自制酸奶有水的原因是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，沒有好的身體，萬事事皆休。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“自制酸奶有水的原因是什么”，相信能對大家有所幫助。
制作酸奶每個(gè)人都希望是成功的，但是似乎次做起來并沒有想象中的那么容易，因?yàn)橛行┤俗灾扑崮痰臅r(shí)候，會(huì)有水，其實(shí)這關(guān)系到你制作過程當(dāng)中的一些細(xì)節(jié)問題，下面就為大家介紹一下，自制酸奶有水的原因，掌握正確的制作方法，這樣就不需要擔(dān)心自做酸奶后有水的現(xiàn)象。
這應(yīng)該和兩個(gè)環(huán)節(jié)有關(guān):
一是發(fā)酵時(shí)間,時(shí)間稍長,本來已凝固成形的酸奶中間會(huì)蹋下去一點(diǎn),可能還會(huì)有水跑出來.
二是在加菌粉攪拌這個(gè)環(huán)節(jié),一定要充分?jǐn)噭蚱鹋?這樣才能充分融合,發(fā)酵才會(huì)更充分.另外做完后放到冰箱里鈍化24小時(shí),口感會(huì)更細(xì)膩.
原料：盒裝鮮奶、菌種一包
1、用剛剛燒開的沸水沖燙容器及容器蓋1分鐘以上，對其進(jìn)行消毒殺菌。
2、倒入少許鮮奶，加入菌種攪拌均勻，（一定要攪起泡，攪得手軟，否則成品會(huì)有顆粒感）加入余下的鮮奶，繼續(xù)攪勻，然后蓋好蓋，放入酸奶機(jī)發(fā)酵缸內(nèi)，蓋上外蓋，接通電源，進(jìn)行發(fā)酵．時(shí)間一般設(shè)定8～12小時(shí).(環(huán)境溫度低或用冷藏牛奶制作時(shí)需要適當(dāng)延長時(shí)間.最長時(shí)間不超過14小時(shí).
以上就是自制酸奶有水的原因介紹，還有比較成功的制作方法推薦，那么大家對自制酸奶應(yīng)該采取的科學(xué)的方法，這樣就能夠讓自己在家輕松動(dòng)手完成這些美味的酸奶，因?yàn)槠鋵?shí)酸奶對幫助我們助消化，保證健康都是比較有利的。
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在炎熱的夏天，西瓜是非常受歡迎的一種食物，西瓜的屬性是寒性的，所以夏天吃了能夠清熱解暑，而且西瓜含有大量的水分，所以吃西瓜可以快速補(bǔ)充水分，另外還可以補(bǔ)充多種維生素，總而言之，西瓜是夏天非常好的食物，那些出現(xiàn)排尿困難的人，吃西瓜還能夠起到利尿的作用，西瓜利尿的原因是什么呢？
西瓜利尿原因：
西瓜能夠利尿、幫助消化、消水腫。西瓜的水分含量，真不是普通水果所能比得上的，它94%以上都是水分，可以幫助排除體內(nèi)多馀的水分，使腎臟功能維持正常的運(yùn)作，消除浮腫的現(xiàn)象。西瓜中的胺機(jī)酸，有利尿的功能，但并不是頻尿，反而是幫助噓噓的次數(shù)減水，而尿量增多，身體的毒素能夠順利被排出，新陳代謝自然就會(huì)好，對于喝酒所引起的暈眩疲勞感，它解醉的效果也很好。
西瓜確實(shí)可以利尿，主要原因就是西瓜的含糖以及含水量都比較高，含糖高了之后，會(huì)出現(xiàn)滲透性利尿，會(huì)使尿量增多。
西瓜味甘性寒，有清熱解暑、除煩止渴、利小便、降血壓的功效。酒后來杯西瓜汁對預(yù)防醉酒十分有益，因?yàn)樗M(jìn)入人體后，可以對酒精的吸收產(chǎn)生競爭性抑制，減少酒精進(jìn)入血液的數(shù)量。另一方面，西瓜汁具有明顯的利尿作用，可以促進(jìn)酒精更快地排泄體外
西瓜具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效；主治胸膈氣壅，滿悶不舒，小便不利，口鼻生瘡，暑熱，中暑，解酒毒等癥。并有利尿的作用。
【功效主治】清熱解暑，除煩止渴，利小便。主治暑熱疰夏，小便不利，咽喉疼痛，口舌生瘡，風(fēng)火牙痛，熱病煩渴以及尿路感染，高血壓等病癥。
【營養(yǎng)成分】每100克西瓜瓤含水分94．1％，蛋白質(zhì)1．2克，碳水化合物4．2克，粗纖維0．3毫克，灰分0．2克，鈣6毫克，磷10毫克，鐵O．2毫克。胡蘿卜素0.17毫克，硫胺素O．02毫克，核黃素0．02毫克，尼克酸0．2毫克，抗壞血酸3毫克。此外，還含有瓜氨酸、精氨酸、丙氨酸、氨基丁酸、谷氨酸等多種氨基酸及磷酸、蘋果酸、乙二醇等。
肥胖是現(xiàn)在社會(huì)一個(gè)很困擾大家的問題，尤其是對于年青的女性朋友們來說，而現(xiàn)在由于生活水平的提高，全國各地有肥胖的人是越來越多了，不得不成了一個(gè)社會(huì)上普遍都關(guān)注的事情，特別是由于在短時(shí)間內(nèi)就突然胖起來的，這讓人感嘆胖得那么快，下面就來說一說短期肥胖的原因。
從最簡單的道理上講，肥胖是人體能量攝入和消耗失衡的結(jié)果，即能量攝入大于能量消耗，結(jié)果造成能量在體內(nèi)以脂肪的形式儲(chǔ)存下來，經(jīng)過一段時(shí)間后體重明顯增加形成肥胖。?
在肥胖的早期階段，脂肪細(xì)胞體積變大，隨著體重的不斷增加，脂肪細(xì)胞的數(shù)目開始增多，這時(shí)肥胖是很難治療的。有研究發(fā)現(xiàn)，通過節(jié)食或限制能量攝入減肥后，脂肪細(xì)胞的數(shù)目并不減少，所以當(dāng)恢復(fù)正常飲食后，體重也回到減肥前的狀態(tài)。
人發(fā)胖的原因有很多，遺傳，飲食，體質(zhì)，等等。
最主要的還是飲食，吸收的熱量大于輸出的熱量就會(huì)造成熱量的囤積，就會(huì)讓人發(fā)胖。所以合理的膳食是十分必要的。?
想要保持身材，早晨的第一杯水很重要，最好是蜂蜜水。不要太濃。
晚上9點(diǎn)以后一定禁止進(jìn)食。?
另外高熱量，高脂肪的東西盡量不要吃。?
吃些健康的食物和水果?；ú耍喜?，冬瓜，海帶，蔬菜是比較有營養(yǎng)而且不容易發(fā)胖的食物
水果就多吃柚子，檸檬。
看過上面關(guān)于短期肥胖的原因，相信大家對于短期的肥胖有了一定的了解，當(dāng)然，還要說的就是短期肥胖也是要排除病理上的原因，其實(shí)長胖了最要緊的是瘦下來，而對于這種突然長胖的人來說，減肥的難度遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于長期的肥胖者，所以加油，多運(yùn)動(dòng)就可以了。
酸奶這種東西在生活中是比較常見的，也是很多人喜歡喝的，主要是因?yàn)樗崮踢@種東西對于促進(jìn)腸胃的消化是很好的，同時(shí)酸奶的味道更加適合消費(fèi)者，因?yàn)榕Ｄ痰奈兜辣容^腥，所以很多人不喜歡直接喝牛奶。酸奶這種東西，我們想要在平時(shí)自己制作，就需要知道它的方法，但是制作酸奶的時(shí)候出現(xiàn)有水的情況，有可能是因?yàn)榘l(fā)酵的時(shí)間太長引起的。
酸奶機(jī)做出來的酸奶有水的原因：
1、發(fā)酵時(shí)間,時(shí)間稍長,本來已凝固成形的酸奶中間會(huì)蹋下去一點(diǎn),可能還會(huì)有水跑出來。
2、在加菌粉攪拌這個(gè)環(huán)節(jié),一定要充分?jǐn)噭蚱鹋?這樣才能充分融合,發(fā)酵才會(huì)更充分。另外做完后放到冰箱里鈍化24小時(shí),口感會(huì)更細(xì)膩，否則會(huì)有水出來。
擴(kuò)展資料：
制作酸奶的注意事項(xiàng)
1、裝酸奶時(shí)用的碗(建議用玻璃的)。酸奶會(huì)和金屬或者一些塑料發(fā)生氧化反應(yīng)，所以一定不能用金屬容器。塑料容器你也不知道哪些材料不會(huì)反應(yīng)，所以保險(xiǎn)點(diǎn)還是用玻璃容器，陶瓷的也可以。
2、酸奶中的乳酸菌起到引子的作用，最適宜的發(fā)酵溫度是38-40度，溫度過低則活性低，溫度過高會(huì)導(dǎo)致乳酸菌死亡。
3、所有制作酸奶的用具必須經(jīng)過消毒這一環(huán)節(jié)，不然制作出來的酸奶可能含有雜菌，可以用開水煮沸消毒也可在微波爐中轉(zhuǎn)幾分鐘消毒。
制作步驟
原料：盒裝鮮奶、菌種一包
1、用剛剛燒開的沸水沖燙容器及容器蓋1分鐘以上，對其進(jìn)行消毒殺菌。
2、倒入少許鮮奶，加入菌種攪拌均勻，(一定要攪起泡，攪得手軟，否則成品會(huì)有顆粒感)加入余下的鮮奶，繼續(xù)攪勻，然后蓋好蓋，放入酸奶機(jī)發(fā)酵缸內(nèi)，蓋上外蓋，接通電源，進(jìn)行發(fā)酵.時(shí)間一般設(shè)定8～12小時(shí).(環(huán)境溫度低或用冷藏牛奶制作時(shí)需要適當(dāng)延長時(shí)間.最長時(shí)間不超過14小時(shí).
第一次做出的酸奶是固體的那種,剛做完不是那么細(xì)膩,把它放到冰箱冷藏室里進(jìn)行鈍化24小時(shí)后口感最好。
加蜂蜜會(huì)變稀，最好加白糖好，還可加入各種水果丁，雀巢巧克力粉(阿華田也行)攪拌均勻,就成巧克力口味.
夏天還可加入水果、冰塊、蜂蜜混打，滋味醇美。
面包是我們生活當(dāng)中比較常見的一種食物，而且面包不僅有著非常多的種類，更關(guān)鍵的就是面包當(dāng)中有著不同的營養(yǎng)成分以及口味。比如有的朋友喜歡吃奶油，完全就可以在面包當(dāng)中添加大量的奶油，而有的朋友喜歡吃葡萄干，面包當(dāng)中自然也可以加入葡萄干。那么，面包粘牙的原因是什么?
烤的面包吃起來粘牙有嚼勁原因：
1、面和的太稀了。
2、沒有發(fā)酵好
3、要用溫水和面。
4、要注意烘烤溫度。
【用料】
面粉3碗、黃油180克、白糖半碗、酵母半匙、牛奶250ml、雞蛋 3個(gè)。
【烤箱面包的做法 】
1、將面粉，酵母粉，牛奶，白糖，雞蛋放面包機(jī)內(nèi)，按和面功能，和面一次結(jié)束后(會(huì)有鳴聲)，放入融化的黃油再次和面功能一次，然后就發(fā)面，發(fā)至原來2倍大即可。
2、揉掉面中空氣，分成雞蛋大小每份。
3、用搟面杖弄成長形，兩頭尖，中間寬，包入如肉松，色拉醬等餡，卷起靜放30分鐘，也可搓成長條繞上香腸。
4、準(zhǔn)備好雞蛋液及蜂蜜水。
5、烤箱預(yù)熱5分鐘，在成形面包上刷上蜂蜜水及蛋液，上下火烤15分鐘左右，200度，過程中刷幾次蜂蜜水及蛋液，這樣面包色澤更好。
6、面包烤好后取出放冷即可。
生活中好多的人都喜歡吃甜的食物，而從成分上來說，甜食含有較高的糖分，雖然說可以給人體補(bǔ)充一些能量，但是吃得太多也會(huì)給身體帶來負(fù)擔(dān)那么孕婦愛吃甜食的原因是什么呢！
1.本能反應(yīng)
研究已經(jīng)表明，甜這種味道是人類在出生之后首先接觸到的味道，嬰兒在出生之后先吃母乳，而母乳就是甜的，所以說愛吃甜食是一種本能反應(yīng)。而且經(jīng)常吃甜食的人會(huì)對甜食越來越狂熱，越吃越愛吃。
2.多巴胺神經(jīng)元被激活
人在吃甜食的時(shí)候，大腦當(dāng)中的多巴胺神經(jīng)元會(huì)被激活，之后它會(huì)釋放出一種名為阿片類物質(zhì)的化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)與嗎啡有異曲同工之妙。當(dāng)大腦感覺到這種物質(zhì)帶來的興奮的時(shí)候就會(huì)對它產(chǎn)生更多的渴望，所以人在吃了甜食之后還會(huì)再想吃。
3.補(bǔ)充能量
人在吃了糖之后，身體當(dāng)中的血糖含量就會(huì)增高，這樣胰島素就會(huì)將其轉(zhuǎn)化為身體的能量。吃的甜食越多，身體當(dāng)中的能量就越充足，這樣人就會(huì)產(chǎn)生一種很快樂的感覺。
以上就是我們?yōu)榇蠹曳治龅南矚g吃甜食的原因，相信大家看了以后都會(huì)有一種恍然大悟的感覺。甜食含有很多的糖分，它除了可以補(bǔ)充能量之外，還和毒品有著相似之處，越吃會(huì)越上癮。不過吃太多的甜食會(huì)給身體帶來負(fù)擔(dān)，也帶來很多疾病，大家一定要注意控制。
曲奇是非常受歡迎的一類食品，這種食品就像餅干一樣，另外和蛋糕有些類似，制作曲奇的原料主要包括面粉、巧克力以及雞蛋等等，現(xiàn)在市場上有五花八門的曲奇在賣，這些曲奇食品外觀非常漂亮，看起來就讓人食欲大增，但有的人會(huì)發(fā)現(xiàn)曲奇花紋竟然消失了，這是怎么回事呢？
曲奇花紋消失的原因：
相信很多喜歡烘焙的朋友都有過這樣的經(jīng)歷：明明很用心地把曲奇的花紋擠得很漂亮，但是一放入烤箱，花紋就開始慢慢消失了?？境鰜淼那婧妥约合胂笾胁灰粯影。心居?！看著別人的曲奇能烤出清晰漂亮的花紋，自己的曲奇的紋路卻能消失得干干凈凈·雖然這問題不是每個(gè)人都會(huì)遇到，但一旦遇上了，絕對是一種難以言喻的心痛?。∠旅婢妥屝【帪榇蠹医獬y消失的可怕“詛咒”吧！
由于曲奇餅干的面團(tuán)是具有延展性的，而延展性決定餅干了在烤焙過程中的伸展程度。延展性越好的餅干面團(tuán)，在烤焙的時(shí)候越容易舒展膨脹開來，延展性越差的餅干面團(tuán)，在烤焙的時(shí)候越容易保持其原來的形狀。因此可以通過降低曲奇面團(tuán)的延展性，來保證曲奇的花紋烤焙的時(shí)候不消失。
那么要如何降低曲奇面團(tuán)的延展性呢？
首先要注意制作面團(tuán)所用的面粉的筋度。因?yàn)槊娣劢疃仍礁?，面團(tuán)的延展性越差。因此大家在制作餅干面團(tuán)時(shí)應(yīng)該選擇高筋面粉來操作，這樣曲奇更容易保持花紋的清晰。
其次大家要知道面團(tuán)的含水量越高，延展性會(huì)越好。因此需要注意曲奇面團(tuán)是否太干或者太濕。太濕的話面團(tuán)花紋會(huì)消失，但是太干的話面團(tuán)擠出花紋會(huì)很費(fèi)勁。所用控制好面團(tuán)的含水量也很重要。
其實(shí)糖在曲奇的制作過程中也扮演著重要的角色！顆粒越粗的糖，越能增加面團(tuán)的延展性。相反地，顆粒越細(xì)的糖，就越能降低面團(tuán)的延展性。而在曲奇的配方中，細(xì)砂糖和糖粉是同時(shí)存在的，這是為了平衡曲奇的延展性。因?yàn)槿绻挥锰欠?，曲奇的延展性過低，餅干會(huì)不夠酥松，可是如果不用糖粉，曲奇的延展性會(huì)過高，花紋就不易定型了。這個(gè)時(shí)候，如果使用了細(xì)砂糖來代替，或者使用質(zhì)量不過關(guān)顆粒不夠細(xì)的糖粉，這一點(diǎn)點(diǎn)的不小心就很有可能導(dǎo)致曲奇花紋消失了。
很多家庭會(huì)自己蒸饅頭來吃，另外經(jīng)常在外面打拼的人，肯定也吃過很多地方的饅頭，大家會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)問題，不同人家做出來的饅頭區(qū)別非常大，相比之下，那些非常松軟的饅頭是人們最喜歡吃的，而如果饅頭特別緊的話，吃起來口感會(huì)非常差，但很多人做出來的饅頭就是不夠松軟，這究竟是為什么呢？
饅頭不夠松軟的原因：
秘訣1：饅頭在做的過程中面要多揉一揉，這樣做出的饅頭表面光滑，內(nèi)部吃起來蓬松有韌性。而且饅頭越揉就越白。
秘訣2：蒸之前需要將面團(tuán)放一下，也就是松弛一下。這樣做出的饅頭不會(huì)死貼貼的，很蓬松。
秘訣3：鍋中放冷水，是為了讓饅頭胚子慢慢受熱，不會(huì)因?yàn)橥蝗皇軣嵊绊戰(zhàn)z頭蒸出來的質(zhì)量。蒸好后燜5分鐘，是為了不使剛出爐的饅頭遇到冷空氣而回縮。影響蒸出來的饅頭的形狀。
蒸饅頭常見問題解答
1.饅頭蒸后表面塌陷
形成原因及解答：成型時(shí)有斷層，在成型時(shí)注意排除氣泡。
面團(tuán)醒發(fā)速度過快，可以降低面團(tuán)發(fā)酵的溫度。
蒸汽不旺，用旺火急蒸。
酵母后勁不足，使用好的酵母或改變酵母用量。
面粉質(zhì)量差筋度不夠，使用中筋面粉。
2.饅頭表面不光滑色不白
形成原因及解答：面粉揉的不夠，采用壓面法排除氣泡。
面粉質(zhì)量差，更換好的面粉。
攪拌時(shí)間不足，充分?jǐn)嚢枋沟鞍踪|(zhì)擴(kuò)散。
酵母溶解不充分，制作前用少量溫水溶解酵母。
發(fā)酵時(shí)間過長，縮短發(fā)酵時(shí)間降低溫度。
3.饅頭成品易老化、發(fā)硬、掉渣
形成原因及解答：面粉質(zhì)量差，改用中筋粉。
饅頭成型時(shí)水分不足，適量水。
攪拌不足，充分?jǐn)嚢枋姑娼钚纬删W(wǎng)絡(luò)。
發(fā)酵不足，使用發(fā)酵力強(qiáng)的酵母。
4.饅頭沒有發(fā)起來
形成原因及解答：水溫過高，酵母燙死了，用溫水或者冷水和面。
酵母過期了，失去活性，更換酵母。
5.饅頭表面有氣泡
形成原因及解答：醒發(fā)濕度太大，降低濕度。
成型時(shí)有氣泡，成型時(shí)盡量趕出氣泡。
蒸時(shí)水滴在饅頭表面，旺火急蒸，避免水滴在饅頭表面。
成人一天大概要保持有八個(gè)小時(shí)的睡眠時(shí)間，至于剛出生的嬰兒以及小孩每天大概要睡九至十個(gè)小時(shí)，眾所周知人體的大腦是始終都在運(yùn)作的，因此充分的睡眠可以讓大腦得到很好的休息利于更好的工作以及思考，而睡眠不足會(huì)引發(fā)很多疾病從而導(dǎo)致人的體質(zhì)狀況下降，下面是小編找到的關(guān)于影響睡眠質(zhì)量的原因。
睡眠時(shí)間：
睡眠時(shí)間是影響睡眠質(zhì)量的常見因素之一。保健專家指出，最健康的睡眠方式就是：睡子午覺。“子”是指夜間的23～1點(diǎn)，“午”是指白天的
11～13點(diǎn)。睡“子時(shí)”可以養(yǎng)精蓄銳，而睡“午時(shí)”則可以順應(yīng)陽氣的開發(fā)。正常的睡眠時(shí)間8--10小時(shí)。女性睡“美容覺”的時(shí)間晚上10點(diǎn)--凌晨2 點(diǎn)。
睡眠環(huán)境：
睡眠環(huán)境也是影響睡眠質(zhì)量的因素。深度睡眠時(shí)人體會(huì)不自主出汗，體溫也會(huì)隨之下降。一般而言，人體局部溫度為32℃，相對濕度50%，氣流速度
為25cm/s的睡眠微環(huán)境最適宜。在這種微環(huán)境下，人體會(huì)感覺很舒適，進(jìn)而有效延長深度睡眠時(shí)間。被窩里的溫度過高會(huì)導(dǎo)致身體出汗過多，造成水分流失，
而且會(huì)令螨蟲滋生。反之，如果溫度過低則會(huì)引起機(jī)體的自我保護(hù)，也會(huì)干擾正常睡眠，降低睡眠質(zhì)量。
床墊軟硬度要適中，彈性也要適度。這樣才有利于保持人體脊柱正常的S形彎曲，緩解肌肉疲勞。
總的來說現(xiàn)代人的生活節(jié)奏是變得越來越快，因此睡眠的時(shí)間也變得越來越不規(guī)律，很多人不以為然，其實(shí)這是要得到重視的，沒有充足的睡眠就沒有精力投到工作和學(xué)習(xí)中去，而且熬夜對身體的健康是非常損耗的，尤其是女性朋友，更應(yīng)該要注意適當(dāng)?shù)男菹ⅰ?/p>
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