電餅鐺做蔥油餅的做法
夏季養(yǎng)生餐做法及做用。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。相信關于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供電餅鐺做蔥油餅的做法，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
蔥油餅是我們平時常吃的一種食品，但是呢，由于用平底鍋煎餅的話，稍微不注意就會很容易燒焦了。所以呢，就有了電餅鐺的出現(xiàn)。今天呢，小編就和大家介紹一下，怎么用電餅鐺做蔥油餅，大家可以看一看，也可以在有空的時候做給自己的孩子吃，小編相信他們會喜歡的。
材料：
普通面粉 溫水 鹽 蔥花 色拉油
做法一：
1、溫水和面，揉成一個光潔面團。
2、面團用濕布覆蓋，餳10分鐘。
3、將面團搟開成方形。
4、刷上一層色拉油。
5、撒上精鹽和蔥花，抹勻。
6、將面皮卷起成長條。
7、再順勢盤起，兩頭口子塞緊。
8、略按扁，搟成直徑15厘米左右的圓餅。
9、打開電餅鐺上盤加熱開關，預熱。
10、預熱時間到，在下盤刷比較多的色拉油，放上餅坯，在餅面也刷一層色拉油。
11、選擇相應的程序。
12、時間到出盤。
13、切成小件，裝盤。
14、用電餅鐺其實跟平底鍋差不多，但是電餅鐺用的油要比平底鍋少很多。做蔥油餅我用過2個和面方法，一個是滾水+冷水，一個就是這次的溫水，感覺前者比較柔軟，后者軟里帶點韌性，各有特色。
做法二：
1、面粉用燙水攪拌成比較粘手的面團，蓋蓋子松弛半小時以上
2、在臺面上灑適量的面粉(防粘)揉均勻搟成薄片
3、薄薄地抹層油，撒鹽和五香粉，將香蔥粒攤在面皮中間(可以多放些，煎出來的香)
4、用刀在面皮上均勻地割上6刀，然后一片片地疊加在香蔥粒上，包緊
5、再次松弛片刻，用搟面杖輕輕地搟開
6、電餅鐺刷少許油，放入面餅，在餅上均勻地噴上水，撒上白芝麻，合上上盤大約3分鐘左右
7、打開，刷一層油翻面，另一面也同樣噴些水，撒上白芝麻，再合上2-3分鐘
8、打開，看2邊金黃即可。
以上呢，就是小編今天要和大家介紹的關于如何用電餅鐺做蔥油餅的做法了，希望小編的分享對大家有所幫助。在這里，小編不得不表揚下電餅鐺，有了電餅鐺，我們煎餅的時候就不擔心燒焦了。大家不妨可以親自用電餅鐺做蔥油餅來嘗一嘗。
Ys630.com相關知識
蔥油餅相信是很多人小時候的回憶吧。小時候要是爸爸媽媽買了蔥油餅給孩子吃，那孩子應該會十分高興吧。其實，蔥油餅可是有中國披薩的稱號哦。所以，大家不妨可以比較一下是中國的蔥油餅好吃呢?還是披薩好吃呢?話不多說，既然說到了蔥油餅，現(xiàn)在就來介紹一下怎么用電餅鐺做蔥油餅。
食材
普通面粉 溫水 鹽 蔥花 色拉油
步驟
1.溫水和面，揉成一個光潔面團
2.面團用濕布覆蓋，餳10分鐘
3.將面團搟開成方形
4.刷上一層步驟閱讀色拉油
5.撒上精鹽和蔥花，抹勻
6.將面皮卷起成長條
7.再順勢盤起，兩頭口子塞緊
8.略按扁，搟成直徑15厘米左右的圓餅
9.打開電餅鐺上盤加熱開關，預熱
10.預熱時間到，在下盤刷比較多的色拉油，放上餅坯，在餅面也刷一層色拉油
11.時間到出盤,切成小件
注意事項
用電餅鐺其實跟平底鍋差不多，但是電餅鐺用的油要比平底鍋少很多。做蔥油餅用過2個和面方法，一個是滾水+冷水，一個溫水，感覺前者比較柔軟，后者軟里帶點韌性，各有特色。
溫馨提示;
1、面團不要硬，要和的稍軟一些。面餳好后切不可反復揉，否則出筋餅便不好吃了。
2、搟餅的時候不要用力，否則影響層次。如防止粘連和顯示出餅的層次感，可在涂抹好蔥油后均勻的撒上薄薄的一層干面粉，然后再涂抹一層蔥油，這樣卷好后層次之間不會粘連，可起到疊夾面酥的作用，卷的時候還不會流油。
好了，以上就是小編我為大家介紹的關于如何電餅鐺做蔥油餅的全部內(nèi)容了，相信大家在看了之后，應該也已經(jīng)知道電餅鐺做蔥油餅的具體做法了吧。其實只要你仔細看看，用心學一學，你就會發(fā)現(xiàn)其實是不難的。所以，大家趕緊學起來吧。
蔥油餅是我們現(xiàn)實生活中常做的一種食物，它的味道非常的香醇，而且營養(yǎng)價值也非常的豐富，但是有很多人并不了解蔥油餅的做法，有很多人因為不知道蔥油餅的正常做法而導致品嘗起來非常的不好吃，那么今天就讓我們和一起來看看蔥油餅該怎么做吧。
蔥油餅的由來
蔥油餅來源于中國上海，屬于閩菜或者是魯菜菜系，這些用料主要是面粉和蔥花，這兩種食物搭配在一起，蔥的嗆鼻的味道會少一些，反而會增加一定的鮮香的味道。
蔥油餅的做法
做法： 高筋面粉和水放入一個盆中，揉成一個光滑的面團，比手搟面的面團軟，比包子的面團硬，是一個和餃子面團接近的能定型的軟面團，蔥切成蔥粒備用，用小香蔥更好，同樣切粒，蔥要多放，面團稍醒，移到撒了干粉的案板上，將面團搟成一個大薄片，橢圓形和長方形的都可以，總之是長一點的面片，不要搟成正方形的，搟好后兩面都輕撲一層干粉，在面片上倒上植物油，差不多炒一盤菜那么多的油，不要太少，少了不香，而且影響起層，來回折疊面片，讓油粘均勻，使面片的每一個角落都有一層足夠的油，要看起來油汪汪的，有厚度感的，將適量的細鹽均勻地撒在面片上，可以將鹽放在手心，兩手合掌，在面片上輕輕搓撒，再均勻地、滿滿地鋪上一層蔥花，邊緣處也要有蔥，蔥要多才好吃，最好是一層，將面片卷起，上下兩個邊分別往中間卷，兩邊合攏，卷好了，左手捏住面卷，右手拿起一頭，邊輕輕抻拉邊往左邊卷起，中縫卷在里面，輕輕抻拉一下的目的是讓面皮再薄一點，烙出的餅層次更精細，做好這一步的前提是前一步驟的油量夠足，充分滋潤面皮，使面皮油潤有彈性，再看一下，這樣卷油和蔥花就不會漏出來了，卷成一條龍，尾端捏和好，用手輕壓一下面龍，在兩面都撒點干粉，用搟面杖輕壓面餅，使之變薄，注意，不是搟，是移動位置地輕壓，搟的太猛會使層次之間太緊密，影響起層的完美型，也容易使餅變形，不圓，翻面，同樣輕壓，蔥油餅的做法，差不多跟鍋底一樣大小的時候，用搟面杖輕輕地搟平壓痕，平底不粘鍋給小火，少量的油，均勻涂滿鍋底，餅放入鍋中，蓋上鍋蓋，中小火烙制，注意，是中小火，不是大火，用大火的后果是表皮糊了，里面還是生的，翻面烙，再翻面，刷一層油，多刷點，翻面，刷一層油，多刷點，中大火烙制。差不多出現(xiàn)金黃表皮時，搓一搓餅，使之起層變酥軟。所謂的搓，就是用手拿起鍋柄，高頻平行搖動平鍋，讓餅與鍋邊相互撞擊，就像顛勺，但是沒有往上翻起的動作，餅表面金黃，松軟起層時，盛起。此時做一個摔餅的動作，舉高剛出鍋的餅，啪的一聲摔在案板上。餅被你摔的幾乎要碎了，絲絲縷縷地，外面酥脆，里面松軟。如果想吃皮也軟的，就把餅趁熱放入保鮮袋中密封2分鐘，餅就軟了，這樣做出來的餅是這樣的酥松起層，用手一掀餅邊，里面是一層層一絲絲的，外酥里軟。
蔥油餅用什么面粉
蔥油餅用的是中筋和低筋的面粉，把這兩種面粉按照1比1的比例搭配在一起，這樣做出來的餅皮更好吃。
蔥油餅的熱量
蔥油餅中的熱量大概每100克含有259卡的熱量，這樣的熱量是比較適中的，所以沒有 必要為了減肥而不不吃蔥油餅。
蔥油餅的宜忌人群
1、有腋臭的人不宜吃蔥油餅
有腋臭的人，在夏季不宜多吃蔥，因為蔥對汗腺有較強的刺激作用，如果多吃蔥的話會刺激汗的流出，所以有腋臭的人在夏季不能多吃，表虛和多汗這也應該少吃，而蔥油餅的主要成分就是蔥，所以這類人是不宜吃蔥油餅的。
2、胃腸道患者不宜吃蔥油餅
患有胃腸道疾病尤其是有潰瘍病的患者不能多吃蔥，因為吃蔥會刺激人的腸胃，使我們的腸胃產(chǎn)生不舒服的感覺，尤其是蔥和蜂蜜一起吃的時候效果會更嚴重，所以這類人是不宜吃蔥油餅的。
3、鼻炎患者不宜吃蔥油餅
蔥是性問味辛的食物，十分容易上火，尤其是與公雞肉這類性溫的食物一起吃，上火的效果 會更加嚴重，鼻炎患者吃了此類食物會加重病情，所以這類人是不宜吃蔥油餅的。
4、服藥者不宜吃蔥油餅
在吃藥的時候要看一看藥物中有沒有和蔥相克的藥性，比如在六味地黃丸中的地黃就與蔥相克，所以在吃六味地黃丸的時候不能吃蔥，否則兩者之間的藥性會相互抵消，對病者十分的不利。
5、視力不好的患者不宜吃蔥油餅
在中醫(yī)中有這種說法，有臭味，辣味的蔬菜會有損視力，所以生蔥吃多了會對視力不利，視力不好的人要少吃蔥油餅。
吃蔥油餅上火嗎
會，吃蔥油餅會上火，雖然上火不是什么很大的疾病，但是一旦上火了，那么我們的身體機能就會產(chǎn)生不好的影響，所以吃蔥油餅的時候需要多喝一些水，這樣才能不讓我們的身體產(chǎn)生不好受的現(xiàn)象。
蔥油餅用發(fā)面還是死面
兩種都可以，這兩種面都可以使用，如果喜歡口感松軟的口感的話可以用發(fā)面制作的，如果喜歡脆一點的，可以用死面來食用，所以這兩種面都可以，只是口感會有所不同。
蔥油餅怎么做松軟好吃
蔥油餅想要松軟一點的話，可以用發(fā)面來制作，這樣就能變得松軟一些。
蔥油餅吃起來是非常的香的，但是需要注意的是不能吃的太多，否則會產(chǎn)生上火的癥狀，那么經(jīng)過這次的介紹，大家知道蔥油餅該怎么做了嗎?
有時候是不是很嘴饞外面的小吃，當時又害怕外面的沒有自己弄的衛(wèi)生，那還不如自己動手做的，下面我們一起來學習下蔥油餅的詳細做法吧，這樣不僅可以解決自己的嘴饞，還可以學到更到的廚藝。
蔥油餅
一款大街小巷都會有的蔥油餅，隨意的撕著吃，切著吃，或是沾著辣醬吃，所以這也是蔥油餅的文化
原料：350克面粉、200克開水、一把小蔥、1茶匙鹽、1茶匙胡椒粉，50克油
蔥油餅家常做法
準備面團的材料：普通面粉250克，熱水150克，冷水50克.
將面粉倒進面盆中，分次加入熱水(我用的開水)，一邊加水一邊用筷子攪成絮狀。
加入冷水，揉成面團。面團揉好后，盆口蓋上濕布，靜置30分鐘。——此時的面團是非常粘的。有多粘?反正揉面的那一刻我想到了長征時過泥濘草地的老紅軍，感同身受。
面團靜置的空檔，我們來準備油酥的材料：蔥油30克，面粉10克，小蔥1小把，鹽?！獩]有蔥油，用一般的食用油也行，香味打點折扣。
“蔥油+面粉”混合，攪拌均勻，油酥就做好了。小蔥切末備用。
半小時后，將面團取出繼續(xù)揉，揉至表面光滑?！梢栽诎赴迳先鳇c面粉，或者手上抹點油，方便操作。
是不是很簡單呢，相信通過以上的學習方法，你一定可以做出很好吃的一道油蔥餅，自己做的東西健康又美味，你值得擁有。
蔥油餅相信大家是很熟悉的，這是大家在平時會經(jīng)常吃的一種面食，因為蔥油餅吃起來的味道不錯，而且對我們健康來說也有好處，所以說很多人對蔥油餅都比較愛吃，那么具體蔥油餅這樣食物我們應該如何制作比較好，下面就讓我們一起跟著來看看吧。
蔥油餅怎么做
蔥油餅吃起來的味道是非常好的，在制作的時候首先需要我們準備好面粉、蔥、鹽、食用油，需要我們把面粉放到盆中，然后依次加入開水，然后用筷子攪拌成絮狀之后，再在其中加上適量的涼水，揉成比較軟的面團之后，再選擇蒙上保鮮膜，放到一旁靜置30分鐘左右就可以了，然后把蔥切碎，對于醒發(fā)好的面團來說，是可以反復進行揉搓的，等到表面光滑，的時候就可以等分成成為幾個面團，然后選擇其中一個面團搟開，盡量搟薄，然后需要均勻的在其中涂上食用油，之后我們?nèi)錾消}以及蔥花。分別從兩端卷起到中間，還需要把面卷向著一個方向擰幾下，然后選擇盤起來收口壓緊就可以了。將盤好的餅坯輕輕搟開，靜置5分鐘就可以放鍋里烙了。
在鍋中倒上少量的油，燒熱之后就可以放入餅坯，蓋上鍋蓋之后用小火烙到一面金黃色的時候就可以翻面，然后把兩面煎成金黃就可以出鍋了。
蔥油餅制作竅門
制作蔥油餅的時候需要注意，首先我們可以在其中加入少許的鹽，這樣可以讓蔥油餅吃起來更加有味道，但是一定要在加入鹽之后，需要我們稍微的搖動上一下鋼盆才行，這樣才可以讓鹽能夠在其中均勻的進行分布。當然我們也可以按照個人喜好，在其中加入雞精或者是其它的調味料進行調味也是可以的。
我們需要把燒開的熱水，適量的倒入在面粉中一些，等到熱水和面粉完全融合之后，放置上10分鐘，等到水不要那么燙的時候再選擇開始搓揉就可以了。
制作蔥油餅的時候，面團需要揉的濕軟一些才會更好。在熬油的時候，一定要用小火，如果火大了，這時候就很容易會把香料熬焦，導致蔥油餅味道受到影響，如果說喜歡吃味道軟一些的餅，那么我們就可以把餅稍微的搟厚一些。如果說喜歡吃酥脆的蔥油餅，那么就可以把餅搟的薄一些，對于煎好的蔥油酥餅來說，吃起來又香又脆還非常酥。在制作蔥油餅的時候，在每次翻面的時候，都需要在餅面上刷上一些色拉油才行，而且全程需要用小火，這樣才能讓煎出來的蔥油餅味道更好，吃起來油潤香酥。
如果用發(fā)面制作蔥油餅，是會讓口感軟而厚實的，如果是用死面制作的蔥油餅，吃起來的味道香脆可口。如果是用死面制作的蔥油餅，面團是可以選擇用冷水和面的，同樣的我們也可以用開水來和面，對于不同的面團來說，我們制作出的蔥油餅的口感也是完全不同的，可以說是各有各的特色。對于好吃的蔥油餅來說，做法的關鍵主要是有兩點，首先就是和面，然后就是面皮的卷法，這都是很關鍵的。
蔥油餅用什么面粉
制作蔥油餅的時候需要注意，我們最好是選擇用中筋和低筋面粉搭配起來，然后按照1：1的比例進行混和會比較好。這是可以制作出口感更好的餅皮來吃的。當然我們也可以根據(jù)自己的喜好，在其中加入芝麻粉、全麥粉、以及五谷雜糧粉等。混合好之后就可以用來制作蔥油餅。
蔥油餅的營養(yǎng)價值
蔥油餅的營養(yǎng)價值很不錯，因為蔥油餅中是擁有大蔥的，其中是含有大量的烯丙基硫醚存在。而且因為烯丙基硫醚是會刺激胃液分泌的，所以說是非常有助于食欲增進的。而且還可以和維生素B1含量比較多的食物一起攝取的時候，這時候其中維生素B1含有的淀粉以及糖質是會成為熱量的，可以幫助我們促進人體健康。蔥油餅中的維生素也不少，這些物質對我們?nèi)梭w來說是很需要的，可以幫助大家起到不錯的滋補效果，對我們健康也是有好處的。
蔥油餅是非常不錯的一種食物，吃起來的味道首先非常好，而且對我們?nèi)梭w健康來說也有好處，上面介紹的這些蔥油餅做法也是比較簡單的，大家完全可以自己在家里制作出美味可口的蔥油餅來吃，對我們健康也是有好處的。
自己動手做菜，確實是一件很幸福的事。這個只有自己會做飯的人才能感受到，下面介紹臘肉蔥油餅的做法，自己動手做起來
2.1把蔥剁成末。
3.2然后把面揉成團餳一餳備用。
4.1蔥和臘肉和在一起，放油、味精和少量的鹽（臘肉是咸的鹽要少放），攪拌均勻。
5.2把臘肉也剁成末。
6.1把面搟成圓的薄皮。
7.2面板上抹油，把面揉成小團。
8.搟上拌好餡，抹均了，用刀在面上劃上幾個口子。
9.把兩邊的往中間折。
10.最后全部折到中間。
11.按一按，電鍋中放油放入餅。
12.煎到兩面黃就可以了。
看完了小編的介紹，您是不是已經(jīng)流口水？這道臘肉蔥油餅色香味俱全，想吃的朋友趕快親手去嘗試一下，你一定能取得成功。
許多人在家里面包很多的時候，會發(fā)現(xiàn)混沌皮一次性買的太多，最后全部都剩下了，其實餛飩皮剩下的也不用擔心，平時不需要拿來特別做成一些面條或者放在一邊壞掉，用餛飩皮做蔥油小餅非常簡單，而且好吃美味，這樣后不用擔心，因為餛飩皮買多導致沒有辦法放。
食材
主料餛飩皮一塊錢 輔料蔥花適量鹽適量花生油適量
步驟
1.從第一層開始撒蔥花，少許鹽，涂抹花生油。
2.一般疊五六層就可以了，最后一層光面用手壓實。
3.壓實后放入電餅鐺，電餅鐺不用涂花生油，餅本身就預熱會出油。
4.兩面煎黃出噶咋，就可以出鍋。
5.對半切一刀
香脆蔥油餅
材料
油酥
4根蔥
1.5大匙白糖
1大匙花生油，或其它炒菜油
面團
2杯普通面粉
1/2 杯沸水
1/2杯冷水
鹽適量
炒菜油適量
做法
【油酥】：把蔥切碎、盛入碗中，然后依次放入面粉白糖和油，用筷子攪勻成油酥（如果有點稀，可加點面粉）
【面團】：
1、把面粉放入大碗中，先把沸水倒入面粉中，用筷子攪一下，然后逐次加冷水，直到成面。如果面太硬，加適量冷水，總之面和的軟一些。
2、把面團抹點油，放入塑料袋中醒10中左右。
3、把醒好的面團揉的光滑些，然后分成兩份。
4、將面團搟成大餅，薄一點，然后抹上油，撒上適量點鹽，之后撒上油酥。
5、從邊緣開始，把餅卷起來，用手輕輕壓面團，從中間切開。把面團兩頭捏緊，再將面團擰一下壓緊，搟成餅。
6、平底鍋里放入油，中火把餅兩面烙成金黃色即可。
肉松蔥油餅
材料
1：中筋面粉（All-purpose flour）1又1/4杯（200克），剛滾的開水3/4杯（175克），玉米油或其他素油1/2茶匙；
2：油2大匙，鹽1茶匙，面粉5大匙，雞粉（或雞精）1/6茶匙；
3：蔥3條洗凈切蔥花；肉松2大匙，我用自己做的肉松，做法見福建肉松；
4：白芝麻4茶匙，油3大匙。 注：1大匙Tablespoon =15毫升，1茶匙Teaspoon =5毫升，1杯Cup=240毫升。
做法
1、盆內(nèi)放入1料的面粉，邊用筷子攪拌邊倒入開水，稍冷揉成軟面團，加1/2茶匙的油揉光滑，蓋上保鮮膜醒20分鐘。
2、把所有2料放一小碗里攪拌均勻成油酥待用。把面團分成2等份，取一份稍揉壓成餅狀，搟成圓形厚1.5毫米的薄皮，均勻攤上一半的油酥
3、肉松1大匙和一半的蔥花均勻撒在面餅上。從下往上圈起壓緊成長條狀，然后從一端開始盤向另一端成圓形，將末端壓在圓餅下，蓋上保鮮膜松弛10分鐘。
4、用搟面杖將餅搟開些，均勻放上2茶匙芝麻，再把餅搟成直徑15厘米的餅。
5、將餅放入預先放有1.5大匙油的不粘鍋里，置爐上開中火，兩面煎成金黃色，趁熱切塊食用，非常好吃。
我們現(xiàn)在容易在街頭和夜市見到一種小吃，那就是蔥油餅。蔥油餅是上海本地比較出名的一種小吃，在我國的福建省和山東省這些地方我們也可以看到蔥油餅的身影。蔥油餅口味是非常香咸的，蔥油餅的主要用料是面粉和蔥花。那么怎樣做蔥油餅好吃呢?
怎樣做蔥油餅好吃?我們自己能不能在家制作出蔥油餅來呢，有了網(wǎng)上的教程，我想要實現(xiàn)自己制作蔥油餅是非常容易的，要想做出美味的蔥油餅，我們需要幾個過程，一起了解。
做法一
【制作食材】
【主料】面粉500克
【輔料】蔥花，100克，鹽、油、花椒粉各適量。
【制作方法】
1)將面粉、水拌和均勻， 揉成面團, 搓成長條; 2)放入生坯，搟成圍片,刷上油;
3)將蔥花、鹽、油、花椒粉拌和，均勻地撒在圓片上，卷好搟圓，上平底鍋烙烙至金黃色出鍋。
做法二
【制作食材】面粉500g 蔥色拉油[1] 鹽花椒粉 水
【制作方法】
面粉加水，揉成柔軟的面團，餳20-30分鐘。
2.蔥切成蔥花，備用。
3.餳好的面團揉至表面光滑，之后分成兩等份。
4.取其中一塊，在面板上撒上干面粉，搟成大片，稍薄些，在面片上撒上少許鹽和花椒粉，抹上油，并均勻撒上蔥花。
5.從面片的一邊卷起，卷成長條卷，將長條卷的兩頭捏緊，自一頭開始卷，卷成圓盤狀。然后將圓餅搟得薄些，動作要輕，避免蔥花扎破面皮。
6.平底鍋放入少量油，燒熱，將餅放入，轉中火，邊烙邊用鏟子旋轉，烙成兩面金黃，切成小塊裝盤即可。
做法三
【制作食材】面粉350克，開水200克左右，雞蛋一個，油，小蔥一把，鹽一茶匙，胡椒粉一茶匙。
【制作方法】
1、350克面粉，慢慢加入200克左右的開水，最后打進一個生雞蛋，揉勻。分成二兩一個的面團涂點油，醒半個小時。
2、一把小蔥切成小段，加入1茶匙鹽、1茶匙胡椒粉，燒熱50克油，倒入拌勻。
3、把面團搟成薄片，鋪滿油蔥。
4、從下到上卷起，再從右到左盤起來。
5、放置15分鐘后，輕輕搟成圓餅。
6、燒熱平底鍋，烙到蔥油餅兩面金黃熟透即可。
【制作貼士】
1.和面時水要慢慢地分次加入，以更好地掌握用水量;
2.煎餅時火不要太大,以免燒焦.
3.在沾芝麻的時候可將餅的表面先沾上少許水(一點點即可),這樣可使芝麻沾得更牢一些。
4.多放蔥花會更好吃，烙時可適量灑些芝麻。
上文介紹了什么是蔥油餅，我們現(xiàn)在在全國各地都能看到蔥油餅的身影，但是蔥油餅其實是上海本地的特產(chǎn)小吃，我們可以自己在家制作蔥油餅，上文給出了蔥油餅的制作方法，大家可以試試。
經(jīng)常在外吃飯，既不健康也不實惠，但又礙于沒時間做飯，這樣一道湯面蔥油餅，可以解決這個煩惱。這道菜的做法簡單，既好吃又健康，而且耗時較短，在你排隊等餐的空隙就可立即做好。
2、小香蔥切碎備用
3、把醒好的面團揉一下，大概3分鐘左右
4、搟面杖搟開
5、放適量食用油
6、把油抹勻，
7、撒上鹽和香蔥
8、從一邊卷起來
9、卷成長條后，捏住一頭，再卷一下
10、用手壓平
11、再用搟面杖搟開
12、鍋預熱一下，放油，油熱以后，把餅放鍋里
13、等雙面焦黃即可
14、切開裝盤
很多人之所以不愿意自己做飯，是嫌做飯有太多的程序，太過麻煩，湯面蔥油餅的做法簡單，可以打消顧慮。
生活質量好不好在很大程度上與吃有關，一家人吃得好了，身體健康了，生活質量才能得到提高，而想要吃得好，當然是自己在家做比較好了，快手蔥油餅的做法相當簡單，不懂得做飯的人也很容易就能學會。
2、切成比包餃子用的大一些的面丁
3、搟面杖搟成圓形
4、撒上鹽少許
5、再涂上油少許，放上蔥花，再撒上少許面粉
6、蓋上另外一張面皮
7、再重復上一個步驟，還是放鹽，油，蔥花，面粉
8、蓋上第三張面皮后，平底鍋燒熱放油，把做好的餅放進去
9、煎至有氣泡后涂上全蛋液，撒上黑芝麻就可以翻面了
10、兩面金黃后就可以出鍋，撒上蔥花即可食用
健康的身體是我們做自己喜歡的事情的重要前提，快手蔥油餅的做法簡單，又適合大多數(shù)人的口味。
網(wǎng)絡這么發(fā)達，想吃什么，你都可以學著做。但是沒有一個完善完美的方法步驟，你肯定做不好。所以，一樣追求完美的你，不妨現(xiàn)在就跟著小編來學習下有關回民蔥油餅的做法吧。
2.把酵母用溫水化開，和面粉一起和成光滑的面團，加蓋發(fā)酵2小時以上，成兩倍大
3.把香蔥洗凈，切末
4.酥油用微波爐化開
5.把發(fā)好的面團再揉揉，搟成一個大圓片，用刷子刷上一層酥油
6.均勻的撒上香蔥末和鹽
7.從一邊開始慢慢地卷卷成一根長條，用刀切成一截一截
8.最后用手掌把一截截的面稍微壓平
9.放在蒸籠里醒20分鐘
10.蒸鍋加水大火燒開，加餅坯，大火蒸20分鐘左右
11.2分鐘后撈起
12.電餅檔刷上一層植物油，加熟透的餅，按下適合的功能鍵加蓋，煎到金黃色即可
營養(yǎng)的全面吸收，當然離不開美味的食物了。那么小編今天為您介紹的回民蔥油餅就是營養(yǎng)比較全面的做法又比較簡單，喜歡做菜的朋友，趕快去嘗試一做一下吧。
對于一個單身的人來說，如果一個異性主動上門找你，這時候你該做點什么呢？什么！你的想法好污。在這個時候，如果你能夠為她做上幾份可口的美食，她必然為你傾心。所以，現(xiàn)在就讓小編來教你如果做速凍蔥油餅吧。
2.2121先用筷子攪拌均勻。
3.1和面一般都是用折疊法，面粉不一樣，加水也有差別，加入了沸水后，冷水要慢慢地加，能揉動面團，手感很軟，說明水加得差不多了。
4.2慢慢加入少許冷水和面。
5.12三光：手光，面光，盆光。揉面結束，醒面30分鐘。
6.21在案板上撒點面粉，防止粘連。
7.面團搟成長方形。
8.四個圓角用搟面杖呈三角形由內(nèi)向外搟面就變直角了。
9.1撒上黑胡椒粉。
10.2刷上食用油，四周要留出一個邊，邊上不要刷。
11.鹽。
12.黑芝麻粉。
13.蔥花。
14.把面皮折起來，把最后的折扣捏緊。
15.用手握住面團，通過不斷握緊的方式把面團再變長；
16.把面盤起,末端放在最下面；
17.準備一個保鮮袋,里面刷上食用油；
18.在卷好的面團上也刷上食用油；
19.卷好的面放入保鮮袋；
20.用刀或者牙簽把保鮮袋的另外兩個密封角割開，這樣里面就沒有氣了；
21.搟面杖壓幾下后搟開；
22.把搟開的面皮切成幾段；
23.把密封的兩端的保鮮膜剪斷，不要撕去保鮮膜,這樣把面皮直接放入冷藏室或者冷凍室；
24.平底鍋里加點油，把一邊的保鮮膜撕去后放入鍋里。
25.再輕輕一撕把另一面的保鮮膜拿掉，而且手都沒碰到面皮，特方便。
26.煎到兩面金黃就可以。
今天的速凍蔥油餅介紹就到這里結束了，您學會了嗎？其實整體還是比較簡單的，比較好學習的，抽時間按照上面的步驟做一下吧。
做菜不僅是生活的必備技能，還常會樂在其中。其實，做菜的好處還遠不止這些，下面，小編就為您介紹椒鹽蔥油餅的做法，讓你也享受做菜的樂趣。
2.12加少許鹽和成面團醒20分鐘。
3.21切好蔥花。
4.準備椒鹽。
5.將醒好的面團搟成一張圓餅。
6.12刷上一層油。
7.21撒上椒鹽，蔥花。
8.從面餅的一端開始卷，卷成一個長條。
9.拉住長條的一端，邊拉邊卷，卷成一團。
10.再搟成一張圓餅。
11.餅鐺刷油預熱，將餅放入。
12.2面焙熟即可。
13.成品。。。
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔心過自己的健康？要知道，飲食的健康對于一個人的生命起著至關重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著椒鹽蔥油餅的做法，下廚去做好它，這樣的你才會是最健康的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《電餅鐺做蔥油餅的做法》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/xiajiyangshengcanzuofajizuoyong/">夏季養(yǎng)生餐做法及做用”專題。
