西餐蘑菇湯的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！彪S著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“西餐蘑菇湯的做法有哪些”，希望能為您提供更多的參考。
隨著人們生活水平與生活質(zhì)量的逐步提高，大家對各種飲食的口味要求也有所改變。吃慣了太多的辛辣與油膩食品，換一種吃法也是不錯(cuò)的選擇哦。西餐蘑菇湯的做法比較方便掌握，有興趣的朋友可以借鑒以下為大家精心挑選的兩種制作方法，讓自己的味蕾接觸更多鮮美的食物吧。但請大家要合理地進(jìn)食，不可過多食用西餐蘑菇湯，防止引起消化不良等不適感。
西餐奶油蘑菇湯的做法
原料：白蘑菇6朵、洋蔥半個(gè)、黃油100克、奶油150克、鮮奶200克、面粉約150克、水約900ml、鹽、胡椒粉、雞精適量。
制作過程：
1、蘑菇洗凈切片、半個(gè)洋蔥切丁備用。
2、炒鍋先放50黃油，黃油融化后下切碎的洋蔥丁。
3、洋蔥稍稍變色，下入切片的蘑菇，炒到蘑菇片變軟，盛出備用。
4、炒鍋放剩余的黃油，黃油融化后放入面粉，翻炒致熟，成黃油炒面。
5、倒入900ml涼水，邊加水邊攪拌，待溫度上來水會(huì)慢慢變濃稠，水開后倒入炒熟的蘑菇，小火煮幾分鐘。
6，再放入雞精、少許鹽、胡椒粉調(diào)味，加入奶油和牛奶燒開即可。
自制西餐奶油蘑菇濃湯的做法
1、把面粉用橄欖油在鍋里翻炒，炒到聞到烤饅頭一樣的香味即可。
2、口蘑切成薄片備用。
3、炒面用搟面杖搟幾下，去掉面球，加少量水調(diào)成糊。
4、鍋中放水煮沸，將牛奶和淡奶油倒入鍋里用文火煮;下口蘑、玉米青豆粒，再將炒面糊下入鍋中攪拌均勻，煮開即。
以上兩種方法是比較常見的西餐蘑菇湯的做法，大家只要注意一下取材，注意各種原材料的新鮮度，并且在火候上細(xì)心地加以琢磨，一定可以制作出受到大家青睞的西餐蘑菇湯的。需要注意的是：家中的小孩與老人不可過多食用，因?yàn)榕Ｄ膛c奶油屬于慢性消化物，攝入過量容易給腸胃造成負(fù)擔(dān)，而引起消化不良或者腹脹腹痛等后果。
ys630.COm精選閱讀
蘑菇是一種非常常見的菌類食物，平時(shí)可以拿來煮湯，也可以和其他的食材搭配以后拿來炒著吃，味道都是會(huì)很不錯(cuò)的，其實(shí)，在做蘑菇湯的時(shí)候里面還可以放入適當(dāng)?shù)哪逃?，做成西餐的口味，也是?huì)很受歡迎的，今天小編來介紹一種西餐奶油蘑菇湯的比較簡單的家常制作方法。
食材準(zhǔn)備
蘑菇、新鮮奶油、牛奶、黃油、胡蘿卜、番茄、洋蔥
制作步驟
1、取一個(gè)鍋，加入2碗水，加入適量牛奶，新鮮奶
2、蘑菇切片，胡蘿卜切絲，番茄切小塊，洋蔥切碎待用。
3、在煎鍋中放一小塊黃油，放入碎洋蔥，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡蘿卜炒，如果覺得干可以再放黃油下去，然后放鹽，待番茄皮脫落就可以倒入奶油湯中，繼續(xù)燒煮。
4、還是用黃油翻炒過蘑菇后，再放到湯里。
5、用旺火把湯煮開，然后可以勾一個(gè)薄芡，就可以了。
6、裝盤后可以適量加一些芝士條。
蘑菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力；巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，據(jù)說其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡；蘑菇提取液用動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用；蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利；
蘑菇里面還含有一定量的氨基酸酶，對于患有高血壓的病人，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┠⒐侥軌蛴行У亟档腿梭w血壓，對于愛吃甜食的朋友來說，在做奶油蘑菇湯的時(shí)候里面可以適當(dāng)?shù)亩喾乓恍┠逃?，這樣會(huì)使得口感更好，只是長時(shí)間大量的食用很可能會(huì)引起身體發(fā)胖。
蘑菇是菌類的一種，營養(yǎng)功效極其顯著，適合諸多人食用。豬肉蘑菇湯是其中的一種做法，操作過程亦不復(fù)雜，自己在家就可以做，只是在煸肉時(shí)需注意，火力不要太大，中火就可以了。
一、豬肉蘑菇湯的做法
1、蘑菇、五花肉洗凈切丁，蒜拍扁；記得把連皮且較肥的部分五花肉單獨(dú)放
2、五花肉較肥部分放入熱鍋，煸出豬油
3、將肉丁稍微炒一下至變色
4、放入蘑菇和蒜，拌勻
5、加清水一碗，大火煮開并持續(xù)煮5分鐘左右，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右；
6、放鹽，起鍋，裝盤。
7、享受鮮美的豬肉蘑菇湯吧！
小貼士
如果五花肉不夠肥，煸不出豬油的哦~可以另外加一點(diǎn)食用油；煸油的時(shí)候最好用中火，大火容易炸，小火太費(fèi)時(shí)。
二、白蘑菇湯的營養(yǎng)價(jià)值
白蘑菇湯的營養(yǎng)價(jià)值高是讓人們鐘愛于它的其中一個(gè)重要的因素哦。白蘑菇中含有我們?nèi)梭w所必需的蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)元素。
1.食用白蘑菇湯，可以提高我們?nèi)梭w的抵抗力，因?yàn)樗梢栽鰪?qiáng)我們?nèi)梭w中的T淋巴細(xì)胞功能，從而使我們的免疫力增強(qiáng)。
2.食用白蘑菇湯，還可以起到一種鎮(zhèn)痛，鎮(zhèn)靜的作用，根據(jù)有關(guān)資料顯示，它的鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，可以代替嗎啡哦。
3.食用白蘑菇湯，還可以止咳化痰。
4.食用白蘑菇湯可以起到一個(gè)防癌的作用。根據(jù)資料顯示，白蘑菇中含有一種毒蛋白，而這種毒蛋白可以有效地阻止癌細(xì)胞的蛋白合成。
5.食用白蘑菇湯，它還具有通便排毒的功效。
6.白蘑菇內(nèi)含有豐富的維生素D，所以食用白蘑菇湯可以起到一個(gè)壯骨的作用，可以很好的預(yù)防骨質(zhì)疏松的癥狀。
為了家人和自己的健康，是該要常燉這款白蘑菇湯喝喝哦。它，不僅味道好，而且對我們?nèi)说慕】颠€非常有好處哦。
蘑菇豬肝湯，滋補(bǔ)功效很高，而且我們都知道其實(shí)豬肝有很好的補(bǔ)鐵作用，對于小孩子來說也是比較合適的輔食添加，比如做成蘑菇豬肝湯，也要掌握一定的技巧和步驟。
一、原料
鮮蘑100g、豬肝100g、雞蛋1個(gè)、小蔥1棵、鹽適量、雞精少許。
做法
1、鮮蘑洗凈、掰成小塊，豬肝洗凈、切片;
2、水燒開，放入鮮蘑;
3、煮五分鐘，放入豬肝;
4、豬肝變色后，加適量鹽;
5、打入一個(gè)雞蛋，用筷子攪散成蛋花;
6、關(guān)火，加入少許蔥花。
二、平菇豬肝湯
材料：豬肝一塊 平菇幾朵 小油菜三顆 姜一塊
做法：
1 平菇切條狀 姜切細(xì)絲
2 豬肝切片洗去血水用少許鹽、生抽、十三香和一勺料酒拌均腌制10分鐘
3 小鍋中放幾滴油和姜絲、蔥段用清水燒開
4 先下平菇片
5 開鍋后下小油菜
6 再放入腌制的豬肝，燒開沸騰即可
三、小貼士
1、菌類不宜熟，需要多煮一會(huì)兒再放入豬肝;
2、豬肝變色就可以，煮久就會(huì)失去軟嫩的口感;
3、雞蛋打入后迅速攪散，動(dòng)作慢了不宜成均勻蛋花。
蘑菇湯的可以有各種各樣的做法，因?yàn)榭梢源钆洳煌氖巢?，比如奶油蘑菇湯，或者是新鮮的蘑菇湯，可以讓我們享受到起鮮美的口感，同時(shí)還可以補(bǔ)充各種人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。
一、蘑菇湯的做法
1、蘑菇湯要用兩種蘑菇，其中一種必須是香菇，另外一種可以是金針菇或者平菇，香菇要切成紙片薄，平菇要用手撕成細(xì)絲。
2、鍋內(nèi)放油少許，蔥切段，姜一片切成絲，蔥姜香菇一起下鍋炒香，黃酒少許再放平菇翻炒幾下，加入熱的白開水一起煮開后，調(diào)成中小火煮5分鐘。
3、然后加入淀粉勾芡再煮開，然后打入雞蛋關(guān)火，攪拌一下，最后放鹽，黑胡椒粉，出鍋裝碗后加幾滴麻油即可。
二、奶油蘑菇湯的做法
1、第一步，黃油炒面找一個(gè)厚底鍋?zhàn)诨鹕?薄的鍋容易糊底)，將100克黃油在鍋中融化奶油蘑菇湯的做法
2、加入120克面粉，把面粉炒熟炒香，炒面的同時(shí)，小心別濺到身上，因?yàn)檫@時(shí)候油面的溫度會(huì)很高)奶油蘑菇湯的做法
3、加大約800克的涼水(涼水防止面起疙瘩)，在加水的同時(shí)，用蛋抽迅速攪拌均勻。一開始會(huì)感覺湯比較的稀，但隨著鍋內(nèi)溫度的不斷上升，面醬湯就會(huì)越煮越稠奶油蘑菇湯的做法
4、鍋燒熱，鍋里加少許黃油，炒洋蔥碎奶油蘑菇湯的做法
5、放入蘑菇和蝦炒出香味，并炒熟奶油蘑菇湯的做法
6、炒熟后倒入面醬湯中，一起煮奶油蘑菇湯的做法
7、待蘑菇面醬湯開鍋后，加入100克奶油奶油蘑菇湯的做法
8、放一點(diǎn)點(diǎn)鹽和白胡椒粉，調(diào)好口，開鍋就算好了。
蘑菇和肉丸子用在一起結(jié)合做美食的話，好吃還特別的養(yǎng)生，蘑菇本身就是給身體帶來好處的食物，經(jīng)常吃蘑菇的話，美容還特別的養(yǎng)顏，而吃蘑菇的人身體還特別的健康，吃蘑菇的時(shí)候結(jié)婚肉丸子的話味道更香濃，肉丸子可以選擇自己買肉制作的丸子，也可以選擇福建特產(chǎn)的肉丸子，自己喜歡什么味道就選擇什么丸子，那么這個(gè)肉丸子蘑菇湯的做法有哪些呢?
主料：豬肉餡150克，金福菇50克，金針菇50克，真姬菇50克
輔料：雞蛋白(雞蛋清)1/2個(gè)
調(diào)料：食鹽3克，姜5克，料酒10毫升，生抽10毫升，淀粉5克，小蔥1棵，胡椒粉少許，植物油10毫升，水適量
菌菇肉丸子湯的做法
1.肉末放入碗中，加入料酒、蛋清、生抽、淀粉、鹽和5毫升植物油
2.攪拌至肉餡上勁，金福菇、真姬菇和金針菇用清水洗凈，將大株的金福菇用刀剖開成長條，姜切片，蔥洗凈切碎
3.鍋中加入適量清水煮沸，放入姜片和5毫升植物油，將肉末握在手心從虎口擠出，再用勺子挖出即制成肉丸子，將肉丸子放入鍋中，用中火滾煮5分鐘
4.放入金福菇
5.再放入真姬菇和金針菇，滾煮三分鐘至熟透，最后加鹽和胡椒粉調(diào)味撒上蔥花即可
烹飪技巧
1、菌類的品種有很多，可以根據(jù)寶寶的喜好選擇。對于年齡太小的寶寶，也許會(huì)咬不動(dòng)這些菌菇，那么讓他們喝點(diǎn)湯也是很有營養(yǎng)的;
2、新鮮的菌菇總會(huì)有一些泥沙不容易沖洗干凈，可將菌菇放入淡鹽水里浸泡一下，然后用手順著一個(gè)方向攪拌，讓菌菇旋轉(zhuǎn)圈，這樣藏在菇褶里的泥沙在攪動(dòng)碰撞中便會(huì)掉在水里，最后沖洗干凈就行了。
現(xiàn)在大家都知道了這個(gè)蘑菇肉丸的做法了吧，肉丸子本來就是香香的味道，如果煮肉丸子的時(shí)候里面還添加香菇的話，那么這個(gè)味道就更香了，選擇蘑菇和肉丸子燒湯的話可以選擇很多蘑菇，蘑菇有香菇，杏鮑菇，還可以選擇蘑菇，也可以選擇其他的菌菇，自己不會(huì)的話就按照上面的方式讓自己學(xué)會(huì)這道美食的做法吧。
豬肝，平時(shí)用處很大，但是人們不知道怎么來制作豬肝才是最好吃的豬肝很多人喜歡用來炒著吃，其實(shí)吃食物的時(shí)候最好是選擇用燉湯的方式來做，這樣的湯比較養(yǎng)生，對身體也比較好，吃豬肝蘑菇湯的話還具有調(diào)節(jié)身體營養(yǎng)不良的現(xiàn)象，如果有腎虛，或者是身體乏力的話，那么就可以選擇吃點(diǎn)這個(gè)豬肝蘑菇湯，下面我們來看看豬肝蘑菇湯的做法有哪些?
1鮮蘑洗凈、掰成小塊，豬肝洗凈、切片;水燒開，放入鮮蘑;
2煮五分鐘，放入豬肝;豬肝變色后，加適量鹽;
3打入一個(gè)雞蛋，用筷子攪散成蛋花;關(guān)火，加入少許蔥花。
蘑菇豬肝湯
4小貼士：1.菌類不易熟，需要多煮一會(huì)兒再放入豬肝;2.豬肝變色就可以，煮久就會(huì)失去軟嫩的口感;3.雞蛋打入后迅速攪散，動(dòng)作慢了不易成均勻蛋花。
蘑菇豬肝湯
5加了新鮮的鮮蘑、雞蛋一起來打湯，滋滋潤潤的，養(yǎng)眼又養(yǎng)顏。
做法二
原料
鮮蘑100g、豬肝100g、雞蛋1個(gè)、小蔥1棵、鹽適量、雞精少許。
做法
1、鮮蘑洗凈、掰成小塊，豬肝洗凈、切片;
2、水燒開，放入鮮蘑;
3、煮五分鐘，放入豬肝;
4、豬肝變色后，加適量鹽;
5、打入一個(gè)雞蛋，用筷子攪散成蛋花;
6、關(guān)火，加入少許蔥花。
小貼士
1、菌類不宜熟，需要多煮一會(huì)兒再放入豬肝;
2、豬肝變色就可以，煮久就會(huì)失去軟嫩的口感;
3、雞蛋打入后迅速攪散，動(dòng)作慢了不宜成均勻蛋花。
做法三
1.磨菇撕成小片洗凈。豬肝切成片，放鹽和生粉拌一下
2.香菜切小段
3.把肥肉放鍋里煎出油
4.放兩碗清水煮開
5.放入磨菇煮
6.煮開后放入豬肝，放鹽調(diào)味
7.出鍋享用
做法三
用料
蘑菇、豬肝、豬心、瘦肉、香菜、魚露、油
做法
1.蘑菇用到切去根部臟物
2.清洗一遍后放入清潔盆里浸泡一會(huì)，去除殘留農(nóng)藥
3.將鍋置于火上，往鍋里注入適量水，水開后將食材放入開水中涮之七成熟
4.食材撈出后裝入碗中，待用
5.將涮肉的湯瓢去血沫，放入蘑菇，重新把碗里的食材一起放入鍋中煮熟
6.出鍋時(shí)撒上香菜，加魚露調(diào)味
想馬上吃到這樣好吃美味的豬肝蘑菇湯嗎，如果想吃的話，那么就讓自己趕緊學(xué)會(huì)這道美食的做法吧，制作過程中一定要保持湯的營養(yǎng)程度，所以說亂七八槽的添加一些食材是不行的，這樣會(huì)影響到湯的美味，吃這個(gè)豬肝蘑菇湯的時(shí)候還可以添加西紅柿，這樣可以算是三鮮湯了。
生活水平的提高讓許多人越來越重視的不僅僅是美食色香味，更大程度的是要有營養(yǎng)。一頓營養(yǎng)豐盛的美食不僅僅是對味蕾的一種獎(jiǎng)勵(lì)，也是對身體的一種負(fù)責(zé)，無論生活多么忙碌都要學(xué)會(huì)享受屬于自己的時(shí)光，為自己做一份營養(yǎng)又美味的食物，給自己的生活增添一些色彩。下面就為大家介紹一種簡單又有營養(yǎng)的美味，那就是魚丸蘑菇湯，那么魚丸蘑菇湯的做法有哪些呢？
原料：三斤左右草魚一條、蛋白3個(gè)、化豬油150克、鹽、雞精、白胡椒粉、生姜、小蔥、料酒、清水各適量
做法
1.草魚洗凈剖殺，取魚肉和魚頭（魚盔和魚骨這道菜里不用，可腌制后做熏魚），將魚肉切成小塊備用；
2.蛋清與蛋黃分開；
3.小蔥取蔥白，生姜切小塊；
4.將魚肉、蛋白、生姜、蔥白放入料理機(jī)中；
5.蓋上蓋子倒置按下攪拌，上面的魚肉如果攪不勻，中間可取出搖晃幾下再攪，以保證每一塊魚肉都能攪碎；
6.攪打成均勻的魚肉泥，魚肉的份量比較多的話，分三到四次攪拌為宜；
7.將攪好的魚肉倒入一大盆中備用；
8.加入生粉，化豬油，適量鹽、雞精、白胡椒粉，水和料酒；
9.用電動(dòng)打蛋器攪打上勁
做法二
材料：白鰱魚1條，鮮草菇150克，萵苣（生菜）150克，洗凈瀝干，胡蘿卜80克，切片，香菜（芫荽）1棵，摘凈切碎，青蔥1根，切成蔥花，高湯1200毫升，鹽11/4茶匙，姜末1茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉、麻油、太白粉（粟粉）適量
做法
1.魚剖凈，沿背鰭貼脊骨剖成兩片，平放在砧板上，用刀刮取魚肉，約150克，剁成魚泥。
2.將魚泥放入深底的容器，加入1/4茶匙鹽、姜末，以及少許太白粉。循同一方向攪拌魚泥，攪拌過程中分?jǐn)?shù)次加入少許清水，拌至有黏性和彈性。將魚肉放在掌心，擠出圓渾的小丸子。
3.鍋中注入淡鹽水燒開，放入魚丸，丸子浮起后，用中火煮熟。鮮草菇削去有泥砂的蒂部，然后汆煮一下。
4.高湯燒開，放入胡蘿卜、草菇、萵苣與魚丸，再煮沸。加入1茶匙鹽、糖，撒上蔥花、香菜即可。上桌前，可撒些胡椒粉，淋些麻油（如用的話）。
通過以上的介紹相信大家對魚丸蘑菇湯的做法有哪些已經(jīng)很了解了，也都記著了，那么大家就可以按照以上的做法在家里試著做第一次了，可以在一個(gè)溫暖的午后做給自己，也可以在淋淋漓漓的午后做給自己的愛人或親人，一頓既有營養(yǎng)又代表滿滿心意的美食真的是閑暇時(shí)不可多得一個(gè)享受時(shí)光的方式，快去嘗試一下吧。
鮮蘑菇是大家都非常吃的真菌食物，它的做法有非常多種能用來炒各種的菜色，可以用來煲好喝的湯，而且它的營養(yǎng)價(jià)值非常的高，經(jīng)常吃蘑菇對我們?nèi)梭w非常有益，想要減肥的女性，也可以多吃蘑菇，很多人不知道鮮蘑菇要怎么樣煮湯好喝，那么下面我就給大家介紹下鮮蘑菇湯的做法有哪些吧。
鮮蘑菇湯的做法一
主料
鮮香菇2朵金針菇50公克
柳松菇50公克蘑菇50公克
杏鮑菇50公克青花菜150公克
蔬菜高湯600㏄鹽適量
1. 鮮香菇、金針菇去蒂以酒水洗凈，瀝干水分，鮮香菇切片。
2. 柳松菇、杏鮑菇以酒水洗凈，瀝干水分，以手撕成長條狀。
3. 蘑菇以酒水洗凈，瀝干水分，對半切開。
4. 青花椰菜放入水中汆燙至變翠綠色，先泡入冰水中，再撈起瀝干備用。
5. 將蔬菜高湯倒入鍋中，放入作法3的全部材料以大火煮滾，改以中小火續(xù)煮約10分鐘，再加入作法4的青花椰菜和調(diào)味料略攪拌即可。
鮮蘑菇湯的做法二
原料：
猴頭菇、杏鮑菇、草菇、口蘑、青菜、山藥。
鮮菇湯的做法步驟
調(diào)料：
鹽、糖。
做法：
1、杏鮑菇、草菇、口蘑、山藥洗凈切片。猴頭菇洗凈撕塊用沸水煮上四分鐘，祛除異味，然后控干水分。
2、鍋里加熱豬油，加入菇類翻炒均勻，然后加入適量溫水，大火煮開，小火燉煮15分鐘。
3、加入山藥和青菜，大火煮3分鐘，加鹽、糖調(diào)味即可。
功效:
健脾養(yǎng)胃 瘦身減肥 降壓降脂 單純性肥胖癥 身體偏胖 慢性胃炎 高血壓病 血脂異常。
以上就是對鮮蘑菇湯的做法有哪些的詳細(xì)介紹，這兩種鮮蘑菇湯的做法都是特別的簡單，煮出來的湯味，非常鮮美的、好喝，而且功效也非常的多，大家平時(shí)在家的時(shí)候，可以為家人煮上這道美味鮮蘑菇湯，湯里面加的食材，可以根據(jù)家人的喜歡來添加哦。
牛肉蘑菇湯非常的營養(yǎng)美味，而且還可以更好的幫助我們提高身體的免疫力，起到鎮(zhèn)痛鎮(zhèn)靜以及預(yù)防各種疾病的效果，所以大家可以看看下面介紹的牛肉蘑菇湯做法，既可以享受美味，又可以保證健康。
一，做法
小白菜200克、干元蘑30克、牛肉300克、大棗20克、姜塊蔥段適量、黃酒10克、清水1200克、鹽5克、胡椒粉3克。
1、干元蘑沖洗干凈，用清水泡發(fā)，備用；
2、牛肉加姜片在冷水中煮開，撈出備用。然后把去掉血水的牛肉，加入泡發(fā)好的元蘑、姜、蔥一起加水，上火熬煮；
3、煮開后，烹入黃酒，再加入大棗，轉(zhuǎn)文火煲30分鐘；
4、然后加入小白菜，大火煲開；
5、最后煲5分鐘左右，加入鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
二、蘑菇營養(yǎng)價(jià)值
1、提高機(jī)體免疫力：蘑菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力；
2、鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜：巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，據(jù)說其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡；
3、止咳化痰：蘑菇提取液用動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用；
4、通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利；
5、蘑菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。
自己試著做了一下鯽魚蘑菇湯，沒想到味道還不錯(cuò)，看到家人吃的非常開心，自己也非常有成就感，自己做的食物能受到家人的喜歡，自己當(dāng)然會(huì)非常自豪啦！相信很多人也想自己做一頓飯，給家人們吃，而今天，我將會(huì)為大家介紹鯽魚蘑菇湯的做法有哪些哦！
原料
小鯽魚兩條，小蘑菇約200克，豆腐300克， 生姜2片，小香蔥1根。[1]
做法編輯
1、小鯽魚處理干凈，擦干水分，魚身上抹一層食鹽腌制10分鐘。
2、鍋中倒適量油，油熱后順著鍋邊放入鯽魚煎制。
3、不要攪動(dòng)。待一面煎好后進(jìn)行翻面。我翻得有點(diǎn)早，魚皮有破損。
4、煎好的魚鏟出，湯鍋中加適量水，放入煎好的魚。
5、生姜切細(xì)絲，香蔥取蔥干放入鍋中。
6、加少許料酒。
7、湯煮沸后加入切成塊狀的豆腐。
8、蘑菇摘成小朵，清洗干凈放入湯中。
9、中火燉約半小時(shí)，加適量食鹽再燉十分鐘。
10、燉好的湯裝入碗中，剩下的小香蔥葉切末，撒入。
主料 ?鯽魚菌菇兩到三種
輔料 ?鹽生姜 大蒜小青椒
1. 魚處理干凈后劃斜刀抹少許鹽腌一下
2. 菌菇處理干凈，可選擇兩到三種，自由搭配。
3. 少油小火把魚兩面都煎一下，不用太熟，表面有點(diǎn)硬硬的就可以了，否則就燉不出鮮味了。
4. 倒開水，一定要開水，才會(huì)有奶白色，下生姜大蒜少許，把菌菇統(tǒng)統(tǒng)丟下去，放一丟丟的鹽，我就放了指甲蓋那么點(diǎn)，但是鮮得不行～
5. 蓋上鍋蓋中火煮十到十五分鐘左右～出鍋裝盤，丟點(diǎn)綠椒圈，開吃走你～
家人們開心，家人們幸福，我們也會(huì)感到非?？鞓返模鋵?shí)吃也是能幫助人緩解心情，緩解壓力，增進(jìn)家人之間的感情，而鯽魚蘑菇湯就是不錯(cuò)的選擇，至于鯽魚蘑菇湯的做法有哪些呢？相信你已經(jīng)知道的非常清楚了吧！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《西餐蘑菇湯的做法有哪些》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生湯有哪些做法”專題。
