牛奶過期到底還能吃嗎？
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很多人都知道，牛奶富含蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)，能夠促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育。所以很多孩子的父母買很多牛奶來給孩子喝，從而能讓孩子長(zhǎng)高。但是也有很多孩子是不喜歡喝牛奶的，這就會(huì)讓買了的牛奶過期，很多父母又舍不得丟，那么我們來了解一下，過期的牛奶還能喝嗎?
食品的保質(zhì)期是食品的最佳食用期。這個(gè)時(shí)間一般是經(jīng)過實(shí)驗(yàn)測(cè)定的，超過此期限，產(chǎn)品質(zhì)量或者品質(zhì)就可能發(fā)生變化，比如，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降、微生物超標(biāo)、產(chǎn)品已經(jīng)氧化等問題，說明食品不再適于銷售。這里需要強(qiáng)調(diào)的是，國(guó)家規(guī)定，禁止銷售超過保質(zhì)期的食品。
過期牛奶還能喝嗎?一般市場(chǎng)上販賣的牛奶在保質(zhì)期的制定上為廣大的消費(fèi)者留有退路，如果你買到了一瓶保質(zhì)期為7天的牛奶，那么它實(shí)際的保質(zhì)期可能是10天，牛奶不可能真的一到保質(zhì)期期限的那一天就突然壞掉。
因此，如果牛奶到了保質(zhì)期的期限，但是從各感官進(jìn)行判斷都沒有變質(zhì)，那么牛奶還是可以放心飲用的。如果過了四五天了，雖然沒有變質(zhì)，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也所剩無(wú)幾了，這個(gè)時(shí)候最好就別喝了。
此外能否食用略過保質(zhì)期的食物，也和個(gè)人的身體情況有關(guān)。身體健康的年輕人如果食用了剛過保質(zhì)期的食品可能會(huì)沒有不良反應(yīng)，而身體狀況本來就不好的人，如老人、病人等，吃了過保質(zhì)期的食品可能會(huì)出現(xiàn)比較明顯的反應(yīng)。
看到這里，相信大家已經(jīng)明白過期的牛奶還能不能喝這個(gè)問題了。一般牛奶的保質(zhì)期都是比較短的，但是比印出的時(shí)間會(huì)多那么幾天，所以如果只是過期了很短時(shí)間的話，應(yīng)該是可以喝的，不過如果牛奶確實(shí)變質(zhì)了，發(fā)臭了，就絕對(duì)不能喝了哦。
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牛奶所富含的營(yíng)養(yǎng)和鈣質(zhì)都是非常有利于人體吸收的，并且憑借著鮮美的味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一直都深深地受著廣大消費(fèi)者的喜愛。但是有些人因?yàn)橘I了太多牛奶導(dǎo)致牛奶過期了，可是還不想扔掉覺得很浪費(fèi)就干脆吃掉。那么這種做法真的可以嗎？不會(huì)危害我們健康嗎？接下來我們就請(qǐng)權(quán)威專家為大家講解一下把。
一、專家指導(dǎo)：如何判斷牛奶是否過期？
? ? ? 首先，從視覺進(jìn)行判斷：正常的牛奶都是乳白色的液體，而過期變質(zhì)的牛奶會(huì)出現(xiàn)發(fā)黃、發(fā)黑的情況，還有可能凝結(jié)成為豆腐花塊狀或者糊狀；
? ? ? 其次，從嗅覺進(jìn)行判斷：正常的牛奶帶著清新的乳香味，而過期變質(zhì)的牛奶會(huì)出現(xiàn)發(fā)酸、發(fā)臭等異味。
? ? ? 遇到上述的情況，無(wú)論牛奶是不是過了保質(zhì)期，那都是不可以再喝的了。也許有的朋友遇到過牛奶還沒到保質(zhì)期就壞了的情況，這時(shí)候千萬(wàn)不要感到詫異，因?yàn)榕Ｄ淘谶M(jìn)行包裝前會(huì)進(jìn)行殺菌密封處理，如果包裝沒有密封好，空氣中的細(xì)菌進(jìn)入了牛奶瓶，自然就會(huì)通過反應(yīng)將牛奶弄腐敗了。
? ? ? 二、到了保質(zhì)期卻又沒變質(zhì)的牛奶到底能不能喝？
? ? ? 對(duì)這個(gè)大家極為糾結(jié)的問題，專家回答說：“首先通過感官進(jìn)行判斷，如果感官判斷沒有問題的話，牛奶還是可以喝的。”為什么到了保質(zhì)期還能喝？專家進(jìn)一步解釋說：“一般市場(chǎng)上販賣的牛奶在保質(zhì)期的制定上為廣大的消費(fèi)者留有退路，如果你買到了一瓶保質(zhì)期為7天的牛奶，那么它實(shí)際的保質(zhì)期可能是10天，牛奶不可能真的一到保質(zhì)期期限的那一天就突然壞掉。因此，如果牛奶到了保質(zhì)期的期限，但是從各感官進(jìn)行判斷都沒有變質(zhì)，那么牛奶還是可以放心飲用的。如果過了四五天了，雖然沒有變質(zhì)，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也所剩無(wú)幾了，這個(gè)時(shí)候最好就別喝了。”
? ? ? 另外，專家還專門提到，如果是給2歲及以下幼兒喝的牛奶，即使到了保質(zhì)期還沒壞，都不要再給孩子喝了。因?yàn)榕Ｄ汤锘蚨嗷蛏儆幸恍┘?xì)菌，這些細(xì)菌對(duì)免疫力強(qiáng)的大人可能構(gòu)不成什么威脅，但孩子的腸胃仍然虛弱，免疫力低下，為了不引起多余的健康損害，最好給孩子喝還在保質(zhì)期內(nèi)的牛奶。
? ? ? 三、變質(zhì)牛奶如何能變廢為寶？
? ? ? 牛奶是個(gè)營(yíng)養(yǎng)品，家里老人一輩子節(jié)約慣了，想著牛奶過了保質(zhì)期又沒壞，丟了多可惜，往往會(huì)冒著健康的危險(xiǎn)將過期牛奶喝下肚。其實(shí)，牛奶就算過期了，妙用也不少，能夠給予生活許多的方便。你不妨將這些小妙用教給家中長(zhǎng)輩，既防止了老人喝過期牛奶，又可以發(fā)揮牛奶最后的剩余價(jià)值，何樂而不為呢？
? ? ? 1、擦拭皮鞋
? ? ? 先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用紗布蘸上過期發(fā)酸的牛奶均勻地涂抹在鞋面上，等干了以后用干布擦拭，鞋面可光亮如新，還能防止皮面干裂。
? ? ? 2、擦拭地板
? ? ? 把過期發(fā)酸的牛奶用清水稀釋，然后灑在地板上用拖布擦拭牞地板可光亮如新。
? ? ? 3、除去衣服上的墨跡
? ? ? 先用清水把衣服清洗一下牞再倒入過期發(fā)酸的牛奶輕輕搓洗牞可除去衣服上的墨跡。
? ? ? 4、澆花
? ? ? 如果過期牛奶已經(jīng)有了明顯的酸腐味，這時(shí)可以用它來澆花。為了避免不好的味道擴(kuò)散，可以在花土中間挖一個(gè)小坑，把牛奶埋進(jìn)去。
? ? ? 5、擦拭皮制家具
? ? ? 如果過期牛奶已經(jīng)有少量沉淀牞但是氣味并沒有改變，可以用它來擦拭皮制家具，使其恢復(fù)光澤，還可以修復(fù)細(xì)小的裂痕。
以上就是為大家?guī)淼年P(guān)于過期牛奶還能不能吃的相關(guān)文章了，看了以上文章之后相信大家也都知道了過期的牛奶還能不能進(jìn)行食用了，牛奶就算過期了也可以被我們變廢為寶，為了自己的身體起見大家還是不要食用過期的牛奶啦。
阿膠過期，是指阿膠在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)沒有食用完畢。一些食物，一旦超過指定的使用日期就會(huì)發(fā)生變質(zhì)，是不能再繼續(xù)使用或者是食用的。比如平常大家吃的蛋糕，牛奶，還有面包等等。然而，對(duì)于阿膠而言，阿膠是一種中藥。中藥一般是講究越久越好，那么，阿膠過期還能吃嗎？會(huì)不會(huì)出現(xiàn)威脅健康的問題？
正規(guī)的阿膠,一般來說過期時(shí)間不長(zhǎng)的是仍然可以吃的，不會(huì)有什么問題，何況在我們以前行醫(yī)用中藥中,阿膠這些藥根本沒有標(biāo)明保質(zhì)期,所以可能放了好多年也仍然在用,能用，現(xiàn)在為什么又不能呢??只是現(xiàn)代社會(huì)的意識(shí)比較強(qiáng),為了不必要的麻煩,廠家都會(huì)標(biāo)識(shí)一定的時(shí)間周期的..
在2001年以前，阿膠沒有保質(zhì)期，2001年以后，國(guó)家藥品食品監(jiān)督局將阿膠規(guī)定的保質(zhì)期是五年，您可以看一下，如果您將阿膠保存的很好的話，可以服用，如果保存的不好就不要服用了。
1藥品過了保質(zhì)期后可能發(fā)生變質(zhì)，一般不能再應(yīng)用.
2中藥品的保質(zhì)期一般較長(zhǎng)，部分藥物在儲(chǔ)存期間因?yàn)楸９茌^好，超過保質(zhì)期后可能未有變質(zhì)，仍可以謹(jǐn)慎應(yīng)用.
3阿膠超過保質(zhì)期后，如外觀性狀等無(wú)明顯變化，可能仍可以應(yīng)用，但效力可能會(huì)大減.
阿膠過期，一般不是從食物變質(zhì)那個(gè)角度去分析。因?yàn)榘⒛z所屬于藥品類，所以過久了不會(huì)有什么特別大的問題。所以，阿膠過期還能吃嗎，還是可以吃的，只不過可能效果會(huì)不如過期前那么好。所以，大家平時(shí)買多了東西，還是要注意保質(zhì)期，爭(zhēng)取在保質(zhì)期期間吃完。
事實(shí)上很多的食物都會(huì)有自己的保質(zhì)期，如果說過了保質(zhì)期的話，就要謹(jǐn)慎地食用了，以免對(duì)身體健康造成影響，但是有一些食物剛過保質(zhì)期，也沒有必要馬上扔掉，比如面包，還有一些奶制品。
1、主食類。面包的保質(zhì)期一般為3-7天，過了保質(zhì)期，如果僅僅是發(fā)干，可以做成面包渣吃，如果長(zhǎng)霉、發(fā)酸就不能吃了。饅頭的情況和面包相近，如果霉變有灰斑，就應(yīng)丟棄。餅干含水量少，如果是密封包裝，保質(zhì)期一般一年以上，只要不漏氣、受潮，即便過了期，只要味道沒變化一般還能吃。
2、牛奶及奶制品類。過了保質(zhì)期的牛奶，如果呈現(xiàn)稠而不均勻的溶液狀，或有凝塊或絮狀物，就要扔掉。在夏天，即便看上去正常，也要煮一下試試，如果煮開后產(chǎn)生凝塊，說明細(xì)菌超標(biāo)，就不能喝了。奶粉沒有水分，保質(zhì)期較長(zhǎng)，過期時(shí)間不長(zhǎng)，只要沒有顏色發(fā)暗，肉眼也無(wú)可見的雜質(zhì)或異物，沒有出現(xiàn)陳腐味、霉味、哈喇味等，還可以吃。如果僅僅稍微有些結(jié)塊，可以拿來做點(diǎn)心或做菜，通過加熱繼續(xù)利用。
3、干果類。真空包裝的干果保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)半年到一年，但一旦打開包裝，在保質(zhì)期內(nèi)出問題也是非常有可能的。因此，這類食物只要聞著有哈喇味等異味、吃著發(fā)苦發(fā)酸就該扔。如果口感不脆了，說明吸水了，會(huì)很快變質(zhì)、長(zhǎng)霉、氧化酸敗，也不能要了。
4、香腸等肉制品。如果是真空包裝，在干燥、冷凍的條件下放置，營(yíng)養(yǎng)會(huì)差一些，保質(zhì)期可達(dá)3年。過了保質(zhì)期，如果出現(xiàn)哈喇味或腸衣發(fā)黏，說明微生物繁殖，不能再食用。
5、飲料類。一般都密閉包裝，過了保質(zhì)期如果外觀沒明顯變化，未出現(xiàn)褪色、渾濁、沉淀等，應(yīng)以口感為準(zhǔn)，有異味就不能喝了。
很多時(shí)候有的人不愿意浪費(fèi)，有些食物過期了還在使用，雖然大家可能覺得這些過期食品營(yíng)養(yǎng)沒有多少，但是大家忽略了它對(duì)我們身體的傷害有多大，所以大家一定要重視這些事情，一般食物過期的就不要再去吃了，食物還是新鮮的吃好，那么對(duì)于面粉過期了，還能不能使用呢！我們一起來聽聽專家的意見。
面粉是一種由小麥磨成的粉末。按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無(wú)筋面粉。面粉（小麥粉）是中國(guó)北方大部分地區(qū)的主食。以面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風(fēng)味迥異。
選擇面粉的時(shí)候，我們所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同產(chǎn)品的分類或者表示面粉純度的等級(jí)，以及礦物質(zhì)，粗蛋白等含量的表示。很多人在購(gòu)買面粉的時(shí)候會(huì)誤以為“高筋面粉=高精面粉”，其實(shí)“高精”的意思簡(jiǎn)單說就是高級(jí)精制，它只表示小麥的加工工藝，并不能說明面粉的筋度，所以“高級(jí)精制”的可能是高筋面粉，也可能是低筋面粉，可能是特等粉，也可能是二等粉。由此看來，“高精”的說法其實(shí)是不科學(xué)的，至少不是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ)，所以，建議在選購(gòu)面粉時(shí)，應(yīng)該注意的是其蛋白質(zhì)含量，即筋度，而非“高級(jí)精制”。
高筋粉：顏色較深，本身較有活性且光滑，手抓不易成團(tuán)狀；比較適合用來做面包，以及部分酥皮類起酥點(diǎn)心，比如丹麥酥。在西餅中多用于在松餅（千層酥）和奶油空心餅（泡芙）中。在蛋糕方面僅限于高成分的水果蛋糕中使用。
中筋粉：顏色乳白，介于高、低粉之間，體質(zhì)半松散；一般中式點(diǎn)心都會(huì)用到，比如包子、饅頭、面條等。（注：一般市售的無(wú)特別說明的面粉，都可以視作中筋面粉使用。而且這類面粉包裝上面一般都會(huì)標(biāo)明，適合用來做包子、餃子、饅頭、面條）
在北方大家都比較喜歡吃面食，當(dāng)然南方人是以主食米飯為主的，所以北方人在做面食的東西是比較拿手的，當(dāng)然面粉過期了，大家最好還是不要再吃了，畢竟過期的可能對(duì)身體會(huì)有一些傷害，所以大家不要為了一點(diǎn)點(diǎn)的蠅頭小利讓自己的身體健康受到威脅。
隨著人們現(xiàn)在思想的開闊見識(shí)也增加了不少，對(duì)于一些常見病大家也知道吃什么藥。所以現(xiàn)在很多朋友的家中都備用一些常用的西藥。但是西藥都有保質(zhì)期，長(zhǎng)期不用的話就可能超過了保質(zhì)期，那么對(duì)于過期的西藥還能吃嗎?對(duì)我們身體有沒有副作用呢?現(xiàn)在小編就來告訴你答案!
據(jù)了解，藥品的有效期普遍被設(shè)定在兩年三年，這是因?yàn)槲魉幊煞直容^單一，穩(wěn)定性?容易控制。中成藥的有效期一般只有2年甚至更短，除了成分復(fù)雜外，把中藥制成包衣，顆粒等也是導(dǎo)致其更難保存的原因。
對(duì)于過期的藥品，即使是剛過期1天的藥，最好也不要服用。一些人常抱有僥幸心理，認(rèn)為只要外觀和氣味沒有改變，藥品過期幾天也沒啥大事，可以繼續(xù)服用，其實(shí)這種做法并不妥。
因?yàn)?，多?shù)藥物生產(chǎn)出來后，在存儲(chǔ)的過程中約效會(huì)慢慢降低，根據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，藥品的藥效降低到一定程度，即被認(rèn)定為失效。如果是西藥的話，化學(xué)結(jié)構(gòu)還可能發(fā)生變化，分解成其他產(chǎn)物，而這些分解的產(chǎn)物對(duì)身體會(huì)產(chǎn)生不良的反應(yīng)?；颊咭坏┓眠@樣的藥品，不僅沒有治療效果，還會(huì)造成意外的傷害。
如阿莫西林，諾氟沙星等抗菌類藥品，藥效減低的速度比較快，如果在有效期后服用，可能會(huì)耽誤病情。如艾洛松等外用藥物，如果在過了有效期后仍繼續(xù)服用，很有可能導(dǎo)致皮膚過敏。雖然不良反應(yīng)不一定人人出現(xiàn)，但是為了安全起見，對(duì)于過期的藥物，絕不能手下留情”，即使外觀，氣味無(wú)改變，最好不要繼續(xù)用。
一般來說藥物放置多久需要看藥物含有的成分，有的成分穩(wěn)定的即使過來保質(zhì)期也可能食用。但是小編認(rèn)為即使藥物的成分很穩(wěn)定只要是過了保質(zhì)期就不要繼續(xù)食用了，因?yàn)樗幬锖褪澄镆粯臃啪昧硕加凶冑|(zhì)的肯定，吃了對(duì)身體不好。
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