石斛怎么泡呢
石斛養(yǎng)生。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的石斛怎么泡呢，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
石斛在做的時(shí)候有很多做法，石斛也是當(dāng)?shù)匾环N草本植物，醫(yī)生用來制作藥物的，而在我們?nèi)祟愌劾镞@個(gè)石斛可是好東西，石斛當(dāng)藥物的話藥效是很強(qiáng)大的，可以治療很多疾病，而石斛用來泡的話很多人感覺很麻煩，還有很多用泡制不來，如果泡不來的話，那么這個(gè)石斛是不能吃的，可以吃功效也不會(huì)很好，那么這個(gè)石斛該怎么來泡呢?
石斛酒是由丹參、川芍、杜仲、防風(fēng)、白術(shù)、人參桂心五味子、白茯苓、陳橘皮、黃芪、懷山藥、當(dāng)歸、炮干姜 等藥材泡制而成，具有健脾補(bǔ)腎、活血通絡(luò)、益氣暖胃之功效，下面小編介紹一下如佑在家泡制它吧!
[配方]
石料120克，丹參、川芍、杜仲、防風(fēng)、白術(shù)、人參桂心五味子、白茯苓、陳橘皮、黃芪、懷山藥、當(dāng)歸、炮干姜各60克，炙甘草30克，牛膝90克，白酒8000毫升。
[制法]
將前17味細(xì)研，入布袋，置容器中，加入白酒，密封浸泡7天后，過濾去渣，即成。
[功用]
健脾補(bǔ)腎、活血通絡(luò)、益氣暖胃。
[主治]
風(fēng)虛勞、腳氣痹弱、筋骨疼痛、腹內(nèi)冷、不思食。
[用法]
口服。每次服5-15毫升，日服 2次。
1)增強(qiáng)免疫力
鐵皮石斛含有豐富的多糖類物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫功能的作用?，F(xiàn)代藥理研究還表明：鐵皮石斛能提高應(yīng)激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用。鐵皮石斛抗衰老：《神農(nóng)本草經(jīng)》將鐵皮石斛列為具有“輕身延年”作用的圣藥。現(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)：鐵皮石斛含有多種微量元素，對(duì)于人體的健康長(zhǎng)壽有著密切的關(guān)系，對(duì)人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、
2)養(yǎng)陰益胃：孩子的生長(zhǎng)發(fā)育需要食物提供營(yíng)養(yǎng)，但由于種種原因，許多小孩子食欲差、飯量少，甚至厭食、拒絕進(jìn)食。鐵皮石斛養(yǎng)陰、助開胃，對(duì)于舌紅口干食欲不佳者，有開胃進(jìn)食的效果，父母可以根據(jù)孩子的情況讓孩子試著服用。
3)護(hù)肝利膽：鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫(yī)家都認(rèn)為“鐵皮石斛”具有滋養(yǎng)肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。
4)抑制腫瘤：鐵皮石斛對(duì)肺癌和早幼粒細(xì)胞性白血病等惡性腫瘤的某些細(xì)胞有殺滅作用，具有較強(qiáng)的抗腫瘤活性。臨床用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強(qiáng)免疫力，提高生存質(zhì)量，延長(zhǎng)生存時(shí)間。
石斛泡酒的話不僅僅只是添加石斛就可以了，泡酒的時(shí)候石斛里面還要添加其他的中藥材，這樣不管是泡酒還是泡茶，功效都會(huì)更好，而在泡制石斛的時(shí)候有要先炮制才行，石斛可以用來泡茶，還可以用來泡酒，這些都是可以的，如果用石斛來泡茶喝泡酒的話一定要注意多泡制一下，這樣功效才能全部發(fā)揮出來。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
對(duì)醋泡黑的制作方法，相信很多人都不太了解吧，其實(shí)它可起到很好的減肥瘦身效果，但是要注意各種步驟以及技巧的了解，比如黑豆的選擇，罐子瓶子的使用都要注意。
第一步，取適量黑豆，洗凈，控干水分。
第二步，中火入鍋翻炒，翻炒要勤，以免豆子糊了。當(dāng)聽當(dāng)豆子發(fā)出“啪啪”聲，說明豆皮開始裂開，香味也差不多能聞到了，繼續(xù)翻炒，直到全部豆子基本都有了裂紋就可以關(guān)火了。這時(shí)的豆子差不多是六七成熟，既保持了營(yíng)養(yǎng)又保護(hù)了腸胃。
第三步，把豆子晾涼，在這個(gè)過程中可以把由于碎裂而糊掉的豆子檢出來，糊的對(duì)身體恨不好。當(dāng)然如果你的豆子夠好技術(shù)夠高沒什么碎的糊的，那就進(jìn)屋看電視吧先。
第四步，豆子晾涼后，倒入提前備好的干玻璃罐子。
第五步，把醋倒入裝有黑豆的玻璃罐子。倒到把豆子沒過再多一些。因?yàn)槎棺右沾?，給它點(diǎn)余量。
第六步，把玻璃罐子擰上蓋子密封好。放置陰涼處，七天后即可食用。
天麻泡蜂蜜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，入口也非常的香醇，平時(shí)的時(shí)候容易被人的身體所吸收利用天麻泡蜂蜜首先在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備一些適當(dāng)?shù)姆涿酆吞炻?，一次性最好是不要吃的太多，泡的時(shí)間也不應(yīng)該太長(zhǎng)，應(yīng)該要注意分成不同的時(shí)間來吃。
天麻性平，味甘。有平肝息風(fēng)止痙之功效。用于治療頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風(fēng)、癲癇抽搐、破傷風(fēng)等病癥。用量3~9g。
天麻是一味常用而較名貴的中藥，由于它對(duì)肝陽(yáng)上亢引起的頭痛、眩暈等效果顯著，故常被人當(dāng)成“補(bǔ)藥”服用。一見眩暈，不分體質(zhì)虛實(shí)，氣血盛衰，就妄用天麻，其結(jié)果可能一些不良反應(yīng)。
服用天麻出現(xiàn)的常見不良反應(yīng)有：頭暈、惡心、胸悶、皮膚丘疹伴瘙癢等，個(gè)別會(huì)出現(xiàn)面部或全身浮腫，甚至脫發(fā)現(xiàn)象。
綜上所述，如果不是對(duì)癥下藥，還是別把天麻當(dāng)補(bǔ)藥服用，我建議你每天早上喝一點(diǎn)蜂蜜加牛奶，因?yàn)?，蜂蜜與牛奶搭配食用，能起到最佳的互補(bǔ)效果。蜂蜜作為單糖，含有較高的熱能，可直接被人體吸收；而牛奶盡管營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，但熱能低，單飲不足以維持人體正常的生命活動(dòng)。
用牛奶加蜂蜜做早餐，人體不僅能夠吸收足夠的熱能，所補(bǔ)充的維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等健康物質(zhì)也更全面，可以讓人整個(gè)上午都精神充足。而且，牛奶和蜂蜜中都含有能治療貧血癥的鐵等礦物質(zhì)，二者的分子結(jié)構(gòu)不會(huì)相互抵抗，而是能很好地結(jié)合，有效提高血紅蛋白的數(shù)目，并產(chǎn)生酵素來分解體內(nèi)有害菌，增強(qiáng)免疫力，起到活化細(xì)胞的作用。
石斛是一種常見的中藥，在臨床的應(yīng)用相當(dāng)?shù)膹V泛，具有生津止渴，滋陰清熱的功效，是一種食用價(jià)值很高藥材保健品，而且石斛不同的吃法會(huì)有不同的功效，那么石斛怎么吃呢？
因此日常生活中很多人都會(huì)利用石斛來養(yǎng)生，其實(shí)石斛的食用方法不同，其發(fā)揮出來的養(yǎng)生功效也是不一樣的，例如生吃石斛的話就可以起到一個(gè)清熱解毒，強(qiáng)陰益精的作用，而如果是煲湯吃的話又可以治療肢節(jié)疼痛等疾病。
1、生吃
取新鮮石斛若干，完全洗凈入口細(xì)嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。
功效：強(qiáng)陰益精、開胃健脾。
2、煲湯
1)取新鮮石斛，將其洗凈，并同時(shí)去除部分老根;?
2)將洗干凈的石斛切碎或拍破，之后加水到鍋里(根據(jù)自己喝湯比例放置適量的水)?
3)用文火先煎煮30分鐘?
4)之后再放入1-2克西洋參再煮30分鐘即可完成?
5)注意：可重復(fù)煎煮2-3次，連渣食用。近代名醫(yī)張錫純說：“鐵皮石斛最耐久煎，應(yīng)劈開先煎，得真味”
功效：補(bǔ)虛養(yǎng)陰，清熱。
3、泡茶
1)取藥店里買來的石斛，洗凈去除雜質(zhì)?
2)切薄片或拍破成顆粒?
3)煮90度以上開水沖泡后，
4)過上4-5分鐘即可飲用。
5)可重復(fù)沖泡，連渣食用。
功效：開胃健脾、降火理氣、對(duì)慢性咽喉炎療效顯著。
4、熬制藥膏
1)將石斛洗凈去雜質(zhì)后?
2)切碎或拍破?
3)加水煎熬(可加其他中藥材)，水的比例是3:1，即是3碗水熬一碗水 4)連煎兩次，棄渣后用小火濃縮，再加冰糖，繼續(xù)熬制成膏狀引用。
功效：對(duì)勞損虛弱、肢節(jié)多痛、體乏、夜多盜汗等癥狀有顯著療效。
5、浸泡藥酒
1)洗凈去除雜質(zhì)?
2)切薄片或拍破成碎粒?
3)以單味 或和其他物料一起浸入40度以上酒中，不加其它調(diào)味料?
4)3個(gè)月后即可食用。
功效：補(bǔ)腎養(yǎng)陰、生精祛風(fēng)。
6、美食入膳
1)洗凈去除雜質(zhì)?
2)切薄片或拍破成顆粒?
3)將石斛和全雞或全鴨?
4)加入配料酒少許(兩小湯勺)，半片姜，不加其它配料?
5)一起文火燉2-3小時(shí)(檢查時(shí)筷子可輕松插入肉中為準(zhǔn))?
6)根據(jù)個(gè)人口味加入鹽、糖等，連渣食用(按照傳統(tǒng)中醫(yī)，一般不推薦再加其它，特別是糖，會(huì)影響藥效吸收)。
7)用石斛文火煎煮后取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。
功效：養(yǎng)陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛癥。
不同的食用方法讓石斛發(fā)揮出不同的養(yǎng)生功效，日常生活中我們可以利用石斛來促進(jìn)身體健康，當(dāng)然在食用前最好咨詢一下中醫(yī)，看自己是否適合利用石斛養(yǎng)生，這樣才能起到最好的保健作用。
石斛怎么泡茶
石斛是一種常見的中藥，這種中藥在臨床的應(yīng)用相當(dāng)?shù)膹V泛，具有生津止渴，滋陰清熱的功效。石斛是可以直接嚼著吃，也可以風(fēng)干之后磨成粉進(jìn)行熬湯喝的，甚至是泡茶也行得通。那么石斛怎么泡茶呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉。
原料：西洋參10克，石斛10克。
做法：
1、先將西洋參揀雜，洗凈，曬干或烘干，切成飲片，放入較大容器內(nèi)，備用。
2、將石斛揀雜，洗凈，晾干后切成片，放入沙鍋，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分鐘。
3、用潔凈紗布過濾，去渣，收集濾汁盛入入有西洋參飲片的容器中，加蓋悶15分鐘，即可飲用。(或?qū)⑽餮髤ⅰ⑹氤杉?xì)粉沖開水代茶飲用，每次3-5克，每日1-2次。)
吃法：當(dāng)茶，可分上、下午2次，頻頻飲用，代茶飲服，當(dāng)日吃完。
功效：滋陰養(yǎng)胃，生津止咳。本食療方適用于胃陰虛實(shí)熱型白血病并發(fā)口腔炎患者。
溫馨提示：石斛性微寒，味甘。歸胃、腎經(jīng)。與凝水石、巴豆相克；不宜與僵蠶、雷丸同用。
石斛泡茶的功效
隨著近十幾年來，人們對(duì)于石斛的了解加深，石斛已經(jīng)受到廣大人們的關(guān)注與青睞，石斛是一種功效強(qiáng)大的中藥，有益胃生津，滋陰清熱的作用，尤其適合煙酒過多的人。石斛的吃法有很多，有些人會(huì)比較習(xí)慣用石斛泡茶，那么石斛泡茶有什么的功效呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉。
石斛泡水喝的功效：
1、高熱病后津傷口干、煩渴、虛熱不退。
2、在炎熱的夏天時(shí)煎水代茶飲用，可起到很好清熱解毒、生津止渴的效果.。
3、對(duì)于失音者以及教師、歌唱家、播音員的干燥綜合征、陰虛內(nèi)熱者及聲音嘶啞有它顯著的緩解效果。
媽網(wǎng)百科提醒：高熱病后津傷口干、煩渴、虛熱不退者適宜食用石斛；此外，在炎夏天熱時(shí)煎水代茶飲用，可起到很好清熱解毒、生津止渴的效果。
石斛配什么泡茶
石斛作為一種功效強(qiáng)大的中藥，它既能夠進(jìn)食，又可以泡茶的，因此深受大眾的喜歡。大家可以選一些比較適合自己的藥材泡花茶喝，那么石斛可以配什么東西一起泡茶呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家科普一下這方面的內(nèi)容。
1、石斛麥冬茶：石斛、麥冬、谷芽各10g。沸水浸泡，代茶飲。本方以石斛、麥冬養(yǎng)陰清熱、益胃生津，谷芽消食和中。用于陰虛胃熱，嘔逆少食，咽干口渴，舌光少苔。
2、石斛蔗漿飲：石斛30g，甘蔗500g。石斛煎水取汁；甘蔗去皮，切碎略搗，絞取汁液。兩汁混合。頻頻飲用。本方以石斛養(yǎng)陰清熱、益胃生津，甘蔗清熱除煩、生津止渴。用于熱傷津液，煩熱口渴，舌紅少苔。
3、石斛杞菊湯：石斛、枸杞子、女貞子各15g，菊花10g。煎湯飲。本方以石斛、菊花養(yǎng)陰清熱、明目，枸杞子、女貞子補(bǔ)養(yǎng)肝腎。用于肝腎陰虛，目昏眼花，視力減退。
石斛泡茶可以經(jīng)常喝嗎
石斛就是中醫(yī)中藥中一個(gè)滋陰補(bǔ)虛、補(bǔ)五臟的極品，它能夠及時(shí)改善人體陰虛癥狀，保持機(jī)體陰陽(yáng)平衡，抵御疾病的侵襲，起到有病治病、無病健身的作用。那么既然如此，石斛泡茶可以經(jīng)常喝嗎？
我們都知道石斛的功效非常強(qiáng)大，但是也不能亂吃，因?yàn)槭丘B(yǎng)陰的，所以脾胃虛寒、體內(nèi)有寒氣的人要慎用，比如感冒的人就不建議服用了，由于鐵皮石斛偏于滋膩，服用后不利于感冒的治療。石斛屬于生津藥物，是寒性的，針對(duì)病證用，病好后，多用對(duì)于身體不好的，可能會(huì)改變體質(zhì)，因此不建議天天進(jìn)食石斛。
媽網(wǎng)百科提醒，補(bǔ)品可進(jìn)食，但是也要注意進(jìn)食的量和把握好進(jìn)食的時(shí)間，天天進(jìn)食同樣?xùn)|西是不利于全面攝取營(yíng)養(yǎng)的哦。
上火可以喝石斛泡的茶嗎
秋季氣候干燥，會(huì)加重內(nèi)火的蓄積，讓亞健康狀態(tài)表現(xiàn)得更加明顯，所以很多人都容易出現(xiàn)上火的現(xiàn)象。比如喉嚨不舒服、聲音嘶啞等。那么在這個(gè)時(shí)候可以喝石斛泡的茶嗎？媽網(wǎng)百科馬上為大家解答。
網(wǎng)友"雜貨姑娘家"：最近，老公滿嘴的口腔潰瘍，連飯都吃不下去了，每年秋季他都會(huì)出現(xiàn)這些上火癥狀，而且難以"撲滅"。有人說石斛泡茶能夠有效去火，這是真的嗎？
媽網(wǎng)百科解答：出現(xiàn)上火的情況，很多人會(huì)選擇一些傳統(tǒng)的"下火藥"來祛除內(nèi)火。其中，石斛就是一種常見的"滅火"藥物，如果經(jīng)常出現(xiàn)口干、口腔潰瘍等現(xiàn)象，可用石斛泡茶喝來緩解。石斛性甘，可以悅脾，味咸又能益腎，藥性十分平和，且無毒副作用。因此媽網(wǎng)百科建議，存在上火情況的人不妨試試石斛泡茶來降火哦。
很多人都知道如果你想要補(bǔ)身體的話可以吃一些家禽或者是鳥類食物，而且也可以添加一些中藥材做成藥膳，這樣能夠?qū)ι眢w起到很好的調(diào)理作用，不知道大家生活中有沒有吃過石斛烏雞湯這一道菜呢?這一道菜是比較常見的一道藥膳，，特別適合身體虧的人吃，經(jīng)常吃能夠幫助很好的起到養(yǎng)生的作用。
原料及輔料
材料：石斛6克 當(dāng)歸6克 吉參5克 枸杞子適量 烏骨雞 山藥
調(diào)料：鹽 姜 蔥 料酒 黃酒
做法
做法：
1、將烏雞處理干凈斬塊或用整雞，用加了姜片、蔥段、料酒的水飛過;
2、石斛清洗后再加溫水泡軟，剪成小段，先入湯煲中溫火煮半小時(shí)可時(shí)間更長(zhǎng)些(因石斛較硬，時(shí)間短藥效未能滲出，最好用刀拍散些再煮);
3、下入烏雞及其它藥材大火燒開后，打去浮末，關(guān)中小火煲制一小時(shí);[1]
4、將山藥切片或塊加入湯中，開中火煮熟、加鹽調(diào)味即可。
重要提示：
1、因是秋季，是補(bǔ)充湯水解燥的季節(jié)，故用來煲湯，可一舉兩得。如果不喜歡喝湯，燉服也可。
2、用當(dāng)歸補(bǔ)血時(shí)一定要選擇身部，用來活血時(shí)選尾部分;
3、如果血虛腸燥，可加肉蓯蓉5克左右;
4、脾濕、大便稀溏者不可用當(dāng)歸。
藥用價(jià)值
1.增強(qiáng)免疫功能：具有滋陰養(yǎng)血的功能。能增強(qiáng)免疫功能和抗疲勞、耐缺氧的作用。
2.促進(jìn)消化：是益胃生津藥。有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等病毒 。
3.降低血糖血脂：能養(yǎng)陰清熱潤(rùn)燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。
石斛烏雞湯還是比較好喝的一道藥膳，因?yàn)槭]有很大的苦味，所以平時(shí)你可以適當(dāng)?shù)暮纫恍?，但是在喝的時(shí)候一定要注意適量，畢竟這一道菜是比較補(bǔ)身體的，一直喝的話可能會(huì)引起反作用，而且還會(huì)讓身體上火，所以一定要注意。
石斛是一種藥效非常不錯(cuò)的中草藥，在中醫(yī)的典籍中將石斛譽(yù)為神仙草，具有非常多的保健功效，能夠幫助人們恢復(fù)精力，提高免疫力等等。雖然石斛的藥效非常不錯(cuò)，但是，也不能夠隨意食用，要注意許多的禁忌才行，下面就來看看石斛禁忌有哪些呢？
鐵皮石斛泡水喝的禁忌：
在平時(shí)服用鐵皮石斛或者是將鐵皮石斛泡水喝的時(shí)候，千萬要注意使用量。
另外，石斛具有斂邪的作用，令邪氣沒有辦法發(fā)散到體外，所以說如果身體患有溫?zé)嵝再|(zhì)的疾病，那么千萬不能夠過多的服用石斛，否則不利于身體恢復(fù)健康。
鐵皮石斛還具有一定的助濕效果，所以如果屬于濕溫體質(zhì)的人群最好不要將石斛泡水喝。
服用石斛之后應(yīng)該避免吃如下食物
1、一些具有瀉下作用的中藥材，千萬不能夠在服用石斛之后吃，常見的具有瀉下作用的中藥材有很多，例如巴豆、大黃、火麻仁以及芒硝都是這類型的中藥材;
2、蘿卜也是千萬不要碰的，雖然說石斛和蘿卜之間并沒有實(shí)驗(yàn)表明具有直接的沖突。但是，蘿卜的主要作用就是通氣，這種效果會(huì)很好的促進(jìn)體內(nèi)胃腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。這樣就會(huì)大大的縮短石斛在人體腸道中所存留的時(shí)間，這樣藥效就不能夠完全被小腸所吸收，影響身體恢復(fù);
3、具有發(fā)散作用更多中藥材也要少接觸，常見的就有薄荷、桂枝、辛夷花以及荊芥還有紫蘇葉;
4、具有清熱解毒效果的中藥材，例如金銀花、蒲公英以及魚腥草等等。
現(xiàn)在越來越多的人都比較關(guān)注養(yǎng)生的問題，尤其是在飲食方面養(yǎng)生，其中黑豆就非常受人們的歡迎，因?yàn)榻?jīng)常吃一些黑豆，不但能補(bǔ)充身體當(dāng)中所需要的營(yíng)養(yǎng)，而且對(duì)預(yù)防一些疾病有很好的療效，其中醋泡黑豆就是一種非常養(yǎng)生的食物，那么怎么做醋泡黑豆呢？
醋泡黑豆具有美容、減肥、補(bǔ)腎、明目、烏發(fā)功能，可有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白發(fā)、冠心病和看電腦、電視時(shí)間過長(zhǎng)引起的視力下降、眼睛疼痛、干澀、頭暈、頭痛等。同時(shí)醋泡黑豆對(duì)于改善近視等眼部疾病也有很好的作用。
醋泡黑豆主要分為用生黑豆泡和用熟黑豆泡，熟的泡：優(yōu)點(diǎn)是快速但效果差，有效成分流失的多。需冰箱保存。
做法：將黑豆放在平底鍋內(nèi)，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鐘。把煮熟了的黑豆放入玻璃瓶中，加入原香醋，兩者所占瓶子的分量大約是1/3及2/3。變涼后將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之后便可食用。時(shí)間久了醋上面會(huì)長(zhǎng)膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，重新?lián)Q醋。放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
生的泡：優(yōu)點(diǎn)是效果好，但耗時(shí)間，能有效保留營(yíng)養(yǎng)成分。可以不用冰箱保存。
做法：將黑豆洗凈，去除里面的雜質(zhì)，放到通風(fēng)處陽(yáng)光下晾干，然后把黑豆倒入玻璃瓶，再將原香醋倒入瓶中，醋冒過豆子，瓶?jī)?nèi)留三分之一的空間，目的是為黑豆在泡的過程中膨脹而預(yù)留足夠的空間，最后蓋上蓋子放到通風(fēng)陰涼處2個(gè)月，即可食用，每天吃兩勺，瓶蓋上面貼上時(shí)間標(biāo)簽，可以查看泡制的時(shí)間。
吃法：可早晚都吃，也可以只在晚上吃（晚上吃的話 最好6-8點(diǎn)這個(gè)時(shí)間段），飯前或者飯后1小時(shí)吃每次10-20粒黑豆，再喝10ML左右泡豆的原香醋。
注意事項(xiàng)：一定要用陳釀2年以上的米醋泡才行，陳釀不到2年沒什么效果，不是米醋沒有效果。
上面是有關(guān)醋泡黑豆的一些做法，需要注意的是，在做醋泡黑豆的時(shí)候，可以制作熟豆也可以制作生豆，用的醋最好是陳釀兩年以上的米醋才好，如果不是米醋的話，就達(dá)不到很好的效果，另外在制作出黑豆的時(shí)候，最好在瓶子上貼明制作的時(shí)間。
紅糖對(duì)于廣大女生來說并不陌生，特別是對(duì)于患有痛經(jīng)的女生來說，是她們必備的東西。紅糖具有止痛的功效，特別是在女生來月經(jīng)的時(shí)候，如果能喝上一碗紅糖水，我想是極好的。那紅糖水怎么泡呢，我們?cè)摬捎媚姆N方法對(duì)紅糖進(jìn)行泡制呢，使其既好喝又有營(yíng)養(yǎng)，那接下來就一起去尋找方法吧。
1、楂桂枝紅糖湯
材料：山楂肉15克，桂枝5克，紅糖30克。
作法：將山楂肉、桂枝裝入瓦煲內(nèi)，加清水2碗，用文火煎至l碗時(shí)，加入紅糖，調(diào)勻，煮沸即可。
功效：具有溫經(jīng)通脈，化淤止痛功效。適用于女子寒性痛經(jīng)癥及面色無華。
2、黑木耳紅棗飲
材料：黑木耳30克，紅棗20枚。
作法：將黑木耳、紅棗洗凈。紅棗去核，二味加水煮沸，去渣服用。
功效：具有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血止血，美膚益顏功效。適用于月經(jīng)過多，貧血及身體虛弱者。
3、姜汁薏苡仁粥
材料：干姜10克，艾葉10克，薏苡仁30克。
作法：將前兩味水煎取汁，將薏苡仁煮粥八成熟，入姜、艾汁同煮至熟。
功效：具有溫經(jīng)、化瘀、散寒、除濕及潤(rùn)膚功效。適用于寒濕凝滯型痛經(jīng)。
要想泡出既營(yíng)養(yǎng)又好喝的紅糖水，配料是必不可少的，只有選好了配料，湯水才能做的有營(yíng)養(yǎng)。那紅糖水怎么泡呢，怎么去選擇配料呢，其實(shí)生活中有很多紅糖水的配料，例如，山楂就是很好的配料，山楂是一種開胃的食物，能夠在調(diào)節(jié)胃的同時(shí)，打開人的胃口。而且山楂還具有活血化瘀的功效。所以趕快做一碗山楂紅糖水和您的家人分享吧。
金釵石斛怎么吃
金釵石斛營(yíng)養(yǎng)豐富，歷代著名典籍已將金釵石斛奉為“藥中上品”、“植物黃金”。那么金釵石斛怎么吃最好呢？
首先可以煲湯，將半只烏雞內(nèi)臟去除，切塊，洗凈后放入燉盅里。金釵石斛、花旗參、蜜棗和姜片備好。再放入金釵石斛、花旗參、蜜棗和姜片，一次性加入1200 ml 清水，蓋上蓋子。高壓鍋放入適量的水，隔水放入燉盅。加上蓋子隔水燉30分鐘，排氣打開蓋子后調(diào)入適量的鹽，放涼后裝出即可食用。
金釵石斛還可以用水煎服。文火燉煮兩小時(shí)以上，連渣喝；沒有煎藥條件，還是建議磨粉內(nèi)服。不要怕破壞成分。石斛的主要有效成分是石斛多糖，不怕高溫煮，放心。
金釵石斛的作用
金釵石斛性寒，味甘、淡、微咸。又名金釵石、扁金釵、扁黃草、扁草、耳環(huán)石斛、霍山石斛、金霍斛、仙斗、風(fēng)斗、西楓斗，霍斛，石斛等；鐵皮楓斗、銅皮楓斗、黃草等。有滋陰潤(rùn)肺、益胃補(bǔ)腎、建腦明目、降火良藥、生津止渴、補(bǔ)五臟虛勞、清肺止咳、防感冒、抗疲勞的功效。主治熱病傷津、口渴舌燥、病后虛熱、胃病、干嘔、舌光少苔。
金釵石斛屬蘭科多年生草本植物，生長(zhǎng)于懸崖峭壁之間，終年飽云霧雨露之滋潤(rùn)，受日月陰陽(yáng)之精華。以基入藥，具有生津潤(rùn)喉、清熱消炎、清音明目、防癌抗癌之功能，是馳名國(guó)內(nèi)外的珍稀名貴中藥材。
金釵石斛滋陰生津，清胃降火，益精明月，潤(rùn)肺補(bǔ)腎，補(bǔ)脾益肺，化痰養(yǎng)噪，用於熱病傷津，胃陰不足，口乾舌躁、病後虛熱、肺虛乾咳、陰傷目暗等證?，F(xiàn)儀醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),石斛有一定鎮(zhèn)痛解熱作用。石斛煎劑內(nèi)服,能促進(jìn)胃液分泌,刺激小腸平滑肌收縮,提高其緊張度，有助於消化吸收。還能降低血壓，降低血糖，升高白細(xì)胞，增強(qiáng)免疫功能，對(duì)葡萄球菌有抑制作用。治療白肉障、青光眼,糖尿病、高血壓等癥，療效顯著。
金釵石斛有副作用嗎
石斛對(duì)身體的具有非常的保健作用，道家自古就有“吃石斛可以成仙”的說法?！侗静菥V目》中記載石斛可以“輕身延年”。那么，石斛的副作用怎么樣呢？
石斛副作用非常小，毒性很低，臨床認(rèn)為“甘平無毒”，中毒劑量的石斛可引起驚厥，阿密妥鈉可解其毒，臨床曾有應(yīng)用石斛致過敏性皮炎的報(bào)告。宜忌：石斛能斂邪，使邪不外達(dá)，所以溫?zé)岵〔灰嗽缬檬?；其又能助濕，如濕溫尚未化燥者忌服。石斛一般沒有什么副作用，主要是脾胃虛寒者忌服。
金釵石斛的宜忌人群
主要有兩種人群要注意服用石斛：
1、體寒無火者須謹(jǐn)慎服用石斛。石斛性偏涼，本身具有清熱去火、滋陰養(yǎng)血、保肝護(hù)腎、提高身體免疫力、緩解疲勞、延年益壽、防治癌癥等多重功效，對(duì)于人體的健康有非常多方面的保護(hù)調(diào)理作用。但需要注意的是，若服用者本身體質(zhì)虛弱，內(nèi)寒無火或有其他相關(guān)病癥的，服用石斛可能非但不能起到調(diào)理身體的功效，還會(huì)對(duì)這類人群的身體造成一定的損害。因此，這類人群在服用石斛時(shí)須注意遵醫(yī)囑，或與其他中草藥結(jié)合服用。
2、腸胃吸收不良者須謹(jǐn)慎服用石斛。石斛是一味療效顯著的中草藥，要進(jìn)入人體之后，會(huì)通過腸胃進(jìn)入人體內(nèi)部，慢慢且長(zhǎng)時(shí)間地發(fā)揮療效。但在這一吸收的過程中，由于其持續(xù)性和長(zhǎng)久性石斛的藥用功效發(fā)揮對(duì)于服用者的腸胃功能會(huì)有一定的要求，換句話說，腸胃虛弱或吸收不良者，在服用石斛之后可能會(huì)有療效不顯著的情況，實(shí)際上這并非石斛本身的保健作用問題，而與服用者的吸收功能有關(guān)。而腸胃功能嚴(yán)重缺損者，可能還會(huì)在服用石斛的過程中對(duì)身體造成負(fù)擔(dān)，因此此類人群也須謹(jǐn)慎服用石斛。
玫瑰石斛和金釵石斛可以常吃嗎
石斛中所富含的各種微量元素能夠延緩女性衰老，調(diào)理女性的內(nèi)分泌。石斛幫助女性美容養(yǎng)顏。石斛非常容易被人體所吸收，能夠調(diào)理腎臟、肺部等各個(gè)器官。肺主皮毛，我們的肺部健康，皮膚就會(huì)看起來年輕，腎為生命之根，腎臟健康，人就會(huì)看起來充滿活力。鐵皮石斛的功效雖然很強(qiáng)大，但是在月經(jīng)期的女性是不適宜服用的，因?yàn)殍F皮石斛性微寒，女性在月經(jīng)期食用時(shí)容易出現(xiàn)痛經(jīng)，請(qǐng)女性朋友多加注意。
其實(shí)鐵皮石斛的功效還有很多，比如提高免疫力、提高視力、對(duì)抗腫瘤、調(diào)理肝腎等，適合各種人群服用，是適合長(zhǎng)期服用的保養(yǎng)品。
鮮石斛怎么保存
大家都有過頭疼腦熱的經(jīng)歷，人的身體健康一直都是頭等大事。對(duì)于很多人來說，中藥補(bǔ)品一直是治療方法當(dāng)中的首選。那么對(duì)于鮮石斛這種藥材，一定會(huì)有人疑問，鮮石斛怎么保存呢？
鮮石斛的保管則比較復(fù)雜。如數(shù)量較少，可先將其根部放入水中浸濕，然后用花盆種植，注意不要栽得過深，否則日久易爛根。內(nèi)放粗沙或小鵝卵石，置于露天陰涼處。多量則放置于陰涼土地上，切忌堿水。發(fā)現(xiàn)根上的莖變黃時(shí)要將其剪去。同時(shí)尚須按照季節(jié)進(jìn)行不同的處理。
1、春秋季。預(yù)先將石板或沙石地上潑些冷水，然后把石斛均勻地豎立其上。亦可豎立在竹筐內(nèi)，每隔1天連筐浸入水中一次，使根部濕潤(rùn)，5分鐘后取出。不可太潮濕，因?yàn)槿~少莖肥，水分蒸發(fā)量小，如浸過多的水容易爛死。但亦不能直接把生水灑在莖葉上，以免葉片脫落。應(yīng)置于空氣流通處。
2、夏季。黃梅季節(jié)最難保管，極易使鮮石斛發(fā)黃、落葉、生霉點(diǎn)。若被梅雨琳，即在很短時(shí)間內(nèi)全部霉?fàn)€，流出濃彩汁，莖葉變成白色空洞，不能再供藥用。此時(shí)宜經(jīng)常整理，勿使倒臥，避免擠得太緊，置于空氣流.通處和陰涼處，切忌悶熱或日曬。
3、冬季。平放于竹筐內(nèi)，根部在中央，堆成圓形，使枝葉向外，如此不致引起葉黃枯落。其上覆蓋蒲包，置于室內(nèi)或較溫暖的地方。同時(shí)仍應(yīng)注意空氣流通，不可放在室外或寒冷處，否則水分結(jié)冰凍固，植物組織遭受破壞而死亡。 ...
鮮石斛怎么吃
越是新鮮的鐵皮石斛，效果就越好。所以，我們不僅要保存好，還要安排好吃的時(shí)間，越早越好。那么鮮石斛怎么吃呢？
1、取20-50克鮮品石斛須洗凈，拭去質(zhì)角層。表皮上的薄膜，切斷放入榨汁機(jī)內(nèi)榨汁飲用。
2、取20-50克石斛鮮品，洗凈直接食用。嫩枝口感鮮美;老枝富含多糠膠汁有粘度。風(fēng)味獨(dú)特。
3、取20-50克鮮品，洗凈加水拍裂久煮，作茶飲用，可煮數(shù)次。
4、取20-50克鮮品石斛帶葉洗凈，切斷，用榨汁機(jī)打成糊狀，然后取出放鍋中加水文火煮開，直至飄香就可飲用。最后帶渣食用（渣富含石斛纖維素）。
5、取20-50克鮮品石斛凈去衣切碎或拍破和雞鴨等一起文火燉60分鐘，連渣食用。
6、泡酒，洗凈去角質(zhì)層、切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個(gè)月后即可飲。
鮮石斛的價(jià)格
正宗的鐵皮石斛只有少數(shù)如福臨門鐵皮石斛、同仁堂（價(jià)格略高,約為前者1.5倍）等能夠買到真正的鐵皮石斛。那么鮮石斛的價(jià)格是怎樣的呢？
今年鐵皮石斛的鮮條收購(gòu)價(jià)大部分都在約700元/公斤以上，近期因已經(jīng)過了大面積收獲時(shí)間，鐵皮石斛的鮮條價(jià)格甚至超過1200元/公斤。最近兩年鐵皮石斛的價(jià)格也一直在呈現(xiàn)上揚(yáng)趨勢(shì)。
野生的鐵皮石斛產(chǎn)量極為稀少，更因民間長(zhǎng)期過度采挖，致使野生資源瀕臨絕種。市面上也就只有少數(shù)的大品牌，像福臨門、北京同仁堂有正宗的鐵皮石斛，福臨門鐵皮石斛的價(jià)格比較實(shí)惠。
而受地區(qū)和時(shí)節(jié)的影響，每個(gè)地方的價(jià)格都會(huì)有所不同，具體價(jià)格信息還請(qǐng)以當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)為準(zhǔn)~
鮮石斛的副作用
在民間，鮮石斛的功效與作用主要用于小兒發(fā)熱、目赤腫痛，虛火牙痛，特別是小兒發(fā)熱，從古到今是民間的特效藥。那么鮮石斛的副作用是怎樣的呢？
醫(yī)學(xué)上的副作用也稱副反應(yīng)，是指應(yīng)用治療量的藥物后所出現(xiàn)的 治療目的以外的藥理作用。屬于治療目的以外的作用，且可引起一定的不適或 痛苦，稱為副作用。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明研究證明， 鐵皮石斛中富含的石斛多糖能起到增加人體白 細(xì)胞的功效。鮮鐵皮石斛能充分補(bǔ)充體內(nèi)血精津液等物質(zhì)，調(diào)節(jié)人體陰陽(yáng)平衡；鐵皮石斛性甘、溫 平、無毒，是著名的滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥，常用肉類燉食，有補(bǔ)虛健體之效。
所以說鐵皮石斛本身是無副作用的！鐵皮石斛副作用不明顯，毒性很低.臨床認(rèn)為“甘平無毒”。
中毒劑量的石斛可引起驚厥, 阿密妥鈉可解其毒，臨床曾有應(yīng)用石斛致過敏性皮炎的報(bào)告。
鮮石斛的宜忌人群
凡是萬物生長(zhǎng)，遵循切合原則，鮮石斛也是如此。前面對(duì)于鮮石斛的介紹，大家看過之后一定對(duì)于鮮石斛有了一個(gè)比較詳細(xì)的了解。下面將為您詳細(xì)介紹鮮石斛的宜忌人群~
一般來說，鐵皮石斛適用于：
1、陰虛體弱者；
2、飲酒、吸煙、肝臟受損人群；
3、壓力大、熬夜多的亞健康人群；
4、呼吸道急癥；
5、上火引起的口腔疼痛；
6、便秘、口干舌燥；
7、糖尿??；
8、三高人群等。
對(duì)于身體健康者來說，也可以用做日常滋陰保健、輕身延年、美容滋養(yǎng)皮膚等。
石斛還具有雙向調(diào)節(jié)功能，從歷代醫(yī)家的記載中可以了解到石斛的監(jiān)床應(yīng)用十分廣泛，且具有調(diào)理陰陽(yáng)的雙向功能。
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