飲用豆?jié){18點(diǎn)利弊分析必讀！
【www.cndadi.net - 豆?jié){養(yǎng)生常識(shí)】
摘要：喝豆?jié){有許多好處，不僅可以強(qiáng)身健體，還可有效預(yù)防心血管等相關(guān)疾病。許多美女也愛喝無(wú)糖豆?jié){來(lái)減肥，甚至是美容，但你們知道嗎？豆?jié){可不能過(guò)量飲用，而且還有許多禁忌和需注意事項(xiàng)，趕快往下看吧！
一、喝豆?jié){有益身體健康
1、抗氧防止衰老
豆?jié){中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細(xì)胞「返老還童」，特別對(duì)腦細(xì)胞作用最大。
2、維持身強(qiáng)體壯
每百克豆?jié){含蛋白質(zhì)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)大有好處。
3、有效防糖尿病
豆?jié){含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過(guò)量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
4、能治療高血壓
豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質(zhì)。鈉是高血壓發(fā)生和復(fù)發(fā)的主要根源之一，如果體內(nèi)能適當(dāng)控制鈉的數(shù)量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。
5、預(yù)防冠心病癥
豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強(qiáng)心機(jī)血管的興奮，改善心機(jī)營(yíng)養(yǎng)，降低膽固醇，促進(jìn)血流防止血管痙攣。如果能堅(jiān)持每天喝一碗豆?jié){，冠心病的複發(fā)率可降低50%。
6、降低腦血脂肪
豆?jié){中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。豆?jié){中所含的卵磷脂，還能減少腦細(xì)胞死亡，提高腦功能。
7、抑制癌癥能力
豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒鉬等都有很強(qiáng)的抑癌和治癌能力，特別對(duì)胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50%。
8、減少支氣管炎
豆?jié){所含的麥氨酸可有效防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，可以大大降低并減輕支氣管炎的發(fā)作，甚至預(yù)防抗過(guò)敏癥狀。
二、喝豆?jié){相關(guān)禁忌法則
9、膨脹造成氣泡
很多人喜歡買生豆?jié){回家自己加熱，加熱時(shí)看到泡沫上涌就誤以為已經(jīng)煮沸，其實(shí)這是豆?jié){的有機(jī)物質(zhì)受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現(xiàn)象，并非沸騰，是沒(méi)有熟的。
1 0、未煮熟的豆?jié){
沒(méi)有熟的豆?jié){對(duì)人體是有害的。因?yàn)槎節(jié){中含有兩種有毒物質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)代謝障礙，并對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激，引起中毒癥狀。
11、都將高溫煮沸
預(yù)防豆?jié){中毒的辦法就是將豆?jié){在100℃的高溫下煮沸，就可安心飲用了。如果飲用豆?jié){后出現(xiàn)頭痛、呼吸受阻等癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)，絕不能延誤時(shí)機(jī)，以防危及生命。
12、豆?jié){里打雞蛋
很多人喜歡在豆?jié){中打雞蛋，認(rèn)為這樣更有營(yíng)養(yǎng)。但是因?yàn)殡u蛋中的黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì)，大大降低了人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。
13、切誤加入紅糖
豆?jié){中加紅糖喝起來(lái)味甜香，但紅糖裡的有機(jī)酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合后，可產(chǎn)生變性沉淀物，大大破壞了營(yíng)養(yǎng)成分。
14、不可裝保溫瓶
豆?jié){中有能除掉保溫瓶?jī)?nèi)水垢的物質(zhì)，在溫度適宜的條件下，以豆?jié){作為養(yǎng)料，瓶?jī)?nèi)細(xì)菌會(huì)大量繁殖，經(jīng)過(guò)3～4個(gè)小時(shí)就能使豆?jié){酸敗變質(zhì)。
15、控制飲食用量
一次喝豆?jié){過(guò)多容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。音次補(bǔ)可認(rèn)為豆?jié){好處多就多喝，甚至是減肥的女性，不可大量飲用無(wú)糖豆?jié){。
16、忌空腹飲豆?jié){
豆?jié){里的蛋白質(zhì)會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉，喝豆?jié){的同時(shí)吃些麵包、糕點(diǎn)、饅頭等淀粉類食品，可使豆?jié){中蛋白質(zhì)等在淀粉的作用下，與胃液較充分地發(fā)生酶解。
17、不可與藥共飲
有些藥物會(huì)破壞豆?jié){裡的營(yíng)養(yǎng)成分，如四環(huán)素、紅霉素等抗生素藥物。所以吃藥時(shí)切勿搭配藥物，建議吃藥時(shí)還是要陪合溫開水。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
我們都知道咖啡能興奮神經(jīng)系統(tǒng)，提神醒腦，其實(shí)咖啡對(duì)健康有積極和消極兩方面的影響。下面，小編為你介紹咖啡與健康的十個(gè)事實(shí)，讓你對(duì)咖啡有個(gè)重新的認(rèn)識(shí)。
■事實(shí)1：咖啡對(duì)身體有好處
醫(yī)生表示，咖啡對(duì)人體有利有弊，因此適度飲用咖啡是從中受益的關(guān)鍵。美國(guó)生物學(xué)家進(jìn)行的研究顯示，每天喝2到3杯咖啡，對(duì)保護(hù)心臟已經(jīng)綽綽有余，如果你存在超重問(wèn)題，它們還能增加新陳代謝，甚至降低你的食欲。咖啡含有與綠茶同等數(shù)量的抗氧化劑，這意味著從理論上來(lái)說(shuō)，咖啡具有預(yù)防癌癥和減緩衰老的作用。
■事實(shí)2：咖啡會(huì)要了你的命
一些專家之所以認(rèn)為咖啡不能多喝，理由是咖啡可導(dǎo)致血壓升高，促使血管壁收縮，所以，過(guò)量飲用咖啡可能會(huì)引發(fā)心臟病。
這種說(shuō)法不無(wú)道理。然而美國(guó)專家認(rèn)為，致命的咖啡因劑量是10到13克，也就是說(shuō)你一次必須喝23升咖啡才會(huì)致命，這相當(dāng)于100多杯咖啡?？墒?，一次性喝下這么多的液體，即使一點(diǎn)咖啡因也不含，你的命也保不住。
■事實(shí)3：咖啡是健身的好朋友
美國(guó)喬治亞大學(xué)的科學(xué)家稱，每天兩杯咖啡，有助于緩解劇烈運(yùn)動(dòng)后的肌肉酸痛癥狀。你沒(méi)必要定時(shí)喝咖啡，只要在運(yùn)動(dòng)后喝兩杯，就能讓肌肉恢復(fù)過(guò)來(lái)。
咖啡的另一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，是能增強(qiáng)體力，這有助于你鍛煉更長(zhǎng)時(shí)間，使鍛煉效果更好?？Х纫蚴菆F(tuán)體性運(yùn)動(dòng)中必不可少的東西，因?yàn)樗茉鰪?qiáng)注意力和反應(yīng)能力。飲用太多咖啡，再加上激烈運(yùn)動(dòng)，可能會(huì)導(dǎo)致心動(dòng)過(guò)速和興奮，引發(fā)失眠、神經(jīng)失常等癥狀。
■事實(shí)4：咖啡比葡萄酒好
紅葡萄酒和香檳被認(rèn)為是浪漫晚宴必不可少的傳統(tǒng)飲品。然而，現(xiàn)在男士們要重新認(rèn)識(shí)這個(gè)傳統(tǒng)習(xí)慣了。南威爾士大學(xué)的研究人員建議，如果你想在晚餐后與女性激情互動(dòng)，不妨讓你的女人喝一些咖啡。
他們利用雌試驗(yàn)鼠進(jìn)行了一系列試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)一定劑量的咖啡因會(huì)使老鼠更頻繁地進(jìn)行性接觸。不過(guò)，也許這種飲品只對(duì)那些不經(jīng)常喝咖啡的女性起作用。如果她平時(shí)常喝咖啡，你就要依靠葡萄酒和你的個(gè)人魅力，來(lái)燃起她的激情了。
有理論認(rèn)為，一定劑量的咖啡因會(huì)讓床上的男人更活躍?？Х纫蚩商岣哐魉俣?，這意味著會(huì)有更多血液被輸送到性器官，這可能會(huì)延長(zhǎng)勃起和做愛時(shí)間。因此可以把咖啡當(dāng)作預(yù)防勃起功能障礙的一種物質(zhì)。
■事實(shí)5：咖啡里的咖啡因并不比綠茶多多少
關(guān)于咖啡有很多種說(shuō)法，其中有好評(píng)，也有批評(píng)?？Х扔兄诓鸷涂蓪?dǎo)致失眠的說(shuō)法完全屬實(shí)。它對(duì)身體的主要影響，是對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生刺激。
通常一杯速溶咖啡所含的咖啡因，跟一杯濃紅茶所含的咖啡因一樣多(或者稍多一些)。綠茶所含的咖啡因可能更多。然而人們從下午開始會(huì)謹(jǐn)慎控制咖啡飲用量，但卻不限制飲茶量，要知道通過(guò)飲茶，會(huì)讓他們攝入更多咖啡因。
醫(yī)生建議人們?cè)谏洗菜X(jué)前6個(gè)小時(shí)內(nèi)不要喝咖啡。飲茶也應(yīng)如此，茶里所含的咖啡因效果更平和、更持久。
■事實(shí)6：山羊發(fā)現(xiàn)咖啡
根據(jù)傳說(shuō)，非洲大約在公元800年首次發(fā)現(xiàn)并開始加工咖啡。埃塞俄比亞牧羊人卡迪感到非常困惑，不知道為什么他的山羊突然變得神采飛揚(yáng)，晚上吵得他無(wú)法入睡，他決定一探究竟。結(jié)果他發(fā)現(xiàn)，山羊吃了一種樹上結(jié)的紅色漿果，就會(huì)變得渾身充滿活力。他把這種漿果帶給當(dāng)?shù)氐囊晃簧窀福缮畟H加工出第一批咖啡，他們飲用這種東西后，可以整夜誦經(jīng)，不再瞌睡。
■事實(shí)7：無(wú)咖啡因咖啡含有咖啡因
如果你的咖啡罐上寫的是“脫咖啡因咖啡”，不要以為你喝的只是帶色的水。脫咖啡因咖啡并非不含咖啡因，只是含量更低一些，它所含的咖啡因比常規(guī)速溶咖啡低5倍，比可樂(lè)低3倍。
■事實(shí)8：脫咖啡因咖啡含有化學(xué)成分
脫咖啡因的過(guò)程要用熱水燙生咖啡豆，使咖啡因粒子“浮出”表面，然后用有機(jī)溶劑二氯甲加工咖啡豆，對(duì)它進(jìn)行烘焙和處理?？茖W(xué)家希望這種被全球采用的咖啡加工方法，加工出來(lái)的產(chǎn)品對(duì)人體無(wú)害。
■事實(shí)9：烘焙和泡制方法決定咖啡的味道
咖啡豆里所含的香精油在200攝氏度高溫下就會(huì)蒸發(fā)掉。烘焙過(guò)程中萃取的香精油越多，咖啡的味道就越苦，咖啡香味越濃。根據(jù)咖啡豆的顏色可以判斷出它們是經(jīng)過(guò)什么烘焙方式進(jìn)行加工的。生咖啡豆的顏色發(fā)白，甚至稍微有點(diǎn)發(fā)青，通過(guò)烘焙，顏色會(huì)變得更深，呈棕色到黑色。泡制的時(shí)間長(zhǎng)短，也對(duì)咖啡的味道和成分有影響。如果你想把所有咖啡因都提取出來(lái)，泡制時(shí)間越長(zhǎng)越好，并要選擇顏色更深的烘焙方式。
■事實(shí)10：咖啡因并不苦
咖啡的苦味并不是咖啡因造成的?；瘜W(xué)家認(rèn)為，咖啡中所含的對(duì)健康有好處的抗氧化劑，使咖啡產(chǎn)生苦味。如果你想既年輕又健康，就要設(shè)法忍受咖啡的苦味。
我們都知道咖啡能興奮神經(jīng)系統(tǒng)，提神醒腦，其實(shí)咖啡對(duì)健康有積極和消極兩方面的影響。下面，小編為你介紹咖啡與健康的十個(gè)事實(shí)，讓你對(duì)咖啡有個(gè)重新的認(rèn)識(shí)。
■事實(shí)1：咖啡對(duì)身體有好處
醫(yī)生表示，咖啡對(duì)人體有利有弊，因此適度飲用咖啡是從中受益的關(guān)鍵。美國(guó)生物學(xué)家進(jìn)行的研究顯示，每天喝2到3杯咖啡，對(duì)保護(hù)心臟已經(jīng)綽綽有余，如果你存在超重問(wèn)題，它們還能增加新陳代謝，甚至降低你的食欲?？Х群信c綠茶同等數(shù)量的抗氧化劑，這意味著從理論上來(lái)說(shuō)，咖啡具有預(yù)防癌癥和減緩衰老的作用。
■事實(shí)2：咖啡會(huì)要了你的命
一些專家之所以認(rèn)為咖啡不能多喝，理由是咖啡可導(dǎo)致血壓升高，促使血管壁收縮，所以，過(guò)量飲用咖啡可能會(huì)引發(fā)心臟病。
這種說(shuō)法不無(wú)道理。然而美國(guó)專家認(rèn)為，致命的咖啡因劑量是10到13克，也就是說(shuō)你一次必須喝23升咖啡才會(huì)致命，這相當(dāng)于100多杯咖啡?？墒?，一次性喝下這么多的液體，即使一點(diǎn)咖啡因也不含，你的命也保不住。
■事實(shí)3：咖啡是健身的好朋友
美國(guó)喬治亞大學(xué)的科學(xué)家稱，每天兩杯咖啡，有助于緩解劇烈運(yùn)動(dòng)后的肌肉酸痛癥狀。你沒(méi)必要定時(shí)喝咖啡，只要在運(yùn)動(dòng)后喝兩杯，就能讓肌肉恢復(fù)過(guò)來(lái)。
咖啡的另一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，是能增強(qiáng)體力，這有助于你鍛煉更長(zhǎng)時(shí)間，使鍛煉效果更好。咖啡因是團(tuán)體性運(yùn)動(dòng)中必不可少的東西，因?yàn)樗茉鰪?qiáng)注意力和反應(yīng)能力。飲用太多咖啡，再加上激烈運(yùn)動(dòng)，可能會(huì)導(dǎo)致心動(dòng)過(guò)速和興奮，引發(fā)失眠、神經(jīng)失常等癥狀。
■事實(shí)4：咖啡比葡萄酒好
紅葡萄酒和香檳被認(rèn)為是浪漫晚宴必不可少的傳統(tǒng)飲品。然而，現(xiàn)在男士們要重新認(rèn)識(shí)這個(gè)傳統(tǒng)習(xí)慣了。南威爾士大學(xué)的研究人員建議，如果你想在晚餐后與女性激情互動(dòng)，不妨讓你的女人喝一些咖啡。
他們利用雌試驗(yàn)鼠進(jìn)行了一系列試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)一定劑量的咖啡因會(huì)使老鼠更頻繁地進(jìn)行性接觸。不過(guò)，也許這種飲品只對(duì)那些不經(jīng)常喝咖啡的女性起作用。如果她平時(shí)常喝咖啡，你就要依靠葡萄酒和你的個(gè)人魅力，來(lái)燃起她的激情了。
有理論認(rèn)為，一定劑量的咖啡因會(huì)讓床上的男人更活躍?？Х纫蚩商岣哐魉俣?，這意味著會(huì)有更多血液被輸送到性器官，這可能會(huì)延長(zhǎng)勃起和做愛時(shí)間。因此可以把咖啡當(dāng)作預(yù)防勃起功能障礙的一種物質(zhì)。
■事實(shí)5：咖啡里的咖啡因并不比綠茶多多少
關(guān)于咖啡有很多種說(shuō)法，其中有好評(píng)，也有批評(píng)。咖啡有助于勃起和可導(dǎo)致失眠的說(shuō)法完全屬實(shí)。它對(duì)身體的主要影響，是對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生刺激。
通常一杯速溶咖啡所含的咖啡因，跟一杯濃紅茶所含的咖啡因一樣多(或者稍多一些)。綠茶所含的咖啡因可能更多。然而人們從下午開始會(huì)謹(jǐn)慎控制咖啡飲用量，但卻不限制飲茶量，要知道通過(guò)飲茶，會(huì)讓他們攝入更多咖啡因。
醫(yī)生建議人們?cè)谏洗菜X(jué)前6個(gè)小時(shí)內(nèi)不要喝咖啡。飲茶也應(yīng)如此，茶里所含的咖啡因效果更平和、更持久。
■事實(shí)6：山羊發(fā)現(xiàn)咖啡
根據(jù)傳說(shuō)，非洲大約在公元800年首次發(fā)現(xiàn)并開始加工咖啡。埃塞俄比亞牧羊人卡迪感到非常困惑，不知道為什么他的山羊突然變得神采飛揚(yáng)，晚上吵得他無(wú)法入睡，他決定一探究竟。結(jié)果他發(fā)現(xiàn)，山羊吃了一種樹上結(jié)的紅色漿果，就會(huì)變得渾身充滿活力。他把這種漿果帶給當(dāng)?shù)氐囊晃簧窀?，由僧侶加工出第一批咖啡，他們飲用這種東西后，可以整夜誦經(jīng)，不再瞌睡。
■事實(shí)7：無(wú)咖啡因咖啡含有咖啡因
如果你的咖啡罐上寫的是“脫咖啡因咖啡”，不要以為你喝的只是帶色的水。脫咖啡因咖啡并非不含咖啡因，只是含量更低一些，它所含的咖啡因比常規(guī)速溶咖啡低5倍，比可樂(lè)低3倍。
■事實(shí)8：脫咖啡因咖啡含有化學(xué)成分
脫咖啡因的過(guò)程要用熱水燙生咖啡豆，使咖啡因粒子“浮出”表面，然后用有機(jī)溶劑二氯甲加工咖啡豆，對(duì)它進(jìn)行烘焙和處理。科學(xué)家希望這種被全球采用的咖啡加工方法，加工出來(lái)的產(chǎn)品對(duì)人體無(wú)害。
■事實(shí)9：烘焙和泡制方法決定咖啡的味道
咖啡豆里所含的香精油在200攝氏度高溫下就會(huì)蒸發(fā)掉。烘焙過(guò)程中萃取的香精油越多，咖啡的味道就越苦，咖啡香味越濃。根據(jù)咖啡豆的顏色可以判斷出它們是經(jīng)過(guò)什么烘焙方式進(jìn)行加工的。生咖啡豆的顏色發(fā)白，甚至稍微有點(diǎn)發(fā)青，通過(guò)烘焙，顏色會(huì)變得更深，呈棕色到黑色。泡制的時(shí)間長(zhǎng)短，也對(duì)咖啡的味道和成分有影響。如果你想把所有咖啡因都提取出來(lái)，泡制時(shí)間越長(zhǎng)越好，并要選擇顏色更深的烘焙方式。
■事實(shí)10：咖啡因并不苦
咖啡的苦味并不是咖啡因造成的?；瘜W(xué)家認(rèn)為，咖啡中所含的對(duì)健康有好處的抗氧化劑，使咖啡產(chǎn)生苦味。如果你想既年輕又健康，就要設(shè)法忍受咖啡的苦味。
現(xiàn)在的職業(yè)女性隨著生活的越來(lái)越忙碌，咖啡仿佛也成了緩解生活壓力必不可少的調(diào)節(jié)劑，甚至成為日常生活的一部分。但是喝咖啡一定要了解利與弊，今天小編就來(lái)跟大家說(shuō)一說(shuō)這其中的優(yōu)缺點(diǎn)，要認(rèn)真看哦。
一、喝咖啡飲用要得法
1、先喝水以清潔
先喝一口冷水，讓您的口腔完成清潔，這樣一來(lái)才有好心情去慢慢品嘗一杯咖啡。
2、趁熱喝保風(fēng)味
喝咖啡請(qǐng)趁熱，因?yàn)榭Х戎械膯螌幩岷苋菀自诶鋮s的過(guò)程中起變化，使口味變酸，從而影響咖啡的風(fēng)味。
3、黑咖啡巧搭配
先趁熱喝一口不加糖與奶精的「黑咖啡」，感受一下咖啡在未施脂粉前的風(fēng)味。然后加入適量的糖，再喝一口，最后再加入奶精，會(huì)幫您更能體味其中奧妙。
二、喝咖啡的好處
1、幫助解酒功效
酒后喝咖啡，將使由酒精轉(zhuǎn)變而來(lái)的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。
2、富含維他命B
咖啡的煙鹼酸含有維他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。
3、保健醫(yī)療功能
咖啡具有抗氧化及護(hù)心、強(qiáng)筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風(fēng)止痙等作用。
4、促進(jìn)代謝機(jī)能
咖啡可以促進(jìn)代謝機(jī)能，活絡(luò)消化器官，對(duì)便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫?zé)岑煼?，有減肥的作用。飯后喝一杯咖啡還有助于消化。
5、膽結(jié)石的預(yù)防
對(duì)于含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，并減少膽汁內(nèi)容易形成膽結(jié)石的膽固醇，最新美國(guó)哈佛大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結(jié)石的機(jī)率低于40%。
三、喝咖啡的壞處
1、緊張神經(jīng)過(guò)敏
咖啡因有助于提高警覺(jué)性、靈敏性、記憶力及集中力。但飲用超過(guò)比你平常所習(xí)慣飲用量的咖啡，就會(huì)產(chǎn)生類似食用相同劑量的興奮劑，會(huì)造成神經(jīng)過(guò)敏。
溫馨提醒：焦慮失調(diào)的人而言，咖啡因會(huì)導(dǎo)致手心冒汗、心悸、耳鳴這些癥狀更加惡化。
2、高血壓的危險(xiǎn)
咖啡因本身具有的止痛作用，常與其他簡(jiǎn)單的止痛劑合成複方。但高血壓人群尤其應(yīng)避免在工作壓力大的時(shí)候喝含咖啡因的飲料，因?yàn)榭Х纫蚓湍苁寡獕荷仙?，若再加上情況緊張，就會(huì)產(chǎn)生危險(xiǎn)性的相乘效果。
溫馨提醒：喝一杯咖啡后，血壓升高的時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)12小時(shí)。
3、誘發(fā)骨質(zhì)疏鬆
如果長(zhǎng)期且大量喝咖啡，容易造成骨質(zhì)流失，對(duì)骨量的保存會(huì)有不利的影響，尤其對(duì)女性來(lái)說(shuō)，可能會(huì)增加骨質(zhì)疏鬆的威脅。但是能夠按照合理的量來(lái)享受，還是可以做到不因噎廢食。
四、不合適喝咖啡人群
1、高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等疾病：長(zhǎng)期或大量飲用咖啡，可引起心血管疾病。
2、老年女性：咖啡會(huì)減少鈣質(zhì)、引起骨質(zhì)疏鬆。婦女絕經(jīng)后，每天需要加十倍的鈣量。
3、胃病患：喝咖啡過(guò)量可引起胃病惡化。
4、孕婦：飲過(guò)量咖啡，可導(dǎo)致胎兒畸形或流產(chǎn)。
5、維生素B1缺乏者：維生素B1可保持神經(jīng)系統(tǒng)的平衡和穩(wěn)定，而咖啡對(duì)其有破壞作用。
6：癌癥患者：飲用過(guò)量的咖啡對(duì)正常人有致癌的危險(xiǎn)
豆?jié){能改善骨骼代謝，預(yù)防骨質(zhì)疏松，減少動(dòng)脈硬化的危險(xiǎn)。然而專家指出，豆?jié){并不是十全十美的，它含有某些抗?fàn)I養(yǎng)因素，不僅不利于人體對(duì)養(yǎng)分的消化吸收，反而有害健康。
常喝豆?jié){ 注意補(bǔ)鋅
比如說(shuō)豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對(duì)人體不好的物質(zhì)。對(duì)付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟，長(zhǎng)期食用豆?jié){的人不要忘記補(bǔ)充微量元素鋅。
特別提醒：
專家指出，患有以下疾病的朋友無(wú)享用豆?jié){或豆花的口福。急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過(guò)多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
1.豆?jié){性質(zhì)偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人，最好少喝豆?jié){。另外，豆?jié){在酶的作用下能產(chǎn)氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆?jié){。
2.豆?jié){里不能加紅糖，因?yàn)榧t糖里面有多種有機(jī)酸，它們和豆?jié){里的蛋白酶結(jié)合，容易使蛋白質(zhì)變性沉淀，不容易被人體吸收。而白糖就不會(huì)有這種現(xiàn)象。
3.有人喜歡用暖瓶裝豆?jié){來(lái)保溫，這種方法不足取，因?yàn)榕繙貪竦膬?nèi)環(huán)境極有利于細(xì)菌繁殖。另外豆?jié){里的皂毒素還能夠溶解暖瓶里的水垢，喝了會(huì)危害人體健康。
4.由于豆?jié){是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且屬于寒性食物，所以有痛風(fēng)癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質(zhì)者都不適宜飲用豆?jié){。
5.豆?jié){不但必須要煮開，而且在煮豆?jié){時(shí)還必須要敞開鍋蓋，這是因?yàn)橹挥谐ㄩ_鍋蓋才可以讓豆?jié){里的有害物質(zhì)隨著水蒸氣揮發(fā)掉。
6.還需要提醒的是，豆?jié){一定不要與紅霉素等抗生素一起服用，因?yàn)槎邥?huì)發(fā)生拮抗化學(xué)發(fā)應(yīng)，喝豆?jié){與服用抗生素的間隔時(shí)間最好在1個(gè)小時(shí)以上?！《?jié){能改善骨骼代謝，預(yù)防骨質(zhì)疏松，減少動(dòng)脈硬化的危險(xiǎn)。然而專家指出，豆?jié){并不是十全十美的，它含有某些抗?fàn)I養(yǎng)因素，不僅不利于人體對(duì)養(yǎng)分的消化吸收，反而有害健康。
常喝豆?jié){ 注意補(bǔ)鋅
比如說(shuō)豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對(duì)人體不好的物質(zhì)。對(duì)付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟，長(zhǎng)期食用豆?jié){的人不要忘記補(bǔ)充微量元素鋅。
特別提醒：
專家指出，患有以下疾病的朋友無(wú)享用豆?jié){或豆花的口福。急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過(guò)多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
1.豆?jié){性質(zhì)偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人，最好少喝豆?jié){。另外，豆?jié){在酶的作用下能產(chǎn)氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆?jié){。
2.豆?jié){里不能加紅糖，因?yàn)榧t糖里面有多種有機(jī)酸，它們和豆?jié){里的蛋白酶結(jié)合，容易使蛋白質(zhì)變性沉淀，不容易被人體吸收。而白糖就不會(huì)有這種現(xiàn)象。
3.有人喜歡用暖瓶裝豆?jié){來(lái)保溫，這種方法不足取，因?yàn)榕繙貪竦膬?nèi)環(huán)境極有利于細(xì)菌繁殖。另外豆?jié){里的皂毒素還能夠溶解暖瓶里的水垢，喝了會(huì)危害人體健康。
4.由于豆?jié){是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且屬于寒性食物，所以有痛風(fēng)癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質(zhì)者都不適宜飲用豆?jié){。
5.豆?jié){不但必須要煮開，而且在煮豆?jié){時(shí)還必須要敞開鍋蓋，這是因?yàn)橹挥谐ㄩ_鍋蓋才可以讓豆?jié){里的有害物質(zhì)隨著水蒸氣揮發(fā)掉。
6.還需要提醒的是，豆?jié){一定不要與紅霉素等抗生素一起服用，因?yàn)槎邥?huì)發(fā)生拮抗化學(xué)發(fā)應(yīng)，喝豆?jié){與服用抗生素的間隔時(shí)間最好在1個(gè)小時(shí)以上。
相信大家對(duì)于豆?jié){肯定是不會(huì)陌生的吧，豆?jié){是我們常見的一種飲品，豆?jié){不但美味而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常喝豆?jié){可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以豆?jié){受到了大家的喜愛，此外豆?jié){還有美容養(yǎng)顏等效用呢，但是我們也應(yīng)該知道常喝豆?jié){也有一定的壞處，下文我們介紹一下經(jīng)常喝豆?jié){的利弊有哪些方面。
對(duì)于喝豆?jié){的好處與壞處這個(gè)問(wèn)題你一定要給予了解重視，關(guān)于你請(qǐng)問(wèn)的喝豆?jié){的好處與壞處這個(gè)問(wèn)題我來(lái)為你解答如下：不少人都將豆?jié){作為早餐。但是飲用豆?jié){一定要注意，否則很容易誘發(fā)疾病。那么，飲用豆?jié){要注意什么呢?
1、并非人人皆宜。 祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：豆?jié){性平偏寒而滑利，平素胃寒，飲后有發(fā)悶、反胃、噯氣、吞酸的人，脾虛易腹瀉、腹脹的人以及夜間尿頻、遺精腎虧的人，均不宜飲用豆?jié){。
2、不能與藥物同飲。 有些藥物會(huì)破壞豆?jié){里的營(yíng)養(yǎng)成分，如四環(huán)素、紅霉素等抗生素藥物。
3、不能沖入雞蛋。 雞蛋中的雞蛋清會(huì)與豆?jié){里的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生不易被人體吸收的物質(zhì)。
4、忌過(guò)量飲豆?jié){。 一次不宜飲過(guò)多，否則極易引起過(guò)食性蛋白質(zhì)消化不良癥，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適病癥。
5、不要空腹飲。 空腹飲豆?jié){，豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補(bǔ)益作用。飲豆?jié){的同時(shí)吃些面包、糕點(diǎn)、饅頭等淀粉類食品，可使豆?jié){蛋白質(zhì)等在淀粉的作用下，與胃液較充分地發(fā)生酶解，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收。
6、不要飲用未煮熟的豆?jié){。 生豆?jié){里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì)，未煮熟就飲用，會(huì)發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。
7、忌用保溫瓶貯存豆?jié){。 在溫度適宜的條件下，以豆?jié){作為養(yǎng)料，瓶?jī)?nèi)細(xì)菌會(huì)大量繁殖，經(jīng)過(guò)3～4個(gè)小時(shí)就能使豆?jié){酸敗變質(zhì)。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的飲品，那就是豆?jié){了，我們知道豆?jié){不但美味而且還能起到保健美容等效用，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了經(jīng)常喝豆?jié){的利弊有哪些方面，相信大家都掌握了吧。
眼間天開始暖和了，衣服逐漸減少，補(bǔ)了一個(gè)冬天的小肚腩要開始顯出來(lái)了，各位愛美的女士又要開始新一輪減肥了。減肥的方 法太多了，有饑餓減肥、運(yùn)動(dòng)減肥、減肥藥減肥等等，但是，縱觀這零零總總的減肥方法，大多對(duì)身體有一定的危害。今天，就給大家介紹一個(gè)既有效，又安全健康 的減肥方法——豆?jié){減肥法。
春季豆?jié){減肥法
首先，喝什么豆?jié){？
豆?jié){是一種低熱量的食物，一杯300ml的豆?jié){的熱量只有42千卡的熱量，而一杯300ml的牛奶熱量是150千卡，一杯300ml可樂(lè)熱量是130 千卡，一塊肥瘦相間的豬肉更不得了，足足有400千卡的熱量，所以，用豆?jié){來(lái)代替你每天飲食中的一些食物是非常理想的，可以大大減少多余熱量的攝入。
喝什么豆?jié){好呢？其實(shí)喝純豆?jié){已經(jīng)很好了，不過(guò)有些人如果不喜歡純豆?jié){的口感，或者長(zhǎng)期喝容易喝膩，想要換著花樣喝，那可以在豆?jié){里加點(diǎn)蔬果，比如香蕉、南瓜，口感都非常不錯(cuò)。如果想加五谷，那建議要加雜糧，比如玉米碴，新鮮玉米也好，或者燕麥之類的。
豆?jié){推薦
純黃豆豆?jié){
配料：純黃豆一杯，水
制作方法：黃豆浸泡過(guò)夜，洗凈，放入豆?jié){機(jī)，加水到中水位線(想喝濃點(diǎn)的到下水位線即可)，按全豆豆?jié){鍵。
注意黃豆泡過(guò)打豆?jié){相對(duì)干豆直接打效果更好，能溶解更多的可溶性膳食纖維，口感也更爽滑。
玉米豆?jié){
配料：純黃豆一本，玉米碴一杯(用新鮮玉米口感更好，2杯)，水
制作方法：黃豆浸泡過(guò)夜，與玉米一起洗凈，放入豆?jié){機(jī)，加水到中水位線(想喝濃點(diǎn)的到下水位線即可)，按五谷豆?jié){鍵。
第二、什么時(shí)間喝。
當(dāng)然是最好在飯前喝了，一杯豆?jié){下去，有膳食纖維給你把關(guān)，你就能管住自己的嘴了；不要在飯后喝，本來(lái)已經(jīng)吃的漲漲的肚子，再一杯豆?jié){下去，豈不是添亂嗎！減肥的人千萬(wàn)別要什么上午茶下午茶了，這些跟你無(wú)緣，所以豆?jié){也就不要在上午和下午喝了，就飯前喝好了。
豆?jié){中有一種了不得的營(yíng)養(yǎng)素——膳食纖維，這可是很多食物中沒(méi)有的東西，牛奶中沒(méi)有、可樂(lè)中沒(méi)有、各種肉里面更沒(méi)有?，F(xiàn)在竟然還看到有牛奶里特意添加膳食纖維的。
這個(gè)膳食纖維有什么好處？
首先，它能吸水膨脹，一膨脹，胃的容積就被占用了，你就吃不下多余的東西了，也意味著你無(wú)法攝入更多的能量了。很多減肥失敗的人最大的問(wèn)題就是管不住自己的嘴，而膳食纖維就可以讓你自動(dòng)吃不下，你不管也得管了；
其次，膳食纖維有排毒作用，它能帶出你體內(nèi)多余的脂肪，清潔大腸，可以說(shuō)既養(yǎng)顏又減肥。
第三、喝多少。
三餐前都可以喝一杯，每次250ML左右，一天700~800ml差不多了。如果是五谷豆?jié){，那再多喝點(diǎn)也沒(méi)事。
除了減肥功效外，豆?jié){中還有一樣很厲害的東西，就是脂肪。很多人很奇怪，脂肪不是減肥的大敵嗎，豆?jié){脂肪怎么會(huì)是好東西。其實(shí)，現(xiàn)在對(duì)我們身體危害比 較大的是叫做飽和脂肪酸的東西，而它的兄弟不飽和脂肪酸，卻恰恰是我們減肥患者福音。不飽和脂肪酸，不僅能滿足身體對(duì)脂類營(yíng)養(yǎng)素的需求，它還能讓你消耗身 體里多余的飽和脂肪，預(yù)防高血脂、心血管疾病。豆?jié){脂肪中還有一種叫植物固醇的東西，是膽固醇的親戚，它可以把身體里多余的膽固醇給帶走。而牛奶、各種肉 類里可是基本沒(méi)有不飽和脂肪酸的哦，更不用提植物固醇了。
減肥須知：再好的減肥食物，也得配合兩個(gè)方法。
其一、必須控制其他飲食的攝入量。有些人胃口超級(jí)好，一大杯豆?jié){下去，一點(diǎn)都不影響吃其他東西，這肯定是不行的；
其二、必須運(yùn)動(dòng)配合。邊控制飲食、邊運(yùn)動(dòng)，這樣才能更有效得燃燒脂肪，同時(shí)又不會(huì)因?yàn)闇p肥而導(dǎo)致體力變差。但是減肥時(shí)不適宜運(yùn)動(dòng)量太大的活動(dòng)，只要做到能出汗就可以了。運(yùn)動(dòng)后千萬(wàn)不要因?yàn)槎亲羽I了又大量得吃。豆?jié){配合以上兩點(diǎn)，一定能使你的減肥事半功倍。
第四、怎么喝。
減肥效果超級(jí)好的方法推薦——連豆渣一起喝。
據(jù)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，豆渣中含有豐富的蛋白質(zhì)和纖維素，并且含有大量的鈣，每100克豆渣中大約含有100毫克的鈣。豆渣中還含有較多的抗癌物質(zhì)“異黃 酮”，經(jīng)常吃點(diǎn)豆渣，可以降低一些癌病的發(fā)生率。豆渣中的纖維素能吸附食物中的糖分，減少小腸壁對(duì)葡萄糖的吸收，減輕胰臟的負(fù)擔(dān)。另外豆渣中的脂肪含量也 很低，經(jīng)常食用還可以防止肥胖。
推薦：豆渣餅
原料：豆渣、雞蛋、面粉、水、蔥、鹽
做法：
1、在豆渣中打入一個(gè)雞蛋，加入適量面粉、鹽和蔥末。
2、如果太干可以用水來(lái)調(diào)節(jié)稀稠度，攪拌成無(wú)面粉顆粒的面糊。
3、平底鍋均勻的涂一層薄油，中小火，鍋熱后舀一勺面糊倒入鍋中，攤成圓餅。
4、待底面煎熟后翻面，煎至兩面金黃，盛出切塊即可。
第五、不適宜喝豆?jié){的人。
豆?jié){富含人體所需的7大營(yíng)養(yǎng)素，可謂減肥不忘健康。但是那些喝了肚子要咕咕叫，想拉肚子的人，你就得少喝點(diǎn)豆?jié){了，完全不喝倒也沒(méi)必要。做點(diǎn)玉米糊糊之類的，也有一定的減肥功效，記住一定要有殼的玉米。
另外，一些疾病患者常喝豆?jié){也可能引起不適。
1、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜過(guò)多食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過(guò)多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
2、豆類中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等癥狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其制品富含蛋白質(zhì)，其代謝產(chǎn)物會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，不宜食用。
3、豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結(jié)合，易形成結(jié)石，會(huì)加重腎結(jié)石的癥狀，所以腎結(jié)石患者也不宜食用。
減肥是現(xiàn)代社會(huì)人們非常熱衷的一樣活動(dòng)和項(xiàng)目，當(dāng)然，現(xiàn)在社會(huì)水平條件提高了，人們攝入的熱量普遍增多，加上快餐食品的流行，很多人體重都超標(biāo)，所以減肥是必要的。對(duì)于正在減肥或是肥胖人群來(lái)說(shuō)，豆?jié){就是一種很好的減肥食品，那么飲用不加糖的豆?jié){能減肥嗎?
豆?jié){的熱量很低，一般來(lái)說(shuō)每天喝豆?jié){是不會(huì)發(fā)胖的。豆?jié){的熱量?jī)H為17大卡100克(熱量/克數(shù))，當(dāng)然是不加糖的，而牛奶的熱量基本在54大卡100克，可以這么說(shuō)，這兩樣的熱量都不太高，但是豆?jié){的熱量是相當(dāng)?shù)偷?，并且蛋白含量又高，?duì)身體很好的，不會(huì)發(fā)胖，前提是不放糖.但是如果喝牛奶的話要考慮脂肪含量，最好喝脫脂奶。
經(jīng)常喝豆?jié){很好，但是不是每個(gè)人的體質(zhì)都適合喝的。喝豆?jié){并不是人人皆宜。豆?jié){性質(zhì)偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人，最好少喝豆?jié){。另外，豆?jié){在酶的作用下能產(chǎn)氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆?jié){。 急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆?jié){，以免刺激胃酸分泌過(guò)多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
很多人對(duì)飲用不加糖的豆?jié){能減肥嗎都有疑問(wèn)，喝不加糖的豆?jié){完全可以起到一定的減肥作用，不過(guò)減肥不只是要靠飲食來(lái)進(jìn)行，多運(yùn)動(dòng)，飲食均衡，才能起到整體的減肥效果，單靠喝豆?jié){減肥是不切實(shí)際的。
對(duì)于減肥人士來(lái)說(shuō)，其在選擇減肥的方法上，是需要進(jìn)行慎重的考慮和選擇的，而水果減肥法，就是一種目前備受減肥者青睞的方式，在生活中，許多人對(duì)于晚餐吃水果能否減肥的問(wèn)題也是極為關(guān)注的。
很多人都認(rèn)為水果只是含有豐富的纖維素，幾乎不含脂肪和蛋白質(zhì)。如果只吃水果不吃正餐，將不會(huì)攝入熱量可以無(wú)節(jié)制地放心食用，既減肥又養(yǎng)顏，一舉兩得。而營(yíng)養(yǎng)專家指出，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度講，水果并非能量很低的食品，它所含的熱量及糖分高低不同。由于味道甜美很容易吃得過(guò)多，其中的糖就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪而堆積。
人體的基礎(chǔ)代謝率是供給生理運(yùn)作、維持生命現(xiàn)象(例如：心跳、呼吸、腸胃蠕動(dòng)等)所需，維持以上需求即人體基本的熱量消耗，但為求快速減肥者通常攝取過(guò)低熱量，當(dāng)攝取熱量低于人體基本需求時(shí)，人體為了維持正常生理運(yùn)作會(huì)調(diào)整代謝率，使代謝率降低以減少人體的基本熱量消耗。此時(shí)，若恢復(fù)正常熱量攝取，也就是恢復(fù)正常飲食時(shí)，會(huì)因?yàn)榇x率的下降相對(duì)造成過(guò)多熱量的攝取。當(dāng)然，這些過(guò)多的熱量也就是復(fù)胖的來(lái)源。
如果晚上大量的吃水果，更容易使得脂肪堆積。比如：每100克草莓大約有30千卡熱量，100克荔枝可以提供約90千卡的熱量，若一次能吃下很多，那攝入的熱量也是不低。又如夏天，一些女孩只吃西瓜不吃飯，而實(shí)際上，半個(gè)中等大的西瓜便使你在不知不覺(jué)中攝入了680千卡的熱量，約相當(dāng)于3碗米飯。所以只吃水果不吃飯，其結(jié)果可能適得其反。
我們都說(shuō)多吃水果好，可是很多人體所必需營(yíng)養(yǎng)素水果中的含量很少，如蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、鐵、鋅等微量元素，所以長(zhǎng)期用水果代替正餐，會(huì)引起蛋白質(zhì)和鐵的攝入不足，從而引起貧血、免疫功能降低等現(xiàn)象。減肥正確的做法應(yīng)是清淡飲食加上規(guī)律的運(yùn)動(dòng)，水果餐偶爾吃未嘗不可，但不能天天如此。
從減肥的角度來(lái)看，快速的節(jié)食減肥并不科學(xué)。一般快速減肥者以過(guò)低熱量的飲食供給一天所需，或是以節(jié)食、減肥食品等方式，以達(dá)到短時(shí)間內(nèi)瘦下來(lái)的目的，當(dāng)瘦到目標(biāo)體重后，恢復(fù)正常飲食時(shí)，雖仍注意熱量攝取，但還是會(huì)發(fā)胖，體重還是會(huì)增加，其實(shí)就是因?yàn)榇x率降低了。
從文中對(duì)晚上吃水果是否能夠減肥的問(wèn)題分析可知，人們?cè)谕聿蜁r(shí)依靠吃水果減肥的方法其實(shí)是不可行的，與減肥效果恰恰相反的是，晚餐只吃水果的方法反而更容易加劇身體內(nèi)脂肪的積聚。
香蕉里面富含豐富的維生素，所以平時(shí)多吃香蕉能夠補(bǔ)充很多人體所需的微量元素，有些人腸道不好，排便困難的時(shí)候就可以吃一些香蕉來(lái)通便，香蕉還可以用來(lái)減肥，它相比于其他的食物更容易讓人體吸收，而且不會(huì)為腸胃增加負(fù)擔(dān)，但是他也有一定的壞處，下面就來(lái)了解一下香蕉的利弊。
(1)香蕉能快速補(bǔ)充能量，其中的糖分可迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖，立即被人體吸收，是一種快速的能量來(lái)源。香蕉中富含的鎂還具有消除疲勞的效果。
香蕉對(duì)減肥相當(dāng)有效，是因?yàn)樗防锏停沂澄锢w維含量豐富。
(2)香蕉可當(dāng)早餐、減肥食品。而香蕉幾乎含有所有的維他命和礦物質(zhì)，因此從香蕉，可以很容易地?cái)z取、各式各樣的營(yíng)養(yǎng)素。其中香蕉含有相當(dāng)多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的效果。香蕉中天然的鉀就成了高血壓朋友的天然保健食品，經(jīng)常食用香蕉的人，患高血壓以及其它相關(guān)的心血管病變都比較少，如果您有高血壓的困擾，每天吃一兩支香蕉一定有幫助。
(3)如果吃得太咸的話，為了不使身體內(nèi)的鹽份含量過(guò)重，水份的代謝能力就會(huì)變差，所以全身變得浮腫，連腹部也凸出來(lái)。這個(gè)時(shí)候，多吃含鉀的香蕉，可幫助促進(jìn)鹽份的排泄，同時(shí)應(yīng)調(diào)整飲食習(xí)慣，口味要清淡。
(4)香蕉降壓通便
從營(yíng)養(yǎng)角度看，香蕉是淀粉質(zhì)豐富的有益水果，而從中醫(yī)學(xué)角度去分析，香蕉味甘性寒，可清熱潤(rùn)腸，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，但脾虛泄瀉者卻不宜。
痔瘡出血者、因燥熱而致胎動(dòng)不安者，都可生吃蕉肉。
近代醫(yī)學(xué)建議，用香蕉可治高血壓，因它含鉀量豐富，可平衡鈉的不良作用，并促進(jìn)細(xì)胞及組織生長(zhǎng)。用香蕉可治療便秘，因它能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。最有趣的，莫過(guò)於德國(guó)研究人員表示，用香蕉可治抑郁和情緒不安，因它能促進(jìn)大腦分泌內(nèi)啡峎化學(xué)物質(zhì)。
注意:
建議一天還是不要吃太多香蕉，因?yàn)橐惶斐蕴噔?、鈉都會(huì)增加對(duì)腎臟代謝的負(fù)擔(dān)，均衡的飲食、水分和充足的睡眠才是正道。香蕉雖好，但并非人人皆宜。患有急慢性腎炎、腎功能不全者，都不宜多吃，以半根為限；香蕉性寒，脾胃虛寒者和體質(zhì)偏於虛寒者須慎食，以免引起腹瀉；例如胃寒(口淡胃脹)、虛寒(泄瀉、易暈)、腎炎(也屬虛寒)、懷孕期腳腫者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉經(jīng)過(guò)蒸煮，寒性減退后才可進(jìn)食。至於寒咳本不應(yīng)吃香蕉，但將香蕉蒸熟再吃，則可接受。糖尿病患者也必須注意限量，以免血糖升高。
一、豆?jié){性質(zhì)偏寒
消化不良、嗝氣和腎功能不好的人，最好少喝豆?jié){。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過(guò)多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
二、豆?jié){里不能加紅糖
因?yàn)榧t糖里面有多種有機(jī)酸，它們和豆?jié){里的蛋白酶結(jié)合，不容易被人體吸收。而加白糖就不會(huì)有這種現(xiàn)象。
三、有人喜歡用暖瓶裝豆?jié){來(lái)保溫
這種方法不足取，因?yàn)榕繙貪竦膬?nèi)環(huán)境極有利于細(xì)菌繁殖。另外豆?jié){里的皂毒素還能夠溶解暖瓶里的水垢，喝了會(huì)危害人體健康。
四、由于豆?jié){是由大豆制成的
而大豆里面含嘌呤成分很高，且屬于寒性食物，所以有痛風(fēng)癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質(zhì)者都不適宜飲用豆?jié){。
五、豆?jié){不但必須要煮開，而且在煮豆?jié){時(shí)還必須要敞開鍋蓋
這是因?yàn)橹挥谐ㄩ_鍋蓋才可以讓豆?jié){里的有害物質(zhì)隨著水蒸氣揮發(fā)掉。
六、豆?jié){一定不要與紅霉素等抗生素一起服用
因?yàn)槎邥?huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，喝豆?jié){與服用抗生素的間隔時(shí)間最好在1個(gè)小時(shí)以上。
七、常喝豆?jié){注意補(bǔ)鋅
豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對(duì)人體不好的物質(zhì)。對(duì)付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟，長(zhǎng)期食用豆?jié){的人不要忘記補(bǔ)充微量元素鋅。
由于豆?jié){是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且屬于寒性食飲食，所以有痛風(fēng)癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質(zhì)者都不適宜飲用豆?jié){。
豆?jié){營(yíng)養(yǎng)豐富，人人都喜歡喝。但是早餐喝豆?jié){需必須要注意以下9點(diǎn)：
1、豆?jié){性質(zhì)偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人，最好少喝豆?jié){。由于豆?jié){是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且屬于寒性食物，所以有痛風(fēng)癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質(zhì)者都不適宜飲用豆?jié){。
另外，豆?jié){在酶的作用下能產(chǎn)氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆?jié){。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過(guò)多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
2、常喝豆?jié){注意補(bǔ)鋅，豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對(duì)人體不好的物質(zhì)。對(duì)付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟，長(zhǎng)期食用豆?jié){的人不要忘記補(bǔ)充微量元素鋅。
3、豆?jié){一定不要與紅霉素等抗生素一起服用，因?yàn)槎邥?huì)發(fā)生拮抗化學(xué)反應(yīng)，喝豆?jié){與服用抗生素的間隔時(shí)間最好在1個(gè)小時(shí)以上。
4、忌不徹底煮開：因?yàn)樯節(jié){里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì)，未煮熟就飲用，會(huì)發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。豆?jié){不但必須要煮開，而且在煮豆?jié){時(shí)還必須要敞開鍋蓋，這是因?yàn)橹挥谐ㄩ_鍋蓋才可以讓豆?jié){里的有害物質(zhì)隨著水蒸氣揮發(fā)掉。
5、忌沖入雞蛋：因?yàn)殡u蛋中的黏性蛋白（雞蛋清）會(huì)與豆?jié){里的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生不易被人體吸收的物質(zhì)，使雞蛋和豆?jié){均失去原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
6、空腹飲豆?jié){：最好不要讓寶寶空腹飲豆?jié){，豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消化掉，營(yíng)養(yǎng)成分不能被寶寶充分吸收。
7、忌放紅糖：紅糖里有機(jī)酸較多，如醋酸、乳酸等，它們能與豆?jié){里的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)結(jié)合，產(chǎn)生變性物及醋酸鈣、乳酸鈣等塊狀物，這不僅有損豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且也影響豆?jié){里所含營(yíng)養(yǎng)素的吸收。
8、忌與藥同飲：有些藥物如紅霉素等抗生素類藥物會(huì)破壞豆?jié){里的營(yíng)養(yǎng)成分，甚至產(chǎn)生副作用，危害健康。
9、忌用保溫瓶?jī)?chǔ)存豆?jié){：把豆?jié){裝在保溫瓶?jī)?nèi)，會(huì)使瓶?jī)?nèi)的細(xì)菌在溫度適宜的條件下大量繁殖，3～4小時(shí)后，就會(huì)使豆?jié){變質(zhì)。
一、豆?jié){性質(zhì)偏寒，消化不良、噯氣和腎功能不好的人，最好少喝豆?jié){。
另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過(guò)多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
二、加了紅糖的豆?jié){，不容易被人體吸收。因?yàn)榧t糖里面有多種有機(jī)酸，它們會(huì)和豆?jié){里的蛋白酶結(jié)合，而加白糖就不會(huì)有這種現(xiàn)象。
三、暖瓶保溫豆?jié){這種方法不足取，因?yàn)榕繙貪竦膬?nèi)環(huán)境極有利于細(xì)菌繁殖。另外，豆?jié){還能夠溶解暖瓶里的水垢，喝了會(huì)危害人體健康。
四、豆?jié){是由大豆制成的，嘌呤含量很高，且屬于寒性食物，所以有痛風(fēng)、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質(zhì)者都不適宜喝豆?jié){。
五、豆?jié){不但必須要煮開，而且在煮豆?jié){時(shí)還必須要敞開鍋蓋，這是因?yàn)橹挥谐ㄩ_鍋蓋才能讓豆?jié){里的有害物質(zhì)隨著水蒸氣揮發(fā)掉。
六、豆?jié){一定不要與紅霉素等抗生素一起服用，因?yàn)槎邥?huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，喝豆?jié){與服用抗生素的間隔時(shí)間最好在1個(gè)小時(shí)以上。
七、常喝豆?jié){要注意補(bǔ)鋅，豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對(duì)人體不好的物質(zhì)。對(duì)付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟，長(zhǎng)期食用豆?jié){的人不要忘記補(bǔ)充微量元素鋅。
八、手術(shù)或病后處于恢復(fù)期的病人身體抵抗力普遍較弱，腸胃功能不是很好，因此，在恢復(fù)期間最好不要飲用寒性的豆?jié){，這樣容易產(chǎn)生惡心、腹瀉等癥狀。
病人恢復(fù)期間最好飲用酸奶，可以促進(jìn)消化，保護(hù)腸胃功能。
本文導(dǎo)讀：豆?jié){是一種老幼皆宜、價(jià)廉質(zhì)優(yōu)的液態(tài)營(yíng)養(yǎng)品。清晨，喝一碗豆?jié){吃幾個(gè)小籠包子，這種傳統(tǒng)的吃法既方便又營(yíng)養(yǎng)。豆?jié){雖好，但有幾點(diǎn)提示要告訴愛喝豆?jié){的朋友們，下面來(lái)看看。
豆?jié){是將大豆用水泡后磨碎、過(guò)濾、煮沸而成。豆?jié){營(yíng)養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收。豆?jié){是防治高血脂、高血壓、動(dòng)脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。豆?jié){是一種老幼皆宜、價(jià)廉質(zhì)優(yōu)的液態(tài)營(yíng)養(yǎng)品。清晨，喝一碗豆?jié){吃幾個(gè)小籠包子，這種傳統(tǒng)的吃法既方便又營(yíng)養(yǎng)。豆?jié){雖好，但有幾點(diǎn)提示要告訴愛喝豆?jié){的朋友們，下面來(lái)看看。
喝豆?jié){的4點(diǎn)提示
①豆?jié){偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好者要少喝。
②加了紅糖的豆?jié){不易吸收，可加白糖。
③大豆含嘌呤成分，有痛風(fēng)、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀者都不適宜飲用。
④煮豆?jié){時(shí)必須要敞開鍋蓋，這樣才可讓豆?jié){里的有害物質(zhì)隨蒸氣揮發(fā)。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《飲用豆?jié){18點(diǎn)利弊分析必讀！》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“豆?jié){養(yǎng)生常識(shí)”專題。
