吃什么樣的黑豆補(bǔ)腎呢
男性吃什么肉補(bǔ)腎養(yǎng)生。
“不怕工資低,就怕命歸西。不怕掙錢少,就怕死得早?!彪S著社會(huì)的進(jìn)步,養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn),生活中睿智的人,一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢?下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“吃什么樣的黑豆補(bǔ)腎呢”,歡迎大家與身邊的朋友分享吧!
黑豆,對(duì)于我們來(lái)說(shuō)都不陌生,我們?cè)谄綍r(shí)也經(jīng)常會(huì)吃到,味道也非常的不錯(cuò)。據(jù)說(shuō),黑豆有補(bǔ)腎的作用,事實(shí)真的是這樣嗎?可能大多數(shù)人都不太了解,更不知道黑豆有什么作用,究竟吃什么樣的黑豆補(bǔ)腎呢?感興趣的朋友們,趕快跟著小編一起來(lái)看一看是什么樣的吧!
1、煮粥
現(xiàn)在中國(guó)吃網(wǎng)餐飲網(wǎng)就教給大家一個(gè)非常簡(jiǎn)單的方法,那就是將黑豆用溫水浸泡一夜后,取淘洗清潔的粳米一同入鍋,補(bǔ)腎加水適量,熬煮成粥,加入紅糖即可食用。但是這個(gè)方法只能夠吃飯的時(shí)候食用,平時(shí)也就吃不了了,自然效果不佳。
2、煮著吃
再說(shuō)一個(gè)隨時(shí)都可以食用黑豆怎么吃補(bǔ)腎的小方法。就是將黑豆清洗之后,放入鍋里煮,然后撒些鹽即可,待熟了之后,晾涼就可以食用了。平時(shí)裝在塑料袋里面,放在包包里或者口袋里面即可,想要吃的時(shí)候,就抓一把慢慢吃,堅(jiān)持一個(gè)月左右,保準(zhǔn)補(bǔ)腎很有效。
3、 當(dāng)藥方
即與它藥同煮,明太醫(yī)劉俗德《增補(bǔ)內(nèi)經(jīng)拾遺方論》中記載煮料豆藥方:老人服之能烏須黑發(fā),固齒明目。此方用當(dāng)歸12克,川芎、甘草、陳皮、白術(shù)、白芍、菊花各3克,杜仲、炒黃芪各6克,牛膝、生地、熟地各12克,青鹽20克,首烏、枸杞子各25克,同黑豆煮透去藥,曬干服豆??梢匝a(bǔ)腎治脫發(fā)。
4、 制豆?jié){
先將黑豆洗干凈,在溫水中泡7-8小時(shí),待黑豆泡軟,倒掉泡黑豆的水,把黑豆放入豆?jié){機(jī)中,制成鮮豆?jié){。黑豆豆?jié){含豐富的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素,是養(yǎng)生的好食物,同時(shí)也具有補(bǔ)腎的功效
究竟吃什么樣的黑豆補(bǔ)腎呢?相信大家在看過(guò)上文的介紹之后,也知道是答案了吧!如果腎不太好,一定要好好的去調(diào)理,不讓對(duì)身體的傷害是非常大的,而且,腎不好也容易導(dǎo)致脫發(fā),如果發(fā)現(xiàn)自己的身體有一次,一定要及時(shí)的去檢查哦!
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黑豆是我們生活中比較常見(jiàn)的食材,與其他豆類比起來(lái),黑豆中含有的營(yíng)養(yǎng)元素更多,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。黑豆具有很好的補(bǔ)腎的作用,對(duì)于脫發(fā),腰膝疼痛,都有很好的輔助治療作用。黑豆不是中藥是食物,一般來(lái)說(shuō),黑豆用來(lái)煮著吃能更好的發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,也可以與其他中藥搭著做藥膳。
黑豆的功效與作用
1.防動(dòng)脈硬化
黑豆中含有不飽和脂肪酸,這種物質(zhì)利于身體中膽固醇的代謝,黑豆中含有的膽固醇是屬于植物性的,能夠促進(jìn)身體中固醇類物質(zhì)的排出,更利于身體的健康。
2.防衰老
黑豆有豐富的維生素E,這種維生素能夠?yàn)槲覀兩眢w提供保護(hù)層,黑豆的外皮也有紅色花青素,能夠促進(jìn)身體中自由基的清除。
3.預(yù)防骨質(zhì)疏松
黑豆杏兄參锎菩約に兀對(duì)于乳腺癌有抑制作用。黑豆也含有鈣元素,適合老年人食用,能夠緩解骨質(zhì)疏松的問(wèn)題。
4.緩解便秘
黑豆中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有利于促進(jìn)腸道的蠕動(dòng),還能夠緩解脹氣的問(wèn)題。
1、黑豆煮著吃最補(bǔ)腎
黑豆煮著吃補(bǔ)腎效果最好,平時(shí)大家可以把適量的黑豆用清水洗凈,然后入鍋加清水不煮制,煮開(kāi)以后放些食用鹽,然后接著煮,煮熟以后關(guān)火,降溫以后取出就能直接食用,這種煮熟的黑豆可以當(dāng)零食,一天食用多次,不限數(shù)量,一段時(shí)間以后就能看到明顯的補(bǔ)腎效果。
2、黑豆與其他中藥一起煎著吃最補(bǔ)腎
黑豆與一些中藥材搭配食用補(bǔ)腎效果最好,具體用法是準(zhǔn)備當(dāng)歸十二克,黃芪六克和生地熟地各十二克,加入枸杞子和首烏各二十五克,再加入適量的黑豆與清水一起煮制,煮好以后把藥渣去掉把黑豆取出曬干,直接食用黑豆即可。
3、黑豆做豆?jié){喝最補(bǔ)腎
黑豆做豆?jié){喝補(bǔ)腎效果也很好,平時(shí)可以把黑豆用清水洗凈,再用清水浸泡七八個(gè)小時(shí),等黑豆變軟以后把里面的水倒掉不要,把黑豆放入到豆?jié){機(jī)中,加入適量清水,制成新鮮的豆?jié){,然后直接飲用,每天兩杯,補(bǔ)腎效果特別出色。
很多人在早餐時(shí)常常會(huì)喝一些豆?jié){,其實(shí)豆?jié){對(duì)我們來(lái)說(shuō)確實(shí)很有營(yíng)養(yǎng)。雖然現(xiàn)在也有很多的早餐奶,但是相比較于豆?jié){來(lái)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就低很多了。對(duì)于一些比較空閑的老年人來(lái)說(shuō)常常會(huì)用自己家的豆?jié){機(jī)磨豆?jié){,自己磨的不僅僅更營(yíng)養(yǎng),而且更加安全健康。那么到底什么樣的黑豆好呢?
圓一點(diǎn),大一點(diǎn)應(yīng)是真正的黑豆,屬于黑皮大豆;扁一些、小一些的應(yīng)是黑小豆,屬于小豆的一種。
再詳細(xì)點(diǎn)說(shuō):黑豆大一點(diǎn),而且掰開(kāi)里面是綠的;黑小豆小一些,但比其它小豆(紅小豆、白小豆)大一些,形狀也與其它小豆一樣,只不過(guò)外皮是黑的而已,掰開(kāi)里面是白的。
黑豆只有一種形狀,橢圓形或類球形,表面黑色,內(nèi)仁有兩種:黃色和青色,這兩種只是品種不一樣,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng),都是高蛋白低熱量,尤其是里面的黑豆色素即花青素具有抗氧化,延緩衰老功效。
表面黑色,內(nèi)仁白色的這不是黑豆而是黑蕓豆,因?yàn)楹谑|豆價(jià)格便宜,黑豆價(jià)格更貴,所以有些不法商販就冒充黑豆出售,黑蕓豆?fàn)I養(yǎng)也很豐富,高蛋白高鈣,鮮豆還富含維C和維B,作為雜豆經(jīng)常適量食用有益無(wú)害。
無(wú)論是黑豆還是黑蕓豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值都非常高,營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦作為雜豆可以每天適量食用,但是購(gòu)買的時(shí)候要注意辨別真假,另外,烹飪的時(shí)候一定要煮熟,不然,它里面的抗胰蛋白酶會(huì)影響蛋白質(zhì)的消化吸收 。
關(guān)于什么樣的黑豆比較好小編在上面的文字中已經(jīng)做了詳細(xì)的介紹。對(duì)我們來(lái)說(shuō)身體健康是非常有必要的,所以必須要補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)。對(duì)我們來(lái)說(shuō)早餐是比較重要的,很多人會(huì)選擇喝豆?jié){,但是豆?jié){的種類也有很多,小編介紹的什么樣的黑豆比較好大家要牢記哦。
? ?我們都知道核桃是補(bǔ)腦的,因?yàn)樵谥嗅t(yī)上有句話就做形補(bǔ),就是長(zhǎng)得像的可以補(bǔ),因?yàn)楹颂业男螤詈臀覀兊拇竽X的實(shí)際形態(tài)是很相似的,但是核桃的種類也很多,是不是所有的核桃都會(huì)有補(bǔ)腦的作用呢?如果不是什么樣的核桃才是最補(bǔ)腦的呢?我們來(lái)了解下什么的核桃補(bǔ)腦有效果呢?一起來(lái)看看吃什么樣的核桃補(bǔ)腦呢?
? ?紙皮核桃補(bǔ)腦;山核桃是臨安"老三寶"之一 。 山核桃果肉(仁)有含有7.8-9.6%的蛋白質(zhì),氨基酸含量高達(dá)25%,其中人體必須的氨基酸占7種;山核桃果肉(仁)中含有22種礦物元素,其中對(duì)人體有重要作用的鈣、鎂、磷及鋅、鐵含量十分豐富,有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值;山核桃和核桃都不含膽固醇,飽和脂肪酸含量大致相同。
? ?但山核桃的不飽和脂肪酸含量,尤其是單不飽和脂肪酸含量遠(yuǎn)高于核桃,因此降低壞膽固醇,提高好膽固醇的功效更佳。此外,山核桃的礦物質(zhì)含量也高于普通核桃,因此紙皮核桃脂肪含量低 .
? ?挑選時(shí)果仁豐滿為上,干癟為次;仁衣色澤以黃白為上,暗黃為次,褐黃更次,帶深褐斑紋的“虎皮核桃”質(zhì)量也不好。仁肉白凈新鮮為上,有油跡“菊花心”為次;籽仁全部泛油,粘手,色黑褐,有哈喇味的,已嚴(yán)重變質(zhì),不能食用。
? ?核桃不僅可以生吃,還能夠煮粥、做菜,下面和大家分析核桃仁粥的做法,簡(jiǎn)單又補(bǔ)腦,可當(dāng)早餐吃,最適合高考的學(xué)生。
【做法】核桃仁50克,大米100克。將核桃仁搗碎后和大米一起下鍋,加水適量煮成粥。
? ?現(xiàn)在我們知道了吃什么樣的核桃補(bǔ)腦,想要補(bǔ)腦就選擇上面的核桃,雖然都是核桃,可是也有不同之處,我們還是應(yīng)該要選擇無(wú)污染的新鮮的核桃,當(dāng)然了我們能對(duì)于核桃的挑選很陌生,但是我們也要學(xué)著挑選核桃這樣才健康,挑選最補(bǔ)腦的核桃。
黑豆是我們?nèi)粘I钪谐R?jiàn)的一種食材,不僅能夠填飽我們的肚子,同時(shí)還能夠起到很好的養(yǎng)生作用。醋泡黑豆這種養(yǎng)生方法在古時(shí)候就已經(jīng)非常流行了, 醋泡黑豆其實(shí)主要的功效的就是調(diào)養(yǎng)身體,令我們的頭發(fā)、眼睛、皮膚、腎等等獲得很好的保養(yǎng)。今天小編就來(lái)和大家一起說(shuō)說(shuō)醋泡黑豆的功效和作用有哪些?
除了我們所熟知的易經(jīng)和老子等書籍中的記載之外,我國(guó)最早的中醫(yī)名著《五十二病房》中就有詳細(xì)的記載,表述出了黑豆和醋一起熬煮,能夠有效的滋養(yǎng)胃腎,預(yù)防便秘的情況出現(xiàn)。
除了中醫(yī)古方中的記載之外,醋泡黑豆在我們民間也是口口相傳,是一種流傳非常廣泛的偏方,能夠有效的降低血壓、減肥、美白、治療便秘、解毒和抗感冒等等。
醋泡黑豆的功效和作用
專家告訴我們,因?yàn)楹诙怪泻写罅康目寡趸煞郑缁ㄉ?、維生素A等等,這些物質(zhì)都能夠有效的保養(yǎng)我們的皮膚,最終達(dá)到美白肌膚、明目等等的功效。
而老陳醋能夠有效的促進(jìn)黑豆中所含有的營(yíng)養(yǎng)元素溶解出來(lái),更加方便我們身體的吸收和攝取。所以說(shuō),老陳醋和黑豆兩者相輔相成,能夠最大限度的發(fā)揮他們的功效。
第一:功效
醋泡黑豆的功效主要表現(xiàn)為預(yù)防視力下降,并且對(duì)于治療一些慢性疾病、高血壓、膽固醇、便秘等等有著重要的作用。特別是一些白領(lǐng)來(lái)說(shuō),醋泡黑豆能夠有效的幫助身體恢復(fù)健康,并且增強(qiáng)抵抗力,對(duì)于治療以及改善近視眼等等眼科疾病有著非常好的效果。
要說(shuō)醋泡黑豆最大的功效,其實(shí)還應(yīng)該是對(duì)于治療以及預(yù)防各種眼科疾病。日常生活中如果常見(jiàn)看電腦、電視引起的視力下降、眼睛干澀、頭暈?zāi)X脹等等情況,吃一些醋泡黑豆,能夠有效的緩解,并且對(duì)于眼睛有著很好的保護(hù)作用。
第二:做法
上面我們介紹了醋泡黑豆的功效與作用,現(xiàn)在我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)這種非常有用的保健食品是如何制作出來(lái)的。其實(shí)做法非常的簡(jiǎn)單,大家可以根據(jù)自己的情況來(lái)制作,并不會(huì)麻煩哦,一起往下看:
1、生黑豆泡醋
將黑豆以及米醋按照1比3的比例準(zhǔn)備好;將黑豆放入干凈的鍋中,然后中火將黑豆炒熟,直到表皮爆開(kāi)之后在炒10分鐘左右就可以了;將煮熟的黑豆取出之后放入瓶子中,加入準(zhǔn)備好的米醋,比例可以是一比三,也可以是二比三;黑豆放涼之后將瓶子密封好。等黑豆完全吸收了米醋變得膨脹起來(lái)之后就可以使用了。
放久了之后黑豆的表面會(huì)產(chǎn)生一種膜,可以將這個(gè)膜直接扔掉;如果說(shuō)米醋變得渾濁起來(lái),那么可以重新?lián)Q過(guò)的米醋。做好之后放入陰涼的地方或者是冰箱冷藏中保存十天之后就可以直接食用了。
這種方法做出來(lái)的醋泡黑豆的功效與作用是最好的,雖然比較花時(shí)間,但是能夠有效的保留黑豆中的營(yíng)養(yǎng)成分,并且不需要特別的放入冰箱中保存。
2、熟黑豆泡醋
將醋和黑豆按照3比1的比例準(zhǔn)備好,然后將黑豆放入干凈的平底鍋中,中火炒熟,直到黑豆表皮裂開(kāi)之后改成小火在炒五分鐘左右,炒好之后去除放涼;將黑豆放入準(zhǔn)備好的瓶子中,加入適量的食醋;浸泡兩個(gè)小時(shí)之后等陳醋被黑豆完全吸收,就可以直接食用了。
這種做法做出來(lái)的醋泡黑豆當(dāng)天就可以食用了,但是效果比較差,因?yàn)楹芏嘤行С煞侄紩?huì)流失。如果想要長(zhǎng)期的保存,那么一定要放入冰箱中,這樣可以保存半年左右。如果你不喜歡吃酸的,那么也可以加入適當(dāng)?shù)姆涿邸?/p>
黑豆中含有豐富的維生素,還有豐富的花青素,能夠有效的滋養(yǎng)我們的皮膚,并且能夠有效的清除體內(nèi)的自由基,對(duì)于女性來(lái)說(shuō)能夠很好的養(yǎng)顏美容。
日常多吃一些醋泡黑豆,能夠有效的減少出現(xiàn)各種慢性疾病、高血壓、感冒、便秘等等情況,有效的提高身體免疫力,令我們的身體更加的健康。
對(duì)于女性來(lái)說(shuō),醋泡黑豆是一種不可多得的美容良方,日常多吃一些醋泡黑豆,能夠有效的達(dá)到減肥、美白、排毒等等功效。令女性保持出青春容顏,皮膚減少出現(xiàn)皺紋的可能,同時(shí)還能夠有效的減少出現(xiàn)白頭發(fā)、腎虛等等的情況。
一般的人參都具有很好的補(bǔ)氣補(bǔ)腎的功效,所以說(shuō)合理的使用這些人參,能夠幫助我們有效的補(bǔ)腎。但是想要達(dá)到最好的作用,并不是說(shuō)僅僅服用人參就可以,在生活當(dāng)中其他飲食問(wèn)題也要注意,因?yàn)榉萌藚⒀a(bǔ)腎的同時(shí),注意其他食物的選擇,如蝦類海鮮類食物都有助于補(bǔ)腎。
人參是大補(bǔ)元?dú)獾模獨(dú)庠从谀I,司于肺,為人體氣之根本,元?dú)馑t體虛欲脫,需用人參甘溫以補(bǔ)氣固脫。肺主一身之氣、呼吸之氣,脾為氣血生化之源,肺脾氣虛則一身之氣亦虛,所以人參補(bǔ)肺脾氣則補(bǔ)全身之氣。氣足生津,氣旺生血,血足則神安智增,故津傷口渴、消渴及氣血不養(yǎng)、心神不安亦用之。 換句話說(shuō),氣就是動(dòng)力,血就是基礎(chǔ)。氣為陽(yáng),血為陰。人參補(bǔ)氣,就是補(bǔ)陽(yáng),
蝦--蝦味道鮮美,補(bǔ)益和藥用作用都較高。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,其味甘、咸,性溫,有壯陽(yáng)益腎、補(bǔ)精,通乳之功。凡久病體虛、氣短乏力、不思飲食者,都可將其作為滋補(bǔ)食品。人常食蝦,有強(qiáng)身壯體效果。
淡菜--淡菜又名珠菜、殼菜。含豐富蛋白質(zhì)、碘、 B族維生素、鋅、鐵、鈣、磷等。其味咸,性溫,有溫腎固精、益氣補(bǔ)虛功效。適用于男子性功能障礙、遺精、陽(yáng)痿、房勞、消渴等癥。男子常食可強(qiáng)壯身體增強(qiáng)性功能。
泥鰍--泥鰍含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素 A、維生素 B1、煙酸、鐵、磷、鈣等。其味甘,性平,有 補(bǔ)中益氣、養(yǎng)腎生精功效。對(duì)調(diào)節(jié)性功能有較好的作用。泥鰍中含一種特殊蛋白質(zhì),有促進(jìn)精子形成作用。成年男子常食泥鰍可滋補(bǔ)強(qiáng)身。
上述所介紹的這些內(nèi)容,主要就是關(guān)于人參的一些功效,還有其他能夠起到補(bǔ)腎的食物。所以無(wú)論是男性還是女性,想要科學(xué)有效的補(bǔ)腎,就應(yīng)該從這些食物的選擇做起,因?yàn)橥ㄟ^(guò)飲食的方式去補(bǔ)腎補(bǔ)氣的話,就可以避免其他不良的影響。
雖然現(xiàn)在人們生活水平在不斷地提高,但是仍然有很多的家庭不是很富裕,因此對(duì)于一些比較昂貴的東西也不是很了解,眾所周知,燕窩的價(jià)錢比較貴,因此有的家庭因?yàn)榻?jīng)濟(jì)等各方面的原因而吃不起,在這種情況下,你可以采取一些方法解決問(wèn)題,接下來(lái)讓我們一起來(lái)了解一下燕窩長(zhǎng)什么樣呢?
燕窩是什么樣子,燕窩是雨燕科部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來(lái)的唾液,再混合其他物質(zhì)(如:羽毛)所筑成的巢穴,而非雀形目燕科鳥類(如家燕)所筑巢。下面介紹燕窩是什么樣子?
燕窩,顧名思義,就是燕子的窩。用更確切、更科學(xué)的語(yǔ)言來(lái)表達(dá),可以定義為:雨燕科動(dòng)物金絲燕及多種同屬燕類,用唾液與絨羽等混合凝結(jié)所筑成巢窩。
燕窩呈不整齊的半月形、形狀似人耳。長(zhǎng)7-10厘米,寬3-5厘米,重量為5-10克,凹陷成兜狀。它附著于巖石的一面較平,外面微微隆起,附著面粘液層,排列比較整齊,較隆起面細(xì)致,呈波狀。窩的內(nèi)部粗糙,有如絲瓜絡(luò)。燕窩質(zhì)硬而脆,入水則柔軟而膨大。
家燕
家燕屬候鳥。夏天多在屋檐或樹(shù)洞中做窩,冬天遷往南方。
金絲燕
金絲燕屬留鳥,雨燕科。具有回聲定位能力,可以在全黑洞穴中任意疾飛,喜歡群居在大海島嶼的懸崖壁間。金絲燕生長(zhǎng)對(duì)溫度有極高要求,溫度低于25°C就很難生存,體形比家燕小,成年金絲燕的體長(zhǎng)僅約8-12厘米,壽命比較長(zhǎng),達(dá)到15-20年,從7個(gè)月大開(kāi)始到9歲都具有繁殖能力。
二者相同之處都是做窩,只不過(guò)家燕做窩是用泥土、干草和口中少量的唾液膠粘而成,這種窩沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,但在中醫(yī)里面,是一劑良藥。金絲燕做窩主要是用唾液,筑窩育雛無(wú)比頑強(qiáng),它將唾液自然凝結(jié)起來(lái),這就是被稱為東方珍品的“燕窩”。
燕窩品種
黃燕盞,海燕盞,從印尼沿海地區(qū)收獲的這些沿海鳥巢的確非常特別。 由于金絲燕除了昆蟲之外,還以豐盛的小蝦和小魚為食物,因此,這些沿海生產(chǎn)的燕窩其蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)方面特別高。它們的口感和味道較其他類型的燕窩來(lái)的好,并且非常適于孕婦。
以上對(duì)于燕窩長(zhǎng)什么樣這個(gè)問(wèn)題進(jìn)行了解答,對(duì)于我們來(lái)說(shuō),無(wú)論家庭條件怎么樣,都應(yīng)該在飲食方面不虧待自己,只有我們擁有了一個(gè)健康的體魄,我們才能夠去做更多自己想做的事情,也能夠去做更多的比較有意義的事情,這樣我們能更加快樂(lè)和健康地面對(duì)生活中的每一天,更加積極的面對(duì)每一個(gè)挑戰(zhàn)。
我們從小到大的飲食習(xí)慣決定了我們每天必須吃飯。在市場(chǎng)上有各種各樣的大米種類,大米、香米、珍珠米等等,有便宜的也有貴的。很多人喜歡一下子買很多優(yōu)質(zhì)的大米存放在家里,但是如果保存不當(dāng)也會(huì)發(fā)霉。那么,大米發(fā)霉什么樣的,不管會(huì)不會(huì)做飯的朋友,都可以過(guò)來(lái)圍觀。
大米發(fā)霉首先表現(xiàn)出色澤和氣味異常,可通過(guò)基本的“聞、看、摸”來(lái)判斷。
辨別大米霉變重要從大米色澤和善味等方面考核。
1.異味:聞到一種異味,這是發(fā)熱霉變的預(yù)兆。
2.硬度降落:由于大米和微生物的激烈呼吸,部分水分凝結(jié),米粒濕潤(rùn),稱為“出汗”,其硬度下降,叫“身骨發(fā)軟”,散落性低,乎握能夠成團(tuán)。
3.色澤鮮明:米粒表面水氣凝結(jié),米粒色澤顯得鮮明
4.脫糠:因米粒濕潤(rùn),粘附糠粉或米粒L未碾盡的糠皮浮起,顯得粗糙、不光亮
5.起眼:由十大米胚部組織較松,含蛋自質(zhì)、脂肪較多,霉菌先從此腐蝕,使胚部變色,俗稱“起眼”
6.起筋:米粒正面與反面的溝紋呈紅色,繼而成灰紅色,故稱“起筋”米的光澤發(fā)暗。
朋友們想要了大米發(fā)霉什么樣,可以根據(jù)上面提到的這六個(gè)方法去分辨大米的發(fā)霉情況。而且在買大米的時(shí)候根據(jù)些方法去挑選優(yōu)質(zhì)大米,對(duì)于我們的身體健康也有好處。但是建議大家不要貪方便,一次就將好幾個(gè)月的米都買回家。
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? ?我們平時(shí)都比較愛(ài)吃水果,尤其是女性朋友,很多人鐘愛(ài)蘋果,也有很多人鐘愛(ài)柚子,因?yàn)殍肿拥臓I(yíng)養(yǎng)成分很高,并且柚子全身都是寶,柚子皮還能美容,去異味甚至還可以用來(lái)泡腳,雖然我們很喜歡吃柚子,但是對(duì)于什么樣的柚子好吃卻不知道,自己也不會(huì)挑選柚子,那么今天我們就來(lái)了解下什么樣的柚子好吃呢?
? ?表皮細(xì)膩光滑的柚子比較好吃,柚子的表皮如果比較粗糙、太黃,可能是因?yàn)榉胖脮r(shí)間較長(zhǎng)或者生長(zhǎng)的不好,表皮細(xì)潔、成淡黃或橙黃色的柚子成熟好,汁多味甜。
? ?表皮薄的柚子好吃,用刀子切開(kāi)柚子,如果皮比較厚說(shuō)明不會(huì)太好吃,好吃的柚子一般皮比較薄?;蛘哂檬职聪卤砥?,如果較硬說(shuō)明皮薄,較軟說(shuō)明皮厚。
? ?較重的柚子好吃,較重的柚子含水分較多,所以比較好吃,同樣大小的柚子,先用右手掂量下,再掂量第二個(gè),注意不要同時(shí)使用左右手比較,因?yàn)樽笥沂值母杏X(jué)閾限不同。最好是使用秤量一下。
? ?上尖下寬的柚子比較好吃,如果上面的頸部比較長(zhǎng),則說(shuō)明肉少皮多,最好選擇頸短、扁圓形、底部平的柚子。
? ?水分多的柚子好吃,可切開(kāi)柚子,查看柚子果肉水分,如果柚子果肉較干,吃起來(lái)會(huì)太硬、太澀,缺少甜味。
? ?愛(ài)吃柚子的朋友們現(xiàn)在就知道了什么樣的柚子好吃,對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō),能吃到一個(gè)絕品柚子那是太美味了,柚子也分為很多種,有葡萄柚、紅柚子等,當(dāng)然了還有很多種類,如果選到味道苦澀的那么這個(gè)柚子就沒(méi)人想吃了,所以選擇柚子很關(guān)鍵,選好了可以讓我們嘗到美味。
生活中總是會(huì)有一些食物因?yàn)榇鎯?chǔ)的方式不對(duì),導(dǎo)致出現(xiàn)受潮發(fā)霉的情況。其中大米就是家中常備的糧食,這個(gè)時(shí)候很多的人總是會(huì)因?yàn)榘l(fā)霉的大米發(fā)愁。還有就是因?yàn)楹芏嗟娜嗽谫?gòu)買的時(shí)候沒(méi)有選購(gòu)好,導(dǎo)致沒(méi)有吃完之前就出現(xiàn)了這些情況,所以下面去了解下發(fā)霉的大米什么樣呢?也好在購(gòu)買的時(shí)候判斷是好是壞。
1聞 如果聞到大米有異味兒,這是發(fā)熱霉變的先兆,處于霉變?cè)缙诘拇竺?,異味并?明顯。這時(shí)候就要趕緊采取措施了,將大米平鋪晾在干凈、干燥、通風(fēng)、沒(méi)有陽(yáng)光直射的地方。
怎樣辨別大米是否發(fā)霉
2看 可從以下幾個(gè)方面看大米是否發(fā)生霉變:1、出現(xiàn)脫糠:因米粒潮濕,粘附糠粉或米粒上未碾盡的糠皮浮起,可看到米粒顯得毛糙、不光潔。2、起眼:由于大米胚部組織較松,含蛋白質(zhì)、脂肪較多,霉菌先從此侵蝕,使胚部變色,俗稱“起眼”。3、起筋:米粒側(cè)面與背面的溝紋呈白色,繼而成灰白色,故稱起筋,米的色澤發(fā)暗。
3摸 由于大米和微生物的代謝呼吸作用,局部水分凝結(jié),米粒潮濕,稱為出汗,其硬度下降,散落性降低,用手握可以成團(tuán)。
注意事項(xiàng)
當(dāng)儲(chǔ)存的大米出現(xiàn)起眼和起筋等現(xiàn)象時(shí),大米發(fā)霉程度已比較明顯。這時(shí)必須攤晾和通風(fēng),及時(shí)處理,以防繼續(xù)變質(zhì)。在大米早期發(fā)熱霉變過(guò)程中,米質(zhì)損失不明顯,如及時(shí)處理,不影響食用。但是霉變嚴(yán)重時(shí),堅(jiān)決不能食用。
大米有點(diǎn)發(fā)霉是不能吃的,因?yàn)榘l(fā)霉的米里有黃曲霉素,吃了會(huì)致癌黃曲霉具有很強(qiáng)的毒性,而且是一種致癌物質(zhì),是引起胃癌,肝癌。
如果大米只是有點(diǎn)發(fā)霉的話,那么可以把大米洗干凈曬干,在做米飯的時(shí)候加入食醋,這樣可以去霉味。(建議:大米發(fā)霉最好別吃,當(dāng)然現(xiàn)在有許多上了年紀(jì)的老人還是會(huì)吃的,思想不一樣,對(duì)糧食的看法也不一樣)
發(fā)霉的大米可以賣給養(yǎng)殖戶喂養(yǎng)家禽等
如果發(fā)霉較少的話,那么建議直接丟掉吧!
也可以去廣場(chǎng)喂鴿子等
關(guān)于發(fā)霉的大米什么樣呢,大家一開(kāi)始的時(shí)候可能不能很好的看出來(lái)。不過(guò)通過(guò)以上的幾種判斷大米是否霉變的辦法,希望能幫助到一些朋友。這個(gè)時(shí)候還給大家說(shuō)了一些怎樣處理霉變的大米,這個(gè)時(shí)候也不會(huì)說(shuō)在不能吃的時(shí)候覺(jué)得浪費(fèi)到了。不論怎樣大家還是注意選購(gòu)的方式和存儲(chǔ)的方式。
對(duì)于保養(yǎng),很多人都有一定的見(jiàn)解,好比多運(yùn)動(dòng),多吃蔬菜水果都對(duì)身體有很大的幫助。而對(duì)于我們的器官,肝胃脾也都是要保養(yǎng)的。而在患有胃病的人,進(jìn)食時(shí)如果是一些較為刺激的食品,對(duì)他們的胃來(lái)說(shuō)都是一種折磨,對(duì)此,他們都喜歡喝粥,所以,什么樣的粥最養(yǎng)胃呢?
百合銀耳粳米粥銀耳5-10克,先浸泡發(fā)漲;粳米100克,新鮮百合60克,加入適量冰糖同煮,有清心潤(rùn)肺之功。粳米有較好的健脾胃、補(bǔ)中氣的功能;銀耳養(yǎng)胃生津;百合則潤(rùn)燥除煩,對(duì)熱病后余熱未盡、慢性咳嗽、胃陰不足等癥狀較適合。
白果腐竹粥白果12克,腐竹50克,粳米100克。將白果去殼去心,同腐竹、粳米同煮為稠粥,可健脾、益肺、清熱。白果有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮(zhèn)咳解毒等功效;腐竹為豆制品,營(yíng)養(yǎng)豐富。這款粥比較適合冠心病、高血壓、婦女帶下等癥。
鯽魚糯米粥鯽魚1-2條,糯米30-45克,姜片適量,煲粥服用。煮粥時(shí)最好將紗布縫成袋狀,把鯽魚裝入與糯米同煮,以免魚骨掉進(jìn)粥里。糯米同樣能補(bǔ)中益氣、緩中和胃;鯽魚有和胃實(shí)腸、通陰利水之功用。該粥品可作為病后體虛飲食調(diào)養(yǎng)法,尤其適合脾虛食欲不振、消瘦乏力等癥。
將粳米50克同水煮粥,將熟時(shí),加酥油20克,蜂蜜5克稍煮即可。早晚餐食。
酥蜜粥酥油是極好滋補(bǔ)品,以白羊酥為上乘?!侗静菥V目》記載:“益虛勞、潤(rùn)肌膚、澤臟腑和血脈。”臟腑功能失調(diào)所致消瘦、皮膚枯槁乃津傷血虛之癥,陰虛損必發(fā)勞熱,熱則更加耗津,津液去,則毛折皮枯。酥油配蜂蜜,即可潤(rùn)膚豐肌,還可適宜于消渴、陰虛發(fā)熱等癥。
以上這幾種粥對(duì)我保養(yǎng)肝胃脾都有不錯(cuò)的功效,制作也較為方便且實(shí)用。當(dāng)然還有更多的粥也對(duì)我們養(yǎng)胃有一定的幫助。但這只是提供一種保養(yǎng)的方式,如果情節(jié)嚴(yán)重應(yīng)該到醫(yī)院咨詢醫(yī)生的意見(jiàn),根據(jù)藥方來(lái)搭配實(shí)用,效果會(huì)更好。
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