晚餐吃水果沙拉好嗎
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從飲食的健康角度來說，晚餐吃水果沙拉還是很不錯的選擇，這是因為水果中富含人體所需的營養(yǎng)與維生素，脂肪含量非常少，這是非常有利于人體健康的。另外晚餐也要提倡少吃主食，這完全符合吃水果沙拉達(dá)到保健、促進(jìn)健康的特點，唯一需要注意的是在沙拉醬的選擇上注意不要有過多的脂肪或糖類。
晚上適當(dāng)吃些含糖低的水果是不會長胖的，但不要用沙拉來拌，因為本身沙拉的熱量就極高，就算不是在晚上吃也容易造成肥胖?？梢赃m當(dāng)用一些酸奶來拌，還有助于睡眠。
沙拉主要有三類，分別為水果沙拉、蔬菜沙拉、其他沙拉。蔬菜沙拉源自于西方，由綠色有葉生菜制成的一道菜，常加有蘿卜、黃瓜或西紅柿，并加調(diào)味品食用。
建議把沙拉換成酸奶，冰涼的酸奶加水果，味道很棒哦，我還會加上蜂蜜和草莓醬，潤滑的腸道肯定是阻止發(fā)胖的重要環(huán)節(jié)。
個人要維持目前的體重，每天每公斤體重必須吃進(jìn)30至35大卡的熱量。一個50公斤的人，每天吃進(jìn)1500大卡至2000大卡，體重就會維持現(xiàn)狀。如每天多吃了二百伍十大卡而維持一個月，就會長肥一公斤。相反每天少吃了二百伍十大卡而維持一個月，則可減肥一公斤；每天少吃了一千大卡而維持一個周，同樣也可減肥一公斤。
如果堅持在晚餐吃水果沙拉，并注意科學(xué)搭配，一方面有利于預(yù)防心腦血管疾病，同時也利于維持身體的營養(yǎng)平衡，提高身體素質(zhì)和免疫力。只是需要注意的是在沙拉中不要有過多的植物油，也可以把沙拉醬用酸奶來代替，這樣的吃法更健康。
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如果對水果沙拉進(jìn)行科學(xué)搭配，那么在晚上吃水果沙拉是非常有好處的，尤其是對于肥胖、心腦血管疾病或肝腎病人都是非常好的健康食品。一方面有利于對病人身體的保養(yǎng)，同時也能起到一定的食療效果。對想要瘦身的朋友更是一道非常好的瘦身食品，當(dāng)然要注意在沙拉中減少對脂肪和糖分的攝入。
晚上適當(dāng)吃些含糖低的水果是不會長胖的，但不要用沙拉來拌，因為本身沙拉的熱量就極高，就算不是在晚上吃也容易造成肥胖。可以適當(dāng)用一些酸奶來拌，還有助于睡眠。
沙拉主要有三類，分別為水果沙拉、蔬菜沙拉、其他沙拉。蔬菜沙拉源自于西方，由綠色有葉生菜制成的一道菜，常加有蘿卜、黃瓜或西紅柿，并加調(diào)味品食用。
建議把沙拉換成酸奶，冰涼的酸奶加水果，味道很棒哦，我還會加上蜂蜜和草莓醬，潤滑的腸道肯定是阻止發(fā)胖的重要環(huán)節(jié)。
個人要維持目前的體重，每天每公斤體重必須吃進(jìn)30至35大卡的熱量。一個50公斤的人，每天吃進(jìn)1500大卡至2000大卡，體重就會維持現(xiàn)狀。如每天多吃了二百伍十大卡而維持一個月，就會長肥一公斤。相反每天少吃了二百伍十大卡而維持一個月，則可減肥一公斤；每天少吃了一千大卡而維持一個周，同樣也可減肥一公斤。
水果沙拉如果搭配得好，里面的脂肪和熱量會非常少，這樣的營養(yǎng)搭配是非常健康的，尤其是對于常是大魚大肉的朋友換個品味，進(jìn)行健康的飲食，這樣做對身體的健康是非常有利的。尤其是對于脂肪過剩的人群能起到一定的預(yù)防疾病的效果。
大家都知道，無論是蔬菜沙拉還是水果沙拉，都是含脂肪和熱量特別低的食物，也正是因為這個原因，大家都把兩者當(dāng)做是減肥瘦身的法寶。同時蔬菜水果沙拉里含有豐富的維生素和果糖，對于身體又不會有傷害，所以很多人選擇晚上不吃飯吃沙拉。那么，晚上吃水果沙拉好不好呢？對減肥有效嗎？
健康指導(dǎo)：晚上適當(dāng)吃些含糖低的水果是不會長胖的，但不要用沙拉來拌，因為本身沙拉的熱量就極高，就算不是在晚上吃也容易造成肥胖?？梢赃m當(dāng)用一些酸奶來拌，還有助于睡眠。
喜歡吃水果沙拉，可是又怕沙拉醬的熱量，現(xiàn)在有了好的替代品了----酸奶！是粘稠的那種，可不是紙盒裝的那種酸奶飲料哦！
原料：
水果若干種，根據(jù)各人喜好，建議不要用太多汁的，如西瓜、小番茄，會沖淡酸奶，吃起來口感不好。個人覺得水蜜桃和香蕉不錯的，黃瓜拌了不好吃。
種類可以多，但數(shù)量不要太多，每種水果只要一點就可以了，太多小心胃裝不下喲。
酸奶一盒
做法：
把水果洗凈，該去皮的去皮，該去核的去核，切成塊，大小隨意。裝在容器中，拌上酸奶，（至酸奶的量也可根據(jù)個人喜好，我一般用半盒就夠了），OK，可以大飽口福了。
想減肥的JM可以試試，又有營養(yǎng)又沒熱量，還能飽肚子。我喜歡練完瑜珈的時候做來當(dāng)飯吃，只是不能堅持練瑜珈，所以。。。。
對于減肥者而言，節(jié)食是很重要關(guān)鍵的一步，適當(dāng)控制平時的進(jìn)食量，能有助于減肥。所以，雖然水果沙拉熱量低，但是也不能在晚上吃太多，吃太多還是增加了熱量，不利于減肥效果。所以，晚上吃水果沙拉好不好，要因人而異。減肥者應(yīng)該盡量控制少吃一點。
很多人晚上都不怎么愛吃飯，這是因為大家覺得晚上吃飯會導(dǎo)致身體的脂肪堆積，所以晚上不吃飯是幫助身體的新陳代謝和脂肪減少的，一般在平時的時候，大家要注意晚上不吃飯傷身體，隨便吃一些水果蔬菜沙拉，也是能夠減肥有效果的。
蔬果沙拉可以說是我們減肥期間最佳的零食，不僅水果沙拉還提供了豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且新鮮水果還能解除體內(nèi)堆積的毒素和廢物，把積存在細(xì)胞中的毒素溶解，并排出體外。
四色果香沙拉
材料：櫻桃、葡萄、荔枝、圣女果各5顆，檸檬汁、沙拉醬適量。
做法：將櫻桃、葡萄、圣女果分別清洗干凈，荔枝剝皮去核，用沙拉醬調(diào)拌均勻，最后加入檸檬汁。
功效：櫻桃有很高的藥用價值，能夠溫腸通便;葡萄可以幫助肝臟排毒;荔枝不但可以補(bǔ)腎，還可以加速腎臟的廢物代謝;檸檬含有的高度堿性可改善血液循環(huán)，排除肺部毒素。
草莓鮮果沙拉
材料：草莓若干，蘋果一個，香蕉一根，酸奶一杯，蜂蜜適量。
做法：將草莓、蘋果洗凈切塊，香蕉切成小段，與酸奶混合，加入適量蜂蜜。
功效：草莓和蘋果里面都含有大量果膠，可以清潔腸胃;香蕉可潤腸通便，對治療便秘有輔助作用;蜂蜜和酸奶更是排毒養(yǎng)顏的佳品。
繽紛蔬菜沙拉
材料：洋蔥、黃瓜、胡蘿卜、黑木耳適量，橄欖油、黑胡椒、鹽少許。
做法：將洋蔥、黃瓜切丁，將胡蘿卜和黑木耳用水焯熟后切成小片，倒入橄欖油，將黃瓜丁、洋蔥丁、胡蘿卜和黑木耳調(diào)拌均勻，最后加入黑胡椒和鹽調(diào)味。
功效：黃瓜的葫蘆素和黃瓜酸可以幫助肝臟排毒，并且有利尿的功效，可以排除腎臟的代謝物;黑木耳可以吸附腸道內(nèi)的雜質(zhì)，凈化血液;胡蘿卜可以降低血液中的汞濃度。
火龍果是非常好的水果，具有很高的營養(yǎng)。它的營養(yǎng)豐富，具有良好的保健功效。另外火龍果也是比較好的天然抗氧化劑，因此它有一定的預(yù)防腫瘤的效果?；瘕埞膹?qiáng)抗氧化劑有助于人體皮膚抗衰老的效果，因此受到很多女士的歡迎。它也可以做成水果沙拉，下面我們就來介紹一下火龍果沙拉做法。
主料：火龍果350g酸奶200g輔料蜂蜜適量。
步驟
1.準(zhǔn)備好伊利酸酸乳和火龍果一個。
2.把火龍果剖開切成塊
3.把切好的火龍果放入碗中。
4.起開酸奶倒入火龍果中。
5.加入適量的蜂蜜調(diào)入即可使用。
火龍果抗衰老有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細(xì)胞變性，預(yù)防癡呆癥的作用。保護(hù)胃黏膜含有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護(hù)作用。美白皮膚消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。
以上向大家介紹了火龍果沙拉的做法，做法非常簡單，也很利于操作，如果您有時間完全可以做這么一道美味的沙拉，它的營養(yǎng)功能和養(yǎng)生效果是很多水果無法比擬的。經(jīng)常吃這樣的水果沙拉對于我們的健康和身體免疫力提高都有很大好處。
對于減肥人士來說，其在選擇減肥的方法上，是需要進(jìn)行慎重的考慮和選擇的，而水果減肥法，就是一種目前備受減肥者青睞的方式，在生活中，許多人對于晚餐吃水果能否減肥的問題也是極為關(guān)注的。
很多人都認(rèn)為水果只是含有豐富的纖維素，幾乎不含脂肪和蛋白質(zhì)。如果只吃水果不吃正餐，將不會攝入熱量可以無節(jié)制地放心食用，既減肥又養(yǎng)顏，一舉兩得。而營養(yǎng)專家指出，從營養(yǎng)學(xué)角度講，水果并非能量很低的食品，它所含的熱量及糖分高低不同。由于味道甜美很容易吃得過多，其中的糖就會轉(zhuǎn)化為脂肪而堆積。
人體的基礎(chǔ)代謝率是供給生理運作、維持生命現(xiàn)象(例如：心跳、呼吸、腸胃蠕動等)所需，維持以上需求即人體基本的熱量消耗，但為求快速減肥者通常攝取過低熱量，當(dāng)攝取熱量低于人體基本需求時，人體為了維持正常生理運作會調(diào)整代謝率，使代謝率降低以減少人體的基本熱量消耗。此時，若恢復(fù)正常熱量攝取，也就是恢復(fù)正常飲食時，會因為代謝率的下降相對造成過多熱量的攝取。當(dāng)然，這些過多的熱量也就是復(fù)胖的來源。
如果晚上大量的吃水果，更容易使得脂肪堆積。比如：每100克草莓大約有30千卡熱量，100克荔枝可以提供約90千卡的熱量，若一次能吃下很多，那攝入的熱量也是不低。又如夏天，一些女孩只吃西瓜不吃飯，而實際上，半個中等大的西瓜便使你在不知不覺中攝入了680千卡的熱量，約相當(dāng)于3碗米飯。所以只吃水果不吃飯，其結(jié)果可能適得其反。
我們都說多吃水果好，可是很多人體所必需營養(yǎng)素水果中的含量很少，如蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、鐵、鋅等微量元素，所以長期用水果代替正餐，會引起蛋白質(zhì)和鐵的攝入不足，從而引起貧血、免疫功能降低等現(xiàn)象。減肥正確的做法應(yīng)是清淡飲食加上規(guī)律的運動，水果餐偶爾吃未嘗不可，但不能天天如此。
從減肥的角度來看，快速的節(jié)食減肥并不科學(xué)。一般快速減肥者以過低熱量的飲食供給一天所需，或是以節(jié)食、減肥食品等方式，以達(dá)到短時間內(nèi)瘦下來的目的，當(dāng)瘦到目標(biāo)體重后，恢復(fù)正常飲食時，雖仍注意熱量攝取，但還是會發(fā)胖，體重還是會增加，其實就是因為代謝率降低了。
從文中對晚上吃水果是否能夠減肥的問題分析可知，人們在晚餐時依靠吃水果減肥的方法其實是不可行的，與減肥效果恰恰相反的是，晚餐只吃水果的方法反而更容易加劇身體內(nèi)脂肪的積聚。
很多美女朋友，以為吃晚飯會使自己發(fā)胖，所以，她們選擇不吃晚飯，用水果來代替晚餐，這樣可以防止自己發(fā)胖，保持自己完美的身材，但是，水果也不是隨便吃的，養(yǎng)生學(xué)上講，吃水果是要分時間的，有最佳的吃水果的時間，吃對了時間，才能達(dá)到水果的最佳營養(yǎng)供給。
我們都知道空腹吃水果不好，早上起來立馬吃水果也不好，胃不好，不能吃硬硬的水果，有些水果，是一些特殊的病人不能吃的，吃水果一定要選對時間，那么，晚上吃水果好不好呢?
水果宜在飯前吃
很多人在吃水果的時間上，存在一個極大的誤區(qū)：把水果當(dāng)成飯后甜品，其中的有機(jī)酸會與其他食物中的礦物質(zhì)結(jié)合，影響身體消化吸收;水果中的果膠有吸收水分、增加胃腸內(nèi)食物濕潤程度的作用，因此飯后吃水果還會加重胃的負(fù)擔(dān)。
專家指出，吃水果的正確時間是飯前1小時和飯后2個小時左右(柿子除外)。首先，水果中許多成分均是水溶性的，飯前吃有利于身體必需營養(yǎng)素的吸收。其次，水果是低熱量食物，其平均熱量僅為同等重量面食的1/4，同等豬肉等肉食約1/10。先吃低熱量食物，比較容易把握一頓飯里總的熱量攝入。第三，許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短它在胃中的停留時間，降低代其氧化、腐敗程度，減少可能對身體造成的不利影響。
另外，我們也要注意，不要在晚上睡覺前吃水果，不然充盈的胃腸會使你的睡眠受到影響。千萬別以為吃水果是件小事，消除了這些誤區(qū)，才能培養(yǎng)出真正對健康有益的生活習(xí)慣。
普通人飯前一小時,和飯后一小時
人們通常認(rèn)為飯后吃水果最佳，臺灣一教授卻提出新見解，強(qiáng)調(diào)飯前一小時吃水果最為有益。其理由是：水果屬生食，吃生食后再進(jìn)熟食，體內(nèi)就不會產(chǎn)生白細(xì)胞增高等反應(yīng)，有利于保護(hù)人體免疫系統(tǒng)，從而增強(qiáng)防病抗癌能力。飯后吃水果則無此種保護(hù)作用。此外，飽食之后吃水果，所含果糖不能及時進(jìn)入腸道，以致在胃中發(fā)酵，產(chǎn)生有機(jī)酸，引起腹脹腹瀉，故餐后需待一小時后再吃水果。
糖尿病人在兩次正餐之間或睡前吃
1.前提:在糖尿病控制理想的前提下,即要求空腹血糖8.0mmol/L,餐后2小時血糖10.0mmol/L,血糖沒有較大波動,可以嘗試進(jìn)食水果;當(dāng)血糖控制不理想時建議暫時不吃水果,而可以把西紅柿、黃瓜等蔬菜當(dāng)水果吃。
2.吃水果的最佳時間:一般將水果作為加餐用,也就是說在兩次正餐之間或睡前吃。吃水果的時間最好選擇在下午3～4點之間,且進(jìn)食后應(yīng)適量活動。值得注意的是加餐是不需要額外注射胰島素或口服降糖藥物的。
3.水果的熱量應(yīng)計算在每日攝入總熱量之中,以下列舉的每1份水果相當(dāng)于半兩糧食提供的熱量:西瓜1斤、草莓6兩、梨、桃、蘋果、桔子、橙子、獼猴桃4兩。每天所進(jìn)食的水果不要超過1份,且應(yīng)減少半兩主食。
4.種類:不同種類的水果含糖量不盡相同,西瓜、蘋果、梨、桔子、獼猴桃含糖量較低;香蕉、紅棗、荔枝、紅果含糖量較高;圣女果(有人叫它小西紅柿)雖然形似西紅柿,但含糖量較高,病友應(yīng)盡量選擇含糖量較低的水果,而少吃含糖量較高的水果。
5.注意血糖監(jiān)測:由于人體的差異,每個人都可能有自己適宜或不適宜的水果,衡量的指標(biāo)就是血糖。如果能在吃水果前和吃后2小時測一下血糖,對了解自己是否適于吃某種水果、進(jìn)食是否過量有一定的幫助
以上是專家總結(jié)的，水果最佳吃的時間和水果中含有的營養(yǎng)成分，我們都了解了，吃水果的學(xué)問，以后我們可以選擇恰當(dāng)?shù)某运臅r間，讓水果的營養(yǎng)成分得到充分的發(fā)揮，不同的人吃水果的時間也不同，因此，不是所有人都適合晚上吃水果的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《晚餐吃水果沙拉好嗎》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“吃水果養(yǎng)生”專題。
