多地確認H7N9病例！預防流感的知識你知道多少
夏日養(yǎng)生常識你知道多少。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變人種，你沒有健康，只能是空談?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累?？茖W的養(yǎng)生常識是怎么進行的呢為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《多地確認H7N9病例！預防流感的知識你知道多少》，相信能對大家有所幫助。
這段時間，禽流感無疑是人們關心的熱點話題，隨著新病例的確診，很多養(yǎng)殖戶和禽產品交易者都有些擔心，連吃貨們都紛紛扔掉了手中的雞腿!禽流感來襲!腫么辦?莫慌!關于禽流感，這些事你該知道!!
【關于H7N9的常識與誤區(qū)】
1、感染H7N9的主要臨床表現(xiàn)
人類患上人感染高致病性禽流感后，起病很急，早期表現(xiàn)類似普通型流感。主要表現(xiàn)為發(fā)熱，體溫大多在39℃以上，持續(xù)1~7天，一般為3~4天，可伴有流涕、鼻塞、咳嗽、咽痛、頭痛、全身不適，部分患者可有惡心、腹痛、腹瀉、稀水樣便等消化道癥狀……
2、H7N9喜冷怕熱
禽流感病毒是怕熱不怕凍的，零下20多攝氏度可以存活兩年以上，一般情況下，溫度越低，存活的時間越長，但是將禽流感病毒放在沸水中3分鐘內就會將其殺死，所以，吃雞肉的時候，只要將雞肉煮熟煮透，就可以放心的享受美味佳肴了。
3、吃雞蛋會感染H7N9嗎
專家建議，如果沒有購買保潔雞蛋，需將臟雞蛋清洗晾干，用食品袋裝好放入冰箱冷藏，以防食品相互污染，不要放入冷凍室，冷凍會導致雞蛋破裂和蛋黃變硬。同時雞蛋也不要生吃或半生吃，最好煮熟后吃。食用的話，最好在一周左右吃完，因為雞蛋清洗后保質期會變短。
4、泡椒雞爪中會攜帶H7N9嗎
經(jīng)過加溫的食品應該是不存在有活性的病毒的。禽流感病毒在56℃條件下30分鐘就能被滅活，在70℃條件下用兩分鐘就被滅活了。泡椒鳳爪在生產過程中，要經(jīng)過清洗，煮和浸腌制等過程，無論從溫度還是酸堿度來看，加工完成的泡椒鳳爪是不會含有感染性禽流感病毒的。
【日常生活如何預防】
1、勤洗手 禁止接觸病死禽畜
流感是一種急性呼吸道感染性疾病，市民需注意個人衛(wèi)生，不要接觸病、死的禽類和畜類，體弱者到醫(yī)院看病建議戴口罩。
2、盡量不要接觸禽鳥
疾控專家說，近期出外游玩，盡量不要接觸活禽鳥等動物，特別是不要近距離接觸不明野鳥，更不碰病死的禽畜。
3、禽肉蛋煮熟煮透再食用
多食蔬菜水果，適當增加水和維生素的攝入。進食禽肉、蛋類要徹底煮熟，加工、保存食物時要注意生、熟分開;手部破損處理肉類時，建議戴手套。
4、38℃以上高熱伴咳嗽立即就診
疾控專家建議，如果有咳嗽癥狀，并伴有38℃以上的高熱，一定要趕緊到醫(yī)院就醫(yī)。從已確認病例的早期癥狀看，咳嗽并伴有高熱是最初的臨床反應，很容易被當成普通肺炎治療。
5、每天開窗換氣兩次
保持地面、天花板、家具及墻壁清潔，確保排水道通暢;保持室內空氣流通，應每天開窗換氣兩次，每次至少10分鐘，或使用抽氣扇保持空氣流通。
6、保證睡眠不吸煙少飲酒
生活有規(guī)律、保證睡眠、不吸煙、少飲酒，注意保暖防止感冒，提高自身免疫力。
7、少去人口密集的公共場所
應盡量避免去人群聚集的公共場所，減少受感染的機會;霧霾天氣出門時，戴上口罩，減少患病機會。
8、定期對所處環(huán)境消毒
杜絕空氣或環(huán)境中的傳染，消毒方法如下：
(1)熏蒸法：取活消毒劑原液盛在塑料器皿中，放在房間或辦公室中，每15平方放置一處。有人停留或辦公時保持空氣流通即可。無人時封閉進行放置半個時以上效果更好。
(2)沖洗法：將活消毒劑稀釋，可沖洗地板、寵物或禽畜的窩等，擦拭寵物或禽畜停留過的地方，或沖洗塑料餐具器皿。
(3)噴霧法：將消毒劑稀釋水，裝塑料噴壺進行對需消毒的地方噴霧。
【食物預防】
1、大蒜：大蒜有抗菌消炎的作用，可保護肝臟、調節(jié)血糖，保護心血管，抗高血脂和動脈硬化，抗血小板凝集。營養(yǎng)學專家發(fā)現(xiàn)，大蒜提取液有抗腫瘤的作用，建議每日生吃大蒜3-5克。
2、蘆薈：蘆薈與金香、大蒜、洋蔥、野百合一樣屬于百合科多年生草本植物，主要生長在干燥炎熱的地區(qū)，具有極強的生命力，可清熱排毒、緩瀉、消炎抗菌，增強免疫力，還可護胃保肝和護膚美容。
3、香菇：提高機體免疫功能，香菇多糖可提高腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性;
4、番茄：含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。有促進消化、利尿、抑制多種細菌作用。同時研究得出，番茄內含有可產生維生素A的類胡蘿卜素，主要是α-胡蘿卜素和β-胡蘿卜素。一段時間攝取番茄汁，體內番茄紅素會明顯增加，同時T淋巴細胞的免疫功能得到增強。
5、新鮮蘿卜：因其含有豐富的干擾素誘導劑而具有免疫作用。
6、新鮮蜂王漿：含有王漿酸和抗菌活性物質，具有很強殺菌、抑菌作用，有效提高和增強人體免疫功能。
夏季溫度高，天氣悶，是禽流感高發(fā)季節(jié)，小伙伴們要多注意哦!
延伸閱讀
寒流襲來，隨著氣溫越來越低，流感再次開始侵害嬰幼兒的健康。媽媽們，從現(xiàn)在開始就要開始為孩子做好預防流感的工作了哦。如果，你對預防寶寶流感的方法還有疑問的話，就來看看小編對于冬天寶寶預防流感的方法吧。
冬天寶寶流感的預防方法
接種流感疫苗：流感病毒最大的特性就是變異較為頻繁，因此到目前為止還不能有效控制和治愈。所以，對付流感的關鍵是預防，而預防最簡便、有效的方法是接種流感疫苗。流感疫苗對人體的保護可達70%～90%，即使在接種后患上流感，也能減輕其癥狀并降低并發(fā)癥機率。寶寶是流感疫苗的主要接種對象。3歲以上的寶寶只需接種一次，劑量為0.5毫升；3歲以下則需接種2次，每次0.25毫升。
北方地區(qū)接種流感疫苗的最佳時間為10～12月份，南方地區(qū)一般是10月份到第二年的2月份。注射后7～15天才能產生保護性抗體，一定要防患于未然，搶在流感到來前半個月時接種。流感病毒有很多類型，目前使用的流感苗，是世界衛(wèi)生組織經(jīng)過預測后推薦的，只能預防甲I型、甲III型和乙型三種流感毒株，對其他的毒株沒有預防作用，同樣對其它病毒和細菌引起的普通感冒也無預防作用。
需注意正處于急性感染、發(fā)熱和慢性病活動期的寶寶，吃雞蛋會過敏的寶寶禁止使用流感疫苗。
保持室內通風及濕度：研究表明，當室內空氣濕度低于40%時，人體呼吸系統(tǒng)干燥，纖毛運動緩慢，灰塵易附著在黏膜上，引起咳嗽和喉部刺激癥狀，人的呼吸系統(tǒng)抵抗力也會下降，誘發(fā)和加重呼吸系統(tǒng)疾病。
因此，保持室內環(huán)境健康的濕度，可以有效抑制細菌、病毒的繁殖，降低流感等疾病的發(fā)生和傳播，家長可以通過選用加濕器、植物和其他方法進行加濕。此外，定時開窗通風是預防流感的重要一環(huán)。室內每換氣1次，可除去室內空氣中原有有害氣體的60%。每天應開窗通風數(shù)次（冬天要避免穿堂風），保持室內空氣新鮮。
流感高發(fā)期外出戴口罩：在流感高發(fā)期，家長盡量不要帶寶寶到人多擁擠的地方，若要外出應給寶寶戴口罩。佩戴口罩無疑是隔離病毒的有效防范措施之一。佩戴口罩后，避免觸摸口罩，以防降低保護作用，若必須觸摸口罩，在觸摸前后都要徹底洗手。
最早的珍珠奶茶是由臺灣引進到內地的，人們?yōu)槠洫毺貪庥舻奈兜浪?。一小杯珍珠奶茶包含著茶的清逸，又有奶的醇香，飲用時使人對其美味欲罷不能，使得臺灣珍珠奶茶迅速在內地火了起來，紅遍大街小巷。但現(xiàn)今我們所喝的珍珠奶茶卻變了味道！使得很多人對珍珠奶茶望而卻步。
勾兌的危害
當下問題是：珍珠奶茶，往往既不含奶,也不含茶.這些奶茶大多是奶精勾兌茶粉（或其他替代品如香精、色素等）而制成的。奶精并非奶或牛奶產品，是氫化植物油、糊精、少量酪蛋白酸鈉、乳化劑、抗結劑等成分的混合物，人體長期服用這種問題珍珠奶茶，可誘發(fā)冠心病、腫瘤、哮喘等疾病，極大的危害了消費者的健康。奶精中含有大量的反式脂肪酸，反式脂肪酸并非自然界存在的物質，人體對其無法進行消化和吸收，會減少男性荷爾蒙的分泌，可抑制精子的活力，對精子的活躍性產生負面影響，對生殖健康影響更大。
每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人體承受極限。
而茶粉的茶堿、茶多酚含量都很低，沖出來的飲品根本不能稱之為茶。
問題多，危害大
其實，珍珠奶茶的最大壞處還不是奶茶，而是里面的珍珠粉圓。善良的人們只知道：它是以木薯淀粉為主原料。但實際上，木薯淀粉的彈性根本做不到這么好。正常的方法應該是在其中加入小麥蛋白。但有些不法廠家為了節(jié)省成本，就用人工合成的高分子材料添加進去，以得到較好的彈性。
椰果同樣有問題。它的主要問題是使用了雙氧水浸泡。新鮮椰果由于成本高，一般商販就用了椰果浸泡后滲出的水，椰果水經(jīng)過添加其他物質，液體椰果水變身固體椰果。此時，固體椰果為黃褐色。為了變成透明椰果，就使用工業(yè)用雙氧水漂白。而雙氧水主要用于造紙業(yè)和紡織業(yè)，起漂白作用。國家明令禁止在食品加工中使用工業(yè)用雙氧水。
為了你的健康，應盡量避免在街邊購買價格低廉，質量沒有保證的珍珠奶茶。
鑒別珍珠奶茶的技巧
若你喜好珍珠奶茶，應學會如何鑒別一杯珍珠奶茶的優(yōu)劣。
首先從珍珠粉圓來講，是由木薯淀粉及食用膠組成，煮好的珍珠豆咀嚼時中間應是有彈性的，外觀上其色澤亮黑，略帶香味；如有酸味，即珍珠已變質。
茶的方面，好的茶應聞到淡淡茶香，茶色透亮，口感不苦，不澀，喝后喉嚨應感覺茶味較明顯。從口感上講，質量好的珍珠奶茶奶香味較淡，口感細膩。
若奶香味很重的奶茶，則含香精較重。喝奶茶時如感覺有糊的感覺，說明添加了粘稠劑，這些，對人體健康有害。
【導讀】吃貨是當今比較流行的詞匯，這些人一般以吃和搜集各種美食為樂，因此現(xiàn)在有不少人稱自己或別人為吃貨。然而，作為吃貨，你知道以下幾個食物的冷知識嗎？下面小編就為您帶來這篇你知道這些食物的冷知識嗎，希望你知道這些食物的冷知識嗎能對您有所幫助。
辣不是味道是痛覺。不少人喜歡吃辣，但實際上是痛并快樂著。當辣椒素刺激到舌部的疼痛感受器時，會向大腦發(fā)射疼痛警報，同時舌頭溫度升高，全身的感覺器官都會接收到疼痛信號，這就是我們感受到的辣味。
年紀越大越重口味。人的味蕾是會變化的，而且會隨著年齡的增長而漸漸消失。因此，當年紀增長后，因為味蕾的減少，人對味道的敏感度會下降，因此在吃方面口味會變重，變得喜歡味道濃的食物。
人類使用奶酪歷史超過千年。有充分證據(jù)證明公元前7000年人類就開始加工液態(tài)奶了，加利福尼亞大學的人類學家Thomas Levy說，證據(jù)就是被發(fā)現(xiàn)的攪奶工具，里面還有殘留的奶制品。歷史上世界各地都用攪奶工具做過酸奶和奶酪。
冬天吃冰的不會頭痛。不少人在夏天吃銀耳或喝冷飲時可能會突然頭痛，這是因為口腔突然收到冷食的刺激，為了緩解低溫的刺激，頭部和面部的血管收縮，血液沖擊神經(jīng)末梢，于是引發(fā)頭痛。但冬天由于本來氣溫就低，因此不易出現(xiàn)這種情況。
酒喝多了會犯蠢。酒精會影響大腦內一種叫GABA（氨基丁酸）的神經(jīng)遞質，GABA具有組織語言和判斷功能，一旦被酒精麻痹，自然就容易胡說八道。另外，酒精還會影響人的記憶力。
吃垃圾食品是本能。不少人都覺得漢堡薯片等垃圾食品格外美味可口，這其實是人類的本能。原始人更青睞高卡路里的食物，以提高自己的生存幾率。雖然現(xiàn)代人琴棋量不大，消耗的卡路里也不多，但刻在骨子里的生存本能促使我們盡可能吸收高卡路里的食物。
蘋果比咖啡更提神。蘋果含有豐富的糖類、維生素、微量元素以及水溶性食物纖維和有機酸，是人們公認的之果。不僅如此，蘋果還具有天然的怡人香氣，這種清香氣味對于人體來說，有舒緩壓力、提神醒腦的功效，而蘋果中充足的礦物質硼，也同樣可以使困倦的大腦快速恢復到清醒狀態(tài)。喝杯咖啡不如吃個蘋果的道理就在于此。
現(xiàn)代生活節(jié)奏快，越來越多的人患有胃病。俗話說：要治胃，先養(yǎng)胃。今天我來分享一下我知道的養(yǎng)胃小知識。
養(yǎng)胃飲食時間表
7:30早餐不能省
研究表明，經(jīng)常不吃早餐引發(fā)胃病、十二指腸潰瘍的幾率高達36%，還易導致低血糖、記憶力下降，增加膽結石患病風險。一份好早餐應包含谷類、奶類、肉類、豆制品、水果和蔬菜等。此外，早餐不宜吃辛辣刺激性食物，以免在空腹狀態(tài)下?lián)p傷胃黏膜。吃的速度不宜過快，如果時間允許，可以持續(xù)20~30分
10:00起身走一走
放下手中工作，小歇片刻，做一些簡單的肢體放松運動，有助于早餐消化。順便喝點水或吃點水果，可以補充水分和維生素，稀釋血液、促進血液循環(huán)和代謝廢物排出。
11:30午餐補蛋白
午餐應注意補充優(yōu)質蛋白，比如瘦肉、魚類、豆制品。冬季午飯前可以喝點湯，因為在食物比較干而唾液分泌不足的情況下，適量的湯水有益于消化和吸收。飽餐后宜站立一會兒，不要坐臥或下蹲、彎腰，以免腹壓過高誘發(fā)胃食管反流。餐后不宜立即快走或奔跑，以免引起胃下垂或腹部痙攣痛。
13:00打盹兒助消化
如果有時間最好能美美地睡個午覺，只要半個小時，就能讓大腦得到休息，多分些循環(huán)中的血液去供應胃腸道，以促進營養(yǎng)物質的消化吸收。但最好別趴在桌上午睡，以免壓迫腹部，造成胃腸脹氣。
17:30晚餐宜清淡
進食量以七分飽為好，并注意補充雜糧和新鮮蔬菜。因為晚上睡眠中心跳和血液循環(huán)都比白天慢，胃腸運動也會減慢，如果進食大量高脂肪、高熱量食物易使血脂高，使血流更緩慢，不但易導致消化不良、肥胖，還會增加心腦血管意外風險。雜糧和蔬菜不但可預防高血脂，還可以增加維生素攝入、促進胃腸蠕動，防止便秘。
19:00散步防受寒
飯后盡量不要躺著或久坐，可散散步、做做運動，但應注意，餐后半小時內最好別做劇烈運動。此外，由于胃靠近腹壁，只有少量肌肉和脂肪等在外圍包裹，容易受涼。因此，在冬季外出散步、鍛煉身體時，一定要做好保暖工作，運動時護好腰腹。尤其是老年人、體質較弱者更要防寒防感冒
養(yǎng)胃的飲食禁忌：
要提倡戒煙和適量飲酒。吸煙會減少胃部血液供應，同時抑制胃黏液的分泌，加重胃黏膜損害，過量飲酒則會直接破壞胃黏膜屏障，引起胃黏膜充血、水腫、糜爛，甚至出血?？蛇m量飲用米酒、啤酒、葡萄酒等低度酒。
要定時定量進食，一日三餐按時定量，不可過多進食零食。過饑或過飽都會影響胃的正常運轉而致消化不良。
要注意飲食清淡，少食肥、甘、厚、膩、辛辣的食物，少飲濃茶，不食變質、生冷、質硬的食物。
保持心情舒暢，人的情緒與胃酸分泌及胃的消化作用密切相關，情緒低落時，即使是美味佳肴，也會味同嚼?。進食時要保持精神放松，心情愉快，不要邊談事或邊寫作邊進食。
多關心關心你的胃吧，別讓他跟你發(fā)脾氣
黃瓜大家都很熟悉，對于女性來說，它是美容養(yǎng)顏的佳品，對于男性來說，他說喝酒的最佳伴侶，尤其到了夏季，基本上在家家戶戶的餐桌上都可以看到，可是在黃瓜的食用過程中，你存在哪些誤區(qū)呢?
誤區(qū)一：黃瓜+花生
黃瓜和花生的搭配，好像沒什么不對，也成為了酒桌的必備，可是你知道，其實黃瓜和花生不可以同食喲。因為黃瓜性味甘寒，主要用來生食，而花生米含有較多的油脂。通常來說，如果性寒食物與油脂相遇，會增加它們的滑利性，可能導致腹瀉，所以尤其是腸胃不好的朋友，應該避免花生和黃瓜同食。
誤區(qū)二：西紅柿+黃瓜
眾所周知，西紅柿含有較多的維生素C,然后黃瓜中卻含有一種西紅柿分解酶，雖然他可能不會破壞身體，但是卻影響西紅柿中維生素C的吸收，沒有什么營養(yǎng)。
誤區(qū)三：腌黃瓜
腌黃瓜最重要的成分就是鹽，因為含有大量的鹽，所以腌制的黃瓜可能含有亞硝胺，有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人，不宜食用。
誤區(qū)四：直接用黃瓜敷臉
雖然黃瓜的含水量高達 96%~98%，并富含維生素E和黃瓜酶，能起到細致毛孔、促進新陳代謝、擴張皮膚毛細血管的作用。但遺憾的是，剛切下來的黃瓜片切面有一種露珠狀的黏稠物，阻礙了肌膚對黃瓜有效成分的吸收，并不能達到上述的效果。
既然黃瓜不能這樣吃，那美味的黃瓜可以如何使用呢?
一、生吃黃瓜
這是最簡單又有效的方法，無論你是在家看電視，還是逛街，黃瓜都可以作為一種零食，走到哪吃到哪，，它富含的鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素c等很多營養(yǎng)素可以直接被人體吸收。
二、黃瓜榨汁
既然黃瓜的含水量如此之高，那么他就可以向其他的水果一樣榨汁喝，這樣不僅可以喝到新鮮美味的西瓜汁，同時還可以預防口腔疾病。
三、黃瓜皮茶
黃瓜的皮里含有苦味素，用曬干的黃瓜皮，熬制煮水，每天喝幾杯都可以，能有效緩解頭痛發(fā)熱等夏季里常見的中暑反應，起到清熱去火的作用。
關于黃瓜的正確打開方式你掌握了嗎?在這個夏季，讓我們左手一個黃瓜，右手一杯黃瓜汁，盡情地享受美味吧。
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蠶豆，據(jù)說是外來物種，相傳是張騫出使西域時帶回來了，所以又叫胡豆。至于為什么又叫蠶豆，兩種說法，一種是說是蠶時始熟，故名蠶豆，另一種說法則認為豆莢狀如老蠶，因此得名。蠶豆又名夏豆、佛豆、倭豆、羅漢豆，屬豆科蝶形亞科蠶豆屬，為一年生或越年生草本植物，是人類最古老的食用豆類之一。
關于蠶豆的吃法有很多種，雪菜炒豆瓣、火腿悶豆瓣、蠶豆洋芋燜飯等等，蠶豆還被制成了各種各樣的零食，例如怪味豆等，既美味又營養(yǎng)，可是蠶豆雖好，并不是所有人都能吃。
蠶豆中含有致敏物質，過敏體質的有極少數(shù)人吃了會產生不同程度的過敏、急性溶血等中毒癥狀，就是俗稱的“蠶豆病”。這是因為體內缺乏某種酶類所致，是一種遺傳缺陷。發(fā)生過蠶豆過敏者一定不要再吃，所以，有遺傳史的朋友，特別是小朋友，應該避免吃蠶豆。另外， 蠶豆性滯，不可生吃，應將生蠶豆多次浸泡或焯水后再進行烹制。同樣不可多吃，以防脹肚傷脾胃。
蠶豆的營養(yǎng)價值
蠶豆中含有鈣、鋅、錳、磷脂等，可以調節(jié)大腦和神經(jīng)組織，還含有豐富的膽石堿，有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣，有利于骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長發(fā)育。蠶豆中的蛋白質含量豐富，且不含膽固醇，可以提高食品營養(yǎng)價值，預防心血管疾病。中的維生素C可以延緩動脈硬化，蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。另外蠶豆對抗癌還起到一定的作用。
蠶豆的吃法
不同的地區(qū)，蠶豆的食用方式也不同。比如在地中海區(qū)域，蠶豆常常被人做成燉菜;而在日本，蠶豆的吃法通常是鹽烤和燒烤;到了中國，除了清炒和五香之外，便被做成了豆瓣醬。
豆瓣醬之所以很香，是因為豆瓣中的蛋白質分解變成了氨基酸，所以他的鮮味也被徹底引爆了。所以蠶豆用來做醬是最鮮香不過的了。
又到了吃蠶豆的季節(jié)了，面對市場上這些新鮮顆粒飽滿的蠶豆，有時候真是控制不住呢，恨不得回家把它做成各種各樣的美食，但是如果你有上述的那些情況一定要注意，不可食用。
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國人對待食物的烹調方法多且繁雜，同樣的食物，甚至可以做出不同的味道，如烤的、炸的、煮的、蒸的。在制作這些食物的時候我們不是廚師，總會因為各種原因而導致食物被破壞，如被烤糊了。那么這樣的食物還能吃嗎?聽過烤糊的食物會致癌?
為什么說烤糊的食物會致癌?
其實這種說法早就存在，不僅僅是烤糊的食物，還包括熏魚、熏肉、燒烤、油炸食物等。并且這些食物確實也被列為致癌食物。
原因是它們含有“苯并芘”，而苯并芘除了存在于煙霧、廢氣中，在焦糊食物中含量最高，甚至比普通食物高10-20倍。
所以，這也是烤糊的食物會致癌的原因。
為什么烤糊的食物會產生“苯并芘”?
其實這種物質，在高溫下容易產生，食物在高溫的作用下，產生這類化學物質。另外，油炸食物時候，反復使用的油脂、燃料中也含有苯并芘，在加工食物時候會粘附在食物上，繼而導致這類食物有致癌的可能性。
苯并芘與這些癌癥有關系
網(wǎng)絡的試驗數(shù)據(jù)證明，食用油反復使用，以及多次加熱、高溫至糊的食物，都會增加苯并芘含量，尤其是熏制食物，表面已經(jīng)焦糊，再加上煙霧中的顆粒，使苯并芘含量驚人。
苯并芘進入體內之后，容易引起胃癌、肺癌、鼻咽癌、口腔癌、食管癌等疾病。
那么，烤焦的食物只能扔掉嗎?
首先，致癌物質≠得癌，烤焦的食物中確實存在苯并芘，但是否會得癌，還與食用量、生活環(huán)境、人體抵抗力等多種因素有關系。偶爾的接觸，并不一定患癌。
其次，在國際對癌癥的研究中，烤焦的食物，屬于“可能致癌”物，而非“強烈致癌”。
另外，所謂的致癌物質，一般指的是動物性食物中的蛋白質，發(fā)生焦黑之后產生，而大米、水果發(fā)生焦黑之后，并不會大量產生，只是口感差、味道難吃而已。
總的來說，烤糊的食物盡量不吃，不過偶爾的吃一次還是可以的。
小心以下致癌物質
1.霉變的食物。霉變食物中的黃曲霉毒素，屬于一級致癌物質，對五臟六腑均存在危害。
2.煙草、酒精、檳榔。煙草，會誘發(fā)肺癌、食道癌、口腔癌等，酒精與肝癌的發(fā)生有關系，檳榔與口腔癌的發(fā)生有關系。
3.裝修中的甲醛。
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流感是流行性感冒的簡稱，它是一種由病毒感染引起的疾病，不同于普通感冒。流感具有很強的傳染性，高發(fā)于春季，那么我們應該怎樣預防流感呢？日常需要我們怎么做，下面一起來了解一下。
怎樣預防流感
1、避免到人群聚集的場所
在流感高發(fā)的期間，盡量避免到人群擁擠的地方，如果外出，最好佩戴口罩。外出回來之后應，用肥皂或香皂洗手。
2、保持室內通風
如果家里有人患流感的話，那么其他人很也很容易被感染，所以家居環(huán)境應保持通風，每天開窗通氣應不少于15分鐘。
3、注意飲食調理
平時的飲食應注意營養(yǎng)均衡搭配，多補充維生素c，宜吃新鮮的蔬菜和水果，清淡飲食為主，少吃過咸過甜過辣等食物。富含維生素的食物推薦西紅柿，蘋果，棗，草莓，橘子等。另外也應補充足夠的蛋白質，推薦雞蛋，牛奶等食物。
4、注射流感疫苗
為了減少流感的發(fā)生，也可以事先注射流感疫苗，尤其是小孩子可以先注射流感疫苗，減少孩子在流感流行季節(jié)感染的幾率，提前預防有備無患。
5、適度運動
平時還應保持適當?shù)倪\動，有助于正常人的抵抗力，防止流感病毒的入侵。在春季時節(jié)還應注注意保暖工作，因為氣候冷暖交替變化，此時的增減衣物應隨著天氣的變化而變化。
只要做好了以上的日常工作，那么流感病毒就會遠離我們，平時還應注重個人衛(wèi)生，勤洗頭洗澡，換洗衣物。
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