平時吃苦瓜應(yīng)該注意什么
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很多人對于苦瓜都不是特別的喜歡，因為苦瓜的味道十分的苦澀，但是苦瓜給我們帶來的營養(yǎng)直接卻是非常高的，不僅可以幫助我們促進(jìn)消化、清熱解毒，還能幫助我們防癌抗癌，也有些朋友為了讓苦瓜的苦味沒有那么濃烈，在煮苦瓜的時候會放入一些其他的食材，不過苦瓜也有相克的食物，那么平時吃苦瓜應(yīng)該注意什么呢？
1、魚腥草?？喙虾汪~腥草均為寒涼之品，同食易傷脾胃。
2、排骨?？喙弦呛团殴枪彩?，一定會影響人體對排骨中鈣的吸收，讓人吃排骨根本起不到補鈣的作用。
反之，若苦瓜和食材搭配得當(dāng)，則可以充分發(fā)揮苦瓜的營養(yǎng)功效，做出來的菜肴味道也會很好。與苦瓜相宜的食材：
1、茄子?？喙嫌薪獬?、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老的作用。茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咯血等功效，兩者搭配是心血管病人的理想菜肴。
2、豬肉。苦瓜與豬肉搭配，有清熱祛暑、明目去毒的作用，適用于身熱煩渴、暑癥、熱痱過多、眼結(jié)膜炎等癥。
3、豬肝。豬肝含豐富的維生素A，能抑制癌細(xì)胞的生長，而苦瓜也有一定的防癌作用，兩者合理搭配，功力相輔，經(jīng)常食用有利于防癌。
4、雞翅?？喙吓c雞翅搭配食用，有清熱解毒，健脾開胃等功效。適用于慢性胃炎、慢性肝炎患者食用。
5、雞蛋?？喙吓c雞蛋搭配有利于骨骼、牙齒及血管的健康，使鐵質(zhì)吸收得更好，有健胃的功效，能治療胃氣痛、眼痛、感冒、傷寒和小兒腹瀉、嘔吐等。
6、豆腐?？喙吓c豆腐都有清熱解毒作用，兩者搭配，有清熱除煩、補鈣降壓的功效。適用于高血壓病、高脂血癥、骨質(zhì)疏松癥患者食用。
7、辣椒?？喙吓湟詼刂猩⒑?、除濕開胃的青椒，可起到制約苦瓜苦寒的作用。凡熱性病身熱、煩渴、溫?zé)?、肝火盛、目赤、目痛等病患者，均可將它作為輔助食療菜肴。
8、粟米?？喙吓c粟米搭配食用，有清暑解熱、降血糖的功效。
以上就是我們平時在吃苦瓜的時候應(yīng)該注意的一些問題，苦瓜不能跟上面的食物混在一起食用，所以我們有必要了解一些關(guān)于苦瓜的知識，這樣才能讓它本身的價值能夠得到更好的發(fā)揮，也要避免平時的食用不當(dāng)給我們的身體帶來一些危害。
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專家提醒：秋季進(jìn)補應(yīng)以清補、平補為主。除了陽虛體質(zhì)者外，不要過多食用溫?zé)岬氖澄锘蛩幬?，如羊肉、狗肉、人參、鹿茸、肉桂等，否則極易加重秋燥。
另外，不同體質(zhì)補的內(nèi)容也各異。劉教授指出：臨床中常會發(fā)現(xiàn)病人經(jīng)常補錯藥。如：有一過敏體質(zhì)患者病情經(jīng)常反復(fù)，后經(jīng)醫(yī)生詢問才知道病人私下吃了蜂膠。很多人以為蜂膠對過敏性疾病很好，其實蜂膠在中醫(yī)屬于寒性，剛好與治過敏體質(zhì)溫?zé)崴幭鄾_。病患一停用蜂膠，癥狀立刻改善。因此，建議身體虛弱、患有慢性疾病的朋友，最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下，通過食療或藥補辨證進(jìn)補，才能達(dá)到事半功倍的效果。
下面是專家介紹的兩款實用簡單的食療方法和兩類常用的補藥供讀者參考選用：
食療：苦瓜祛心火，蓮藕防秋燥
1.苦瓜：苦瓜有清熱祛心火，解毒，明目，補氣益精的作用。
煩熱口渴：鮮苦瓜1 個，切斷去瓤，切片，水煎服；
中暑：取鮮苦瓜1 個，截斷去瓤，納入茶葉后，遮蓋好，懸掛通風(fēng)處陰干，每次取茶葉和苦瓜6~9克，水煎或泡開水代茶飲。
常見的家常菜式有涼瓜炒田雞、涼瓜排骨、釀涼瓜。最簡單的是煮苦瓜湯：取鮮苦瓜半斤，去瓤切塊，加瘦肉100克切塊，放鍋內(nèi)加適量水同煮，熟后加適量鹽調(diào)味食用。此湯有清熱解暑之效。
2.蓮藕：蓮藕味甘，性平，有消炎化淤、清熱解燥、止咳化痰之功效。
潤肺化痰：選新鮮白蓮藕洗凈去皮，榨為藕汁，加蜂蜜調(diào)勻，每日早上飲用，可防秋燥，并能潤肺止咳化痰。
化血淤：選嫩藕洗凈去皮生吃，這個時節(jié)吃有助于化解產(chǎn)婦體內(nèi)的淤血。
常見的家常菜式有炒藕片、藕丁、炸藕盒、蒸藕盒，或用于煮藕湯：取鮮藕半斤切塊，加排骨半斤，放鍋內(nèi)加適量水同煮，熟后加適量鹽調(diào)味食用。此湯有清潤祛燥之效。
藥補：宜以清補、平補為主
秋季進(jìn)補，要以清補、平補為主。據(jù)劉教授介紹，清代食醫(yī)王孟英的清暑益氣湯在這個時節(jié)能起很大作用，它主要以西洋參、麥冬、石斛以及粳米、甘草益氣生津；以西瓜翠衣、黃連、知母、荷梗、竹葉清熱消暑，利尿除煩，幾種藥的配合，清熱解暑、養(yǎng)陰生津的效果很好?？傊?，現(xiàn)在進(jìn)補主要側(cè)重于養(yǎng)陰、補氣
常見的養(yǎng)陰藥有：枸杞、玄參、玉竹、麥冬，均可促進(jìn)津液的分泌，并具有免疫調(diào)節(jié)的作用。
常見的補氣藥有：人參、黃芪、白術(shù)、茯苓，能益氣培元。不過在劑量上難以拿捏，最好找專業(yè)中醫(yī)師問診。
苦瓜嫩瓜雖苦，但老瓜味甜。這是因為，嫩瓜的苦味來源于糖甙，其味甚苦，到果實成熟時，糖甙被分解，苦味隨之消失。
在種子周圍的紅色膠狀物，甜如蜜糖，兒童們常常爭先恐后地吃。
生則性寒，熟則性溫
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。
生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養(yǎng)血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。
能緩解熱病煩渴，中暑發(fā)熱，痢疾、痱子等。
民間常在夏季用苦瓜清熱祛暑、明目解毒。同時，苦瓜富含膳食纖維和維生素C，均相當(dāng)于番茄的近3倍。
而維生素C是優(yōu)秀的抗氧化劑，能提高機體應(yīng)激能力，降低發(fā)生癌變的危險性。
此外，苦瓜還含苦瓜甙、多種氨基酸、鈣、磷、胡蘿卜素、B族維生素等。
夏天，人易中暑，加之多雨濕熱，常食苦瓜對身體極為有利。
苦瓜可炒食、煮湯，清苦爽口，回味長久。
最好搭配辛味的食物
但吃苦瓜也應(yīng)注意不要損傷脾肺之氣。
盡管夏天天氣炎熱，但人們也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、蔥、蒜），這樣可避免苦味入心，有助于補益肺氣。
不要刺激食物
切忌不要經(jīng)常吃刺激的食物。過冷過辣過硬過燙都是傷害脾胃的。如涼性的水果、海鮮、冷飲，刺激性的辣椒大蒜等，都要少吃。
早飯要吃
許多上班族的朋友習(xí)慣了早起洗刷完畢就去上班，忍一上午就可以吃午飯了。這種飲食規(guī)律是非常危害健康的。早飯吃對了，非常養(yǎng)胃。建議早上可以喝點大棗粥或者小米粥，條件不允許的同學(xué)可以吃點全麥面包配大棗牛奶等 。
注意吃飯的度
俗話說食應(yīng)七分飽。該吃飯的時候一定要吃，不能餓肚子， 但是吃起來一定不能過量。七八分飽就可以滿足我們的身體需求且不會提前餓。吃的時候慢慢吃，細(xì)嚼慢咽，都是有利于養(yǎng)胃的。切忌狼吞虎咽，一下子吃撐。非常傷胃。
睡前不要過量進(jìn)食
睡前兩三個小時都不建議進(jìn)食。否則會加重胃的負(fù)擔(dān)，本來胃就要進(jìn)入休息狀態(tài)了，突然進(jìn)食，胃只好過量運作，非常傷胃，而且也會影響睡眠質(zhì)量。
每天早起一杯奶
牛奶可以形成一層胃的保護(hù)膜，養(yǎng)胃。
平時多喝水，特別是熱水
胃的脾性是喜燥惡寒，所以要多攝入溫?zé)岬臇|西。
休息后才學(xué)習(xí)
飯后稍事休息再工作學(xué)習(xí)。 飯后不宜馬上運動，影響胃的消化功能。
不要刺激食物
切忌不要經(jīng)常吃刺激的食物。過冷過辣過硬過燙都是傷害脾胃的。如涼性的水果、海鮮、冷飲，刺激性的辣椒大蒜等，都要少吃。
早飯要吃
許多上班族的朋友習(xí)慣了早起洗刷完畢就去上班，忍一上午就可以吃午飯了。這種飲食規(guī)律是非常危害健康的。早飯吃對了，非常養(yǎng)胃。建議早上可以喝點大棗粥或者小米粥，條件不允許的同學(xué)可以吃點全麥面包配大棗牛奶等 。
注意吃飯的度
俗話說食應(yīng)七分飽。該吃飯的時候一定要吃，不能餓肚子， 但是吃起來一定不能過量。七八分飽就可以滿足我們的身體需求且不會提前餓。吃的時候慢慢吃，細(xì)嚼慢咽，都是有利于養(yǎng)胃的。切忌狼吞虎咽，一下子吃撐。非常傷胃。
睡前不要過量進(jìn)食
睡前兩三個小時都不建議進(jìn)食。否則會加重胃的負(fù)擔(dān)，本來胃就要進(jìn)入休息狀態(tài)了，突然進(jìn)食，胃只好過量運作，非常傷胃，而且也會影響睡眠質(zhì)量。
每天早起一杯奶
牛奶可以形成一層胃的保護(hù)膜，養(yǎng)胃。
平時多喝水，特別是熱水
胃的脾性是喜燥惡寒，所以要多攝入溫?zé)岬臇|西。
休息后才學(xué)習(xí)
飯后稍事休息再工作學(xué)習(xí)。 飯后不宜馬上運動，影響胃的消化功能。
苦瓜是營養(yǎng)價值很高的又很方便購買的蔬菜，一般經(jīng)常用來素炒是為了更加能體現(xiàn)出它的功效。我們常聽老年人說吃苦瓜對身體好，但是對于苦瓜到底哪里好，相信很多人都不了解它的效果，苦瓜最為明顯的效果就是能有效降體內(nèi)血糖，那么常吃苦瓜還有哪些效果呢？
1、清熱解毒
苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內(nèi)毒素?？喙献詈玫某苑ㄟ€是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。如果用清炒的方法，會使這些維生素在清炒的過程中大量丟失，而且清炒后油的含量比較高，人們食用后會攝入較多的油脂，不能起到清涼敗火的作用。
2、養(yǎng)顏嫩膚
常吃苦瓜能增強皮層活力，使皮膚變得細(xì)嫩健美。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火赤目、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品；取鮮苦瓜搗爛外敷，可治療癰腫、癤瘡；夏天小兒易患痱子，將苦瓜切片試擦身上的痱子，可早日痊愈；苦瓜煮水或作美食，可散熱解暑。
3、降血糖
蚌肉苦瓜湯是降血糖上品。苦瓜粗提取物含類似胰島素物質(zhì)，有明顯的降血糖作用。中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴；蚌肉甘咸而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用，清熱滋陰，適用糖尿病偏于胃陰虛有熱者。
4、養(yǎng)血滋肝
苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養(yǎng)血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。但吃苦瓜也應(yīng)注意不要損傷脾肺之氣。盡管夏天天氣炎熱，但人們也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、蔥、蒜），這樣可避免苦味入心，有助于補益肺氣
常吃苦瓜會有什么樣的效果，相信大家只要通過閱讀文章中所介紹到的內(nèi)容就可以得到解答。除了介紹的這幾種效果之外苦瓜還有很好的藥用價值。為了我們的健康著想，建議大家最好可以做到一周食用苦瓜兩次，用過食療的方法調(diào)節(jié)體質(zhì)。
苦瓜可以生吃，苦瓜的營養(yǎng)價值很好，尤其有很好的減肥的作用，還有清熱解毒去火的效果，苦瓜可以涼拌著吃，吃起來清脆爽口，有提高食欲的作用，下面我們就來了解一下這方面的內(nèi)容。
苦瓜對人體有很好的調(diào)養(yǎng)的效果，能夠促進(jìn)食欲，苦瓜里面有一種苦味素，這種苦味素有很好的開胃的作用，另外對于促進(jìn)消化也能取得不錯的效果，適當(dāng)?shù)某砸恍┻€有利尿利水的效果。
生吃苦瓜也有一定的防癌抗癌的作用，苦瓜里面富含優(yōu)質(zhì)的蛋白，富含大量的維生素c，能夠促進(jìn)免疫力的提高，另外苦瓜里面的營養(yǎng)物質(zhì)還有滅殺癌細(xì)胞的效果，對于淋巴癌和白血病都有一定的預(yù)防的作用，適當(dāng)?shù)某砸恍┚哂蟹腊┛拱┑男Ч?br />
苦瓜減肥的作用比較明顯，苦瓜富含膳食纖維，另外苦瓜里面的營養(yǎng)物質(zhì)還有降低血糖，促進(jìn)血壓下降的效果，適當(dāng)?shù)某砸恍τ谔悄虿』颊咭约案哐獕夯颊邅碚f，都有很好的預(yù)防和保健的作用。
苦瓜可以生吃，但是對于脾胃虛寒對人來說應(yīng)該少吃或者不吃苦瓜，畢竟苦瓜屬于寒性的食物，如果飲食不當(dāng)容易造成出現(xiàn)便秘或者小便清長的癥狀，對于腸胃不好的人，最好別生吃苦瓜，可以適當(dāng)?shù)某砸恍┏词斓目喙稀?br />
以上簡單的了解了生吃苦瓜好嗎！生吃苦瓜對于調(diào)理身體也能取得一定的作用，苦瓜有很好的開胃效果，在夏天的時候吃一點涼拌苦瓜，不但有消暑的效果，還能夠預(yù)防上火！對于脾胃虛寒者最好不要生吃苦瓜，避免對腸胃造成不良的影響。
夏天吃苦瓜好處是很多的，苦瓜雖然苦，但其營養(yǎng)價值卻非常高，常吃苦瓜對降低三高有非常好的效果，尤其是對血脂高的人士能夠起到降低血脂，調(diào)養(yǎng)身體的功能。另外它對慢性病患者也有很好的預(yù)防疾病和養(yǎng)生效果，是夏天不可多得的一種蔬菜。
1、苦瓜具有清熱、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
2、苦瓜的維生素C含量很高，具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。
3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。
4、苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。
5、苦瓜可以祛心火，解毒，明目，補氣益精，止渴消暑，治癰。
古書中記載的苦瓜的作用
1、《滇南本草》：”治丹火毒氣，療惡瘡結(jié)毒，或遍身已成芝麻疔瘡疼難忍。””瀉六經(jīng)實火，清暑，益氣，止渴。”
2、《生生編》：”除邪熱，解勞乏，清心明目?！?/p>
3、《本草求真》：”除熱解煩。”
吃些苦瓜一方面能夠起到清熱解毒、消暑去火的效果，同時也利于腸胃功能的良好運行，雖然苦瓜味道甘苦，但它的調(diào)理身體和促進(jìn)營養(yǎng)吸收方面都有好的功效。尤其是對肝炎較大、喜吃油膩的人士具有很好的調(diào)節(jié)功效。
生吃苦瓜能夠讓人體最大限度的吸收其所具有的營養(yǎng)價值，有利于補充人體所需要的維生素和微量元素，而且苦瓜所具有的清熱解毒的良好功效也能得到較大程度的發(fā)揮，有利于人體健康。常可用于涼拌苦瓜食用，清脆可口，同時還可以切片進(jìn)行泡水飲用，也是一種很好的飲品。接下就給大家具體介紹生吃苦瓜的好處。
清熱解毒?？喙现泻幸环N特別的物質(zhì)，能夠?qū)θ梭w起到很好的排毒效果，從而可以有效排出對人體有害的某些有毒物質(zhì)，起到清理腸胃多余殘留物的作用。特別是對于患有上火癥狀的朋友來講，適當(dāng)?shù)厣钥喙夏軌蛴行コ梭w火氣，有利于人體健康。
美容養(yǎng)顏?？喙虾胸S富的維生素和微量元素，在有效補充人體所需營養(yǎng)物質(zhì)的同時，還能夠?qū)θ梭w皮膚起到一定的積極作用。特別是對于女性朋友來講，還能夠有效抑制人體黑色素沉淀，可以讓肌膚延緩衰老的狀態(tài)，降低皺紋的出現(xiàn)幾率。
預(yù)防疾病。適當(dāng)?shù)厣钥喙夏軌蛴行Ы档腿梭w血糖，從而起到預(yù)防糖尿病的作用。而且，苦瓜中含有能夠殺菌的分子，有效抑制癌細(xì)胞的生長，對于預(yù)防癌癥也能發(fā)揮積極有用的作用。同時，降低膽固醇含量還能夠預(yù)防高血壓的發(fā)生。
以上就是關(guān)于生吃苦瓜的好處，經(jīng)過上述介紹，相信你們一定有所了解，對于苦瓜帶給人體的好處，有利于人體健康發(fā)展。但是由于生吃苦瓜對人體會有一定的刺激作用，一些腸胃不好的朋友應(yīng)盡量少吃，以免引起胃部不適的癥狀。
苦瓜具有清熱解毒的功效，夏天是苦瓜盛產(chǎn)的 季節(jié)，也同樣是吃苦瓜的最好時候。苦瓜的營養(yǎng)價值和藥用價值都很高，可以幫助預(yù)防腫瘤以及癌癥的產(chǎn)生，同時能夠提高身體免疫力。如果上火嚴(yán)重，或者是發(fā)炎，也可以通過吃苦瓜來改善。下面，我們就來看看苦瓜的一些好處吧！
一、促進(jìn)飲食、消炎退熱：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開胃;所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。
二、防癌抗癌：苦瓜蛋白質(zhì)成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能，使免疫細(xì)胞具有殺滅癌細(xì)胞的作用;苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強巨噬能力，臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效;從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細(xì)胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長.
苦瓜中所含的苦味素可抑制惡性腫瘤分泌蛋白質(zhì)，防治癌細(xì)胞的生長和擴散。國外有實驗發(fā)現(xiàn)，苦瓜能使人的舌、喉、口腔底部、鼻咽部癌的細(xì)胞生長受到抑制。
苦瓜中的蛋白質(zhì)和苦瓜素的抗癌機理，主要是它們能激活體內(nèi)免疫系統(tǒng)的防御功能，增強免疫細(xì)胞的活性，抑制細(xì)胞的增殖或?qū)⑵錃⑺?。日本科學(xué)家認(rèn)為，苦瓜蛋白可提高機體的免疫功能，能促進(jìn)免疫細(xì)胞消滅癌細(xì)胞。
苦瓜含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、多種礦物質(zhì)和維生素?？喙现芯S生素c和維生素B1的含量高于一般蔬菜。國內(nèi)外研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜對于艾滋病、癌癥和糖尿病的防治具有潛在的食用價值。日本醫(yī)學(xué)家又證明苦瓜中的苦瓜蛋白對治療癌癥也很有效。美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，苦瓜中含有一種或一種以上具有抗癌生活理性的蛋白質(zhì)。
三、降低血糖：苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
四、苦瓜有著很高的營養(yǎng)價值，每100克嫩瓜的可食部分含粗蛋白0.7～3.0克，脂肪0.2克，糖1.8～3.0克，粗纖維1.7～2.5克，鈣18～20毫克，磷20～80毫克，鐵0.6毫克，胡蘿卜素0.08毫克，維生素B 0.7毫克，苦瓜的維生素C含量高達(dá)56～160毫克，為瓜類蔬菜之首。
苦瓜的好處雖然很多，但并不是所有人都適合吃苦瓜。脾胃虛寒的朋友就不適合吃太多的苦瓜，尤其不適合吃涼拌苦瓜。懷孕期間的女性也要慎食苦瓜，因為懷孕期間吃多了苦瓜可能會刺激子宮。嚴(yán)重的情況下還可能導(dǎo)致流產(chǎn)。
苦瓜在我們的生活里面是一種常見的蔬菜類食物，對于人們的營養(yǎng)價值是很高的。對于普通的飲食里面，相信大家也是常常品嘗到苦瓜的味道，大家一定會覺得苦瓜真的是很苦，但是苦瓜對于人體的功效可是很好的，可以幫助人體清熱解毒，特別是在夏天的時候，功效就會更加明顯了。
在夏季的時候吃苦瓜是有很多好處的，在炎熱的時候，食用一些苦瓜的話對于身體可以清熱解毒，接觸人體中的一些煩躁的心情。雖然苦瓜是苦的，但是大家可以做的好吃一點的話味道也是很不錯的。
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養(yǎng)血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。能緩解熱病煩渴，中暑發(fā)熱，痢疾、痱子等。民間常在夏季用苦瓜清熱祛暑、明目解毒。同時，苦瓜富含膳食纖維和維生素C，均相當(dāng)于番茄的近3倍。而維生素C是優(yōu)秀的抗氧化劑，能提高機體應(yīng)激能力，降低發(fā)生癌變的危險性。此外，苦瓜還含苦瓜甙、多種氨基酸、鈣、磷、胡蘿卜素、B族維生素等。
夏天，人易中暑，加之多雨濕熱，常食苦瓜對身體極為有利?？喙峡沙词?、煮湯，清苦爽口，回味長久。
但吃苦瓜也應(yīng)注意不要損傷脾肺之氣。盡管夏天天氣炎熱，但人們也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、蔥、蒜)，這樣可避免苦味入心，有助于補益肺氣。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養(yǎng)血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。能緩解熱病煩渴，中暑發(fā)熱，痢疾、痱子等。民間常在夏季用苦瓜清熱祛暑、明目解毒。同時，苦瓜富含膳食纖維和維生素C，均相當(dāng)于番茄的近3倍。而維生素C是優(yōu)秀的抗氧化劑，能提高機體應(yīng)激能力，降低發(fā)生癌變的危險性。此外，苦瓜還含苦瓜甙、多種氨基酸、鈣、磷、胡蘿卜素、B族維生素等。
【苦瓜的吃法】
夏天多吃苦瓜有什么好處?我們已經(jīng)了解了一些，那么怎么個吃法呢?可以用鮮苦 瓜搗汁或煎湯，對肝火赤目、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品;取鮮苦瓜搗爛
外敷，可治療癰腫、癤瘡;夏天小兒易患痱子，將苦瓜切片試擦身上的痱子，可早日 痊愈;苦瓜煮水或作美食，可散熱解暑。
【苦瓜不適宜的人群】
雖然苦瓜的好處是有很多的，但是并不是所有的人群都適合吃，那么哪些人不適 合吃苦瓜呢?
1、孕婦，對于孕婦不要吃苦瓜，這是因為在苦瓜中含有奎寧，食用過量可刺激 子宮收縮，容易導(dǎo)致流產(chǎn)。
2、兒童，特別是學(xué)齡前的兒童是不宜吃苦瓜的，小兒為純陽之體，胃常有余， 脾常不足;加之孩子們的自控能力又差，所以過食苦瓜易傷脾胃。
以上就是和大家介紹了關(guān)于夏季吃苦瓜有什么好處，相信大家看完之后可以更加了解這個苦瓜的一些好處。大家在生活中要知道怎樣利用食物來幫助調(diào)理身體的一些不平衡的情況，苦瓜是一種好食材，大家要懂得利用才能更好的發(fā)揮它的作用。
苦瓜是屬于一種偏涼性的食物，所以女性在例假期間是不可以吃苦瓜的，尤其是對于一些經(jīng)常出現(xiàn)痛經(jīng)的朋友，食用苦瓜之后很容易會導(dǎo)致痛經(jīng)的加劇，雖然苦瓜的食用價值是很高的，但是我們也要學(xué)會合理的運用它的價值，不能盲目的食用，那么例假吃苦瓜有什么傷害呢？
苦瓜是性寒冷的蔬菜,女性月經(jīng)期最好不要吃.有些人吃了會有較明顯的反映(經(jīng)量比較多,伴有腹痛).也有個別人吃了沒有任何反映.就我個人經(jīng)驗處于這個期間的女性不要食用。 建議最好是不要在經(jīng)期間吃寒涼的食物，會引起腹痛，甚至?xí)股眢w虛，對子宮也是一個傷害。
苦瓜的維生素C含量居瓜類之首，每百克含56~84毫克，約為冬瓜的5倍、黃瓜的6~9倍。它的胡蘿卜素、核黃素與礦物質(zhì)鈣、鐵、磷的含量也較豐富?？喙系目辔队写碳の敢悍置诘淖饔茫辔秮碜云浜械目喙线?、苦味素和奎寧，奎寧有抑制過度興奮的體溫中樞的作用。
苦瓜性寒，故陽虛、畏寒怕冷的人不宜多吃苦瓜，脾胃虛寒、大便溏瀉的人，不宜生吃苦瓜，以免加重腹瀉。另外，婦女在經(jīng)期前后，也不宜吃苦瓜。吃苦瓜能消署解乏，能刺激人的食欲，開胃健胃、助消化，有利于提高免疫力，它是最適合夏天吃的瓜類疏菜。
以上就是關(guān)于例假吃苦瓜有什么傷害的一個介紹，現(xiàn)在我們應(yīng)該都了解了在經(jīng)期是不能吃苦瓜的，最好是多吃一些幫助我們補血的食物，對于苦瓜這類比較涼性的食物是堅決不能吃的，希望大家能夠重視這個問題，以免給身體造成一些傷害。
苦瓜是我們生活中一種比較常見的食材，而且營養(yǎng)十分的豐富，可以達(dá)到養(yǎng)生的效果，對于很多疾病可以達(dá)到食療的效果，對我們?nèi)梭w的好處是非常多的，但是苦瓜是屬于一種涼性食物，并不是所有的人都可以吃苦瓜，女性在月經(jīng)期間就不適合吃苦瓜，那么除了這個還有什么人不宜吃苦瓜呢？
1、低血壓低血糖的人
苦瓜有降血糖、清火的效用，對于飲食比較油膩的人、血糖偏高的人都是比較適宜的食物。苦瓜有降血糖清火的效用。不過，如果一味追求苦瓜對身體的好處而攝入過量，則有可能傷心，對心臟健康有不利影響?？喙峡梢越笛獕航笛?，如果血壓或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的，正常人過量食用苦瓜也會如此，不僅苦瓜任何食物也不能大量的食用!
2、脾胃虛寒的人
脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜。廖輝提醒，苦瓜是寒涼之品，平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒，這類人群不宜常吃苦瓜，否則容易出現(xiàn)胃脘不適、腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等癥狀。這類人群不宜常吃苦瓜3、需要補鈣的人
苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應(yīng)先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補充大量鈣的人不能吃太多的苦瓜。
4、兒童
學(xué)齡前兒童不宜過食苦瓜。小兒為純陽之體，胃常有余，脾常不足；加之孩子們的自控能力又差，所以過食苦瓜易傷脾胃。
5、孕婦
孕婦應(yīng)慎食苦瓜?？喙蟽?nèi)含有奎寧，奎寧會刺激子宮收縮，引起流產(chǎn)。所以有人主張，孕婦不宜吃苦瓜。雖然奎寧在苦瓜中的含量很少，孕婦適量吃點并無無礙，但是，為了慎重起見，孕婦還是少吃苦瓜。
關(guān)于什么人不宜吃苦瓜以上給大家做了一個詳細(xì)的介紹，如果你是屬于以上介紹的幾種類型，那么在平時最好不要食用苦瓜，以免給身體造成一些不好的影響，而且在冬天也是不太適合吃苦瓜的，大家可以在平時多吃一些養(yǎng)胃的食物。
苦瓜，是一道餐桌上經(jīng)常能看到的普通蔬菜，但隨著近年減肥成為年輕人的一個熱潮，卻使得苦瓜的身價倍增。因為苦瓜中含有美妙的減肥成分?？喙系目辔逗芏嗳瞬幌矚g，但是苦瓜卻是具有美容和減肥的功效，吃苦瓜也是有竅門的用開水炒過以后就不會很苦了，那么，天天吃苦瓜好嗎？
尤其是對于想要去火和想要減肥的朋友來說，多吃一些苦瓜絕對可以達(dá)到滿意的效果。但是苦瓜雖好，并非所有人都可以食用。都說夏秋季節(jié)最適宜吃苦瓜降火氣，但不管做什么事兒都得講究個度，苦瓜雖好卻也不能天天吃、頓頓吃。專家提醒，不是所有人都適合吃苦瓜，如果餐餐都吃苦瓜，造成飲食單一、寒涼過盛，反而傷身
祖國醫(yī)學(xué)說的五味是指酸、苦、甘、辛、咸，分別對應(yīng)的五臟為肝、心、脾、肺、腎，對應(yīng)的五季為春、夏、長夏、秋、冬，而歸屬于五行則是木、火、土、金、水。夏季屬火，心也屬火，因此夏天心火最易亢盛?？喙弦步小皼龉稀保湮犊嘈院?，歸心經(jīng)，所以炎熱的季節(jié)宜多吃苦瓜?？喙喜粌H有清心明目、清涼解渴、瀉六經(jīng)實火之功，還有益氣生津、解除疲勞的作用;另外，苦瓜除歸心經(jīng)外，還入肺經(jīng)和胃經(jīng)，因而它還具有瀉肺通便、健脾開胃、解毒消癰等功效。但苦瓜雖然優(yōu)點很多，卻并不適合所有人群。
脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜?？喙鲜呛疀鲋?，平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒，這類人群不宜常吃苦瓜，否則容易出現(xiàn)胃脘不適、腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等癥狀。
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