薏苡仁的作用有哪些呢
飲食養(yǎng)生的作用有哪些。
“今天不養(yǎng)生,明天養(yǎng)醫(yī)生。”古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句,養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身,同時(shí)也是養(yǎng)心。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢?經(jīng)過搜索和整理,小編為大家呈現(xiàn)“薏苡仁的作用有哪些呢”,歡迎您閱讀和收藏,并分享給身邊的朋友!
雖然我們生活中存在很多比較有營(yíng)養(yǎng)的食物,但是我們?nèi)匀挥斜匾私廪曹尤实淖饔?,避免以后我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候不知道它的作用是什么,通過上網(wǎng)查閱,我們可以知道薏苡仁的作用不僅有美容養(yǎng)顏的作用還有強(qiáng)身健體的作用,接下來讓我們一起來了解一下薏苡仁的作用吧,希望下面的內(nèi)容對(duì)大家有所幫助。
作為中藥,它性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、清熱排膿等功效;作為美容食品,它具有可保持皮膚光澤細(xì)膩、消除粉刺、雀斑、皮膚粗糙等效果??偟膩碚f,薏米仁的功效與作用有很多,所以我們應(yīng)該好好去利用薏米仁來為我們養(yǎng)生保健。下面,小編為你介紹薏米仁的功效與作用以及一些薏米仁的做法。 薏米仁的功效與作用 生薏米偏寒涼,利水滲濕最在行,可以去濕除風(fēng)、清熱排膿、除痹止痛,對(duì)小便不利、水腫、腳氣和風(fēng)濕疼痛等效果顯著。 中醫(yī)認(rèn)為,具有補(bǔ)脾作用的藥物,經(jīng)過麩炒可增強(qiáng)療效,緩和某些作用猛烈的藥物藥性。如果是脾胃不好,總是吃不下東西,要么吃點(diǎn)食物就腹脹,總覺得不舒服,在稀飯里加一把麩炒薏米一起煮著吃,就能有效緩解食少、腹脹。
人們平時(shí)食用薏米時(shí),多半是直接煮湯煮粥服食。還可以用薏米燉冬瓜。由于冬瓜味甘淡而性寒,功效以利水消腫著稱,是治療浮腫和減肥瘦身的佳品,和薏米配伍一起食用,就像物理學(xué)上的同向合力,作用更大。這道湯的最大功效就是利濕、消腫、減肥,對(duì)于有浮腫癥狀和多濕體胖的人很適用,同時(shí)對(duì)四肢關(guān)節(jié)疼痛、屈伸不利和白帶多而混濁有一定療效。冬瓜性寒,因此在與薏米燉湯的時(shí)候,一定要加入能驅(qū)散寒氣的蔥和姜。
薏米煮豬肺,既能補(bǔ)肺止渴,又能健脾利水。豬肺1個(gè),薏米30克,調(diào)料適量。制作時(shí),將薏米洗凈搗碎為末。將豬肺洗凈,洗時(shí)把清水灌入注意,先用冷水輕輕淘洗,不要用力揉搓,由于薏米較堅(jiān)韌,難以煮熟,因此煮前需浸泡2-3小時(shí)。泡米用的水要與米同煮,不能丟棄,這樣可以避免薏米中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在浸泡中受到損失。 薏米最簡(jiǎn)單的食用方法是將炒過的薏仁當(dāng)茶泡水喝,或是將炒熟的薏仁磨碎,每天服薏仁粉。 同紅小豆煮粥也不錯(cuò)。
了解了薏苡仁的作用,那么我們就要充分利用薏苡仁,當(dāng)我們皮膚變得很糟糕的時(shí)候,就可以通過食用薏苡仁來改善,當(dāng)然這只是一方面,更重要的是要學(xué)會(huì)療養(yǎng)身體,無論自己身體是否健康,我們都可以食用薏苡仁,并沒有嚴(yán)格的限定。
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薏苡仁是一種草本植物,有著健脾和補(bǔ)肺,清熱還有利尿等功效,因?yàn)槊總€(gè)人的體質(zhì)不同所以會(huì)把薏苡仁分成熟薏苡仁和生薏苡仁,薏苡仁一般都會(huì)生長(zhǎng)在屋子的旁邊或是野外和河邊等地方。
1、薏苡仁油的作用早年報(bào)道,用石油醚浸出的薏苡仁油對(duì)蛙的橫紋肌及運(yùn)動(dòng)神經(jīng)末梢,低濃度呈興奮作用,高濃度呈麻痹作用。
如注射于蛙的胸淋巴腔或腓腸肌內(nèi),能減少肌肉之?dāng)伩s,并縮短其疲勞曲線。
用離體蛙的神經(jīng)肌肉標(biāo)本,證明其作用點(diǎn)不在神經(jīng)干而在肌肉部分。
進(jìn)一步的研究指出,慧苡仁油或C數(shù)在10~18的飽和脂肪酸皆能阻止或降低橫紋肌(非神經(jīng)肌接頭部位)之收縮作用,而不飽和脂肪酸(如油酸)則無此作用。
薏苡仁油(0.5克/公斤皮下注射于兔)及C數(shù)在12以上的脂肪酸皆可使血糖有所下降,此可用丙酮酸拮抗之,血清鈣亦有所降低,C數(shù)較低的脂肪酸(如癸酸)對(duì)血糖、血鈣皆無影響。
薏苡仁油(主要為棕櫚酸及其酯)對(duì)呼吸,小量興奮,大量麻痹(中樞性);能使肺血管顯著擴(kuò)張。
對(duì)離體蛙心及離體兔腸,低濃度呈興奮作用,高濃度呈抑制作用;對(duì)家兔及豚鼠子宮一般呈興奮作用,腎上腺素可反轉(zhuǎn)其興奮作用;它還有抗利尿作用;大量可使動(dòng)物麻痹,呼吸停止。
其致死量小鼠(皮下注射)為5~10毫克/克,兔(靜脈注射)為1~1.5克/公斤。
2、薏苡素的作用對(duì)橫紋肌有抑制作用。
它能抑制蛙神經(jīng)肌肉標(biāo)本的電刺激所引起的收縮反應(yīng)及大鼠膈肌的氧攝取和無氧糖酵解,并能抑制肌動(dòng)球蛋白-三磷酸腺甙系統(tǒng)的反應(yīng),還有比較弱的中樞抑制作用,表現(xiàn)為對(duì)大鼠及小鼠均有鎮(zhèn)靜作用,并能與咖啡因相拮抗。
在家兔的腦電圖上,出現(xiàn)波幅增大,頻率減少,顯示對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的機(jī)能性抑制現(xiàn)象等。
在大鼠試驗(yàn)(尾部電刺激法)中,有鎮(zhèn)痛作用,強(qiáng)度與氨基比林相似。
它還有解熱作用,對(duì)TTG(菌體的精制復(fù)合多糖類)性發(fā)熱的解熱作用較好,對(duì)二硝基酚引起之發(fā)熱無甚作用。
此外對(duì)多突觸反射(貓腓神經(jīng)-腓腸肌標(biāo)本)有短暫的抑制作用。
它不能降低士的寧或戊四氮的致死作用。
對(duì)兔靜脈注射可引起血壓短暫下降,皮下注射可使血糖略有下降,對(duì)離體蟾蜍心臟及離體兔腸均呈抑制作用;對(duì)兔耳血管無明顯影響。
它的毒性很低,給小鼠口服0.5克/公斤一個(gè)月不引起異常改變。
有報(bào)告稱薏苡仁對(duì)癌細(xì)胞有阻止成長(zhǎng)及傷害作用。
炮制
炒蔗苡仁:取揀凈的薏苡仁置鍋內(nèi)用文火炒至微黃色,取出,放涼即可。或用麩皮同炒亦可。 (每慧苡仁100斤,用麩皮10斤) 《雷公炮炙論》:凡使(薏苡仁)一兩,以糯米二兩同熬,令糯米熟,去糯米,取使。若更以鹽湯煮過,別是一般修制,亦得。
炒薏仁是一種中藥,在健脾利水方面的作用比較不錯(cuò),在治療慢性腸炎,預(yù)防消化不良的功效也很好,經(jīng)常吃炒薏仁,能夠減少腫瘤的發(fā)生率,另外里面富含維生素e,具有美容養(yǎng)顏的作用,在消除色斑,改善膚色方面的效果也是不錯(cuò)的,在防治腳氣病方面也有一定的作用。
炒薏苡仁功效作用
1.薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì),有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用,可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品。
2.經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強(qiáng)腎功能,并有清熱利尿作用,因此對(duì)浮腫病人也有療效。
3.經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌細(xì)胞的增殖,可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。
4.健康人常吃薏米,能使身體輕捷,減少腫瘤發(fā)病幾率。
5.薏米中含有一定的維生素E,是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩,消除粉刺、色斑,改善膚色,并且它對(duì)于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
6.薏米中含有豐富的維生素B,對(duì)防治腳氣病十分有益。
如何挑選薏米
以粒大、飽滿、色白者為佳。家庭購(gòu)買應(yīng)該選擇質(zhì)地硬有光澤,顆粒飽滿,呈白色或黃白色、堅(jiān)實(shí),多為粉性,味甘淡或味甜者。
炒薏苡仁是很多人都非常熟悉的食材,在臨床上具有祛除風(fēng)濕,清熱解毒等功效,現(xiàn)在很多人經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)小便不通暢,而且身體水腫,腳氣加重,風(fēng)濕疾病,這些困擾著人體健康,使用炒薏苡仁治療的效果,恰恰對(duì)這些問題有著很明顯的作用,同時(shí)也能緩解很多人因?yàn)樘禎耋w質(zhì)一直瘦不下來的問題。
薏苡仁是很多人都熟悉的食材,具有除風(fēng)祛濕、清熱排毒的功效。
生活中,對(duì)于小便不利、水腫、腳氣和風(fēng)濕都有不錯(cuò)的食療效果。那么,麩炒薏苡仁的作用與功效是什么?麩炒的薏苡仁就是把薏米進(jìn)行小火文炒,等待出現(xiàn)了焦斑后乘出。經(jīng)過炒的加熱過程,可以中和藥性,讓理氣解郁的效果得到發(fā)揮。具體可以來看看下文中的介紹。
麩炒薏仁可以通過自己動(dòng)手炒的方式,也可以直接去附近的中藥店買。麩炒薏苡仁藥性相對(duì)平和,可以起到健脾止瀉,調(diào)整脾胃濕盛的作用。如出現(xiàn)拉肚子情況,用炒過的薏米煮粥或者直接泡茶飲用,效果要比生薏米的明顯。麩炒的健脾作用要更為突出。
從中醫(yī)的角度來看,具有補(bǔ)脾作用的藥物或者是食療食品,經(jīng)過麩炒都可以讓功效得到提升。尤其可以起到緩和某些猛烈的藥物藥性的作用。若是患者有胃脹、食欲不振情況,在稀飯里加適量麩炒薏苡仁一起煮著吃,就可以起到快速緩解食少、腹瀉腹脹的效果。而且沒有藥物的副作用,食用起來更加安全。
對(duì)于有浮腫癥狀和體內(nèi)濕氣較大導(dǎo)致的體胖的人群,麩炒薏苡仁是非常適用的。同時(shí)還能有效的緩解四肢關(guān)節(jié)部位疼痛疼痛,對(duì)于女性出現(xiàn)的白帶多而混濁有不錯(cuò)的功效。
看到這里,相信大家對(duì)于麩炒薏苡仁的功效和作用可以了解了。麩炒的薏苡仁其實(shí)就是用麥麩再加工下,使用麩炒的目的是為了實(shí)現(xiàn)更好的健脾療效,可以快速引藥入脾。在食用的時(shí)候,用量應(yīng)該多聽聽專業(yè)醫(yī)生建議,雖然屬于食療食物,但是也不能過量食用。
生活中有很多食物即可當(dāng)中藥物,也可以當(dāng)中食物,那在吃食物的時(shí)候,就需要注意這點(diǎn),一些能夠治療疾病的食物,吃的時(shí)候,也是不能隨意,否則對(duì)自身健康都是沒有任何好處,尤其是薏苡仁更是要注意,它是常見的中藥,它在治療一些疾病上效果很不錯(cuò),那薏苡仁是什么呢?
對(duì)薏苡仁是什么呢,薏苡仁擁有多種名稱,所以對(duì)它使用前,也是需要對(duì)它進(jìn)行很好了解,使得選擇的時(shí)候,對(duì)自身健康都是有著很好改善,都是可以放心進(jìn)行選擇。
薏苡仁是什么:
薏仁(拉丁名:Semen Coicis;英文名:Coix Seed)又名薏苡仁、苡米、苡仁,土玉米,薏米、起實(shí)、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子。是常用的中藥,又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕藥。薏仁又是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,對(duì)脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
炮制方法
1.薏苡仁:取原藥材,除去皮殼及雜質(zhì),篩去灰屑。
2.炒薏苡仁:取凈薏苡仁,置預(yù)熱炒制容器內(nèi),用文火加熱,炒至表面微黃色,略鼓起,具香氣時(shí),取出晾薏仁涼。
3.麩炒薏苡仁:取麩皮撒于熱鍋內(nèi),用中火加熱至冒煙時(shí),倒入凈薏苡仁,炒至表面黃色,微鼓起,取出,篩去麩皮,晾涼。(每100Kg薏苡仁用麩皮15Kg)
《雷公炮炙論》:凡使薏苡仁50克,以糯米,取使。若更以鹽湯煮過,別是一般修制,亦得。
通過以上介紹,對(duì)薏苡仁是什么呢,都是有著很好認(rèn)識(shí),這類食物,這類藥物對(duì)疾病治療上,都是有著很多方面,而且它的泡制方法,以上也是有著詳細(xì)說明,因此對(duì)它制作佳肴的時(shí)候,都是可以按照以上方法進(jìn)行,使得成功制作出來。
說到薏苡仁這種中藥材,相信很多人并不覺得陌生。因?yàn)檗曹尤适且环N比較常見的煲湯藥材了,很多家庭都會(huì)在春夏季的時(shí)候用這種藥材煲湯應(yīng)用,而且薏苡仁主要有祛濕,消除水腫,治療腳氣等功效和作用,此外還能夠治療一些慢性的中老年人疾病等。那么到底薏苡仁的功效和作用還包括了哪些呢?
薏苡仁又被人們稱之為六谷,菩提子,米仁等等。此外薏苡仁具有有健脾滲濕,治療小便不利,脾虛止瀉等良好的功效。下面就給大家詳細(xì)介紹一下薏苡仁的功效以及作用,供大家學(xué)習(xí)和參考。
薏苡仁的功效
薏苡仁,中藥,為禾本科植物薏苡的種仁。有健脾滲濕,除痹止瀉。用于水腫、腳氣、小便不利、濕痹拘攣、脾虛泄瀉的功效。
藥材
別名:米仁、六谷、川谷、菩提子。為禾本科植物薏苡的種仁。性狀:種仁寬卵形或橢圓形,長(zhǎng)4~8mm,寬3~6mm。表面乳白色,偶有殘存的淡棕色種皮。一端鈍圓,另端微凹,有淡棕色點(diǎn)狀種臍。背面圓凸,腹面有1條較寬而深的縱溝。質(zhì)堅(jiān)實(shí),斷面白色,粉性。氣微,味微甜。
化學(xué)成分:含薏苡仁酯;并含脂肪油,油中含肉豆蔻酸、蕓苔甾醇、棕櫚酸、8-十八烯酸、豆甾醇等,尚含氨基酸、蛋白質(zhì)、糖類。性味:性涼,味甘、淡。
功能主治:健脾滲濕,除痹止瀉。用于水腫、腳氣、小便不利、濕痹拘攣、脾虛泄瀉。
釋名:解蠡、芑實(shí)、莘米、回回米、薏珠子。氣味:(仁、根)甘、微寒、無毒。
主治:
1、風(fēng)濕身疼,日暮加劇。用麻黃三兩,杏仁二十枚,甘草、薏苡仁各一兩,加水四升,煮成二升,分兩次服。2、水腫喘急。用郁李仁二兩,研細(xì),以水濾取汁,煮薏苡仁飯,一天吃兩次。3、沙石熱淋。用薏苡仁(子、葉、根皆可)水煎熱飲(夏月次飲),以通為度。4、消渴。用薏苡仁煮粥吃。5、肺痿咳嗽,有膿血。用薏苡仁十兩,搗破,加水三升煎成一升,以酒少許送服。6、癰疽不潰。吞服薏苡仁一枚。7、蟲牙痛。用薏苡仁、桔梗研末點(diǎn)服。8、疝疾。用薏苡(以東壁黃土炒過),加水煮成膏服下。9、黃疸。用薏苡根煎湯頻服。10、殺蛔蟲。用薏苡根一斤,磨細(xì),加水七升煮成三升服下,能將蟲殺死打出。11、月經(jīng)不通。有薏苡根一兩,水煎服。12、牙齒風(fēng)痛。用薏苡根四兩,水煮含漱。
形態(tài)特征
一年或多年生草本。稈直立,高1~1.5m,叢生,分枝多,基部節(jié)上生根。葉互生;葉片長(zhǎng)10~40cm,寬1.5~3cm,先端尖,基部闊心形,中脈粗厚明顯,邊緣粗糙;葉舌短;葉鞘抱莖??偁罨ㄐ蜃陨喜咳~鞘內(nèi)側(cè)抽出,1至數(shù)個(gè)成束;花單性,雌雄同株,雄小穗復(fù)瓦狀排列于穗軸上,雌小穗位于雄小穗下方,包被于卵形硬質(zhì)總苞中,成熟后漸變珠狀?;ㄆ?~8月,果期9~10月。
生長(zhǎng)習(xí)性:生于河邊、溪漳邊或陰濕山谷中。全國(guó)各地有栽培,以福建、江蘇、河北、遼寧產(chǎn)量較大。
采集炮制:秋末果實(shí)成熟時(shí),割取植株,曬干,打下果實(shí),碾去外殼,除去外皮,收集種仁。
看完了上面關(guān)于薏苡仁的功效以及作用的詳細(xì)介紹,相信各位朋友對(duì)于薏苡仁已經(jīng)大致有所認(rèn)識(shí)和了解了。薏苡仁是一種功效非常顯著的中藥材,一般來說可以煮湯和煎藥,甚至是煮粥食用,效果都是不錯(cuò)的。大家不妨利用周末的閑暇時(shí)間嘗試著制作最簡(jiǎn)單的薏苡仁粥給家人品嘗吧!
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