網(wǎng)傳“螃蟹、南瓜一起吃會中毒”，到底是真是假？！
男性養(yǎng)生是真是假。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。對于養(yǎng)生常識您想了解哪方面的知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供網(wǎng)傳“螃蟹、南瓜一起吃會中毒”，到底是真是假？！，歡迎您參考，希望對您有所助益！
古語說“朔風(fēng)起，秋魚肥”，秋季可不止有魚這一種美味，最近幾年，大閘蟹定價越來越高，這其中因素不僅僅是成本提高、人工提高，還有大家對美味的向往。
但是在美食背后中會有不和諧聲音的存在。近日，網(wǎng)上就流傳說“螃蟹、南瓜一起吃會中毒”，那么到底是怎么一回事呢?是不是真的呢?
中毒的原因是真的嗎
網(wǎng)上有一篇文章說，南瓜與螃蟹一起吃之所以會中毒，是由于南瓜中存在“豐富的維生素和食糖”，而螃蟹是有一種“比較油膩的食物”，所以一起吃才會中毒。
真相是：
不管是南瓜、青椒、蔥或是生姜，這些食物中都存在維生素，人體不可能因為維生素的存在而中毒。而且文章中并沒有指出南瓜與螃蟹一起吃，中毒的機制是什么。
所以，并不存在南瓜與螃蟹同吃會中毒的可能性。只不過，按照中國人的胃口，兩者放在一起吃，并沒有那么美味。
西紅柿+螃蟹=砒霜?
關(guān)于西紅柿和螃蟹同吃的謠言，早在幾年前就已經(jīng)辟謠了。所謂的中毒原理是西紅柿中富含維生素C，而螃蟹中含有五價砷，維生素C會將五價砷還原成二價砷，而這種砷也是砒霜成分。
真相：
其實這種謠言與獼猴桃不能與蝦同吃是一個道理，并不現(xiàn)實。此前有人進(jìn)行計算，如果想要出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，得在2小時內(nèi)吃超過200斤的蝦，以及更多的維生素C。所以，雖然不同水域養(yǎng)殖的螃蟹存在污染，但是在正常飲食的條件下，是不可能發(fā)生中毒的。
關(guān)于孕婦能不能吃螃蟹
不僅網(wǎng)傳“孕婦吃螃蟹會流產(chǎn)”，連電視劇都在給我們灌輸這個道理。
真相是：
其實孕婦吃螃蟹與會不會流產(chǎn)沒有必然聯(lián)系，也沒有那么夸張，主要與個人體質(zhì)有關(guān)。如對特異蛋白過敏的孕婦，食用大量的螃蟹、魚蝦之后，或引起過敏情況，發(fā)生腹瀉、腸道痙攣，繼而容易發(fā)生流產(chǎn)。
男子吃大閘蟹腎衰竭真假的
這是最近才發(fā)生的一條新聞，原來是一位男士，早年便因為愛吃，而患上痛風(fēng)，今年收到了大閘蟹便放縱了自己，多吃了幾只結(jié)果引起體內(nèi)尿酸增高，發(fā)展為腎衰竭。
而關(guān)于吃螃蟹“倒霉”的人不止他一個，因為吃醉蟹發(fā)生急性胰腺炎、吃不熟的螃蟹發(fā)生急性急性腸炎，這種現(xiàn)象比比皆是。
所以，醫(yī)生提醒食用螃蟹一定要吃熟透的，不能生吃，因為其中帶有寄生蟲。而且一餐食用量不要超過一只，避免引起身體不適。
精選閱讀
在平常日子里，南瓜與螃蟹都是秋天比較受歡迎的食物，因為它們都具備良好的食用與藥用價值，不僅做法多樣，味道還很鮮美。深受人們的喜歡。但是南瓜和螃蟹能一起吃嗎?接下來我們就來探討一下吧!
南瓜和螃蟹能一起吃嗎
通常來說，螃蟹與南瓜不能一起食用。由于螃蟹和南瓜所含的成分各不相同，兩者在共同食用時，會對身體健康產(chǎn)生影響。下面讓我們具體來看看吧!
專家介紹，螃蟹和南瓜是不能一起吃的，螃蟹和南瓜一起食用的話，大家有可能中毒，會出現(xiàn)頭暈、惡心等等癥狀。南瓜當(dāng)中還哪有豐富的維生素和食糖，而螃蟹則是一種比較油膩的食物，大家將這兩種食物放在一起食用的話，它們兩者之間會互相反應(yīng)，最終會導(dǎo)致大家中毒，因此大家最好是不要同時吃螃蟹和南瓜。
螃蟹不能和什么一起吃
不只是南瓜和螃蟹不能一起吃，還有很多食物也不能和螃蟹一起吃，比如香瓜、柿子、茶、西紅柿等等?？傊?，大家在吃螃蟹的時候一定要小心，它的禁忌食物有很多。
禁忌1：螃蟹和柿子不能一起吃
螃蟹和柿子同食的話，容易引起惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀。
原因：柿子是鞣酸高含量的水果，與螃蟹同吃的話，易與蟹肉中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，形成了一種蛋白質(zhì)凝固塊，而這種產(chǎn)物在我們的胃里很難被消化。
禁忌2：螃蟹和濃茶不能一起吃
吃螃蟹后再飲茶的話，容易引起腸胃不適。
原因：螃蟹中的蟹腳和蟹腮難免會帶有一些細(xì)菌，我們的胃液對此有一定的殺菌能力，但是同時飲用濃茶的話，會將胃液沖淡，殺菌的效果會大打折扣。并且濃茶也是含有鞣酸的食物切不可與螃蟹同食。
禁忌3：螃蟹和羊肉不能一起吃
螃蟹和羊肉兩者同食易引起脾胃功能失常，還傷元氣。
原因：螃蟹性寒，而羊肉是性溫，對脾胃有溫補的功效，但是性寒的螃蟹和羊肉同食的話，有礙羊肉的溫補作用，并且對于脾虛或者陽虛的人來說，很是傷脾胃。
禁忌4：螃蟹和花生不能一起吃
螃蟹和花生同時進(jìn)食的話易引起腹瀉的現(xiàn)象，并且對腸胃有一定的傷害。
原因：花生性甘，脂肪含量45%，這可以說花生是油膩性的食物，如果與寒性的螃蟹同食的話，對腸胃很是傷害，并且易導(dǎo)致腹瀉。尤其是腸胃功能不好的人更應(yīng)禁同食。
柿子是在秋季比較火的一項食物，由于它的味道香甜爽口，并且口感豐富營養(yǎng)高，又利于秋季降火，是一種很受歡迎的一種水果，也是大家都喜歡吃的水果。那么一天當(dāng)中柿子什么時候吃好，接下來就讓小編給大家講講吧!
柿子什么時候吃好
通常來說，吃柿子最好選擇在飯后。由于柿子飽含過多的果膠及鞣(róu)酸，當(dāng)然是不能空腹的，否則會引起身體不適，對身體的健康造成影響。下面讓我們具體來看看吧!
宜在飯后1小時以后吃比較好
1、因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達(dá)小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那么就會造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀，曾在手術(shù)中發(fā)現(xiàn)大如拳頭的胃柿石。如果胃“有底”的話，就可避免胃柿石的形成。
2、另外柿子不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃 中醫(yī)學(xué)中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
3、柿子也不能與紅薯、菠菜同食。 柿子含單寧，易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而妨礙人體對食物中鐵質(zhì)的吸收，所以貧血患者應(yīng)少吃為好。
4、糖尿病人勿食 柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
5、患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者，胃大部切除術(shù)后，不宜食柿子。
吃柿子不能吃什么
1、螃蟹
柿子不能和螃蟹同吃，兩者都屬于寒性食物，同吃后很容易導(dǎo)致腹瀉，甚至還會中毒。所以大家在吃柿子的時候一定要注意哦。
2、高蛋白食物，如鵝肉、雞蛋、魚、蝦
柿子中所含的鞣酸能夠與魚、蝦等食品中的蛋白質(zhì)及鈣鹽一起形成一種沉淀物，并能刺激胃腸等器官，同吃以后很容易引起惡心及便秘等癥。
3、醋
柿子不能和醋同吃，吃柿子的前后也不要吃醋，否則柿子中含有的柿膠會與醋酸發(fā)生反映生成塊狀物體留在人體的胃中，嚴(yán)重的會出現(xiàn)胃結(jié)石現(xiàn)象。
4、白酒
酒味甘辛微苦，性大熱有毒，然而柿子性寒，因此二者不宜同吃，況且人們往往在飲酒時，大多是用肉類等菜肴下酒 ，蛋白質(zhì)食物更與柿子相克，生化反應(yīng)后形成凝塊，既難以消化，又不易排出，久而久之就會成病。另外，酒類入胃刺激腸道分泌增加，柿中鞣酸與胃相遇，又形成稠黏狀物質(zhì)，易與纖維素絞結(jié)成團(tuán)，形成柿石，造成腸道梗阻，所以，有關(guān)“柿可解酒”的說法，是不可信的哦。
禁忌5：螃蟹和梨不能一起吃吃螃蟹再吃水果梨的話，容易引期消化不良，對脾胃有損害的作用。
原因：梨屬于寒涼性水果，螃蟹性寒，兩者同食的后果就是對脾胃一次大大的折磨。脾胃虛寒者尤忌吃螃蟹后吃梨。
南瓜不能和什么一起吃
1、南瓜+菠菜
南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養(yǎng)價值也會降低。
2、南瓜+紅薯
南瓜與紅薯皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導(dǎo)致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
3、南瓜+羊肉
南瓜與羊肉都是熱性之物，一起吃可能會導(dǎo)致腹脹、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和發(fā)熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化。
4、南瓜+醋
醋酸會破壞南瓜中的營養(yǎng)元素，降低營養(yǎng)價值。
5、南瓜+帶魚
帶魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補虛、養(yǎng)肝、促進(jìn)乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。
6、南瓜+紅棗
紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等癥狀。
結(jié)語：通過以上的描述，原來南瓜與螃蟹是不能在一起吃的，真是漲姿勢了。并且小編這里也提供了一些與螃蟹搭配的一些禁忌食物以及南瓜搭配的禁忌食物，在這個金秋時節(jié)，首先要學(xué)會膳食營養(yǎng)搭配，才能活出一個健康的秋天。
韭菜是很常見的一種蔬菜了，生活中韭菜可以做成多種菜式，并且做出菜式因為味道鮮美被人們喜歡，韭菜具有很多的功效，經(jīng)常吃對我們的身體有很多好處，那么大家知道韭菜不能喝什么一起吃嗎?下面會一一為大家進(jìn)行解答的。
韭菜和什么不能一起吃
1、韭菜不能和牛肉一起吃。我們應(yīng)該知道韭菜不能喝牛肉一起吃，主要是兩者如果一起食用對我們的身體有傷害，容易引發(fā)人體中毒。韭菜和牛肉都是發(fā)物，兩者如果同時食用會引起容易過敏的人群，出現(xiàn)過敏的情況，嚴(yán)重的甚至?xí)t腫全身。
2、韭菜不能和蝦皮一起吃。蝦皮是一種海鮮類食物，韭菜屬于發(fā)物，兩者都是容易引起過敏的食物，還有如果兩者一起食用，會影響兩者的影響吸收，不過它們對于身體沒有傷害。建議還是不要一吃會比較好一點，應(yīng)該在飲食方面注意一下。
3、韭菜不能和菠菜一起吃。很多人喜歡把韭菜和菠菜放在一起，主要是因為這兩者成熟的時間很相近。但是這兩種食物不可以一起食用，韭菜與菠菜搭配會造成腹瀉腹痛，如果一起食用了，不但會引起腹瀉，對食物的營養(yǎng)還不能很好的吸收。
4、韭菜不能和牛奶一起食用。韭菜+牛奶的搭配可能只是少部分人在嘗試，牛奶含有豐富的鈣質(zhì)，鈣與韭菜的草酸多混合后會影響鈣質(zhì)發(fā)揮作用，對于均衡營養(yǎng)沒有起到該有的效果。
5、韭菜不能和蜂蜜一起食用。很多人在飯后都會選擇喝杯蜂蜜水來調(diào)節(jié)，韭菜如果和蜂蜜搭配，會影響血液循環(huán)哦。
6、韭菜不能和白酒一起食用。愛喝酒的人需要特別注意，韭菜和白酒一起食用會造成腸胃不適，引起胃痛胃酸等癥狀，白酒喝多了本來就容易造成身體不適，加上韭菜的話更容易產(chǎn)生負(fù)面效果。
韭菜的功效
1、通便
韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動，治療便秘，預(yù)防腸癌。
2、助性
事實上適當(dāng)?shù)某孕┚虏艘灿凶剃幯a腎之功效，女人適當(dāng)?shù)某孕┚虏擞欣谔岣咝杂?/p>
3、散瘀活血
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。
4、殺菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
5、降血脂
韭菜具有散瘀、解毒的功效，不但有效降低血脂，防治冠心病、貧血與動脈硬化，所以不妨適當(dāng)多吃韭菜。
6、美容
韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護(hù)膚、明目和潤肺，還能降低患傷風(fēng)感冒、寒喘等疾病的機率。
韭菜有很多的營養(yǎng)，我們?nèi)绯Ｉ钪薪?jīng)常會吃韭菜，有些食物和韭菜一起吃會產(chǎn)生不好的效果，把鞋食物不能和韭菜一起吃呢?韭菜中的韭菜籽也是一種好東西，經(jīng)常做藥用，韭菜籽的功效和作用有哪些呢?韭菜可以做成韭菜花醬，韭菜花醬的做法有哪些?
韭菜和什么不能一起吃
牛肉
中醫(yī)認(rèn)為，韭菜性溫，單單吃韭菜能壯陽，而恰巧，牛肉也是溫性的食物，和韭菜有相同的功效。而且這兩種食物的功能相似。如果放在一起食用的話，會導(dǎo)致上火，還會引起牙齦腫痛的癥狀。此外，牛肉和韭菜這是兩種相克的食物，一起吃還會引起中毒。
菠菜
韭菜和菠菜都是含有草酸較多的蔬菜，并且菠菜性甘涼，有滑腸的作用，如果兩者同食過多的話，很容易引起腹瀉的癥狀?？赡芎芏嗳硕加羞@樣的經(jīng)歷，但是卻不知道原罪是韭菜和菠菜同食了。
白酒
韭菜是性溫的食物，白酒也是性溫的食物。白酒能促進(jìn)血液循環(huán)，使血管擴(kuò)張。韭菜有壯陽的功效，這兩者放在一起食用的話，會導(dǎo)致身體的各種疾病復(fù)發(fā)。所以有大病剛愈，或者在患病中的人，都不要把韭菜和白酒放在一起食用，會對身體造成不好的影響。
蜂蜜
韭菜和蜂蜜不能一起吃，雖然找不出這兩種食物的那些成分相克，但是人們在食用韭菜和蜂蜜后會經(jīng)常出現(xiàn)心痛的癥狀，所以好不要同食韭菜和蜂蜜。
韭菜籽泡水喝的功效
韭菜子服用之后對身體的保健效果有很多，不僅能夠治療男性早泄，同時還可以起到滋陰補陽的作用，同時對于肝臟以及眼睛也有很好的治療作用。平時在服用韭菜子的時候，也可以將這種中藥材用枸杞子以及鎖陽來一起搭配服用，這樣對身體的保健效果更好。建議大家在平時生活中可以放心大膽的將韭菜子泡水喝，具有強健筋骨以及健脾暖胃的效果。具體的韭菜子泡水喝功效如下：
第一：溫陽補腎
韭菜子性溫，同時味道辛辣，服用之后具有補腎溫陽的效果。所以說，如果平時生活中出現(xiàn)了男性早泄、遺精或者是陽痿的情況，都是可以通過服用韭菜子來達(dá)到治療的目的。
第二：行氣理血
上面和大家提到了，服用韭菜籽的時候會有辛辣的味道，很多人都忍受不了。但是這種辛辣的味道進(jìn)入人體后能活血散瘀。如果平時有反胃或是胸痛的患者，可以服用韭菜籽來進(jìn)行治療。如果出現(xiàn)跌打損傷的情況，也可以用韭菜籽來進(jìn)行治療。所以韭菜籽的功效還是很多的。
第三：益肝健胃
現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，韭菜子中含有一些特殊成分，例如硫化物以及揮發(fā)性精油，這些物質(zhì)能夠讓韭菜子散發(fā)出一股特別的味道。這種氣味能夠促進(jìn)食欲增加，同時腸胃的消化能力也可以增強，另外肝氣也可以得到疏調(diào)，這樣身體自然也是越來越健康。
韭菜的做法
韭菜火腿蛋卷
韭菜、雞蛋、火腿、玉米淀粉、水、鹽
1.韭蔥浸水20分鐘，漂洗干凈，切成5毫米長的薄切片，火腿切成5毫米正方形的細(xì)丁，兩個雞蛋放入碗中，加鹽，用筷子灌裝均勻攪拌;
2.將玉米淀粉和水放入碗中，拌勻，加入雞蛋混合物，加入碎韭菜和火腿;
3.在平底鍋里放些植物油，加熱到80%，把雞蛋倒入韭菜，翻盤，撒雞蛋混合物，用抹刀把韭菜和火腿鋪在一起;
4.雞蛋液體到鍋的一側(cè)是凝固的，但是當(dāng)雞蛋的中心仍然不凝固時，把雞蛋皮放好，卷起中間，等蛋皮滾進(jìn)管子里;
5.出鍋后，用鋒利的刀把蛋卷切成小段。
韭菜炒土豆絲
韭蔥、土豆、鹽、洋蔥、姜、蒜、糖和白胡椒。
1.土豆洗凈絲絲，韭菜洗凈切片;
2.油在鍋內(nèi)，炸韭菜，姜和蒜，在鍋底炒土豆;
3.加入少許水，炒土豆絲，加入鹽，糖，雞精和胡椒醬;
4.炒至韭菜軟，即可出鍋。
韭菜炒豆芽
韭菜150克、綠豆芽150克、胡蘿卜30克、姜末、鹽、醬油、適量味精、適量芝麻油。
1.韭菜洗凈切段，備用;
2.洗凈綠豆芽，洗凈胡蘿卜并切碎;
3.鍋中加水適量，煮沸后，將豆芽加熱一段時間，瀝干;
4.熱油鍋，加入生姜絲炒至香味兒;
5.韭菜下鍋，青豆芽和胡蘿卜絲炒熟，加鹽、醬油和味精炒香，倒入香油，翻炒均勻即可。
結(jié)語：上面已經(jīng)為大家介紹了韭菜的功效，我們現(xiàn)在對韭菜應(yīng)該有了一些了解，在生活中韭菜是常見的蔬菜，它具有很多人體需要的營養(yǎng)價值，平時比較適合人們食用，不過在食用韭菜的時候，要注意它不能和什么一起吃。
食物的種類是很多的，也是很多人都不是很注意的，可是你知道嗎?很多的食物是是不能一起吃的，食物之間也是很相克的，紅棗是日常我們常吃的食物，那么你知道紅棗不能跟什么一起吃嗎?下面就給大家介紹一些吧!
大棗最突出的特點是維生素含量高，能補脾和胃，益氣生津，滋心潤肺，養(yǎng)血安神，悅顏色，通九竅，助十二經(jīng)，和百藥。但肝炎患者忌食大棗。
1、紅棗+蔥：易導(dǎo)致消化不良
大蔥具刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素，能去除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產(chǎn)生特殊香氣，可以刺激消化液的分泌，增進(jìn)食欲。
大棗補脾和胃，大蔥可刺激消化液的分泌，但是兩者結(jié)合起來就是導(dǎo)致脾胃不和，易導(dǎo)致消化不良。再者，中醫(yī)認(rèn)為，蔥是辛熱助火的食物，棗也屬于性甘辛熱之物，二者同食，易使火氣更大。
2、大棗+動物肝臟：破壞維生素
大棗不應(yīng)和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素，這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素C氧化而失去功效。故大棗不應(yīng)和動物肝臟同時食用。
3、紅棗+玄參：功能相克
玄參具有非常好的清熱去火、排毒解毒的作用，能夠預(yù)防和緩解發(fā)燒、咽喉腫痛等情況。由于它屬于寒性食物，因此可以預(yù)防和治療溫?zé)岵 ４髼椢陡市詼?，具有補脾和胃、益氣生津等作用。不能和紅棗一起吃，因為二者的功效和作用完全相反。
4、紅棗+鯰魚：導(dǎo)致頭發(fā)脫落
鯰魚和紅棗同食，會導(dǎo)致頭發(fā)脫落，能用蟹解毒。所以，食用紅棗的同時，不能進(jìn)食鯰魚。
5、紅棗+蝦皮：一起吃會中毒
蝦皮和紅棗同食會中毒。所以，食用紅棗會時，不能同時進(jìn)食蝦皮。
夏天吃苦瓜5大功效與食用禁忌有哪些？相信很多人都對苦的食物不喜歡，但是長期吃苦瓜的人更長壽?？喙仙裕臓I養(yǎng)成分?jǐn)z入會更全面，另外，近年來研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜中含有清脂素，生吃有減肥的效果，但每天要生吃2~3根才會有效。如果熟吃，通過開水焯或熱油烹調(diào)，其苦味會減少一些，口感大部分人都能接受，但苦瓜的一部分營養(yǎng)成分會流失掉。下面就和小編一起看看吃苦瓜的功效和禁忌吧。
苦瓜的功效與作用
清熱益氣
苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
2.保護(hù)機體
苦瓜具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。
3.抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。
4.降血糖、降血脂
具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
5.美容肌膚
苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。
1.首先，要挑紋路密的，這樣的苦瓜苦味濃，苦瓜素越多；而紋路寬的苦味就淡。
其次，苦瓜身上一粒粒的小疙瘩也是判斷瓜好壞的特征。一般來說，疙瘩顆粒愈大、愈飽滿，表示瓜肉愈厚，反之則瓜肉較薄。
苦瓜以翠綠色為佳，如果開始發(fā)黃則代表已經(jīng)過熟，果肉不脆了。
苦瓜不能和什么一起吃 苦瓜的食用禁忌
苦瓜+豬大排：形成草酸鈣阻礙鈣的吸收
苦瓜+豬小排：形成草酸鈣阻礙鈣的吸收
苦瓜+山竹：身體不適
苦瓜+蝦：會易中毒
苦瓜+山竹：身體不適
宜搭
苦瓜+茄子：對緩解心血管疾病有良好功效
苦瓜+圓茄子：對緩解心血管疾病有良好功效
苦瓜+洋蔥：提高機體的免疫力
苦瓜+青椒：抗衰老
禁忌人群：孕婦、脾胃虛寒者慎食。
適宜人群：一般人群均可食用。糖尿病、癌癥患者適宜。
哪些食物不能搭配吃?有些食物單獨吃都很好，但搭在一起卻相沖，不僅影響吸收，還會造成消化困難。大棗、、雞蛋、馬鈴薯、橘子都是營養(yǎng)滿滿的健康食物，但是它們也有搭配克星。紅棗和蔥同吃易導(dǎo)致消化不良、雞蛋加豆?jié){其實不利于蛋白質(zhì)吸收這些生活中常見的食物如果誤配其實對身材健康是不利的，趕緊記起來，以后不要再吃錯了!
一、紅棗
大棗最突出的特點是維生素含量高，能補脾和胃，益氣生津，滋心潤肺，養(yǎng)血安神，悅顏色，通九竅，助十二經(jīng)，和百藥。但肝炎患者忌食大棗。
1、紅棗+蔥：易導(dǎo)致消化不良
大蔥具刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素，能去除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產(chǎn)生特殊香氣，可以刺激消化液的分泌，增進(jìn)食欲。
大棗補脾和胃，大蔥可刺激消化液的分泌，但是兩者結(jié)合起來就是導(dǎo)致脾胃不和，易導(dǎo)致消化不良。再者，中醫(yī)認(rèn)為，蔥是辛熱助火的食物，棗也屬于性甘辛熱之物，二者同食，易使火氣更大。
2、大棗+動物肝臟：破壞維生素
大棗不應(yīng)和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素，這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素C氧化而失去功效。故大棗不應(yīng)和動物肝臟同時食用。
3、紅棗+玄參：功能相克
玄參具有非常好的清熱去火、排毒解毒的作用，能夠預(yù)防和緩解發(fā)燒、咽喉腫痛等情況。由于它屬于寒性食物，因此可以預(yù)防和治療溫?zé)岵 ４髼椢陡市詼?，具有補脾和胃、益氣生津等作用。不能和紅棗一起吃，因為二者的功效和作用完全相反。
4、紅棗+鯰魚：導(dǎo)致頭發(fā)脫落
鯰魚和紅棗同食，會導(dǎo)致頭發(fā)脫落，能用蟹解毒。所以，食用紅棗的同時，不能進(jìn)食鯰魚。
5、紅棗+蝦皮：一起吃會中毒
蝦皮和紅棗同食會中毒。所以，食用紅棗會時，不能同時進(jìn)食蝦皮。
二、橘子
橘子含有豐富的糖類，即葡萄糖、果糖、蔗糖，維生素、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質(zhì)、脂肪、食物纖維以及多種礦物質(zhì)等。中醫(yī)認(rèn)為，橘子性溫，多吃易上火，特別是屬于陰虛陽盛體質(zhì)，最好少吃。
1、橘子+黃瓜：破壞維生素
黃瓜中的維生素C分解酶會破壞橘子中所含的多種維生素，而使橘子的營養(yǎng)價值降低。
2、橘子+蟹：影響吸收
柑橘與蟹不可同食，蟹肉含有豐富的蛋白質(zhì)，而橘子含果酸較多。水果中的果酸可使蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)的消化吸收。
4、橘子+肝臟：破壞維生素
柑橘含有豐富的維生素C，動物的肝臟富含銅、鐵等離子。若將兩者同時食用，銅、鐵等離子極易使柑橘中的維生素C氧化，從而失去原有營養(yǎng)價值。
5、橘子+蘿卜：導(dǎo)致甲狀腺腫
因為吃蘿卜后人體會迅速產(chǎn)生一種叫做硫酸鹽的物質(zhì)，并且代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸。如果此時食用橘子的話，會使橘子中的類黃酮物質(zhì)在腸道就被分解，轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸和阿魏酸，會促進(jìn)硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，導(dǎo)致甲狀腺腫。
三、馬鈴薯
馬鈴薯富含多種維生素和鈣、鉀等微量元素，不但營養(yǎng)豐富，而且容易被人體消化吸收。馬鈴薯能使人身材變得苗條起來，不但能減肥，還有保持血管彈性、排鈉保鉀的功效。
一般人均可食用馬鈴薯，想減肥的人尤其應(yīng)該吃馬鈴薯。不過孕婦慎食馬鈴薯，以免增加妊娠風(fēng)險。
1、馬鈴薯+番茄：腹瀉、腹痛、消化不良
馬鈴薯會在人體胃腸中產(chǎn)生較多的鹽酸，而番茄在很強的酸性環(huán)境中會產(chǎn)生不溶于水的沉淀，進(jìn)而影響食欲，造成腹瀉、腹痛與消化不良。
2、馬鈴薯+香蕉：長斑、發(fā)胖
兩者一起吃很有可能使臉部生斑?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)以為，香蕉和馬鈴薯都包含大量碳水化合物，常常一起食用反而容易使人發(fā)胖。
3、馬鈴薯+柿子：不易消化，易得結(jié)石
馬鈴薯中的淀粉和柿子中的鞣酸在胃酸的功效下會發(fā)生凝聚，形成不容易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致腹痛、腹脹，甚至?xí)斐山Y(jié)石。
4、馬鈴薯+石榴：
馬鈴薯富含淀粉，而且是抗性淀粉，抗性淀粉通俗地說就是比較難消化的淀粉種類，它在胃里面停留時間比較長，所以食用后比較容易腹脹，有些人容易燒心反胃嘔酸水。
這種情況下，如果再進(jìn)石榴本身會有促進(jìn)胃酸分泌的食物，會加重?zé)牡陌Y狀，甚至出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，建議可以用韭菜水解毒。
土豆和雞蛋一起吃會中毒你們都了解嗎？不少人都聽說過這則消息，世界上相克的食物千千萬萬，所以千萬不要胡亂吃，要了解清楚之后再食用。想知道吃土豆的禁忌以及土豆和雞蛋能一起吃嗎？那就和小編一起來看看吧。
土豆和雞蛋，兩個都非常美味，而且營養(yǎng)價值也很高，但如果你食用不當(dāng)?shù)脑挘蜁?dǎo)致中毒現(xiàn)象。
土豆和雞蛋一起吃會中毒
其實，土豆和雞蛋是可以一起吃的，雞蛋和土豆在自制沙拉時也是一種最常用的原料，因此，兩者同食是不會有太大問題的。
但網(wǎng)上確實曾經(jīng)有報道稱，一名8歲女童吃了混煮的土豆和雞蛋后3小時，渾身遍起紅斑昏倒在學(xué)校附近，并在送醫(yī)途中死亡。
隨后，雞蛋和土豆混煮會毒死人的說法也被傳得沸沸揚揚，但專家否定了這種說法。
那么，小女孩中毒死亡是怎么回事呢？很簡單。土豆芽含有一種特別的生物堿甙（龍葵堿），吃了發(fā)芽的土豆，在進(jìn)食后10分鐘至數(shù)小時是會出現(xiàn)癥狀的。
首先會出現(xiàn)咽喉抓癢感及灼燒感，上腹部灼燒感或疼痛，其后會出現(xiàn)胃腸炎癥狀，劇烈嘔吐、腹瀉。此外，還可出現(xiàn)頭暈、頭痛、輕度意識障礙、呼吸困難。
重者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹死亡。所以，土豆和雞蛋并非不能一起吃，而是不要吃帶芽的土豆。
自己做菜炒土豆時，如果發(fā)現(xiàn)土豆長芽了，不僅要把土豆芽去掉，還要把與它相連的顏色變綠的部分土豆也削掉，否則是會導(dǎo)致中毒的。
所以，土豆和雞蛋是可以一起吃的，這個問題一般情況問題不大。但是，因為土豆和雞蛋都是容易讓人噎著的食物，再就是它們?nèi)菀自黾尤梭w的膽固醇含量而造成肥胖，所以，土豆和雞蛋最好不要吃太多。
土豆不能和什么一起吃
1、土豆不宜與香蕉一起吃
土豆與香蕉一起吃，很容易會使人臉部長斑，如黃雀斑等。
2、土豆不宜與石榴一起吃
土豆和石榴一起吃很容易會引起中毒，一旦出現(xiàn)中毒跡象，可以用韭菜水進(jìn)行解毒。
3、土豆不宜與柿子一起吃
我們在吃了土豆之后，胃里會產(chǎn)生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產(chǎn)生沉淀，既難消化，又不易排出，很容易導(dǎo)致消化不良。
4、土豆不宜與櫻桃、西紅柿一起吃
兩者不能與土豆一起吃的道理與柿子類似，因為吃了土豆后，土豆會在人體的胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸。
西紅柿、櫻桃等在較強的酸性環(huán)境中會產(chǎn)生不溶于水的沉淀，從而導(dǎo)致食欲不佳，消化不良。
土豆的飲食禁忌
1、忌連皮吃
土豆含有一種叫龍葵堿的有毒物質(zhì)，人體若攝入大量這一物質(zhì)，會引起急性中毒。
這種有毒物質(zhì)，多集中在其皮里，紅皮或紫皮多于黃皮，光照使皮色變青者又隨著色深而增多，因此食用時一定要去皮，特別是要削凈已變綠的皮。
因為即使將馬鈴薯帶皮煮熟后再剝皮，也可能把皮里約10%的龍葵堿傳給果肉。
此外，發(fā)了芽的馬鈴薯更有毒，其中龍葵素含量是正常時的100倍，故食用時一定要把芽和芽根挖掉，因該物質(zhì)可溶于水，并應(yīng)放入清水中浸泡。
還有，該物質(zhì)遇醋酸極易分解，高熱、煮透亦能解毒，因此宜大火燉煮，燒煮時加些醋更利于有毒物質(zhì)的分解。
為防中毒，發(fā)芽多的馬鈴薯最好棄之不食。而發(fā)生中毒后，應(yīng)迅即去醫(yī)院診治。
2、脾胃虛寒忌多食
土豆有通下作用，脾胃虛寒易腹瀉者應(yīng)少食或不食。
3、孕婦忌食
孕婦經(jīng)常食用龍葵素含量較高的馬鈴薯，蓄積在體內(nèi)有可能導(dǎo)致胎兒畸形，故以少食為佳。孕婦尤其不能食用長期儲存發(fā)芽的馬鈴薯，以防因中毒而流產(chǎn)。
4、忌冷凍
土豆宜存放在陰涼處，不可曝曬，也不可冷凍，凍傷的馬鈴薯不能食用。
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