怎樣挑選枸杞子呢
秋冬季節(jié)枸杞子養(yǎng)生。
“知足者常樂(lè)，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣(mài)弄，而是必須認(rèn)真地踐行。有效的中醫(yī)養(yǎng)生是如何做的呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“怎樣挑選枸杞子呢”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
? ?枸杞是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中一種常見(jiàn)的食物，枸杞的外表發(fā)紅，通常我們都會(huì)選擇用枸杞來(lái)泡酒，它可以增強(qiáng)酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能夠起到強(qiáng)身健體的功效，還能夠預(yù)防老年人的一些骨質(zhì)疏松疾病，那么在挑選枸杞的時(shí)候，也講究一定的方法和技巧，下面就讓我們一起來(lái)看一下，怎樣挑選枸杞子呢！
一、比外觀:寧夏枸杞長(zhǎng)扁型,而其他枸杞則多為短圓型;
二、看顏色:寧夏枸杞暗紫色，同時(shí)寧夏枸杞尖端蒂處是白色，比較容易和其他枸杞區(qū)別;
三、測(cè)比重:寧夏枸杞?jīng)_茶多會(huì)浮在開(kāi)水杯里，一般不會(huì)很快沉底;
四、捏一捏:百看不如一捏，抓一把枸杞到手里面輕輕一捏，再松手，寧夏枸杞不會(huì)結(jié)塊，會(huì)很容易散開(kāi);
五、嘗一嘗:品嘗一下枸杞的味道，寧夏枸杞甘甜但不會(huì)太甜，口感純正無(wú)苦澀和其他異味。
[特別提醒]:買(mǎi)紫不買(mǎi)紅
千萬(wàn)不要買(mǎi)色澤看上去過(guò)于鮮艷的枸杞子，那些枸杞是經(jīng)硫磺熏蒸過(guò)的，雖然色澤鮮艷很好看，但不明就里的消費(fèi)者容易上當(dāng)，它已經(jīng)改變了枸杞原有的成分，吃起來(lái)酸、苦澀、伴有惡心，對(duì)人身體有害，在全國(guó)各大城市的自由市場(chǎng)上大量出現(xiàn)過(guò)。
買(mǎi)枸杞一看色澤二看大小三看枸杞是在什么時(shí)候摘的，頭茬枸杞一般都是農(nóng)家留著自己用的，夏季枸杞和冬季枸杞出售，如果想吃好的枸杞就別買(mǎi)秋季枸杞。
? ?枸杞子其實(shí)就是指的枸杞的果實(shí)，枸杞作為保健的食物之一。和紅棗、蓮子等食物一樣。都屬于溫補(bǔ)的食物，在選擇枸杞的時(shí)候，不僅要看枸杞的外形，還要用手去摸一摸，用嘴去嘗一嘗？這樣才能夠選擇到質(zhì)量更好的枸杞，才能夠發(fā)揮枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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在寧夏的一片綠地上正生長(zhǎng)著，美麗的紅寶石，一顆顆紅色的小精靈，舞動(dòng)著美妙的身姿，綠葉的陪襯之下，更顯得其妖艷誘人，那便是枸杞。一顆顆果肉飽滿的紅果子，在陽(yáng)光的照耀下，顯得誘人無(wú)比。枸杞是中藥補(bǔ)藥中的一味良藥，對(duì)于眼睛有良好的功效，清肝明目，老人們愛(ài)用它泡水喝。
枸杞在我們的日常生活中很常見(jiàn)，人們感覺(jué)眼睛酸澀時(shí)，可以用它泡水來(lái)喝，可以緩解視疲勞，人們也愛(ài)拿它來(lái)泡酒，加在酒中可增加酒的香甜，更顯酒的醇味。如此受歡迎的枸杞，要怎么選呢?下面就來(lái)看看。
從顏色上辨別：
鮮的枸杞子因產(chǎn)地不同而色澤有所不同，但顏色很柔和，有光澤，肉質(zhì)飽滿;而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質(zhì)較差，無(wú)光澤，外表卻很鮮亮誘人，所以，買(mǎi)枸杞的時(shí)候一定不要貪“色”。特別是染色的枸杞整個(gè)都是紅色，連枸杞子蒂把處的小白點(diǎn)也是紅色的，而正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色，用色素浸染過(guò)的枸杞蒂處則呈紅色，用硫磺烘烤過(guò)的呈深褐色。
從形狀上辨別
枸杞子自古以寧夏枸杞為地產(chǎn)藥材，藥用價(jià)值最高。寧夏枸杞尖處大多有小白點(diǎn)，這個(gè)外地枸杞是沒(méi)有的，寧夏枸杞尖處有白點(diǎn)可以達(dá)到85%。寧夏枸杞放入水中90%不下沉，無(wú)論泡茶、煲湯等都是漂浮在水面的。
從氣味上辨別
對(duì)于被硫磺熏蒸過(guò)的枸杞，只需要抓一把用雙手捂一陣之后，再放到鼻子底下聞，如果可聞到刺激的嗆味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸過(guò)。
從口味上辨別
寧夏枸杞是甘甜的，吃起來(lái)特別甜，但是吃完后嗓子里有一絲苦味;而內(nèi)蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些膩，白礬泡過(guò)的枸杞咀嚼起來(lái)會(huì)有白礬的苦味，至于打過(guò)硫磺的枸杞，味道呈現(xiàn)酸、澀、苦感。
遵循上面的四步法，便可選出優(yōu)質(zhì)的枸杞了，枸杞帶著甜味，在炎熱的夏天不好儲(chǔ)存，最好的方法就是放在冰箱中冷藏保鮮，這樣可以保留枸杞的新鮮，又可以防止環(huán)境太熱導(dǎo)致枸杞爛掉。喝一杯枸杞水，保護(hù)我們的心靈之窗吧。
相信大家都知道，枸杞具有提高自身免疫力、抗衰老并且明目、排毒等功效。而且枸杞子還具有美白、養(yǎng)顏的作用，也是女性中常見(jiàn)的滋補(bǔ)、美容的佳品。當(dāng)前枸杞子的吃法多種多樣，其中枸杞子泡酒是比較常見(jiàn)的一種食用方法。但是很多人卻對(duì)于枸杞子如何泡酒的做法并不是很了解。那么針對(duì)枸杞子如何泡酒我來(lái)為大家諒解一下吧。
【配方 】枸杞子200克
【功效】 益氣健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)精、消除疲勞。適宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、陽(yáng)痿者。
【制作工藝】 將枸杞子去除腐壞顆粒，冼凈晾干泡入酒中，密封14天后開(kāi)始飲用。一日2次，每次口服10毫升，在飲服過(guò)程中可向瓶中遞加白酒200毫升。
【海""萃"參枸杞酒】
【配方】海",萃,人"參15克 枸杞 200克 熟地10克 冰糖40克 白酒1kg
【功效與作用 】海""萃,人"參有強(qiáng)腎助陽(yáng)作用，加配枸杞子、熟地黃又能補(bǔ)陰血，烏須發(fā)，壯腰膝，強(qiáng)視力；用酒浸藥，有效成分溶出更全，且能活血通經(jīng)；冰糖調(diào)味，又能清熱生津，緩酒熱性。用于諸虛勞損之食少、乏力、自汗、眩暈、失眠、腰痛等癥頗有較好療效。本方宜于病后體虛及貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、糖尿病患看使用。無(wú)病常飲，亦有強(qiáng)身益壽之功。
【泡制方法】
1．冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時(shí)，趁熱用紗布過(guò)濾去渣備用。
2．白酒裝入酒壇內(nèi)，將裝有海‘’萃‘參、枸杞布袋放入酒中，加蓋密閉浸泡10～15天，每日攪拌一次，泡至藥味盡淡，用細(xì)布濾除沉淀，加入冰糖攪勻，再靜置過(guò)濾，澄明即成。
以上文章中就是我為大家介紹的枸杞子如何泡酒的全部?jī)?nèi)容了，大家是否已經(jīng)學(xué)會(huì)了呢？對(duì)于愛(ài)吃枸杞并且喜愛(ài)喝酒的人，不妨試試我的方法。相信您會(huì)愛(ài)上喝枸杞酒的。另外，枸杞的吃法還是有很多種的，比如枸杞粥等，對(duì)于健康養(yǎng)生和女性美容養(yǎng)顏效果都是非常不錯(cuò)的。
導(dǎo)讀：枸杞子功效，枸杞子泡水養(yǎng)生補(bǔ)腎。枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，故有明目之功，俗稱(chēng)明眼子。用枸杞子泡水養(yǎng)生補(bǔ)腎，那么枸杞子功效有哪些？下面一起來(lái)看看吧。
枸杞子功效 枸杞子泡水養(yǎng)生補(bǔ)腎
1、補(bǔ)腎枸杞子自古就是補(bǔ)腎良藥
晉朝葛洪單用枸杞子搗汁滴目，治療眼科疾患；唐代孫思邈用枸杞子配合其他藥制成補(bǔ)肝丸，治療肝經(jīng)虛寒，目暗不明；唐代李梃《醫(yī)學(xué)入門(mén)》中的五子衍宗丸，就是用枸杞配合菟絲子等做成蜜丸，用淡鹽水送服，治療男子陽(yáng)痿早泄、久不生育，須發(fā)早白及小便后余瀝不禁。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也用白鼠實(shí)驗(yàn)表明，枸杞子確實(shí)在促進(jìn)腎功能方面有獨(dú)到的作用。
2、防脫生發(fā)
由于頭發(fā)的生長(zhǎng)和腎臟、血液循環(huán)的健康息息相關(guān)，而枸杞子恰好對(duì)于補(bǔ)腎和造血促循環(huán)方面有很好的作用，因此枸杞子也是防脫生發(fā)的良藥之一。用枸杞子泡水非常適合脫發(fā)患者服用，可以有效改善人體的內(nèi)循環(huán)，給頭發(fā)的生長(zhǎng)營(yíng)造自然健康的環(huán)境。
3、增強(qiáng)免疫力
杞子能夠全面增強(qiáng)人體的免疫能力，對(duì)于抑制腫瘤生長(zhǎng)和細(xì)胞突變也有非常不錯(cuò)的作用，對(duì)于人體的五臟六腑、血液循環(huán)都有保健和促進(jìn)作用，非常適合體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人食用。不適人群：由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好不要吃。另外，患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人，或平日大量攝取過(guò)多營(yíng)養(yǎng)導(dǎo)致面泛紅光的人最好不要食用。
4、壯陽(yáng)
壯陽(yáng)一直是男人的必修課。過(guò)去流行以形補(bǔ)形，以為多吃?xún)?nèi)臟類(lèi)及海產(chǎn)品就可以達(dá)到壯陽(yáng)的功效。但是內(nèi)臟類(lèi)及海產(chǎn)類(lèi)食品的膽固醇過(guò)高而往往會(huì)引發(fā)高血壓等問(wèn)題。對(duì)于中老年男性朋友，不能不在意膽固醇。大抵富含維生素E，又不含膽固醇的食品都是好的壯陽(yáng)品，而枸杞無(wú)疑是首選。另外黑芝麻、核桃都是值得推薦的壯陽(yáng)佳品。壯陽(yáng)一直是男人的必修課。男人不深不妨多吃枸杞吧！更吸引人的一點(diǎn)是，枸杞所起到的壯陽(yáng)功能令西方人喜出望外，于是精明的英國(guó)商家索性將枸杞稱(chēng)為水果偉哥。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證明，枸杞可以降低膽固醇、興奮大腦神經(jīng)、增強(qiáng)免疫功能、抗衰老和美容等，對(duì)人體健康起到非常有益的作用。
枸杞子泡水可以養(yǎng)生補(bǔ)腎，那么枸杞子泡水喝有沒(méi)有害處呢？枸杞子泡水喝的副作用，下面一起來(lái)看看。
枸杞子泡水喝的副作用
客觀來(lái)說(shuō)，枸杞子泡水喝的害處不大，一年四季喝都不會(huì)產(chǎn)生太大壞處。其最大的副作用是過(guò)量食用會(huì)導(dǎo)致上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅腫不舒服。枸杞子泡水對(duì)食用人群沒(méi)有限制，只是針對(duì)某些身體不適癥狀時(shí)需暫停食用。
一般來(lái)說(shuō)，枸杞老少皆宜，但不可多吃。因?yàn)樗吘故撬幬?，每日用量不?yīng)超過(guò)10克。不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人，或平日大量攝取肉類(lèi)導(dǎo)致面泛紅光的最好不要食用。枸杞子可滋補(bǔ)肝腎，但肝腎不虛也就沒(méi)有必要服。
有以下三類(lèi)人群需注意：①枸杞有溫?zé)嵘眢w的效果，故性情太急躁、患有高血壓的人盡量少吃；②脾胃薄弱的人要少吃；③正在感冒發(fā)燒、脾虛、腹瀉、身體有炎癥的朋友最好不要吃。
總之而之，枸杞子泡水喝的害處，其實(shí)很小。喜食枸杞子的朋友只需注意不要過(guò)量食用，上班族每日泡水以下午飲用為妙，不僅起到養(yǎng)肝明目的作用，還有助于睡眠。健康的成年人每天適合食用的枸杞量為20g。
使用枸杞泡茶還可以搭配其它的花草哦，下面推薦5枸杞茶的配方，一起來(lái)看看吧。
枸杞茶的5種配方
1、三花枸杞茶
玫瑰花、茉莉花、代代花、川芎、枸杞葉按一定比例制成的藥茶分袋包裝，每袋6g─7g，每日一袋，開(kāi)水沖飲2─3次，能寬中利氣、化痰逐飲、利水消腫、活血養(yǎng)胃、降脂提神，尤宜晚間服。如果達(dá)不到減肥作用時(shí)，可早晚各飲一包，連用三個(gè)月。
2、楂枸杞茶
由山楂、枸杞葉、澤瀉組成，水煎代茶，每日2─3次，3個(gè)月為一療程。經(jīng)對(duì)41名單純性肥胖癥的治療觀察，顯效（體重減輕2公斤以上）27名，總有效率為68.2%。
3、杞?jīng)Q明茶
由枸杞、蒼術(shù)、決明子組成、水煎代茶，每日2次，2─3個(gè)月為一療程，對(duì)減輕體重、降低血脂有一定療效。除此之外，還有降脂益壽茶、清宮仙藥茶、還童茶、寧紅降脂茶、消肥健身茶、瑤山枸杞茶等，均有一定的減肥作用，肥胖者不妨選擇試用。
4、杞紅棗茶
冷水煮開(kāi)，再加入紅棗、枸杞，煮大約5分鐘。加入冰糖，煮至溶化即可。枸杞可滋補(bǔ)肝腎、明目，潤(rùn)肺止渴，進(jìn)而使人面色紅潤(rùn)。紅棗具有補(bǔ)中益氣、滋脾土、潤(rùn)心肺、生津液、悅顏色的功效。
5、杞菊花茶
枸杞五錢(qián)、菊花六錢(qián)，冰糖少許。將枸杞加水1500cc，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火燉煮20分鐘，再將菊花放入，大火煮沸后熄火五分鐘，撈去菊花，再以冰糖調(diào)味。有清肝明目的功效，特別時(shí)候電腦族人士哦。
最適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見(jiàn)效。
紅紅的枸杞子是不是看著就很誘人呢?而且枸杞子泡水喝的功效也是非常多的，枸杞子作為養(yǎng)生食物，也肯定很多人很喜歡的呢，那么枸杞子泡水上火嗎?那就和小編一起來(lái)看看吧。
枸杞子泡水上火嗎
吃什么東西只要超過(guò)一定量，都是不好的。所以枸杞只要每天控制用量就不會(huì)上火的。通常情況下每天8-16顆就可以了。體熱的體質(zhì)相應(yīng)的減去一些。過(guò)多的服用容易上火的。枸杞是食藥兩用品，適合長(zhǎng)期的服用。能達(dá)到補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血安神，生津止渴，潤(rùn)肺止咳，延年益壽等等的功效，如配合菊花泡水喝，療效更佳。
枸杞子是一味常用的補(bǔ)肝益腎中藥，其色鮮紅，其味香甜?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)其含有甜菜鹼、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素B1.維生素B2及鈣、磷、鐵、鋅、錳、亞油酸等營(yíng)養(yǎng)成分，枸杞子泡水對(duì)造血功能有促進(jìn)作用，還能抗衰老、抗突變、抗腫瘤、抗脂肪肝.
及降血糖等作用。中醫(yī)常常用它來(lái)治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、遺精等病癥。枸杞子在增強(qiáng)性功能方面的具有獨(dú)特的作用，我國(guó)民間流傳甚廣的君行千里，莫食枸杞的名言，就是講枸杞具有很強(qiáng)的激發(fā)性功能的作用，對(duì)離家遠(yuǎn)行的青年男、女不宜。
枸杞的作用
枸杞是我們現(xiàn)在所熟知的一味中藥，經(jīng)?？吹浇榻B自己的養(yǎng)生秘訣里面就有枸杞泡茶喝，那么枸杞真的有這么大的功效嗎?
1.用于治療肥胖?。好刻烊¤坭阶?0克洗凈，用開(kāi)水沖泡當(dāng)茶飲服，早晚各一次，連服四個(gè)月可以取得較好的降脂減肥效果，且無(wú)副作用。
2.用于輔助治療消渴病(糖尿病)：枸杞子100克洗凈，蒸熟后嚼食，每次10克，每日3次，可長(zhǎng)期服用
枸杞子泡水喝的功效
枸杞子是一味常用的補(bǔ)肝益腎中藥，其色鮮紅，其味香甜?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)其含有甜菜鹼、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素B1.維生素B2及鈣、磷、鐵、鋅、錳、亞油酸等營(yíng)養(yǎng)成分，枸杞子泡水對(duì)造血功能有促進(jìn)作用，還能抗衰老、抗突變、抗腫瘤、抗脂肪肝及降血糖等作用。中醫(yī)常常用它來(lái)治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、遺精等病癥。
結(jié)語(yǔ)：枸杞子泡水上火嗎?答案是很明顯的，肯定不上火，但是再好的東西都不能過(guò)多的食用哦，但是可以在平常做菜做湯的時(shí)候放一點(diǎn)哦，肯定很美味哦。
枸杞子對(duì)大家再熟悉不過(guò)了，但是大家有沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)寧夏枸杞子呢?寧夏枸杞子的歷史是很悠久的，并且有著很好的功效，對(duì)于養(yǎng)生是一種很好的選擇。寧夏枸杞為什么會(huì)名甲天下呢?因?yàn)殍坭缴L(zhǎng)的華景晝夜的溫差會(huì)比較大，并且處于黃河的附近地域，這樣就可以讓寧夏枸杞子吸收到更多的礦物質(zhì)。
寧夏枸杞子得到礦物質(zhì)的之潤(rùn)，對(duì)于本身來(lái)說(shuō)就意味著包含的營(yíng)養(yǎng)比一般的枸杞子更多。寧夏枸杞子除了可以用于烹飪上的佐料，還可以沖茶泡水，更有著充當(dāng)中草藥的成分。
寧夏枸杞特點(diǎn)
1、比外觀——寧夏枸杞長(zhǎng)扁型
在外觀上，寧夏枸杞是長(zhǎng)扁型，枸杞尖處有小白點(diǎn)。
2、看顏色——寧夏枸杞暗紫色
寧夏枸杞的顏色為暗紫色，同時(shí)寧夏枸杞尖端蒂處是白色，比較容易和其他枸杞區(qū)別。
3、測(cè)比重——寧夏枸杞?jīng)_茶多會(huì)浮在上面
寧夏枸杞放在透明的開(kāi)水杯里，一般不會(huì)很快沉底。
4、捏一捏——寧夏枸杞不結(jié)塊
百看不如一捏，抓一把枸杞到手里面輕輕一捏，再松手，寧夏枸杞不會(huì)結(jié)塊，會(huì)很容易散開(kāi)。 5
、嘗一嘗——寧夏枸杞甘甜不膩口
品嘗一下枸杞的味道，寧夏枸杞甘甜但不會(huì)太甜，口感純正無(wú)苦澀和其他異味
寧夏枸杞功效
最適合吃枸杞子的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見(jiàn)效。一般來(lái)說(shuō)，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右?，F(xiàn)在，很多關(guān)于枸杞子毒性的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以長(zhǎng)期食用。
1、枸杞子清肝明目，因?yàn)樗胸S富的胡蘿卜素，維他命A、B1、B2、C、鈣、鐵等，是健康眼睛的必需營(yíng)養(yǎng)，還能有效預(yù)防心臟病和癌癥。
2、枸杞的性味甘平，中醫(yī)認(rèn)為，它能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強(qiáng)人們的免疫力。對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，枸杞最實(shí)用的功效就是抗疲勞和降低血壓。
3、枸杞還能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對(duì)脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的療效。
文章主要問(wèn)我們介紹了寧夏枸杞子的一資料，寧夏枸杞子對(duì)于老人家養(yǎng)生的話，是不錯(cuò)的一種選擇，但是一般購(gòu)買(mǎi)到寧夏枸杞子的地方可能并不常見(jiàn)，因?yàn)閷幭蔫坭阶訉儆阼坭阶永锩娴恼淦?，?duì)人身體有著很好的保養(yǎng)作用。
