吃菠蘿的好處和壞處有哪些
養(yǎng)生有哪些好處。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！生活越來(lái)越好，人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生，很多人生活的不幸，源于沒(méi)有注意平日的養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“吃菠蘿的好處和壞處有哪些”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
菠蘿是一種非常美味的水果，吃一些菠蘿可以幫助我們達(dá)到一個(gè)非常不錯(cuò)的清熱解毒的效果，可以有效地幫助我們治療自身容易出現(xiàn)的食欲不振的情況，可以有效地幫助我們促進(jìn)體內(nèi)消化酶的分解，分解我們體內(nèi)多余的熱量，來(lái)熟悉一下吃菠蘿的好處和壞處吧。
減肥
是不是也覺(jué)得新鮮，菠蘿也可以減肥?千真萬(wàn)確。菠蘿幾乎含有所有的的人體所需的維生素，16種天然礦物質(zhì)，并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過(guò)量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺(jué)，刺激口腔粘膜;第二，容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對(duì)這種蛋白酶過(guò)敏的人，會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。
避免這種情況發(fā)生的方法很簡(jiǎn)單：菠蘿去皮后，切片或塊狀，放置淡鹽水中浸泡半小時(shí)，然后用涼開(kāi)水沖洗去咸味，即可放心大膽地享受菠蘿的新鮮美味。www.cndadi.net
清理腸胃
常常因?yàn)槭秤萌獾暮慷嗌俣鵁绬?，菠蘿可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動(dòng)。常常有便秘困擾的朋友，可以試個(gè)偏方：每天早晨時(shí)，食用一片新鮮的菠蘿。
吃一些菠蘿是利大于弊的，菠蘿中也富含了很多的水分可以被我們?nèi)梭w所吸收，可以大大提高我們自身抗病毒能力，可能我們很多人在冬天常常因?yàn)槿彼那闆r導(dǎo)致自身出現(xiàn)上火的癥狀，多吃一些菠蘿也可以達(dá)到很好的治愈效果。
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菠蘿是一種增進(jìn)食欲解渴的水果，而且對(duì)健康十分有好處，但是吃菠蘿也是有注意事項(xiàng)的，你知道吃菠蘿的好處和壞處嗎？不能因?yàn)椴ぬ}的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效就貪吃，要知道吃菠蘿的壞處，提醒自己不要多吃。
吃菠蘿也是有講究的，如果用錯(cuò)了方法，吃錯(cuò)了菠蘿，是會(huì)造成身體不適的。下面我們就來(lái)看看吃菠蘿的好處和壞處，大家一起看下。
促進(jìn)消化 緩解油膩
根據(jù)研究表明，菠蘿果皮中含有兩種能夠促進(jìn)胃消化和吸收蛋白質(zhì)的物質(zhì)，它們分別為菠蘿沅酶和菠蘿蛋白酶。人們?cè)跀z入過(guò)多的肉類或者油膩的食物之后，如果能夠吃上一些菠蘿，對(duì)于解除油膩有著很明顯的作用。
止渴
由于菠蘿中含有豐富的維生素C、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽、多種有機(jī)酸和水分等，所以在常吃菠蘿不僅能補(bǔ)充體內(nèi)所需營(yíng)養(yǎng)，而且還能起到解暑止渴的作用。
抗血栓
菠蘿中所含的菠蘿蛋白酶能夠幫助人們更快的溶解纖維蛋白和蛋白凝塊，能很好的稀釋血液的黏度，所以菠蘿對(duì)抗血栓是有一定的效果的，對(duì)心腦血管疾病是有著一定的輔助治療作用的。
利尿消腫
菠蘿中含有較高的糖分，而這種糖分卻不易在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪。菠蘿中的糖分有滲透性利尿的作用，另外菠蘿中的一些酶類物質(zhì)對(duì)利尿消腫也有一定的作用。
消除感冒
如果你出現(xiàn)了發(fā)燒、咳嗽等感冒癥狀，除了去醫(yī)院看病之外，在休息之余不妨吃一塊菠蘿。因?yàn)椴ぬ}具有降溫作用，對(duì)于嗓子的消炎有一定的作用。而自古以來(lái)，人們都有吃菠蘿來(lái)減輕感冒癥狀的傳統(tǒng)。
吃菠蘿的壞處有哪些
1.由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，因此應(yīng)將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然后再吃。
2.菠蘿中還含有一種含氨的有機(jī)物，可以使其敏感者食用后發(fā)生較明顯的反應(yīng)。此物質(zhì)可以使血管強(qiáng)烈收縮，血壓升高，導(dǎo)致頭痛等不良反應(yīng)發(fā)生。因此，過(guò)敏體質(zhì)者吃菠蘿要小心，盡量不吃。用鹽水浸泡菠蘿可以減少或預(yù)防人們對(duì)菠蘿的過(guò)敏，但是過(guò)敏嚴(yán)重者仍不宜吃菠蘿?；加袧儾?、腎臟病、凝血功能障礙的人應(yīng)禁食菠蘿。發(fā)燒及患有濕疹疥瘡的人不宜多吃。
3.菠蘿和雞蛋不能一起吃，雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結(jié)合，易使蛋白質(zhì)凝固，影響消化。
4.菠蘿加蜂蜜可以同時(shí)食用，而且菠蘿加蜂蜜煎水服可治支氣管炎。但是對(duì)于身體不適或腹瀉癥狀的人建議不要這樣食用。
菠蘿的正確吃法
菠蘿味道鮮美，很多人喜歡吃，去皮即可作水果食用，也能作蔬菜烹調(diào)美味佳肴。但是少數(shù)人因體質(zhì)關(guān)系吃了菠蘿卻會(huì)發(fā)生過(guò)敏，甚至中毒的現(xiàn)象。這主要是因?yàn)椴ぬ}中含有一種菠蘿蛋白酶，少數(shù)人對(duì)這一種蛋白酶有不耐受的情況。而為了不發(fā)生這樣的事件，我們?cè)诔圆ぬ}之前可以先將菠蘿放入鹽水中浸泡或加熱，從而破壞這種蛋白酶。
說(shuō)到桑葚很多人都會(huì)有印象，它的功效與作用很大，既可以生著吃，也可以將其做成美食，甚至還可以入藥。今天我們就來(lái)介紹桑葚的作用以及桑葚怎么吃，看看你是否都知道桑葚的這些功效呢？
桑葚是個(gè)很補(bǔ)的東西，它可以治療很多種疾病，例如生津止渴，補(bǔ)血滋陰，潤(rùn)腸燥，耳鳴心悸，頭暈?zāi)垦?、腰膝酸軟，煩躁失眠，須發(fā)早白、大便干結(jié)，消渴口干等癥狀。
桑椹含有豐富的蛋白質(zhì)，多種人體必需的氨基酸、鈣、鐵、鋅等多種礦物元素。現(xiàn)在就跟著小編一起來(lái)詳細(xì)了解桑葚的桑葚的功效與作用吧。
桑葚的作用
1.防癌抗癌
桑葚果中所含的花色素、蕓香苷、葡萄糖、鈣質(zhì)、果糖、無(wú)機(jī)鹽、胡蘿卜素、煙酸及多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，都具有預(yù)防腫瘤細(xì)胞擴(kuò)散，避免癌癥突發(fā)的作用。桑葚性寒生津，冰糖性平滋津，所以將冰糖與桑葚同食，對(duì)治腸道津液不足所致的大便干燥有良好的效果。
2.健脾胃、助消化、降血脂
桑葚中含有豐富的脂肪酸、蘋(píng)果酸、鞣酸等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠有效的幫助人們體內(nèi)的蛋白質(zhì)等其他物質(zhì)的消化，還可以治療因消化不良引起的腹瀉，同時(shí)桑葚還有防止血管硬化、降低血脂、分解脂肪等作用。
3.預(yù)防高血壓
桑葚中含有大量的水分、多種維生素、碳水化合物、胡蘿卜素及人體必需的微量元素等，能夠有效地?cái)U(kuò)充我們?nèi)梭w內(nèi)的血容量，而且滋補(bǔ)補(bǔ)而不膩哦，非常適和于有婦女病、高血壓患者食用。桑葚的功效與作用，我們應(yīng)該掌握起來(lái)，運(yùn)用到生活中來(lái)。
4.烏發(fā)美容
桑葚中除含有大量人體所需要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，還含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變得黑而亮澤，故可用來(lái)美容。
5.預(yù)防血管硬化
桑葚中含有鞣酸、蘋(píng)果酸、維生素C和脂肪酸等。其中所含的脂肪酸主要為亞油酸、油酸、軟脂酸、硬脂酸、亞麻酸等。此外，桑葚中含有豐富的白黎蘆醇。白黎蘆醇是一種有效的抗氧化劑，能抑制低密度脂蛋白的脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)，防止低密度脂蛋白氧化產(chǎn)生的細(xì)胞毒素，從而保護(hù)細(xì)胞的脂質(zhì)過(guò)氧化。白黎蘆醇還能降低血小板聚集，從而預(yù)防動(dòng)脈硬化。
6.明目
常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。
7.抗衰老
桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。
桑葚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
桑葚汁濃似蜜，甜酸清香，營(yíng)養(yǎng)豐富，所以桑葚又被稱為民間圣果。桑葚味甘、性寒，具生津止渴、補(bǔ)肝益腎、滋陰補(bǔ)血、明目安神、黑發(fā)、利關(guān)節(jié)、醒酒等功效。桑葚含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣質(zhì)、蘋(píng)果酸、鈣、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸等成分，其營(yíng)養(yǎng)是蘋(píng)果的5～6倍，是葡萄的4倍。
桑葚的食用禁忌
我們了解了桑葚的功效與作用有這么多，現(xiàn)在我們就一起來(lái)看看桑葚的食用禁忌有哪些吧。
一、吃菠蘿之前一定要先用鹽水泡30分鐘
菠蘿和一些水果一樣，吃了會(huì)讓一部分人過(guò)敏，過(guò)敏反應(yīng)最快可以在15分鐘內(nèi)發(fā)生，這樣的癥狀被稱為菠蘿病或者菠蘿中毒。比如腹痛，腹瀉、嘔吐、頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻，過(guò)敏比較嚴(yán)重的還出現(xiàn)呼吸困難、休克等反應(yīng)。
專家提醒，吃菠蘿會(huì)過(guò)敏而引起中毒是因?yàn)椴ぬ}果肉中所含的菠蘿朊酶是導(dǎo)致菠蘿中毒的主要成分，那么，對(duì)付這種成分的方法，經(jīng)過(guò)實(shí)踐積累，人們得到結(jié)論，用鹽水泡菠蘿后，能夠有效破壞菠蘿朊酶的內(nèi)部導(dǎo)致過(guò)敏的結(jié)構(gòu)，從而失去使人過(guò)敏的能力，并喪失對(duì)于有的體質(zhì)的毒性。把菠蘿泡在鹽水里再吃，還能使其中所含的一部分有機(jī)酸分解在鹽水里，去掉酸味，讓菠蘿吃起來(lái)更甜。
所以，吃菠蘿前，削掉果皮后，切成片并放在鹽水里浸泡一段時(shí)間，這樣就顯得安全多了，不用擔(dān)心菠蘿朊酶過(guò)敏了。菠蘿含有一種菠蘿酶，它會(huì)分解體內(nèi)的蛋白質(zhì)，而且它對(duì)人們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠蘿前不用鹽水泡，會(huì)讓人有一種麻痹刺痛的感覺(jué)。
二、吃菠蘿要適量
菠蘿的果肉除富含維生素C和糖分以外還含有不少有機(jī)酸，如蘋(píng)果酸、檸檬酸等，另外還含有一種菠蘿酶這種酶能夠分解蛋白質(zhì)。如果不用鹽水先泡就吃，這種酶對(duì)于我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會(huì)使我們感一種麻刺痛的感覺(jué)。
食鹽能抑制菠蘿酶的活力。因此，當(dāng)我們吃鮮菠蘿時(shí)，最好先用鹽水泡上一段時(shí)間，就可以抑制菠蘿酶對(duì)我們口腔粘膜和嘴唇的刺激，同時(shí)也會(huì)感到菠蘿更加香甜了。
菠菌酶是一種蛋白酶，有分解蛋白質(zhì)的作用。因此，少量吃有增進(jìn)食欲的作用，但是過(guò)量的吃對(duì)人體是有害的會(huì)引起胃腸病。因此，吃時(shí)要適量。
三、菠蘿的正確吃法
1、菠蘿去皮和果丁后，切成片或塊，放在開(kāi)水里煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃~50℃就開(kāi)始變性，到100℃時(shí)90%以上都被破壞；甙類也同時(shí)可被破壞消除；5-羥色胺則溶于水中。經(jīng)煮沸后口味也得到改善。
2、如果為了保持菠蘿的生鮮口味，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水(一般燒菜的咸度)里浸泡30分鐘左右，再用涼開(kāi)水浸洗去咸味，也同樣可以達(dá)到脫敏的作用。
3、初次吃的寶寶只吃餅干大小的一塊，如果無(wú)異常，下次可適當(dāng)加量。
4、每次吃菠蘿不可過(guò)多，過(guò)量食用對(duì)腸胃有害。
四、菠蘿的吃法禁忌
1.由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，因此應(yīng)將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然后再吃。
2.在食肉類或油膩食物后，吃些菠蘿對(duì)身體大有好處，菠蘿咕老肉、菠蘿牛肉都是可以放心吃的菜肴。
3.菠蘿和雞蛋不能一起吃，雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結(jié)合，易使蛋白質(zhì)凝固，影響消化。
4.菠蘿加蜂蜜可以同時(shí)食用，而且菠蘿加蜂蜜煎水服可治支氣管炎。但是對(duì)于身體不適或腹瀉癥狀的人建議不要這樣食用。
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的吃菠蘿的好處和壞處，而且從文中的介紹中，我們也知道了菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效，也知道了吃菠蘿的壞處，所以在食用菠蘿的時(shí)候要當(dāng)心，千萬(wàn)不要因?yàn)楹贸跃拓澇浴?/p>
平時(shí)適當(dāng)?shù)某孕┎ぬ}是非常有好處的，菠蘿也是我們比較常見(jiàn)的一種熱帶的水果，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，有一定的藥用功效，富含維生素c，具有抗氧化的作用，有提高免疫力的效果，對(duì)于腎病患者，高血壓患者都有很好的保健的作用，當(dāng)然在吃菠蘿的時(shí)候也要有所注意，不能吃得過(guò)多。
常吃菠蘿的好處和壞處
1、菠蘿是一種有藥用效果的水果。菠蘿富含維生素c。食用后具有清熱解毒，生津止渴，開(kāi)胃健脾的功效，食用菠蘿對(duì)腎炎，高血壓病患者有益處。而且菠蘿中的有效成分，能夠消除疲勞，改善食欲。
2、菠蘿具有美容養(yǎng)顏的效果。菠蘿的豐富的維他命能夠有效的淡化面部色斑，促進(jìn)肌膚新陳代謝，使皮膚呈現(xiàn)年輕態(tài)。膚色暗沉的人堅(jiān)持食用菠蘿，可以起到美白嫩膚的作用。
3、菠蘿能夠促進(jìn)我們的消化吸收。菠蘿的清爽口感有利于增進(jìn)我們的食欲，同時(shí)可以促進(jìn)胃腸道消化，從而達(dá)到幫助消化吸收的作用。
吃菠蘿的壞處
1、菠蘿中有一種含有氨的物質(zhì)，能夠引起血管和平滑肌的劇烈收縮、提高血壓從而導(dǎo)致我們發(fā)生頭痛等癥狀。
2、菠蘿的有效成分，對(duì)我們的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性。所以食用過(guò)量的菠蘿，往往覺(jué)得口腔發(fā)癢不適。
3、有部分人會(huì)對(duì)菠蘿有過(guò)敏反應(yīng)，食用后出現(xiàn)輕重不等的過(guò)敏反應(yīng)
菠蘿的正確吃法
菠蘿味道鮮美，很多人喜歡吃，去皮即可作水果食用，也能作蔬菜烹調(diào)美味佳肴。但是少數(shù)人因體質(zhì)關(guān)系吃了菠蘿卻會(huì)發(fā)生過(guò)敏，甚至中毒的現(xiàn)象。這主要是因?yàn)椴ぬ}中含有一種菠蘿蛋白酶，少數(shù)人對(duì)這一種蛋白酶有不耐受的情況。而為了不發(fā)生這樣的事件，我們?cè)诔圆ぬ}之前可以先將菠蘿放入鹽水中浸泡或加熱，從而破壞這種蛋白酶。
菠蘿是很多人都比較喜歡吃的一種水果，吃起來(lái)酸甜可口，有很好的促進(jìn)食欲的作用，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蚓徑庥湍?，具有止渴?rùn)咳等作用，在預(yù)防心血管疾病方面也能發(fā)揮一定的作用，但是吃菠蘿的時(shí)候也要有所注意，避免吃得過(guò)多，如果吃得過(guò)多，可能會(huì)導(dǎo)致腸胃不良，在吃的時(shí)候最好用鹽水浸泡一下。
多吃菠蘿的好處
1、促進(jìn)消化 緩解油膩
根據(jù)研究表明，菠蘿果皮中含有兩種能夠促進(jìn)胃消化和吸收蛋白質(zhì)的物質(zhì)，它們分別為菠蘿沅酶和菠蘿蛋白酶。人們?cè)跀z入過(guò)多的肉類或者油膩的食物之后，如果能夠吃上一些菠蘿，對(duì)于解除油膩有著很明顯的作用。
2、止渴
由于菠蘿中含有豐富的維生素C、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽、多種有機(jī)酸和水分等，所以在常吃菠蘿不僅能補(bǔ)充體內(nèi)所需營(yíng)養(yǎng)，而且還能起到解暑止渴的作用。
3、抗血栓
菠蘿中所含的菠蘿蛋白酶能夠幫助人們更快的溶解纖維蛋白和蛋白凝塊，能很好的稀釋血液的黏度，所以菠蘿對(duì)抗血栓是有一定的效果的，對(duì)心腦血管疾病是有著一定的輔助治療作用的。
4、利尿消腫
菠蘿中含有較高的糖分，而這種糖分卻不易在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪。菠蘿中的糖分有滲透性利尿的作用，另外菠蘿中的一些酶類物質(zhì)對(duì)利尿消腫也有一定的作用。
5、消除感冒
如果你出現(xiàn)了發(fā)燒、咳嗽等感冒癥狀，除了去醫(yī)院看病之外，在休息之余不妨吃一塊菠蘿。因?yàn)椴ぬ}具有降溫作用，對(duì)于嗓子的消炎有一定的作用。而自古以來(lái)，人們都有吃菠蘿來(lái)減輕感冒癥狀的傳統(tǒng)。
吃菠蘿的壞處有哪些
1.由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，因此應(yīng)將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然后再吃。
2.菠蘿中還含有一種含氨的有機(jī)物，可以使其敏感者食用后發(fā)生較明顯的反應(yīng)。此物質(zhì)可以使血管強(qiáng)烈收縮，血壓升高，導(dǎo)致頭痛等不良反應(yīng)發(fā)生。因此，過(guò)敏體質(zhì)者吃菠蘿要小心，盡量不吃。用鹽水浸泡菠蘿可以減少或預(yù)防人們對(duì)菠蘿的過(guò)敏，但是過(guò)敏嚴(yán)重者仍不宜吃菠蘿?；加袧儾?、腎臟病、凝血功能障礙的人應(yīng)禁食菠蘿。發(fā)燒及患有濕疹疥瘡的人不宜多吃。
3.菠蘿和雞蛋不能一起吃，雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結(jié)合，易使蛋白質(zhì)凝固，影響消化。
4.菠蘿加蜂蜜可以同時(shí)食用，而且菠蘿加蜂蜜煎水服可治支氣管炎。但是對(duì)于身體不適或腹瀉癥狀的人建議不要這樣食用。
現(xiàn)在正是吃菠蘿的好季節(jié)，一般的水果攤都有賣鳳梨與菠蘿的，很多人可能都不太清楚二者的區(qū)別，今天我們就給大家介紹一下關(guān)于鳳梨與菠蘿有哪些區(qū)別的小知識(shí)，以及平時(shí)食用菠蘿到底有哪些好處，一起來(lái)看看吧。
鳳梨和菠蘿的區(qū)別
有些人會(huì)認(rèn)為鳳梨和菠蘿是一種水果，其實(shí)不然，下面就給大家先從二者外觀的區(qū)別講起吧。
菠蘿削皮后，由于內(nèi)刺需要用刀劃出一道道溝，這就是我們常見(jiàn)的菠蘿。而鳳梨消掉外皮后。沒(méi)有內(nèi)刺。故不需要用到劃出一道道溝。
大多數(shù)人以為鳳梨和菠蘿是同一水果，其實(shí)這是一個(gè)誤區(qū)。由于鳳梨產(chǎn)量較菠蘿少，所以價(jià)格也略微貴些。但它們?cè)谏飳W(xué)上是同一種水果，至少在生物學(xué)角度來(lái)說(shuō)，所謂的菠蘿和鳳梨的區(qū)別是不存在的。這是由于商業(yè)因素的驅(qū)動(dòng)，這樣他們就可以把菠蘿當(dāng)中內(nèi)刺長(zhǎng)的比較小的那些挑出來(lái)，作為另外一種水果買，而且謊稱是臺(tái)灣產(chǎn)的。主要原因在于，這樣可以讓他們把一部分水果賣的貴很多而已。
菠蘿的功效
很多人都喜歡吃菠蘿，菠蘿的口味酸甜，生津止渴，還能幫助開(kāi)胃消化，那個(gè)菠蘿到底對(duì)人體有哪些功效呢?
菠蘿味甘、微酸、性平，入胃、腎經(jīng);具有健胃消食、解熱消暑、解酒、降血壓、抗癌、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用?？捎糜谙涣?、腸炎腹瀉、傷暑、身熱煩渴等癥，也可用于高血壓眩暈、手足軟弱無(wú)力的輔助治療。
菠蘿中所含有的糖、鹽類和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對(duì)于患高血壓和腎炎的病人有好處。此外，菠蘿酶還有溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，能改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。
菠蘿含有一種叫菠蘿朊酶的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫;菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對(duì)腎炎，高血壓病患者有益。
菠蘿為什么要用鹽水泡
很多人都知道吃菠蘿之前為了更好的口感要用鹽水泡一下，這到底是為什么呢?
因?yàn)椴ぬ}含有一種菠蘿酶的物質(zhì)，直接食用，會(huì)對(duì)口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會(huì)使我們感一種麻刺痛的感覺(jué)。食鹽能抑制菠蘿酶的活力，用鹽水泡過(guò)菠蘿后，可以有效的抑制菠蘿酶對(duì)口腔粘膜和嘴唇的刺激，同時(shí)也會(huì)感到菠蘿更加香甜。
吃菠蘿的好處
菠蘿含用大量的果糖，葡萄糖，維生素A、B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物，可以消除疲勞、增進(jìn)食欲。所含有的鳳梨酵素則有助食物中的蛋白質(zhì)分解，利于人體吸收，飽餐之后來(lái)幾片菠蘿可去油膩、幫助消化。菠蘿中鉀含量高，適合做為高血壓患者烹煮食物的調(diào)味劑，以取代鹽的使用量。
不過(guò)，菠蘿中含有的菠蘿酶是一種蛋白酶，有分解蛋白質(zhì)的作用。因此，少量吃有增進(jìn)食欲的作用，但是過(guò)量的吃對(duì)人體是有害的會(huì)引起胃腸病。因此，吃時(shí)要適量。
菠蘿上火嗎
吃菠蘿會(huì)上火。在氣候干燥的春季吃菠蘿的話很容易上炎，因?yàn)椴ぬ}屬于熱性水果，尤其是人們體內(nèi)易生燥熱，此時(shí)吃菠蘿更容易引起人體上火。一般的處理辦法是用淡鹽水沖洗。
中醫(yī)認(rèn)為其性味歸經(jīng)：甘、微澀，平。歸脾、胃經(jīng)。有清暑解渴、消食止瀉的功效。菠蘿既可生食，又可做成罐頭、果汁，還可以做成菜肴等。
吃菠蘿的量一次應(yīng)控制在一個(gè)菠蘿的1/5以內(nèi)，如果菠蘿個(gè)兒比較大，應(yīng)控制在1/6以內(nèi)，而且不能連續(xù)三天以上都吃菠蘿。否則一定會(huì)產(chǎn)生程度不同的上火現(xiàn)象。
出現(xiàn)上火現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)停止食用菠蘿，多喝白開(kāi)水，也可喝些綠豆湯，以消除上火現(xiàn)象。眼、鼻上火的，可用淡鹽水沖洗。
菠蘿雖然好吃，但其酸味強(qiáng)勁且具有涼身的作用，因此并非人人適宜?；嫉脱獕?、內(nèi)臟下垂的人應(yīng)盡量少吃菠蘿，以免加重病情;怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個(gè)以內(nèi)，太瘦或想增胖者也不宜多吃。
注意菠蘿蛋白酶能刺激口腔黏膜，食用時(shí)先將菠蘿切片放在淡鹽水中浸泡一下再吃，便可以殺滅蛋白酶，避免口腔刺痛的現(xiàn)象。菠蘿中含草酸比較多，過(guò)量食用對(duì)腸胃有害，因此吃時(shí)應(yīng)適量，不可因?yàn)楹贸远淮问秤锰?，影響健康。其?shí)不論任何食物吃得太多太過(guò)都不好，比較適宜的方法就是謹(jǐn)守中庸之道，掌握好尺度，方能吃得健康。
吃菠蘿的注意事項(xiàng)
菠蘿既可鮮食，又可加工，可加工成糖水菠蘿罐頭、菠蘿果汁、菠蘿醬等。鮮食時(shí)可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水里浸泡30分鐘左右，再用涼開(kāi)水浸洗去咸味，可以達(dá)到脫敏的作用。沾一些鹽水，會(huì)使味道更好，而目這樣可破壞菠蘿中蛋白酶的活性，避免引起過(guò)敏。菠蘿生食時(shí)最好在飯后食用，以避免引起腹痛。
吃菠蘿的量一次應(yīng)控制在一個(gè)菠蘿的1/5以內(nèi)，如果菠蘿個(gè)兒比較大，應(yīng)控制在1/6以內(nèi)，而且不能連續(xù)三天以上都吃菠蘿。否則一定會(huì)產(chǎn)生程度不同的上火現(xiàn)象。
出現(xiàn)上火現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)停止食用菠蘿，多喝白開(kāi)水，也可喝些綠豆湯，以消除上火現(xiàn)象。眼、鼻上火的，可用淡鹽水沖洗。
和菠蘿搭配相宜的食材
1、茅根：菠蘿和茅根同食可治療腎炎。
2、雞肉：菠蘿和雞肉同食有補(bǔ)虛填精，溫中益氣的功效。
3、豬肉：菠蘿和豬肉同食可以促進(jìn)蛋白質(zhì)吸收。
4、冰糖：菠蘿和冰糖同食，可生津止渴。
和菠蘿搭配相克的食材
1、牛奶、雞蛋：菠蘿和牛奶;雞蛋不可同食，會(huì)影響消化吸收。
2、白蘿卜：菠蘿和白蘿卜不可同食，會(huì)破壞維生素C。
3、香蕉：菠蘿和香蕉不可同食，會(huì)增加血鉀濃度，破壞體內(nèi)平衡。
結(jié)語(yǔ)：看完上文相信你現(xiàn)在已經(jīng)能夠分的清菠蘿與鳳梨之間的區(qū)別了，不管你平時(shí)食用的是菠蘿還是鳳梨，對(duì)人體的好處都是非常多的，現(xiàn)在正是吃菠蘿的好季節(jié)，大家不妨買一些回來(lái)與家人分享。
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孕婦吃菠蘿好嗎菠蘿包菠蘿莓菠蘿菠蘿蜜吃菠蘿的好處 這么好的功效你竟然不知道桂圓是我們常吃的一種水果，它的甜度比較高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較好，具有提高免疫力的作用，吃桂圓的好處有很多，有安神補(bǔ)血，預(yù)防產(chǎn)后虛弱的作用，但是也要了解，桂圓的糖分比較高，如果過(guò)多的食用，容易導(dǎo)致口干舌燥，容易引起上火的癥狀表現(xiàn)，所以說(shuō)適當(dāng)?shù)氖秤?，避免過(guò)多食用。
一、吃桂圓的好處
桂圓，又稱龍眼，它是熱帶水果中的一種，味甘性平，有益氣壯陽(yáng)、養(yǎng)血安神、補(bǔ)腦養(yǎng)顏的效果。對(duì)貧血、心悸、失眠、健忘、產(chǎn)后體虛有積極的調(diào)養(yǎng)作用。
桂圓營(yíng)養(yǎng)豐富，不但是一種口感甘甜的水果，還可以制成蜜餞、罐頭等多種食品。它含有葡萄糖、蔗糖 等能被人體直接吸收的糖分，還有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，此外B族維生素和維生素C、鈣、鐵、磷等安神補(bǔ)腦 、益氣養(yǎng)血的微量元素含量也不少。
桂圓肉的養(yǎng)氣補(bǔ)血效果更甚紅棗，對(duì)身體虛弱的女性滋補(bǔ)效果極佳。
2、多吃桂圓的壞處
盡管產(chǎn)后的女性吃桂圓雞蛋滋補(bǔ)效果極好，少量桂圓加入食物中燉湯亦有養(yǎng)氣補(bǔ)血的功效。但孕婦最好不要多吃桂圓。孕婦因陰虛引發(fā)內(nèi)熱，往往有口干舌燥、肝膽郁結(jié)、便秘等癥狀。此時(shí)食用大量桂圓，可能 加重孕婦體內(nèi)的虛熱，導(dǎo)致胎位不穩(wěn)、腹痛見(jiàn)紅，嚴(yán)重者可能引起流產(chǎn)。
消化不良時(shí)也要少吃桂圓。桂圓會(huì)加重虛火內(nèi)熱的癥狀。風(fēng)寒感冒時(shí)，身體內(nèi)熱上升，食用桂圓也會(huì)加 重身體內(nèi)部的“火氣”。而對(duì)消化不良的人來(lái)說(shuō)，桂圓中的糖分等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，降低進(jìn)食的 欲望。
小結(jié)：所以桂圓雖然好吃，但也不可多吃。適量吃桂圓的好處是可以健胃養(yǎng)脾、益氣補(bǔ)血，對(duì)失眠健忘等癥狀亦有療效。但吃多了，也會(huì)造成腸胃不調(diào)、虛火上升等不良反應(yīng)。
相信在生活當(dāng)中，很多人對(duì)桃子都比較喜歡吃吧，而實(shí)際上桃子的好處有很多，含有蛋白質(zhì)，脂肪以及維生素等，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以起到養(yǎng)陰生津，補(bǔ)氣潤(rùn)肺的作用，可是桃子不適宜吃太多，容易造成上火。
1、桃的果肉中富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分，對(duì)慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張癥、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結(jié)核等出現(xiàn)的干咳、咳血、慢性發(fā)熱、盜汗等癥，可起到養(yǎng)陰生津、補(bǔ)氣潤(rùn)肺的保健作用。
2、桃有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用?？捎糜诖蟛≈螅瑲庋澨摚纥S肌瘦，心悸氣短者。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。桃仁有活血化淤、潤(rùn)腸通便作用，可用于閉經(jīng)、跌打損傷等的輔助治療。桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳。同時(shí)能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療。
3、桃子中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是非常多的，其中含有豐富的維生素和多種礦物質(zhì)，另外桃子中還含有蘋(píng)果酸和檸檬酸。桃子的主要成分是蔗糖，桃子中含有的纖維成分也是非常豐富的，對(duì)于利尿便秘有很好的效果。
4、中醫(yī)認(rèn)為桃子性熱味甘酸，有補(bǔ)益、補(bǔ)心、生津解渴和潤(rùn)腸的效果。桃子還被稱為“肺之果”，有低血糖、肺病、虛勞咳嗽的人經(jīng)常吃一些桃子有輔助治療的效果。
5、桃子吃多了容易上火，因?yàn)樗男愿駵睾?，還可能引起腹痛腹脹等現(xiàn)象，一些人因?yàn)橄奶煅谉岵幌矚g吃主食，便用水果蔬菜代替，而桃子作為在夏天大量上市的水果，自然成為了人們的首選，于是便拿桃子當(dāng)飯吃，這樣的做法不僅不能體會(huì)到高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的桃子帶給人體健康的幫助，嫌煩還會(huì)造成口干，口渴和咽喉疼痛的癥狀，這些都是吃桃子導(dǎo)致上火才出現(xiàn)的情況，所以最好是少吃或者是不吃桃子來(lái)暫時(shí)緩解一下，嚴(yán)重的還是要及時(shí)去醫(yī)院就醫(yī)，以免引起身體更大的不適。
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