紅燒蒜香大蝦的做法
紅燒鯽魚的做法秋天飲食養(yǎng)生。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《紅燒蒜香大蝦的做法》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時，也喜歡贊美做出這些美食的人，讓做出美食的人感受一份久違的快感，今天就給大家來介紹紅燒蒜香大蝦的做法，再次讓你體驗和享受成功后的喜悅！
2.將清洗干凈的蝦剪掉蝦須、蝦腿；再將蝦背剪開，抽出沙腺；這個對蝦蝦殼比較硬，為了入味我把蝦腮邊上的殼也剪掉一半。
3.鍋中放入適量油燒熱，加入姜片。
4.放入對蝦兩面翻炒至紅色。
5.再放入蒜末煸炒出香味（我比較懶，嘿，按理說是要把炒好的蝦盛出來，鍋中再放入油炒更好呢）
6.將鹽、醬油、生抽、糖、料酒加調(diào)兌成汁倒入鍋中翻炒。煸炒片刻，上色均勻后加入半碗水，蓋上蓋燜4-5分鐘，再加入少量水淀粉收汁。
7.這就是最后的成品啦，快來嘗嘗吧……
其實做菜也沒有那么難的，只要用心按照步驟去做，你一定會做出和飯店一樣美味的食物哦，快來動手做一下紅燒蒜香大蝦
擴(kuò)展閱讀
眼看著十一長假馬上到來，你內(nèi)心肯定激動萬分，你肯定已經(jīng)想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食雖然多，但是衛(wèi)生卻十分令人擔(dān)憂。與其這樣，你還不如自己做。那么，現(xiàn)在小編就來教你如何做好蒜香紅燒排骨。
2.121炒鍋放250毫升食用油，燒至五成熱，下排骨過油。
3.212輔料準(zhǔn)備好。
4.至排骨表面焦黃，撈出鍋。
5.炒鍋留少許底油，小火，下干辣椒和花椒炸香。
6.再下姜蒜爆香后下蒜蓉辣醬炒勻。
7.再放糯米酒和老抽炒勻。
8.下排骨炒勻。
9.加水沒過排骨，大概500-700毫升左右，大火燒開轉(zhuǎn)小火。
10.燜煮約40分鐘，湯汁濃稠大火收汁，臨出鍋前，撒些胡椒粉即可。
天底下愛吃蒜香紅燒排骨的人很多，但是會做的卻很少。所以，深知做法的你，還會賴著不動嗎？要知道能夠獨(dú)自做好這道菜，也是你人生的一個亮點(diǎn)。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時，而且?guī)缀跞谕饷娉浴Ｋ韵旅嫘【幘拖葋斫榻B下關(guān)于蒜香紅燒肉這道菜的做法。
2.121鍋內(nèi)倒油后將蒜瓣放入爆香。
3.212煮熟后撈出切塊。
4.蒜瓣炸到金黃后撈出備用。
5.炸過蒜瓣的油留在鍋內(nèi)放入冰糖。
6.1倒入切好的五花肉。
7.2將冰糖溶至金黃色。
8.快速翻炒后放五花肉染上糖色變至金黃。
9.倒入少許紅燒汁。
10.倒入腐乳汁。
11.倒入醋。
12.所有調(diào)料倒入后快速翻炒加蓋燜煮兩分鐘。
13.倒入炸好的蒜瓣至鍋內(nèi)。
14.蒜瓣倒入后蓋上鍋蓋將鍋內(nèi)的調(diào)料汁收干，BI出多余的油后裝盤即可。
蒜香紅燒肉做起來并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文的你也是這么認(rèn)為的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。也許第一次的你有點(diǎn)“酸楚”，但是你還是會嘗到不一樣的“甜蜜”。
我們大中國地大物博，各種資源都很多，而且各個地方都有屬于自己的美食。不過長居家中的你，卻很難吃到，這是不是一種遺憾呢？沒關(guān)系，如果你能自己掌握它們的做法，那什么問題就都解決了?，F(xiàn)在，就請大家跟我一起來學(xué)著如何做好蒜香紅燒茄子。
2.茄子、番茄、青椒切塊兒，蔥姜蒜切碎。
3.起油鍋，油熱爆香蔥姜蒜。
4.下入茄子翻炒幾下，
5.放鹽、十三香，翻炒均勻。
6.放兩小勺白糖，
7.一點(diǎn)紅燒醬油，炒勻。
8.下入番茄、青椒，翻炒，
9.加入半碗水，蓋蓋燜煮一會兒。中間翻動兩次。
10.水份基本收干時，關(guān)火，放雞精、撒上大蒜末翻勻出鍋。
11.裝盤
蒜香紅燒茄子這道菜的具體步驟已經(jīng)介紹好了，接下來就要看你自己的表現(xiàn)了。不過在動手做之前，你還是需要把所有的輔料給準(zhǔn)備好的，只有這樣做出來的菜才會最美味。
蝦作為一種很讓人喜愛的海鮮，大多數(shù)人對大蝦的做法是白灼，因為很多人認(rèn)為白灼是最能留住大蝦的鮮味。有些人對于大蝦的做法有著自己喜愛的味道。紅燒大蝦就是其中的一種，有些人對于紅燒大蝦的熱愛是不能用言語來表達(dá)的，因為紅燒大蝦的味道非常的美味。很多人想知道紅燒大蝦的做法。
對于一些喜歡吃味道比較重的人來說，紅燒大蝦就是他們的最愛，因為紅燒的味道可以將大蝦的鮮美和調(diào)料的味道結(jié)合在一起，淋漓盡致的。紅燒大蝦的做法其實也是很簡單的。
食材主料：青蝦500g
輔料 ：油3湯匙(50ml)，蔥姜幾片，鹽1/2茶匙(2g)，蒜4-5瓣切幾刀，辣椒油1茶匙(5ml)
紅燒汁：生抽2湯匙(30ml)，黑胡椒粉1/2茶匙(2g)，料酒1/2茶匙(2ml)，水2湯匙(30ml)，糖1茶匙(5g)，淀粉1/2茶匙(2g)
1.蝦清洗干凈，用剪刀在蝦背部從頭剪到尾，挑出蝦線。清洗干凈，控干水份備用。
2.生抽2湯匙(30ml)，黑胡椒粉1/2茶匙(2g)，料酒1/2茶匙(2ml)，水2湯匙(30ml)，糖1茶匙(5g)，淀粉1/2茶匙(2g)調(diào)成紅燒汁，備用。
3.鍋里熱油，放蔥姜爆香。倒入處理好的蝦，翻炒至蝦體開始變紅時，倒入調(diào)好的紅燒汁，拌勻蓋蓋燜2分鐘。
4.大火翻炒收汁，這時根據(jù)口味烹入鹽。加入蒜瓣，辣椒油，翻炒均勻后再關(guān)火。
注意事項
蝦挑選蝦體青色發(fā)亮，蝦殼硬朗的，這樣的比較新鮮。
去除蝦線既可以保持口味，又能使得蝦更好的入味。
紅燒汁需要提前調(diào)好。
最后放入蒜與少許辣椒油。既能提味，又不會太辣。
上面就是向大家介紹了關(guān)于紅燒大蝦的做法，相信大家看完上面的文章之后，對紅燒大蝦的做法會更加了解。大蝦的肉質(zhì)鮮美和火候的配合下，很容易就可以將人的味覺帶出來，這樣的味道是很多人都想嘗試的。想吃可以自己動手哦。
記住身體是自己的，一定要管住自己的嘴，寧可多花點(diǎn)時間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關(guān)于魯菜紅燒大蝦這道菜的做法。
2.21準(zhǔn)備好大蝦、生姜、香蔥、番茄醬。
3.1蝦洗凈，剪去蝦槍和蝦須。
4.2食材
5.用牙簽挑去蝦線。
6.處理好的蝦放入碗中，加入適量拍碎的姜片和蔥白段，加入適量料酒和少許鹽、輕輕拌勻腌制片刻。
7.鍋內(nèi)放植物油燒至六、七成熱、放入腌好的大蝦炸熟、撈出備用，
8.、鍋內(nèi)留少許底油燒至六、七成熱、放入少許番茄醬煸炒一下、放入水淀粉。
9.翻炒均勻。
10.放入炸好的大蝦翻炒均勻。
11.出鍋裝盤。
離開了媽媽的襁褓，要你獨(dú)自做飯做菜，似乎不怎么現(xiàn)實。但是現(xiàn)如今知道了魯菜紅燒大蝦的做法，你真的可以動手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時，而且?guī)缀跞谕饷娉?。表面上看是省事了，但是從健康角度來看，這是一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛健康，就要從飲食開始。而飲食，就要從你自己開始。所以下面小編就先來介紹下關(guān)于蒜香酥脆大蝦這道菜的做法。
2.剪開后即可看到里面的黑色蝦線，用牙簽插進(jìn)去將蝦線挑起，慢慢的拽出就可
3.將蝦全部弄好后稍晾一會控干水份。鍋中放入足夠多的油，8成熱時將蝦全部倒入，這時一定要閃遠(yuǎn)一點(diǎn)
4.以免被油崩到
5.大概一到兩分鐘的樣子，蝦就會被炸的殼肉分離顏色鮮艷，這時即可撈出控油
6.大蒜用夾蒜器夾成蒜泥備用
7.烤盤中放入一只盤子，上面鋪上一張大一些的錫紙，大的最好能將盤子包裹住，錫紙中間鋪上一半的蒜泥
8.將炸好的蝦逐個整齊的擺在蒜泥的上面
9.根據(jù)盤子的大小擺成兩到三層最好，然后再在上面撒勻一層鹽
10.炒鍋中放入一勺花生油，小火，再放入剩下的一半蒜泥
11.一定要用小火將蒜泥炒香，至顏色稍黃即可關(guān)火
12.盛出后將蒜泥均勻的撒在大蝦上
13.將錫紙合攏，包裹好大蝦
14.放入預(yù)熱好的烤箱，200度30分鐘，將里面的蒜味燜進(jìn)蝦中
蒜香酥脆大蝦對于還沒結(jié)婚的人兒最具誘惑力了。所以如果你能盡快學(xué)成，不當(dāng)享受到了不一樣的美味，而且還解決了自己的終身大事。
每逢節(jié)假日的時候，想想都激動。而在放假期間，最舒服的事情莫過于三五小友一聚，吃點(diǎn)可口的飯菜了。而如果這聚會的地點(diǎn)，能放在家里，就更好不過了。那下面就來為大家介紹下有關(guān)香烤大蝦的做法吧。
2.把對蝦平放在菜板上，用刀平切入，取出黑線。
3.切好洋蔥丁、姜末、蒜末。
4.把處理過的蝦子放碗里，加入洋蔥末、姜末和蒜末。
5.加入披薩草。
6.電餅鐺預(yù)熱，涮油。
7.擺上蝦子。
8.在對蝦上涮上油。蓋上蓋子。
9.對蝦變色，翻面。
10.放入蒜末。
11.放入黑胡椒。
香烤大蝦的做法介紹到這里也就全部完結(jié)了，接下來就看你自己了。所以，從此刻開始就去廚房操刀做起來，相信你能戰(zhàn)勝自己，也能戰(zhàn)勝它。
現(xiàn)在正是吃海鮮的時候，首當(dāng)其沖的便是大蝦的，是家常便飯的一道菜肴的，不是那么的稀有，很多的家庭都可以品嘗到的風(fēng)味，而且香辣大蝦也是一道非常有名的菜肴的，尤其是在深圳那邊的，不過做好是在家里面制作的，可以清洗的很干凈的，所以我們一起來學(xué)習(xí)一下香辣大蝦的做法。
制作食材
類別:火鍋靚品
主料:新鮮海白 蝦500克、土豆200克(如換成紅薯口味 更佳)、香芹50克、油炸花生米80克。
輔料:冬筍 、黃瓜、西芹、紅尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香蔥20克、大蒜片20克、熟芝麻30ml。
調(diào)料:海天 蝦醬、辣椒油、味精、雞精、四川陴縣豆瓣(八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香)、生抽2湯匙(30ml)、香油1湯匙(15ml)、料酒1湯匙(15ml)、糖1湯匙(15ml)、雞精少量、鹽適量、油。
制作流程
1、準(zhǔn)備材料。
2、土豆去皮切成條，粗細(xì)和快餐店吃到的土豆條差不多就行，用清水將表面的淀粉沖洗干凈，如果是要放置很長時間，就用清水將土豆條浸泡起來，這樣可以防止土豆氧化變色;紅椒去籽去筋切成條狀，香芹切成段，干辣椒用剪子剪成段。
3、鮮蝦用剪子將蝦須、蝦槍剪掉(這樣可以避免油炸時蝦須糊掉)，開背將蝦線去除(用刀將蝦背切開一定深度，將一條黑色的線去除)，蝦處理完畢以后，用料酒和少量鹽腌制片刻。
4、鍋中放入足夠多的油(能沒過蝦)，燒至7成熱的時候(微微有煙)放入蝦，炸至金黃時撈出，瀝干油。
5、接著將土豆條放入炸熟，撈出瀝干油待用。
6、鍋中留2湯 匙的油(30ml)，燒至7成熱，放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香。
7、放入香芹段和紅椒段炒勻。
8、放入炸好的蝦和土豆條，炒勻。
9、放入生抽、糖、雞精、鹽和香蔥段，炒勻。
10、放入油炸 花生米和芝麻炒勻，淋入香油和辣椒油炒勻即可。
上文就是詳細(xì)的講解了一下香辣大蝦的做法是什么的，做法也是比較簡單的，不是那么的復(fù)雜，不過在清洗大蝦的卻是要很注意的，不然的話很有可能使得自己吃了以后胃疼的，油溫也要有一定的掌握的。
大蝦很多的朋友們都非常喜歡吃，大蝦的肉質(zhì)有營養(yǎng)，有種獨(dú)特的香味，關(guān)于大蝦的做法有很多種，比如說煲湯，炒菜，煎炸，無論怎么吃味道都是相當(dāng)?shù)暮?，接下來的文章為各位年輕的朋友們來介紹一下，紅燒大蝦的家常做法，
制作材料
大對蝦四 紅燒大蝦成品
紅燒大蝦成品
對(約重1000克)，白糖75克，雞湯150克，醋、醬油各5克，精鹽0.5克，味精1克，紹酒15克，蔥2克，姜1.5克，熟豬油500克(約耗50克)。
做法
1、將對蝦頭部的沙包去掉，抽去蝦腸，留皮，用清水洗凈。蔥 制作紅燒大蝦所需的材料
制作紅燒大蝦所需的材料
、姜切成片。
2、炒鍋內(nèi)放豬油，在旺火上燒至八成熱，放入對蝦，炸至五成熟撈出。炒鍋內(nèi)留油50克，下蔥、姜炸出香味，再放入雞湯、白糖、醋、醬油、精鹽、紹酒、味精及大蝦，用微火(火靠)5分鐘，取出大蝦(撈出蔥、姜不用)，整齊地擺入盤內(nèi)，然后將原汁澆在大蝦上即成。
菜品特色
膠東半島海岸線長，海味珍饈眾多，對蝦就是其中之一。據(jù)郝懿行《海錯》一書中記載，渤海"海中有蝦，長尺許，大如小兒臂，漁者網(wǎng)得之，兩兩而合，日干或腌漬，貨之謂對蝦"。對蝦每年春秋兩季往返于渤海和黃海之間。
上面的文章當(dāng)中，我們了解到了紅燒大蝦的家常做法，做法其實非常的簡單，只需要利用我們一點(diǎn)點(diǎn)的時間，就可以做出好吃美味的大蝦快來一起嘗試一下吧！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《紅燒蒜香大蝦的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“紅燒鯽魚的做法秋天飲食養(yǎng)生”專題。
