炒五花肉的做法是怎樣的
做怎樣的運(yùn)動是養(yǎng)生的。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！鄙钪校藗冊絹碓疥P(guān)注養(yǎng)生方面的話題，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“炒五花肉的做法是怎樣的”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
我們都知道平時如果多吃一些清淡的食物，對我們的身體有很多好處，但是只吃些青菜會導(dǎo)致身體出現(xiàn)營養(yǎng)失衡，長期下去會導(dǎo)致營養(yǎng)不良，這樣對身體健康也是特別不利的，我們平時適當(dāng)?shù)囊惨砸恍┤忸?，其中炒五花肉就是非常美味和營養(yǎng)的一道美食，如果能夠掌握它的做法，就不會讓它變得特別的油膩，那么炒五花肉的做法是怎樣的。
炒五花肉的做法
原料：
五花肉150克、青紅尖椒各適量。
配料：
生姜、大蒜、蔥、五香粉、料酒、雞粉、醬油、白糖各適量。
做法
1、五花肉洗凈切成薄片，青紅尖椒切成圈，生姜與大蒜切片，蔥切段；
2、熱鍋放油，下入五花肉片炒散，翻炒至肉片出油；
3、加入兩小勺料酒，炒勻；再放入兩小勺醬油，翻炒均勻；
4、下入生姜與大蒜，炒出香味后下入青紅尖椒，炒勻；Ys630.cOM
5、下入適量的鹽、雞粉、五香粉、白糖，再翻炒約2分鐘后下入蔥段炒勻即可出鍋
營養(yǎng)價值
肉類含蛋白質(zhì)豐富，一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質(zhì)多。肉類食品含蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，不僅含有的必需氮基酸全面、數(shù)量多，而且比例恰當(dāng)，接近于人體的蛋白質(zhì)，容易消化吸收。[2]
肉類中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各種脂肪酸和甘油三脂。還有少量卵磷脂、膽固醇、游離脂肪酸及脂溶性色素。肉類脂肪可提供較多的熱量，如100克肥豬肉可提供熱量830千卡。
肉類約含有1%左右無機(jī)鹽，瘦肉中較多，特別是臟器內(nèi)含量很豐富。如100克豬肝中含鐵為25毫克，牛肝含5毫克。
肉類還有較多的維生素B1、B2、尼克酸等，如豬肉(肥瘦)每100克含維生素B1 0.53毫克、B2 0.12毫克、尼克酸4.2毫克。臟器含量更高，尤其是肝臟，每100克豬肝約含維生素B2 2.11毫克，比肌肉中多15-20倍，尼克酸含故為16.2毫克，比肌肉多4-5倍。牛、羊肝中的維生素B1含量也比肌肉組織中多5-6倍。此外肝臟中還含有葉酸和維生素B1B2及維生素A和D，比如每100克豬肝含維生素A8700國際單位、羊肝為29900國際單位。
肉類中含糖量較低，平均只有1-5%。按照中醫(yī)的理論，豬肉性能微寒、有解熱功能，補(bǔ)腎氣虛弱。
肉類經(jīng)烹調(diào)后，可制成多種多樣的美味佳肴，又有濃郁的香味和鮮美的味道，可大大提高食欲。
豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
上面就是對炒五花肉的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道炒五花肉的做法是非常的簡單，我們平時可以購買一些新鮮的豬肉在家里進(jìn)行制作，如果覺得單獨(dú)炒五花肉味道太過于單一和油膩，可以放一些蔬菜一起搭配，這樣會使?fàn)I養(yǎng)更加豐富，而且也會更加美味。
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對于愛吃肉的人平時怎么能夠錯過五花肉呢，五花肉吃起來才會更過癮，但是很多人不喜歡吃五花肉是感覺它太油膩了，今天我們就為大家介紹幾種炒五花肉好吃不膩的做法。
一、炒五花肉
菜譜簡介 今天的菜是輕松做出好味道的韓式炒五花肉， 只要早上出門前醃好材料放入冰箱里， 晚上回家后只要炒一炒好菜馬上上桌。
材料
五花肉 200g,洋蔥 1/4,蔥40 cm,辣椒 1/2
做法
1、五花肉 200g, 洋蔥 1/4，蔥 40 cm, 辣椒 1/2，主材料切好
2、醬料加入切好的五花肉中后拌一拌（醬料： 醬油（2）、米酒（1），糖（1）、蔥花（1），蒜泥（0.3），韓式芝麻油（0.5）、芝麻（0.5）、胡椒粉（0.2））
3、加切好的蔬菜，拌一拌，醃好放入冰箱
4、在中火燒熱干凈無油的平底鍋里炒一炒
5、肉有彈性很多汁的韓式炒五花肉就完成了
二、辣椒炒五花肉
材料
五花肉500g、紅椒適量、尖椒適量、青蒜適量、蒜適量、姜適量、生抽1大勺、剁椒1大勺、雞精1/2勺、油適量
做法
1、五花肉洗凈、切片，青紅椒切塊，青蔥切段，蒜切片，姜切末。
2、鍋燒熱，倒入少許油，油熱后，放入姜蒜末爆香。
3、倒入切片的五花肉。
4、翻炒至五花肉變色，加入青蒜，翻炒均勻。
5、加入青紅椒，繼續(xù)炒勻。
6、加入剁椒、生抽、少許雞精，翻炒均勻即可。
三、蒜苗炒五花肉
材料
帶皮三層肉300公克，蒜苗100公克，紅椒半條，鹽1茶匙，酒1茶匙
做法
1.將帶皮三層肉洗凈，放入滾水鍋內(nèi)，以小火煮15分鐘至熟撈出后，于表面抹上3/4茶匙的鹽，晾涼后切成0.4公分片狀備用。
2.將蒜苗、紅椒洗凈后，切片備用。
3.取鍋燒熱后轉(zhuǎn)小火，放入作法1腌好的三層肉炒至出油（若油多可鏟出一些）。
4.將作法3的三層肉炒到表面略呈黃色，放入作法2的蒜苗片、紅椒片，以及剩余的1/4鹽，以小火續(xù)炒１分鐘即可。
黃瓜炒五花肉是一種家常菜，它味道鮮，清香爽口，是老少都很喜歡的食物。黃瓜炒五花肉的做法大同小異，有些做法是把黃瓜和五花肉直接炒，有些做法要提前把黃瓜或五花肉腌制一下。黃瓜炒五花肉的營養(yǎng)價值很高，而且熱量并不高，在產(chǎn)后食用既可以補(bǔ)充營養(yǎng)又能起到瘦身的作用。
黃瓜炒五花肉的做法一
材料
黃瓜，豬肉，姜，蒜，鹽，雞精
做法
1.五花肉焯熟切片.
2.黃瓜亦去囊切片待用。
3.起油鍋，下姜、蒜爆香、將肉片炒香。
4.下黃瓜一起翻炒。
5.待黃瓜斷青后，下鹽、雞精調(diào)味，下一些紅椒絲使其顏色好看些，也增加些香味，然后就可以上菜了。
黃瓜炒五花肉的做法二
做法
1、黃瓜提前腌制，炒之前沖洗過。這樣吃起來會更脆。肉切片，用鹽生粉腌制片刻。
2、鍋熱放少許油，放入蒜爆香，肉炒斷生。放入黃瓜煸炒，倒入剁椒，加白糖，因為剁椒有點鹽，所以就要控制咸淡。
3、大火三分鐘裝盤。
步驟 [1]
1.將黃瓜洗凈。
2.切成菱形片。
3.蔥、姜、蒜切碎。
4.鍋里放油，放入蔥、姜、蒜煸炒。
5.煸炒過的肉片一碗。
6.放入肉片黃瓜翻炒。
7.添加料酒、調(diào)味醬油、鹽翻炒。
8.放入味精調(diào)味即可。
9.盛入盤中，即可享用。
小貼士
出鍋前放入味精調(diào)味即可。
黃瓜炒五花肉熱量高嗎
黃瓜炒肉的熱量并不高，因為黃瓜是一種低熱量高水分的食物，適合在減肥期間食用，而黃瓜炒肉所使用的瘦豬肉的熱量也不高，平時可以經(jīng)常吃一些瘦豬肉在補(bǔ)充蛋白質(zhì)，也是很有必要的。
黃瓜的熱量是在每百克15卡，是屬于非常低的，比我們平時吃的許多食物都低!比如每百克米飯的熱量是116卡，每百克蘋果的熱量是52卡，每百克蛋糕的熱量是347卡，跟這些日常食物相比，黃瓜的熱量低到一種境界了，因此它是一種很不錯的減肥食物。
豬肉雖然是肉類，但其實熱量也不是很高，一般的瘦豬肉，100克中熱量在143卡左右，跟米飯差不多，而肥豬肉就要高一些了，每百克肥豬肉的熱量高達(dá)807卡，是很容易致肥胖的，所以想要減肥的人要盡量避免吃肥肉。
做菜在很多人眼中是那么的簡單，但是真要自己做了，卻是半點頭緒都沒有，簡直無從下手。要想做好一道菜，方法是關(guān)鍵。下面，小編就來給大家說說關(guān)于苦瓜炒五花肉的具體做法。
2.將苦瓜清洗一下。
3.放在案板上切開、去除里面的瓤切成不規(guī)則的片，待用。
4.將已清洗的五花肉放在案板上切成片，待用。
5.隨后，將切好的苦瓜下入沸水中焯一下，撈出。
6.燒鍋倒油燒熱，下入切好的五花肉翻炒翻炒。
7.接著，加適量的料酒。
8.加適量的鹽。
9.調(diào)味翻炒翻炒。
10.然后，合入焯好的苦瓜炒勻，即成。
11.出鍋裝盤。
健康的飲食才能換來強(qiáng)壯的身體，今天我們在這里給大家介紹的苦瓜炒五花肉，就是一道健康的美食，有時間的話自己動手做一下。
天天辛苦學(xué)習(xí).工作的你，最大的樂趣無非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動手。下面，我就來給大家介紹一下有關(guān)五花肉炒酸菜的做法。
2.五花肉切片，今天買的是大豬的肉，所以肥了點，沒事，不影響哦，很香的，肥而不膩。
3.鍋里不放油，熱鍋，先把酸菜炒干水份，炒熟乘出待用。
4.鍋洗干凈，熱鍋，放入五花肉，炒至出油，今天的比較肥，就煎出多點油，乘出大半碗留來炒青菜很香。
5.煎出一些油來，也不要煎得太干了，如果你切得比較簿就煎一下就好了。
6.加入酸菜炒勻，炒久一點，這才有味，加一點點鹽（酸菜本身就是咸的），加一勺醬油，兩勺耗油炒勻，炒開耗油即可出鍋。
7.很香的，夾一口，有酸菜也有五花肉放入嘴里，很香。
看完五花肉炒酸菜的詳盡步驟，再通過你的反復(fù)嘗試，你必然能做出最美味的它。而從此以后，每當(dāng)你享受這道美食的時候，肯定會很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
人一輩子要吃很多食物，只有用心的烹飪的美食，才會讓人流連忘返。那么，下面我就來為大家介紹冬菇炒五花肉這道菜的做法。
2.準(zhǔn)備五花肉洗干凈
3.五花肉切片。放入2勺料灑，1勺生抽，1勺鹽，腌半個鐘
4.冬菇洗干凈，，撕成小朵
5.紅椒洗好，挖掉心切絲，蔥洗干凈切段，姜洗好切絲
6.干鍋預(yù)熱，放入冬菇煸炒出水
7.煸炒出水，盛出
8.水和冬菇分開裝
9.鍋預(yù)熱，入花生油，油溫?zé)岷蠓湃虢z爆香后把姜絲弄出來不要
10.倒入五花肉煸炒出油
11.煸得兩面黃黃就好
12.再倒入紅椒炒一下
13.再放入冬菇翻炒一下
14.再放入蔥段翻炒
15.再倒入冬菇盛出的水，翻炒一兩分鐘
16.最后淋入一些生抽，加入1勺鹽，炒一分鐘就可以了。
17.裝盤
記住好的美味佳肴不僅僅是餐廳才能有，自己可以動手做菜的。上面關(guān)于冬菇炒五花肉的簡介相當(dāng)詳細(xì)，收藏起來有機(jī)會做一下吧。
食欲也是一種欲望，為了滿足這種欲望，你會到處涉獵。雖然這過程中，你無數(shù)次滿足過，但是心里始終還是空空的，因為你沒有自己動手做過。為了滿足你的這個需求，小編現(xiàn)在就來為你介紹下五花肉炒茭白的做法。
2.12五花肉切片，茭白切成滾刀塊備用。
3.21青椒去籽切塊，蒜瓣切碎。
4.冷鍋，加少許油把五花肉煎香。煎五花肉會逼出油分，如果油太多，可以鏟一些油出來。（留著下次炒菜用）
5.五花肉煎香后，加入蒜煸炒片刻。
6.蒜炒片刻后，加入茭白一起炒，加適量鹽調(diào)味。
7.再加入適量生抽蠔油翻炒一分鐘左右，倒入適量清水開始燜煮至七成熟，蓋上鍋蓋燜（大約五分鐘）
8.茭白七成熟的時候，加入青椒一起翻炒至所有菜斷生，就可以了。
9.裝盤享用吧。
五花肉炒茭白已經(jīng)介紹完了，不知你心中已經(jīng)理解了沒？退一步講，認(rèn)真看幾遍，你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢，你需要的就是付諸行動了，因為美食都是在鍛煉中做出來的。
要想抓住一個男人的心，首先就得抓住他的胃。而對于男人來說，也同樣如此。所以，為了心愛的他，你是否應(yīng)該學(xué)著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來介紹下五花肉炒冬瓜的做法。
2.將冬瓜去皮清洗一下。
3.放在案板上切開，待用。
4.燒鍋倒油燒熱，下入切好的五花肉翻炒翻炒。
5.隨后，加適量的料酒。
6.翻炒一下。
7.接著，合入切好的冬瓜翻炒翻炒。
8.然后，加適量的清水煮開，煮至冬瓜斷生熟軟。
9.最后，加適量的生抽。
10.加適量的鹽。
11.加適量的雞精。
12.調(diào)味炒勻。
13.擱入蔥花，即成。
14.出鍋，裝盤。
也許關(guān)于五花肉炒冬瓜的版本你已經(jīng)吃過很多，但是你肯定想象不出自己做出來的會是什么味道？為了滿足好奇心，你真的可以自己動手嘗試一下的。
一日三餐是我們身體獲取營養(yǎng)最直接的方法，我們平時一定要多變換飲食的種類，才能讓我們從不同的食物中攝取更豐富的營養(yǎng)價值供身體所需要，其中五花肉就是非常美味的一種食物，他的做法也是多種多樣的，其中辣炒五花肉就是比較好的一道下飯菜，而且能有效地緩解肉類的油膩，能夠很好地增加我們的食欲，但是想要把它做的美味我們就要掌握它的做法，下面一起了解下辣炒五花肉的做法。
辣炒五花肉的做法
原料
五花肉、胡蘿卜、白菜、黑芝麻、韓式辣椒醬、葵花油、香油、生菜、蔥、姜、蒜、料酒。
做法
1、把五花肉清洗干凈，放入冷水鍋內(nèi)加蔥、姜、料酒煮30分鐘；撈出后晾涼，置于冰箱冷藏后，然后切成薄片；
2、把胡蘿卜切成片、大白菜切成條、蒜切成片備用；
3、平底鍋里放入適量油，7成熱后放入五花肉和蒜片，小火煎至兩面金黃，撈起備用；
4、鍋里適量油，放入胡蘿卜和一小勺開水，翻炒3分鐘，隨后放入白菜條炒1分鐘；再放入五花肉、韓式辣椒醬炒至3分鐘即可；
5、起鍋的時候撒上黑芝麻和香油，用生菜卷著吃即可。
辣炒五花肉的做法是非常簡單的，我們平時只要掌握好方法一樣可以在家里進(jìn)行制作，但是我們要注意的是五花肉雖然非常美味，但是我們不能長期是只吃肉類，因為這樣太過于油膩，特別容易導(dǎo)致三高的癥狀出現(xiàn)，平時也要適當(dāng)?shù)囟喑砸恍┣嗖耍硗庥衅つw疾病或者身體容易出現(xiàn)過敏的朋友盡量少吃辣的食物。
小的時候，媽媽在身邊，我們覺得做菜很簡單。長大后，我們獨(dú)自在外闖蕩，發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應(yīng)該get做菜技能。下面就讓小編先來教您如何做大腸炒五花肉吧。
2.大腸加姜蔥，胡椒，鹽，料酒煮9成熟。
3.五花肉切片、青紅椒切塊、香芹、蒜苗切段。
4.大腸煮至可用筷子輕松穿過時表示已經(jīng)熟了。
5.撈出過涼水。
6.切2厘米長的件備用。
7.鍋倒入油，爆香五花肉
8.下香蔥、姜、蒜、青紅椒、香芹菜、蒜苗爆炒下5g料酒熗鍋。接著再加入大腸翻炒，最后放入2g辣椒醬、3g雞粉、5g生抽、5g蠔油、2g生粉炒勻即可。
9.大功告成~~
大腸炒五花肉的做法已然介紹完結(jié)，但是每個人對于它的理解和掌握都不一樣，下面大家可以根據(jù)自己的理解去做一下。
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