提高記憶力的食譜有哪些
冬季養(yǎng)生食譜有哪些。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標(biāo)，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《提高記憶力的食譜有哪些》，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
記憶力好不好跟很多因素有關(guān)系，比方說平時(shí)飲食習(xí)慣如何，是否鍛煉身體，生活狀態(tài)怎樣等，都是不可忽視的，那么提高記憶力的食譜有哪些?通過飲食的方式來提高和改善記憶力確實(shí)是不錯(cuò)的選擇，比方說多補(bǔ)充維生素、鈣和各種微量元素就能對(duì)提高智力和記憶力起到幫助。
維生素是維護(hù)身體健康，提高智力活動(dòng)的重要營養(yǎng)素之一。如維生素C是保護(hù)腦功能的重要物質(zhì)。B族維生素尤其是維生素B1、B6、B12和葉酸都與腦功能的健全有一定的關(guān)系。1個(gè)柑橘(或獼猴桃)，或者5粒草莓(或者大棗)，就能滿足一天所需的維生素C。
含有豐富維生素B1的食物有：小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、火腿、黑米、雞肝等。含有維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸和葉酸的食物有：肝、肉類、牛奶、魚、豆類、蛋黃、堅(jiān)果類、菠菜、奶酪等。
卷心菜中富含維生素B，能有效地預(yù)防大腦疲勞，從而起到增強(qiáng)記憶力的作用。大豆含有蛋黃素和豐富的蛋白質(zhì)，每天食用適量的大豆或豆制品，可增強(qiáng)記憶力。牛奶富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，可提供大腦所需的各種氨基酸，每天飲用可增強(qiáng)大腦活力。
卵磷脂被譽(yù)為維持聰明的“電池”，有助于增強(qiáng)記憶力。食用如芝麻、杏仁、松子、葵花子、西瓜子、核桃、南瓜子、花生、魚等食物都有助于維護(hù)腦功能，增強(qiáng)記憶力。
鈣能保證腦力旺盛、工作持久、頭腦冷靜并提高人的判斷力，并和其他堿性元素在一起，能維持體液的酸堿平衡，避免因飲食不當(dāng)而形成酸性體質(zhì)，使人感到疲倦，影響大腦的工作效率。鈣含量高的食物有：牛奶、酸奶、花生、芝麻醬、豆腐等。此外，運(yùn)動(dòng)和曬太陽都對(duì)補(bǔ)鈣有好處。
相信大家從上文中的介紹中，對(duì)提高記憶力的食譜有哪些也都一目了然了，多吃一些營養(yǎng)價(jià)值高的食物還是很重要的，除了能夠改善大腦的記憶力和智力之外，還能對(duì)身體起到調(diào)理及滋補(bǔ)的作用，保障健康的同時(shí)還能起到養(yǎng)生的功效。
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? ?隨著年齡的增長，記憶力在逐漸減退，一種比較常見的現(xiàn)象。那么在日常生活當(dāng)中，我們可以通過各種各樣的方法來提高你的記憶力，食療方法都是比較常見的一種，我們可以通過吃食物的方法，這樣可以避免一些藥物對(duì)我們身體產(chǎn)生的積極作用，那么下面就介紹一下，食療提高記憶力方法有哪些呢！
1、地黃烏雞
原料：雌烏骨雞1只(重約1000克)，生地黃、飴糖各150克。
做法：
將烏雞宰殺，去毛及內(nèi)臟，洗凈，備用。生地黃洗凈，切成條狀，加飴糖拌勻，裝入雞腹內(nèi)，將雞仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成。分2日食用，吃肉喝湯。
提高記憶力功效：填精添髓，補(bǔ)臟益智。適宜于用腦過度、腦髓不足而見頭轉(zhuǎn)耳鳴、記憶力減退、腰膝酸痛、神疲氣短等癥者食用。常食能收到填精補(bǔ)腦、益智健身的功效。
宜忌：感冒發(fā)熱，或濕熱內(nèi)蘊(yùn)而見食少、腹脹、便溏者，均不宜食用。
2、黃精蒸雞
原料：黃精、黨參、山藥各30克，母雞1只(重約1000克)，生姜、川椒、食鹽、味精各適量。
做法：
將雞宰殺，去毛及內(nèi)臟，洗凈，剁成1寸見方的塊，放入沸水鍋燙3分鐘撈出，洗凈血沫，裝入汽鍋內(nèi)，加入蔥、姜、食鹽、川椒、味精，再加入黃精、黨參、山藥，蓋好汽鍋蓋，上籠蒸3小時(shí)即成?？崭狗诸D食用，吃雞喝湯。
提高記憶力功效：益氣補(bǔ)虛。適宜于體倦無力、精神疲憊、體力及智力下降者服食。
宜忌：濕熱內(nèi)盛者不宜食用，感冒時(shí)暫停。
3、蓮子雞丁
原料：凈雞脯肉250克，蓮子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、調(diào)料適量。
做法：
將雞脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌勻，香菇泡軟，同火腿肉切成小菱形塊，蓮子去心，蒸熟備用。先將雞丁在油鍋中煸至七成熟，瀝去油，加入蓮子、香菇、火腿及適量調(diào)味品，翻炒幾下出鍋即成。分?jǐn)?shù)次佐餐食。
提高記憶力功效：健脾補(bǔ)腎，養(yǎng)心強(qiáng)身。適宜于食欲不振、消化不良、肢軟無力、眩暈健忘、心煩失眠、遺尿、遺精者食用。健康人常食，能增強(qiáng)體質(zhì)、益智延年。
4、杞精燉鵪鵓
原料：鵪鶉1只，枸杞子、黃精各30克，鹽、味精少許。
做法：
將鵪鶉宰殺，去毛及內(nèi)臟，洗凈，枸杞、黃精裝鵪鶉腹內(nèi)，加水適量，文火燉酥，加鹽、味精適量調(diào)味即成。棄藥，吃肉喝湯，每日1次。
提高記憶力功效：滋養(yǎng)肝腎，補(bǔ)精益智。適宜于肝腎不足、精血虧虛而見神疲乏力、腰膝酸軟、眩暈健忘者服食。
5、山家三脆
原料：取嫩筍50克，香菇或木耳10克，枸杞20克。
做法：
入鹽湯中煮熟，加香油、胡椒、醬油、醋拌食。
提高記憶力功效：能補(bǔ)氣養(yǎng)血、健腦益智。
6、魚頭孫腦湯
原料：魚頭1條，天麻15克，香菇、蝦仁、雞丁適量。
做法：
魚頭(鯽魚、鯉魚、黑魚等)1條，去鰓。清水煮熟，加香油、蔥、姜、鹽、味精等調(diào)料即成。
提高記憶力功效：有健腦增智之效。
? ?以上就是食療提高記憶力的方法，那么經(jīng)過我的介紹之后，相信大家已經(jīng)有了非常明確的了解，日常生活當(dāng)中可以多吃一些，提高記憶力的食物。同時(shí)也應(yīng)該保持一個(gè)良好的心情，尤其是青少年，不要出現(xiàn)用腦過度的現(xiàn)象，這樣就得不償失了。
我們都知道隨著年齡的逐漸增大，人的大腦記憶力逐漸減退。可是因?yàn)楣ぷ骱蜕畹男枰覀円冀K保持一個(gè)記憶力旺盛的大腦。只有這樣我們才能讓生活和工作變的更加順暢，如果記憶力真的減退了那該怎么辦。有什么好的食物可以幫助我們提高記憶力呢？今天我們就說說如何提高記憶力的食物有哪些？
? ? ? ?橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害?？荚嚻陂g適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。
? ? ? ?花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的“長生果”。
? ? ? ?它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會(huì)引起血管硬化，對(duì)腦動(dòng)脈血管無危害，相反，還能保護(hù)腦血管、對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。
? ? ? ?菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因?yàn)樗麄円痴b大量的樂譜、歌詞和臺(tái)詞。
? ? ? ?上面就是我為大家講的如何提高記憶力的食物有哪些。雖然我們的年齡逐年的在增大，記憶力也在下降，但是我們有提高記憶力的食物，只要我們經(jīng)常吃一些就會(huì)能提高我們的記憶力的。生活當(dāng)中我們天天的吃飯為什么我們不吃一些提高記憶力的食物呢？通過上面的講述后我想大家應(yīng)該知道該怎么做了吧。
記憶力對(duì)于很多人來說是非常重要的，尤其是經(jīng)常用腦的人，一定要多吃一些補(bǔ)腦的食物。補(bǔ)腦食物不僅是補(bǔ)腦，對(duì)提高記憶力也有幫助。生活中這類食物非常常見，像花生、牛奶什么的，都是補(bǔ)腦食物。
1、花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，按捺血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證明，常食花生可改善血液輪回、增強(qiáng)記憶、延緩朽邁，是名符實(shí)在的“長水果”。
2、牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必須的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。假如用腦過度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
3.菠菜
菠菜雖廉價(jià)而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細(xì)胞代謝的“最佳供給者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
4.黃花菜
黃花菜被人們稱為“健腦菜”，它具有安神作用。含有的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵是菠菜的15倍。所以常吃黃花菜對(duì)健腦非常有益。
5.雞蛋
大腦活動(dòng)功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實(shí)驗(yàn)證明，吃雞蛋的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。國外研究證實(shí)，每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，對(duì)保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。
由于現(xiàn)在越來越多的工作屬于腦力上的，有時(shí)候由于工作比較繁忙，營養(yǎng)補(bǔ)充的不全面，就容易使我們的記憶力下降。如果出現(xiàn)這種情況，我們是可以通過調(diào)整日常飲食來改善的，比如食用一些可以提高記憶力的水果，讓我們?cè)谘a(bǔ)充維生素的同時(shí)還可以增強(qiáng)我們的記憶力。
研究結(jié)果顯示，到戶外呼吸新鮮空氣或在公園和郊外散步都有助于提高記憶力。增強(qiáng)記憶力最經(jīng)濟(jì)有效的辦法是通過日常飲食，多吃一些含有脂肪、蛋白質(zhì)、膽堿、卵磷脂等食物。今天就先來看下哪些水果可以提高記憶力：
一、柑橘
柑橘是富含維生素A、維生素B1以及維生素C的水果，屬于典型的堿性食品。
吃些柑橘可以消除大量酸性食品對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害。
另外，適量常吃些柑橘，可以起到使人精神抖擻的作用，也能推進(jìn)腦性能，從而增強(qiáng)記憶力。
二、菠蘿
菠蘿富含維生素C和錳，而且菠蘿的熱量少，常吃具有生津、提神的作用。
有人稱菠蘿是能夠進(jìn)步人記憶力的水果，所以菠蘿經(jīng)常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，由于他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺(tái)詞。
所以要增強(qiáng)記憶力可以吃適量的菠蘿哦!
自制菠蘿美食：
三、香蕉
香蕉含有少量礦物質(zhì)，特別是鉀鹽，可以幫助人體防止物質(zhì)倦怠。
香蕉還能協(xié)助人腦打造一種能安撫神經(jīng)零碎的精神“備清素”，可以讓腦神經(jīng)得到放松，記憶力也會(huì)得到提升。
另外，常吃香蕉還能減少引起低落情緒的激素，消除悲觀、厭食、煩躁等不良情緒，讓心情好起來哦!
四、葡萄
葡萄富含維生素C、維生素A以及B族維生素，有增進(jìn)人體健康和治療神經(jīng)衰弱以及過渡疲憊的作用。
最近，在美國的一項(xiàng)最新研究中發(fā)現(xiàn)，在食用葡萄或者飲用葡萄汁的時(shí)候均可減輕甚至逆轉(zhuǎn)記憶衰退。美國研究職員說，這是由于葡萄皮和葡萄籽中的抗氧化物質(zhì)多酚所起的作用。所以，如果想要增強(qiáng)記憶力就可以多吃些葡萄哦!
記憶差怎么提高記憶力
1、記憶力差怎么辦之參加有氧鍛煉
有研究成果顯示:50歲以上的成年人僅僅在參加了6周的有氧鍛煉后其記憶力就得到了提高。這是因?yàn)?與控制組的參與者相比,從事有氧運(yùn)動(dòng)會(huì)導(dǎo)致大腦中前扣帶皮層區(qū)域的靜息腦血流量增加,因而讓他們的記憶功能得到提高。
2、記憶力差怎么辦之減去腹部脂肪
腹部脂肪會(huì)導(dǎo)致與記憶力衰退相關(guān)的老年癡呆癥。過去的研究曾發(fā)現(xiàn)肥胖的人出現(xiàn)記憶喪失的可能性會(huì)高出三倍。當(dāng)腹部脂肪過多時(shí),肝臟中儲(chǔ)存的過氧化酶增生受體就難以對(duì)脂肪進(jìn)行處理,肝臟就會(huì)去利用身體其他部位(包括大腦)所儲(chǔ)存的過氧化酶增生受體。很快,這類蛋白質(zhì)就被耗盡,導(dǎo)致人們出現(xiàn)記憶和學(xué)習(xí)障礙。
3、記憶力差怎么辦之實(shí)用妙招
注重力集中。記憶時(shí)只有全神貫注,用心致志,排除雜念和外界干擾,大腦皮層就會(huì)留下深刻的記憶痕跡而不輕易遺忘。假如精神渙散,一心二用,就會(huì)大大降低記憶效率。
愛好濃厚。如果覺得學(xué)習(xí)材料,知識(shí)對(duì)象索然無味,即使花再多時(shí)間,也難以記住。
理解記憶。理解是記憶的基礎(chǔ)。只有理解的東西才能記得牢、記得久。僅靠死記硬背則不容易記得住。對(duì)于重要的學(xué)習(xí)內(nèi)容,如能做到理解和背誦相結(jié)合,記憶效果會(huì)更好。
加強(qiáng)學(xué)習(xí)。即對(duì)學(xué)習(xí)材料在記住的基礎(chǔ)上,多記幾遍,達(dá)到熟記、牢記的程度。
及時(shí)復(fù)習(xí)。遺忘的速度是先快后慢。對(duì)剛學(xué)過的知識(shí),趁熱打鐵,及時(shí)溫習(xí)鞏固,是強(qiáng)化記憶痕跡、防止遺忘的有效手段。
經(jīng)?；貞洝W(xué)習(xí)時(shí),不斷進(jìn)行回憶,可使記憶中的錯(cuò)誤得以糾正,遺漏得以彌補(bǔ),使學(xué)習(xí)內(nèi)容中的重難點(diǎn)記得更牢。閑暇時(shí)經(jīng)常回憶過去識(shí)記的對(duì)象,也能避免遺忘。
提高記憶力的食物
1、牛奶:牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。用腦過度而失眠時(shí),睡前一杯熱牛奶有助入睡。
2、雞蛋:每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿,對(duì)保護(hù)大腦,提高記憶力大有好處。
3、魚類:它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣,淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸,保護(hù)腦血管、對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。
4、核桃:核桃中含有大量優(yōu)質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)非常特殊的脂肪和蛋白質(zhì)。 可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老。
5、辣椒:辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進(jìn)大腦血液循環(huán)。近年有人發(fā)現(xiàn),辣椒的“辣”味能使人精力充沛,思維活躍。
6、菠菜:菠菜含有豐富的維生素A、C、B1和B2,是腦細(xì)胞代謝的“最佳供給者”之一。此外,它還含有大量葉綠素,也具有健腦益智作用。
記憶力減退的原因有哪些
1、吃太多垃圾食品
據(jù)澳大利亞最新的研究表明,吃太多垃圾食品不會(huì)讓你發(fā)胖,但絕對(duì)會(huì)讓你的記憶力下降,至少在小白鼠身上是這樣。
專家聲稱,在給老鼠喂以高熱量高脂肪的食品后,老鼠腦中的“海馬區(qū)”(大腦中與語言學(xué)習(xí)和記憶及情感相關(guān)的區(qū)域)會(huì)發(fā)生發(fā)炎現(xiàn)象,而因?yàn)楹ｑR區(qū)的發(fā)炎,老鼠會(huì)忘掉他們走過的路和方向。因此,暴飲暴食,也是導(dǎo)致記憶力下降的元兇。
2、飲酒過度
由倫敦大學(xué)發(fā)布的研究顯示,比起飲酒適度的人,酗酒者會(huì)提早六年出現(xiàn)記憶衰退的現(xiàn)象。不僅如此,短時(shí)間內(nèi)的酗酒也會(huì)使你的記憶力下降。
3、睡眠不足
據(jù)美國一份新發(fā)布的資料顯示,長時(shí)間的睡眠不足會(huì)引起腦細(xì)胞死亡。在一項(xiàng)以老鼠為對(duì)象的實(shí)驗(yàn)中,每晚缺少4到5小時(shí)的睡眠,會(huì)引起其百分之二十五的腦細(xì)胞死亡。研究還聲稱,周末“補(bǔ)覺”并不會(huì)修復(fù)損傷,而長時(shí)間的睡眠不足還會(huì)增加患老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)。
所謂的記憶力就是我們平時(shí)記憶事件的能力，這些能力包括了記憶文字、記憶圖片、記憶某些畫面的能力。其實(shí)記憶力的提高方法有很多，進(jìn)行特殊的訓(xùn)練來提高記憶力，或者是通過特定的符號(hào)來輔助記憶等。當(dāng)然，生活中某些飲食也有提高記憶力的作用，尤其是一些瓜果類的食物提高記憶力效果很好。
牛奶。富含蛋白質(zhì)、鈣及大腦必需的維生素B1、氨基酸。牛奶中的鈣最易吸收。用腦過度或失眠時(shí)，一杯熱牛奶有助入睡。雞蛋。被營養(yǎng)學(xué)家稱為完全蛋白質(zhì)模式，人體吸收率為99.7%。正常人每天一個(gè)雞蛋即可滿足需要。記憶力衰退的人每天吃5～6個(gè)，可有效改善記憶(不適宜膽固醇高的人)。孩子從小適當(dāng)吃雞蛋，有益發(fā)展記憶力。
橘類。橘子、檸檬、廣柑、柚子等含有大量維A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害。考試期間適量吃些橘子，能使人精力充沛。菠蘿。含豐富維C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津提神、提高記憶力的作用。油梨。含大量的油酸，是短期記憶的能量來源。正常人每天半個(gè)油梨即可。藻。含有豐富的葉綠素、維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)，可以改善記憶力和注意力。
其實(shí)記憶力想要提高還可以通過速讀法以及圖像法來進(jìn)行。就是快速閱讀，反復(fù)閱讀來提高記憶力，或者是講文字內(nèi)容轉(zhuǎn)化成圖畫形式在大腦里儲(chǔ)存來記憶內(nèi)容。如果一個(gè)人精神感到有不安，或者是有壓力，則記憶力會(huì)顯著下降，所以在記憶內(nèi)容之前，心情保持良好記憶力會(huì)有所提高。
食物是很常見的，食物的種類有很多，不同的食物對(duì)人體幫助也是不一樣的，所以在對(duì)食物選擇上，也是要注意它含有的營養(yǎng)元素，蔬菜含有的維生素很多，它在不錯(cuò)人體鋅量上有著很好幫助，那肉類含有的蛋白質(zhì)多，因此它對(duì)補(bǔ)充人體鈣有著很好效果，那提高記憶力的食物都有什么呢?
對(duì)提高記憶力的食物都有什么呢，這類食物也是比較多，所以在選擇的時(shí)候，也是要進(jìn)行很好了解，這樣在吃的時(shí)候，對(duì)人體各方面也不會(huì)造成任何傷害。
提高記憶力的食物：
一、橘子
橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害?？荚嚻陂g適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。
二、玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
三、花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的“長生果”。
通過以上介紹對(duì)提高記憶力的食物都有有著一些了解，對(duì)這些食物選擇，也是可以放心進(jìn)行，那核桃對(duì)提高記憶力也是有著很好幫助，而且核桃當(dāng)中含有的蛋白質(zhì)，也是人體所需，它對(duì)補(bǔ)腦、健腦都是有著很好的效果。
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? ?平常生活中我們經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)健忘的特點(diǎn)，忘這忘那，感覺十分的苦惱，因此我們平常就應(yīng)該好好保護(hù)我們的大腦，無論是上了年紀(jì)的老年人或者還在上學(xué)的學(xué)生，只有好好保護(hù)我們的大腦，我們的記憶力才不會(huì)減退，才不會(huì)出現(xiàn)老是忘記事情的尷尬局面，那么，我們平時(shí)應(yīng)該多吃一些什么食物來幫助我們提高記憶力呢，我們一起了解下。
? ?一、玉米
? ?玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
? ?二、橘子
? ?橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害?？荚嚻陂g適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。
? ?三、花生
? ?花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的長生果。
? ?四、魚類
? ?它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會(huì)引起血管硬化，對(duì)腦動(dòng)脈血管無危害，相反，還能保護(hù)腦血管、對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。
? ?五、菠蘿
? ?菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因?yàn)樗麄円痴b大量的樂譜、歌詞和臺(tái)詞。
? ?六、小米
? ?小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用。如果平時(shí)常吃點(diǎn)小米粥、小米飯，將益于腦的保健。
? ?根據(jù)上面的介紹我們知道，無論是工作中的白領(lǐng)還是上學(xué)的學(xué)生，都應(yīng)該多吃一些補(bǔ)充提高腦記憶力的食物，這樣可以促進(jìn)自己腦細(xì)胞的新陳代謝，加快腦細(xì)胞的運(yùn)轉(zhuǎn)，對(duì)自己記憶力的提高是有很多的好處的，不僅可以讓自己的思維更加的活躍，還可以身體更加的健康。
民以食為天，飲食是每個(gè)人都需要關(guān)注的問題，而且也是生活中至關(guān)重要的組成部分，只有合理膳食，多補(bǔ)充營養(yǎng)和維生素，才能改善和保障人體健康，也能對(duì)大腦發(fā)育及記憶力的提高有一定的幫助，那么提高記憶力食品有什么?可以說以下幾種食物都還是很不錯(cuò)的。
鈣能保證腦力旺盛、工作持久、頭腦冷靜并提高人的判斷力，并和其他堿性元素在一起，能維持體液的酸堿平衡，避免因飲食不當(dāng)而形成酸性體質(zhì)，使人感到疲倦，影響大腦的工作效率。鈣含量高的食物有：牛奶、酸奶、花生、芝麻醬、豆腐等。此外，運(yùn)動(dòng)和曬太陽都對(duì)補(bǔ)鈣有好處。
維生素是維護(hù)身體健康，提高智力活動(dòng)的重要營養(yǎng)素之一。如維生素C是保護(hù)腦功能的重要物質(zhì)。B族維生素尤其是維生素B1、B6、B12和葉酸都與腦功能的健全有一定的關(guān)系。1個(gè)柑橘(或獼猴桃)，或者5粒草莓(或者大棗)，就能滿足一天所需的維生素C。
卷心菜中富含維生素B，能有效地預(yù)防大腦疲勞，從而起到增強(qiáng)記憶力的作用。大豆含有蛋黃素和豐富的蛋白質(zhì)，每天食用適量的大豆或豆制品，可增強(qiáng)記憶力。卵磷脂被譽(yù)為維持聰明的“電池”，有助于增強(qiáng)記憶力。食用如芝麻、杏仁、松子、葵花子、西瓜子、核桃、南瓜子、花生、魚等食物都有助于維護(hù)腦功能，增強(qiáng)記憶力。
含有豐富維生素B1的食物有：小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、火腿、黑米、雞肝等。含有維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸和葉酸的食物有：肝、肉類、牛奶、魚、豆類、蛋黃、堅(jiān)果類、菠菜、奶酪等。
想必大家從上文的介紹中對(duì)提高記憶力食品有什么自然也都知道了，尤其是兒童和青少年，正在發(fā)育和成長的關(guān)鍵時(shí)期，各種營養(yǎng)都是不可少的，千萬不要因?yàn)闋I養(yǎng)不良影響了智力的發(fā)育，而且除了要多吃營養(yǎng)豐富的食物外，有害物質(zhì)也要少攝入。
好的記憶力是人的一生所必須的，孩子讀書需要好記憶力，中青年正是忙事業(yè)的黃金時(shí)間，記憶力不好就會(huì)耽誤很多重要的工作，老人更需要記憶力，很多的老人把家里的東西放好，過幾天想找怎么也找不到，出門把鑰匙拉在家里是常事，嚴(yán)重的出門連門都忘鎖了，記憶里最重要。
人的記憶力好壞跟遺傳有很大關(guān)系，也就老百姓常說的是天生的，據(jù)專家介紹也可以通過吃一些食物來提高一些記憶力，什么食物提高記憶力，中醫(yī)講究象形補(bǔ)形，核桃仁像大腦就可以提高記憶力。
人大腦中有無數(shù)億個(gè)神經(jīng)細(xì)胞在不停的進(jìn)行著繁重的活動(dòng)，科學(xué)研究證實(shí)，飲食不僅是維持生命的必需品，而且在大腦正常運(yùn)轉(zhuǎn)中也發(fā)揮著十分重要的作用。有些食物有助于發(fā)展人的智力，使人的思維更加敏捷，精力更為集中，甚至能夠激發(fā)人的創(chuàng)造力和想象力。
牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。
雞蛋
大腦活動(dòng)功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實(shí)驗(yàn)證明，吃雞蛋的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。國外研究證實(shí)，每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，對(duì)保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。
可以提高人體記憶力的食物有很多，除了以上介紹的牛奶、雞蛋以外，還有大家經(jīng)常吃到的魚類、花生、小米、玉米、黃花菜、辣椒、菠菜等等，大家在日常飲食中可以多留意，適當(dāng)?shù)亩鄶z取以上這些東西，來提高大家的記憶力.
據(jù)科學(xué)研究表明，人的記憶力在27歲的時(shí)候會(huì)達(dá)到峰值，之后就會(huì)逐漸的變差。但是有一些人在很年輕的時(shí)候就出現(xiàn)了記憶力大幅度減退的現(xiàn)象，這就值得重視了，因?yàn)榇蠹叶继幵谑聵I(yè)打拼的最佳時(shí)期，如果因?yàn)橛洃浟Φ⒄`事情是非常惱人的。但是大多數(shù)都不是醫(yī)學(xué)專業(yè)畢業(yè)的，所以對(duì)于增強(qiáng)記憶里的方法了解不多。
對(duì)于很多存在著記憶力減退現(xiàn)象的人來說，了解到患有這種疾病的人吃什么比較好是非常重要的。但是大多數(shù)人并不是專業(yè)護(hù)理，所以對(duì)于該如何補(bǔ)充營養(yǎng)并不是十分了解。
合理飲食可以增強(qiáng)記憶, 營養(yǎng)保健專家研究發(fā)現(xiàn)，一些有助于補(bǔ)腦健智的食品，并非昂貴難覓，而恰恰是廉價(jià)又普通之物，日常生活隨處可見。
1.多進(jìn)食一些含有膽堿的食物。人腦中含有大量乙酰膽堿，記憶力減退的人大腦中乙酰膽堿的含量明顯減少，老年人更是如此。補(bǔ)充乙酰膽堿是改善記憶力的有效方法之一。魚、瘦肉、雞蛋(特別是蛋黃)等都含有豐富的膽堿。
2.補(bǔ)充卵磷脂。卵磷脂能增強(qiáng)腦部活力，延續(xù)腦細(xì)胞老化，并且有護(hù)肝、降血脂、預(yù)防腦中風(fēng)等作用。蛋黃、豆制品等含有豐富的卵磷脂，不妨適量進(jìn)食。
3.多食堿性和富含維生素的食物。堿性食物對(duì)改善大腦功能有一定作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、蓮藕、牛奶、白菜、卷心菜、蘿卜、土豆、葡萄等屬堿性食物。新鮮蔬菜、水果，如青椒、金針菜(黃花)、薺菜、草莓、金橘、獼猴桃等，都含有豐富的維生素。
4.補(bǔ)充含鎂食品。鎂能使核糖核酸進(jìn)入腦內(nèi)，而核糖核酸是維護(hù)大腦記憶的主要物質(zhì)。豆類、蕎麥、堅(jiān)果類、麥芽等含有豐富的鎂。
5.有條件的話，可適當(dāng)進(jìn)食人參、枸杞、胡桃、桂圓、鱔魚等補(bǔ)益食品。胡桃仁 胡桃仁是補(bǔ)腎固精，滋養(yǎng)強(qiáng)壯食品。它含有人體所需的多種維生素和微量元素，對(duì)人的大腦 神經(jīng)有益，是神經(jīng)衰弱健忘之人的輔助治療劑。凡健忘者，可堅(jiān)持每天早、晚吃1～2個(gè)胡桃 ，也可經(jīng)常用胡桃仁30克，同大米煮粥服食。
通過上述內(nèi)容的介紹，可以了解到提高記憶力可以吃的東西是非常多的，通常就是一些富含蛋白質(zhì)還有維生素的食物還有一些堿性食物等等。但是如果記憶力減退的現(xiàn)象非常嚴(yán)重就需要接受正規(guī)治療，通過醫(yī)生的專業(yè)意見給患者適當(dāng)?shù)姆帯?/p>
記憶力差帶來的影響比較大，無論是孩子還是老年人都是如此。不同人群記憶力差的因素是不一樣的，需要針對(duì)性的進(jìn)行處理。常見的方法可以通過食療的方式實(shí)現(xiàn)，基本是沒有任何副作用的，配合一些功能訓(xùn)練，效果往往會(huì)更加的明顯，只要堅(jiān)持都能夠看到效果。那么，吃什么怎么才能提高記憶力?具體方面下面來詳細(xì)看看吧。
牛奶
富含蛋白質(zhì)、鈣及大腦必需的維生素B1、氨基酸。牛奶中的鈣最易吸收。用腦過度或失眠時(shí)，一杯熱牛奶有助入睡。
雞蛋
被營養(yǎng)學(xué)家稱為完全蛋白質(zhì)模式，人體吸收率為99.7%。正常人每天一個(gè)雞蛋即可滿足需要。記憶力衰退的人每天吃5-6個(gè)，可有效改善記憶(不適宜膽固醇高的人)。孩子從小適當(dāng)吃雞蛋，有益發(fā)展記憶力。
魚類
可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣。淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，能保護(hù)腦血管，對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。
貝類
碳水化合物及脂肪含量非常低，幾乎是純蛋白質(zhì)，可以快速供給大腦大量的硌氨酸。因此可以大大激發(fā)大腦能量、提高情緒以及提高大腦功能。以貝類作開胃菜，能最快地提高腦力。但是貝類比魚類更容易積聚海洋里的毒素和污染物質(zhì)
味精
主要成分是谷氨酸鈉，是參加腦代謝的唯一氨基酸，會(huì)增加腦內(nèi)乙酰膽堿，能促進(jìn)智力發(fā)育，維持和改進(jìn)大腦機(jī)能，改善記憶力。
花生
花生等堅(jiān)果富含卵磷脂，常食能改善血液循環(huán)、抑制血小板凝集、防止腦血栓形成，可延緩腦功能衰退、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的“長生果”。
小米
所含維B1和B2高于大米1-1.5倍。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有益于腦的保健，可防止衰老。
在清楚了吃什么怎么才能提高記憶力之后，如果我們遇到相似的問題，就可以采取這些措施進(jìn)行解決了，往往可以獲得非常不錯(cuò)的效果。不過，記憶力的提高，需要不斷的堅(jiān)持，特別是孩子可以做一些針對(duì)性的訓(xùn)練，注意勞逸結(jié)合，這樣才可能獲得最好的效果。
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