中度貧血怎么食補(bǔ)
食補(bǔ)養(yǎng)生。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說(shuō)，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開(kāi)始。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供中度貧血怎么食補(bǔ)，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
一個(gè)人如果有貧血病過(guò)，血漿中的血紅蛋白也就紅包都會(huì)減少，并且迅速送氧氣的能力下降，于是就容易出現(xiàn)頭暈，頭昏現(xiàn)象，并且此時(shí)患者還容易感覺(jué)疲乏，晚上睡覺(jué)失眠，情緒容易激動(dòng)。貧血的人往往臉色發(fā)白，膚色變淺，指甲的顏色也變淺，皮膚變得粗糙。貧血后需要注意食補(bǔ)。
花生棗米粥 花生米30粒，紅棗10枚、大米粥。白糖各適量?；ㄉ讋?nèi)ゼt衣，加水煮于六成熟人紅棗煮爛，取出紅棗去皮、核，與花生均碾成泥調(diào)人粥中。入白糖略煮即可食用。功能是養(yǎng)血補(bǔ)脾、肺，適用于貧血，血小板減少性紫癜，即可用為平時(shí)保健食品。 枸杞蒸母雞 枸杞20g，母雞1只，調(diào)料適量。將枸杞裝入雞腹內(nèi)，置器內(nèi)加蔥段、生姜、清湯、食鹽、料酒、胡椒粉適量、加蓋蒸2小時(shí)取出，加姜、蔥、味精等調(diào)料，飲湯食肉。功能是補(bǔ)血，滋肝腎。
將銀耳泡發(fā)后摘除蒂頭，枸杞洗后瀝水，打蛋取清。沙鍋加水，沸后投蛋清、糖撐勻，再沸時(shí)入枸杞和銀耳，燉片刻。功能是滋補(bǔ)強(qiáng)身。 雪里藏紅 蕃茄6個(gè)（約500g），豆沙250g，雞蛋清2個(gè)，面粉50g，植物油適量。蛋清打勻后加面、水?dāng)嚭?，番茄洗凈，挖去?nèi)籽，嵌入豆沙、合蓋（加于面粉糊口），入蛋清糊中，用植物油炸至金黃色撈出食用。功能是補(bǔ)血生津、健脾消食，防治老年性貧血。
貧血的人容易心跳加快，呼吸變得急促，還容易食欲不振，消化不良，如果想要很好的治療貧血，應(yīng)該做詳細(xì)檢查，弄清楚導(dǎo)致貧血的各種原因，這樣才能夠?qū)ΠY下藥。兒童和青少年以及孕婦是最容易貧血的人群，這一類(lèi)人平時(shí)更應(yīng)該多吃能預(yù)防貧血的食物。
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有的人在生活當(dāng)中，如果忙猛的一蹲下，站起來(lái)的時(shí)候就會(huì)嚴(yán)重的頭暈，眼睛還會(huì)發(fā)黑，這幾天有可能是貧血。當(dāng)我們?cè)u(píng)選之后在飲食上應(yīng)當(dāng)注意，多吃可以補(bǔ)鐵補(bǔ)血的食物，比如說(shuō)多吃蛋類(lèi)食物，多吃動(dòng)物的肝臟，多吃動(dòng)物的腎臟，多吃海帶和紫菜，多吃黑芝麻和黑木耳，紅棗也可以補(bǔ)血。
面筋：這是種民間食品。一般的素食館、鹵味攤都有供應(yīng)，面筋的鐵質(zhì)含量相當(dāng)豐富。而補(bǔ)血必須先補(bǔ)鐵。菠菜：這是最常見(jiàn)的蔬菜。也是有名的補(bǔ)血食物，菠菜內(nèi)含有豐富的鐵質(zhì)胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補(bǔ)血蔬菜中的重要食物。如果不愛(ài)吃胡蘿卜，那就多吃點(diǎn)蔬菜吧。貧血的人吃什么好呢?貧血的人除了吃補(bǔ)血的蔬菜之外，還可以多吃一些較深顏色的食物，如：紅棗、當(dāng)歸、阿膠、黑米、黑豆等這些食物都是最好的補(bǔ)血食物。
不能飲濃茶：茶葉中的鞣酸易與低價(jià)鐵結(jié)合，形成不溶性鞣酸鐵，阻礙鐵質(zhì)吸收.不能喝咖啡。不能食用大蒜：大蒜含較多揮發(fā)性物質(zhì)，過(guò)多食用會(huì)抑制胃液分泌，使血紅蛋白、紅細(xì)胞減少，加重貧血。不能喝牛奶：牛奶鐵含量很低，而鈣、磷含量較高，體內(nèi)的鐵質(zhì)容易和牛奶中的鈣、磷結(jié)合生成不溶性含鐵化合物，使體內(nèi)鐵量更顯不足。
在貧血患者當(dāng)中很大一部分都是缺鐵性貧血，這些病人平時(shí)應(yīng)當(dāng)多吃一點(diǎn)豬瘦肉，好補(bǔ)充蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)同樣是合成紅細(xì)胞重要的物質(zhì)。缺鐵性貧血病人平時(shí)少喝茶，因?yàn)椴杷茏璧K身體對(duì)鐵的吸收。另外還注意應(yīng)該多鍛煉身體，積極增強(qiáng)體質(zhì)。
如果一個(gè)人的身體當(dāng)中紅細(xì)胞生成的數(shù)量明顯下降，或者紅細(xì)胞破壞的數(shù)量嚴(yán)重大約紅細(xì)胞丟失的數(shù)量，這樣就會(huì)使得血液當(dāng)中的血紅蛋白總的數(shù)量低于正常值，從而就會(huì)引起貧血癥。很多貧血都是某些疾病的一些相關(guān)癥狀表現(xiàn)，當(dāng)然也可以是一個(gè)獨(dú)立的疾病存在。貧血之后對(duì)我們身體危害大，輕微的貧血可以積極進(jìn)行飲食調(diào)理。
蓮藕牛腩湯，牛腩600克、蓮藕500克、紅豆15克、生姜4片、蜜棗2個(gè)?！∨ｋ钕磧?，切大塊，去肥油，放沸水里焯一下，取出在冷水里漂洗干凈，滴干水。蓮藕洗凈，刮皮去節(jié)，拍成大塊，紅豆，生姜，蜜棗洗凈，與牛腩一起放入鍋中，加清水，武火煮沸后轉(zhuǎn)文火煲3小時(shí)，調(diào)味供用。
血糯紅棗粥，將血糯米五十克、紅棗十枚與適量的冰糖，一起熬煮成粥即可。芹菜炒豬肝，豬肝200克，芹菜300克（或菠菜200克），醬油25克，白糖20克，黃酒10克，濕淀粉30克。將豬肝去筋膜，用快刀切成薄片，用淀粉、黃酒和精鹽同豬肝片攪勻，待用。芹菜打去菜葉，取凈莖六兩，用清水洗凈，切成三公分長(zhǎng)的段。將油鍋用旺火燒熱，倒入冷豬油，燒至六成油溫，投入豬肝，將其攪散，待變色后，倒入漏勺瀝油。鍋中留油少許，繼續(xù)旺火，投入芹菜煸炒，待熟前加入醬油、白糖、精鹽，用濕淀粉勾芡，再倒入豬肝，翻炒幾下，在鍋邊淋上少許香醋，即可出鍋裝盤(pán)。
造成貧血的原因很多，比如說(shuō)在平時(shí)的飲食當(dāng)中，攝入的鐵的量很少，這樣就導(dǎo)致了血紅蛋白合成障礙，于是就貧血。還有的人身體嚴(yán)重缺乏葉酸和維生素b12，或者說(shuō)，骨髓的造血功能出現(xiàn)了異常，這些原因同樣能導(dǎo)致貧血。想要徹底治好貧血，必須要積極檢查找出病因。
現(xiàn)在有相當(dāng)一部分人生活中會(huì)出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象，就是莫名其妙的感覺(jué)頭暈無(wú)力，每天病怏怏的，臉色慘白，做起事情來(lái)注意力不能很好的集中，蹲下去之后如果立刻站起來(lái)就會(huì)頭暈，甚至眼前一片漆黑，手指甲和腳趾甲更是泛白，這些現(xiàn)象及其有可能是貧血導(dǎo)致的。下面就來(lái)看看貧血病人該吃些什么食物。
少食堿性食物：堿性環(huán)境不利于鐵質(zhì)吸收，胃酸缺乏也會(huì)影響食物中鐵游離和轉(zhuǎn)化，因此貧血患者盡量少食用堿性食物，如饅頭、蕎麥面等。此外，貧血患者往往同時(shí)存在消化功能紊亂，不易消化的食物盡量少吃，這類(lèi)食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋蔥，以及沒(méi)有煮爛的各種肉類(lèi)。
龍眼肉15克，紅棗3-5枚，粳米100克。同煮成粥，熱溫服。功效：養(yǎng)心補(bǔ)脾，滋補(bǔ)強(qiáng)壯。新鮮羊骨2斤(1000克)，粳米200克。羊骨洗凈捶碎，加水熬湯，去渣后，入粳米共煮成粥。食用時(shí)中適量調(diào)米溫服，10-15天為一療程。功效：補(bǔ)腎壯骨。糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚。同煮成粥。食用時(shí)加適量白糖。功效：滋陰補(bǔ)血。
制首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時(shí)需用少鍋或搪瓷鍋。功效：補(bǔ)肝益腎，養(yǎng)血理虛。
預(yù)防貧血平時(shí)可多吃西紅柿炒雞蛋，這種食物含鐵豐富。豬肝含鐵也豐富，如果要補(bǔ)鐵，可以服用乳酸亞鐵，這種鐵容易被身體吸收，效果不錯(cuò)。維生素c做適當(dāng)補(bǔ)充也可以起到緩解貧血的作用，因?yàn)榫S生素c能幫助我們身體吸收更多的鐵。
人們的身體自始至終都有血液在不停地循環(huán)，而隨著人們所吃的食物不同，體質(zhì)不同，身體也會(huì)相應(yīng)出現(xiàn)一些疾病。比如有的人就會(huì)貧血，貧血算是體質(zhì)差的人比較普遍的一種現(xiàn)象。貧血的人一般都面色蒼白，身體無(wú)力。而且經(jīng)常會(huì)感覺(jué)到頭暈?zāi)垦５劝Y狀，貧血需要吃一些補(bǔ)血的東西，那么中度貧血吃什么補(bǔ)血快呢？
孕婦中度貧血吃什么補(bǔ)血快
第一，食物要多樣化。多吃含維生素C豐富的果蔬，經(jīng)常進(jìn)食牛奶、胡蘿卜、蛋黃。這些食物可以補(bǔ)充維生素A，有助于鐵的吸收。
第二，多吃含鐵豐富的食物。動(dòng)物肝臟富含礦物質(zhì)。像鹵雞肝、豬肝等，一周吃兩次。鴨血湯、蛋黃、瘦肉、豆類(lèi)、菠菜、莧菜、番茄、紅棗等食物含鐵量都較高，可經(jīng)常吃。
第三，妊娠中后期多吃高蛋白食物。比如牛奶、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、瘦肉、豆類(lèi)等，這些食物對(duì)貧血的治療有良好效果。但要注意葷素結(jié)合，蔬菜、水果也要跟得上，以免過(guò)食油膩東西傷胃。
第四，孕期補(bǔ)血，最好是在飲食中多攝取一些補(bǔ)鐵的食物，以保障孕期營(yíng)養(yǎng)均衡，如果食補(bǔ)無(wú)改善，孕婦血色素仍繼續(xù)下降，則可考慮服用一些鐵劑或者補(bǔ)鐵片。在此也要提醒各位準(zhǔn)媽媽?zhuān)衅趹?yīng)避免喝濃茶、咖啡等，避免抑制鐵質(zhì)的吸收。
女性貧血最常見(jiàn)的是由缺鐵引起的，如果是這個(gè)原因的話，可以補(bǔ)鐵治療，比如用琥珀酸亞鐵。但應(yīng)當(dāng)檢查之后再確定是否能補(bǔ)鐵。指導(dǎo)意見(jiàn)：引起貧血的原因很多，并不只有缺鐵一種可能。建議先檢查一下血清鐵，鐵蛋白看是否偏低。
如果偏低，應(yīng)當(dāng)用藥物補(bǔ)鐵。飲食上可多吃瘦肉，豬血，豬肝。但最好不要單純用飲食調(diào)整，因?yàn)檠a(bǔ)起來(lái)的速度太慢，有的即使注意了飲食，貧血仍然會(huì)加重。
有貧血現(xiàn)象的人多數(shù)是確定性的，這個(gè)時(shí)候補(bǔ)鐵就非常關(guān)鍵，可以通過(guò)很多食物來(lái)補(bǔ)鐵，比如平時(shí)多吃瘦肉，多吃蔬菜，但是要注意少飲茶或者不飲茶，因?yàn)轱嫴鑷?yán)重阻礙身體吸收鐵。多鍛煉身體，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化吸收營(yíng)養(yǎng)。另外多運(yùn)動(dòng)還能增強(qiáng)體質(zhì)，對(duì)于預(yù)防很多疾病都有效果。
胡蘿卜：胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時(shí)又含有一種特別的營(yíng)養(yǎng)素-胡蘿卜素，胡蘿卜素對(duì)補(bǔ)血極有益，是最適合貧血的人吃的食物，而且還可以用胡蘿卜煮湯，是很好的補(bǔ)血湯飲。不過(guò)許多人不愛(ài)吃胡蘿卜，我個(gè)人的做法是把胡蘿卜榨汁，加入蜂蜜當(dāng)飲料喝。
發(fā)菜：發(fā)菜的顏色很黑，不好看，但發(fā)菜內(nèi)所含的鐵質(zhì)較高，用發(fā)菜煮湯做菜，可以補(bǔ)血，適合貧血的人吃。金針菜：金針菜含鐵數(shù)量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質(zhì)含量豐富，同時(shí)金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營(yíng)養(yǎng)素。龍眼肉：龍眼肉就是桂圓肉，龍眼肉除了含豐富的鐵質(zhì)外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補(bǔ)血的同時(shí)還能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱和失眠癥。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類(lèi)也是很好的補(bǔ)血食物。
貧血患者一定要注意飲食營(yíng)養(yǎng)，一日三餐都不能少，哪一頓飯不吃都容易導(dǎo)致貧血病人頭暈。有貧血病的人平時(shí)不能做劇烈的運(yùn)動(dòng)，比如不要長(zhǎng)跑，不要去打籃球，不要踢足球，因?yàn)檫@些劇烈也容易導(dǎo)致貧血病人頭暈無(wú)力。聽(tīng)寫(xiě)之后要控制好自己的心情，不要生悶氣。
得了貧血病之后，黑豆可多吃，這種食物含鐵豐富。黑芝麻以及海參可多吃，同樣可以補(bǔ)鐵，還可以改善消化功能。貧血病人要注意適當(dāng)?shù)娘嬍痴{(diào)理，飲食要合理并且多樣化，千萬(wàn)不要有偏食的不好習(xí)慣，貧血的人也不應(yīng)該暴飲暴食，飲食一定要有規(guī)律，一日三餐都不可少。下面我們一起來(lái)看貧血病人食補(bǔ)要吃什么食物。
桑葚干——天然鐵，桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，是水果中的補(bǔ)血果。一般建議將桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補(bǔ)血，還可以美容。黑棗與蜜棗干——補(bǔ)鐵養(yǎng)血，干棗里最為推崇的是黑棗和蜜棗，每100克含鐵量在3.7—3.9毫克之間，也算是補(bǔ)血食物中的佳品，干棗中還含有豐富的維生素C，維生素C是促進(jìn)鐵離子吸收的重要因子。
紫葡萄干——補(bǔ)血，紫葡萄是很好的補(bǔ)血水果。將葡萄曬制成干后，每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在曬制過(guò)程中，最大限度地保留了葡萄皮，也有利于葡萄干中一些穩(wěn)定營(yíng)養(yǎng)素的保留。南瓜——補(bǔ)血，鈷是構(gòu)成維生素B12的的重要成分之一，可幫助紅血球正常運(yùn)作;鋅會(huì)直接影響成熟紅血球的功能;鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素，全都是補(bǔ)血的優(yōu)良營(yíng)養(yǎng)素。蘿卜干——鐵質(zhì)高，蘿卜干本來(lái)就是有益的蔬菜，它所含的維生素B極為豐富，鐵質(zhì)含量很高。所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養(yǎng)生食物，它的鐵質(zhì)含量除了金針菜之外超過(guò)一切食物。
應(yīng)該注意，貧血病人盡量不要飲茶。因?yàn)樵谑澄镏?，鐵主要是三價(jià)的形式存在的，食物吃進(jìn)肚子之后會(huì)被轉(zhuǎn)化成二價(jià)鐵被我們吸收，如果吃了飯過(guò)后又喝茶，則鐵被轉(zhuǎn)化成二價(jià)的過(guò)程就會(huì)受到阻礙，從而身體吸收不到足量的鐵，容易引起或者加重缺鐵性貧血。
日常生活中，很多人由于各種原因?qū)е仑氀某霈F(xiàn)，如果出現(xiàn)貧血后人會(huì)出現(xiàn)頭暈，頭昏，記憶力下降，全身無(wú)力，嚴(yán)重還會(huì)影響心臟。因此，我們一旦出現(xiàn)缺鐵性貧血，最好及時(shí)補(bǔ)充在醫(yī)生的指導(dǎo)下補(bǔ)充鐵劑，或者可從飲食上改善，促進(jìn)貧血更快地恢復(fù)。那缺鐵性貧血怎樣食補(bǔ)？
缺鐵性貧血病人怎樣食療？
貧缺血性貧血主要是由于人體的血紅蛋白含量過(guò)低所造成的。而血紅蛋白的合成需要有鐵的參與。如果人體的鐵元素缺乏，會(huì)造成血紅蛋白合成減少，血紅蛋白主要是攜帶氧氣運(yùn)輸?shù)饺梭w的各個(gè)器官的，血紅蛋白減少后，運(yùn)送到人體各個(gè)器官的氧氣不足，出現(xiàn)缺氧的各種癥狀。如頭暈，記憶力減退，精力不集中，面無(wú)血色，頭發(fā)沒(méi)有光澤等癥狀，嚴(yán)重者影響心臟。
我們要從飲食上改善貧血，平時(shí)可以多吃一些豬血，豬血的成分和人體血液的成分基本相同，含有大量的鐵元素，可以補(bǔ)充人體缺乏的鐵，從而提供人體合成血紅蛋白需要的原料，提高血紅蛋白的含量。改善人體的缺氧癥狀。
我們要從飲食上改善貧血，平時(shí)還要多吃一些菠菜，菠菜中也含有豐富的鐵元素，能提供我們?nèi)梭w所需要的鐵，從而促進(jìn)血紅蛋白的合成，改善人體的缺氧癥狀，另外，菠菜還含有一些維生素和微量元素，對(duì)人體健康很有好處。
我們要從飲食上改善貧血，平時(shí)還要多吃一些黑木耳，黑木耳中也含有豐富的鐵元素，能夠促進(jìn)人體合成血紅蛋白，改善人體的缺氧癥狀。黑木耳是屬于真菌類(lèi)的食物，不僅味道鮮美，而且還含有很多人體所需要的維生素和微量元素，是我們健康飲食離不開(kāi)的。
另外，我們還要多吃一些富含維生素C的水果和蔬菜，如獼猴桃，大棗，草莓，蘋(píng)果，桔子，莧菜，辣椒，竹葉菜，花菜等，這些食物中含有豐富的維生素C，維生素C可以促進(jìn)人體對(duì)鐵元素的吸收，能促進(jìn)血紅蛋白的合成，改善人體的缺氧癥狀。
我們?cè)谄匠３床说臅r(shí)候，最好使用鐵鍋，鐵鍋含有鐵元素，如果我們經(jīng)常使用鐵鍋炒菜，鐵元素會(huì)在不知不覺(jué)中進(jìn)入到我們的體內(nèi)，在無(wú)聲無(wú)息中促進(jìn)了我們?nèi)梭w血紅蛋白的合成，改善了我們?nèi)梭w的缺血癥狀，對(duì)我們的健康起到了保駕護(hù)航的作用。
患缺鐵性貧血的人不能只注重補(bǔ)鐵、補(bǔ)血，還要補(bǔ)充適量維生素C。原因是鐵主要是以兩種方式存在，一種是不容易被人體吸收的三價(jià)鐵，還有一種是容易被人吸收的二價(jià)鐵。食物中的鐵元素經(jīng)常以三價(jià)鐵的形式存在，而維生素C可將三價(jià)鐵轉(zhuǎn)化為二價(jià)鐵，這也就可以增加了人體對(duì)鐵的吸收量。那么飲食方面貧血如何食補(bǔ)比較好？下面讓我們看一下貧血的食療法。
貧血如何食補(bǔ)比較好
1、豬肝瘦肉粥
原料：鮮豬肝50克，鮮瘦豬肉50克，大米50克，油15毫升，鹽少許。
制法：將豬肝、瘦肉洗凈，剁碎，加油、鹽適量拌勻，將大米洗凈，放入鍋中，加清水適量，煮至粥將熟時(shí)加入拌好的豬肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。
用法：每日1劑或隔日1劑，1次或分2次吃完。
2、菠菜豬肝湯
原料：鮮豬肝100克，鮮菠菜200克，油15毫升，鹽少許。
制法：將菠菜洗凈，切碎，豬肝切成小薄片，用油、鹽拌勻，備用，鍋中加清水500毫升，煮沸后加入菠菜及豬肝，煮至豬肝熟即可。
用法：喝湯，食菠菜及豬肝，每日1劑，1次吃完?？砷L(zhǎng)期食用。
3、芝麻花生糊
原料：黑芝麻、花生仁(連衣)各若干，白糖15克。
制法：將芝麻、花生仁洗凈，炒熟后研成粉末，每次各取15克，加入開(kāi)水1 000毫升至1 500毫升，調(diào)成糊狀，再加入白糖調(diào)味即可。
用法：趁熱食用，每日1劑，1次吃完，可長(zhǎng)期食用，但出現(xiàn)腹瀉者應(yīng)停用。
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