怎樣挑選蜂蜜呢
蜂蜜養(yǎng)生。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？下面是小編為大家整理的“怎樣挑選蜂蜜呢”，希望能對您有所幫助，請收藏。
大家都知道，蜂蜜有很好的養(yǎng)生效果，而且還能美容養(yǎng)顏，因此蜂蜜就成了人們喜歡的佳品，但是，經(jīng)常有一些賣散裝蜂蜜的推銷商販出沒在大街小蒼，滿載著灌好或未灌好的各色包裝的蜂蜜，走小區(qū)，甚至有的還會送貨上門，那么，這些可信嗎，什么樣的蜂蜜才會對身體好呢，怎么去鑒別呢，那么，下面就為大家介紹一下挑選蜂蜜的方法，我們一起來看看吧。
? ?看顏色。一般來說，深色蜂蜜所含的礦物質(zhì)比淺色蜂蜜豐富。如果你想補充微量元素，可以適當選擇深色蜂蜜，如棗花蜜。質(zhì)量好的蜂蜜，質(zhì)地細膩，顏色光亮；質(zhì)量差的蜂蜜通常混濁，且光澤度差。
? ?聞氣味。不純的蜂蜜聞起來會有水果糖或人工香精味，摻有香料的蜜有異常香味，純蜂蜜氣味天然，有淡淡的花香。
? ?嘗味道。純蜂蜜口味醇厚，芳香甜潤，入口后回味長，易結(jié)晶；不純蜂蜜口感甜味單一，沒有芳香味，有白糖水味，結(jié)晶體入口即化，有澀味，略有黏性，倒入水中很快融解。
? ?看濃度。搖動看流速，流動慢證明濃度高。濃度高的質(zhì)量要好。
? ?選購瓶裝蜜 。消費者最好到正規(guī)的商店購買經(jīng)過檢驗合格的蜂蜜。購買時要注意標簽上有無廠名、廠址、衛(wèi)生許可證號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品質(zhì)量代號等
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蜂蜜是我們在生活當中經(jīng)常會吃到的一種食物，不但可以起到潤腸的作用，對于愛美的女性來說更是一種美容的佳品，每天喝一杯蜂蜜水可以起到養(yǎng)生和保健的功效，在吃蜂蜜的時候質(zhì)量好的蜂蜜功效就會更加的有保證，所以在選購蜂蜜的時候特別重要，那么蜂蜜怎樣挑選？通過下面的介紹我們來進行一下了解。
1、看顏色。一般來說，深色蜂蜜所含的礦物質(zhì)比淺色蜂蜜豐富。如果你想補充微量元素，可以適當選擇深色蜂蜜，如棗花蜜。質(zhì)量好的蜂蜜，質(zhì)地細膩，顏色光亮；質(zhì)量差的蜂蜜通?；鞚?，且光澤度差。
2、聞氣味。不純的蜂蜜聞起來會有水果糖或人工香精味，摻有香料的蜜有異常香味，純蜂蜜氣味天然，有淡淡的花香。
3、嘗味道。純蜂蜜口味醇厚，芳香甜潤，入口后回味長，易結(jié)晶；不純蜂蜜口感甜味單一，沒有芳香味，有白糖水味，結(jié)晶體入口即化，有澀味，略有黏性，倒入水中很快融解。
4、看濃度。搖動看流速，流動慢證明濃度高。濃度高的質(zhì)量要好。
5、選購瓶裝蜜 。消費者最好到正規(guī)的商店購買經(jīng)過檢驗合格的蜂蜜。購買時要注意標簽上有無廠名、廠址、衛(wèi)生許可證號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品質(zhì)量代號等
蜂蜜對身體的保健功效相信大家都了解吧，在生活當中，我們都提倡多喝一些蜂蜜水，可以幫助我們清腸排毒，有效的保持自己的身材，但是很多時候?qū)τ谔暨x蜂蜜，應(yīng)該如何掌握它的方法以及技巧性問題，可能很多人都不太注意，所以挑選的蜂蜜有些技巧要掌握，那么下面就為大家具體介紹一下，挑選蜂蜜的一些方法。
五招教你挑選蜂蜜
一、看色澤：不同花種的蜂蜜顏色不同。如向日葵蜜為琥珀色，雜花蜜的顏色一般為黃紅色。
二、聞氣味：不純的蜂蜜聞起來會有水果糖或人工香精味，摻有香料的蜜有異常香味，純蜂蜜氣味天然，有淡淡的花香。
三、嘗味道：純蜂蜜口味醇厚，芳香甜潤，入口后回味長，易結(jié)晶；不純蜂蜜口感甜味單一，沒有芳香味，有白糖水味，結(jié)晶體入口即化，有澀味，略有黏性，倒入水中很快融解。
四、看標簽：凡配料表中寫有除蜂蜜以外其他成分的都不是純蜂蜜，即使沒有配料表，但商品名稱帶有功能或?qū)蛐缘亩疾豢赡苁羌兎涿邸?/p>
五、看濃度：抓摸袋裝蜜，手感渾厚是濃度高的蜜，搖動看流速，流動慢證明濃度高。濃度高的質(zhì)量要好。
如果你能夠利用上面所紹的這些方法和技巧, 相信一定可以讓你挑選到最好的蜂蜜，而且是不摻假的，因為很多摻假的蜂蜜，可能在其中都會參加了白糖，或者其他物質(zhì)，所以希望在挑選蜂蜜的時候，大家能夠注意這些問題。
相信說起蜂蜜很多朋友們都不會感到陌生，因為在日常飲食中一些經(jīng)常便秘的朋友們就會養(yǎng)成早晚喝一杯蜂蜜的習(xí)慣，這樣就會有助于他們排泄，同時還能促進他們體內(nèi)的五臟六腑排出更多的毒素。從中我們可以看出，蜂蜜對人體是非常有利的，因此怎樣挑選瓶裝蜂蜜好呢?針對這個疑問，接下來的時間就請朋友們和我一起去了解一下。
蜂蜜是一種傳統(tǒng)的養(yǎng)生美食，在《神農(nóng)本草經(jīng)》(公元前2至1世紀)中把“石蜜、蜂子、蜜蠟”列為上品，指出有“除百病、和百藥”的作用，且“多服久服不傷人，可見常服食蜂蜜對人們保健是有極大幫助的。
然而目前蜂蜜市場魚龍混雜，摻假蜂蜜、散裝蜂蜜、野蜂蜜等，若飲食不當反而會對人的身體造成損害，那我們?nèi)绾尾拍芴暨x好的蜂蜜呢?
一、看標簽：正規(guī)廠商生產(chǎn)的蜂蜜都會標明蜂蜜的類型，由于不同類型的蜂蜜的保健效果不同，為了方便顧客的選購，正規(guī)廠商都會標示蜂蜜的類型及其功效，另外為了便于顧客咨詢會明確標明廠商地址與聯(lián)系電話。山寨廠商無標簽或標簽偽劣。例如頤壽園蜂蜜系列中包含的益母草蜜、蘭花草蜂蜜、荊條蜂蜜、枇杷蜜等，會明確標示相應(yīng)類型及保健功效。
二、看色澤：由于不同花種的蜂蜜色澤不一致，我們通過標簽了解蜂蜜的類型后再通過蜂蜜色澤的深淺來判斷蜂蜜的優(yōu)劣。好的蜂蜜質(zhì)地細膩，顏色光亮，顏色均勻一致，而劣質(zhì)蜂蜜混濁而有雜質(zhì)。
三、看形態(tài)：買蜂蜜時，可以把瓶裝蜂蜜翻轉(zhuǎn)過來，純正的蜂蜜會出現(xiàn)拉絲狀態(tài)?；氐郊铱梢栽囍每曜犹粢幌路涿?，純蜂蜜可以挑起來拉長絲，絲斷后能回縮，甚至成珠狀。摻假蜂蜜則挑不起來，或者挑起來也不能成絲。
四、聞氣味：優(yōu)質(zhì)的蜂蜜會有與蜜源植物相同的濃郁香氣，比如頤壽園洋槐蜜有槐花的清香，棗花蜜有棗花的甜香。不純的蜂蜜聞起來會有水果糖或人工香精味，摻有香料的蜂蜜有異常香味。
以上幾段文字內(nèi)容就為我們很好地解答了怎樣挑選瓶裝蜂蜜的疑問，在此我衷心希望廣大朋友們能夠認真閱讀上面的內(nèi)容，這樣才能在日常生活中更好地進行瓶裝蜂蜜的挑選。當然我想告訴大家的是，我們一定要明確與蜂蜜相克的一些食物，這樣才能在現(xiàn)實中將它們避開，從而防止一些意外的出現(xiàn)。
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? 蜂蜜是蜜蜂采集花蕊制成的。所以蜂蜜中是含有非常多的營養(yǎng)物質(zhì)。多吃一些蜂蜜的話，那么對于身體的健康來說是非常好的。由于蜂蜜的口味是比較甜的，所以很多小孩子也是很喜歡吃的。蜂蜜的營養(yǎng)對于很多身體虛弱的人來說是很有好處的。那么如何挑選好蜂蜜？下面我們就來詳細的介紹下。
? 一、看光澤，看顏色。
真蜂蜜是濃厚黏稠、光亮潤澤的;假蜂蜜則混濁不清。特別是用筷子攪動后，真蜂蜜透光性好，顏色均勻;假蜂蜜不但混濁，還有雜質(zhì)。
不同的蜂蜜顏色不同，買蜂蜜前要了解一下相關(guān)知識?；被凼菧\琥珀色;荊花蜜也為琥珀色，但顏色要比槐花蜜深;百花蜜大多是黃紅色，顏色不固定;棗花蜜的顏色也偏深。值得一提的是，相比其他蜂蜜，棗花蜜不容易產(chǎn)生結(jié)晶。
二、看結(jié)晶，搓一搓。
如果家里有冰箱，還可以將蜂蜜放到冰箱里保存一段時間再拿出來。蜂蜜在4~14攝氏度的環(huán)境中放上一陣就會變成固體。真蜂蜜的結(jié)晶松軟，透明度差，一扎一個眼;假蜂蜜就扎不動了，有的假蜂蜜的結(jié)晶咬起來還會發(fā)出清脆的響聲。
將這結(jié)晶放在手里揉搓，真蜂蜜搓碎的結(jié)晶細膩，沒有沙礫感;假蜂蜜不容易形成結(jié)晶，有些假蜂蜜還會有沉淀，沉淀比結(jié)晶要硬，很難搓碎。
三、聞氣味，香不香。
真蜂蜜散發(fā)著淡淡甜香，打開瓶子就能聞到，且這香味能持續(xù)很久。假蜂蜜卻不是這樣，要么香得不自然，要么根本就沒有香味。
四、嘗味道，好不好。
真蜂蜜甜且潤，花的香甜味在口中久久回蕩;假蜂蜜卻吃不出花香味，用糖熬成的假蜂蜜倒是能嘗出糖的味道。真蜂蜜如果有結(jié)晶，入口后結(jié)晶也會很快溶化;假蜂蜜則相反，結(jié)晶不容易溶化。有的假蜂蜜吃到嘴里還有異味、刺激喉嚨。
一根筷子、一張紙，劣質(zhì)蜂蜜現(xiàn)原形
有些蜂蜜雖然是真的，但卻摻了東西，比如白糖、淀粉。而好蜂蜜是不能添加任何蜂蜜以外的東西的。如何辨別純正蜂蜜與摻了東西的劣質(zhì)蜂蜜呢?方法很簡單，只要一根筷子、一張白紙就可以了。
? 如何挑選好蜂蜜的問題，上面介紹的已經(jīng)非常的清楚了。在平常的時候可以根據(jù)上面介紹的這些方法來進行選擇。這樣就能選擇到非常好的蜂蜜。好的蜂蜜才會對身體有比較好的幫助，如果是質(zhì)量不好的蜂蜜，不光不能有很好的營養(yǎng)作用，還可能會產(chǎn)生副作用。
蜂蜜對于人體有很好的補充營養(yǎng)的作用。不同的花蕊采出的蜂蜜還能有不同的保健身體的功效。所以在平常的時候可以根據(jù)自己的身體情況來選擇合適的蜂蜜進行保養(yǎng)身體。這樣就能讓身體得到合適的保養(yǎng)品，對于保健養(yǎng)生來說是很重要的。那么如何挑選純蜂蜜呢？下面我們就來詳細的介紹一下。
? ?一、看色澤：不同花種的蜂蜜顏色不同。如向日葵蜜為琥珀色，雜花蜜的顏色一般為黃紅色。
二、聞氣味：不純的蜂蜜聞起來會有水果糖或人工香精味，摻有香料的蜜有異常香味，純蜂蜜氣味天然，有淡淡的花香。
三、嘗味道：純蜂蜜口味醇厚，芳香甜潤，入口后回味長，易結(jié)晶；不純蜂蜜口感甜味單一，沒有芳香味，有白糖水味，結(jié)晶體入口即化，有澀味，略有黏性，倒入水中很快融解。
四、看標簽：凡配料表中寫有除蜂蜜以外其他成分的都不是純蜂蜜，即使沒有配料表，但商品名稱帶有功能或?qū)蛐缘亩疾豢赡苁羌兎涿邸?/p>
五、看濃度：抓摸袋裝蜜，手感渾厚是濃度高的蜜，搖動看流速，流動慢證明濃度高。濃度高的質(zhì)量要好。
? 上面的這些介紹就是如何挑選純蜂蜜的最好回答。如果能按照上面介紹的這些方法來選擇合適的蜂蜜的話，那么對于身體健康來說就是非常好的。選擇對了合適的蜂蜜后，就能讓身體得到所必需的營養(yǎng)，這樣就能起到很好的保健養(yǎng)生的作用。
蜂蜜在我們的額生活中是大量存在的，而且關(guān)于蜂蜜的種類也是很多的，這點相信大部分人其實都是知道的。而且，一般人在平時的生活里面也是吃過蜂蜜的，很多人其實也是比較喜歡吃蜂蜜的，因為蜂蜜的味道好，而且對于我們身體也是有很多好處的。但是對于蜂蜜的挑選，一般人其實是不會的，這也是平時沒有涉及導(dǎo)致的。
那么，如何挑選蜂蜜呢？這個問題對于一般人來說其實是沒有任何的了解的。雖說在很多超市里面都是有蜂蜜賣的，而且賣的蜂蜜的種類也是很多的，但是其實蜂蜜離我們一般人還是比較遠的，一般人對于蜂蜜知道的也只不過是食用價值而已。那么，下面就來說說如何挑選蜂蜜這個問題。
用碘酒判斷是否有添加物
條件許可的話,在購買蜂蜜時,挑出一點蜜,兌入一兩滴碘酒,如果蜂蜜變色(變色后為黑色略帶藍色)則說明該蜂蜜經(jīng)過了后期加工,添加了白糖等物質(zhì)。如果滴入碘酒不褪色,則說明該蜂蜜為正宗蜂蜜。(注:加過碘酒的蜂蜜不能再飲用)
用紙巾檢測是否含水分
取一點蜂蜜放在紙巾上,如果蜂蜜很快擴散,說明其中添加了水分。反之,擴散很慢或者沒有擴散,則說明該蜂蜜中沒有添加水分,是比較純的蜜。
看蜂蜜是否會結(jié)晶
一般而言,如果蜜糖好的話,會隨著氣溫降低而產(chǎn)生結(jié)晶(如凝固的豬油一般)。結(jié)晶的多少、快慢因蜂蜜的品種不同而異。而假蜂蜜一般不結(jié)晶。
蜂農(nóng)說,“有的假蜂蜜加入的白糖在一定條件下也會有類似結(jié)晶的東西,在瓶底形成沉淀。但真蜂蜜的結(jié)晶和假蜂蜜的沉淀很容易區(qū)分,蜂蜜結(jié)晶較為松軟,放在手上很容易捻化。假蜂蜜析出的白糖沉淀較為致密,放在手上時,會有沙礫感?！?/p>
看表面有無大量氣泡
純正的蜂蜜表面應(yīng)無大量氣泡,不同的蜂蜜應(yīng)有其特有的顏色,一般棗花蜜顏色較深,槐花蜜顏色較淺。如果蜂蜜發(fā)酵 其表面會產(chǎn)生大量氣泡,在蜂蜜中摻入白糖,其顏色會加深,摻有淀粉的蜂蜜,顯得混濁不清,透明度差。 ?
看口感
優(yōu)質(zhì)蜂蜜口感醇厚、回味綿長,喉嚨略帶麻辣感,后味悠長,給人一種芳香甜潤的感覺,或有極輕微的淡酸味,質(zhì)量較次或假蜂蜜,則會出現(xiàn)除香甜味外的其他異味,如摻糖蜜,白糖味較濃,摻淀粉的蜜,甜度下降香味減弱。
看標簽
還可以通過查看產(chǎn)品的標簽進行辨別,產(chǎn)品配料表中寫著“蔗糖”“白糖”“果葡糖漿”“高果糖漿”等的蜂蜜就是假蜂蜜.
綜上所述，我們也就了解到了關(guān)于蜂蜜的挑選方法。其實關(guān)于蜂蜜的挑選方法還是有很多的，一般常見的就有：碘酒判斷添加物、看蜂蜜是否會結(jié)晶、看其表面是否有起泡、看其口感等等，這些對于蜂蜜的挑選是非常重要的，所以我們大家以后就可以自己來挑選蜂蜜了。
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