蔥香瘦肉粥的做法
養(yǎng)生粥的做法。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標，沒有好的身體，萬事事皆休。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？下面的內容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的蔥香瘦肉粥的做法，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
朝九晚五的工作，是不是讓你喘不過氣？常年的加班，你是不是已經(jīng)無力吐槽？當你拖著空扁的肚子繼續(xù)工作時，你是不是向往路邊的美食攤？打住，去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學著做。下面，就讓小編帶大家先來學習一下蔥香瘦肉粥的做法吧。
2.12把豬肉剁碎（我把肥的部分剔掉了），蔥切碎，姜切絲
3.21瘦肉放入料酒，鹽，部分姜絲.食用油腌10分鐘
4.準備一杯米，4碗水
5.把米和水放入砂鍋中開中火煮開后轉小火
6.1倒入瘦肉
7.2小火開蓋煮到米微爛
8.再放入姜絲，用勺子和筷子把放下去的瘦肉弄散，以防結塊
9.煮約10分鐘后放入鹽調味，
10.最后撒上蔥花即可
離開了媽媽的襁褓，要你獨自做飯做菜，似乎不怎么現(xiàn)實。但是現(xiàn)如今知道了蔥香瘦肉粥的做法，你真的可以動手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
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說起現(xiàn)在的粥，可真的所謂是品種花樣繁多，但是不管有多少樣子，總有一款粥是讓人們非常喜歡的。那就是皮蛋瘦肉粥。皮蛋瘦肉粥一改往常單一的做法，在米里加入了豬肉和皮蛋一起熬制，味道咸香可口。無論男女老少都非常喜歡喝?？梢哉f一天三餐喝它都不會膩。為了每天早上可以喝到熱熱的皮蛋粥，許多人都改掉懶覺的毛病，去早餐鋪喝上一碗。
其實大可不必這么麻煩，好吃美味的皮蛋粥在家里也可以做，不僅可以做的比外面賣的好吃，還可以想吃多少做多少，尤其家里有上學上班的人。早上喝上一碗營養(yǎng)豐富熱乎乎的皮蛋瘦肉粥再出門，可謂精神百倍呢。況且將美味的皮蛋瘦肉粥學到手之后，又可以得到不少的夸贊呢。皮蛋瘦肉粥以豬肉皮蛋熬制，不僅味道鮮美還營養(yǎng)豐富，尤其多吃豬肉可以補充人體的蛋白質。
做法一
食材準備
原料：大米150克，皮蛋2個，豬瘦肉225克，油條1根，香蔥1棵，生姜少許，香菜1棵。
調料：食用油200克(實耗10克)，香油少許，胡椒粉少許，精鹽4小匙，味精1小匙。
皮蛋瘦肉粥
操作步驟：
1、皮蛋剝殼，每個切成等量的8瓣備用。
2、大米洗凈拌入少量油。
3、生姜洗凈切絲，香蔥洗凈切成蔥花，香菜切末。
4、豬瘦肉洗凈瀝干水，用3小匙精鹽腌3小時至入味，再放入蒸鍋蒸20分鐘取出切片。
5、將油條切小段，放入熱油鍋中，以小火炸約30秒至酥脆后，撈起瀝油。
6、將米放入粥鍋，加水煮開，轉中火煮約30分鐘。
7、放入皮蛋和瘦肉片、生姜絲及其余調味料一起煮開后，再繼續(xù)煮幾分鐘即熄火，食用前加入油條及香菜、蔥花、胡椒粉即可。
提示：
一定要先用鹽把瘦肉腌制一會。
做法二
食材準備
原料：皮蛋2個，豬瘦肉(切成絲或攪成肉碎)200克。
輔料：米50-100克，姜絲、蔥末、油菜、枸杞。
調料：鹽、雞精、料酒、白胡椒粉、色拉油、淀粉。
操作步驟：
1、米洗好，放入砂鍋，用少許色拉油腌制10來分鐘后，放滿鍋水煮。
2、皮蛋用棉線勒成丁，肉絲用淀粉漿好備用。
3、粥煮得粘稠了，放入漿好的肉絲和皮蛋丁，攪拌均勻，煮10分鐘后加蔥末、姜絲、枸杞。
4、小火再煮2分鐘，加適量雞精，鹽攪勻起鍋。
5、吃的時候根據(jù)各人口味，加油菜、白胡椒粉調味。
介紹了幾種皮蛋瘦肉粥的做法，想必大家都開始流口水了。要知道這皮蛋瘦肉粥不止這個豬肉營養(yǎng)豐富，這個皮蛋也是非常有營養(yǎng)的。常吃皮蛋可以起到降壓，潤肺，止瀉的功效。不過雖然皮蛋瘦肉粥可口，但是老年人還是不適宜多吃的。
養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要我們從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下沙蟲瘦肉粥這道菜的做法。
2.沙蟲切小段，瘦肉香菇姜分別切絲。
3.肉絲用少許油、鹽、生粉腌制待用。
4.鍋里入油，放少許姜絲爆香，把沙蟲入鍋爆炒，炒至微黃即可出鍋備用。
5.把米洗凈放砂鍋泡半小時。
6.大火燒開轉小火慢煮到粥八成熟。
7.把香菇放下去轉大火煮5分鐘左右。
8.再把腌制好的肉絲倒入攪勻煮。
9.把炒好的沙蟲倒入攪勻大火煮3到4分鐘。
10.最后放少許鹽和香油調味即可。
常年的外賣生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了沙蟲瘦肉粥做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
田雞也就是青蛙，是現(xiàn)在比較普遍的一種肉食了，去超市菜場都能買得到。我們還知道牛蛙肉和田雞肉比較相似，但是比起家養(yǎng)的牛蛙，野生的田雞肉質更嫩，而且細細品嘗還有點鮮味，吃起來比雞肉更加緊實，吃多了皮蛋瘦肉粥的你，也可以嘗試一下田雞瘦肉粥。 ?
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材料白米1杯，田雞4只，豬瘦肉50克，嫩姜絲少許，蔥花少許調味料(1)料酒1大匙，淀粉1茶匙(2)水8杯，鹽1茶勺，胡椒粉少許
做法 1、白米洗凈，加水8杯浸泡1小時，移到爐火上煮開，改小火煮到熟軟。 2、田雞殺好洗凈，切下四肢，拌入調味料(1)略腌，將背部肉層較薄部位用開水汆燙過，瘦肉切好，放入粥內同煮。 3、待米粒軟爛時，加入田雞腿同煮，并加入姜絲和鹽調味，5分鐘后熄火，揀除背骨，撒入蔥花和胡椒粉，即可盛出食用。
熬粥筆記 1、田雞背加入粥內同煮可以增加鮮味，但是因為肉層薄所以不好吃。 2、田雞要買活的現(xiàn)殺肉質才鮮甜，可請商家代為處理。 食療效益 利水消腫，解熱毒。
田雞的營養(yǎng)價值 田雞含有豐富的蛋白質、鈣和磷，有助于青少年的生長發(fā)育和緩解更年期骨質疏松。所含維生素E和鋅、硒等微量元素，能延緩機體衰老，潤澤肌膚，防癌抗癌。而且蛙肉性涼味咸而無毒，是大補元氣治脾虛的營養(yǎng)食品，可以治陰虛牙痛，腰痛及久痢，適宜于低蛋白血癥，精力不足，產(chǎn)生缺乳，肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者食用。
田雞的形狀其實就是有點像雞的，比如田雞腿，做出來和雞腿差不多，但是它的骨頭更小，更細，腿上肉多，感覺咬一口滿滿都是肉，而且田雞腿蠻長的，雞腿就比較的豐滿型了，有些人會覺得田雞腿比雞腿更好吃，因為感覺很不一樣。
你有孩子嗎？你會給自己的孩子反復琢磨吃的嗎？如果是，那你是一名合格稱職的家長。如果沒有，那么你可以從現(xiàn)在開始學一下，要知道花樣多的美食，必然有益孩子的身心發(fā)展。那么，小編就來給你介紹一下關于陳皮瘦肉粥的做法。
2.豬瘦肉洗凈切成顆粒狀，加入少許花生油、鹽、料酒和姜絲腌制待用。
3.大米淘洗干凈。
4.把大米、陳皮一同放入鍋中，加入約800ml清水。
5.武火煮沸轉文火，煮至熟爛粘稠。
6.加入豬瘦肉粒煮至熟透，加入鹽調味即可。
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進社會生存不了，為什么呢？因為他們怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知陳皮瘦肉粥全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
想必大家之前都沒有吃過蘑菇瘦肉粥吧，這是一種非常營養(yǎng)美味的粥，蘑菇自身本身對于我們都會產(chǎn)生很大的好處，但是蘑菇的價格比較昂貴，我們應該盡量的去多吃一些蘑菇，對于我們自身是有百利而無一害的，下面就讓我們一起來了解一下蘑菇瘦肉粥的做法吧，大家可以學習一下。
1.砂鍋中加入水燒開，然后放入米飯攪拌均勻，用中火煮至沸騰。同時將瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分鐘，香菇洗凈后切成片，胡蘿卜切成丁，姜切成絲備用；
2.粥煮開后，轉成小火，不停攪拌防止糊底，同時放入一把湯勺，可以有效地防止粥溢出；
3.粥煮到濃稠，米粒明顯的開花后，依次放入胡蘿卜、瘦肉拌勻，肉末變白成熟后，再放入香菇片、姜絲，繼續(xù)煮兩分鐘即可，出鍋前加入適量的鹽、香油調味即可。
小訣竅
粥的煮法很多，選擇隔夜的米飯來做，不僅節(jié)省時間，也打掃了剩余米飯。如果用生的大米來做，最好將大米洗凈后提前浸泡半小時，水燒開后再放入米粒，這樣米粒經(jīng)過冷熱刺激，表面會開裂，里面的淀粉等會更快的融到水里，這樣的粥煮的又快、又香濃； 煮粥時要注意不停攪拌，否則粥越濃越容易糊底。放入一把湯勺在粥里，能有效地防止溢出！但要始終保持小火，否則很容易燒到湯勺； 另外，要想使粥更加香濃美味，咸粥可以加入一小勺豬油，而甜粥可以加入冰糖、紅糖，味道會更好，可以試試！
我們大家都可以詳細的按照以上的蘑菇瘦肉粥的做法自己動手做出來美味的蘑菇瘦肉粥，想必大家現(xiàn)在已經(jīng)都蠢蠢欲試了吧，其實她的做法也是非常簡單的，大家只要詳細的去了解一番都可以自己做出來，趕快去試一試吧。
蘿卜瘦肉粥是我們經(jīng)常食用的一種粥，我們可能每天晚上都會做一個粥，每天喝粥對于我們的胃是非常有好處的，但是對于粥類的選擇也需要引起高度注意，我們應該選擇那些更有營養(yǎng)的粥類，可能大家對于蘿卜瘦肉粥的做法還沒有一個清晰的認識，下面就讓我們一起了解一下蘿卜瘦肉粥的做法吧。
做法一：
1.將大米用攪拌機打干粉的工具打成米碎，這么做一是為了使粥更粘稠，二是可以節(jié)省煲粥的時間。這樣煲出的粥會更細膩綿綢
2.在鍋中放入清水燒開，清水和米的比例可以根據(jù)口味調整。
3.在開水中加入米碎，用勺子攪拌防止粘鍋;肉餡中加入等量的水攪勻，這樣稀釋過的肉餡放入粥中不會結塊，胡蘿卜切成細末。
4.將稀釋過的肉餡和胡蘿卜末放入粥中一起煮開，轉小火將粥熬至粘稠即可。
做法二：
在鍋中放入清水燒開，清水和米的比例可以根據(jù)口味調整，在熬粥的這段時間，把胡蘿卜切成小碎丁，油燒至7分熱將胡蘿卜小碎丁倒入鍋里翻炒，又太熱破壞胡蘿卜素的營養(yǎng)成分。因為胡蘿卜素是脂溶性的，過油后的胡蘿卜素容易被人體吸收。胡蘿卜將油吸收后關火。肉也切成小肉絲或小肉粒，在粥煮了20-30分鐘時，將處理好的肉與胡蘿卜放入粥中，在熬煮10-15分鐘就差不多了
喜歡咸一點 就加點鹽 自己調味
做法三：
米洗凈后倒入燉盅內，放入適量水。?
.香菇切丁備用。
瘦肉切好備用。
雞爪一只切成三塊。
把香菇倒入燉盅內。
把瘦肉放入燉盅內。
加入雞爪也到燉盅內。
放入適量姜絲。
燉盅插電選擇三小時。
三小時后打開已經(jīng)很爛了，加鹽調味。
加入香菜，拌均勻就可以吃了。
以上內容為我們介紹了蘿卜瘦肉粥的做法，相信大家都能夠學會蘿卜瘦肉粥的做法，這種粥富含了大量的營養(yǎng)，每天晚上食用可以有效的幫助我們達到增強體質的功效，同時我們還可以加糖食用，味道會更好，去試試吧。
中國的飲食文化博大精深，所以在我們中國的飲食文化中不僅面食還有各種各樣的粥和飯，從以前到現(xiàn)在都有一些說法，北方人喜歡吃面食南方人喜歡吃飯，當然這個要看自己的選擇，綠豆瘦肉粥的做法是以粥、瘦肉為主料然后綠豆輔料而煮成的一種面食，接下來讓我們一起看一下它的操作方法，以后在家里可以做一下。
綠豆粥，即指用綠豆和稻米為主要材料混合熬制而成的粥。綠豆為一種常見的雜糧，性寒味甘，有清熱解毒，降火消暑的功效，十分適合在夏天食用。綠豆還含有豐富的蛋白質，維生素和微量元素，具有十分高的營養(yǎng)價值，是一種十分健康的天然食品。綠豆具有“解藥”功能，病人食用前請遵醫(yī)囑，不建議用藥時實用綠豆，以免藥效效力消失。
菜品特色：
綠豆粥，即指用綠豆和稻米為主要材料混合熬制而成的粥。綠豆為一種常見的雜糧，性寒味甘，有清熱解毒，降火消暑的功效，十分適合在夏天食用。綠豆還含有豐富的蛋白質，維生素和微量元素，具有十分高的營養(yǎng)價值，是一種十分健康的天然食品。
做法：
稻米綠豆粥
【食材準備】
主料：稻米(250克) 綠豆(150克) 隨個人添加。
輔料：白砂糖(20克) 花生
【制作步驟】
1.將大米用清水淘凈.綠豆去雜質，用清水洗凈.
2.將綠豆放入鍋中,加清水1750克左右，旺火燒滾,移小火燜燒40分鐘左右，至綠豆酥爛時,放入大米用中火燒煮30分鐘左右，煮至米粒開花,粥湯稠濃即成.冷卻后，加冰糖拌和食用.
海帶綠豆粥
【食材準備】
海帶30克，綠豆30克，白糖適量，粳米100克。
【制作步驟】
1、先將海帶洗凈切碎，綠豆浸泡半天
2、粳米淘洗干凈，共煮為粥。將熟時加入白糖調味即成。
石膏綠豆粥
【食材準備】石膏30-45克，鮮竹葉30片，鮮蘆根100克，綠豆30克，粳米100克，沙糖適量。
【制作步驟】將鮮竹葉、鮮蘆根洗凈，與石膏共煎取汁，再與綠豆、粳米煮稀粥，調入沙糖。
紅綠豆粥
【食材準備】紅豆100克，綠豆100克，山楂30克，大棗10枚
【制作步驟】將所有材料共放在鍋中，加1000毫升冷水，煎到豆爛即可。
【注意事項】紅豆和綠豆煮之前最好用冷水泡一個小時，會比較容易煮爛的)
【原理】：紅豆，綠豆都是排毒圣品，并且有高纖維低脂肪的特點。山楂健脾開胃，消食減脂。紅棗調和胃氣補血潤燥。此方共用，有助各種單品的功效最大限度的發(fā)揮。很多朋友都對午飯什么都不吃有點打怵。其實飲食控制是任何減肥方都需要，但怎么控制也是有講究的。如何控制取決于你想要達到的效果，這個可以根據(jù)自己的實際情況靈活掌握和安排的，不是絕對的。
綠豆瘦肉粥之所以能夠這么受歡迎是因為它不僅有綠豆且有瘦肉，綠豆屬于素食，瘦肉屬于肉食類，所以能滿足每個人的需求，當我們早飯不想自己做主食時就可以用綠豆瘦肉粥來代替，并且在炎熱的夏季，綠豆瘦肉粥也有清熱解火的作用，的確是一個不錯的選擇。
我們經(jīng)常在餐桌上看到瘦肉的身影，瘦肉里面含有很豐富的蛋白質。我們應該通過飲食的方法來補充我們的營養(yǎng)，芹菜瘦肉粥能夠滿足我們日常的營養(yǎng)需求，而且相對來比較清淡的食材能夠讓我們開胃，不會產(chǎn)生油膩的感覺。做好一道美味的芹菜瘦肉粥非常的重要，我們一起來學習一下。
食材
材料：芹菜 20克，豬肉末30克， 剩米飯1碗 ，清水適量
調味料：鹽1/4小匙，白胡椒粉1/4小匙，雞精1/4小匙
步驟/方法
1.芹菜切成碎，準備好豬肉末及剩米飯。
2.鍋內放適量水，加入剩米飯，大火燒開后，轉小火加蓋煮10分鐘。
3.加入豬肉末煮至熟。
4.最后加入芹菜碎，及調味料即可出鍋。
注意事項
1.芹菜選用小顆的香水芹菜，而不是西芹。
2.喜歡吃軟爛的粥的，可以煮飯時多加些水。
芹菜瘦肉粥的制作材料：
主料：粳米100克
輔料：芹菜100克,豬肉(瘦)50克,何首烏50克
調料：鹽3克,味精1克
制作：
1. 將芹菜、豬肉分別洗凈，切末備用;
2. 將何首烏洗凈，放入砂鍋中，加適量清水煎取濃汁備用;
3. 將粳米淘洗干凈，與煎取的何首烏濃汁同煮;
4. 粥將熟時，再放芹菜末、豬瘦肉末，煮至米爛加鹽、味精調味即可。
小帖士-健康提示：
1. 本品具有清熱解毒、補肝益腎、降血脂之功效;
2. 適用于中老年高脂血癥患者。
相信經(jīng)過了本文對于芹菜瘦肉粥的制作方法學習，我們可以認識到芹菜瘦肉粥是一道制作比較簡單而且清淡可口的美味食物。對于中老年人來說緩解心腦血管疾病的癥狀飲食清淡是有助于疾病的緩解，我們應該養(yǎng)成這樣良好的生活習慣。
大家都知道，花生的營養(yǎng)價值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜制作各種營養(yǎng)食品?；ㄉ萑庵?，保留了花生的營養(yǎng)價值，是一道非常有營養(yǎng)的湯，下面小編給大家簡單介紹幾種花生瘦肉粥的做法：
第一種做法：
1材料準備好，把瘦肉切片，用涼開水浸泡，時間3個小時以上最好。
2花生洗干凈，用水泡軟；米洗凈待用。
3全部材料放入電高壓鍋中，放水五碗。
按下“煮粥”，一個小時左右就完成了。
注意事項
?泡肉的水一定是涼白開，不泡直接煮也可以，泡了更好吃。
?第二種做法：
1.剝好花生
2.
花生米用溫開水浸泡20分鐘
3.瘦肉洗凈切粒
4.切好的瘦肉用鹽油腌制10分鐘
5.
大米用清水洗凈
6.將所有食材倒入鍋中
7.加入適量的水大火煮開改小火熬20分鐘，邊熬邊用勺子攪拌
第三種：花生皮蛋瘦肉粥
1.各食材備好。
2.
皮蛋去皮切成粒狀。
3.
瘦肉切片加入蠔油,雞粉.
4.攪拌勻腌下幾分鐘.
5.
花生洗凈放入砂鍋里開火煲。
6.
花生煲開10分鐘左右加入洗凈的大米.
7.蓋上砂鍋蓋續(xù)煲開
8.煲至大米差不多熟加入皮蛋.
9.加入腌過瘦肉.
10.
粥里食材全煲熟加入適量鹽,蔥花,油即可出鍋吃了.
第四種：香芋花生瘦肉粥的做法步驟
1. 大米,香芋，瘦肉，花生洗好放高壓鍋
2. 等熬熟了,打開放香蔥香菜就OK了！
紅豆花生紅棗粥是一款美味菜譜，主要食材有紅豆、花生、紅棗等，這道菜能潤肺化痰，滋養(yǎng)調氣。
主料：粳米(100克) ?
輔料：赤小豆(50克) 花生仁（生）(50克)棗師傅御棗條(8克) ?
調料：白砂糖(10克) ?
類別：快餐/主食 ?益智補腦調理 ?
制作方法
1. 紅豆、花生仁洗凈，用冷水浸泡回軟。
2. 棗師傅御棗條用水沖洗。
3. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。
4. 鍋中加入約1500毫升冷水，放入紅豆、花生仁、粳米，旺火煮沸后，放入紅棗，再改用小火慢熬至粥成，以白糖調味即可。
食譜營養(yǎng)
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾?。痪酌卓穼拥拇掷w維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
赤小豆：赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；還有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節(jié)血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用；赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。
花生瘦肉粥，適合各個年齡段的人喝，制作簡單，食材易尋，營養(yǎng)豐富，易于消化。小編給大家介紹了花生瘦肉粥的做法，希望大家學會了之后可以經(jīng)常做來喝，給父母，給家人喝，既健康，又美味.
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