養(yǎng)生藥膳粥的做法有哪些？
養(yǎng)生藥膳。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“養(yǎng)生藥膳粥的做法有哪些？”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
現(xiàn)在人們生活水平提高了，大家對生活的要求不再局限于溫飽了，越來越多的人希望能得到身體上的健康，眼市場壽命。正因為這些需求的出現(xiàn)，近年來養(yǎng)生成為大眾關(guān)注的話題。養(yǎng)生的方法數(shù)不勝數(shù)，但是小編今天告訴大家的養(yǎng)生方法是一些藥膳粥，如果你也喜歡可以繼續(xù)閱讀下去。
桂圓粟米粥
桂圓肉15克，粟米100—200克。將桂圓肉洗凈與粟米同煮。先用武火煮開，再用文火熬成粥。桂圓肉性味甘溫，能補益心脾，養(yǎng)血安神。
核桃粥
核桃肉20克，粳米100—200克。首先把核桃洗干凈然后弄碎，與粳米同煮成粥，能潤肺止咳，補腎固精，潤腸通便。但有痰火、積熱或腹瀉者忌食。
山藥栗子粥
山藥15—30克，栗子50克，大棗2—4枚，粳米100克。栗子去殼后，與山藥、大棗、粳米同煮成粥。山藥性味甘平，能補脾胃、益肺腎，尤其適用于脾腎氣虛者;但一次不宜多食，否則容易食滯，造成消化不良。
藥粥養(yǎng)生注意事項
藥粥之中畢竟含有藥物成分，這就決定了藥粥不能像普通的粥那樣隨意食用，而必須要講究藥物的對癥原則，不可盲目食用。藥粥根據(jù)其中所添加藥物的不同，性質(zhì)及治療病癥也就會有所不同，一般而言，脾胃虛寒的人，宜食用有清補功效的藥粥，如棗粥、首烏粥、核桃肉粥等;患有陰虛內(nèi)熱病癥的人，則宜服用綠豆粥、百合粥等降火敗毒的藥粥。
其實生活中養(yǎng)生藥膳粥的種類還有很多，小編提到的內(nèi)容只是冰山一角，如果你想了解更多不妨去醫(yī)院詢問一下中醫(yī)的建議。還有很多藥膳粥并不是人人都可以喝的，因為每個人的身體都有差異，要選擇適合自己的藥膳粥服用。
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冬季到了，養(yǎng)生又成了熱門的話題，而喝粥就是很不錯的。粥有很好的養(yǎng)生功效，冬季不妨來碗粥暖暖身子，那么最適合冬季的養(yǎng)生粥有哪些呢?下面小編給大家推薦幾款養(yǎng)生粥，養(yǎng)生效果很好，一起來看看吧。
白術(shù)豬肚粥
白術(shù)30克，檳榔10克，豬肚1只，生姜少許，粳米60克。將豬肚洗凈，切成小塊，同白術(shù)、檳榔、生姜煎煮，取汁去藥渣，入粳米同煮成粥。豬肚撈出切塊或片蘸麻油、醬油佐餐。早晚各服一次。適用于脾胃虛弱、消化不良、不思飲食、倦怠少氣、腹部虛脹、大便溏瀉不爽。
參棗米粥
黨參10克，糯米250克，白糖50克。將黨參、大棗放在沙鍋內(nèi)，加水泡發(fā)后煎煮30分鐘左右，撈出黨參、大棗，藥液備用。將糯米淘洗干凈，放在大瓷碗中，加水適量，蒸熟后，扣在盤中，將黨參、大棗擺在糯米飯上，藥液加白糖，煎成濃汁后澆在棗飯上即成?？勺鲈绮褪秤?。此米飯具有健脾益氣之功效，適用于體虛氣弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮腫等。
百合粥
鮮百合30～50克，粳米50克，冰糖適量。將粳米洗凈，加水適量，置武火上燒沸后改文火煮40分鐘，放入百合煮熟即成。食時加入冰糖。早晚各服一次。具有益脾、定喘、止咳的功效，適用于肺陰不足、肺氣虛弱引起的咳嗽、少痰、氣喘、乏力、食欲不佳而時有虛熱煩躁者。
健脾養(yǎng)胃粥
山藥、紅棗、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等同入鍋內(nèi)，加清水適量，旺火煮開后，文火熬煮成粥。健脾藥膳是選用健脾益氣的中藥，配合一定的食物，經(jīng)烹調(diào)而成的藥膳食品。這類藥膳具有健脾益氣、和胃調(diào)中的功效。適用于脾虛氣弱的人群，經(jīng)常出現(xiàn)精神困倦、四肢軟弱、氣短懶言、頭昏自汗、食欲不振、胃脘隱痛、便溏腹瀉、舌質(zhì)淡、苔白、脈緩無力等癥狀。
補肺藥膳粥
黃芪30克，百合15克，核桃仁15克，杏仁20克，粳米30克。先將黃芪加較多水用文火煮30分鐘，去渣取黃芪湯;湯中放入后4種材料，煮成粥即可。服用時可加入一些蜂蜜。
補肺藥膳是選用補肺益氣、滋陰潤肺的中藥，配合一定的食物經(jīng)烹調(diào)而成的食品。具有補益肺氣、滋陰潤肺止咳之功效。適用于肺氣虛弱或肺陰不足者。肺氣虛癥見氣短懶言、咳嗽、痰清稀、喜暖畏寒、自汗、易感冒、面色蒼白;肺陰虛癥見咳嗽、干咳無痰或痰少而黏、形體消瘦、午后潮熱、兩顴發(fā)紅等。
山楂粥
做法：準備山楂30～45克(或鮮山楂60克)，粳米100克，沙糖適量。將山楂煎取濃汁，同粳米同煮，粥將熟時放入沙糖，作點心熱服即可。不能空腹及冷食。
澤瀉粥
做法：準備澤瀉15～30克，粳米50～100克，沙糖適量。將澤瀉煎汁去渣，入粳米共煮成稀粥，加入沙糖，稍煮即成。每日1~2次。
首烏三七大棗粥
做法：三七5克，制何首烏30~60克，粳米 100克，大棗2～3枚，冰糖適量。先將三七、首烏放入沙鍋內(nèi)煎取濃汁，去渣，取藥汁與粳米、大棗、冰糖同煮為粥食用。
雖然以上四種藥材粥利于消化，還可以調(diào)整腸子蠕動功能，提升下垂的腸胃及防止胃腸下垂，同時預(yù)防便秘。但藥材粥只能適量食用，切不可過量食用。
菊花粥
做法：準備菊花10克，決明子10～15克，粳米50克，冰糖適量。先把決明子放人沙鍋內(nèi)炒至微有香氣，取出，待冷后與菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥。粥將熟時，加入冰糖食用。
金沙玉米粥
原料：玉米粒80克，糯米、紅砂糖各40克。
制用法：將玉米和糯米用清水浸泡2個小時，然后將泡好的玉米和糯米入鍋加清水煮粥，煮熟后加入紅砂糖再煮5分鐘即成。此粥可在每日晚飯時食用。
功效：由于玉米、糯米和紅砂糖中均含有抗氧化劑等對人體有益的成分，因此此粥具有補氣養(yǎng)血、強身健體的功效。
山藥粥
原料：山藥30克，粳米180克。
制用法將山藥和粳米一起入鍋加清水適量煮粥，煮熟即成。此粥可在每日晚飯時食用。
功效：由于山藥中含有淀粉酶等多種對人體有益的成分，因此此粥具有補中益氣、益肺固精、強身健體和促進肌肉生長的作用。
茯苓粥
原料：茯苓末30克，粳米100克。
制用法：將粳米和茯苓一起入鍋煮粥，煮熟即成。此粥可在每日早飯時食用。
功效：由于茯苓有健脾安神的功效，因此，常吃此粥可以提高人體的免疫力。
人參大棗粥
原料：人參6克，大棗5枚、粳米60克。
制用法：將大棗去核(以防人在食用時誤吞而發(fā)生意外)后與人參、粳米一起入鍋煮粥，煮熟即成。此粥可在每日午飯或晚飯時食用(每日只需食用一次)。
功效：此粥有補中益氣的作用，極適合脾胃虛寒的患者食用。
什錦麥胚餅
原料：葡萄干20克，龍眼肉、花生仁各10克，大棗10枚，麥胚粉100克，白糖(或紅糖)20克。
制用法：將葡萄干洗凈，將花生仁炒熟，將大棗洗凈去核后與龍眼肉一起切碎待用。將麥胚粉用開水稍燙后加入上述切碎的原料，糅合均勻后制成薄餅，將餅烙熟即成。此餅可在每天早飯時食用。
功效：此餅具有益氣養(yǎng)血、健腦提神的功效。
溫馨提示：冬季喝藥粥能夠補養(yǎng)五臟精氣，協(xié)調(diào)人體精神活動，是冬季進補的好食材。
春天是個美麗的季節(jié)，伴著春暖花開的同時，由于天氣轉(zhuǎn)暖也是很多細菌滋生的季節(jié)，這個季節(jié)完格外的注重身體的保健，往往在這樣的季節(jié)藥膳成了比較受人們歡迎的食物，春季也是各種疾病的高發(fā)季節(jié)，而且很多人的火氣也會比較大，平時多食用一些藥膳既能改善我們的身體，又能增加我們體內(nèi)的營養(yǎng)，下面我們一起了解下春季養(yǎng)生藥膳有哪些。
春季是雨水比較多的季節(jié)，但它并不像夏季那樣的狂風(fēng)暴雨，它都是很纏綿的，綿綿細雨，溫暖潮濕，很適合養(yǎng)生。春季養(yǎng)生藥膳食譜大全，春季膳食，應(yīng)由冬季的膏粱厚味轉(zhuǎn)變?yōu)榍鍦仄降?，多食時鮮蔬菜，富含維生素B族的蔬菜，如胡蘿卜、菠菜、花菜、青椒、芹菜、春
春季是雨水比較多的季節(jié)，但它并不像夏季那樣的狂風(fēng)暴雨，它都是很纏綿的，綿綿細雨，溫暖潮濕，很適合養(yǎng)生。春季養(yǎng)生藥膳食譜大全，春季膳食，應(yīng)由冬季的膏粱厚味轉(zhuǎn)變?yōu)榍鍦仄降嗍硶r鮮蔬菜，富含維生素B族的蔬菜，如胡蘿卜、菠菜、花菜、青椒、芹菜、春筍等宜多吃。
春季養(yǎng)生，重在忌“貪嘴”!這里，給你介紹如何飲食才能做到既健康又能享受美食。
茶飲
山楂綠茶飲山楂10克切片，水煎沸后入綠茶1.5克，略泡即可飲用?？稍倥菰亠?。散瘀血，降血脂，軟化血管，降低血壓，擴張血管。冠心病、血脂紊亂、胸悶納呆者尤宜。
木耳柿餅湯黑木耳9克，柿餅30克，冰糖少許，加水煮爛服食。降壓降黏，高血壓、血黏度增高者宜服。
白果紅棗湯白果仁炒干燥研細末;紅棗20克加水煎湯，沖入白果末5克調(diào)服。益氣補肺健脾，眩暈者可服。
百合紅棗湯百合30克，紅棗10枚，冰糖適量，加水煮至棗熟。陰虛引起心悸、心煩、失眠癥宜食。
薺前墨蓮飲薺菜、車前子、墨旱蓮各15克，煎湯代茶飲。利尿降壓，瀉火養(yǎng)陰，對高血壓患者有益。治乳糜尿亦有效。
蓮子心元參茶蓮子心1.5克，元參6克，水煎代茶飲。滋腎清心，適用于心煩急躁、腰腿酸軟、多夢易醒者。
橄欖湯咸橄欖4枚，鮮蘆根100克，水煎代茶。急慢性咽炎宜服。
鶉蛋銀耳羹鵪鶉蛋10枚，水煮熟去殼，加入水發(fā)銀耳20克，加水燉煮爛熟，加入冰糖適量調(diào)味。銀耳滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津，增強細胞免疫;鵪鶉蛋補五臟，益中氣，實筋骨，含有豐富的賴氨酸、胱氨酸、卵磷脂等。兩味相合能補益肝腎，適用于口干咽燥、大便秘結(jié)等。
藥粥 山萸肉粥山茱萸15~20克，粳米60克，加水煮粥。補肝益腎，澀精斂汗。凡肝腎不足，頭暈?zāi)垦?，耳鳴腰酸，遺精遺尿，小便頻數(shù)，虛汗不止，帶下清稀者皆宜服食。對老年人，加枸杞子10克;若有遺精尿頻，加芡實30克
藥粥
山萸肉粥山茱萸15~20克，粳米60克，加水煮粥。補肝益腎，澀精斂汗。凡肝腎不足，頭暈?zāi)垦?，耳鳴腰酸，遺精遺尿，小便頻數(shù)，虛汗不止，帶下清稀者皆宜服食。對老年人，加枸杞子10克;若有遺精尿頻，加芡實30克;若汗多，加浮小麥15克。
仙人粥何首烏30~60克，水煎取濃汁，入紅棗5~7枚，粳米100克煮粥，少入冰糖或紅糖調(diào)味。何首烏含卵磷脂，強壯心腎，改善動脈硬化，老年神經(jīng)衰弱、失眠心悸者宜服。
米油粥粳米120克加水煮粥，米粒開花后取米湯，文火熬稠，取面上米油，沖入雞蛋1只(打散)，入鹽調(diào)味。清心養(yǎng)陰潤肺，心陰不足、心悸氣促者服之有一定幫助。
胡蘿卜粥胡蘿卜250克，切碎，粳米75克，加水煮粥。胡蘿卜含琥珀酸鉀鹽，有降低血壓之功;含胡蘿卜素，尤宜老年。宜糖尿病、夜盲、皮膚干燥、食欲不振、消化不良等癥。
藥膳 雙菜湯淡菜10克，薺菜30克，加水煮湯，稍入食鹽調(diào)味。降壓、降脂、利尿。 生地黃雞烏骨雞1只，洗凈。生地黃250克，切細，飴糖150克拌勻，放入雞腹中，再放入蔥、姜，隔水蒸熟食之。陰虛心悸、口干、五心煩熱等
藥膳
雙菜湯淡菜10克，薺菜30克，加水煮湯，稍入食鹽調(diào)味。降壓、降脂、利尿。
生地黃雞烏骨雞1只，洗凈。生地黃250克，切細，飴糖150克拌勻，放入雞腹中，再放入蔥、姜，隔水蒸熟食之。陰虛心悸、口干、五心煩熱等癥宜食。
蓮子芡實瘦肉湯蓮子肉50克，芡實50克，瘦豬肉200克，加水煮湯，少入食鹽調(diào)味佐膳。養(yǎng)心益脾，固精生津，夜睡多夢、夜尿頻數(shù)、腰酸遺精、失眠心慌者皆宜服食。
益智仁燉牛肉益智仁15~30克，牛肉100克，加水燉至肉熟。吃肉喝湯。健胃益脾，補腦益智。納呆口干、失眠健忘者宜食。
豬心燉當(dāng)歸豬心1個，剖開，入當(dāng)歸60克，填入豬心內(nèi)，隔水蒸至豬心熟爛，或加水煮湯?？蛇B用5~10次。安神養(yǎng)血補心，勞累過度、失眠心悸、驚恐不安者皆宜。
鮑魚棗仁煎鮑魚30克，炒棗仁15克，加水煲湯。滋補肝腎，益精明目，養(yǎng)肝寧心，安神斂汗，而滋陰安神作用尤佳?？捎糜陬B固性失眠者。
蟲草鴨鴨1只，去頭、爪，洗凈，放在蒸鍋內(nèi)，加入冬蟲夏草3克，加入調(diào)料，隔水蒸至鴨肉熟。補腎益精，益肺止喘，養(yǎng)胃滋陰。適用于久病體弱、腎虛腰酸、乏力神疲、久病咳喘等。
枸杞炒肉絲枸杞頭100克，洗凈;春筍絲50克，豬肉絲150克。鍋內(nèi)放油，煸炒肉絲，外觀變色緊縮時，放入枸杞頭、春筍絲，煸炒，加入黃酒、醬油、白糖等調(diào)料及鮮湯，炒至肉熟，加鹽及少量麻油。清肝明目，清熱化痰。適用于肝火上炎、肝陰不足所致目赤酸痛、頭暈眼花等。
日常生活中我們總會遇到一些平時隨心所欲，生病了就到處亂投醫(yī)的人，其實這種生活方式往往會給我們帶來很多健康問題，很多疾病不是一天兩天形成的，同樣養(yǎng)生保健也不是一天兩天就有效果的，春季養(yǎng)生藥膳有很多種，平時我們可以選擇自己喜歡的可以經(jīng)常食用。
藥膳用來養(yǎng)生在我們生活中越來越普及了，相信很多人也在嘗試，如果藥膳運用得當(dāng)?shù)脑拰ξ覀兊纳眢w的的確有很多好處，首先就是能夠滋補身體。但是很多人在利用藥膳養(yǎng)生的時候都是盲目的，他們并不知道那種藥膳對自己身體有好處，特別是到了冬季，有哪些安全可靠的藥膳可以幫助我們護理身體呢?
冬季養(yǎng)生喝花生山楂核桃糊，可以幫助我們滋養(yǎng)肝臟，活血化瘀之效，材料：花生50克，山楂30克，核桃仁30克，黑芝麻30克，紅糖20克。做法：將花生洗凈，晾干，入鍋，小火翻炒至熟、香，備用。將黑芝麻揀凈，入鐵鍋，微火炒香備用。
將核桃仁洗凈，曬干可烘干。將山楂洗凈，切片，去核后曬干可烘干，與花生、黑芝麻、核桃仁等拌和均勻，共研為細末，調(diào)入紅糖即成。服食時將其放入碗中，用溫開水調(diào)勻，隔水蒸至糊狀，即可食用。功效：滋補肝腎，活血化瘀。
冬季養(yǎng)生和一些黑芝麻粳米粥，可以安身補血，對于人們過冬十分必須，材料：黑芝麻30克，粳米100克，白糖10克。做法：將黑芝麻揀去雜質(zhì)，淘洗干凈，曬干。入鍋炒香，壓成碎末。粳米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加適量清水，用大火燒開后改小火熬煮至米爛粥稠，加入黑芝麻末，再煮沸，加入白糖即成。功效：滋補肝腎，養(yǎng)血安神。
冬季養(yǎng)生和一些海參大棗粥，也可以補血暖腎，材料：海參2只，大棗10枚，粳米適量。做法：海參泡發(fā)，切成小塊，大棗洗凈，與淘洗干凈的粳米一同放入沙鍋，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火熬煮至粥，加鹽調(diào)味。功效：益胃健脾，補腎益血，暖腎去寒。
以上小編提到的幾種能夠在冬季進行養(yǎng)生的藥膳都是在寒冷季節(jié)很常見到的，所以如果你也喜歡養(yǎng)生的話，不妨多閱讀一下。不過還有一點小編要提醒大家的是，因為每個人的體制是有差別的，所以當(dāng)大家運用藥膳的時候最好能在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行。
春季是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，而對于我們?nèi)祟悂碚f也是進行養(yǎng)生的大好時節(jié)?，F(xiàn)如今說起養(yǎng)生大家都很了解，很多人也在進行一些養(yǎng)生的鍛煉，比如說飲食、瑜伽等。但是今天小編主要來說一下適合大家在春季養(yǎng)生的藥膳湯，如果以前沒有嘗試過得朋友現(xiàn)在可以來看一看哦!
春季養(yǎng)生藥膳
1豬皮紅棗湯
組方：豬皮500克，紅棗250克，冰糖適量。
制用法：將紅棗放入鍋中，加水適量文火煮透以表皮無皺紋為度，撈出。再將豬皮洗凈，放入鍋內(nèi)煮成稠黏湯后，下紅棗、冰糖，煮沸即成。佐餐食之，每日l劑。
2小薊車前草粥
組方：小薊1 5克，車前草30克，大棗1 0枚，豬皮50克，大米100克。
制用法：將小薊、車前草、豬皮水煎取汁，加大米煮粥服食，每日l劑。
3墨旱蓮茅根阿膠粥
組方：墨旱蓮、白茅根各30克，阿膠10克，大米50克，白糖適量。
制用法：將二藥布包，水煎取汁，同大米煮粥，待熟時調(diào)入搗碎的阿膠及白糖，再煮一二沸服食，每日1劑，7天為1個療程，連續(xù)1-2個療程。
4當(dāng)歸杞子豬肝湯
材料：當(dāng)歸、杞子各10克，胡椒、紅花、肉桂各1克，豬肝150克，生姜2片。
烹制：各物分別洗凈，藥材稍浸泡;豬肝切為薄片，用清水浸泡半小時。先把藥材下瓦煲內(nèi)，加清水1500毫升，武火滾沸后改文火煲約1個小時，棄藥渣留藥液，改武火下豬肝，滾至剛熟，下鹽、油便可。
春季藥膳湯的做法和種類還有很多，但是小編以上提到的都是一些比較簡單的方法。雖然藥膳養(yǎng)生的方法不錯，但是因為每個人的身體素質(zhì)都有差異，具體適合用哪種藥膳湯需要各位去正規(guī)的醫(yī)院詢問醫(yī)生，根據(jù)醫(yī)生的建議運用藥膳才是安全的。
很多人由于工作繁忙，總是覺得有很大的壓力，每天神經(jīng)都要繃得很緊，所以就會特別容易感覺到疲勞，那么有怎樣的有效的改善身體的疲勞呢，平時又沒有時間出去放松和鍛煉身體，其實這種情況可以通過飲食進行調(diào)整的，可以平時多做一些藥膳，下面一起學(xué)習(xí)下養(yǎng)生藥膳食譜有哪些?
春季是雨水比較多的季節(jié)，但它并不像夏季那樣的狂風(fēng)暴雨，它都是很纏綿的，綿綿細雨，溫暖潮濕，很適合養(yǎng)生。春季養(yǎng)生藥膳食譜大全，春季膳食，應(yīng)由冬季的膏粱厚味轉(zhuǎn)變?yōu)榍鍦仄降?，多食時鮮蔬菜，富含維生素B族的蔬菜，如胡蘿卜、菠菜、花菜、青椒、芹菜、春筍等宜多吃。
春季養(yǎng)生，重在忌“貪嘴”!這里，給你介紹如何飲食才能做到既健康又能享受美食。
茶飲
山楂綠茶飲山楂10克切片，水煎沸后入綠茶1.5克，略泡即可飲用。可再泡再飲。散瘀血，降血脂，軟化血管，降低血壓，擴張血管。冠心病、血脂紊亂、胸悶納呆者尤宜。
木耳柿餅湯黑木耳9克，柿餅30克，冰糖少許，加水煮爛服食。降壓降黏，高血壓、血黏度增高者宜服。
白果紅棗湯白果仁炒干燥研細末;紅棗20克加水煎湯，沖入白果末5克調(diào)服。益氣補肺健脾，眩暈者可服。
百合紅棗湯百合30克，紅棗10枚，冰糖適量，加水煮至棗熟。陰虛引起心悸、心煩、失眠癥宜食。
薺前墨蓮飲薺菜、車前子、墨旱蓮各15克，煎湯代茶飲。利尿降壓，瀉火養(yǎng)陰，對高血壓患者有益。治乳糜尿亦有效。
蓮子心元參茶蓮子心1.5克，元參6克，水煎代茶飲。滋腎清心，適用于心煩急躁、腰腿酸軟、多夢易醒者。
橄欖湯咸橄欖4枚，鮮蘆根100克，水煎代茶。急慢性咽炎宜服。
鶉蛋銀耳羹鵪鶉蛋10枚，水煮熟去殼，加入水發(fā)銀耳20克，加水燉煮爛熟，加入冰糖適量調(diào)味。銀耳滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津，增強細胞免疫;鵪鶉蛋補五臟，益中氣，實筋骨，含有豐富的賴氨酸、胱氨酸、卵磷脂等。兩味相合能補益肝腎，適用于口干咽燥、大便秘結(jié)等。
藥粥 山萸肉粥山茱萸15~20克，粳米60克，加水煮粥。補肝益腎，澀精斂汗。凡肝腎不足，頭暈?zāi)垦?，耳鳴腰酸，遺精遺尿，小便頻數(shù)，虛汗不止，帶下清稀者皆宜服食。對老年人，加枸杞子10克;若有遺精尿頻，加芡實30克
藥粥
山萸肉粥山茱萸15~20克，粳米60克，加水煮粥。補肝益腎，澀精斂汗。凡肝腎不足，頭暈?zāi)垦?，耳鳴腰酸，遺精遺尿，小便頻數(shù)，虛汗不止，帶下清稀者皆宜服食。對老年人，加枸杞子10克;若有遺精尿頻，加芡實30克;若汗多，加浮小麥15克。
仙人粥何首烏30~60克，水煎取濃汁，入紅棗5~7枚，粳米100克煮粥，少入冰糖或紅糖調(diào)味。何首烏含卵磷脂，強壯心腎，改善動脈硬化，老年神經(jīng)衰弱、失眠心悸者宜服。
米油粥粳米120克加水煮粥，米粒開花后取米湯，文火熬稠，取面上米油，沖入雞蛋1只(打散)，入鹽調(diào)味。清心養(yǎng)陰潤肺，心陰不足、心悸氣促者服之有一定幫助。
胡蘿卜粥胡蘿卜250克，切碎，粳米75克，加水煮粥。胡蘿卜含琥珀酸鉀鹽，有降低血壓之功;含胡蘿卜素，尤宜老年。宜糖尿病、夜盲、皮膚干燥、食欲不振、消化不良等癥。
藥膳 雙菜湯淡菜10克，薺菜30克，加水煮湯，稍入食鹽調(diào)味。降壓、降脂、利尿。 生地黃雞烏骨雞1只，洗凈。生地黃250克，切細，飴糖150克拌勻，放入雞腹中，再放入蔥、姜，隔水蒸熟食之。陰虛心悸、口干、五心煩熱等
養(yǎng)生藥膳食譜
雙菜湯淡菜10克，薺菜30克，加水煮湯，稍入食鹽調(diào)味。降壓、降脂、利尿。
生地黃雞烏骨雞1只，洗凈。生地黃250克，切細，飴糖150克拌勻，放入雞腹中，再放入蔥、姜，隔水蒸熟食之。陰虛心悸、口干、五心煩熱等癥宜食。
蓮子芡實瘦肉湯蓮子肉50克，芡實50克，瘦豬肉200克，加水煮湯，少入食鹽調(diào)味佐膳。養(yǎng)心益脾，固精生津，夜睡多夢、夜尿頻數(shù)、腰酸遺精、失眠心慌者皆宜服食。
益智仁燉牛肉益智仁15~30克，牛肉100克，加水燉至肉熟。吃肉喝湯。健胃益脾，補腦益智。納呆口干、失眠健忘者宜食。
豬心燉當(dāng)歸豬心1個，剖開，入當(dāng)歸60克，填入豬心內(nèi)，隔水蒸至豬心熟爛，或加水煮湯?？蛇B用5~10次。安神養(yǎng)血補心，勞累過度、失眠心悸、驚恐不安者皆宜。
鮑魚棗仁煎鮑魚30克，炒棗仁15克，加水煲湯。滋補肝腎，益精明目，養(yǎng)肝寧心，安神斂汗，而滋陰安神作用尤佳。可用于頑固性失眠者。
蟲草鴨鴨1只，去頭、爪，洗凈，放在蒸鍋內(nèi)，加入冬蟲夏草3克，加入調(diào)料，隔水蒸至鴨肉熟。補腎益精，益肺止喘，養(yǎng)胃滋陰。適用于久病體弱、腎虛腰酸、乏力神疲、久病咳喘等。
枸杞炒肉絲枸杞頭100克，洗凈;春筍絲50克，豬肉絲150克。鍋內(nèi)放油，煸炒肉絲，外觀變色緊縮時，放入枸杞頭、春筍絲，煸炒，加入黃酒、醬油、白糖等調(diào)料及鮮湯，炒至肉熟，加鹽及少量麻油。清肝明目，清熱化痰。適用于肝火上炎、肝陰不足所致目赤酸痛、頭暈眼花等。
養(yǎng)生藥膳食譜的種類是多種多樣的，而起我們在家也都可以親自動手做的，藥膳不僅味道特別鮮美，還能對我們的身體健康有很大的好處，藥膳的種類有很多種，功效也是各有千秋，所以在選擇藥膳的時候也要根據(jù)自己的身體狀況和體質(zhì)進行選擇。
冬季是補腎最好的一個季節(jié)，現(xiàn)在社區(qū)的人也是非常多的，這是由于平時的時候壓力過大經(jīng)常熬夜而引起的，所以平時的時候一定要注意補腎，尤其是在冬季的時候，可以使用一些藥膳來進行補腎，藥膳的做法也是非常簡單的，而且味道也非常好，喜歡的朋友還不趕緊的學(xué)習(xí)起來。
養(yǎng)腎藥膳四：山萸核桃粥
做法：取山萸肉30克，核桃肉30克(去皮切碎)，粳米60克，白糖適量。將山萸肉擇凈，與粳米、核桃肉同入鍋內(nèi)，武火煮沸，文火煮粥，粥將成時放入冰糖，稍煮即成。早晚分食，每周2～3次。偏養(yǎng)腎氣。
中醫(yī)解析：
本品具有補腎壯陽、健脾益氣之功效，適于脾腎兩虧型骨質(zhì)疏松癥患者食用。但需要注意核桃不宜與酒同食。據(jù)宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”?？赡苁且驗楹颂倚詿幔嗍成祫踊穑拙埔矊俑市链鬅幔咄?，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
養(yǎng)腎藥膳五：芡實煮老鴨
做法：取芡實200克，老鴨1只，姜、蔥、鹽、味精之類調(diào)味品適量。將老鴨宰殺后，除去內(nèi)臟，擇凈血水;將芡實放入老鴨腹內(nèi)。擱鍋，加水，放入老鴨，煮沸后，文火燉至熟爛，加入調(diào)味品即成。吃肉喝湯，佐餐用，每周1～2餐。偏養(yǎng)腎陽。
這些藥膳都可以起到滋陰養(yǎng)胃的作用，而且可以健脾利水，大蒜的功效是非常好的，你是如果有腎虧的朋友可以多食用一些做些藥膳，但是也一定不能吃多，因為很有可能會造成消化不良的情況發(fā)生，沒事的時候也可以多吃一些老鴨和核桃。
現(xiàn)如今，大多數(shù)的人在注重養(yǎng)生生活方式的同時，對于一些中醫(yī)常用的養(yǎng)生藥膳食譜也是十分感興趣的，由于目前可供人們選擇的養(yǎng)生藥膳食譜可按功效分為好多種，而本文接下來要為大家講述的，則是關(guān)于有安神作用的養(yǎng)生藥膳食譜。
【桂圓芡實粥】桂圓肉、芡實各20g，酸棗仁5g，蜂蜜30g，糯米100g。將糯米、芡實洗凈，去雜質(zhì)混合，加入桂圓肉及適量水，置砂鍋內(nèi)旺火煮沸，改小火燜煮30分鐘，再將酸棗仁清水浸發(fā)后調(diào)入粥內(nèi)，再燜煮30分鐘。食前調(diào)入蜂蜜分早晚2次服用。此粥有健腦益智，益腎固精、安神養(yǎng)心之功效，可治療老年人神經(jīng)衰弱、智力衰退、肝腎虛虧等癥。
【桂圓枸杞粥】桂圓肉15g，枸杞子10g，紅棗5枚，粳米100g。先把上述原料分別洗干凈，置砂鍋于中火上加清水把粳米煮開15分鐘，再加桂圓肉、枸杞子，大棗(去核)煮成粥，晨起空腹及晚上睡前各服1次。此粥有補血養(yǎng)心、安神之功效，可治療老年人血虛眩暈、耳鳴、失眠等癥。
【芝麻核桃粥】黑芝麻、核桃仁各50g，大米100g。將大米洗凈，入砂鍋加水適量置旺火上煮沸，然后放入搗碎的芝麻和核桃仁煮成粥，加少許糖攪勻分早晚2次服用。此粥有健腦補腎之功效，可治療老年人腎虛、多夢失眠、腰痛等病。
【核桃茯苓粥】核桃仁50g，茯芩25g，粳米100g。先將核桃仁用熱水浸泡，與茯苓分別研碎。粳米洗凈，加茯苓與水適量，置砂鍋中煮沸后，小火燜煮30分鐘，放入核桃仁，再煮20分鐘，加少許精鹽及麻油調(diào)味后分早晚兩次食用，此粥有健腦增智，健脾安神之功效，可治療老年人心脾兩虛所致的失眠，健忘，多夢等癥。
【遠志棗仁粥】遠志、炒酸棗仁各10g，粳米50g。先把粳米煮成粥，然后放入洗凈的遠志、棗仁再煮20分鐘，晚間睡前或做夜餐吃。此粥有寧心安神、健腦益智之功效，可治療老年人血虛所致的驚悸、健忘、失眠等癥。
由上可見，對于那些在生活中經(jīng)常出現(xiàn)失眠癥狀的人來說，本文所介紹的遠志棗仁粥、核桃茯苓粥、芝麻核桃粥、桂圓枸杞粥和桂圓芡實粥這五種食譜，就是大家在日常生活中可以選擇的具有安神作用的食譜。
氣溫開始降低天氣轉(zhuǎn)涼，而天氣越隨著變得更加干燥，此時一定要注意益氣補腎，多吃一些具有滋補腎陰、補血補氣的食物。冬季是滋補的季節(jié)，那么補血、補氣、補腎是我們常見的。那么冬季滋補吃什么好呢?養(yǎng)生藥膳有哪些呢?下面就來了解一下冬季補血又補腎的四款養(yǎng)生藥膳。
巴戟薤白爆白蝦
做法：將鮮玉竹(15克)洗凈、去皮，切成菱形片備用;將西芹(100克)切成條備用，百合(25克)去表皮洗凈，枸杞子(1克)用冷水泡30分鐘備用;鍋中倒入底油燒熱，放入西芹翻炒1分鐘，加入鹽、白糖調(diào)味起鍋，鋪在盤底;鍋中放入油，燒熱后加入鮮玉竹、百合、枸杞子翻炒片刻，加入鹽、味精、白糖調(diào)味出鍋，擺于西芹上即可食用。此藥膳有養(yǎng)陰生津、除煩止渴的功效。
做法：將雞腿去骨，雞腿肉抹上鹽腌制10分鐘備用;人參(15克)洗凈，切去末梢須莖，改刀成雞腿骨大小，塞入雞腿肉中，用紗布包裹，上蒸鍋蒸20分鐘;出籠后，晾涼，除去紗布，切片擺盤即可。此藥膳可大補元氣。
做法：將老鴨開膛去內(nèi)臟洗凈切塊備用，蟲草(2克)用溫水泡發(fā)1小時備用;將老鴨飛水至斷生，放入冷水內(nèi)沖洗，再放入燉盅內(nèi)，加入高湯、蟲草，上鍋蒸3個小時，最后用鹽調(diào)味即可。此藥膳可補腎潤肺、行氣寬中。
中元節(jié)一直是我國比較傳統(tǒng)的一種節(jié)日，其實在很多地方都將中元節(jié)作為比較重要的節(jié)日來過，而在中元節(jié)的時候各個地方的養(yǎng)生保健食物也是不一樣的，那么下面我們就一起去看一下中元節(jié)的養(yǎng)生藥膳有哪些?詳細看看中元節(jié)人們常吃的蓮藕煲鴨湯的制作方法是怎么樣的。
其實在生活當(dāng)中現(xiàn)在越來越多的人注重養(yǎng)生保健，但是并不是所有的人都能夠掌握比較科學(xué)健康的方法，而實際上只有通過食療的方式才是比較健康而又科學(xué)的，所以說想要更好的。保證健康，那么這些藥膳一定要注重。
蓮藕煲鴨湯的做法
材料：老鴨半只、蓮藕1斤、鹽適量
做法：
1、將老鴨斬件。
2、蓮藕切大塊。
3、與焯水的老鴨一起入鍋，加水燒開后文火煮2小時加鹽調(diào)味就好了。
鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
以上就是中元節(jié)養(yǎng)生藥膳的一個介紹，希望通過這節(jié)介紹之后大家對于這個中元節(jié)要上的問題有一個更加全面的認識，如果你不知道準備什么樣的食物，那么不妨嘗試上面所介紹的這一道，蓮藕煲鴨。
飲食調(diào)養(yǎng)方面宜平補，要注意健脾養(yǎng)胃、調(diào)補肝腎，可多吃健脾養(yǎng)陰潤燥的食物，玉米、蘿卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、山藥、奶白菜、牛肉、雞肉、泥鰍等都不錯。還可根據(jù)不同體質(zhì)選擇藥膳。
木形人：桑椹豬肝平補肝腎
飲食調(diào)養(yǎng)：宜多吃具有滋陰生津、調(diào)補肝腎、健脾養(yǎng)胃功效的食物，如太子參、玉竹、雞肉、雞肝、豬肝、鯉魚、桑椹等。
藥膳可選擇芝麻桃仁粥：黑芝麻、桃仁各6克，冰糖20克，大米100克。將黑芝麻放入沙鍋內(nèi)，用文火炒香;桃仁洗凈，去雜質(zhì);大米淘凈;冰糖打碎。將大米放入鍋內(nèi)，加入適量清水，置武火上燒沸，再用文火煮至八成熟時，放入黑芝麻、桃仁、冰糖攪勻，繼續(xù)煮至粥熟即成。有補腎益五臟的功效。
火形人：益胃湯益胃潤肺
飲食調(diào)養(yǎng)：可吃梨、蘋果、柚子、太子參、沙參、雞肉、豬肉等以保養(yǎng)陰津、補肝脾腎的食物。
藥膳可選擇益胃湯：北沙參、麥冬、生地、冰糖各15克，玉竹5克。將北沙參、玉竹、麥冬、生地洗凈，冰糖打碎，備用。將北沙參、麥冬、生地、玉竹冰糖同放燉杯內(nèi)，加入清水300毫升。將燉杯置武火上燒沸，再用文火煎煮25分鐘即成。有益胃生津、潤肺止咳的功效。
土形人：蓮藕枸杞健脾益氣
飲食調(diào)養(yǎng)：可食用具有健脾益氣生津功效的食物，如太子參、蓮藕、沙參、玉竹、豬肉、雞肉、蓮子等。
藥膳可選擇枸杞蛋丁：雞蛋3只，豬肉30克，枸杞30克，麥冬10克，花生30克。將雞蛋蒸熟，去殼切丁;豬肉洗凈切片;枸杞洗凈，花生炒香;麥冬炒熟，研末備用。將鍋置武火上，入花生油把豬肉炒熟，再入蛋丁、枸杞、麥冬末，炒勻，放鹽少許并用濕淀粉勾芡，最后加味精適量，將脆花生米鋪在上面即可。有健脾益氣、補肝養(yǎng)陰的功效。
金形人：養(yǎng)陰里脊肉益腎養(yǎng)血
飲食調(diào)養(yǎng)：可食用太子參、黨參、豬肉、首烏、玉竹等益肺生津、調(diào)養(yǎng)肝腎的食物。
藥膳可選擇養(yǎng)陰里脊肉：里脊肉300克，雞蛋2個，女貞子、旱蓮草、桑椹子各5克，菜油、濕淀粉、紹酒、醬油、白糖、精鹽、醋、蒜、麻油、蔥花各適量。炒鍋置于火上，下菜油燒至七成熱，分散投入肉條，炸至金黃色，表面發(fā)脆時撈起，另放入豬油、姜、蒜炒出香味，烹入藥汁拌勻，放入里脊肉、醋拌勻，淋上麻油入盤即成。有益氣養(yǎng)血、補益肝腎的功效。
水形人：太子參山藥養(yǎng)陰補氣
飲食調(diào)養(yǎng)：可食用太子參、白術(shù)、茯苓、山藥、豬肉、雞肉、百合等養(yǎng)陰潤燥、調(diào)補肝腎的食物。
藥膳可選擇山藥百合糯米粥：百合15克，陳皮3克，鮮山藥、糯米各100克。前2味洗凈，山藥洗凈切塊，入沙鍋，加適量水，文火煮爛后，入糯米煮成粥即成。有健脾益氣補虛、溫中暖胃的功效。
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