枸杞的功效與吃法是什么？
枸杞養(yǎng)生茶的功效。
“活動有方，五臟自和。”社會發(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“枸杞的功效與吃法是什么？”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
枸杞一年四季都是可以進(jìn)行服用的，枸杞是屬于一種保健食品，而且它的吃法是有很多種的，但是一些不適當(dāng)?shù)某苑?，會?dǎo)致枸杞的效果降低，中醫(yī)認(rèn)為，不管用什么方法吃枸杞，只有長期的服用才可以見到效果，而且枸杞的營養(yǎng)成分非常高，可以起到補肝的作用。接下來就來了解一下枸杞的作用和吃法。
枸杞的性味甘平，中醫(yī)認(rèn)為，它既能夠更好的滋補肝腎、益精明目和養(yǎng)血、還能增強人們的免疫力。枸杞里面含有豐富的胡蘿卜素和多種維生素，它們能夠更好的預(yù)防心臟病和癌癥。
對于現(xiàn)代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。枸杞還能夠更好的保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的療效。因此枸杞越來越受到人們的歡迎。
枸杞可分為三個部分來使用，枸杞葉可用來泡“枸杞茶”來喝;紅色果實“枸杞子”可用于做菜或者泡茶;枸杞根又稱為“地骨皮”，它一般當(dāng)作藥材使用。那么枸杞怎么吃才有效，下面介紹：
在做菜的時候加入枸杞子要注意它的烹調(diào)方法。烹飪枸杞的時間不能太長，應(yīng)該在炒菜或者煲湯收尾的時候放入枸杞，這樣就可以防止大量營養(yǎng)成分流失，因此，枸杞更適合泡茶或者做涼菜的輔料來食用。枸杞也不適宜長時間地清洗，如果長時間清洗的話就會讓它里面的營養(yǎng)成分流失，建議在溫水里稍洗一下就可以了。
由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果十分強烈，患有高血壓、性情太過急躁的人，在日常飲食中大量攝取肉類會導(dǎo)致面泛紅光的人最好不要吃。正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉等急癥患者在發(fā)病期間也不宜吃。
枸杞是最適合體質(zhì)比較虛弱的人群來吃，但是這類人群一定要每天都吃一些，長期的堅持下去，才會見到理想的效果，在服用枸杞的時候可以直接泡茶，也可以在做菜的時候加入一些枸杞，但是要注意枸杞烹飪的時間是不能太長的，否則很有可能會造成營養(yǎng)成分大量的流失。
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平時很多人都喜歡吃阿膠，尤其是阿膠糕，可以直接食用，用來滋補和調(diào)理身體，補氣養(yǎng)血效果還是很好的，畢竟阿膠的制作材料都是具有滋補性的食材，對身體的養(yǎng)生保健功效自然是很不錯的，不過只有正確食用，才能發(fā)揮最大的價值，那么阿膠的功效與吃法是什么?
功效與作用
現(xiàn)代藥理研究也發(fā)現(xiàn)阿膠含有蛋白質(zhì)、賴氨酸、精氨酸、組氨酸等多種人體必需的氨基酸和鈣、鉀、鈉、鎂、鋅等多種微量元素。阿膠對女性尤為重要，被譽為婦科中的上等良藥，不但可以養(yǎng)血補血、美容養(yǎng)顏，還具有調(diào)經(jīng)安胎、改善睡眠、健腦益智、延緩衰老等功效。
食用方法
1.阿膠粥
取糯米100g煮熟，候熟入阿膠15g稍煮，攪令烊化即成。
功用:養(yǎng)血止血，滋陰潤肺安胎。
2.阿膠雞蛋湯
將阿膠適量燉化加蜂蜜一匙，沖雞蛋一個，每日早餐前服用效果更佳。
主治：咳喘不止，久咳不愈，及哮喘等癥。
3.阿膠蔥白蜜
用新水煎蔥白三片，去蔥，入阿膠二錢、加蜂蜜二匙溶開，食前溫服。
功效：養(yǎng)陰生津，潤腸通便。主治：老人虛人大便秘澀。
4.阿膠甜肉
制作：瘦肉250g洗凈切塊，先燉入成熟時入阿膠20g白糖50g、花椒5粒燉至熟，火靠濃汁。功用：治貧血。
5.阿膠酒
將阿膠80g切成小塊(或砸碎)，置小壇內(nèi)，倒入適量黃酒，將壇放在文火上煮沸，邊煮邊向壇內(nèi)續(xù)添黃酒，直至酒添盡，阿膠化完，藥酒約有500ml時可取下放冷，收入瓶中。每日早、中、晚各1次，每次空腹溫飲20～30ml。
功效：補血止血，滋陰，潤肺。
主治：血虛萎黃，虛勞羸瘦，面色無華，眩暈心悸，陰虛咳嗽等。
上文中對阿膠的功效與吃法是什么給出了明確的介紹，希望對大家有所幫助，阿膠的養(yǎng)生功效確實有很多，所具有的營養(yǎng)成分也不少，但是并非所有的人都適合吃阿膠，對此還是需要根據(jù)自己的身體狀況來具體分析的。
葛粉又被稱為葛根粉是生活當(dāng)中經(jīng)常用到的一種中藥材，而且具有非常好的食用價值，含有很多人體所需的微量元素，而且味道也是微微發(fā)甜的，但是很多人并不知道葛粉的具體功效和作用，今天就給大家詳細(xì)的分析一下葛粉具有什么營養(yǎng)價值。那么，葛粉的吃法與功效是什么?
第一，葛粉的吃法與功效是什么?葛根粉是從藤本植物葛根中提取出來的一種純天然營養(yǎng)佳品，它具有清熱解毒、生津止渴、補腎健脾、益胃安神、清心明目、潤腸道便及醒酒等功能。其淀粉內(nèi)含葛根素等黃酮類化合物有效成份。據(jù)醫(yī)學(xué)記載，其淀粉對發(fā)汗解表、升陽散火、主消渴火熱、頭痛發(fā)燒、骨火、項背拘痛、醒酒、除煩、尤其對糖尿病、心血管病、腸胃消化系統(tǒng)等疾病患者將是不可多覓最理想的強身養(yǎng)顏于一身的獨特健康食品。
第二，從葛根中提煉出的葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，可降低血壓，能顯著增加缺血組織的血液供應(yīng)量，有B1受體阻斷作用，可明顯減慢心瘁，降低心肌氧耗量，能減輕心肌缺血，限制和縮小心肌梗塞范圍，抗快速心律失常，能降低膽固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循環(huán)。葛粉內(nèi)含有人體需要的十多種氨基酸和十多種微量元素，其中鈣、鋅、磷的含量最高，葛粉所含的富“曬”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。
葛粉的吃法與功效是什么?葛粉還具有生津止渴，抗菌解毒的作用，對冠心病，對感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治療作用，還可療傷寒中風(fēng)頭痛，治胸膈煩熱發(fā)狂，止血痢、通小腸、排膿破血、利大小便、解酒，治脾胃虛弱泄瀉都有著一定的功效。葛粉飲用廣，以肝、腎、心組織中含量最高，特別對老人及幼尤宜。
紅棗里面還有大量的維生素，它對于人體的健康會有很多的好處，尤其是由于各種原因而經(jīng)常出現(xiàn)頭暈的人，在平時適當(dāng)?shù)某砸恍┘t棗能夠有效的緩解頭暈的情況，同時紅棗還有一定的補血的作用，下面我們一起來了解紅棗對于人體的一些比較常見的好處以及它的吃法。
紅棗也被稱為大棗、棗子等，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖份、胡蘿卜素、維生素B、C、p及磷、鈣、鐵等，有維生素丸的美稱，有較強的抑愛、抗過敏作用。紅棗內(nèi)含有環(huán)磷酸腺苷，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養(yǎng)，對防治心血管疾病有良好作用。紅棗還能能補虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者很好的保健品。同時對急慢性肝炎、肝硬化、貧血等癥有良好療效。所以說紅棗是一種很好的果品，而且價格也不是很貴，可以作為零食來吃，有益于身心健康。
１、用紅棗２０枚，雞蛋１個，紅糖３０克，水燉服，每日１次，適用于產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)，有益氣補血之功效。紅棗有補中益氣，養(yǎng)血安神之功效。紅棗中的高維生素含量，對人體毛細(xì)血管有健全的作用。
２、紅棗１０枚，黑木耳１５克，冰糖適量。將紅棗沖洗干凈，用清水浸泡約２小時后撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發(fā)，摘洗干凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內(nèi)，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約１小時即成。每日早、晚餐后各服一次，可以補虛養(yǎng)血。適用于血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之，可起到養(yǎng)血強壯的保健作用。經(jīng)常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，并用于治療面部黑斑、形瘦。注意濕痰及積滯者不宜多食。
平時在吃紅棗的時候應(yīng)該要保持適量紅棗性溫，一次吃的太多，很可能會使得人出現(xiàn)上火的情況，并且人體對于紅棗里面的營養(yǎng)物質(zhì)的吸收能力也是非常有限的，可以每次在煮稀飯的時候里面適當(dāng)?shù)姆派蠋最w紅棗，不僅僅能使得味道更好，并且營養(yǎng)物質(zhì)也會更容易被人體所吸收。
核桃，是很多老年人以及小孩子都喜歡的一種食物，也是讓很多女性都喜歡的食物，因為核桃的營養(yǎng)價值是很高的，不僅對于小孩子有幫助，同時對于女性來說，也是具有很大的幫助的，但是核桃的功效以及食用方法是什么呢?請讓小編現(xiàn)在就來告訴大家核桃的功效以及吃法吧!
核桃具有抗衰老的功效
核桃仁中所含維生素E，可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有“萬歲子”“長壽果”之稱。
核桃具健腦益智的功效
核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，這些油脂還可供給大腦基質(zhì)的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營養(yǎng)補充，有健腦益智作用。
核桃能降低膽固醇、益心臟
核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量，因此吃核桃對人的心臟有一定的好處。
核桃還能治療失眠、神經(jīng)衰老等
經(jīng)常食用核桃仁對腎虛引起的失眠有醫(yī)治作用。另外，患有頭暈、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸軟、全身無力等癥狀的老年人，每天早晚各吃1～2個核桃仁，即可起到滋補治療作用。
核桃能鎮(zhèn)咳喘
核桃仁有對抗組織胺致支氣管平滑肌痙攣的作用，還有鎮(zhèn)咳作用?！侗静菥V目》記載：“洪邁云：邁有痰疾，以胡桃仁三顆，生姜三片，臥時嚼服，及飲湯兩三呷，又再嚼桃仁、姜如前數(shù)，即靜臥，及旦而痰消嗽止?！?/p>
現(xiàn)在，你對核桃的功效與作用，已經(jīng)有大致的了解了吧!近年來的科學(xué)研究還證明，核桃樹枝對腫瘤有改善癥狀的作用，以鮮核桃樹枝和雞蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于預(yù)防子宮頸癌及各種癌癥。
現(xiàn)在大家都知道了核桃的功效以及食用方法了，那么我們在這個時候是不是就可以經(jīng)常食用了呢?核桃的營養(yǎng)價值是很高的，不僅對于小孩子的記憶哦促進(jìn)是有幫助的，同時對于女性的身體調(diào)理也是很有幫助的，那么我們就從現(xiàn)在開始進(jìn)行食用核桃吧。
每個人都希望自己能夠擁有健康的身體，但是這就需要我們更好的對身體進(jìn)行滋補，其中飲食是我們獲取營養(yǎng)最直接和有效的一種方法，枸杞是既能食用又能藥用的滋補品，能對我們的身體更好的調(diào)理，但是枸杞的葉子也能更好的調(diào)理我們的身體，但是一定要掌握好吃法，下面一起了解下枸杞葉的吃法。
枸杞葉的吃法
? 涼拌枸杞葉
? 原料：枸杞苗250克、紅椒1/2個、鹽適量、香辣油適量、糖適量、味精適量、食用油1勺。
? 1、枸杞葉洗凈留取嫩尖部。
? 2、將枸杞葉下沸水焯1-2分鐘（沸水中放入1勺鹽與1勺油）。
? 3、撈起放入涼開水中泡15分鐘，再次撈出，用手輕輕擠去其苦汁。
? 4、將枸杞葉裝入盆中，紅椒切絲入盆，倒入鹽、香辣油、糖、味精，拌勻枸杞葉，靜置入味即可。
? 枸杞葉炒雞蛋原料：
? 枸杞葉梗150克（枸杞摘取底部梗莖洗凈留用）、雞蛋2個、紅椒1/2個、胡椒粉1/2茶匙、濕淀粉1茶匙、糖適量、鹽適量、食用油適量。
? 1、枸杞梗洗凈放入沸水中焯燙1-2分鐘（沸水中加1勺鹽與1勺食用油），撈出過涼水，用手稍稍擠壓一下以去除苦汁。
? 2、雞蛋在碗中打散，紅椒切成小丁與枸杞梗一同放入蛋液中，倒入胡椒粉、濕淀粉、糖、鹽攪勻并調(diào)好味。
? 3、油鍋燒熱倒入食用油燒至6成熱，下入拌好料的枸杞梗，當(dāng)?shù)耙褐苓吔Y(jié)塊時，立馬鏟動翻邊（會顛鍋最好）。
? 4、枸杞蛋兩面成熟即可關(guān)火。
? 枸杞葉帶苦味。買它時，聽到人不停地夸贊它的好，它的好就來自它的苦滋味，苦能清火明目，苦能解毒涼血，老祖宗都說“良藥苦口”嘛！遇到如此心誠的粉絲，可是枸杞葉前世修來的福。
? 枸杞葉姿質(zhì)平平，不像它的果實枸杞子，易給人驚艷之感。它的苦味有點特別，是甘苦的苦，嚼在嘴里，慢慢地，會嚼出一絲絲輕淡的甜味來。
? 專家建議苦菜生吃為佳，枸杞葉我卻以為是炒熟后好吃，涼拌的枸杞葉再怎么調(diào)味，總覺得寡然，硬硬的、欠缺點什么，可與雞蛋同煎后，它會即刻散發(fā)出一種柔軟的食香，那份明媚猶如開在盤中央的迎春花，讓人過目不忘
上面就是對枸杞葉的吃法的介紹通過，了解之后我們知道枸杞的葉子是可以涼拌和炒著吃的，這樣能讓我們更好的吸收里面的營養(yǎng)價值，這樣我們平時就不能把枸杞的葉子浪費掉了，另外平時一定要注意飲食營養(yǎng)的均衡。
1、抗衰老改善睡眠
抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用?；ㄇ嗨啬艽┰窖X屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠質(zhì)量能得到顯著提高。
2、預(yù)防近視及視網(wǎng)膜剝離
醫(yī)學(xué)臨床報告顯示藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)(Rho dopsin)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力。花色素可以提高在昏暗燈光下的視力，這對于夜間駕車者，長時間注視屏幕的人等都有幫助。
3、美容養(yǎng)顏改善皮膚
每天吃一點黑枸杞對于美容養(yǎng)顏也有著顯著的效果哦!這是因為黑枸杞中含有豐富的花青素，這種元素不僅對于健康很有益處，而且能夠幫助肌膚補充營養(yǎng)，讓肌膚保持年輕的狀態(tài)。另外，花青素對于抵抗衰老以及紫外線的侵害都有著顯著的效果，能夠讓肌膚遠(yuǎn)離傷害!
4、補腎益精預(yù)防癌癥
黑枸杞同紅枸杞一樣能夠補腎益精，黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無法順利擴散，借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機制便是如此，因此服用花青素對于乳腺癌的發(fā)展會有很好的抑制作用。
5、改善循環(huán)增強體質(zhì)
花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為動脈粥樣硬化的解毒藥。對于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會建議靜脈曲張的病人食用富含花青素食品。
幾種靠譜的黑枸杞吃法
1、黑枸杞泡水喝
(1)、用冷水或溫水(溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素，建議50-75度水溫)沖泡。當(dāng)營養(yǎng)成分和花青素釋放完之后，部分果實會呈略透明的白色。
(2)、黑枸杞在堿性水中侵泡呈現(xiàn)藍(lán)色，在酸性水中侵泡呈現(xiàn)紫色，所以黑枸杞用自來水沖泡會是藍(lán)色，礦泉水沖泡是紫色。
(3)、黑枸杞?jīng)_泡后，彌漫著濃濃的藍(lán)色或者紫色，是富含極高的花青素的緣故。等待5分鐘左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。
2、黑枸杞泡酒喝
可以即泡即飲，50克黑枸杞搭配500ML酒即可，但最好是泡一個月之后再飲用，這樣效果更佳。
3、黑枸杞入藥
按照醫(yī)生的處方酌情入藥，可滋補肝腎、強身健體、提高人體免疫力。
4、黑枸杞嚼著吃
黑枸杞既可以直接當(dāng)干果吃，會有淡淡的香甜感，像平時吃的葡萄干。用黑枸杞泡水或煲湯時，其中的藥效并不能完全發(fā)揮出來。由于受水溫、浸泡時間等因素的影響，黑枸杞中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。直接用嘴嚼，對黑枸杞中營養(yǎng)成分的吸收會更加充分，更有利于發(fā)揮黑枸杞的保健效果。
5、黑枸杞煮湯蒸米飯
煮粥或蒸米飯時，待水開后，將洗凈的枸杞放入，煮熟后即可食用，色香味俱全。既增加了色、香、味，又起到了食補的作用。
黑枸杞在不同水中會神奇變色,其原因是黑枸杞中含有花青素?；ㄇ嗨貙λ釅A性特別敏感，在酸性水中顯紫色，在堿性水中顯藍(lán)色。
常言道：一年四季吃枸杞，人壽可與天地齊。野生黑枸杞是健身養(yǎng)生的佳品。同時也是人們居家自食和送禮的最佳選擇!下面來梳理梳理野生黑枸杞功效與吃法，在男性，女性身上有什么不同。
野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等各種營養(yǎng)成分。而且含有大量的原花青素(OpC)、花青素等天然花色甙類活性物質(zhì)，具有極強的抗氧化功能，其對人身體的作用在后面詳細(xì)做解釋。
黑枸杞最有價值的營養(yǎng)成份是花青素，自然界有超過300種不同的花青素，它們來源于不同的水果和蔬菜，如紫甘藍(lán)、黑枸杞、藍(lán)莓、葡萄、黑加侖等。黑枸杞在已知自然界植物中花青素含量最高，品質(zhì)最為優(yōu)越，人體極易吸收，號稱花青素之王。
野生黑枸杞功效：
花青素是目前用來抵御女性的肌膚衰老最常見的藥物元素。
一、女性喝野生黑枸杞功效
1、淡斑抗皺，白皙嫩滑功效;
2、天然防曬，抵抗輻射功效;
3、對抗過敏，增強體質(zhì)功效;
4、清除自由基，預(yù)防老化;
5、減輕更年期癥狀;
6、改善睡眠。
二、男性喝野生黑枸杞功效
1補腎提高性功能
唐代李梃《醫(yī)學(xué)入門》中的五子衍宗丸，就是用黑枸杞配合菟絲子等做成蜜丸，用淡鹽水送服，治療男子陽痿早泄、久不生育，須發(fā)早白及小便后余瀝不禁。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也用白鼠實驗表明，黑枸杞確實在促進(jìn)腎功能方面有獨到的作用。
2抵抗衰老
黑枸杞含一定量的人體必需脂肪酸和8種人體必需的氨基酸，還有一定量的Vc。最有意義的是其含原花青素，可以延緩人體細(xì)胞組織衰老，保持年輕狀態(tài)，延年益壽。
3防脫生發(fā)
由于頭發(fā)的生長和腎臟、血液循環(huán)的健康息息相關(guān)，而黑枸杞恰好對于補腎和造血促循環(huán)方面有很好的作用，因此黑枸杞也是防脫生發(fā)的良藥之一。
4增強免疫
黑枸杞能夠全面增強人體的免疫能力，對于抑制腫瘤生長和細(xì)胞突變也有非常不錯的作用，對于人體的五臟六腑、血液循環(huán)都有保健和促進(jìn)作用。
云邦野生黑枸杞吃法：
成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適，也可以根據(jù)自己服用狀況增減數(shù)量，達(dá)到效果最佳為止;既可以放在嘴中嚼著吃，也可泡水喝。一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。
適宜人群：
最適合吃黑枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。
不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
1、由于黑枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的最好不要食用。
2、黑枸杞子可滋補肝腎,但肝腎不虛也就沒有必要服. 凡身體健康無虛證者，不宜應(yīng)用，邪實而正氣不虛者，不宜亂用補虛藥，以防閉門留寇。
3、虛寒的人服用會有滑脫泄瀉之弊,有內(nèi)熱未清慎用。
4、有的人黑枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊。 所以說，枸杞子不可常吃，是藥三分毒。
生活中很多人出現(xiàn)了三高，所謂的三高，就是指高血壓、高血糖以及高血脂，如果同時出現(xiàn)三高的話，人的身體會變得非常脆弱，身體健康會受到巨大的危害，這類人群在生活中有很多注意事項，建議這些人群平時可以多吃一些黑蒜，黑蒜可以調(diào)節(jié)血糖水平，還具有降血壓降血糖的功效，除此之外，黑蒜還有很多好處。
黑蒜的功效與吃法：
大蒜是日常生活當(dāng)中常用的食材，主要是用來調(diào)味。平常都是用的蒜都是白色的。其實還有一種黑蒜，很多朋友對黑蒜不是很了解。那么，黑蒜有什么功效與作用呢？它有什么食用禁忌？應(yīng)該怎么吃呢？下面就一起來看看吧。
黑蒜的功效與作用
抗癌
有研究發(fā)現(xiàn)，黑蒜當(dāng)中含有硫化合物，可以促進(jìn)腸道產(chǎn)生一種酶，可以增強免疫能力，阻斷脂質(zhì)過氧化，可以降低腸道腫瘤的危險，但目前還不知道需要多少這樣的酶才能抗腫瘤。
抗衰老作用
黑蒜里的某些成份，有類似維生素E與維生素C的抗氧化，防衰老特性。
抗疲勞作用
有人研究發(fā)現(xiàn)豬肉富含維生素B1的食物之一，而維生素B1與黑蒜所含有的黑蒜素結(jié)合在一起，能很好的發(fā)揮消除疲勞、恢復(fù)體力的作用。
保護(hù)心血管
流行病學(xué)研究結(jié)果顯示，在每人平均每日吃生蒜20克的地區(qū)，人群因心腦血管疾病死亡的發(fā)生率明顯低于無食用生蒜習(xí)慣的地區(qū)。
殺菌作用
黑蒜是天然的植物廣譜抗菌素，黑蒜約含2%的黑蒜素，黑蒜素有很強的殺菌作用，它進(jìn)入人體后能與細(xì)菌的胱氨酸反應(yīng)生成結(jié)晶狀沉淀，破壞細(xì)菌所必需的硫氨基生物中的巰基，使細(xì)菌的代謝出現(xiàn)紊亂，從而無法繁殖與生長。
黑蒜對多種致病病菌都有抑制和消滅的作用，例如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌，還有痢疾、傷寒、副傷寒、結(jié)核桿菌等。
另外，它還能殺死多種致病真菌與鉤蟲、蟯蟲、滴蟲等寄生蟲。因此說生吃黑蒜是預(yù)防流感及預(yù)防腸道感染病的有效方法。但應(yīng)注意黑蒜素在高溫下易被破壞，而失去殺菌作用。
改善糖代謝作用
研究證實，生食黑蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同時還可促進(jìn)胰島素的分泌及增加組織細(xì)胞對葡萄糖的利用程度，從而降低血糖水平。
抗過敏作用
每天吃些黑蒜可以減輕過敏反應(yīng)，尤其是由于溫度變化導(dǎo)致的過敏。可以在過敏的季節(jié)到來之前吃些黑蒜。
食用黑蒜的五條禁忌
(1)不要過量，每天可吃生蒜一二瓣兒，熟蒜三四瓣兒，小兒則減半；
(2)切忌空腹食用，否則有可能引起急性胃炎。
(3)切勿長期食用生蒜。他認(rèn)為，黑蒜具有使腸道變硬的作用，這往往楚造成便秘的原因；
(4)常食黑蒜會殺死大腸內(nèi)正常細(xì)菌，由此引起許多皮膚病；
(5)禁止外用，黑蒜的外用是造成皮膚皸裂的原因。
黑蒜怎么吃
黑蒜山藥泥
材料：黑蒜適量、山藥適量。
做法：山藥洗凈上鍋蒸至綿軟。黑蒜切碎。切碎的黑蒜放在小碗里，倒些橄欖油?；旌祥蠙煊偷暮谒猓珠_成小粒。蒸好的山藥去皮，放少許鹽。山藥碾成山藥泥。放入黑蒜粒，混合均勻，團(tuán)成小球即可。
在東北黑木耳的名氣是很大的，而且黑木耳也是很不錯的美食，不但深受當(dāng)?shù)厝说南矚g，也深受很多外地人的喜愛。黑木耳具有很好的營養(yǎng)價值，而且吃法也很多。那黑木耳的功效與吃法是什么?這是很多喜歡吃黑木耳的朋友想知道的，下面就關(guān)于這個問題為大家簡單的介紹一下，希望可以幫助到大家。
黑木耳的功效與吃法是什么?
黑木耳的功效與吃法：
1.黑木耳中鐵的含量極為豐富，為豬肝的7倍多，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。
2.黑木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓等癥的發(fā)生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
3.木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。它對膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。
4.它含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強機體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。
【食用方法】
鮮木耳含有毒素(卟嘛物質(zhì))，不可食用。當(dāng)鮮木耳加工干制后，所含毒素便會被破壞消失。
黑木耳食用方法很有講究，一般炒食不易被人體消化吸收。最理想的吃法是將黑木耳洗凈后，用溫水泡發(fā)24小時，去除雜質(zhì)。先用旺火煮沸，再改用文火耐心燒煮4小時左右。黑木耳發(fā)酥，湯變濃，用筷子或湯匙舀起時，湯呈線狀流下為佳。然后加入適量紅棗，待紅棗煮熟后，冷卻食用，最好不放糖。
上文就是關(guān)于黑木耳的功效與吃法是什么的簡單介紹，希望以上的介紹會對大家有幫助。黑木耳對于教師、礦工等等的一些特殊工種是很有好處的，經(jīng)常吃對于身體很有好處。喜歡吃什么樣的菜，大家可以按照自己喜歡的做。
桂圓，又名龍眼。其性平，味甘，無毒，入脾、心二經(jīng)。能補血安神、益腦力，是滋補良藥。我相信大多數(shù)人是桂圓買來就直接吃的，那么，你知道桂圓的功效與吃法嗎？其實桂圓有很多種的吃法的，下面就讓我來為大家詳細(xì)的介紹一下桂圓的功效與吃法，一起來了解下吧。
? ?可以直接泡水喝；也可以煮桂圓雞蛋糖水；桂圓綠茶：桂圓15克，綠茶2克。將桂圓去皮、去核、取肉；綠茶用熱水清洗一下，同桂圓肉一同放入容器中，用沸水沖泡即可。對貧血、牙齒松動、氣虛、神經(jīng)衰弱、身體疲勞等癥狀有防治作用。4）桂圓紅棗茶：干紅棗250（去核后凈重），桂圓肉50克，冰糖80克，蜂蜜400克，水580克。根據(jù)制作量適量添加！具有安神補血豐胸、健腦益智的功效。 做法：1、將紅棗洗凈后，用小刀將其對半剖開，去掉棗核。2、桂圓去殼去核。3、將紅棗、桂圓、冰糖放入湯鍋內(nèi)，加入水，大火燒開后，改小火，燜煮約30分鐘至水份收干。4、保持小火，用勺子在鍋內(nèi)攪打，將棗打成棗泥，同時將析出的水收干。5、將煮好的棗放涼，倒入蜂蜜拌勻。6、放入干凈的玻璃瓶中封存。7、飲用時，取約10克，沖入溫開水?dāng)噭蚣纯伞?/p>
? ?桂圓燉豬肉：豬肉適量，紅腐乳3片，老抽3大匙，素油3大匙，鹽適量，大蒜適量，姜1片，料酒適量，紅糖適量，桂圓肉適量。豬肉切一寸見方的大塊，分幾批在油里過一下。2）肉撈出來，油鍋里放大蒜和姜，炒香后放肉，火保持大火，倒老抽上色，加料酒，蒸發(fā)得差不多時加熱水（有高湯的話就用高湯）直到?jīng)]過肉為止。3）等到鍋大開的時候，放桂圓肉和捻碎的紅腐乳。蓋好蓋子，小火燒一個小時。然后適量加鹽，如果這時肉已經(jīng)燉到可以輕松插一根筷子的程度，加糖，用大火把水收干一些，大概10-15分鐘。4）蓋好蓋子關(guān)火在燜30分鐘。
? ?以上就是我為大家介紹的兩種桂圓的功效與吃法，相信大家都掌握了吧。建議大家在日常三餐中可以常常做一些桂圓來吃，或者燉豬肉或者是泡茶喝，都是補身體的。另外桂圓也可以燉雞肉，這個菜吃了是可以養(yǎng)血益顏的哦，對女性是非常的好的。
古代人對于花生的美譽就是“長生果”，花生當(dāng)中的營養(yǎng)是非常豐富的，所以日常生活中人們都非常的喜愛。我們都知道，日常比較喜歡吃的土豆如果放置一段時間之后就會長芽，而且土豆長芽就不要再吃了，因為里面含有毒素。不過花生芽是可以吃的，那么，花生芽的吃法與功效是什么?
花生芽的功效及吃法
花生自古以來就有“長生果”的美譽，營養(yǎng)豐富，深受人們喜愛。但99%的人都不知道，將花生泡發(fā)芽了再吃，營養(yǎng)翻倍，功效驚人!
花生泡發(fā)芽之后的神奇功效
人工發(fā)芽的花生，就像黃豆芽、綠豆芽一樣不僅可以食用，而且營養(yǎng)很好，有多種保健功能。據(jù)查，常吃發(fā)芽花生的人心臟病發(fā)病率很低。臺灣省嘉義大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，花生中含有一種叫白藜蘆醇的物質(zhì)，具有抗氧化、抗老化和保護(hù)心臟的功能，而發(fā)芽的花生中白藜蘆醇含量更高。世界上已有十多個國家和地區(qū)在開發(fā)白藜蘆醇的原料和制劑，被喻為繼紫杉醇后又一個天然抗癌藥物。吃發(fā)芽花生不僅無害，而且有益健康。
大家都知道土豆發(fā)了芽就是發(fā)霉了，食用的話會使人中毒，因此民間傳說發(fā)芽的花生也不能吃，認(rèn)為發(fā)芽的花生常伴隨發(fā)霉或霉?fàn)€，而霉變花生往往由黃曲霉菌引起，黃曲霉毒素是致癌物，故不能吃。
其實，花生發(fā)芽和霉變是兩個概念。將花生泡發(fā)芽指的是正常條件下(合適的溫度、濕度和空氣)發(fā)生在花生體內(nèi)的生理變化。因此，發(fā)芽的花生是可以吃的。而且花生發(fā)的芽營養(yǎng)還很好，但是要確保沒有腐爛。
花生芽炒肉
準(zhǔn)備好原材料：花生芽、肉、姜、蔥等
燒熱鍋， 放入少量的油， 下入五花肉煸炒
等大部分油脂煸炒出來，五花肉微微發(fā)焦時，
下入姜片一起煸炒
煸炒出香味后加入花生芽
翻炒一下后，
加入適量的生抽， 鹽和胡椒粉等調(diào)料
枸杞是我們生活中十分常見的一種滋補品，但是對于這種滋補品，你真的了解嗎?今天小編就為大家介紹下枸杞的具體定義以及枸杞的功效與作用，讓大家能夠?qū)﹁坭接幸粋€清晰的了解，從而更好的利用枸杞進(jìn)行養(yǎng)生保健的工作哦!
目錄
1、枸杞是什么 2、枸杞的品種分類
3、枸杞的作用與功效 4、紅棗枸杞茶的功效
5、枸杞泡酒的功效 6、枸杞子泡水喝的功效與禁忌
7、枸杞怎么吃 8、孕婦能吃枸杞嗎
枸杞
枸杞是人們對商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統(tǒng)稱。人們?nèi)粘Ｊ秤煤退幱玫蔫坭阶佣酁閷幭蔫坭降墓麑嶈坭阶?，而且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國藥典》的品種。
寧夏枸杞在中國栽培面積最大。寧夏枸杞主要分布在中國西北地區(qū)，而其它地區(qū)常見的為中華枸杞及其變種。
如果枸杞指的是商品枸杞子，則基本是指來源于寧夏枸杞的干燥成熟果實。如果枸杞指的是除西北以外地區(qū)的野生枸杞植物，則基本是植物枸杞或者北方枸杞。
枸杞的品種分類
中華枸杞
中華枸杞為多分枝灌木，高0.5-1米，栽培時可達(dá)2米多;枝條細(xì)弱，弓狀彎曲或俯垂，淡灰色，有縱條紋，棘刺長0.5-2厘米，生葉和花的棘刺較長，小枝頂端銳尖成棘刺狀。
葉紙質(zhì)或栽培者質(zhì)稍厚，單葉互生或2-4枚簇生，卵形、卵狀菱形、長橢圓形、卵狀披針形，頂端急尖，基部楔形，長1.5-5厘米，寬0.5-2.5厘米，栽培者較大，可長達(dá)10厘米以上，寬達(dá)4厘米;葉柄長0.4-1厘米。
花在長枝上單生或雙生于葉腋，在短枝上則同葉簇生;花梗長1-2厘米，向頂端漸增粗?；ㄝ嚅L3-4毫米，通常3中裂或4-5齒裂，裂片多少有緣毛;花冠漏斗狀，長9-12毫米，淡紫色，筒部向上驟然擴大，稍短于或近等于檐部裂片，5深裂，裂片卵形，頂端圓鈍，平展或稍向外反曲，邊緣有緣毛，基部耳顯著;雄蕊較花冠稍短，或因花冠裂片外展而伸出花冠，花絲在近基部處密生一圈絨毛并交織成橢圓狀的毛叢，與毛叢等高處的花冠筒內(nèi)壁亦密生一環(huán)絨毛;花柱稍伸出雄蕊，上端弓彎，柱頭綠色。
漿果紅色，卵狀，栽培者可成長矩圓狀或長橢圓狀，頂端尖或鈍，長7-15毫米，栽培者長可達(dá)2.2厘米，直徑5-8毫米。種子扁腎臟形，長2.5-3毫米，黃色。花果期6-11月。
寧夏枸杞
寧夏枸杞為灌木，或栽培因人工整枝而成大灌木，高0.8-2米，栽培者莖粗直徑達(dá)10-20厘米;分枝細(xì)密，野生時多開展而略斜升或弓曲，栽培時小枝弓曲而樹冠多呈圓形，有縱棱紋，灰白色或灰黃色，無毛而微有光澤，有不生葉的短棘刺和生葉、花的長棘刺。葉互生或簇生，披針形或長橢圓狀披針形，頂端短漸尖或急尖，基部楔形，長2-3厘米，寬4-6毫米，栽培時長達(dá)12厘米，寬1.5-2厘米，略帶肉質(zhì)，葉脈不明顯。
花在長枝上1-2朵生于葉腋，在短枝上2-6朵同葉簇生;花梗長1-2厘米，向頂端漸增粗?；ㄝ噻姞睿L4-5毫米，通常2中裂，裂片有小尖頭或頂端又2-3齒裂;花冠漏斗狀，紫堇色，筒部長8-10毫米，自下部向上漸擴大，明顯長于檐部裂片，裂片長5-6毫米，卵形，頂端圓鈍，基部有耳，邊緣無緣毛，花開放時平展;雄蕊的花絲基部稍上處及花冠筒內(nèi)壁生一圈密絨毛;花柱象雄蕊一樣由于花冠裂片平展而稍伸出花冠。
漿果紅色或在栽培類型中也有橙色，果皮肉質(zhì)，多汁液，形狀及大小由于經(jīng)長期人工培育或植株年齡、生境的不同而多變，廣橢圓狀、矩圓狀、卵狀或近球狀，頂端有短尖頭或平截、有時稍凹陷，長8-20毫米，直徑5-10毫米。種子常20余粒，略成腎臟形，扁壓，棕黃色，長約2毫米?；ü谳^長，一般從5月到10月邊開花邊結(jié)果，采摘果實時成熟一批采摘一批。
辨析
中華枸杞與寧夏枸杞在鑒定時容易發(fā)生錯誤，寧夏枸杞的葉通常為披針形或長橢圓狀披針形，花萼通常為2中裂，裂片頂端常有胼胝質(zhì)小尖頭或每裂片頂端有2-3小齒;花冠筒明顯長于檐部裂片，裂片邊緣無緣毛;果實甜，無苦味;種子較小，長約2毫米。而枸杞的葉通常為卵形、卵狀菱形、長橢圓形或卵狀披針形;花萼通常為3裂或有時不規(guī)則4-5齒裂;花冠筒部短于或近等于檐部裂片，裂片邊緣有緣毛;果實甜而后味帶微苦;種子較大，長約3毫米左右。
優(yōu)劣辨別
從顏色上辨別
鮮的枸杞子因產(chǎn)地不同而色澤有所不同，但顏色很柔和，有光澤，肉質(zhì)飽滿;而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質(zhì)較差，無光澤，外表卻很鮮亮誘人，所以，買枸杞的時候一定不要貪色。特別是染色的枸杞整個都是紅色，連枸杞子蒂把處的小白點也是紅色的，而正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色，用色素浸染過的枸杞蒂處則呈紅色，用硫磺烘烤過的呈深褐色。由于用色素染過的枸杞特別怕水，建議大家在選購枸杞時可以把幾粒枸杞放進(jìn)水中，或者是故意用潮濕的手搓一搓，如果出現(xiàn)掉色，就說明用過色素。
從形狀上辨別
枸杞子自古以寧夏枸杞為地產(chǎn)藥材，藥用價值最高。寧夏枸杞尖處大多有小白點，這個外地枸杞是沒有的，寧夏枸杞尖處有白點可以達(dá)到85%。寧夏枸杞放入水中90%不下沉，無論泡茶、煲湯等都是漂浮在水面的。一般人很難區(qū)分不同產(chǎn)地的枸杞建議可以直接選購陳志謙枸杞子這種品牌規(guī)避質(zhì)量問題。寧夏枸杞和內(nèi)蒙古枸杞都呈長圓形，但是寧夏枸杞泡水后會上浮，青海、內(nèi)蒙古枸杞會下沉，而新疆枸杞呈圓形，容易區(qū)分。
從氣味上辨別
最常見的一種制作假冒枸杞的方法就是用硫磺熏蒸了，所以我們可以通過是否有硫磺的氣味來判斷枸杞的真假。首先，我們應(yīng)該用手捧起一把枸杞，然后雙手合十捂上一會，這樣就能夠刺激硫磺的氣味揮發(fā)出來。我們也能更好的依據(jù)氣味判斷是否被硫磺熏蒸過。
從口味上辨別
寧夏枸杞是甘甜的，吃起來特別甜，但是吃完后嗓子里有一絲苦味;而內(nèi)蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些膩，白礬泡過的枸杞咀嚼起來會有白礬的苦味，至于打過硫磺的枸杞，味道呈現(xiàn)酸、澀、苦感。
枸杞的功效與作用
藥用價值
枸杞藥材果實(中藥稱枸杞子)，藥用功能與寧夏枸杞同;根皮(中藥稱地骨皮)，有解熱止咳之效用。
枸杞子：6-11月果實陸續(xù)紅熟，要分批采收，迅速將鮮果攤在蘆蔗上，厚不超過3厘米，一般以1.5厘米為宜，放陰涼處晾至皮皺，然后曝曬至果皮起硬，果肉柔軟時去果柄，再曬干。枸杞葉：春季至初夏采摘，洗凈，多鮮用。
枸杞子含甜菜堿(betane)，阿托品(atropine)，天仙子胺(gyoscyamine)。
枸杞多糖
枸杞多糖是一種水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相對分子質(zhì)量為68-200，成為國內(nèi)外研究熱點。其中又以枸杞多糖的免疫調(diào)節(jié)和抗腫瘤作用的研究最多?，F(xiàn)已有很多研究表明枸杞多糖具有促進(jìn)免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護(hù)和改善等作用。
甜菜堿
化學(xué)名稱為1-羧基-N，N，N-三甲氨基乙內(nèi)酯，在化學(xué)結(jié)構(gòu)上與氨基酸相似，屬于季胺堿類物質(zhì)。甜菜堿是枸杞果、葉、柄中主要的生物堿之一。枸杞對脂質(zhì)代謝或抗脂肪肝的作用主要是由于所含的甜菜堿引起的，它在體內(nèi)起甲基供應(yīng)體的作用。關(guān)于枸杞甜菜堿的研究僅限于國內(nèi)在含量的測定、提取工藝和對枸杞植物的生理作用(增強耐鹽性)研究方面，關(guān)于枸杞甜菜堿的藥理藥效研究很少。
枸杞色素
枸杞色素是存在于枸杞漿果中的各類呈色物質(zhì)，是枸杞籽的重要生理活性成分。主要包括-胡蘿卜素、葉黃素和其他有色物質(zhì)。枸杞所含有的類胡蘿卜素則具有非常重要的藥用價值。很多研究已經(jīng)證明枸杞籽色素具有提高人體免疫功能、預(yù)防和抑制腫瘤及預(yù)防動脈粥樣硬化等作用。胡蘿卜素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作為維生素A的合成前體等重要的生理功能。
食用價值
嫩葉可作蔬菜，在廣東、廣西等地，枸杞芽菜已經(jīng)非常流行，可在菜市場買到枸杞芽菜，但南方基本為中華枸杞，沒有寧夏枸杞。在寧夏等西北地區(qū)地區(qū)，使用枸杞嫩葉作蔬菜較少。
枸杞子被衛(wèi)生部列為藥食兩用品種，枸杞子可以加工成各種食品、飲料、保健酒、保健品等等。在煲湯或者煮粥的時候也經(jīng)常加入枸杞。
種子油可制潤滑油或食用油，還有加工成保健品，枸杞子油。
枸杞可分為三個部分來使用：枸杞葉可用來泡枸杞茶飲用;紅色果實枸杞子可用于做菜或泡茶;枸杞根又稱為地骨皮，一般當(dāng)作藥材使用，長期使用也不會有副作用。
枸杞子的功效與作用
枸杞子，為茄科植物枸杞的成熟果實。夏、秋果實成熟時采摘，除去果柄，置陰涼處晾至果皮起皺紋后，再暴曬至外皮干硬、果肉柔軟即得。遇陰雨可用微火烘干。具有多種保健功效，是衛(wèi)生部批準(zhǔn)的藥食兩用食物。適量食用有益健康。
大眾：抗癌明目增強免疫力
1、提高機體免疫功能，增強機體適應(yīng)調(diào)節(jié)能力
枸杞子對于提高人體的免疫能力有著很大的作用。不僅能夠充分的增強身體的機能，還能夠促進(jìn)免疫系統(tǒng)的進(jìn)化，讓身體的抗疾病能力得到提高。養(yǎng)成每天吃一點枸杞的習(xí)慣，那就能夠提高身體對于各種有害刺激的免疫能力哦!
2、具有抗癌作用
枸杞子對癌細(xì)胞的生成和擴散有明顯的抑制作用，當(dāng)代實驗和臨床應(yīng)用的結(jié)果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強壯肌體和延緩衰老的作用。對癌癥患者配合化療，有減輕毒副作用，防止白血球減少，調(diào)節(jié)免疫功能等療效。試驗研究發(fā)現(xiàn)：枸杞片中含有的微量元素鍺有明顯抑制癌細(xì)胞的作用，可使癌細(xì)胞完全破裂，抑制率達(dá)100%。
3、具有顯著的明目作用
枸杞明目的功效，很多人都非常的了解。尤其是很多上班族、電腦族都喜歡用枸杞泡水喝來保護(hù)自己的眼部視力。枸杞子主治的是肝血不足、腎陰虧虛引起的眼睛問題，對于緩解眼部不適有著很大的作用哦!
4、具有抗疲勞作用
枸杞子能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的作用。
5、有增強學(xué)習(xí)記憶功能
枸杞子具有改善大腦的功能，增強人的學(xué)習(xí)記憶能力。
6、提高肌體的適應(yīng)性
枸杞子能提高人體的適應(yīng)性防御功能，使人遇到傷害性刺激時，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。
7、可以增強人體的造血功能
枸杞子有明顯促進(jìn)造血細(xì)胞增殖的作用，可以使白細(xì)胞數(shù)增多，增強人體的造血功能。
女士：緩衰老美容肌膚
枸杞全身都是寶，枸杞子富含枸杞蛋白多糖、維生素C、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，能補虛生精，用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯，如能經(jīng)常飲用，便可強身健體。枸杞的葉、花、根也是上等的美食補品。枸杞果皮中富含的有效成分之一枸杞多糖(LBp)對骨髓造血功能和各項細(xì)胞免疫指標(biāo)有明顯的增強作用，能明顯提高機體血液、肝和肌組織的超氧化歧化酶(SOD)的活性含量，從而有利于活性氧的清除，延緩衰老和抗疲勞;增加抗體形成細(xì)胞的數(shù)量，提高抗體效果。
8、可以有效地延緩衰老
枸杞子為扶正固本，生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥，自古以來就是滋補強壯養(yǎng)人的上品，有效地增強各種臟腑功能，能改善大腦功能和對抗自由基的功能，具有明顯的延緩衰老的作用。
9、具有美容肌膚的功能
對于枸杞的美白作用，很多人都不是很了解，但是枸杞確實有著非常不錯的美容作用哦!首先枸杞對于肌膚美白能夠起到很好的作用。其次，枸杞能夠提高肌膚對于氧分的吸收能力，讓肌膚變得更加健康美麗。另外，枸杞對于很多皮膚病也有著治療的效果。
男士：壯陽保健治不育
10、具有強身壯陽、提高男性的性功能
作為滋補強壯劑治療腎虛各癥及肝腎疾病療效甚佳，能顯著提高人體中血漿睪酮素含量，達(dá)到強身壯陽之功效。對于性功能減退有明顯的療效。
11、治療男性不育癥
枸杞子對于少精癥有提高精子數(shù)目和精子活力的作用，因此可以治療男性不育癥。
老人及病患：治肥胖降血脂緩過敏
12、具有降血脂、治療高血壓
食用枸杞子可以顯著降低血清膽固醇和三酰甘油的含量，減輕和防止動脈硬化，治療高血壓。是冠心病人的良好保健品。
13、對過敏性炎癥有緩解作用
枸杞子對過敏引起的胃腸道、關(guān)節(jié)疼出血等癥狀有緩解作用，這些作用是通過調(diào)節(jié)內(nèi)分泌實現(xiàn)的。
14、具有保肝、抗脂肪肝的作用
枸杞子具有保肝補腎的作用，能抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，并促進(jìn)肝細(xì)胞的新生。
15、具有降血糖的作用，治療糖尿病
由于枸杞子含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此枸杞子可以作為糖尿病人的保健品。
16、可以治療肥胖癥
每日用枸杞子沖茶，可以減輕體重，治療肥胖癥。
17、可以治療慢性肝炎、肝硬化
枸杞子的有效成分枸櫞酸甜菜堿具有治療慢性肝炎、肝硬化等肝臟疾病的作用，有很好的療效。
黑枸杞是近年來發(fā)現(xiàn)的一種滋補養(yǎng)生佳品，為我國西部特有的沙漠藥用植物品種，是枸杞的一種，但是其營養(yǎng)價值和藥用價值都遠(yuǎn)遠(yuǎn)的高于普通的紅枸杞，被稱為枸杞中的貴族，那黑枸杞的正確吃法是什么呢?中醫(yī)上常說枸杞養(yǎng)生，長期堅持服用黑枸杞能堅筋骨、輕身不老、耐寒暑。因此，它常被當(dāng)作調(diào)養(yǎng)滋補和抗衰老的良藥，但是任何滋補品都不能過量食用，黑枸杞亦是如此。一般來說，健康的成年人每天吃5g左右的黑枸杞比較合理，但如果想要有治療的效果，最好每天吃8g左右，只要堅持服用，就能美容養(yǎng)顏，強身健體，延年益壽。
黑枸杞的正確吃法：
1、直接嚼食：會有淡淡的香甜感，像平時吃的葡萄干
2、泡水喝用冷水或溫水(溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素，建議60度一下水溫)沖泡，等待5分鐘左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉(當(dāng)營養(yǎng)成分和花青素釋放完之后，部分果實會呈略透明的白色)。依個人口感喜好，還可加入蜂蜜哦。
3、泡酒：可以即泡即飲，也可儲藏后再飲用，一般半個月到一個月為宜。
4、入藥：按照醫(yī)生的處方酌情入藥。
溫馨提示：黑枸杞的滋補功效很強，5g左右為宜(1g為15粒左右);黑枸杞易受潮，因此要放在干燥陰涼的地方，或者用真空袋包裝后放入冰柜中冷藏。
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