蘿卜配木耳易致皮炎 十種食物搭配易致病
春季養(yǎng)生必吃十種食物。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！彪S著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生關系著每一個的生活質(zhì)量。有效的養(yǎng)生常識是如何做的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“蘿卜配木耳易致皮炎 十種食物搭配易致病”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
日常生活中，我們習慣幾種食物搭配著吃，這樣才更加美味，或許我們習慣了才會覺得不會影響身體健康，其實不然，一些我們最常見的家常菜搭配是最容易導致各種疾病的產(chǎn)生的。下面就為大家盤點一下10類最常見的致病家常菜搭配，一定要小心了哦。
1、蘿卜+木耳
蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中益胃等功效。但需注意蘿卜與木耳同食對某些特殊敏感性體質(zhì)的人，容易引起過敏性皮炎。為健康起見，最好是不要將這兩種食物混合食用。
2、菠菜+酸菜
解讀：吃快腐爛的菠菜可導致亞硝酸鹽中毒。
3、海蝦+柿子
海味中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，如果與含有鞣酸的水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等同食，易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質(zhì)，刺激胃而引起不適，出現(xiàn)腹痛、嘔吐、惡心等癥狀。因此水果不宜與海味菜同時食用，以間隔2個小時為宜。
4、豆腐+蔥
豆腐含有豐富的鈣元素，而蔥中含有大量的草酸。當豆腐與蔥合在一起時，豆腐中的鈣與蔥中的草酸結合形成草酸鈣，草酸鈣難以被人體吸收。如果長期食用小蔥拌豆腐、大蔥炒豆腐之類的菜，就會造成人體鈣質(zhì)的缺乏，易發(fā)生缺鈣而出現(xiàn)小腿抽筋、軟骨癥、易骨折等病癥。
5、胡蘿卜+酒
胡蘿卜下酒的吃法不利于健康。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，和酒精一起進入人體，會在肝臟中產(chǎn)生毒素，引起肝病。所以，胡蘿卜不宜做下酒菜，飲酒時也不要服用胡蘿卜素營養(yǎng)劑，特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上飲酒，以免危害健康。
6、牛肉+栗子
栗子中富含維生素C，每100克含量達40毫克。牛肉則含有多種微量元素。栗子中的維生素C易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應，削弱栗子的營養(yǎng)價值，這兩種搭配同食，不易消化。故牛肉不宜與栗子共食，最好間隔一段時間，分開食用。
7、蘿卜+水果
人吃蘿卜后會在體內(nèi)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸，如果此時攝入大量含植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道被細菌分解，轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[大。
8、胡蘿卜+白蘿卜
白蘿卜中的維生素C含量極高，但胡蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，一旦紅白蘿卜配合，白蘿卜中的維生素C就會喪失殆盡。不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調(diào)時，紅蘿卜都充當了破壞者的角色。
9、土豆燒牛肉
土豆燒牛肉是一道大家喜歡與熟悉的菜肴，從口味上講，這是一道很好吃的菜，但從健康的角度上講，是不應該提倡長期食用的。因為土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃腸消化吸收時間的延長，久而久之，必然導致腸胃功能的紊亂。
10、維生素+蝦
蝦等軟殼類食物含有濃度較高的五鉀砷化合物，與服用的維生素C反應，轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜浬?，這就是人們俗稱的砒霜!砒霜能麻痹毛細血管，抑制巰基酶的活性，并使心、肝、腎、腸充血，上皮細胞壞死，毛細血管擴張。為慎重起見，在服用維生素C期間，應當忌食蝦。
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【導讀】八種食物易致早產(chǎn)，很多孕媽媽最怕寶寶早產(chǎn)，因此很多孕媽媽在懷孕期間就未雨綢繆，吃許多預防早產(chǎn)的食物，但是以下八種食物易致早產(chǎn)，一起來看看吧。
八種食物易致早產(chǎn)
1.蘆薈
產(chǎn)婦飲用蘆薈汁，會導致骨盆出血，甚至造成流產(chǎn)。哺乳期的媽媽，乳汁中混入蘆薈的成分，會導致嬰兒腹瀉。蘆薈含有一定的毒素，中毒量為9-15克。食用后8-12小時內(nèi)出現(xiàn)惡心、嘔吐、劇烈腹痛、腹瀉、出血性胃炎等中毒癥狀。
2.山楂
酸酸甜甜，酸味的食品可以緩解孕婦出現(xiàn)的惡心、嘔吐等現(xiàn)象。很多孕媽咪都喜愛山楂。但山楂對子宮有興奮作用，多食可以刺激子宮收縮，有可能誘發(fā)孕婦流產(chǎn)，故盡量少吃或不吃。除了山楂以外，孕？媽咪可以選擇西紅柿、櫻桃、葡萄、桔子、蘋果等酸味水果。
3.螃蟹
鮮美的大閘蟹，對孕媽咪具有很大的誘惑力。螃蟹雖然含有較高的蛋白質(zhì)但其性寒涼，吃多了會傷脾胃，有活血祛瘀作用。故對孕婦不利，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用。
4.人參及人參制品
人參是溫熱性的補品。由于孕期的生理變化，此時吃人參會加劇孕吐、水腫、高血壓、便秘等癥狀；而且因人參皂苷可促使子宮收縮，因而有誘發(fā)流產(chǎn)、早產(chǎn)的可能。
5.甲魚
具有滋陰益腎功效，其味鮮美，被人們視為高檔補品，為很多人選用。甲魚性味咸寒，有著較強的通血絡、散瘀塊作用，有一定墮胎之弊，尤以鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強。
6.桂圓
可補益心脾，養(yǎng)血安神。其性溫熱，孕婦多呈陰虛狀態(tài)，而陰虛則會滋生內(nèi)熱，此階段宜清熱涼血，而桂圓甘溫大熱，易致胎熱，極易活血動胎。服用過多，孕媽媽也易出現(xiàn)腹痛、陰道出血等先兆流產(chǎn)？癥狀。
7.薏米
薏米性寒，為藥食同源之物，其質(zhì)滑利。孕婦不宜吃薏米，因其能利尿化血；實驗證明，薏仁能？興奮子宮平滑肌，促使子宮收縮，不利于胎兒發(fā)育，嚴重者將導致流產(chǎn)。
8.馬齒莧
又名瓜仁菜、馬齒菜，其藥性寒涼而滑利。實驗證明，馬齒莧汁對于子宮有明顯的興奮作用，能使子宮收縮次數(shù)增多、強度增大，易造成流產(chǎn)。
胃部的任務不適癥狀都會和飲食有很大的關系，有些食物也許會引起胃部脹氣或其他的不適感。接下來，盤點一下導致胃部不適的食物都有哪些，要吃些什么食物對胃部健康最好。
5種食物影響胃部健康
番茄。專家指出，番茄的酸性很高，可能刺激胃產(chǎn)生更多的胃酸。因此，吃太多番茄會導致泛酸、燒心等癥狀。用番茄做成的番茄醬也如此。
薄荷。專家表示，薄荷會放松食道括約肌，增加泛酸的幾率。任何含薄荷的東西都要小心，比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。
汽水和果汁。汽水和果汁這兩種飲料含有許多果糖。大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖，從而導致胃腸不適。
咖啡。專家稱，咖啡會刺激胃，使其分泌過多的胃酸，導致消化不良和泛酸。特別是有胃潰瘍和燒心癥狀的人要少喝咖啡，含咖啡因的飲料也要少喝。
油膩食物。專家指出，含脂肪過高的食物，比如油炸食品，會增加發(fā)生泛酸和腸易激綜合癥的機會。因為高脂肪食物很難消化，人體就會自動分泌出更多的胃酸。同樣，進食過量也會刺激胃酸分泌過多。
8種食物易致胃部脹氣
高淀粉類的食物。蘿卜、土豆、紅薯、芋頭、南瓜、板栗等，這些食物含豐富的淀粉、糖類、纖維素，外加吃進去的肉食，經(jīng)腸道細菌充分發(fā)酵之后，會產(chǎn)生多量的硫化氫、氨氣，如一時排不出去，蓄積在腸道之中，便會引起胃腸道脹氣。
豆制品。豆制品（包括豆腐、豆?jié){、豆腐腦等）中有數(shù)種抗營養(yǎng)因子，其中兩種是與胃腸道有關的，一種是胰蛋白酶抑制素，是能抑制體內(nèi)蛋白酶活動的一種物質(zhì)，如攝入過多，會影響對蛋白質(zhì)的消化，對胃腸有刺激作用；另一種是腸胃脹氣因子，它能使人產(chǎn)生胃腸道脹氣、腹瀉以及消化不良等現(xiàn)象。豆類最好與容易消化的米飯和藜麥等全谷食物搭配食用。
蘋果。蘋果中含有很多人無法耐受的果糖和山梨糖醇，食用過多容易腹部脹氣。
十字花科蔬菜。如西蘭花、花椰菜、芽甘藍和卷心菜中含有一種復合糖叫蜜三糖，這種糖比其他種類的糖更難被人體吸收，當它在腸內(nèi)被艱難吸收的同時，就會產(chǎn)生氣體引起脹氣。
乳糖不耐。吃過奶酪或喝完牛奶感覺肚子脹氣，可能是乳糖不耐受所致。如果你因為乳糖不耐而脹氣，最好的選擇不是放棄牛奶，而是飲用那些不含乳糖的牛奶，或者吃一些幫助分解乳糖的藥片。
吃鹽太多。我國居民的飲食多半以高鹽為主，專家提醒，如果在平時生活中過量的攝取一些過咸食物，同樣會導致出現(xiàn)有肚子脹氣的情況。尤其是一些腌制食品、熏烤食品等，其中的含鹽量更加的超標，在平時生活中應該盡量的少吃。而且在購買食品的時候也要特別的注意，應該注意閱讀食物標簽，購買每份鈉含量在500毫克以下的食物其中鈉的含量不能超過230毫克。同時在烹飪食物的時候也要注意控制食鹽的放入。
碳酸飲料。各種各樣的碳酸飲料是很多人都非常喜歡喝的一種飲品，比如像雪碧、可樂等，這兩種飲品備受年輕人的喜愛。但是專家提醒，這兩種飲品同樣是導致我們出現(xiàn)肚子脹氣的罪魁禍首。尤其是碳酸飲料中嘶嘶的氣泡氣體，進入你的肚子后就會導致肚子脹氣的情況出現(xiàn)。
富含膳食纖維的蔬菜。像牛蒡、卷心菜、西蘭花這些富含膳食纖維的蔬菜，對健康是很有裨益的。但這類蔬菜也會導致消化不良，與脹氣的產(chǎn)生有很大關聯(lián)。即使很想多吃蔬菜，但在約會前，還是盡量控制這類蔬菜的攝取。
既然如此，要保養(yǎng)胃部健康應該吃什么呢？
5種食物有益胃部健康
南瓜。南瓜這種食物有助排毒，保護胃部健康。南瓜性溫，味甘，入脾，胃經(jīng)是《本草綱目》中的記載，南瓜可補中益氣，消炎殺菌，可以止痛。南瓜中含有的果膠成分可以將細菌、有毒物質(zhì)吸附住，進而起到排毒的作用，同時果膠也有助保護胃部，防止其受到刺激，防止胃潰瘍的發(fā)生。
胡蘿卜。胡蘿卜是一種健康的食品，在中醫(yī)上認為，胡蘿卜可以下氣補中，有利脾膈，可潤腸胃，安五臟.另外胡蘿卜中還含有豐富的維生素A,有助明目，可幫助增強身體的抵抗力，有助預防呼吸道疾病。胡蘿卜中的胡蘿卜素是脂溶性的，因此減其和肉一起燉煮補充營養(yǎng)的效果更佳。
甘藍。甘藍性味甘平，無毒，可入胃、腎二經(jīng)。甘藍被成為胃菜,當中含有維生素K1,還有維生素U,食用甘藍有助防止胃潰瘍，可以幫助胃部粘膜修復并保護胃黏膜組織，能使胃部細胞保持活躍旺盛的狀態(tài)，降低胃部患病的機率。對于胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者，可以利用甘藍來幫助病情恢復。
菠菜。菠菜也是有益腸胃健康的食物之一，食用菠菜可以潤燥養(yǎng)肝、通便秘。在《食療本草》中有關于菠菜這樣的記載：利五臟，通腸胃，解酒毒。食用菠菜有助促進胃、胰腺分泌，增加食欲同時促進消化。菠菜中還含有大量的纖維素，有助腸道蠕動，促進排便。
紅薯。紅薯的性平，可以補脾益氣，在《綱目拾遺》中記載了其補中，暖胃，肥五臟的作用。紅薯在冬季寒冷時節(jié)的時候食用，可以化食去積，同時也有助減肥。有不少人認為在食用紅薯之后容易導致放屁多，這其實是腸胃蠕動導致的。因為紅薯中的淀粉含量高，所以不適合糖尿病患者食用。
為了我們的胃部健康，在選擇食物時要精細哦。
在我們選擇飲食習慣和食物搭配時，如果不多了解就會導致腹瀉的發(fā)生。因為，有些食物之間是會相互影響的。今天，就和小編來一起看看哪些錯誤的飲食和搭配易導致腹瀉吧。
錯誤的飲食習慣易致腹瀉
辣食與冷飲同食。辣味食物會提升食物的溫度，同時過度的辛辣味會傷害腸道黏膜，造成胃部不適。這個時候，加上冷飲，無疑是給消化系統(tǒng)雪上加霜。長期用冷飲來搭配辣食會提高患胃癌的概率。
火鍋加冷飲。在寒冷的冬季圍著熱騰騰的火鍋是最愜意的一件事情。由于火鍋熱量高，因此人們喜歡用冷飲來中和火鍋的熱氣。事實上，這樣冷熱同吃也會造成腸胃的不適。最合適的方法是在吃火鍋的時候，飲用餐廳提供的暖茶。如果沒有暖茶也要盡量選擇不冰鎮(zhèn)的飲料。
熱咖啡冰激凌同吃。有些人喜歡在西餐廳里，一邊喝熱咖啡，一邊享受贈送的冰激凌甜食，在冷熱瞬間交叉的刺激下，會造成腸胃黏膜不同程度的損傷和腹瀉。
餐飲和水果同吃。在不少的餐廳中，幾乎都會在尾盤贈送顧客一盤水果。這個時候，容易造成大家用水果來解膩的情況發(fā)生。熱騰騰的飯菜加入生冷的水果，不利于腸道對食物的消化，容易造成腹脹、腹痛等現(xiàn)象。此外，在餐后立即吃水果也不利于腸胃的消化。正確吃水果的時間應該是餐后兩個小時。
魚蝦與水果同食。魚蝦富含豐富的蛋白質(zhì)和鈣。吃溫熱的魚蝦，如果同食水果，就會使魚蝦中的蛋白質(zhì)和水果中的鞣酸發(fā)生反應，降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，刺激腸胃，引發(fā)頭暈、惡心、嘔吐等現(xiàn)象。
錯誤的食物搭配易致腹瀉
葡萄+牛奶。葡萄和牛奶不能同食，因為葡萄里含有果酸，會使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，不僅影響吸收。嚴重者還會出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此，應在喝完牛奶1小時后進食葡萄。
牛奶+橘子。剛喝完牛奶就吃橘子，會影響消化吸收，而且還會使人腹脹，腹痛，腹瀉。這是因為在牛奶中的蛋白質(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收。另外，除了橘子之外，在喝完牛奶的一個小時之內(nèi)都不應該立即食用任何的酸性食物，比如杏、酸石榴等含酸較多的水果。
葡萄+海鮮。吃海鮮時別吃葡萄。吃海鮮時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，會出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因為這些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質(zhì)會凝固沉淀，形成不容易消化的物質(zhì)。吃葡萄后一定要漱口。有些葡萄含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)，對牙齒有較強腐蝕性，易造成齲齒。
蜂蜜+豆腐。豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，且含多種酶類；豆腐中又含有多種礦物質(zhì)，植物蛋白及有機酸，二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應。所以吃了豆腐后，不能食用蜂蜜，更不宜同時食用。
如果出現(xiàn)了腹瀉的現(xiàn)象，就要吃些什么來緩解呢？
腹瀉吃什么好
低脂、少纖維。含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑腸作用常會使腹瀉癥狀加重，因此患者不應吃油炸、油煎、生冷及多纖維食物，可選擇容易消化的細掛面、燴面片、餛飩、嫩菜葉、魚、蝦、蛋及豆類制品等，以使腸道得到休息。
腹瀉患者如伴有脫水現(xiàn)象時，可喝些淡鹽開水、菜湯、米湯、果汁、米粥等，以補充水、鹽和維生素。
排氣、腸鳴過強時，應少吃蔗糖及易產(chǎn)氣發(fā)酵的食物，如土豆、紅薯、白蘿卜、南瓜、牛奶、黃豆等。
腹瀉病人多半身體虛弱、抵抗力差，因而更應注意飲食衛(wèi)生，不吃生冷、堅硬及變質(zhì)食物，不喝酒，不吃辛辣刺激性強的調(diào)味品。
蘋果含有鞣酸及果酸成分，有收斂止瀉作用，腹瀉患者可經(jīng)常食用?，F(xiàn)介紹幾款有止瀉作用的藥粥，患者不妨一試。
由此看來，飲食不僅可以止瀉，如果搭配錯誤還會導致腹瀉哦。
健康長壽成為人類追求的生活目標，科學家們研究認為，有十種人有望健康長壽。是哪十種呢？讓我們一起來看看，你是否是這十種之一吧！
1、身材矮者：
美國科學家認為，人類存在著一個適宜的高度，以便讓身體的潛能得到最大限度的發(fā)揮。這個高度是男子1.65～1.72米，女子1.56～1.62米。
2、稍胖者：
美國科學家在調(diào)查了600萬人的體重與壽命的關系后發(fā)現(xiàn)，稍胖的人從體能、抗病力到抗癌力，均比瘦人占有優(yōu)勢，因而壽命長。
3、禿頂者：
男子禿頂多精力充沛，白發(fā)晚生，平均壽命在80歲以上。原來是禿頂多因雄性激素分泌旺盛所致，而雄性激素恰是男子的護身符。
4、耳長者：
耳朵長的人多享高壽，可能與其體內(nèi)腎氣旺盛有關。
5、腰細者：
褲帶越長、壽命越短、腰細者活過70歲以上的約占95%，且很少患心血管疾病。
6、頭胎者：
中國調(diào)查資料表明：第一、二胎壽命最長。在90歲高齡組中，第一、二胎出生的占60.6%，100歲年齡組則占77.3%。
7、居綠者：
在物質(zhì)生活條件相同的情況下，常年忙碌于綠葉紅花叢中的花匠，比長居于花木稀少、空氣污濁的鬧市中的人平均多活7年。
8、B型血者：
B型血者性格多溫和平靜，從容大度，隨遇而安，不過分爭強好勝。
9、血壓略高者：
芬蘭醫(yī)學院發(fā)現(xiàn)，80歲以上壽星，血壓大多保持在160/90毫米汞柱左右，其長壽的情況比血壓只有120/70毫米汞柱的老人要好。
10、性格和緩從容者：
這種人樂觀幽默，豁達大度，性格和緩，遇事從容，在困難和壓力面前能積極應對從容不迫，不悲觀氣餒，不杞人憂天。
飲食不當對我們健康的影響不言而喻，甚至還會導致癌癥的發(fā)生。這并非危言聳聽，很多的癌癥疾病都和我們的日常飲食息息相關。今天，不如就和小編來一起了解了解要預防癌癥究竟應該怎么吃比較有效果吧。
預防癌癥吃什么
3種食物多多益善：十字花科蔬菜椰菜、芽甘藍、花椰菜都是抗癌明星。它們可以使人們降低患上直腸癌、肺癌和胃癌的危險。研究顯示，在患乳腺癌的概率上，一周吃3份以上生的或稍微烹調(diào)一下的卷心菜和德國酸菜的人，比那些一周只吃1.5份甚至更少的人患癌癥的危險低了72%.卷心菜等蔬菜中含有激活人體內(nèi)天然的解毒酶的化學物質(zhì)。
2種食物要經(jīng)常吃：西紅柿有證據(jù)表明，西紅柿和西紅柿制品能降低患胃癌、卵巢癌、胰腺癌和前列腺癌的危險。理論依據(jù)是使西紅柿變成紅色的西紅柿紅素有助于預防細胞受到損害。最后可能出現(xiàn)兩種可能，一種是這些食物影響了組織培養(yǎng)，再一種就是它們確實對健康有積極作用。不管怎樣，西紅柿和西紅柿制品都對健康有好處。漿果這種食物也有抗癌作用，但是現(xiàn)在依然需要收集更多證據(jù)證實這一點。毫無疑問，草莓、黑莓和藍莓都富含抗氧化劑，而抗氧化劑可以防止細胞受到損害。但是，同西紅柿一樣，漿果在現(xiàn)實生活中是否果真能夠發(fā)揮抗癌作用，現(xiàn)在還是個未知數(shù)。雖然它還沒有得到科學證實，我們也不要置之不理。畢竟，吃一些水果和蔬菜對你的健康總是有好處的。
預防癌癥的飲食禁忌
不要過咸：如果減少食鹽鹽腌制品，多吃新鮮蔬菜水果，那么胃癌發(fā)病率就會下降。亞硝酸鹽是導致腫瘤的第一殺手。不新鮮的蔬菜腌制的火腿泡菜都含有這種致癌物。通常條件下膳食中的亞硝酸鹽不會對人體健康造成危害，只有過量攝入亞硝酸鹽，體內(nèi)又缺乏維生素C的情況下，才會對人體引起危害。如果吃的過咸，會破壞胃黏膜，促使硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。
不要過細：現(xiàn)代人吃的糧食過于精細，使得纖維素的攝入量大大降低。纖維素能吸附大量水分，促進腸蠕動，加快糞便的排泄，使致癌物質(zhì)在腸道內(nèi)的停留時間縮短，對腸道的不良刺激減少，從而可以預防腸癌發(fā)生。粗糧麥片芹菜木耳等都是富含纖維素食品。但過量攝入纖維素會影響諸多營養(yǎng)素的吸收，使體力下降，故每天10-30克為宜。
不要過油：調(diào)查顯示，如果油動物蛋白的攝入量增加，大腸癌乳腺癌前列腺癌胰腺癌的發(fā)病率就會上升。高溫煎炸食物會產(chǎn)生苯并芘雜環(huán)胺類化合物和丙烯酰胺，與婦女肺腺癌可能相關，而水煮及微波爐蒸則不發(fā)生。
最需要注意的是以下4種癌癥和飲食有密切的關系。
飲食不當易致4種癌癥
肝癌：肝癌僅次于胃癌而位居消化系統(tǒng)惡性腫瘤的第一位。慢性活動性肝炎、肝硬化是肝癌的常見誘因，食物中的黃曲霉素、亞硝胺也是不可忽視的致癌物。黃曲霉菌素是由糧食、花生米等發(fā)霉時長出的黃曲霉菌產(chǎn)生的，研究表明，食物被黃曲霉素污染后具有強烈的致癌作用，食用含亞硝胺多的食物也可誘發(fā)肝癌。因而要特別注意糧食的貯存和保管，防止霉變。避免吃腐敗、變質(zhì)、霉變食物，少吃腌制、煎炸食物，可減少肝癌的發(fā)生率。當糧食等的胚芽處變綠時，絕對不能夠食用。
胃癌：胃癌的發(fā)生也與飲食有關。食物被人吃下后首先停留在胃，在胃內(nèi)進行消化，這時食物中存在的致癌物質(zhì)、促癌物質(zhì)就會接觸到胃，在胃酸及細菌的作用下轉(zhuǎn)化為亞硝胺誘發(fā)癌變。另外，現(xiàn)在職場上的競爭壓力使得許多年輕人生活缺乏規(guī)律，生活節(jié)奏快，三餐無時，饑飽無度，這些都能輕易地誘發(fā)胃病，為胃癌的發(fā)生埋下禍根。
食管癌：食管癌的發(fā)病率在我國位居消化系統(tǒng)惡性腫瘤的第3位。食管癌的發(fā)生主要與食管炎癥的發(fā)展有關，而不良飲食的習慣也是食管癌的誘因之一。食管是食物經(jīng)口腔到達胃的通道，過于熱燙、過于粗糙的食物在通過食管、接觸黏膜上皮時，就會燙傷或擦傷食管黏膜上皮，使黏膜上皮發(fā)生破損、潰爛、出血等。如果反復受到不良刺激，黏膜上皮就會在反復增生、修復的過程中出現(xiàn)形態(tài)、功能不正常的異形性細胞，構成食管癌的前期改變。另外，營養(yǎng)缺乏、食用含黃曲霉毒素或亞硝胺類物質(zhì)的食物，也會增加食管癌的發(fā)生率。有資料顯示，90%以上的食管癌患者都喜愛熱飲、熱食。這些食物或飲料的平均溫度為71一74℃，個別達88℃。據(jù)實驗得知，進食75℃左右的食物或飲料，食管上皮就會有反應；到了80℃左右，食管黏膜上皮會出現(xiàn)壞死、不典型性增生。如果連續(xù)25天都進食高溫度熱食一次，那就極易引發(fā)食管癌。
結直腸癌：長期的高脂肪飲食和膳食纖維攝取不足，會大大增加結直腸癌的發(fā)生率。隨著人們生活水平的提高，肉類、油炸類等高脂食品成為了人們?nèi)粘ｏ嬍车闹黧w，而新鮮蔬菜水果等富含纖維素的食物攝取量越來越低。這就使得腸腔內(nèi)環(huán)境發(fā)生了改變。而胃酸濃度較高、小腸蠕動快，有害物質(zhì)在胃中停留時間較短，就直接到了結腸內(nèi)，食物殘渣停留在結腸里，且結腸內(nèi)細菌滋生較多，這些都能導致結直腸癌。而攝入膳食纖維不足，就容易引起便秘，便秘時糞便通過腸道時間延長，可使致癌物與腸道接觸機會增加，也成為結直腸癌的危險因素之一。《2002年世界衛(wèi)生報告》中指出，健康飲食是減少非傳染性疾病危險因素的最主要措施。所謂的健康飲食包括：營養(yǎng)的所有方面（如攝入營養(yǎng)過度或營養(yǎng)不足、微量營養(yǎng)素缺乏或過量消耗某些營養(yǎng)素）、糧食保障（健康食品的可及性、可用性和可負擔性）以及食品安全等。
為了遠離癌癥，飲食習慣要正確哦。
在我們?nèi)粘Ｉ钪?，我們喜歡把菜肴搭配著吃，這樣才更加美味，也不容易吃膩，但是菜肴搭配要有講究的，胡亂搭配法更容易使我們身體受損生病，所以我們可要警惕了。下面小編向大家盤點八種容易致病的家常菜搭配法。
1、蘿卜+木耳
蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中益胃等功效。但需注意蘿卜與木耳同食對某些特殊敏感性體質(zhì)的人，容易引起過敏性皮炎。為健康起見，最好是不要將這兩種食物混合食用。
2、維生素+蝦
蝦等軟殼類食物含有濃度較高的五鉀砷化合物，與服用的維生素C反應，轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜浬?，這就是人們俗稱的砒霜!砒霜能麻痹毛細血管，抑制巰基酶的活性，并使心、肝、腎、腸充血，上皮細胞壞死，毛細血管擴張。為慎重起見，在服用維生素C期間，應當忌食蝦。
3、海蝦+柿子
海味中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，如果與含有鞣酸的水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等同食，易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質(zhì)，刺激胃而引起不適，出現(xiàn)腹痛、嘔吐、惡心等癥狀。因此水果不宜與海味菜同時食用，以間隔2個小時為宜。
4、蘿卜+水果
人吃蘿卜后會在體內(nèi)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸，如果此時攝入大量含植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道被細菌分解，轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[大。
5、豆腐+蔥
豆腐含有豐富的鈣元素，而蔥中含有大量的草酸。當豆腐與蔥合在一起時，豆腐中的鈣與蔥中的草酸結合形成草酸鈣，草酸鈣難以被人體吸收。如果長期食用小蔥拌豆腐、大蔥炒豆腐之類的菜，就會造成人體鈣質(zhì)的缺乏，易發(fā)生缺鈣而出現(xiàn)小腿抽筋、軟骨癥、易骨折等病癥。
6、胡蘿卜+酒
胡蘿卜下酒的吃法不利于健康。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，和酒精一起進入人體，會在肝臟中產(chǎn)生毒素，引起肝病。所以，胡蘿卜不宜做下酒菜，飲酒時也不要服用胡蘿卜素營養(yǎng)劑，特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上飲酒，以免危害健康。
7、牛肉+栗子
栗子中富含維生素C，每100克含量達40毫克。牛肉則含有多種微量元素。栗子中的維生素C易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應，削弱栗子的營養(yǎng)價值，這兩種搭配同食，不易消化。故牛肉不宜與栗子共食，最好間隔一段時間，分開食用。
8、土豆燒牛肉
土豆燒牛肉是一道大家喜歡與熟悉的菜肴，從口味上講，這是一道很好吃的菜，但從健康的角度上講，是不應該提倡長期食用的。因為土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃腸消化吸收時間的延長，久而久之，必然導致腸胃功能的紊亂。
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