九層芝麻醬紅糖餅的做法
老人養(yǎng)生餅。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳。”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“九層芝麻醬紅糖餅的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
吃出來(lái)的病，買不回的命。如果你理解了這句話，你還敢到處去吃東西嗎？雖然良心商家有，但是大多數(shù)都不是。所以為了保命，你還是自己回家做吧。而現(xiàn)在，就讓小編來(lái)教您有關(guān)九層芝麻醬紅糖餅的做法。
2.121因?yàn)槊鎴F(tuán)比較粘，所以要多摔幾下
3.212混合均勻
4.1抹醬材料混合均勻，根據(jù)各人口感可以調(diào)節(jié)
5.2然后放一旁邊蓋蓋15分鐘左右
6.1將布置才搟成長(zhǎng)方片
7.2然后將案板先抹少許面粉，這樣可以防粘
8.盡量搟薄一點(diǎn)
9.抹上芝麻醬
10.然后用刮板切出四刀，不要切斷
11.依次疊好
12.疊好后，按平
13.鍋中放少許油，鍋熱后
14.放入餅坯
15.如果一面上色后，要再烙另一面
16.正反面都烙好后，就可以取出切片了
也許你家中有人會(huì)做九層芝麻醬紅糖餅，但是相信做法卻是不一樣的。所以，為了體會(huì)這份區(qū)別，你應(yīng)該自己動(dòng)手做一下，只有自我的付出，才會(huì)體會(huì)到它價(jià)值的所在。
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我們知道每一個(gè)地區(qū)都有自己獨(dú)特的小吃，作為首都的北京，特色的小吃當(dāng)然不會(huì)少，而在北京小吃里面有一種是大家都非常喜歡的餅，那就是芝麻醬千層餅，芝麻醬千層餅不但外觀很好看而且吃起來(lái)味道也是很不錯(cuò)的，如果大家想要自己在家里面做出芝麻醬千層餅，那么就看看下面的詳細(xì)介紹吧。
1.將面粉用清水加酵母和成光滑的面團(tuán)，進(jìn)行發(fā)酵(冬季約1小時(shí)，面團(tuán)發(fā)的不宜過(guò)老)
2.將白糖、芝麻醬用油調(diào)稀，加熟面粉、糖桂花攪拌均勻
3.將發(fā)好的面團(tuán)搟開(kāi)，涂抹上芝麻醬糊，卷起，再搟開(kāi)。如此反復(fù)疊3次
4.上蒸鍋大火蒸熟(約蒸25——30分鐘)
5.蒸熟后稍涼切塊即可
菜品特色
1、芝麻醬千層蒸糕也是北京小吃的一種，但我怎么都覺(jué)得它應(yīng)該算是主食，為什么叫小吃呢?
2、千層糕，也叫千層餅，糕體松軟，層次豐富清晰，味道香甜可口，宜熱食。
3、也可做成芝麻醬椒鹽口味的，那樣就可以當(dāng)做主食了。據(jù)說(shuō)千層餅有著幾百年的歷史呢!
在上面的文章里面我們介紹了北京的一道特色小吃，那就是芝麻醬千層餅，我們知道芝麻醬千層餅不但好看而且還非常好吃，上文詳細(xì)介紹了芝麻醬千層餅的做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
可能大家看到芝麻醬千層餅這幾個(gè)字就已經(jīng)心動(dòng)了吧，這的確是一種非常美味的東西成為了我們很多人的最愛(ài)，尤其是一些女性朋友吃了第一次就想吃第二次，對(duì)于它的美味是無(wú)法抵擋的，很多人也都想自己嘗試著去做一做芝麻醬千層餅，來(lái)根據(jù)芝麻醬千層餅的做法大全嘗試一下吧
。
1、面粉中加入適量的溫水揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜餳二十分鐘;
2、芝麻醬中加入少許鹽與芝麻油調(diào)開(kāi);
3、將餳好的面團(tuán)搟成約0、2厘米厚的長(zhǎng)方形薄片;
4、用小刷子在面皮上薄薄地刷上一層調(diào)好的芝麻醬;
5、將刷好芝麻醬的面皮對(duì)折，將邊緣用手按緊;
6、將折好的面皮再用搟面杖搟開(kāi);
7、將4至6做法重復(fù)一次;
8、再在搟開(kāi)的面皮上刷上芝麻醬，將面皮的三分之一折起;
9、最后將面皮分三次折好，再用搟面杖將折好的面皮稍稍搟開(kāi)一些;
10、再用刀將其切成5份;
11、平底鍋內(nèi)放油，下入千層餅，小火將其煎黃一面之后翻面，最后煎至兩面金黃中間熟透即可。
芝麻醬千層餅的做法并沒(méi)有我們想象中的那么困難，以上的芝麻醬千層餅的做法大全可以為我們提供很好的指導(dǎo)和建議，我們只要認(rèn)真的去學(xué)習(xí)，都可以在最短時(shí)間內(nèi)掌握芝麻醬千層餅的做法，趕快去親手做一做吧。
有人說(shuō)，一個(gè)家庭是否和睦與家人是否聚在一起吃飯有關(guān)系，的確，自己在家做飯可以讓家人有更多的時(shí)間聚在一起，可以讓家庭氣氛更好，芝麻醬千層軟餅的做法非常簡(jiǎn)單，還能間接讓一家人更好地生活在一起。
2、用開(kāi)水和面，一面倒水，一面用刮刀翻拌揉搓，使面粉和水最大限度的融合，沒(méi)有明顯干粉時(shí)就不要再加水了，適當(dāng)放量后，用手整理成面團(tuán)，面團(tuán)一定要軟，反復(fù)揣揉之后，蓋膜靜止松弛30分鐘。（我放了一夜，東北的室溫?zé)o需放冰箱里冷藏也可以了）
3、碗里盛入適量芝麻醬，放少許鹽和花椒粉，攪拌混合均勻，如果感覺(jué)太稠，就酌情添加一些植物油稀釋成芝麻醬糊；
4、案板上抹一層油，取一塊面團(tuán)，用搟面杖搟圓搟薄；
5、均勻涂抹一層芝麻醬糊，我是用勺子舀芝麻醬糊，直接用勺子背兒抹勻的；
6、沿著圓形的一條半徑切開(kāi)；
7、以圓心為軸，一點(diǎn)點(diǎn)卷起；
8、最后卷成一個(gè)圓錐形，圓錐底部做收口整理；
9、豎起圓錐體，從上方垂直用力慢慢下按，邊按邊注意整理形狀，要盡量均勻；
10、靜止松弛20-30分鐘后，搟薄成餅狀，厚度約0.8厘米；
11、平底鍋燒熱，放油，放入餅坯，中小火烙制；
12、觀察餅四周和餅面顏色變化，逐漸呈透明狀，說(shuō)明下面挨著鍋底一面已經(jīng)漸熟，再烙兩分鐘左右上色就可以翻面了；
13、另一面烙好就可以裝盤上桌了！
14、揭開(kāi)餅，很多層次，里面很軟很軟，但餅皮非常酥脆，芝麻醬的香氣，花椒粉的香氣，讓人陶醉了！
15、切幾片胡蘿卜，搭配一下，再來(lái)一張美照，天色很暗，燈光下，盤子失蹤不見(jiàn)，有一種空中飛餅的感覺(jué)……
飯店菜肴美味，但只要用心，自己也是可以做出美味佳肴的，芝麻醬千層軟餅的做法簡(jiǎn)單，味道相當(dāng)不錯(cuò)。
我們的生活離不開(kāi)朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無(wú)話不談。聚餐，大多數(shù)人會(huì)選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會(huì)更加開(kāi)心。那么，這里就先來(lái)給大家一下芝麻醬糖餅這道菜的做法。
2.21加入溫水，如果比較軟的話，可以在案板上摔面，直到合適的程度，和好后，把面團(tuán)醒一下！
3.1將面餅搟成厚約一個(gè)手指頭的面餅
4.2趁著醒面的時(shí)間，我們來(lái)制作餡料，紅糖和芝麻醬準(zhǔn)備好，和在一起，用微波爐高火30秒鐘，拿出來(lái)就很好混合了！
5.放入一勺紅糖芝麻餡料，象包包子一樣把餡料包起來(lái)，按平，再搟薄~
6.再放入一勺餡兒，在餡兒少的地方多放一下，兩邊對(duì)折~
7.把剩下的餡兒全部涂抹在面餅上~
8.再對(duì)折，搟成長(zhǎng)方形~這樣面胚就做好了，下面就可以上鍋烙了。
9.鍋里不用放油，直接烙就可以，如果愿意吃點(diǎn)油的，也可以放一點(diǎn)！
10.把烙餅切成小塊，口口香甜的芝麻醬糖餅就做好了，怎么樣？有沒(méi)有流口水呢？保證你口口都能吃到餡兒~
11.配上一碗疙瘩湯，吃的撐得不行，還想吃，哈哈~
大家看完小編的介紹，相信朋友們都已經(jīng)迫不及待了，還等什么，那就趕快進(jìn)廚房大顯身手，開(kāi)始做芝麻醬糖餅
芝麻我們也叫做是脂麻或者叫做是胡麻，芝麻不但可以食用而且食用價(jià)值還很高，經(jīng)常吃芝麻是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，芝麻有很好的護(hù)膚功效，而且芝麻還能起到減肥和瘦身的好處，芝麻的做法有很多種，我們可以在很多食品里面發(fā)現(xiàn)芝麻的身影，下文我們就給大家介紹一下芝麻醬餅的做法。
1用30℃左右的溫水均勻融化酵母，將酵母水沖進(jìn)面粉中，活成光滑均勻的面團(tuán);蓋上濕布，醒發(fā)20—30分鐘;
2發(fā)面的時(shí)候準(zhǔn)備椒鹽麻醬：麻醬中加入椒鹽，用色拉油稀釋成膏狀備用;可以嘗嘗味道，不咸的話再加點(diǎn)椒鹽;
3醒好的面團(tuán)搟成大片;
4將椒鹽麻醬均勻涂抹在大面片上;不一定全部涂上，視面團(tuán)狀況和您的手藝而定;料足肯定更香酥，但成型會(huì)麻煩些;我全放上了。
5將面片卷起來(lái)，邊卷邊抻薄抻長(zhǎng)
6用手下面劑，記得要小一點(diǎn)兒，出來(lái)的燒餅大小如象棋子;我下了36個(gè)，夠小吧;多出來(lái)的那一小塊是邊上沒(méi)有餡兒的面劑，撕成小塊加在別的面劑上，既不浪費(fèi)又不會(huì)吃到?jīng)]餡兒的燒餅;
7拿起一塊面劑，找到收口處，從兩邊往中間包，把收口和小面團(tuán)都包在里面;成正面光滑的小面球;
8小面球略按扁，正面朝上，刷水，多刷幾遍，讓面球的正面出一層黏黏糊糊的面漿;
9在有面漿的一面沾上白芝麻，按一按，多沾點(diǎn)兒;
10沾芝麻的一面朝下，再次按壓，一來(lái)讓芝麻粘牢，二來(lái)做出我們需要的大小;
11沾芝麻的一面朝下，排進(jìn)燒熱的平底鍋中，蓋上鍋蓋，小火慢慢烙;中間多次翻面;我大概翻了四次;大約10分鐘就烙好了。最后檢查一下正面，如果不夠火色，可以開(kāi)大火烘幾秒鐘，芝麻呈金黃色即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是芝麻，我們知道芝麻不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃芝麻可以起到美容和減肥等功效，上文為我們介紹了芝麻醬餅的做法，相信大家都掌握了具體的教程吧。
可能有些人會(huì)覺(jué)得做飯實(shí)在是太麻煩了，在外面吃飯多簡(jiǎn)單，何必那么麻煩呢？但是在飯店吃飯肯定是沒(méi)有自己做來(lái)得衛(wèi)生的，要是希望自己活得更健康，就最好不要貪方便，黑芝麻醬層層餅的做法非常容易，做起來(lái)并不麻煩，值得推薦。
2、把面粉放入干凈的盆中，有溫水和軟一點(diǎn)的面，蓋上濕布醒30分鐘，然后拿出來(lái)揉均放入面板上
3、用搟面杖搟薄，黑芝麻醬加少許香油抹滿面皮上，撒上少許鹽
4、從一邊抻拉卷起
5、卷成長(zhǎng)條，在抻拉長(zhǎng)一點(diǎn)
6、從一邊卷起，成面擠子
7、在用搟面杖搟成圓餅，放入提前預(yù)熱餅鐺上，開(kāi)始烙制
8、烙制二面金黃即可
9、烙多好的餅放入面板，雙手同時(shí)向中間推動(dòng)，這個(gè)過(guò)程使餅瓤在切塊時(shí)不會(huì)壓死餅瓤
10、看什么的一個(gè)小過(guò)程，切塊后餅瓤不會(huì)重在一起，看到層次分明的餅餅
通過(guò)介紹不難看出黑芝麻醬層層餅的做法十分好掌握，即便你是剛學(xué)會(huì)做飯的人也能很好的做出來(lái)，至于菜的品相不是重要的重要的是味道。
糖餅是很多人愛(ài)吃的，它是常見(jiàn)的主食之一，對(duì)糖餅在吃的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，它對(duì)身體沒(méi)有任何損害，不過(guò)在吃糖餅的時(shí)候，需要注意方式方法，對(duì)它吃時(shí)候都是不能過(guò)多，這類食物熱量高，過(guò)多吃會(huì)引發(fā)身體脂肪量多，那芝麻醬糖餅的做法如何呢，下面就詳細(xì)介紹下。
芝麻醬糖餅的做法;
材料：普通面粉300克，芝麻醬100克，溫水200ml，香油1湯勺，紅糖50克
做法
1.面粉中慢慢加入溫水，邊加入邊用筷子攪散成棉絮壯
2.然后把面揉成團(tuán)，用搟面盆倒扣靜置餳發(fā)20-30分鐘
3.芝麻醬加入一湯勺左右的香油，順著一個(gè)方向攪拌
4.攪拌到舀起澥好的芝麻醬成線狀流下，堆疊后慢慢消失的狀態(tài)為佳
5.面團(tuán)搟開(kāi)，餅皮可以稍薄一些，但餅皮下面一定要放足薄面，避免面太軟粘住不好卷起。撒上芝麻醬，用勺子抹勻
6.再撒上紅糖，盡可能捏碎紅糖顆粒，太硬的紅糖塊不要
7.順著長(zhǎng)邊卷起，封口粘住
8.用刀切成約10cm左右的劑子，封住切面的邊緣
9.取一個(gè)劑子，適當(dāng)拉長(zhǎng)
10.然后用手拿起一邊交錯(cuò)的折疊下來(lái)，按癟
11.用搟面杖搟開(kāi)，盡量薄一些，皮面花一點(diǎn)也不要緊
12.煎鍋倒入少許油，放入糖餅胚，不用蓋蓋子，小火煎熟即可
在對(duì)芝麻醬糖餅的做法認(rèn)識(shí)后，家里制作芝麻醬糖餅的時(shí)候，需要注意對(duì)它的面和的時(shí)候，一定要醒好，否則制作出來(lái)的芝麻醬糖餅口感會(huì)改變，而且在糖的放入上，都是要可以根據(jù)自身喜愛(ài)進(jìn)行，使得吃的時(shí)候不會(huì)有甜膩感覺(jué)。
芝麻醬餅在做的時(shí)候首先需要準(zhǔn)備的就是一些芝麻油，先準(zhǔn)備一些面粉倒入容器中，加上開(kāi)水均勻的攪拌以后再放入冷水合成面團(tuán)，大約是醒30分鐘左右，取出來(lái)以后做成大餅狀，可以根據(jù)每一個(gè)人的鍋不同，大小不一樣做出的面餅方法上也是完全不一樣的。
原料
面粉100克、開(kāi)水45克、冷水20克、麻醬10克、油10克、白糖15克。
做法
1、面粉先倒入容器中。
2、倒入開(kāi)水，攪拌均勻后，再倒入冷水混合成面團(tuán)。
3、醒三十分鐘后，取出，搟長(zhǎng)。
4、搟成長(zhǎng)方形大面片。
5、麻醬，油和白糖混合均勻，然后涂在面片上，最好調(diào)成稠汁狀比較好涂抹。
6、然后從一頭切個(gè)口子，順邊卷起。
7、然后卷成一個(gè)團(tuán)。
8、搟成薄片，放平底鍋中烙至熟即可。
注意事項(xiàng)
1、面團(tuán)和得稍軟些。開(kāi)水不要放太多。多了成全燙面，不好搟薄。也可以直接用溫水和面。
2、最好醒30分鐘以上，面團(tuán)比較好搟。
3、同樣可以用紅糖加油混合抹成紅糖餅。
人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，這句話說(shuō)得固然有理。但是在現(xiàn)如今的社會(huì)中，驗(yàn)證這句話，還得從健康飲食的角度出發(fā)。何為健康飲食？那還得自己動(dòng)手來(lái)做。下面，就請(qǐng)大家跟著小編一起學(xué)做黑芝麻醬蔬菜餅。
2.加少許水打成糊
3.加面粉酵母粉和成團(tuán)餳發(fā)
4.餳發(fā)好的面團(tuán)
5.面板上排氣分成六份然后滾圓，先取一個(gè)搟成大圓片
6.均勻的抹上黑芝麻醬
7.卷起后再盤成圓餅狀
8.依次做好
9.用搟面杖微微搟扁
10.不粘鍋倒少許油放入生胚
11.兩面煎制焦黃起鉻渣，煎熟即可
黑芝麻醬蔬菜餅已經(jīng)介紹完了，不知你心中已經(jīng)理解了沒(méi)？退一步講，認(rèn)真看幾遍，你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢，你需要的就是付諸行動(dòng)了，因?yàn)槊朗扯际窃阱憻捴凶龀鰜?lái)的。
芝麻醬餅，在做的時(shí)候首先需要準(zhǔn)備的就是一些面粉，最好是用開(kāi)水和面，最后再倒入冷水，這樣做出的面團(tuán)非常的筋道，而且口感也是很有彈性的，不用擔(dān)心，吃起來(lái)的時(shí)候軟軟的，沒(méi)有嚼勁，所以芝麻醬餅的關(guān)鍵就在于面團(tuán)的制作加工上。
材料
面粉100克，麻醬10克，開(kāi)水45克，冷水20克，油10克，白糖15克
做法
1.面粉先倒入容器中
2.倒入開(kāi)水，攪拌均勻后，再倒入冷水混合成面團(tuán)
3.醒三十分鐘后，取出，搟長(zhǎng)
4.搟成長(zhǎng)方形大面片
5.麻醬，油和白糖混合均勻，然后涂在面片上，最好調(diào)成稠汁狀比較好涂抹
6.然后從一頭切個(gè)口子，順邊卷起
7.然后卷成一個(gè)團(tuán)
8.搟成薄片，放平底鍋中烙至熟即可
材料
普通面粉300克，芝麻醬100克，溫水200ml，香油1湯勺，紅糖50克
做法
1.面粉中慢慢加入溫水，邊加入邊用筷子攪散成棉絮壯
2.然后把面揉成團(tuán)，用搟面盆倒扣靜置餳發(fā)20-30分鐘
3.芝麻醬加入一湯勺左右的香油，順著一個(gè)方向攪拌
4.攪拌到舀起澥好的芝麻醬成線狀流下，堆疊后慢慢消失的狀態(tài)為佳
5.面團(tuán)搟開(kāi)，餅皮可以稍薄一些，但餅皮下面一定要放足薄面，避免面太軟粘住不好卷起。撒上芝麻醬，用勺子抹勻
6.再撒上紅糖，盡可能捏碎紅糖顆粒，太硬的紅糖塊不要
7.順著長(zhǎng)邊卷起，封口粘住
8.用刀切成約10cm左右的劑子，封住切面的邊緣
9.取一個(gè)劑子，適當(dāng)拉長(zhǎng)
10.然后用手拿起一邊交錯(cuò)的折疊下來(lái)，按癟
11.用搟面杖搟開(kāi)，盡量薄一些，皮面花一點(diǎn)也不要緊
12.煎鍋倒入少許油，放入糖餅胚，不用蓋蓋子，小火煎熟即可
菠菜是我們常見(jiàn)的一種蔬菜，菠菜含有豐富的維生素和多種人體需要的微量元素，經(jīng)常吃菠菜有利于我們的身體健康，菠菜有多種做法，我們既可以采用菠菜來(lái)炒肉，也可以用菠菜來(lái)煮湯，下文我們就給大家推薦一道家常菜芝麻醬菠菜，芝麻醬菠菜做法簡(jiǎn)單，口味極好，只需要幾個(gè)步驟我們就能自制出芝麻醬菠菜來(lái)。
菠菜(Spinacia oleracea L.)又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等 ，屬莧科藜亞科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達(dá)1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數(shù)牙齒狀裂片。菠菜的種類很多，按種子形態(tài)可分為有刺種與無(wú)刺種兩個(gè)變種。
菠菜原產(chǎn)伊朗，中國(guó)普遍栽培，為極常見(jiàn)的蔬菜之一。
1. 菠菜去根去黃葉，洗凈備用。(此處無(wú)需控干).涼白開(kāi)或者純凈水倒入盆中，加入冰塊備用。
2. 鍋中水燒開(kāi)，放入菠菜焯燙30秒。焯燙后立刻取出菠菜放入帶有冰塊的盆中。
3. 降溫后的菠菜取出，攥干水分，切成段放入容器內(nèi)。芝麻醬+花生醬+生抽混合，加入少量的白開(kāi)水順著一個(gè)方向攪拌澥開(kāi)芝麻醬，待每次加的水完全吸收后，再加入下一次。
4. 澥好的芝麻醬，加糖、鹽調(diào)味后，點(diǎn)綴少許辣椒油。把調(diào)好的芝麻醬小料淋在菠菜上。
5. 拌涼菜用的芝麻醬建議稀一些，這樣吃的時(shí)候比較不容易糊嘴。撒上熟的白芝麻。熟花生米切碎，碼在涼菜上即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是菠菜，我們知道菠菜是常見(jiàn)的一種蔬菜，經(jīng)常吃菠菜有利于我們的身體，菠菜有多種做法，上文詳細(xì)介紹了芝麻醬菠菜的做法，大家不妨也試一試。
芝麻醬燒餅的做法到底如何呢，芝麻醬燒餅對(duì)于我們?nèi)梭w有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)生的功效呢，我們先認(rèn)識(shí)一下什么是芝麻醬燒餅吧，芝麻醬燒餅是北京的特色小吃，現(xiàn)在芝麻醬燒餅已經(jīng)在全國(guó)流行開(kāi)來(lái)，芝麻醬燒餅的吃起來(lái)是非常香酥的，芝麻醬燒餅可以保存很久而且有多種制作方法。
芝麻醬燒餅需要用到的食材是芝麻醬和面粉，我們也可以加入一些紅糖等，芝麻醬燒餅對(duì)于我們?nèi)梭w有很好的功效和作用，我們常吃芝麻醬燒餅?zāi)芷鸬窖a(bǔ)氣的功效，并對(duì)肝臟和腎臟虛弱有治療作用。
做法一：
材料
酵母5克，芝麻醬，紅糖，面粉，鹽
做法
1.1斤面粉配6-7兩水，5克酵母(我沒(méi)用泡打粉)，將面揉光滑，放溫暖處餳30分鐘，取出揉一遍，再放置約7、8分鐘。
2.把面團(tuán)搟成薄面片，涂上芝麻醬。
3.撒上紅糖(紅燒肉做的是咸的，撒少許鹽)。
4.將其卷成長(zhǎng)條——我的案板是也是白色的，和面的顏色太接近了，切開(kāi)成小塊。
5.將兩邊切口收口。
6.團(tuán)成團(tuán)壓扁表面刷蛋液。
7.表面刷蛋液，撒上芝麻，210度烤15分鐘(時(shí)間要根據(jù)自家烤箱做調(diào)整，烤7、8分鐘時(shí)要觀察一下表面是否有糊)。
做法二：
材料
中筋面粉300克，沸水120克，冷水105克，炒黃的低筋面粉72克，豬油適量，鹽0.25茶匙，香油2大匙，白糖0.5茶匙，水適量
做法
1.先分別做出油皮、油酥和內(nèi)餡。
2.將所有油皮材料混合，放在一邊醒20分鐘左右。
3.將所有油酥材料混合，調(diào)勻呈面糊狀備用。油酥材料中需要一些炒黃的低粉，這需要你提前炒制出來(lái)~
4.最后將所有內(nèi)餡材料混合調(diào)勻。
5.所有材料都準(zhǔn)備好后，將油皮搟成一個(gè)大長(zhǎng)方片，把油酥鋪滿長(zhǎng)方片的2/3處，再折成3層，并分成若干個(gè)面皮。將內(nèi)餡涂抹在面皮上，包成圓形。
6.再依照一般酥皮面團(tuán)的搟折法完成。
7.最后壓扁，沾白芝麻，烤箱預(yù)熱至200度，有芝麻的面朝下先烤5分鐘，再翻面烤15-20分鐘即可。
上文我們介紹了一道北京的特色小吃芝麻醬燒餅，芝麻醬燒餅的做法有很多種，但是食材一般都是用芝麻醬和面粉為主，芝麻醬燒餅的營(yíng)養(yǎng)很豐富，常吃芝麻醬燒餅有很好的養(yǎng)生療效和保健作用，上文也給出了芝麻醬燒餅的幾種做法，我們可以參考后自己制作。
在日常我們?cè)陲嬍澈芏鄷r(shí)候需要搭配一些醬料才能夠讓我們烹調(diào)的食物食用起來(lái)更加的美味，我們?nèi)粘？梢赃x擇一些芝麻醬來(lái)增加我們美食的味道。自己制作的芝麻醬比較的純正，香濃的氣味能夠增加美食的味道。我們?cè)谥谱髦笆紫纫獙⒅ヂ槌粗?，?dāng)芝麻香脆的時(shí)候就行了。
我們都知道芝麻含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相對(duì)來(lái)說(shuō)比較的多，而且含有的蛋白質(zhì)和一些微量元素能夠很好幫助我們保養(yǎng)頭發(fā)，對(duì)于孕婦期間養(yǎng)血也具有一定的幫助，所以我們?cè)谌粘Ｒ欢ㄒ煤美弥ヂ椤?/p>
自制芝麻醬的做法
芝麻醬 原料
芝麻50克，鹽1克，色拉油少許 做法
1， 芝麻洗凈后，涼干放在電餅鐺中炒香(沒(méi)有電餅鐺可以用平底鍋)
2，炒至顏色變成稍黃色，芝麻開(kāi)始有爆破聲，用手捏起一個(gè)芝麻，便會(huì)輕松捏碎，并且聞?dòng)兄ヂ榈南阄毒涂梢粤恕?/p>
3，倒入攪拌機(jī)中，加入少許的鹽
4，開(kāi)始攪拌，一般十幾秒鐘就可以攪拌得粉碎。
食用的時(shí)候，用少許冷開(kāi)水調(diào)開(kāi)就可以了。 2，芝麻有豐富的氨基酸和多種維生素，營(yíng)養(yǎng)豐富。
3，你也可以用花生，芝麻，以及各種果仁做成混合芝麻醬。
4，食用方法，可以拌面條，饅頭，涼拌菜，也可以用來(lái)做餅，包子的餡心。 5，自己家做，可以隨吃隨做，保持新鮮。 6，芝麻有大量油脂，有潤(rùn)腸通便的作用。
7，經(jīng)常吃黑芝麻醬，對(duì)頭發(fā)也有一定的保健作用。
經(jīng)過(guò)本文我們了解了關(guān)于芝麻醬的一些做法，這些做法比較需要細(xì)心，一步一步的流程需要經(jīng)過(guò)反復(fù)的火候控制才可以炒制美味的芝麻。香噴噴的芝麻才能夠制作出香氣十足的芝麻醬，而且芝麻在日常飲食能夠很好的潤(rùn)腸通便。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《九層芝麻醬紅糖餅的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“老人養(yǎng)生餅”專題。
