壽司的6大好處和自制方法！
春季養(yǎng)生幾大好處。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！鄙鐣?huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話(huà)題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《壽司的6大好處和自制方法！》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
壽司是日本料理中最著名的一種，在我國(guó)各地也可以看到壽司店。壽司不僅僅味道獨(dú)特，還有很多的好處。今天，要教教大家的是壽司的自制方法，一起來(lái)看看怎樣制作壽司吧。
壽司的6大好處
這種多彩的、精致的食物所含熱量低、脂肪低，可能是當(dāng)今最健康、最具營(yíng)養(yǎng)的食品之一。
它非常美味，根本原因是你吃的是最新鮮的魚(yú)生。
享用方式的多樣化。你可以要一個(gè)現(xiàn)成的套餐，或要求廚師按你的想法定做壽司。
它有相當(dāng)廣泛的口感。因?yàn)橛懈鞣N各樣的海魚(yú)、河魚(yú)和湖魚(yú)及貝殼類(lèi)，你能體驗(yàn)的美味將是無(wú)窮無(wú)盡的，加上各種其他成分的自由組合，惟一的限制也許就是你的想象力。
壽司不僅僅是食物，它更是精妙的藝術(shù)。魚(yú)生的美麗、色彩的和諧以及充滿(mǎn)創(chuàng)造力的拼盤(pán)組合，使你光看到它們就已胃口大開(kāi)。
壽司店本身就是一個(gè)造訪(fǎng)的好去處?？粗鴱N師做出你想要的款式，會(huì)令你感覺(jué)完美。當(dāng)壽司廚師切、捏、裝飾一個(gè)壽司時(shí)，他不僅僅是一個(gè)大廚，更像一個(gè)優(yōu)美的表演者，來(lái)娛樂(lè)顧客。
那么，壽司要如何自己制作呢？
壽司的自制方法
主料：稻米300克，雞蛋70克，豬肉（瘦）125克，絲瓜50克，胡蘿卜50克，紫菜（干）300克
調(diào)料：白砂糖60克，白醋60克，醬油50克，葫蘆50克，姜2克
做法：
米洗凈，裝器皿中，用2杯水浸泡1小時(shí)；
瓠瓜絲用熱水浸泡30分鐘撈出，另加糖15克以及醬油半杯，覆上微波薄膜；
與米一起放入爐內(nèi)，用高火煮10分鐘后，再用中火加熱12分鐘；
把飯取出，靜放3分鐘后，趁熱拌入白糖、醋；
瓠瓜絲切成段，姜及黃蘿卜也切成條絲狀備用；
取一張紫菜皮擺平，鋪上飯，再鋪適量的肉松（豬肉剁細(xì)）、姜絲、瓠瓜絲、黃蘿卜絲、蛋（雞蛋打散煎成餅皮）皮，卷成筒形，再切塊即可食用。
制作壽司是不是很簡(jiǎn)單呢？快來(lái)試試吧。
擴(kuò)展閱讀
1、優(yōu)質(zhì)天然補(bǔ)血品
黑木耳被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“素中之葷”和“素中之王”，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多的。
中醫(yī)認(rèn)為，黑木耳味甘性平，有涼血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔瘡出血、便秘帶血等，是因其含鐵量高，可以及時(shí)為人體補(bǔ)充足夠的鐵質(zhì)，所以它是一種天然補(bǔ)血食品。
2、人體的清道夫
黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強(qiáng)的吸附作用，對(duì)無(wú)意食下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。特別是對(duì)從事礦石開(kāi)采、冶金、水泥制造、理發(fā)、面粉加工、棉紡毛紡等空氣污染嚴(yán)重工種的工人，經(jīng)常食用黑木耳能起到良好的保健作用。
3、頭發(fā)白多吃黑木耳
人們都知道，頭發(fā)變白與精神緊張、過(guò)度憂(yōu)慮有關(guān)，專(zhuān)家介紹，防治頭發(fā)變白，除調(diào)節(jié)情緒外，在飲食上還要注意增加微量元素和有烏發(fā)作用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入，以促進(jìn)頭發(fā)的正常生長(zhǎng)。
微量元素鐵和銅是促進(jìn)頭發(fā)黑色素合成的重要元素，頭發(fā)變白的人應(yīng)多吃富含這兩種元素的食品，如牡蠣、鮮貝等貝類(lèi)食物，杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等堅(jiān)果類(lèi)食物，動(dòng)物的肝臟、腎臟組織等。還有一些食物也有烏發(fā)作用，如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。
多吃富含b族維生素的食物，如粗糧、豆類(lèi)、蔬菜和水果，也有幫助。
4、減肥防癌治便秘
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質(zhì)能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖；同時(shí)，由于這兩種物質(zhì)能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時(shí)清除和排出，從而起到預(yù)防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。
老年人特別是有便秘習(xí)慣的老年人，堅(jiān)持食用黑木耳，常食木耳粥，對(duì)預(yù)防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。對(duì)于初發(fā)膽囊炎和初發(fā)結(jié)石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等癥狀可在2-5天內(nèi)緩解。
5、預(yù)防心腦血管疾病
黑木耳含有維生素k和豐富的鈣，鎂等礦物質(zhì)，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓等癥的發(fā)生，有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用。
黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用，孕婦不宜多吃。
正常人每天食用10—15g。
6、木耳+紅棗吸出身體肥油
黑木耳粉紅棗粉減肥法：
材料：黑木耳粉5克，紅棗粉20克。
做法：用適量的沸水，把黑木耳粉和紅棗粉沖開(kāi)即可。
功效：黑木耳中的膠質(zhì)是可以將殘留在消化道中的雜質(zhì)、廢物吸附后排出體外，此外，黑木耳中含有的類(lèi)核酸物質(zhì)，可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯的含量，連續(xù)食用1周能起到纖體豐胸的效果。
紅糖在生活中有很多用處，比如在制作美食的時(shí)候可以加入紅糖，女性在月經(jīng)期的時(shí)候喝紅糖水對(duì)身體很好，據(jù)專(zhuān)家介紹，紅糖具有補(bǔ)虛、保護(hù)肌膚、補(bǔ)血活血等諸多功效。
1.補(bǔ)虛
紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類(lèi)能量物質(zhì)，可加速皮膚細(xì)胞的代謝，為細(xì)胞提供能量。
紅糖對(duì)老年體弱，特別是大病初愈的人，還有極好的療虛進(jìn)補(bǔ)作用；紅糖對(duì)血管硬化能起到一定治療作用，且不易誘發(fā)齲齒等牙科疾病。
2.補(bǔ)血活血
紅糖中含有的葉酸、微量物質(zhì)等可加速血液循環(huán)、增加血容量的成分，刺激機(jī)體的造血功能，擴(kuò)充血容量，提高局部皮膚的營(yíng)養(yǎng)、氧氣、水分供應(yīng)。
婦女因受寒體虛所致的痛經(jīng)等癥或是產(chǎn)后喝些紅糖水，有補(bǔ)血活血的作用，在受寒腹痛時(shí)，也常用紅糖姜湯來(lái)祛寒。
3.保健
紅糖中含有的部分維他命和電解質(zhì)成分，可通過(guò)調(diào)節(jié)組織間某些物質(zhì)濃度的高低，平衡細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的水液代謝，排除細(xì)胞代謝產(chǎn)物，保持細(xì)胞內(nèi)、外環(huán)境的清潔。
另外，紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質(zhì)，能抵抗自由基，重建和保護(hù)細(xì)胞基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)，維護(hù)細(xì)胞的正常功能和新陳代謝。
4.護(hù)膚
紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質(zhì)，可以有效保護(hù)和恢復(fù)表皮、真皮的纖維結(jié)構(gòu)和鎖水能力，強(qiáng)化皮膚組織結(jié)構(gòu)和皮膚彈性，同時(shí)補(bǔ)充皮膚營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)細(xì)胞再生。
另外，紅糖中含有的某些天然酸類(lèi)和色素調(diào)節(jié)物質(zhì)，可有效調(diào)節(jié)各種色素代謝過(guò)程，平衡皮膚內(nèi)色素分泌數(shù)量和色素分布情況，減少局部色素的異常堆積。
子宮是女性重要的生殖器官，子宮的健康對(duì)女性至關(guān)重要，生活中我們會(huì)選擇一些食物來(lái)保養(yǎng)子宮，而牛油果就是不錯(cuò)的水果，牛油果中含有豐富的維生素和微量元素，可以抗衰老和美容保健，對(duì)子宮也有很好的保護(hù)滋養(yǎng)作用，那么我們?cè)趺闯耘Ｓ凸拍苄Ч媚兀?/p>
牛油果對(duì)女性子宮好處
1、抗衰老：不良的生活習(xí)慣及年齡的增大，無(wú)論是體內(nèi)的臟器還是面容都會(huì)出現(xiàn)衰老的現(xiàn)象，這時(shí)女性會(huì)想盡一切方法抗衰老。想要抗衰老，可以嘗試食用牛油果。因?yàn)樗胸S富的維生素C及維生素E，這兩種維生素是美容護(hù)膚及抗衰老的主要成分。所以，選擇食用這種食物抗衰老是非常不錯(cuò)的選擇哦!
2、保護(hù)指甲及牙齒：指甲及牙齒的健康是女性較為關(guān)注的，除了每天涂護(hù)甲油，和使用各種保護(hù)牙齒健康的牙貼之外，可以適量食用些牛油果，因?yàn)樗哂斜Ｗo(hù)指甲及牙齒的作用。為何它具有這樣的作用?因?yàn)樗旧砗械木S生素D就具有這樣的作用。
3、保護(hù)心臟：心臟是人體最重要的臟器，保護(hù)心臟健康的方法有很多，但對(duì)于女性而言，當(dāng)然希望只要食用一種食物就可以達(dá)到多種功效，其中也包括保護(hù)心臟的作用，而牛油果就是很不錯(cuò)的選擇。
對(duì)于這種食物之所以具有保護(hù)心臟的作用，其主要原因是因?yàn)樗笑?3脂肪酸，不要小看這種物質(zhì)，諸多食物中都沒(méi)有。另外，這種物質(zhì)還可以為女性解決因?yàn)闋C染發(fā)而使頭發(fā)出現(xiàn)干枯現(xiàn)象的困擾。
4、瘦身：擁有苗條的身材是諸多女性一直追求的，除了節(jié)食、吃減肥藥的方式進(jìn)行減肥之外，不妨嘗試食用些牛油果，它可以使女性在較短的時(shí)間里達(dá)到快速瘦身目的哦!不信可以嘗試一下。食用它的方式有很多，可以在每天早上吃全麥面包的時(shí)候，將牛油果的果肉涂在面包上即可。
5、防便秘：女性出現(xiàn)便秘是較為常見(jiàn)的，如何防止便秘出現(xiàn)?也是可以通過(guò)食用這種食物。因?yàn)樗陨淼睦w維含量是較高的，可以消除體內(nèi)的膽固醇，而不溶纖維能幫助人體保持消化系統(tǒng)功能正常，預(yù)防便秘。
6、降低膽固醇：暴飲暴食易使人體內(nèi)的膽固醇不斷增加，想要降低膽固醇，方法還是有的，可以適量食用牛油果。因?yàn)檫@種食物自身的果肉含有的脂肪易使人產(chǎn)生飽腹感，并且還含有豐富的消化酵素及提高人體脂肪代謝的油酸，從而達(dá)到降低膽固醇的作用。
吃牛油果的食用禁忌
1、牛油果一定要新鮮開(kāi)新鮮吃，不能久放，不然很快就會(huì)氧化變黃，即使加了檸檬汁也沒(méi)什么用了。
2、牛油果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然高，但也不可無(wú)節(jié)制多吃，一天最多吃一個(gè)就可以了。牛油果是水果中能量最高的一種，脂肪含量約15%，比雞蛋和雞肉還高。每100克牛油果約含160千卡能量，能量更是甜蘋(píng)果的3倍、牛奶的2.7倍。
有很多的朋友喜歡吃蘆柑，蘆柑是一種寒性的食物，它具有潤(rùn)肺清腸的功效。雖然蘆柑還可以治療咳嗽，但是蘆柑不能與一些藥物一起吃，要記住這一點(diǎn)哦。蘆柑的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，這時(shí)就會(huì)有人問(wèn)了，蘆柑上火嗎?
蘆柑上火嗎
蘆柑的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其中含有豐富的蛋白質(zhì)，還有果膠，這是很多水果所缺少的。
大量的維生素C含量還可以有降壓養(yǎng)顏的功效，避免一些老年疾病的出現(xiàn)，蘆柑上火嗎，一般情況是不會(huì)引起上火的。
經(jīng)常感冒、咳嗽、氣管敏感的人，可用鮮柚一個(gè)去核留皮、肉，配以正北杏、貝母、未經(jīng)漂染雪耳(或黃耳)各50克，加1000至1500克的蜂蜜小火燉五六小時(shí)后密封存放，每日服用能強(qiáng)健肺部。
蘆柑的熱量并不會(huì)對(duì)于人的健康帶來(lái)傷害，其中含有的大量的維生素C對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)更是美容的佳品，可以延緩衰老，抵御一些外部污染達(dá)到很好的抗氧化的效果。
蘆柑富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用;蘆柑內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進(jìn)通便，并且可以降低膽固醇;
橘皮苷可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性，降血壓，擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈，故橘子是預(yù)防冠心病的動(dòng)脈硬化的食品，研究證實(shí)，食用柑橘可以降低沉積在動(dòng)脈血管中的膽固醇，有助于使動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn);
在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強(qiáng)的物質(zhì)諾米靈，它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解，抑制和阻斷癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對(duì)細(xì)胞核的損傷，保護(hù)基因的完好。
柑與橘是有區(qū)別的，它們不是同一種的水果，區(qū)別在哪里呢?
1、柑是常綠小喬木或灌木，開(kāi)白色小花，果實(shí)球形稍扁，果肉多汁，味道甜酸，有的微苦，果皮粗糙，成熟后橙黃色，也有綠色的。
果皮、葉子、種子可入藥。
柑也指這種植物的果實(shí)。如蘆柑、招柑、蜜柑等。有些方言中也叫柑子。
2、橘指橘子樹(shù)，是常綠喬木，樹(shù)枝細(xì)，通常有刺，葉子長(zhǎng)卵圓形，果實(shí)球形稍扁，果皮紅黃色，果肉多汁，味酸甜。果皮、種子、葉子等都可入藥。
橘也指這種植物的果實(shí)。如蜜橘等。通稱(chēng)橘子。
3、柑橘和橘柑的語(yǔ)義不同。柑橘是果樹(shù)的一類(lèi)，指柑、橘、柚、橙等。橘柑是在有些方言中就是指橘子。
橘與橙的功效區(qū)別
橘類(lèi)潤(rùn)肺化痰
沙糖橘、南豐蜜橘是橘類(lèi)的著名品種。值得一提的是，蘆柑(福建等地如此稱(chēng)呼，浙江、廣東等地則稱(chēng)之為椪柑)也屬于橘類(lèi)，不屬于柑類(lèi)。
橘子含有豐富的檸檬酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
它具有生津止咳的作用，用于胃腸燥熱之癥;有和胃利尿的功效，用于腹部不適、小便不利等癥;有潤(rùn)肺化痰的作用，適于肺熱咳嗽之癥。
橘子性平和，因此，即使病人也可適當(dāng)食用。
橙子降血脂
常見(jiàn)品種有普通甜橙、臍橙、血橙等。橙子含有大量的糖和一定量的檸檬酸以及豐富的維生素C，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。
研究顯示，每天喝3杯橙汁能降低體內(nèi)膽固醇的含量。
我們熟悉的柑類(lèi)，如溫州蜜柑、蕉柑、大紅柑等，多數(shù)是由橙子和橘子雜交而來(lái)，皮比橘子難剝，但比需要用刀切的橙子又較容易。
柑類(lèi)果汁豐富，酸甜適度，富含大量糖分、有機(jī)酸、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
蘆柑的功效與作用
蘆柑是我們?cè)谄綍r(shí)很喜歡吃的一種水果了，它的味道是特別好的，肉質(zhì)脆嫩，果汁也是很多的，它的味道也是特別的芳香的，不僅是在國(guó)內(nèi)還是在國(guó)外都很有名氣，那么大家知道蘆柑的功效與作用嗎?
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
性味歸經(jīng)：性涼，味甘酸;入脾、胃、膀胱經(jīng)。有生津止渴、和胃利尿功效; 由于柑的果汁能清胃熱，故凡膈煩熱、口中干渴或酒毒煩熱、食少氣逆、小便不利者，可為滋養(yǎng)食療果品。
蘆柑味道芳香甘美，食后有香甜濃蜜之感，風(fēng)味獨(dú)特，飲譽(yù)中外。蘆柑果實(shí)可食部可達(dá)68%-75%，可溶性固形物含量12%-15%，每100毫升果汁含糖11-13克，酸0.5-1.0 克，維生素C25-35毫克，品質(zhì)特別優(yōu)良。
蘆柑果實(shí)100克可食部分中含熱量171.66焦耳、水分88.6克、蛋白質(zhì)0.7克、脂肪0.3克、糖9.6克、纖維0.4克、灰分0.4克、鈣25毫克、磷19毫克、鐵0.2毫克、維生素A140TU、維生素B10.1毫克、維生素B20.03毫克、維生素C40毫克、尼克酸0.6毫克。
大量的維生素和礦物質(zhì)可以增進(jìn)人體健康，是人體組織不可缺少的物質(zhì);果膠可以減少血液中的膽固醇;此外常食柑果還可分解脂肪，排泄體內(nèi)積累的有害重金屬和放射性元素。
蘆柑有理氣健胃、燥濕化痰、下氣止喘、散結(jié)止痛、促進(jìn)食欲、醒酒及抗瘧等多種功效?！?/p>
藥用價(jià)值
1. 蘆柑富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用;
2. 蘆柑內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進(jìn)通便，并且可以降低膽固醇;
3. 橘皮苷可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性，降血壓，擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈，故橘子是預(yù)防冠心病的動(dòng)脈硬化的食品，研究證實(shí)，食用柑橘可以降低沉積在動(dòng)脈血管中的膽固醇，有助于使動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn);
4. 在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強(qiáng)的物質(zhì)諾米靈，它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解，抑制和阻斷癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對(duì)細(xì)胞核的損傷，保護(hù)基因的完好。
吃蘆柑的好處
蘆柑的味道是比較甘甜的，它不像其他的橘子一樣帶有酸味，所以很多消費(fèi)者都喜歡購(gòu)買(mǎi)蘆柑。蘆柑可以有效的治療咳嗽和口臭，而且蘆柑含有豐富的維生素C和檸檬酸，對(duì)我們吸收維生素有很好的幫助。
蘆柑有理氣健胃、燥濕化痰、下氣止喘、散結(jié)止痛、促進(jìn)食欲、醒酒及抗瘧等多種功效。
常吃桔子不僅身體補(bǔ)充多種維生素和無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)具有健身益體促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育之功效，而且還能健胃消食、燥濕除脹，是治療消化不良，脾虛腹脹、氣逆不下、胸部飽滿(mǎn)。飲酒過(guò)度的良藥，并有截制瘧疾發(fā)作的功效。
1.治末梢神經(jīng)炎和維生素C缺乏癥：每次桔子2個(gè)，每日三次。
2.治咳嗽咽干多痰：桔皮擠水吸入口內(nèi)，另吃桔子，緩嚼緩咽。并配其它止咳祛痰藥。
3.治脅痛積滯不思飲食：桔子6枚、雞內(nèi)金9克，水煎，分三次口服。
4.治口臭：桔子帶皮水煮，以桔子代茶飲。
柑(蘆柑)營(yíng)養(yǎng)分析
1. 蘆柑富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用;
2. 蘆柑內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進(jìn)通便，并且可以降低膽固醇;
3. 橘皮苷可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性，降血壓，擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈，故橘子是預(yù)防冠心病的動(dòng)脈硬化的食品，研究證實(shí)，食用柑橘可以降低沉積在動(dòng)脈血管中的膽固醇，有助于使動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn);
4. 在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強(qiáng)的物質(zhì)諾米靈，它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解，抑制和阻斷癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對(duì)細(xì)胞核的損傷，保護(hù)基因的完好。
總結(jié)：通過(guò)這篇文章的詳細(xì)介紹，大家應(yīng)該知道蘆柑對(duì)我們身體有很多的好處吧，蘆柑含有我們身體所需要的維生素和果膠。蘆柑還可以降低血壓哦，大家可以多食用一些蘆柑。如果您對(duì)水果感興趣，可以閱讀下面的內(nèi)容哦。
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每次去壽司店，看到美麗的壽司，你是否心動(dòng)了?每次看電視里面，主角都是在壽司店靜靜的品嘗壽司，好像非常高雅，其實(shí)，在我們自己家中，要制作壽司一點(diǎn)都不難，我們靠自己的雙手，也能創(chuàng)造出高雅美麗的壽司。
材料
主料：大米，海苔，壽司醋，雞蛋餅條，黃瓜條，火腿條，胡羅卜條
壽司醋材料：白醋600CC、白糖500克、鹽80克
工具：壽司竹簾
做法
1、將白醋600CC、白糖500克、鹽80克三種材料放進(jìn)鍋中，置于爐上小火攪拌至糖溶化即可，醋不可燒開(kāi)，以免酸度減低。
2、蒸飯，把米飯涼涼。
3、把裹壽司的竹簾平放在桌面上。然后就把紫菜平鋪上去，而后就是米飯啦。
這時(shí)就把黃瓜條、胡蘿卜條、火腿條、雞蛋餅條等等都平行放在米飯上面。注意放在中間的位置，這樣才好裹。
4、最后裹壽司，切塊即可。
小訣竅
1、米要粘但不能相當(dāng)粘~~所以煮的時(shí)候要先泡一個(gè)小時(shí)左右,千萬(wàn)不要再長(zhǎng)了。做好后把米放到一個(gè)大一點(diǎn)的盆中,趁熱加上自己調(diào)制的壽司醋(醋糖鹽混合)，然后放涼。
2、做的時(shí)候手上先沾上水，米不要鋪得太滿(mǎn)。
3、卷的時(shí)候不要把竹簾一起卷進(jìn)去，它只是起個(gè)壓緊的作用。
4、不要馬上切，等上5分鐘。
5、切的時(shí)候，刀上要沾上水。這樣就OK了~~~還有米飯不要太軟否則沒(méi)嚼頭米和水用1：1的比例就行。
上文介紹了壽司的一個(gè)歷史，壽司原本來(lái)自于日本，在日本當(dāng)?shù)睾芰餍?，上文還告訴大家壽司的構(gòu)成是由醋制作成的米飯加上海鮮，肉類(lèi)這些，壽司美麗，味道又很好，但制作一點(diǎn)都不難，過(guò)程只需要四個(gè)方面，所以我們可以自己在家里制作壽司了。
海帶除了抗輻射外，還有其它很多功效，下面我就為大家做一個(gè)介紹！在日常的生活中，我們不妨根據(jù)海帶的這些功效，來(lái)有目的的食用，相信看到海帶的這14種功效，將對(duì)大家的健康飲食有所幫助。
1.防治甲狀腺腫
海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用;
2.降壓
海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對(duì)膽固醇的吸收，降低血壓;
3.降脂
海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順腸胃，促進(jìn)膽固醇的排泄;
4.抑制腫瘤
熱水提取物對(duì)于體外的人體KB癌細(xì)胞有明顯的細(xì)胞毒作用，對(duì)S180腫瘤有明顯的抑制作用，而且海帶還富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用;
5.提高免疫力
海帶能提高機(jī)體的體液免疫，促進(jìn)機(jī)體的細(xì)胞免疫，調(diào)節(jié)免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一;
6.降糖
海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用后，能延緩胃排空和食物通過(guò)小腸的時(shí)間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會(huì)上升，而達(dá)到治療糖尿病的目的;
7.利尿、消腫
海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質(zhì)。現(xiàn)代科學(xué)研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。
8.預(yù)防心腦血管病
海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EpA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預(yù)防心血管方面的疾病;
9.消除乳腺增生
海帶中大量的碘可以刺激垂體，使女性體內(nèi)雌激素水平降低，恢復(fù)卵巢的正常機(jī)能，糾正內(nèi)分泌失調(diào)，消除乳腺增生的隱患;
10.護(hù)發(fā)
海帶中的碘極為豐富，它是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的;
11.補(bǔ)鈣
海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣;
12.美容
海帶汁可以美容養(yǎng)顏，用海帶熬成的湯汁泡澡，可以潤(rùn)澤肌膚，使皮膚清爽細(xì)滑，光潔美麗;
13.減肥
海帶含有大量的膳食纖維，可以增加肥胖者的飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，是肥胖者減肥的食物;
14.延緩衰老
海帶富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成。這兩種食物搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。
海帶常用食療方
1.海帶生麥：適用于各種癌癥病人
干海帶40克，生小麥1000克，加水同煮，服湯液，一日分4～5次服完。此方是各種癌癥病人的理想保健食譜，可常服，有輔助治療作用。
2.海帶醋：適用于甲狀腺疾病患者
干海帶30克，洗凈，曬干后碾成粉末。每日3克以布包好，放在米醋中浸泡，即成海帶醋。將此醋徐徐喝下，適用于甲狀腺腫大、甲狀腺腫瘤、淋巴腫瘤等癥。
3.海帶木耳羹：適用于腫瘤和心血管病患者
干海帶15克，黑木耳15克，瘦豬肉60克（切成細(xì)絲）。先將海帶及木耳用水洗凈發(fā)透，切成細(xì)絲，與肉絲一起煮沸，加鹽、味精，再用水淀粉勾芡，即可食用。
此方適用于消化道腫瘤患者和高血脂癥，還可防治高血壓、冠心病、甲狀腺腫大。本方海帶攻堅(jiān)消積，黑木耳活血化瘀，瘦豬肉滋陰補(bǔ)虛，對(duì)腫瘤病人是理想的藥膳。
4.海帶三絲：適用于糖尿病及肥胖癥患者
干海帶30克，黃花菜15克，筍絲20克。海帶浸泡后切成絲，與黃花菜、筍絲共煮。此方適用于糖尿病及肥胖癥患者，可經(jīng)常食用。
5.白糖拌海帶：對(duì)老慢支管有明顯療效
海帶用水浸泡洗凈后，切成絲，放在杯中連續(xù)用開(kāi)水浸泡3次，每次約30秒鐘，倒去水，加綿白糖拌食，早晚各吃一杯，連服一周，對(duì)老年慢性支氣管炎有明顯療效。
6.海帶煮豆腐：長(zhǎng)生不老的妙藥
干海帶60克，水豆腐250克。海帶用水浸發(fā)后切成長(zhǎng)條，與豆腐共煮，再加入油、鹽等調(diào)料即可。
日本盛行海帶與豆腐配吃，認(rèn)為這是長(zhǎng)生不老的妙藥。科學(xué)研究證實(shí)，日本某些高齡老人眼不花、背不駝、頭腦清晰，其原因之一是他們常以豆腐與海帶等海藻類(lèi)食物合吃的結(jié)果。
海帶的飲食禁忌
1.吃海帶后不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）。因?yàn)楹е泻胸S富的鐵，以上兩種食物都會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
2.患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會(huì)加重病情。
3.孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。
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