魚片的營養(yǎng)價(jià)值有哪些呢
運(yùn)動(dòng)和養(yǎng)生有什么關(guān)聯(lián)呢。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標(biāo)，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《魚片的營養(yǎng)價(jià)值有哪些呢》，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
到了秋冬季，多數(shù)人都會(huì)選擇在這個(gè)兩個(gè)季節(jié)里進(jìn)行食療調(diào)節(jié)身體。尤其是對(duì)于體弱者更是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)。其中魚則是進(jìn)補(bǔ)的一種好食品，魚不僅味道鮮美，而且對(duì)于減肥的人群，食用也不會(huì)增加體重。并且魚里的蛋白質(zhì)含量比豬肉高出了兩倍，也易于人體的吸收。那么對(duì)于魚片的營養(yǎng)價(jià)值主要有哪些呢？接下來我們就來一起了解下吧。
? ?魚片的營養(yǎng)成份
? ?1.魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對(duì)各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效；
? 2.食用魚肉對(duì)孕婦胎動(dòng)不安、妊娠性水腫有很好的療效；
? 3.魚肉含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾?。?/p>
? 4.魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)的功效。
? 鯽魚
? 鯽魚益氣健脾，利水消腫，清熱解毒，通絡(luò)下乳。
? 腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆煮湯很有療效。用鮮活鯽魚和豬蹄同煨，連湯食用，可治產(chǎn)婦少乳。鯽魚有利于心血管功能，可降低血液粘度，促進(jìn)血液循環(huán)。
? ?鯉魚
? 有健脾開胃，利尿消腫，止咳平喘，安胎通乳，清熱解毒等功能。
? 鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯，可治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之，治黃疸。用活鯉魚和豬蹄褒湯服食，可治產(chǎn)婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用，可治咳嗽氣喘。
? 鰱魚
?有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品。
? 青魚
? 有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助于抗癌。
? 黑魚
? 補(bǔ)脾利水，去瘀生新，清熱祛風(fēng)，補(bǔ)肝腎等功能。黑魚與生姜、紅棗煮食對(duì)治療肺結(jié)核有輔助作用。與紅糖燉服可治腎炎。產(chǎn)婦食清蒸黑魚可催乳補(bǔ)血。
?墨魚
? 有滋肝腎、補(bǔ)氣血、清胃去熱等功能。是婦女保健食品，有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等作用。
? ?通過以上對(duì)于魚片的營養(yǎng)價(jià)值以及魚片的功效和作用的祥細(xì)介紹。對(duì)于部份人來說，對(duì)于魚片的一些主要營養(yǎng)成份已有了一定的了解。魚片中所富含的維生素A和鐵、鈣等，都是非常好的養(yǎng)肝補(bǔ)血類食物。另外對(duì)于產(chǎn)婦，也可以多食用魚片，魚片對(duì)于乳汁不通皆有一定的效果。
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蕃茄魚片的營養(yǎng)價(jià)值
番茄魚片是浙江省傳統(tǒng)的漢族名菜,屬于浙菜系。
草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對(duì)血液循環(huán)有利,是心血管病人的良好食物;草魚含有豐富的硒元素,經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效,而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用;對(duì)于身體瘦弱、食欲不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補(bǔ)。
番茄含有對(duì)心血管具有保護(hù)作用的維生素和礦物質(zhì)元素,能減少心臟病的發(fā)作。番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力,能清除自由基,保護(hù)細(xì)胞,使脫氧核酸及基因免遭破壞,能阻止癌變進(jìn)程。西紅柿除了對(duì)前列腺癌有預(yù)防作用外,還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。番茄中的維C,有生津止渴,健胃消食,涼血平肝,清熱解毒,降低血壓之功效,對(duì)高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮膚保持白皙。
蕃茄魚片的熱量
番茄魚片湯的熱量大約為49.63大卡,碳水化合物1.32克,脂肪3.10蛋白質(zhì)4.23克,纖維素0.10克。此類菜肴通常較為清淡熱量較低,減肥期間只需除去明顯的脂肪、油脂即可食用。
番茄魚湯的減肥功力如此深厚,要瘦的妹子們當(dāng)然要多吃啦。照著食譜做,好吃又易瘦哦。
蕃茄魚片的宜忌人群
西紅柿空腹時(shí)不宜食用,西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發(fā)生反應(yīng),凝結(jié)成不溶解的塊狀物,這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞,引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。飯后吃西紅柿由于胃酸已與許多食物混合,其濃度不大,不會(huì)與上述膠質(zhì)發(fā)生反應(yīng),所以沒有大礙。
中醫(yī)認(rèn)為西紅柿性寒,腸胃虛弱者多吃西紅柿對(duì)身體有害。所以,患有急性胃腸炎、急性菌痢及潰瘍病活動(dòng)期病人暫不宜食,以免加重病情。
風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者多吃西紅柿可能會(huì)使病情惡化。
肝腎功能嚴(yán)重?fù)p害者。魚類食物蛋白質(zhì)含量豐富,過多攝入會(huì)加重肝、腎擔(dān)負(fù),肝腎功能嚴(yán)重?fù)p害者應(yīng)在醫(yī)師的指導(dǎo)下,定量吃魚。
服用某些藥物的人。撲爾敏、苯海拉明等為組胺受體拮抗藥,而魚蝦等富含組氨酸的食物在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為組胺,若上述抗組胺藥與之一起吃則會(huì)抑制組胺分解,造成組胺蓄積,誘發(fā)頭暈、頭痛、心慌等癥狀。
最后,需要提醒的是,過敏體質(zhì)者特別是曾經(jīng)因吃魚蝦類食物發(fā)生皮膚過敏的人應(yīng)慎吃魚,以免再次引發(fā)過敏。
糟熘魚片的營養(yǎng)價(jià)值
糟熘魚片的主要食材:黑魚、冬筍片、山藥片、荷蘭甜豆、水發(fā)木耳、胡蘿卜、糟鹵。黑魚、冬筍片、山藥片、荷蘭甜豆、水發(fā)木耳、胡蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值如下:
1、黑魚
烏鱧肉質(zhì)細(xì)嫩,口味鮮美,且營養(yǎng)價(jià)值頗高,因而在國內(nèi)外市場(chǎng)深受歡迎,是人們喜愛的上乘菜肴。此外,鲺魚還具有去瘀生新、滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)、健脾利水的醫(yī)療功效。病后、產(chǎn)后以及手術(shù)后食用,有生肌補(bǔ)血、加速愈合傷口的作用,也可治療水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等癥。
2、冬筍片
冬筍又名南竹筍,是楠竹竹根鞭上長出的幼芽,夏季孕育,冬季長大后挖取,故名冬筍。但冬筍未出土,所以很難被發(fā)現(xiàn)。其外表光滑,呈嫩黃色,因尚末出土,筍質(zhì)幼嫩,潔白如玉、清香純正,營養(yǎng)豐富,在宴席上配肉類烹炒,常作為山珍佳肴,故在我國民間素有“素食第一品”的美譽(yù)。
3、山藥片
具有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強(qiáng)筋骨、長志安神、延年益壽的功效,用于脾胃虛弱,飲食減少,便溏腹瀉;婦女脾虛帶下;肺虛久咳咽干;腎虛遺精。 主治脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振、久泄久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝酸軟、下肢痿弱、消渴尿頻、帶下白濁、皮膚赤腫、肥胖等病癥。
4、荷蘭甜豆
荷蘭豆性平、味甘,具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效,能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便秘。常食用對(duì)脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產(chǎn)后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。其種子粉碎研末外敷可除癰腫。
5、水發(fā)木耳
木耳蛋白質(zhì)的含量是牛奶的六倍,鈣、磷、鐵纖維素含量也不少,此外,還有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣類,及卵磷脂、麥角甾醇和維生素C等,木耳具有預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的功效。蛋白質(zhì)豐富,而且富含多種維生素和礦物質(zhì),特別是鐵元素含量極高,每100克干木耳含鐵達(dá)185毫克,是肉類的100 倍。黑木耳是缺鐵性貧血患者的極佳食品。
6、胡蘿卜
胡蘿卜為傘形科,一年生或二年生的根菜。原產(chǎn)地中海沿岸,我國栽培甚為普遍,以山東、河南、浙江、云南等省種植最多,品質(zhì)亦佳,秋冬季節(jié)上市。胡蘿卜供食用的部分是肥嫩的肉質(zhì)直根。
糟熘魚片的熱量
糟熘魚片的熱量:157 大卡(100克)溜炒是將原料調(diào)味掛漿后,放入中等溫度的熱油中,滑開后即瀝干。這一步雖然有利于主料受熱均勻、保持水分,但同時(shí)也使得原料吸油較多,熱量有所提升,不利于減肥。
糟熘魚片的宜忌人群
1、什么人能吃糟熘魚片?
一般健康人可以食用。
2、什么人不能糟熘魚片?
一般人群均可食用。
香菇魚片粥的營養(yǎng)價(jià)值
香菇魚片粥是一道由大米和魚肉為主要材料做成的菜品,屬于家常菜粥。
1、香菇的營養(yǎng)豐富,素有“植物皇后”美譽(yù)。香菇富含蛋白質(zhì)、糖類、B族維生素、維生素A、維生素D、維生素C、維生素E、鐵、鉀、鈣、磷、鎂、鋅、硒等多種營養(yǎng)素。此外,香菇中還含有7種氨基酸,30多種酶以及麥角甾醇、甘露醇、海藻糖、糖原、戊聚糖等營養(yǎng)物質(zhì)。
2、香菇具有促進(jìn)機(jī)體新陳代謝,增強(qiáng)人體免疫力,降低血壓、血脂,防癌抗癌等功效,還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等有治療作用,又可用于消化不良、便秘、減肥等疾病的調(diào)治。
3、香菇中含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸,進(jìn)入人體后,會(huì)產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素;另外,香菇中還含有一種分子量為100萬的抗腫瘤成分-----香菇多糖。常食用香菇可防癌,而且對(duì)乳腺癌、皮膚癌、肺癌有一定的抗癌效果。
4、香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、香菇太生、氧化酶以及某些核酸物質(zhì),能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用,還可預(yù)防動(dòng)脈血管硬化、肝硬化等疾病。
5、魚的蛋白質(zhì)含量為豬肉的兩倍,且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,人體吸收率高,約有87-98%都會(huì)被人體吸收。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。魚肉中脂肪含量雖低,但其中的脂肪酸被證實(shí)有降糖、護(hù)心和防癌作用。魚肉中的維生素D、鈣、磷等能有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
6、此外,魚油還含有豐富的維生素A及D,特別是魚的肝臟含量最多。魚類也含有水溶性的維生素B6、B12、煙堿酸及生物素。魚類還含有礦物質(zhì),最值得一提的是丁香魚或沙丁魚等,若帶骨一起吃,是很好的鈣質(zhì)來源;海水魚則含有豐富的碘;其它如磷、銅、鎂、鉀、鐵等,也都可以在吃魚時(shí)攝取到。DHA是促進(jìn)腦力的關(guān)鍵元素。
香菇魚片粥的熱量
1、香菇熱量很低,1碗香菇大約只有40卡左右的熱量,與白飯相較之下低很多。但因?yàn)榕胝{(diào)不同,還是會(huì)有些許差異。且菇類確實(shí)含有許多對(duì)人體有益的營養(yǎng)價(jià)值,像是菌類中本身就含有的抗氧化素,以及蘑菇中所富含的微量元素鋅,都是對(duì)人體有益的營養(yǎng)素之一。因此,日常飲食中加入各種菇類烹煮確實(shí)是不錯(cuò)的選擇。
2、吃魚不會(huì)發(fā)胖,相反魚的熱量低,很適合減肥期間食用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)的研究結(jié)果表明,多食魚可令你聰明、健康與長壽,在海魚的肝油和體油中含有非常寶貴的高度不飽和脂肪酸,是陸地上的動(dòng)植物所不具有的。這種名叫DHA的成分,是大腦所需要的營養(yǎng)物質(zhì),可以說從胎兒起,經(jīng)過嬰幼兒以至青少年時(shí)期,在整個(gè)人的生命活動(dòng)過程,DHA對(duì)人的聰明智慧和記憶力思考力都是十分重要的推動(dòng)力。
魚類中含有豐富的高度不飽和脂肪酸對(duì)降低血脂有良好的作用。 魚油中的‘DHA與EpA“ 只存在于海產(chǎn)的魚類和貝類之中,在陸地上的動(dòng)物植物界迄今尚未找到它倆的芳蹤。至于淡水魚類體中所含多是16或18個(gè)碳的不飽和脂肪酸,兩者相比,后者自然不免就相形見絀了。在海洋魚類中,沙丁魚、鯖魚、鮐魚、秋刀魚、(shen〖魚參〗)魚、鮭魚等的魚油中均是DHA與EpA的豐富來源,也就是說能常食這些魚是對(duì)健康更為有益的。另外是遠(yuǎn)在萬里之外的南極磷蝦,其體內(nèi)所含的EpA更是首屈一指的。
所以說,吃魚肉不但不會(huì)變胖,相反還有助于減肥。
香菇魚片粥的宜忌人群
1、宜食人群
1.1、氣虛頭暈、貧血、白血球減少,自身抵抗力下降以及年老體弱者宜食。
1.2、癌癥病人及癌癥患者放療、化療后宜食。
1.3、急慢性肝炎,脂肪肝,膽結(jié)石,便秘者宜食。
1.4、小兒麻疹透發(fā)不快及小兒佝僂病者宜食。
1.5、腎炎病人宜食。
2、忌食人群
2.1、香菇為動(dòng)風(fēng)食物,頑固性皮膚瘙癢癥患者忌食。
2.2、高尿酸血癥者忌食：個(gè)別人食用香菇后會(huì)出現(xiàn)頭暈眼花、惡心嘔吐、腹胃脹痛等食物中毒現(xiàn)象,有過香菇食用中毒經(jīng)歷的人應(yīng)該盡量避免或減少對(duì)香菇的食用。
2.3、結(jié)核患者:服用異煙肼時(shí)如果食用某些魚類容易發(fā)生過敏反應(yīng),輕者惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結(jié)膜充血等,重者會(huì)出現(xiàn)心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高,甚至發(fā)生高血壓危象和腦出血等。
2.4、痛風(fēng)患者:因?yàn)轸~類含有嘌呤類物質(zhì),而痛風(fēng)則是由于人體內(nèi)的嘌呤代謝發(fā)生紊亂而引起的。
蜜豆魚片的營養(yǎng)價(jià)值
蜜豆魚片的主要食材主料原料有鯇魚(草魚)肉200克、蜜豆150克、紅蘿卜10克、生姜10克。調(diào)味料:花生油30克、鹽10克、味精10克、白糖2克、濕生粉適量、麻油5克。鯇魚、蜜豆、紅蘿卜、生姜的營養(yǎng)價(jià)值如下:
1、鯇魚
草魚屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬。草魚的俗稱有:鯇、鯇魚、油鯇、草鯇、白鯇、草魚等。草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對(duì)血液循環(huán)有利,是心血管病人的良好食物;草魚含有豐富的硒元素,經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效,而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用;對(duì)于身體瘦弱、食欲不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補(bǔ)。
2、蜜豆
蜜豆是一道美味的甜品菜肴。蜜豆是由紅豆制作而成,營養(yǎng)豐富。
3、紅蘿卜
紅蘿卜性微溫,入肺、胃二經(jīng),具有清熱、解毒、利濕、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補(bǔ)中、安五臟等功能。蘿卜種類繁多,生吃以辣味少者為好。
4、生姜
生姜是姜科多年生草本植物姜(Zingiber officinale Roscoe)的新鮮根莖,高40～100cm。品種有:青州竹根姜 山農(nóng)一號(hào)生姜 青州小黃姜。別名有姜根、百辣云、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生姜、蜜炙姜。姜的根莖(干姜)、栓皮(姜皮)、葉(姜葉)均可入藥。生姜在中醫(yī)藥學(xué)里具有發(fā)散、止嘔、止咳等功效。
5、花生油
花生油(peanut oil)淡黃透明,色澤清亮,氣味芬芳,滋味可口,是一種比較容易消化的食用油?；ㄉ秃伙柡椭舅?0%以上(其中含油酸41.2%,亞油酸37.6%)。另外還含有軟脂酸,硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸構(gòu)成是比較好的,易于人體消化吸收。
6、味精
味精是指以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵提純的谷氨酸鈉結(jié)晶。我國自1965年以來已全部采用糖質(zhì)或淀粉原料生產(chǎn)谷氨酸,然后經(jīng)等電點(diǎn)結(jié)晶沉淀、離子交換或鋅鹽法精制等方法提取谷氨酸,再經(jīng)脫色、脫鐵、蒸發(fā)、結(jié)晶等工序制成谷氨酸鈉結(jié)晶。
蜜豆魚片的熱量
蜜豆魚片的熱量:162 大卡(100克)此類菜肴通常較為清淡熱量較低,減肥期間只需除去明顯的脂肪、油脂即可食用。
蜜豆魚片的宜忌人群
1、什么人能吃蜜豆魚片?
一般人群均可吃。
2、什么人不能吃蜜豆魚片?
一般人群均可吃。
話梅是中國南方的一種特產(chǎn)，話梅的吃法有很多，話梅汁，鮮話梅，話梅干等都是深受大家喜愛的一些零食。雖然很多人都十分喜歡吃話梅，但是大部分人都只是過個(gè)嘴癮，并不知道話梅有什么樣的營養(yǎng)價(jià)值，其實(shí)話梅除了可以開胃之外還可以補(bǔ)充人體多種所需維生素以及其他的營養(yǎng)元素。
優(yōu)點(diǎn):飯后偶爾吃一兩顆是可以促進(jìn)消化的。 由于梅子產(chǎn)生我國南方，所以許多話梅類食品的產(chǎn)地為廣東、廣西、福建與江浙等地。梅子含油脂低，含鈉低，不含膽因醇，而且富含纖維質(zhì)、鉀、鈣，維生素A、B1與B2，是大自然送給我們的絕好食品。
由于梅子的這些營養(yǎng)特性，可幫助我們改善一些營養(yǎng)問題。便秘?zé)o論成年人還是嬰幼兒都可能遇到，而梅子的高纖維質(zhì)含量使它儼然是一種天然的軟便劑，是改善便秘的一種好食物。上班族中不少人士也存在著缺少膳食纖維質(zhì)的問題。
因?yàn)橹袊艘话銢]有早餐吃蔬菜水果的習(xí)慣，午餐又多是隨便而快速的解決掉，一天當(dāng)中只剩下晚餐有較多的機(jī)會(huì)接觸到大量的水果蔬菜，但再怎么吃也很難僅憑一餐獲取足夠的纖維質(zhì)。營養(yǎng)專家建議的健康飲食，每天最好能攝取20克---35克的纖維質(zhì),而梅子中每100克含7克左右的纖維質(zhì)，換句話說，每天只要吃10粒左右的梅子就滿足了我們?nèi)梭w一天對(duì)纖維質(zhì)的需求。對(duì)希望保持身材的女性來說，更是一個(gè)福音。同時(shí)，梅子的高含鐵量，也可以補(bǔ)充青春期少女的高鐵質(zhì)需求量。
聽了我上面的介紹，不知道大家都記住了么？話梅雖然好吃又有營養(yǎng)，但是任何東西都不可以多吃，只有吃的適量才能夠達(dá)到最好的營養(yǎng)狀態(tài)，如果餓了的話，就去試試好吃有營養(yǎng)的話梅吧。
很多的人喜歡吃狗肉，狗肉不光是很美味，也對(duì)我們的身體有很多的營養(yǎng)的價(jià)值，這樣能夠很好的保證身體的健康，尤其是狗肉可以起到滋補(bǔ)的作用，一些身體瘦弱的人可以來吃一些狗肉保證身體的健康，那么狗肉有哪些營養(yǎng)價(jià)值呢?那么下面我就為大家來介紹一下這個(gè)問題吧。
營養(yǎng)價(jià)值
1. 狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高，而且蛋白質(zhì)質(zhì)量極佳，尤以球蛋白比例大，對(duì)增強(qiáng)機(jī)體抗病力和細(xì)胞活力及器官功能有明顯作用;
2. 食用狗肉可增強(qiáng)人的體魄，提高消化能力，促進(jìn)血液循環(huán)，改善性功能。狗肉還可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增強(qiáng)抗寒能力。
食用效果
狗肉味甘、性溫、咸，歸脾、胃、腎經(jīng);
狗肉有溫補(bǔ)脾胃、補(bǔ)腎助陽、壯力氣、補(bǔ)血脈的功效。
狗肉溫腎壯陽，用于腎陽虛所致的腰膝冷痛、小便清長、小便頻數(shù)、浮腫、耳聾、陽痿等癥;溫補(bǔ)脾胃，用于脾胃陽氣不足所致的脘腹脹滿、腹部冷痛等癥。
適用人群
一般人皆可食用;老年人更佳。
1. 適于腰膝冷痛、小便清長、小便頻數(shù)、浮腫、耳聾、陽痿、脘腹脹滿、腹部冷痛者食用;
2. 凡患咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性疾病的人均不宜食用;腦血管病、心臟病、高血壓病、中風(fēng)后遺癥患者不宜食用;大病初愈的人也不宜食用。
以上就是我為大家介紹的這個(gè)問題的看法， 如果喜歡吃狗肉的人可以來學(xué)習(xí)一下制作的方法進(jìn)行制作，這樣能夠制作出美味的狗肉，并且也能夠很好的保證身體的健康，尤其是能顧滋補(bǔ)人體，如果還有其他的問題的人可以咨詢我來進(jìn)行了解。
現(xiàn)在的人越來越注重養(yǎng)生了，大家都比較喜歡吃些豆制品，那么香干就是以豆腐作為主要的原料加工而制作而成，作為南方的一種美食，鮮香可口，并且營養(yǎng)非常豐富，香干的制作過程非常的簡單，那么下面就讓我們一起來了解一下，香干的營養(yǎng)價(jià)值都有哪些。
香干是豆腐的再加工制品，硬中帶韌，咸香爽口;香干在制作過程中會(huì)添加食鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調(diào)料，既香又鮮，久吃不厭?？芍谱鞫喾N菜肴，可冷拌，可熱炒，可油炸，可烤制，做成后俱鮮香可口，價(jià)廉物美，營養(yǎng)豐富，受到城鄉(xiāng)人民的喜愛。
香干營養(yǎng)分析：
香干含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)價(jià)值較高。
香干適合人群：
一般人皆可食用。
香干鈉的含量較高，糖尿病、肥胖或其他慢性病如腎臟病、高血脂患者慎食;老人、缺鐵性貧血患者尤其要少食。
香干，是寧波人最常吃也很愛吃的一種豆制食品，早已膾炙人口。
香干按照以下程序生產(chǎn)。用黃豆，揀去泥沙雜質(zhì)，然后是浸豆，在一般氣溫下，浸足6-12個(gè)小時(shí)，做到適磨而不皺皮，接著是水磨、煮漿、泡漿、打漿、成塊、過壓，再進(jìn)入烤制階段?？局剖亲钪匾囊坏拦ば?，需用豆醬和醬油、淡醬色、加適量的桂皮、小茄香等輔料，在鍋里煮沸，燜在鍋里過夜。到次時(shí)晨再燒沸一次，出鍋冷卻后，拌刷麻油。這樣制出來的香干，色澤黃亮，塊型方正，質(zhì)韌而柔，味咸而鮮爽，聞之清香、食來細(xì)膩，色香味佳。
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