毛尖茶的制作過程有什么
有什么男性養(yǎng)生的單品種茶。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？下面是小編為大家整理的“毛尖茶的制作過程有什么”，希望能為您提供更多的參考。
毛尖是一種茶葉，也是一種有代表性的紅茶，在我們生活當(dāng)中有好多的朋友會(huì)喜歡這種茶葉，不但外表特別的圓滑，而且沖泡的時(shí)候芳香持久，喝了后回味無窮，在平時(shí)的時(shí)候我們喝茶的時(shí)候要講究方法和技巧，那么毛尖茶的制作過程有什么？通過下面的介紹我們來進(jìn)行一下簡(jiǎn)單的了解。
篩選
因?yàn)槊獠铇洳烧聛淼牟枞~之間是存在差別的，在品質(zhì)上有所不同，而且不同時(shí)間段不同天氣采摘的茶葉原料也不同，因此在制作成茶品之前要將茶葉進(jìn)行篩分。
晾放
將篩選好的鮮葉原料，平攤放置在通風(fēng)透氣的室內(nèi)，在茶葉下方要墊上專門用來放置茶葉的竹制品。室內(nèi)的溫度不要太高，避光，室內(nèi)環(huán)境不能潮濕，不可有異味。而且在晾放的過程中要隔一個(gè)小時(shí)左右翻一遍，這樣能夠讓茶葉均勻風(fēng)干，一般一次的話時(shí)間在四個(gè)小時(shí)左右。
烘制
將晾放的毛尖茶葉收起放入炒茶專用的鐵鍋中進(jìn)行翻炒，讓茶葉的含水量降低，一般炒制的時(shí)間為15分鐘左右。茶初制好的茶葉選用優(yōu)質(zhì)無煙木炭，燒著后用薄灰鋪蓋控制火溫進(jìn)行初次烘制，火的溫度控制在100度左右，一般隔個(gè)五分鐘左右翻一遍茶葉，初烘的時(shí)間在20分鐘左右，然后倒出來在晾放四個(gè)小時(shí)，然后進(jìn)行復(fù)烘。復(fù)烘時(shí)間為30分鐘左右。
除雜復(fù)烘
經(jīng)過上面的紅茶茶葉漸漸成型，含水量降低，將毛尖茶葉中的雜質(zhì)，以及不好的茶葉挑揀出來。然后繼續(xù)進(jìn)行烘制，沒十分鐘翻一次，30分鐘左右，茶葉成型，茶葉含水量變的很低，茶香漸濃。然后就出鍋晾放風(fēng)干一小段時(shí)間后，放入密封桶中保存，這樣毛尖茶葉就制作好了。
通過上述的介紹，我們知道了毛尖茶的制作過程有什么了，在平時(shí)我們喝茶的時(shí)候主要是注意沖泡的方法，一般茶葉都是用沸水進(jìn)行沖泡，另外在喝茶的時(shí)候不能喝，而是要一小口一小口的品，這樣才會(huì)品味到毛尖茶的味道。
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相信大家都知道貴州省吧，有名的茶葉都是從那里出口的，旅游行業(yè)一直很發(fā)達(dá)，不少外地人外國(guó)人前來拜訪。毛尖茶是中古十大名茶之一，很多人都喜愛喝，對(duì)人體有不俗的功效，可以提神醒腦，降低內(nèi)分泌疾病帶來的負(fù)面影響。貴州出產(chǎn)的毛尖茶怎么樣，讓我們來看看下文。
一、貴州是有名的旅游大省,也是有名的產(chǎn)茶大省. 貴州屬于亞熱帶高原季風(fēng)濕潤(rùn)氣候,冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑、四季分明、雨熱同季。得天獨(dú)厚的地理環(huán)境以及適宜的氣候,使得貴州省成為國(guó)內(nèi)綠茶主要產(chǎn)區(qū)。
二、目前貴州茶園面積達(dá)524萬畝，預(yù)計(jì)到今年4月可達(dá)550萬畝，實(shí)現(xiàn)全國(guó)茶園面積排名第1。2012年貴州茶葉產(chǎn)量10.2萬噸、綜合產(chǎn)值86.1億元，其中農(nóng)民增收近50億元。
三、都勻毛尖茶選用當(dāng)?shù)氐奶Σ枇挤N，具有發(fā)芽早、芽葉肥壯、茸毛多、持嫩性強(qiáng)的特性，內(nèi)含成份豐富。都勻毛尖“三綠透黃色”的特色，即干茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。成品都勻毛尖色澤翠綠、外形勻整、白毫顯露、條索卷曲、香氣清嫩、滋味鮮濃、回味甘甜、湯色清澈、葉底明亮、芽頭肥壯。
四、屬于綠茶類，產(chǎn)于貴陽(yáng)市西南遠(yuǎn)郊區(qū)的羊艾茶場(chǎng)， 羊艾茶場(chǎng)地域平均海拔1300米，茶園分布于高山臺(tái)地緩坡，年降雨量 1125毫米，全年約有290天是陰天或雨天，空氣較濕潤(rùn)。羊艾茶場(chǎng)產(chǎn)地早春多云霧，空氣濕潤(rùn)，為茶芽的持嫩性及優(yōu)異品質(zhì)提供了良好的外界條件。羊艾毛峰1984年被
評(píng)為貴卅省地方名茶，羊艾毛峰的外形細(xì)嫩勻整，條索緊結(jié)卷曲，銀毫滿披，色澤
翠綠油潤(rùn)：內(nèi)質(zhì)清香馥郁，湯色綠亮，滋味清純鮮爽，葉底嫩綠勻亮。
五、都勻毛尖茶又叫都勻細(xì)毛尖、白毛尖，產(chǎn)于貴州南部的都勻市。據(jù)史料記載，早在明代，都勻產(chǎn)出“魚鉤茶”、“雀舌茶”已列為“貢品”進(jìn)獻(xiàn)朝廷。
六、它以優(yōu)美的外形，獨(dú)特的風(fēng)格列為中國(guó)名茶珍品之一。暢銷各地，遠(yuǎn)近爭(zhēng)購(gòu)，惜產(chǎn)少耳。一九八二年評(píng)為全國(guó)名茶。茶香飄萬里，吸引著中外來客。一九一五年（民國(guó)四年），巴拿馬賽會(huì)曾得優(yōu)獎(jiǎng)，在國(guó)際上享有盛譽(yù)。
毛尖茶是很多人愛喝的，這樣的茶含有獨(dú)特的口感，而且喝毛尖茶對(duì)身體沒有任何影響，它對(duì)身體幫助較多，毛尖茶在泡制上，有獨(dú)特的方法，因此在喝毛尖茶的時(shí)候，對(duì)它泡制都是要進(jìn)行了解，使得泡茶的時(shí)候，都能夠情況進(jìn)行，按毛尖茶有什么作用呢，下面就詳細(xì)介紹下。
毛尖茶有什么作用：
毛尖屬于綠茶有清熱解渴的作用。茶湯中含有茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維生素等與口腔中的唾液起了化學(xué)反應(yīng)，滋潤(rùn)口腔，能起到生津止渴的作用。毛尖中的咖啡堿作用，促使大量的能量從人體的皮膚毛孔里散出。夏天飲用毛尖有清熱降火解渴的作用。
毛尖有清煙解酒的作用，毛尖茶內(nèi)含有的茶多酚能抵消酒內(nèi)含有的乙醇。毛尖茶雖然有解酒的作用，但是不能飲用濃茶解酒，會(huì)傷心，傷腎。對(duì)于吸煙者，飲用毛尖茶能使尼古丁沉淀并排除體外，減輕吸煙對(duì)人體的傷害。
毛尖茶的功效和作用有，抗衰老，抗癌癥，清熱解渴，減肥美容，替身，去除油膩和美白的功效?？茖W(xué)的飲用毛尖可以達(dá)到保健的作用，做到飯前飯后不飲用毛尖茶，空腹不飲用毛尖茶女性在生理周期，哺乳期，更年期，孕期。待產(chǎn)期不飲用毛尖茶。胃寒緩則不飲用毛尖茶，注意這些毛尖就可以起到很好的功效和作用。
在對(duì)毛尖茶有什么作用呢認(rèn)識(shí)后，喝毛尖茶完全可以放心進(jìn)行，男性在喝完酒后，都是可以選擇這類茶進(jìn)行醒酒，但是要注意晚上在喝毛尖茶的時(shí)候，要適量進(jìn)行，否則對(duì)自身睡覺影響比較大，女性在平時(shí)對(duì)這樣茶也不要過多飲用。
毛尖茶現(xiàn)在是越來越多的人喝了，流行程度也是非常的高，為什么那么多的朋友都會(huì)選擇喝毛尖茶呢？其實(shí)毛尖茶是具有非常多的養(yǎng)生的功效的，而且還具有很好的藥效，平常沒病的時(shí)候可以起到很好的預(yù)防的作用，得病的時(shí)候還可以起到治療的作用，效果也是非常的不錯(cuò)。
喝毛尖茶好處一：預(yù)防感冒
消炎抗菌防蛀牙：說到茶水大家都知道茶水有消炎抗菌的功效，其實(shí)大部分的人都曾經(jīng)有口腔炎癥喝口腔不清新，常用毛尖茶水漱口不僅能令你的口腔保持清新，還能預(yù)防口腔發(fā)炎。
喝毛尖茶好處二：分解毒素
經(jīng)常抽煙的朋友是不是不感冒的情況下，偶爾都會(huì)咳嗽，那是因?yàn)榻?jīng)常抽煙造成的，毛尖茶水能分解你體內(nèi)的毒素，減輕肺部的負(fù)擔(dān)，抽煙的朋友們除了抽煙，還要每天都喝些茶水為你的減減負(fù)擔(dān)吧。
喝毛尖茶好處三：止血止痛
意外的皮膚損傷出血，若家里正好沒有醫(yī)用酒精，那就可以用涼掉的毛尖茶水來進(jìn)行沖洗，茶水都有消炎、止血的作用，而且還能止疼呢，你們說是不是很方便快捷。
喝毛尖茶好處四：消食和胃
飯后30分鐘，喝毛尖茶還能幫助腸胃的消化和消除多余的脂肪;喝適量的毛尖茶還能養(yǎng)胃喔，茶雖好但也不能當(dāng)飯吃喲。
喝毛尖茶好處五：清熱解毒、清肝明目
常喝毛尖茶可以讓你在炎熱的夏季里止渴生津，清熱消暑，排毒養(yǎng)肝;而且還能明亮你的眼睛喔;這也是喝毛尖茶的好處哦。
喝毛尖茶好處六：提神醒腦
在工作疲憊、瞌睡或沒精神時(shí)，咱們最需要的就是泡杯毛尖茶來提提神，紓緩壓力，醒醒那混沌的腦袋;提神醒腦那也喝毛尖茶的好處。
以上就是喝毛尖茶的幾個(gè)好處了，其實(shí)喝毛尖茶還有其他的好處，小編這里就不一一的介紹給大家了，所以大家平常的時(shí)候都是可以拿來當(dāng)養(yǎng)生茶來喝的，但是雖然毛尖茶的作用非常的好，但是大家還是要控制一下飲用量，不要一下次喝太多了。
對(duì)毛尖茶可能對(duì)茶葉不太了解的人，很少會(huì)去關(guān)注，但事實(shí)上喝茶對(duì)幫助我們保證健康，有效地預(yù)防一些疾病，都可以帶來很好的效果，而且毛尖茶就是比較出名的一種茶葉，那么你有了解過毛尖茶的養(yǎng)生保健效果嗎，現(xiàn)在就為大家具體介紹一下，喝毛尖茶的幾大益處。
信陽(yáng)毛尖茶主要以茶葉芽尖部分制作而成，為綠茶中的精品。飲用毛尖茶有諸多的保健功效，如：防感冒、防蛀牙、分解毒素、消炎抗菌、預(yù)防癌癥、止血止痛、消食和胃、清熱解毒、清肝明目、提神醒腦等等。
?喝毛尖茶好處一：預(yù)防感冒??消炎抗菌防蛀牙：說到茶水大家都知道茶水有消炎抗菌的功效，其實(shí)大部分的人都曾經(jīng)有口腔炎癥喝口腔不清新，常用毛尖茶水漱口不僅能令你的口腔保持清新，還能預(yù)防口腔發(fā)炎。
喝毛尖茶好處二：分解毒素??經(jīng)常抽煙的朋友是不是不感冒的情況下，偶爾都會(huì)咳嗽，那是因?yàn)榻?jīng)常抽煙造成的，毛尖茶水能分解你體內(nèi)的毒素，減輕肺部的負(fù)擔(dān)，抽煙的朋友們除了抽煙，還要每天都喝些茶水為你的減減負(fù)擔(dān)吧。
有喝茶習(xí)慣當(dāng)然是比較好的，因?yàn)樗梢詭椭覀冾A(yù)防和解決一些身體的疾病，所以在平時(shí)的生活當(dāng)中，大家就應(yīng)該更加注重這些養(yǎng)生保健的方式，而且可以達(dá)到很好的效果，還能夠預(yù)防更多的疾病影響。
中國(guó)的茶文化可是博大精深的，各種不同的茶葉品種應(yīng)有盡有，當(dāng)然了不同的茶葉在制作和具有的養(yǎng)生功效上自然也存在區(qū)別，那么桑葉茶制作過程是什么?桑葉茶最大的特點(diǎn)就是能夠減肥美容，而且還能降低血糖，因此備受美眉和血糖高的人群喜愛，掌握制作過程很不錯(cuò)。
采葉和處理。以采晚秋桑樹中上部無污染、無病蟲害的葉片為好。裝籠。將切好的桑葉抖松，不讓其粘貼在一起，裝入事先鋪好干凈紗布的蒸籠內(nèi)，厚度在5-7厘米之間，以能均勻受蒸為宜。
蒸青。鍋內(nèi)放清水，燒開后，將蒸籠放在鍋內(nèi)蓋嚴(yán)，用大火、急火迅速蒸，待上大氣后，根據(jù)蒸具密閉程度改用小火蒸2.5-5分鐘，揭開蓋查看，以桑葉軟熟保持鮮綠為好，立即出籠倒入干凈的容器內(nèi)攤晾。燜蒸后立即驅(qū)散蒸汽是關(guān)鍵。蒸青過程中氣味呈現(xiàn)出淡淡的清香時(shí)起鍋攤放才會(huì)使桑葉茶沖泡時(shí)的青味少。蒸青時(shí)間一定要掌握好，時(shí)間短，青味沒有蒸出，澀味重，湯色偏綠;時(shí)間過長(zhǎng)，桑葉燜成黃色，顏色不好看，營(yíng)養(yǎng)損失多。
干燥。將揉搓好的桑葉放入熱鍋中，用木扒不停地翻動(dòng)，使水分盡快蒸發(fā)，至大半干時(shí)改用小穩(wěn)火使水分進(jìn)一步蒸發(fā)、均勻一致;至桑葉趨于干燥時(shí)，再用大火，并急速翻動(dòng)，使其受熱均勻，然后迅速撤火。要隨時(shí)注意，當(dāng)手捏不粘、手捻發(fā)脆，眼看葉脈呈蟹殼黃色、鼻聞具有清香味、品嘗辨味適當(dāng)(焦而不生)，即為成品，迅速撤火。
攤涼過篩。將制成的桑葉茶迅速倒入干凈的容器內(nèi)(不要用塑料容器)攤涼，冷卻后用適當(dāng)?shù)暮Y子篩去過細(xì)的碎末。
從上文中對(duì)桑葉茶制作過程是什么的詳細(xì)介紹中，大家也都知道該如何制作了，平時(shí)養(yǎng)成飲茶的好習(xí)慣還是很重要的，畢竟飲茶也是養(yǎng)生的關(guān)鍵措施之一，多喝點(diǎn)桑葉茶，不但能修身養(yǎng)性，還能起到美容養(yǎng)顏的功效，對(duì)美眉們的幫助還是很大的。
對(duì)于毛尖茶，可能有的朋友并不了解，毛尖茶是一種未經(jīng)過發(fā)酵的茶，是一種很具功效的茶，在我們生活中十分常見，我們一些有腳氣或者喜歡毛尖茶枕頭的朋友對(duì)此應(yīng)該并不陌生，毛尖茶的作用很多很多，能夠防輻射，還能治療腳氣，毛尖茶還有什么功效呢，我們一起來看一下。
毛尖茶之中含有維生素c，能和一些物質(zhì)相結(jié)合，達(dá)到抗癌的功效的，這是否是很多朋友所心動(dòng)的地方，下面我們一起來詳細(xì)看一下毛尖茶的功效，大家可以趁此機(jī)會(huì)了解一下。
毛尖茶功效一：抗輻射。綠茶類的最大好處就是能夠抵抗電腦及手機(jī)等電子產(chǎn)品對(duì)人體所發(fā)出的輻射傷害。這是由于毛尖茶中含有的茶多酚及氧化物能夠吸收放射性物質(zhì)的能力。飲茶減少了血多因輻射而引發(fā)的一些病癥。
毛尖茶功效二：美白肌膚。喝茶能減少體內(nèi)的黑色素，使我們的肌膚光鮮亮麗。毛尖茶本身就含有對(duì)美白有好處的維生素C。其還含有的類黃酮能夠增強(qiáng)維生素C的抗氧化能力。
毛尖茶作用一：清煙。癮君子們的煙癮都是很大的，煙多了存在體內(nèi)的尼古丁就會(huì)越來越多，對(duì)人體造成傷害。多喝毛尖茶能夠減少并排除體內(nèi)的尼古丁。
毛尖茶作用二：消暑解渴清熱。夏天飲毛尖茶是最好的時(shí)刻。其茶水中含有的糖類及氨基酸物質(zhì)能夠?qū)谇恢械耐僖浩鸬交瘜W(xué)反應(yīng)?？Х纫蚰軌虼偈姑讖堥_散出熱能量。
在看完上面關(guān)于毛尖茶的詳細(xì)介紹之后，大家現(xiàn)在應(yīng)該對(duì)這種茶有所了解了，對(duì)于上面所介紹的功效，可能有的朋友應(yīng)該迫不及待地想去嘗試一下，在我們生活之中，我們不妨可以嘗試一下，或許，我們可以從毛尖茶這種茶身上收獲驚人的效果也說不定呢。
普耳茶制作是比較復(fù)雜的，大家都知道中國(guó)作為一個(gè)茶大國(guó)，擁有著歷史悠久的茶文化，而普耳茶也是作為我國(guó)歷史上的茗茶之一，為眾人所喜歡，口味非常好，而且普耳茶的種類也是非常多的，制作過程也是比較復(fù)雜的，那么我們今天也來說說普耳茶，詳細(xì)為大家介紹普耳茶的制作方法吧!
1.殺青。殺青是綠茶生產(chǎn)的標(biāo)志，是綠茶區(qū)別于紅茶最重要的工序。殺青后，酶的活動(dòng)終止了。紅茶不殺青，酶的活動(dòng)發(fā)酵時(shí)仍在進(jìn)行，是一種酶促發(fā)酵過程。曬青毛茶大多采用鍋炒殺青，因大葉種含水量高，殺青時(shí)必須悶抖結(jié)合，使茶葉失水均勻，達(dá)到殺透殺勻的目的。
2.揉捻。揉捻破碎茶葉細(xì)胞，保證茶汁在沖泡時(shí)充分浸出。揉捻要根據(jù)原料老嫩靈活掌握，嫩葉輕揉，時(shí)短;老葉重揉，時(shí)長(zhǎng)。掌握揉至基本成條為宜。
3.曬干。日曬干燥是曬青毛茶區(qū)別于炒青和烘青的根本點(diǎn)。天晴時(shí)，薄攤晾曬;天陰時(shí)，茶葉就攤晾在火塘上吊掛的竹席上。曬青毛茶偶有煙味，原因就在于此。
歷史上，云南曬青毛茶是手炒手揉，日曬干燥，設(shè)備簡(jiǎn)陋，多是一家一戶分散經(jīng)營(yíng)的手工作坊。傳統(tǒng)制作，保留了柔和的陽(yáng)光、自然緩慢和仍在變化中的干燥過程，也賦予了云南大葉種曬青毛茶廣闊的發(fā)展空間。
云南大葉種曬青毛茶及其制成品有悠久的歷史，本文將對(duì)其分類和銷售情況、特別是普洱茶形成過程作一些簡(jiǎn)要介紹。
1.直接以毛茶形態(tài)銷售和消費(fèi)。省內(nèi)產(chǎn)區(qū)和部分地區(qū)的農(nóng)民、城鎮(zhèn)中的部分居民直接飲用曬青毛茶，云南人稱其為“大葉茶”。西北地區(qū)直接大量購(gòu)買和銷售曬青毛茶，在楚雄州廣通火車站自然形成一個(gè)曬青毛茶交易市場(chǎng)。
2.通過篩分、風(fēng)選、揀剔和分級(jí)，精制加工成滇青茶，產(chǎn)品有春蕊、春芽、春尖、滇配茶和春玉等散茶。春蕊用一級(jí)曬青毛茶斬頭去尾提制而成，多數(shù)為芽毫，消費(fèi)者形容為“白花花的”，說明原料細(xì)幼。春芽用一、二級(jí)曬青毛茶各半加工;春尖用中檔曬青毛茶加工;配茶以中低檔曬青毛茶加工，順序有甲配、乙配和丙配;春玉是春蕊、春芽、春尖的副產(chǎn)品。云南省各茶廠均生產(chǎn)滇青茶，銷往省內(nèi)外。滇青茶經(jīng)久耐泡，除一般飲用外，還宜作烤茶沖泡飲用。
通過上文我們關(guān)于普耳茶制作的方法的詳細(xì)介紹，我們知道普耳茶在我們身邊一直扮演著重要的角色，所以很多人對(duì)于它的制作過程也是比較感興趣的，雖然普耳茶的制作方法比較復(fù)雜，但是只有這樣制作出來的普耳茶才比較清香好喝。
毛尖茶是很常見的一種茶，這樣的茶對(duì)身體幫助較多，它具體降血壓、消脂的作用，而且它含有豐富的維生素、氨基酸和其他礦物質(zhì)，對(duì)這樣的茶選擇，都是可以放心進(jìn)行，喝毛尖茶要注意，要細(xì)細(xì)的品嘗，才能夠嘗到它獨(dú)特的味道，對(duì)毛尖茶是什么茶呢，也是很多人不了解的。
毛尖茶是什么茶：
毛尖茶是屬于綠茶類的茶品，在我國(guó)的黃山、湖南信陽(yáng)、溈山等地都有毛尖的出品。在各地毛尖茶的命名上，是用地名加毛尖茶來命名，以便區(qū)分的。毛尖茶之所以獲得此名是與其本身的茶葉特性分不開的，毛尖形容松針，外形纖細(xì)緊直，茶葉品質(zhì)十分的好。感興趣的朋友可以沖泡一杯細(xì)細(xì)品味一番哦。
功效：
毛尖茶功效一：抗輻射。綠茶類的最大好處就是能夠抵抗電腦及手機(jī)等電子產(chǎn)品對(duì)人體所發(fā)出的輻射傷害。這是由于毛尖茶中含有的茶多酚及氧化物能夠吸收放射性物質(zhì)的能力。飲茶減少了血多因輻射而引發(fā)的一些病癥。
毛尖茶功效二：美白肌膚。喝茶能減少體內(nèi)的黑色素，使我們的肌膚光鮮亮麗。毛尖茶本身就含有對(duì)美白有好處的維生素C。其還含有的類黃酮能夠增強(qiáng)維生素C的抗氧化能力。
毛尖茶作用一：清煙。癮君子們的煙癮都是很大的，煙多了存在體內(nèi)的尼古丁就會(huì)越來越多，對(duì)人體造成傷害。多喝毛尖茶能夠減少并排除體內(nèi)的尼古丁。
毛尖茶作用二：消暑解渴清熱。夏天飲毛尖茶是最好的時(shí)刻。其茶水中含有的糖類及氨基酸物質(zhì)能夠?qū)谇恢械耐僖浩鸬交瘜W(xué)反應(yīng)。咖啡因能夠促使毛孔張開散出熱能量。
在對(duì)毛尖茶是什么茶認(rèn)識(shí)后，喝毛尖茶的時(shí)候，要注意不要過多，這樣的茶具體提神功效，喝太多對(duì)睡眠會(huì)有影響，而且夏季選擇毛尖茶，也是要注意不要選擇過多，否則對(duì)身體會(huì)有影響，毛尖茶沖泡上要講究方式方法，不要隨意進(jìn)行。
以前人們都愛討論“吃”，但隨著時(shí)代的發(fā)展,人們對(duì)“喝”的要求也越來越高了，以前是一些高雅人士喜歡品茶，他們不僅僅是因?yàn)楹炔瓒炔?而是因?yàn)榭梢酝癸@自己的品味，而現(xiàn)在喝茶越來越大眾化,綠茶、普洱茶等種類越來越多，人們的要求也越來越高。甚至已經(jīng)不再滿足于買茶,而研發(fā)出了自己制作茶葉，最近越來越多的人喜歡制作毛尖茶,但制作的口味卻不佳，那么，毛尖茶的正確制作方法是什么呢?
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1.對(duì)于都勻毛尖茶葉的采摘時(shí)一般是采摘茶樹上部新鮮的芽葉，采摘回來后，將其中看起來不好的，以及包含的葉片雜質(zhì)等剔除掉。然后平攤開放置在通風(fēng)處，放置一兩個(gè)小時(shí)，等鮮葉表面的水蒸氣蒸發(fā)的差不多了，就可以進(jìn)行茶葉的炒制了。炒制可以分為殺青、捻揉、搓團(tuán)、干燥這幾個(gè)制作工序。
2殺青：在殺青時(shí)，要求用來制作的鍋的溫度要達(dá)到一百三十度左右，茶葉的投放量在六百克左右，采用雙手進(jìn)行茶葉的翻炒，做到抖、悶、翻相結(jié)合，當(dāng)茶葉變軟后，有香氣透出時(shí)，殺青的就差不多了，這時(shí)就可以降低鍋的溫度進(jìn)行捻揉了。
3.捻揉：這個(gè)步驟時(shí)間比較長(zhǎng)些，鍋的溫度要控制在七十度左右，將都勻毛尖茶葉揉成條狀，當(dāng)差不多有一半干的時(shí)候就可以進(jìn)行搓團(tuán)這個(gè)步驟了。
4.搓團(tuán)：搓團(tuán)時(shí)鍋的溫度控制在六十?dāng)z氏度左右，將茶葉放在手中進(jìn)行旋搓，搓成一團(tuán)一團(tuán)的，然后再散開，這樣重復(fù)幾次，帶茶葉差不多有七八分干的時(shí)候，換個(gè)兩只手來搓，將其搓成條狀，差不多白毫出現(xiàn)，茶葉有九成干時(shí)，將鍋的溫度降低到五十度左右，然后將茶葉炒干，這樣就制作的差不多了哦。
制作毛尖茶大體就是以上幾步工序，但不同種類的毛尖茶的制作方法也是不同的,自己制作毛尖茶，健康衛(wèi)生，但就是需要花費(fèi)太多時(shí)間，取舍在個(gè)人，有人認(rèn)為時(shí)間重要，但也有人認(rèn)為健康衛(wèi)生比較重要。有需要的可以試一試,看看自己親手制成的茶，合不合家人的胃口。
說到茶是很人不陌生的，茶的種類較多，不同茶有不同功效和作用，對(duì)茶的選擇，需要對(duì)它們進(jìn)行了解，這樣喝的時(shí)候，對(duì)身體不是有影響，都是能夠清楚知道，毛尖茶是很常見的，這類茶對(duì)身體幫助比較大，而且茶湯含有的維生素較多，那什么毛尖茶最好呢，是很多人不清楚的。
什么毛尖茶最好呢：
竹溪毛尖茶葉的一種，綠茶類，具體又分溈山毛尖，信陽(yáng)毛尖(信陽(yáng)毛尖,亦稱豫毛峰.因條索細(xì)圓,緊直有鋒芒,又產(chǎn)于河南信陽(yáng),故取名信陽(yáng)毛尖,信陽(yáng)毛尖是河南知名品牌)，茅坪毛尖，都勻毛尖，黃山毛尖等。另有擁有悠久茶文化歷史的產(chǎn)茶大縣竹溪出產(chǎn)的竹溪毛尖。是湖北省茶文化的一大奇葩。
信陽(yáng)毛尖產(chǎn)于河南省信陽(yáng)市。該地區(qū)山勢(shì)高峻，生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚：高檔毛尖茶以一芽一葉或一芽二葉為主，中檔茶以一芽二三葉為主。毛尖茶色澤嫩綠隱翠，香氣清高帶熟栗子香，滋味濃厚耐泡，葉底細(xì)嫩綠亮。仔細(xì)一算還是沒有太多的毛尖茶了，一種是最貼近大眾的毛尖茶，一種是品質(zhì)高，價(jià)格昂貴多么毛尖。
在對(duì)什么毛尖茶最好認(rèn)識(shí)后，喝毛尖茶的時(shí)候，都是可以根據(jù)自身喜愛方式進(jìn)行，但是要注意購(gòu)買毛尖茶的時(shí)候，對(duì)它的色澤、香氣都是要觀察的，這樣才能夠購(gòu)買到好的毛尖茶，喝的時(shí)候?qū)ι眢w幫助也是比較大的。
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