瘦身食譜的做法是什么？
真正的養(yǎng)生是什么。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“瘦身食譜的做法是什么？”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
通過飲食來減肥是當(dāng)下最受人歡迎的一種減肥方法，而且它的效果也是非常明顯的，其實(shí)想要通過飲食減肥，最重要的就是限制能量的攝入，下面就來介紹一下瘦身食譜做法。
飲食減肥是許多人都在嘗試的減肥方法，通過日常飲食的調(diào)節(jié)就能夠減肥想必每個(gè)人都想要的，因?yàn)槿硕际怯卸栊缘穆?，每個(gè)人都想用最輕松的方法獲得最好的效果。就跟我們羨慕那些怎么吃都吃不胖，而自己卻連喝水都會胖一樣。有些事物不是我們辦不到，只是方法不對罷了。
1.蔬菜沙拉減肥食譜
材料：首先要準(zhǔn)備園白菜200克，番茄80克，黃瓜60克以及青椒30克。然后還要準(zhǔn)備好色拉油15克，食鹽2克，檸檬汁20克，蜂蜜10克。
做法：把準(zhǔn)備好的食材先洗干凈，該切片的切片，該切丁的切丁，這個(gè)全憑個(gè)人喜好。接著把切好的食材放在事先準(zhǔn)備好的器皿中攪拌均勻。最后，把上面提到的輔助材料放進(jìn)去，色拉油，食鹽等，再次攪拌均勻就可以開吃啦。
功效：這個(gè)蔬菜沙拉對于清理身體毒素，調(diào)整內(nèi)分泌，減脂瘦身都有很好的效果。
2.苦瓜蘋果汁減肥食譜
材料：苦瓜一條，碳酸蘋果汁一瓶(可以根據(jù)個(gè)人喜好增加減少)。
做法：先把苦瓜清洗干凈，然后切成薄片，盡量能切多薄就切多薄，因?yàn)檫@樣切薄可以減低苦瓜的苦味。接著將碳酸蘋果汁全部倒進(jìn)事先準(zhǔn)備好的器皿中，苦瓜片也一起放進(jìn)去，最后快速的有保鮮膜把器皿，要保證不能讓蘋果汁的氣跑掉。包好后將飲料放入冰箱里冰鎮(zhèn)就可以了，平常就代替其他飲料喝就可以了。
功效：苦瓜具有清熱解毒，明目清心的作用，重要的是它還對減脂有很好的功效，長期食用還有養(yǎng)顏美容的效果。蘋果汁還能增加飽腹感，讓你減少食物的攝入量。
3.番茄檸檬汁減肥食譜
材料：番茄一個(gè)，芹菜100克，檸檬汁一大勺，以及冷水適量。
做法：先將洗干凈的番茄切成小塊，芹菜切段，然后加入適量的冷水。接著就將它們一起放入榨汁機(jī)中，稍微榨一下就可以飲用了。
功效：檸檬對抑制體內(nèi)脂肪堆積有著很好的作用，番茄則含有多種維生素，可以促進(jìn)身體新陳代謝，最終達(dá)到減肥的目的。
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蔬菜沙拉一種比較健康的食品，它主要是把各種營養(yǎng)比較豐富的食材搭配以后，里面適當(dāng)?shù)姆派弦恍┱{(diào)料制作而成的，對于食材的營養(yǎng)破壞比較少，因此適當(dāng)?shù)某砸恍θ梭w是非常有好處的，同時(shí)他的還有兩只比較低，正在減肥的女性朋友可以適當(dāng)?shù)某砸恍┥忱?，下面一起來了解具有瘦身作用的蔬菜沙拉的制作方法?/p>
四色果香沙拉
材料：櫻桃、葡萄、荔枝、圣女果各5顆，檸檬汁、沙拉醬適量。
做法：將櫻桃、葡萄、圣女果分別清洗干凈，荔枝剝皮去核，用沙拉醬調(diào)拌均勻，最后加入檸檬汁。
功效：櫻桃有很高的藥用價(jià)值，能夠溫腸通便；葡萄可以幫助肝臟排毒；荔枝不但可以補(bǔ)腎，還可以加速腎臟的廢物代謝；檸檬含有的高度堿性可改善血液循環(huán)，排除肺部毒素。
蘋果櫻桃沙拉
原料：蘋果，櫻桃，菠蘿，獼猴桃
做法：把蘋果去皮去核，洗干凈，切成小塊，放入鹽水中浸泡幾分鐘，撈出瀝干水備用。把菠蘿去皮，切小塊，也放入鹽水里浸泡十五分鐘，再撈出瀝干水，獼猴桃去皮切小塊，櫻桃洗干凈備用。把蘋果、櫻桃、菠蘿和獼猴桃放入大碗里，淋入蜂蜜拌勻即可。
功效：這款獼猴桃沙拉可以清腸養(yǎng)顏，有效幫助減肥，是減肥期間必吃的哦！
香蕉葡萄沙拉
材料：香蕉，葡萄，楊桃，獼猴桃，草莓
做法：把香蕉去皮切厚片，葡萄用清水沖洗干凈，楊桃洗干凈切丁，草莓洗干凈切成兩半，獼猴桃去皮切丁。把所有水果放入大碗里，再放入酸奶，吃的時(shí)候拌勻即可。
功效：這款香蕉葡萄沙拉有潤腸通便的功效，而且還可以補(bǔ)充維生素V、C，在減肥的同時(shí)，還可以令肌膚變得更有彈性。
要想沙拉能夠有一定的減肥作用，最好是在做蔬菜沙拉的時(shí)候里面，盡量少放一些沙拉醬，沙拉醬是一種高熱量的食物，吃的過多還可能會引起發(fā)胖，從而對減肥不利。對于減肥的朋友，最好是能平時(shí)堅(jiān)持進(jìn)行適度的體育鍛煉。
很多女性平時(shí)都吵著要減肥，但是很多人平時(shí)減肥的時(shí)候，只是為了達(dá)到目的，卻不惜一切手段，甚至對自己身體作出了很多的傷害，其實(shí)這樣是非常不健康的，通過飲食也可以起到減肥的目的，冬瓜就有減肥的功效，今天就教大家怎么做冬瓜瘦身湯，我們就來看一下吧!
材料：冬瓜、蝦子、鹽、雞精。做法：1、將蝦去殼，去蝦線洗凈瀝干水分，放入碗內(nèi)。2、冬瓜洗凈去皮去心，切成小塊。3、蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛，再加冬瓜同煮至熟。4、最后放少許鹽、雞精調(diào)味后盛入湯碗。
準(zhǔn)備材料：準(zhǔn)備冬瓜200g，豌豆100g，豆腐200g。切冬瓜、豆腐：將冬瓜洗凈去皮切塊，豆腐切小塊，豌豆洗凈，備用。炒冬瓜：鍋中倒入少許底油，倒入冬瓜塊翻炒一會兒。加清水：隨后倒入豌豆和豆腐塊，倒入清水沒過菜。煮開：待水煮開后，再煮兩分鐘即可關(guān)火。
完成：加入少許鹽和香油，即可食用。注意事項(xiàng)：冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者忌食。
冬瓜瘦身湯的減肥原理是冬瓜性寒味甘，有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫的功效。不僅如此，冬瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，富含維生素C，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。
冬瓜里面除了含有一些豐富的維生素c，而且還有鉀鹽成分，對于人體浮腫還有一定的幫助，能夠去除浮腫，利尿解毒，還能夠幫助減肥，尤其是夏天的時(shí)候多喝一些冬瓜湯是很好的，除了飲食調(diào)理，多參加一些運(yùn)動也是能夠幫助減肥的。
很多女孩子經(jīng)常為自己的身材和容貌而煩惱，其實(shí)除了與生俱來的外貌之外。美白瘦身就成為了很多女孩子向往的目標(biāo)，日常的保養(yǎng)是非常的重要的，那么體型稍胖的女孩子應(yīng)該怎么保持苗條的身材呢?不要因此灰心，我們可以在日常生活中通過飲食方面調(diào)節(jié)自己的身材。
日常的飲食習(xí)慣也會影響我們身材，那么除了高熱量的食物不要食用之外?？梢允秤靡恍┚G色食物，相對能量沒有那么高的食物。讓我們一起通過本篇文章來詳細(xì)了解一下關(guān)于美容瘦身食譜有哪些。
涼拌黃瓜
材料：黃瓜、鹽、花椒、豆瓣醬、白糖、香油。
做法：
1.小黃瓜洗凈，切滾刀塊，裝碗。
2.撒入鹽拌勻，腌漬20分鐘。
3.將小黃瓜沖洗一下，放入大碗里，所有純汁混合攪拌均勻。
黃瓜有清熱解毒、利水消腫、止渴生津的功效，并且加速新陳代謝，對減肥很有利。
黃瓜中的纖維素對促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。它還含有維生素B和維生素B2，可以防止口角炎、唇炎，還可潤滑肌膚，讓你保持苗條身材。
絲瓜綠豆湯
1，準(zhǔn)備少許的豬肝，洗凈后切成細(xì)片，然后放入容器中，倒入適量的料酒、食鹽、味精和淀粉腌制一段時(shí)間。
2，把洗凈的豬肝放入沸水中焯一下，然后撈出備用。
3，把綠豆浸泡一段時(shí)間后洗凈，然后倒入鍋內(nèi)加入適量的清水燒煮，水開之后轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)熬煮幾分鐘，然后把綠豆撈出放入碗中留著備用。
4，把絲瓜洗凈、去皮然后切成細(xì)片，枸杞也泡好洗凈。
5，把綠豆倒入高湯中煮開后放入備好的豬肝繼續(xù)燒滾。
6，最后把絲瓜片、姜片和枸杞一同倒入鍋內(nèi)，放入少許的食鹽、味精和麻油入味即可。
絲瓜和綠豆都是清熱解毒的佳品，而且熱量非常的低，常喝這款瘦身湯能夠加快減肥的速度。絲瓜能潤肌美白，調(diào)理月經(jīng)，女性應(yīng)該多吃。新鮮絲瓜色澤青翠，用手一捏很結(jié)實(shí)，放久了的絲瓜顏色會明顯變暗，甚至出現(xiàn)褐色紋路。
通過本篇文章了解關(guān)于女性美容瘦身的食譜介紹，我們可以了解到了關(guān)于美容瘦身的相關(guān)方法，通過日常的飲食調(diào)節(jié)是一個(gè)不錯的選擇。女生在日常除了可以在飲食上調(diào)整，還需要堅(jiān)持戶外鍛煉，可以有效的消耗我們身體多余的脂肪和能量。
蓮藕是一種很清淡的食材，一般家庭都會選擇清炒蓮藕，很少有會選擇蓮藕湯的。其實(shí)蓮藕湯可以把蓮藕的營養(yǎng)價(jià)值更好的發(fā)揮出來。而且蓮藕湯可以搭配很多有營養(yǎng)的食材和大家喜歡的口味做出不一樣的感覺，大家是不是都很想要來學(xué)一下呢。下面小編將為大家分享蓮藕湯食譜的幾種做法哦。
排骨蓮藕湯材料主料：排骨300克，蓮藕300克，香蔥2棵，生姜1塊
調(diào)料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙
做法一：
1、排骨洗凈，砍成3厘米長的節(jié)。
2、刮盡蓮藕表面的粗皮，切成塊，洗凈。
3、生姜洗凈切成兩半。
4、鍋內(nèi)放適量水，放入半塊生姜、香蔥、料酒，燒沸后，下入排骨，汆水后撈出待用。
5、炒鍋置火上，加水，下入排骨、半塊生姜、香蔥，用大火燒沸，去盡浮沫后改用小火，燉約20分鐘。
6、把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進(jìn)砂鍋，再燉30分鐘，揀出生姜、香蔥不用，放精鹽、胡椒、味精即可。
泥鰍蓮藕湯材料泥鰍，藕，鹽，料酒，生姜2片
做法二：
1.泥鰍破肚洗凈，瀝干水份
2.炒鍋放油燒熱放入泥鰍煎兩面焦黃即可。(油要多，最好是炸)
3.將炸好泥鰍放入湯鍋中加水燒開，撇去浮沫，放入料酒，姜片，中火燉湯奶白，加鹽調(diào)味
黑豆蓮藕湯材料黑豆，蓮藕，排骨或雞，蜜棗，清水
做法三：
1、黑豆、蓮藕、排骨或者雞洗凈;
2、所有食材放入鍋里一起煲!
大家看完上面小編為大家分享的蓮藕湯食譜，是不是發(fā)現(xiàn)簡單又好做呢。而且搭配了排骨、泥鰍等很有營養(yǎng)價(jià)值的食材，真的是可以補(bǔ)身體的哦。像是平時(shí)在家里，這種清淡不油膩的蓮藕湯，最適合時(shí)常來喝了呢。希望小編為大家?guī)淼纳徟簻匙V會對大家的廚藝有幫助哦。
減肥瘦身對每個(gè)女孩子來說都非常的重要，因?yàn)榕挥袦p肥瘦身，才能讓自己的自信心更強(qiáng)大，女生減肥瘦身的早餐包括很多種類型，常見的有蔬菜豆腐湯，蘿卜絲餅，這些都是蔬菜，蔬菜不會發(fā)胖，同時(shí)也能補(bǔ)充維生素及微量元素，而且還可以減少滿滿的油膩和厚厚的脂肪，很多人都是比較愛吃的。
蔬菜豆腐湯
材料：小白菜，豆腐，姜片
做法：鍋里放水，水開豆腐塊下鍋，加入姜片，小炸豆油，再開鍋加入小白菜。適量加入鹽即可食用。
營養(yǎng)含量分析，這款早餐的能量為300千卡，蛋白質(zhì)150克，脂肪5克，碳水化合物50克，還含有適量的鈉鹽和維生素。有時(shí)間的或者覺得還吃不飽的，最好吃多一份蒸紅薯?？偠灾@是低脂肪熱量的早餐，清淡的豆腐蔬菜湯能補(bǔ)充夜晚身體丟失的水份，蒸紅薯能補(bǔ)充身體需要的能力，還可以促進(jìn)腸道的正常蠕動。
海苔蘿卜絲餅
材料：雞蛋、白蘿卜、海苔、蘑菇粉、面粉、鹽。
做法：
1、打雞蛋打好，加入面粉和海苔，海苔要撕碎，之后攪拌成蛋糊狀，
2、接著白蘿卜切成絲，把切好的蘿卜絲也拌在里面，并加入適量鹽和蘑菇粉、五香粉，拌均勻。
3、鍋中倒入適量油，把油燒熱后轉(zhuǎn)成小火，把做好面糊倒入鍋中煎成餅。
這道早餐的營養(yǎng)程度很高，而且制作過程只需用時(shí)15分鐘。
白蘿卜沒有什么味道，所以可以加一點(diǎn)蝦或其它海鮮進(jìn)去，像海苔或海帶，這樣讓雞蛋餅更味美。海苔里含有維生素A、B1、B2，還有礦物質(zhì)和纖維素，對調(diào)節(jié)體液的平衡稗益良多，特別是纖細(xì)玉腿癲癇的早期癥狀最佳選擇。
玉米羹
材料：玉米粉2匙、 牛奶 1匙、麥片1匙。
做法：將材料用開水沖飲即可。
這款早餐以玉米為主的健康營養(yǎng)餐，玉米羹做法方便簡單。如果覺得不夠飽，可以前一天晚上煮好一根鮮玉米，第二天早上微波一下，配玉米羹。很多人對玉米都有一個(gè)誤解，覺得玉米淀粉含量高，不適宜拿來作為減肥食品。其實(shí)玉米是很適合減肥人士食用的，它營養(yǎng)豐富且粗纖維，減肥功效顯著，而且玉米的價(jià)格相當(dāng)便宜，可以說玉米是一種健康又便宜的減肥食品。
南瓜薏米粥
材料：南瓜200克、薏米50克、大米50克，枸杞20顆。
做法：
1、枸杞用清水沖凈浸泡備用。
2、將南瓜去皮后切成小丁，將大米和薏米洗凈備用。
3、在鍋中倒人清水，用大火加熱，待水開后加入大米、薏米、枸杞，轉(zhuǎn)成小火煮30分鐘。
瘦身功效：
在于南瓜中含有豐富的膳食纖維，既有很強(qiáng)的飽腹感又促進(jìn)消化，而且南瓜的熱量很低，所以被稱為口碑最好的減肥產(chǎn)品。此外，南瓜中的果膠成分可以吸附腸道中的代謝廢物，生物堿、葫蘆巴堿和南瓜籽堿等生理活性成分能催化分解致癌物質(zhì)亞硝胺，有利于排出體內(nèi)毒素、提高細(xì)胞免疫力。
減肥不管是在任何地方，都是很受大家歡迎的，減肥的方法是很多的，比較常見的減肥方法就是節(jié)食以及運(yùn)動，也就是大家經(jīng)常說的管住嘴邁開腿是很容易減肥的，日常生活中，要減肥的人平時(shí)在飲食上時(shí)需要格外注意的，盡量少吃一些熱量比較高的食物，平時(shí)多運(yùn)動，這樣對于身體是有很多好處的。
瘦身營養(yǎng)餐是什么
雞蛋牛奶+水果素食美人法
1、早餐水煮蛋一顆，牛奶一杯，蘋果半個(gè)或一些馬鈴薯+火腿+沙拉醬。
2、中餐一碗飯和菜。
3、晚餐在七點(diǎn)吃，和中餐差不多，不過只需要吃7到8分飽就可以了，而過了9點(diǎn)后就不能再吃別的食物，不過水果例外。
4、不妨在睡前喝杯果汁(建議擠檸檬原汁+水+二顆酸梅)記得別加糖
5、配合適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動
推薦理由：這道套餐量適中，對于身體較弱的MM很適合，這款減肥餐的營養(yǎng)也是很全面的。
優(yōu)酪乳減肥瘦身食療法
1、起床后：2杯水
2、早餐：蔬菜汁
3、中餐：優(yōu)酪乳五百克
4、晚餐：蔬菜汁
5、就寢前：一到二杯水
推薦理由：優(yōu)酪乳對于消化還有避免便秘很有效果，對于有益菌抑制壞菌生長十分有效，從而讓腸內(nèi)的菌群比例得到改善，讓腸胃的正常蠕動加速。這個(gè)套餐對于那些想快點(diǎn)瘦下來，想在短期時(shí)間內(nèi)看到減肥效果的MM很有幫助，因?yàn)椴土科伲@款套餐不可以一直吃，非常容易造成營養(yǎng)不良，MM們減肥的同時(shí)也別忽略身體健康。
蘋果餐
1、早餐：牛奶一瓶(或不加糖咖啡)+白煮蛋一顆(或茶葉蛋)。
2、蘋果：從中午12：00開始，每二小時(shí)吃一顆蘋果直到晚上8：00，一共5顆，吃完就別吃蘋果餐了，吃一天就夠了
推薦理由：很多減肥MM一直都非常喜歡蘋果減肥餐，蘋果既減肥又可以美容。這個(gè)減肥套餐的瘦身效果也非常顯著
減肥營養(yǎng)餐四、全麥面包+脫脂牛奶
1、早：烤全麥吐司1片，水煮蛋1顆，脫脂牛奶1杯，茶1杯(健怡可樂也行)。
2、中：脫脂牛奶1杯，水煮鮪魚(等量的雞胸肉也行)水煮青菜，水果1顆(芭樂或者蘋果、蕃茄)，茶1杯(健怡可樂也行)。
3、晚：自己調(diào)配，不過別吃淀粉類與肉類。
推薦理由：這個(gè)減肥套餐一般實(shí)施5天就能減肥6公斤，不過每天至少要喝2500-3000cc水，這樣的套餐最吸引人的一點(diǎn)是：減肥時(shí)還可以喝可樂，不少M(fèi)M愛喝飲料，不過飲料中的熱量非常多，飲料是減肥者的禁忌。不過吃這套減肥餐就不需要擔(dān)心了，還可以達(dá)到理想的減肥效果。
蝦是人們非常喜歡的食物，平時(shí)很多人都喜歡吃，也知道蝦的營養(yǎng)價(jià)值非常高，所以很多父母就想給孩子吃下，可以給孩子補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)，但育兒專家表示，小寶寶至少需要九個(gè)月才能吃蝦，并且還不能像大人一樣吃，要掌握正確的做法才能吃。
一、寶寶吃蝦須知
1、寶寶9個(gè)月以上才能吃蝦
一般從寶寶5~6個(gè)月開始可以喂一些流質(zhì)食物，在寶寶9個(gè)月大的時(shí)候，還可以喂寶寶吃適量的海鮮，把蝦做成粥就是非常適合寶寶食用的海鮮輔食。
2、對蝦過敏的寶寶不能吃蝦
對于蝦仁過敏的寶寶，吃蝦仁會引發(fā)紅疹、腹瀉、嘔吐，寶寶幼小的身體是經(jīng)受不住這些折騰的。所以不知道寶寶是否對蝦仁過敏之前，不可大量喂食，要一點(diǎn)點(diǎn)試，看寶寶會不會對蝦仁過敏。
3、蝦不能和柿子、石榴、山楂、葡萄一同食用
含有鈣元素的蝦，與含有鞣酸的水果一起吃，鈣離子和鞣酸會結(jié)合成不能被消化的化合物，引起寶寶腹瀉、嘔吐等狀況。
二、寶寶吃蝦的做法之蝦仁豆腐豌豆泥粥
推薦人群：9個(gè)月以上寶寶
主材料：蝦仁、鮮豌豆、嫩豆腐、大米。
做法：
1、大米提前用清水浸泡1小時(shí)，鍋內(nèi)放適量水燒開，將大米洗凈下鍋；
2、另起鍋將將豌豆煮熟，去皮，壓成豌豆泥備用；
3、蝦仁用開水焯熟，剁碎，方便寶寶食用、下咽；
4、將嫩豆腐清洗干凈，切碎，備用；
5、大米粥煮至半熟時(shí)，將蝦仁和豆腐倒入粥中，大火煮開然后轉(zhuǎn)小火熬20分鐘；
6、再把豌豆泥加入，攪勻再煮10分鐘即可。
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。最好選用新鮮蝦仁，如果買不到新鮮的蝦仁，也可以買速凍的包裝好的蝦仁。
功效：蝦仁是蛋白質(zhì)含量很高的食物，還含有鈣、磷元素，有助于寶寶的生長發(fā)育；豆腐含有人體所需的八種氨基酸，很容易被人體吸收；豌豆所含的多種維生素和脂肪，可以均衡寶寶蝦仁粥的營養(yǎng)，豐富口感，還具有搭配調(diào)色的作用。
三、寶寶吃蝦的做法之蝦泥香菇粥
推薦人群：10個(gè)月以上寶寶
主材料：蝦2只、香菇2個(gè)、白米粥1碗。
做法：
1、將蝦去掉蝦殼、蝦頭，剔除蝦腸。
2、洗干凈之后，剁成蝦蓉。
3、將香菇放入清水中泡軟。
4、泡軟的香菇剪掉蒂頭，將香菇朵剁碎。
5、取一口小鍋，倒入白米粥稍微煮開一下，然后倒入香菇末和蝦蓉。
6、用小火將食材煮到軟爛的狀態(tài)。
7、最后將蝦泥香菇粥盛入碗中即可。
功效：寶寶長個(gè)子離不開維生素D，而香菇正是含維生素D非常豐富的食物之一。其次，香菇干品中的鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)含量也較多，是寶寶生長重要的營養(yǎng)素。
春卷在我們的生活中是比較常見的，而且也是很多人喜歡吃的一種美食，但是我們平時(shí)只有在外面才能吃到好吃又可口的春卷，所以我們今天就來教大家如何去制作這道好吃又健康的春卷吧，為你們的家人呈現(xiàn)出一個(gè)個(gè)金黃誘人可口的春卷吧，相信他們一定會喜歡這種春卷的。
口味：炸燒味 工藝：脆炸 春卷的制作材料：主料：小麥面粉500克,豬里脊肉250克,白菜1000克
輔料：淀粉(蠶豆)50克
調(diào)料：白砂糖5克,味精5克,黃酒10克,鹽10克,豬油(煉制)30克,菜籽油100克
春卷的特色：色金黃，香而松脆，肉餡鮮嫩，甜餡味美。
教您春卷怎么做，如何做春卷才好吃
1. 面粉加細(xì)鹽少許，逐漸加冷水350毫升，揉成有韌性的面漿;
2. 用平底鍋(或用特制的鐵板)放到小火上燒熱，先用油布在鍋中揩一遍;
3. 右手抓起一塊面漿，在鍋底上迅速轉(zhuǎn)動涂抹成直徑20 厘米左右的面皮，烘干后揭下即成春餅皮;
4. 攤好的春餅皮迭放在一起時(shí)，面上宜蓋以潮濕的毛巾，以防皮子干裂發(fā)脆;
5. 豬里脊肉洗凈，切成細(xì)絲;
6. 白菜去老幫，取其嫩心，洗凈，切成絲;
7. 炒鍋置旺火上，下豬油，放入肉絲略煸，加入黃酒、糖，放入菜絲，加鹽及少量湯水，燒至菜酥熟，加味精，用濕淀粉勾厚芡，出鍋晾涼待用;
8. 將肉絲餡分成5 份，每份包10 只;
9. 將春餅皮子逐張攤開，放上1 小份餡料，折攏一邊，再兩邊包折攏，包卷成長約8 厘米，闊約3 厘米的扁圓形的小包，用面糊封口;
10. 鍋置旺火上，下菜油至七成熱時(shí)，將包好的春卷放入油鍋炸至金黃色，撈起裝盆即成。
春卷的制作要訣
1. 春餅皮子要厚薄均勻，不破裂。便以包制，不使漏餡;
2. 餡料炒制宜勾厚芡，晾涼后才能包卷，否則易破裂，包餡料皮子不要卷得太緊，以防炸時(shí)受熱破裂;
3. 如將肉餡換成豆沙餡，即成甜點(diǎn)細(xì)沙春卷。豆沙餡可從市場上直接購買，也可以用赤豆自行炒制;
4. 因有過油炸制春卷過程，需準(zhǔn)備菜籽油1500克;
5. 豆沙餡的制法：凈赤豆1000克，加水4000～5000毫升，加入鍋中用旺火燒開，小火燜燒至酥熟，放入碎肉機(jī)中絞成細(xì)泥。炒鍋燒熱，放入豬油200克，白糖1000克，熬成糖漿，將豆沙泥倒入鍋中，用小火不斷翻炒至糖漿與豆泥混和均勻，厚薄適宜時(shí)，即可出鍋冷卻備用。1000 克赤豆一般可制豆沙2500～3000 克。
在食譜中有各種各樣的菜式，點(diǎn)心等等，而我們今天也是大家介紹的是菜譜中春卷的詳細(xì)做法，從上文的介紹中，我們知道春卷雖然做法比較復(fù)雜，但是我們相信只要各位朋友們認(rèn)真細(xì)心做春卷，相信一條條香脆可口的春卷就會出現(xiàn)在你們的面前的。
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