羊肉白菜粉絲的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
千保健，萬(wàn)保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬(wàn)養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“羊肉白菜粉絲的做法有哪些”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
羊肉性溫，是很多人們比較喜愛(ài)的食物，精彩的食用羊肉對(duì)于風(fēng)寒咳嗽、虛寒哮喘、體虛怕冷、腰膝酸軟、氣血兩虧等虛狀有治療的效果，尤其的適合在冬季進(jìn)補(bǔ)，深受人們歡迎，但是有些人們會(huì)討厭羊肉的膻味，那么羊肉白菜粉絲的做法有哪些？我們來(lái)了解下吧。
白菜粉絲羊肉湯的做法
主料：粉絲 白菜 羊肉片 姜片 蔥花
輔料：雞精（或味精） 白胡椒粉 香油 鹽等
步驟：
1.?粉絲用溫水泡軟待用；
2.?白菜洗凈切成段備用；
3.?鍋中放水及兩片生姜燒開(kāi)后放入泡軟的粉絲；
4.?燒開(kāi)后加入白菜；yS630.com
5.?再次煮沸后，加入羊肉片，調(diào)入鹽，雞精，煮開(kāi)后調(diào)入多一些的白胡椒粉及香油，灑上蔥花即可。
制作方法：羊肉切塊，放入花椒煮熟，待用。 白菜切成片，香菜切成段，蔥切成末，待用。 羊肉帶湯放入鍋中，煮沸，加入白菜和粉絲，白菜煮熟后，調(diào)鹽和味精，裝入湯盆，撒上蔥末和香菜。
羊肉是比較的鮮嫩的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比價(jià)的高的，對(duì)于肺結(jié)核、貧血、腹部冷痛、體虛畏寒、營(yíng)養(yǎng)不良等疾病的治療有很大的益處，在日常的生活中大家也可以根據(jù)自己的口味嘗試著做一下，關(guān)鍵是要合自己的口味。
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羊肉是人們生活中最常食用的肉類之一，羊肉的脂肪和膽固醇含量要比豬肉跟牛肉的都要少，比較容易消化和提高人體的免疫力。不過(guò)說(shuō)道羊肉，可能多數(shù)人想到的是烤羊肉串、烤全羊等，除此之外，羊肉還有哪些做法呢？其實(shí)羊肉與素食搭配是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，羊肉白菜粉絲的做法就很受歡迎。
羊肉白菜粉絲的做法
用餐人數(shù)：1-2人
主料
250g熟羊肉
250g白菜
100g粉絲
配料
適量油
適量鹽
適量料酒
做法
1.熟羊肉準(zhǔn)備切成塊
2.白菜切成小長(zhǎng)段
3.粉絲放在開(kāi)水中泡發(fā)
4.然后鍋里放水，把羊肉白菜和粉絲一起放入，放油、鹽和料酒，大火煮
5.10分鐘后就煮好了
6.出鍋了，好香哦
注意事項(xiàng)
粉絲也可以最后放，就是先等鍋里的白菜和羊肉燒開(kāi)后再放，這樣的話粉絲不容易爛。
白菜粉絲羊肉煲的做法
材料羊肉200克，胡蘿卜1根，粉絲1卷，白菜2片，蔥姜若干
做法
1.羊肉洗凈后先放水里煮2分鐘去腥氣和浮末，再用清水洗凈
2.起油鍋，下姜片和大蔥，花椒，爆香后下羊肉翻炒
3.沙鍋里面放水，下炒過(guò)的羊肉，同時(shí)放入香葉，八角，大火燒開(kāi)文火煮
4.半小時(shí)后放入切好滾刀塊的胡蘿卜，待羊肉快酥爛時(shí)，放豆瓣醬，醬油，鹽，糖調(diào)味
5.然后放入洗凈撕塊的白菜，待白菜差不多好時(shí)，放入粉絲煮2分鐘就可以享受熱氣騰騰的羊肉煲了。
以上就是有關(guān)羊肉白菜粉絲的做法，羊肉白菜粉絲這一道葷素搭配的菜色，十分受人們的喜愛(ài)。各種人群都可以食用羊肉，在冬天吃是最好的，可以起到御寒進(jìn)補(bǔ)的作用，產(chǎn)后的婦女體虛、缺乳都可以用羊肉來(lái)補(bǔ)補(bǔ)身子，有助于恢復(fù)元?dú)夂拖履獭?/p>
很多人對(duì)白菜粉絲羊肉湯，非常的喜愛(ài)，因?yàn)檫@到時(shí)候，可以讓自己享受到不一樣的美味，而且我們都知道，羊肉對(duì)我們的身體滋補(bǔ)有很好的功效，所以說(shuō)這道食物不僅美味，還能夠幫助我們滋補(bǔ)身體，對(duì)養(yǎng)生保健也是非常有利的，那么下面就為大家具體介紹一下，白菜粉絲羊肉湯的制作方法。
原料：
粉絲、白菜、羊肉片、姜片、蔥花。
調(diào)料：
鹽、雞精（或味精）、白胡椒粉、香油。
1. 將粉絲用熱水泡軟。
2. 取白菜的葉適量洗凈。
3. 切少許姜絲和蔥花，備用。
4. 鍋內(nèi)熱油，將蔥花和姜絲爆香，下入白菜葉，炒至軟爛，加入適量清水。
5. 水開(kāi)后放入粉絲，再將羊肉片放入，大火煮開(kāi)。
6. 放入適量食鹽，黑胡椒粉，雞精，最后點(diǎn)入一點(diǎn)食醋，調(diào)味即可。美味可口的羊肉湯就出鍋了。
白菜粉絲羊肉湯的做法
第1步粉絲用溫水泡軟待用，白菜洗凈切成段備用
第2步鍋中放水及兩片生姜燒開(kāi)后放入泡軟的粉絲燒開(kāi)后加入白菜，再次煮沸后，加入羊肉片，調(diào)入鹽，雞精，煮開(kāi)后調(diào)入多一些的白胡椒粉及香油，灑上蔥花即可
營(yíng)養(yǎng)美味的食物大家當(dāng)然喜歡吃，但是卻并不是所有人都會(huì)做，所以在平時(shí)的生活當(dāng)中，我們當(dāng)然應(yīng)該多去了解這些食物的制作方法和步驟，這樣子就能夠讓自己盡情的，享受從自己手下誕生的美食了。
最討厭冬天的寒冷了，不過(guò)捏，經(jīng)常做個(gè)小沙鍋就能讓渾身都暖起來(lái)，而且葷素都有，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)也很有益可是有些人喜歡吃但是不知道怎么做，這時(shí)候我們?cè)趺崔k呢？不用著急，今天小編就為大家?guī)?lái)白菜粉絲羊肉煲的作法。
1
步驟
1.羊肉洗凈后先放水里煮2分鐘去腥氣和浮末，再用清水洗凈
2.起油鍋，下姜片和大蔥，花椒，爆香后下羊肉翻炒
3.沙鍋里面放水，下炒過(guò)的羊肉，同時(shí)放入香葉，8角，大火燒開(kāi)文火煮
4.半小時(shí)后放入切好滾刀塊的胡蘿卜，待羊肉快酥爛時(shí)，放豆瓣醬，醬油，鹽，糖調(diào)味
5.然后放入洗凈撕塊的白菜，待白菜差不多好時(shí)，放入粉絲煮2分鐘就可以享受熱氣騰騰的羊肉煲了
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做法
1.羊肉洗凈后先放水里煮2分鐘去腥氣和浮末，再用清水洗凈
2.起油鍋，下姜片，大蔥和花椒，爆香后下羊肉翻炒
3.沙鍋里面放水，下炒過(guò)的羊肉，同時(shí)放入香葉，八角，大火燒開(kāi)文火煮
4.半小時(shí)后放入切好滾刀塊的胡蘿卜，待羊肉快酥爛時(shí)，放豆瓣醬，醬油，鹽，糖調(diào)味
5.然后放入洗凈撕塊的白菜，待白菜差不多好時(shí)，放入粉絲煮2分鐘就可以了。
注意:
夏秋季節(jié)氣候熱燥，不宜吃羊肉。
羊肉屬大熱之品，凡有發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者都不宜食用。
患有肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病，還有發(fā)熱期間都不宜食用羊肉。
以上就是白菜粉絲羊肉煲的兩種做法了，大家學(xué)會(huì)了嗎？如果第一次做的不盡人意可以多多嘗試，只要自己愿意動(dòng)手什么都難不倒的。冬天的時(shí)候自己在家里做一頓這種暖洋洋的菜品全身上下也都會(huì)跟著暖洋洋的了。
我們都知道，羊肉是一種非常美味的肉類，而在寒冷的冬天吃羊肉的話是有很好的驅(qū)寒保暖的效果的，大家平時(shí)在生活中可以自己來(lái)烹飪這些食材，羊肉白菜粉絲湯在冬天喝的話對(duì)身體有很大的好處，而且味道也很不錯(cuò)，接下來(lái)我們就為大家詳細(xì)的介紹一下關(guān)于羊肉白菜粉絲湯的做法吧。
原料：帶骨羊肉700克,粉絲150克,白菜適量；
羊肉白菜粉絲湯的配料：胡蘿卜半個(gè)（或白蘿卜）,紅棗5顆,八角2顆，草果2個(gè)，生姜、干紅椒、桂皮、香葉、蔥、香菜、桔子皮（可用陳皮代替）、料酒、郫縣豆瓣醬、胡椒粉各少許。
做法：
1.羊肉用清水沖洗干凈，鍋中放入適量的水，下入羊肉燒開(kāi)后撈出，用清水洗去血沫；????
2.胡蘿卜洗凈切成兩截，用叉子或牙簽將其扎上一些小洞；姜切片，蔥的蔥白部分切成約5厘米長(zhǎng)的段，蔥葉部分切成花；香菜洗凈切段；干紅椒剪成兩截，去除辣椒籽，洗凈；桔子皮、八角、桂皮、香葉、紅棗、草果洗凈待用；粉絲用溫水泡軟，白菜洗凈撕成小片待用；??
3.起油鍋，放入八角、桂皮、干紅椒煸出香味，下入處理好的羊肉，翻炒幾下后加入少許料酒炒勻；
4.放入胡蘿卜、生姜、蔥白、紅棗、桔子皮、草果，一次性加入足夠多的水（水要沒(méi)過(guò)所有的材料并高出一些），大火燒開(kāi),用湯勺舀去浮沫后倒入砂煲中小火煲一個(gè)半小時(shí)左右；
5.將胡蘿卜與八角等其它配料撈出不要，加入適量的郫縣豆瓣醬（如不喜歡吃辣可不加）；
6.放入粉絲，加入適量的鹽，煮至粉絲無(wú)硬芯后加入白菜煮一分鐘左右，放入蔥花與香菜、撒入少許胡椒粉即可。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于羊肉白菜粉絲湯的做法的介紹了，羊肉的膻味是比較重的，所以大家在烹飪的時(shí)候一定要解決這個(gè)問(wèn)題，可以加入一些蔥姜蒜來(lái)去除膻味，煲湯的時(shí)候大家也可以選擇砂鍋，這樣做出來(lái)的湯的滋味會(huì)更加鮮美。
然后白菜是比較家常的搭配了，而且很多家長(zhǎng)也會(huì)為小孩子制作這一道食物，因?yàn)閷?duì)孩子的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充也是比較好的，但是要如何制作才更加的營(yíng)養(yǎng)，關(guān)鍵也要了解一些食材以及步驟。
1、首先我們把羊肉洗干凈，晾干，然后用小刀將羊肉切成差不多大小的塊，放一個(gè)小鐵盆里面。
1、用鍋燒半鍋水（視鍋的大小和羊肉的多少而定），將切好的羊肉放開(kāi)水焯5分鐘，撈出，漂凈，晾干即可！
3、將買來(lái)的大白菜洗干凈，晾干，用小刀切大塊，備后面步驟只需要。（這里我們一定要用新鮮的白菜）
4、用小火把鍋燒熱，放油，然后將晾干的大白菜煸炒至發(fā)蔫即可（注意一定不能抄時(shí)間太長(zhǎng)，否則將白菜吵死了就不好吃了）。
5、大火將鍋里多余的水分燒開(kāi)，放適量的油（視自己的習(xí)慣而定油量），將肉煸炒至水收干即可。
6、羊肉的水分收干之后，放料酒適量的去腥和騷味（羊肉的騷味比較大，一定要放料酒去味，否則，做好之后味道就很大）。
7、加入料酒之后，放一大碗水，然后放辣椒、桂皮、下姜、八角、糖以及老抽，大火煮開(kāi)，最后利用小火煮50分鐘即可。
8、小火煮50分鐘之后，我們就可以聞到羊肉的香味了，這是我們就需要加鹽調(diào)味啦，加入適量的鹽，然后大火收干多余的水分。然后把大白菜放入羊肉里即可。
9、利用大火煮，直到大白菜煮熟，大約10分鐘。（注意煮的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則大白菜就煮爛掉了）
10、最后的調(diào)味，我們?cè)俅窝a(bǔ)加鹽，加入適量的雞精，蒜等調(diào)料即可。這時(shí)候我們又聞到一股香味，這是最重菜的香味了！
11、將做好的菜放入盤(pán)中，撒些小蔥花即可，這樣一道菜就做好了，趕緊去嘗嘗自己的手藝，肯定是吃起來(lái)又香又地道的！
粉絲是常見(jiàn)的一道食材，一般是有綠豆做成的，也有紅薯粉和玉米粉做成的，因?yàn)樾螤畛式z狀，所以又被稱之為粉絲，搭配白菜來(lái)做白菜燉粉絲的話，一定要注意火候的問(wèn)題，避免翻炒的時(shí)間太久，影響了粉絲的口感，那么白菜燉粉絲的做法有哪些？下面我們來(lái)看下吧。
中國(guó)飲食文化涉及到食源的開(kāi)發(fā)與利用、食具的運(yùn)用與創(chuàng)新、食品的生產(chǎn)與消費(fèi)、餐飲的服務(wù)與接待、餐飲業(yè)與食品業(yè)的經(jīng)營(yíng)與管理，以及飲食與國(guó)泰民安、飲食與文學(xué)藝術(shù)、飲食與人生境界的關(guān)系等，深厚廣博。 從外延看，中國(guó)飲食文化可以從時(shí)代與技法、地域與經(jīng)濟(jì)、民族與宗教、食品與食具、消費(fèi)與層次、民俗與功能等多種角度進(jìn)行分類，展示出不同的文化品味，體現(xiàn)出不同的使用價(jià)值，異彩紛呈。俗話說(shuō)就是填飽肚子，就是一個(gè)“吃”字。形式比較原始，只解決人的最基本的生理需要。
【材料】
主料：白菜，肉片(用醬油腌漬)，
調(diào)料：油，蔥，姜，蒜，干紅辣椒，芝麻醬，雞精，鹽。
【做法】
1.鍋內(nèi)燒油，熱后放入蔥、姜、蒜、辣椒爆炒，放肉片炒至七成熟。
2.白菜下鍋，翻炒片刻，加水、粉條、豆腐，蓋鍋蓋，中小火燜15-20分鐘。
3.粉條變軟，白菜見(jiàn)熟時(shí)，放芝麻醬翻炒，蓋上鍋蓋稍燜，加雞精、鹽即可。
白菜燉粉絲是很有特色的一道食材，白菜燉粉絲的做法也是比較簡(jiǎn)單的，在很多的餐飲界和大排檔都會(huì)有這道菜的，但是在吃過(guò)粉絲之后，也要注意避免吃油炸的食物，如油條等，因?yàn)橛驼ǖ氖澄锖斜容^高的鋁，會(huì)影響人們的消化功能的。
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