包子好看的做法
夏季養(yǎng)生包子。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不應只是延年益壽的投機，而應從年輕開始。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“包子好看的做法”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
能吃是福，這話一點兒也不假，因為吃和我們的健康直接相連。吃得好，自然身體就好。而常年在外吃飯的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以為了改變這一切，你現(xiàn)在需要跟我一起學一下包子好看的做法。
2.2豬肉餡買回來，用刀剁成泥。（用豬肉餡是為了省時，親用豬肉更好）
3.12蔥、姜、花椒用熱水沖出香味，晾涼后，濾出蔥姜等。
4.21將料水分次慢慢攪拌入豬肉餡中。
5.攪拌時一定要順著一個方向攪，分次攪入料水，直至肉餡粘性攪打出。（我用的廚師機，為了省事）
6.攪打完成的豬肉餡，粘性十足，非常軟嫩。
7.揪成合適大小的面劑。
8.按壓。
9.取一個包子皮，上面填上肉餡。
10.右手拇指和食指捏住包子皮，一個褶子一個褶子摞起來按壓，邊捏邊提拉面皮。
11.依次包好，靜置醒15分鐘。
12.開火，根據(jù)包子大小，蒸10-15分鐘，關(guān)火，燜5分鐘開蓋子即可。
健康的飲食才能換來強壯的身體，今天我們在這里給大家介紹的包子好看，就是一道健康的美食，有時間的話自己動手做一下。
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花卷顧名思義就非常的好看，蔥花味的花卷最好吃。擰花卷是一門技術(shù)活，面粉一定要達標。搟面的時候，要十分注意力度，保證受力均勻。記得配上色拉油，這樣效果會更好?；ň硪部梢宰龀刹煌兜赖模鲜砦兜木筒诲e。關(guān)鍵還是看個人口味吧，喜歡什么東西就可以加入什么食材。
擰勁花卷的做法
1.面粉中加酵母粉、清水，和成光滑的面團
2.覆蓋保鮮膜、發(fā)酵至2倍大以上
3.取一塊面團揉勻
4.搟成大片，均勻的抹一層油，撒少許鹽
5.從一頭將其卷起，卷成卷
6.平均的切段
7.再縱向剖開
8.兩頭輕輕一擰，即成“擰勁花卷”的生坯
9.也可以把首尾兩頭按在一起，就是“圓花卷”的生坯
10.依次全部做完，覆蓋保鮮膜或濕屜布，二次餳發(fā)20分鐘
11.鍋燒開水、放入生坯
12.旺火蒸制15分鐘
13.靜置3—5分鐘，即可揭開鍋蓋
14.出鍋裝盤，即可上桌
做法：
1、將壓好的發(fā)面團搟成方形薄片，淋上適量的色拉油，涂抹均勻。然后均勻的撒上少許鹽和香蔥碎（根據(jù)個人喜好可以加一些五香粉，也很好吃哦）。
2、卷起成條切成長方形，如圖從中間切開，捏住兩邊，朝相反的方向旋轉(zhuǎn)。
蔥油花卷
3、捏緊兩端。就成了花卷。。
蔥油花卷
蒸了茄子包包，做了蔥香花卷蔥油花卷
需要準備的材料有：中筋面粉250g，溫水135g，酵母2-3g，油適量，鹽適量，蔥花適量（不喜歡的蔥花的可以放五香粉等其他的），砂糖10g；
1、先將面粉放進碗里，準備好配料；
2、用合適的水溫攪拌好酵母，溫度不要過高，不然會把酵母燙死；
3、將酵母水一邊加入面粉中，一邊順時針不停攪拌；
4、攪拌成棉絮一樣；
5、揉成光滑的面團，大概5-10分鐘就可以；
6、將揉好的面團放到盆里，蓋上保鮮膜，放在溫暖處發(fā)酵到兩倍大，撕開面團能看到均勻的發(fā)酵氣孔，繼續(xù)按揉5分鐘，排出空氣；
7、把揉好的面團用搟面杖搟壓成片狀；
8、在上面刷一層油，不用太多；
9、接著均勻的撒上蔥花，撒一點細鹽或是椒鹽都可以，味道更好；
10、然后卷起來；
11、用刀切成大小均勻的劑子；
12、用筷子分別將一個個劑子按壓一下；
13、之后向外拉一拉，使其變長；
14、從手指向下卷起來，直接收口處捏緊，就是花卷的樣子了；
15、將一個個花卷放進蒸鍋，繼續(xù)醒15分鐘，冷水開火蒸15分鐘就好；
16、最后，會看到蒸好的花卷蔥花從綠色變成黃色，飽滿并且松軟，非常好吃！
說到了包子這類的糕點，相信這是很多都非常喜歡食用。尤其是在廣東這帶的地區(qū)，很多退休的老人都有飲早茶的習慣，每天早起到了茶樓，都會點一到兩籠的蒸包子食用，不僅有吃起來口感非常松軟，而且熱氣騰騰地，在冬天食用起到暖身的作用，此外還有極大的飽足感。除了在外面的面包店可以買到包子之外，在家只要有工具自己也能輕松制作。那么到底包子的做法是怎么樣的呢?
其實包子的做法并不復雜，而且在家制作并不需要花費很多的時間，此外在家制作食用起來更加安心和衛(wèi)生，大家不妨嘗試著在家中和孩子一起制作吧，相信你和你的孩子都會體驗到做包子的樂趣的。
包子是中國漢族傳統(tǒng)面食之一，相傳由三國時期諸葛亮發(fā)明(距今1800多年)?！鞍印边@個名稱的使用始于宋代。包子一般是用面粉發(fā)酵做成的，大小依據(jù)餡心的大小有所不同，最小的可以稱作小籠包，其他依次為中包、大包。常用餡心為豬肉、羊肉、牛肉、粉條、香菇、豆沙、芹菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黃、芝麻等，出名的有天津狗不理包子、開封小籠包、開封灌湯包、商丘永城薛湖牛肉水煎包、廣東叉燒包、上海灌湯包，杭州小籠包，等等。
營養(yǎng)健康
包子是發(fā)酵食品，多吃發(fā)酵食品對人體健康是非常有好處的。傳統(tǒng)發(fā)酵食品的原料來源很廣,發(fā)酵采用的微生物種類多樣,其發(fā)酵形式主要有液態(tài)或固態(tài)發(fā)酵和自然或純種發(fā)酵.傳統(tǒng)發(fā)酵食品具有豐富的營養(yǎng)價值和強大的保健功能。同樣是面食，可發(fā)酵后的饅頭、面包就比大餅、面條等沒有發(fā)酵的食品營養(yǎng)更豐富。研究證明，酵母不僅改變了面團的結(jié)構(gòu)，讓它們變得更松軟好吃，還大大地增加了饅頭、面包的營養(yǎng)價值。
包子的做法
豆角包子
材料：餡料：長豆角500g，去皮五花肉300g，大蔥一根，干貝幾粒，生抽，料酒，鹽，香油，面團：3杯面粉，5g酵母，30度左右溫水1.5杯
做法：1)五花肉剁碎，加適量蔥末，鹽，生抽，料酒，香油拌勻;干貝用料酒泡兩小時，上鍋蒸軟，剁碎放肉餡兒內(nèi)拌勻。 2)長豆角洗凈，整條過滾水煮熟，加少許香油可以使豆角翠綠。撈出瀝干水份切碎。 3)切好的豆角放入肉餡中拌勻根據(jù)自己口味兒加鹽，調(diào)勻! 4)水，酵母，面粉混合揉成光滑面團 。5)蓋上濕布放溫暖處發(fā)酵兩倍大小。6)面團排氣后分成均勻十份揉圓。7)搟成圓皮，放入餡料包好。8)蒸屜上放半干的籠布，放上包子，中間留有空隙，蓋蓋醒15分鐘。 9)冷水上鍋，水開后蒸15分鐘，蒸好不要立即開蓋，等5分鐘左右再揭開蓋子!
醬肉包子
材料：小麥面粉500克，豬肉500克， 酵母粉5克，食鹽1/2茶匙， 醬油1湯匙， 蒜2瓣， 生抽1湯匙， 甜面醬1湯匙，水250克， 白糖40克， 植物油1湯匙
做法：1、肉洗干凈后放入冷水鍋中焯去血沫，撈出來用涼水沖干凈浮沫，全部切成肉丁。 2、蒜籽切成蒜蓉，鍋熱植物油，燒至五成熱，放入蒜蓉爆香，放入肉丁一同翻炒。 3、炒至表面稍有點帶焦黃色，放入鹽、生抽、醬油和少許甜面醬調(diào)色調(diào)味，翻炒均勻，放入少許清水小火燜五分鐘，湯汁差不多收干的時候就可以出鍋了。 4、約400克的面粉混合酵母和白糖，加入250克清水攪拌均勻，放到溫暖的地方發(fā)酵一個小時左右。 5、發(fā)酵至3倍左右大的面團，樣子較稀，沒關(guān)系，慢慢再加入100克的面粉，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜再醒發(fā)15分鐘。 6、面板上撒上少許干面粉，將醒發(fā)后的面團分割成約40克左右的小劑子，將小劑子一一按扁，搟成中間稍厚周圍稍薄的面皮。7、放上醬肉，包成包子，蒸格上抹上油，放上包子坯進行二發(fā)，20分鐘，大火蒸12-15分鐘即可，關(guān)火后不要馬上揭蓋，虛火繼續(xù)蒸5分鐘即可。
看完了包子的做法，各位喜歡吃包子的朋友對于包子的制作應該有所了解了。包子的種類是非常多的，不同的餡料，不同種類的面粉做出來的包子都是各具風味的，而且營養(yǎng)非常豐富的。但是對于需要減肥的人群來說，包子就不宜在晚餐食用了，否則容易導致肥胖，大家要注意吃包子也要適可而止喔!
板栗酥餅發(fā)源于閩北，相傳板栗酥餅的發(fā)源地是福建，當?shù)厝酥谱靼謇跛诛灥氖炙嚧鄠?，成為當?shù)孛c之一。板栗酥餅具有入口酥脆宜人、甜而不膩、口感綿潤的感覺。入口唇齒溢香，回味悠長。板栗和其他有殼類果實相比富含大量的維生素B等多種人體必需的營養(yǎng)成分，對人體有滋補的功能，有養(yǎng)胃、健脾、補腎、健腰等功能。
一、用料 ：
1.水油皮：
中筋面粉270克
細砂糖30克
玉米油70克
溫水100克
2.油酥皮：
中筋面粉180克
玉米油80克
3.餡料：
去皮熟板栗400克
細砂糖80克
全蛋液適量
熟黑芝麻適量
二、制作方法
1.把油酥皮材料揉成面團，分成20等份備用。 把水油皮材料揉成光滑面團，保鮮膜放置15分鐘，后把它分成等20份。
2.水油皮壓扁，把油酥放里邊，像包包子一樣，收口朝下，保鮮膜放置15分鐘。
3.把面團干成橢圓形，從上往下卷，保鮮膜放置15分鐘。
4.再把面團又搟成橢圓形，卷起，保鮮膜放置15分鐘。
5.新鮮板栗洗凈，在板栗背上切上一刀，上鍋蒸15分鐘，趁熱擠出板栗肉。 我用果語原汁機把板栗肉搖出來，這樣板栗就非常細膩，口感更好。板栗肉加糖，油拌勻成餡兒備用。
6.把面團豎著壓扁，搟成中間后外面薄，把餡兒包起來，收口朝下，稍微壓扁一些。 烤箱200度預熱。
7.在餅上刷上全蛋液，撒上少許芝麻，烤箱中層20分鐘，觀察上色均勻即可。
8.出爐啦！美美噠，酥酥噠！
對于現(xiàn)在年輕的上班族而言，在家自己制作早餐是一種很奢侈的情況，主要是由于時間較為匆忙，只會選擇在外食用一些簡便的食物，像是包子等等。說到做包子其實也和其他的面制食品一樣，需要從面團開始，大多數(shù)面團的質(zhì)量決定了做出來包子味道表皮的好壞，像是一些有時間有精力的人可以自己在家制作包子面團。
用牛奶和面。用牛奶和面其實比用清水和面效果要好，面皮會更有彈性，而且營養(yǎng)更勝一籌。面里加點油。尤其是包肉包子的時候，最好在和面的時候，加一點油進來，這樣，就會避免蒸制的過程中，油水浸出，讓面皮部分發(fā)死、甚至整個面皮皺皺巴巴、賣相不佳的情況。其實最好是加豬油，可是為了健康，我們改用了植物油。
軟硬有說法。包子的面，軟硬程度可以根據(jù)餡料的不同進行調(diào)整。如果餡料比較干，皮子可以和軟一些，吃起來口感會很喧軟。如果餡料是易出水的，那就和得略硬一些，包好后，讓它多醒發(fā)一會就好了。
厚薄講分寸。包子的皮，跟餃子皮不一樣的是，不需要搟成特別薄，否則薄薄的一小層，面醒發(fā)的再好，也不會有喧軟的口感，與其這樣，還不如直接用冷水面或燙面算了。當然也別太厚了，要是吃一口是面，吃第二口還是面，那就真成饅頭了。適當，就好了。
搟皮有講究。包子的皮，跟餃子皮一樣的是，要搟勻了，中間略厚，周邊略薄。用勁要均勻。包包子的時候，用勁要勻，盡量讓包子周邊的面皮都厚薄均勻，不要因為面的彈性好就使勁拉著捏褶，這樣會讓包子皮此厚彼薄，油會把薄的那邊浸透而影響包子賣相。更不要把包子頂部捏出一個大面疙瘩來，這就太影響口感了。
快速發(fā)酵有竅門。酵母和面，不需要加堿或者小蘇打，如果時間比較緊張，或者天氣比較寒冷，不妨多加一些酵母，可以起到快速發(fā)酵的效果，相信我，不會發(fā)酸的，至少我們用的安琪酵母從來沒有出現(xiàn)過酸酸的口感。
二次醒發(fā)不能落。一定要有二次醒發(fā)的過程，而且一定要醒好了再上屜，醒發(fā)好的包子，掂在手里會有輕盈的感覺，而不是實落落的一團。如果，沒有時間等它二次醒發(fā)好，非要急著上屜的話，那一定要開小火，留出一個讓面皮慢慢升溫，二次醒發(fā)的時間，等上汽了，再改成旺火。
在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房里做菜，把做菜當成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，當自己的美味作品受到家人的稱贊那就是最大的鼓勵，今天就給大家來介紹瓠子包子的做法，再次讓你體驗和享受成功后的喜悅！
2.1發(fā)好的面揉至光滑，然后做成劑子，按扁，搟成包子皮
3.2將腌好的肉泥、蔥姜末、擠去水分的瓠子絲放在一起，加入油、鹽、香油、十三香各適量，攪拌均勻，包子的餡料就做好了，如果覺得顏色淡的話還可以加點醬油調(diào)一下顏色
4.1這個是麥穗邊的包子
5.2下面就開始包了，這是很普通的包法
6.這個是圓包子
7.這個是改良的普通包子花邊造型，(瓠子包子^__^瓠子包子) 嘻嘻……，如果大家想學怎么包這幾種類型的包子，可以聯(lián)系小朱哦。包子包好后，放入鍋中蒸半小時就可以吃到美味的包子了
瓠子包子理解起來并不難，但真要做好它，其實也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習。
做飯并不是困難的事情，只要學會這道花生包子，輕輕松松征服家人的味蕾，這道菜肴通過清蒸的方式，就能夠讓食客們感受到食材的鮮美，調(diào)料可根據(jù)自己的口味添加，烹飪出屬于自己的菜肴。
2、放溫暖處靜置發(fā)酵至2倍大，手指按一下面團不回縮即發(fā)酵好。
3、趁發(fā)面的空檔，把花生米用搟面杖搟碎，放一沒水的碗里，加入砂糖。
4、用勺子攪拌均勻。
5、發(fā)酵好的面團充分揉搓排氣，然后分割成30g左右小面團。
6、用搟面杖把小面團搟扁，中間放入拌好的花生糖餡。
7、收口向下的放上油紙，排蒸架上，重復把全部面團做好排好。
8、靜置醒發(fā)20分鐘上鍋。
9、大火蒸15分鐘，即可出鍋，看，餡料多得露出來了呢！
10、早餐配上牛奶或芝麻糊之類的流質(zhì)食物，美美的！
吃得好是維持健康的一大前提，花生包子做法雖然很簡單，但是它美味且健康，是餐桌上常見的一道美食。
我們是一個天天喊著減肥，還要滿大街找美食的一群人，當然面對美味的誘惑，幾乎很少人有抵抗的耐力。給大家介紹一款熊貓包子，以后可以自己在家做一下哦。
2.1酵母用溫水化開，倒入面粉中，攪拌成絮狀，再揉成面團，我揉了整整十分鐘，面團挺細膩的，一點也不粘手。
3.2酵母也有專門的小量勺了，3克。
4.12鍋里倒上熱水，隔水醒面團。
5.21醒面同時處理蘿卜。
6.1加適量鹽殺殺生辣味，腌出的水分倒掉。
7.2用刨子擦成絲，蘿卜大話，千萬小心，最后指甲掐不住的那一點我扔了，步步驚心啊。
8.1澆適量料酒。
9.2加入剁好的肉末。
10.倒入切好的蒜葉末。
11.攪拌均勻備用。
12.兩小時后，面醒好了，拉開有好多氣孔。
13.揉面團擠出空氣，分成合適大小的劑子。
14.用上搟面杖搟薄。山西來的搟面杖，很好用，這是第二次使用，還有點手生。
15.多包點餡料，之前腌蘿卜絲時擠過了，沒什么汁水，很好包。
16.包好的包子有褶子一面朝下。
17.黑芝麻面團掐兩小粒，捏扁，上圓下平，沾點水做成熊貓耳朵。取兩粒大小均勻的黑葡萄干，斜斜對稱安置，當眼睛。（葡萄干蒸了有點退色，早知道全用黑芝麻面了）
18.全部做好醒10分鐘，開火蒸10分鐘，燜五分鐘。就可以了。
你以前可能沒有做過菜，但是現(xiàn)在你看完熊貓包子的做法簡介，你可以自己嘗試一下，培養(yǎng)興趣和感情。
天天辛苦學習.工作的你，最大的樂趣無非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動手。下面，我就來給大家介紹一下有關(guān)包子饅頭的做法。
2.212面粉放入盆中。
3.1靜置片刻。
4.2加入3克酵母.
5.把食鹽加入面粉里拌勻，再把酵母水緩緩的加入面粉里，一邊加一邊用筷子攪拌（如果酵母水用完了，不夠的話，直接加溫水就可以了），攪拌至面盆里都是大大小小的絮狀面團，沒有干粉，就剛好了（如圖）。
6.把絮狀面揉到一起，成初步的面團，這時候的面團，是相當粗糙的。（如圖）
7.121用四個手指把推出去的面團往回拉，接著用手腕的力氣再推出去。
8.212把面團移到操作臺上（因為操作臺一定比在面盆里揉更方便），利用手腕的力氣，壓在面團上，把面團往前推。
9.揉出去以后面團會變得較長，再用手指往回拉。
10.拉到面團靠近身邊的這頭。
11.繼續(xù)推出去，再拉回來。
12.松手后面團的樣子，是個橫著的長條。
13.把面團換成直的。
14.從不是身前的那一頭開始下手揉，用手腕的力氣把面團推出去。
15.推出去以后繼續(xù)拉回來。
16.拉到卷上半圈到一圈的樣子，繼續(xù)推出去。
17.一直這樣反復的揉。
18.直至面團揉成光滑細膩的狀態(tài)。整個過程其實就像是洗衣服時在洗衣板上搓衣服的樣子。這里分步驟所以看起來好像很固定，在揉的時候其實就是一個連串的動作。
19.揉好的面團放入較大容器里，蓋上保鮮膜。
20.發(fā)酵至原面團的2倍大左右，發(fā)酵好的面團體積變大了，但表面還是很光滑的。如果表面看起來有很多的氣泡，軟軟的樣子，那肯定已經(jīng)發(fā)酵過頭了。
21.發(fā)酵好的面團用手指蘸上少許干粉，戳個洞，洞口不起皺、不回縮、不塌陷。
22.發(fā)酵好的面團取出排氣，再次揉回原面團的大小。這時候面團就可以開始整形做饅頭了。
怎么樣看了小編上面的介紹，你是不是覺得包子饅頭的做法非常的簡單？我感興趣的話，不妨親手去做一做吧，一定會有所收獲的哦!
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其實自己什么都沒有，因為最重要的健康沒有了。那么，想要找回健康的你，該怎么辦呢？其實完全可以從飲食上找回。那么，現(xiàn)在就讓小編來教您如何做好可可包子這道菜吧。
2.1加入水揉成粘稠的可可粉餡。
3.2再將剩下的三分之一的發(fā)酵水倒入裝有5克可可粉100克面粉的容器內(nèi)并加入20克白砂糖
4.1將劑子搟成平常要做包子的面皮
5.2將發(fā)好的白面團二次揉搓，然后搓成條，分成幾個等分的小劑子
6.取適量可可粉餡放在面皮子中間，包好后，收口朝下
7.用小刀在包子表面十字劃開
8.整盤上刷一層油，將做好的包子放蒸盤上再次發(fā)酵10分鐘
9.鍋里水開后，上蒸鍋大火蒸8分鐘，然后關(guān)火，3分鐘后再打開鍋蓋
今天小編為您介紹的可可包子，已經(jīng)介紹完了?？赡苡悬c瑕疵，但是你要是按照上文的要求來做的話，一定可以做出美味的佳肴
吃是一個人生存的最根本需求，而你不可能永遠都活在父母的襁褓里。早已長大成人的你，是時候自己動手學做一下飯菜了。今天，小編就先來教你如何做好棗泥包子。
2.棗子蒸熟，去皮核
3.用勺子碾壓成泥
4.加入2小湯勺白糖
5.放冰箱冷藏一下（我擔心自己動作慢，糖化了太軟了不好包。）
6.自發(fā)粉，產(chǎn)自山東，感覺蠻好的
7.自發(fā)粉取用2小玻璃碗
8.慢慢地加溫水適量，用筷子攪拌
9.用手揉成光滑的面團，包上保鮮膜醒發(fā)25分鐘左右
10.扭成一個個劑子，一共是9個
11.按壓成圓餅狀，放上棗泥餡一勺
12.包成一個個包子（自右往左，第一個沒包好。）
13.包好的放入電飯煲蒸架，一共放了8個。如果少放一個，可以防止粘連了。（第一次沒經(jīng)驗。）
14.大概15分鐘包子熟了
15.剩下的一個劑子做成了餡餅（這次很順利地包了較多的餡兒，棗泥餡兒剛好用完。）
16.放入煎鍋里煎烤至兩面焦黃
17.嘗了一個包子，所以拍的成品圖中只有7個包子了。
18.一個人的中午一頓飯：吃了兩個包子，一個餡餅和幾片獼猴桃清口。很舒服！
你的理解力超乎尋常，所以有了棗泥包子的具體做法，你必然能夠獨自做好。而且以你超凡的行動力，做出來的菜味道肯定最美。
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