飲食禁忌：豬肉不能和十種食物一起吃
春季養(yǎng)生必吃十種食物。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。養(yǎng)生常識有哪些好的理念呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供飲食禁忌：豬肉不能和十種食物一起吃，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
豬肉可謂是最常見的肉類，是餐桌上常見的美食，但吃豬肉也有諸多禁忌，搭配錯誤小心送命。那么豬肉不能和什么一起吃呢?豬肉不能和十種食物一起吃，小編為您介紹。
豬肉不能和什么一起吃?
豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補(bǔ)腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
1、大豆
從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)觀點來看，豆類與豬肉不宜搭配，是因為豆中植酸含量很高，60%-80%的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)元素形成復(fù)合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率;還有就是因為豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質(zhì)如鈣、鐵、鋅等結(jié)合，從而干擾和降低人體對這些元素的吸收。故豬肉與黃豆不宜搭配，豬蹄燉黃豆是不合適的搭配。
2、蒼術(shù)
蒼術(shù)在單獨用的時候，可以健脾養(yǎng)胃，而且還能去除身體的濕氣。但是豬肉卻是幫助人體增加口水分泌，增長濕氣，因此它們的效果是相反的，所以萬萬不能一起煮。
3、羊肝
中醫(yī)云：豬肉共羊肝和食之，令人心悶。這主要是因為羊肝氣味苦寒，補(bǔ)肝、明目，治肝風(fēng)虛熱。豬肉滋膩，入胃便作濕熱，從食物藥性講，配伍不宜。羊肝有膻氣，與豬肉共同烹炒，則易生怪味，從烹飪角度講看，亦不相宜。
4、牛肉
《飲膳正要》指出豬肉不可與牛肉同食。這主要是從中醫(yī)角度來考慮，一是從中醫(yī)食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，而牛肉則氣味甘溫，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補(bǔ)中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，不宜同食。
5、桔梗
桔梗的味道有點苦，有助于發(fā)汗，能夠利于咽喉、肺部的呼吸，減少痰的生成。但是豬肉是油膩的，能幫助我們增加痰，所以一起配合起來，根本得不到豬肉的營養(yǎng)。
6、芫荽
芫荽又名香菜，可去腥味，與羊肉同吃相宜。芫荽辛溫，耗氣傷神。豬肉滋膩，助濕熱而生痰。一耗氣，一無補(bǔ)，故二者配食，對身體有損害。
7、大黃
大黃性味苦寒，可以用來泄熱通便，但是卻不能跟油膩的食物一起配合，這會減少大黃的藥性，增加腹瀉的風(fēng)險。而且大家要注意了，如果大家喝過含有大黃成分的中藥，那也不能吃豬肉，這樣也會減低我們豬肉的價值。比如牛黃上清丸、六味安消囊、中藥大黃蟄蟲散等。
8、烏梅
豬肉和烏梅不能一起食用，一同食用有可能引起中毒。如果中毒可以用地漿水治療。
9、甘草
豬肉不能和甘草一起食用，一同吃會引起中毒，但可以吃綠豆湯緩解中毒。
10、鵪鶉
豬肉與鵪鶉同食，令人面黑。
另外還要注意，忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食，同食令人滯氣;忌與驢肉同食，同食易致腹瀉;忌與蕎麥同食，同食令人落毛發(fā);忌與菱角、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼術(shù)同食。也不宜食用未摘除甲狀腺的豬肉，不宜食用未剔除腎上腺和病變淋巴結(jié)的豬肉。服降壓藥和降血脂藥時不宜多食豬肉，服磺胺類藥物時也不宜多食。
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青菜的營養(yǎng)價值
1提供營養(yǎng)，強(qiáng)身健體 青菜為含維生素和礦物質(zhì)最豐富的蔬菜之一，一個成年人如果每天吃500克青菜，就能滿足人體所需的維生素、 胡蘿卜素、鈣、鐵等，為保證身體的生理需要提供物質(zhì)條件，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。
2保持血管彈性 青菜中含有大量粗纖維，其進(jìn)人人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物——膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
3潤澤皮膚，延緩衰老 青菜中含有大量胡蘿卜素(比豆類多1倍，比西紅柿、瓜類多4倍)和維生素C，進(jìn)入人體后，可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔。延緩衰老。
4防癌抗癌 青菜中所含的維生素C，在體內(nèi)會形成一種“透明質(zhì)酸抑制物”，這種物質(zhì)具有抗癌作用，可使癌細(xì)胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進(jìn)大腸蠕動，增加大腸內(nèi)毒素的排出，達(dá)到防癌抗癌的目的。
【青菜的營養(yǎng)價值】每100克含水分94.5克，蛋白質(zhì)1.3克脂肪0.3克，碳水化合物2.3克，粗纖維0.6克，灰分10克，胡蘿卜素1.49毫克，維生素B1 0.03毫克，維生素B20.08毫克，尼克酸0.6毫克，維生素C 40毫克，鈣56毫克，磷32毫克，鐵1.2毫克，鉀346毫克，鈉66毫克，鎂23.4毫克，氯120毫克。
青菜的功效及作用
1降低血脂：
油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，并從糞便排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中醫(yī)認(rèn)為油菜能活血化瘀，用于治療癤腫、丹毒。
2解毒消腫：
油菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對進(jìn)入人體內(nèi)的致癌物質(zhì)有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜還能增強(qiáng)肝臟的排毒機(jī)制，對皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。
3寬腸通便：
油菜中含有大量的植物纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時間，從而治療多種便秘，預(yù)防腸道腫瘤。
4強(qiáng)身健體：
油菜含有大量胡蘿卜素和維生素C，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高。
3、甘薯
甘薯是一種藥食兼用的健康食品。含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素，營養(yǎng)價值很高，被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。
香蕉、甘薯同食會發(fā)生不良生化反應(yīng)，引起身體不適。紅薯和香蕉吃后容易脹肚子，而且還伴有胃反酸現(xiàn)象，吃多了，會造成食品長時間停留在胃里，產(chǎn)生胃堵。如果紅薯香蕉和紅薯一起吃會慢性中毒。
4、哈密瓜
哈密瓜與香蕉同食會導(dǎo)致腎衰與關(guān)節(jié)病人病癥的加重。各位喜歡做水果沙拉的MM們注意啦，哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦，因為哈密瓜含糖量在15%左右，鉀離子含量相當(dāng)高。香蕉含鉀也很豐富，據(jù)檢測，每100克香蕉含鉀283~472毫克。
因此，腎衰者尿少時不宜同食含鉀量都高的香蕉和哈密瓜，避免雪上加霜。
5、酸牛奶
酸牛奶能降低膽固醇?？崭购人崮虝蛭竷?nèi)的酸度太強(qiáng)，乳酸菌在胃液里很難存活，降低酸奶的保健作用。與香蕉同食則對身體健康無益。
一些脾胃虛寒容易腹瀉的人，喝了剛從冰箱拿出來的酸奶，再加上促進(jìn)腸道蠕動的滑腸食品香蕉，容易發(fā)生腹痛腹瀉等問題。
6、阿司匹林
阿司匹林與含糖多的食品，如椰子、甜石榴、桃、葡萄、香蕉等同食，容易形成復(fù)合體，從而減少初期藥物的吸收速率。
7、牛肉
都說秋季要進(jìn)補(bǔ)，要知道牛肉不僅味道鮮美，更富含大量營養(yǎng)，實為秋季滋補(bǔ)的不二食材。牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有肉中驕子的美稱。
但吃了牛肉就不要吃香蕉，會胃絞痛。
8、西瓜
從中醫(yī)營養(yǎng)角度，水果可以分為寒性和熱性兩大類。通常，一些火氣較旺的人新陳代謝旺盛，排汗多，容易口腔潰瘍或便秘，經(jīng)常吃寒性水果可以幫助降火排毒，但過量食用寒性水果則會導(dǎo)致氣虛和脾胃不適。所以，氣虛體弱的病人在食用寒性水果時更要謹(jǐn)慎適量。
西瓜和香蕉都屬于寒性水果，香蕉最好不和西瓜一起食用，會引起腹瀉。
生姜是我們?nèi)粘Ｉ钪幸晃恫豢苫蛉钡恼{(diào)味品。無論是蒸魚做菜，或是調(diào)味佐料，生姜絕對是桌上一味。其辛辣滋味既可去魚腥、辟膻味;又可將自身的特殊氣息滲入菜肴當(dāng)中，使之鮮美可口。但姜的搭配不是百無禁忌的，你知道姜不能和什么一起吃嗎?小編為您介紹和姜相克的食物。下面就一起來了解一下。
1、韭菜
韭菜性溫，能溫腎助陽，益脾健胃，行氣理血。多吃韭菜，可養(yǎng)肝，增強(qiáng)脾胃之氣。吃韭菜的好處多，但煮韭菜最好不要放姜，因為韭菜放姜發(fā)酸。
2、芹菜
芹菜是我們比較常見的食材，它不僅有著豐富的營養(yǎng)，還具有一定的藥用價值，它可以養(yǎng)精益氣、補(bǔ)血健脾、止咳利尿、降壓鎮(zhèn)靜等等，對身體健康十分有益，備受人們的推崇。但煮芹菜也不要加姜，因為芹菜放姜有咸苦味，影響口感。
3、生魚
早放姜與魚相克。燒魚時，放一些生姜可以去腥增鮮，但過早地放人生姜，魚體浸出液的蛋白質(zhì)會影響生姜，使姜不能發(fā)揮去腥作用。魚體的浸出液略偏酸性(pH值5.5左右)時，放人生姜，其去腥的效果最佳，因此，燒魚時應(yīng)在魚的蛋白質(zhì)凝固后再加人生姜以發(fā)揮去腥增香的效能。
4、生食類海鮮
姜不能和生食類海鮮一起吃，因為生食類海鮮和姜一起吃發(fā)膻。
5、酒
姜和酒都屬于溫?zé)?，辛辣，具刺激性的食物，兩者搭配在一起，容易造成火氣大，體內(nèi)燥熱，甚至可能導(dǎo)致便秘。
6、兔肉
兔肉偏寒性，味酸，而姜偏熱性，味辛酸，兩者無論在味道，體質(zhì)上都差距極大，且寒熱性同吃容易導(dǎo)致腹瀉，故不宜搭配。所以，烹調(diào)兔肉時不宜加姜。
7、馬肉
馬肉與姜同食，會引起咳嗽;喉痛忌食生姜。姜的性味辛溫，具有發(fā)汗解表、溫中散寒、降逆止嘔祛痰、殺菌解毒之功效;馬肉性辛冷，能清熱解毒，通經(jīng)活絡(luò)，溫經(jīng)壯陽，養(yǎng)筋利尿。一辛溫解表，一除熱下氣，二者性味相反，功用亦不協(xié)同，故二者不宜共食。
吃姜注意三大禁忌
1、不要去皮：有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。一般的鮮姜洗干凈后就可以切絲分片。
2、不是所有的人都可以吃姜：凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。
3、不要吃爛了的生姜：腐爛的生姜會產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，它可使肝細(xì)胞變性、壞死，從而誘發(fā)肝癌、食道癌等。
雞肉的營養(yǎng)價值很高，民間有濟(jì)世良藥的美稱。逢九一只雞，來年好身體的諺語。是說冬季人體對能量與營養(yǎng)的需求較多，經(jīng)常吃雞進(jìn)行滋補(bǔ)，不僅能更有效地抵御寒冷，而且可以為來年的健康打下堅實的基礎(chǔ)。但吃雞肉不能搭配一些食物，那么你知道雞肉不能和什么一起吃嗎?下面小編介紹與雞肉相克的9種食物。
雞肉不能和什么一起吃?
1、鯉魚
雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補(bǔ)中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質(zhì)、微量元素、酶類及各種生物活性物質(zhì);雞肉成分亦極復(fù)雜。
2、鯽魚
野雞與鯽魚相克。鯽魚屬甘溫，性熱，為下氣利水，而野雞甘酸微寒，為補(bǔ)中益氣健脾，故兩者性味功能皆不相合。鯽魚與野雞肉皆含有各種氨基酸及酶類激素、微量元素等，故兩者不宜同煮，因其生化反應(yīng)較為復(fù)雜。
3、李子
雞肉與李子相克，食則拉痢。解救吃雞尿白。李子為熱性之物，具有生津利水、清肝滌熱、活血化瘀、益肝堅腎之功效，雞肉乃溫補(bǔ)之品，若將二者同食，恐助火熱，無益于健康。
4、菊花
一般來說雞肉和菊花同食，會產(chǎn)生中毒反應(yīng)。不能一起食用。一起食用可能會出現(xiàn)胸悶、嘔吐等癥狀。解救：細(xì)辛一錢，川蓮五分水煎服。
5、糯米
糯米的主要功能是溫補(bǔ)脾胃，所以一些脾胃虧虛、經(jīng)常腹瀉的人吃了能起到很好的食療效果，但與雞肉同食會引起身體不適。糯米雞是一道蒸菜。其加工溫度為100℃，因此不會產(chǎn)生任何新的有害物質(zhì)。糯米雞還有蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用，所以，只要不是過量食用或存放后不潔食用，一般不會產(chǎn)生身體上的不適。
6、大蒜
大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風(fēng)、殺毒。而雞肉甘酸溫補(bǔ)，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調(diào)味角度講，也與雞不合。古典《金匱要略》中就有雞不可合葫蒜食之，滯氣的記載。
7、芝麻
芝麻能滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)血生津，潤腸通便，烏發(fā)。但與雞肉同食同時可能導(dǎo)致消化不良。
8、芥末
這兩種食物如果同食后，會傷元氣。因芥末是熱性之物，雞屬溫補(bǔ)之品，恐助火熱，無益于健康。
9、狗腎
雞肉與狗腎相克，會引起痢疾。
最后還需要注意，做雞肉時通常不放醋。因為醋能去腥減滋，與雞肉同時烹調(diào)也會奪味，甚至還會使雞肉反腥。
如何挑選雞肉?
近兩年隨著一些禽類疫病的發(fā)生，很多人變得談雞色變，其實大家完全不必過于擔(dān)心，只要掌握幾個挑選雞肉的小竅門，就可以放心食用買來的新鮮雞肉了。
1、買顏色發(fā)白的雞肉?；铍u被宰后，血會放出來，顏色就會發(fā)白。如果肉質(zhì)發(fā)紅、發(fā)黑，這樣的雞不是病雞就是死雞。
2、看雞爪挑柴雞。一般散養(yǎng)雞的腳爪細(xì)而尖長、粗糙有力，而圈養(yǎng)雞腳短、爪粗、圓且肉厚。
3、看翅膀識別注水雞?？梢杂檬种改笠荒笃?，若明顯感到打滑，可能是注過水的雞肉。
4、買活雞，別挑肉太多的。肉不要太多，肉多而肥的雞可能是激素催的。
雞身上哪些部位不能吃?
專家提醒大家，雞的很多部位存在較大的安全隱患，應(yīng)減少食用量，甚至不吃。
1、雞尖：又稱雞屁股、雞臀尖，指雞屁股上端長尾羽的部位，肉肥嫩。這個部位是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細(xì)胞可吞食病菌和病毒，甚至還有致癌物質(zhì)，但不能分解，因而毒素都會沉淀在臀尖內(nèi)。時間一長，雞尖就成了貯存病毒、病菌的大倉庫。
2、雞皮：雞皮盡管美味，但不利身體健康。一般來說雞皮中的脂肪較多，膽固醇較高，并且雞皮中的污染物含量較高。尤其是烤雞，經(jīng)過烤制后，雞皮中的膽固醇被氧化，形成膽固醇氧化產(chǎn)物，對人體造成較大危害。若溫度控制不當(dāng)，還有可能產(chǎn)生致癌物。因此，吃雞時最好去掉雞皮，更不要用雞皮來做菜。
3、雞脖：這個部位肉很少，但血管和淋巴腺體卻相對集中。偶爾吃些解饞是沒有問題的，吃時最好去掉皮，因為淋巴等一些排毒腺體都集中在頸部的皮下脂肪，這些腺體中有動物體內(nèi)的毒素、飼料中的激素等。
怎樣烹調(diào)雞肉最營養(yǎng)?
雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，適合各種烹調(diào)。為了保持其低脂肪的優(yōu)點，最好選擇較為清爽的烹調(diào)方式，如白斬雞、清燉雞。相反，香酥雞、辣子雞、炸雞等經(jīng)過油炸，不僅損失營養(yǎng)成分，熱量也比較高，不利健康。
雞湯中加入不同藥材，具有不同的滋補(bǔ)功效。加入生姜，可滋補(bǔ)強(qiáng)精、緩解感冒、提高人體免疫力;加入枸杞能平補(bǔ)陽氣，有助于人體陽氣生長，抵抗嚴(yán)寒;加入人參、黨參，可治療脾肺虛弱、氣短心悸，增強(qiáng)造血功能，對畏寒體質(zhì)有改善作用;加入黃芪，可補(bǔ)氣補(bǔ)虛，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
又到了吃楊梅的季節(jié)，但是你知道嗎?楊梅并不是隨便就能吃的。今天我們就為大家介紹一下楊梅的飲食禁忌，讓大家了解一下楊梅食用禁忌，知道怎樣吃楊梅是正確的以及楊梅的吃法。
很多人都知道楊梅的營養(yǎng)價值很高，正是因為它營養(yǎng)價值高，很多人都喜歡吃，下面我們就來了解一下楊梅不能和什么一起吃。
這些食物不能和楊梅一起吃
楊梅不能和黃瓜一起吃
因為在楊梅中含有豐富的維生素C，本是十分有營養(yǎng)的，但是最怕維生素C的分解酶，而黃瓜中正含有此酶，如若一起食用，就會使楊梅失去原有營養(yǎng)價值，豈不是白吃咯。
楊梅不能和牛奶一起吃
眾所周知，我們喝牛奶是為了補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
但是楊梅中的果酸卻偏偏會使蛋白質(zhì)凝固，從而影響吸收，所以，這兩者也不能一起食用。
楊梅不能和大蔥一起吃
楊梅和大蔥雖然看似沒有什么聯(lián)系，但是兩者一旦同時食用，就會發(fā)生復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，從而對人體造成不良影響，可能就會肚子疼。
楊梅不能和蘿卜一起吃
因為楊梅中含有豐富的植物色素，植物色素與蘿卜一起食用的話，會在腸胃內(nèi)消化分解，從而產(chǎn)生出一種抑制甲狀腺功能的物質(zhì)，很可能會引發(fā)甲狀腺腫。
這幾類人慎吃楊梅
咯血患者不能吃楊梅
因為楊梅屬性溫類植物，食用后可助人促熱上火，從而導(dǎo)致咯血狀況發(fā)生。所以建議咯血患者不要食用楊梅。
膽囊炎和膽結(jié)石患者不能吃楊梅
對于膽囊炎和膽結(jié)石患者來說，為了身體狀況不能食用酸性食物，而楊梅就屬酸性。酸性食物可刺激胃及十二指腸分泌膽囊素，從而引起膽囊收縮，誘發(fā)膽絞痛。
糖尿病患者應(yīng)該慎食楊梅
楊梅里面富含葡萄糖、果糖等，糖尿病患者食用過量的話，會引起血糖升高，加重病情。
在我們的生活中，飲食是一個很重要的環(huán)節(jié)，吃對了可以讓身體更健康，但如果吃錯了，就會造成一些負(fù)面的影響，甚至中毒。近日，有位姑娘吃了餛飩后血液都變成了藍(lán)色，這究竟是怎么回事呢?醫(yī)生稱或許是亞硝酸鹽中毒，那么亞硝酸鹽中毒怎么辦呢?生活中還有哪些不能吃的食物呢?吃什么容易食物中毒呢?
下面就讓我們了解一下事情的發(fā)展，看看究竟是怎么回事?也讓我們了解一下哪些食物不能吃。
半個多月前，26歲的姑娘小美不但昏迷、面色發(fā)青、心跳呼吸驟停，體內(nèi)的血竟還變成了藍(lán)色!小美如今已從醫(yī)院康復(fù)出院，可回想起這一趟鬼門關(guān)的經(jīng)歷，她仍心有余悸。
小美究竟怎么了?專家給了一個結(jié)論:或許是亞硝酸鹽中毒。
亞硝酸鹽食物中毒是夏季常見的飲食中毒病癥。除了腌制食品可能導(dǎo)致中毒外，因夏天高溫，過剩食品因貯藏不當(dāng)容易出現(xiàn)亞硝酸鹽含量增多導(dǎo)致中毒。因此，市民最好選擇新鮮食物。專家說。
姑娘吃完餛飩?cè)ド习?/p>
兩小時后頭暈、胸悶
5月23日早上，在杭州工作的小美如往常一樣起床，在一家面店吃完早餐(餛飩)后就去上班。然而2小時后，她出現(xiàn)了頭暈、胸悶的感覺，就請假回了家。誰知到家后，情況越來越嚴(yán)重。在拼力向房東發(fā)出求救后，小美便失去了意識。
專家接診到小美正是中午時分。當(dāng)時急診室門外傳來一陣急促的呼叫聲，一個男子背著小美沖了進(jìn)來，醫(yī)護(hù)人員立馬圍了上去。此時的小美已處于昏迷狀態(tài)，呼之不應(yīng)，面色發(fā)青、口唇紫紺，心跳呼吸停止。我們急診值班醫(yī)生迅速開始心肺復(fù)蘇、氣管插管、腎上腺素靜脈推注等各項搶救。大約10分鐘后，小美的心跳恢復(fù)了。
正當(dāng)大家稍稍舒了一口氣時，卻發(fā)現(xiàn)小美的情況依舊很糟糕:在呼吸機(jī)以100%氧氣并以高壓力送進(jìn)肺里的情況下，小美的血氧飽和度還是只有80%，而且還在下降。這意味著，即使把高濃度的純氧送進(jìn)肺里，她也吸收不了。血壓在大量的腎上腺素維持下，仍然只有76/40mmHg，而且還有進(jìn)一步下降的趨勢。
此時的小美顏面部發(fā)紫，全身皮膚也呈現(xiàn)淡淡的青色并布滿花斑。更讓人吃驚的是，醫(yī)生從她血管內(nèi)抽出的血竟然是藍(lán)黑色，就好像科幻小說中描述的藍(lán)血人那樣。
病人到底得了什么病?是什么樣的狀況能導(dǎo)致一個年輕人突然心跳呼吸停止?面對醫(yī)生的詢問，送小美來急診的房東卻無法提供對病情有幫助的任何信息。
醫(yī)生根據(jù)情況判斷
可能是亞硝酸鹽中毒
在沒有獲得任何有價值信息的情況下，專家根據(jù)小美的臨床表現(xiàn)和搶救過程的情況一直在分析:患者為年輕女性，據(jù)房東講也沒有明確的嚴(yán)重的病史，病人的氧和差、氧飽和度和血氣的血氧分壓高非常不匹配、血液呈現(xiàn)藍(lán)黑色，這種情況應(yīng)該考慮是中毒所致，最有可能的是亞硝酸鹽中毒，而且為大劑量的亞硝酸鹽中毒。
在跟房東以及隨后趕來的警察(房東見小美沒了呼吸就報了警)進(jìn)行充分溝通后，專家決定立即為小美做亞甲藍(lán)解毒及抗氧化治療。隨著亞甲藍(lán)緩緩地推入血管，20分鐘后，小美的氧飽和度指標(biāo)開始慢慢上升，從80%升到85%，直至92%以上，同時，血壓也逐漸穩(wěn)定地上升。此時，小美臉上的青色也逐漸退去，露出白皙的膚色。在再次應(yīng)用亞甲藍(lán)治療后，她的狀況逐漸穩(wěn)定，血氧飽和度上升到了98%，抽取的血液也恢復(fù)正常的紅色。
由于擔(dān)心中毒對身體其他器官帶來影響，小美被送入急診監(jiān)護(hù)病房進(jìn)一步治療。幸運的是，小美逐漸清醒過來，而且意識完全恢復(fù)。經(jīng)監(jiān)測，她的各器官功能沒有任何異常。
醫(yī)生隨后詢問小美吃過什么東西，小美回憶說，就早餐時點了碗大餛飩，餡里有肉沫、榨菜、蛋皮等，以前也常吃。
長期低劑量攝入亞硝酸鹽
會引發(fā)食管癌等
那會不會是小美吃了餡不新鮮的大餛飩導(dǎo)致亞硝酸鹽中毒呢?
胃病患者應(yīng)該少吃楊梅
慢性胃炎、胃潰瘍患者，最好是在飯后吃楊梅。因為空腹食用，會引起胃酸分泌過多而誘發(fā)病情加重。
高血糖孕婦應(yīng)該少吃楊梅
暫時沒發(fā)現(xiàn)楊梅對胎兒的不良影響，但是血糖高的孕婦最好還是少吃楊梅，因為楊梅含糖量很高。另外，由于楊梅比較酸，所以一次不能吃太多，否則牙齒容易酸軟。
吃前先用鹽水泡泡
楊梅的上市期很短，對北方人來說，尤其要抓緊時機(jī)享用。而楊梅中含有的活性物質(zhì)對大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能防治夏季腹瀉。如果覺得楊梅味道酸，可以學(xué)學(xué)古人的做法：用淡鹽水泡一泡(從唐代開始就有這種吃法)。在清水里加少許食鹽，將新鮮的楊梅浸泡一小會兒，可以減輕酸味。也可以直接在清水中浸泡。
通常吃法
1、直接吃
將楊梅用淡鹽水洗凈,即食,或蘸蜂蜜,酸奶,沙拉,煉乳都可。
2、冰楊梅酒
一般楊梅酒都用白酒浸泡,時間長,味辛辣。女兒紅五年陳,加大半瓶蜂蜜,然后放入冰箱冷藏一周,口感非常好。但也有酒的后勁。
3、冰鎮(zhèn)楊梅
洗凈的楊梅放儒保鮮盒,撒多些白糖,然后放入冰箱冷凍,隨吃隨取,是夏季的消暑品,也是延長楊梅保質(zhì)期的又一方法。
4、糖水楊梅
將楊梅加少許鹽放電飯鍋中蒸熟,加冰糖燜一會兒,就象吃楊梅罐頭一樣。
5、楊梅奶昔
將蒸熟的楊梅加糖后用調(diào)羹戳碎去核成果漿,倒一碗原味酸奶,加大勺楊梅果漿,擺成心,吃時攪勻,非常好。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于楊梅的飲食禁忌，通過文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了楊梅食用禁忌，知道了楊梅的吃法應(yīng)該是怎樣的，所以在食用的時候，千萬要注意，不要和文中提到的那些禁忌類食物一起吃。
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鈣片是一種非常好的東西，但是一些不好的吃法會影響我們吸收其它的營養(yǎng)，今天讓小編給大家?guī)沓遭}片的副作用，那么鈣片什么時候吃最好呢?今天這期關(guān)于鈣片的飲食禁忌帶給大家。
鈣片可以有效的補(bǔ)充人體所需要的鈣，但是鈣片和其它食物一起吃會營養(yǎng)身體吸收營養(yǎng)的效率，會產(chǎn)生營養(yǎng)不良的后果。
1、影響鈣片吸收的食物：草酸菠菜、莧菜、竹筍等蔬菜
有些有澀味的蔬菜含有草酸，草酸在腸道中可與鈣結(jié)合形成不溶性的沉淀，影響鈣的吸收。因此，建議每天吃蔬菜、水果500～750克即可。也可以將這些蔬菜用水先焯一下，去掉澀味后再烹飪。
2、影響鈣片吸收的食物：植酸大米、白面
大米和白面中所含的植酸，與消化道中的鈣結(jié)合，產(chǎn)生不能為人體所吸收的植酸鈣鎂鹽，大大降低人體對鈣的吸收。因此，可先將大米用適量的溫水浸泡一會，這樣米中的植酸酶將大部分植酸分解;而發(fā)酵后的面食分泌出植酸酶也能將面粉中的植酸水解，避免影響身體對鈣的吸收。
3、影響鈣片吸收的食物：磷酸碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包等
在吃鈣片的時候我們不能喝一些碳酸飲料，這樣會使鈣的吸收變得非常低，同時還會流失其它的營養(yǎng)物質(zhì)。
正常情況下，人體內(nèi)的鈣∶磷比例是2∶1，然而，如果過多地攝入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅、動物肝臟、炸薯條等大量含磷的食物，使鈣∶磷比例高達(dá)1∶10～20，這樣，過多的磷會把體內(nèi)的鈣趕出體外。
4、影響鈣片吸收的食物：鈉鹽
攝入過多鹽分會影響身體對鈣的吸收，同時還可能導(dǎo)致人體骨骼中鈣的更多流失。這是因為鹽中含有鈉，而腎臟每天要把多余的鈉排出體外，每排泄1000毫克的鈉，就會同時耗損26毫克的鈣。所以飲食還是以清淡為主。
5、影響鈣片吸收的食物：脂肪酸油脂類食物
脂肪分解的脂肪酸(尤其飽和脂肪酸)在胃腸道可與鈣形成難溶物，使鈣的吸收率降低。因此，要合理安排好膳食，不要吃過于油膩的東西。
每天服用鈣片的最佳時間
1、所謂晚上補(bǔ)鈣效果好
是因為人體大約在凌晨3時不斷地排除舊的骨骼組織，所以，為確保體內(nèi)鈣指數(shù)更加穩(wěn)定，適合晚上補(bǔ)充鈣源。注意晚餐不要吃得太晚，以免形成尿路結(jié)石。
2、有專家指出，補(bǔ)鈣的最佳時間是在每天臨睡前
在一日三餐飲食中，人體可以從食物中攝入300毫克～400毫克甚至更多的鈣，當(dāng)體內(nèi)通過鈣調(diào)節(jié)機(jī)制從尿液排出鈣時，血液可以隨時從食物中得到補(bǔ)充來維持血鈣的水平。
雞蛋是一種非常健康的食材，但是在我們的生活中要注意哪些吃雞蛋的常識呢?今天讓小編給大家?guī)黼u蛋和什么不能一起吃，吃雞蛋的禁忌有哪些，哪些人不宜吃雞蛋，讓我們一起來學(xué)習(xí)今天的知識點吧。
雞蛋和其它的食物吃會影響營養(yǎng)的吸收，雞蛋和兔肉一起吃會造成腹瀉，所以我們平時還是要多注意一些。
1、雞蛋不能和兔肉同吃
雞蛋還有一個飲食禁忌，就是不能和兔肉同吃，這點很多人都不知道吧?！侗静菥V目》中說：雞蛋同兔肉食成泄痢。兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，同吃會發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道，引起腹瀉哦。
2、雞蛋與豆?jié){不能同吃
早上喝一杯豆?jié){吃一個雞蛋，或是把雞蛋打在豆?jié){里面煮，是很多人的飲食習(xí)慣。豆?jié){性味甘平，含有豐富的植物蛋白、脂肪、維生素、碳水化合物、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，單獨飲用具有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。但是其中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，就會造成營養(yǎng)成分的損失，從而降低二者的營養(yǎng)價值。
3、雞蛋與白糖同煮
雞蛋也不能和巴塘一起吃，會對我們的身體產(chǎn)生危害，所以這一點也是要注意的。
許多地方有吃糖水荷包蛋的飲食習(xí)慣。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。該物質(zhì)不易被人體消化吸收，對健康會產(chǎn)生不良的作用。因此，雞蛋與白糖同煮是不合理的。
雞蛋錯誤吃法
1.鹵蛋
制作鹵蛋的過程是先將雞蛋煮熟，然后敲破蛋皮，再放入鍋中加入大量的調(diào)味料和鹽，長時間煮制而成。
雖然制作出來的鹵蛋有嚼勁，又咸又香，但是鹵蛋在制作時候會產(chǎn)生單寧酸，單寧酸和食物蛋白產(chǎn)生凝固，影響了人體對蛋白質(zhì)的吸收利用，腸胃較差的人食用之后很容易消化不良，造成雞蛋營養(yǎng)的浪費。
2.茶葉蛋
茶葉中的生物堿會在蒸煮時滲入雞蛋中，與鐵元素結(jié)合。一方面容易引起人體貧血，同時，對鈣吸收利用率低。另一方面兩者結(jié)合的產(chǎn)物對胃腸道有刺激，長時間蒸煮導(dǎo)致蛋白質(zhì)緊密，難以消化。
3.單面煎雞蛋
雞蛋是一種容易受到污染的食品，一方面母雞體內(nèi)的致病菌容易轉(zhuǎn)移到雞蛋中，另一方面雞蛋殼具有通透性，雞蛋在運輸過程中容易被污染。而雞蛋的凝固溫度在62℃，單面煎雞蛋，不能實現(xiàn)有效的滅菌，長期食用單面煎雞蛋容易引起惡心或嘔吐現(xiàn)象。
4.開水沖雞蛋
開水的溫度低于100℃，雞蛋和容器溫度比較低，導(dǎo)致沖出來的雞蛋沒有熟透，并且溫度越來越低，雞蛋雖然凝固，但是沒有實現(xiàn)完全滅菌。
到了夜間，人體不再進(jìn)食，而尿液照常會形成，血液中的一部分鈣不斷進(jìn)入尿液，于是為了維持正常的血鈣水平，這時人體得動用鈣庫即骨骼中的鈣。
臨睡前補(bǔ)鈣可以為夜間的這種鈣調(diào)節(jié)提供鈣源，阻斷體內(nèi)動用骨鈣，況且鈣還有鎮(zhèn)靜作用，可以有助于睡眠。
3、因此補(bǔ)鈣最佳時間應(yīng)是在睡覺前、兩餐之間
要距離睡覺有一段的時間，最好是晚飯后休息半小時即可，因為血鈣濃度在后半夜和早晨最低，最適合補(bǔ)鈣。
吃鈣片是好事，尤其對于青少年、新生兒，能夠補(bǔ)充身體所需的鈣，促進(jìn)身體的成長。但是，生活中很多人吃鈣片的方式是不正確的，鈣片有一些飲食禁忌需要我們知道，如果鈣片和某些食物一起吃，不但會影響人體對鈣的吸收，可能還會造成副作用。
如何避免鈣劑攝取過量?
補(bǔ)鈣必須科學(xué)，鈣片不是吃得越多越好，每天鈣攝入量約800～1500mg比較合適，不超過2000mg為宜。在吃鈣片的同時，最好同時大量飲水，以促進(jìn)無法被吸收利用的鈣排出體外，保持動態(tài)平衡。
現(xiàn)在市面上出售的鈣片多以碳酸鈣和檸檬酸鈣的形式存在，還有其它形式的鈣如乳酸鈣、葡萄糖酸鈣、磷酸鈣等。在這些不同的鈣中，碳酸鈣比較便宜，含鈣量高達(dá)40%，只有在充足的胃酸條件下才能更好的吸收，最好在吃飯時或吃飯后不久，胃酸分泌達(dá)到最高時服用鈣片，吸收率比較高。檸檬酸鈣比較貴，含鈣量較碳酸鈣低，在21%左右。檸檬酸鈣不需要胃酸作用也能吸收，因此老年人胃酸分泌較少，比較適合食用這款鈣片。
鈣劑中碳酸鈣的吸收率最高，成人用得比較多。但人體吸收鈣有個過程，在胃酸的作用下一部分碳酸鈣會變成氯化鈣，進(jìn)入腸道后會形成磷酸鈣，這些鈣鹽很難被吸收，并抑制腸道蠕動，可能會引起便秘。尤其對老年人或飲食中缺乏膳食纖維的人而言，這種情況較為多見。
在補(bǔ)鈣時喝點酸奶，它含有的乳酸和鈣結(jié)合，能促進(jìn)鈣質(zhì)吸收。酸奶還含大量活性乳酸菌，可促進(jìn)胃腸蠕動，緩解便秘。其次要增加粗纖維的攝入，含粗纖維比較多的蔬菜有筍干、菜花、白菜、油菜等，堅果類含粗纖維較多的有黑芝麻、松子、杏仁等，水果類包括蘋果、鴨梨、櫻桃、紅棗、石榴等。
鈣片吃多了會怎么樣?
過量補(bǔ)鈣，對身體有害無益，如每日超過2000～2500毫克鈣，有可能導(dǎo)致腎功能損害，還會發(fā)生不良反應(yīng)。主要有如下危害：
1、補(bǔ)鈣過量，增加骨質(zhì)疏松風(fēng)險。西方發(fā)達(dá)國家研究發(fā)現(xiàn)，鈣不僅不能有效地降低骨質(zhì)疏松骨折的發(fā)生率，相反，骨質(zhì)疏松患者在攝入高鈣后髖部骨折的危險性上升了50%。
2、補(bǔ)鈣過量，增加結(jié)石病風(fēng)險。鈣并非那么容易被人體吸收，如果過多攝入?yún)s不能吸收，又同時攝入草酸類物質(zhì)(多種蔬菜中含有，如菠菜)，就可能結(jié)合后形成草酸鈣結(jié)石，較大的結(jié)石不能隨尿液排出，可能引起腎絞痛，嚴(yán)重者將引起腎損傷。
3、補(bǔ)鈣過量，增加心臟損傷風(fēng)險。過量補(bǔ)鈣可能導(dǎo)致血液中鈣含量增加，高鈣血癥會加速動脈中沉積物的形成，導(dǎo)致異位鈣化，最終由于動脈粥樣硬化而加速心臟病的形成。
4、補(bǔ)鈣過量，影響礦物質(zhì)吸收。人體中的營養(yǎng)素含量需要處于一個穩(wěn)定、平衡的狀態(tài)，這有利于相互促進(jìn)吸收，否則反之。試驗證明，高鈣的補(bǔ)充可以明顯抑制鐵、鋅、鎂、磷的吸收。
5、出現(xiàn)高鈣血癥。高鈣血癥的早期表現(xiàn)有嚴(yán)重便秘，進(jìn)行性口干、持續(xù)頭痛、食欲減退、煩躁、精神抑郁、口中金屬味、疲軟等。后期表現(xiàn)有倦睡、意識模糊、高血壓、心律失常、惡心嘔吐、尿量增多等。由此可見，任何藥物都要一分為二，不能掉以輕心。
6、胃腸道不良反應(yīng)。過量補(bǔ)鈣可刺激胃黏膜促使反彈性胃酸分泌，導(dǎo)致胃酸及胃液大量分泌，可引起黏膜充血腫脹，黏膜糜爛或潰瘍。過量補(bǔ)鈣還可誘發(fā)便秘，對健康構(gòu)成不利影響。
結(jié)語：在我們的生活中補(bǔ)鈣是比較重要的，特別是一些青少年和中老年人，在吃鈣片的時候也不能吃一些影響吸收的食物，菠菜、莧菜、竹筍都會阻礙鈣的吸收，同時在補(bǔ)鈣的過程中，我們也不要過量。
蒼術(shù)
這個食物在單獨使用的時候?qū)θ梭w是非常好的，幫助人體去除濕氣，同時還有養(yǎng)胃健脾的功效?？上喾簇i肉可以增加人體濕氣，兩者食用會造成體內(nèi)絮亂。不可一同食用。
烏梅
豬肉和烏梅同時食用的概率比較大，一起使用有可能會導(dǎo)致中毒。不過最近經(jīng)專家研究豬肉系菜肴和一些烏梅湯共同食用是不會中毒的。不過還是預(yù)防比較好。
甘草
豬肉和甘草一起使用會導(dǎo)致中毒，這是因為甘草有清熱解毒，緩解藥物毒性。而豬肉脂肪豐富，人體難以吸收，不利于腸胃的消化。如果誤食中毒的話，喝綠豆湯可以緩解毒性。
牛肉
從中醫(yī)的角度考慮，豬肉是不可以和牛肉一起食用的，因為兩者屬性一溫一寒。
羊肝
豬肉和養(yǎng)肝一起食用的話會使人導(dǎo)致心悶，還有一點原因是因為兩者如果一起烹炒的話會跑味，生出怪味。
大豆
兩者一起食用的話會影響人體對營養(yǎng)的吸收攝入，降低雙方的可利用性。按營養(yǎng)學(xué)來講大豆和豬肉是不適合搭配著吃的。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《飲食禁忌：豬肉不能和十種食物一起吃》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準(zhǔn)備了豐富的“春季養(yǎng)生必吃十種食物”專題供您欣賞！
