這樣煮飯，你家的飯毫無營養(yǎng)而言
夏季這樣養(yǎng)生艾灸。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關的勸諭和詩句，沒有好的身體，萬事事皆休。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《這樣煮飯，你家的飯毫無營養(yǎng)而言》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
我們先介紹一下大米的成分：大米的主要成分就是淀粉，它在體內(nèi)消化吸收后產(chǎn)生能量，供應人體的生命活動。此外，大米還含有7％～8％的蛋白質(zhì)。另外，米中還含有人體必需的維生素B1、B2、尼克酸，以及鉀、磷等礦物質(zhì)。所以說，每天就算單純吃飯，也能給身體補充不少營養(yǎng)素呢！
但是，這些營養(yǎng)素并不會全部被你吸收，因為在不正確的煮飯過程會使營養(yǎng)成分流失，如下面這些做法：
1. 淘米次數(shù)過多
一般家庭在蒸米飯前都是先淘米，而維生素B類是水溶性的，又分布在米的表面部位，很容易隨著淘米水溜掉，維生素B1的損失可高達20％～60％。其實，如今市面上賣的大米都很干凈，輕輕淘洗一兩次即可，標明免淘米的品種就不需要淘洗了。
2. 加熱過久
烹調(diào)的時候應該盡量縮短加熱的時間，主要有兩種做法：一是煮前將米浸泡半小時左右；二是用開水煮，既能讓自來水中的氯氣揮發(fā)掉，減少對維生素B1的破壞作用，也能煮得更快。
3. 加堿
煮粥加堿的做法在北方常見，認為加堿的粥喝起來口感更好，殊不知這樣做會造成維生素B1的全軍覆沒，也會破壞維生素B2和葉酸。
4. 撈蒸飯
一些地方的人喜歡吃撈蒸飯，認為這樣米飯口感更好。還有的人喜歡把涼飯用熱水過一下，然后把湯扔掉。這些做法都會讓維生素損失50％～70％之多。實際上，碗蒸飯的營養(yǎng)素和風味物質(zhì)的損失最小，而撈蒸飯是最大的。
如果想讓單調(diào)的米飯更好吃，也不是沒有方法的，可以在米飯里面加這些食物，不僅味道獨特，營養(yǎng)也能加倍哦！
茶葉：將五克茶用100克開水泡5~9分鐘，茶水倒入大米中像往常一樣蒸就可以了。
醋：蒸飯時每1.5斤米加入2~3毫升醋，蒸出來的米飯沒有酸味而香味更濃，并且易于存放和減緩米飯變餿。
豬油 ：蒸米時加入一勺豬油，蒸出來的米不會粘鍋，并且米飯會柔軟松散。
花生油：蒸米時往水中加入少許鹽和幾滴花生油，米飯會更加香甜可口。
所以，看完以上這么多內(nèi)容，你會煮飯了嗎？
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蒸飯煮飯都是淘米后放冷水再燒開，這已是司空見慣的事了，但事實上，正確的做法應該是先將水燒開，用開水來煮飯。那么，這樣做的好處是什么呢？
開水煮飯可以縮短蒸煮時間，保護米中的維生素。由于淀粉顆粒不溶于冷水，只有水溫在60℃以上，淀粉才會吸收水分膨脹、破裂，變成糊狀。
大米含有大量淀粉，用開水煮飯時，溫度約為100℃（水的沸點），這樣的溫度能使米飯快速熟透，縮短煮飯時間，防止米中的維生素因長時間高溫加熱而受到破壞。
將水燒開可使其中的氯氣揮發(fā)，避免破壞維生素B1。維生素B1是大米中最重要的營養(yǎng)成分，其主要功能是調(diào)節(jié)體內(nèi)糖類的代謝，如果缺乏它，神經(jīng)系統(tǒng)會受到影響，容易產(chǎn)生疲勞、食欲不振、四肢乏力、肌肉酸痛、腳氣病、浮腫、心律紊亂、頑固性失眠等癥狀。
而我們平時所用的自來水都是經(jīng)過加氯消毒的，若直接用這種水來煮飯，水中的氯會大量破壞米中的維生素B1。用燒開的水煮飯，氯已多隨水蒸氣揮發(fā)了，就大大減少了維生素B1及其他B族維生素的損失。
中國自古以來確信五谷為養(yǎng)的原則，現(xiàn)代營養(yǎng)科學也證實，只有吃足夠多的復雜碳水化合物，才能維持長期的健康。對于中國人來說，米飯，就是復雜碳水化合物的主要來源之一。它不僅要為人體提供營養(yǎng)，也要為人體養(yǎng)身防病做出貢獻
國內(nèi)外很多調(diào)查都發(fā)現(xiàn)，吃糧食的總量和患慢性疾病的風險呈反比;但香港有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，吃白米飯的量和糖尿病的風險有正相關。美國的一些調(diào)查也有類似的發(fā)現(xiàn)?？梢姡绻荒苊髦堑爻悦?，有可能會給自己惹來麻煩。
米里含有維生素和無機鹽，這兩樣東西就特別容易溶于水。要是像您淘米時間這么長都五分鐘了，還這么使勁搓洗米，米的表層營養(yǎng)全都丟失啦！而米的營養(yǎng)還主要就在表層呢。簡單地說吧，您要想保住米的營養(yǎng)，淘米的時候就要記?。翰挥昧魉蜔崴悦?，不使勁搓和攪和米，不用水泡著米，淘的時候少用水。
然后該煮米了。您別急，煮也有說道兒：淘完米得馬上下鍋煮，米泡時間長了，米里有一種叫核黃素的營養(yǎng)成分就會大量損失，蛋白質(zhì)、脂肪什么的也多多少少跟著損失。所以您現(xiàn)在就趕快下鍋煮吧。
小的時候家里不怎么有錢，村子上的人家都是有草鍋來煮米飯的。隨著生活變得越來越好家家戶戶都買起了電飯鍋了，這樣煮米飯方便而且省時間，也不用擔心飯煮糊了。對于剛開始使用電飯煲的人還是不怎么知道該如何用電飯煲煮米飯，今天小編就在這里獻丑了，向大家簡單介紹電飯煲的使用方法。
首先，把米放進電飯鍋里面
放多少比較合適呢，根據(jù)總共需要的飯量來確定。
如果放一碗米的話，會蒸出來2碗米飯，一個人吃夠了。
如果兩個人吃的話，可以放2碗米，這樣就有4碗飯了。
然后倒入適當?shù)乃?，把米洗干凈，俗稱淘米
把水倒進電飯鍋，然后拿個舀米飯的木勺子，把米攪一攪，洗干凈，然后把水倒掉。
米淘干凈以后，放入適當?shù)那逅?/p>
水的多少根據(jù)米的多少來確定，水和米的比例為1：1比較合適，也就是一碗米一碗水這樣，如果兩碗米，那么就放兩碗水。拿印米的那只碗來印一下水。
由于大米產(chǎn)地以及每個人口味的不同，水的用量也略有所不同，如果蒸出來的米飯?zhí)苫蛘哌^稀，那么可以適當減少或增加水的用量，慢慢的你就會有經(jīng)驗啦！
然后把電飯鍋內(nèi)膽四周的水擦干凈
要不然可能會有觸電的危險。
然后，把內(nèi)膽放到電飯鍋里面，蓋上蓋子。
插上電飯鍋的電源。
按下電源鍵開始蒸米飯。
如果電源接入沒有問題的話，電飯鍋的指示燈就會亮起。大約需要半個小時到40分鐘左右米飯就可以蒸好。
米飯蒸熟以后電飯鍋會自動跳閘到保溫狀態(tài)
再稍等大約10分鐘片刻就可以開始吃啦。
有很多人想要能快點吃上飯就用熱水煮米飯，這樣的方法是錯誤的。用熱水煮米飯不容易將飯煮熟而且熱水在二次燒的時候容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)，這樣對身體有很大的壞處哦。電飯鍋剛買來的時候不會粘鍋，但是常期的洗刷就會導致上面的保護膜脫落很容易造成粘鍋的現(xiàn)象，大家要避免有鐵絲球刷鍋。
很多女人都是吃貨，只要好吃都會嘗試，但你知道嗎？有六種女人常吃的食物居然毫無營養(yǎng)價值，那么是哪些食物呢？下面就和小編來看看吧！
真相一：方便面根本沒營養(yǎng)
小時候的時候，每當吃方便面的時候，媽媽總是會說這里面含有大量防腐劑，吃多了死了以后尸體都不會腐爛。其實，現(xiàn)在工藝生產(chǎn)的方便面一般是不太含防腐劑的。那么小編為什么不推薦大家吃方便面呢?
因為可以說吃一包方便面，就和吃了一碗用大量的鹽，味精，蛋白水解物以及一整包豬油的拌飯或者拌面沒有兩樣。還是從配料表入手。方便面的面餅用什么做的呢?精制小麥粉，精煉植物油，淀粉。這三樣是主要構(gòu)成物。說白了，就是能量與油脂，只有小麥粉中還含有一些少的可憐的蛋白質(zhì)。
好了，再來看看方便面的粉包。粉包怎么來的，看過前文的朋友們肯定不會再覺得他們是從包裝上那一碗碗濃香的湯汁里濃縮干燥而來吧。因為這根本不符合成本。方便面的粉包主要組成就是調(diào)味界的吉祥三寶，食鹽，味精，蛋白質(zhì)水解物，而且是大量的吉祥三寶。其實，這三種東西，那一種吃多了都是不好的。過量的食鹽攝入，是誘發(fā)高血壓的重要原因，同時，還會增加腎臟負擔。
國人的膳食指南每天推薦的食鹽的攝入量僅為6g，而方便面的粉包有多重，大家自己回家看，這么重的粉包里的首要組成成分食鹽的含量也就可想而知了。所以奉勸那些不得不吃方便面的朋友們，每次吃方便面的時候，只放半包料包，可能的話打個蛋，再配兩片黃瓜西紅柿之類的果蔬，才能滿足您的營養(yǎng)需求，而不僅僅是一碗高鹽豬油拌飯。
真相二：家里的飯菜永遠最可口
請記住，在一般情況下，自己家里做的東西才是最安全，最可靠的(家里衛(wèi)生環(huán)境極差者排除在外)，外面買的食品，無論標榜的再健康，味道再好，也不如媽媽親手做的一碗熱湯面。如果條件可能，請盡量吃爸媽做的飯菜，或者自己親自下廚，麻煩是麻煩了點，但是他能保證您吃到盡可能健康的食物。
真相三：叫你們買那些所謂的“果汁”
想知道怎樣做橙汁嗎?首先，我們來倒?jié)M滿的一杯碳酸水(其實就是水和二氧化碳)，再加兩滴落日黃，你會發(fā)現(xiàn)，和你平時和的橙汁的顏色一模一樣了。然后，再讓我們加一成的果葡糖漿，不過這樣還只是很甜的黃色糖水，根本無法入口。接下來我們來調(diào)酸，加入一些檸檬酸，你會驚奇的發(fā)現(xiàn)口味清爽多了，沒有那么甜了。這是因為酸的對比現(xiàn)象使你對甜味的感覺變?nèi)趿?。然后再加入橙味香精，恩口感就和你們平時喝的橙味飲料別無二致了。當然，最后千萬別忘了加上苯甲酸鈉，山梨酸鉀，不然，可是會長菌變質(zhì)的哦。好了，大功告成。發(fā)現(xiàn)了沒有，一滴橙汁也沒有，大家喝的完全就是香精，色素加糖調(diào)出來的水而已。
果汁市場一般包括了100%純果汁(這類果汁一般在配料表中只有果汁，糖或鹽，可以說是比較健康的)，中濃度果汁和低濃度果汁(好了，這兩種您都喝到不少的色素香精)。
真相四：好看的東西不一定好吃
當我們喝咖啡的時候，隨著咖啡端上來的一包包奶球，某些手搖奶茶店所標榜過的我們用的是奶精?所謂的奶精，也就是我們常說的咖啡伴侶，只是一種純粹用人工手法調(diào)配出來的牛奶式植物油?？纯此麄兊呐淞媳砭椭懒耍褐参镉停榛瘎?和奶也沒有關系，能是水和油互溶的化學物質(zhì)都叫乳化劑)，增稠多糖(讓你連喝水都覺得黏糊糊的很有料的一類化合物)，著色劑，食用香料。好了，就這些，一滴牛奶，奶油都沒有。
真相五：做食品的絕不是善男信女
和所有的商人一樣，食品商也在追求著利益的最大化。
千萬別認為世界知名品牌的產(chǎn)品，國際大型連鎖超市里賣的食品就一定是安全健康的。天下烏鴉一般黑，外國商人也如此，只是他們不象我國的某些人那樣喪心病狂，往火腿里加敵敵畏，往奶粉中加三聚氰胺，但是，只要是在法律允許的范圍內(nèi)，該惡心你們的事兒，他們絕對一樣也沒有少干。想知道為什么家里的水果蔬菜切開以后，切口會變成褐色，而超市里擺了一天的果蔬的切口卻還是那么的光亮?因為他們用了大量的殺菌劑和抗氧化劑。為什么家里煮的肉熟了會變褐，而超市里賣的醬牛肉卻永遠是保持著粉色?因為他們用了亞X鹽發(fā)色劑。為什么有的火腿腸把包裝撥開，你會發(fā)現(xiàn)水潤水潤的?因為這是用100g豬肉就能做成130g成品的注水火腿。
真相六：永遠也別相信他們所說的營養(yǎng)
亞油酸，亞麻酸，DHA，ARA，這些詞，想必常看廣告的朋友們也都聽膩了吧。其實，他們使人體所必須的四種多不飽和脂肪酸，對人體益處多多。但是，他們真的就稀少到我們要特意去補他們嗎?亞油酸，人體不能自行合成，但是在植物油脂中含量豐富，辣椒油中有72%是亞油酸，大豆油中有50%，花生油中有25%。亞麻酸，ARA都可以在人體內(nèi)通過亞油酸轉(zhuǎn)化而成。而被廣告中宣傳為嬰兒智力發(fā)育功臣的DHA，母乳中含量就已經(jīng)非常豐富，所以還是最初的那句話，母乳是世界上最適合嬰兒的食品。
通過以上的介紹，你是否了解你常吃的這些食物沒有營養(yǎng)呢？看了上文的介紹，希望以后能夠盡量少吃以上的食物吧！
人為財死鳥為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對于當今社會而言，卻不完全這樣，因為很多人死都是因為“食”。因為吃的不健康，所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學一下如何做好砂鍋煮飯。
2.2米洗好預先浸泡1小時。滴一二滴油在砂鍋內(nèi)，將鍋底和鍋邊刷一層薄薄的油。
3.大約七八分鐘燒開時（可見到出氣孔直冒氣），轉(zhuǎn)小火。
4.15分鐘時間到關火。砂鍋仍留在爐上坐十幾分鐘，并且不要揭開鍋蓋，讓它再焐一焐。等菜燒好時，飯也可以吃了。
5.我用的是電爐，想來電磁爐應該也可以。沒試過液化汽爐，不好說行不行，因為這種爐子小火檔時是中間一束小火，可能火力過于集中。老方法是手工轉(zhuǎn)動鍋子，讓各邊都燒一燒。
今天介紹的這道砂鍋煮飯的做法，你應該學會了吧！懂得了方法，更重要的去實踐去做，才能讓你的廚藝更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行動吧！
早在幾千年間，古人就已經(jīng)對鍋巴有了很深厚的制作工藝，鍋巴不光是可以當做小零食，還能來做飯，做菜，鍋巴放在火鍋里，味道也是不錯的，鍋巴飯香濃可口，讓人回味無窮，經(jīng)濟實惠的價格，受到不少年輕人的歡迎，鍋巴飯的做法分很多種類型，需要配蔬菜，肉類，根據(jù)食材的使用比例制作。
市場前景
鍋巴米飯飯香柔嫩，非常入味，吃后讓人流連忘返，鍋巴米飯現(xiàn)今早已成為許多年輕人的必吃美味。生意異?；鸨?，顧客品嘗后贊不絕口，許多顧客慕名而去，滿意而歸。鍋巴飯清香撲鼻，勾人食欲，每款鍋巴飯，都圍繞菜肴淡淡的香味，將鍋巴和米飯的香味融合得恰到好處!價格經(jīng)濟實惠，人人吃的起!
南瓜香腸鍋巴飯
材料
香腸 2條,南瓜 800g,生米 兩杯,水 兩杯至兩杯半,蒜頭 少許,香菜 少許
做法
1、香腸、南瓜、蒜頭切片備用香菜切小段備用
2、熱鍋后下香腸煎至出油到有點焦香在香腸半出油快焦香時下蒜片煎至金黃在放入南瓜拌炒-放入生米-加入水（請小心加入水時會有水氣沖上來，不要被燙傷）加入調(diào)味料少許的鹽巴，雞粉，烹大師即可。蓋上鍋蓋靜靜等待30-40分。
用料
主料米飯1碗
輔料雞蛋1個鴿子蛋1個
調(diào)料食鹽少許剁椒1茶匙雪里蕻10克植物油2茶匙
鍋巴飯的做法
1.準備好剩飯、雞蛋、鴿子蛋、雪菜、剁椒
2.將雞蛋的蛋黃與蛋清分開(只用蛋黃)
3.蛋黃中加入鴿蛋打散，加少許鹽，拌勻備用
4.鍋中抹上一層油，放入剩飯，均勻攤開，小火慢慢煎10分鐘
5.米飯中均勻倒入蛋黃液
6.沿鍋邊淋入少許油，轉(zhuǎn)動鍋，讓米飯充分融入蛋液，文火慢煎10分鐘
7.煎好的鍋巴飯用鍋鏟劃開，成均勻的八等份，裝盤
8.撒上雪菜、剁椒即可(趁熱吃，香脆無比)
炎炎夏日又到來了，看著冬天沒吃完的臘肉，你是否又感到很發(fā)愁呢，不要怕，現(xiàn)在是正值豌豆熱賣的季節(jié)，讓我們?nèi)ナ袌錾腺I好豌豆，做一盆好吃又美味的臘肉豌豆飯吧，還等什么呢，趕緊給家人來個驚喜吧。
豌豆炒臘肉是一道色香味俱全的漢族名菜。柔軟，清鮮，香濃。和中下氣，利水瘦身，養(yǎng)顏。把熟臘肉去皮，切成小長方片;豌豆支莢，剝豆，洗凈(如豆莢很嫩，則不去莢筋撕去即可);將鍋架在火上，放油燒至七成熱，先下臘肉片速炒，邊炒邊淋少許鮮湯，汁燒開，烹入料酒，放入豌豆、糖、鹽同炒1-2分鐘，見豌豆轉(zhuǎn)為翠綠色，即可盛出食用。
材料：
臘肉，胡蘿卜，土豆，豌豆，鹽，胡椒粉，大米，糯米。
做法：
1、把米洗凈浸泡2一3小時，用過濾網(wǎng)把水控干;
2、把所有食材洗凈切成大小一樣的丁;
3、先把肉丁煮熟備用;
4、鍋洗凈加入適量花生油，把油燒熱放入蔥姜煸出香味，依次加入香菇、豆角翻炒片刻，在放入胡蘿卜、土豆、豌豆、臘肉、和香菇、豆角一起炒勻，加入適量鹽和生抽、蔥頭炒勻入味;
5、把泡好的米和菜一起調(diào)勻，放入電飯煲，加適量溫水燜熟即可。
6、把做好的豌豆炒臘肉澆在剛做好的米飯上，一盤好吃的臘肉豌豆飯就出籠了。
豌豆的使用價值非常的高，配上干香的臘肉，自是別有一番風味的，不僅解決了冬天食材剩余的問題，而且這道菜也非常的應時節(jié)，適合全家老少一起食用。
煮飯是我們生活中最為平常不過的事情了，煮飯雖然說看起來比較簡單，但其實里面是有很多的學問和技巧的，我們煮飯是不能煮的太爛了，也是不能煮的硬了，而且是要煮得順口，軟硬適合，而且我們在煮飯的時候加入一些不同的東西，也是會使得飯的味道更美味，所以都是需要我們很好的進行了解的。跟著來了解。
怎么煮飯好吃
1、洗太多次米
很多人洗米的時候都是會洗四五遍，而且是連搓帶洗，我們這樣洗的話，或許是可以將大米上的一些灰塵或者是其他物質(zhì)洗去，但是我們這樣洗也是會使得水溶性的營養(yǎng)物質(zhì)流失了，所以大家在洗米的時候是不需要用流水來沖洗，我們在盆里面洗一到兩遍就是可以了，洗的次數(shù)多了也是會影響到米飯的口感。
2、不注意水量
我們在煮飯的時候是不要太注意水里了，因為這樣是會導致煮出來的米粉吃起來太軟或者是太硬了，所以我們?nèi)绻胍苊膺@種狀況的話，我們就需要很好的預測水量，我們在煮飯的時候米和水的比例最好是控制在1﹕1.2~1.4，一般來說，高出米2到4厘米左右就可以了，如果大米厘米是加入了一些紫米或者是高粱、小米等粗糧，我們就是要多吃一些水，因為這樣是會吃水的。
3、煮好馬上掀鍋
如果電飯鍋到了保溫的狀態(tài)，就是說明米粉已經(jīng)是熟了，很多人都是喜歡將電飯鍋馬上打開盛飯，很多人都是會發(fā)生米飯的表層都上很稀，而鍋底則是會緊緊貼著一層鍋巴，不僅是會很難盛出來，也是很難進行清洗。我們一定是不要馬上就是打開或者是拔掉插座，而且要保溫5分鐘，這樣是可以使得米飯出來之后口感更佳，而且還不會粘鍋。
4、滴一些植物油
我們想要讓米飯更香一些的話，就是可以在蓋鍋之前，在米飯上面淋一些植物油，然后是再加上一些醋，因為這樣是會使得米飯在熟了之后更加的油潤透亮，顆粒分明，不僅是可以很好的保護里面的維生素，也是可以讓米飯的口感更加的美味。
米飯的營養(yǎng)價值
米飯里面最主要的成分就是碳水化合物了，含有的蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，而且氨基酸的組成比例是非常接近我們的身體，能夠很好的被我們的身體消化和吸收，米飯里面含有礦物質(zhì)、膳食纖維、B族維生素，但是米飯里面含有的賴氨酸是比較低的。米飯是能夠很好的為大腦功能提供能源。米飯里面含有的氨基酸和米精蛋白，有很好的健胃消食的功效。米飯里面是 含有豐富的銅，是我們身體不可缺少的微量元素了，對于血液和中樞神經(jīng)都是非常的重要的，可以很好的幫助改善腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能。
煮飯放什么會好吃點
1、加醋
我們在夏季的時候，煮熟的米飯是比較容易變質(zhì)的，存放時間非常短，我們?nèi)绻窃谥箫埖臅r候，按照每1.5公斤加入2-3ML醋的比例，加入一些醋，這樣煮出來的米飯不僅是可以存放很長時間，也是有更好的香味。
2、加豬油
我們在煮飯的時候，在米里面 加入一些豬油和少量的食鹽，這樣煮出來的米飯是會香氣更加的濃郁，而且吃起來是非常的松軟可口。
3、加橄欖油
我們在煮飯之前是可以在里面加入少量的橄欖油，這樣是能夠很好的提升米飯的升糖速度。
我們在煮飯的時候都是會經(jīng)常犯上面的這些錯誤，我們?nèi)绻悄軌蚝芎玫谋苊膺@些問題，就是可以將米飯煮得更香噴噴，而且大家是可以在煮的時候加入一些橄欖油、豬油等，這樣是可以使得米飯香氣獨特，而且我們也是會想多吃幾碗，很好的增強我們的食欲。
壽司飯是壽司的其中一種做法，在日本壽司可以說是家喻戶曉的美食，也因此吸引了各國的人來此品嘗。如果你去日本的一家壽司餐廳，你會發(fā)現(xiàn)餐廳中壽司的品種多到你眼花繚亂，每一種壽司的食材和做法都是不一樣的。不管吃哪種都會讓你贊嘆壽司師傅的手藝的。在日本基本上每家人都會做壽司。
壽司可以說是日本料理中獨具代表性的一個了。你若是去日本沒有吃到壽司那就不算去了日本。雖然現(xiàn)在不在日本也可以吃到壽司，但是要想吃到正宗的還是需要去日本的。壽司飯不僅好吃，而且營養(yǎng)豐富，下面跟大家說一下它的營養(yǎng)價值。
營養(yǎng)成分
熱量 (2220.47千焦每100g) 維生素B6 (0.60毫克) 蛋白質(zhì) (142.12克) 維生素B12 (60.00微克) 脂肪 (19.68克) 泛酸 (1.80毫克) 碳水化合物 (375.18克) 葉酸 (26.40微克) 膳食纖維 (68.00克) 生物素 (660.00微克) 膽固醇 (101.25毫克) 維生素A (1258.36微克) 胡蘿卜素 (6243.40微克) 硫胺素 (2.62毫克) 核黃素 (3.72毫克) 尼克酸 (34.73毫克) 維生素C (44.58毫克)
維生素E (10.52毫克)鈣 (963.84毫克) 磷 (1883.05毫克) 鉀 (6548.65毫克) 鈉 (5354.50毫克) 碘 (554.93微克) 鎂 (180.06毫克) 鐵 (17.19毫克) 鋅 (45.98毫克) 硒 (6.07微克) 銅 (315.93毫克) 錳 (0.00毫克)
七大好處
這種多彩的、精致的食物所含熱量低、脂肪低，可能是當今最健康、最具營養(yǎng)的食品之一;
它非常美味，根本原因是你吃的是最新鮮的魚生;
享用方式的多樣化。你可以要一個現(xiàn)成的套餐，或要求廚師按你的想法定做壽司;
它有相當廣泛的口感。因為有各種各樣的海魚、河魚和湖魚及貝殼類，你能體驗的美味將是無窮無盡的，加上各種其他成分的自由組合，惟一的限制也許就是你的想象力;
壽司不僅僅是食物，它更是精妙的藝術。魚生的美麗、色彩的和諧以及充滿創(chuàng)造力的拼盤組合，使你光看到它們就已胃口大開;
壽司店本身就是一個造訪的好去處?？粗鴱N師做出你想要的款式，會令你感覺完美。當壽司廚師切、捏、裝飾一個壽司時，他不僅僅是一個大廚，更像一個優(yōu)美的表演者，來娛樂顧客;
你可以自己做壽司，許多種類的壽司可在家庭里完成，你還可以開發(fā)出獨特的新品種，體驗創(chuàng)造的快樂。
喜愛壽司的人更是把壽司當做一種藝術的表達方式，當你看到一個個做工精美的壽司，你不僅會感嘆它的口感更會感嘆壽司師傅對其傾注的熱血。壽司不僅是日本料理的代表之一，它也像人們展示了日本對于美食藝術的追求。
椰子飯的營養(yǎng)價值
椰子的營養(yǎng)價值
礦物質(zhì)
椰子汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì),其成分與細胞內(nèi)液相似,可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂,達到利尿消腫之效。
椰子油
椰肉的含油量約為35%,油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸及多種甾醇物質(zhì)。這些物質(zhì)具有補充機體營養(yǎng)、美容、防治皮膚病的作用。
中鏈脂肪酸
中鏈脂肪酸只需要幾分鐘就能直接從腸道上皮細胞吸收,再通過肝門靜脈進入血液循環(huán)。此外,中鏈脂肪酸還可以保護肝臟免于酒精的侵害,并增強免疫系統(tǒng)的抗炎反應。
蛋白質(zhì)
椰子肉富含蛋白質(zhì)。由于含熱量和脂肪量高,因此對希望增加體重和鍛煉肌肉的人很有好處。椰子提供即使能量,并以多種方式給身體外貌提供益處,包括軟化皮膚,減少皺紋,控制頭皮屑,以及保持頭皮和頭發(fā)健康等。
糯米的營養(yǎng)價值
糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等,營養(yǎng)豐富,為溫補強壯食品,具有補中益氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。
椰子飯的熱量
營養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)241.00
碳水化合物(克)26.60
脂肪(克)12.10
蛋白質(zhì)(克)4.00
纖維素(克)4.70
維生素A(微克)一
維生素C(毫克)6.00
維生素E(毫克)一
胡蘿卜素(微克)一
硫胺素(毫克)0.01
核黃素(毫克)0.01
煙酸(毫克)0.50
膽固醇(毫克)一
鎂(毫克)65.00
鈣(毫克)2.00
鐵(毫克)1.80
鋅(毫克)0.92
銅(毫克)0.19
錳(毫克)0.06
鉀(毫克)475.00
磷(毫克)90.00
鈉(毫克)55.60
硒(微克)一
椰子飯的宜忌人群
椰子的宜忌人群
椰子性平、味甘,一般人皆可食用。它尤其適合身體虛弱、四肢乏力、容易疲倦的人群,能夠幫助這類人群增強體力,使身體健康強壯起來。
需要注意的是,大便清瀉的人不宜食用椰子。如果是患有病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管炎、哮喘、高血壓、糖尿病等疾病患者,也不宜食用椰子。
而如果是體內(nèi)火氣旺盛的人群,需要注意控制下椰子的攝入量,不宜多吃。
糯米的宜忌人群
一般人群都能食用
1、適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用。
2、適宜肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱、病后產(chǎn)后之人食用。
可能很多朋友在平時煮飯的時候會放入一兩個雞蛋，這主要是為了方便，不用單獨煮一兩個雞蛋，而且雞蛋的味道可以進入到米飯中。蒸水蛋這種東西需要的是調(diào)好雞蛋以及醬油水的比例，然后直接放在電飯鍋上面，這樣等到飯熟了，蒸水蛋也就好了，建議大家可以嘗試一下蒸水蛋的做法。
電飯煲煮飯時蒸蛋可以的。
把蛋打好，放在碗里，像正常煮飯一樣把米、水放好，再在上面放上放上剛才弄的碗，按正常煮飯的程序，等飯煮好，蛋就可以吃了,
蒸雞蛋羹的做法步驟如下：
用料：
主料：雞蛋2個
輔料：芝麻油 適量，鹽 適量，雞精 適量，細香蔥 適量
步驟：
1、用一個適量大小的碗，打入兩個雞蛋
2、用筷子將雞蛋打散。
3、倒入適量溫水，攪拌均勻。放些許鹽。雞精。
4、將蔥花散進蛋液當中。攪拌好。
5、放入蒸籠。和平常煮飯一樣蒸就可以了，一般米飯熟了，雞蛋羹也好了。放上些香油就可以了。
蒸蛋都有哪些功效呢?
1、提高記憶力
平時多吃一些蒸蛋，能吸收豐富的膽堿，這種物質(zhì)可以直接作用于人類的神經(jīng)系統(tǒng)，能提高腦細胞活性，對提高人類記憶力有很大好處，特別適合那些經(jīng)常用腦和記憶力減退的人群食用。
2、保護肝臟
平時人們多吃蒸蛋還能保護肝臟，能減少病毒對肝臟的傷害，也能提高肝臟的解毒功能，因為它含有的蛋白質(zhì)對受損的肝細胞有明顯修復作用，而蛋黃中含有的卵磷脂則能促進肝細胞再生，能加快人體代謝，增強人體免疫功能。
3、降低膽固醇
生活中人們堅持天天吃蒸蛋，還能有效降低血液中膽固醇的含量，因為它含有的卵磷脂不但能抑制人體對膽固醇的吸收，還能加快人體內(nèi)膽固醇的分解與代謝，既能延緩血管衰老，又能增加血管彈性，對現(xiàn)代人類高發(fā)的動脈硬化和冠心病都有一定預防作用。
4、調(diào)理脾胃
蒸蛋還能調(diào)理脾胃，他可以入脾經(jīng)和胃經(jīng)，而且它口感軟糯，易于消化和吸收，能修復受損的胃粘膜，也能提高腸胃的消化功能，對人類的脾胃不和，消化功能下降以及胃炎和胃潰瘍等常見不良癥狀都有一定的緩解作用。除此以外平時多吃蒸蛋還能美容養(yǎng)顏也能延緩衰老，更能預防癌癥發(fā)生。
薏米和紅棗是可以搭配在一起的，這樣不僅僅營養(yǎng)價值高，而且能夠促進吸收和消化。在平時的時候，大家一定要注意用薏米紅棗，在煮飯的時候還需要加上適當?shù)呐疵缀图t糖，這樣搭配在一起的口感會好一些，而且入口會有一些甘甜和香醇的味道。
主料
薏米50克，糯米100克，
輔料
紅棗10枚，紅糖適量。
制作方法
制法一
1、將薏米、糯米分別淘洗干凈，用清水浸泡4小時,撈出瀝干；紅棗洗凈瀝干。
2、把薏米、糯米一起放入鍋內(nèi)，倒入適量（800毫升）清水，先用大火煮開后轉(zhuǎn)至小火，再加入紅棗，熬至米粒糊化成粥狀，即可盛出食用，依照個人偏好可加紅糖。
制法二
1、準備好薏米、紅棗，洗干凈，清水侵泡3-4小時。（如果覺得麻煩，也可以不浸泡，前提是你也有一個小燉鍋）泡好后，倒掉水瀝干
2、鍋內(nèi)加水，放入薏米，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，再放入紅棗，薏米煮開就可以關火了。我用的小燉鍋，第一天晚上把薏米和紅棗一同煮上，第二天早上起來，香香濃濃的薏米紅棗粥就好了。
營養(yǎng)價值
營養(yǎng)豐富，祛除體內(nèi)濕氣，補血
好處
薏米具有很高的營養(yǎng)價值，薏米中含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、碳水化合物、礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、淀粉、賴氨酸、酪氨酸、亮氨酸、精氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物堿等營養(yǎng)成分。其中蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1的含量遠遠高于大米。
銀耳的營養(yǎng)成分相當豐富，在銀耳中含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸、礦物質(zhì)及肝糖。銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.4毫克。此外，銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養(yǎng)價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高級滋養(yǎng)補品。
紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能;而現(xiàn)代的藥理學則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種?，F(xiàn)代藥理研究現(xiàn)，紅棗能使血中含氧量增強、滋養(yǎng)全身細胞，是一種藥效緩和的強壯劑。
從上述分別分析薏米、銀耳和紅棗的功效可知，將三種一起煮成粥能綜合發(fā)揮三者的營養(yǎng)價值，對人體大有益補作用。
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