西紅柿燒茄子的做法制作方法
養(yǎng)生膏方制作方法。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！惫磐駚恚藗兌计胀ㄗ⒁怵B(yǎng)生！要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《西紅柿燒茄子的做法制作方法》，僅供您在養(yǎng)生參考。
為各位朋友們介紹過了許多的，肉燒茄子的方法，許多的朋友們或許對(duì)于肉燒茄子有了一定詳細(xì)的了解，那么接下來就是為大家介紹一個(gè)素?zé)炎拥姆椒ǎ褪俏骷t柿燒茄子的做法，有興趣的朋友可以一起來了解一下。
準(zhǔn)備兩個(gè)西紅柿和一個(gè)茄子。茄子也應(yīng)該用兩個(gè)，我家只剩一個(gè)了。
.茄子切比手指稍粗的條。切蔥花、姜絲和蒜末。
鍋中放半湯匙油，將茄子放入，慢慢炒軟。
西紅柿去皮切小塊。
.鍋中放一湯匙油，炒香姜絲和蔥花。
放入西紅柿塊，加醬油、糖、鹽炒成糊狀。
放入茄子炒一分鐘，出鍋前撒蒜末即可。
小貼士
1、茄子要煸至水分蒸發(fā)，這樣口感才夠軟。
2、將西紅柿頂端切十字，放到開水中燙一下，就可以輕松去皮。
大家看茄子的做法非常多樣，不管是使用肉燒茄子還是西紅柿燒茄子的做法，都可以做出好吃美味的燒茄子，在日常的生活當(dāng)中大家可以發(fā)揮自己的想象力，做出不同多樣的茄子。
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大家都知道茄子含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分，非常的高許多的人都喜歡吃茄子，那么關(guān)于茄子的做法都有什么呢？放棄許多的朋友還并不知道吧，接下來就是為大家推薦一道非常有營(yíng)養(yǎng)的肉段燒茄子的做法方法非常的簡(jiǎn)單，而且是和許多朋友們的使用
主料
茄子、豬肉
輔料
辣椒(青，尖)
原料
茄子兩根，尖椒兩個(gè)、瘦肉切小塊。
調(diào)料
食鹽適量、醬油適量、醋適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒少許、淀粉適量、花椒粉適量、植物油適量、白糖適量
做法
1、茄子2根，尖椒2個(gè)肉段燒茄子2、瘦肉切小塊
3、豬肉用料酒，鹽，花椒粉喂上入味，泡半碗淀粉。據(jù)專業(yè)人士說泡過的淀粉炸的時(shí)候更愛起糊
4、茄子切滾刀塊
5、肉段用水淀粉抓糊，鍋里熱油，油六分熱的時(shí)候下肉段炸
6、用炸過肉段的油繼續(xù)炸茄塊。茄子很吸油，可以事先在茄子上撲點(diǎn)面粉
7、切蔥姜蒜和尖椒。把醬油、醋、料酒、糖、鹽、加些水淀粉勾兌成一碗味汁
8、炸過的肉段可以下油鍋復(fù)炸一次外皮會(huì)更脆
9、鍋里倒少許油，把蔥姜蒜尖椒下鍋里炒出香味
10、把炸好的肉段和茄子倒進(jìn)鍋里，然后把事先調(diào)好的味汁倒進(jìn)去，翻炒收汁后出鍋
以上為各位朋友們介紹的肉段燒茄子的做法， 大家快方法是非常簡(jiǎn)單，而且實(shí)用肉段燒茄子不僅僅讓茄子中含有的肉的香味，而且吃起來軟軟糯糯非常爽口，喜歡吃茄子的朋友們快來試試看吧
說到了啤酒燒茄子成為了許多年輕朋友們的最愛可是大家知道，食品的美味，可卻不知道其中要如何進(jìn)行制作，那么接下來的這篇文章就是為各位朋友們介紹，關(guān)于啤酒燒茄子的制作方法，方法非常的簡(jiǎn)單，大家有興趣的朋友們可以來了解一下
原料：茄子一個(gè)，蕃茄一個(gè)，蔥一根 蒜兩瓣 姜一塊 雞蛋 粉芡調(diào)料：鹽 味精 花生油 料酒 醬油 胡椒粉 白糖刀功：將茄子切成滾刀塊，蕃茄切塊 蔥切成絲 姜切成絲，蒜用刀拍一下（行業(yè)稱為爛蒜）
【制作過程】
鍋放火上加入半斤油燒熱，茄子掛糊（雞蛋半個(gè)，粉芡三兩調(diào)成糊）炸成金黃色。撈出倒出余下的油，鍋內(nèi)留少許油，下入蔥姜絲、爛蒜爆鍋（炒出香味）下入茄子，依次下入鹽，味精、料酒、醬油、胡椒粉和一點(diǎn)點(diǎn)白糖，下入水半碗和蕃茄塊。燒透就成了。
以上就是為各位朋友們介紹的啤酒燒茄子的主要制作方法，大家可以看在家里就可以進(jìn)行啤酒燒茄子做法，許多愛吃茄子的朋友們可以來嘗試這款有而不膩香純可口的，啤酒燒茄子
許多在東北的朋友們那相對(duì)來說是非常了解，關(guān)于東北燒茄子的制作方法，東北燒茄子那不僅僅是為了非常的好吃鮮美，而且做法也非常的獨(dú)特，說到這里取得個(gè)朋友想了解一下東北燒茄子的制作方法都有哪些吧？一起來了解接下來的這篇文章。
1茄子、青椒洗滌干凈,去頭。
2豬肥瘦肉。
3甜面醬、蒜、大料。
4將茄子放入容器中。
5加干面粉粉攪拌，這樣下油炸，不會(huì)吸附太多的油。
6青椒切小塊，豬肉切薄片。
7坐勺放油2千克，加火，有泡冒出時(shí)，將掛干漿的茄子下入油鍋中炸。
8表面呈黃色時(shí)，用漏勺撈出備用。
9坐勺留少許油，下入肉片煸炒。
10再下入青椒。
11加料酒，出香味時(shí)，加少許醬油、甜面醬煸炒。
12下入炸好的茄子，調(diào)味后略翻炒出鍋即可。
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以上介紹的是東北燒茄子的制作方法，東北燒茄子的方法制作非常的獨(dú)特，而且做出來的味道和普通的燒茄子是非常的不一樣，喜歡吃茄子的朋友們大家可以一起來，為家人做一道關(guān)于東北燒茄子的制作方法吧。
關(guān)于燒茄子的制作方法也為大家介紹了許多種燒茄子，是各種各樣話，而且呢，可以使用多種的多樣的蔬菜來搭配茄子燒制而成，這樣做出來的茄子不僅新鮮美味，而且非常好吃，接下來為大家來推薦肉段燒茄子的制作方法，給許多不會(huì)燒茄子的年輕朋友們來介紹一下。
做法
1、茄子2根，尖椒2個(gè)肉段燒茄子2、瘦肉切小塊
3、豬肉用料酒，鹽，花椒粉喂上入味，泡半碗淀粉。據(jù)專業(yè)人士說泡過的淀粉炸的時(shí)候更愛起糊
4、茄子切滾刀塊
5、肉段用水淀粉抓糊，鍋里熱油，油六分熱的時(shí)候下肉段炸
6、用炸過肉段的油繼續(xù)炸茄塊。茄子很吸油，可以事先在茄子上撲點(diǎn)面粉
7、切蔥姜蒜和尖椒。把醬油、醋、料酒、糖、鹽、加些水淀粉勾兌成一碗味汁
8、炸過的肉段可以下油鍋復(fù)炸一次外皮會(huì)更脆
9、鍋里倒少許油，把蔥姜蒜尖椒下鍋里炒出香味
10、把炸好的肉段和茄子倒進(jìn)鍋里，然后把事先調(diào)好的味汁倒進(jìn)去，翻炒收汁后出鍋
以上介紹的是肉段燒茄子的制作方法，大家可以在空余的時(shí)間做一道肉段燒茄子，不僅僅可以用來招待親朋好友，而且為自己的家人父母做出，也是非常的不錯(cuò)的美味之選。 ?
說到了菌類大家會(huì)想到蘑菇，大家經(jīng)常會(huì)遇到的一種食材也是屬于一種菌類，那么關(guān)于蘑菇的做法上大家都很了解，這屬于一種菌種，經(jīng)常吃對(duì)身體是非常有好處的，那么具體的做法的都有哪一些，接下來為大家來介紹一下。
?1 ?菌湯的做法大全 ? ?鮮菇湯 ? ?烹飪完成時(shí)間：20分鐘 ? 所需材料：新鮮菇類（金針菇、草菇、杏鮑菇、較小型菇類皆可），香菜一把、肉絲、胡蘿卜絲、水或高湯、生粉水、香油 ? 調(diào)味料：鹽、胡椒粉 ? 做法： ? ?1．所有菇類洗凈，較大型菇類切成絲備用 ? ?2．鍋內(nèi)臵水或高湯，將所有菇類及胡蘿卜絲、肉絲下鍋煮至沸騰 ? ?3．下調(diào)味料鹽（不用放味精，因菇類熬出湯很鮮甜）臨起鍋以生粉水勾薄芡放入香菜、椒粉及少許 香油，保證好吃。 ? 雞茸蘑菇湯 ? ?配料：黃油，面粉，牛奶，三花淡奶，雞丁，火腿丁，胡蘿卜丁，蘑菇丁，鹽，胡椒粉 ? ?做法：黃油熬化，加入適量干面粉炒勻，倒入少許淡奶油，牛奶250克煮開，雞丁，火腿丁，胡蘿卜丁，蘑菇丁放下去煮5分鐘，如果覺得煮干了可以加適量的開水，等菜煮熟了加鹽，胡椒調(diào)味
以上就是為各位朋友們介紹的菌類的做法，都有什么在常的生活當(dāng)中大家可以，多吃一些富含有菌類的食品菌類的食品，都與自己的身體健康有非常好的用途 ，而且蘑菇中的香氣非常的好適合多種人群的使用。
說到了干菜，相信許多朋友們都非常喜歡吃，而且不僅僅可以用來煮湯還可以用來包餃子包包子， 大家看用處也非常的多可以做出，各種各樣的美食，那么接下來就是為大家介紹，關(guān)于干菜的做法還有哪一些？有興趣的朋友一起來了解接下來的這篇文章。
干菜肥鴨的做法及制作方法詳細(xì)介紹菜系及功效：蘇菜
干菜肥鴨的制作材料：
主料：肥鴨一只（約重）1250克）。熟干菜30克,肥膘肉50克）濕淀粉15克。豬網(wǎng)油50克,熟豬油25克,姜25克,醬油15克。鹽15克,料酒125克,白糖克）花75椒1克,濕淀粉15克。
干菜肥鴨的特色：
干菜清香褐紅，鴨肉酥爽糯，油而不膩，味鮮略甜，誘人食欲。
干菜肥鴨的做法：
將鴨子宰殺洗凈，從背部開膛取出內(nèi)臟，拉去氣管、食道，洗凈瀝干。肥膘內(nèi)切丁，干菜切段。在鴨子的表面及內(nèi)腔擦上醬油，置盤中。加紹酒25克和姜，撒上花椒，上籠蒸約半小時(shí)取出。除去花椒、姜，瀝出汁水待用。炒鍋置火上燒熱，下豬油，把肥膘肉下鍋炒至四成熟時(shí)，放入干菜，加白糖25克、紹酒25克及精鹽和瀝出的湯汁及水1000克，燒3分鐘左右。撈出干菜，肥膘待用。炒鍋內(nèi)再放白糖50克，將鴨子下鍋燒15分鐘左右至汁水稠濃，出鍋裝盤，鴨腹向上，整理成型。把撈出的干菜、肥膘肉均勻地鋪在雞身上，加紹酒50克。蓋上網(wǎng)油，再上籠屜蒸1.5小時(shí)左右，下籠去網(wǎng)油，將鹵汁潷入炒鍋中加料酒25克，用濕淀粉勾芡，均勻澆在鴨身上即成。
以上為各位朋友們介紹的是干菜的做法，現(xiàn)在干菜成為了許多朋友們的，美味之選而且干菜可以做出各種各樣的美食，特別是受到一些兒童和年輕朋友們的最愛。
可能很多人看到這個(gè)題目會(huì)覺得是一款很新奇的菜式，其實(shí)對(duì)于西紅柿燒茄子這道菜來說味道是很不錯(cuò)的，因?yàn)槲骷t柿的酸酸甜甜加上茄子的香味是很多人都想嘗試的一道美味佳肴。西紅柿燒茄子的做法不會(huì)很難，只要大家按照步驟一步步來的話是比較簡(jiǎn)答的，而且材料方面也是比較容易購(gòu)買的。
西紅柿中含有豐富的維生素成分對(duì)人體的細(xì)胞有著新陳代謝的作用，而茄子帶有的味道更是可以吸引人的注意的，因?yàn)榍炎拥目诟泻拖阄抖伎梢宰屓烁杏X身舒適。
做法：
西紅柿燒茄子一：茄子，西紅柿，木耳，蒜，蠔油，糖，生抽醬油各適量。木耳泡發(fā);茄子切塊;西紅柿切塊;蒜切蒜粒。鍋中倒一些油，先將茄子鍋油煎軟，盛出備用。茄子盛出后，將蒜粒倒入鍋中，用底油炒香。放入西紅柿塊翻炒，將西紅柿炒軟，出湯，成醬狀。放入木耳翻炒一分鐘。將茄子倒入。倒入蠔油。根據(jù)口味加糖和少許生抽，以大火燒約2分鐘入味即可。
西紅柿燒茄子二：茄子、西紅柿、蔥、姜、蒜各適量。西紅柿洗凈切塊;蔥姜蒜洗凈切碎備用。茄子洗凈切塊，一邊切一邊將已經(jīng)切好的茄子塊放入冷水中浸泡備用，炒時(shí)撈出瀝干水分即可;鍋中倒入少許油，放入切好的茄子，炒軟盛出備用。鍋中倒入少許油燒熱，爆香蔥姜蒜碎，放入切好的西紅柿塊，加少許鹽和水將西紅柿炒出湯汁;然后放入茄子，加適量鹽調(diào)味，待湯汁收濃加少許雞精即可出鍋。
西紅柿燒茄子三：茄子100克，西紅柿100克，豬肉(瘦)50克，植物油25克，醬油5克，鹽3克。將豬肉切成薄片;西紅柿去皮切成塊;茄子去皮切成滾刀塊。將植物油倒入鍋中，放入切好的肉片翻炒，再放入茄子塊、西紅柿塊，加醬油、鹽燒10分鐘即可。
西紅柿中主要的營(yíng)養(yǎng)就是維生素，其中，最重要、含量最多的就是胡蘿卜素中的一種———番茄紅素。
茄子皮里面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對(duì)很好的搭檔，我們攝入了充足的維C，這個(gè)維C的代謝過程中是需要維生素B的支持的;由于現(xiàn)在種植過程中使用太多農(nóng)藥，建議燒煮茄子前一定要用洗滌劑把茄子清洗干凈。
上面就是向大家介紹了關(guān)于西紅柿燒茄子的做法資料，相信大家看完這篇文章之后對(duì)于這道菜的做法是相當(dāng)了解的。西紅柿燒茄子，聽起來很有趣的一道菜式，其實(shí)也是一道美味的佳肴。如果你也有興趣的話，可以自己動(dòng)手去制作一下的。
說到了角瓜相信，許多的朋友們都不陌生角瓜中還有非常好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分，許多的朋友們都非常的愛吃，可是許多的朋友們對(duì)于狡猾的制作方法，又并不是很了解那么接下來就是為各位朋友們介紹的，關(guān)于角瓜的制作方法在廠的生活當(dāng)中，非常的常見大家一起來了解一下。
.主輔料： 角瓜、蒜
把蒜去皮切粒備用。
角瓜洗凈，去掉兩頭。
然后用擦板將其擦成長(zhǎng)絲，備用。
兌香醋汁：把蒜粒放入碗中，加香醋。
加少許鹽、味極鮮生抽。
.將其攪拌均勻，使鹽溶化。
把兌好的香醋汁，倒入角瓜絲中。
把它翻拌均勻，腌漬5分鐘。
盛入盤中，即可上桌食用。
小貼士
1、香醋要稍稍多一些。
2、一定要選擇新鮮的嫩角瓜拌制。
大家看一下為各位朋友們介紹的角瓜做法是不是非常的簡(jiǎn)單，而且只需要花幾分鐘的時(shí)間，就可以做出好吃美味的角瓜，教官當(dāng)中還有了非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分，在場(chǎng)的生活當(dāng)中非常常見，也非常的有營(yíng)養(yǎng)
西紅柿燒茄子是一道很常見的家常菜，主要是用西紅柿和茄子制作而成的，西紅柿中維生素的含量是非常高的，經(jīng)常食用對(duì)于身體健康的好處是很多的，有益于心血管的健康，而且還可以預(yù)防很多的疾病，像肝癌，肺癌等疾病，其實(shí)西紅柿燒茄子的做法也是很簡(jiǎn)單的，下面介紹西紅柿燒茄子簡(jiǎn)單做法。
原料：
大圓茄子、西紅柿。
調(diào)料：
蔥、蒜、花椒、鹽、白糖、水淀粉。
基本步驟
1、茄子洗凈，(千萬別去皮，茄子皮中的營(yíng)養(yǎng)可是相當(dāng)豐富，尤其補(bǔ)鐵呢)切成大片后在上面輕輕切成小細(xì)格但不切斷后在將大片切成塊用鹽沙一下(這樣燒出的茄子入味);
2、西紅柿切小丁，蔥姜切末;
3、鍋內(nèi)做油，放入花椒煸香(多放些油，茄子比較吃油);
4、將茄子塊倒入鍋中煸炒;
5、直至茄子塊煸炒變軟盛出待用;
6、鍋內(nèi)做油煸香蔥花放入西紅柿粒，煸炒出紅油;
7、再放入煸好的茄子丁一起煸炒，加一點(diǎn)白糖，鹽調(diào)味;
8、直至茄子出香味，西紅柿的汁濃厚的裹在茄子上勾薄芡，放上蒜末出鍋即可。
茄子：含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分。特別是維生素p的含量很高。每100克中即含維生素p 750毫克。經(jīng)常吃些茄子，有助于防治高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化和出血性紫癜。保護(hù)心血管、抗壞血酸：此外，茄子還有防治壞血病及促進(jìn)傷口愈合的功效。
菜品價(jià)值
國(guó)外研究結(jié)果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍，是抗癌強(qiáng)手;防治胃癌：茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對(duì)于防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。茄子含還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
茄子和番茄的搭配，使其含有豐富的維生素C，胡蘿卜素及B族維生素，多食有益于心腦血管的健康，可有效預(yù)防消化道癌，肝癌，肺癌等疾病。
在現(xiàn)在的社會(huì)當(dāng)中，許多的朋友們都忙于自己的工作往往對(duì)于做飯做菜，大家都并不太了解很多的朋友，希望在工作的空閑之余為家人做一道好吃美味的炒菜，可是就不知道怎么做，那么接下來為大家介紹關(guān)于肉炒菜花的做法。
菜肴簡(jiǎn)介
菜品口味：酸咸
主要工藝：炒
主要食材：蔬菜類
所需時(shí)間：廿分鐘
制作難度：簡(jiǎn)單
食材明細(xì)
食材：
菜花 1斤
瘦肉 1小塊
配料：
胡蘿卜、蔥、姜、干紅辣椒
調(diào)料：
鹽、味精、十三香、醋、醬油
烹飪步驟
1.菜花掰成小朵洗凈，再放清水里煮熟，大概10分鐘左右，然后用涼水過2遍，撈出來放盤備用。
2.馬勺放油，油熱后放入蔥花、姜片、肉片、干紅辣椒翻炒。
3.等肉變白后倒入菜花胡蘿卜翻炒2分鐘，然后放醬油、鹽、味精、十三香繼續(xù)翻炒幾下。
4.將每個(gè)菜花都炒上色之后倒入少許醋提味，最后用水淀粉勾芡即可出鍋裝盤。
以上就是介紹的肉炒菜花的做法，大家看是不是方法非常的簡(jiǎn)單，大家只要利用空閑的時(shí)間來學(xué)做這道肉炒菜花，相信不到幾分鐘的時(shí)間大家就可以學(xué)成，而且，菜花含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分非常的高屬于是綠色的蔬菜，有興趣的朋友們可以經(jīng)常使用 。
現(xiàn)在的年輕人大部分都很懶，每每都會(huì)以忙為借口而出去吃飯。雖然外面的飯菜可能很“可口”，但是長(zhǎng)期下去各種慢性病會(huì)接踵而至，真的得不償失?，F(xiàn)在就跟著小編一起來學(xué)習(xí)一下西紅柿紅燒茄子的做法，你肯定會(huì)愿意。
2.12面糊：面粉和水調(diào)成稠糊糊，加一點(diǎn)鹽調(diào)勻。
3.21把茄子放到糊糊里，掛上面漿，同時(shí)做鍋放油，加熱。
4.開始煎茄子，燒鍋、加油、熱油，把茄子塊兒放入油中，用筷子翻個(gè)，直到煎到幾個(gè)面金黃色。
5.調(diào)料：把生抽（增加咸味），老抽（增加色彩），和2調(diào)羹白糖調(diào)勻。
6.重新熱鍋，加油。把蒜瓣放入爆香。放入番茄。
7.等番茄出汁，倒進(jìn)剛才調(diào)好的調(diào)料。
有時(shí)候家庭聚會(huì)，總是被自己的親人抱怨，不會(huì)做菜，大家沒有口?！，F(xiàn)在不用擔(dān)心，看著上面的步驟，自己趕緊學(xué)習(xí)做一下西紅柿紅燒茄子
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