請(qǐng)問土豆可以做面包嗎?
產(chǎn)后可以做養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)嗎。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《請(qǐng)問土豆可以做面包嗎?》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
早上起來一個(gè)面包一杯牛奶就可以輕松的解決早餐的問題，而且基本的能量也都攝入了，其實(shí)面包的制作方法還是有很多的，能夠采用的食材也各不相同，除了單純用面粉、牛奶或是雞蛋來制作外，還可以加入一些新鮮食材，如果蔬等都很不錯(cuò)，那么土豆可以做面包嗎?
材料：土豆泥半杯，快速干酵母1.125小匙，鹽0.5小匙，中筋面粉2.125-2.25杯，黃油57克，砂糖0.33杯，雞蛋1大個(gè)，熱水0.25杯。
具體的做法步驟：
1.土豆煮熟，壓成泥,取半杯。
2.熱水，干酵母，雞蛋和一半的砂糖加入到土豆泥中，再加入1杯面粉和鹽，用勺子攪拌均勻成一團(tuán)濕潤粘乎的面團(tuán)，容器蒙保鮮膜，放到溫暖濕潤處發(fā)酵至原來2倍大。
3.黃油和剩余的砂糖放在一起，用打蛋器打至松發(fā)，將發(fā)酵好的面團(tuán)加入，攪拌至面團(tuán)吸收黃油，再將剩余的面粉1 1/8杯面粉分3-4次加入，攪打成光滑粘手的面團(tuán)。
4.再將面團(tuán)取出，放在撒了干面粉的案板上，揉至光滑不粘乎;如果面團(tuán)仍舊很粘手，可以再陸續(xù)加入1/8杯干面粉。
5.揉好的面團(tuán)放至合適的容器，蒙保鮮膜，讓其在室溫下發(fā)酵至原來2倍大左右。
6.烤盤抹上一層黃油;發(fā)酵好的面團(tuán)取出，按壓成20CM長，10CM寬左右的長方片，輕輕排去大部分空氣，分割成16等份。
7.將分割好的面團(tuán)邊緣向下卷起，整理成圓球狀，一一排上烤盤，面團(tuán)之前留下空隙。放到溫暖濕潤處發(fā)酵至2倍大左右。
8.烤箱預(yù)熱190度，烤箱中層，20分鐘左右，出爐，趁熱在面包表面刷上一層黃油即可。
相信大家對(duì)土豆可以做面包嗎也都心中有數(shù)了，土豆的食用方法確實(shí)是有很多的，在做面包的時(shí)候也要掌握方法和技巧，用土豆煮熟做成泥之后再去做面包，不但味道香甜可口，而且營養(yǎng)價(jià)值也要比單純的面包高很多。
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核桃仁其實(shí)是很常見的了。其實(shí)是一種含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪的食物的了。當(dāng)然了，其實(shí)大部分的核桃的話，其實(shí)是富含有礦物質(zhì)和維生素了。適合很多人吃到了。做為堅(jiān)果的一種，所以核桃的話是一種性溫和味甘的食物的，大部分是無毒，而且核桃往往有健胃的好處的了.做月子可以吃核桃嗎
核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動(dòng)脈硬化的功效。核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質(zhì)等對(duì)保護(hù)心血管，預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等是頗有裨益的。
孕婦能吃核桃嗎？
能吃。
核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)，及具有防治頭發(fā)過早變白和脫落的功能。
產(chǎn)婦能吃核桃嗎？
能吃。
核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)，及具有防治頭發(fā)過早變白和脫落的功能。
嬰幼兒能吃核桃嗎？
能吃。
核桃具有溫肺定喘、潤腸通便的作用。但是嬰幼兒不宜食過量，而且要將核桃碾碎，搗成泥再喂食。
安全問題報(bào)道
1殼兒白凈漂亮的核桃不要買 很可能是用鹽酸洗出來的
建議老百姓的人們?cè)谫徺I核桃的時(shí)候，那么其實(shí)需要進(jìn)一步去看看核桃的外觀的餓了。這個(gè)時(shí)候，為了口感吃起來的時(shí)候，那么需要進(jìn)一步去吃一些天生有黑點(diǎn)的核桃的了。這個(gè)時(shí)候的話，其實(shí)不要隨隨便便挑外觀方面蠻光鮮的那種。那種不好吃點(diǎn)的了。
很多人都吃過奶油奶酪在平時(shí)，主要這兩種可以用來涂抹在面包上或者是做水果蔬菜的時(shí)候用上，一般奶酪在做面包的時(shí)候需要準(zhǔn)備一些白砂糖和奶粉，這樣做出的面包營養(yǎng)價(jià)值才會(huì)更高，而且做面包袋里面需要加上雞蛋，所以奶酪是可以做面包的。
奶油奶酪（Cream Cheese）50克
干酵母 1小勺
溫水85克
砂糖 30克
奶粉 1大勺
鹽1/2小勺
蛋液 30克
黃油 25克
1.奶油奶酪隔熱水軟化，干酵母溶于溫水
2.將除黃油，酵母水以外的其他材料先稍微混合均勻，
再將酵母水加進(jìn)去，揉成面團(tuán)，再將黃油加入，慢慢揉進(jìn)面團(tuán)，揉至面團(tuán)至完成階段（即可以拉出薄膜來，手工揉面，也盡量揉到面團(tuán)比較光滑）
3.揉好的面團(tuán)放到溫暖濕潤處進(jìn)行第一次發(fā)酵至原來2.5-3倍大，第一次發(fā)酵完成(用手指蘸干面粉，插進(jìn)面團(tuán)，若小坑很快回縮則發(fā)酵未完成，反之則發(fā)酵完成)，(可以在鍋里放熱水，或者微波爐,烤箱里放熱水,將需要發(fā)酵的面團(tuán)放到大小適合的容器，蒙保鮮膜，放到里面鍋里，或者微波爐，或者烤箱)
4.第一次發(fā)酵完成的面團(tuán)取出，分成小分，滾圓，排上烤盤，再用手掌壓扁，用塑料刮板或者刀背在壓扁的面團(tuán)上橫豎壓上花紋，放到溫暖濕潤處進(jìn)行第二次發(fā)酵至原來2倍大左右因?yàn)檫€要進(jìn)行二次發(fā)酵，壓的時(shí)候可以稍微用點(diǎn)力，讓花紋深刻些），（可以面團(tuán)放烤箱，里面同時(shí)放一杯熱水，關(guān)上烤箱門就可以了，同樣也可以在微波爐操作這一步）
5.二次發(fā)酵完成，面團(tuán)表面刷上一層全蛋液
6.烤箱預(yù)熱185度，烤箱中層，18分鐘-20分鐘左右。
不管是餃子還是面包都是我們?cè)谄綍r(shí)的時(shí)候經(jīng)常會(huì)吃到的營養(yǎng)美味食物，但是它們的制作食用原料卻很容易讓人產(chǎn)生疑問，因?yàn)槊娣鄣姆N類有很多，所以說經(jīng)常會(huì)遇到不知道用什么面粉制作的尷尬，很多人都都會(huì)疑問，平時(shí)制作餃子的餃子粉能不能拿來制作面包呢?看看下面的介紹吧。
實(shí)際上在不管是做餃子還是做面包，是有自己專門食用的面粉的，但是餃子粉也可以拿來做面包，只是在制作的過程當(dāng)中，需要注意一些方法和步驟，這樣操作到位的話，制作出來的面包才更好。
用餃子粉完全可以做出好的面包，但是要操作到位才可以的。
要做面包，面團(tuán)揉至的程度至關(guān)重要，一般分為擴(kuò)展階段和完成階段。
擴(kuò)展階段：指將面團(tuán)慢慢拉開，可形成薄膜，不易斷裂，破洞呈鋸齒狀;適合做普通的甜面包
完成階段：指擴(kuò)展后形成大片的薄膜，破洞邊緣光滑。這個(gè)階段的面團(tuán)適合做土司
面包機(jī)揉面，攪拌程度會(huì)影響面包成熟后的組織
攪拌不夠：面包內(nèi)部組織粗糙，且多顆粒，顏色多呈褐黃色，而結(jié)構(gòu)不均勻有條紋，攪拌不夠的面團(tuán)亦因面團(tuán)性質(zhì)較濕和硬，所以在征程操作中甚為困難。
攪拌過度：面團(tuán)攪拌過度形成了過于濕粘的性質(zhì)，在整形操作上極感困難，面團(tuán)滾圓后無法挺立而向四周擴(kuò)展，用此類面團(tuán)烤出來的面包，同樣因無法保存膨大的空氣而使面包體積小，內(nèi)部多空洞，組織粗糙而多顆粒，品質(zhì)級(jí)差
面包可以有效的幫助我們充饑，食用方便，所以說我們?cè)谏钪芯涂梢詫W(xué)習(xí)自己制作面包，而且自己制作的面包其實(shí)還能根據(jù)口味的不同，選擇不一樣的配料，這樣的面包口感和質(zhì)地會(huì)更加的優(yōu)質(zhì)。
土豆相信大家一定很熟悉，因?yàn)橥炼棺怨乓詠砭褪侨藗儾妥郎系募页２耍F(xiàn)在土豆不僅價(jià)格實(shí)惠，而且味道還很美味，可以做成多種吃法，口感非常不錯(cuò)。土豆泥就是土豆的一種吃法，制作也是非常簡單的，而如果加了甜味，這土豆泥就更香了。那么甜土豆泥怎么做呢?
做法一：甜味土豆泥的做法步驟
1. 土豆切塊放水里住軟，用筷子戳的碎即可。
2. 番茄剁碎備用。
3. 往鍋里放油，倒入番茄，土豆塊，加入糖。
4. 3分鐘即可出鍋。
做法二：
香甜土豆泥的主料：香蕉、土豆
香甜土豆泥的輔料：蜂蜜
香甜土豆泥的做法：
1、香蕉去皮，用湯匙搗碎
2、土豆洗凈，去皮，移入鍋中蒸至熟軟
3、土豆取出壓成泥狀，放涼備用
4、將香蕉泥土豆泥合用，擺上草莓，淋上蜂蜜即可
做法三：
1 土豆做成泥
2 將甜味沙拉醬混合到土豆泥中
3 把混合好的土豆泥盛入一容器中(最好是方形的)，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一晚。
4 第二天取出弄成自己想要的形狀最后點(diǎn)綴上胡蘿卜碎 黃瓜碎即可。
做法四：
食材
主料：土豆2個(gè)、牛奶100ml
輔料：黃油20g、玉米粒150g、鹽1/2小勺
步驟
1.土豆去皮洗凈切成小塊，入清水煮熟。
2.用工具將土豆搗碎。(用小勺壓碎也可以)
3.加入150ml牛奶攪勻。
4.完全融化。
5.加入150g玉米粒拌勻，調(diào)入食鹽拌勻。
6.盛盤食用即可。
小貼士
1. 牛奶是點(diǎn)睛，千萬不要用清水代替。牛奶一加入，濃濃的香味就撲面而來，真是享受!
2. 黃油和鹽的用量可以根據(jù)自己的口味調(diào)整，喜歡的話還可以調(diào)入適量胡椒粉，白胡椒或者黑胡椒都可以。
3. 除了甜玉米粒，還可以加入青豌豆，我家只有甜玉米了，火腿腸我懶得剝，就讓土豆泥用最樸素的姿態(tài)出場吧。
以上便是甜土豆泥怎么做的具體解答了，希望大家對(duì)此會(huì)有更深的了解。土豆中含有淀粉，可以為人補(bǔ)充很多能量。甜味的土豆泥是很香的，它不僅色香味俱全，而且還有營養(yǎng)、給人補(bǔ)充能量，極力推薦大家嘗試一下。
土豆是人們的家常菜食材之一，因?yàn)閮r(jià)格實(shí)惠味道好吃，所以深受人們的喜愛。土豆泥是土豆的一種做法，很多人比較愛吃土豆泥，土豆泥煎餅就是把土豆泥摻入煎餅中。很多人對(duì)此時(shí)表示疑惑的，土豆泥能摻入煎餅嗎?那么土豆泥煎餅怎么做呢?下面就為大家解答。
土豆煎餅是韓國人餐桌上最平常不過的小食了，煎好的土豆餅色澤金黃，配著用生抽、蘋果醋、白芝麻和細(xì)細(xì)的香蔥花調(diào)成的味汁，吃起來十分香甜可口。
材料：中型土豆2個(gè)(約300g)，雞蛋1枚，牛奶80ml，香蔥花1湯匙(15g)，白砂糖，鹽各1茶匙(5g)，糯米粉50g，油1湯匙(15ml)
土豆清洗干凈，放入蒸鍋中大火隔水蒸至熟透，取出，待涼后剝?nèi)テ?，用湯匙背壓成土豆泥?/p>
雞蛋在碗中打散后加入牛奶、白砂糖、鹽和糯米粉用筷子沿同一方向攪拌均勻，之后加入壓好的土豆泥，混合均勻揉成一個(gè)大的土豆泥團(tuán)。
將大的土豆泥團(tuán)分成同等分量的數(shù)個(gè)小土豆泥團(tuán)，并揉成團(tuán)狀。
中火加熱平底鍋中的油至七成熱，將團(tuán)好的土豆泥團(tuán)放入鍋中(每一個(gè)和另一個(gè)之間要間隔出一定的距離)，然后用鏟子輕輕壓扁，再向上的一面上撒上一些香蔥花。
煎大約2分鐘，至底部稍硬后翻至有蔥花的一面，繼續(xù)煎約2分鐘即可。
小訣竅：除了用鍋蒸土豆還可以將土豆去皮洗凈，切成小塊裝入保鮮袋內(nèi)，放入微波爐高火加熱6分鐘，取出待涼后壓成土豆泥，也是省時(shí)省力的好辦法。
注意事項(xiàng)：將土豆煎餅分成8塊，配合沙拉食用，傳統(tǒng)的食法是將煎餅卷起，用手直接食用?？捎脛?dòng)物油代替葵花子油使用。
綜上所述，關(guān)于土豆泥煎餅怎么做的詳細(xì)介紹就是這些了，希望對(duì)大家能夠有所幫助。很多人是喜愛吃土豆的，因?yàn)橥炼辜葍r(jià)格實(shí)惠而且味道好吃，實(shí)在是居家之良品。有興趣的朋友可以按照以上步驟來進(jìn)行制作。
目前來說很多人對(duì)養(yǎng)生是很有研究的，而且養(yǎng)生是正確的選擇，飲食是對(duì)身體有著關(guān)鍵作用的，而且很多人對(duì)飲食的關(guān)注度也是越來越高了。所以現(xiàn)在飲食變得開始多樣化，食物也是五花八門起來。土豆泥沙拉是比較受大家歡迎的一道菜，下面就為大家講解土豆泥沙拉怎么做。
做法一：
主料：小土豆 (10個(gè)) 烤腸 (適量) 黃瓜 (各50克) 自制咸蛋黃 (3個(gè))
土豆去皮洗凈，蒸熟后壓成泥加鹽拌勻待用。
黃瓜洗凈切丁加適量鹽、醋淹漬10分鐘。
咸鴨蛋煮熟取蛋黃壓成泥。
土豆泥加入咸蛋黃攪拌均勻。
攪拌好的土豆泥做成長方形中間挖槽。
烤腸切小粒與淹好的黃瓜拌勻撒在土豆泥槽內(nèi)，將稍涼后的高湯淋至土豆泥上即可食用。
小竅門：
1.做好的土豆泥可淋入沙拉醬或其它醬拌吃。
2.土豆泥盡量做清淡點(diǎn)。
做法二：
主料：土豆3個(gè)、包心菜幾片、胡蘿卜1/2個(gè)
輔料：蔓越莓干1小把、葡萄干1小把、核桃1把
土豆泥沙拉的做法
土豆選擇比較光滑圓滾滾的，用小刷子刷洗干凈。
然后直接扔進(jìn)微波爐里面，高火8分鐘，翻面，高火8分鐘，捏一捏，高火3分鐘即可。
然后小心燙手，趁熱把土豆皮撕下來。
去掉皮的土豆放進(jìn)一個(gè)比較大的耐熱器皿里面。
用小勺子趁熱把土豆壓成泥。
畢竟是微波爐處理過的，土豆會(huì)比較干，加入雞湯和食鹽調(diào)味。
血糯米提前泡個(gè)半天。
然后去掉大部分水分，上鍋蒸熟。
蒸熟的血糯米加進(jìn)土豆泥里面去。
其余材料——包心菜、胡蘿卜、蔓越莓干和葡萄干、核桃仁切碎。
然后把包心菜和胡蘿卜先加進(jìn)去。
攪拌均勻之后加入軟質(zhì)的蔓越莓干和葡萄干，加入核桃稍微拌一下即可!
綜上所述，關(guān)于請(qǐng)問土豆泥沙拉怎么做的詳細(xì)介紹就是這些了，希望可以對(duì)大家有所幫助。土豆泥沙拉是既有味道又有營養(yǎng)價(jià)值的一道菜，很多人是喜歡吃的。土豆泥沙拉的營養(yǎng)價(jià)值也是很高的，推薦大家按照以上步驟來做一下。
現(xiàn)實(shí)生活中很多美眉都想擁有一個(gè)好的身材，這讓很多肥胖的女性感到自卑，其實(shí)很多的方法都能起到減肥的作用，然而只有運(yùn)動(dòng)加飲食，才能起到更好的效果，除了要調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)之外，還要多吃一些具有減肥效果的食物，那么土豆有減肥的作用嗎?
減肥沒商量，每餐只吃全脂奶和馬鈴薯，便可得到人體需要的全部營養(yǎng)素?！币虼藴p肥者不需要擔(dān)心吃馬鈴薯會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良。不過，減肥者要注意將馬鈴薯做主食而不是做菜品來吃。煮馬鈴薯、薯?xiàng)l或煎薯餅都是很好的選擇。每日?qǐng)?jiān)持一餐只吃馬鈴薯，長期下去對(duì)預(yù)防營養(yǎng)過剩或減去多余的脂肪很有效。
吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對(duì)人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，“，常吃身段會(huì)變得苗條起來。
認(rèn)為自己身材不夠理想的人，只要將土豆列為每日必吃食品吃上一段時(shí)間，不必受節(jié)食之苦便能收到“越貪吃越美麗”的效果。不過，減肥者要注意的是要將土豆做主食而不是做菜來吃。每次吃中等大小的1個(gè)就好了。
土豆還能和胃健脾，土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，對(duì)胃潰瘍、習(xí)慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細(xì)嫩，對(duì)胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。
關(guān)于土豆有減肥的作用嗎大家也都很清楚了，土豆雖然含有的淀粉含量多了一些，但是不會(huì)讓身體發(fā)胖，而且由于它具有吸脂的作用，自然也能起到減肥的效果，希望美眉們平時(shí)都能做到合理膳食，這樣才能既減肥又養(yǎng)生。
好的身材不僅是需要有修長的大腿，細(xì)小的蠻腰，還要有一個(gè)豐滿的胸部，這樣才能構(gòu)成一個(gè)S身材，當(dāng)然了每個(gè)美眉的胸部發(fā)育都是不一樣的，但是在后天生活中完全可以加以改善，起到豐胸效果的食物還是有很多的，可以充分利用，那么土豆有豐胸的作用嗎?
胸部的豐滿度會(huì)受到女性卵巢動(dòng)情激素分泌量所影響。月經(jīng)第1-3天是豐胸最佳時(shí)段,因?yàn)檫@3天影響胸部豐滿度的卵巢動(dòng)情激素24小時(shí)等量分泌,可以刺激乳房脂肪囤積。如果這3天多吃胡蘿卜、馬鈴薯、大豆類和堅(jiān)果類食品,豐胸效果將比平時(shí)好3成以上。
除了木瓜牛奶,酒釀雞蛋也是眾多明星推薦的豐胸圣品,是非常傳統(tǒng)的豐胸食品。酒釀發(fā)酵產(chǎn)生的酶類、活性物質(zhì)和B族維生素非常有利于乳腺發(fā)育,而微量的酒精成分又能改善胸部的血液循環(huán),如果和蛋白質(zhì)豐富的雞蛋一起烹飪,不僅可以讓胸部變得豐滿起來,對(duì)膚質(zhì)也有很大的改善。酒釀雞蛋有很多種做法,比較普遍而可口的是將雞蛋煮熟,剝殼放入酒釀中,加入紅糖和適量水,到微波爐里加熱2分鐘即可。在月經(jīng)前早晚食用一次,對(duì)胸部的豐滿效果更佳。
此外含卵磷脂的黃豆、花生等,含豐富蛋白質(zhì)的杏仁、核桃、芝麻,都是良好豐胸食物。植物種子的衣膜部分有促進(jìn)性腺發(fā)育的作用。月經(jīng)期間,在腦垂體激素控制下,女性體內(nèi)雌激素和孕激素分泌量下降,這是個(gè)很精妙的生理調(diào)整過程,這段時(shí)間內(nèi),豐胸、收腹等一連串平時(shí)讓你頭痛的事都能輕松達(dá)成。
通過上面的介紹，大家對(duì)土豆有豐胸的作用嗎也都很清楚了，要想讓自己的胸部更加的豐滿，還是需要從多個(gè)方面入手的，比方說多吃一些有豐胸效果的食物，還要每天堅(jiān)持適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)鍛煉，時(shí)間長了，才能讓效果更明顯。
甲魚中富含維生素A、維生素E、膠原蛋白和多種氨基酸、不飽和脂肪酸、微量元素，能提高人體免疫功能，促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)人體的抗病能力，有養(yǎng)顏美容和延緩衰老的作用。甲具有雞、鹿、牛、豬、魚5種肉的美味，素有“美食五味肉”之稱。但是有人知道死甲魚可以吃嗎?今天由我來給大家介紹一下吧。
死甲魚是不可以吃的。因?yàn)榧佐~肉含有較多的組氨酸，組氨酸是具有特殊鮮味的重要成分，它分解后可以產(chǎn)生組氨。組氨是一種強(qiáng)烈的直管擴(kuò)張劑，它可以引起一系列過敏物質(zhì)的釋放，濃度過高時(shí)，可以引起人體虛脫，休克等癥狀。死后的甲魚肉能自行分解產(chǎn)生組氨，人吃了死甲魚，就會(huì)引起食物中毒。
甲魚的保存
購買的活甲魚可以放在水盆里飼養(yǎng)，水剛好淹沒甲魚背部即可，一周喂食一次。夏天購買的甲魚，可直接放入冰箱的保鮮盒里，這樣可以延長甲魚的存活時(shí)間。如果宰殺之后的甲魚，需盡快食用。
甲魚的挑選方法
1、看：主要看甲魚的各個(gè)部位。凡外形完整，無傷無病，肌肉肥厚，腹甲有光澤，背胛肋骨模糊，裙厚而上翹，四腿粗而有勁，動(dòng)作敏捷的為優(yōu)等甲魚;反之，為劣等甲魚。
2、抓：用手抓住甲魚的反腿掖窩處，如活動(dòng)迅速、四腳亂蹬、兇猛有力的為優(yōu)等甲魚;如活動(dòng)不靈活、四腳微動(dòng)甚至不動(dòng)的為劣等甲魚。
3、查：主要檢查甲魚頸部有無鉤、針。有鉤、針的甲魚，不能久養(yǎng)和長途運(yùn)輸。檢查的方法：可用一硬竹筷刺激甲魚頭部，讓它咬住，再一手拉筷子，以拉長它的頸部，另一手在頸部細(xì)摸。
4、試：把甲魚仰翻過來平放在地，如能很快翻轉(zhuǎn)過來，且逃跑迅速、行動(dòng)靈活的為優(yōu)等甲魚;如翻轉(zhuǎn)緩慢、行動(dòng)遲鈍的為劣等甲魚。
以上就是關(guān)于死甲魚可以吃嗎的介紹，還應(yīng)注意兩點(diǎn)。一是如何選擇甲魚。清代文人兼美食家袁枚認(rèn)為：“甲魚大則老，小則腥”，故應(yīng)選擇中等大小為好，滋味屬上乘;二是什么季節(jié)食用甲魚比較好，冬季的甲魚為最好，春秋季也可，質(zhì)稍次，而夏季的甲魚俗稱“蚊子甲魚”，一般不好吃。
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