸而過，既未能吸收營養(yǎng)，又易消化不良。魚子不宜一次進食過多，以30~50g 為宜，每周1~2次。
2.多食葷腥.多食野味、魚類等水產(chǎn)品，如麻雀、野雞、野鴨、野兔、鴿子、烏骨雞、童子雞、牛羊豬肉及各種魚蝦、龜鱉之類。這些食品富有人體所需的各種營養(yǎng)成分，特別是蛋白質(zhì)比素食類高的多。
血肉有情之品，滋養(yǎng)血肉有情之軀。諺曰：“麻雀打雄，越小越兇?！薄半x家莫食雀，食雀會起雀。(陽莖隱稱之一為“雀”，常言“小麻雀”)。鹿肉較難得，多食必起陽。當今，營養(yǎng)過剩者越來越多，熱補不如平補穩(wěn)妥。
各種水產(chǎn)品，大多性平而偏涼。生蝦仁浸酒，滋陰補腎，有助于生精。甲魚、龍蝦，大閘蟹身價倍增，不必趕潮流，工薪階層收入有限，應(yīng)注意價格/效益之比，也就是說要講科學(xué)，用有限的錢購買盡可能多的對生育有價值的營養(yǎng)品。
3. 鰻和鰻精.鰻魚鮮美，日常佳肴。自古入藥，味甘性平?！侗静輩R言》曰：“補腎臟，壯虛羸?！保督?jīng)驗廣集》曰：“話男婦一切虛勞弱癥。”《日華子本草》曰：“起陽。”
淡水河鰻格外鮮嫩，市場價格超過海鰻數(shù)倍，可謂宴會珍品，河鰻入藥無“海貸多發(fā)物”之弊?！侗静菥V目》認為鰻魚與蛇“主治相近也，”確有祛風、美膚之功。《綱目》尚列舉出鰻血、膏、骨與頭的神功奇效，令人神往，但歷來苦于提煉乏術(shù)，寶物未能物盡其用。
看了上面的介紹，患有男性不育的朋友們一定要注意了，保持良好的心態(tài)，科學(xué)的飲食方式，在日常生活中多攝入以上食的，多吃一些有利于提高精子質(zhì)量，提高性能力的食物，那么對于男性不育的治療是可以起到很好的改善的，當然另忘了在食療了同時，必要的藥物治療也是不可少的哦!
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